2 - Universidad del Claustro de Sor Juana

 BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA El propósito del presente Boletín es comunicar a nuestra comunidad, las nuevas adquisiciones de la
Biblioteca Sor Juana Inés de la Cruz que se encuentran disponibles para préstamo en sala y a domicilio.
Les invitamos a tramitar su membresía para poder gozar de este servicio: a) Ser miembro de la
Comunidad Claustro, b) Pagar 10 pesos en caja, c) Completar un formulario con datos personales.
El listado se encuentra ordenado por materias y cuentan con la siguiente información: número de
clasificación, autor, título, pie de imprenta para su fácil identificación.
IMPORTANTE: La biblioteca debe garantizar que un ejemplar de los títulos que se muestran a
continuación este de reserva para consulta de todos sus usuarios.
C O M P R A Bourdieu, Pierre. Sobre la televisión / Pierre Bourdieu ; tr.
Thomas Kauf. -- 3a ed.-- Barcelona, España: Anagrama,
2010. 138 p. ; 18 cm. -- (Compactos, 372.). ISBN 978-84339-6803-6

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Título original: Sur la télevision, suivi de L'emprise du
journalisme
Ubicado en:
PN4784.T4
B6.S6
2010
4 ejemplares
La obra de Bourdieu ofrece un certero diagnóstico sobre la
amenaza que representan las informaciones distorsionadas
que emite a diario la televisión. Sus conclusiones están
dirigidas a despertar en especial el entusiasmo de
periodistas insatisfechos en pro de una cruzada reformista
del medio, pero resultan de imprescindible lectura y
reflexión para el desprevenido televidente que todavía se
resiste a creer en los efectos que las presiones
económicas y políticas producen sobre la programación
que consume diariamente.
1
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Bloom, Harold. El canon Occidental: la escuela y los libros
de todas las épocas /Harold Bloom ; traducción de Damián
Alou. -- 5a ed. -- Barcelona, España: Anagrama, 2009. 585
p. -- (Compactos; 253.). ISBN 978-84-339-6684-1

Ubicado en:
PN81
B5.C3
5 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Un libro heterodoxo, provocador y polémico del más
influyente crítico literario de nuestro tiempo. Un canon de la
literatura occidental que estudia a fondo la obra de 26
autores clave -de Dante a Beckett , pasando por
Shakespeare , Cervantes , Tolstói , Proust , Virginia Woolf ,
Borges - y cuestiona las manipuladoras aproximaciones a
la literatura desde la llamada Escuela del Resentimiento,
que
forman
lo
«políticamente
correcto»,
el
multiculturalismo, el marxismo, el feminismo, el
neohistoricismo.
Capra, Fritjof. La trama de la vida: una nueva perspectiva
de los sistemas vivos/traducción de David Sempau. -Barcelona, España: Anagrama, 2009. 359 p.: il.(Compactos; 487.). ISBN 978-84-339-7343-6

Ubicado en:
QH501
C3.T7
2 ejemplares
Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP
962149 del 14-X-96 [BBC05]
En la trama de la vida Fritjof, físico y pionero de la nueva
ciencia expone con sencillez una visión unificada de mente,
materia y vida. En los doce capítulos que componen el libro
nos encontramos con la articulación de un conjunto de
avances científicos, tales como la teoría de la complejidad,
la teoría Gaia y la teoría del caos, que contribuyen a la
explicar el cambio de paradigma en la compresión de la
vida, desde una concepción mecanicista hacia una
ecología. A través del libro se mantiene
2
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Bourdieu, Pierre. Razones prácticas: Sobre la teoría de la
acción / Pierre Bourdieu; tr. Thomas Kauf. -- 4a ed.-Barcelona, España: Anagrama, 2007. 232 p. -(Argumentos; 193). ISBN 84-339-0543-0

Ubicado en:
HM24
B6.R3
2007
2 ejemplares
Plan de estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962148 del 14-X-96 [BBGC06]
La obra de Pierre Bourdieu le ha convertido ya en un
clásico de la sociología contemporánea. En un fin de siglo
en el que apenas destacan grandes figuras intelectuales al
estilo de las que se produjeron hasta los años sesenta en
Francia (Barthes, Foucault, etc.), Bourdieu ocupa un lugar
destacado. Razones prácticas es una obra múltiple que
puede servir de introducción al pensamiento de este
sociólogo. En su anterior obra publicada en España, Las
reglas del arte (Barcelona, Anagrama, 1996) se ocupaba
de la constitución del campo literario en el siglo pasado en
Francia. Dicha obra, rica en posibilidades y sugerencias de
análisis para los estudiosos de los fenómenos literarios, sin
embargo, no tuvo la acogida merecida. Quizá el silencio
siga siendo el sistema más efectivo de ignorar las cosas.
Gubern, Román. Del bisonte a la realidad virtual: la escena
y el laberinto/ Román Gubern.-- 4a ed. -- México:
Anagrama, 2007.193 p. ; 20 cm. -- (Argumentos;184).
ISBN 978-84-339-0534-5

Ubicado en:
HM258
G84.B5
2007
Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962147 del 14-X-96 [BBA06]
El ser humano desde la antigüedad siempre ha intentado
recrear su mundo virtualmente y ahora a través de
simulaciones virtuales podemos construir una realidad, una
“hiperrealidad falsa”. (En este sentido, Gubern nos
recuerda a autores como Oscar Wilde, Lewis Carroll o
Huxley que realizaron novelas plagadas de intuiciones e
inmersiones en mundos virtuales).
3 ejemplares
3
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Grassi, Ernesto. Heidegger y el problema del humanismo /
Ernesto Grassi; Hidalgo-Serna; traducción, introducción y
notas de Ubaldo Pérez Paoli.-- Barcelona, España:
Anthropos, 2006. 156 p. -- (Autores, textos y temas.
Humanismo; 9.). ISBN 84-7658-784-8
Ubicado en:
B3279
G7.H4
3 ejemplares

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962149 del 14-X-96 [BBC11]

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962198 del 15-XI-96 [BBEC11]
El mismo Grassi nos indica cuál es en esta ocasión el
objetivo primordial de su reflexión filosófica: «He tratado de
mostrar por qué la tesis programática de Heidegger sobre
el carácter no literario de la poesía fue desarrollada ya
originariamente en el humanismo italiano. Debe
reconocerse que aquí comenzó una nueva forma de
filosofar que no tiene relación con las tradiciones platónica
y aristotélica ni con el último intento racionalista que
comenzó con Descartes y que trató de dar un nuevo
fundamento a la filosofía y a la ciencia. El pensamiento
moderno a partir de la obra cartesiana retornó al esquema
tradicional de filosofar e hizo todo lo posible para pasar por
alto la tradición humanista.
Monsiváis, Carlos. Aires de familia: cultura y sociedad en
América Latina / Carlos Monsivaís. -- 3a ed. -- Barcelona,
España: Anagrama, 2006. 254 p. -- (Argumentos; 246.).
ISBN 84-339-0597-X. XXVIII Premio Anagrama de ensayo.

Ubicado en:
PQ7297
M65.A57
2006
2 ejemplares
Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962148 del 14-X-96 [BBGC06]
Este autor se ocupa del establecimiento de “circuitos de
incremento de la desigualdad” y de las metodologías
utilizadas en la mediación de la desigualdad en la
distribución de los ingresos, señala estrategias para
impulsar el desarrollo en América Latina desde la
perspectiva de la política social.
El texto recoge diferentes posturas en torno a la equidad y
la exclusión, constituyendo una opción verdadera para
analizar los componentes de la política social y sus formas
de operacionalización, sobre todo si tenemos la pretensión
de trabajar en el logro del desarrollo.
4
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Tratado de geografía humana/ dirección de Alicia Lindón y
Daniel Hernaux. -- Barcelona, España; México : UAMUnidad Iztapalapa; Anthropos, 2006. 652 p. -- (Obras
generales). ISBN 84-7658-794-5

Ubicado en:
GF31
T73
2 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
La obra Tratado de Geografía Humana, se plantea como
una síntesis de los avances del conocimiento geográfico a
nivel internacional y en las distintas tradiciones del
pensamiento, sobre todo de la geografía iberoamericana,
aunque algunos de sus autores son francófonos con
apertura e integración a otras tradiciones.
Objetivo es dar una visión dinámica y prospectiva (abierta
al futuro) del conocimiento de la Geografía Humana actual.
Por un lado, los autores nos ofrecen una visión renovada
del conjunto de los campos de la Geografía Humana desde
diferentes perspectivas disciplinares e internacionales,
haciendo referencias a lo que ocurre en otras ciencias
sociales y a lo que interesa a otras disciplinas en el campo
en cuestión.
En torno a la posmodernidad / Gianni Vattimo. -- 2a ed.-Barcelona, España: Anthropos, 2003.
169 p. -(Biblioteca A conciencia; 1). ISBN 84-7658-668-X

Ubicado en:
BD162
E57
2003
Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962148 del 14-X-96 [BBGC06]
El presente volumen recoge un breve compendio, sobre el
concepto actual de posmodernidad. Ensayos que tratan de
acercarnos a la comprensión de la actual sociedad,
entendida desde la visión de la posmodernidad. En torno a
este tema central se plantean diversas cuestiones: ¿es una
sociedad transparente?, ¿qué relación hay entre el
neoconservadurismo y los posmodernos? Desde una
perspectiva literaria, ¿cómo se manifiesta lo narrativo en la
posmodernidad?; y atendiendo a los valores, ¿qué relación
hay entre posmodernidad y crisis de los valores religiosos?,
y ¿entre modernidad y sistemas de creencias?
2 ejemplares
5
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Heidegger, Martin. Los problemas fundamentales de la
fenomenología/ Martin Heidegger;
traducción y
prólogo de Juan José García Norro. -- Madrid, España:
Trotta, 2000. 402 p.-- (Estructuras y procesos): (Filosofía).
ISBN 978-84-8164-399-2

Ubicado en:
B3279
H4.P7
2 ejemplares
Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP
962197 del 15-XI-96 [BBF]
Esta obra constituye una expléndida introducción a la
problemática considerada en «Ser y tiempo» y, en general,
un gran tratado de ontología en el que Heidegger expone y
critica el pensamiento de los grandes metafísicos de la
historia.
Dery, Mark. Velocidad de escape: la cibercultura en el final
de siglo/ Mark Dery ; tr. Ramón Montoya Vozmediano. -Madrid, España: Siruela, 1998. 397 p.; il. ; fot. ISBN 847844-396-7
Ubicado en:
QA76.9.C66
D47.V45
5 ejemplares

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962147 del 14-X-96 [BBA06]

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP
962148 del 14-X-96 [BBGC06]
En este ensayo muy bien documentado que se adjunta con
El Paseante, Mark Dery nos lleva, en un viaje tan
electrizante como crítico, a través de las ciberculturas,
donde los cyborgs creen que "el cuerpo es ya obsoleto" y
potencian las propias capacidades mentales con máquinas
y drogas inteligentes, se hacen tatuajes bio-mecánicos,
practican sexo virtual y se entretienen con espectáculos de
actores mecánicos. Esta es la velocidad de escape
protagonizada por una nueva extensión del imaginario cuyo
deseo último es despegar de la Tierra y del propio cuerpo
hacia una dimensión totalmente electrónica.
6
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Waelhens, Alphonse de. La psicosis: ensayos de
interpretación analítica y existencial / Alphonse de
Waelhens; traducción de A. Guerra Miralles. -- 3a ed. -Madrid, España: Morata, 1985. 247 p. -- (Psiquiatría):
(Psicopatología especial). ISBN 84-7112-129-8

Ubicado en:
RC512
W3.P7
Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP
2007967 del 14-XI-07 [BBMEP]
Waelhens, Alphonse de (1911- ). Filósofo neoescolástico
belga, profesor de Lógica, Epistemología e Historia de la
Filosofía en Lovaina. Las psicosis. Ensayo de
interpretación analítica y existencial. A partir de esa
investigación, el autor llega a afirmar que no es posible
concebir ya una antropología filosófica sin una referencia
fundamental a la dimensión de lo inconsciente y a la
enfermedad.
2 ejemplares
Delgado de Cantú, Gloria M. Historia de México: legado
histórico y pasado reciente / Gloria M. Delgado de Cantú. -2a ed. -- México: Pearson Educación, 2008. 615 p.: il. ISBN
978-970-26-1274-2

Ubicado en:
F1226
D4.H5
6 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962198 del 15-XI-96 [BBEC11]
La obra responde al 100% al programa de estudios de
historia de México. Es un texto accesible y conciso que
responde al plan UNAM pero también es útil en los
programas de otros sistemas educativos. Esta edición
ilustrada y enriquecida con diversos recursos didácticos, es
el resultado de la excelente trayectoria de la autora en el
área. La obra está actualizada en su perspectiva teórica,
en las teorías de enseñanza de la historia, y en lo que se
refiere al nuevo enfoque en el estudio del pasado nacional,
influenciado por los importantes cambios acaecidos en
México en la última década del siglo XX y principios del XXI
7
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Estadística para administración y economía / Richard I.
Levin y David S. Rubin ; traducción de Marcia González -7a ed. --México: Pearson Educación, 2010. 826 p. ; il. ; 1
CD. ISBN 978-607-442-905-3

Ubicado en:
HA29
E83
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
El objetivo de esta séptima edición de Estadística para
administración y economía es crear un texto que resulte
amigable para los estudiantes de la materia y donde los
profesores que imparten la cátedra encuentren material
suficiente para adaptar el curso de acuerdo a sus
necesidades. El libro sigue una metodología que parte con
lo que los estudiantes ya conocen para explicar los nuevos
conceptos.
5 ejemplares
Dirección estratégica / Gerry Johnson, Kevan Scholes y
Richard Whittington; traducción de Yago Moreno López ;
revisión y coord. para versión en español deVirginia
Blanco, Juan Bautista Delgado, Juan Manuel de la Fuente
y Esther de Quevedo. -- 7a ed. --Madrid, España: Pearson
Educación, 2006. 683 p.: il. ISBN 978-84-205-1618-6

Ubicado en:
HD30.2
D57
5 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Esta nueva edición se publica en un momento en el que la
mayoría de las organizaciones está sintiendo el efecto
combinado de la globalización, la tecnología de la
información y los rápidos cambios de sus entornos
empresariales. Unido a un enfoque más pedagógico, se
proponen en esta nueva edición nuevos casos de estudio y
ejemplos que mejoran la claridad y comprensión del texto.
Se han introducido “comentarios críticos” al final de cada
parte del libro. Los comentarios están diseñados para
destacar las relaciones entre los temas de los capítulos
dentro de una misma parte y para tener una visión más
general de las cuestiones estratégicas.
8
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Espíndola Castro, José Luis. Análisis de problemas y toma
de decisiones / José Luis Espíndola Castro. -- 3a ed. -México: Pearson Educación, 2005. 178 p. : il. ; 26 cm g
ISBN 970-26-0678-0

Ubicado en:
HD30.2
E8.A5
Maestría en Planificación y Gestión de Negocios
de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11]
Este libro proporciona al lector las claves para aprender a
evaluar situaciones conflictivas y a actuar con base en
juicios razonados.
Para el desarrollo de las habilidades de pensamiento
necesarias para una eficaz comprensión de problemas y la
búsqueda de diversas opciones de solución. Es propósito
de esta obra es contribuir a que los jóvenes sean más
autónomos, en cualquier situación que se presente en su
vida, que les exija tomar decisiones importantes.
2 ejemplares
Introducción a la administración/ Richard L. Daft y Dorothy
Marcic; traducción de Erika Jasso Hernán; rev. Técnica de
Enrique Benjamín Franklin. -- 6a ed. –México: Cengage
Learning, 2010. 621 p. ISBN 978-0-324-56838-X

Ubicado en:
HD37
I58
1 ejemplar
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Este libro innovador, y líder en el mercado, cautiva al lector
a medida que una mezcla dinámica de principios
administrativos y de las ideas más recientes sobre
administración ocupa el centro del escenario en el aula.
Los aclamados autores Richard L. Daft y Dorothy Marcic se
basan en sólidos ejemplos, ejercicios y aplicaciones para
un enfoque probado que atrae a una amplia diversidad de
lectores.
9
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DuBrin, Andrew J. Relaciones humanas: comportamiento
humano en el trabajo/ Andrew J. DuBrin; traducción de Elia
Olvera. -- 9a ed. -- México: Pearson Educación, 2008. 358
p. ISBN 978-970-26-1080-9

Ubicado en:
HD6971
D8.R4
5 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Tener éxito en cualquier puesto que suponga interacción
con la gente exige dos amplias series de competencias:
habilidades funcionales y habilidades genéricas. Las
habilidades funcionales se refieren al conocimiento de la
propia disciplina, habilidades técnicas, habilidades
especializadas o sencillamente detalles del empleo. Las
habilidades genéricas se refieren a las competencias, entre
las que se encuentran: buenos hábitos en el trabajo,
administración del tiempo, habilidades en tecnología de la
información, ética y habilidades interpersonales. El
propósito de es ayudar a los lectores a mejorar sus
habilidades interpersonales en el trabajo.
Weiers, Ronald M. Introducción a la estadística para los
negocios / Ronald M Weiers; traducción Miguel Ángel
Martínez. --5a ed. -- México: Cengage Learning, 2006. 827
p. ISBN 970-24-0745-1

Ubicado en:
HF1017
W4.I5
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Al escribir esta obra, el autor se propuso hacer una guía
clara y amigable para aprender estadística para negocios,
evitando las cortinas de humo que pudieran inhibir el
interés o el aprendizaje del estudiante. A lo largo del libro,
el lector descubre por sí mismo que la estadística para
negocios no sólo es importante porque está en su
programa académico, sino también porque está y estará
presente en su futuro personal y su vida profesional. De
manera colateral, conforme avanza en el curso, va
adquiriendo y aprendiendo a utilizar las técnicas
estadísticas y las herramientas de software para
computadora más recientes -incluyendo programas de
hojas de cálculo como Excel y paquetes de software de
estadística como Minitab- al trabajar con estas mediciones.
10
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Fundamentos de administración: conceptos esenciales y
aplicaciones / Stephen P. Robbins, David A.De Cenzo y
Henry Moon. -- 6a ed. -- México: Pearson Educación, 2009.
454 p. ISBN 978-607-442-097-5

Ubicado en:
HF5500
F86
5 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Fundamentos de administración proporciona una base
sólida para comprender las cuestiones clave de la
administración, maneja los conceptos esenciales y ofrece
un enfoque práctico. El libro está organizado con base en
las cuatro funciones tradicionales de la administración:
planeación, organización, dirección y control. Trata sobre
cuestiones actuales que afectan a los administradores
como el entorno de la administración, la comprensión de
los equipos de trabajo, el liderazgo y la confianza, y la
administración de operaciones.
Presupuestos: Planificación y control/ Glenn A. Welsch,
Ronald W. Hilton, Carlos Rivera y Paul N. Gordon; tr. Julián
Vázquez Prada Gutiérrez -- 6a ed. -- México: Pearson
Educación, 2005. 474 p.1 CD. ISBN 970-26-0551-2

Ubicado en:
HF5501
P74
5 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Una de las principales aportaciones del reconocido texto
"Presupuestos: planificación y control" es la profundidad
con la cual aborda todos los temas relativos a esta vital
herramienta administrativa. Los cambios que han ocurrido
en el mundo de los negocios han provocado que los libros
de texto sean más concretos y cercanos a la práctica
profesional. Por esta razón, se ha revisado completamente
el libro para adaptarlo a los tiempos actuales. Esta edición
contiene un disco compacto con datos para realizar
simulaciones ante cambios en las variables. Además, se
incluyen apéndices de temas como justo a tiempo, costeo
basado en actividades y método indirecto del flujo de
efectivo, así como el papel que juegan los presupuestos
dentro de la administración estratégica y los objetivos y el
presupuesto flexible dentro de este contexto.
11
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Contabilidad de costos: un enfoque gerencial / Charles T.
Horngrenm, Srikant M. Datar y Goerge Foster; traducción
de Jacqueline Chávez y Jaime Gómez ; rev. técnica de
Sandra Minaburo y Sylvia Mljem , colaboración de Irma y
Damián Jaime Mesías. --12a ed. -- México: Pearson
Educación, 2007. 868 p. ISBN 978-970-26-0761-8

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962151 del 14-X-96 [BBG11]
Contabilidad de costos, un enfoque gerencial, proporciona
información clave para planear y controlar, así como
costear productos, servicios y clientes.
Especial énfasis en los usos administrativos de la
información de costos. Lenguaje claro y comprensible.
Excelente integración de temas modernos con el contenido
existente. Marcado énfasis en aspectos de la conducta
humana. Numerosos ejemplos basados en situaciones
reales. Gran cantidad de material para tareas, con
excelente calidad y variedad. Capacidad para adaptar el
texto a distintas secuencias y programas educativos.
Ubicado en:
HF5686
C66
5 ejemplares
Método, teoría e investigación en psicología social / Coord.
Francisco Morales, Carmen Huici, Elena Gaviria, Ángel
Gómez. --Madrid, España: Pearson Educación, 2008. ISBN
978-84-205-4226-3

La visión panorámica que se ofrece revela la enorme
vitalidad de un campo que atrae cada vez más a jóvenes
científicos sociales por la importancia de las cuestiones
planteadas y el desafío teórico y metodológico que
implican. Sin riesgo de incurrir en sesgos, podemos afirmar
que muchos de los desarrollos metodológicos de la
psicología han resultado de la necesidad de enfrentarse a
los problemas planteados dentro de la psicología social,
dado el carácter de articulación de procesos psicológicos y
sociales propio de la disciplina, cuyo objeto central es la
interdependencia entre el individuo y la sociedad.
Ubicado en:
HM251
M48
1 ejemplares
Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP
962149 del 14-X-96 [BBC11]
12
BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Juliá, Marco. Gestión de calidad aplicada a hostelería y
restauración / Marco Juliá, Florián Porsche; coaut. Víctor
Giménez, Xavier Verge Mestre. -- Madrid, España: Pearson
Educación, 2002. 300 p. 24 cm.--(Turismo y hostelería).
ISBN 84-205-3334-3

Maestría en Planificación y Gestión de Negocios
de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11]
El objetivo del libro es aportar la información necesaria
sobre los conceptos. herramientas y sistemas de calidad
existentes facilitando así un entendimiento conceptual
global y aportando los conocimientos técnicos lo
suficientemente concretos como para poder implantar un
sistema de Gestión de la Calidad personalizado o de
ámbito general incorporando terminología así como
ejemplos prácticos propios de ambos sectores.
Ubicado en:
TX911.3
J9.G4
3 ejemplares
Fuentes consultadas para las reseñas de libros:


http://www.ucm.es/info/especulo/
http://informacionaudiovisual.wordpress.com/lecturas/
 http://www.agapea.com/libros/  http://redalyc.uaemex.mx/
 http://www.lsf.com.ar/libros/
 http://www.tercerafundacion.net/biblioteca/
 http://www.tubiografia.com.ar/Biografias-W/  http://www.gandi.com.mx/
 http://www.unilibro.es/
 http://www.cengage.com.mx/
 http://books.google.com/books/about/
 http://www.uybusiness.com/
 http://www.casadellibro.com/
 http://www.librosdeturismo.com/
 https://marcialpons.es/libros/
Elaboró:
Lic. Carolina López Pacheco
Saber para valorar, valorar para elegir Biblioteca "Sor Juana Inés de la Cruz”
Universidad del Claustro de Sor Juana
Izazaga 92, Centro Histórico
C.P. 06080 México, D.F.
Tel. General: 5130-3307
www.ucsj.edu.mx 13