Informe sector pecuario Septiembre 2011

SECTOR PECUARIO
EDICIÓN Nº 09
BOLETÍN MENSUAL
PERÍODO SEPTIEMBRE 2011
♦
La producción de carne Ovina decreció en
66,9%
El número de cabezas de ganado Bovino
beneficiadas se contrajo en 30,1%
Exportaciones de lana crecieron en 58,4%
BENEFICIO DE GANADO
(Número de Cabezas)
SEPTIEMBRE 2011
(Tasa de variación respecto a igual mes 2010)
Especie
Variación Variación
Mensual Acumulada
(%)
(%)
Bovinos
-30,1
-22,6
Ovinos
-57,5
-0,5
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
Durante el mes de septiembre de
2011, en el faenamiento de bovinos se
puede apreciar una variación negativa del
30,1%.
El faenamiento Ovino, durante el
mes de referencia alcanzó una variación
negativa del 57,5%.
Derivado de la actividad de las ocho
Plantas Faenadoras existentes en la re-
GRÁFICO Nº 1
gión, la producción de carne Bovina en
este período obtuvo una variación negativa del 32,7%.
En lo referido a la producción de
carne Ovina, en este período se obtuvo
una variación negativa del 66,9%.
Durante septiembre de 2011, se realizó faenamiento de Guanacos y liebres.
Producción que no se detallará en esta
publicación a fin de resguardar el secreto
estadístico1/.
Las exportaciones de los productos
pecuarios significaron 4.681.967 dólares,
consiguiendo un alza de 14,4% respecto a
lo contabilizado en igual mes del año
2010, entre los cuáles destacan los envíos
de Lana de ovinos.
Valor de las Exportaciones de Lana Ovina (miles de dólares)
Región de Magallanes y A. Chilena
5.000
4.500
4.000
4.286,20
3.500
3.641,76
3.000
2.500
2.000
2.346,70
3.104,03
2.796,43
1.500
500
1.673,80
1.307,17
1.000
1.844,84
675,89
981,68
1.554,66
1.253,78
523,66
0
Sep-10
Oct-10
Nov-10
Dic-10
Ene-11
Feb-11
Mar-11
Abr-11
May-11
Jun-11
Jul-11
Ago-11
Fuente: Servicio Nacional de Aduanas
1/
Para publicar información, deben existir al menos tres fuentes de información distintas (plantas) que permitan la indeterminación e innominación de las mismas.
Sep-11
SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA
SEPTIEMBRE 2011
GANADO BOVINO
Beneficio de ganado Bovino
Del total de los Bovinos faenados durante el mes de septiembre del año 2011, se puede apreciar según las distintas
categorías que existe un decrecimiento general de 30,1% (ver
detalle en cuadro Nº 1 y gráfico Nº 2).
Al analizar el beneficio por categoría, es posible observar
que la mayor disminución lo constituyen los Toros con un
74,1%, seguido de la categoría de los Terneros con una baja del
36,4%, luego se encuentra el faenamiento de Novillos con un
decrecimiento del 34,7% y finalmente en la categoría Vaquillas
se faenó en este mes que en análisis un 30,9% menos que en
septiembre de 2010.
A pesar de la baja generalizada en el beneficio de la especie Bovina, la categoría Bueyes presenta un alza de 57,1%; al
igual que la categoría Vacas que presenta un crecimiento calculado en 17,4%.
CUADRO Nº 1 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO BOVINO
POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 1/
Variación
(%)
Categoría
Total
Novillos
Bueyes
Toros
Vacas
Vaquillas
Terneros
-30,1
-34,7
57,1
-74,1
17,4
-30,9
-36,4
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
1/
Con respecto a igual mes del año anterior
GRÁFICO Nº 2 Beneficio de Ganado Bovino (variación porcentual)
Región de Magallanes y A. Chilena
CATEGORÍAS
Novillos
Bueyes
Toros
Vacas
Vaquillas
Terneros
80
60
40
20
0
-20
-40
-60
-80
-100
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
2
SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA
Producción de carne Bovina
En el mes de Septiembre de 2011, producto del faenamiento de animales de la especie Bovina, se aprecia una disminución porcentual de la producción de un 32,7% (ver detalle
en cuado Nº 2 y gráfico Nº 3).
En relación a la producción de carne Bovina, en el mes de
referencia se puede apreciar que la mayor disminución la re-
SEPTIEMBRE 2011
gistró la categoría Toros con un 74,6%, luego se encuentra la
categoría Terneros cuyo decrecimiento en la producción alcanzó en este período un 39,6%, en la categoría Vaquillas se
observa una baja de un 34,4% y en la categoría Novillos encontramos una disminución en la producción del 27,6%.
Contraria a la situación descrita anteriormente, hubo algunas alzas en la producción de carne de Bovinos, como la que
anotaron las categoría y Vacas, que llegaron a un 72,7% y
6,9% respectivamente.
CUADRO Nº 2 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA
POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 1/
Variación
(%)
Categoría
Total
Novillos
Bueyes
Toros
Vacas
Vaquillas
Terneros
-32,7
-27,6
72,7
-74,6
6,9
-34,4
-39,6
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
1/
Con respecto a igual mes del año anterior.
GRÁFICO Nº 3 Producción de Carne Bovina (Variación Porcentual)
Región de Magallanes y A. Chilena
CATEGORÍAS
Novillos
Bueyes
Toros
Vacas
Vaquillas
100
80
60
40
20
0
-20
-40
-60
-80
-100
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
3
SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA
SEPTIEMBRE 2011
GANADO OVINO
Beneficio de ganado Ovino
Del total de los Ovinos faenados en el mes de Septiembre
de 2011, se puede apreciar según las distintas categorías de
éstos que en el total se registra una variación negativa del
57,5% (ver detalle en cuadro Nº 3 y gráfico Nº 4).
Al analizar el beneficio por categoría se puede observar
que la mayor disminución se produce en la categoría de los
Capones con un 90,5%, le sigue la categoría Borregos con una
baja en este período de 83,9%, luego se encuentra la categoría
de los Carneros cuyo beneficio se contrajo en un 58,4% y por
último encontramos el faenamiento en la categoría Ovejas que
cayó un 26,3%.
Sin embargo no todas las categorías presentaron decrecimientos en el beneficio; la categoría Corderos registró un alza
de 960,0% en la cantidad de cabezas faenadas, en relación a lo
acontecido en septiembre de 2010.
CUADRO Nº 3 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO OVINO POR
CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 20111/
Variación
Categoría
(%)
-57,5
Total
Capones
-90,5
Borregos
-83,9
Corderos
960,0
Carneros
-58,4
-26,3
Ovejas
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
1/
Con respecto a igual mes del año anterior.
GRÁFICO Nº 4 Beneficio de Ganado Ovino (variación porcentual)
Región de Magallanes y A. Chilena
CATEGORÍAS
Capones
Borregos
Corderos
Carneros
Ovejas
1200
1000
800
600
400
200
0
-200
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
4
SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA
Producción de carne Ovina
En el mes de Septiembre de 2011, producto del faenamiento de animales de la especie Ovina, se aprecia una baja
porcentual negativa en el total de un 66,9% (ver detalle en
cuadro Nº 4 y gráfico Nº 5).
En relación a la producción de carne en este mes de análisis encontramos que la mayor variación porcentual negativa la
SEPTIEMBRE 2011
concentra la categoría Capones con un 91,9%, seguido de la
categoría Borregos que registra una baja del 88,6%, luego se
encuentra la categoría de los Carneros cuya producción cayó en
un 65,8% y por último se encuentra la categoría Ovejas que
describe una producción negativa del 28,8%.
No obstante lo anterior, se registró un aumento en la producción de carne en la categoría Corderos, equivalente al
737,7%.
CUADRO Nº 4 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINA
POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 20111/
Variación
Categoría
(%)
-66,9
Total
Capones
-91,9
Borregos
-88,6
Corderos
737,7
Carneros
-65,8
Ovejas
-28,8
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
1/
Con respecto a igual mes del año anterior.
GRÁFICO Nº 5 Producción de Carne Ovina (variación porcentual)
Región de Magallanes y A. Chilena
CATEGORÍAS
Capones
Borregos
Corderos
Carneros
Ovejas
800,0
700,0
600,0
500,0
400,0
300,0
200,0
100,0
0,0
-100,0
-200,0
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
5
SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA
SEPTIEMBRE 2011
EXPORTACIONES PECUARIAS
Análisis del valor de las Exportaciones
de los Productos Pecuarios
El valor de la Exportaciones de productos Pecuarios en el
mes de referencia llegó a los 3.817.970 dólares, exhibiendo
una baja del 7,4% (304.488 dólares) respecto a igual mes del
año anterior. Los mayores retornos fueron generados por productos provenientes fundamentalmente de la ganadería ovina
(ver detalle cuadro N° 7 y gráfico N°6).
El primer lugar lo ocupa la exportación de Lana de ovino,
que registró envíos por 1.554.663 dólares, mostrando un crecimiento del 58,4% (572.987 dólares) en comparación con igual
mes del año 2010.
Luego se ubica la exportación de Carne de Ovino, con un
envío de 957.194 dólares disminuyendo en un 25,3% (323.718
dólares) en relación a septiembre de 2010.
Por su parte la exportación de Carne de Bovino sumó
537.614 dólares, disminuyendo en 22,8% (158.452 dólares) con
respecto de lo acontecido en igual mes del año 2010.
En la categoría Otros se exportaron 403.744 dólares, significando ello un aumento del 59,9% (151.267 dólares) en
relación a lo exportado en septiembre de 2010.
El producto Carne de Liebre, sumó 243.953 dólares de
exportación es decir un 20,0% (40.739 dólares) más que en
igual mes del año 2010.
En la categoría Cuero de Ovino, en septiembre de 2011 se
exportó un total de 120.802 dólares, con un decrecimiento de
75,8% (378.018 dólares) con respecto a igual mes de 2010.
CUADRO Nº 7 VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PECUARIOS, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 Y
VARIACIONES 1/
Exportaciones (US$ F.O.B.)
Producto
Variación
Septiembre-2010 Septiembre-2011 US$ F.O.B.
Total
(%)
4.122.459
3.817.970
-304.488
-7,4
696.066
537.614
-158.452
-22,8
Carne de Bovino
1.280.912
957.194
-323.718
-25,3
Carne de Guanaco
Carne de Ovino
115.854
0
-115.854
-100,0
Carne de Liebre
203.214
243.953
40.739
20,0
Cuero de Ovino
498.819
120.802
-378.018
-75,8
Cuero de Bovino
35.248
0
-35.248
-100,0
Grasa de Lana
58.192
0
-58.192
-100,0
Lana de Ovino
981.676
1.554.663
572.987
58,4
Otros
252.477
403.744
151.267
59,9
Fuente: Servicio Nacional de Aduanas
1/
Las diferencias en algunos totales y variaciones se debe a la aproximación al entero de las
cifras en dólares.
2/
Incluye: Colas bovino, cortes bovino, grasa de ovino, harina de carne y hueso, menudencias
pilar de ovino y tripas de ovino.
En el mes de análisis no se registra exportación de Carne de Guanaco, Cuero de Bovino y Grasa de Lana, mientras que en igual
mes del año 2010 se encuentran envíos de estos productos.
GRÁFICO Nº 6 Valor de las Exportaciones de Productos Pecuarios (miles de dólares)
Región de Magallanes y A. Chilena
Septiembre 2010
Septiembre 2011
1.800
1.554,66
1.600
1.400
1.280,91
1.200
800
600
981,68
957,19
1.000
696,07
537,61
498,82
400
203,21
115,85
200
403,74
252,48
243,95
120,80
0,00
35,25 0,00
58,19
0,00
Cuero Bovino
Grasa Lana
0
Carne Bovino
Carne Ovino
Carne Guanaco
Carne Liebre
Cuero Ovino
Lana Ovino
Otros
Fuente: Servicio Nacional de Aduanas
Boletín Mensual del Sector Pecuario; Región de Magallanes y Antártica Chilena; Período de información: Septiembre 2011.
Instituto Nacional de Estadísticas; Dirección Regional de Magallanes y A. Chilena; Croacia Nº 722, Piso 9; Fono (061) 714550-714567; Fax
714558; Casilla de Correo 86; Email [email protected]; Sitio Web www.inemagallanes.cl; Punta Arenas-Chile
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