La Región de Valparaíso se destaca en inauguración de la

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La Región de Valparaíso se destaca en inauguración de la feria gastronómica “Chile a la
Carta”
Publicado el 15 Mayo 2015
Hasta el domingo estará abierta en la Estación Mapocho de Santiago el evento que tiene como representantes de
la zona a las comunas de San Antonio, Cartagena, Santo Domingo, El Quisco, El Tabo, Algarrobo, La Ligua, La
Cruz y Quillota.
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Chile a la Carta - Valparaíso (3)
La amplia variedad gastronómica que posee la región de
Valparaíso estará presente hasta el domingo en la Estación Mapocho en la Feria “Chile a la carta”, evento
auspiciado por Sernatur que destaca oferta turística gastronómica y cultural de siete regiones de nuestro país
para promover no sólo sus productos y elaboraciones tradicionales y típicas, sino también rutas y circuitos
asociadas. En la inauguración de la Feria, la región captó gran atención de los asistentes, quienes disfrutaron de
los sabores de las comunas de San Antonio, Cartagena, Santo Domingo, El Quisco, El Tabo, Algarrobo, La
Ligua, La Cruz y Quillota, con productos como Dulces de La Ligua, vinos, chocolates, aceite de palta, arrollado
de huaso, salsas de mariscos, entre otras alternativas. La Directora Regional de Sernatur, Claudia Araos, destacó
que “en esta Feria el público puede apreciar y disfrutar de la diversa carta gastronómica que posee la región, que
va desde pescado y mariscos en la costa, pasando por los tradicionales Dulces de La Ligua, hasta preparaciones
típicas chilenas al interior, junto a los valles vitivinícolas. Es una gran experiencia y una oportunidad para dar a
conocer nuestra riqueza turística gastronómica típica de la zona”. Esta Feria reúne a cerca de 200 productores y
agricultores familiares provenientes de todo el país y a los principales actores del rubro gastronómico, y que
espera recibir a cerca de 20 mil amantes de la cocina chilena durante estos cuatro días. Los visitantes podrán
degustar los Sabores de Chile y descubrir productos propios de nuestros destinos nacionales que no se
comercializan habitualmente en mercados tradicionales. Además, de manera permanente, los visitantes podrán
hacer un recorrido guiado por las siete regiones que son parte del circuito “Yo Amo los Sabores de Chile” y
disfrutar de degustaciones culinarias y vitivinícolas.