MITEF Oaxaca Reporte - MIT Enterprise Forum Mexico

1er FORO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
PARA LA AGROINDUSTRIA DE OAXACA
REPORTE
DE IMPACTO
·
27·08·2015
O
R
T
IN
El MIT Enterprise Forum México
organización sin fines de lucro perteneciente a la
Universidad más importante del mundo, el Instituto
Tecnológico de Massachusetts, en colaboración con el
ecosistema emprendedor de Oaxaca, en estrecha
alianza con la Embajada del Reino Unido en México y
con el apoyo de INADEM, presentaron el pasado 27 de
agosto en la Ciudad de Oaxaca de Juárez, el 1er Foro
de Innovación Tecnológica para la Agroindustria de
Oaxaca. Un espacio de reflexión y acción para
fomentar una economía de innovación al servicio de la
sociedad con el fin generar nuevas oportunidades de
negocios de alto impacto social, basados en la
agrotecnología.
Este primer foro constó de una serie de conferencias,
paneles y talleres para ofrecer asesoría en áreas
específicas de la innovación en la agroindustria y la
industria de alimentos. Al mismo tiempo fue un para
compartir, mediante experiencias adquiridas por
expertos del MIT, Harvard y del ecosistema británico
de ciencia y tecnología, nuevas perspectivas para
potencializar todo el talento oaxaqueño e impulsar el
desarrollo económico y social del estado y el país.
É
U
Q
?
A
R
C
O
A
P
¿ AX
O
México
destaca
internacionalmente
por
su
riqueza natural y cultural. Estados como
Oaxaca con el equilibrio perfecto entre
abundancia y belleza en su flora y fauna, sus
arraigadas tradiciones y el fuerte sentido de
pertenencia a la tierra por parte de sus pobladores,
lo convierten en un punto imperdible para
nacionales y extranjeros al momento de pensar en
la identidad del país. Sin embargo, como muchos
otros regiones en desarrollo, la economía enfrenta
importantes retos ante problemas como la
pobreza, polarización socioeconómica y
desigualdad.
Por otra parte, en Oaxaca existe un
ecosistema de emprendimiento de alto
impacto en ciernes con gran visión y
pasión. Iniciativas que coadyuven en la
aceleración de este ecosistema, desde
sus comunidades emprendedoras,
permitiría a las empresas del estado
aumentar su competitividad, así como
destacar en el mercado en una nueva
economía de innovación.
92,452 km de extensión (4.8% del territorio nacional)
Su división política comprende 570 municipios
3er. lugar respecto a la marginación en el país
89% de los 570 municipios y 98.5% de las 10,511
localidades son rurales y sólo 1.5% son urbanas
Oaxaca, el estado de mayor diversidad biológica y cultural. Registra una compleja heterogeneidad
ambiental, de allí su alta biodiversidad, gran riqueza de ecosistemas y más de 12,500 especies de flora
y fauna, muchas de ellas conocidas, nombradas y utilizadas por los habitantes locales, quienes a lo largo
demás de 10 000 años de coexistencia las han favorecido, tolerado o domesticado, desarrollando
estrategias múltiples de manejo de recursos naturales para satisfacer sus necesidades desde las básicas
.
hasta las estéticas y espirituales.
Más de la tercera parte de su población pertenece a alguno de los 16 grupos culturales, hablantes de 157 variantes lingüísticas;
y 69% de su territorio está cubierto por bosques y selvas, recursos que potencialmente representan una gran riqueza. Sin embargo,
es un estado representativo de la crisis del campo nacional, ya que ocupa el tercer
lugar nacional
en marginación y pobreza, 55%
,
,
de su población es rural y 41% de la población económicamente activa se dedica a las actividades primarias agricultura, ganadería,
actividades forestales, caza, pesca y recolección. En los últimos 50 años el balance migratorio negativo se ha incrementado de 7 a
más de 19%
F
U
E
N
T
E
Oaxaca, el estado con mayor diversidad biológica y cultural de México, y sus productores rurales
María de Jesús Ordóñez y Paloma Rodríguez Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias
Universidad Nacional Autónoma de México. 2008
27·agosto·2015
OaxacadeJuárez·Oaxaca
SEDES
Teatro Juárez
CONFERENCIAS Y PÁNELES
El recinto que hoy ocupa este teatro fue utilizado anteriormente por el Congreso del Estado. Luego de
su remodelación, el inmueble fue convertido en un óptimo espacio escénico equipado con tecnología
de última generación. Una vez concluidas las labores de adecuación, el inmueble fue formalmente
inaugurado el 21 de marzo de 2006 con el nombre de Teatro Juárez, en el marco de las celebraciones
del Bicentenario del natalicio del Benemérito de las Américas, Lic. Benito Juárez García. Hoy se ha
convertido en el foro escénico con mayor actividad en el estado, gracias a su dinámica programación
que incluye conciertos, obras teatrales, conferencias y espectáculos infantiles, entre otras actividades.
Centro Cultural Santo Domingo
ENCUENTRO CON EL ECOSISTEMA DE EMPRENDIMIENTO DE ALTO IMPACTO
El Centro Cultural se encuentra en el antiguo convento de Santo Domingo de Guzmán, construido entre
los siglos XVI y XVII por la orden de los dominicos. Es una de las construcciones virreinales más
relevantes de Oaxaca. El 19 de diciembre de 1972 fue inaugurado con el nombre de Museo Regional de
Oaxaca, y en 1998 cambió a su actual nombre tras el rescate, conservación del inmueble y la
elaboración de una nueva propuesta museológica.
Centro cultural San Pablo
COCKTAIL “LIBERTE AND MEZCAL”
Ubicado en el Ex Convento de San Pablo, el objetivo del centro es preservar las manifestaciones
culturales de la zona, así como ofrecer espacios para expresiones culturales indígenas. De esta forma,
busca crear puentes hacia comunidades indígenas que con frecuencia se encuentran marginadas. El
lugar cuenta con varias aulas destinadas a fines académicos, una biblioteca y un acervo con
colecciones de estudios históricos y culturales de Oaxaca.
o
ntr
e
u
nc ca
E
a
de
ax
o
O
t
o
n
T
av
r
e
Pu OCY
B
iet )
z

C
S
e
r
o
ión ez  Alva
atr IAGO
c
i
u
C
a(
rad mén nuel
a
í
T
c
r
i
a
a
lle
dio er J
ax
M
a
n
O
G
lb
co
pe

de
Ex o Be gráfi
s
a
c
ca
fi
to
se
xa
a
o
u
a
r
M
o F ub O es G
r
t
n
t H e Art
Ce
c
d
pa
Im tuto
ti
Ins
S
E
D
E
S
S ZA
E
I
R
L
E IA
L
L EC
A
T SP
E
S
O
D
EL
N
S E AD
DE IUD
SE A C
L
ES
NT DE
RE TRO
FE
DI CEN
RO
AT Z
TE ÁRE
JU
10
7
s
s
cia ore
n
d
e
r
e
nfe rend
o
c
mp
e
ara
2
p
e
sd
s
do
liza
a
i
s
ec
sp neo
e
a
s
lt
e
ler simu
l
a
t
s
rto
e
p
ex
ele
n
pa
L
A
R
U
T GO
L
U IN
C
O OM
a
R
rte
D
T
e
ib
N TO
il L zcal
a
E
t
ck Me
C AN
Co and
S
el
1
n
co e
o
r
nt ma d o de
e
te
cu
nt
En osis imie to
ec end pac
Im
pr
em Alto
N
E
M
DE
el
d
O
s
a
t
T
U
s
ci rd
S
C
n
E
e
a
A
R
fer arv
n
P
Co T y H
IM
MI
4
s
a
t
s
ci o y
n
e
fer Unid rica
n
Co eino amé
l R atino
e
d L
4
26
s, les
e
r
to ona
c
u
tr naci
s
in ter
e
as e in
t
s
i
el ales
n
Pa cion
na
es
r
e
ll
Ta ados s
liz eo
a
i
ec ultán
p
es sim
10
25
e
d
ma
iste
s
co o de xaca
e
el ient Oa
d
res ndim o de
e
Líd pre pact
em o im
Alt
ios
d
Me nales
io ento
c
na l ev
y
e
les ron
a
ion brie
g
re cu
5
SPEAKERS
INTERNACIONALES
Entre los ponentes e invitados especiales que participaron del foro se destacan personalidades nacionales e
internacionales como Mario Caccamo, Director del The Genome Analysis Centre, European Bioinformatics
Institute, Wellcome Trust Sanger Institute. Elizabeth Warham, Directora de AgriTech Organization del Gobierno
del Reino Unido y Steve Visscher. Responsable de la Estrategia de Alimentación y Nutrición del BBSRC
(Biotechnology and Biological Sciences Research Council), entre muchas otras personalidades de la industria
a nivel global.
Mario
Caccamo
Se desempeña como el Director del Genome Analysis Centre y
cuenta con más de 15 años de experiencia en investigación de
algoritmos, en donde se ha especializado en el desarrollo de
algoritmos para el análisis de grandes conjuntos de datos del
genoma. Mario obtuvo su Doctorado en Computer Science por la
Universidad de Aarhus. Previamente a su incorporación al Genome
Analysis Centre, el Mario se desempeñó en el Wellcome Trust
Sanger Institute, donde aportó recursos bioinformáticos.
Steve Visscher
BBSRC
Responsable de la estrategia de Alimentación y Nutrición del
BBSRC (Biotechnology and Biological Sciences Research Council),
MRC (Medical Research Council) y ESRC (Economic and Social
Research Council), Steve ha sido Director operativo y Director
ejecutivo del Consejo de investigación de la BBSRC desde
noviembre de 2008, a la cual se unió en 1994. Actualmente está
envuelto en temas de seguridad alimenticia, lo que incluye
coordinación, investigación y estrategia.
Elizabeth Warham
UK
Directora ejecutiva de AgriTech Organization - UK Trade and
Investment, donde promueve las inversiones e intercambios para
la innovación tecnológica de las agroindustria. Es asesora en temas
de seguridad alimenticia y acceso al agua. Ha manejado proyectos
de investigación para el desarrollo de tecnologías apropiadas a
diferentes tipos de producción agrícola especialmente en zonas
de bajos ingresos. Ha trabajado por más de 10 años al Centro de
Investigación para el trigo y el maíz. CIMMYT.
Director del The Genome Analysis Centre,
European Bioinformatics Institute,
Wellcome Trust Sanger Institute.
Vicepresidente Ejecutivo de Relaciones
Internacionales del Consejo de Investigación
Biotecnológica del Reino Unido.
Directora ejecutiva de operaciones de
AgriTech Organization
UK Trade and Investment.
Harald
Quintus Bosz
Profesor líder en el D-Lab del MIT,
CTO de Cooper Perkins y Organizador Líder
del International Development Design Summit
José J. Pacheco
MIT
Co Director de la Maestria en Manufactura
avanzada y Relaciones con la Industria del MIT
Harald Quintus Bosz es actualmente profesor líder en el D-Lab del
MIT y organizador líder del international del Development Design
Summit. Tiene una trayectoria de 22 años de experiencia en diseño
de productos en el sector privado donde trabajó en XRE, Matech e
IDEO. Además de sus responsabilidades en el D-Lab, es CTO de
Cooper Perkins, una firma consultora de desarrollo tecnológico.
Dentro de sus méritos académicos se incluyen un S.B. del MIT y
una M.S. en ingeniería Mecánica por la Universidad de Stanford.
José J. Pacheco se ha desenvuelto como inversionista y asesor de
emprendedores tecnológicos y científicos. Durante 7 años estuvo a
cargo del programa académico del centro de Emprendimiento del
MIT. Actualmente, es Presidente y Co-fundador de MIT Enterprise
Forum México. Pacheco estudió Economía y Biología en el MIT y
obtuvo un máster en Administración de Empresas por el MIT Sloan
Fellows.
Ricardo
Godínez
Ricardo Godínez es egresado de Basic Biomedical Research de la
Facultad de Medicina de la UNAM, en 2012 obtuvo su doctorado
en Biología por la Universidad de Harvard, Ha sido co-fundador de
tres compañías de alta tecnología, una de estas, Bio BigData, la
cual se especializa en el diagnóstico genético a gran escala y bajo
costo. Actualmente es el Vice Presidente responsable de los
laboratorios para emprendedores desarrollados por el MIT
Enterprise Forum México.
Marcelo Tedesco
MITEF México
Consultor, investigador y autor experto en transformación
empresarial, profesional y social. Ha trabajado en la transformación
de varias de las empresas más importantes del mundo y ocupado
diferentes posiciones ejecutivas, entre ellas TOSHIBA, como
Director de Planeación Estratégica. Autor de dos libros, sobre los
patrones de emprendimiento en Latinoamérica y otro sobre la
planeación estratégica. Actualmente es el Gerente Ejecutivo del
MIT Enterprise Forum Mexico.
Raúl
Hernández
Investigador Postdoctoral en la Universidad de Harvard.
Actualmente desarrolla prototipos para el almacenamiento de
energía de fuentes renovables. Originario de la ciudad de
Chihuahua. Durante sus estudios universitarios realizó investigación
en celdas de combustible a base de hidrógeno en California.
Desde 2010 realiza su doctorado en la Universidad de Harvard,
tiempo durante el cual ha presentado su trabajo ante la
Conferencia Nacional de la Sociedad Americana de Química.
Emprendedor serial e Investigador Asociado
en el Laboratorio de Genética Avanzada en la
Escuela de Medicina de Harvard
Consultor de empresas, Gerente Ejecutivo
del MIT Enterprise Forum México
Directora ejecutiva de operaciones de
AgriTech Organization
UK Trade and Investment.
44%
AFORO
357
ASISTENTES
56%
HOMBRES
MUJERES
17 a 20 años
21 a 25 años
26 a 30 años
31 a 35 años
36 a 45 años
+ de 45 años
32 % ESTUDIANTE
28% ESTUDIANTE DE POSGRADO
15% ACADÉMICO CIENTÍFICO
11% EMPRENDEDOR
6% TRABAJADOR COLABORADOR
EN ORGANIZACIÓN
3% EMPRESARIO
2% FREELANCER/CONSULTOR
1% REPRESENTANTE DE LA COMUNIDAD TECNOLÓGICA
1% REPRESENTANTE DE GOBIERNO
1% OTRO
70%
11%
4%
Organización sin fines de lucro
Otro
Universidad
Centro de Investigación Privad
Universidad
Centro de Investigación Público
4%
Empresa
Empresa sin fines de lucro
Gobierno
4%
2%
5%
I
O
T
C
A
P
M
L
A
N
O
I
G
E
R
IA
C
EN
D
E
DD
A
UD
CI
CE
O
PR
rez
uá
eJ
ad
c
xa
Oa
%
85
a
es
ras
Ot
n
gio
ac
ax
O
e
d
re
8%
os
ros
Ot
7%
tad
Es
l
de
ís
Pa
ENCUENTRO CON EL
ECOSISTEMA
Panel
Panelistas
Lic. Itzel Villa
Directora de Emprendimiento de Alto
Impacto del INADEM
Faye O'Connor,
Primera Secretaria de Prosperidad y
Emprendimiento de la Embajada Británica en México.
José J. Pacheco,
Co-Director de la Maestría en Manufactura
Avanzada y Co-Director de Relaciones con
la Industria de MIT.
Mtra. Adriana Tortajada
Directora General de Programas a Emprendedores
y Financiamiento de INADEM
Instituciones invitadas
Moderador
Marcelo Tedesco
Gerente Ejecutivo del MIT Enterprise
Forum México.
Moderó:
PANEL
Dr. Ricardo Godínez,
Investigador de Genética Avanzada de Harvard y Emprendedor Serial.
Mtro. Porfirio Santiago Santaella
Director del CIDEV
Dr. Steve Visscher
Vicepresidente Ejecutivo de Relaciones Internacionales del Consejo de Investigación Biotecnológica del Reino Unido
Dr. Manuel Robert,
Director de Gestión Tecnológica del Centro de Investigación Científica de Yucatán.
Itzel Villa
Directora de Emprendimiento de Alto Impacto del INADEM
Mario Caccamo
Director del The Genome Analysis Centre, European Bioinformatics Institute, Wellcome Trust Sanger Institute..
Moderó: José Pacheco Co-Director de la Maestría en Manufactura Avanzada y Co-Director
de Relaciones con la Industria de MIT.
PANELES
DE EXPERTOS
Teatro Juárez / 12:00 a 14:00 hrs.
PANEL
Oportunidades de Inversión y Capitalización para Agrotecnología.
Feye O'Connor
Primera Secretaria de Prosperidad y Emprendimiento de la Embajada Británica en México.
Dra. Elizabeth Warham
Directora Ejecutiva de Operaciones de AgriTech Organization - UK Trade and Investment.
Lic. Adriana Tortajada
Vicepresidente Ejecutivo de Relaciones Internacionales del Consejo de Investigación Biotecnológica del Reino Unido.
Ing. Manuel García Corpus
Directora General de Programas a Emprendedores y Financiamiento de INADEM.
Mtro. Raúl Urteaga Trani
Coordinador General de Asuntos Internacionales SAGARPA.
Moderó: Arturo Díaz Lombardo Coordinador de Enlaces con Estados del Instituto Nacional del Emprendedor.
TALLERES ESPECIALIZADOS
Dr. Ricardo Godínez, Investigador de Harvard y Emprendedor Serial.
Deshidratación de Agroalimentos
Dr. Sadoth Sandoval, Dr. Juan Rodríguez Ramírez Dra. Lilia. L. Méndez Lagunas / CIIDIR Oaxaca
Evaluación sensorial de productos agroindustriales
Mtro. Marcos Morales-Celaya de la Ingeniería en Tecnologías Bioalimentarias de la Universidad
Tecnológica de los Valles Centrales
Drones para la Agroindustria
Mtro. Ricardo Curiel. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)
Conectividad Rural
Shaddi Hasan y Peter Bloom. Endaga y Rhizomathica
Control biológico para manejo de plagas
Mtra. Martha Goretti de la carrera Agricultura sustentable y protegida de la Universidad
Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
Micro Propagación de plantas invitro
El Reino Unido como socio estratégico en investigación y
desarrollo para tecnología agrícola
Dra. Elizabeth Warham / AgriTech Organization - UK Trade and Investment
Gestión del Agua
Oliver Froehling, Rocío Landa Ordaz, Jesús Daniel Santos Zavaleta, Juan Carlos Gómez
Vásquez, Wulfrano Díaz Leyva, Salvador Adalberto Hernández Merlín /CONAGUA
Energias sustentables: El deshecho como fuente de energia
Salvador Pulido / Xaquixe
CARTA MAGNA
Libertea and Mezcal
Seguridad alimentaria
y derechos humanos
Con motivo del 800 aniversario de la
Carta Magna, predecesora de la
Declaración Universal de los Derechos
Humanos, el M I T E n t e r p r i s e F o r u m
México y la Embajada del Reino Unido en
México ofrecieron un networking cocktail
bajo el concepto “LiberTea and Mezcal”
para emprendedores, académicos e
invitados especiales con la exhibición de
más de 500 años de antigüedad.
IMPACTO EN
REDES SOCIALES
twitter
@MITEFMexico
HASHTAG OFFICIAL
#ForoAgroOax
IMPRESIONES
EXPERIENCIA
FORO AGRO
OAXACA
“Nunca había asistido a
un foro de este tipo. Ahora ya
puedo situar mis actividades de
“Me motivo a
hacer algo diferente y
encontrar la manera de
poder
lograrlo.
Es
necesario más platicas y
conferencias de estos
temas y darles mayor
difusión”
escenario global. Mi reto será
impulsar el emprendimiento para
sociedad”
Carlos Inocencio Cortés Martínez
Estudiante posgrado del CIIDIR IPN
Rosa Tonantzin Aguilar Manuel
Emprendedora y Académica
Universidad Autónoma Chapingo
“Fue una experiencia que en
realidad me hizo pensar muchas cosas
“Creo
que
eventos como este,
que nos retan a avanzar son de
suma importancia en Oaxaca;
fue una gran experiencia el
poder asistir a dicho evento ya
que de manera personal pude
ampliar mi perspectiva como
estudiante”
Carlos Inocencio Cortés Martínez
“Bastante satisfactoria
es indispensable que se
continúe realizando eventos
de este tipo que nos permitan
tener
un panorama más
amplio del desarrollo del
e m p r e n d i m i e n t o
agroindustrial”
estado, pero a dado la idea de como
hacer el cambio de como si se puede
ser emprendedores es tener el espíritu
de animar... de querer cambiar y como
aprovechar todos los recursos que
tenemos sin dañar a la naturaleza y
disfrutar de todo lo que nos rodea”
Karla Libertad López Castellanos
Itzel Ramírez Ávila
Emprendedor
Invernaderos de Rosas
Estudiante posgrado U. Chapingo
Estudiante posgrado del CIIDIR IPN
“Muy satisfactoria, desde la
organización,
el
nivel
de
los
conferencistas, el trato amable y cálido de los
organizadores, gracias especiales a Marcelo
Tedesco que nos atendió personalmente en
la adquisición de los boletos, hasta el lugar en
que se llevaron a cabo los talleres. La
vinculación con reino unido e instituciones
mexicanas nos es muy valiosa para poder
emprender nuestro proyecto. Excelente foro
y esperamos que sigan organizando eventos
de esta calidad en todo México y que
regresen al estado de Oaxaca muy pronto.
Muchas gracias por todo”
Citlali Eunice Velazquez
Cordova Estudiante CITVO Oaxaca
“Fue un excelente Foro,
En lo personal me abrió la
mente a nuevas ideas y me
genera una perspectiva en
cuanto a que la tecnología no
siempre tiene que ser lo más
costoso. Pequeñas acciones
generan grandes cambios”
Diana Donaji Téllez Pineda
Estudiante Universidad Tecnológica
de los Valles Centrales de Oaxaca
¡GRACIAS
POR HACERLO
POSIBLE!
Una nueva economía de innovación local con impacto global
para impulsar el desarrollo social en México,
no es una tarea para pocos, requiere del apoyo de toda la comunidad,
de todos aquellos con una visión con propósito.
PRESENTADO POR
EN ALIANZA CON
EN COLABORACIÓN CON
IMPULSADO POR
ico
F
TE
I
oM
x
Mé
o
rg
ec
h
c
o.o
a
c
i
e
. P nt
ex
é J side efm
s
Jo Pre mit
o@
z
ec
h
g
ne
c
í
.or
a
d
o
p
.
e
o
c
t
i
e
o G iden mex
jos
d
r
f
s
a
re ite
Ric icep @m
V nez
i
o
g
od
sc
.or
g
e
.
o
o
d
o
c
v
i
i
e
t
x
T
ard
lo Ejecu efme
ric
e
it
rc e
Ma rent o@m
Ge esc
d
no ting .org
.te
a
o
l
r
r
e
o
rce
Se ark exic
a
i
M
ma
m
n
Ta te de itef
m
ren o@
Ge rran
lez l
á
e
z
a
s
ia.
on Visu
n
G
a
t
o
te
ert y Ar
b
Ro eño
s
oa nale
Dis
h
c
io
y O tituc
d
s
Cin s In
e
n
e
cio
a
l
art r
u
e
Re
D
io Lead
g
r
Se ject
s
Pro
do ecnia
a
ran adot
G
na Merc
i
l
u
Pa e de
a ación
ort
d
p
e ic
So
Pin mun
i
z
t
Mi e co
d
rte
o
p
So
ip
u
Eq
Av. Faro 2350. Piso 5 · Col. Verde Valle · Guadalajara, Jalisco. México