DESCRIPCIONCONFITERIAAMERICANA_EQ

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA
PROGRAMA ESPECIAL DE REFUERZO ACADÉMICO 2013
WIKI:
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
CATEDRÁTICO:
LIC. JAVIER ENRIQUE MIRANDA RIVERA
GRUPO:
PERSEVERANTES
ALUMNOS:
ARTURO OMAR VIDES MONOYA
KLEOPATRA YANENES HERNANDEZ MORALES
MIRIAN CAROLINA ALAS COREAS
JOHANA EVANGELINA RODRIGUEZ CISNEROS
MARILYN CAROLINA CASTRO ALBERTO
VM03022
HM03026
AC04097
RC04071
CA04082
CIUDAD UNIVERSITARIA, 16 DE MARZO 2013
DESCRIPCION DEL NEGOCIO
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

NOMBRE: Confitería Americana, S.A. de C.V.

TIPO DE SOCIEDAD: Sociedad Anónima de Capital Variable constituida en el año de
1930. Pertenece a un grupo empresarial denominado “Grupos Productores de Dulces”
Este se encuentra conformado por cuatro empresas:
 Confitería Americana, S.A. de C.V.
 Distribuidora de Dulces, S.A. de C.V.
 Central Dulcera, S.A. de C.V.
 Inmobiliaria Selecta, S.A. de C.V.

ACTIVIDAD PRINCIPAL: fabricación y venta de dulces aunque también elaboran piñatas
y juguetes (sorpresas).

TELÉFONOS: 2221-1986 y Fax: 2221-1985.

DIRECCIÓN DE CORREO ELECTRÓNICO: [email protected].

DIRECCIÓN DE PÁGINA WEB: http://www.confiteriamericana.com

FUNDACIÓN E HISTORIA
La empresa surgió hace más de 75 años (a fines de 1930). Fue fundada por el Sr. Antonio
Heriberto Cabrera Rodríguez, originario de Venezuela quien luego de un año de estadía en el
país contrajo matrimonio con la señorita Carmen Arévalo Linda.
En un inicio, el negocio se encontraba situado en San Jacinto donde realizaba productos
artesanales bajo una tienda de tipo informal; con el paso del tiempo ésta fue adquiriendo más
fuerza; por lo que decidieron modernizarse comprando maquinaria más avanzada. Luego se
trasladaron a un nuevo sitio sobre la 2da. Avenida sur (Cerca del Cine Apolo).
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
Fotografía 1: Sr. Antonio Heriberto Cabrera
Fotografía 2: Sr. Antonio Cabrera y Doña
Carmen Arévalo
Al morir los propietarios, quedaron al mando sus cuatro hijos. Los nuevos propietarios
con nuevos conocimientos de mercado y de expansión comenzaron a adquirir maquinaria más
moderna y abrieron un local más amplio, donde actualmente se encuentra situada “Confitería
Americana, S.A. de C.V.” Actualmente no sólo se dedican a la fabricación de dulces artesanales,
sino también a la fabricación de dulces de fruta (artificiales), bombones, paletas, juguetes y
piñatas. Sin embargo, Confitería Americana solo vende exclusivamente a Distribuidora de
Dulces (Ubicada en 5ta. Calle poniente No. 115, San Salvador) y a Central Dulcera (Ubicada en
Plan de la Laguna) quienes son los que se encargan de la exportación del producto.

UBICACIÓN:
 Confitería Americana: 5ta. Calle poniente No. 115, San Salvador.
 Central Dulcera / Confitería Americana: Calle Circunvalación No. 21-A. Plan Industrial
La Laguna, Antiguo Cuscatlán La Libertad, El Salvador.

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
ORGANIGRAMA DE LA CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
Junta
Directiva
Presidencia
Gerencia
General
Gerencia de
Compras
Gerencia de
producción
Gerencia de
Ventas
Gerencia
Administrativa
Gerencia de
RR.HH.
Importacion
es
Dpto. de
envoltura
Sala de
venta
Dpto. de
contabilidad
Dpto. de
planilla
Compras
locales
Dpto. de
C.C.
Bodega P.T.
Dpto.
financiero
Dpto. de
RSCI
Bodega de
M.P.
Dpto. de
preparación
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO

NECESIDADES DEL MERCADO QUE SATISFACE
La Confitería Americana satisface las necesidades de consumo de productos de
confitería. Para ello, fabrica los siguientes productos:
► Caramelo duro y suave
:
► Chicles bomba
► Bolygoma
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
► Chiclin
► Sorpresa
► Bon bon Americana
Además de satisfacer el mercado local, la Confitería Americana a través de una
alianza estratégica con la empresa salvadoreña Guanapack, está incursionando en el
mercado estadounidense con un producto pensado para satisfacer las necesidades de los
compatriotas residentes en ese país.
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO

PRINCIPALES CLIENTES (CANALES DE DISTRIBUCION)
1. Ventas de mayoreo son todas aquellas que se realizan en el mercado. Ej: el mercado
central de San Salvador.
2. Las ventas de minorista son aquellas que se realizan en tiendas / mini súper, canasteras,
etc.
3. Supermercados: Ej: Súper Selectos, Europa, Hiper Europa, La Despensa de Don Juan,
etc.
4. Co-distribuidores: Aquellos que compran en los establecimientos de mayoreo para
posteriormente venderlos en el minoreo.

PRINCIPALES PROVEEDORES
La Distribuidora de Azúcar y Derivados (DIZUCAR), es el principal proveedor de las
distintas fábricas de dulces, chicles, chocolates y galletas en El Salvador.

COMPETENCIA
La industria confitera nacional está conformada por los siguientes competidores:
 Dulcería La Mascota
 Productos Alimenticios DIANA
 MELHER
 Empresa Delicia
 ARCOR

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES
MISIÓN:
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
“Ser una empresa que fabrica y comercializa productos de confitería, comprometida a
superar las expectativas de calidad de nuestros clientes con productos y servicios en
constante innovación”.
VISIÓN:
“Ser la empresa líder de productos de confitería en Centro América y tener presencia en el
mercado internacional, a través de una constante renovación de nuestros procesos”.
VALORES:
 Responsabilidad: Con nuestros clientes externos e internos.
 Confianza: Para establecer una relación armoniosa entre clientes y empresa.
 Calidad: En nuestros materiales, procesos y productos a fin de satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
 Compromiso: Con todos nuestros clientes, empleados y otros interesados.
 Respeto: Al ser humano, el medio ambiente y disposiciones legales.

OBJETIVOS, METAS Y POLÍTICAS
OBJETIVOS:
►
Mantener el liderazgo de la industria dulcera a nivel internacional fabricando y
comercializando productos de confitería innovadores que superen las expectativas
de calidad de los clientes en El Salvador y en el extranjero.
►
Entrar a competir en nuevos mercados entre los cuales destacan Panamá,
República Dominicana y otros países del Caribe
METAS:
►
Crecer un 10% en ventas al final del año con respecto a 2012.
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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DESCRIPCION DEL NEGOCIO
►
Ampliar las líneas de exportación con miras a experimentar un alza del 25% en las
ventas a nivel internacional.
►
Incrementar en un 5% la cuota de participación en el mercado de confites en El
Salvador
POLÍTICAS:
►
Fabricar y comercializar productos de confitería, de acuerdo a estándares de
calidad e higiene con tecnología actualizada y personal comprometido en la mejora
continua, para lograr la satisfacción de nuestros clientes, teniendo como base
nuestra ética en el cumplimiento de todos los requerimientos legales.
►
Las compras que realiza Confitería Americana se cancelan a través de cheques o en
efectivo.
►
Dar un plazo de un mes, previo a la contratación de toda persona que aspira a
formar parte de la organización en el área de producción para su adiestramiento.
►
Brindar la oportunidad para aspirar a cubrir una plaza de mayor jerarquía a las
personas que hayan laborado al menos dos años dentro de la organización.
►
Someter al personal a cursos de capacitación enfocados a la mejora continua por
lo menos una vez cada año.
►
Verificar que las instalaciones de la empresa se encuentren aseadas antes de
comenzar las labores.
CONFITERÍA AMERICANA S.A. DE C.V.
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