frío aéreo - Frio Aereo

www.frioaereo.com.pe
MA
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I
O
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FR ÍO A ÉR
FRIO AEREO informa
4 de Julio del 2011
Boletín N° 007
CONTENIDO:
L A S E G U R I DA D P R I M E R O
La Organización Mundial de Aduanas
señala en el documento denominado
―Marco Normativo para asegurar y facilitar el Comercio Global‖ que ―el comercio
global es susceptible de ser utilizado con
fines terroristas‖ y numera entre sus objetivos el establecimiento de normas que
garanticen la seguridad de la cadena
logística y que, a la vez, faciliten el comercio global; reforzar la cooperación
entre las Administraciones de las Aduanas y las empresas; y fomentar la circulación fluida de mercancías a través de
cadenas logísticas internacionales seguras.
Claramente se observa que la seguridad
ha tomado un papel prioritario en el intercambio comercial internacional y con
el fin de evitar que el aumento del control aduanero afecte de manera negativa
el comercio global se ha originado una
alianza estratégica entre las Autoridades
Aduaneras y el Sector Empresarial en el
mundo, de manera que se garantice la
seguridad de la cadena logística internacional y a la vez se facilite el comercio
internacional. Creándose la figura del
Operador Económico Autorizado (OEA).
Los beneficios otorgados son variados y
van desde la agilización en la liberación
de carga, reducción del tiempo de tránsito, un conjunto de datos reducido para
Nuestros asociados...
la liberación de carga hasta el tratamiento especial en condiciones críticas de la
Aduana.
Recientemente, la Superintendencia Nacional Adjunta de Aduanas nos ha informado que Frío Aéreo ha sido seleccionado para ser parte del Programa Piloto
UAC – OEA.
Esta noticia nos llena de orgullo pues
reconoce el compromiso que Frío Aéreo
tiene con la seguridad de la carga de exportación que pasa a través de nuestro
terminal. Este compromiso esta respaldado no solo por nuestra certificación
BASC sino también por la reciente adquisición de la moderna tecnología Ion
Scan empleada en nuestras instalaciones
para comprobar que la carga no ha sido
manipulada de manera ilícita con narcóticos o explosivos.
Además, ser parte del Programa UAC OEA le permitirá a nuestros clientes
aprovechar de manera más eficiente el
tratado comercial con Estados Unidos
pues permitirá una mayor diligencia en
los intercambios comerciales con este
país.
Armando Grados
Gerente General
Editorial
1
TLC con Suiza
2
FMI: Perú será líder de la
región
3
Desarrollo de la campaña
4
Programa de Compras
5
Nuestros Servicios
6
Nuevos Mercados
7
Noticias de Interés
8
Actualidad Agroexportadora
9
Aniversario Exportadores
10
Este mes:
Parlamento surcoreano
ratifica TLC con Perú
Servicios: Tecnología Ion
Scan
India: Nuevo Destino de
Exportación
Perú evalúa contaminación
de alimentos por pesticidas
Advierten futura disminución
de agua para la agricultura
FRIO AEREO INFORMA
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El 1 DE JULIO ENTRA EN VIGENCIA TLC CON SUIZA
Suiza y Liechtenstein serán los primeros países de la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA), con
los cuales Perú iniciará la ejecución
del Tratado de Libre Comercio
(TLC) a partir del primero de julio,
informó el Ministerio de Comercio
Exterior (Mincetur).
El TLC con la EFTA, asociación conformada además por Noruega e Islandia, fue suscrito el 14 de julio del
2010, luego que las negociaciones
habían culminado en noviembre del
año 2009.
ción, aprobación o notificado su aplicación provisional al gobierno de Noruega, depositario del acuerdo.
También, de acuerdo a lo establecido,
el TLC no entrará en vigencia a menos que el Acuerdo Bilateral sobre
Agricultura de ambos países entre en
vigencia o sea simultáneamente aplicado de forma provisional.
del 1 de julio entrará en vigencia el
Acuerdo sobre Agricultura entre el
Perú y Suiza. De conformidad con el
artículo 1 del Acuerdo sobre Agricultura entre Perú y Suiza, éste se aplicará igualmente a Liechtenstein en
tanto permanezca vigente el Tratado
del 29 de marzo de 1923 por el cual
se establece una Unión Aduanera
entre Suiza y Liechtenstein.
Con ambas condiciones cumplidas el
1 de julio entra en vigencia el TLC
con Suiza y Liechtenstein.
Suiza fue el primer país que, en mayo pasado, comunicó a Perú que ya
estaba listo para que el TLC entrara
en vigencia, luego que su Congreso El 28 de abril del 2011, el Perú, y el 29
lo aprobara.
de abril del mismo año, Suiza y LiechEl Mincetur explicó que de acuerdo tenstein, han efectuado el depósito de
a lo establecido con el TLC, el acuer- sus respectivos instrumentos de ratifido entrará en vigor el primer día del cación.
tercer mes siguiente a la fecha en la El ministerio de Comercio Exterior y
cual Perú y por lo menos un estado Turismo (Mincetur) publicó el domingo
del EFTA, hayan depositado sus ins- 26 de junio el D.S. 009-2011trumentos de ratificación, acepta- MINCETUR que establece que a partir
El texto del Acuerdo sobre Agricultura se encuentra publicado en la
página web de Mincetur y puede
acceder a la versión en PDF por medio de este enlace. Entre las concesiones arancelarias de Suiza al Perú,
destaca la desgravación total a los
espárragos verdes, con excepción al
periodo comprendido entre el 1 de
mayo y el 15 de junio, la mayoría de
conservas vegetales y los cítricos.
Fuente: América Economía y Diario
Oficial El Peruano—25/06/2011
PA R L A M E N T O S U R C O R E A N O R AT I F I CA T L C C O N P E R Ú
El Parlamento de Corea del
Sur ratificó, el 30 de junio,
el Tratado de Libre Comercio (TLC)
con el Perú, lo que convierte a nuestro país en el segundo de la América
Latina en liberar su comercio con
esta nación asiática, tras Chile.
El documento, firmado en marzo
del presente año, fue aprobado en
sesión plenaria de la Asamblea Nacional Surcoreana (Parlamento),
después de pasar el último trámite
en la comisión de Asuntos Exteriores y Comercio.
Este TLC, que no requiere la ratificación del Parlamento peruano,
permitirá eliminar todos los aranceles al comercio bilateral en un plazo
de diez años después de su entrada
en vigor.
Nuestros asociados...
El Ministerio de Exteriores surcoreano dio la bienvenida a la ratificación parlamentaria del TLC y recordó que contribuirá a ampliar el
comercio y las inversiones, así como la promoción de la cooperación
en el desarrollo de recursos naturales.
Corea del Sur tiene especial interés
en mejorar el acceso de sus automóviles utilitarios, que dejarán de
estar sometidos a aranceles en los
cinco años siguientes a su entrada
en vigor.
Para Perú el tratado supondrá un
mejor acceso para su café y otros
productos agrícolas, que dejarán de
tener que pagar gravámenes inmediatamente después de que el TLC
comience a aplicarse.
El comercio bilateral entre Corea
del Sur y Perú alcanzó en 2010 los
1.980 millones de dólares, con
unas exportaciones surcoreanas de
944 millones hacia el país sudamericano.
Las negociaciones para el TLC con
Corea del Sur comenzaron en marzo de 2009 y se cerraron en noviembre de 2010, mes en el que el
presidente peruano, Alan García,
visitó Corea del Sur en un viaje
centrado en la mejora de las relaciones con el país asiático.
Se prevé que el acuerdo comercial
entre en vigencia el 1 de agosto.
Fuente: Diario El Comercio —
30/06/2011
FRIO AEREO INFORMA
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FMI:
PERÚ
SERÁ
LIDER
ECO NOM ICO EN L A R EGIÓ N
El Fondo Monetario Internacional
(FMI) informó el pasado 17 de junio
que Perú tendrá el mayor crecimiento en Sudamérica durante el
presente año con un avance de 6,6%
del Producto Interno Bruto (PIB), y
para el año 2012 prevé un crecimiento de 5,9%, los que también
serán los más altos de toda la región.
Según su reporte Perspectivas de la
Economía Mundial, Actualización
de las proyecciones centrales, el
crecimiento líder del PIB del Perú
en este año será seguido por los de
Chile (6,2%), Argentina (6%), Colombia (4,6%), Brasil (4,1%) y Venezuela (3,3%), países consignados
individualmente en el reporte.
Para Sudamérica prevé un crecimiento promedio de 4,7% en este
año y de 4,1% en el 2012, lo que in-
DEL
CRECIMIENTO
cluye también a Bolivia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Surinam y Uruguay,
cuyas proyecciones de crecimiento de
PIB individual no están consignadas
en el documento.
Aunque persisten los riesgos a la
baja para la economía mundial, los
riesgos para las perspectivas de
América Latina a corto plazo se encuentran algo más equilibrados.
Cabe señalar que el Banco Mundial
también anunció la semana anterior
que Perú tendrá el mayor crecimiento
en Sudamérica durante el presente
año con un avance de 6,9% del PBI, y
para los años 2012 y 2013 prevé crecimientos de 6,1% y 5,2%, respectivamente, los que también serán los más
altos de toda la región, con lo que será
la estrella de la región.
La región se expandió más de seis
por ciento en el 2010, encabezada
por Sudamérica, cuya demanda interna se vio estimulada por los elevados precios de las materias primas, condiciones favorables de financiamiento externo y políticas
macroeconómicas acomodaticias.
El FMI explicó que el crecimiento
continúa siendo vigoroso en América
Latina y el Caribe y, según las proyecciones, superará la tasa de 4,5% en el
2011, y convergerá hacia su tasa potencial, de aproximadamente 4%, en
el curso de los próximos dos años.
Finalmente, el alza de los precios
mundiales de los combustibles y
alimentos está complicando el reto
de contener la inflación y proteger a
los pobres, recordó el FMI.
Fuente:
América
Economía —
17/06/2011
GRANADA E HIGO PER UA NOS C ON EXP ECTAT IVAS
EN EURO PA Y ESTA DOS U NIDOS
Álvaro Gálvez, director de Exportaciones de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y
el Turismo – PROMPERU, informó
la realización de un estudio de
oportunidades y capacidad exportadora de productos previamente seleccionados por su potencial desarrollo.
Los productos analizados fueron: la
granada y el higo, que –según el
estudio- tienen grandes oportunidades en la Unión Europea y Estados
Unidos, respectivamente.
como un potencial mercado por el
crecimiento constante en sus importaciones de granada en la última
década, mostrando un crecimiento
anual de 4% entre el 2005 y el 2009,
siendo Alemania y Francia los principales demandantes. Aunque algunos
de éstos son productores y exportadores, sigue siendo un mercado interesante porque dada su ubicación
geográfica, el Perú está en capacidad
de satisfacer la demanda de los países
del hemisferio norte en los meses de
contra estación.
Respecto al higo, Estados Unidos es
el tercer importador a nivel mundial,
con una demanda aproximada de
5,000 TM por año y Perú tiene la
ventaja de contar con la autorización
sanitaria para exportar este producto
deshidratado o seco, presentación en
la que es altamente consumido en
ese mercado.
En el 2010, la exportación de granada fresca alcanzó las 1800 TM. Y
específicamente, en el mercado europeo, Perú estaría atendiendo alrededor del 0.7% de la demanda. Al
respecto, Álvaro Gálvez informó
que se ha considerado a Europa
La ventaja de exportar a la Unión Europea es el arancel de 0% con que se
beneficia la granada peruana bajo el
Sistema General de Preferencias
Arancelarias (SGP). Además, el producto es aceptable en términos fitosanitarios.
Actualmente, el Perú se encuentra
entre los diez primeros exportadores
del mundo, que se benefician con un
arancel de 0%, debido al Tratado de
Libre Comercio.
Nuestros asociados...
Durante el 2009, las exportaciones
totales de higo procedentes de Perú
alcanzaron las 102 TM, y se mantienen relativamente estables en relación al promedio de los últimos años.
Fuente:
13/06/2011
Portal
Fresh
Plaza —
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FRÍO AÉREO INFORMA
ESTADÍSTICAS - DESARROLLO DE CAMPAÑA 2011
Campaña: Espárrago
Campaña: Paltas
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1-Enero 2011 hasta semana 26 — Julio 2011
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1-Enero 2011 hasta semana 26 — Julio 2011
Total Exportado: 8,771,774(Expresado en cajas de 5 kg. c/u)
Total Exportado: 31,095,368 kg.
Exportaciones Peruanas de Espárragos Frescos
(Mercado Mundial)
ESP A ÑA
9%
OTROS
12%
(Mercado Mundial)
Aéreo: 76%
Aéreo:
79%
Marítimo:
24%
Marítimo: 21%
M IA M I
52%
HOLA NDA
13%
INGLA TERRA
6%
Exportaciones peruanas de palta fresca
OTROS
2%
CA NA DA
1%
Aéreo: 0.4%
Marítimo: 99.6%
INGLA TERRA
7%
ESP A ÑA
27%
HOLA NDA
63%
LOS
A NGELES
8%
.Principales exportadores:
1° Complejo Agroindustrial Beta
16%
2° J&P Agroexportaciones
9%
3° Camposol
6%
Las exportaciones de paltas registraron un aumento del 2.5%
respecto al volumen exportado en el mismo periodo el 2010;
los destinos que registraron mayor aumento fueron: Otos
(52%), Holanda (36%) y Canada (17%).
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia.
Campaña: Mango
Campaña: Flores
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1-Enero 2011 hasta semana 21 — Julio 2011
Total Exportado 960,033 kg.
Todos los Destinos. Período: Desde semana 1-Enero 2011
hasta semana 21 — Julio 2011
Total Exportado: 116,910,657 kg.
Exportaciones Peruanas de Mangos
Exportaciones Peruanas de Flores Frescas
Aéreo: 99.93%
Marítimo: 0.07%
NUEVA YORK
3%
HOLA NDA
32%
(Mercado Mundial)
INGLATERRA
OTROS
12%
CA NA DA
4%
OTROS
29%
COLOM B IA
1%
M IA M I
48%
Las exportaciones de flores frescas registraron un aumento del
44% respecto al volumen exportado en el mismo periodo el
2010; los destinos que registraron mayor aumento fueron:
Holanda (66%), Miami (47%) y Colombia (34%).
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia.
Nuestros asociados...
Frescos (Mercado Mundial)
Aéreo: 3.5%
Marítimo: 96.5%
NUEVA YORK
7%
6%
LOS
A NGELES
8%
M IA M I
6%
HOLA NDA
44%
Los envíos de mango fresco registraron un aumento de
24% respecto al volumen exportado en el mismo periodo el
2010; los destinos que registraron mayor aumento fueron: Otros (84%), Nueva York (67%) y Holanda (33%).
Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo
Elaboración propia.
PÁGINA
5
FRIO AEREO INFORMA
P R O G R A M A D E C O M P R A S C O N S O L I DA DA S
P R I N C I PA L E S
PRODUCTOS
OTROS
PRODUCTOS
 Ligas para espárragos
 Roll Tape y Dispensadores
 Cajas para espárragos
 Guantes y Tapabocas
 Toallas esparragueras
 Jabas cosecheras
 Mantas y uniformes térmicos
 y diversos materiales para planta
 Mallas antiáfidas
Contacto: Cristian Peláez (Ventas)
S E N S O R E S S T E PA C
El sensor Stepac permite llevar un control preciso de la
temperatura y humedad relativa del ambiente. Es ideal
para el aseguramiento de la cadena de frío.
Una característica adicional de gran valor agregado de
este tipo de sensor es que provee la data recogida en
forma de gráficos estadísticos a manera de reporte, lo
que permite un control detallado y en línea de las condiciones de temperatura y humedad relativa de la carga
enviada.
SENSOR STEPAC
G E L-PA C K I M P O RTA D O
El gel pack, cuya base química es el poliacrilato de sodio, es una masa viscosa cuyo punto de congelación
está por debajo de los O °C y por esa razón puede
aportar más tiempo de frío que el hielo para mantener
baja temperatura y la conservación del producto.
Su presentación en forma de satchets permite un fácil
manejo y dosificaciones de alta precisión.
GEL PACK
Consulte precios especiales por pedidos de alto volumen con nuestra Área Comercial.
Nuestros asociados...
FRIO AEREO INFORMA
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F R I O A E R E O A L A VA N G UA R D I A D E L A
TECNOLOGÍA
En el mes de Junio, Frío Aéreo adquirió el moderno equipo de detección de trazas de narcóticos y explosivos Ionscan. Este equipo utilizado
en diversas Agencias de Seguridad Nacional y Aduanas utiliza la tecnología de Espectrometría de Movilidad Iónica para detectar e identificar
más de 40 sustancias explosivas o narcóticas después de un tiempo de
análisis menor a 10 segundos. Dicha técnica de detección ha sido evaluada y aprobada para requerimientos de seguridad de aviación por organizaciones de gran prestigio internacional como la FAA (Federal
Aviation Agency), TSA (Transport Security Agency) de Estados Unidos
y BAA (British Airport Authority) del Reino Unido.
Frío Aéreo es el único terminal de exportación que cuenta con este moderno tipo de inspección en el Perú.
ION SCAN
Nuestros asociados...
FRIO AEREO INFORMA
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N U E V O S M E R CA D O S D E E X P O RTA C I Ó N : I N D I A
India tiene una gran plaza de oportunidades, por ello es necesario visitar
el país a fin de identificar los negocios que se pueden concretar allí.
Además es un mercado de mil millones de habitantes y se les puede vender una infinidad de productos agrícolas, pero también bienes para los
sectores de infraestructura, energía y
telecomunicaciones.
En la India hay 90 millones de personas que pertenecen a la clase media
urbana y 20 millones con poder adquisitivo muy alto que consumen
productos de marca o muy bien elaborados.
difícilmente podrá penetrar en su
complejo entramado empresarial.
Las ofertas que se presenten deben
ser competitivas, pues cada vez se
valora más la relación calidadprecio. En la negociación sobre precios tienden a mostrarse duros, recurriendo habitualmente al regateo y es
mejor mostrarse firme y no ceder en
exceso ya que de esta forma se generará una reacción de respeto en la
otra parte.
Tenga presente que el proceso de
negociación es lento.
Para hacer negocios en la India es
necesario contratar un colaborador o
un socio local y si se trata de vender
productos industriales es aconsejable
contratar un ingeniero.
Hay que ir dando la información de
forma gradual y deberán transcurrir
varias reuniones hasta que se entre
en la negociación de los aspectos
más importantes.
La armonía entre las partes es esencial para el éxito de una negociación. Utilizar tácticas agresivas, de
confrontación o presionar para la
toma de decisiones es contraproducente.
Los negociadores de este país nunca
dicen "no" directamente ya que se
considera una falta de cortesía, en
su lugar utilizan evasivas y expresiones como "lo intentaremos" o tratan
de prolongar las negociaciones.
Si se cierra un contrato debe redactarse en el idioma local y en inglés,
para ello habrá que contratar traductores y asesores jurídicos.
En el caso de los productos de consumo la figura del agente comercial
está muy reconocida, sin su ayuda
Fuente: Diario Oficial El Peruano 20/06/2011
AU M E N TA R O N L A S E X P O RTA C I O N E S P E R UA N A S A L O S
E M I R AT O S A R A B E S U N I D O S
Las exportaciones peruanas a los
Emiratos Árabes Unidos (EAU) ascendieron a 2.5 millones de dólares
durante los primeros cuatro meses
del 2011, lo que registró una variación positiva de 36 por ciento con
relación al mismo período del 2010,
informó la Cámara de Comercio de
Lima.
Del mencionado monto, 626 mil
dólares se explican por los envíos de
alimentos peruanos a dicho mercado,
registrando un incremento de 78 por
ciento en relación con el mismo período del 2010.
Añadió que el año pasado las exportaciones peruanas hacia los EAU as-
cendieron a siete millones de dólares,
lo que representó un avance de 80 por
ciento respecto a lo registrado al cierre del 2009.
Si bien las ventas hacia los EAU aún
son pequeñas, ya que en el 2010 representaron sólo el siete por ciento de
los 95 millones de dólares que las empresas peruanas exportaron a Medio
Oriente, es evidente que este mercado
requiere de alimentos procesados,
frutas y hortalizas que Perú podría
ofrecerle, afirmó la CCL.
El 100 por ciento de las exportaciones
peruanas a los EAU son no tradicionales, es decir, todos los productos que
se venden a ese mercado tienen valor agregado y generan una mayor
oferta laboral.
Cabe recordar que los EAU están
integrados por siete emiratos: Abu
Dabi, Ajmán, Dubai, Fujairah, Ras
el Jaima, Sarja y Um el Kaiwain.
Cada emirato conserva su autonomía política, judicial y económica,
siendo Abu Dabi la economía de
mayor tamaño (59 por ciento del
total), seguida de Dubai (26 por
ciento).
Fuente: Agencia Peruana de Noticias—29/06/2011
FRIO AEREO INFORMA
PÁGINA 8
DIA MUNDIAL DE L A
LU C H A C O N T R A L A
D E S E RT I F I CA C I Ó N
En 1994, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 17 de junio como el Día Mundial de
Lucha contra la Desertificación y la Sequía para fomentar la conciencia pública sobre el tema, así como también la puesta en acción de la Convención de
las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación (CNULD)
Este año es el Año Internacional de los Bosques y
mientras que todos conocen los bosques tropicales y
subtropicales, quizás no conozcan los bosques de las
zonas áridas que cubren el 18% de las mismas. Los
bosques secos también son importantes santuarios
de la biodiversidad y los ecosistemas proporcionan
bienes como combustible, madera para construcción, medicamentos y hierbas.
A E R O P U E RT O
INTERNACIONAL JORGE
C H AV E Z E S N O M B R A D O E L
MEJOR DE LA REGIÓN
Frío Aéreo desea felicitar a Lima Airport Partners por el reconocimiento otorgado al Aeropuerto Internacional Jorge
Chávez, por tercer año consecutivo, como el Mejor Aeropuerto de América del Sur en el 2011 por Skytrax Research.
Además de ganar el premio como Mejor Aeropuerto de
América del Sur, el primer terminal aéreo del país obtuvo el
premio a Mejor Personal de Aeropuerto en el 2011, otorgado
también por la consultora Skytrax Research.
Prestigiosa consultora de estudios de mercado especializada
en temas aeroportuarios con sede en Londres, que desde
1999 realiza anualmente una rigurosa encuesta vía Internet
durante ocho meses a 11.38 millones de pasajeros de 100
nacionalidades, y usuarios de por lo menos 240 terminales
aéreos alrededor del mundo, a fin de escoger a los ganadores de The World Airport Awards.
P E R Ú E VA LUA J U N T O A 1 1 PA I S E S D E L AT I N O A M E R I CA
I M PA C T O D E L A C O N TA M I N A C I Ó N E N A L I M E N T O S
Perú evalúa junto a 11 países de Latinoamérica el impacto de la contaminación por plaguicidas en los alimentos y sus efectos en la salud pública,
informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).
Entre los países que participan en
esta evaluación están Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Colombia, Costa
Rica, Cuba, Chile, Ecuador, República Dominicana y Uruguay.
El jefe del Senasa, Oscar Domínguez,
indicó que el crecimiento demográfico y los cambios en los hábitos alimenticios han dado como resultado
la transformación de bosques para el
uso agrícola así como el desarrollo de
una agricultura intensiva con utilización de pesticidas.
―Esta intensificación de la actividad
agrícola supone un aumento de los
riesgo de exposición a agentes infec-
Nuestros asociados...
ciosos provocados por las alteraciones en los ecosistemas, a productos
como pesticidas y metales, además
de una pérdida de biodiversidad y
fertilidad del suelo‖, detalló.
En ese sentido, comentó que la producción, recolección, manipulación y
distribución de alimentos en el país
está determinada por una dinámica
donde se le otorga vital importancia
a la calidad de los productos.
Entre el 27 de junio y el 8 de julio se
realiza el curso internacional denominado ―Implementación de un sistema de diagnóstico para evaluar el
impacto de la contaminación por
plaguicidas en los compartimentos
de alimentos y ambientales a escala
de captación en la región de América
Latina y el Caribe (Arcal CII)‖.
Este curso, organizado por la Agencia Internacional de Energía Atómica
(OIEA) y el Senasa, tiene como obje-
tivo aplicar un sistema de diagnóstico de laboratorio para evaluar el
impacto de la contaminación de plaguicidas en alimentos y muestras
ambientales a nivel de microcuencas.
Los resultados del proyecto están
orientados a contribuir al control de
la contaminación en beneficio de los
agricultores y la comunidad por medio de la producción y comercialización de alimentos seguros a nivel
nacional.
Asimismo, se busca mantener el
actual estatus agrosanitario del país,
el cual acompañado de la aplicación
de las Buenas Prácticas Agrícolas
favorecen al país en su condición de
agroexportador.
Fuente: Portal Frutícola—28/06/2011
FRIO AEREO INFORMA
PÁGINA 9
I R R A D I A R P R O D U C T O S O R G A N I C O S P O D R Í A S A LVA R V I DA S
El reciente brote de E .coli originado
en Alemania ha puesto en duda la
creencia de que la comida orgánica
es más segura y más saludable.
El origen del brote ha sido rastreado
a germinados de fréjol cultivado en
una granja orgánica en Bienenbüttel,
en el norte de Alemania. Hasta el
momento de la publicación del presente artículo las víctimas mortales
de la epidemia ascendían a 35 personas además de miles de enfermos.
Como resultado de este evento, crece
la preocupación por los estándares
de la seguridad alimentaria microbiológica en la agricultura orgánica.
Teóricamente, los alimentos orgánicos podrían ser más susceptibles a la
contaminación microbiológica debido a la ausencia de conservadores y
al uso de estiércol como abono.
Por tanto, es momento que la industria de alimentos orgánicos debe
introducir nuevos sistemas que permitan reducir el riesgo de futuros
brotes de enfermedades mortales
como E. coli. Pues la verdadera tragedia del incidente generado en Alemania es que pudo haber sido prevenido si la industria orgánica
hubiera irradiado sus productos.
Los brotes que generaron la epidemia requieren un ambiente húmedo
y cálido para crecer, factores que
incrementan el riesgo de contaminación por E. coli y otras bacterias
enterocoliticas causantes de enfermedades. El único medio capaz de
reducir el riesgo de contaminación
de manera efectiva es la irradiación
pues elimina el 99.999 % de E. coli
sin afectar de manera perjudicial la
integridad nutricional del alimento.
Si la industria orgánica busca mantener la confianza de los consumidores debe mostrar que esta dispuesta
a adoptar tecnologías que prioricen
la inocuidad alimentaria. Si es que
los alimentos orgánicos son irradiados entonces la tecnología de irradiación será más aceptada a través
de la cadena alimenticia y vidas
serán salvadas. Lo cual es una meta
que todo productor de alimentos
debe buscar conseguir.
*Extracto del artículo Irradiating
organic food would save lives publicado el 28/06/2011 en NewScience
tist N° 2818
ACT UALIDAD A GRO EXPO RTA DO RA
AGRICULTURA NATURAL, EL
FUTURO ALIMENTICIO DEL
MUNDO
Producir más alimentos para una creciente población mundial pero de forma
sostenible para el medio ambiente, es el
objetivo de la nueva iniciativa "Ahorrar
para crecer" (Save and Grow, título original en ingles) publicado por la División
de Producción y Protección Vegetal de la
FAO, que informa de una intensificación
sostenible de la producción agrícola,
El enfoque de ahorrar para crecer deriva
en parte de las técnicas de la agricultura
de conservación (AC), que utilizan el arado y la labranza, preservando de este
modo la estructura y buena salud del
suelo. Los residuos de las plantas cubren
los campos y se alterna el cultivo de cereales con el de legumbres que permiten
enriquecer el suelo.
Otras técnicas desarrolladas por la FAO y
sus socios en los últimos años, como parte de las herramientas de ahorrar para
crecer, incluyen el riego de precisión, que
permiten una mayor producción por cada
gota de agua, y la "colocación precisa" de
fertilizantes, que puede duplicar la cantidad de nutrientes absorbidos por las
plantas.
Nuestros asociados...
El manejo integrado de plagas, con
técnicas que evitan el desarrollo de plagas y minimizan la necesidad de pesticidas, es ya otro elemento clave de la iniciativa.
La División de Producción y Protección
Vegetal de la FAO, sostuvo que estos
métodos permiten que los cultivos se
adapten al cambio climático y puedan
no solamente producir más alimentos,
sino también reducir la necesidad de
agua de los cultivos en un 30% y los
costes de la energía en hasta un 60%. En
algunos casos, es posible incrementar
los rendimientos hasta seis veces, según
lo demostraron los ensayos con maíz
realizados recientemente en África meridional.
Según un estudio, los rendimientos medios de las explotaciones que aplicaban
este tipo de técnicas en 57 países de bajos ingresos, aumentaron en casi un
80%.
Según la FAO, para erradicar el hambre
y cubrir la demanda prevista en 2050 de
9,2 millones de personas, es necesario
que la producción de alimentos se incremente el 70 % a nivel mundial y un
100% en los países en desarrollo.
PÁPRIKA, ESPÁRRAGOS Y
FRUTAS CON PREFERENCIA
ARANCELARIA A JAPÓN
―Cuando el TLC entre Perú y Japón entre en vigencia, los productos que gozarán de un acceso inmediato serían: la
páprika, los espárragos, las frutas en
conserva (papaya, mango), el camu camu, aceitunas en conserva, nueces del
Brasil, alcachofas frescas; entre otros‖,
manifestó Álvaro Gálvez, director de
exportaciones de PROMPERÚ.
―Estas ventajas nos brindan la oportunidad de focalizar nuestros esfuerzos de
capacitación e información en las empresas que están ligadas directamente a
estos productos, con la finalidad de
aprovechar este nuevo acuerdo comercial‖, agregó Gálvez.
Asimismo, Gálvez aseveró que la suscripción del Acuerdo de Asociación
Económica (AAE) entre Perú y Japón,
ofrece acceso preferencial al 99.8% de
las actuales exportaciones del Perú, lo
cual involucra al 88,2% de las líneas
arancelarias negociadas en el TLC.
Fuente: Portal Fresh Plaza—13/06/2011
FRIO AEREO INFORMA
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ANIVERSARIOS ASOCIADOS
Santa Sofía del Sur: Es una empresa agroexportadora que el 5 de junio
celebró un año más de labor empresarial. Su principal producto de exportación es el espárrago fresco y siendo su principal destino Estados Unidos,
seguido por España.
Green Vegetables & Flowers: Es una empresa agroexportadora situada en Caraz, Huaylas y el 24 de junio cumplió un año más de exitosa gestión empresarial. Cuenta con una nutrida cartera de productos de exportación entre los que se encuentra: arvejas, endibia, cebollas, orégano y
otros condimentos. El total de sus exportaciones se dirigen a Estados Unidos.
FERIAS Y EVENTOS

FORO DE APLICACIONES EN
LA INDUSTRIA — TECNOLOGÍA
DE IRRADIACIÓN
10– 12 Julio, Montevideo

EXPOALIMENTARIA 2011
28-30 Setiembre, Lima

ASIA FRUIT LOGISTICA
7 –9 Setiembre, Hong Kong
Frío Aéreo desea extender sus más cordiales saludos a
CC
asociados que en el mes de Junio celebraron un año más
de exitosa trayectoria empresarial. Frío Aéreo les agradece la confianza depositada en nuestro equipo.
OIEA APOYARA A PERÚ EN EL
DESARROLLO DE PROYECTOS DE
ENERGÍA NUCLEAR
ADVIERTEN DISMINUCIÓN DE
AGUA PARA LA AGRICULTURA
EN LAS PRÓXIMAS DÉCADAS
El director general del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA),
Yukiya Amano, se comprometió a brindar apoyo al desarrollo de proyectos de
energía nuclear que se ejecuten en Perú,
informó hoy el Ministerio de Energía y
Minas (MEM).
Graves consecuencias tendrá el cambio climático en la disponibilidad de
agua para la producción de alimentos
y la productividad de cultivos en las
próximas décadas, informó la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO).
Ello durante una reunión de trabajo que
sostuvo Amano con el viceministro de
Energía, Luis Gonzáles, y el presidente
del Instituto Peruano de Energía Nuclear
(IPEN), Carlos Barrera.
Gonzáles sostuvo que Perú tiene muchos
proyectos relacionados con la industria
de energía nuclear que no se desarrollan
a la velocidad que se quisiera porque, a
veces, se priorizan otros.
―Los que vemos la planificación del desarrollo de la energía pensamos que se deben desarrollar paralelamente‖, agregó.
Por su parte, Amano calificó a Perú como
un país muy importante porque ocupa
una banca en la junta de gobernadores
del OIEA y tiene capacidad de decisión.
Fuente: Agencia Peruana de Noticias—
30/06/2011
Nuestros asociados...
El organismo elaboró un estudio titulado “Cambio climático, agua y seguridad alimentaria”, el que reunió conocimientos científicos en relación al
tema y los efectos previsibles del cambio climático en el uso del recurso
hídrico. De acuerdo a los datos entregados se espera una disminución de la
escorrentía de los ríos y de la alimentación de los acuíferos en el Mediterráneo y de las zonas semiáridas en América, Australia y África meridional.
A su vez, está prevista una aceleración
del ciclo hidrológico del planeta, lo
que aumentará las lluvias en los trópicos y en las latitudes más altas, pero
disminuirán en aquellas zonas que ya
tienen un carácter seco y semiárido, al
igual que en el interior de los grandes
continentes, reportó FAO.
Se espera que zonas del mundo que ya
sufren de escasez del recurso hídrico
se vuelvan más secas y calurosas, consignó el sitio del organismo.
Según lo informado, el aumento en las
temperaturas extenderá la temporada
de crecimiento de los cultivos en las
zonas templadas del norte, mientras
que en otros lugares las reducirá.
De la misma forma se prevé un descenso potencial en el rendimiento de
los cultivos y de la productividad del
agua.
Fuente:
10/06/2011
Portal
Hortofrutícola —