en gestión empresarial de la moda

Centro Integral de Educación Continua (CIEC)
Facultad de Ingeniería Industrial
PROGRAMA ESPECIALIZADO EN COMPETENCIA (PEC)
EN
GESTIÓN EMPRESARIAL DE LA MODA
Del 6 de abril al 18 de setiembre de 2015
Lunes, miércoles y viernes de 19.00 a 22.00 horas
DURACIÓN
162 horas (10 créditos)
LUGAR
Campus de la Universidad de Lima
INTRODUCCIÓN
Ante la importante misión de formar profesionales que contribuyan al desarrollo sostenible y
la mayor competitividad que exige el crecimiento de nuestro país, la Universidad de Lima
ofrece este programa de especialización dirigido a un significativo sector en la economía
peruana: el textil y de confecciones (segundo lugar de las exportaciones no tradicionales).
La estructura del programa en sus diferentes módulos brinda los conocimientos necesarios
que permitirán al participante asumir un importante rol en las organizaciones del sector textil
y de confecciones en las que se desenvuelva, y contribuir de esa manera a una gestión
efectiva y productiva.
El programa ofrece una certificación otorgada por la Universidad de Lima a los
participantes, quienes deben cumplir un plan de estudios integral que involucra temas de
gran utilidad y demanda en los mercados internacionales.
El desarrollo del programa incluye charlas magistrales a cargo de expertos de la industria
textil con amplia experiencia profesional en dicho sector a nivel nacional e internacional. En
ellas se presentarán las mejores prácticas de gestión en empresas textiles, y se llevará a
cabo una visita a los laboratorios de CTTC (Centro Tecnológico de Textiles y Confecciones
del SENATI) y al Laboratorio Textil de Confección de la Universidad de Lima.
Para el logro de los objetivos, el programa cuenta con una plana docente competitiva y de
gran experiencia en el sector de la moda textil y de confecciones, la cual proviene del
sector privado, del sector público y de la Universidad de Lima.
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DIRIGIDO A
Empresarios y profesionales de empresas manufactureras del sector de la moda textil y de
confecciones, así como consultores y profesionales que deseen incorporarse a este
importante sector de la moda.
OBJETIVO
Desarrollar en el participante las competencias de gestión necesarias para innovar, evaluar
y mantener un proceso de industrialización, tecnificación y estandarización en su empresa
u organización, a fin de exportar o producir para el mercado local de una manera efectiva y
competitiva.
CONTENIDO
El programa de especialización se desarrollará durante 162 horas lectivas y considera la
realización de tres módulos, con un total de 11 cursos que abordan diferentes asignaturas:
ASIGNATURA
HORAS *
DOCENTE
Módulo I: Gestión de Innovación y Desarrollo de la Moda
Industria de la Moda y Competitividad
3
Martín Reaño Vera
Construyendo Marcas Poderosas
15
Claudia Paez López-Guerra
Diseño y Desarrollo Textil
15
Andrés Chea Chea
Diseño y Desarrollo de Prenda
18
Patricia Larios Francia
Gestión y Optimización de Procesos
15
Ricardo Moreno Abarca
Normalización y Aseguramiento de la Calidad
12
Yolanda Bonilla Gonzales
Planeamiento Estratégico de Operaciones
15
Mariela Ortega Meneses
Logística y Cadena de Suministros
15
Jaquelin Olaza Chacón
Planeamiento Estratégico de Mercado
18
Martín Reaño Vera
Gestión de Costos y Presupuestos
18
Víctor Gastañeta Navarrete
Diagnóstico Empresarial y Planeamiento de Mejora
18
Carlos Chirinos Cuadros
TOTAL
162
16 créditos
Módulo II: Gestión de Operaciones
Módulo III: Gestión del negocio
(*) Horas de 60 minutos
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SUMILLAS
MÓDULO I
Industria de la moda y competitividad
Se revisa y analiza la situación actual de la industria textil y de confecciones en el Perú y en
el mundo; así como los problemas de entorno que viene enfrentando y los retos y
oportunidades que ello representa frente a una competencia cada vez más agresiva.
Asimismo, se analiza el impacto de dicho sector en la competitividad del país.
Construyendo marcas poderosas
Esta asignatura permite al participante comprender la importancia y el valor de una marca
de moda. Se revisan y discuten los aspectos de branding, posicionamiento, público
objetivo, competencia, análisis del consumidor, experiencia de compra, nuevos mercados,
licencias y franchising que corresponden a ella. A través del análisis de casuística se
busca que el alumno pueda poner en práctica lo aprendido en su propio negocio y/o
emprendimiento de manera exitosa, colocándolo en la capacidad de gestionar su propia
marca de moda y manejar las herramientas para hacer de esta una marca “poderosa”.
Diseño y desarrollo textil
Esta asignatura evalúa las tendencias de la innovación del desarrollo técnico textil e
introduce al participante en la ruta de los procesos textiles que abarca la clasificación de
fibras textiles y sus características, el entendimiento de las actividades de los procesos de
hilatura, los principios del tejido plano y de punto, el reconocimiento de los tipos de tejidos
comerciales y el conocer los procesos de tintorería y acabado de tela.
Diseño y desarrollo de prenda
El desarrollo de la asignatura examina los procesos de desarrollo de producto, la ficha
técnica de especificación y el análisis de consumo. Asimismo, se desarrolla la temática
relacionada con la gestión de procesos y tecnologías aplicadas en la confección, los
procesos de corte, costura, acabado, y los procesos auxiliares: estampado y bordado de
prendas. Incorpora entre sus actividades, una visita al Laboratorio Textil de Confección de
la Universidad de Lima.
MÓDULO II
Gestión y optimización de procesos
Esta asignatura presenta los principios de la ingeniería en el lugar de trabajo, con el fin de
identificar los métodos para generar ahorro en costos de mano de obra. Se llevan a cabo
estudios de tiempo y movimiento, considerando los procedimientos de normalización, y el
análisis de los métodos de ensamblaje de prendas de vestir como factores de realización
de eficiencia en la planta de fabricación. En este aspecto se revisan también indicadores de
productividad, sistemas de confección modular y sistemas de pagos e incentivos.
Normalización y aseguramiento de la calidad
La asignatura presenta información valiosa sobre las expectativas del cliente, la
identificación de los parámetros de proceso y producto, la importancia de los métodos de
ensayo y el control de calidad de los procesos. Se incluyen el análisis de la importancia de
la calidad en los procesos de confección, los métodos de inspección y auditoría, los
indicadores de calidad, las normas técnicas (nacionales e internacionales) y una visita a los
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laboratorios acreditados del CTTC (Centro Tecnológico de Textiles y Confecciones del
SENATI).
Planeamiento estratégico de operaciones
La asignatura analiza y desarrolla aspectos generales y conceptuales del análisis de
capacidad, proyección de demanda, planeamiento, programación y control de producción,
plan de producción, programa maestro, MRP, selección y evaluación de proveedores de
servicios, outsourcing, como base del desarrollo estratégico de las operaciones.
Logística y cadena de suministros
Esta asignatura propone una exploración exhaustiva de la gestión de la cadena de
suministro desde la perspectiva del fabricante. Analiza las principales áreas de
abastecimiento global, la evaluación de proveedores, la planificación de los recursos
materiales, el control de inventarios y las consideraciones presupuestarias entre otros
temas. Incorpora aspectos referidos a la logística internacional y requerimientos de
seguridad en productos textiles, así como la comprensión del mercado global de prendas
de moda.
MÓDULO III
Planeamiento estratégico de mercado
El curso está orientado a introducir a los participantes en los conceptos modernos de
gestión del mercado y la mezcla de marketing, con el fin contar con las herramientas
necesarias para desarrollarse en el mundo textil y de la moda. Se revisan temas como el
perfil del consumidor, determinación y promoción de mercados relevantes, tanto interno
como externo, bases para el planeamiento estratégico del mercado y la importante relación
entre marketing, desarrollo sostenible y responsabilidad social empresarial.
Gestión de costos y presupuestos
La presente asignatura incorpora conceptos de contabilidad de costos aplicando técnicas
de estimación de costos, métodos prácticos para capturar los costos reales y la forma de
hacer un análisis de variación de las normas reales y estimados de costo. Se revisan
aspectos de costos de los procesos de desarrollo, hilado, tejido, tintorería y acabado de
tela. También se abordan temas sobre los costos en los procesos de confección: corte,
costura y acabado de prendas, la estructura de cotización de producto y, finalmente, la
relevancia del costo para decisiones gerenciales, así como las estrategias de reducción de
costos.
Diagnóstico empresarial y planeamiento de mejora
La asignatura capacita al participante en la aplicación del diagnóstico empresarial en tanto
herramienta de gestión, que ayuda a conocer la performance actual de la empresa y
detectar las principales necesidades de mejora en sus procesos. Asimismo, propicia El
planeamiento de mejoras competitivas que permite a la empresa generar iniciativas
estratégicas para potenciar su competitividad en el mercado. Se desarrolla un proyecto que
se expone finalmente, como un proyecto de aplicación de mejora en la empresa textil.
PLANA DOCENTE
Yolanda Bonilla Gonzales
Ingeniera química por la Universidad Nacional del Callao, con especialización en Control de
Calidad, Comercio Exterior y estudios avanzados en Gestión de la Innovación Tecnológica.
Posee 25 años de experiencia en el sector textil y de confección. Actualmente, se
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desempeña como asesora técnica del Comité Textil de la Sociedad Nacional de Industrias.
Es secretaria técnica del Comité Técnico de Normalización de Textiles y Confecciones del
INDECOPI, responsable de elaborar las Normas Técnicas Peruanas de dicho sector.
Andrés Chea Chea
Ingeniero industrial-textil por el Instituto de Industriales del Estado (Bélgica), con
especialización en mecatrónica. Amplios conocimientos en maquinaria textil, diseño de
tejido en los géneros de punto y plano, así como en el desarrollo de telas en género de
punto. Gran experiencia profesional en la industria textil y de confecciones, labora
actualmente en DEVANLAY PERU SAC, empresa transnacional textil francesa
representante de la marca LACOSTE.
Víctor Gastañeta Navarrete
Contador público colegiado por la Universidad San Martín de Porres, con estudios de
Economía y maestría en Administración de Negocios por la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos, consultor especialista en costos textiles, conferencista de la Sociedad
Nacional de Industrias. Capacitador de la Superintendencia Nacional de Administración
Tributaria SUNAT y de ADUANAS. Docente de la maestría de Gestión y Tecnología Textil
de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Carlos Chirinos Cuadros
Ingeniero Industrial por la Universidad de Lima, con maestría en Gestión de Negocios por la
Universidad del Pacífico. Consultor en estrategias y procesos. Amplia experiencia
profesional en planeamiento, producción y cadena de abastecimiento. Experiencia directiva
en empresas líderes en los sectores de industria, servicio y consumo masivo como: Textil
del Valle, Texpop, Kids Made Here, SMP Courier, Belcorp Ebel, Omnilife, Decorlux,
Hyundai Heavy Industries-Cía. Withmory, Grúas del Sur, entre otras. Especializaciones en
temas como: estrategias, cuadro de mando integral, planeamiento, producción, compras,
distribución, exportaciones, diagnóstico empresarial. Actualmente, es director
independiente, asesor empresarial y docente de la Universidad de Lima y de la Universidad
del Pacífico.
Rosa Patricia Larios Francia
Ingeniero industrial por la Universidad de Lima, posee estudios de maestría en Ingeniería
Industrial con mención en Planeamiento Estratégico y Gestión Empresarial por la
Universidad Ricardo Palma. Cuenta con amplia experiencia en el sector textil en las áreas
de diseño y desarrollo de producto, producción, aseguramiento de la calidad y comercial.
Es docente de la Universidad de Lima y jefe del laboratorio textil de confección de dicha
universidad. Ha laborado como asesora independiente en diversas empresas textiles. Es
miembro del Comité Técnico de Normalización de Textiles y Confecciones y del Comité de
Aseguramiento de la Calidad del INDECOPI.
Ricardo Moreno Abarca
Ingeniero industrial por la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, con maestría
en Producción Industrial. Diplomado en coaching profesional, con amplia experiencia en
gerencia, administración y jefatura de plantas de producción, implementación de proyectos
de mejora en producción, desarrollo del talento humano y consultor en formación de
equipos de trabajo. Con experiencia en docencia universitaria y expositor en seminarios y
eventos empresariales en temas de motivación, liderazgo, mejoramiento continuo,
planeamiento estratégico, sistemas de organización, planificación e ingeniería de la
producción. Actualmente, se desempeña como gerente de producción del mercado retail de
Corporación Topy Top S. A.
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Jaquelin Olaza Chacón
Ingeniera industrial por la Universidad Nacional de Ingeniería, con maestría en Gerencia de
Proyectos Empresariales y diploma en Comercio Internacional para Pequeñas Empresas.
Ha participado en los Programas de Conocimiento Compartido para la Mejora de la
Competitividad de la Pequeña Empresa (Seúl, Corea del Sur) y en Mecanismos de
Abastecimiento Inmediato y Acumulación Ampliada en el Sector Textil Confecciones
(Canadá). Cuenta con experiencia en proyectos de inversión, planeamiento estratégico,
asociatividad, planes de negocios, proyectos sociales, comercio nacional e internacional,
gestión de la calidad, clusters y conglomerados, parques industriales, encadenamiento
productivo; y con experiencia docente en gestión por procesos y planificación estratégica.
Actualmente, labora en el Ministerio de la Producción como coordinadora de la estrategia
de conglomerado productivo: "Me Pongo Gamarra”.
Mariela Ortega Meneses
Economista por la Universidad de Lima, con 20 años de experiencia en gestión de
operaciones, administración, comercialización, planeamiento, producción y comercio
exterior en empresas líderes del sector exportador, comercial e industrial, con cursos de
especialización en comercio exterior, marketing, gerencia, dirección y liderazgo y
comportamiento organizacional y recursos humanos. Actualmente, desempeña el cargo de
gerente general de TSC Textile Sourcing Company, se ha desempeñado como In Country
Manager en VF CORPORATION – DIVISION SOURCING, empresa norteamericana de
prendas y calzado, con una diversa cartera internacional de marcas y productos, dueña de
más de 35 marcas como Nautica, Thimberland, The North Face, Vans, Jansport, Wrangler,
Lee, etc.
Claudia Páez López-Guerra
Estudios de especialización en Administración de Mercados y Ventas por la Universidad del
Pacífico. Actualmente, se desempeña como gerente general y directora creativa de Heltex
S. A., empresa textil que fabrica y comercializa las marcas Mae Alcott, CP by Claudia Paez
y Via Roma. Ha sido representante de la marca ELLE, y tiene una amplia experiencia en
empresas del sector textil como Textil San Cristobal, Diseño & Moda, GCU.
Martín Reaño Vera
Ingeniero industrial por la Universidad Inca Garcilaso de la Vega. Magíster en
Administración de Empresas por la Universidad del Pacífico. Actualmente, desempeña el
cargo de gerente del comité textil de la Sociedad Nacional de Industrias. Amplia experiencia
internacional en comercio y negociaciones del sector textil y de confecciones. Representa
al Comité Textil de la Sociedad Nacional de Industrias, en diversas reuniones y foros
internacionales especializados y de negociación de tratados de libre comercio, celebrados
en Perú, Estados Unidos de América, Unión Europea, EFTA, TPP, Comunidad Andina,
Centroamérica, Asia, ATPDEA, Chile, Corea del Sur, Japón, MERCOSUR. Ha sido Director
de la Asociación Peruana de Técnicos Textiles.
COORDINADORA ACADÉMICA
Rosa Patricia Larios Francia
Ingeniero industrial de la Universidad de Lima, con estudios de maestría en Ingeniería
Industrial con mención en Planeamiento Estratégico y Gestión Empresarial por la
Universidad Ricardo Palma, y jefe del Laboratorio Textil de Confección de Universidad de
Lima.
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METODOLOGÍA
La metodología teórica, práctica e interactiva del programa de especialización considera los
siguientes aspectos:
•
•
•
Plana docente conformada por expertos en la industria textil, con amplia experiencia
profesional en el sector a nivel nacional e internacional que les da autoridad para
generar aprendizajes a partir de su experiencia.
Presentación de las mejoras prácticas de gestión en empresas textiles y realización
de visitas a empresas y laboratorios certificados.
Aplicación de aspectos conceptuales en el estudio y solución de casos.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
La nota final de cada asignatura se obtendrá del promedio ponderado de las notas que
conforman la tarea académica (controles de lectura, trabajos prácticos, desarrollo de casos)
y el examen final. La nota final del programa de programa de especialización se obtendrá
del promedio ponderado de las notas de cada asignatura. Así como la evaluación del
Proyecto Final.
CERTIFICACIÓN
Los alumnos que hayan aprobado satisfactoriamente todas las asignaturas del programa y
hayan asistido regularmente a clases, de acuerdo a lo estipulado en el Reglamento de
Estudios del Centro Integral de Educación Continua, obtendrán un certificado (diploma)
otorgado por la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima.
REQUISITOS
• Estudios Superiores
• En el caso de empresarios, acreditar como mínimo un año de experiencia laboral en la
industria textil.
PROCESOS DE ADMISIÓN
El postulante deberá presentar los siguientes documentos:
•
•
•
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•
•
Solicitud de admisión dirigida al director del Centro Integral de Educación Continua
Ficha de datos del alumno (preinscripción en línea a través de www.ulima.edu.pe/ciec)
Currículum vítae no documentado
Copia simple del DNI
Documento que acredite una experiencia laboral de un año como mínimo
Dos fotografías tamaño pasaporte, en color y con fondo blanco (sin anteojos, con
vestimenta formal)
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• Declaración jurada en la que se manifieste el cumplimiento de todos los requisitos para
postular al programa y la aceptación del retiro en caso de que se compruebe la invalidez
de alguno de los documentos presentados.
PROCESO DE SELECCIÓN
• Evaluación del currículum vítae no documentado
• Entrevista personal
CALENDARIO ACADÉMICO
• Charla informativa:
•
•
•
•
•
Recepción de documentos y entrevistas:
Inscripción y matrícula:
Taller de inducción e integración:
Inicio de clases:
Finalización de actividades:
Miércoles 4 de marzo de 2015
(confirmar asistencia)
Del 4 de marzo al 10 de abril de 2015
Del 6 de marzo al 13 de abril de 2015
Lunes 13 de abril de 2015
Miércoles 15 de abril de 2015
Viernes 18 de setiembre de 2015
* Receso de actividades:
- Del 25 de julio al 2 de agosto de 2015 (Fiestas Patrias).
INVERSIÓN
Tarifa público general (un participante)
Graduados de la Universidad de Lima
Tarifa corporativa (dos a cuatro participantes)
Tarifa corporativa especial (cinco o más participantes)
S/. 10.000
S/. 8.500
S/. 8 500
S/. 7.500
Advertencia:
Las anulaciones de inscripciones o cambios de participantes se deberán realizar dos días
útiles antes de la fecha de inicio del programa, enviando una carta con la solicitud
correspondiente. En caso contrario, la Universidad de Lima no aceptará modificaciones en
el proceso de inscripción.
INFORMES E INSCRIPCIÓN
Universidad de Lima
Centro Integral de Educación Continua (CIEC)
Av. Javier Prado Este, cuadra 46, Urb. Monterrico
Edificio H, tercer piso
Teléfono 437 6767 anexo 30195, 30124, 30127 y 30194
[email protected]
www.ulima.edu.pe/ciec
/ulimaciec
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