El Programa de Alimentos de Emergencia

F a r m i n g fo r N YC
El Programa de Alimentos de Emergencia
(EFP) de la ciudad de Nueva York
Quién participa en Local Produce Link
Los programas de alimentos de emergencia se pueden describir como dos tipos de
organizaciones: despensas de comida y comedores comunitarios. En las despensas de comida,
estos se entregan a personas y familias que los llevan a casa para prepararlos. Algunas
despensas de comida pre empacan las bolsas de alimentos, pero hay un movimiento reciente
que alienta a las despensas de comida a cambiar al modelo de elección de cliente. En el
modelo de elección de cliente, a los clientes se les da la opción de elegir los productos de ciertas
categorías (por ejemplo, almidones, vegetales, fruta, lácteos, etc.). Con este modelo, los clientes
pueden elegir con qué alimentos desean cocinar de modo que se espera se usen más alimentos
(es decir, los alimentos adecuados para clientes con dietas especiales, ya sean por motivos
médicos o religiosos o preferencias culturales/individuales).
Los comedores comunitarios preparan y sirven los alimentos en el sitio. Aunque la mayoría
de los EFP con los que trabajan Just Food y United Way son despensas de comida, también
hemos trabajado con comedores comunitarios que también tienen una despensa de comida. En
el pasado, muchos comedores comunitarios han sido incapaces de usar todos los vegetales de
Local Produce Link cada semana, por lo que ahora trabajamos con las agencias que también los
regalan a través de una despensa de comida si es necesario.
Las despensas de comida y comedores comunitarios tienden a ser administrados por las
siguientes organizaciones:
Iglesias — Como parte de su ministerio, algunas iglesias organizan y manejan despensas de
comida de su iglesia. Usualmente son manejadas por voluntarios afiliados con la iglesia.
Organizaciones de servicio social — Son organizaciones sin fines de lucro que ofrecen una
amplia gama de servicios. Trabajamos con las que ofrecen alimentos de emergencia como
parte de su programación. La despensa de comida o el comedor comunitario es manejado por
personal y también puede reclutar voluntarios para ayudar. Otros servicios que podría ofrecer
la organización son asesoría sobre VIH/SIDA, asesoría sobre drogas y alcohol, programas
de colocación de empleo y ayuda para que las personas tengan acceso a beneficios como
asistencia para calefacción y energía y beneficios del gobierno.
De dónde provienen los alimentos
Hay otras fuentes de alimentos para los EFP en NYC además de Local Produce Link. Algunas de
estas incluyen:
• El Banco de Alimentos de NYC es una fuente importante de alimentos. Algunos de estos
se entregan gratuitamente y para otros, los programas tienen que hacer una solicitud
para recibirlos.
• Los programas locales, estatales y federales proporcionan financiamiento para los EFP.
• Los EFP grandes pueden aplicar directamente al Programa de Asistencia para la
Just Food - Construyendo justicia económica, ambiental y social a través de los sistemas de alimentos locales sustentables.
1155 Avenue of the Americas, 3rd Floor, New York, NY 10036 • [email protected] • www.justfood.org
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Nutrición y la Prevención del Hambre (HPNAP) para financiamiento, o si son más
pequeños pueden aplicar para financiamiento de HPNAP a través de United Way
of NYC. Con este financiamiento, los EFP compran alimentos de un mayorista y se les
requiere que gasten 15% de sus fondos asignados en productos agrícolas frescos.
• City Harvest ofrece alimentos rescatados de restaurantes, vendedores minoristas y
mercados de granjas. Tienden a ofrecer pan y productos agrícolas.
Quién usa los programas de alimentos de emergencia
Muchas veces la gente cree que las despensas de comida y comedores comunitarios son
principalmente para los desamparados y los desempleados. Las despensas de comida son
visitadas por una gran variedad de personas, incluyendo trabajadores pobres que no ganan lo
suficiente para comprar alimentos, personas mayores y familias con niños.
En muchas despensas de comida, los clientes se registran con anticipación y se les entrega una
tarjeta de ID o se anotan en una base de datos. Los EFP mantienen un rastreo de los clientes
para poder organizarse cuando lleguen a la despensa de comida. La despensa de comida hace
esto para asegurarse de que habrá la comida suficiente para los que vienen regularmente a la
distribución.
Recursos del programa de alimentos de emergencia
Para obtener más información acerca de los programas de alimentos de emergencia y el
hambre en Estados Unidos, recomendamos los siguientes libros:
Sweet Charity: Emergency Food and the End of Entitlement por Janet Poppendieck. Este libro da
un contexto histórico del movimiento de combate al hambre y cómo la política federal lo ha
afectado. Sweet Charity critica las limitaciones de los programas de alimentos de emergencia.
All You Can Eat: How Hungry is America por Joel Berg. Berg es el fundador de la Coalición
Contra el Hambre de Nueva York y observa los motivos por el creciente número de personas
que usan despensas de comida. Su libro ofrece sugerencias de cómo acabar con el hambre
en Estados Unidos a través de acción del gobierno y programas federales de nutrición. Como
Director Ejecutivo de la Coalición Contra el Hambre de NYC, tiene una perspectiva particular
del sistema de alimentos de emergencia de la ciudad de Nueva York.
182 Just Food - Guía para Agricultores que Proveen a la Ciudad de Nueva York