Montevideo, Febrero de 2013. Estimados amigos y compañeros: Continuando con las actividades educativas y formativas en Soporte Nutricional y Metabólico ya iniciadas el pasado año 2012, la Unidad de Soporte Nutricional Especial del Hospital Pasteur tiene el agrado de invitarlos a participar en este nuevo Ciclo de Charlas Interdisciplinarias en Soporte Nutricional y Metabólico a desarrollarse entre los meses de Marzo y Noviembre del presente año. Como hasta ahora, estas actividades serán realizadas los días Martes en fechas ya establecidas, en el horario que va entre las 10:30 y 13:30 horas, en los salones del Hospital Pasteur: “La Capilla” y el “Salón de Actos” ubicado en el nuevo Policlínico sobre la calle Cabrera. Así mismo es importante destacar que todas las instancias son gratuitas, abiertas y de cupos limitados. Y que en todas ellas se brindará un Coffee Breake y se entregará el Certificado de Asistencia correspondiente. Para ayudarlos en vuestra organización y de esta forma poder garantizar su concurrencia, les anexamos el Cronograma anual previsto y una breve reseña de algunos de los tópicos a tratar en cada una de las actividades sabiendo que algunos de estos pueden variar según el expositor lo considere conveniente para mejorar la calidad de la presentación. Sin otro particular, esperando contar con su valiosa presencia, les saluda muy cordialmente Dr. Marcelo Yaffé - Lic. Nut. Victoria Miqueiro Coordinación General CRONOGRAMA ACTIVIDADES U.S.N.E. 2013 MARZO 5 JORNADA TALLER: “BOMBA DE INFUSIÓN CONTINUA: UNA HERRAMIENTA PARA LOS TIEMPOS DE HOY” - Departamento de Enfermería y Unidad de Soporte Nutricional Especial - Lic. Enf. Sandra Arzuaga - Hospital Pasteur. La finalidad de este taller teórico-práctico es contar con una aproximación en el uso de las B.I.C. Conocer su utilización en la práctica clínica diaria (administración de fluidos, fármacos y alimentos), la programación y el manejo correcto de las mismas. Resolveremos situaciones cotidianas que surgen en el manejo de las mismas (obstrucción, aire en los canales, etc.). Abordaremos además la importancia de la utilización de vías exclusivas de alimentación, interacción fármaco nutrientes y aprender a reconocer problemas habituales como infiltraciones, flebitis, etc. Situaciones todas que interfieren en la correcta administración de nutrientes. MARZO 19: NUTRICION EN EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA: NUEVOS DESAFÍOS, NUEVOS RECURSOS – Lic. Nut. Analía Pagés - Dr. Marcelo Yaffé. Se abordarán conceptos sobre los cambios fisiológicos que ocurren en el embarazo y cómo éstos influyen en forma directa e indirecta en el estado nutricional de la embarazada y la madre lactante. Abordando temas de interés y preocupación actual, como es, la presencia de anemia durante el embarazo y lactancia, brindando herramientas para poder influir en este problema mediante una correcta y oportuna intervención nutricional. ABRIL 16: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CON TRASTORNOS ALIMENTARIOS (BULIMIA - ANOREXIA) – Departamento de Psiquiatría y Departamento de Alimentación – Hospital Pasteur Prof. Adj. Dra. Carina Arquines – Lic. Nut. Lourdes Gonzalez. Se expondrá una breve reseña fisiopatológica de ambas patologías. Destacando la necesidad del abordaje interdisciplinario, la importancia del seguimiento psiquiátrico y nutricional; indicaciones de internación y alta hospitalaria. Ahondaremos en el tratamiento nutricional más adecuado y conveniente según la etapa de la enfermedad. Debatiremos sobre la cantidad de Calorías que se deben administrar, si es adecuado comenzar con un régimen hipercalórico o no?, la utilización de SNG o de Alimentación Parenteral?..Si el Síndrome de realimentación en estos pacientes, existe? Además puntualizaremos en el tratamiento de las carencias de macro y micronutrientes. Tendremos una instancia de análisis de Historias Clínicas. ABRIL 30: APORTES DE LA ENDOSCOPÍA DIGESTIVA A LA NUTRICIÓN ENTERAL ARTIFICIAL - Servicio de Endoscopía Digestiva y Unidad de Soporte Nutricional Especial - Hospital Pasteur - Dr. Álvaro Piazze Dr. Marcelo Yaffé. El Dr. Álvaro Piazze, Jefe del Servicio de Endoscopía Digestiva del Hospital Pasteur nos expondrá sobre los aportes que este tipo de Endoscopía hace tanto en el diagnóstico de enfermedad y de estado nutricional del paciente, así como en la colaboración del tratamiento nutricional enteral especial ya sea mediante técnicas de dilatación o colocación de vías de accesos artificiales. MAYO 21: GESTION DE LA CALIDAD EN LA ATENCIÓN NUTRICIONAL – Dr. Adalberto Piedrabuena – Lic. Nut. Alejandra Texeira (Departamento de Nutrición - Hospital de Salto). La calidad de la asistencia a nuestros pacientes debe ser una prioridad en todos los niveles atención, y la asistencia nutricional no es ajena a ello. Los integrantes del Departamento de Nutrición del Hospital de Salto, pioneros en gestionar una Unidad de Asistencia Nutricional Especial en el ámbito público en la zona Norte de nuestro país, nos expondrán sobre las consideraciones básicas a tener en cuenta a la hora de gestionar la atención nutricional, que indicadores de calidad debemos medir, como debemos optimizar la calidad asistencial y como documentar la gestión. Normas ISSO específicas aplicadas al tema. JUNIO 25: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CON ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRÓNICA – Lic. Nut. Lourdes Fernandez (Departamento de Nutrición de CUDAM). El Departamento de Nutrición de C.U.D.A.M. a cargo de la Lic. Nut. Lourdes Fernandez y un grupo de destacados Neumólogos con actividad en el Hospital Saint Bois, nos brindarán una breve reseña de la Enfermedad Respiratoria Crónica. Cómo repercute en el estado nutricional y actualizando sobre el Soporte Nutricional y Metabólico en este tipo enfermos no críticos, así como el abordaje nutricional de los pacientes terminales. JULIO 23: NUEVAS EVIDENCIAS EN OSTEOPOROSIS: TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO Y NUTRICIONAL. Un panel de expertos expondrá sobre una breve reseña de la enfermedad, su incidencia y prevalencia en nuestro medio, sus repercusiones tanto patológicas, funcionales y en la calidad de vida del enfermo, y disertarán sobre las nuevas evidencias en el tratamiento farmacológico y nutricional de la Osteoporosis. AGOSTO 6: NUTRICION EN EL DEPORTISTA NO PROFESIONAL: RENDIMOS LO QUE COMEMOS? - Dra. Giuletta Vanini La Dra. Giuletta Vanini, en calidad de Médica y especialista en Deportologia, nos introducirá en los cuidados nutricionales del deportista no profesional. Recomendaciones y suplementación a la hora de iniciar y mantener la actividad física. Cuáles son los nutrientes que se tornan críticos, cuales son los que aumentan su requerimiento… ¿con una alimentación balanceada los cubrimos? AGOSTO 20: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CRÍTICO – Dr. Marcelo Gilard – Dr. Wiliam Manzanares – Dr. Enrique D´Andrea – Lic. Nut. Julia Salas. Bajo la Coordinación del Dr. Marcelo Gilard quien nos brindará una breve descripción de las características tan particulares de este tipo de pacientes, un grupo de reconocidos expertos en el Soporte Nutricional del Enfermo Crítico nos expondrán las últimas evidencias sobre el uso de Fármaconutrientes en el paciente crítico, el Soporte Nutricional en el politraumatizado grave y la Nutrición en el paciente con Inestabilidad Hemodinámica. SETIEMBRE 10: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE HIV/SIDA – S.E.I.C. – Lic. Nut. Melisa Guedes - Dr. Mario Torales – Dra. Amalia Archondo El número de pacientes portadores de HIV/SIDA va en aumento año a año y gracias a los nuevos fármacos, la sobrevida es cada vez mayor. A pesar de ello, la malnutrición en este tipo de pacientes permanece incambiada. La Dra. Archondo nos presentará las causas fisiopatológicas que llevan a la malnutrición en el paciente HIV/SIDA; el Prof. Adj. Dr. Torales nos expondrá sobre el Síndrome de Desgaste (Wasting Syndrome) y finalmente el Equipo de Nutricionistas del Servicio de Enfermedades Infecto-Contagioso (SEIC) nos expondrá sobre las últimas evidencias en el tratamiento y las recomendaciones nutricionales para el tratamiento de la enfermedad. OCTUBRE 15: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CON ENFERMEDAD RENAL AGUDA Y CRÓNICA – Servicio de Nefrología Hospital Pasteur - Dr. Mario Forselledo – Lic. Nut. Mario Pereyra Integrantes del Servicio de Nefrología del Hospital Pasteur expondrán acerca de la fisiopatología la Insuficiencia Renal para de esta forma acercarnos a los mecanismos que afectan el estado nutricional. Del mismo modo una breve reseña acerca del metabolismo de aquellos minerales y vitaminas que se ven afectados en los enfermos renales crónicos. Finalmente el Lic. Nut. Pereira, actualizará sobre el encare de la asistencia nutricional de estos pacientes en las diferentes etapas evolutivas de su enfermedad (pre dialítica y dialítica). Brindando herramientas que nos acerquen a la correcta evaluación nutricional de estos pacientes, así como de las características del soporte nutricional oportuno. NOVIEMBRE 19: SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE GERIÁTRICO – Dr. Carlos Barozzi – Lic. Nut. Victoria Miqueiro El Dr. Barozzi definirá los conceptos básicos del paciente geriátrico, la sarcopenia que acompaña al anciano, las limitaciones en la alimentación que acarrea la xerostomía, la pérdida de piezas dentales, Anorexia, etc. Ahondaremos en las técnicas para realizar una correcta valoración nutricional, ¿es necesario utilizar IMC como determinante del Estado Nutricional? Y finalmente la Lic. Nut. Miqueiro desarrollará el Soporte Nutricional adecuado a este tipo de pacientes.