Montevideo, Febrero de 2013. Estimados amigos y compañeros

Montevideo, Febrero de 2013.
Estimados amigos y compañeros:
Continuando con las actividades educativas y formativas en
Soporte Nutricional y Metabólico ya iniciadas el pasado año 2012,
la Unidad de Soporte Nutricional Especial del Hospital Pasteur tiene
el agrado de invitarlos a participar en este nuevo Ciclo de Charlas
Interdisciplinarias en Soporte Nutricional y Metabólico a
desarrollarse entre los meses de Marzo y Noviembre del presente
año.
Como hasta ahora, estas actividades serán realizadas los días
Martes en fechas ya establecidas, en el horario que va entre las
10:30 y 13:30 horas, en los salones del Hospital Pasteur: “La
Capilla” y el “Salón de Actos” ubicado en el nuevo Policlínico sobre
la calle Cabrera. Así mismo es importante destacar que todas las
instancias son gratuitas, abiertas y de cupos limitados. Y que en
todas ellas se brindará un Coffee Breake y se entregará el
Certificado de Asistencia correspondiente.
Para ayudarlos en vuestra organización y de esta forma poder
garantizar su concurrencia, les anexamos el Cronograma anual
previsto y una breve reseña de algunos de los tópicos a tratar en
cada una de las actividades sabiendo que algunos de estos pueden
variar según el expositor lo considere conveniente para mejorar la
calidad de la presentación.
Sin otro particular, esperando contar con su valiosa presencia,
les saluda muy cordialmente
Dr. Marcelo Yaffé
- Lic. Nut. Victoria Miqueiro
Coordinación General
CRONOGRAMA ACTIVIDADES U.S.N.E. 2013
MARZO 5
JORNADA TALLER: “BOMBA DE INFUSIÓN CONTINUA: UNA
HERRAMIENTA PARA LOS TIEMPOS DE HOY” - Departamento
de Enfermería y Unidad de Soporte Nutricional Especial - Lic. Enf.
Sandra Arzuaga - Hospital Pasteur.
La finalidad de este taller teórico-práctico es contar con una
aproximación en el uso de las B.I.C. Conocer su utilización en la
práctica clínica diaria (administración de fluidos, fármacos y
alimentos), la programación y el manejo correcto de las mismas.
Resolveremos situaciones cotidianas que surgen en el manejo de
las mismas (obstrucción, aire en los canales, etc.). Abordaremos
además la importancia de la utilización de vías exclusivas de
alimentación, interacción fármaco nutrientes y aprender a reconocer
problemas habituales como infiltraciones, flebitis, etc. Situaciones
todas que interfieren en la correcta administración de nutrientes.
MARZO 19:
NUTRICION EN EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA: NUEVOS
DESAFÍOS, NUEVOS RECURSOS – Lic. Nut. Analía Pagés - Dr.
Marcelo Yaffé.
Se abordarán conceptos sobre los cambios fisiológicos que ocurren
en el embarazo y cómo éstos influyen en forma directa e indirecta
en el estado nutricional de la embarazada y la madre lactante.
Abordando temas de interés y preocupación actual, como es, la
presencia de anemia durante el embarazo y lactancia, brindando
herramientas para poder influir en este problema mediante una
correcta y oportuna intervención nutricional.
ABRIL 16:
SOPORTE
NUTRICIONAL
EN
EL
PACIENTE
CON
TRASTORNOS ALIMENTARIOS (BULIMIA - ANOREXIA) –
Departamento de Psiquiatría y Departamento de Alimentación –
Hospital Pasteur Prof. Adj. Dra. Carina Arquines – Lic. Nut.
Lourdes Gonzalez.
Se expondrá una breve reseña fisiopatológica de ambas patologías.
Destacando la necesidad del abordaje interdisciplinario, la
importancia del seguimiento psiquiátrico y nutricional; indicaciones
de internación y alta hospitalaria. Ahondaremos en el tratamiento
nutricional más adecuado y conveniente según la etapa de la
enfermedad. Debatiremos sobre la cantidad de Calorías que se
deben administrar, si es adecuado comenzar con un régimen
hipercalórico o no?, la utilización de SNG o de Alimentación
Parenteral?..Si el Síndrome de realimentación en estos pacientes,
existe? Además puntualizaremos en el tratamiento de las carencias
de macro y micronutrientes. Tendremos una instancia de análisis de
Historias Clínicas.
ABRIL 30:
APORTES DE LA ENDOSCOPÍA DIGESTIVA A LA NUTRICIÓN
ENTERAL ARTIFICIAL - Servicio de Endoscopía Digestiva y
Unidad de Soporte Nutricional Especial - Hospital Pasteur - Dr.
Álvaro Piazze Dr. Marcelo Yaffé.
El Dr. Álvaro Piazze, Jefe del Servicio de Endoscopía Digestiva del
Hospital Pasteur nos expondrá sobre los aportes que este tipo de
Endoscopía hace tanto en el diagnóstico de enfermedad y de
estado nutricional del paciente, así como en la colaboración del
tratamiento nutricional enteral especial ya sea mediante técnicas de
dilatación o colocación de vías de accesos artificiales.
MAYO 21:
GESTION DE LA CALIDAD EN LA ATENCIÓN NUTRICIONAL –
Dr. Adalberto Piedrabuena – Lic. Nut. Alejandra Texeira
(Departamento de Nutrición - Hospital de Salto).
La calidad de la asistencia a nuestros pacientes debe ser una
prioridad en todos los niveles atención, y la asistencia nutricional no
es ajena a ello. Los integrantes del Departamento de Nutrición del
Hospital de Salto, pioneros en gestionar una Unidad de Asistencia
Nutricional Especial en el ámbito público en la zona Norte de
nuestro país, nos expondrán sobre las consideraciones básicas a
tener en cuenta a la hora de gestionar la atención nutricional, que
indicadores de calidad debemos medir, como debemos optimizar la
calidad asistencial y como documentar la gestión. Normas ISSO
específicas aplicadas al tema.
JUNIO 25:
SOPORTE
NUTRICIONAL
EN
EL
PACIENTE
CON
ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRÓNICA – Lic. Nut. Lourdes
Fernandez (Departamento de Nutrición de CUDAM).
El Departamento de Nutrición de C.U.D.A.M. a cargo de la Lic. Nut.
Lourdes Fernandez y un grupo de destacados Neumólogos con
actividad en el Hospital Saint Bois, nos brindarán una breve reseña
de la Enfermedad Respiratoria Crónica. Cómo repercute en el
estado nutricional y actualizando sobre el Soporte Nutricional y
Metabólico en este tipo enfermos no críticos, así como el abordaje
nutricional de los pacientes terminales.
JULIO 23:
NUEVAS EVIDENCIAS EN OSTEOPOROSIS: TRATAMIENTO
FARMACOLÓGICO Y NUTRICIONAL.
Un panel de expertos expondrá sobre una breve reseña de la
enfermedad, su incidencia y prevalencia en nuestro medio, sus
repercusiones tanto patológicas, funcionales y en la calidad de vida
del enfermo, y disertarán sobre las nuevas evidencias en el
tratamiento
farmacológico y nutricional de la Osteoporosis.
AGOSTO 6:
NUTRICION EN EL DEPORTISTA NO PROFESIONAL:
RENDIMOS LO QUE COMEMOS? - Dra. Giuletta Vanini
La Dra. Giuletta Vanini, en calidad de Médica y especialista en
Deportologia, nos introducirá en los cuidados nutricionales del
deportista no profesional. Recomendaciones y suplementación a la
hora de iniciar y mantener la actividad física. Cuáles son los
nutrientes que se tornan críticos, cuales son los que aumentan su
requerimiento… ¿con una alimentación balanceada los cubrimos?
AGOSTO 20:
SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CRÍTICO – Dr.
Marcelo Gilard – Dr. Wiliam Manzanares – Dr. Enrique D´Andrea –
Lic. Nut. Julia Salas.
Bajo la Coordinación del Dr. Marcelo Gilard quien nos brindará una
breve descripción de las características tan particulares de este tipo
de pacientes, un grupo de reconocidos expertos en el Soporte
Nutricional del Enfermo Crítico nos expondrán las últimas
evidencias sobre el uso de Fármaconutrientes en el paciente crítico,
el Soporte Nutricional en el politraumatizado grave y la Nutrición en
el
paciente
con
Inestabilidad
Hemodinámica.
SETIEMBRE 10:
SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE HIV/SIDA – S.E.I.C.
– Lic. Nut. Melisa Guedes - Dr. Mario Torales – Dra. Amalia
Archondo
El
número
de
pacientes
portadores
de
HIV/SIDA
va en aumento año a año y gracias a los nuevos fármacos, la
sobrevida es cada vez mayor. A pesar de ello, la malnutrición en
este tipo de pacientes permanece incambiada. La Dra. Archondo
nos presentará
las causas fisiopatológicas que llevan a la
malnutrición en el paciente HIV/SIDA; el Prof. Adj. Dr. Torales nos
expondrá sobre el Síndrome de Desgaste (Wasting Syndrome) y
finalmente el Equipo de Nutricionistas del Servicio de Enfermedades
Infecto-Contagioso (SEIC) nos expondrá sobre las últimas
evidencias en el tratamiento y las recomendaciones nutricionales
para el tratamiento de la enfermedad.
OCTUBRE 15:
SOPORTE
NUTRICIONAL
EN
EL
PACIENTE
CON
ENFERMEDAD RENAL AGUDA Y CRÓNICA – Servicio de
Nefrología Hospital Pasteur - Dr. Mario Forselledo – Lic. Nut. Mario
Pereyra
Integrantes del Servicio de Nefrología del Hospital Pasteur
expondrán acerca de la fisiopatología la Insuficiencia Renal para de
esta forma acercarnos a los mecanismos que afectan el estado
nutricional.
Del mismo modo una breve reseña acerca del
metabolismo de aquellos minerales y vitaminas que se ven
afectados en los enfermos renales crónicos. Finalmente el Lic. Nut.
Pereira, actualizará sobre el encare de la asistencia nutricional de
estos pacientes en las diferentes etapas evolutivas de su
enfermedad (pre dialítica y dialítica). Brindando herramientas que
nos acerquen a la correcta evaluación nutricional de estos
pacientes, así como de las características del soporte nutricional
oportuno.
NOVIEMBRE 19:
SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE GERIÁTRICO – Dr.
Carlos Barozzi – Lic. Nut. Victoria Miqueiro
El Dr. Barozzi definirá los conceptos básicos del paciente
geriátrico, la sarcopenia que acompaña al anciano, las limitaciones
en la alimentación que acarrea la xerostomía, la pérdida de piezas
dentales, Anorexia, etc. Ahondaremos en las técnicas para realizar
una correcta valoración nutricional, ¿es necesario utilizar IMC como
determinante del Estado Nutricional? Y finalmente la Lic. Nut.
Miqueiro desarrollará el Soporte Nutricional adecuado a este tipo de
pacientes.