Comportamiento del mango Kent y Keitt

Comportamiento del
mango Kent y Keitt
Isaias Segovia Romani
Colombia 2012
Keitt
Planta de 3 años
6x4= 416 arboles/ha
6x3=556 arboles/ha
40Kgxarbolx416=16,640 Kg
40Kgxarbolx556=20,640 Kg
Exportables
Kent
Cual les gusta
manejar????
Hacia que mercados?
Planta de 4 años
Sin uso de PBZ. Manejo de
podas, T°, Nitratos
Producción a los 3 años
Producción a los 4 años
Kent%%
Kei'%
Brotes'vigorosos'
Brotes'muy'vigorosos'(necesita'mayor'control'de'podas)'
Ritmo'de'crecimiento'más'manejable'
Ritmo'de'crecimiento'muy'desordenado'(por'su'vigor),'ramas'muy'largas'
Hojas'coriáceas'
Hojas'muy'coriáceas'(le'da'cierta'resistencia'a'plagas'y'enfermedades)'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'temperaturas'(<'15°C).'Mas'fácil'de'
temperaturas'(<'15°C).'Respuesta'a'Nitrato'de' florear.'Respuesta''a'nitrato'de'potasio'a'bajas'dosis.'
potasio'
'
Forma'del'fruto'(hombros'pronunciados),'
podrían'ser'problema'en'zonas'de'lluvia'
Forma'de'hombros'de'frutos'(sin'hombros),'menos'problemas'en'
enfermedades'
Suscep-ble%a%antracnosis%
Medianamente%resistente%a%antracnosis%
Piel'medianamente'gruesa'
Piel'bastante'gruesa'(ayuda'a'resistencia'a'enfermedades'y'plagas'
insecLles)'
SuscepLble'al'golpe'de'sol'
Muy'suscepLble'al'golpe'de'sol'
Set'fruitN'Cuaja'un'fruto'por'panícula'(a'veces'
ninguno)'
Cuaja'de'1'a'3'frutos'por'panícula.'Mayor'potencial'de'rendimiento'(50%'+)'
con'el'mismo'requerimiento'de'abonamiento'
SuscepLble'a'la'pulpa'blanda'
Menos'suscepLble'a'la'pulpa'blanda'
Se'comporta'excelente'para'la'industria'
(congelado'y'deshidratado)'
Se'comporta'bien'en'la'industria'(congelado),'pero'en'deshidratado'Lene'
problemas'(por'la'fibra)'
Calibre'aceptable'(400'a'700'gr)'
'
Calibre''de'450'a'800'gr'(en'la'mayoría'de'casos'se'debe'controlar'el'calibre'
pues'puede'sobrepasar'el'comercial'fácilmente)'
Sensible%al%aborto%del%embrión%(Manguillo)%
Resistente%al%aborto%del%embrión%(casi%no%hay%manguillo)%en%T%bajas.%
FRUIT SET
keitt
kent
N°%de%Flujos%
•  Condiciones'de'temperatura'
•  Fase'de'desarrollo'planta'
•  CulLvar'(intrínseco'+'época'de'
producción)'
Puede medir 40 mt de
altura
Flor mixta: es indiferente a la
producción. Condiciones en que
aparece: Clima, N
•  El'mango'Kei\'es'más'tardío'que'el'Kent,'el'
brote'puede'tardar'5'meses'en'maduración'y'
en'Kent'de'4'a'5'meses.'Importante'en'ambos'
culLvares'podar'temprano'(después'de'
cosecha).'Pero'va'a'depender'de'la'
sincronización'en'la'ventana,'siendo'el'Kei\'
mas'fácil'de'sincronizar'
Que hacemos???
Cortar la flor.
Sistema'
radicular'
profundo'
(anclaje)–'
Superficial'
(nutricion)'
Fuente: Yair Aron
Poliembrionico - Patron
Frutos maduros, secados, máximo una semana
Injerto en campo
Injerto en viviero
Marco de la plantación
Keitt
Kent
Keitt
Keitt
Keitt
Reducir el riego en cosecha (aumenta la calidad, más materia seca, mas brix, uniformiza
maduración, menos problemas de pulpa blanda.
Mayor requerimiento de agua: Brotes, Flor y cuaja (caída de fruta y reducción de tamaño)
• Durante los
primeros 3 años
• Podamos 5 veces
• Hasta formar 250
ramos
• Producción rápida
(3 año)
Poda de mantenimiento - Producción
Luz y aireación (mayor chapa, menos plagas y
enfermedades)
Brasil, 2009
Poda drástica, arbol descubierto
Keitt mas susceptible
Uso de caolín,
yeso, papel
Mucho follaje – fruta con poco
color
Poda de aclareo para dar color al
fruto
Sosten de ramas – Mejorar del
sistema de poda
Poda severa
No producción en ese año
Planta trata de recuperar el flujo vegetativo
Poda mecánica –
Alta densidad
(Israel)
Mano de obra escasa,
costo muy alto
Fuente: Yair Aron
Mango Keitt- espaldera - Canarias
Fuente: Galan
Mayor humedad
Alta infección de enfermedades (mayor
viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e
insectos (queresas, y otras plagas)
Espaciamiento entre
plantas
Calidad
Brasil, 2009
Kent, hombros pronunciadosDiferente del Keitt
Mayoría de veces consecuencia de podas sin desinfección
Mayor problema sanitario en Perú (Lasiodiplodia)
Desarrollo de acervulos
Pudrición del pedunculo (Lasiodiplodia theobromae)
Ambiente favorable
Mayor humedad
Alta infección de enfermedades (mayor
viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e
insectos (queresas, y otras plagas)
Espaciamiento entre
plantas
Calidad
Brasil, 2009
Mosca de la fruta
Saissetia oleae
Aulacaspis tubercularis
Control de queresas
Fuente: Yair Aron
Inducción floral
Temperatura, control estrés
hídrico, Maduradores (sulfato de
potasio, etephon) Aplicación de
nitratos
Keitt mas fácil de florear!!!
Different sections with different stages of development
Puerto Rico
Fuente: Yair Aron
Pueden contar??
6 años de producción
Una mala inducción (condiciones y manejo) hace que se tenga al mismo tiempo:
crecimiento vegetativo, Floración, fructificación
N- Clave!!!
Motupe, 2010
Tommy Atkins > Kent>Keitt
Cosecha: Arboles muy altos!. Fruta
sin color (sombreada por la copa)
Punto de cosecha: Gran
importancia en la calidad de
arribo
Cosecha mixta
Rango adecuado de cosecha
Fuente: Dr. Maul
Defectos en aplicación de pesticidas o abonos foliares: Kent> Keitt
Cu
ZN
Isaias Segovia
Romani
[email protected];
El riesgo es que te quieras quedar!!!