Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez TEMA 3 EL FACTOR HUMANO EN LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES (METODOS) 1) LA PRODUCTIVIDAD DEL FACTOR HUMANO 2)DISEÑO DE LOS PUESTOS DE TRABAJO 3)ANÁLISIS DE METODOS DE TRABAJO Y ERGONOMIA 4)MEDICION DEL TRABAJO 5)PLANES DE INCENTIVOS 6)FORMACIÓN COMO FACTOR DE MOTIVACIÓN 7)SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO 8)CURVAS DE APRENDIZAJE 1 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez El objetivo de este capitulo es analizar el relevante papel que el sistema humano juega en la dirección de operaciones y, en general, en el conjunto de la organización. El capitulo comienza analizando el concepto de productividad del factor trabajo y los factores que influyen en la misma. Con el diseño de puestos de trabajo se tratará de lograr una distribución óptima de las tareas entre los trabajadores en función de sus habilidades. En este punto, en función del grado de especialización del trabajo y del grado de responsabilidad, distinguiremos entre especialización, rotación de puestos, enriquecimiento del puesto, empowermnent y equipos autodirigidos. En el siguiente apartado se estudia el análisis de métodos de trabajo y la ergonomía; para seguidamente estudiar los principales métodos de medida del trabajo y su importancia en la gestión del factor humano. A continuación se estudian los principales sistemas de incentivos y el papel motivador de la formación de los trabajadores. Para finalizar el tema se abordan algunos aspectos de seguridad e higiene en el trabajo y la importancia del aprendizaje en la mejora de la productividad de los trabajadores. 1) LA PRODUCTIVIDAD DEL FACTOR HUMANO Podemos definir la productividad de la mano de obra como el cociente entre el número de productos obtenidos y el número de horas de trabajo empleadas en su obtención. Evidentemente, el objetivo de la dirección de operaciones será lograr aumentar en la medida de lo posible dicha productividad, por lo que será necesario conocer que factores determinan la productividad de los trabajadores. Entre los factores que determinan la productividad de la mano de obra podemos señalar las características personales de los trabajadores, su grado de motivación ,el entorno físico del trabajo y la calidad del producto. a) Características profesionales de los trabajadores 2 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez La habilidad, educación, nivel de formación, experiencia, ambición, actitud, etc de los trabajadores varían ampliamente de una a otra persona. Por ello, una etapa clave en una correcta gestión de los recursos humanos de la organización es una adecuada selección de personal, de forma que los trabajadores seleccionados reúnan los requisitos necesarios para trabajar en la empresa con un nivel de productividad acorde con los objetivos de la organización. El currículo más valorado por las empresas en la actualidad ya no es el candidato con mejor coeficiente intelectual, sino que prefieren a quienes poseen competencias emocionales como automotivación, autosuperación, iniciativa, flexibilidad, creatividad, empatía, capacidad de comunicación, liderazgo, trabajo en equipo…etc. b) Grado de motivación La motivación es probablemente el factor más complejo en la búsqueda de una mayor productividad. Se entiende por motivación el impulso y esfuerzo por satisfacer un deseo o meta por parte del trabajador. Los individuos tienen una serie de necesidades que generan un deseo de satisfacerlas. Mientras la necesidad está insatisfecha, se generan en el individuo tensiones, que le llevan a realizar una serie de acciones tendentes a satisfacer su necesidad. Una vez satisfecha una necesidad, surge el deseo de satisfacer una nueva necesidad y así sucesivamente. Este proceso o cadena de la motivación aparece esquematizado en la figura 1 En 1943 Maslow formuló su concepto de jerarquía de necesidades que influyen en el comportamiento humano y se dividen en cinco niveles: -fisiológicas (aire, comida, vestido, vivienda, sueño, satisfacción sexual) -seguridad (en el trabajo, en el trato, protección contra peligro…etc) -sociales (amistad, grupos) -estima (reputación, reconocimiento, responsabilidad, autorespeto, amor) -autorrealización (maximizar potencial personal, deseos libertad creadora,..etc) 3 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Figura 1: CADENA DE LA MOTIVACIÓN Maslow considera que estas necesidades básicas del hombre están jerarquizadas. En este sentido, las primeras necesidades que precisa satisfacer el individuo son las fisiológicas; y cuando estas necesidades están satisfechas no pueden ser motivadoras, pues la persona centrará su atención en otras necesidades de nivel superior. Maslow propone una jerarquía funcional, es decir las necesidades aparecen ordenadas; una vez que se satisface el primer escalón surge el segundo, etc. De manera que las necesidades del nivel superior no aparecerán si no están satisfechas las del inmediato inferior. Figura 2: Pirámide de necesidades de Maslow 4 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez De acuerdo con esta escala de necesidades, la dirección de la empresa deberá tratar de conocer las necesidades de sus empleados para dirigir su esfuerzo motivador en la dirección adecuada. Unos trabajadores motivados implicarán una reducción de las tasas de absentismo, un incremento de la productividad y de la calidad de los productos y servicios y, en definitiva, un mayor compromiso con los objetivos de la organización. c)Entorno físico de trabajo La existencia de equipamiento de tecnología avanzada, herramientas adecuadas y procedimientos de trabajo bien definidos, tendrán un impacto directo sobre la productividad de la mano de obra. Además, otros factores del entorno como la temperatura, el nivel de ruido, la iluminación o el grado de humedad también influirán de forma notable en el rendimiento de la mano de obra, por lo que deben ser tenidos en cuenta por la dirección a la hora de realizar el diseño de cada puesto de trabajo. d) Calidad del producto Reducir el número de productos defectuosos, disminuir la tasa de desperdicio de material y reducir el tiempo destinado a reproceso también permitirá incrementar de forma considerable la productividad de la mano de obra. Deming y las empresas japonesas han demostrado de forma clara que cuanto mayor sea la calidad del producto, mayor será la productividad de la mano de obra. 2) DISEÑO DE LOS PUESTOS DE TRABAJO Diseñar un puesto de trabajo es asignar a dicho puesto, tareas con sus correspondientes métodos y responsabilidades, dotándoles de los medios necesarios, humanos, técnicos, elementos de control, medida de tiempos y productividad...etc El diseño de puestos de trabajo pretende distribuir de la mejor manera posible las distintas tareas entre los distintos individuos o grupos de trabajo, tratando a su vez de crear unas condiciones de trabajo agradables que sirvan de estímulo para los empleados. A raíz de las ideas de Taylor y de la popularización de la línea de montaje por Henry Ford, surgieron muchos autores que criticaron la monotonía y desmotivación que generaban en los trabajadores dichos métodos de 5 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez fabricación, observándose desde entonces una evolución desde la especialización extrema de las primeras fábricas hasta los nuevos sistemas basados en el empowerment o delegación de sus competencias. a) Especialización del trabajo La división del trabajo o especialización de la mano de obra se debe al economista Adam Smith, que propone reducir el número de tareas diferentes realizadas por cada trabajador. Esto permite que el trabajador incremente notablemente su ritmo de producción al conocer perfectamente la tarea a realizar, reducirse las pérdidas de tiempo necesarias para pasar de un puesto de trabajo a otro y al facilitarse el diseño de herramientas específicas para la tarea a realizar. Además, esta especialización facilita el reclutamiento y formación de nuevos trabajadores. Sin embargo, esta especialización reduce la flexibilidad de la organización para adaptarse a cambios del entorno y pueden generar desmotivación en los trabajadores, que se traduce en elevadas tasas de absentismo, conflictos laborales, reducción de niveles de calidad del producto, etc. Las últimas investigaciones sugieren que las desventajas de la especialización superan a sus ventajas. No obstante, no podemos por ello renunciar a la especialización, ya que todavía existen trabajadores que prefieren no asumir responsabilidades y especializarse en una tarea concreta, sin mayores complicaciones. b) Rotación de puestos Cada trabajador va rotando por diferentes actividades, lo que permite una mayor variedad de tareas que conduce a una mayor motivación. Los puestos no cambian en sí mismos, son los empleados quienes rotan. Para que esta rotación funcione, es necesario que los distintos puestos por los que se rota requieran el mismo nivel de habilidad. Así, por ejemplo, en una línea de montaje de automóviles un trabajador puede estar una semana montando motores y otra semana ensamblando el componente del sistema de frenado. Evidentemente, en este caso, los costes de formación y entrenamiento se incrementan. Sin embargo, el hecho de contar con trabajadores polivalentes otorga a la empresa una enorme flexibilidad a la hora de adaptarse a las condiciones cambiantes del entorno; por ello, la inversión en formación 6 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez necesaria para lograr esa polivalencia del personal puede terminar siendo muy rentable para la organización. c) Ampliación del trabajo Se trata de añadir tareas adicionales, análogas a las existentes, a cada puesto de trabajo, de forma que cada trabajador o cada grupo realiza una unidad completa de trabajo, lo que otorga más sentido a su esfuerzo. Las tareas adicionales deben coincidir con las habilidades de cada trabajador. Consiste por tanto, en una expansión horizontal de las tareas del puesto de trabajo. Así, por ejemplo, un mismo trabajador se encarga de cortar las patas de una silla y del posterior montado de la misma. Esta diversificación del trabajo suele ir acompañadas de un incremento en el coste de las instalaciones y equipos necesarios y de un aumento del salario medio al requerir trabajadores más cualificados. d)Enriquecimiento del trabajo Se trata de añadir actividades de planificación, control y diseño a cada puesto de trabajo. Se trataría por tanto, de una ampliación vertical del puesto de trabajo, al incorporar funciones de distinto nivel. Por ejemplo, una secretaria, cuya tarea principal es la correspondencia del departamento de compras de la empresa, puede ver enriquecido su puesto de trabajo si se encarga de planificar las agendas de trabajo del departamento, actuar de intermediario en los contactos con los clientes e incluso colaborar en la valoración de propuestas. e) Empowerment o delegación de competencias Se trata de una extensión del enriquecimiento del puesto de trabajo en el que se manifiesta la confianza en el trabajador o en un grupo de trabajadores, asignándoles la responsabilidad sobre el resultado de sus operaciones. Se trata de dar responsabilidad a los trabajadores sobre los distintos aspectos del proceso productivo 7 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Por ejemplo, cualquier trabajador puede detener la línea de montaje si detecta cualquier fallo en la calidad del producto, y puede tomar las medidas necesarias para corregir dicho error. Las ventajas para la organización residen en la mejora de calidad que lleva asociado, al responsabilizarse los trabajadores del resultado de su trabajo; al ser los que mejor conocen el proceso productivo, pueden proponer mejoras en el mismo que lleven a ventajas sustanciales en la calidad y coste del producto. f)Equipos autodirigidos Una de las mejores formas de lograr la participación y compromiso de los empleados con los objetivos de la organización es mediante creación de equipos de trabajo. Se hace necesario diferenciar dos términos, que a menudo se confunden: Grupo y Equipo. Los grupos son pequeños conjuntos de personas en los que las interrelaciones generan una determinada dinámica colectiva; mientras que el término equipo se reserva a determinados tipos de grupos en los que se desarrollan unas conductas razonablemente eficientes; es decir, se trata de un grupo organizado de forma eficiente. Algunas empresas han creado equipos totalmente responsables de llevar a cabo un segmento bien definido del trabajo (Por ejemplo un determinado producto o componente).Estos equipos, denominados equipos autodirigidos, surgieron en los años 50 en Inglaterra y Suecia, siendo especialmente conocidos los de la empresa automovilística Volvo. Estos equipos son efectivos, ya que facilitan la delegación de competencias y satisfacen muchas de las necesidades psicológicas de los individuos, incrementando su motivación y satisfacción con su trabajo. Para que estos equipos funcionen se hace necesario que exista compromiso y apoyo claro por parte de la alta dirección, la adecuada selección de sus miembros de forma que todos aporten algo al equipo, la inversión en formación y el establecimiento de objetivos y metas claras. 8 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez RESUMIENDO A modo de resumen, se establecen cinco características esenciales que debe reunir el diseño de un puesto de trabajo: - Variedad de habilidades, que permita al trabajador utilizar su talento. La falta de variedad puede producir aburrimiento, lo que a su vez conduce a errores, fatiga y accidentes. - Identidad de trabajo, de forma que el trabajador comprenda su trabajo e identifique su comienzo y final. -Significación del trabajo, que transmita al trabajador su importancia para la empresa y sociedad. -Autonomía, que ofrezca libertad, independencia y discreción. -Retroalimentación, que proporcione información periódica sobre le rendimiento del trabajador. Cuando no se proporciona retroalimentación a los empleados sobre su desempeño, hay pocos motivos para que su actuación mejore. Figura 3: Diseño del Puesto de Trabajo. 9 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez 3)ANÁLISIS DE METODOS DE TRABAJO Y ERGONOMIA METODOS DE TRABAJO Uno de los factores determinantes de la productividad son precisamente los métodos o procedimientos de trabajo empleados en la organización, es decir, la forma en que se realizan las diferentes tareas que integran el proceso productivo. La mejora de los métodos y procedimientos de trabajo para incrementar la productividad debe partir de un análisis de los procedimientos actuales. A continuación el analista debe plantearse si todas las etapas del proceso son necesarias, si la forma de realizar cada actividad es la más adecuada, si la secuencia de operaciones es la correcta, si es posible combinar etapas del proceso para reducir el tiempo de ciclo, etc. Para realizar dicho análisis de métodos de trabajo suelen emplearse: - Diagramas de flujo Gráficos de procesos Diagramas hombre-máquina Diagrama SIMO Otros Estos diagramas representan de forma esquemática el procedimiento de trabajo existente, lo que facilita su mejora al identificar etapas innecesarias, combinar actividades, reducir tiempos muertos, etc. Diagrama de flujo de proceso 10 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez En el ejemplo anterior se muestra el uso de un gráfico o diagrama de flujo de procesos (Ya analizado anteriormente) para la descripción del proceso de inspección de la calidad de los pedidos de una empresa. Así, a partir del gráfico del ejemplo podemos proponer eliminar la aprobación del informe de calidad por parte del jefe de calidad, autorizando al propio trabajador a emitir dicho informe, con lo que se eliminaran los 30 minutos de espera media para dicha autorización. Del mismo modo, podemos proponer un acercamiento de la oficina de inspección al almacén para reducir los desplazamientos. Otro tipo de diagramas son los denominados diagramas hombre-máquina ,que ayudan a reducir los tiempos ociosos de la mano de obra y la maquinaria, buscando una combinación adecuada entre ambos. De forma similar se pueden establecer diagramas hombre-máquina o diagramas de actividad, cuando de lo que se trata es de mejorar un proceso de trabajo en el que debe intervenir más de un operario. Diagrama hombre-máquina 11 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez El diagrama de movimiento simultáneo o SIMO, refleja las operaciones que debe realizar el trabajador con la mano izquierda y con la mano derecha, indicando el tiempo necesario para cada operación. Para la elaboración de este diagrama se suele recurrir a la grabación en video del procedimiento habitual de trabajo y un posterior estudio de tiempos. Desde luego, en el ejemplo del cuadro, habrá que considerar también el trato personal que manifiesta el operario (camarero) con el cliente durante 28 segundos que dura el proceso Diagrama de movimientos simultáneos 12 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Una vez efectuado el análisis de los métodos de trabajo es importante que se elabore el correspondiente manual de procedimientos, reflejando por escrito el nuevo método, y que se ponga en práctica el método mejorado tan pronto como sea posible, siendo seguido en detalle por todos los operarios a los que corresponda. El supervisor, junto con el responsable de métodos, debe comprobar periódicamente cada operación para estar seguro de que se sigue el procedimiento establecido. La implantación y vigilancia del uso del método nuevo es de vital importancia, dado que con frecuencia es difícil para el operario justificar el nuevo procedimiento, debido a que los cambios pueden parecer insignificantes. En consecuencia puede ser necesario que el responsable de métodos y el supervisor sean capaces de lograr la aceptación del sistema mejorado, demostrando al trabajador las ventajas de la mejora. ERGONOMIA La ergonomía es el estudio del trabajo en relación con el entorno en que se realiza (el lugar de trabajo) y con quienes lo realizan (los trabajadores). Se utiliza para determinar como diseñar o adaptar el lugar de trabajo al trabajador, a fin de evitar distintos problemas de salud y de aumentar la productividad; en otras palabras, para hacer que el trabajo se adapte al trabajador en lugar de obligar al trabajador a adaptarse a él. Un ejemplo 13 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez sencillo es elevar la altura de una mesa de trabajo para que el operario no tenga que inclinarse innecesariamente para trabajar. La ergonomía es una ciencia que abarca las distintas condiciones laborales que pueden influir en la comodidad y la salud del trabajador, incluyendo factores como iluminación, el ruido, la temperatura, las vibraciones, el diseño del lugar en que se trabaja, el de las herramientas, el de las máquinas, el de los asientos y el calzado y el puesto de trabajo, incluidos elementos como el trabajo en turnos, las pausas y los horarios de comidas. La ergonomía aplica principios de distintas ciencias como biología, psicología anatomía y fisiología, para suprimir del entorno laboral las situaciones que pueden provocar incomodidad fatiga o problema de salud en los trabajadores. Se puede utilizar la ergonomía para evitar que un puesto de trabajo esté mal diseñado si se aplica cuando se diseña el puesto, las herramientas o los lugares de trabajo. En muchas ocasiones, pequeños cambios ergonómicos en el diseño del equipo, los lugares de trabajo o las tareas laborales pueden suponer mejoras significativas en el rendimiento de los trabajadores. Diseño ergonómico de puestos de trabajo 14 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez 4)MEDICION DEL TRABAJO Por regla general, la medida del trabajo hace referencia al tiempo requerido para generar una unidad output. El objetivo de los distintos métodos de medida del trabajo es determinar estándares de trabajo que pueden emplearse en el proceso de planificación de operaciones y en el diseño de los puestos de trabajo. Un estándar de trabajo es el tiempo necesario para realizar un elemento, operación o producto en condiciones de trabajo consideradas como normales; entendiendo por condiciones normales una situación promedio en lo referido a habilidad y velocidad del trabajador, nivel de motivación, condiciones de las máquinas, etc. Una vez calculados, los estándares de trabajo pueden utilizarse para determinar el número de trabajadores necesarios para cada puesto de trabajo, para controlar el rendimiento de cada puesto comparando el tiempo real empleado con el estándar, para ser la base del proceso de presupuestación o para servir de base en un sistema de incentivos salariales que premien a aquellos trabajadores más eficientes que el estándar establecido. La fijación de estándares de trabajo ha recibido numerosas críticas desde comienzos del siglo XX .Así por ejemplo, Deming defiende que la fijación de estándares numéricos inhibe el proceso de mejora continua, por lo que no resultan admisibles. Sin embargo y pese a estas críticas, la fijación de estándares sigue utilizándose en el mundo empresarial y resultan especialmente efectivos en trabajos repetitivos, donde la creatividad del trabajador no es un elemento necesario.(¿?) 15 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Para determinar los tiempos estándar se suele recurrir a uno de los siguientes métodos: A) ESTUDIO DE TIEMPOS B) METODOS DE TIEMPOS PREDETERMINADOS C) MUESTREO DEL TRABAJO A)ESTUDIO DE TIEMPOS Se basan en el uso del cronómetro para determinar el tiempo empleado en la realización de cada elemento de trabajo, bien mediante observación directa o a partir de una grabación en vídeo de dicho trabajo. Los inconvenientes de los tiempos estándar son que no pueden obtenerse con carácter previo a la puesta en marcha del proceso productivo, y la necesidad de contar con un equipo de analistas especializados en la medición de tiempos. VER TEMA: TIEMPOS B)TIEMPOS PREDETERMINADOS Para determinar los tiempos estándar con carácter previo a la puesta en marcha del proceso productivo suele recurrirse a los tiempos predeterminados. Estos sistemas de tiempos predeterminados utilizan datos calculados en laboratorio para movimientos y operaciones básicas. Estos movimientos básicos fueron identificados por primera vez a comienzos del siglo XX por Frank Gilbreth, quién los bautizó como THERBLIG (Su apellido deletreado al revés con la t y la h intercambiadas).Entre los sistemas de tiempos predeterminados más utilizados destacan: MTM (Methods Time Measurement) BMT (Basic Motion Time) 16 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez MOST (Most Work Measurement Systems) El sistema MTM (en sus diferentes variantes: MTM-1,MTM-2;MTM3,MTM-X, etc) permite el análisis de todo método manual, descomponiéndolo en los movimientos básicos requeridos y asignando a cada movimiento un tiempo estándar predeterminado basado en la naturaleza del movimiento y en las condiciones en las que es realizado. Cuando es aplicable y cuando se usa apropiadamente, el MTM proporciona resultados consistentes que están dentro de los límites de lo que es una precisión más que aceptable. Sus aplicaciones varían desde la producción en serie de artículos hasta las operaciones de taller ejecutadas solo para unos cuantos artículos. En el cuadro 7.4 se observa una tabla MTM para el movimiento denominado ALCANZAR. Podemos observar que la unidad de tiempo en que están expresados los valores en las tablas MTM es el TMU (Time Measurement Unit) , que corresponde a 1/100.000 hora. Para calcular el tiempo estándar MTM de una tarea compleja bastaría con sumar los tiempos de cada uno de los movimientos simples que la componen. 17 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Operación “ Alcanzar” La gran ventaja del MTM sobre los sistemas convencionales de cronometraje es que, al realizar el estudio del trabajo, se analiza de forma muy precisa el método, con lo cual se consiguen importantes mejoras en los métodos, los procesos, la calidad y la ergonomía, y consecuentemente se reducen los tiempos de producción. Así mismo, al trabajar con valores predeterminados, se evitan los errores de apreciación del analista. C)MUESTREO DEL TRABAJO Este método desarrollado en Inglaterra en 1934 por L.Tippet estima el porcentaje de tiempo que cada trabajador dedica a la realización de varias tareas, haciendo observaciones aleatorias que registran la actividad que está realizando en ese momento el trabajador. De esta forma se puede determinar la fracción de tiempo que el trabajador dedica a cada actividad por término medio, lo que puede servir de ayuda para realizar modificaciones en la plantilla, estimar el coste de cada actividad o calcular los tiempos inactivos de la mano de obra. 18 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Las ventajas del muestreo del trabajo frente al estudio de tiempos es que resulta más económico al no requerir dispositivos de medida específicos y poder realizar una observación simultánea de varios trabajadores. Además el procedimiento es menos molesto para el trabajador, por lo que ocasionará menor rechazo por su parte. Sin embargo como inconveniente podemos señalar que presenta unos resultados mucho menos precisos que los métodos anteriores. Además de estos sistemas, en ocasiones la determinación de los tiempos estándar se realiza de forma subjetiva, acudiendo a la experiencia de los supervisores o a los datos históricos de rendimientos de los últimos años. Las especiales características de las empresas de servicios (Trabajo creativo e intelectual, irregularidad en el ritmo de trabajo) hacen que la aplicación de estos sistemas de medición del trabajo no sea del todo válidos y, si se aplican, el grado de exactitud obtenido es mucho menor. Sin embargo, existen determinadas actividades de servicios en las que la actividad intelectual es mucho menor y las tareas son de tipo repetitivo (por ejemplo, los cajeros en un supermercado, los operadores en empresas de telemarketing , etc)en los que los sistemas de medición analizados son perfectamente aplicables. 5)PLANES DE INCENTIVOS La motivación del trabajador es un factor imprescindible para la mejora de su eficiencia productiva. Esta motivación podemos lograrla con un buen diseño del puesto de trabajo y la creación de un ambiente de trabajo agradable. Pero además de esta serie de factores psicológicos, los factores monetarios juegan un papel destacado. Por ello, los incentivos monetarios ocupan el lugar principal como elemento motivador en la mayor parte de las empresas occidentales. El sistema de remuneración básico se basa en el tiempo empleado en el trabajo. Sin embargo, los incentivos salariales variables a corto plazo en función de objetivos, bien por desempeño individual del profesional o por el trabajo global de la organización, son los más habituales en los últimos años. La retribución variables a medio y largo plazo, como stock options y bonus diferidos, son utilizados por un menor número de empresas y cada vez 19 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez aparecen más vinculadas a los éxitos generales de la organización que a méritos puramente individuales. La gestión de un sistema de incentivos se debe iniciar con la definición de objetivos que se persiguen y su alcance, para a partir, de este momento diseñar el modelo de incentivos, considerando tanto los intereses de la empresa como los de los trabajadores. Para que un sistema o plan de incentivos funcione es necesario que reúna los siguientes requisitos: La prima ha de resultar beneficiosa tanto para el trabajador como para la empresa El sistema ha de ser fácilmente comprendido y controlado por los trabajadores El sistema ha de prever el control de la producción, con especial referencia al nivel de calidad El sistema ha de ser estimulante Se suelen diferenciar dos grandes tipos de sistemas de incentivos: Los sistemas individuales o para pequeños grupos y los sistemas para toda la organización Sistemas de incentivos individuales y para pequeños grupos La mayor parte de estos sistemas recompensan la productividad o el nivel de calidad del producto obtenido. De manera que, si un trabajador obtiene un mayor número de unidades de producto al mes, recibe un salario extra (prima).Entre los sistemas más conocidos aparecen el sistema de destajo, el sistema Taylor-Merrick,...etc Algunas empresas utilizan planes de incentivos por grupo o equipo, para lo cual se determinan las normas de trabajo para cada miembro del grupo y se registra la producción de cada uno de ellos, estableciendo un criterio de producción basado en los resultados finales del grupo en su conjunto, de forma que todos los miembros reciben el mismo sueldo de acuerdo con el nivel de unidades determinado para el grupo. El incentivo por grupo se puede determinar según una tarifa por unidad o un plan de producción por horas. 20 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Como principales ventajas de los incentivos por grupo podemos señalar el hecho de que el desempeño de un trabajador refleja no solamente su propio esfuerzo, sino también el de sus compañeros; además se refuerza la planificación y la solución de problemas de grupo, y ayudan a asegurar la colaboración, facilitando la capacitación en el trabajo, ya que todos los miembros del grupo tienen interés en que los nuevos miembros del grupo se capaciten tan pronto como sea posible. En la actualidad también están apareciendo sistema de incentivos que recompensan la adquisición de conocimientos por parte del trabajador, estimulando de este modo la formación continua del personal. Cada vez está más extendido entre las empresas el uso de programas formales de reconocimiento para premiar a sus empleados por los objetivos conseguidos y por sus aportaciones especiales. Normalmente, estos premios adoptan la forma de certificados, reconocimiento publico, cartas de recomendación o promociones. En ocasiones estos planes de reconocimiento público no suponen una remuneración adicional para los empleados, sino que su valor es fundamentalmente simbólico, aunque no por ello debe minimizarse su importancia. Sistemas de Incentivos para toda la organización Muchas empresas tienen planes de incentivos en los que virtualmente todos los empleados pueden participar. Estos planes se basan fundamentalmente en la participación en los beneficios de la empresa por parte del personal de la organización o en el establecimiento de bonificaciones en función del grado de cumplimiento de los objetivos organizativos. Un ejemplo muy conocido es el denominado PLAN SCANLON, que propone que cualquier reducción en el coste laboral se reparta entre la dirección y los empleados. Plan de incentivos SCANLON 21 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Los directivos pueden transformar los programas de compensación, prestaciones y reconocimiento en un sistema de retribuciones que contribuya a la estrategia de la organización y refuerce los valores básicos de la misma. Así por ejemplo, los altos directivos pueden organizar reuniones con los empleados para analizar los resultados anuales de la empresa y cómo afectan dichos resultados a sus clientes y a su posición en el mercado, debatiendo abiertamente sobre los retos que había que afrontar y qué están haciendo los empleados para superarlos. Cuando llega la hora de repartir los premios, los ejecutivos distribuyen al azar entre todos los asistentes los sobres que contienen el cheque correspondiente a cada empleado. A continuación, piden a cada uno que lea el nombre de la persona que figura en el sobre y, al entregárselo, diga algunas palabras sobre algún aspecto que valore especialmente lo que ha hecho durante el último año, porque sin los esfuerzos combinados de todos los empleados no habría ningún cheque que distribuir. 6) FORMACIÓN COMO FACTOR DE MOTIVACIÓN A medida que aumenta la participación de los empleados en la organización, se incrementa su necesidad de adquirir nuevas habilidades y conocimientos que les permitan desempeñar de forma eficiente su tarea. A toda 22 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez organización le interesará por tanto, contar con trabajadores bien preparados y formados en una amplia variedad de tareas ya, que de esta forma se favorecerá la eficiencia y flexibilidad de toda la organización. Por ello las empresas, implantan planes de formación entre sus empleados. La formación se convierte además en un factor motivador para los trabajadores, ya que incrementa sus posibilidades de promoción, desarrolla sus capacidades y favorece su creatividad. La tendencia actual en el campo de la formación empresarial es la búsqueda de “Trajes a medida”; es decir, programas de formación “in company” a la medida de las demandas de las organizaciones: contenidos, formatos, duración, continuidad, metodología, etc, adaptadas a las necesidades internas de cada organización. A corto plazo, nadie duda que la formación del capital humano constituya el elemento diferencial entre empresas del mismo sector .De modo que constituye una inversión a largo plazo y no un gasto del ejercicio. 7)SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO En la mayor parte de los trabajos existen una serie de riesgos inherentes que pueden generar daños y enfermedades a los trabajadores. Por ello, en los últimos años se han multiplicado las reglamentaciones que tratan de reducir el número de accidentes laborales y mejorar las condiciones de seguridad e higiene en el trabajo. Así, el artículo 14 de la ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales establece que “Los trabajadores tienen derecho a una protección eficaz en materia de seguridad y salud en el trabajo. El citado derecho supone la existencia de un correlativo deber del empresario de protección de los trabajadores frente a los riesgos laborales. Este deber de protección constituye , igualmente, un deber de las Administraciones públicas respecto del personal a su servicio. Se entiende por Higiene Laboral el conjunto de normas y procedimientos tendentes a la protección de la integridad física y mental del trabajador, preservándolo de los riesgos de salud inherentes al las tareas del cargo y al ambiente físico donde se ejecutan. Mientras que la Seguridad laboral hace referencia al conjunto de medidas técnicas, educacionales, médicas y psicológicas empleadas para prevenir accidentes, tendentes a eliminar las 23 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez condiciones inseguras del ambiente y a instruir o convencer a las personas acerca de la necesidad de implementación de prácticas preventivas. De acuerdo con la Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) y el Reglamento de los Servicios de Prevención (RSP), el primer paso en la gestión de riesgos laborales sería establecer una política preventiva, la cual estaría constituida por las directrices y objetivos generales de la organización relativa a la prevención de riesgos laborales, determinando las funciones y responsabilidades en este campo. El empresario debería efectuar una declaración de principios para demostrar su compromiso con unas adecuadas condiciones de trabajo. Además, este interés debe demostrarse con hechos, la asignación de medios y recursos económicos, la visita periódica a los lugares de trabajo, el tratamiento de estos temas en reuniones habituales de trabajo, la promoción de campañas periódicas e interesarse por los accidentes para evitar su repetición, son algunas de las mejores maneras de demostrar la importancia que el empresario otorga a la prevención y a los miembros de la organización. Tras la definición de la política, habrá que poner a punto una organización con los recursos humanos y materiales necesarios, incluidos los financieros, para poder desarrollarla, realizando correctamente sus funciones y las correspondientes actividades preventivas que surgirán de la planificación. La empresa ha de establecer La estructura organizativa de la Prevención de Riesgos laborales, ajustándose a los términos que exige la ley (servicio de prevención, delegados de prevención y comité de seguridad y Salud), y determinar las funciones y responsabilidades de toda la organización en esta materia. La identificación de riesgos y la consiguiente evaluación de riesgos que no han podido ser eliminados, ya sea inicialmente o cuando se generen cambios en las condiciones de trabajo, es la actividad central del sistema, a partir de la cual se establecerá la planificación preventiva para el control de riesgos. Esta evaluación debe quedar debidamente documentada a los efectos establecidos en el articulo 23 de la citada ley, que establece la documentación necesaria que ha de elaborarse. La metodología de evaluación que se aplique habrá de permitir clasificar los riesgos en función de estándares, para así poder jerarquizar las medidas para su eliminación o reducción. 24 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Una vez identificados y evaluados los riesgos habrá que planificar las actividades preventivas para su debido control. La planificación debería englobar cinco campos básicos de actuación: -Medidas y actividades para eliminar o reducir los riesgos -Información, formación y participación de los trabajadores -Actividades para el control de riesgos -Actuaciones frente a cambios previsibles -Actuaciones frente a sucesos previsibles La fase de ejecución se caracteriza por llevar a la práctica todo lo planeado en las fases anteriores. Disponer de procedimientos documentados para el desarrollo del conjunto de actividades preventivas va a permitir un proceso de formación y aprendizaje para que las personas implicadas aprendan, realicen las actividades de acuerdo a lo previsto y finalmente se pueda evaluar la eficacia de lo realizado basándose en los resultados alcanzados. Todo este conjunto de actividades preventivas deberá desarrollarse bajo la debida coordinación, con el fin de que la prevención se implante de manera integrada, teniendo en cuenta tanto las relaciones interdepartamentales como entre empresas. 8) CURVAS DE APRENDIZAJE Cuando cualquier persona comienza a realizar una actividad nueva, existe un periodo de aprendizaje hasta que dicha persona logra alcanzar el óptimo rendimiento en la realización de dicha actividad. La curva de aprendizaje o de experiencia muestra la relación existente entre el tiempos de fabricación y el de número de unidades o producción acumuladas. La teoría de las curvas de aprendizaje surge en 1936, cuando se aplican por primera vez en el sector de la aeronáutica. Se observó que, a medida que la producción se duplicaba, se producía una reducción del 20 % en el número de horas necesarias para su fabricación. En estudios siguientes se demostró que la tasa de aprendizaje era mayor a medida que se incrementaba la complejidad de la actividad a realizar. Por tanto, la cantidad de tiempo necesario para fabricar una unidad de producto será menor, conforme se vaya aprendiendo la mejor forma de realizar la tarea. Se observa además que esta reducción sigue una tasa decreciente, siguiendo un patrón predecible que puede representarse gráficamente. 25 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Para proceder a representar gráficamente una curva de aprendizaje bastará con representar en unos ejes ordenados las horas de trabajo frente a la cantidad de productos obtenidos. Las curvas de aprendizaje presentan distintos tasas de aprendizaje, así por ejemplo, 75%,80% ó 85 %. La curva decrece exponencialmente a medida que se incrementa el volumen de producción acumulado, por lo que podemos representarla matemáticamente por una función exponencial del tipo: Tn = T1 n b Tn = Tiempo de trabajo necesario para fabricar la unidad n-esima del producto T1 = Tiempo de trabajo necesario para fabricar la primera unidad del producto n= Número de unidades fabricadas b= Constante que representa la pendiente de la curva. La anterior expresión puede convertirse fácilmente en una expresión logarítmica, que convierte la curva de experiencia en una función lineal del tipo: Log Tn = log T1 + b log n La pendiente de la recta b, puede calcularse del siguiente modo: 26 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez b= (logTn – logT1)/ logn Y si denominamos L a la tasa de aprendizaje, podremos calcular el valor de b a partir del tiempo empleado en producir la primera y la segunda unidad. Por definición, el tiempo para producir la segunda unidad será el tiempo de producir la primera (T1) por la tasa de aprendizaje (L) por lo que: El valor que viene en las tablas es tiempo total= nb es la suma de los nb desde el valor n=1 hasta el n=n El valor de tiempo unitario es T10= T1 x 10b Podemos distinguir dos tipos diferenciados de aprendizaje, el de los individuos y el de las organizaciones en su conjunto Aprendizaje individual El aprendizaje es la clave para que las personas y la organización puedan ser más inteligentes, memorizando y trasformando información en conocimiento. Pues bien, a la hora de analizar el aprendizaje de distintos individuos se han de tener en cuenta, por un lado, el nivel de partida de dicho aprendizaje y, en segundo lugar, el ritmo de dicho aprendizaje. Así por ejemplo, podemos encontrarnos con un trabajador que desconoce por completo la realización de una tarea, pero que la aprende rápidamente y, por otra parte, un trabajador con conocimientos previos sobre la realización de la tarea, pero con un ritmo de aprendizaje mucho más lento. La tasa de aprendizaje dependerá, entre otros factores, de la existencia de programas de capacitación adecuados en la empresa, del nivel de motivación de los trabajadores, del grado de especialización del trabajo, de la 27 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez existencia de herramientas y equipamiento adecuados, de la posibilidad de rediseño de las tareas por parte de los trabajadores., etc Ejemplo: Micro Internacional SA, debe desarrollar un presupuesto para fabricar: 10 supercomputadores para el Ministerio de Defensa. Se estima que en la fabricación del primer ordenador se empleará 1500 horas de trabajo y que la tasa de aprendizaje será del 85 %. Sabiendo que el coste medio de la hora de mano de obra es de 40 Euros y que el margen de beneficio previsto es del 35 % se pide: a) Tiempo requerido para la fabricación de la tercera unidad b) Tiempo total de fabricación de las 10 supercomputadoras c) Precio al que debe venderse cada unidad Pero a la organización no solo la interesa que los individuos que la integran aprendan, sino que está interesada en que la propia organización sea capaz de aprender, mejorando su eficiencia. 28 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez Aprendizaje Organizativo En los últimos años se está haciendo especial hincapié en la importancia de que la propia organización aprenda. Para ello se están realizando numerosos estudios que tratan de analizar el proceso de adquisición y retención del conocimiento por parte de las organizaciones. Para que el conocimiento individual se convierta en conocimiento organizativo, se requieren ciertas acciones que eleven el nivel de conocimiento, al pasar de los individuos a los grupos y de los grupos a la organización. Y dado que muchos conocimientos de los individuos son de carácter tácito, es necesario impulsar su conversión a conocimiento explicito. Se entiende por conocimiento explicito el conocimiento codificado, sistemático y transferible a través de un lenguaje formal, mientras el conocimiento tácito es el exponente de un conocimiento personal, no articulado, implícito y difícil de formular y comunicar (incluye experiencias, acciones, valores, emociones e ideas) 29 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez El papel de la organización en el proceso de creación de conocimiento es el de proveer el contexto apropiado para facilitar las actividades grupales y la creación / acumulación de conocimiento en el nivel individual..En este sentido, el sistema humano de la organización, a través de grupos e trabajo, puede trasformar el conocimiento individual en conocimiento organizativo, siempre que dichos equipos se caractericen como comunidades de práctica, las cuales se articulan a través de autogestión (responsabilidad colectiva) liderazgo, autonomía, clima de confianza, lenguaje común y heterogeneidad de sus componentes. 30 Administración de Empresas y Organización de la Producción E.U. Politécnica-Universidad de Valladolid- Curso 2008/09 Rafael Solís Martínez 31