1991-2005: 15 años de Campeonas en el Royal

EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
1991-2005: 15 años de Campeonas en el Royal
Por Alfonso Ahedo Fernández, a partir del reportaje publicado en Holstein Journal, septiembre 2005
REPORTAJES
Hay dos concursos que marcan la
diferencia entre todos los que se celebran en el mundo de la Holstein: el
World Dairy Expo de Madison (USA) y
el Royal Show de Toronto (Canadá),
dos certámenes donde se dan cita las
mejores vacas del mundo, los mejores
profesionales, y un exquisito nivel en
el arte de presentar un animal en
pista.
Las vacas canadienses siempre
han sido sinónimo de conformación, y
a pesar de los cambios que ha ido
introduciendo la industria canadiense
hacia una vaca más comercial y productora, se ha sabido mantener una
vaca bien formada, capaz de producir
grandes cantidades de leche durante
muchos años.
La historia del Royal está llena de
muchas de esas vacas que han marcado un hito en la raza por su calidad y
por su impacto en la misma. Entre las
58 vacas que han conquistado el título
de Gran Campeona del Royal, vamos a
dedicar este reportaje a las últimas 15.
1992, 1994 MERKLEY
STARBUCK WHITNEY
(EX Canadá-EX 96 USA)
Dos veces Campeona del Royal, la
primera vez en 1.992 cuando tenía 4
años, propiedad de Tokachi Livestock
Management de Japon y Twin-Wind
Holsteins de USA. En 1993 volvió al
Royal para quedar Campeona Reserva, y
luego ya adulta en 1.994 se coronó
Campeona de adultas y Gran
Campeona por segunda vez. Además,
Whitney fue tres veces All-American y
All-Canadian, así como Gran Campeona
en Madison en el 92 y 93.
Whitney tiene 17 hijas en Japón,
USA, Canadá y Escocia, de las que 4 son
EX, 9 MB y 3 BB, con una producción
media de 12.268 Kilos de leche al 4.1%
grasa y 3.2% proteína. Hoy, con 17 años,
Whitney sigue viva en Canadá.
la madre de Rayverley Leader Ezra (EX1*), elegida All-Canadian de vaca adulta
en el 2003. Beauty murió en Febrero del
2002 a los 17 años.
1995 STOOKEY ELM PARK
BLACKROSE (EX– 96-3E)
Una de las vacas más famosas de
América, fue Campeona del Royal en
1.995, después de ganar en la categoría
de 5 años. Blackrose fue tres veces AllCanadian y 2 veces All-American, tuvo
hijas en USA, Canada, Alemania, Reino
Unido, Japon... y 30 de ellas son EX, con
20MB, además de algún hijo tan famoso como Indianhead Red Marker (EX –
Superior Tipo). Curiosamente su nieta
con Rubens este año es la nueva
Campeona Suprema del Royal. Antes de
morir a Blackrose la clonaron y tienen 4
hembras nacidas.
1996 LAUDUC BROKER MANDY
1993 RAINYRIDGE TONY BEAUTY
(EX-96-4E)
(EX-5E-7*)
1991 DUPASQUIER STARB
WINNIE
(EX 3E 8*)
Winnie estaba calificada solo MB
cuando fue Campeona del Royal ese
año, siendo a lo largo de su vida una
habitual de los consursos: también fue
Gran Campeona de Madison en 1.994,
siendo nominada 9 veces consecutivas
como All-Canadian. Fue All-American y
All-Canadian tres veces, y reserva AllCanadian otras tres. En 1.996 fue nombrada vaca del año en Canadá.
Con respecto a su progenie, Winnie
dejó 3 hijas EX, 4 MB y 5 BB. Dos hijas
suyas fueron Campeonas de Novillas en
el Royal, la primera Dupasquier Black
Winnie (MB-87-7*) fue Campeona en el
91, el mismo día que su madre se proclamaba Gran Campeona, siendo la primera vez en la historia que madre e hija
eran campeonas en la misma jornada.
Dupasquier Charles Winnia (EX-2E-1*) y
su hermana completa Dupasquier
Charles Winne (EX) serían Campeona y
Campeona reserva de novillas el mismo
día en 1.997. Winnia pasó de los 75.000
Kilos de leche y tuvo una hija Ex y 4 MB,
mientras Winne tuvo 2 EX y 4MB.
Winnie murió con 13 años.
Un caso singular el de esta vaca que
se ganó un lugar en la historia según
iba madurando, de hecho tenía 9 años
cuando fue Campeona del Royal por primera vez en 1.993. Propiedad de Ray
Brown de Monitoba y StanhopeWedgwood de BC., en 1995 Tony Beauty
era Campeona de Madison y Reserva
en el Royal, pero aún quedaban más
triunfos en su historial: en 1.999 con casi
15 años era elegida Gran Campeona de
Madison, convirtiéndose en la vaca más
vieja de la historia en ganar el concurso,
y quedando Campeona Reserva en el
Royal ese mismo año. Tony Beauty fue 4
veces All-Canadian de vaca adulta, y tres
veces All-American, además de ser elegida Vaca del año en Canadá en 1.999.
Beauty tiene hijas en Japón, Brasil,
Reino Unido, México, Canadá, USA...
con un total de 3 EX, 8MB y 2 BB. Dos de
sus hijas son vacas muy premiadas
como madres en Canadá, entre ellas
Rayverley Prelude Evelyn (EX-5*), que es
2
Una de las vacas más jóvenes en
ganar el Royal, quedando Gran
Campeona después de imponerse en la
sección Senior de 3 años. Mandy había
sido comprada anteriormente por
100.000$ USA por la ganadería
Carrousel, Dupasquier y otros ganaderos canadienses y americanos en subasta pública. “Cuando la mayoria de las
vacas duran unas cuantas lactaciones,
Mandy ganó Madison y el Royal de ternera, luego diferentes concursos con 2
años, 3 años, adulta y aún ahora con 13
todavía podría ir a los concursos” dice el
gerente de Carrousel. Esta hija de Broker
criada en Quebec fue Campeona
Reserva de Novillas en el Royal en 1.994
y Campeona Reserva en 1.998, siendo
además 3 veces All-American y otras 3
veces reserva, 2 veces All-Canadian y
otras 2 veces ReservaMandy no es una buena donadora
de embriones, y a pesar de ello tiene 6
hijas EX y otras 5 MB. Su hija más famosa es Lauduc Astre Manile (EX) que fue
All-Canadian de 2 años y madre de
Dupasquier Cousteau Mami MB-89), a
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su vez All-American de 2 años. Mandy
acaba de parir a los 13 años, y continua
produciendo con normalidad.
1997, 1998 y 1999 ACME
STAR LILY (EX-2E-2*)
York, con una proyección actual de
40.000 libras (más de 18.000 kilos).
Alicia tiene 2 hijas EX, una Durham
en USA y Cityview R Alicia, una hija de
Rudolph, en Canadá, además de otras 5
hijas calificadas con 87 puntos o mas en
USA. Actualmente, a los 10 años, Alicia
está dedicada a la producción de
embriones, y cuenta con clon calificada
MB88 en USA de primer parto.
2001 TRI-DAY ASHLYN
(EX-96-2E-2*)
Lily dominó el Royal como Gran
Campeona tres años consecutivos, en
1.997 a los 4 años, en 1.998 a los 5 años
y en 1.999 de adulta. Propiedad de Alta
Genetics, Continental Holsteins y Everett
Simanton, todos de Canadá, Lily es la
sexta vaca en ganar el Royal tres veces.
Fue también Campeona de Madison en
1.998, y Campeona Reserva en 1.997,
además de 3 veces All-Canadian y 2
veces All-American.
Con una buena producción vitalicia
por encina de los 75.000 kilos, Lily tiene
5 hijas MB y 9BB. Ahora con 12 años está
preñada, y lista para su próximo parto.
2.000 SHOREMAR S ALICIA
(EX-97-3E-3*)
Alicia fue Campeona cuando ganó
la categoría de los 5 años. Esta hija de
Skychief había sido criada en Canadá y
vendida a un grupo de ganaderos americanos. Ella y su hermana completa
ganaron el primer premio de Producto
de Madre y son hijas de la famosa vaca
Aitkenbrae Starbuck Ada (EX-94) que fue
All-American de 3 años .
Al día de hoy, Alicia ha sido 3 veces
All-Canadian y 2 veces All-American.
Calificada con 97 puntos en Octubre del
2004, es una de las 27 vacas en la historia de la Holstein en USA en tener esta
distinción, pero su trayectoria sigue
dejando nuevos éxitos: este pasado
mes de Abril, fue primera en la categoria de vacas con más de 125.000 libras
en el concurso Internacional de New
Esta hija de Encore ganó además
ese mismo año también en Madison. La
carrera de Ashlyn en los concursos
empezó cuando era una ternera y ganó
en Madison, conquistando 2 veces AllAmerican y una vez All-Canadian.
Ashlyn tiene 2 hijas EX y 7 MB al día
de hoy, su primera hija EX es precisamente una Mason. En cuanto a sus
hijos, el más conocido es Oseeana
Astronomical (EX-ST), conocido por el
gran número de hijas destacadas, algunas de ellas campeonas en Canadá y
USA.
2002 IDEE LUSTRE
(EX-95-2E-1*)
Esta hija de Integrity criada en
Canadá y actualmente en USA, se proclamó Campeona en el Royal a los 5
años. Lustre había sido comprada el año
anterior por 175.000$ en subasta pública
por Ehrhardt Farms de USA a StanhopeWedwood, siendo elegida posteriormente dos veces All-Canadian y dos
veces Reserva All-American.
Con 9 generaciones MB o EX esta
familia de vacas siempre ha dado buenos animales y muy buenas donadoras
de embriones, nos explica su propietario. Lustre ha producido más de 130
embriones, de los cuales 68 han sido
exportados a 4 países diferentes. Desde
que ganó el Royal la demanda de
embriones y de hijas ha crecido tanto
que no es capaz de producir suficiente
para cubrir la demanda. Actualmente
tiene varias hijas calificadas MB en
Canadá hijas de Gibson y Lee, y otras en
USA.
2003 DESPOINTES JAMES
SYDNEY (EX)
Despues de ganar la categoria de 3
años senior, esta hija de James se convertiria en una de las campeonas más
jóvenes del Royal. Calificada MB-89 ese
año, fue nombrada All-Canadian con
3
una producción cerca de 15.000 kilos de
leche.
Sydney tiene 11 hijas y 5 hijos hasta
la fecha, y es una buena productora de
embriones: antes del Royal en que
quedó campeona ya había dado 9
embriones, despues del mismo se volvieron a repetir las transferencias de
embriones otras cuatro veces, y dió 38
embriones más. Sidney vuelve a estar
lista para dar batalla este año nuevamente en el Royal, y sin duda es una de
las grandes favoritas para ganar.
2004 QUALITY BC FRANTISCO
(EX)
La Campeona del año pasado en el
Royal se impuso fácilmente en la categoria de 5 años. Esta hija de Charles viene
de una extraordinaria familia de vacas, y
ha sido nombrada 4 veces All- Canadian,
siendo además una gran productora con
más de 15.000 kilos a los 3 años.
Su primera hija es una Gibson MB86, además tiene otra hermana completa MB-87 en copropiedad con Alberto
Medina y La Travesia, y hay otras dos
hermanas completas e hijas con
September Storm, Morty y Allen.
Frantisco tiene a su vez varios hijos en
Semex con Gibson, Outside y
September Storm. Paul Elkstein, su criador y propietario, dice que lo mejor de
ser la Campeona del Royal ha sido sin
duda la alegría que ha compartido toda
su gente en la granja.
Si analizamos todas estas fantásticas
vacas, encontraremos que tienen varios
puntos en comun: son hijas de grandes
toros, vienen de fabulosas familias de
vacas, tienen una gran producción vitalicia porque viven muchos años, y en su
mayoría tienen una gran cantidad de
descendientes excelentes.
Y en cuanto al Royal de este
año…¿quién se coronará como Gran
Campeona? Sidney, Frantisco, Petunia o
Allison están presentes en todas las quinielas, aunque yo personalmente
apuesto por la vaca blanca: Frantisco
es demasiado buena, demasiado
correcta y balanceada para que las
demás le hagan sombra, aunque ya se
sabe que en los concursos no solo
cuenta la calidad de la vaca, también
hay que contar con el día que tenga,
con el gusto del juez... No cabe duda
de que, gane la que gane esta edición
del Royal 2005, será de nuevo una gran
vaca que escribirá nuevas páginas gloriosas en la historia de la raza Holstein.
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
Gestión del rebaño
en un programa de salud de ubre
Por Bernat Sales Nogueras. Veterinario, Asesor del Grupo Ahedo
MANEJO
La gestión de la salud de la
ubre de su rebaño es uno de los
pilares fundamentales en un
manejo eficiente que evite incidencias de posibles mastitis, y le
permita alcanzar sus objetivos
de producción y longevidad.
Veamos en este trabajo los niveles de gestión que debemos
contemplar para desarrollarlo
de manera eficaz.
a manera de afrontar un
programa global de salud de
ubre en un rebaño debe
contemplar tres niveles de información y de gestión a cerca del ganado:
- Parámetros de calidad sanitaria
del tanque de leche.
- Dinámica de poblaciones en
función de la salud de ubre, y por lo
tanto en función de su repercusión
sobre los parámetros de calidad sanitaria del tanque.
- Tratamiento y manejo de los
problemas individuales de salud de
ubre en el rebaño:
• Casos clínicos de mastitis.
• Mastitis subclínicas.
• Gérmenes contagiosos.
• Mastitis crónicas.
L
Pasemos a analizar detenidamente
cada uno de estos tres ejes, en los que
debe sustentarse la gestión de la salud
de ubre de su rebaño:
1
PARÁMETROS DE CALIDAD
SANITARIA DEL TANQUE DE LECHE.
Este primer punto es importante en
la medida en la que es el objetivo principal del programa mantener los parámetros globales dentro de los óptimos
técnicos, sanitarios y económicos. Los
dos siguientes puntos (2 y 3) estarán
encaminados a conseguir y mantener
dicho objetivo.
El trabajo a este nivel se resumiría en
los puntos siguientes:
Monitorización diaria de los
parámetros de calidad sanitaria de
la leche, a partir de una toma correcta
de la muestra (condiciones higiénicas y
asépticas, de leche bien homogeneizada por agitación en el tanque), un
manejo correcto de la misma (conservante, mantenimiento de la cadena del
frío, envío al laboratorio en los plazos
convenientes), así como el análisis en
un laboratorio de solvencia y experiencia homologada y contrastada.
Como parámetros de interés a monitorizar de forma diaria estarían los
Recuentos de Células Somáticas y
de Unidades Formadoras de
Colonias (bacterias).
Las células somáticas no son más
que las células defensivas (“glóbulos
blancos”) de la propia vaca presentes en
la leche. Su presencia es directamente
proporcional a la presión de infección
que recibe la ubre de la vaca desde el
exterior, por lo que será un indicativo
inmejorable de nuestra calidad de trabajo en lo que respecta al área de salud
de ubre.
Los valores del recuento de células
somáticas se suelen facilitar en forma
de número absoluto por ml, y en el contexto de toda la UE, el máximo legal
admitido es de 400000 RCS / ml, aunque
ya por encima de las 200000 perdemos
capacidad productiva en Kilos de leche
por parte de nuestro ganado.
4
Las unidades formadoras de colonias vienen a ser las bacterias que viven
y se multiplican en la leche.
Sus valores se expresan también en
forma de recuento por ml, y el máximo
tolerado en todo el contexto de la UE
estaría en las 100000 UFC / ml.
Niveles anormales en los valores de
este parámetro se explican en la mayor
parte de casos por deficiencias en el sistema de frío desde que la leche es ordeñada hasta el momento de tomarse la
muestra, o bien por carencias en el lavado del circuito de ordeño o del tanque
de leche.
Un objetivo técnico razonable en
cuanto a los valores en los parámetros
de calidad sanitaria del tanque de leche,
consistiría en situarnos a lo largo de
todo el año alrededor de las 150 –
200000 RCS / ml y <50000 UFC / ml.
A parte de los anteriores parámetros,
podemos solicitar también el cultivo
semanal de una muestra de tanque con
tal de valorar los crecimientos bacterianos mayoritarios en la leche de nuestros
animales.
Registro de todas aquellas
medidas e incidencias que puedan
afectar al estado de salud de ubre
y calidad de leche, para correlacionar
estas incidencias con variaciones en los
parámetros de calidad.
Algunos claros ejemplos de estos
posibles eventos a registrar podrían
consistir en cambios en la rutina de
ordeño, en los productos de limpieza y
preparación de la ubre (yodos), averías,
cambios en el manejo del rebaño,
nuevo ganado...
2 DINÁMICA DE POBLACIONES EN
FUNCIÓN DE LA SALUD DE UBRE
Es importante dentro de un rebaño
identificar qué animales afectan negativamente a la calidad general del tanque, con una doble finalidad:
Identificar posibles causas de
manejo que hayan podido actuar
sobre poblaciones concretas del rebaño
(por ejemplo, animales que se hayan
secado en una época concreta, que al
parto evidencien un peor estado de
salud de ubre, o bien ganado de un origen concreto...). Ello nos permitirá
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actuar sobre dichas causas para erradicarlas.
Implementar medidas de manejo sobre las poblaciones con peor
estado de salud de ubre para evitarlas o limitarlas como fuente de contagio
para las demás, o incluso para comercializar su leche por vías distintas a las del
resto del ganado (ejemplo: reclusión de
los animales con peor estado de salud
de ubre en el último de los corrales de
ordeño, secados / mataderos anticipados...).
Los métodos más comúnmente utilizados para evaluar el estado de salud
de ubre de las poblaciones son dos:
Recuento individual de células
somáticas: al igual que en el caso de
las muestras de tanque de leche, el
parámetro de Recuento de Células
Somáticas aplicado a la vaca individual
consistiría en una evaluación del estado
de salud de ubre de la misma.
Consideraremos una vaca con problemas de salud de ubre aquella cuyos
recuentos individuales superen los
200000 RCS / ml.
Este método tiene la ventaja de ser
un sistema analítico en principio exacto
y objetivo, aunque requiere de accesorios y de mano de obra extra durante el
ordeño, a parte de la tecnología necesaria para su análisis.
Es de uso común por parte de las
organizaciones de control lechero.
Test de California (TDC): es un
método de valoración indirecta del
recuento de células somáticas que consiste en la adición de cierta cantidad de
reactivo químico a una muestra de
leche de un pecho en concreto, siendo
evaluado el cambio de consistencia de
la mezcla, así como el cambio de color
en algunos casos.
El aumento en la consistencia y el
tono de la coloración de la mezcla será
directamente proporcional al recuento
de células somáticas, y la reacción
deberá ser evaluada en una nota que
puede oscilar entre el 0 (ausencia de
reacción) y el 4 (reacción MUY severa:
gelificación total de la muestra en forma
de clara de huevo pegajosa, que se desprende con dificultad ). Las calificaciones entre el 1 y el 3 servirán para evaluar
reacciones intermedias (1: leve; 2:
moderada; 3: severa), mientras que
solemos utilizar la calificación de 5 para
pechos perdidos (no funcionales).
Las cuatro muestras de leche procedentes de los distintos cuarterones se
depositan en una paleta de TDC, cada
una en uno de los cuatro pequeños
recipientes destinados a tal efecto y en
cantidades iguales (3 o 4 chorros de
leche en cada recipiente).
Acto seguido, el técnico añade reactivo a cada una de las muestras (3-4 CC),
agitando suavemente la paleta durante
unos segundos y pasando a valorar la
reacción.
Relación entre la calificación del
Test de California y los Recuentos
de Células Somáticas
TDC
0
1
2
3
4
5
Reacción
RCS
ausencia
100.000
leve
300.000
moderada
900.000
severa
2.700.000
muy severa
8.100.000
Pecho no funcional
Adaptado de “Winning the fight against mastitis”,
de W. Nelson Philpot & Stephen C. Nickerson
Como principales ventajas de este
método de evaluación de la salud de
ubre están las siguientes:
- Método de campo fácil y barato.
- No solamente permite evaluar animales sino también pechos, lo cual abre
un mayor abanico de posibilidades de
estudio e intervención.
- Su realización durante el ordeño
permite al técnico evaluar otros aspectos relacionados con el manejo y la
salud de ubre.
Como desventajas del test de
California:
- Método de evaluación con cierta
carga de subjetividad.
- Es necesaria mano de obra suplementaria para su realización.
3 TRATAMIENTO Y MANEJO DE LOS
PROBLEMAS INDIVIDUALES DE
SALUD DE UBRE EN EL REBAÑO.
a. Casos clínicos de mastitis: por
casos de “mastitis clínicas” entendemos
las inflamaciones de la ubre propiamente dichas, detectables en mayor o
menor medida, en forma de hinchazón
y endurecimiento de la ubre, y cambios
en su coloración y/o alteración de la
secreción láctea. El animal puede mostrar grados variables de dolor local y
alteración del estado general (fiebre,
decaimiento...).
Es conveniente la extracción de
muestras de leche de los animales
afectados por casos clínicos de mastitis,
lo más precozmente posible tras su aparición, y con las medidas apropiadas de
higiene y asepsia con tal de evitar su
contaminación y posibilitar un aislamiento fiable.
También se recomienda llevar un
registro o clasificación clínica del
tipo de mastitis según su curso y gravedad, lo cual nos permitirá diseñar un
programa de tratamientos sintomáticos
según la misma. Ello evitará el gasto
innecesario de medicamento, limitando
el riesgo de residuos e inhibidores en la
leche, controlando su consumo y posibilitando un seguimiento y una evaluación de los distintos resultados de recuperación en función del tratamiento.
b. Mastitis subclínica: por mastitis
subclínica entendemos aquellos casos
de infección de la glándula mamaria que
no son detectables por los signos clínicos “clásicos” de alteración de la ubre,
de la leche y del estado general del animal, sino únicamente por el aumento
de los recuentos de células somáticas
individuales. A partir de la detección de
casos de mastitis subclínicas, se recomienda también la extracción de muestras individuales de los animales afectados. Detectaremos los casos de mastitis
subclínica a partir del programa de TDC o
del recuento individual de células somáticas ya mencionados.
c. Animales infectados por gérmenes contagiosos: los gérmenes
considerados como “contagiosos” son
aquellos microorganismos causantes de
mastitis cuya infección tiene su origen
en el contagio a partir de otros animales.
Estos gérmenes contagiosos no suelen provocar mastitis clínicas graves,
pero si mastitis subclínicas de curación
difícil y de rápido contagio en nuestro
rebaño, que se traducen en recuentos
elevados de células somáticas, individuales y colectivos.
Los ejemplos más comunes de
agentes causantes de mastitis contagiosas son el Staphylococcus aureus y el
Streptococcus agalactiae, y una vez
colonizan un rebaño son difíciles de
erradicar en la explotación.
Detectaremos los animales infectados a partir de las muestras extraídas en
casos de mastitis clínicas o subclínicas, y
se impondrá el aislamiento de los mismos en el último corral de ordeño para
evitar el contagio al resto de animales,
así como estudiar para cada caso si procede el tratamiento más apropiado, sea
en período de lactación o de secado, o
bien otras medidas como la anticipación del matadero o del secado.
d. Mastitis crónicas: en el caso del
ganado con tres o más casos de mastitis clínica o subclínica en la misma lacta-
5
sigue en págna 6
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
viene de página 5
ción, reconsiderar la conveniencia de
seguir manteniendo al animal dentro
del programa de muestreo y plantarse
su clasificación como “animal crónico” ,
tratándose entonces el caso como si de
una infección por germen contagioso
se tratara, por lo menos durante la lactación en curso.
A partir de los resultados de los
aislamientos de las muestras individuales de leche, obtendremos un perfil
de las poblaciones microbianas mayoritariamente causantes de problemas de
salud de ubre en nuestra explotación,
con una doble utilidad:
Identificación del posible origen de las poblaciones microbianas causantes de mastitis, y por lo tanto
de las causas mayoritarias de problemas
(microorganismos de origen fecal, de
las aguas, de las camas, de otros animales portadores, de tratamientos intramamarios realizados de manera incorrecta...). Ello nos permitirá incidir sobre
dichas causas y neutralizarlas.
Solicitud de antibiograma (estudio de sensibilidad de los distintos
microorganismos frente antibióticos de
uso común), por lo menos de los gér-
menes mayoritarios, con vistas a establecer una pauta de tratamiento etiológico (antibiótico) que sea compatible
con la mayor parte de microorganismos
causantes de problemas de salud de
ubre.
La información y la gestión del rebaño en función del estado de salud de
ubre es solo una parte de un programa
de calidad de leche, ya que este debe
contemplar además de lo mencionado
anteriormente:
• Rutina de ordeño que maximice la
higiene de la ubre y el ambiente que la
rodea, así como la estimulación del animal durante la eyección de la leche.
• Entrenamiento y formación continuada del personal de ordeño.
• Pauta de revisiones de la máquina
de ordeño y del sistema de lavado.
• Pauta de mantenimiento, limpieza
y recambios de la máquina de ordeño.
• Pauta de revisiones del tanque y
conducciones de carga de la leche.
• Pauta de mantenimiento de las
instalaciones de la explotación en unas
condiciones que maximicen el confort,
la higiene y la limpieza del ganado.
La totalidad del programa expuesto
en estas líneas puede ser integrado y
expuesto en el esquema siguiente:
CONCLUSIONES
La gestión del estado de salud de
ubre de sus animales es uno de los pilares fundamentales en los que debe
sustentarse su programa de calidad de
leche.
Dicha gestión debe llevarse a cabo
integrando tres ejes de actuación:
Parámetros de calidad sanitaria del
tanque de leche: seguimiento diario de
los RCS y de los RUFC de su tanque de
leche, y semanal de los cultivos bacterianos.
Dinámica de poblaciones en función del estado de salud de ubre: identificación de poblaciones problemáticas
mediante el RCS individual o mediante
el TDC.
Tratamiento y manejo de los problemas individuales de salud de ubre, sustentado en un programa de muestreo
que nos permita conocer las poblaciones mayoritarias causantes de los problemas de salud de ubre, con vistas a
conocer su origen y a implementar la
mejor pauta de tratamiento para cada
caso.
ESQUEMA DE INTEGRACIÓN DE LA INFORMACIÓN A UN PROGRAMA DE CALIDAD DE LECHE
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PRUEBAS CANADÁ, OTOÑO 2005
NUEVAS VALORACIONES CANADÁ
OCTUBRE 2005
Informe de las Pruebas: cambios en la
calificación de Canadá y pruebas que afianzan
la calidad de nuestros toros
un ejemplo, antes la ubre delantera era +14 y sin embargo la
inserción era +10. La diferencia se debe a que la textura de la
ubre delantera estaba dentro del valor. Ahora se separan
todas las características para describir mejor lo que un toro
mejora y lo que no.
GENÉTICA
El nuevo sistema de calificación en Canadá otorga más
peso a los caracteres relacionados con las patas, que cobran
a partir de ahora más importancia. Éste y otros cambios que
vemos a continuación ponen el énfasis en los caracteres
que incidirán de manera más efectiva en la vida productiva
de las vacas.
En lo que respecta a las evaluaciones de Octubre, la
irrupción de Lucky Star en el nº 1 y la supremacía de la genética Semex, con 19 de los 20 primeros toros en la lista canadiense, marcan unas pruebas que consolidan la fiabilidad de
nuestros toros.
INFORME DE LAS PRUEBAS
Con respecto a las nuevas evaluaciones de Octubre, cabe
resaltar en primer lugar que 19 de los 20 primeros toros de
Canadá (y 77 de los 100) son de Semex, un dato que habla claramente de la supremacía de nuestra genética en uno de los
países más exigentes del mundo, donde igual que en cualquier otro pais, se venden y comercializan todas las genéticas
del mercado.
CAMBIOS EN EL SISTEMA DE CALIFICACIÓN
EN CANADÁ
Novedades
- El Tamaño es el único apartado que desaparece. La
razón de quitarlo es porque cuando en una vaca se evalúa la
anchura de pecho, estatura y profundidad corporal, ya se está
calificando el Tamaño. (Tamaño = Anchura de Pecho +
Estatura + Profundidad Corporal).
El sistema antiguo de alguna manera discriminaba a las
primerizas más jóvenes, ya que si en alguna de estas tres
áreas era un poco floja, el Tamaño se veía afectado en general. El nuevo sistema califica mejor las primerizas, verdaderamente por lo que son.
Esta evaluación nos trae algunas novedades interesantes,
la más notable es el toro que ocupa el Nº1, Bofran LUCKY
STAR, un hijo de Mapel Wood Estimate con una hija de
Rudolph MB, con premios de superior producción y ademas
7*. Destaca después en su pedigrí Comestar Lou Lindy MB-88,
y a continuación Comestar Laurie Sheik MB 88-23*.
Lucky Star es un toro de buena producción, sobre todo en
calidad de leche y kilos de grasa+proteína, concretamente es
el mejor toro de Canadá para grasa con +124.
Las hijas de Lucky Star son correctas, altas, con muy buenos lomos, una capacidad corporal suficiente y buenas patas,
en especial el talón, con unas ubres correctas. No es un toro
sobresaliente en tipo, pero tampoco es un toro con defectos.
Podemos ver que solo tiene 45 hijas calificadas y 85 en producción, el resto de las hijas pendientes de calificacion no lo
harán hasta Enero que toca la ronda en Brithish Columbia, y
por lo tanto estas hijas no entrarán hasta la prueba de Mayo.
- El nuevo apartado Fortaleza Lechera es la combinación
de Cáracter Lechero y Capacidad Corporal, que premia a las
vacas que mejor combinan estos caracteres, las vacas grandes
y lecheras, y al mismo tiempo penaliza a las vacas débiles y
con poca calidad. Combinar todos estos caracteres de Carácter
Lechero y Capacidad Corporal ha permitido darle un 5% más
de énfasis a las Patas, llegando hasta un 25% debido a la vital
importancia que tienen en la vida productiva de una vaca.
Sistema Nuevo
Sistema Mamario 40%
Patas 25%
Fortaleza Lechera 25%
Grupa 10%
Sistema antiguo
Sistema Mamario 40%
Patas 20%
Capacidad Corporal 18%
Carácter Lechero 12%
Grupa 10%
Estos cambios en la calificación suponen un cambio en las
gráficas de los toros, como se puede apreciar en la gráfica de
SAMUELO (pg. 10) : el número de caracteres se reduce, el
Tamaño desaparece y también los globales de la ubre delantera y trasera, de tal modo que esto nos obliga a fijarnos más
en los caracteres descriptivos, que son los mismos. Por poner
Hamming Lucky Clara (MB-85)
7
sigue en págna 10
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
viene de página 7
Ladino Park TALENT
Se mantiene como el toro Nº2 en Grupa y el Nº1 en
Sistema Mamario.
Los destacados con primer grupo de hijas
Hartline TITANIC
Ha estado en las diez últimas pruebas entre los tres primeros, y ahora se coloca el Nº2 con una prueba muy sólida de
producción y muy buenos números de tipo.
De los toros nuevos o relativamente nuevos quiero destacar la prueba de Regancrest MR SAMUELO: este hijo de
Durham alcanza las 90 hijas subiendo de leche, y es un toro
muy recomendable para utilizar en vacas con poca capacidad
y mucha calidad como las Stormatic, Lee...
Regancrest LH MODEST
Ahora con 90 hijas mantiene sus números y se afianza en
los primeros puestos, con una excelente combinacion de producción y tipo.
Regancrest JB MONTY
Otro toro procedente de Regancrest que aparece entre los
mejores, es un hijo de BW Marshall de la famosa familia de la
Delia. Los números de Monty en producción son excelentes y
muy aceptables en conformación, especialmente en sistema
mamario +11, colocándose el Nº5 de nuestros toros, además
tiene facilidad de parto. En lo que respecta al número de hijas,
Monty está en la misma situación de Lucky Star, por lo que no
añadirá más hijas en tipo hasta Mayo.
Braedale GOLDWYN
Se mantiene como Nº1 en tipo con 134 hijas, pero como
ha bajado ligeramente su produccion, se ha producido una
pequeña bajada en el LPI. Personalmente sigo pensando que
es el toro más balanceado de nuestro catálogo y que dará
vacas que serán muy rentables. Su principal problema, la disponibilidad de su semen.
Candu Samuelo Stelle (MB-85)
Braedale FREELANCE
Una vez más, sigue arriba:pasan las pruebas y este toro
con muchas hijas en su tercera lactacion continúa en lo alto
del LPI, con vacas de alta produción, mucha calidad de leche,
muy buen tipo, animales de gran calidad con muy buenas
ubres.
Toros con segundo grupo de hijas
En este grupo, hay que resaltar que Comestar STORMATIC añade casi 1.500 hijas, hasta las 3.028 hijas, manteniéndose por encima de +1.000 en leche, con un +15 en tipo, mucha
calidad y sus extraordinarios números en el sistema mamario
y en las patas, donde sigue como el Nº1.
Comestar LHEROS añade 2.437 hijas hasta superar ya las
6.000, mientras Penview INCOME es otro toro para resaltar
porque además de aumentar más de 1.000 hijas sube en producción hasta los 1.715 kilos de leche, con un +10 en sistema
mamario.
Kingwood Memory Freelance (MB-87)
Pursuit SEPTEMBER STORM
Empieza a añadir hijas del segundo grupo y los comentarios de momento son positivos. Seguro que en Febrero tendremos noticias de las numerosas hijas que se añadirán a su
prueba.
En cuanto al resto de toros históricos como Outside,
Leader, James, Igniter, Gibson, etc, suben considerablemente
de hijas manteniendo sus pruebas.
10
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
CASA FARRIN:
ENTRE AMIGOS
Rodeada por un espléndido paisaje de valles y colinas a 650 mts. de altitud en el concejo asturiano de Tineo,
una zona de gran tradición ganadera
en el suroccidente de Asturias, Casa
Farrín es una de esas explotaciones
familiares donde el trabajo duro a lo
largo de los años, el afán por aprender
a hacer mejor las cosas y la inquietud
por estar al día en el terreno de la
genética, la han llevado a conquistar
campeonatos en certámenes regionales y a batir records de producción en
su autonomía, dos objetivos que son
difíciles de conseguir al mismo tiempo, y que hablan por sí solos del buen
trabajo que se está realizando sobre
este rebaño..
La fortuna quiso que fuera precisamente la papeleta firmado por Sara, la
hija de José Antonio y sobrina de
Ramiro Álvarez Muñiz, propietarios de
Casa Farrín, la que resultara agraciada
en nuestro Sorteo de Embriones, realizado durante la reciente edición del
Nacional 05 de Gijón, una buena
razón para pasarnos a visitar a esta
familia asturiana que tiene las ideas
muy claras sobre las claves de este
negocio, empezando por el trabajo de
cada día.
P. Empezamos hablando con
Ramiro y Pepe sobre la historia y evolución de su explotación.
R. Desde que éramos pequeños, en
casa siempre hubo vacas de tipo mixto,
carne y leche. Con el paso de los años se
fue cambiando exclusivamente a ganado
de leche, y un momento importante en esa
trayectoria fue la construcción de la actual
nave de 1.100 mts. en el año 95, en la que
ahora tenemos las vacas en producción,
además de otra nave alquilada de 750 mts.
en que tenemos las novillas y las vacas
secas.
De las 12 vacas y 2 novillas con que
empezamos, con 42.000 kg. de cuota,
hemos ido creciendo poco a poco, inseminando con buenos toros probados y
recriando las novillas, hasta llegar al
momento actual, en que contamos con
150 animales, de las que 80 son vacas en
ordeño, 17 secas y 53 novillas, con una
cuota actual de 850.000 kg. que hemos
tenido que ir comprando año tras año.
P.¿Cuántas personas trabajáis en la
explotación, y cómo organizáis el
manejo del establo?
R. La granja la llevamos entre los tres
(Ramiro, Pepe, y su mujer, Tina). La alimen-
UNA FAMILIA CON LAS IDEAS CLARAS
tación la hacemos con Unifeed una vez al
día a las vacas en producción, con la ración
que nos formula un nutrólogo de la cooperativa, basada en harina de maiz, harina de
cebada, semilla de algodón y soja, a lo que
adicionamos nosotros después raigrass o
prado natural, pulpa de remolacha, alfalfa y
algo de paja. En primavera y verano, damos
raigrass en verde.
Las vacas las tenemos en dos grupos
según producción, a las menos productoras las sacamos al pasto cuando el tiempo
lo permite. En cuanto a la nave, es una
estabulación con cubículos de cama caliente de arena y paja.
Ramiro y Pepe junto a los hijos de éste, Sara y Rubén, y
P.¿Cuáles son vuestros objetivos de FARRIN ALLEN KANKAN MB-86 1er. parto, a la entrada de su
explotación en Fastias (Tineo,Asturias)
cría?
R. Fundamentalmente, buscamos un
En cuanto a producción, hemos sido la
equilibrio entre producción y tipo en las ganadería con mayor producción media en
vacas, queremos un rebaño uniforme Asturias en el 2003, con 10.935 kg.
haciendo hincapié en las patas y las ubres. vaca/año y 784,9 kg. de grasa+proteína, y
Por eso, siempre hemos creído en la gené- en el 2002, con 10.967 kg. vaca/año y 780
tica canadiense, y seguimos la línea de tra- kg. de grasa y proteína. En el capítulo indibajo del “balance breeding” porque nos ha vidual, destacan animales como FARRIN
dado muy buenos resultados: el 70 % de la STARBUCK SORAYA, Mejor Lactación
I.A. la hacemos con toros Semex, el 20% Normalizada de Asturias en el 98/99 con
con toros de ASCOL, y el resto con algún 17.557 kg., al 4,06% G y 3,08 %P, y FARRIN
toro de otras firmas y de carne.
BOOS GILERA, Mejor Lactación de Asturias
Los sementales de los que tenemos 00/01 con 16.878 kg., 4,46%G y 3,21 %P.
más hijas son Rudolph, Storm, Lee y
Outside. Ahora estamos inseminando con
P. Para terminar, podríamos decir
Titanic, Goldwyn, Allen y Stormatic.
que sobre el papel, por lo que nos
estáis contando, la situación de vuesP. ¿Y cuáles han sido los resultados
tra granja es buena. Pero ¿cuál es vuesde ese programa de cría en tipo y protra valoración sobre la situación coyunducción?
tural del sector y el futuro del mismo
R. Estamos satisfechos en ambas ante los retos que se le presentan?
áreas. En tipo, tenemos ahora mismo una
R. Eso es precisamente lo que te indumedia de calificación de 83,2 puntos, con ce a veces a la inquietud o al desánimo:
34 MB y 1 EX, el resto son BB y cuatro B. En ves que te van saliendo las cosas, que a
este proceso de mejora morfológica han fuerza de trabajo vas consiguiendo tus
sido muy importantes la recría y las familias objetivos, que los resultados acompañan
de vacas, de hecho el 80% de los animales cuando se van dando los pasos adecuadel rebaño proceden de 3 vacas. Quizá el dos…Pero luego vienen los problemas uno
animal con más proyección ahora mismo detrás de otro, para empezar la situación
de la granja sea FARRIN ALLEN KANKAN, de precios, para continuar la incógnita que
MB-86 de primer parto, hermana de madre supone la ampliación de la UE, pero sobre
de FARRIN LEE CONAKRY, que fue Ternera todo en este momento el mazazo que ha
Campeona de Asturias en el 2004. La supuesto la intervención en el mercado de
madre de ambas, FARRIN MILAN GUINEA, la cuota, que en nuestro caso nos ha costaes hija de FARRIN LINCOLN KAWASAKI, el do tanto esfuerzo y dinero ir comprando, y
animal con mayor producción vitalicia del que lógicamente considerábamos como
rebaño, con 107.438 kg. hasta la fecha en un patrimonio de la explotación con el que
diez partos. Otros animales destacados en se contaba para el futuro…La verdad es
tipo a lo largo de estos años han sido que por encima de todo lo que nos sostieFARRIN BLACK JACK ANGOLA, Ternera ne a los ganaderos es la afición, porque es
Campeona del I Open Holstein 01 o difícil ver otros sectores con la acumulación
FARRIN RAIDER ARABIA, Novilla Campeona de problemas que presenta éste. De todas
de Asturias 02 o RÍVOLI, de la familia de la formas, lo cierto es que los ganaderos son
Ella, con 8 generaciones MB o EX. Como cada día más profesionales, y en los estadato complementario, podemos mencio- blos hay cada día mejores vacas, así que
nar que el año pasado vendimos 10 anima- seguimos creyendo que hay que apostar
por este negocio, y esperar que las circunsles MB.
tancias vayan siendo un poco más favora11
bles para quienes conservamos la ilusión
de trabajar con buenas vacas.
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
locales, nombrada Reservada All-Canadian y Mención
Honorífica All-American en 1.990. Todos estos acontecimientos hicieron que Maud se convirtiera en una vaca popular y
con gran demanda entre los ganaderos canadienses y extranjeros. Para satisfacer las necesidades Maud produjo la notable
cantidad de más de 500 embriones fértiles. Sólo en Canadá
tiene más de 50 hijas calificadas; con 10EX, y otras 3 entre 88
y 89 puntos. Pero desde luego el cruce dorado fue con
Maughlin Storm con el que tuvo 8 hijas EX en tres continentes.
3 en Fradon y 2 en Bronwdale, dos Ex más en el Reino Unido
y otra más en Australia.
Fradon Tab Maude tiene 31 Estrellas por su mérito y sin
duda con sus hijas y sus nietas sus estrellas aumentarán.
Panorama
UNAS TRILLIZAS EXTRAORDINARIAS.
En cada 4.000 partos hay un parto de tres o más terneros,
esto es el 0,03%. Los partos gemelares son más frecuentes y
hay uno de cada 60 partos, osea 1.63%.
En la ganadería Lafougere de Québec en Canadá, nacieron unas trillizas sanas y vigorosas, cuatro años más tarde las
tres fueron calificadas MB en el mismo día. En el segundo
parto una de ellas, la llamada Teodora, parió trillizas, su hermana Penélope parió gemelas y la última Diva tuvo un parto
con una cría.
Trillizas no es algo frecuente, pero todas vivas, todas MB y
todas con más de 10.000 kilos a los tres años es algo muy
poco frecuente.
Son hijas de Aeroline y tienen una hermana EX con Storm
y un pedigrí de 6 generaciones de vacas MB por detrás. Según
su dueño siempre pastan juntas y son muy dóciles.
Dalesend Storm Maude junto a sus 7 hermanas completas calificadas
EX, hijas de Fradon Tab Maude y Storm
LOS TOROS QUE MÁS MEJORAN A SUS
MADRES EN CANADÁ.
El Boletín informativo de la Holstein Canadá de
Agosto/Septiembre publica la lista de los toros que con más
de 100 hijas clasificadas más mejoran a sus madres. Comestar
Lheros es el mejor toro, 657 hijas tienen 80.1 puntos de media
y sus madres tienen 79 puntos. Lheros mejoró las vacas donde
se usó en el 65.1% de los casos.
Theodora, Penelope y Diva, las tres trillizas calificadas MB
TORO
HIJAS
CALIFICADAS
Lheros
657
Terrason
195
Thunder
124
Igniter
377
Gibson
162
Allen
309
Lyster
400
Gilbert
144
Income
218
LA MEJOR VACA DEL REINO UNIDO ES UNA
HIJA DE STORM.
Dalesend Storm Maude EX95 es una de las 8 hermanas
completas calificadas EX hijas de una famosa vaca de Canadá
Fradon Tab Maude. Storm Maude ha sido nombrada la mejor
vaca del Reino Unido 2004.
La historia de las Maude comienza hace 20 años cuando
Triple Threat estaba en el mejor momento de su carrera. Una
de sus hijas más destacadas Tora Triple Treta Lulu EX96 fue
Campeona Reserva en el Royal en 1981 y aún se hizo más
famosa después por ser la madre de Hanoverhill Inspiration.
En 1983 se organizó una subasta únicamente de hijas de
Triple Threat en Ontario, un conocido ganadero llevó varias
hijas paridas a la subasta y dejó una en casa porque aún no
habia parido y él creía que no subiría al precio que él pretendía. Dos ganaderos vecinos, David Brown (Browndale) y Frank
Donkers (Fradon) le compraron la novilla en la granja en sociedad y se la llevaron a Fradon. La vaca se convirtió en un animal espectacular siendo campeona en los concursos locales,
se calificó EX y tuvo 24 hijas calificadas, entre ellas 3 EX y otras
4 con 88 puntos. Su mejor hija fue una hija de Tab, llamada
Fradon Tab Maude EX.
En cuanto Maud parió fue campeona en los concursos
%DE MEJORA
HIJAS/MADRES
SOBRE LAS MADRES MEDIA DE PUNTOS
65.1%
80.2/79.6
64.1%
80.6/79.9
63.7%
79.4/79.1
62.1%
79.9/79.6
60.5%
81.0/80.8
59.5%
80.2/79.5
57.3%
79.3/79.0
56.3%
78.7/79.0
55.5%
79.0/79.0
Todos los toros son de Semex!!!.
12
Fraeland Lheros Anna (MB-87)
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
MUERE UN LÍDER
Internacionalmente respetado, COMESTAR LEADER EX
-Raverley Leader Ezra EX-CAN, All-Canadian Mature Cow
2003
Constantes luchadoras, estas vacas han tenido éxito tanto
fuera como dentro de los concursos, registran impresionantes
records de producción y están entre las más demandadas
donadoras de embriones de nuestro tiempo.
Desde el punto de vista comercial, la popularidad de
Comestar Leader no ha tenido precedentes a lo largo de su
carrera, ya que su semen se ha vendido en 43 paises y consiguió el título de “Toro Millonario” con una producción vitalicia
de más de 1.4 millones de dosis. En España también se han
alcanzado cifras record de venta, un total de 49.372 hasta el
momento.
“Leader fue un toro cuya popularidad no se ha debilitado.
A lo largo de los nueve meses del año 2005 fue el 9º toro más
vendido con 97,227 dosis vendidas,” dice Dr. Jacques Messier,
Gerente General de Semex Alliance. “Estas estadísticas de
ventas son particularmente impresionantes teniendo en
cuenta que Leader hubiera cumplido 15 años el 1 de
Noviembre.”
Al igual que sus hijas, Leader demostró su gran longevidad
y rentabilidad, siendo exitosas todas sus colectas de semen
hasta su muerte.
Marc Comtois de Comestar Holstein apunta lo siguiente,
como resumen de todas las cualidades que han hecho de
Leader una auténtica leyenda de la raza: “Las hijas de Leader
son vacas longevas y rentables. Viajando por el mundo, es
fácil comprender por qué a los ganaderos les gusta este toro:
es padre de campeonas de concursos nacionales, pero además ayuda a los ganaderos a nivel comercial, lo que hace de
él un verdadero gran toro.”
EXTRA ha sido uno de los toros en que los ganaderos de
leche han confiado. Su capacidad de transmitir animales de
calidad queda patente en sus hijas, desde la cabeza hasta la
cola: vacas de gran producción, ganadoras de concursos y
con una gran combinación de producción y tipo para las
explotaciones más comerciales. Todo esto ha generado la
satisfacción de ganaderos de todo el mundo.
La valoración de Lowell Lindsay, analista de toros de
Semex, no dejaba lugar a dudas: “Este toro es de una extraordinaria fortaleza lechera con excelente textura de la ubre y
calidad de hueso”. “Un Blackstar x Sheik x Mark Anthony,
similar a sus tres hermanas completas en cuanto a anchura de
pecho, excelentes patas, y al igual que sus hermanas lo ha
transmitido a sus hijas.”
El impacto de Leader en la industria se hará sentir durante
generaciones venideras, ya que sólo en Canadá ya tiene más
de 20.000 hijas calificadas. Ciertamente una estadística impresionante, que unida al hecho de que el 67% de estas hijas
está calificadas BB o mejor (270 EX y 3.411 MB) nos hace fácil
de entender por qué Leader será una referencia allí donde se
aprecie a las vacas de leche de calidad.
Entre sus hijas se encuentran ese tipo de vacas que son
conocidas mundialmente, y a las que se identifica solamente
por el último nombre: Melanie, Jessica Charity y Ezra entre
otras:
-Hillcroft Leader Melanie EX-96-2E-USA, World Dairy
Expo Supreme Champion 2004 & 2004 World Champion
-Elmar Leader Jessica EX-3E-USA, International Dairy
Week Champion 2003
-Wiesenfeld Leader Charity EX-94-NLD, NRM Grand
Champion 2004
Obispo Leader Lulu (EX)
Hilcroft Leader Melanie (EX-96 2E USA)
Aaltge 49 (EX)
13
sigue en págna 14
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
viene de página 13 Panorama
NUEVO RECORD MUNDIAL DE PRODUCCIÓN
DE UNA VACA CANADIENSE.
En Canadá una vaca de 6 años Kawartha Misty Dixie MB86
UNA VACA ROJA HIJA DE RUBENS,
CAMPEONA SUPREMA DEL WORLD DAIRY EXPO
EN MADISON.
En Madison (USA) se celebra cada año el mejor evento de
ha batido el record mundial de producción: 365días 33.753 Kg
4% grasa y 3.5% proteína. Dixie es una nieta de Astre, su
madre es una nieta de Inspiration MB88 y su abuela también
MB85 hija de Skybuck. Para tener alta producción, hace falta
tener muy buen tipo.
Dixie no es una vaca alta, pero muy fuerte y profunda de
costilla. Con esta producción bate el record mundial de leche,
grasa y proteína
por delante de la
vaca americana
que en su día
mencionamos
en este mismo
B o l e t í n ,
Muranda Oscar
Lucinda.
todas las razas lecheras del mundo, por eso se llama la
“Exposición Mundial Lechera”. En España tenemos la Holstein
como raza dominante, alguna vaca roja, algunas Brown Swiss
(Pardas) en la zona de León y unas cuantas Jersey dispersas.
Sin embargo en USA, estas razas y otras son tan importantes
que en Madison concursan 7 razas con una participación
extraordinaria, alcanzándose en esta edición 2005 la espectacular cifra de 2.212 cabezas de ganado a concurso, según la
seguiente distribución:
Ayrshire
221
Brown Swiss
396
Guernsey
222
Holstein
611
Jersey
330
Milking Shorthorn
198
Holsteins Rojas
234
El alcance de este certamen podemos apreciarlo también
en las cifras de expositores, 825 de 39 estados, y en una asistencia que superó los 60.000 visitantes, de los cuales 2.513
eran extranjeros de 81 países diferentes
En lo que respecta al Concurso Holstein, este año fue
dominado por Astronomical en las secciones de novillas,
donde conquistó la Campeona y la Campeona Reserva del
Concurso, y por Durham que dominó en muchas de las secciones de leche además de conquistar el Campeonato
Reserva de la feria. El tercer toro destacado fue Rubens, que
fue nombrado mejor toro en el concurso de Holstein rojo por
cuarto año consecutivo.
La Vaca Campeona Suprema
Precisamente una fabulosa hija de Rubens se coronó
como Gran Campeona de las rojas. Posteriormente, cuando
concursaron todas las campeonas de las 7 razas, esta misma
vaca era elegida Campeona Suprema de certamen: Lavender
Ruby Redrose-Red, nieta de la famosa Blackrose, es la primera vaca roja que resulta elegida Campeona Suprema de
Madison.
Otros toros Semex que destacaron con numerosas hijas
entre las diez primeras de su sección fueron Gibson, James,
Stormatic, Outside, Leader... Entre las rojas, al igual que las
Rubens y alguna destacada de Talent, September Storm colocó varias hijas en primer lugar, entre ellas la Campeona
Reserva de Novillas. Una hija de Redrose con Tribute fue
segunda en la sección de Terneras de un año. Precisamente,
otra hija de Redrose con September Storm se vendió el año
pasado por 50.000 dólares americanos en la misma subasta
de Madison.
Elmarl Leader Jessica (EX)
AHORA LAS VACAS EXCELENTES EN CANADÁ
TAMBIÉN TIENEN PUNTOS.
La Asociación Holstein de Canadá ha decidido otorgar
puntos a las vacas EX para crear una distinción especial entre
las vacas de esta categoría. Hasta ahora sabíamos que la
categoría de vacas EX en Canadá era solo de EX y que no se
le concedía ningún punto, a partir de ahora las vacas EX tendrán entre 90 y 97 puntos como máximo. Cuando una vaca
sea calificada con 94 puntos o más, se tendrá que revisar. Si
los puntos llegan a 96 ó 97 tendrá que otorgarse por un comité de dos calificadores al revisar la calificación del animal.
Cambios en las categorías:
ANTES
EX sin puntos
MB 85-89
BB 80-84
B 75-79
R 65-74
I
64 o menos
ACTUAL
Con puntos 90 a 97.
85-89.
80-84.
70-79.
60-69
Quality BC Frantisco (EX-94 2E)
Gran Campeona del Royal 2004
14
Lavender Ruby Redrose-Red (EX-93)
Campeona Roja y Campeona Suprema Madison 05
EL BOLETIN DE SEMEX, OTOÑO 2005
UNA HISTORIA CON
LETRAS
DE
ORO:
BRAEDALE GYPSY GRAND
(MB-88 5 AÑOS – 34*).
Canadá siempre se ha distinguido por utilizar las mejores
familias de vacas en sus programas de selección, por confiar
en ellas buena parte de sus resultados, y sin lugar a dudas por
cosechar grandes éxitos con esa política de considerar a las
familias de vacas como una parte fundamental para poder
ofrecer la mejor genética del mundo. Si miramos el pedigrí de
cualquier vaca o novilla en la actualidad, seguramente estarán
presentes en su línea paterna nombres como Elevation,
Valiant, Blackstar, Starbuck, Aerostar, Rudolph,etc, sin duda
algunos de los toros más influyentes de la raza. Por las líneas
maternas, tenemos muchas probabilidades de encontrar
vacas como Roxy (Citamat, Raider, Rubens), Gail (Cuttlas,
Supreme, Rudolph), Royalmaster (Mason, Milan, Megabuck)…
Pero sobre todo encontramos de forma destacada a Laurie
Sheik (Stormatic, Lee, Leader, Outside, Leduc, etc) y a Gypsy
Grand (Freelance, Goodluck, Goldwyn...) que a través de sus
hijos y de sus nietos están prácticamente en cada pedigrí. El
hecho incuestionable es que, como vemos, las familias de
vacas son importantes en los programas genéticos.
Braedale Cheetah (EX 4*) (Rudolph)
A Gypsy Grand no le dió tiempo de ir a ningún concurso,
ya que fue calificada MB-85 de primer parto, y como venía de
una famosa familia de vacas, tenía mucha producción, una
calidad de leche excelente y dos cruces de Chief Mark en su
pedigrí, se consideró prioritario cubrir la demanda de embriones. Parió por segunda vez y fue recalificada MB-88, pero no
volvió a parir nunca más porque solo se dedicó a producir
embriones. El resultado es que hoy Gypsy Grand tiene 34
Estrellas al mérito y solo le falta una para batir el record de
Canadá, siendo nombrada en el 2003 “Vaca del año de
Canadá”.
Braedale Gypsy Grand se está convirtiendo en una de
las vacas más influyentes para las próximas generaciones. La
historia empezó hace muchos años, antes de que Gypsy
hubiera nacido, cuando en 1.985 la familia Beaton de la ganadería Braedale compró en subasta pública a la bisabuela de
Gypsy, Sunnylodge Elevation Jan, por 32.500$. Con los
años, Jan sería una vaca calificada MB87 con 13 Estrellas de
mérito en su haber.
La primer hija de Jan se llamaba Sunnylodge Chief Vick
ET, fue a Braedale y se convirtió en una vaca MB86 con 31* de
mérito y una impresionante progenie: el 81% de sus 42 hijas
fueron BB o Mejor, todas con altas producciones y calidades
de leche.
Una de esas hijas de Chief Vick con Aerostar, Braedale
Moonriver (BB-83), fue exportada a Japón de primer parto,
porque destacaba entre todos los animales que los japoneses
iban comprando. Antes de marcharse a Japón, Moonriver dejó
una preciosa ternera de A Mark CJ Gilbrook Grand de parto
natural, llamada Gypsy Grand.
Braedale Baler Twine (MB-86-8*) (Storm), madre de Goldwyn
El impacto de Gipsy Grand en la raza es extraordinario,
como hacían presagiar las 87 estrellas al mérito genético en su
línea materna:
• el 91% de sus 44 hijas son BB o Mejor.
• 2 hijas y un hijo calificados EX, 14 MB, 24 BB, 4 B con 16
toros diferentes.
• La media de producción de 42 hijas en 305 días es 11.511
Kilos al 4.1%G y al 3.3% P.
• 7 hijas son Star Brood Cows y 22 tienen premios de
Superior Produccion.
• 5 hijos son Clase Extra, 2 Superior Producion y 1 Superior
Tipo.
• Tiene un nieto Clase Extra.
Lo mejor de Gypsy Grand posiblemente está aún por venir:
además de los 9 hijos de Gypsy, Semex tiene 38 nietos de 8
hijas, y otros 17 terneros más entre bisnietos y tataranietos…
Una historia que sin duda se empieza a escribir con letras de
oro.
Braedale Ault (EX) (Aeroline)
15