¿cómo? ¿cuánto?

Competencia a desarrollar
TRADUCIR IDEAS EN
UN PLAN DE ACCIÓN
Sesión 16
¿CÓMO?
¿CUÁNTO?
ELEMENTOS CLAVE ASOCIADOS
Buscar recursos para el desarrollo de una solución.
Generar un plan de acción que opere en plazos breves y con resultados concretos.
SÍNTESIS
Cuantificar recursos que se requieren para una determinada acción.
APRENDIZAJES ESPERADOS
✓ Identificar recursos necesarios para concretar acciones.
✓ Cuantificar los recursos que se deben lograr para una determinada acción.
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
UNIDAD 01
UNIDAD 02
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MATERIALES Y
MEDIOS REQUERIDOS
PARA REALIZAR
• 1 fotocopia de la Guía 1, por equipo.
LA SESIÓN
• 1 fotocopia de la Guía 2, por equipo
• PC y data show.
ESPACIO
FÍSICO
Sala habitual de clases.
DURACIÓN
DE LA SESIÓN
90 Minutos
DESCRIPCIÓN
DE LA SESIÓN
El sentido de esta actividad es que los estudiantes profundicen su Plan
de Acción. Se prestará especial atención a los recursos necesarios para
el cumplimiento de metas y a su cuantificación económica. A través del
precio de los recursos se trabajará en la elaboración de una estructura
de costos que permita conocer el punto de equilibrio.
Para lograr estos objetivos los estudiantes estructurarán sus costos en
forma sencilla, a partir de un ejemplo, calculando sus tipos de costos (variables, fijos y total), identificarán los ingresos necesarios para conocer su
punto de equilibrio y reconocerán la importancia del precio de venta. Tratándose de proyectos sociales, trabajarán el concepto de sustentabilidad.
ANTECEDENTES PARA
EL FACILITADOR
En sesiones precedentes se han identificado los principales componentes
de un plan de acción, los alcances de una meta y las actividades que la
componen. Además los estudiantes han aplicado instrumentos que les han
permitido priorizar las metas y ordenarlas junto con las actividades que las
componen, optimizando los tiempos. Ahora, identificarán los recursos que
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TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN
se asocian a la obtención de metas, los cuantificarán para poder calcular
los costos del proyecto y advertir cuál es el punto de equilibrio.
Al preguntarse ¿qué haré?, ¿dónde lo haré?, ¿cómo lo haré?, ¿con qué lo
haré?, ¿con quiénes lo haré?, ¿cómo lo haré llegar al público objetivo? el
emprendedor está indagando sobre procesos que generalmente requieren
recursos. Va a llegar a respuestas que están relacionadas con maquinarias, mano de obra, transporte, espacio físico e ingredientes, entre otros
recursos. Estas interrogantes las abre tanto quién va a hacer un emprendimiento económico como social.
La información obtenida en esta indagación, será la base que el emprendedor tendrá para determinar el sistema de producción, que es el proceso
a través del cual se combinan los insumos para generar los bienes o prestar los servicios. A su vez, los costos de producción serán la valoración en
dinero del sistema de producción. Esta combinación se realiza de manera
sencilla al determinar en dinero las necesidades de insumos para producir
el bien o servicio que se pretende. La suma final de todos los insumos que
se necesitan, valorizada en pesos, serán los costos de producción.
Los insumos pueden ser fijos, si se utilizan siempre, independientemente
del volumen de producción, como el arriendo del lugar, o variables cuando
dependen de la cantidad producida, como la harina necesaria para producir pan. A través del cálculo de estos costos, podremos determinar cuál
será nuestra necesidad de ingresos, o sea, la cantidad de producto que
debemos producir al precio de venta. Con estos datos se podrá conocer
el punto de equilibrio de nuestro proyecto, es decir cuánto tenemos que
vender y a qué precio para que los costos sean igual a los ingresos, en cuyo
caso no hay ni ganancias ni pérdidas. Por lo tanto, habrá beneficios cuando
los ingresos estén encima de ese punto de equilibrio.
Para que esto ocurra se debe decidir si se va a subir el precio de venta, o
se van a vender más unidades, o se van a bajar los costos. En el caso de
un proyecto social la cuantificación de los costos es necesaria para saber
cuánto aporte debo salir a buscar, de manera de no poner en riesgo el servicio que quiero ofertar.
A continuación se presentará un ejemplo en el que se calculará, de manera
simplificada, el costo de producción de una unidad de pan. Podemos pensar en un pan amasado. Grafiquémoslo de la siguiente manera:
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
NOMBRE
INSUMO
PRECIO
UNIDAD
INSUMO
¿CUÁNTO
NECESITO
POR UNIDAD/PAN?
COSTO POR
UNIDAD
Harina
$500 el kg.
80 g.
$ 40
COSTO
TOTAL POR
TIPO DE
INSUMO
COSTO TOTAL =
INSUMOS
VARIABLES
(POR
UNIDAD)
Manteca
$1.000 el
kg.
COSTO VARIABLE
5 g.
$5
+
$46,05
Sal
$300 el kg.
1,5 g.
COSTO FIJO
$ 0,45
PUNTO DE EQUILIBRIO ES
CUANDO:
INSUMOS
FIJOS
(GENERALMENTE
POR MES)
Agua
$10 el litro
60 cc
Gas*
$ 15.000 el
balón
$ 15.000
Arriendo
$80.000 el
mes
$80.000
Panadero
$300.000 el
sueldo
mensual
$300.000
COSTO TOTAL = INGRESOS
$ 0, 6
HABRÁ BENEFICIOS POR
ENCIMA DEL PUNTO DE
EQUILIBRIO
$395.000
COSTO TOTAL DE 1 UNIDAD DE PAN $395.047
* Vamos a considerar el gas como fijo porque asumiremos que un balón es la unidad mínima que
nos venden en el mercado, independientemente de si fabricamos un pan o muchos panes.
Como puede apreciarse en el ejemplo, es absurdo asignarle a 1 unidad de
pan el costo fijo total y se hace necesario buscar respuesta a la siguiente
pregunta: ¿cuántos panes debo vender, como mínimo, para no tener pérdidas? Si vendo cada unidad de pan en $ 100, deberé vender al menos lo que
cuestan los costos fijos + 1 unidad de costo variable = $395.000 + $47, esto
es $ 395.047, que dividido por $ 100, resulta en 3.950,47 unidades de pan al
mes. Si se calcula la venta diaria en 30 días, arroja una necesidad de venta
de 131,7 unidades diarias. O mejor dicho 132 unidades diarias. Cualquier
venta sobre esta cantidad de pan, empieza a producir utilidades.
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TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN
Se reitera que este ejercicio es un ejemplo simplificado, en el que no se
incorporó el ítem luz, agua, depreciación, etc. Simplemente se quiere destacar la importancia de que los estudiantes conozcan y se familiaricen con
los principales aspectos relacionados con los costos. Sin embargo, esta
sesión también generará en ellos interrogantes e inquietudes que pueden
relacionarse con aspectos como el cálculo de precios o de cantidades asociados con la estimación de ingresos. Estas valoraciones serán abordadas
en forma conceptual sin requerir operaciones matemáticas que resulten
complejas.
En el caso de un proyecto social, en que los ingresos no se obtienen a través de un intercambio comercial, los costos deben ser calculados para conocer qué cantidad de dinero es necesario recaudar para hacerlo sustentable. Se asume que quien realiza un proyecto social debe tener un sueldo,
pagar luz, agua, arriendo, transporte, papelería, etc.
Algunos conceptos básicos que se manejarán en esta actividad son:
• Recursos: Todos los medios de distinta naturaleza que se necesitan para contribuir al logro del proyecto de emprendimiento.
• Insumos: Bienes y servicios necesarios para producir.
• Costos: Cantidad de dinero gastado en los insumos. Pueden ser:
• Fijos: Cuando la cantidad de dinero que hay que pagar por
ellos es estable; no varían sustancialmente en función de
las unidades producidas.
• Variables: Cuando el valor que hay que pagar por ellos aumenta o disminuye, en función de las unidades producidas.
• Punto de equilibrio: Punto en el cual los costos y los ingresos se
igualan.
Concepto deseable de manejar en esta actividad:
• Sistema de producción: Proceso a través del cual se combinan
los insumos y los costos.
MOTIVACIÓN
15 MINUTOS
1. Pregunte a los estudiantes qué lugar escogerían para vender choripanes, pensando en obtener “mucha ganancia en poco tiempo”, si las
alternativas fueran: una fiesta costumbrista, la semana artística, un
festival regional u otras celebraciones regionales. ¿Cuál elegirían?
¿Por qué? Puede apoyarse en el listado de celebraciones costumbristas de la región que se encuentra en el “Material Didáctico; Guía 1”. Lo
puede proyectar o distribuir algunas fotocopias.
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
2. Incentive a que den varias alternativas y fundamentos para elegirlas.
3. Solicíteles ahora que definan una a partir de las razones que se dieron.
4. Una vez acordada la instancia para la venta, pídales que cierren los ojos
y que se imaginen la siguiente situación:
• El comité organizador del evento, se contactó con el liceo para
ofrecerle que se hicieran cargo del stand que vende los choripanes.
• La dirección del liceo pensó en ustedes como curso emprendedor,
viendo ésta una oportunidad para juntar fondos para el paseo de
fin de año.
5. Pídales que se organicen en sus equipos naturales, indicándoles que
cuentan con 5 minutos para decidir el precio de venta de los choripanes.
6. Pregunte algunos precios y anótelos en el pizarrón, y dígales que comenten la diferencia de precios que señalaron. Problematice las respuestas que seguramente han dejado de manifiesto que no están considerando algunos costos fijos o tienen referencias muy diversas sobre
los costos de algunos insumos.
7. Indague sobre las razones que justifican las diferencias entre los precios identificados en relación a los insumos que utiliza cada opción.
Introduzca los conceptos de recursos, insumos y costos utilizando los
Antecedentes del facilitador.
8. Indíqueles que realizarán entre todos un ejercicio para definir el precio
mínimo, para no tener pérdidas en la venta del pan.
DESARROLLO
45 MINUTOS
1. Dígales que se va a utilizar el ejemplo del pan (utilice una proyección
del cuadro incluido en los antecedentes para el facilitador) para explicar cómo se realiza una estimación de costo de un proyecto.
2. Dígales que para saber los costos, lo primero que necesitarán es identificar los recursos que requerirán para hacer el pan.
3. Indíqueles que les será más fácil identificar sus recursos si responden
a las siguientes preguntas:
a)
¿Dónde lo haremos?
b)
¿Con qué lo haremos?
c)
¿Cuánto necesitamos?
d)
¿Necesitaremos buscar a alguien que lo haga?
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TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN
4. Recuérdeles que existen muchos tipos de recursos (maquinarias, mano
de obra, transporte, lugar, ingredientes, etc.) y que los recursos cuando
se utilizan se convierten en insumos.
5. Indíqueles que en este caso los insumos para elaborar el pan son, solamente: harina, manteca, sal, agua, gas, arriendo del local de venta/
fabricación y sueldo de un panadero.
6. Indíqueles que los insumos que han identificado no son todos iguales,
que hay dos grupos: aquellos de monto fijo que no depende de la cantidad de panes a elaborar (insumos fijos) como el arriendo, el panadero o el gas y aquellos de monto variable (insumos variables) como la
harina, manteca, sal y agua, cuya cantidad dependerá del número de
panes que se elabore.
7. Indíqueles que para conseguir todos esos insumos (fijos y variables),
necesitarán pagar por ellos, es decir, tendrán un costo, que se pueden
dividir igual que los insumos en costo fijo para los insumos fijos y costo variable para los insumos variables.
8. Acláreles que los ingresos que recibirán por la venta de los panes dependerán de dos aspectos: de cuántos panes fueron capaces de producir y del precio de venta en que decidieron venderlos. Asuman cada
pan en $ 100.
9. Cuénteles que un momento muy importante para todos los proyectos
es cuando coinciden los costos y los ingresos. Ese punto significa que
se ha vendido tanta cantidad de panes al precio elegido para que se
hayan cubierto todos los gastos de su producción.
10.Indíqueles que ese momento se llama “punto de equilibrio”.
11.Ahora indíqueles que aplicarán este ejercicio a sus proyectos y que comenzarán identificando los recursos asociados a las metas identificadas en la carta Gantt de sus proyectos (Evidencia “Carta Gantt”). Recuérdeles que para ello se pueden ayudar de las siguientes preguntas:
a)
¿Dónde lo haremos?
b)
¿Con qué lo haremos?
c)
¿Cuánto necesitamos?
d)
¿Necesitaremos buscar a alguien que lo haga?
12.Solicíteles que ahora se organicen y se dispongan para trabajar en grupos según sus proyectos.
13.Entregue una copia de su Guía 2 a cada equipo y explíqueles que cuando
la hayan terminado, el resultado será su Evidencia “Costos e ingresos”.
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
14.Solicíteles que trabajen en grupo completando la Guía 1 según sus proyectos.
15.Diríjase a los grupos comprobando que no tienen problemas para realizar sus trabajos.
16.Solicíteles que guarden su Evidencia “Costo e ingresos”, en su Portafolio de proyecto.
TIPS. Es posible que para aclarar conceptos se requiera trabajar colaborativamente con algún profesor de contabilidad o de
administración. Para los estudiantes siempre será un ejemplo apreciar los resultados
de un trabajo conjunto. También tenga en
cuenta que lo importante es lograr cálculos
simples y, por lo tanto, cada proyecto puede
hacer abstracción de las complejidades que
limiten la comprensión de lo esencial: reconocer una estructura de costos, para asociarla a cantidad de unidades a vender o a
fijación de precio o a necesidad de búsqueda
de recursos filantrópicos.
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TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN
PUESTA EN COMÚN
Y CONCLUSIONES
30 MINUTOS
1. Realíceles las siguientes preguntas:
• ¿Han identificado todos los recursos que implican costo?
• ¿Para qué sirve calcular los costos de un proyecto?
• En su proyecto ¿saben cuánto pueden producir?
• ¿Tienen claro qué precio le van a colocar a su producto? ¿Han
revisado el precio de productos similares al suyo?
• Si venden todos los productos que producirán al precio que están
estimando ¿estarán por debajo o por encima del punto de equilibrio?
• Si se trata de un proyecto social, han dimensionado la cantidad de
dinero que deben conseguir para hacerlo sustentable?
2. Finalice la sesión indicándoles que completen los cálculos de costos
de sus proyectos y que incluyan el ejercicio de costo en su carpeta de
evidencias.
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
MATERIAL
DIDÁCTICO
LÁMINA N°1
Listado de fiestas y celebraciones
costumbristas de la Región de
Los Lagos
• 24 y 25 de Enero: Fiesta Costumbrista de Metri.
• 25 de Enero: Fiesta Costumbrista de Isla Tenglo.
• de Enero: Fiesta Costumbrista de Salto Grande
• 01 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Rìo Chico.
• 02 de Febrero. Fiesta Religiosa Costumbrista de Alerce Histórico
La Virgen de la Candelaria.
• 07 y 08 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Huelmo-Ilque.
• 14 y 15 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Lenca.
• 21 y 22 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Piedra Azul.
• 22 de Febrero: Fiesta Costumbrista de Bahìa Ilque.
• 28 de Febrero y 01 de Marzo: Fiesta Costumbrista de Chamiza.
• 21-25 de Enero : Semana Artístico-musical (Castro)
• de Enero : 10ª Feria de Artesanía de Chiloé (Castro)
• 12-31 de Enero : Galería de Arte, exposición colectiva (Castro)
• 24 de Enero : Fiesta Religiosa de Llau-Llau (comuna de Castro)
• 21-25 de Enero : Semana Artístico-musical (Castro)
• 24-25 de Enero: 16ª Fiesta del Mar de Quehui (comuna de Castro)
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TRADUCIR IDEAS EN UN PLAN DE ACCIÓN
• 24-25 de Enero: Muestra Costumbrista Santuario de las Aves
(Caulín,comuna de Ancud)
• 27 de Enero al 1 de Febrero: Minga los Guañaca (Lechagua, comuna de
Ancud)
• 28-30 Enero: 2º Encuentro Musical de Chiloé (Barroca, Jazz, Contemporánea) Ancud
• 31 de Enero al 1 de Febrero: Muestra Costumbrista de Lacuy (Ancud)
• 31 de Enero al 1 de Febrero: 15ª Festival del Cordero de Nercón (comuna de Castro)
• 01-20 de Febrero: Galería de Arte (Castro)
• 01-24 de Febrero: 13ª Feria de Artesanía Chiloé 2009 (Castro)
• 02-15 de Febrero: Semana castreña-Actividades variadas (Castro)
• 07 de Febrero: Fiesta Comunitaria de Alto Gamboa (Castro)
• 07-08 Febrero: Muestra Costumbrista de Chacao Viejo
• 07-08 de Febrero: Fiesta Criolla de Chonchi
• 08 de Febrero: 14ª Fiesta Rural de Carreras de Caballo (La Estancia
comuna de Castro)
• 11 de Febrero: Fiesta Religiosa de Rilán (comuna de Castro)
• 12 de Febrero: Aniversario Fundación de Castro
• 13-22 de Febrero: 29ª Peña Folclórica "Coché Molina"
UNIDAD 03 | SESIÓN 16 | ¿CÓMO? ¿CUÁNTO?
LÁMINA N°2
Costos e ingresos
(se convertirá en Evidencia)
Calculen cuántas unidades deben vender para llegar al punto de equilibrio.
O, calculen cuánto dinero deben obtener, para hacer sustentable su proyecto, si no es susceptible de venderse (proyecto social).
NOMBRE
INSUMO
PRECIO
UNIDAD
INSUMO
¿CUÁNTO
NECESITO
POR
UNIDAD?
COSTO POR
UNIDAD
COSTO
TOTAL POR
TIPO DE
INSUMO
COSTO TOTAL =
COSTO VARIABLE
+
INSUMOS
VARIABLES
(POR
UNIDAD)
COSTO FIJO
PUNTO DE EQUILIBRIO ES
CUANDO:
COSTO TOTAL = INGRESOS
INSUMOS
FIJOS
(GENERALMENTE
POR MES)
COSTO TOTAL DE 1 UNIDAD
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