Novedades - Oms y Viñas

Novedades
Productos de nueva incorporación.
Índice de colectividades y hospitalario
COLECTIVIDADES
VAJILLA
Porcelana
580 a 582
Porcelana inducción
583
Policarbonato
584 a 587
Opal
588
Cristalería
589
Cubertería
590
Bandejas
592, 593
Carros Bandejeros
594
Carros Servicio
595
Líneas de Autoservicio 596, 597
HOSPITALARIO
SISTEMAS DE EMPLATADO
Cinta de emplatado
Carros dispensadores
Carros baño maria
Complementos emplatado
Carros distribución a plantas
598
599
indice_capitulos.indd 30
Elementos Térmicos
Bandejas Térmicas
NUEVAS TECNOLOGÍAS
Presentación
600
601, 602
603, 604
605
606
607 a 609
07/08/14 13:36
COLECTIVIDADES
Y HOSPITALARIO
colectividades y hospitalario
indice_capitulos.indd 31
07/08/14 13:36
Colectividades: Vajilla
Porcelana
Clinic
u/v litros cm.Ø
plato llano
plato llano
plato postre
plato pan
plato hondo
taza moca
taza desayuno
platillo
platillo
24
24
24
72
24
72
48
72
48
código
2016.24
2016.23
2016.19
2016.16
2016.13
2016.01
2016.04
2016.53
2016.55
24
23
19
16
22
0,08
0,21
11
15
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Turismo
u/v litros cm.Ø
plato llano
plato llano
plato postre
plato pan
plato hondo
u/v litros cm.Ø
Colectividades_2014_580_609.indd 580
26
24
19
17
22
código
2034.26
2045.25
2034.19
2034.16
2034.13
3
3
3
3
3
Taza Cónsul
Taza Rex
taza consomé
taza desayuno
taza té
taza café
taza moca
platillo té/caldo
platillo universal
platillo café/moca
6
6
6
6
6
18
24
24
48
48
24
72
72
0,28 l.
0,27 l.
0,19 l.
0,13 l.
0,10 l.
15
13
12
u/v litros cm.Ø código
código
2005.05
2005.04 3
2005.03
2005.02
2005.01
2004.53
2008.52
2004.52
taza desayuno
taza caldo
taza té
taza café
taza moca
platillo té/caldo
platillo universal
platillo café/moca
48
48
48
60
60
24
72
72
0,25 l.
0,18 l.
0,16 l.
0,11 l.
0,08 l.
15
13
12
2004.05
2004.04
2004.03
2004.02
2004.01
2004.53
2008.52
2004.52
3
3
3
3
3
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Porcelana
Príncipe
plato llano
plato llano
plato postre
plato pan
plato hondo
taza desayuno
taza té
taza moca
platillo desayuno / té
platillo café / moca
u/v
medidas:
cm.Ø/l
código
6
6
6
6
6
6
6
6
12
12
26
24
19
15
23
0,25 l.
0,19 l.
0,11 l.
14,5
12
2901.26
2901.24
2901.19
2901.15
2901.13
2901.04
2901.03
2901.01
2901.53
2901.51
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Praga / Forta
u/v
plato llano
plato llano
plato postre
plato postre
plato pan
plato hondo
taza desayuno
taza té
taza café
taza moca
platillo desayuno/té
platillo café/moca
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
12
12
medidas:
cm.Ø/l
26
24
21
19
17
22
0,25 l.
0,17 l.
0,14 l.
0,09 l.
14,5
12
código
2902.26
2905.23
2905.21
2905.19
2905.17
2925.13
2902.04
2905.03
2905.02
2905.01
2901.53
2901.51
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 581
581
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Porcelana
Fuente rectangular City
u/v
Fuente rectangular Hospital LF
medidas: cm. código
34
16
12 x 9
19 x 12
2603.57 3
2603.58 3
u/v
72
48
fondo plano
ideal termocontacto
medidas: cm. código
14 x 10
22 x 14
2015.81 3
2015.82 3
1
2
Fuente rectangular
Thermotray
u/v
3
medidas: cm. código
28
12 x 11
2015.77 3
2015.78 3
16
21 x 10
bandeja thermotray Rieber
Fuente rectangular Clinic
u/v
medidas: cm.
32
24
12,5 x 12,5
17,5 x 12,5
código
Tapa para Fuente Hospital LF
u/v
1
policarbonato
1
policarbonato
2
policarb. azul
3 poliamida. crema .
288
60
60
60
medidas: cm.
360
270
12 x 12
17 x 12
14
22
22
22
x
x
x
x
6711.90
6711.81
6711.96
6711.97
10
14
14
14
3
3
3
3
especialidad línea fría
2011.79 3
2011.78 3
Tapa para fuente Clinic
u/v
medidas: cm. código
Bol Hospital LF
medidas:
código
cm.
36
17
6711.99 3
código
u/v
6711.60 3
6711.61 3
en polipropileno gris
Bol sopa Madison
u/v litros
sin orejas
24
código
0,40
2008
3
Tapa para Bol Hospital LF
u/v medidas: cm. código
policarbonato
policarb. azul
200
200
17
17
6711.83 3
6711.84 3
Tapa para bol Madison
medidas
código
cm.
3367
24
13
3
3367.13 3
330
13
u/v
rigida gris
poliamida crema
especial línea fría
Colectividades_2014_580_609.indd 582
Bol sopa Toledo
u/v
litros
20
0,30
código
2016.35 3
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Porcelana Inducción
Plato/Bol inducción LF
medidas: cm. código
u/v
plato
bol
12
12
2090.24 3
2090.15 3
24
15
Bol Porcelana LF
con filo azul
sin filo azul
u/v
medidas: cm.
24
24
15
15
código
2090.16 3
2090.17
porcelana/neutros
1
2
4
Plato / Bol Porcelana Inducción
1
2
3
3
3
4
4
4
plato
tapa plato
bol
bol
bol
tapa bol
tapa bol
tapa bol
u/v
medidas: cm.
código
12
6
12
12
12
6
6
6
23
23
13
16,5
17
13
16,5
17
60572259
60572297
60572257
60798224
60572253
60570202
60798225
60570205
3
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 583
583
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Policarbonato
Bol sopa Politray
bol
tapa reutilizable
tapa desechable (caja 1000)
u/v
capacidad
240
240
1
0,45
13 cm
13 cm
código
6710.95 3
6710.94 3
6710.74 3
Bol térmico Politray
bol
tapa hermética
u/v
capacidad
120
240
0,45
13 cm
código
6711.37 3
6710.94 3
Plato hondo Politray
plato
tapa rígida
tapa hermética
u/v
capacidad
250
200
250
0,70
19 cm
19 cm
código
6711.41 3
6710.75 3
6711.42 3
Bol con asas Politray
bol
tapa policarbonato
u/v
capacidad
110
110
0,40
13
código
6710.78 3
6710.79 3
Bol Politray
bol
tapa gris polipropileno
tapa policarbonato
tapa policarbonato azul
Colectividades_2014_580_609.indd 584
u/v
capacidad
código
100
200
200
200
0,60
17 cm
17 cm
17 cm
6711.82
6710.76
6711.83
6711.84
3
3
3
3
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Policarbonato
Plato Llano Politray
plato
campana policarbonato
campana poliamida crema
u/v
dimensiones cm
96
75
75
23 cm
Ø 24 cm h 4,2
Ø 24 cm h 4,2
código
6711.40 3
6711.63 3
6711.85 3
especial línea fría
Plato semihondo Politray
plato
tapa polipropileno gris
u/v
dimensiones cm
código
60
120
22
Ø 22 · H 3,5
6711.91
6711.92
Plato cadete Politray
plato
tapa cupula policarbonato
u/v
dimensiones cm
200
50
20,6
Ø 22 h.7.4
código
6710.90 3
6711.93
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 585
585
07/08/14 13:28
Colectividades: Vajilla
Policarbonato
1
2
Plato Rectangular Politray
u/v
1
2
plato
tapa policarbonato
tapa policarbonato azul
90
60
60
Plato Oval Politray
dimensiones cm
22 x 14
22,5 x 15 x 3
22,5 x 15 x 3
código
6711.80 3
6711.81 3
6711.96 3
plato
tapa policarbonato
u/v
dimensiones cm
100
120
24 x 17
24 x 17 x 4
código
6711.87 3
6711.88 3
Fuentes Politray
polipropileno
fuente
tapa polipropileno
fuente
tapa polipropileno
fuente
tapa policarbonato
fuente
tapa polipropileno
fuente
u/v
dimensiones cm
código
240
120
128
360
144
288
80
270
160
12 x 9 x 4
12 x 9 x 1,6
12 x 12 x 5
12 x 12 x 2,5
14 x 10 x 4,5
14 x 10 x 2,5
17 x 11 x 4,3
17 x 11 x 2,4
19 x 10 x 3,6
6711.52
6711.59
6711.53
6711.60
6711.51
6711.69
6711.50
6711.70
6711.54
3
3
3
3
3
3
3
3
3
policarbonato
Colectividades_2014_580_609.indd 586
07/08/14 13:29
Colectividades: Vajilla
Policarbonato
Vaso Politray
u/v
capacidad cl
altura
Ø
400
100
25
17
102
70
70
70
código
6711.45 3
6711.71 3
Jarra Politray
u/v
jarra
jarra
tapa
tapa
capacidad l.
48
24
24
12
1
2
1
2
altura
código
17,5
19
6716.60
6716.61
6716.62
6716.63
l.
l.
l.
l.
3
3
3
3
Jarra en policarbonato
Tapa en polipropileno azul
Taza Politray
taza desayuno
tapa hermetica reutilizable
taza desayuno
tapa hermetica reutilizable
platillo desayuno
u/v
capacidad cl
código
150
100
50
100
250
0,33
9,5 cm
0,25
8,7 cm
17,5 cm
6711.46
6711.43
6711.72
6711.73
6711.47
3
3
3
3
3
Taza térmica Politray
taza blanca
taza verde
taza crema
taza azul
tapa hermética reutilizable
u/v
capacidad cl
código
72
72
72
72
100
0,25
0,25
0,25
0,25
8,7
6716.70
6716.71
6716.72
6716.73
6711.73
3
3
3
3
3
Taza térmica Dinex
taza azul
tapa un solo uso ( caja 2000 )
tapa reutilizable
u/v
capacidad cl
48
1
100
0,24
7,7 cm.
7,7 cm.
código
6711.31 3
6711.32 3
6711.30 3
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 587
587
07/08/14 13:29
Colectividades: Vajilla
Opal
Plato Evolution
llano
hondo
postre
u/v
Ø cm
24
24
24
24
22
19,5
código
1163.23 3
1163.22 3
1163.20 3
Plato Table
llano
hondo
postre
pan
u/v
Ø cm
código
24
24
24
24
23.5
22.5
19.5
15.5
1164.24
1164.23
1164.19
1163.15
Tazas/Platillos Table
taza desayuno
taza té
taza café
platillo
platillo
u/v
Ø cm/ cl.
36
48
48
36
48
25 cl.
19 cl.
13 cl.
15
13
código
1180.25 3
1180.19
1180.13
1169.15
1169.13
Acerca del producto...
¿Qué es Opal?
El Opal es un material especialmente resistente debido a su proceso de fabricación. Se dasarrolla a través
de un único material, el vidrio opal que al ser calentado a elevadas temperaturas y enfriado rápidamente
a través de un proceso conocido como “tensionado” confiere al material incomparables niveles de
resistencia.
El opal en comedores escolares.
Las cualidades esenciales del Opal lo hacen especialmente econsejable para comedores escolares. La
resistencia química y mecánica del material (tres veces superior al resto de los productos existentes en el
mercado) unida a sus especiales condiciones de hiegiene al tener 0 % de porosidad, y por lo tanto 0 % de
riesgo bacteriológico, hacen del Opal el producto idóneo para comedores escolares.
Además, los productos desarrollados en Opal han sido diseñados para adaptarse a las bandejas de los
centros y con una apilabilidad perfecta.
Colectividades_2014_580_609.indd 588
07/08/14 13:29
Colectividades
Cristalería
Vaso Tívoli
Vaso Granity
u/v cap. cl h mm
Whisky
Agua
4
4
32
25
86
75
código
Ø mm
76
80
1215.32 3
1215.25 3
u/v cap. cl h mm
agua
whisky
refresco alto
refresco bajo
6
6
6
6
16
27
46
42
Ø mm
73
98
160
130
73
85
87
89
código
1245.26 3
1245.27 3
1245.46
1245.42 3
Vaso Campus
u/v cap. cl h mm
Vaso Nonic
u/v cap. cl h mm
6
6
6
56
34
28
152
127
115
Ø mm
87
77
73
refresco
agua
vino
código
1193.56
1193.34 3
1193.28 3
Vaso Saboya
Nº 3 Refresco
Nº 4 Agua
Nº 8 Café
6
6
6
29
22
18
126
97
88
código
Ø mm
1221.29
1221.22 3
1221.18 3
65
64
65
Vaso Caña Lisa
u/v cap. cl h mm
código
24
24
24
1212.3
1212.4
1212.8
25
20
8
130
85
60
u/v cap. cl h mm
3
3
3
Nº 20
Nº 18
Nº 14
Nº 9
24
24
6
6
20
16
11
7
102
98
145
86
código
1201.20
1201.18
1201.14
1201.09
3
3
3
3
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 589
589
07/08/14 13:29
Colectividades
Cubertería
Miluno Politray
3 Acero inoxidable 17%.
3 Pulido simple.
3 Grosor 1,5 mm.
cuchara cadete
tenedor cadete
cuchillo cadete
cuchara cafe/postre
u/v
código
120
120
120
240
3902.01
3902.02
3902.32
3902.11
3 En policarbonato.
Nordic
Hotel
Nordic
Hotel
u/v código
3 Acero inoxidable 17%.
3 Pulido simple.
3 Grosor 1,5 mm.
Colectividades_2014_580_609.indd 590
cuchara mesa
tenedor mesa
cuchillo mesa (MBC)
tenedor pescado
pala pescado
cuchara postre
tenedor postre
cucharita café-lunch
tenedor pasteles-lunch
cuchillo pastel (MBC)
cucharita moca
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
3915.01
3915.02
3915.31
3915.05
3915.06
3915.03
3915.04
3915.11
3915.20
3915.33
3915.12
Miluno
3 Acero inoxidable 18/10.
3 Pulido simple.
3 Grosor 2 mm.
código
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3960.01
3960.02
3960.31
3960.05
3960.06
3960.03
3960.04
3960.11
3960.20
3960.33
3960.12
código
3
3
3
3920.01 3
3920.02 3
3920.31 3
3
3
3
3
3
3
3920.03
3920.04
3920.11
3920.20
3920.33
3920.12
3
3
3
3
3
3
07/08/14 13:29
Colectividades / Hospitalario
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 591
591
07/08/14 13:29
Colectividades
Bandejas
Bandejas Topics
medidas cm
32 x 26 1/2 GN
37 x 26,5 1/2 Euronorm
48 x 37 cm Self
52 x 42 cm
53 x 32 GN 1/1
53 x 37 Euronorm 1/1
60 x 40 cm
62 x 44 cm
Bandejas poliéster Poly
código
4801.32
4801.37
4801.48
4801.52
4801.53
4801.54
4801.60
4801.62
medidas mm
Euronorm 1/1
Self
Euronorm 1/2
3
3
3
3
3
3
código
4840.52 3
4842.52 3
4841.52 3
530 x 370
455 x 355
370 x 265
o color gris moteado.
Acerca del producto...
Acerca del producto...
Disponibles en stock en color caoba.
Otros colores según carta, sobre pedido
Melaminadas.
Bandejas poliéster Poly:
Construidas con un 28 % de fibras de vidrio largas y
poliéster de alta resistencia.
Garantizadas para el lavavajillas industrial.
Aptas para uso alimentario, según norma CE.
Resistente a los choques por su construcción monobloc,
sin partes metálicas.
Bordes y esquinas reforzadas en poliéster macizo.
La base va provista de guías separadoras que permiten
la aireación y el rápido secado de las bandejas apiladas.
Alta resistencia a los ácidos, la abrasión y los rayos UV.
Garantía: CINCO AÑOS en uso normal.
Bandeja Politray
Euronorm 1/1
Euronorm 1/2
GN 1/2
Portafichas
u/v
medidas cm
color
16
36
36
100
53 x 37
37 x 26,5
32,5 x 26,5
azul
gris
crema
código
6711.64
6716.80
6716.81
6716.85 3
En polipropileno con carga mineral
Colectividades_2014_580_609.indd 592
Bandeja Fast Food
Polytread
u/v
medidas
24
24
12
34,5 x 26,5
41 x 30
46 x 36
4802.35
4802.41
4802.46
En polipropileno
Ligeras y económicas.
Ideales para servicios
de comidas rápidas.
Indicar color según carta
07/08/14 13:29
Colectividades
Bandejas
Bandeja auto-servicio
Londres
Bandeja auto-servicio
Berlín
medidas cm código
medidas cm código
34 x 34
3007
34 x 34
(Borde liso)
3006
3
(Borde vuelto)
Bandeja desayuno Politray
Acerca del producto...
- 3 compartimentos
- En polipropileno
- Color azul y verde
Bandeja Azul 1/2 Euronom
Tapa Azul
Bandeja Verde 1/2 GN
u/v
medidas cm
50
14
50
37 x 26,5 x 2,5
35,5 x 25 x 9
32,5 x 26,5
código
6711.55 3
6711.57 3
6716.90
Acerca del producto...
Acerca del producto...
En polipropileno color azul o policarbonato blanco
En polipropileno color azul
Bandeja autoservicio Politray
color
u/v
polipropileno azul 60
policarbonato blanco 60
medidas cm
33 x 33
33 x 33
código
6711.58 3
6716.93 3
Bandeja Poly 6 compartimentos
medidas cm
u/v
código
37 x 26,5
50
6711.56
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 593
593
07/08/14 13:29
Colectividades
Carros bandejeros
Acerca del producto...
Estructura en acero Inox.
Guías soporte en plástico.
4 ruedas giratorias de 125 mm.
Para bandejas Euronorm 53 x 37.
Ancho y distancia guías.
Adaptado a bandejas térmicas.
Opcional manta térmica.
Carro bandejero Politray
medidas cm
capacidad bandejas
código
50 x 62 x 150
92 x 62 x 150
92 x 62 x 175
134 x 62 x 150
10
20 ( 2 x 10 )
24 ( 2 x 12 )
30 ( 3 x 10 )
10
20
6711.66
6711.65
6712.98
6712.99
6711.68
6711.67
manta térmica para carro
manta térmica para carro
Acerca del producto...
Estructura en acero inoxidable.
Guías soportes de bandejas en
polipropileno color gris con tope
de bloqueo.
Paneles laterales de polietileno
en color gris.
Carro bandejero Self
1 bandeja por nivel
medidas: cm
51
51
93
93
x
x
x
x
62
62
62
62
x
x
x
x
170
170
170
170
*(1)
*(2)
*(3)
*(4)
capacidad
bandejas
1
1
1
1
x
x
x
x
12
12
24
24
código
6001.06
6001.07
6001.08
6001.09
*(1) 1 cuerpo. *(2) 1 cuerpo, lateral cerrado.
*(3) 2 cuerpos. *(4) 2 cuerpos, lateral cerrado.
Colectividades_2014_580_609.indd 594
Carro bandejero Self
2 bandejas por nivel
medidas: cm
Para bandejas de anchura 325 y 370 mm.
Medida entrada bandeja: 375.
Distancia entre guías: 108 mm.
capacidad
código
bandejas
67 x 84 x 170
2 x 12 6001.01
67 x 84 x 170*
2 x 12 6001.02
* Lateral cerrado.
Para bandejas de anchura 530 y 480 mm.
Medida entrada bandeja: 530.
Distancia entre guías: 108 mm
07/08/14 13:29
Colectividades
Carros servicios
Carros de servicio Blanco
Acerca del producto...
En acero inoxidable.
Con ruedas de plástico de 125 mm.
Topes protectores sobre las cuatro ruedas.
Estantes soldados, insonorizados.
Capacidad de carga máxima 80 Kg. por
estante.
medidas: cm
número de
estantes
código
70 x 50 x 95
70 x 50 x 95
90 x 60 x 95
90 x 60 x 95
90 x 60 x 129
90 x 60 x 129
100 x 65 x 95
100 x 65 x 95
100 x 65 x 129
100 x 65 x 129
2
3
2
3
4
5
2
3
4
5
60569767
60569768
60569769
60569770
60569771
60569772
60569773
60569774
60569775
60569776
3
3
3
3
Carros de servicio reforzados Blanco
medidas: cm
110
110
110
110
Carro servicio Politray
medidas: cm
98 x 53 x 93
número
código
estantes
3
6002.20 3
x
x
x
x
70
70
70
70
x
x
x
x
número de
estantes
101
101
135
135
2
3
4
5
código
60569778
60569780 3
60569782
60569784
Carro de servicio Polit
número
código
estantes
70 x 45 x 85
3
6002.01
86 x 55 x 85
3
6002.02
100 x 69 x 85
3
6002.03
medidas: cm
Estantes de POLIETILENO de alta densidad.
Estructura de ACERO CROMADO.
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 595
595
07/08/14 13:29
Colectividades
Líneas de autoservicio
Línea Saturno
autoservicio
Pasabandejas y Pantallas
protectoras opcionales.
Construida en acero Inox aisi 304 18/10
Encimera con frontal de 65 mm en punto redondo.
Aislamiento de polietileno expandido.
Cubas con cantos sanitarios para GN de 200 mm de profundidad.
Patas regulables de 150 mm de altura.
Frontal de acero inoxidable.
Panel decorativo opcional.
Saturno Self baño María
medidas: cm
cubetas GN
120 x 70 x 85
160 x 70 x 85
230 x 70 x 85
3 x 1/1
4 x 1/1
6 x 1/1
tensión potencia código
230 V
230 V
380 V
2250
3000
4500
6215.12
6215.16
6215.23
Acerca del producto...
- Temperatura regulable 0º a 90ºC.
- Opcional reserva con armarios neutros o calientes.
Saturno Self Refrigerado
medidas: cm
cubetas GN
tensión
potencia
código
120 x 70 x 85
160 x 70 x 85
230 x 70 x 85
3 x 1/1
4 x 1/1
6 x 1/1
230 V
230 V
380 V
380
480
720
6216.12
6216.16
6216.23
Acerca del producto...
- Temperatura regulable
- Opcion reserva con armarios refrigerados o neutros.
Colectividades_2014_580_609.indd 596
07/08/14 13:29
Colectividades
Líneas de autoservicio
Saturno self Neutro
medidas: cm
código
código
abierto con puertas
50 x 70 x 85
80 x 70 x 85
120 x 70 x 85
160 x 70 x 85
6217.04
6217.08
6217.12
6217.16
6218.08
6218.12
6218.16
Saturno mueble cubertero
medidas: cm
código
80 x 70 x 152
6219.80
- Doble estante para bandejas y vasos.
- Tolva de pan de gran capacidad con
bandeja extraíble para recoger las migas.
- Cubertero en PVC alimenticio.
Accesorios Saturno
Guías pasabandejas
medidas
código
50 x 35
80 x 35
120 x 35
160 x 35
230 x 35
6220.05
6220.08
6220.12
6220.16
6220.23
Pantalla protectora
medidas
120
160
230
código
código
con luz luz y color
6221.12 6222.12
6221.16 6222.16
6221.23 6222.23
Línea Saturno
Consulte la amplia gama de muebles self service.
Muebles con placa fría.
Muebles islas centrales.
Muebles con vitrinas.
Muebles caja.
Muebles ángulo.
Muebles dispensadores de platos...
OPCIONAL:
- Zócalos para mejorar la higiene y la estética.
- Ruedas.
- Paneles decorativos en colores (consulte carta de colores).
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 597
597
07/08/14 13:29
Hospitalario
Elementos térmicos
Set Combitray
Acerca del producto...
Cubreplato Combitray
medidas cm
gris
lila
plato porcelana
26
26
24
código
6711.02
6711.12
2905.23 3
Combitray de polipropileno:
Construido en doble pared soldada de
polipropileno, con aislamiento interior
de poliuretano expandido. Dos colores
posibles (gris y lilia).
para plato llano 24 cm.
Bajoplato Combitray
gris
lila
medidas cm
código
26
26
6711.01
6711.11
Ventajas: menor peso, menos
ruido, no es necesario el
precalentamiento del juego.
Mantiene temperaturas de
+ 65 ºC hasta 30 minutos.
para plato llano 24 cm.
Bajoplato hondo Combitray
gris
lila
medidas cm
código
22
22
6711.03
6711.13
para plato hondo 22 cm.
Cubreplato hondo Combitray
medidas cm
gris
lila
plato porcelana
22
22
22
código
6711.04
6711.14
2925.13 3
para plato hondo 22 cm.
Acerca del producto:
Cubreplato y Bajoplato Politray:
En polipropileno con interior aislante de poliuretano.
2 piezas iguales sirven tanto de tapa como de base.
Para tener un sandwich térmico.
Cubreplato bajoplato Politray
cubre/bajo plato
plato porcelana
plato policarbonato
Colectividades_2014_580_609.indd 598
u/v
medidas cm
30
24
96
27
23
23
código
6711.62 3
2016.23 3
6711.40 3
07/08/14 13:29
Hospitalario
Bandejas térmicas
Sistema
SistemaThermotray
Thermotray
Para la distribución individual de comidas en condiciones óptimas de presentación y temperatura. Construidas en doble
pared soldada de polipropileno, con aislamiento interior de espuma de poliuretano expandido, sin juntas. Compartimentos
interiores aislados entre sí, que permiten diferentes temperaturas en los alimentos emplatados. Mantiene temperaturas de
+ 65 ºC hasta 45 minutos. Posibilidad opcional de colocar un elemento acumulador térmico bajo el plato llano. Posibilidad
opcional de colocar una campana cubreplato, que permite seguir manteniendo caliente en plato principal, una vez abierta la
bandeja y mientras se consume el primer plato. Aptas para el lavavajillas hasta 90 ºC.
Medida Euronorm 53 x 37 x 11
Bandeja Thermotray
bandeja completa color gris
bandeja completa color lila
Vajilla de porcelana para bandeja Thermotray
código
6710.60
6710.70
bol sopa
tapa bol (ABS)
plato llano
fuente rectangular
funete cuadrada
portafichas (plastico)
u/v
12 / 0,4l
12
24
21x10
12x11
código
2008
3367
2905.23
2015.78
2015.77
6710.66
3
3
3
3
3
código
6716.95
6716.96
3
Acerca del producto...
En polipropileno.
Con interior aislante de poliuretano.
Medida Euronorm 53 x 37 x 11
Bandeja Politray
bandeja completa color azul/gris
bandeja completa color verde/gris
u/v
3
3
Vajilla Porcelana / Policarbonato
medidas
plato llano
plato hondo
fuente rectangular
bol sopa
tapa bol sopa
portafichas
24
23
13 x 10
13
13
código
porcelana
2902.24
2902.13
2007.77
2008
3367
6716.97
3
3
3
3
código
policarbonato
6711.40
6711.91
6711.51
6710.95
6710.94
6716.97
3
3
3
3
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 599
599
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Cintas de emplatado
Acerca del producto...
En acero inox 18/10.
Fabricada en una sola pieza sólo hasta 350 cm., a petición hasta 600 cm.
Se fabrican también en medidas intermedias:
350/450/550/650/750/850/950 cm.
Interruptor con/des.
Sensor de fin de carrera en el final de la cinta.
Pulsador de emergencia en el inicio y el final de la cinta.
Interruptor principal en el armario de distribución.
Velocidad regulable de 2,5 a 12 m/min.
Cinta de distribución banda nylon Blanco
código
medidas: cm
GSPV 3,0
300 x 50 x 90
GSPV 4,0
400 x 50 x 90
GSPV 5,0
500 x 50 x 90
GSPV 6,0
600 x 50 x 90
GSPV 7,0
700 x 50 x 90
GSPV 8,0
800 x 50 x 90
GSPV 9,0
900 x 50 x 90
GSPV 10,0 1.000 x 50 x 90
Acerca del producto...
En acero inox 18/10.
Fabricada en una sola pieza sólo hasta 350 cm., a petición hasta 600 cm.
Se fabrican también en medidas intermedias: 350/450/550/650/750/850/950 cm.
Interruptor con/des.
Sensor de fin de carrera en el final de la cinta.
Pulsador de emergencia en el inicio y el final de la cinta.
Interruptor principal en el armario de distribución.
Velocidad regulable de 2,5 a 12 m/min.
EXISTE UNA VERSIÓN REFRIGERADA, CONSULTAR.
Indíquenos el
equipamiento
y tipo de cinta
que desea y le
facilitaremos
presupuesto
personalizado
Accesorios opcionales cintas de distribución
3 Ruedas para cinta móvil (sólo hasta tamaño 600 cm.).
3 Enchufes laterales.
3 Parachoques laterales.
3 Mesa pivotante 35 x 32,5 cm.
3 Mesa plegable 60 x 40 cm.
3 Consultar otros accesorios posibles.
Cinta de distribución 2 cordones
de vinilo Blanco
medidas: cm
RSPV 3,0
RSPV 4,0
RSPV 5,0
RSPV 6,0
RSPV 7,0
RSPV 8,0
RSPV 9,0
Colectividades_2014_580_609.indd 600
300
400
500
600
700
800
900
x
x
x
x
x
x
x
50
50
50
50
50
50
50
x
x
x
x
x
x
x
90
90
90
90
90
90
90
código
Indíquenos el
equipamiento
y tipo de cinta
que desea y le
facilitaremos
presupuesto
personalizado
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Carros dispensadores
Acerca del producto...
Distribuidor de nivel constante.
En acero inoxidable.
4 ruedas giratorias (2 con freno) de 125 mm.
Protector en todos los cantos.
Capacidad aproximada para 100 bandejas de hasta
53 x 37 cm.
Dispensador de bandejas Blanco
bandejas cm.:
medidas: cm
máxima
CCE 54/38
53 x 37
código
82 x 56 x 93 60572183
Acerca del producto...
Distribuidor de nivel constante.
En acero inoxidable.
4 ruedas giratorias (2 con freno) de 125 mm.
Protector en todos los cantos.
Capacidad para 6 cestas de 11 o 9 de 7,5 cm. de alto.
Cestas Inox para
Dispensadores
Dispensador de cestas abierto Blanco
cesta cm.:
CCE 53/53
CCE 66/54
50 x 50
65 x 53
Dispensador de cestas Blanco
cerrado/neutro
CE 53/53
CE 66/54
cesta cm.:
medidas: cm
código
50 x 50
65 x 53
76 x 72 x 93
90 x 72 x 93
60572189
60572199
medidas: cm
medidas: cm
código
50 x 50 x 7,5
65 x 53 x 7,5
50 x 50 x 11,5
65 x 53 x 11,5
60144803
60952030
60144804
60952031
código
82 x 55 x 93 60572187
82 x 70 x 93 60572188
Dispensador de cestas Blanco
cerrado/con calor
cesta cm.:
CHV 53/53
50 x 50
medidas: cm potencia W
90 x 72 x 93
1800
código
60572185
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 601
601
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Carros dispensadores
Acerca del producto...
- En acero inoxidable.
- Para platos redondos Ø de 18 a 33 cm.
o cuadrados hasta 28 x 28
- Temperatura regulable de + 30 ºC a + 110ºC
- Tubos de nivel constante completamente extraíbles.
- Capacidad aproximada 80 platos por tubo
- Tapas en policarbonato.
- 4 ruedas de Ø 125 mm, 2 con freno.
Dispensador de platos Blanco
TS - H1
TS - H2
medidas:
cm.
potencia
(W)
tubos
código
68 x 52 x 103
108 x 52 x 103
900
1200
1
2
60572162
60572164
Acerca del producto...
Plataforma de nivel constante con varillas guías para
adaptar a cualquier tipo de recipiente: redondo,
cuadrado, rectangular...
Colectividades_2014_580_609.indd 602
Dispensador universal Blanco
medidas:
cm.
UNI-H 59/29
UNI-H 58/58
90 x 52 x 94
96 x 72 x 94
potencia plataforma
(W)
cm
1800
1800
59 x 23
58 x 58
código
60572195
60572196
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Carros baño María
Carros baño maría Saw Blanco
medidas: cm cubetas GN 1/1 potencia (W)
SAW 1
SAW 2
SAW 3
SAW 4
75 x 51 x 94
94 x 72 x 94
128 x 72 x 94
162 x 72 x 94
1
2
3
4
700
1.400
2.100
2.800
código
60572152
60572153
60572154
60572155
Acerca del producto...
Fabricado en acero inox 18/10 (AISI 304).
Cantos protectores en plástico (poliamida).
Cubas embutidas de funcionamiento independiente.
Cubas en borde realzado que hace que el agua de condensación
caiga en la cuba.
Botones de control protegidos contra el agua y las salpicaduras.
Ruedas de plástico de 125 mm. giratorias, 2 con freno.
Cubas numeradas para facilitar el trabajo.
Grifo de vaciados de las cubas.
Regulación de temperatura de +30 a +95ºC.
Carro refrigerado Saw Blanco
medidas: cm
SAW 2 - UK
SAW 3 - UK
94 x 72 x 94
128 x 72 x 94
cubetas GN 1/1 potencia (W)
2
3
400
500
código
60572429
60572430
Acerca del producto...
- Carro de distribución de alimentos con refregeración.
- Temperatura regulable + 2 ºC a + 15 ºC
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 603
603
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Carros baño María
Calidad
e Higiene
Acerca del producto...
Carros baño maría con armarios calientes de reserva de alimentos.
Fabricado en acero inox 18/10 (AISI 304).
Cantos protectores en plástico (poliamida).
Cubas embutidas de funcionamiento independiente.
Armarios con guías embutidas de funcionamiento independiente.
Botones de control protegidos contra el agua y las salpicaduras.
Ruedas de plástico de 125 mm.
Regulación de temperatura de +30 a +95ºC
Carros distribución SAG
medidas: cm cubas GN 1/1 potencia (W)
SAG 2
SAG 3
94 x 72 x 94
128 x 72 x 94
2
3
1.900
2.850
código
60572150
60572151
Acerca del producto...
Carros armarios de distribución de comidas.
Fabricado en acero inox 18/10 (AISI 304).
Cantos protectores en plástico (poliamida).
Guías embutidas.
Cuerpos de funcionamiento independiente.
Botones de control protegidos contra el agua y las salpicaduras.
Ruedas de plástico de 125 mm.
Regulación de temperatura de +30 a +95ºC
Carros distribución STW
medidas: cm cubas GN 1/1
STW 2
101 x 72 x 92
Colectividades_2014_580_609.indd 604
2
potencia
(W)
código
1.000
60572159
07/08/14 13:29
Hospitalario: Sistema de emplatado
Complementos emplatado
Carro stock ST-TT
medidas: cm
código
125 x 64 x 199
6710.31
Acerca del producto...
Para stock y como dispensador de bandejas termicas.
4 estantes regulables en altura, en rejilla de acero inox para facilitar
el secado de las bandejas.
Estructura desmontable en tubo cuadrado de acero inox.
Capacidad 56 tapas o 125 bases.
Carro porta cestas 180-IBA
medidas: cm
código
76 x 66 x 165
6706.91
Acerca del producto...
Para dispensar en cestas: postres, pan, tapas, portafichas...
Estructura de tubos cuadrados y guías en forma de V con dispositivo
antivuelcos y topes de deslizamiento.
Ruedas de 125 mm giratorias (2 con freno) con discos antigolpes.
Guía ancha, utilizable con cestas GN.
12 pares de guías con distancia de 110 mm.
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 605
605
07/08/14 13:30
Hospitalario: Sistema de emplatado
Carros de distribución a plantas
Doble pared Isotérmica...
- Guías embutidas con distancia 115 mm.
- Asas de empuje en ambas caras.
- Protector antichoque en todo el perímetro.
- 2 ruedas fijas y 2 giratorias de 160 mm.
- Para bandejas Euronorm.
medidas:
cm
TTW 16-115 DZE
TTW 20-115 DZE
TTW 24-115 DDE
TTW 30-115 DDE
112
112
155
155
x
x
x
x
78
78
78
78
x
x
x
x
141
164
141
164
número
puertas
número
bandejas
código
2
2
3
3
2x8
2 x 10
3x8
3 x 10
60573721
60573724
60573727
60573730
Acerca del producto...
Recomendable para el sistema Thermotray.
Estructura de tubo cuadrado de acero inox.
Guías con cierre de seguridad, para bandejas Thermotray o 1/2.
Euronorm en desayunos.
Ruedas giratorias de 125 mm. (2 con freno).
Para bandejas termicas Euronorm
Carros nido Z abiertos
180 - 1R
180 - 2R
180 - 3R
número
bandejas
medidas:
cm.
código
12
2 x 12 (24)
3 x 10 (30)
43 x 63 x 164
90 x 63 x 164
124 x 63 x 141
6706.98
6706.99
6707.01
Colectividades_2014_580_609.indd 606
07/08/14 13:30
Hospitalario: Nuevas tecnologías
Presentación
Material de un solo uso y equipos
para termosellado - vacío
Producción, servicio, conocimiento y experiencia
Una amplia gama de consumibles y envases para el servicio de catering en termosellado.
Potenciando el concepto de restauración en línea fría disponemos de una línea de envases
desechables específicos para las cocinas centrales de hostelería y alimentación, que consiste
en bandejas y platos de plástico, así como una gama adicional de máquinas de sellado y
embalaje. Disponemos de más de 300 referencias de diferentes formas y volúmenes, diseñados
específicamente para el envasado y distribución de alimentos, ya sea en línea caliente o fría.
Productos y equipos diseñados y pensados para satisfacer todas las expectativas de catering.
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 607
607
07/08/14 13:30
Hospitalario: Nuevas tecnologías
Presentación
Distribución de comidas en
línea fría, caliente y congelada.
Proponemos una completa gama de productos dirigida a los comedores colectivos de los
establecimientos sanitarios, escolares y penitenciarios, que garantizan la fiabilidad del servicio
en cadena de línea fría, caliente y congelada. Disponemos de carros de distribución de comida,
hornos de puesta en temperatura, herramientas de trazabilidad, para una distribución de
comidas segura y bajo control.
Soluciones para los desayunos: Servizio
El carro Servizio está concebido especialmente para
la distribución de desayunos en los establecimientos
sanitarios. Permite distribuir de 10 a 50 desayunos,
según los modelos.
Distribución de comidas en bandejas
Double Flow / Ergoserv
Un terminal Double Flow V4 y un carro de transporte
compacto Ergoserv V4: esta tecnología disociada de
puesta a temperatura ha dado sus pruebas en más de
12.000 instalaciones en 20 años, en particular en los
establecimientos que tienen una logística de transporte
importante.
Ergoserv
Concebido para el transporte y la distribución de las
bandejas comida, el carro Ergoserv V4 garantiza la
cadena entre la cocina y las distintas unidades puestas
en comunicación.
En el office, se conecta al terminal Double Flow V4 que
garantiza el mantenimiento y la puesta en temperatura
tanto en cadena caliente, fría, mixta o congelada.
Colectividades_2014_580_609.indd 608
07/08/14 13:30
Hospitalario: Nuevas tecnologías
Presentación
Compactserv V2
Compactserv es un carro de tecnología embarcada que mantiene o
pone de nuevo en temperatura las comidas individuales preparadas
en bandejas.
Se adapta perfectamente al transporte frío o congelado. Se dirige
a los establecimientos de tipo compacto con una logística de
transporte reducida.
Esta nueva versión ha sido pensada para garantizar sin fallo alguno
la gestión HACCP y fue galardonada con el “Gran premio de la
innovación - Mención Especial Colectividades”, por un jurado de
profesionales durante el SIRHA 2011 por su sistema de trazabilidad
en tiempo real y su desinfección automática en estándar.
Garantizamos la TRAZABILIDAD, HIGIENE, RESULTADO, ERGONOMÍA y MANEJABILIDAD
Distribución de comidas en multiporción
Prestación hotelera en el comedor de una residencia de ancianos,
puesta en temperatura de múltiples raciones en el horno de una
cantina escolar, distribución de comida en múltiples raciones en
entorno carcelario: los carros Multiserv se adaptan a todas las
situaciones, incluso aquellas más exigentes.
Multiserv
El carro Multiserv anima la distribución de las comidas, en el
comedor de los establecimientos sanitarios. Está adaptado a las
cadenas en línea caliente, fría, mixtas y congelada. Mediante
una tecnología de aire impulsado, Multiserv acepta todo tipo de
preparaciones y presentaciones.
El mantenimiento y la puesta en temperatura están garantizados
por la termoconvencción forzada y dirigida, compatible con todos
los platos.
Permite el mantenimiento o la puesta a temperatura simultánea,
en una misma cubeta.
Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es
Colectividades_2014_580_609.indd 609
609
07/08/14 13:30