2 Sumario o índice de la revista LA PASARELA. Número 2 - Portada …………………………………………………………………….1 - Índice …………………………………………………………………….. ..2 - Presentación - La Plataforma para el desarrollo económico de Vega (Antonio García Álvarez) ………………………………………………………… (Laurentino Álvarez Álvarez) ………………………3 .4 - El habla de nuestros antepasados (Ana María de la Fuente) … ….5 - Algunas instantáneas del otoño en Vega (Benito Álvarez Fernández) ………………………………………………………………. ….6 - Canciones y juegos de mi escuela. Jugar y cantar (Amalia García Alonso)…………………………………………………………………………7 - Consejos para mis paisanos cepedanos sobre cómo realizar actividades físicas saludables (José Ángel García Redondo)……. 8 - La vivienda tradicional en la Cepeda. (Fernando Lucio)…………10 - Plantas medicinales de nuestra tierra. (Enrique García) ………. 12 - La alimentación y la salud. (José de la Calzada) ………………… 13 - Datos históricos de Vega de Magaz. (José María García Álvarez)15 - Reflexiones sobre quehaceres en el medio rural cepedano. (Amando Álvarez Cabeza) …………….………………………………. 16 - El ferrocarril en Vega Magaz (Porfirio González García) ……….. .18 Editado y dirigido por: LA COMISIÓN ORGANIZADORA DE LA SEMANA CULTURAL DE 2013 PRESENTACIÓN Desde nuestra revista LA PASARELA, un saludo a todos los vecinos del pueblo y a quienes leáis nuestra segunda publicación. Estamos iniciando la primavera y nuestro paisaje, un año más, se vestirá de colores, para que en los paseos por el campo, tengamos la oportunidad de disfrutar del rio, los árboles, las flores, y los cultivos. También, gracias a la iniciativa y al esfuerzo del pueblo junto con los que lo gobiernan, podemos admirar algunos de los edificios, levantados por nuestros antepasados, y que en estos últimos años hemos remodelado, como: el molino, la escuela, el horno, y el potro. Todo sea para mejorar nuestro entorno del pueblo. Y nos sentimos orgullosos de las últimas inversiones que nos permiten contar con: el parque de juegos, la pasarela sobre el rio y los arreglos del polideportivo. Esperamos que no sean los últimos proyectos para el pueblo, sino que surjan otros nuevos y que los veamos realizados en el futuro. EL PRESIDENTE Laurentino Álvarez 3 PLATAFORMA PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO DE VEGA ANTONIO GARCÍA ÁLVAREZ Es un hecho conocido que el medio rural español ha experimentado, a partir de los años 50 del siglo pasado, una disminución de las actividades económicas y de la población. Esta situación se ha dado también en el municipio de Magaz de Cepeda y en nuestro pueblo, Vega. Recordemos que la población en 1950 era la siguiente: Pueblo Benamarías Magaz Porqueros Vanidodes Vega Zacos Total municipio Población total 252 272 437 293 411 282 1.947 Porcentaje 12,94 13,97 22,45 15,05 21,11 14,48 100,00 En cuanto a las actividades económicas, existían, además de la agricultura, actividades industriales, comerciales y de servicios. Entre todas ellas, podemos mencionar aquí la compra-venta de patatas y cereales, fábricas de harinas y de gaseosas, talleres de carpintería y de construcciones metálicas, bancos, comercios, tiendas de alimentación y bares. Esta situación ha cambiado a lo largo de los 60 años transcurridos. Así, la población en el año 2012 era la siguiente: Pueblo Benamarías Magaz Porqueros Vanidodes Vega Zacos Total municipio Población total 42 94 52 37 117 55 397 Porcentaje 10,58 23,68 13,10 9,32 29,47 13,85 100,00 La pérdida de población de Vega es del 71%, algo inferior a la del municipio que es casi del 80%. Vega continúa siendo el núcleo de mayor población, y con un porcentaje del total del municipio de cerca del 30%. En lo que se refiere a las actividades económicas, podemos indicar que la agricultura prácticamente no existe y las actividades industriales, comerciales y de servicios están reducidas a pequeñas actividades testimoniales. Lo que pretendemos exponer en el presente artículo es que tenemos que actuar para tratar de salir de la situación en que se encuentra Vega, siendo conscientes de que si queremos algo tenemos que luchar por ello y no pensar que nos lo van a dar. Para ello desde aquí proponemos la constitución de una Plataforma para el Desarrollo Económico, que se ocupe de buscar e impulsar actividades viables que animen la vida económica del pueblo. Pensamos que la Plataforma puede tener la figura jurídica de Asociación, y en ella deberían participar la mayoría de las familias vinculadas al pueblo, tanto siendo residentes como propietarios de segunda residencia o visitantes ocasionales. Habría que comenzar por pensar sobre los recursos y fortalezas con que cuenta el territorio para el desarrollo de actividades económicas y sociales. No se puede olvidar el sector agropecuario y forestal, pero hay que considerar las actividades industriales, comerciales y de servicios, en particular las actividades turísticas y de ocio. Queremos terminar con una llamada especial a las personas jóvenes que sientan cariño por Vega, para que se impliquen en la tarea de inculcar en el pueblo un nuevo espíritu de optimismo en el futuro, promoviendo la Plataforma para el Desarrollo Económico de Vega. 4 EL HABLA DE NUESTROS ANTEPASADOS PERVIVENCIA DEL DIALECTO LEONÉS EN LA CEPEDA BAJA ANA MARÍA DE LA FUENTE GARCÍA El sistema lingüístico al que se adaptan los habitantes de las localidades que integran la Cepeda Baja, es predominantemente el castellano. No obstante, tanto en la toponimia, como en la comunicación diaria en esta, con mayor dificultad-, se conservan numerosos caracteres lingüísticos -en general, coincidentes con los propios del leonés occidental- que, si bien son hoy en su mayoría inoperantes, constituyen preciosos restos del habla autóctona, la cual "vive" en la actualidad, casi exclusivamente entre los miembros más ancianos de estas comunidades. Con ellos agoniza y con ellos será en breve, poco más que un recuerdo. Los jóvenes apenas conocen su dialecto, debido a la castellanización de la zona, motivada por diversas causas: los medios de comunicación de masas, las fáciles vías de acceso, la proximidad de núcleos de población como Astorga, la creación de colegios comarcales fuera de los lugares de origen o la misma labor de la escuela que durante años, corrigió a los escolares hasta conseguir que no hablaran como sus padres o abuelos. Sin embargo, aún es posible, como decimos, observar la presencia de rasgos dialectales leoneses -no solo léxicos, sino también fónicos y morfosintácticos- mezclados, en ocasiones, con ciertos arcaísmos y vulgarismos comunes a muchas hablas rurales. Algunos de dichos rasgos, enumerados de forma muy resumida -pero que en este artículo no procede exponer por su amplitud-, estarán a vuestra disposición en Vega el próximo verano, con el fin de que podáis consultarlos o hacer fotocopias. No quisiera finalizar esta comunicación sin exhortar a mis paisanos, con profundo amor al castellano como lengua común a todos los españoles y a otros pueblos, al conocimiento y aprecio de nuestro dialecto. A los niños, para que rueguen a sus profesores les hagan diferenciar- en la medida en que esto es posible-, los vulgarismos de los dialectalismos y les ayuden a conservar estos últimos. A los jóvenes, para que se interesen por conocer el habla de sus abuelos y la "mimen" como a un preciado tesoro. A los ancianos, para que no se avergüencen de utilizar los vocablos y expresiones dialectales que, de forma espontánea, acuden a su mente. A todos, para que sean conscientes de que el habla leonesa- en su versión cepedana o en cualquier otra-, no es un mal castellano, sino un sistema lingüístico distinto de este y procedente directamente del latín, del que ambos, junto con el gallego, navarro-aragonés y catalán, fueron en un primer momento, dialectos, a diferencia de variantes como el extremeño, andaluz, español de América y otros varios, que son (con toda dignidad) dialectos del castellano. 5 6 CANCIONES Y JUEGOS DE MI ESCUELA JUGAR Y CANTAR AMALIA GARCÍA ALONSO De los gratos recuerdos que tengo de mi infancia en Vega de Magaz, gran parte de ellos van unidos a los juegos y especialmente a aquellos que iban acompañados de canciones como: el juego del corro y el juego de la comba. EL JUEGO DEL CORRO El origen del juego del corro no se conoce aunque se supone que es muy antiguo ya que sociedades como los indios utilizaban los corros en sus ritos y ceremonias. El juego del corro es un tipo de juego en el que varias personas se cogen de la mano formando un círculo o un pasillo. En él se canta una canción conocida por todos, a la vez que se realizan distintos gestos que se suelen referir a la canción. ¿Habrá algo más sencillo y más bonito que darse la mano y ponerse a cantar moviéndose hacia un lado y a hacia otro? Pues eso es el juego del corro, un juego que no discrimina a nadie, en el que todos tienen cabida y no hay ningún tipo de competencia. No necesita de herramientas, por lo que se puede jugar en cualquier momento y en cualquier lugar. Yo recuerdo jugar al corro, no solo en los recreos de la escuela, sino también en la explanada que había delante de la iglesia, en los descansos de las películas en el cine Mª Cristina, así como en cualquier reunión que hubiera un grupo de niñas, ya que los niños en esos años no jugaban al corro. EL JUEGO DE LA COMBA La comba es otro de los juegos infantiles y juveniles que goza de gran popularidad en todo el mundo. Sin saberlo, resulta que este juego que realizábamos en el patio de la escuela con una sencilla cuerda, es uno de los ejercicios físicos más completos. Saltar a la comba, acompañados de una canción, es una actividad lúdica y deportiva perfecta para compartir con los amigos y disfrutar al aire libre. A la comba jugábamos casi siempre en el patio de la escuela ya que necesitábamos de la cuerda para poder hacerlo. Las letras de las canciones son la mayor parte de las veces letras sin sentido, quizás debido a la transmisión oral. A lo largo de mi tarea como maestra he podido constatar que los niños/as de hoy no juegan a estos juegos, no porque no les gusten, sino porque no se les enseña a hacerlo. Cuando bajaba al patio y de la mano de dos o tres niños/as me ponía a jugar al corro, inmediatamente se iban añadiendo más al juego. Lo mismo ocurría con la comba. A través del folklore, el niño reconoce y revive las tradiciones y costumbres como parte de la historia de su pueblo y desarrolla la conciencia de identidad social. Devolviéndole sus juegos tradicionales, aprende a pasar el tiempo libre relacionándose con los demás y socializándose de una forma lúdica y saludable. 7 CONSEJOS PARA MIS PAISANOS CEPEDANOS SOBRE CÓMO REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA SALUDABLE José Ángel García Redondo En las últimas décadas la población española ha envejecido respecto a la media poblacional de años anteriores. Esto está suponiendo un aumento en la incidencia de ciertas enfermedades como pueden ser: la hipertensión arterial, la dislipemia (aumento del colesterol y triglicéridos en sangre), la diabetes, la osteoporosis con las temidas fracturas, la pérdida de memoria, las infecciones por agotamiento del sistema inmune, caídas por pérdida de fuerza en las piernas, posturas anómalas de la espalda, etc. Es de conocimiento popular, que el ejercicio físico es beneficioso para mantener y/o recuperar una buena salud y mejorar cualquiera de las enfermedades que acabo de mencionar. La Universidad de Texas ha elaborado, recientemente, un estudio sobre los beneficios del deporte frente al envejecimiento. Los resultados señalan que el ejercicio aeróbico mejora las funciones cerebrales y el estado físico. Este análisis ha sido publicado en la revista "Frontiers in Aging Neuroscience". La autora principal del trabajo, Sandra Bonos, resaltó que "la ciencia ha demostrado que el envejecimiento disminuye la eficiencia mental y la memoria. Esta investigación demuestra el gran beneficio que tiene el ejercicio aeróbico para la memoria y que puede reducir tanto las consecuencias biológicas como las cognitivas del envejecimiento". Ya estamos concienciados que es saludable hacer ejercicio físico, pero la pregunta que todos nos hacemos es: ¿cómo podemos hacer este ejercicio físico?, porque no todo vale, es más, asumimos un grave riesgo si la metodología utilizada no es la correcta ya que podríamos empeorar nuestra salud. Mi propuesta la describiré en tres apartados: a) Cómo mejorar nuestro sistema cardiovascular. Os aconsejo caminar deprisa o correr despacio, a un ritmo cardiaco entre 100-140 pulsaciones por minuto. Dependiendo de la edad y estado de forma individual, el tiempo de ejercicio puede variar entre 30-60 minutos por día. Un indicador para saber las pulsaciones a las que estamos corriendo o andando es tomar como referencia la presencia del jadeo, que comienza cuando se inicia la fatiga, en ese momento se aconseja bajar el ritmo. b) Cómo aumentar nuestro tono muscular. Es importante tener fuerza tanto en las piernas como en los brazos, por lo que aconsejo estos ejercicios: Ejercicio Nº 1 Nos ponemos de pie, apoyando nuestra espalda sobre una puerta deslizante y separamos los pies unos 20-30 cm de la puerta. Desde esta postura, vamos flexionando las rodillas deslizando la espalda sobre la puerta. Es importante no superar los 90 grados de flexión de la rodilla. Realizar de 20-30 repeticiones. Ejercicio Nº 2. Sobre la misma puerta nos situamos de pie frente a ella, a 70-80 cm de separación, con las piernas separadas a la anchura de los hombros, y las manos apoyadas en dicha puerta, nos dejamos caer hacia delante flexionando los codos hasta juntar la frente con la puerta. 8 c) Cómo aumentar nuestra movilidad articular y elongación muscular. Nos permite tener mayor amplitud en los movimientos, y poder hacer tareas, como atarnos los zapatos, subir un escalón, peinarnos, etc. Ejercicio Nº 1. Nos colocamos de pie frente a una silla, subimos a la silla una pierna, manteniéndola extendida, y desde esa postura flexionamos el tronco para intentar tocar con las manos la punta del pie. Mantener esa postura de 15-20 segundos. Ir cambiando de pierna y repetirlo 3-4 veces con cada una de ellas. Ejercicio Nº 2. De pie, pegados a una puerta y mirándola, con los brazos extendidos hacia arriba, intentar ponernos de puntillas y elevar las manos para tocar lo más alto posible, como si quisieras trepar. Mantener esta posición de 15-20 segundos y repetirla de 3 a 4 veces como en el ejercicio anterior. Es determinante a la hora de realizar la actividad física buscar un paraje bien oxigenado, con vegetación, por eso Vega de Magaz, con sus caminos de concentración y rutas de montaña, reúne las condiciones perfectas para hacer un buen entrenamiento. 9 LA VIVIENDA TRADICIONAL EN LA CEPEDA CONSTRUÍDAS CON TAPIAL Y ADOBE FERNANDO LUCIO Tal vez a nuestros antepasados les hubiera gustado construir sus casas con piedra, pero este material en muchos pueblos de la Cepeda era escaso. Por lo tanto, tuvieron que edificar sus viviendas con el material más cercano que tenían, la tierra. Trabajada con técnica, esmero y un gran conocimiento del medio físico. Esta arquitectura popular todavía permanece en nuestros pueblos y ha dado tan buenos resultados que algunos historiadores la definen como la arquitectura del sentido común. El éxodo rural de los años 50 y 60, influyó en el declive de estas formas de construir con tapial y adobe. Mucha gente joven del campo emigró a Madrid, Barcelona, Bilbao, abandonando sus casas, sus pajares, sus tierras. Con esta pérdida tan enorme de población, las casas cerradas, los tejados y las duras condiciones atmosféricas dieron paso a las goteras, y con el agua, al derrumbe de muchas de las viviendas y tapias de los huertos. La originalidad consiste en el retorno al orígen: así pues, original es aquello que vuelve a la simplificidad de las primeras soluciones. Antonio Gaudí Fotos: Isabel García (Bitamejil) Nuestros abuelos y tatarabuelos construían sus viviendas por el método de autoayuda familiar y vecinal, es decir, toda la familia y el vecindario colaboraban bajo la atenta mano de un albañil local. Seguían técnicas trasmitidas de generación en generación. La buena técnica de la "tapería”, exigía amontonar la tierra en "ringleras", como para formar un "parvón", sin ser mucha la masa 10 amontonada para que llegue bien adentro “el tempero para que cueza". Sobre esta tierra así preparada caían las heladas, las lluvias y las nieves. La tierra se iba soltando con el continuo revolver y el paso del tiempo. Se decía, que hacía falta un año, antes de "meter la tierra entre las puertas de tapiar" (Gustavo Fernández 1922). Vivían en casas siempre en proceso de construcción, de modificación o de restauración. La vivienda se iba transformando según las necesidades y las posibilidades del momento. En pocas palabras, estas casas estaban tan vivas como sus habitantes, lo cual les llevaba a la necesidad constante de cuidarlas y restaurarlas para asegurar un estado correcto. El historiador y arquitecto Leopoldo Torres ya decía en 1933, que se ha escrito mucho sobre los grandes monumentos, sobre edificios creados por gentes eruditas y técnicas, pero faltaba escribir sobre las casas humildes, modestas, construidas sin preocupación alguna de arte ni diseño, por obreros anónimos sin sueños de pasar a la posteridad, formados en el campo, en el taller, entre el pueblo al cual pertenecían. Le Corbousier explica que la arquitectura popular "sirve pero no presume", y esto es su concepto de verdad. Sus soluciones arquitectónicas están llenas de vida inteligente, económica, esforzada, sana. Sí hablamos del presente o futuro de nuestras casas cepedanas, la realidad es que, a pesar de todas las dificultades, seguimos manteniendo los dos principios básicos de toda arquitectura popular: la vivienda vista como un ente vivo en continuo proceso de modificación y restauración y el más importante bajo mi punto de vista, el servicio y no la presunción. 11 PLANTAS MEDICINALES DE NUESTRA TIERRA ENRIQUE GARCÍA (Zacos de Cepeda) Mi corazón saltó de alegría la primera vez que cayó un mis manos un libro de plantas medicinales. Con ese libro se abrió ante mí un horizonte infinito de posibilidades, que venía a colmar todas mis inquietudes anteriores. Siempre me ha gustado convivir de cerca con la Naturaleza. El maravilloso mundo en que vivimos tiene una riqueza infinita y cuanto más la conocemos más la amamos. Aprender a sacar provecho de forma ordenada y racional de cada una de las plantas que nos rodean, ha sido durante muchos años mi pequeña aspiración. Ahora tengo mucha documentación sobre los beneficios de las plantas. Algunas las cultivo yo mismo, otras las recojo en el campo durante un gratificante paseo, las seco con esmero, las mimo y cuido para conservar sus propiedades medicinales. Con esta publicación tengo la oportunidad de haceros partícipes de mis conocimientos, y aunque mi memoria ya se resiente “muy mucho” con el paso de los años, no me ocurre así con las plantas de mi tierra, La Cepeda, a la que tanto amo. Diente de León ó Achicoria Amarga Todos habéis visto en nuestra tierra esta planta por todas partes. Es tan común que muchas veces no reparamos en ella. Crece en los humedales, en los prados, a las orillas del río… Y lo mejor, sin contaminación que la marchite. Si os animáis a probarla, escoger las más verdes y tersas, sin manchas en la parte posterior de las hojas. Toda la planta es comestible. Las hojas se comen en ensalada o cocidas a vapor, las flores se comen crudas y se convierten en vino, la raíz es la parte de la planta que más se utiliza en la herbolaria. Anemia: Las hojas tiernas y frescas de diente de león son muy nutritivas. Tienen un contenido bastante alto de vitamina A, calcio y potasio; también son buena fuente de hierro, cinc, boro, sodio y las vitaminas B, C y D. Es un suplemento útil para purificar y fortalecer la sangre. Problemas de los riñones y vías urinarias: Durante siglos se ha empleado en infusión (de su raíz y las hojas) para estimular y purificar los riñones; se ha recomendado para remediar infecciones urinarias y cálculos (piedras en los riñones). Al contrario de otros diuréticos que provocan una pérdida de potasio, el diente de león no disminuye el potasio en el cuerpo. Digestión: Es un tónico amargo y laxante suave; estimula el apetito y la producción de bilis. Se ha utilizado para aliviar el estreñimiento, inapetencia y trastornos gástricos. Hígado y piel: En decocción, su raíz es un remedio eficaz contra las afecciones hepáticas y se ha empleado como remedio para problemas que se deben a la acumulación de toxinas en el cuerpo. En la medicina tradicional se ha utilizado para aliviar la ictericia, hepatitis, congestiones del hígado, cáncer y tumores, edema, erupciones de la piel, eczema, psoriasis y otras condiciones de la piel. 12 LA ALIMENTACIÓN Y LA SALUD JOSÉ DE LA CALZADA BLANCO Los alimentos son los productos que existen en la naturaleza y de los cuales los seres vivos obtienen la energía necesaria para vivir. El aparato digestivo del ser humano es el más voluminoso y complejo del organismo, comienza en la boca donde los alimentos son triturados y mezclados con saliva para hacer posible su progresión a lo largo del tubo digestivo, llegan al estómago donde se inicia la digestión; en el intestino delgado actúan los jugos digestivos segregados en el estómago, el páncreas y la bilis procedente del hígado. Merced a esta digestión se separan los productos que pueden ser absorbidos, de los residuos; en el intestino delgado se absorben los llamados “principios inmediatos” (azúcares, grasas y proteínas), las vitaminas y los minerales (calcio, fósforo, yodo, hierro). En el intestino grueso (el colon), se absorbe agua y los residuos son eliminados en forma de heces por el ano. Los residuos de los alimentos contenidos fundamentalmente en las verduras, frutas y legumbres son muy importantes, ya que facilitan la progresión de los alimentos a lo largo del tubo digestivo; muchas de las enfermedades que lo afectan, desde las más graves (tumores) a las más simples, aunque molestan, como el estreñimiento, se deben a la permanencia durante mucho tiempo de los alimentos en contacto con el intestino y esto sucede cuando la alimentación contiene pocos residuos y bebemos poca agua. De los azúcares contenidos en las frutas, verduras, legumbres, cereales y patatas, obtiene el organismo energía (“calorías”) que le permite mantener la temperatura (37 º), pensar, moverse, etc. Las grasas sirven para sostener los órganos (corazón, pulmones, hígado) en su lugar, a modo de “papel de burbujas “y para almacenar energía; estas grasas están en los alimentos que proceden de animales (carne, pescado, huevos, leche) y también de plantas (aceite de oliva entre otros). Las proteínas permiten a modo de ladrillos, construir el organismo y reparar los daños que se producen; están fundamentalmente en la carne, el pescado, la leche, el huevo y en menor medida en las legumbres y cereales (alubias, lentejas, garbanzos, arroz, pan). Las vitaminas y los minerales son muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo, sin ellas nada funciona; se precisan en cantidades mínimas, muy inferiores al gramo, pero en el caso de las vitaminas, se destruyen con facilidad (paso del tiempo, calentamiento al cocer o freír los alimentos, exposición al sol); de ahí la importancia de consumir alimentos no cocinados como frutas y ensaladas. En nuestra tierra la alimentación es adecuada, seguimos la llamada “dieta mediterránea” , en otros tiempos era menos sana pues se consumían muchas grasas “malas”, de origen animal (tocino, manteca, embutidos, huevos), ello era debido a ignorancia, falta de alimentos adecuados y necesidad de ingerir muchas calorías, pues el frío era intenso y mucho el trabajo físico. La alimentación debe ser “equilibrada”; debe contener azúcares, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y residuos. Debemos tomar alimento varias veces al día y consumir todos los días fruta (en torno a 3 “piezas”), verdura cocida y en ensalada que aporte residuos, vitaminas y minerales, leche (calcio), azúcares (patatas, legumbres secas, arroz, macarrones, pan), grasas (aceite, carnes, pescados), proteínas (carne, pescado, huevos) y residuos no absorbibles (verduras, legumbres secas). Es deseable que los alimentos sean lo más naturales posible, sin grandes transformaciones 13 (ahumados, fritos) y sin añadidos de productos químicos (conservantes), esto último es muy difícil de evitar en el mundo actual. La congelación para conservar los alimentos es más sana que el ahumado, que tanto se practicó antiguamente, y esto por contener los así tratados productos nocivos, que facilitan la aparición de enfermedades graves. El ser humano dispone de mecanismos para regular la cantidad de alimento que ingerimos y también la calidad de los alimentos que necesitamos. Debemos comer solo hasta satisfacer nuestra necesidad, y no seguir comiendo si el alimento nos gusta, hay que comer para vivir y no al revés. En las diferentes etapas de la vida sentimos predilección por determinados alimentos que son los que el organismo necesita en ese momento. A los niños y jóvenes les atrae más la carne que las frutas y verduras, necesitan proteínas para construir su organismo; a los mayores les gustan más las verduras, frutas y legumbres. GUISO DE BOLETUS CON PATATAS Y ATÚN 14 DATOS HISTÓRICOS DE VEGA DE MAGAZ JOSE MARÍA GARCÍA ÁLVAREZ Antes del año 1450, el actual Ayuntamiento de Magaz tenía unos 120 vecinos. Posteriormente, hasta últimos del siglo XIX, el número de habitantes de cada uno de sus seis pueblos se incrementó ligeramente, aunque continuarían siendo muy parejos, fluctuando entre 25 y 30 vecinos. Hace más de trescientos años, el lugar de Vega de Magaz se ubicaba en el mismo casco urbano actual, aunque sólo en la parte situada en la margen derecha del río. Ya existían los apelativos de los barrios del Rincón, de Arriba y la Huerga, así como, el de la calle Real. Las casas eran de una planta y disponían de corral, pajar y algunas de panera. Sus techos eran de paja o de teja. Casi todas las parejas de labranza eran de bueyes. Hasta, al menos, el año de 1826, los enterramientos se hacían en el interior de la propia iglesia. Allí se realizaba la costumbre peculiar de esta zona que ha quedado escrita en muchos testamentos: "El día del entierro y el de cabo de año, sobre el sepulcro deberían alumbrar una o varias velas de cera blanca hasta su extinción; y se ofrendaran ciertas cantidades de pan y vino". Aparte de la existencia de frutales y huertas, el centeno y el lino eran los cultivos que más aportaban a las haciendas familiares. No hay indicios de viñedos, y eran fundamentales los ingresos derivados de la ganadería, la cual dependía en buena parte de los pastos comunales, donde un pastor cuidaba, por vecera, cada uno de los rebaños de ovejas, cabras, terneros, novillos, yeguas, bueyes y vacas pertenecientes a varios vecinos. Incluso, piaras de cerdos, lechones y, en algunos pueblos, curros o patos. Concretamente, los vecinos seglares de Vega tenían 28 bueyes, 34 vacas de labranza y de vientre, 23 novillos, 7 terneros, 10 yeguas de vientre, 36 carneros, 35 machos cabríos, 53 corderos, 93 cabras y 37 cabritos. Asimismo poseían 51 pies de colmena. Completaban los ingresos los sueldos de pastores, jornaleros y algunos tejedores de lino. Aunque, los vecinos de Vega tenían tierras en los términos de los pueblos cercanos, entre los propietarios de las fincas de Vega, la mayoría pertenecían a forasteros; algunas, a potentados de Astorga; otras, a cofradías, capellanías, monasterios, sacerdotes e iglesias tanto de Vega como de los pueblos cercanos. La vida cotidiana giraba en torno a tres ejes fundamentales: la propia familia, el concejo y la iglesia. En primer lugar, cada vecino se dedicaba a cultivar sus propias tierras y, probablemente, a algunas otras arrendadas. Por otra parte, debería contribuir a los frecuentes trabajos y necesidades del Concejo, lo que, además, incluía el deber de aceptar los cargos de regidor y oficial que, anualmente, se turnaban en el propio pueblo de Vega, y los esporádicos de juez ordinario y regidor general que incumbían al señorío de Valdemagaz. Y, finalmente, deberían acatar la ley de Dios, no sólo en lo que se refiere a la parte espiritual de cumplir los mandamientos y practicar los numerosos ritos en el templo parroquial, sino al compromiso con las labores propias de mayordomo de la iglesia, abad y otros cargos de las cofradías. Puesto que había pocos vecinos y diversos oficios, tanto las ordenanzas concejiles como la iglesia, obligaban bajo fuertes penalidades a ejercerlos. Por lo tanto, cada vecino alternaba temporadas de sumisión con otras de mando. Podía penalizar a quienes antes lo habían hecho con él o viceversa. Obviamente, así proliferaban los conflictos y pleitos, de tal forma que surgió la necesidad de clarificar y normalizar tanto las obligaciones de los subordinados como las 15 atribuciones de los regidores, naturalmente, valorando minuciosamente los castigos correspondientes a cada una de las diversas situaciones. Por estas razones, en el año de 1667, cuatro vecinos elaboraron las primeras ordenanzas de Vega. Una parte de su contenido regulaba las obligaciones y responsabilidades de veceras y pastores. Otra se ocupaba de los deberes y relaciones del Concejo, vecinos y regidores; y en menor medida, algunos apartados mostraban su preocupación por la seguridad y el medio ambiente de la comunidad. La componían 67 artículos que fueron redactados por tres vecinos de Vega y aprobados por el juez ordinario que nombraba el señor de Valdemagaz. Cuando se abolieron los señoríos también lo hicieron dichas ordenanzas para reconvertirse en otras, en este caso confeccionadas por tres vecinos de Vega en el año de 1847, las cuales contienen 35 artículos que, en este caso, fueron aprobados por el jefe político de la provincia de León. Aunque las ordenanzas respondían a una auténtica democracia, los impuestos, preceptos y las obligaciones concejiles y religiosas, tan severas y normalizadas, deberían provocar una vida un tanto dura y estresante en la que nunca faltaban ciertas dosis de responsabilidad. Aunque, la mayoría no sabía leer ni escribir, cualquier error o desliz en el ejercicio de los cargos se ponía en evidencia por vecinos o sacerdotes con las secuelas correspondientes. En León a 28 de diciembre de 2013 REFLEXIONES SOBRE ACONTECIMIENTOS EN EL MEDIO RURAL CEPEDANO AMANDO ÁLVAREZ CABEZA La vida diaria de nuestros pueblos se desarrollaba en la vivienda rural. Nuestras familias fueron un ejemplo de esta forma de vida. Eran personas que pastoreaban y cultivaban la tierra para conseguir alimentos y abrigo, cubriendo las necesidades de la familia. En plena naturaleza, con una herencia de siglos en su profesión y aprendiendo cada día de los animales, las plantas y del clima, enriquecían su vida. En la convivencia con los vecinos respetaban el concejo abierto, los trabajos comunales por hacenderas que beneficiaban a los más necesitados. Estas costumbres han creado leyes: así es el caso cuando realizan un trato, vendiendo, comprando o intercambiando un animal. El trato se hace estrechando la mano ante testigos y diciendo:"Que te aproveche". Seguidamente toman la "conrobla" todos juntos. Este acto es ley, "va a misa". En el mundo rural cada familia dispone de gran libertad al realizar sus quehaceres cotidianos, tiene iniciativa y es responsable. Un ejemplo de experiencia en la vida rural, era: la gallina clueca y sus polluelos. Cuando notábamos que una gallina se ponía "gurona", llamábamos a nuestra madre, ella dictaminaba qué gallina era propicia para sacar polluelos de los huevos gallados. Había gallinas muy juguetonas o que gastaban demasiado tiempo en comer, mientras sus huevos permanecían fríos, sin incubar; podían correr el riesgo de no salir ningún polluelo. Pues, como digo, nuestra madre, la ama de casa, colocaba en 16 el "ñal" de la gurona asignada unos quince huevos gallados. Cada día espiaba su comportamiento; aquella gallina había tomado un serio compromiso. Cuando de rapaces nos enterábamos del acontecimiento, acudíamos a estar cerca del nido, cuando se cumplían veintiún días de incubación a fin de comprobar cómo de cada huevo salía un polluelo. No es fácil comprobarlo ya que la gallina cubría con sus alas todos los huevos, pero, cuando menos lo esperábamos asomaba entre las alas una cabecita de polluelo. Cuando mi madre comprendía que ya no "salían" más, invitaba a la gallina a levantarse, pasaba todos los polluelos al mandil y los llevaba a la habitación destinada, donde les tenía preparada comida adecuada. La gallina en cuestión se sentía una verdadera madraza, invitaba a comer a "sus" polluelos, siempre piando y los cobijaba bajo sus alas. Al día siguiente o al cabo de dos días, ya el ama de casa los dejaba salir al corral donde aquella gallina cobarde, al considerarse "madre", defendía a "sus" `polluelos contra todo peligro, incluso contra los perros, agitando sus alas y presentando sus espolones y pico, prestos al ataque como una valiente ante el peligro. Durante unas semanas la gallina se dedica a cuidarlos, ofrece la comida preparada por el ama de casa y luego busca por el suelo o por huertas mal cercadas, alimentos, escarbando en la tierra y siempre defendiendo y piando para que no se despistasen. Por la noche los cobija bajo sus alas en el lugar seguro, escogido por el ama de casa. Al cabo de ciertos días crecían y empezaban a demostrar si eran gallos o gallinas, presumiendo de cresta. Cuando la madre Naturaleza creía conveniente, aquella gallina "gurona", la madraza adoptiva, se comportaba normalmente, abandonando "sus" polluelos y cada uno vivía por su cuenta, con la comida que el ama de casa, la dueña cepedana, les proporcionaba y ellos encontraban en el corral y en la calle. Hay que aclarar que antes las gallinas dormían en el gallinero de cada vecino, pero andaban por las calles. Sólo a partir de los años 75. La autoridad competente obligó a tenerlas aisladas, en cercados. Cada vecino siempre tenía que dejar algunos gallos para"santificar"(celebrar) las fiestas de mayor rango y para gallar, montar a las gallinas. Repito:"los pollines" salen de los huevos gallados,(cada gallinero debe disponer al menos de un gallo) después de 21 días de incubación apropiada. Lo saben los aldeanos, personas del mundo rural. Últimamente, desde los años 1970 aproximadamente, los polluelos se compran en las tiendas a tal efecto; ya no salen gallinas "guronas" (entiendo que es un mal presagio). A las gallinas, para que pongan huevos es menester alimentarlas adecuadamente y protegerlas del frío. Antes, cuando los abuelos, hubo quien permitía situar el gallinero, al menos por el invierno, muy cerca de la cocina de llar. Las gallinas lo agradecían y la dueña también, porque le ponían huevos para el gasto y para vender. 17 18 EL FERROCARRIL EN VEGA DE MAGAZ 1858-1868 La década que cambió por completo a Vega de Magaz. El trazado del ferrocarril. Datos históricos PORFIRIO GONZÁLEZ GARCÍA Pintura de Benito Álvarez Transcurrían los años 1858 a 1868 y un suceso muy importante transformó el modo de vida, el trazado urbano y las perspectivas económicas en nuestro pueblo. Ese acontecimiento fue la construcción de los 27 kilómetros del ferrocarril que comprendía el tramo de Astorga a Brañuelas, realizados por la Compañía de Ferrocarriles del Norte. Esta obra conectaba a nuestro pueblo con las demás ciudades y pueblos de España, permitiendo a Vega de Magaz tener relaciones económicas y sociales. Esta conexión será aprovechada por algunos de nuestros paisanos para emprender un gran comercio de productos agrícolas, especialmente la patata y los cereales; comercio que nos proporcionó los años de esplendor económico. Muchos pueblos pensaban que la construcción de la red de ferrocarriles destruiría el modo tradicional de vida, caracterizado por la tranquilidad y el sosiego diario. Al tren lo veían como un enemigo. Si a esto le añadimos que el partido liberal, con escaso respaldo en las zonas rurales, promovía la construcción del ferrocarril, el resultado fue el rechazo, por gran parte de la población de nuestros pueblos, alejándolo de sus poblaciones.. La Estación El trazado del tramo de Astorga a Brañuelas seguía de cerca el cauce del río Porcos. Esta obra supuso no solo el cambio de nuestro paisaje, debido a la aparición de un nuevo “camino de hierro,” sino que se edificó en el pueblo una nueva casa, distinta a las que se construían en el lugar; estaba compuesta por oficinas y vivienda. En la fachada estaba el clásico reloj acompañado de la campana que utilizaba el jefe de estación: esta casa era la estación. En su diseño había algo mágico y técnico que atraía a la gente del pueblo, convirtiendo sus alrededores y la calle de la estación en lugar de encuentro, de paseo y convivencia; se saludaba a los viajeros que iban en los trenes, haciéndoles el viaje más agradable. La estación, debido a la procedencia de sus ingenieros, tenía un estilo con influencias francesas-vienesas, que le proporcionaban elegancia en las proporciones y sobriedad en la decoración. La estación era el “alma” del ferrocarril. Estaba custodiada por el jefe de estación, los guardagujas y demás trabajadores que le daban animación. Sobre su edificación, el diario “La España” del 17 de noviembre de 1865, comentaba: ”La construcción de la estación de Vega-Magaz está muy avanzada”. Y el 17 de enero de 1868 se inauguraba con los 27 kilómetros del tramo Astorga-Vega de Magaz-Brañuelas. ¡Cuál sería el asombro y admiración de nuestros tatarabuelos o bisabuelos al ver pasar, este primer día, la máquina de vapor, con su poderoso y estremecedor rugido , marcando el ritmo con su traqueteo y dejando a su paso una nube blanca de vapor! Percances y sucesos Al llegar la construcción a Brañuelas, se paralizaron las obras por quiebra económica de la Compañía del Norte. Para poder continuar construyendo el ferrocarril, a partir de Brañuelas, la Compañía del Norte intentó fusionarse con la MZOV, pero fracasó el intento. Tuvo que hacerse cargo el Gobierno de la nación, adjudicando las obras a una nueva empresa: Ferrocarriles de Asturias, Galicia y León, con capital francés y a la Compañía del Norte, logrando en 1883 unir La Coruña con Madrid. En 1941 se nacionalizó el ferrocarril creándose la Renfe; esta empresa estatal lo ha gestionado desde ese año. En el 2004 Renfe siguió llevando las líneas, pero dio la titularidad de las instalaciones a la empresa ADIF. Este cambio de titularidad, por desgracia para nuestra estación centenaria, supuso su demolición. Vega de Magaz perdía el edificio emblemático que fue el orgullo de nuestro pueblo. En su lugar ADIF, invirtiendo con criterios de rendimiento económico, no valoró los sentimientos de un pueblo, ni su historia y cultura; no dudó en derribarla a pesar de su estilo y antigüedad. Le costaba menos hacer una “caseta”, que arreglar y remodelar nuestra entrañable y a la vez descuidada estación centenaria. Como dice Antonio Gamoneda en su poema:“Ha de llover”….Ha de llover bajo las catenarias, en Vega Magaz, los ferroviarios se desnuden y detengan la máquina que llora…… Los percances más notorios en el tramo de Astorga a Brañuelas, a lo largo de los 146 años de circulación, han sido los siguientes: En 1884 chocaron un tren de mercancías con un expreso en la curva de Otero, murió un niño, el hijo del ingeniero. Se arrestó, por este motivo durante tres meses, a los jefes de las estaciones de Astorga y de Vega-Magaz. En el invierno de 1932-33 hubo otro descarrilamiento en la estación de Vega-Magaz, asistiendo como juez D. Luis Alonso Luengo. En 1941 nuevamente descarriló el expreso de La Coruña en el puente de Otero, debido a una gran inundación del río Porcos que provocó la rotura del puente de la vía. Un empleado explotó varios petardos para avisar al maquinista del peligro, evitando un desastre mayor. Finalmente en 1966, muchos del pueblo, todavía recuerdan el último descarrilamiento de un tren de mercancías en nuestra estación, perdiendo la excelente carga que transportaba. El futuro en nuestra comunicación. La conexión. Estar bien conectado a las zonas centrales del mercado es condición necesaria para el desarrollo de un pueblo. Hoy, Vega goza de una situación privilegiada permitiendo su conexión, mediante el tren Alvia, con los demás pueblos y ciudades de España. Sin embargo, en relación con el transporte de mercancías, sabemos que en el último tercio del siglo XX, al tren le salió un serio competidor: la carretera. La mejora de la red nacional, las autovías y autopistas, le ha comido el terreno al ferrocarril. Vega sufrió las consecuencias, al no saber o no poder adecuar sus carreteras para continuar su conexión con el resto del Estado. Mientras no consigamos para nuestra carretera: la anchura necesaria, la eliminación de las curvas de difícil circulación, el fácil acceso a la autovía de la Coruña y evitar la circulación por ciertas calles de los cascos urbanos, con el fin de permitir el tránsito a los grandes vehículos, seguiremos desconectados. Dichos vehículos evitarán circular por nuestra zona, dificultando así nuestro mercado nacional e internacional, e impidiendo el desarrollo económico que todos anhelamos. Aprendamos la lección que nos dio el ferrocarril y luchemos por mejorar la conexión por nuestra carretera. El modelo a seguir lo tenemos en la construcción del tramo nuevo de la carretera que une la de Zacos con la rotonda del Polideportivo. Choque de dos trenes en Otero en 1884. Croquis remitido por un testigo presencial Fotos cedidas por Fernando Alonso. Descarrilamiento del tren en la estación de Vega- Magaz en el invierno de 1932-33 19