DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y BODEGAS TENERIFE

DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y BODEGAS TENERIFE
D.O.
Abona:
BODEGA
DIRECCIÓN
TELÉFONO
Tierras de Aponte
Cumbres de Abona
C/Capellanía, 34. Taucho. Adeje
C/El Viso, Teguedite, Arico
609248017/666932696
922768604
Ycoden
Daute
Isora:
WEB
www.vinosdeabona.com
www.cumbresdeabona.es
HORARIO
M,J,S: 9-13h
L-V: 7-15h; S:
8-13h
www.ycoden.es
Viñátigo
C/Cabo Verde, s/n. La Guancha
922828768/829936
Cueva del Rey
Cno. Cueva del Rey, 8. Icod de
Los Vinos
922121414/670243354
Valle de
Güímar:
www.vinatigo.com
L-V: 8-13h;
14:3017:30h
Sí, previa
llamada
www.vinosvalleguimar.com
Comarcal Valle de Güímar
Arca de Vitis
Ctra. Subida Los Loros, km4.
Arafo
C/Chinguaro, 26. Güímar
922510437
922512552
www.bodegacomarcalguimar.com L-V: 8-15h; S:
9-13h
www.vinocontiempo.com
M,X,J,V,S:
11-16h
www.tacovin.com
TacoronteAcentejo:
Monje
Cno. Cruz de Leandro, 36. El
Sauzal
922585027
www.bodegasmonje.com
Insulares de Tenerife,
Bodega Comarcal de
Tacoronte
La Palmera
Vereda del Medio, 48. Zona
Naranjeros
922570617
www.bodegasinsulares.es
L-D: 10-19h
(previa
reserva)
L-V: 9-15h
C/La Herrera, 83. El Sauzal
922107670
www.bodegalapalmera.com
Sólo grupo
Valle de La
Orotava:
www.dovalleorotava.com
Valleoro
El Penitente
Ctra. Gral. La Orotava-Los
Realejos, km 4.5, La Perdoma, La
Orotava
Cno. La Habanera, 286, La
Orotava
922308600
www.bodegavalleoro.com
Sólo grupos
922309024/628566299
www.elpenitentesl.es
L-V: 8-16h
Los primeros viñedos llegados a la isla, allá por el siglo XVI, trajeron de su lugar de origen una riqueza varietal de viñas difícil de igualar. La naturaleza
volcánica de los suelos y la perfecta adaptación de las cepas a los numerosos microclimas de la isla han convertido a Tenerife en una reserva vitivinícola de
excepción.
A esto hay que unir el hecho de que sea parte importante del patrimonio cultural isleño, arraigado de forma popular, con alta expansión del conocimiento y
práctica de las tradiciones enológicas, dando lugar a una exquisita diversidad de vinos de gran calidad.
Esta singular pluralidad que caracteriza los vinos de Tenerife, se encuentra garantizada en la actualidad por la protección de las cinco Denominaciones de
Origen que existen en la isla: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar, Valle de La Orotava e Ycoden-Daute-Isora, que certifican la procedencia y calidad
de los caldos elaborados en la isla, lo que se ha visto reflejado en la obtención de múltiples reconocimientos y premios, tanto a nivel nacional como
internacional.
Estas Denominaciones de Origen son gestionadas y reguladas por sus respectivos Consejos Reguladores, encargados de velar por el control y garantía de las
producciones de uva y vino de la isla:
Abona: esta Denominación de Origen comprende los municipios de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla, Arico y Fasnia, en el sur de la
isla. Los viñedos de esta comarca se dividen en una zona media dominada por los jables (arena volcánica blanca) que confieren al vino una personalidad
propia y una zona alta, donde la tierra negra predomina y da a los vinos una fragancia y aroma inigualables. La constante influencia de los vientos alisios
refrescan las temperaturas, lo que conlleva un adelanto considerable de la fecha de la vendimia en las zonas más bajas y unos mostos con excelente
contenido en azúcares, acidez y aromas. Las variedades blancas constituyen el 80% de los cultivos de la comarca, con la Listán Blanco como variedad más
cultivada. Sólo un 20% corresponde a variedades tintas localizadas en tierras más altas, con más contenido en arcillas.
Tacoronte-Acentejo: La comarca Tacoronte-Acentejo está situada en la vertiente norte de la isla de Tenerife, y representa el 40% de la superficie cultivada
en la isla de Tenerife y el 20% de la superficie vitivinícola de Canarias, siendo la zona más densamente cultivada de viñedos en el archipiélago canario. Los
viñedos están situados entre los 100 y los 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar y aprovechan bien el sol y el suelo volcánico sobre el que se
desarrollan. Las plantaciones se encuentran en bancales, en pronunciadas pendientes orientadas al norte y de cara al mar. Los suelos son de color rojizo,
ricos en materia orgánica, con escasa proporción de cal y abundante nitrógeno, fósforo y potasio. Sol, brisa y tierra volcánica junto al mar en un clima
diverso, benigno y estable, son los ingredientes naturales y únicos, que conjugan la sorprendente personalidad de nuestros vinos.
Valle de Güimar: La comarca vitivinícola del Valle de Güímar está situada en el sureste de la isla de Tenerife y comprende los municipios de Arafo,
Candelaria y Güímar. El viñedo se extiende en esta comarca desde zonas cercanas a la costa hasta cotas muy altas, próximas a los 1.500 metros. Los suelos
de origen volcánico y el predominio de los vientos alisios marcan el carácter y la personalidad del vino. Las variedades autorizadas en la Denominación de
Origen son las siguientes, ordenadas según su importancia en cuanto a superficie: BLANCAS: Listán blanco. Gual, Malvasía, Moscatel, Vijariego y Verdello
TINTAS: Listán negro, Negramoll y Tintilla.
También están autorizadas pero con muy pequeña presencia: Malvasía tinta, Moscatel negro y Vijariego negro.
Valle de La Orotava: la zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen “Valle de La Orotava” está constituida por los terrenos
ubicados en los términos municipales de La Orotava, Los Realejos y Puerto de la Cruz. En estos municipios del Norte de la isla de Tenerife, los viñedos se
encuentran a una cota de altitud que va desde 250-700 m., sobre el nivel del mar. Los terrenos que ocupa la vid, son frecuentemente, ligeros, permeables,
ricos en nutrientes minerales y con pH ligeramente ácido, consecuencia de su origen y naturaleza volcánica. Se producen vinos blancos y tintos
aproximadamente en la misma proporción y, en menor cantidad, rosados.
Ycoden-Daute-Isora: abarca la amplia y verde comarca del noroeste de Tenerife, comprendiendo los municipios de San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod
de los Vinos, Garachico, Los Silos, Buenavista del Norte, El Tanque, Santiago del Teide y Guía de Isora, y representando un elemento de enlace geográfico
entre el norte y el sur de la isla. Los viñedos asientan sobre suelos de ceniza y rocas volcánicas en parcelas localizadas desde los 50 a los 1.400 metros de
altitud. Disfrutan de un clima que permite el desarrollo de una viticultura de calidad; bañadas por el Océano Atlántico y acariciadas por los Vientos Alisios y
una temperatura media de 19ºC. Las parcelas dedicadas al cultivo de la vid son generalmente pequeñas, escarpadas y casi no permiten la mecanización. Las
variedades permitidas son veinte, siendo las más extendidas la listán blanco, listán negro y negramoll, con un comportamiento extraordinario dadas las
características edafoclimáticas de la comarca.
Mención especial requiere el vino Malvasía, vino dulce de alta calidad que dio prestigio mundial a los caldos canarios a partir de la segunda mitad del siglo
XVI. Se trata de un producto selecto, de limitada producción y que es ideal para tomar juntoa queso, foie, postres, como aperitivo o copa de sobremesa.