tecnicas de investigación de campo.

Dieta Balanceada
“La nutrición o alimentación es la ingesta
de alimentos en relación con las
necesidades dietéticas del organismo. Una
buena nutrición (una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio
físico regular) es un elemento fundamental
de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la
inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a
las enfermedades, alterar el desarrollo
físico y mental, y reducir la productividad.”
(OMS, s/f) (8)
Para la Lcda. Mari Luz Rolón nutricionista
del Centro Clínico San Cristóbal, "una
buena alimentación debe distribuirse a lo
largo del día en cinco comidas: desayuno,
almuerzo, dos meriendas y cena. Tratando
de hacer un equilibro en donde se
combinen tanto las proteínas,
carbohidratos (muchas frutas y verduras) y
pocas grasas, y por lo menos ocho vasos
de agua diarios" (9)
Según Campos (2012), Olivero(s/f),
Silvestro(s/f).
Los Hábitos alimenticios se definen como
los hábitos adquiridos a lo largo de la vida
Comida Chatarra
Otros Aspectos
Se conoce que la violencia es cualquier
acción o actitud que atente contra la
Según Calderón (mayo-Agostointegridad física, psicológica, o emocional
2011)Comida chatarra de denomina
de cualquier otro individuo.
comúnmente a aquellos alimentos de bajo
Sobrepeso es cuando el índice de masa
valor nutritivo, que poseen altos contenidos
corporal (IMC) de individuo es mayor a
de azúcares, harinas o grasas, tales como 24.9, lo que quiere decir que se tiene de 25
botanas , refrescos, pastelillos, dulces o
en adelante se padece de sobrepeso. (7).
cereales. (2)
Se considera entonces que el sobrepeso
es una forma de violencia contra nustro
cuerpo.
Un alimento de ventanilla es aquel que es
vendido a través de una abertura por
donde se comunican los empleados con el
público, que se identifican por su alta
densidad energética, bajo nivel de
nutrientes, fácil acceso y buen sabor.
Las golosinas son un conjunto de
productos dulces y salados, de formas y
sabores diversos, de escaso o nulo interés
nutricional. (5)
Existen muchos y muy diversos factores
por los cuales se consumen golosinas, por
ejemplo modelos acerca de la alimentación
transmitidos por la educación preescolar y
"El estrés es una respuesta no específica
del organismo ante cualquier demanda que
se le imponga". (Hans Selye, s/f)
De acuerdo a nuestra investigación la
educación media superior en México es un
etapa difícil en la vida de los estudiantes,
más en escuelas de alta demanda y
exigencia hacia sus alumnos, mismos que
disponen de muy poco tiempo para realizar
trabajos y estudiar. Estos son factores que
propician el estrés, y este a su vez va
acompañado de otros trastornos, como
importantes cambios en cuanto a su
alimentación llevándolos a consumir
alimentos con grasa o a que no
desayunen. (8)
también los estudiantes por falta de tiempo
realizan desayunos más ligeros según
Castro (2008) y crean malos hábitos
alimenticios. Los hábitos alimenticios son
que influyen en nuestra alimentación y que
dependen de las condiciones sociales,
ambientales, religiosas-culturales y
económicas. Incluyen el tipo de alimentos
que se comen, como los combinan,
preparan, adquieren, a qué hora y en
donde comen. Por ello la alimentación es
distinta dependiendo de unos lugares a
otros. Para tener buenos hábitos
alimenticios se debe considerar:
Realizar actividad física al menos 50
minutos 3 veces a la semana.
Consumir 3 veces en el día productos
lácteos, de preferencia semi descremados
o descremados.
Consumir al menos 2 platos de verdura y 3
frutas por día.
Consumir pescado al menos dos veces por
semana.
Moderar el consumo de azúcar.
Preferir alimentos con menor contenido de
grasas saturadas, grasas trans, y
colesterol. (1)
Para Vázquez (2005) una dieta
balanceada debe cumplir con tres
aspectos: Ser variada, incluir cada grupo
alimenticio, Racionalidad, libertad de
modificar las raciones de los alimentos
seleccionados, Idoneidad, según las
características y circunstancias las
personas tienen diferentes necesidades
nutricionales y su alimentación debe
responder a cada una de ellas. (6)
escolar, recursos económicos, medios de
comunicación, entre otros. (5)
los hábitos adquiridos a lo largo de la vida
que influyen en nuestra alimentación. Los
malos hábitos alimenticios influyen en el
tipo de alimentos que se consumen, como
los combinan, a qué hora y en dónde. Para
tener buenos hábitos alimenticios se
necesita información sobre una dieta
balanceada.
(3)
Esta investigación hasta el momento me
ha permitido conocer que es lo que
prefieren comer en el desayuno algunos
alumnos así como cuáles son los
alimentos más consumidos en México
durante la hora del desayuno. (4)
1)
Lozano Serena Eduardo
Macías Montiel Brandon Ervin
Quiroz Flores Ana Laura
García Martínez Dhamar Andrea
Fonseca Herrera Ricardo
2)
“Hamburguesas Asesinas”
Martín Alvarado Andrés
Martínez Barrios Miguel Ángel.
Ramírez Isidro María Yulisa.
Ricaño Fuentes Aarón.
Rojas Flores Andrea Fernanda.
3)
“Pandas”
Trejo Trejo Jaime
Uriostegui Hernández Dilan
Gavilán Cureño Luis Antonio
Urrutia Arévalo Eduardo
Vargas Alcaraz Andrea
Referencias bibliográficas
http://www.siguele.sems.gob.mx/siguele/encuesta.php
Revista Investigación Científica, DR. en C. ADALBERTO CASTRO AVILA Vol. 4, No. 2, Nueva época. Mayo - Agosto 2008- Esta investigación
está disponible en la página: http://www.uaz.edu.mx/cippublicaciones/ricvol4num2tom1/Sociales/Habitos.pdf
Campo Briz M.(2011).Hábitos alimenticios de la población
adolecente.Santander.España.p10.
http://books.google.es/books?id=sC8JgUgG7SIC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
4)
Morales López Martín Esteban (debe indicar qué es lo que comen loa estudiantes en el desayuno)
5)
“The Researchers”
6)
“El Equipo Buena Onda”
Trejo Ramírez Brandon
Sánchez Velasco Pedro
Sánchez Salinas Mariana Alejandra
Sandoval Fernández Juan Fernando
Pérez Díaz Rogelio
7)
“Los Cheyenes”
8)
Martínez Guzmán Nancy Dira
Cervantes Martínez Braulio Asiel
Ramírez Osorio Jesús Alejandro
Mendoza Ventura Irving Daniel
Moreno Domínguez Salvador Mixtli
9)
“Equipo 2”