David de Coca y Patrick James, chefs del año en Menorca

16/2/2016
David de Coca y Patrick James, chefs del año en Menorca – menorca al día
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David de Coca y Patrick James,
chefs del año en Menorca
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La Associació de Periodistes i Escriptors
Gastronòmics de Balears ha entregado los
galardones de la segunda edición de sus premios
gastronómicos en la isla
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David de Coca y Patrick James, chefs del año en Menorca – menorca al día
Fo to g rafía co n ju n ta d e lo s g alard o n ad o s co n lo s P remio s Gastro n ó mico s 2 0 1 5 en Men o rca. Fo to : Fra
Ro g er.
Los cocineros David de Coca del restaurante Sa Llagosta de Fornells y Patrick James del
restaurante Pan y Vino de Sant Lluís, ex aequo, han sido coronados como mejores chefs
del año 2015 en Menorca por la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de
Balears, que por segundo año consecutivo ha otorgados sus premios gastronómicos
referidos únicamente a la isla.
En una entrega de galardones que ha tenido lugar este viernes 12 de febrero al mediodía en
el transcurso de una comida en la escuela de hotelería del IES M. Àngels Cardona de
Ciutadella, preparada nuevamente por sus alumnos, este año el premio al restaurante
revelación se lo ha llevado Ca na Pilar de Es Migjorn Gran, mientras que el denominado
premio Ramon Cavaller al mejor restaurante de cocina local ha ido a parar a las manos de
S’Engolidor de Es Migjorn Gran, y el de mejor bar-gastrobar ha sido para el Bananas de
Ciutadella.
Asimismo, Llorenç Coll Moll de la Pastisseria Moll de Ciutadella y Maó ha conseguido
alzarse con el galardón de mejor repostero-pastelero del año en Menorca, Agroxerxa ha
obtenido el premio a la mejor promoción del producto local, Josep Caules Benejam del
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restaurante Café Balear de Ciutadella ha sido premiado por su trayectoria profesional, y el
honor de ser la mejor jefe de sala-sumilier-bartender de 2015 ha recaído en Rocío Rey de
Can Faustino de Ciutadella.
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