crepes dulces

PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CO
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRA
0
Ø4
Ø150
5
12
Ø
Ø40
Ø150
5
Ø1
4 0 25
Ø1
25
0
Ø4
0
Ø
40
5
Ø12
Ø40
Ø4
0
Ø40
Ø
12
5
Ø1
10
Ø150
10
Ø1
Ø150
Ø125
Ø
4
0
Ø
0 4
11 Ø
Ø
Ø1
25
5
CANALIZACIÓN A PLANTA INFERIOR
INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO
PLANTA SUPERIOR
Ø11
0
Ø40
4
2
0 5 1 Ø
Ø1
50
00
Ø2
Ø8
0
Ø
25
Ø1
3
3
Ø200
Ø200
Ø200
Ø250
Ø250
Ø250
0 5 1 Ø
3
Ø150
Ø1
25
Ø
12
5
3
Ø
0
15
Ø
3
4
3
Ø150
4
Ø150
3
2
Ø150
0
Ø150
0
150Ø
Ø300
1
Ø250
2
0 5 1 Ø
Ø
Ø
5
4
Ø80
Ø
15
0
0 8 Ø
0
Ø4
08Ø
0
Ø150
Ø110
1
8
0
25
Ø1
Ø40
Ø8
0
8
0
25
Ø1
8
0
Ø15
25
Ø1
40
40
Ø
4
0
Ø
Ø
40
Ø80
Ø125
Ø
80
Ø200
Ø
80
Ø
Ø1
10
50 Ø1
Ø1
10
Ø200
Ø8
0
Ø
Ø
Ø
Ø200
50
1
Ø
0
0
Ø200
0
4
Ø4
Ø200
0
Ø
Ø4 0
8
Ø125
Ø200
0 5 1 Ø
5
0
Ø15
Ø8
40
0
0
Ø
Ø4
Ø40
10
Ø1
Ø110
Ø
11
0
2
3
3
Ø150
3
Ø150
3
3
Ø150
2
3
Ø150
Ø150
Ø4
0
Ø80
3
Ø150
4
Ø125
Ø150
ARQUETA DE PASO (ISS-51)
ARQUETA A PIE DE BAJANTE (ISS-50)
5
Ø12
25
1
Ø
ARQUETA SIFÓNICA (ISS-52)
ARQUETA Nº
DIMENSIONES (cm)
ARQUETA Nº
DIMENSIONES (cm)
ARQUETA Nº
DIMENSIONES (cm)
ZAPATA
PILAR
DIMENSIONES
TIPO 1
1,20 x 1,20 x 0,60
HEB-100
5
TIPO 2
1,70 x 1,70 x 0,60
HEB-200
Ø150
TIPO 3
2,20 x 2,20 x 1,30
HEB-260
TIPO 4
2,20 x 2,20 x 0,60 2HEB-200
TIPO 5
2,40 x 2,40 x 0,90 2HEB-300
5
Ø150
DIMENSIONES (cm)
ARQUETA SUMIDERO (ISS-53)
BAJANTE DE PVC-D
PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CONGELADAS
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRANADA)
BOTE SIFÓNICO
SIFÓN
COLECTOR ENTERRADO DE
FIBROCEMENTO (ISS-46)
Ø150
Ø150
5
Ø1
4 0 25
Ø1
25
0
Ø4
0
Ø
40
5
Ø12
Ø40
Ø4
0
Ø40
Ø
12
5
Ø1
10
Ø150
10
Ø1
Ø150
Ø125
Ø
4
0
Ø
0 Ø4
11
Ø
Ø1
25
5
5
12
Ø
Ø11
0
Ø40
4
0
3
3
3
2
0 5 1 Ø
Ø1
50
00
Ø2
Ø8
0
Ø
25
Ø1
Ø150
Ø200
Ø200
Ø200
Ø250
Ø250
Ø250
0 5 1 Ø
Ø
12
5
3
Ø
0
5
1
Ø
3
4
0
3
Ø150
4
Ø150
3
2
Ø150
Ø1
25
Ø150
150Ø
Ø300
1
Ø250
2
0 5 1 Ø
Ø
Ø
5
4
Ø80
0 8 Ø
08Ø
0
0
Ø15
Ø8
40
0
Ø40
0
Ø
Ø4
10
Ø1
Ø110
Ø
11
0
2
3
3
Ø150
3
Ø150
3
3
Ø150
2
3
Ø150
Ø150
Ø4
0
Ø80
3
1
8
Ø150
Ø
0
25
Ø1
Ø110
Ø125
Ø8
0
8
25
Ø1
Ø40
Ø200
Ø
Ø8
0
0
0
Ø15
25
Ø1
40
40
Ø
4
0
Ø
Ø
40
Ø200
8
80
Ø
Ø
Ø
Ø1
10
Ø
15
0
0
Ø4
0
80
Ø
Ø200
Ø80
50
1
Ø
Ø1
10
50 Ø1
0
Ø200
0
4
Ø4
Ø200
0
Ø
Ø4 0
8
Ø125
Ø200
0 5 1 Ø
5
Ø150
4
Ø125
Ø150
ARQUETA DE PASO (ISS-51)
5
Ø12
25
Ø1
ARQUETA A PIE DE BAJANTE (ISS-50)
ARQUETA SIFÓNICA (ISS-52)
ARQUETA Nº
5
Ø150
DIMENSIONES (cm)
DIMENSIONES (cm)
ARQUETA Nº
DIMENSIONES (cm)
ARQUETA Nº
DIMENSIONES (cm)
ZAPATA
DIMENSIONES
PILAR
TIPO 1
1,20 x 1,20 x 0,60
HEB-100
5
TIPO 2
1,70 x 1,70 x 0,60
HEB-200
Ø150
TIPO 3
2,20 x 2,20 x 1,30
HEB-260
TIPO 4
2,20 x 2,20 x 0,60 2HEB-200
TIPO 5
2,40 x 2,40 x 0,90 2HEB-300
ARQUETA SUMIDERO (ISS-53)
BAJANTE DE PVC-D
BOTE SIFÓNICO
SIFÓN
COLECTOR ENTERRADO DE
FIBROCEMENTO (ISS-46)
PUESTA A TIERRA: conductor desnudo de
Cu de 35 mm2
PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CONGELADAS
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRANADA)
Ø40
Ø4
0
INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO
PLANTA SUPERIOR
CANALIZACIÓN A PLANTA INFERIOR
PUESTA A TIERRA: conductor desnudo de
Cu de 35 mm2
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-120
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-140
IPE-120
IPE-140
IPE-140
IPE-120
IPE-120
IPE-120
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
IPE-140
MATERIAL DE CUBIERTA
PANEL TIPO "SANDWICH", COMPUESTO POR CHAPAS
GRECADAS DE ACERO GALVANIZADO CON TRATAMIENTO
LACADO DE 0,8 mm DE ESPESOR Y RELLENAS POR MATERIAL
AISLANTE, POLIURETANO, DE 30 mm DE ESPESOR.
CON SOLAPE DE 5 cm TRANSVERSALMENTE
GENERAL
ESPECIFICACIONES
Base zapatas
cimentación
HA-25/P/20/I
Zapatas-Vigas
Forjados
HM-20/B/20/I
ELEMENTOS QUE VARÍAN
HM-20/P/40/I
20
Blanda
20
Plástica
40
Plástica
Soleras
CUADRO DE CARACTERÍSTICAS Y ESPECIFICACIONES DEL HORMIGÓN
(EHE-98)
CARACTERÍSTICAS
Clase hormigón
Tipo cemento
I-35
Rodado
Ninguno
Áridos (clase)
Tamaño máx. (mm)
Aditivos
Vibrado
6 a 9 cm
25
3 a 5 cm
25
16,3
3 a 5 cm
20
13
25
Docilidad
Consistencia
Compactación
Asiento en cono
de Abrams
13
25
Resistencia característica (N/mm2)
a los 7 días
20
A compresión sobre probeta (N/mm2)
a los 28 días
Tipo de acero
20 mm
B 400 S
Armaduras
Recubr.mínimo
HORMIGÓN
ACERO
Normal
MAYORACIÓN DE CARGAS
1,15
Nivel control hormigón
SEGURIDAD
1,5
B-400-S
Canalón. Desarrollo = 36 cm
1,6
Bajante PVC Ø 110 mm
Cajón de chapa de 2 mm
protector de bajante
MATERIALES
MATERIAL EN ESTRUCTURA METÁLICA : ACERO
CON CERTIFICADO DE CALIDAD
SOLDADURAS:
A) SOLDADURAS EN ÁNGULO: PENETRACIÓN TOTAL
ESPESOR DE GARGANTA : SEGÚN NORMAS UNE
B) SOLDADURAS A TOPE: PREPARAR BORDES A SOLDAR
EN CADA CASO SEGÚN NORMAS UNE
PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CONGELADAS
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRANADA)
MOBILIARIO EN PLANTA SUPERIOR
COCINA
COMEDOR
LABORATORIO
ASEO MASC.
SALA DESCANSO
ASEO FEM.
ASEO MASC.
PASILLO
SEGUNDA PLANTA
OFICINA RECEPCIÓN
8
PASILLO
ZONA DESCANSO
ASEO FEM.
5
1
OFICINA
DIRECCIÓN
10
2
13
9
7
OFICINA
11
8
12
RECEPCIÓN
3
4
6
ZONA DE EXPEDICIÓN
SALA DE JUNTAS
SALA DE PROCESADO
SALA CUADROS
DE BAJA TENSIÓN
ASEOS MASC.
ALMACÉN DE
MATERIAS PRIMAS
ASEOS FEM.
CÁMARA DE FRÍO
MATERIAS PRIMAS
ALMACÉN DE
USOS VARIOS
TALLER DE
REPARACIONES
ALMACÉN DE
PRODUCTOS AUXILIARES
SALA DE
AIRE COMPRIMIDO
CÁMARA DE REFRIGERACIÓN
DE PRODUCTO TERMINADO
VESTUARIOS MASC.
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS
1.- MONTACARGAS A LABORATORIO
PASILLO
ZONA VESTUARIOS
2.- SILO DE HARINA
3.- DOSIFICADORA - PESADORA
4.- MEZCLADORA
VESTUARIOS FEM.
5.- FORMADORA DE CREPES
6.- RELLENADORA -
ENROLLADORA
7.- CINTA TRANSPORTADORA (PREENFRIAMIENTO)
8.- TÚNEL DE CONGELACIÓN
ENFERMERÍA
9.- CINTA TRANSPORTADORA
10.- ENVASADORA ALVEOLAR
11.- CINTA TRANSPORTADORA
12.- ENCAJADORA SEMIAUTOMÁTICA
13.- ENFARDADORA SEMIAUTOMÁTICA
14.- DEPÓSITO DE NITRÓGENO
PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CONGELADAS
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRANADA)
x 100
300
150 x
100
300 x 100
COMEDOR
220
80 x
COCINA
80 x 220
PASILLO
ZONA DESCANSO
220
80 x
ASEO FEM.
ASEO MASC.
x 100
300
PASILLO
ZONA VESTUARIOS
SALA CUADROS
DE BAJA TENSIÓN
300 x 100
ALMACÉN DE
MATERIAS PRIMAS
200 x 100
300 x 100
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS
300 x 300
300 x 100
CÁMARA DE FRÍO
MATERIAS PRIMAS
400 x 300
SALA DE PROCESADO
200 x 250
ALMACÉN DE
USOS VARIOS
200 x 100
200 x 250
TALLER DE
REPARACIONES
300 x 100
200 x 100
200 x 250
300 x 100
ALMACÉN DE
PRODUCTOS AUXILIARES
200 x 100
200 x 250
SALA DE
AIRE COMPRIMIDO
300 x 100
200 x 100
300 x 100
ZONA DE EXPEDICIÓN
200 x 220
CÁMARA DE REFRIGERACIÓN
DE PRODUCTO TERMINADO
300 x 100
LABORATORIO
80 x 220
OFICINA
DIRECCIÓN
PASILLO
SEGUNDA PLANTA
80 x 220
SALA DE JUNTAS
OFICINA
ASEO FEM.
ASEO MASC.
50
50 x
200 x 100
450 x 150
400 x 150
450 x 150
0
x 10
300
300
x 100
PROYECTO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE CREPES DULCES CONGELADAS
EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL " JUNCARIL", ALBOLOTE (GRANADA)
80 x 220
220
80 x
220
80 x
80 x 220
50
50 x
200
x 100
SALA DESCANSO
ENFERMERÍA
200 x 100
200 x 100
200 x 100
220
80 x
RECEPCIÓN
ASEOS MASC.
VESTUARIOS MASC.
0
x 30
300
ASEOS FEM.
150 x
100
300 x 100
80 x
220
150 x 250
200 x 250
220
80 x
80 x
220
x 100
300
300 x
100
20
x2
0
15
80 x
220
OFICINA RECEPCIÓN
150 x
100
VESTUARIOS FEM.
150 x
100
220
72 x
220
80 x
80 x
220
80 x
220
300 x
100
x 100
300
200 x
100
200 x
300
200 x 250
150 x 220
400 x 300