Diapositiva 1 - sitracorlinsa

PLIEGO 2013
BEBIDAS EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
Día con día el segmento alimenticio va cambiando y presentando propuestas nuevas que van acorde a las necesidades
de la gente. Las empresas del ramo alimenticio siempre tienen que estar a la vanguardia y presentar productos que
cumplan con estas necesidades.
Actualmente, América Latina se encuentra en el tercer lugar dentro del consumo de bebidas embotelladas y se cree
que para el 2014 será el segundo mercado superando por mucho a Estados Unidos y solamente por debajo de
China.
Según investigaciones de Euromonitor, la revista Industria Alimenticia y la revista América Económica, los países
latinoamericanos tienen mejores mercados para las inversiones y pueden llegar a ser líderes de la industria de
bebidas.
En 2011, Brasil y Perú fueron los países Latinoamericanos con mayor crecimiento en bebidas embotelladas. Ambos
países gozan de una fuerte presencia de marcas locales lo cual la inversión a corto plazo puede tener mayores
recompensas, ya que la cantidad de ventas de bebidas regionales esta solamente por debajo de las bebidas de cola.
En Perú, el consumo per cápita del 2012 de bebidas embotelladas fue aproximadamente de 140 l/año, siendo las
gaseosas las que se llevan el mayor volumen de 80l/año, seguidos por el consumo de cerveza con 32.9l/año.
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática, INEI, el promedio del crecimiento anual de la industria de
bebidas en Perú es de un 9%; y el 2% de la canasta familiar se gasta en compra de gaseosas.
De 2010 a 2012 el consumo per cápita de bebidas embotelladas creció casi un 10% siendo el mercado de gaseosas el
de mayor creciendo representando un 7.8% de ese total.
De acuerdo con la Asociación de la Industria de Bebidas Gaseosas del Perú, ASBEGA, en Perú se factura al año
1000mdd en el mercado de bebidas, además que ocho empresas de bebidas y licores están entre las 500 mejores
empresas del país, en donde los refrescos, agua embotellada y carbonatadas continúan siendo el foco de inversión
con productos funcionales y bajos en calorías.
Es por eso que el desarrollo de bebidas está en crecimiento y constantemente se trabaja en la creación de productos
que cumplan con las diferentes necesidades del consumidor, y a su vez, es necesaria la transformación de
productos ya existentes, que de igual manera cumplan con los requisitos del consumidor.
CRECIMIENTO DEL PERU
Perú crecerá 5.7 por ciento este año y 6.4 por ciento en el
2014.
El Perú continuará liderando el crecimiento en la región,
gracias al dinamismo de la demanda interna que sigue siendo
el principal impulsor detrás de la expansión del Producto
Bruto Interno (PBI), señaló hoy en su informe económico
Inteligo Sociedad Agente de Bolsa (SAB).
El área de estudios económicos de Inteligo SAB indicó que este
dinamismo de la demanda interna y el crecimiento económico
local han logrado contrarrestar, en parte, el impacto provocado
por el debilitamiento de la demanda externa.
Refirió que la economía peruana reportó un crecimiento de 5.5
por ciento durante los primeros cuatro meses del año,
ligeramente por debajo de su estimado inicial.
En ese contexto, Inteligo SAB ajustó a la baja sus proyecciones
de PBI para el 2013 y 2014, aunque destacó que pese a ello
el Perú continuará liderando el crecimiento dentro de la
región.
INFLACION PERU
Las empresas del sistema financiero local redujeron
su proyección de inflación para este año, de un
nivel de 2.7% en marzo a uno de 2.5% en
abril, según la última Encuesta de Expectativas
Macroeconómicas elaborada por el Banco Central
de Reserva del Perú.
 Los analistas económicos mantuvieron su
pronóstico de inflación en 2.5% para este año, al
igual que las empresas no financieras que dejaron su
estimado en 2.8%.
 Para 2013, 2014 y 2015, los agentes económicos
prevén que la inflación se mantendrá dentro del
rango metafijado por el BCR de entre 1% y 3%.

CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
JORNAL VS PAN
JORNAL VS LECHE EVAPORADA
JORNAL VS POLLO
JORNAL VS ACEITE
PROMEDIO JORNAL
PARA MANTENERSE EN EL TIEMPO
PROMEDIO JORNAL
PARA MANTENERSE EN EL TIEMPO- INFLACIÓN –
CRECIMIENTO DE LA CORPORACIÓN
CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
CORPORACION LINDLEY ( miles de soles)
665.90 % INGRESO POR VENTAS
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Ingreso ventas
308007
682767
777431
930519 1056094 1258422 1483139 1607226 1767812 2051053
Costo de ventas
223245
495728
569130
700917
758547
860204
989819 1089591 1270652 1394239
Utilidad neta ej.
-8836
-82410
-74320
14040
36114
30678
62199
37658
45712
75328
Costo de ventas
72.48%
72.61%
73.21%
75.33%
71.83%
68.36%
66.74%
67.79%
71.88%
67.98%
70.82%
2500000
ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
CORPORACION LINDLEY ( miles de soles)
2051053
2000000
1767812
1607226
1483139
1500000
1394239
1270652
1258422
1089591
1056094
930519
1000000
Ingreso ventas
989819
Costo de ventas
860204
777431
700917
682767
Utilidad neta ej.
758547
569130
495728
500000
308007
223245
14040
36114
30678
62199
37658
45712
75328
0
2003
-8836
-500000
2004
-82410
2005
-74320
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
CRECIMIENTO CORPORACIÓN
LINDLEY
TRABAJADORES EN
CORPORACIÓN LINDLEY
Dic. 2003 Dic. 2004 Dic. 2005 Dic. 2006 Dic. 2007 Dic. 2008 Dic. 2009 Dic. 2010 Dic. 2011 Dic. 2012
FUNCIONARIOS
EMPLEADOS
40
25
10
10
9--34
39
42
41
1415 757
794
731
770
847
879
898
42
50
1022 1138
OBREROS
1737 1744 1705 1683 1802 2168 2116 2173 2439 2265
TOTAL
3192 2526 2509 2424 2581 3054 3037 3112 3503 3453
4000
3503
3500
3192
3054
3037
3453
3112
3000
2526
2509
2500
2581
2424
2439
2168
2116
2173
2265
FUNCIONARIOS
EMPLEADOS
2000
1737
1744
1705
1683
1802
1500
1000
500
0
Dic. 2003 Dic. 2004 Dic. 2005 Dic. 2006 Dic. 2007 Dic. 2008 Dic. 2009 Dic. 2010 Dic. 2011 Dic. 2012
OBREROS
TOTAL
Peru Beverage Limitada S.R.L.
38,5 %














RUC: 20422107224
Razón Social: PERU BEVERAGE LIMITADA S.R.L.
Nombre Comercial: Peru Beverage Limitada
Tipo Empresa: Soc.Com.Respons. Ltda
Condición: Activo
Fecha Inicio Actividades: 01 / Marzo / 1999
Actividad Comercial: Otras Actividades Empresariales Ncp.
CIIU: 74996
Dirección Legal: Av. Canaval y Moreyra Nro. 452 (Piso 11)
Distrito / Ciudad: San Isidro
Departamento: Lima
Representantes Legales de Peru Beverage Limitada S.R.L. |
Peru Beverage Limitada
Apoderado: Doig Peña Carlos
Gerente General: Zogbi Nogales Jorge Edmundo Humberto
Humberto Zogbi (Ejecutivo boliviano que dirige las operaciones del
Perú, Bolivia, Paraguay y Uruguay ) Coca-cola esta en 220 países.
La FIFA tiene menos asociados de los que tiene Coca-Cola (risas).
Comercializamos en el mundo 3.500 productos a través de 500
marcas, de las cuales 18 están el Perú. Hay un sinfín de
oportunidades. No pretendemos traer las 500 marcas al Perú, pero
Coca-Cola seguirá creyendo y confiando en Corporación Lindley y
en el Perú. Somos los responsables de refrescar a la humanidad
diariamente con 1.800 millones de botellas. Ese es el
contexto en el que estamos inmersos. En el año pasado, CocaCola creció 4% en bebidas no carbonatadas y 3% en
carbonatadas a nivel global, lo cual nos dice que en el mundo de las
carbonatadas-en contra de lo que se especula o “mal informada” –
no está en caída. Crece como lo hace en el Perú, que da señales de
un potencial realmente importante. Estamos convencidos de que
lo mejor está por venir: en diez años, este será un país
completamente transformado.
Diario Gestión Junio 2013 De Gestión N°31
Coca-Cola, una bebida universal
http://conoce.cocacola.es/conocenos/enelmundo
CONSTITUCION POLITICA
Artículo 22°. El trabajo es un deber y un derecho. Es base del
bienestar social y un medio de realización de la persona.
Artículo 24.-El trabajador tiene derecho a una remuneración
equitativa y suficiente, que procure, para él y su familia,
el bienestar material y espiritual.
Artículo 26.- Principios que regulan la relación laboral
En la relación laboral se respetan los siguientes principios:
1. Igualdad de oportunidades sin discriminación.
2. Carácter irrenunciable de los derechos reconocidos por la
Constitución y la ley.
3. Interpretación favorable al trabajador en caso de duda insalvable
sobre el sentido de una Norma
TEXTO ÚNICO ORDENADO DE LA LEY
DE RELACIONES COLECTIVAS DE
TRABAJO
TÍTULO III
DE LA NEGOCIACIÓN COLECTIVA
Artículo 41.- Convención colectiva de trabajo
es el acuerdo destinado a regular las
remuneraciones, las condiciones de trabajo
y productividad y demás, concernientes a las
relaciones entre trabajadores y
empleadores, celebrado, de una parte, por una o
varias organizaciones sindicales de trabajadores o, en
ausencia de éstas, por representantes de los trabajadores
interesados, expresamente elegidos y autorizados y, de la
otra, por un empleador, un grupo de empleadores, o
varias organizaciones de empleadores.
AJEPER
AFILIADOS POR CARGOS
SITRACORLINSA
160
140
135
120
100
80
60
40
49
38
31
24
20
8
5
4
INSP. PROC.
AYUD. ALMAC.
0
MAQUINISTAS OP. DE PROD. OP. DE MONT.
TEC. MANT.
OP. SEMIC.
OTROS
77 %
Jornales SITRACORLINSA
67
70
62
60
50
48
41
40
40
28
30
19
20
11
10
7
3
0
9
6
1
1
2
2
1
CANASTA AELE 2013
En esta oportunidad ponemos a su disposición la información referida a la
canasta de Precios AELE correspondiente al mes de Mayo de 2013, la misma
que desde agosto del año 1991 hasta diciembre de 2005 fue publicada
mensualmente en la revista Análisis Salarial.
OBJETIVO DE LA CANASTA
Aproximarse al costo de vida de la familia del trabajador urbano. Una
consideración importante es que resulta muy diferente medir el costo de vida
y evaluar el consumo promedio de la población con la finalidad de calcular
los índices de inflación.
COMPOSICION DE LA FAMILIA DE LA CANASTA AELE
Se ha considerado una familia que aspiraría a representar a la clase media
urbana desde una perspectiva de vida modesta. La familia consta de cinco
miembros: una pareja adulta con un hijo adolescente que todavía estudia,
podría ser en la universidad , escuela técnica o colegio , otro hijo menor
escolar que asiste a la escuela cerca de su domicilio y un niño en edad no
escolar. al menos uno de los estudiantes podría estar asistiendo a un centro
Educativo Estatal.
CANASTA AELE 2013
CANASTA SITRACORLINSA
Los afiliados al SITRACORLINSA conforman
familias, que constan de tres a seis miembros
por cada una, en promedio cuatro miembros.
 La canasta de precios AELE , es calculada con
cinco miembros(familia) y actualmente es de S/.
3600.00
 La canasta SITRACORLINSA es calculada con
cuatro miembros(familia) y es de S/. 2700.
 El jornal promedio del afiliado a
SITRACORLINSA es de S/. 65.00 a S/. 70.00 ( S/.
2100.00 mensual) .
 Para llegar a la canasta mencionada, se requiere
un aumento al jornal diario de S/. 20.00.

CAPACITACIÓN
CORPORACION LINDLEY
En Corporación Lindley a través de los años, venimos trabajando en
forma deficiente en la preparación y capacitación, para los
operadores de maquina (maquinista de producción) u otros
cargos, es así que este problema tiene como consecuencia:
Paradas de línea por problemas de operación y maquinaria.
 Deterioro de los activos.
 Poner en riesgo la calidad del producto.
 Mermas (bebida, tapas, envase, etc.)
 Baja eficiencia en las líneas de producción.
 Reducción del tiempo de vida útil de materiales y accesorios.
 Conflictos internos que afectan el clima laboral.
 Incumplir programas de producción y mantenimiento.
 Bajar rentabilidad de la empresa.

Antecedentes
Capacitación a técnicos de TECSUP, para
ensamblaje de línea Krones N132. 1996.
 Ensamblaje de línea SIDEL N 88. 2007.
 Ensamblaje de línea combi Krones N 90
(zarate – 2011).
 Ensamblaje de líneas combi SIDEL,
Krones (Planta Santa Rosa - Trujillo).
 Ensamblaje de maquinas de segunda: sin
una capacitación adecuada para su
funcionamiento.

Situación Actual
Diferentes niveles de conocimiento
de los maquinistas de producción,
como también diferentes criterios.
 Deficiencia en los procedimientos
de inducción y capacitación para los
nuevos maquinistas.

Como capacitar a su personal
http://www.degerencia.com/articulo/como_capacitar_a_su_personal
introducción
Desde el advenimiento de la revolución industrial, el personal ubicado en todos los puntos de una
empresa necesitó capacitarse para el manejo de los nuevos descubrimientos y las distintas formas
de trabajo en serie. Luego debió hacerlo para el trabajo administrativo mas complejo y hoy nos
enfrentamos a una tarea similar pero con características diferentes.
El desarrollo tecnológico en maquinas, herramientas e implementos de mayor complejidad, en
todos los ámbitos, requiere de personal especializado. En nuestra era los signos distintivos son la
especialización y el profesionalismo laboral.
Toda organización debe especificar que conocimientos y destrezas deben tener los empleados
que ocupan los cargos y que normas deben exigir; una vez especificados los requerimientos, se
selecciona al personal.
Tanto el proceso de selección como el de capacitación del personal dependen en gran medida de
factores como el análisis de puestos, el plan de recursos humanos, y la oferta y calidad del
mercado de trabajo.
La capacitación es tan importante en el entorno laboral que la negativa de la sociedad de invertir
recursos para obtener una fuerza de trabajo altamente capacitada se refleja en la presencia de
amplios grupos de población que no resultan empleables ni pueden encontrar su ubicación en el
moderno mercado de trabajo.
Que es capacitación? Es el conjunto de actividades encaminadas a proporcionar
conocimientos, desarrollar habilidades y modificar actitudes del personal de todos los niveles para
el mejor desempeño del trabajo.
Beneficios
Beneficios organizacionales







conduce a rentabilidad mas alta y actitudes positivas
mejora el conocimiento del puesto a todos los niveles
eleva la moral de la fuerza de trabajo
ayuda al personal a identificarse con los objetivos de la organización
crea mejor imagen
ayuda a mantener bajos los costos en muchas áreas
se promueve la comunicación a toda la organización

Beneficios para el individuo que favorecen a la organización




ayuda al individuo para la toma de decisiones y solución de problemas
sube el nivel de satisfacción con el puesto
permite el logro de metas individuales
elimina los temores a la incompetencia o a la ignorancia individual

Beneficios en las relaciones humanas



mejora la comunicación entre grupos e individuos
ayuda a la orientación de nuevos empleados
convierte a la empresa de un entorno de mejor calidad para trabajar y vivir en ella
SUGERENCIAS
Sensibilizar a los maquinistas.
 Crear temario de las necesidades de capacitación, según
la maquina a operar.
 Homogenizar conocimientos y criterios entre los
maquinistas.
 Preparar maquinistas sobre funcionamiento de la
maquina (teórico-práctico).
 Preparar a los maquinistas en los dispositivos que usan
en su máquina.
 Capacitación de una persona por cada marca de
maquinaria en la misma planta de ensamblaje de las
marcas adquiridas y actualmente en uso; sirva para
entrenar a los demás maquinistas.
 Otorgar certificados de seminarios y/o cursos de
capacitaciones internas.
 Crear un departamento de capacitación y desarrollo
industrial de proyectos.

Entrenamiento, una inversión lucrativa
Ejemplo de curso en Krones – Linatronic:
Un trabajo previsor ofrece mejores resultados que solo
reaccionar ante los incidentes. Por esta razón, este curso
no solo trata sobre la forma de evitar las paradas. Además
adquirirá los conocimientos para poder ahorrar gastos
innecesarios de material para vidrio nuevo: Gracias a los
ajustes correctos en la máquina podrá reducir la tasa de
eliminación manteniendo al mismo tiempo un estándar de
calidad elevado. Los ejercicios prácticos en la máquina del
curso de formación Linatronic ofrecen la oportunidad de
comprobar y profundizar los conocimientos adquiridos en
la práctica.
http://www.krones.com/es/academy/17778.php
Para estar a la vanguardia, se requieren
trabajadores bien capacitados
Los Servicios de capacitación de Sidel le ayudarán a:
 reducir los tiempos de parada;
 detectar antes las disfunciones;
 impulsar el rendimiento de su cadena de producción;
 optimizar los resultados de la inversión;
 prolongar la vida útil de la línea;
 reducir sus costos de producción;
 mejorar la calidad de sus productos;
 crear un espíritu de equipo.
 http://www.sidel.mx/funcionamiento-ymantenimiento/servicios-de-capacitacion
 http://technical-training.sidel.com/
 http://training-seminar.sidel.com/
“Una visión sin acción es solo un sueño,
una acción sin visión no tiene sentido,
una visión con acción, puede cambiar
el mundo “
“Al principio los sueños parecen
imposibles, luego improbables y
eventualmente inevitables.”
“Capacitar no es un gasto, es una
inversión.”
TEXTO ÚNICO ORDENADO DEL D. LEG. Nº 728,
LEY DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD LABORAL
D.S. Nº 003-97-TR
CAPÍTULO I
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
Artículo 1º.- Son objetivos de la presente Ley:
Fomentar la capacitación y formación laboral de los trabajadores como un mecanismo de
mejoramiento de sus ingresos y la productividad del trabajo;
TITULO III
CAPACITACION LABORAL Y PRODUCTIVIDAD
Artículo 84º.- El empleador está obligado a proporcionar al trabajador capacitación en el
trabajo a fin de que éste pueda mejorar su productividad y sus ingresos. Reglamento: Art.
88º
Artículo 85º.- El empleador y los representantes de los trabajadores o de la organización sindical
correspondiente, podrán establecer de común acuerdo Programas de Capacitación y
Productividad, organizados a través de comisiones paritarias. Reglamento: Art. 88º
Artículo 86º.- Las acciones de capacitación tendrán las siguientes finalidades:
a) Incrementar la productividad;
b) Actualizar y perfeccionar los conocimientos y aptitudes del trabajador en la actividad que realiza;
c) Proporcionar información al trabajador sobre la aplicación de nueva tecnología en la actividad que
desempeña;
d) Preparar al trabajador para ocupar una vacante o puesto de nueva creación;
e) Prevenir riesgos de trabajo.
PRODUCTIVIDAD
la productividad es la relación entre la cantidad
de productos obtenida por un sistema
productivo y los recursos utilizados para
obtener dicha producción. También puede ser
definida como la relación entre los resultados y
el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto
menor sea el tiempo que lleve obtener el
resultado deseado, más productivo es el
sistema. En realidad la productividad debe ser
definida como el indicador de eficiencia que
relaciona la cantidad de recursos utilizados con
la cantidad de producción obtenida.
ORGANIGRAMA SITRACORLINSA