Joyería P 2-3. Moda P 4-5. Tecnología P 6

Diari
Joyería P 2-3. Moda P 4-5. Tecnología P 6-9. Electrodomésticos P 12-13. Decoración P 14.
Temporada de esquí P 15. P 18. El mundo de la bicicleta P 19. Relax y tratamientos de belleza P 20.
Restauración y Gastronomía P 22-24. Vinos, cavas, vermuts P 25-26. Productos artesanos P 28.
WWW.FREEPIK.ES
Navidad 2015
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2
1
1 Pulsera ‘Shangai’ bicolor de oro negro y
blanco y flores de diamantes de la firma Jarretiere. 5.820€
Joyas elegantes
para lucir siempre
2 Pendientes y colgantes de la marca italiana Stroli.105 €
4
brillantes negros y de perla de Tahití con brillantes.4.918€
Elegancia, estilo, glamour.. las joyas nos
4 Anillo ‘Le Corone’ en plata, caucho y óxido de circonio verde. Colgante de oro blanco, esmeralda y brillantes. Pendientes ‘tu y
yo’ de perla australiana y brillantes. 2.245€
describen con precisión . En fechas tan
señaladas como la Navidad es importante tener
5 Anillos de ororosa y amatista, topacio o
peridoto 420 €
buena presencia y las joyas forman parte de
ello. Es el mejor momento de comprar o regalar
6 Relojes Guess Collection, Tommy Hilfiger
266 €
aquellas que resaltan nuestra personalidad
5
3 Anillos de oro blanco, perla australiana y
6
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1
2
1 Vestido estampado SAYAN. Soledad Álvarez es SAYAN, una marca que ella misma diseña. Especializada en vestidos de fiesta y cóctel,
per también en piezas básicas del día a día.
2 Chaqueta de piel. Funcionan en cualquier
momento del día o de la noche y suponen un
atractivo añadido que llenará de vitalidad todos tus looks.
La elegancia de la ‘segunda piel’
3 Corbatas. Bien anudada es el primer paso
serio en la vida de un hombre, así lo comentó el escritor Oscar Wilde y no le faltaba razón.
Vestidos, camisas, chaquetas, pantalones, complementos, zapatos, bufandas, jerseys, ,
sombreros, ropa interior... Nuestra segunda piel también debe renovarse y en estas
4 Bolso. Complemento imprescindi-
ble para una mujer. Su tañmaño y color
debe combinar con el vestido que lleve.
fechas prenavideñas hay una buena ocasión para un cambio de armario.
5 Zapatos. La definición de nues-
tra personalidad empieza en el calzado .
5
4
6 Camisas. La sobriedad clásica
es compatible con los diseños
más llamativos o coloristas.
7 Bufandas. Ha dejado de ser una
prenda molesta para convertirse
en un icono de elegancia.
6
8 Sombrero. Vuelve con fuerza en las nuevas
tendencias de moda. La elegancia d euna mujer también brilla con esta prenda.
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Jeans: nunca pasan de moda
En el Jeans Store h-19 de Reus encontrarán asesoría personalizada
para encontrar el mejor tejano para cada cliente. La serie 700 es La
nueva apuesta, fiel al espíritu “Live In Levi’s®” ya puedes disfrutarla.
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Tecnología, un regalo acertado
El los últimos años, las compras navideñas han dejado un lugar privilegiado a
todos aquellos artículos que tienen que ver con la tecnología. Aquí hay
algunas de las tendencias del mercado para orientar a nuestros lectores
Portátiles Ultraligeros
Lo más vendido del sector llega de los MacBook Air de Apple con sistema OS
1
X y de los Ultrabooks con Windows del resto de fabricantes. Un segmento
que pasa por ser de lo más atractivo en PC para el usuario premium y
profesional que busca diseño, autonomía y movilidad, sin perder
productividad. Con tamaños de pantalla de 11 a 15 pulgadas, señalar como
ejemplo modelos como el ASUS Zenbook NX500; el ThinkPad X1 Carbon de
Lenovo; los Satellite de Toshiba; Latitude de Dell; el Aspire S7 de Acer o los
EliteBook de HP.
Consolas
El videojuego es la primera industria del entretenimiento mundial y
alcanzará un volumen de negocio anual de 100.000 millones de dólares en
2017. Las grandes franquicias de videojuegos para PC y consolas consiguen
cifras fabulosas de ventas e ingresos con los juegos a la cabeza de ventas y
descargas en las tiendas de aplicaciones para móviles. Las ventas más claras
llegarán de las consolas dedicadas de nueva generación PS4 de Sony y Xbox
2
One de Microsoft. Cualquier tienda del ramo también venderá bien las
portátiles de Nintendo, que siguen siendo de lo más vendido del sector.
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Diari
Televisores
La nueva generación que está llegando al mercado apuesta por un tamaño
de pantalla cada vez más grande y por un aumento de resolución nativa hasta
llegar al 4K, que cuadriplica el número de píxeles en la misma área que un
FullHD. Aún así, desde hace tiempo se han incrementado las ventas de estos
televisores que por supuesto viene a la última en cuanto a conectividad a
Internet. También las curvas son otra innovación tecnológica en el sector de
grandes pantallas que no es cuestión meramente estética sino que supone
una importante mejora en la visualización.
3
1 Portátil ultraligero. La gama de convertibles
Smartwatches
Acer Aspire R 13 puede usarse como portátil o
como tablet. Existen diferentes configuraciones,
con pantallas en super alta resolución 1440p, o
en Full HD 1080p, protegidas por Gorilla Glass 3,
con tecnologías antihuella y antireflectante.
Los relojes inteligentes, pulseras y otros gadgets están encontrando su
mercado en el terreno de la salud y de la actividad deportiva. Entre la oferta
actual destacamos el Motorola Moto G; el LG G Watch R; el Samsung Galaxy
2 Consolas. Las diferentes versiones de Xbox y
Gear S; el Sony Smartwatch 3, o el ASUS ZenWatch.
de la PlayStation siguen siendo las más solicitadas dentro del mundo de los videojuegos.
3 Televisores. TV LG OLED DE 55», Resolución
Full HD, Smart TV Webos, Cinema 3D 55EG910V.
antes 2.499€ y ahora 1.999€. Producto recomendado por +Idees C/ Raval Santa Anna, 64 de Reus.
4
Libros electrónicos
4 Smartwatches. Diferentes modelos han
irrumpido en el mercado de los relojes inteligentes. Entre ellos el modelo de Sony.
5 Libros electrónicos. La lectura está en auge.
Sólo ha cambiado el formato. y las grandes marcas han visto un filón.
Los lectores de libros electrónicos son uno de los regalos estrella, pero con
novedades casi a diario. Para usuarios de Amazon, sin duda el lector a
comprar es el Kindle, aunque en realidad es ya el Kindle 2, en su versión
internacional presentada hace poco, ya que ofrece el acceso a un buen
porcentaje del amplio catálogo de la librería, incluyendo muchas novedades
editoriales. Para lectores que no sean usuarios de Amazon hay muchas más
opciones. Está el Papyre 6.1de la empresa granadina Grammata o por uno de
los más recientes modelos de Sony, el PRS-600 Touch Edition, no disponible
en España a través del fabricante pero sí, por ejemplo, a través de
SoloEbook.com. También està el Inves-Book 600.
5
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Todo el mundo Apple en INTECAT
1 iPad Pro. Es el iPad más
grande y potente que hemos
diseñado nunca. Aunque tiene una pantalla Retina de 12,9
pulgadas sólo tiene 0,69 de
grosor y pesa 713 gramos.
Gracias a la pantalla Retina de
12,9 pulgadas y a sus nuevas
funciones multitarea de iOS
9, el iPad Pro puede hacer cosas increíbles. Incluye apps
geniales para crear y trabajar,
aparte de las que puedes descargarte de App Store.
3 Apple TV. Disfruta de tus
contenidos preferidos a través e las apps de Netflix y utiliza tu voz y tacto para interactuar directamente.
Apple TV es compatible con
televisores de alta definición con HDMI.
2 Apple Watch. Llevarlo es
disfrutarlo.Llevas en tu muñeca toda la información importante que necesitas y las
funciones que más usas
siempre a mano. Apple
Watch te da la información
que te interesa cuándo y
dónde la necesitas. Es un reloj como nunca lo habrías
imaginado.
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Telefonía y tablets
Uno de los artículos más demandados para regalar durante
estas fiestas. Las principales marcas de telefonía ofrecen sus
últimas novedades para mejorar los dispositivos
Smartphones
El mercado del móvil inteligente sigue al alza y es una venta clara para estas
fiestas navideñas. Apple, con la última generación iPhone 6 al frente, seguirà
con casi toda seguridad estando entre los más vendidos. El Galaxy Note 4 de
Samsung como máximo representante de los phablets con Android será
1
otros de los regalos estrella, además de los tope de gama de las marcas que
dominan el sector, el G3 de LG, el One M8 de HTC, el Xperia Z3 de Sony o el
1 Móviles. Siguen siendo el
Nexus 6 de Google.
producto estrella. La evolución contínua de aplicaciones y modelos, hace presuponer que volverán a ser el
producto más vendido estas
fiestas.
Tablets
Será uno de los artículos estrella, aunque la tendencia mundial habla de una
desaceleración. Los iPads de Apple, Air y Mini y Air Plus serán de los más
deseados. Samsung sigue apostando con un amplio catálogo que incluye
2 Tablets.Aunque los móvi-
modelos Galaxy Tab de gran consumo y Galaxy Pro destinados a un mercado
premium. Lenovo es otro de los que tienen un mayor catálogo de tabletas,
sin olvidar a HP con modelos de consumo y profesionales, o a Google con el
novísimo Nexus 9 al frente de un incontable número de modelos y
fabricantes de tablets con Android.
Tecnologia
2
les cada vez más cogen mayor protagonismo, las tablets todavía son una herramienta de trabajo
imprescindible para todo el
mundo, desde la educación a
los sectores productivos.
A la Tarongeta shop hi trobareu tots els dispositius electrònics per poder regalar durant aquestes festes nadalenques
Tendència Núvol. El núvol és la tendència molt beneficiosa
per treballar amb equips informàtics. A banda de donar-nos
mobilitat ens aporta seguretat. Ja ens podem oblidar de fer
còpies de seguretat en USB o discs durs que s’espatllen.
Impressió 3D. Aquesta tecnologia ja és molt habitual, sobretot per a la creació de maquetes, prototips i petits mecanismes.
Però existeixen molts usos de la impressió 3D, com la creació de
peces dentals, la construcció de cases o la preparació de menjar.
Colour Cube. Fabricants com Beats, Phillips o Color Block han
dissenyat altaveus als quals enviem la música des dels smartphones. Poden estar a l’exterior, són decoratius i tenen una qualitat
fantàstica. El Colour Cube de mida petita el tenim per 79,99€
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Electrodomésticos
A la hora de escoger los electrodomésticos para nuestra casa debemos tener
en cuenta el uso que les vamos a dar y su consumo para intentar mejorar
nuestra economía doméstica y ser sostenibles sin perder un ápice de calidad
Consejos
• Frigorífico, congelador, combi. Es el electrodoméstico que más consume.
Por eso debemos elegir uno de clase A (A+++, A++, A+) que consume hasta
un 30 por ciento menos. También debemos pensar en el espacio disponible
que tenemos para ubicarlo en casa para ver qué tamaño es el más adecuado.
• Lavadora. Del tipo de uso y cantidad de usuarios depende la capacidad de
carga que podamos necesitar. Si vivimos solos o en pareja con una lavadora
de cinco kilos es suficiente, pero para una familia, lo más adecuado es
adquirir una de ocho. También conviene que tenga el distintivo A, el de
mayor eficiencia, para ahorrar energía y cuidar el medio ambiente.
• Placas de cocina. Las más adecuadas para no desperdiciar energía son las
de inducción. Su precio es mayor que las de vitrocerámica y gas, pero si
cocinamos diariamente se amortizan rápidamente. Las placas de inducción
tienen un menor consumo y son más ecológicas. Además, son muy seguras,
ya que cuentan con sensores que desconectan la placa en algunos supuestos
como sobrecalentamiento, desbordamiento y tiempo sin manipulación,
entre otros.
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• Horno. Muchas veces al no utilizar la capacidad completa de este
electrodoméstico, se gasta mucha energía en vano. También es
aconsejable que tenga ventilador, así, ayudará a una cocción más rápida y,
por lo tanto, a ahorrar energía.
• Lavavajillas. Es condición indispensable que tenga diferentes programas
para elegir el más idóneo según la cantidad de menaje que metamos y el
grado de suciedad. Asimismo, dependiendo del hueco que tengamos y de
los miembros que seamos en casa, nos decantaremos por el clásico de 60
centímetros o el compacto de 45. Para los lavavajillas también es
importante el ahorro energético. Buscaremos los etiquetados con la A.
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Decoración
Hay mil formas de disfrutar de nuestra vivienda. Y a veces, la sencillez es la solución más fácil y acertada. Además de las combinaciones de muebles y objetos
de decoración, la posibilidad de iluminar las estancias es un factor clave para disfrutar de un espacio agradable y aparentemente mayor. Y en cuanto a las
tendencias, debemos analizarlas. Para tener una casa a la última moda a veces con jarrones, cojines y algún cuadro o decoración en la pared será suficiente
1
1 Sofás. Las tapicerías lisas son, en general, más agradecidas
que los que la tienen
estampada. Y si el color es claro ofrece más
posibilidades que uno
de colores llamativos.
2 Detalles. Jarrones,
lámparas, cuadros o
cortinas son soluciones válidas para estar a
la moda.
3 Iluminación. Existen trucos para lograr
que un ambiente sea
más luminoso. Además de buscar la luz artificial más adecuada
para cada habitación,
la posibilidad de pintar
de blanco las paredes
o combinar con colores claros la estancia
ayuda a potenciar este
aspecto.
2
3
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Boí-Taüll se prepara para
la temporada de nieve
Las primeras nevadas en los Pirineos han empezado a
preparar la campaña de esquí. Los más atrevidos ya han
buscado las primeras pistas abiertas, pero la temporada
oficial arranca en el Puente de la Constitución y una de las
más deseadas es la estación ilerdense de Boí Taüll
Aunque el veranillo de San Martín se ha prolongado más de lo debido, el frío
otoñal y las primeras nieves en los Pirineos empiezan ya a cuajar. Los
amantes del esquí ya pueden preparar todo el material porque la temporada
abre de nuevo sus puertas y con el deseo de que se prolongue hasta Semana
Santa.
En Boí Taüll, ya seas un experto esquiador o un debutante que quiere
pasar el día en familia encontrarás lo que buscas. Es la estación más alta
de toda Catalunya (con una cota mínima 2.020 metros y una cota
màxima 2.751 m.). Está orientada a norte, factor que asegura nieve
de muy buena calidad. Además, está poco masificada y goza de una
zona baja muy adecuada para los niños.
La estación de esquí ilerdense ofrece emociones para todos.
Para que los más pequeños se lo pasen en grande en la escuela de
esquí y en el Jardín de Nieve, ubicado en la zona de Nerets de la
estación Boí-Taüll, así como en el Club infantil, ubicado en el Resort BoíTaüll. Para que todos dispongan de más tiempo libre.
Además, Boí-Taüll es un lugar especial que te permitirá experimentar una
profunda relación con la naturaleza, donde no existe la masificación,
presente en otros valles. La tranquilidad y el respeto por el entorno son los
protagonistas. Se trata de una estación para los que prefieren esquiar
solos y para los que prefieren esquiar en familia.
Cada esquiador tiene en Boí-Taüll su circuito de acción específico.
Un total de 6 pistas verdes, 8 azules, 25 rojas y 9 negras, algunas con
desniveles de hasta 750 metros y sin pistas horizontales.
Así que prepárate para quedarte en blanco y gozar del espectáculo que
la nieve te invita a descubrir . Diari de Tarragona sortea dos noches para que
nuestros lectores disfruten de esta magnífica estación.
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Bicis, un mundo de regalos
Consejos para escoger la más adecuada
1. ¿Para qué quieres usarla?
Lo primero que debes preguntarte es para qué vas a
utilizar la bicicleta. Debes saber si la usarás para hacer
rutas de montaña, para hacer excursiones por la
carretera o simplemente desplazarte por la ciudad.
2
2. Presupuesto
Hay muchas marcas y modelos. Por eso es aconsejable
1
1 Complementos.
acudir a tiendas especializadas y dejarse aconsejar por
Velocímetros,
mochillas, mallas.
Hay que ir bien
equipado
2 Modelo. Debemos tener claro
para qué queremos la bici y escoger la que mejor
nos recomienden.
3 Protección.
Casco y guantes
son obligatorios.
profesionales. El presupuesto debes marcártelo tú
mismo y en función de tus posibilidades escoger
siempre la mejor opción. El precio de una bicicleta está
relacionado con las prestaciones que lleva.
3. Material
Elegir uno u otro hará que tu bicicleta sea más o menos
ligera, pero también influye en el precio. El acero es más
pesado, pero a su vez es el más económico.El aluminio
es mucho más ligero, difícil de corroer y flexible pero,
en caso de romperse, su reparación es más difícil. El
titanio tiene una pesadez media pero resulta muy
costoso, al igual que la fibra de carbono.
4. Tamaño adecuado
La talla de la bicicleta debe escogerse en relación al
cuadro y a la longitud de las piernas, no de todo el
cuerpo. La pierna debe quedar ligeramente
flexionada cuando el pedal se encuentra en su punto
más bajo, así como los brazos no deben estar rectos
sino un poco encogidos.
5. Complementos
Un ciclista debe usar siempre un casco y guantes de
protección. También se recomienda utilizar gafas
3
protectoras, así como maillots y mallas para
mantener la temperatura corporal. Es importante
montar con una pequeña mochila con algunos
recambios o herramientas de reparación.
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Relax y belleza: cuida
cuerpo y mente
Compras, regalos, comidas, tradiciones... Diciembre y
principio de enero son semanas de emociones, alegrías y
estrés. Los Spa y sus diferentes técnicas de relajación son
muy aconsejables para la salud y para nuestra belleza
Cuatro razones para ir a un Spa estas fechas
1. Optimiza tu salud física. Con tratamientos naturales que ofrece un
centro de salud corporal, puede conseguirse una adecuada relajación
muscular, por lo que las dolencias de este tipo mejorarán notablemente. El
uso de aguas termales y masajes te permitirán disminuir tus malestares
físicos, además de sentirte vital. Es ideal para recuperar energía.
3. Lucirás mejor. En el Spa Gran Claustre, uno de los centros más
2. Mejoría emocional. Estos tratamientos ayudan a combatir el estrés
prestigiosos de nuestro entorno, disponen de una amplia gama de
demasiado frecuente en nuestro día a día. Con sesiones de spa podrás darte
masajes terapéuticos, relajantes, nutritivos, de drenaje o asiáticos, todos a
un tiempo para ti y centrarte en tu cuerpo, olvidarte del exterior, por lo que
gusto o necesidades del cliente. Lo importante es recuperar cuerpo y
te sentirás más relajado. Hay muchas
mente y sentirse a gusto con uno mismo.
técnicas para combatir este cansancio
mental y físico y es recomendable y
4. Fortalece tu relación. Estas experiencias en pareja ayudan a
necesario explicar qué nos pasa para
reafirmar una relación. Os daréis un tiempo para disfrutar en pareja, dejar
ajustar el tratamiento a nuestro cuerpo y
de lado la monotonía y ansiedad. También os permiten descubrir nuevas
conseguir resultados beneficiosos.
actividades y experiencias.
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Navidad también es
época para comer fuera
¿Por qué debemos comer en casa en fechas señaladas?
Disfrutar de un buen menú o una carta completa se está
convirtiendo en una tradición, empezando por las cenas de
empresa y terminando por las comidas familiares.
Como cada año, la proximidad de las fiestas navideñas dispara las cenas de
grupo en los restaurantes. Con amigos, familia o compañeros de trabajo,
lo cierto es que quien más y quien menos tiene ya prevista alguna comida
o cena durante estas fechas. Este año se está recuperado el optimismo
ante la situación económica y se prevé un aumento de cenas y del gasto
respecto al mismo periodo de 2014. Un año más el factor calidad-precio
sigue siendo determinante a la hora de elegir dónde comer o cenar. Las
opiniones de los usuarios dejadas en webs especializadas y sus reseñas en
las redes sociales ganan puntos y se sitúan como uno de los factores que
más influye en la decisión final. Además de la cocina tradicional, no
pueden faltar aquellos establecimientos donde además de disfrutar de
una excelente cena puedes tomarte una copa, o aquellos que
directamente están situados en las principales zonas de ocio. Por otra
parte, las comidas familiares en fechas señaladas contemplan otros factores
para escoger restaurante: la carta, el prestigio, la capacidad y el precio. La
combinación de ellos sirve para escoger y reservar con tiempo.
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Benditos dulces
Turrones artesanos
Hay muchas variedades de turrón, cada uno a gusto de los comensales. Los
más tradicionales son los de almendra, de piedra o de yema de huevo. Pero
cada año, los grandes chefs experimentan con sabores creando una gama de
nuevos turrones con gustos muy rompedores.
Barquillos
Los barquillos combinan a la perfección con una copa de cava al finalizar una
abundante y apetitosa comida. Con ese sabor tan suave y las finas capas que
se deshacen en la boca son el aperitivo ideal que combina con todo.
Este producto tan famoso se ha convertido en fuente de inspiración para
crear otros dulces navideños. Un ejemplo, el turrón de barquillos. Todavía es
poco conocido pero este producto existe. Recubierto de chocolate y relleno
de pasta de barquillos, este turrón tiene un sabor dulce y suave. Del mismo
modo cada vez son más populares los barquillos rellenos de crema de
turrón.
Polvorones
nes
Las mejores casas de mantecados y postres navideños disponen siempre
pre
Tronco de Navidad
de los mejores polvorones. No pueden faltar en ninguna de las mesass
También llamado tronco de San Silvestre, es un postre muy parecido al
de estas fechas tan señaladas. Hay una gran variedad de polvorones
brazo de gitano y casi tan típico como el roscón de Reyes. El tronco de
pero los que más triunfan son los que están elaborados con
Navidad adquiere la forma de un tronco grande y está elaborado con
almendras. Su textura granulada hace que pueda apreciarse los frutos
tiras de bizcocho enroscadas y rellenas de chocolate, tanto por dentro
secos y también combina a la perfección con los barquillos y una copaa
de cava. Los de coco y chocolate también tienen una gran salida entre los
comensales de la casa
c
como
por fuera. También puede hacerse con nata o turrón para variar la
receta. Es muy popular, sobre todo, entre los niños por la cantidad de
chocolate que lleva.
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Menjars típics
Els àpats també són motiu de reflexió a l’hora de comprar els ingredients per cuinar-los.
Hem de saber escollir qualitat i buscar aquells productes que més ens interessin per elaborar els
nostres plats. Deixem-nos aconsellar per experts i no oblidem-nos de llegir les etiquetes. Bon profit!!
Rostit de Nadal Cal Sendra
Pernils
Carns i aus de corral
Ara ve Nadal matarem el gall…
Aquest producte tan genuí no pot faltar a taula. Els ibèrics
Vedella, porc, capó, les millors carns han de ser a la taula
són els que més renom tenen. El que més prestigi té és el de
aquestes festes.
Aquest Nadal a Cal Sendra podeu trobar Gall de Pota Negra
gla, que prové de porcs que s’alimenten a la devesa
A la cansaladeria carnisseria Bonet trobareu el millor
rostit amb prunes i orellanes o Tall Rodó de pollastre farcit
únicament d’aquest fruit de l’alzina. Després hi hauria
producte del mercat amb la màxima qualitat.
amb fruita dolça,
l’enceball on combinen glans i cereals a la seva dieta, i
El personal més expert de Tarragona a la teva disposició per
i també, com cada any, els tradicionals canelons, un autèntic
finalment els d’engreix de camp, on la dieta del porc al camp
aconsellar quin tipus de carn és el més escaient per a cada
referent de casa nostra
és de cereals. L’últim tipus seria el pernil d’engreix que prové
plat que vulguem cuinar aquestes festes.
de porcs de granja alimentats amb cereals.
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Un brindis para
estas fiestas
Vermut Rojo Fusión
Es una mezcla de caracteres, de sabores y de
sensaciones donde se ha querido crear una
experiencia gastronómica en la cual
Estos días son para celebrar el momento,
recordar las cosas positivas del pasado y
desear lo mejor para el futuro que viene.
Todo ello debe sellarse con un brindis
sincero
distinguimos la personalidad de cada uno.
Así, la tradición y la autenticidad de uno se
mezcla con la libertad, la sensibilidad y la
transformación del otro. Elaborado a doble
maceración con el objetivo de mantener la
personalidad de MIRÓ y la sutileza de PACO
PÉREZ aportando aires mediterráneos con
sus nuevos ingredientes.
En la etiqueta diseñada se ha querido
¿Cuándo descorcho el cava?
Uno de los errores más comunes es guardarlo para el
brindis final. En el caso de los estilos más secos (brut o
brut nature), con su alta acidez, la combinación no podría
ser más desastrosa y agresiva con el estómago. Para este
momento son más adecuados los espumosos dulces o
semi-secos. En general, los espumosos de crianzas más
cortas van muy bien en el aperitivo y los de
envejecimientos más largos se deben integrar en los
menús navideños.
describir exactamente lo que transmite el
sabor del propio vermut: una experiencia
gastronómica con fusión de caracteres. El
dibujo central de la etiqueta es una
representación simbólica de una creación
culinaria formada por los elementos
mediterráneos que caracterizan al chef y los
toques tradicionales que describen a Miró.
Como bien dice el nombre, en la etiqueta se
ha explicado la fusión, la simbiosis entre las
dos personalidades creadoras de este
vermut.
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Vinos
A la hora de elegir un vino para una comida se deben tener en cuenta los alimentos que lo acompañarán en el ágape para
poder seleccionar el caldo adecuado dependiendo de varios factores: el tipo de gastronomía y los gustos del comensal.
Blanc del Terrer. Vino joven de
la DO Tarragona con personalidad propia
De Muller. Solimar rosado es un
vino con carácter y versátil de la
DO Tarragona
Ganagot de Mas del Botó.
Crianza de gran intensidad de la
DO Tarragona
Tendral. Excepcional tinto que
Cellers Unió elabora dentro de la
DOCa Priorat.
Dairo. Cellers Unió elabora este
excelente Crianza dentro de la
DO Montsant
La información nunca está de más
Tapeo
Aves
Es importante leer las etiquetas de las botellas. En ellas está la
Para acompañar un tapeo previo formado por ejemplo por
En caso de que el plato central sea una ave, una buena
información que nos ayudará a escoger entre un vino u otro.
quesos, jamón serrano, embutidos ibéricos, aceitunas... es
recomendación es un semicrianza; es decir, un vino tinto que
Denominación de Origen, añada, clases de uvas utilizadas,
ideal optar por un buen vino tinto, aunque la combinación
no sea demasiado robusto pero que tenga cuerpo y aroma.
edad (crianza, joven, reserva, etc.). Si uno ya tiene por la
con rosado o bien un amontillado (como el de Manzanilla o
mano estos conocimientos básicos, la información de la
de Jerez) también son ideales.
Pasta
Guisos
optar por un buen vino blanco joven o un vino rosado.
etiqueta puede ayudar a la selección ideal que buscamos.
Si optamos por cocinar pasta (de cualquier tipo), se puede
Pescados
En caso de que el plato principal de la comida sean carnes
En caso de optar por pescado, no hay duda que uno de los
rojas, es recomendable escoger un vino tinto como un
Postres
vinos que mejor pegan es el vino blanco, sobre todo para los
reserva. Preferiblemente, un caldo potente y robusto, con
Los postres dulces sabrán mejor en la boca si están
pescados de sabor fuerte. Lo mismo ocurre con los mariscos.
crianza y concentración.
acompañados de un vino blanco ligero.
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más clásico y se quiere seguir acompañando
El pan reivindica su
espacio gastronómico
Este producto artesano jamás debe excluirse de las comidas
este plato de pan, los más aconsejables son el de
maíz, de espelta o de calabaza.
Carnes
La hogaza clásica, elaborada con
aproximadamente un 40% de masa madre, con
navideñas. Hay una modalidad de pan para cada plato y lo
muchas horas de fermentación y cocción, es
importante es conocerlo e incluirlo en las celebraciones
ideal para degustar las carnes o guisos
contundentes.
Entrantes
Aquí el abanico de posibilidades es muy amplio pero siempre teniendo en
Postres
cuenta que es recomendable escoger un pan suave para no restarle
El panettone se ajusta a la perfección. Un bollo,
protagonismo al entrante y potenciar al máximo su sabor. Elegir un pan
de origen milanés, hecho de una masa tipo
blanco que contenga un porcentaje máximo de masa madre de un 10%, con
brioche a la que se acompaña de virutas de
textura y que aporte un toque ligero al paladar. No obstante, si los entrantes
chocolate, pasas o frutas confitadas. Ésta, sin
contienen sabores más fuertes, como en el caso de los foies, quesos curados
duda, es una buena opción como postre.
o azules, deberíamos decantarnos por un pan de centeno que se caracteriza
por su color oscuro, sabor amargo y esponjosa textura. En el caso de los
alimentos más dulces, como las mermeladas, mantequillas o la carne de
membrillo, cuadrarán a la perfección con un pan de maíz.
Pescados
Resulta muy llamativo que las rosquilletas sean el maridaje perfecto para los
platos de pescado. El contraste que se logra entre el toque crujiente de éstas
y el sabor suave, meloso y blando del pescado, da lugar a una armonía
perfecta que no se consigue con otras opciones. Aunque, si se es de paladar
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Els colors del te
En uns dies plens d’estrès i àpats abundants sense parar és bo i molt sa poder fruir del plaer d’una tassa calenta que ens ajudi a recuperar les forces
Blanc
Verd
L’antioxidant natural més important de la naturalesa. Una tassa
El te verd no es fermenta i això fa que mantingui les catequines,
equival a dotze sucs de taronja. Conegut també com l’elixir de la
poderosos antioxidants amb extraordinaris efectes sobre la
joventut, el te blanc és el més exquisit i refinat dels que es
salut. Tot i que el te es porta consumint milers d’anys, fa tan sols
coneixen, perquè en comptes de fulla sencera, com es fa en la
resta de les variants de te, en aquest te es recullen
només els brots que és on es concentra tota
unes dècades que es van realitzar investigacions científiques
sèries per documentar els potencials beneficis que el
seu consum comporta per la salut.
l’energia de la planta.
Negre
Vermell
Beure cada dia te negre reduiria la concentració
d’una hormona associada a l’estrès segons un
Anomenat el te dels emperadors,
El te vermell Pu-Erh, en
estudi dut a terme a la Gran Bretanya. Els
l’antiguitat, estava reservat a l’alta
resultats de l’estudi han pogut demostrar que els
nivells en sang del cortisol en els participants
noblesa, és un te post-fermentat
originari de la provincia xinesa de
Yunnan. Està considerat per la medicina
tradicional xinesa ideal per a perdre pes sense
esforç, fet pel qual a EEUU se li ha posat el nom de
«devorador de greixos», un títol escaient en una època amb
tants i tants àpats seguits.
d’aquesta investigació que van prendre 4 tasses de
te negre al dia durant 6 setmanes havien disminuït un
20% més que en els participants del grup testimoni que
van prendre un te fictici. Els investigadors a senyalen que el
te negre també podria contribuir, de forma indirecta, en
prevenir les malalties cardiovasculars.
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