tema 4: sector primario: la agricultura, la ganadería y la pesca

Tema 4
1
TEMA 4: SECTOR PRIMARIO: LA AGRICULTURA, LA
GANADERÍA Y LA PESCA
4.1 CONTENIDOS
1. Sector primario: concepto
2. Las actividades agrarias
Concepto
Condicionadas por el medio físico
Paisajes agrarios
 Concepto
 Parcelas
 Sistemas de cultivo
 Policultivo y monocultivo
 Regadío y secano
 Agricultura intensiva y agricultura extensiva
o Poblamiento
Tipos de agricultura
 Agricultura de subsistencia
 Agricultura de mercado
3. La ganadería en el mundo
 Concepto
 Tipos de ganadería
 La ganadería tradicional
 La ganadería comercial o de mercado
4. La pesca
Concepto
Tipos de pesca
 La pesca tradicional o artesanal
 La pesca industrial
Principales zonas pesqueras
Los problemas de la pesca
Explotación sostenible: la acuicultura
4.2 Vocabulario
-
Acuicultura: consiste en sustituir el sistema de depredación por la cría y
engorde de animales y plantas marinos en piscinas y estanques o en
zonas costeras bien delimitadas y cercadas.
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
2
-
Agricultura de mercado: agricultura orientada a la venta de los
productos que se consigue con la mecanización del campo, la
especialización de la producción agraria y la rápida comercialización de
los productos. Se practica en zonas desarrolladas.
-
Agricultura de subsistencia: agricultura orientada a producir todo lo
necesario para la supervivencia (autoconsumo). Las técnicas de cultivo
son rudimentarias y el rendimiento es bajo. Se practica en países
subdesarrollados.
-
Agricultura extensiva: sistema de cultivo que se practica en lugares
con abundante terreno y mano de obra escasa. Produce cereales…
Tema 4
3
-
Agricultura intensiva: sistema de cultivo en el que se produce la mayor
cantidad de productos en el mínimo espacio posible. Para ello se
realizan grandes inversiones en semillas seleccionadas, abonos y mano
de obra. Produce fruta y verdura.
-
Aguas jurisdiccionales: zona marítima adyacente a la costa 8200
millas) sobre las que un estado ribereño ejerce la plenitud de su
soberanía. zona marítima exclusiva.
-
Autoconsumo: consumo final de bienes y servicios por el mismo
productor:
la explotación agraria destinada al abastecimiento familiar se considera
de autoconsumo. Fenómeno típico de las economías subdesarrolladas,
el autoconsumo se aplica fundamentalmente a la parte de la producción
agrícola que no está destinada al mercado, sino que es utilizada por los
habitantes del lugar para satisfacer sus necesidades personales
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
4
-
Barbecho: sistema de cultivo que consiste en dejar parte de la tierra sin
cultivar para que se reponga o fertilice, y, así, no utilizar abonos. Se
utiliza en la agricultura extensiva.
-
Caladeros: zonas del mar ricas en pesca, situadas en zonas costeras
cerca de las que pasa una corriente marina fría, en zonas de contacto
entre corrientes marinas frías y cálidas y zonas donde la plataforma
continental es extensa.
-
Ganadería estabulada: ganadería que se practica en explotaciones
muy especializadas. Los animales se crían en establos o granjas
alimentado con piensos y sometidos a constantes controles sanitarios y
de calidad de los productos. Se practica en zonas muy desarrolladas.
Tema 4
-
5
Ganadería semiestabulada: tipo de ganadería intensiva en las que el
ganado combina la vida y la alimentación en el establo y en el campo.
Hábitat o poblamiento concentrado: poblamiento rural en el que las
viviendas están agrupadas.
-
Hábitat o poblamiento disperso: poblamiento rural en el que las
viviendas están aisladas unas de otras.
-
Lonja: espacio donde se vende y se compra el pescado.
Monocultivo: sistema de cultivo en el que el espacio agrario se
especializa en el cultivo de un solo producto (cereal, olivo…)
Sagrado Corazón
-
-
3º E.S.O.
6
Paisaje agrario: paisaje natural modificado con el fin de obtener
productos de la naturaleza.
Paisaje de regadío: sistema de cultivo en el que el agua se extrae del
subsuelo o embalses y se conduce a los campos mediante canales,
aspersores…
Paisaje de secano: sistema de cultivo en el que los campos se
abastecen únicamente del agua de la lluvia.
Olivar
Tema 4
-
7
Parcela: es la división del suelo agrario, es decir, un trozo de suelo
dedicado al cultivo. Se diferencian unas de otras por el tamaño, la forma
y los límites.
Campo abierto. Openfield
Campo cerrado. Bocage
-
Pesca de altura: tipo de pesca industrial que practican las flotas más
importantes que disponen de barcos grandes y bien equipados que
permanecen en alta mar semanas o meses.
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
8
-
Pesca de bajura: tipo de pesca industrial en la que los barcos son
pequeños y llevan redes y sedales potentes. Se alejan poco de la costa
y sus capturas se desembarcan en la lonja cada día.
-
Pesca: actividad del sector primario que se basa en el aprovechamiento
de los recursos animales que ofrece el mar.
Poblamiento rural: parte del espacio rural habitado por las personas.
Policultivo: sistema de cultivo en el que el espacio agrario se divide en
muchas parcelas. En ellas se cultivan especies distintas.
-
-
Sector primario: comprende actividades económicas relacionadas con
la obtención y producción de alimentos (agricultura, ganadería y pesca)
y con la explotación forestal.
Tema 4
9
3.3 Prácticas
 Realización de un mapa conceptual
 Actividades de síntesis
 Comentarios de mapas temáticos:
Población activa en el sector primario por países (página 59 del libro
de texto)
Localización de la agricultura de subsistencia (página 63)
Localización de la agricultura de mercado (página 659
La ganadería en el mundo (página 67)
Explotación de la pesca en el mundo (página 73)
El trabajo es individual, debe realizarse en folios blancos, escritos a mano, por
las dos caras, dejando los márgenes adecuados y cuidando especialmente la
limpieza y la presentación. La fecha de entrega es entre los días 16 y 20 de
febrero.
3.4 Material de apoyo
COMENTARIO DE MAPAS TEMÁTICOS
Además del mapa topográfico, considerado como una cartografía básica que
plasma los elementos que determinan un espacio geográfico, tanto físicos
como humanos, existen también otros mapas especiales. Los principales son:
Mapa de isolíneas: Unen puntos de igual valor de un fenómeno mediante unas
líneas. Los más representativos son: mapas de temperatura (líneas isotermas),
mapas de precipitaciones (isoyetas), mapas de alturas (isohipsas), mapas de
aridez, de densidades...
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
10
Mapa de diagramas: Superponen mediante un diagrama (barras, círculos)...
el fenómeno que se quiere representar en el espacio cuantificándolo, es decir
indicando la cantidad del aspecto que se quiere representar en un espacio
determinado.
Mapa de flechas o de líneas: Mapas de flechas y líneas que indican
desplazamientos. El grosos de los trazados van en proporción con el volumen
del desplazamiento (migraciones, flujos turísticos, comerciales)
Tema 4
11
Mapa de coropletas: Localizan con colores o trazados diferentes en un
espacio el valor que ocupa el fenómeno geográfico representado. Según sea
mayor o menor la intensidad del color o del trazado así será la importancia del
hecho (densidad de población, porcentajes del PIB. importancia industrial...)
Mapas distorsionados: Cambian el tamaño real de los países para hacerlo
proporcional al hecho que representan. También esquematizan los contornos
haciéndolos geométricos
para poder calcular la superficie. el país
representado siempre debe ser reconocible. Se recurre a la utilización de
círculos, cuadrados o triángulos, preferentemente.
Mapas de figuras: Se utilizan diferentes figuras geométricas; círculos,
cuadrados, puntos, para localizar fenómenos puntuales en un espacio. su
tamaño debe ser proporcional a la importancia del fenómeno. Algunos mapas
de figuras utilizan símbolos.
Mapas temáticos o corocromáticos: Mediante colores diferentes representan
todo tipo de fenómenos indicando su localización (geológica, botánica,
demográfica)
GUIÓN - COMENTARIO DE MAPAS TEMÁTICOS.
1. PRESENTACIÓN DEL MAPA: La presentación del mapa es
imprescindible para realizar un análisis correcto. En la presentación
debe señalarse los aspectos generales e identificativos de la fuente:
Tipo de mapa, fenómeno geográfico que representa (relieve, densidad
de población, zonas industriales...). Hay que tener en cuenta el título del
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
12
mapa y su leyenda. Espacio geográfico al que se refiere (Península,
Europa, Comunidad Autónoma...) y cronología (fecha)
2. ANÁLISIS GENERAL:
 Definición del fenómeno geográfico representado
 Identificación espacial más significativa, diferenciando a grandes
rasgos las diferentes áreas. En muchas ocasiones se utiliza la
diferenciación de zonas superiores o inferiores a las medias
numéricas expresadas en la leyenda.
3. COMENTARIO:
 Explicación del fenómeno geográfico analizado en cada área,
determinando las causas y consecuencias. En el caso de que el
mapa presente una leyenda muy extensa se pueden unificar
áreas para simplificar el comentario, detallando el criterio que se
utiliza para la unificación. Lo ideal es diferenciar tres o cuatro
áreas.
 No hay que olvidar que en la mayoría de los comentarios de
mapas. el epígrafe de la pregunta te indica las áreas que se
deben comentar. En este caso el comentario se realiza
específicamente atendiendo a las preguntas.
4. CONCLUSIÓN:
El comentario debe finalizar con unas breves
conclusiones generales del fenómeno analizado (ideas
más
significativas). También en este último apartado puede hacerse
previsiones futuras sobre el fenómeno representado. En algún caso
puede ser interesante hacer referencia a algún aspecto muy significativo
del tema que no se haya señalado anteriormente en el comentario
realizado.