Con un Molino Superior - Modern Process Equipment

Donde Empieza Un buen café?
Con un Molino Superior
Granulizador Enfriado Con
Agua Modelo IMD 800 F.WC
con motores independientes
en cada sección. Capacidad:
1,350-2,700 kg.
(3,000-6,000 lbs.) por hora.
Por más de cuarenta años, Modern Process Equipment
ha manufacturado el equipo más fino para moler café, y
al mismo tiempo cumplir con los requisitos mas
exigentes.
Con capacidades para moler café entre 90 hasta
9,000 kg. (200 a 20,000 lbs.) por hora, y estilos de
Los granulizadores tradicionales
moler desde Turco hasta Soluble, MPE tiene el
para el café, “estilo Gump” tienen
capacidades de 450-2,270 kg.
molino ideal para cada aplicación.
MPE es el representante exclusivo en los E.E.U.U. Y
Canada de Neuhaus/Neotec (www.neuhausneotec.com).
Molino de Café Revolucionario
Estilo Turco Modelo IMD 888
FT/WC utiliza enfriamento con
agua y materiales de la NASA,
con motores individuales en
cada sección, para producir la
calidad más alta de café turco
con una capacidad “fresca”
de 815 kg. (1,800 lbs.) por hora.
Molinos de precisión estilo
disco Series GP cuentan con
un molido de capacidades
economicas de 135-450 kg.
(300-1,000 lbs.) por hora.
Molino SRM 4555 es el tipo de
molino de rolo para café, mas
pequeño del mundo. Produce
un molido uniforme de alta
calidad con una capacidad de
225 kg. (500 lbs.) por hora.
(1,000-5,000 lbs.) por hora. Tambien
tenemos disponibles unidades
recondicionadas “como nuevas”
sujeto a disponibilidades básicas.
Molino Modelo IMD 1052 TP
Ultra Capacidad con control
de logica programmable, motores
individuales, enfriamento con
agua y rolos que miden 254mm
x 1320 mm que muelen hasta
9,070 kg. (20,000 lbs.) por hora.
Los procesos de normalizar y
homogeneizar se llevan al cabo
separadamentes.
Sistema Para Moler Café Modelo IMD 999 automatiza
virtualmente cada faceta de moler café con tarifas de
producción de más de 4,500 kg. (10,000 lbs.) por hora.
Con el controlador de MPE de pantalla de tacto
(demostrado en la foto), la receta y control del molido
es 100% reproducible. Ésta unidad, hermetica de
gas, incluye el ajuste automatico del molido, control de
densidad computarizado, designación de volumen y
tamaño de la carga, y el enfriamento de los rolos, igual
que el normalizador/ homogeneizdor.
Granulizadores de Café
Hermeticamente Sellados
mantienen una presión de
succión o presión positiva
dentro del molino durante
el proceso de moler el café.
La imagen es del molino
para el café “soluble”
hermeticamente sellado,
Modelo HS 888 F-8.
MODERN PROCESS EQUIPMENT, INC.
“EL FABRICANTE NUMBERO UNO DEL MUNDO DE EQUIPO PARA MOLER CAFE”
Sistema de Moler Café
Modelo IMD 89 incorpora todas
las mismas caracteristicas como
el Modelo IMD 999, solamente
en un diseño de dos secciones.
Capacidad de 3,200 kg.
(7,000 lbs.) por hora.
3125 South Kolin Ave.
Chicago, IL 60623 USA
ph: 773.254.3929
fx: 773.254.3935
e:[email protected]
web:mpechicago.com/coffee
ANALISIS DE LAS ESPECIFICACIONES
DEL CAFÉ MOLIDO
La tabla abajo es nuestro análisis y sumaria de las
practicas de moler de la industria de café.
cuales fueron desarrolladas como resultado de una
encuesta de la industria en los 1940's. La parte
inferior es nuestra distilación de los estándares
presentes de la industria y refleja una cierta
adaptación a la metodología moderna de la infusión
de café.
La tabla de café en la parte superior está referente
a las normas del CBC (Centro de Infusión de Café),
E . P.
A DC
D RI P
FI N E
V EN D I N G
C O A R SE
M ED IU M
FIN E
Regular
Um
A utodrip
Silex
A ll-Purpose
Universal
Silex
Food Service
Single Cup
Vend
NS
NS
Espresso
No(s) 10/14
Sieves
NS
33%
NS
7%
0%
NS
NS
NS
NS
No(s) 20/28
Sieves
NS
55%
NS
73%
70%
NS
NS
NS
NS
Pan
NS
12%
NS
20%
30%
NS
NS
NS
NS
Particle Size
(µ) *
NS
1020
NS
840
720
NS
NS
NS
NS
Avg. Sieve
M esh
(Opening)
NS
16
(0.0390” )
NS
20
(0.300” )
24
(0.278” )
NS
NS
NS
NS
Avg.
Particle Dia.
(Cells) ‡
NS
26
NS
21
18
NS
NS
NS
NS
Avg.
Particle per
gram
NS
1200
NS
2200
3500
NS
NS
NS
NS
Exposed
Granule
A rea (CM 2)
NS
46
NS
57
67
NS
NS
NS
NS
No (s) 10/14
Sieves
35%
27%
17%
8%
2%
N/A
N/A
N/A
N/A
No (s) 20/28
Sieves
42%
60%
65%
65%
62%
10%
48%
22%
3%
No. 35
Sieves
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
35%
N/A
58%
65%
No. 48
Sieves
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
35%
N/A
Pan
13%
13%
18%
27%
36%
20%
52%
20%
32%
Particle Size
(µ) *
1050
925
825
775
645
400
600
480
360
Avg. Sieve
M esh
(Opening)
16
(0.0390” )
18
(0.0360” )
20
(0.0328” )
22
(0.0300” )
26
(0.0242” )
40
(0.0165” )
28
(0.0232” )
32
(0.0195” )
42
(0.0138” )
Avg.
Particle Size
(Cells) ‡
26
23
21
19
16
10
15
12
9
Avg.
Particle per
gram
1,100
1,600
2,300
2,800
4,800
20,000
6,000
12,000
28,000
Exposed
Granule
A rea (Cm 2)
45
50
58
62
74
118
80
102
134
Especificaciones Historicales
de CBC
Other Names
Normas actuales de la Industria
del Café Norte Americano
“ EU ROPEA N ”
REGU L A R
GRI N D
N otes: A l l si ev e m esh si zes
ref er to Ty l er screens.
* µ = M i cron = 0.001 m m
‡ 40 M i cron per Cel l
NS
N /A
N o Speci f i cati on
N ot A ppl i cabl e
(screen not used)
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“EL FABRICANTE NUMBERO UNO DEL MUNDO DE EQUIPO PARA MOLER CAFE”
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