Bienvenido |Benvingut |Ongi etorri |Bemvido |Welcome |Bienvenues || Mapa Web Buscar Portada Presentación Estás en: Portada > Conoce lo que comes > Enciclopedia de los Alimentos > Queso > Catálogo electrónico de quesos de España > IMPRIMIR CREAR PDF Asistentes interactivos Conoce lo que comes Campañas Enciclopedia de los Alimentos MAYOR - NORMAL Conoce lo que comes QUESO Enciclopedia de los Alimentos Principal Introducción Queso de Murcia Dieta Mediterránea El Queso CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Modelo Europeo de Producción Razas de ganado lechero Queso de Murcia fresco: Altura máxima: 120 mm, Ø máximo: 200 mm, Relación Ø/altura: 1´5-2´2, Peso: 250 g, a 3 kg. Clasificación de los quesos Agricultura Ecológica Queso de Murcia Curado: Altura máxima: 100 mm, Ø máximo: 190 mm, Relación Ø/altura: 1´5-2´2, Peso: 300 g, a 2¨6 kg. Tecnologías de fabricación Buscador de Recetas ¿Cómo se cata un Queso? Calidad Diferenciada Consejos de Compra y Consumo CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Queso de Murcia fresco: Humedad: máx. 60%, Proteína/ES: 32%, Grasa/ES: mín. 45%, pH: mín. 6,5. Aspectos nutricionales Plan de consumo de Fruta y Verdura en las Escuelas Glosario Queso de Murcia Curado: Humedad: máx. 45%, Proteína/ES: 32%, Grasa/ES: mín. 45%, pH: mín. 5. Buscador Zona infantil y educativa Comunidades Autónomas Volver a Queso de Murcia Turismo Agroalimentario Canal TV Marmy Agenda Boletín Informativo Widget Premios de Alimentación Fototeca Multimedia Área Profesional Alimentación responsable Ministerio Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente / Accesibilidad / Aviso legal Mapa Web Presentación Asistentes interactivos Campañas Zona infantil y educativa Juegos Campañas - Programas de promoción e información Cocinar en Familia Los niños y el pescado Club Pezqueñines Widget Premios de Alimentación Premios Alimentos de España Ediciones anteriores Aceite y Aceituna Agricultura Ecológica Fototeca Carnes Dieta Mediterránea Frutas Comunidades Autónomas Frutas y Verduras Verduras Lácteos Bodegones Turismo Agroalimentario Mediterraneamos Quesos y Mantequillas Modelo Europeo de Producción Rutas del Vino Leche y lácteos Pan Paradores de Turismo Gastronomía Pescados y mariscos Oleoturismo Mallorca Jamón Sellos de calidad Oleoturismo DOP Priego de Córdoba Ibérico Generado por el M.A.R.M., a partir de: Pag.: 1 / 2 Semana de la Reducción de Ruta de la Manzana y la Sidra Carne y embutidos http://www.alimentacion.es/es/conoce_lo_que_comes/bloc/queso/default/fichas-de-quesos/de-murcia/quesodemurcia-caracterisiticasfisicas.aspx?media=print? Desperdicios 2013 Sidra de Asturias Vino Sidra de Asturias Mapas de Alimentos con Calidad Aceite Carnes Dieta Mediterránea Frutas y Verduras Lácteos Mediterraneamos Modelo Europeo de Producción Pan Pescados y mariscos Sellos de calidad Semana de la Reducción de Desperdicios 2013 Sidra de Asturias Zumos y néctares Promoción de los alimentos de España en los mercados internacionales Semanas Alimentos Programas promoción e información Histórico campañas 2007-2009 Histórico programas de promoción e información 2007-2014 Conoce lo que comes Enciclopedia de los Alimentos Dieta Mediterránea Modelo Europeo de Producción Agricultura Ecológica Buscador de Recetas Calidad Diferenciada Presentación Buscador Localizador geográfico Paisajes y Sabores de España Plan de consumo de Fruta y Verdura en las Escuelas Comunidades Autónomas Turismo Agroalimentario Rutas del Vino Paradores de Turismo Oleoturismo Mallorca Oleoturismo DOP Priego de Córdoba Ruta de la Manzana y la Sidra Sidra de Asturias Mapas de Alimentos con Calidad Diferenciada Gastronomía Rutas de Paisajes y Sabores de España Canal TV Spots Reportajes Entrevistas Ferias y Premios Frutas Verduras Bodegones Quesos y Mantequillas Leche y lácteos Gastronomía Jamón Ibérico Carne y embutidos Vino Aceite Bebidas Espirituosas Frutos secos Condimentos y especias Cereales y legumbres Mieles y productos de pastelería y repostería Pescados y mariscos Láminas de Especies Pesqueras Cordero y Cabrito Pan Multimedia Marmy Agenda Boletín Informativo Reportajes Juegos Área Profesional Caja de Herramientas Alimentación responsable Estrategia "Más alimento, menos desperdicio" Consejos sobre reutilización de alimentos Recetario para la reducción de desperdicios Plan de Consumo Normativa Enlaces Medidas de acompañamiento Jornadas y Estudios Encuestas Generado por el M.A.R.M., a partir de: Pag.: 2 / 2 http://www.alimentacion.es/es/conoce_lo_que_comes/bloc/queso/default/fichas-de-quesos/de-murcia/quesodemurcia-caracterisiticasfisicas.aspx?media=print?