Etapa 2 - Aprende con Energía

Unidad 2. EL CUERPO HUMANO Y LA ENERGÍA
5° BÁSICO
Etapa 2. PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA
INVESTIGACIÓN
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 2
Etapa 1. Observar y preguntar
Etapa: 1
Clase N°: 2
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Historia, Geografía y Ciencias Sociales
Autoría: Ana María Anwandter
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA 3. Ana-
lizar el impacto y las consecuencias que tuvo el proceso de conquista para Europa y para América, considerando diversos ámbitos (Eje de Historia).
Indicadores de logro:
•
Identifican alimentos originarios de América en distintas recetas (Creación equipo de autores).
•
Identifican alimentos aportados por los europeos
en el marco de la conquista y colonización de América (Creación equipo de autores).
•
Comprenden que el proceso de Conquista implicó
el intercambio de distintos aspectos que integran
la cultura, como los alimentos (Creación equipo de
autores).
•
Establecen elementos de cambio y continuidad en
la dieta de la población americana antes y después
de la conquista, así como con el presente (Creación equipo de autores).
Estructura de la clase:
Inicio:
El/la docente recoge la actividad de la clase anterior
de Ciencias Naturales y problematiza con sus estudiantes sobre lo que comemos en la actualidad. Los
estudiantes señalan los alimentos que más consumen
o que más les gustan. A partir de una lluvia de ideas,
el profesor(a) en conjunto con los estudiantes van difeETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
renciando el alimento y dialogan sobre si estos alimentos se habrán consumido siglos atrás o si los habrán
consumidos los pueblos originarios, antes de la llegada
de los españoles. A partir de las respuestas de los estudiantes el profesor(a) explica que en esta clase discutirán sobre los aportes de los pueblos originarios y de
los conquistadores europeos a la dieta que tenemos en
la actualidad.
Desarrollo:
Los estudiantes analizan algunas características de la
alimentación de los pueblos originarios de América en
el enlace sugerido en la sección recursos digitales (ver
Enlace 1). Identifican los alimentos que consumían y
los comparan con los que ellos consumen en la actualidad. A continuación, realiza preguntas como las
siguientes: ¿Ha cambiado la alimentación al comparar
lo que comían los pueblos originarios en el pasado y lo
que comemos actualmente? ¿Por qué? ¿Qué alimentos se siguen consumiendo? ¿Qué tan importantes son
para las recetas de los platos que más gustan a los
estudiantes?
El profesor(a) reflexiona con los estudiantes acerca de
que con la llegada de los europeos al continente americano, la dieta de los pueblos originarios y lo que actualmente comemos cambió, problematizando los conceptos de mestizaje y de intercambio cultural. Analizan
los alimentos que aportaron los europeos al continente,
revisando el Enlace 2 en la sección recursos digitales,
y comentan la presencia de ellos en sus comidas habituales o favoritas.
El o la docente pide al curso que, organizados en grupos de 2 o 3 integrantes, realicen la siguiente actividad:
A partir de los alimentos identificados como parte de
los pueblos originarios y europeos, deben crear un plato que contenga diferentes ingredientes tanto de origen
europeo como americano. Deben escribir solo la receta, la preparación es opcional.
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Cierre:
Los grupos muestran al curso las diferentes recetas
que crearon a partir de los ingredientes. Reflexionan
sobre el aporte de estos alimentos, europeos y americanos a la dieta de las personas. Para cerrar, el o la
docente indica al curso que en las próximas clases indagarán y recogerán información sobre la importancia
del intercambio alimentario entre América y Europa
ocurrido durante la Conquista y la Colonia, no solo en
términos de cómo varió la dieta de las personas, sino
en cómo mejoró la calidad de la alimentación. Por tanto, les consulta: ¿Qué importancia habrá tenido el intercambio alimentario entre Europa y América para la vida
cotidiana de las personas, considerando la relevancia
de los alimentos en la obtención de energía y nutrientes
para nuestras actividades?
Requerimientos para la próxima clase:
•
Computador con acceso a Internet.
•
Apuntes con las recetas propuestas por las y los
estudiantes.
Apuntes:
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Formativa: identificación de alimentos de origen americano y
europeo en sus recetas.
Recursos digitales:
Enlace 1:
Sitio del Museo Chileno de Arte Precolombino diseñado para niños y niñas. Caracteriza diferentes aspectos
de la alimentación de pueblos originarios de América.
Para esta clase, revise con el curso solo los apartados
dedicados a la comida de los pueblos.
•
http://www.losprecolombinos.cl/wp/como-vivian/
comida/
Enlace 2:
Sitio de la Biblioteca Digital ILCE dedicado a las comidas de México.
•
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/fondo2000/
vol2/20/htm/sec_7.html
Materiales:
•
Computador
•
Proyector
Palabras clave :
•
Pueblos originarios; Conquista; alimentación; cultura; intercambio cultural
Anexos: -
ETAPA 1 - OBSERVAR Y PREGUNTAR
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 3
Etapa 2. Planificar y conducir una investigación
Etapa: 2
Clase N°: 3
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Historia, Geografía y Ciencias Sociales
Autoría: Ana María Anwandter
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA 3.
Analizar el impacto y las consecuencias que tuvo el
proceso de conquista para Europa y para América,
considerando diversos ámbitos (Eje de Historia).
tuvo la introducción de alimentos europeos al continente americano, y los alimentos americanos al continente
europeo, y retoma la pregunta formulada en la clase
anterior.
Desarrollo:
El o la docente presenta dos mapas sobre el intercambio de alimentos durante el período de Conquista y Colonia. Realiza preguntas como las siguientes: A partir
de las recetas que trabajamos, ¿cómo se modificó la
dieta alimenticia de los americanos con la introducción
de alimentos del continente europeo? ¿Cómo se modificó la dieta de los europeos con la introducción de
alimentos americanos?
•
Identifican los cambios que sufrió la dieta de europeos y americanos tras la conquista (Creación
equipo de autores).
El o la docente entrega la Ficha de trabajo (ver Anexo
3), orientada a que los estudiantes reúnan información
para responder la siguiente interrogante: ¿Cómo la introducción de nuevos alimentos en ambos continentes
impactó en la vida cotidiana de las personas?
•
Comprenden el impacto de la Conquista tanto en
América como en Europa desde el punto de vista
de la alimentación (Creación equipo de autores).
Para responder estas preguntas revisan los Enlaces
3 y 4, siguiendo las orientaciones del o la docente. El
trabajo se realizará de forma grupal (4 integrantes).
•
Comprenden las consecuencias que tuvo para la
vida cotidiana el intercambio de productos alimentarios entre las culturas originarias y Europa (Creación equipo de autores).
Indicadores de logro:
Estructura de la clase:
Inicio:
El o la docente pide a los estudiantes que presenten
algunas de las recetas que realizaron en la sesión anterior. Les pregunta ¿cuál era el objetivo de la actividad? ¿Por qué es importante saber sobre la composición de la dieta alimenticia de los pueblos originarios
y el mundo europeo? Les explica que en esta sesión
empezarán una investigación acerca del impacto que
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
Cierre:
Comentan los resultados de su trabajo y ponen en común sus respuestas a la pregunta guía de la clase.
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Formativa.
Recursos digitales:
Enlace 3
Sitio del Museo Chileno de Arte Precolombino diseñado para niños y niñas. Caracteriza diferentes aspectos
de la alimentación de pueblos originarios de América.
Para esta clase, revise con el curso los apartados de-
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
dicados a los cambios en la dieta y en los aportes de
América al mundo.
•
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Apuntes:
http://www.losprecolombinos.cl/wp/como-vivian/
comida/
Enlace 4
Sitio con información en texto e imágenes sobre los
cambios alimentarios derivados de la Conquista de
América.
•
https://sites.google.com/site/historiaalimentacion/elintercambio-de-alimentos-entre-amrica-y-europa
Materiales:
•
Computador
•
Proyector
•
Ficha
•
Anexo 3
Palabras clave :
•
Conquista; alimentación; cultura; intercambio cultural
Anexos:
•
Anexo 3: Ficha de síntesis: la Conquista y el impacto en la alimentación.
Requerimientos para la próxima clase:
•
Resultados de la Ficha de Trabajo del Anexo 3.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 4
Etapa 2. Planificar y conducir una investigación
Etapa: 2
Clase N°: 4
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Ciencias Naturales
Autoría: Alexis Williamson
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA. Iden-
tifican la función general que tienen varios alimentos
para la fisiología del cuerpo humano (elaborado por el
grupo de autores).
Indicadores de logro:
•
Reconocen las principales funciones de los alimentos (Creación equipo de autores).
•
Agrupan alimentos de acuerdo a sus funciones
(Creación equipo de autores).
Estructura de la clase:
Inicio:
El profesor(a) puede iniciar la clase relatando brevemente cómo eran los grandes viajes que se realizaban en
barco, por ejemplo los de Colón, que terminaron con el
descubrimiento de América. El relato debería acentuarse en aspectos de las costumbres y posibilidades que tenían los marinos para alimentarse. Luego el profesor(a)
podría relatar los problemas de salud que se presentaban producto del tipo de alimentación, por ejemplo el escorbuto. A partir de esto puede promover la generación
de interrogantes en torno a la función de los alimentos,
por ejemplo: ¿todos los alimentos nos sirven para lo
mismo? Así como la falta de cítricos o verduras frescas
en la dieta puede provocar escorbuto, ¿qué otras enfermedades se pueden generar por falta o exceso de algún
alimento?, ¿qué alimentos nos dan energía?, entre otras.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
Desarrollo:
El profesor(a) invita a los estudiantes a realizar una
investigación bibliográfica sobre la función que cumplen diversos alimentos para el cuerpo. Pueden tomar
de ejemplos los alimentos de origen americano o europeo que conocieron en la clase anterior de Historia,
Geografía y Ciencias Sociales, y trabajar en base a la
Ficha síntesis del Anexo 3. Se sugiere introducir categorías que agrupen los alimentos y las funciones de
estos: para el crecimiento, la reparación, el desarrollo
y el movimiento del cuerpo. El profesor(a) explica a los
estudiantes en qué consiste cada una de las funciones
de los alimentos.
La investigación puede hacerse en internet, visitando
los sitios sugeridos (ver Enlaces 5), o en enciclopedias.
Cierre:
A modo de evaluación formativa, el profesor(a) pide a
los estudiantes que elaboren una tabla donde se ubiquen varios alimentos, agrupados en las categorías
antes señaladas.
Luego, el profesor(a) insta a los estudiantes a preguntarse sobre lo que ocurre con los alimentos una vez
consumidos. Ejemplos de preguntas pueden ser: ¿Los
alimentos se ocupan tal como se consumen en todo el
cuerpo? ¿Cómo llega la energía de los alimentos a todas partes del cuerpo? ¿Se ocupa todo el alimento que
consumimos?, entre otras.
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Formativa.
Recursos digitales:
Enlaces 5:
Alimentación en viajes
•
http://www.mgar.net/var/intend.htm
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
•
http://www.mgar.net/var/intend2.htm
•
http://culturacientifica.com/2014/08/15/el-viaje-deexploracion-que-acabo-con-el-temible-escorbuto/
•
http://w w w.creces.cl/new/index.
asp?imat=++%3E++7&tc=3&nc=5&art=244
Escorbuto
•
h t t p : / / w w w. f a o . o r g / d o c r e p / 0 0 6 / w 0 0 7 3 s /
w0073s0n.htm#TopOfPage
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
•
1 pan que tenga abundante miga (puede ser marraqueta) por cada dos estudiantes; agua; lugol o
tintura de yodo
•
Proyector
•
Data
•
Anexo 4, 5 y 6
Apuntes:
Aportes de américa y Europa a la alimentación
•
https://sites.google.com/site/historiaalimentacion/elintercambio-de-alimentos-entre-amrica-y-europa
Función de los alimentos
•
http://www.academia.edu/5022420/CLASIFICACION_
DE_LOS_ ALIMENTOS_POR _SU_FUNCION_
ALIMENTOS_CONSTRUCTORES
Función de los alimentos
•
http://www.academia.edu/5022420/CLASIFICACION_
DE_LOS_ ALIMENTOS_POR _SU_FUNCION_
ALIMENTOS_CONSTRUCTORES
•
http://wikisaber.es/comunidadwiki/blogs/blogpost.
aspx?id=7362&blogid=17807
•
http://www7.uc.cl/ucsaludable/alimentacion/articulos/
art03.htm
•
http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0c.htm
Materiales:
•
Proyector
•
Data
•
Anexo 3
Palabras clave :
•
Alimentos; función alimentos; alimentos reparadores; alimentos para el crecimiento.
Anexos:
•
Anexo 3: Ficha de síntesis: la Conquista y el impacto en la alimentación.
Requerimientos para la próxima clase:
•
2 placas de Petri o pocillos similares por cada dos
estudiantes.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 5
Etapa 2. Planificar y conducir una investigación
Etapa: 2
Autoría: Alexis Williamson
estudiantes a concluir que los alimentos experimentan
transformaciones en el sistema digestivo, en este caso
transformaciones físicas y químicas. Luego el profesor(a) insta a los estudiantes a seguir investigando en
Internet sobre los componentes y funciones del sistema digestivo para conocer qué otras transformaciones
experimentan los alimentos. Para ello, los estudiantes
pueden visitar los sitios sugeridos (ver Enlaces 6 en los
recursos digitales).
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA. Iden-
Cierre:
Indicadores de logro:
El o la docente entrega la Guía de trabajo 2 (ver Anexo
5) que se utilizará para evaluar lo aprendido. Luego el
profesor recuerda que hasta el momento han investigado sobre la función de distintos alimentos y lo que
ocurre con ellos luego de comerlos, pero aún les falta
saber cómo llegan las sustancias nutritivas a todas las
partes del cuerpo.
Clase N°: 5
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Ciencias Naturales
tificar las principales estructuras del sistema digestivo y
sus funciones (Creación equipo de autores).
•
Interpretan el resultado de una actividad experimental sobre la digestión (Creación equipo de autores).
•
Distinguen en una ilustración, las principales estructuras del sistema digestivo (Creación equipo de
autores).
•
Identifican las funciones de las principales estructuras del sistema digestivo (Creación equipo de autores).
Estructura de la clase:
Inicio:
El o la docente inicia la clase recapitulando lo tratado
en la clase anterior y recordando las preguntas planteadas. Luego indica que para contestar estas preguntas
realizarán una investigación experimental y bibliográfica.
Desarrollo:
Invita a los estudiantes a formar parejas o grupos de
a tres y a desarrollar la Guía de trabajo (ver Anexo 6).
Una vez terminado el trabajo, el profesor guía a los
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Forma-
tiva (Anexo 6).
Recursos digitales:
Enlaces 6:
•
h t t p: // w w w.e d u c a r c h i l e.c l /e c h /p r o /a p p /
detalle?id=136108
•
http://w w w.niddk.nih.gov/health-information/
informacion-de-la-salud/anatomia/aparato-digestivo/
Pages/fact.aspx
•
h t t p: // w w w.e d u c a r c h i l e.c l /e c h /p r o /a p p /
detalle?id=137260
•
h t t p: // w w w.e d u c a r c h i l e.c l /e c h /p r o /a p p /
detalle?id=135189
•
http://www.portaleducativo.net/quinto-basico/93/
Sistema-digestivo
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
•
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/digest_
esp.html
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Apuntes:
Materiales:
•
2 placas de Petri o pocillos similares por cada dos
estudiantes;
•
1 pan que tenga abundante miga (puede ser marraqueta) por cada dos estudiantes; agua; lugol o
tintura de yodo
•
Proyector
•
Data
•
Anexos 4, 5 y 6
Palabras clave :
•
Sistema digestivo; digestión.
Anexos:
•
Anexo 4: Guía de trabajo experimental
•
Anexo 5: Guía de trabajo
•
Anexo 6: Pauta de corrección para evaluación formativa.
Requerimientos para la próxima clase:
•
Sala de computación
•
Reloj con segundero o cronómetro o teléfono celular con cronómetro.
•
Anexos 7 y 8
ETAPA 3 - PROCESAR Y ANALIZAR EVIDENCIA
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
CLASE 6
Etapa 2. Planificar y conducir una investigación
Etapa: 2
Clase N°: 6
Duración: 2 horas pedagógicas
Asignatura: Ciencias Naturales
Autoría: Alexis Williamson
Objetivo de aprendizaje de la clase: OA. Re-
conocer las principales estructuras y la función del sistema circulatorio.
Indicadores de logro:
•
Reconocen las principales estructuras del sistema
circulatorio (corazón, vasos sanguíneos y sangre)
(Creación equipo de autores).
•
Identifican la función principal de los componentes
del sistema circulatorio (corazón: bombea sangre;
vasos sanguíneos: conducen la sangre; sangre: vehículo de transporte de sustancias nutritivas, gases
y desechos) (Creación equipo de autores).
Estructura de la clase:
Inicio:
El o la docente puede iniciar la clase recordando lo tratado la clase anterior y luego invitar a los estudiantes a
realizar una breve actividad experimental. Se trata de
que los estudiantes puedan medir las pulsaciones por
minuto en reposo y luego de haber hecho algo de actividad física. Los estudiantes siguen las indicaciones
del profesor(a) para realizar el experimento con éxito. A
partir de esta actividad el profesor(a) incentiva la formulación de preguntas acerca de por qué cuando se hace
actividad física el corazón late más rápido. Ejemplos de
preguntas pueden ser ¿qué hace que el corazón lata
más rápido?, ¿qué hace el corazón cuando late más
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
rápido?, ¿para qué nos sirve que el corazón tenga más
pulsaciones por minuto cuando hacemos ejercicio?, entre otras.
Luego dialoga con los estudiantes guiándolos hacia la
comprensión de que si se hace más actividad física, es
necesario que los músculos tengan más energía disponible (proveniente de las sustancias nutritivas obtenidas luego de la digestión de los alimentos) y la forma
de hacer llegar esas sustancias en el menor tiempo posible es a través del aumento de la cantidad de sangre
que llega a los tejidos por unidad de tiempo.
Desarrollo:
A partir de la experiencia introductoria el profesor(a)
propone a los estudiantes seguir la investigación, ahora
centrada en las estructuras y funciones del sistema circulatorio. Para ello los estudiantes investigan en libros,
enciclopedias o sitios web como los sugeridos (ver recursos digitales Enlaces 7).
Cierre:
El profesor(a) guía a los estudiantes para que en forma
grupal realicen una recapitulación de la investigación
hecha en la últimas tres clases. Los temas son: función
de los alimentos, digestión como proceso que deja disponibles los nutrientes contenidos en los alimentos y
sistema circulatorio como “distribuidor de nutrientes a
todo el cuerpo”.
Evaluación Formativa y/o Sumativa: Se su-
giere una evaluación sumativa (ver Anexo 7)
Recursos digitales:
Enlaces 7
Para la investigación de los estudiantes
•
https://www.youtube.com/watch?v=-8Lu1E7GNBs
www.aprendeconenergia.cl
5° Básico
•
http://www.texasheart.org/ProjectHeart/Ninos/Mira/
Aparato_Circulatorio.cfm
•
http://www.portaleducativo.net/quinto-basico/13/
Sistema-circulatorio
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Apuntes:
Enlaces 8
Para el profesor
•
http://www.anatomiahumana.ucv.cl/efi/modulo24.html
Materiales:
•
Sala de computación
•
Reloj con segundero o cronómetro o teléfono celular con cronómetro.
•
Anexos 7 y 8
Palabras clave :
•
Sistema circulatorio; frecuencia cardiaca.
Anexos:
•
Anexo 7: Evaluación sumativa
•
Anexo 8: Criterios de corrección de la evaluación
Requerimientos para la próxima clase:
•
Pizarra
•
Plumón
•
Material impreso:
•
Anexos 9 y 10
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 3 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Ficha de síntesis: La Conquista y el impacto
en la alimentación.
En grupos, completen la siguiente ficha de síntesis:
Pregunta guía: ¿Cómo la introducción de nuevos alimentos en ambos
continentes impactó en la vida cotidiana de las personas?
1. ¿Qué alimentos se introducen desde Europa a América?
2. Ejemplifiquen, a partir de uno de estos alimentos, el impacto de la Conquista en la vida cotidiana de los habitantes de América.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 3 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
3. ¿Qué alimentos aporta América a Europa?
4. Ejemplifiquen, a partir de uno de estos alimentos, el impacto de la Conquista en la vida cotidiana de los habitantes de Europa.
5. ¿Qué información aportan los recursos consultados para responder a la
pregunta guía?
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 3 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
6. A partir de la información revisada, elaboren a continuación una respuesta
a la pregunta guía:
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 4 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Guía de trabajo.
Para desarrollar este trabajo deberás formar grupos de dos o tres integrantes.
1. Materiales
- 2 placas de Petri o pocillos similares
- 1 pan que tenga abundante miga (puede ser marraqueta)
- Agua
- Lugol o tintura de yodo
2. Procedimiento
a) Uno de los compañeros del grupo debe tomar un trozo abundante de
miga de pan y masticarlo, por al menos cinco minutos, sin tragarlo. Luego de masticarlo debe vaciar la mezcla que se forma entre la miga molida y la saliva a una de las placas de Petri.
b) En otra placa de Petri colocar una cantidad equivalente de miga de pan,
desmenuzarla en trozos muy pequeños y echarle un poco de agua para
que se remoje.
c) En cada una de las placas de Petri echar 4 gotas de lugol. Anotar las
observaciones y esperar media hora y volver a observar.
Indicaciones al docente
El lugol es un producto que tiene yodo y se utiliza para reconocer la presencia
de almidón. El almidón es el mayor componente del grano de trigo y por lo tanto de la harina. El lugol en presencia de almidón toma un color morado oscuro,
casi negro.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 4 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
En la actividad propuesta se pretende que los estudiantes logren darse cuenta
que la saliva actúa transformando el almidón. Al momento de echar el almidón,
tanto en la miga con saliva como en la miga con agua, se podrá ver un color
obscuro, por lo tanto hay almidón, pero luego de media hora, el color de la
mezcla con saliva vuelve a ser el del lugol puro, por lo tanto se puede concluir
que ya no hay almidón, estaba al principio y se transformó en otra cosa. Más
información sobre esto puede encontrarse en:
https://sites.google.com/site/laboratoriosbioquimica/bioquimica-i/
prueba-del-almidon
http://www.quimitube.com/como-se-detecta-almidon-muestra-de-alimento
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 5 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Guía de trabajo.
1. A continuación encontrarás una lámina del sistema digestivo. Coloca el nombre, según corresponda, a las partes señaladas con números que faltan por
completar.
1.____________________________
2. Faringe
3.____________________________
4.____________________________
5. Páncreas
6. Hígado
7.___________________________
8.___________________________
9. Vesícula
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 5 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
2. Supón que te comes un trozo de manzana. Explica lo que ocurre con este
alimento, en los diferentes órganos del sistema digestivo, desde que te lo
hechas a la boca hasta que se elimina lo que no se ocupó. Puedes ayudarte
con el esquema anterior.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 6 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Pauta de corrección.
1. Se consideran correctas las respuestas que completan la tabla de la siguiente forma:
1. Boca
2. Faringe
3. Esófago
4. Estómago
5. Páncreas
6. Hígado
7. Intestino delgado
8. Intestino grueso
9. Vesícula
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 6 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
2. Se consideran correctas las respuestas que de alguna forma en la explicación incluyen a lo menos los siguientes procesos:
- En la boca masticación, que el alimento se muele y mezcla con saliva.
- En el esófago, se transporta hacia el estómago, puede o no incluir mención
de los movimientos peristálticos.
- En el estómago a la mezcla se le agrega jugos gástricos y se sigue revolviendo.
- En el intestino delgado se agregan otras sustancias que terminan por degradar los alimentos a sustancias más simples y se absorben estas sustancias
simples.
- En el intestino grueso se acumulan las partes no digeridas de los alimentos
hasta que son eliminadas como heces.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 7 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Evaluación sumativa.
Responde las siguientes preguntas:
1. Si un día vas a hacer una excursión donde subirás un gran cerro, ¿qué clase de alimentos sería aconsejable consumir antes de esta actividad? Da un
ejemplo de este tipo de alimentos.
2. En general, cuando estás en reposo la frecuencia cardíaca es baja. ¿Por qué
cuando estás en reposo no es necesario tener una frecuencia cardíaca alta?
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 7 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
3. Dibuja un esquema del sistema circulatorio.
4. ¿Qué procesos necesita experimentar un alimento para que, por ejemplo, las
sustancias reparadoras que contienen, lleguen a cada célula?
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl
Anexo 8 - 5° Básico
UNIDAD 2 - El cuerpo humano y la energía
Pauta de corrección.
1. Se consideran correctas las respuestas que mencionan los alimentos para el
movimiento del cuerpo o que aportan energía y dan un ejemplo correcto, por
ejemplo: arroz.
2.Se consideran correctas las respuestas que explican que en reposo, por
tener bajos requerimientos de energía y/o nutrientes en general y gases, no
es necesario que el flujo de sangre sea muy alto, porque con un flujo bajo es
suficiente.
3. Se consideran correctas las respuestas que muestran un esquema que tenga al menos las siguientes características: sistema cerrado, aparezcan representados el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre.
4. Se consideran correctas las respuestas que mencionan o hacen referencia al
menos los siguientes procesos: digestión de los alimentos, absorción de los
nutrientes y transporte (por parte de la sangre) a todas las partes del cuerpo.
ETAPA 2 - PLANIFICAR Y CONDUCIR UNA INVESTIGACIÓN
www.aprendeconenergia.cl