Ing. Alejandro Daniel Cristodero

Ing. Alejandro Daniel Cristodero
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Síntesis Curricular
Título de Grado : Ingeniero Industrial Universidad Tecnológica Nacional – FRH
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Secundaria: Técnico Aeronáutico, Base Aérea Morón, I.N.A.C.
Universitario: Ingeniero Industrial Universidad Tecnológica Nacional-FRH
Actualmente realizando curso “The Science of Baking” por
correspondencia (AIB, American Institute of Baking)
Actividad Docente:
• Ayudante de primera categoría en Universidad tecnológica
Nacional, Regional Haedo, en cátedra de Refrigeración y Aire
Acondicionado Industrial.
Actividad Profesional:
• FARGO s.a.
Jefe de Mantenimiento
Responsable del mantenimiento en Panificadora Fargo Planta Bertrand
(Ultracongelados), incluyendo líneas de Producción automáticas y semiautomáticas, instalaciones, edilicios, servicios, etc, ya sea mantenimiento
Preventivo, predictivo y correctivo. Personal a cargo: 30 personas
aproximadamente; incluyendo 5 supervisores de turno y personal
administrativo del sector.
Responsable de empresas contratadas.
Responsable del pañol de repuestos y materiales accesorios.
Responsable de solicitud y cumplimiento de presupuestos anuales de
gastos, activos y headcount.
Integrante equipo de Dirección HACCP.
Integrante equipo ISO 9001.
Jefe de Brigada, ante contingencias en Planta.
Integrante Comité Seguridad y Medio Ambiente de Planta
Mis tareas en la compañía comenzaron el año 1998 donde ingrese como
personal administrativo en el sector de mantenimiento, luego de adquirir
conocimientos y experiencia ocupe el puesto de supervisor de
Mantenimiento y desde el año 2003 cumplo funciones de Jefe de
Mantenimiento reportando directamente a la gerencia de Planta.
Las tareas en la compañía fueron desarrolladas en diferentes Plantas,
donde adquirí experiencia en la elaboración de Pan de Molde, galletitas,
budines, tostadas, pan dulces, panes ultracongelados, facturería, etc.
• Astur Lubricantes.
Responsable de turno en atención a clientes y proveedores, en
comercio de venta y cambio de lubricantes y accesorios
• Base Aérea Morón.
Pasante - Mantenimiento en aeronaves de pequeño y mediano
porte.