UNIVERSIDAD Dt GUADALAJARA

UNIVERSIDAD Dt GUADALAJARA
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••
1
. . . . . .. . . .
FACULTAD DE AGRICULTURA
"E.L CULTIVO DEL NANCE (Byrsonima Crassifolia L.) EN EL
EJIDO DE CAMPOS, MPIO. DE MANZANILLO, COLIMA.
TESIS
PROFESIONAL
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE·
INGENIERO AGRONOMO
P R ~S ~N T A:
REYES ISIDRO ESTRADA VENEGAS
GUADALAJARA; JALISCO,
1987.
Expediente
?'\únwru ............... .
Facultad de Agricultura
Nvrzo 25, 1987.
llaJEu DE ~G - ..
111 t..1o ~,_
Tic;
.
Con toda atención me permito hacer de suco - A
nacimiento, que habiéndo sido aprobado el Tema de TesTs:
2u
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':"JL"i!v:J ft'=!.. ¡¡·,_¡.~ct:, riyl>''b(•nlr•,~ cr~~~H,~1 fe. l}, E:i EL EJIC.O t:E
C/.:·;POS iilUlCiPW ú'.: i-lriJ:Zf,;JlUO. COLJI.lA."
'l'":'l''·
•·-:..-~·n~ .,~,-rr"" /~~·
presentado por el PASt\NTE I
c.."·"-" f l . ., . •,n
han sido ustedes designados Director y Asesores respec_
tivam~nte para el desarrollo de la misma.
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. RJeao ~~ ust::!des se S¡ r~·van•íc'J~··;- de'¡ eón oc imien
to de esta Dirección su Dictame. en la revisión de la:mencionada Tesi. s. Entre ~arrrrn·e es 9r to reiterarles las seguridades de mi(enta/ distin ida considcr<J_ci6n.
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<2:;:(~.<:'}·/.cl\'Pit-''-'¡"t/
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LAS AGUJAS, MUNICIPIO DE ZAPOP1;N, JAL.
.APARTADO POSTAL Num. 129
··-·
--···-----Marzo 25, 1987.
ING. ANDRES RODRTGUEZ GARCI.4
DIRECTOR DE LA FACULTAD DE :\SF. r:.:_;~ :TRA
DE LA IJNIVERSIDPD DE GUADAL'.],\R.'\
PRESENTE
.
Habiendo sido
rev~~a.~
ISIDRO ESTRADA VENEGAS
la Tesis
--- ··----
d~l
Pasante
----·--'
titulada -
"EL CULTIVO DEL NANCE, Byrsonima crassifol ia L.) EN EL EJIDO
DE CAHPOS ~1UNICIPI0 DE ~lANZANILLO, COLH1A."
Damos
hig.
LAS AGUJAS, M'JNl(:Il':O u.E ZAPO?.:.'.::; ·
la im:;-,r"esiór. .;te la misma.
---------
V E .V 1
A J.!IS
C A
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1
A
S
PADRES:
'
1S1Vk0
ESTRAÓA V1AZ
FEL1C1TAS VENEGAS PALACIOS:
G4acia~
~ue
po~
lo
4~cibido.
E~~oy
conaclente
el aglladeclm.iento ') .ta ent11.ega
.tr.ibuc.i.6n, no
~011
¿(JJ:.o debe4ea
~otal
p·teac~ltoa
CON CAR1/JO:
Pa11.a .todo~
LOILC.Jta,
m.{.¿
)~andu,
/¡ e4mano¿,
jJalta Pa.tl!.i.-
Edh.<.-t, Temoc., A.Can,-
CON GRAN RESPETO:
A
~1S
MAESTROS Y A LA UNJVERSIVAV VE
GUAVALAJARA: Que con de6ln.telte6 y 6l
hl~t611.ic.a
colabollalton en mi
ci6n académica.
p~epa~a-
COMPANEROS Y AMIGOS:
Lo lognado no
e6 ~ino
una piedna
má& en la .toJtne útc.6lumne
jun.toa levan.tanemoa
ha~.ta
6inito'c.on humildad y
pa~o
qtLC.
-~
c.l in
6iJt-
me, nunca aená aabio el que di-
ga 6eJtlo aino el que c.on6c.ien.te
de
&u
no
.~¡aben
6 e a&ana poJt un -
.saben mejoJz.,
GRACIAS, ¡MUCHAS GRACIAS!
1NV1Cf.
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PAGINA
~E S U M [N -----------------------------------~~-----1
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1.2. Objctivoa Eapcelólcoa-----------------------4
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2.1.
Dü.tr.ibuei6n
2 • 7 • V .(a t -~ i
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111.
L> 11 e.¿ 611
LA /JkNCJCIILTURA
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P.tQ.t11:R]I.!7UJTVS D[L CULT7VcJ
.3. 1.
Climn------------·---~----------------------11
3. 1. 1. Tcmpclla.tutr.n---------------'"---------1 &
3. 1. 2. T'-'l.C.e.i.p.Uaci6n P.tuvio.l y Vc.gc..to.c..l6n
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T':r. domina 11t.
e------------------------ 7 9
3.2. C.f.aai6ieaei6n dct auclo--------------------19
3. 2. 7.
Caltac:t.c.lt.-[a.Ueaa
[d<i6ica.a-----"'------20
3 • 3 • 11 ic:' ·'lo lo !J la.- - - - - - - - - - - -·-- - - - - - - --- --- - -- - - -- 2 2
PAGJNA
IV.
VESARROLLO VE LA RtPROVUCCION.
4.1.
PJtopagac..<.ón po!t Se.m.<.i.ta-------------------2-J
4.1.7.
V.
T-'La.tamú>.n.ta
de. La
Sc.mU.ta----------25
ES1ABLECIMIENTO VEL FRUTAL Y COSTOS DEL
CULTIVO.
5.1. Objc..t.<.vo6 de la
p1!.c.pa~tac..<.6n
del
.tc.~tltc.no---29
5.1.1. P-'tepaJr.ac..<.ón dc.l Tc.JtJI.C.IlO -----------30
5. 1.2. Vi6.tanc..<.a de
P~an.tac.i6n
y T~taza6
de Huc.n.ta6-------------------------31
5.1.3. Apc.Jt.ttuz.a de.
Cc.pa-~------------------32
5.1.4. Vc.6in6c.c.c.i6n de. Cepa6--------------32
5.2.
Fe~t.tilizac.ión-----------------------------33
5.5.
Poda--------------------------------------3~
5.4. Ric.go-------------------------------------35
5.5. Co6.to6----------------~-~-----------------36
VI.
PLAGAS; MALEZAS Y SU COMBATE.
6.7.
Ptaga:-5 de..t Ca.t.t.<.vo------------------------37
6.2. Maleza¿,-----------------------------------42
VII.
CONVICIONES SOCIOECUNOMICAS Y TECNICAS VE LA
REGION,
7 • J • A:, C.6 o Jt.i a Té c. ni e a- - - ----- -- -- --- ------ - - - -- H
PAGINA
7.1.1.
Co~>echa
7. l. 2.
Comc.Jtc..i.a.l:.tzac.:6n----------------:----49
!1 T':t?ducc..i.6n----------------47
7.2. U~>ol> !1 ValoJt Nut:t.i.~.i.vo (S~omatol6g.:co)----:so
~lc.Jtc.ado
7. 3.
!1 l'C.Ill>ptct.:val>- --------------------55
1' 1 11 •
R[ CO:.t t !:VA C 1V NES--- -- -- --- --------.:----------- --- 57
IX.
C O N C L US 1 O N E S
X.
8
1
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L 1 O G R A F·l
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------~-----------------59
------------------------61.
--------------------------------65
RESUMEN
U
obje.t..i.vo del
plte~en.t.e
.tJtabajo pll.i.moltd.i.atmen.te u.
daJt a conocelt toda& ~u~ bondade~, bene6.i.cio~ IJ u.t.i.lidade~
del. cuU.tvo del nance
la n:ayoJt.(a de.
la~
mente como 6Jtu.t.a
IBtf.'i.l>OII.ima clta~6.i.6ol.i.a L.). Ya. que -
pelt~ona~
6·'C.~ca,
de :.tan zn 11 .e: t t o !J .t. o do 6
l.o u.t.i.l.i.zan única IJ
exclu6.i.v~
-
cn .f.(l .,cg.t6n de Campo6, /.lun.i.c.i.p.i.o
~ u6
r. e~ e rl e do.\ C6 •
Al da1tlo a conocelt med.i.an.t.e e6.ta Jtecop.C:laci6n apolt-
.ta nueuo6 e& .tu dio~ de!.
cultivo~
no mu!J c.onoc.<.dol>, palta <!..!.!,
gnnndcce11. C.a in6oJtmac.<.6n de la b.ib.l'..i.o.tec.a de la Facul.tad de
A!J·~.icuUullll
mo.t.i.vail a
de la Un.(.ve.n.<.rlad dr. Guarla.Cajalta. Ahi. mümo
pltO 6c~olle&,
.i.nve6 .t..i.gadc.,e6 !J C!.h.tud.i.n.n.tC!.6 a 11.c.al.<.
1ail C6.tur/.i. o6, cxpcll.i.mC!.n.to6 o .tJLa.tam.tc.n.tol>
l.ivo; motivando D
cmp~te6al>
.ta.U6n de lat. d.tvf!.Jt.&a&
cc.lulo6.ic.n.6 !J
.ta6
6Uh
oblle d.i.c/10 .:Cul-
p!t.i.vn.da6 .u o6.i.c.i.alC!.6 a la
~o.\ma~
d.i.vcll.l>oh
lo l1acc.n 81ta6.i.l., VC!.nezuel.a,
l.
C!.Xpl~
de!. u.t.i.l.i.zac.i.6n 16ibll.a6, pa6u6o~
6alltnacol6g.i.co6) como·-
An.t.U. la6 !J o.t.ltoh ,'
En nuct..t.'l.o pa-4:6 rnu!J poco 6e conoce eh.te cul.t'.<.vo, ya
QUC en la g11.an mn.yóll.-4:a de lo~
C!.6.tado6 no 6e conoce,
c6.tc un buen pll.inc.ip.i.o, .t1ta.ta1t de d.<.vulgaltlo .palla hu
mfl
~.i.C!.ndo
c.onh~
ú1.i.c..i.almen.tc. !J poh.telt.i.oltmen.te. .i.ndu6.tll.i.al.i.za1tlo. Algunoh
c~>.tadol>
a la
no lo
~11lta
con!>.i.dc.~til.n
como 6Jtu.tal de .i.mpolt.tanc..i.a debido
de. .tn5oJLmac.i6n e
.(n~.t.,ucc.i6n
poli. pa.,.te de
.i.n~>.tf
2
~ueione6
dehap~ovechando
o6iciale6,
loh
dive~6o6
u6oh que
pod~.(a da~6ele.
Lo6
~ipo6
de nance cultivado6 en el Ejido de Campo6,
~endimien~o6
60n de muy bueno6
ce como el
da
deja~
ciGn
ag~io
y dulce. El u6o y la6
el cultivo,
po~ pan~e
yaba y
:_:¿
-.
mo~iva
~odo6
-in6~l-tuc-<.o
o~~o6).
~an~o
el
apo~taclone6
a que 6e 6iga una buena
ag~idul­
que
pu~
in6t~uc
de lo6 pno6e6lcni6ta6, nc 6olo del cultivo -
del nance, 6ino de
ne6 paldo pon
y calidad,
aquello6 cultivo6 que tienen poco
ne6 o Mc-iale6,
(ca mo el mana fío n,
gu~
3
1 N T R O V U C C 1 ON
No ~iemp~e el camino ml~ co~to o m4J c6modo eJ el m! Cuando eJ 64ci! el
c.!>p.{llitu no hace ningún cJ 6ue.'lzo,
no Je eje11.c.<..:tan laJ capac:!:_
dadcJ /¡umanaJ y ~JtaJ no cncucntll.ttll opo11.tw¡ida.d de deJa11.11.o -
U. o.
La ma.yo11.La de !oJ lib11.o6 .:t~cnico6 Jull.gen de una nece~i
dad e6pcc16ica. en alguna. .actividad hu.ma.na., tanto ·eJ.tudia.n.teJ,
maeJ.t.JtoJ lJ quienc~ p11.6ctican eJ.:ta.J activLdadeJ ag11.on6mica6
l1a·n ncccJL.tado de un lLb11.o,
6of.leto u o~.(entaci6n veJtbal.
óa.Ua de .in6uJtmacL6n JObll.e cul.t.ivoJ .:t11.6pLcalc.6 poco conoc:!:_ do6 como clna.nce¡
que 6on de mucha. acep.:ta.ci6n en Ju .:temp! -
.,a..e., pc11.o· de poco eJ.:tud.<.o pa.11.a. un mayo.Jt a.pJtovecham.ien.:to.
U. nance. ·[ Bijll& ot¡..(ma Cll.aJ6.( pol.ia L.)
eJ un 6JJ.uto que. -
no e6 de gll.an .i.mpo.Jttanc.ia. e.con6m.ica e.n nue6.t.Jto. paJ.6, como lo
C6
palla alguno6 ot11.o4 paJ.6e6 de Am~Jt.ica. CentJtal y·del Su.Jt,
Como 6on: Venezuela., 811.46-Ll, Guayana6,
E6paiia, Panltmci, P.:tci.
R.i.co. Vonde. •e cultiva en mayo.Jt pltopoJr.c.i.6n,
·.
(11)_.
E~tado
En
nueht~o
pal6 loh
de
Yucat~n
loh
chi; en Michoacin y
q,g~ú.
nomb~eh
tf~minoh
Gue~~e~o,
del nance
m~h
va~lan,
en e!
comuneh han: nance nan-
changungo; en Taba6co nance
[ z1)
va~iedade6
En el pal6 no exi6ten
4la de loó
cultiuado~e6
4egicnale6 que he
o
p~oducto~eh
di6e~enclan po~
a6l como po4 la aceptaci6n de
6u
del nance,
l~ may~
manejan 6eleccione6
¿abo4, tarnaffo,
colo~,
come~cio.nte6
y
con6umido~e6.
( 16)
1.1.- OBJETIVO GENERAL:
Vak a conace4 la6 bondade6 de e6te cultivo, a6l como
ut~lidadeh
obtenida¿,
La
di6uhi6n del
deha4~ollo
del--
cultivo, e6 pante del compnomi6o, la genenaci6n de tccnolo
gla y
en6e~anza adecuad~,
pa~a
a6l,
~ealiza4
un conjunto -
.in.teg~a.l!..
1.
z.-
OGJETIVOS ESPECHICOS:
La Ln6onmaci6n obtenida ayuda~d a ag~iculto~e6 y a
ehtudian.te6
~e
tudio de la
agnicultu~a,
vo~
nluel medio o hupenlo4 que 6e dedican al e6
pana a6l dan mayon auge a cultf -
tn6picale6 menc6 conocidc6, con el 6in de log4an una -
mayo4 diven6i6icaci6n.
--------
- · - -
- - - - ·
5
Lah activldade.h que he adopten
la~
habllidade.l que.
e.~ta~
actlvidade.~,
~e
~on,
alcanzan a
6~e.nte.
.t~avl~
at
de la
en ml concepto, tan
lo~ pJto pio~· co nocimie.n.to-~ que ~e adquie.~e.n.
e~.tudio
p~~ctica
valio~a~
y
de
como
6
1 ~
1
1
GENERALIDADES VE LA NANC7CULTURA
1
1
2.1. 01STR1BUC70N A NIVEL MUNDIAL.
La¡, ellpec.(e¡, del. g~neJto Í~onima c.~aqi ~afia} llon
r~cpioll de cl.ima¡,
c6l.ido¡, lleco¡, y c6l.(do¡, hamedoll. Exilltell
¡'nff.c¡, que ¡,¿ ob.Uencl1 una eccnom.ta ba¡,tan.te ampl..ia poJt m~
dio de. c.1.ta¡, ellpc.c.(c.¡,, ex~~t.o.tando ¡, ull goma¡, y o.tlloll ¡, ubpll~
duc.ioll.
Lo¡, pll.inc.ipalell pa.[¡,e¡, cul..t.<.vadollell de nance llon:
Venezuela, Col.omb.ia,
ll.i.C.;
An.t.il.lat.; Pelle!, P.to. Rico, Cuba y Bllá
menolJ .("'po:r..tan.te llon:
xúo !f BeUee.
Ecuadnll, Tllin.<.dad y Tobago, Mé:-
( 191
(n el Blltf&.il lle han lteal.i..zado H.tud.<.o¡,
coll de eh .la e&pcc.ie,
6alt.macol.6g.<.-
de .igual manelta, palta ta ob.tenc.<.6n·· de
pa~J.tn& ccltd.tí~J.ica¡,. Alguno.&. cx.tltac.to¡, e .in6ull.ione.& de c_.<.e!!;.
.tall Cllpcc.(ell "on
u.~
a do" como ag cn.tcll de na11.c6.tú:o¡,, med.ic:f.
nalc.IJ, .in& ec.t.(c.(da&., a¡,.[ como 6uc,i.tell de p.igmento¡,
C.(
elt.ta¡, .tlt..i.bu¡, de Su·lt.
Am~lt..ica
1}
cult. -
pll.incipal.men.te en lle-
g.ionell del Amazona¡, ~ Oll.<.noco, p~cpallan .in6ullioncll al.ucin~
ge11a4 valt..<.ada¡, co11oc.<.da4 como:. caap.<.,. ayahua4 ca, 'ya.j é,
tema y p.<.nde.
( 1Cl).
na.-
·.
7
2.2. VISTRZBUCZON A NIVEL NACIONAL.
c.uentJta en .to-6 c..t.imas tJt6¡ú.c.ateJ, c.an twa a.Ct(t'ta que va
de4de e.t nivel de.t maJt
c.Jtuz,
Guc.:z.-~.e'ta,
ha~ta
Tamau.lipa-~,
tos 800 metJto-6. Lo6 c.ótado-6 -
loa, NayaJtit y Colima. Siendo
60.6;
Oaxac.a,
Taba.~c.o,
adem~6
Yuc.at,iH,
S.ina
muy e4C.a6a.
en et EJ.tado de Ve!Lác.twz .6e ana.Liz.6 .;ob-'le c.on.te1Lido -
'(
4ulmic.o. En 4l, lo-6 tJtabajoJ
elabo~tadoJ
han Jido .6enc.il.toJ
debido a· .ta 6alta de apoyo econ6mic.o y de c.onoc..imien.to ..\o-
biLe e.t mümo. ( 16).
2.3. V1STR1BUCION A NIVEL REGIONAL.
VentJto deL EJ.tado de Colima, ·exiJ.ten diveJtao..\
mu~i-
c.ipioJ que Jon p!toduc.toJteJ de nanc.e, aunque Jean pequefioJ,
Je .teJ llama loó p!toduc.toJte4, ya que Jan lo..\ Qnic.oJ que -.apo!Ltan el p!Loduc..to a .ta Jtegi6n en el
tempo~al.
LoJ munic.i
pioJ máJ p!Loduc.toJte-6 Jo¡¡: CampaJ, A-'lmetc{.a, Tec.omán, tJ po,'t
el otiLO extJtemo: Sa.tahua, Santiago,
El Centinela y E.t Chava!Lút.
Mi~tama~t,
El
Na~ta.njo,
-
8
6ob~e.
6ico6
pa~a log~a~
el cultivo
te. E6te. 6e. explota 6olo
~io~me.11te.
no6
al
e.¿
impo~tante.,
te.mpo~al,
dad de.
6u venta
p~~a
queda oi!_vidado. Sin
muy
6ob~e.
6~bole.6,
una utilizaci6n
te.mpo~al
pa.'ta alguno6
e.mba~go
obtienen 6U6te.nto
po~que.
adl tambiln, e.xi6te.n
po6t~
--
campe.-~:{
po6te.~io~
todo aque.llo6 que. tie.ne.n una
poco6 dnbole.6 que. 6olo lo utilizan
y
di6e.~e.~
gna~
canti
municipi06 con tan -
pa~a
6U autocon6umo. --
(z1 }
2.4. ORIGEN GEOGRAFI(O.
El
ll6 en
Aml~ica
Antilla6.
t~a~on
o~ige.n
Po~
del cultivo del nance. 6e.
Su~,
del
p~incipalme.nte.
o:t-'Lo lado en e.l
de.
6U~
c~ee
6e
de.6a~~o­
en e.l pal6 de. la¿ -
nue.6:t~o
pa.[~¡
6 e.
-~e.g.é~
poblacione.6 de. nancitale.6, en lo6 e.6tado6 que. colin
~aa tón Guate.~ala, ·a6l ml6mo, en la6 6avana6 y 6o~e.6ta6 de.
toda
Aml~ica,
p~Lncipalme.nte.
al
6u~,
en la6
e.n
Aml~ica,
Antilla~¡
y Gua
yana6. ( 19} •
E6ta6 zona6 6i
~on ce.nt~al
de. la
230.5 latitud
:ti:tud
( 1 z) •
,-, •'
6u~,
:tie.~~a.
no~te.
e.6 el
e.ncue.n:t~an
y el
T~6pico,
e.n:t~e.
T~6pico
el
de.
T~6pico
de.
e.n e.l cin:tu Cdnce.~
Capnico~nio
a ---
a 23 •. 5 l!
:tambiln llamado Zona Ecuatonial.
9
2.5. CLASIFICACION V DESCRIPCION BOTANICA.
RE VNO
Vegeta-f.
SUB-VIVISION
Aag-<-oe~pc.~mae.
ORDEN
FA.IIILIA -
ida.f¡ú.g ft.<.ac. ea e.
GENERO
ESPECIE -
P.fanta.5 heJtbacea.5 o .fe¡!o.5a-6 6Jtec.uentemente Lia;tab f~~
La-6
hoj~-6
6lmple6, pacloladab, opue6ta6, glandulo6a6 -
en el pec.lolo y el limbo, e6tipulada6 o no.
Flo~tet.
;t;r.¿
ac.U.nomcJttía5 o aigo 6lmét.'t-<.c.a6, hercma6-'t6d:!:_ -
o pollgama6 po<'t aboJtto, ag.'l.upada-6 en út óf.o.'leb cenc-<.a-6 -
.i.nde 6.<.nida.6 U 6-'<ecttcntemente
tercm-<.na.te.~.
Ca.U. z 5 - pa.'lt-<.do,
con la¿, dlvl4Lone6 imb,'¡_.{.c_ado6, <'taJta vez valvada-6,
toda~
o
alguna6 c.on gljndula6.
Carco.ta de c.inc.o petaio6, mJ-6 laJtgo que el
guiculado¿, c.on el maJtgen dentado o 6imbJt-<.ado.
5 -
1O e6tambJte-6 hip6gino.5 o pe.ltigino-6, rnucha.5
no¿,
ft.
And~occo
educ-<.do6 o e& ;Camino d-<.o6; 6-<-lamen.to-6 un.i.do ~
ap ettd-<.c.u.lado.
c~l-<.z
un-
de
vece-6 alguC.!!
la b a6 e
10
G~neceo ~úpe~o,
bne~
o
unido~
ova~~o
6onmando un
en cada cavidad,
con
t~ica~pela~,
c~tilo~
lo~
t~llocula~,
con un ovulo
6~ecuentcmente ~epanado~.
ta de6hace en 64utito6 pa4clale6. Ehta 6amllla
g~ne~o~
da pon unoh 60
c~peclalmzntz
En
zona~
e~pecie~
y ma6 de 850
t~6picale6.
de
altu~a,
ta~,
~lmple~,
de tnonco
~éhicelh,
g~uebo
y
eht~
El
6~u­
6o~ma­
di~t4lbulda6,
(75)
By46onlma c4ah6l6olla Rlch.
t~a6
l{-
ca~pelo~
E6 un
d~bol
tontuo~o;
de t4e6 me
hojah opue! -
de limbo oblongo-lanceolado, ovala
do o e¿,patulado, de 18 a 25 cm. de longitud y de 7.5 a
10.0 cm. de
la~go,
en la ba6e;
ln6lo~e~cencla~
m~nale~
denhamente
con 6plce agudo
en
tomentoha~,
y cunel6onme-
co~l6ceo
~aclmo
p6eudo~acimo6
o
te~­
de 8 a 25 cm. de longitud;
6lo~eh he4md64odlta6 con pedicelo6 tomento~o~ exte~namen­
~t';"'~j pé-talo6 6.ubci·nculahe1>, · c6n~avo6, hab:ta
gitud;
lo~
e~tamb~eh
de 8-12 mm.
6éntile~.
e~
La 6nuta
1O
mm de ton-
d~upa globo~a
-
(19)
den de 72 a 15 m. de
canza~ ha~ta lo~
altu~a,
aunque en
30 m. la copa mide
de di4met4o. Lah hoja6
60n
oca~ione~
al~ededo~
opuebtah,
~imple~,
pueden al
de clnco m.
el limbo lan
ceolado u oblongo, que mide de 7 a 16 cm. de lon6ltud y de
2 a 5 cm. de
cune~&onme;
la~go,
p~e~enta
el 6rice
e~
de 15 a 40
agud~,
pa~c6
acuminado y la ba6e
de
ne~vadu~a6
6ecun-
11
da!z..ia~,
La,;,
.in6lotc.e"~ce.nc.ia~
e.H JLctc.(mo.s o pH.tLclo1ac.imes .tc:2_
m.inale.ó de 15 a 60 6lo-'l.e6; btc.ác.tea.;, de. do.;, mm, b 1ac te. o LC;,
de. 0.5 a 1.0 mm, de. 6otc.ma oval aguda; la.6 Slo-'les ;,o¡¡ heJuna
Ó"Od.i.ta.;,, de 6 a 15 mm en ,;,u.;,
pedice.f.o.~,
lo;, pé.taú·;, miden
de. 2.5 a 3.0 mm de. ancho pote. c.inco de latc.go; JépafoJ
.fe¿ de. 3. O a 3. 5 mm de ancho de
.ta~¡go;
o~a
-
1O e<..tambJr.e.~ 6é'l.U-
leó. La ¿tc.uta e6 dtc.upa, maduna m.ide de 10 a 15 mm de d.iáme.
ttc.o.
Bytc.6on.ima iH.tetc.med.ia ]u66.
~e
EJ un atc.bu6to que .mide
30 a 60 cm., o utc. abu!>.to de. 1. 5 a 3 m. de at.tu:ta;
(\tc.uto¿ óon d~¡upa,;, globo,;,a,;, de 7 a 11 mm de d.it'íme.t.w.
Bt¡.uon.ima lucida V.C.
do,;, a .ttc.e6
StLS
-
(79)
E.;, un atc.bu,;,to .'tam.d,icado de
de attutc.a, o un á.'tbot de 3 a 7.5 m.; ,su;,
me.t~¡o¿
6tc.uto.;, globo¿o¿ m.iden de 9 a 12 mm. de diáme.ttc.o; el Glnetc.o
Bytc.:Son.tma e,;, Jteptc.e6 entado en e! óutc. de loó E6útdo,;, Un.ido6
potc. e6ta e.apec.ie, .que ea muy vatc..iable de. acue.tc.do aL hab.ttat, ya qtte a
vece~
e.;, un atc.btv6.to e.x.te.nd.tdo o en oca.;,.Zone;,
6e de.aatc.tc.olla como dtc.bol ha.;,ta de. ocho me.ttc.a6 de. al.tutc.a y
25 cm. de d.idme..ttc.o del ttc.one.o; au e.atc.acte.tc.l6tie.a e;, que.
laa hoja6 p!te6e.ntan 6otc.ma de e.apatula-obovada;
e.ia.;, e.longadaa con
peque~a.;,
.Zndlotr.eJee~
btc.áe.te.a6, 6lotc.e.6 tc.o;,áe.e.a.J, an-
te.JtM glabtc.a.6, 6.{.lame.ntoa pubue.e.nte..;, y e.one.e.tado6 a pequ!
fioh bacoa de la¿
óe
e.neuent~a
ante.~ah;
la
made.~a
.;,e ha u.;,ado
pa~a
en loe.alidadeó de la PeninJuta de la
p.i!o!;
Flo~ida
J2
en
EE.~U.,
T,, .i. n .i. dad .
aa¿ como en laa iala6 de. Bahama6,
( Ro be Jt .t6 o n 7 9 7 Ol ,
Be~mudaa
( 1O l .
A~bol.
r.:c-t.~o• de aC.tulta,
c.r:~.accr..~,
ha•ta de 10
r..tH1111tr.m11.te puuc.•ce;J.te;. IJojall opue.6ta6, -
gCab.'l.aa,
auovada:.;
e!.[pt.(ca.!l u oblonga•, de. JO
cm. de l.o.ng.i..t.ud IJ de .5 de. ancho 1 á¡~.(ce ob.tu6o !J agudo,
.lC
n.tenunda 1
c.!>.U¡.'ui"a6
Cd1~C.!l
1
ll!jurla~.>
g .i. .t. u d • 1 n 6lo r. c. 6 e e 11 c'.i n 6 .\a e .i. n; o 6 n 6 1
tite~.>
tcmen.to6o6 de
d úf me .tlt o 1
pe rl un e u t o 6 t e.lt m.i JI al e a y
cm. de long.i.tud.
Flolte6 de l. 5 cm. de.
pe. d .i. e e. t o 6 de JI.!> a 111 e 11 te .t o ., me n.t o 6 o 6 de 7 a 7 O mm de·
2'. S
ttJicho
1
2. 2 mm de .f.a.\go 1 p.<.lD606
e O 11 9 (, {f ll d U {
.( O 6 O
~· 6
de c.i.nC0 1 glaLJ.,!•Il
~u (o
ba-
de 2 a 2.5111111 de l.on
lo11g.i.tud IJ de J, 2 mm de anr.fto; c.i.nco 6<!pal.o6 de
1}
y--
1
maJtgen ci.l.i.ado
1
de .t 1t e 6 mm rf e .C. IJ. dO i p ~.tal 0 6
i!.. n
mm de
biganrluIIIÍ 111 i!.. Jt O. -
co11 ~upC·16-<'c.i.e de. c.i.neo d.e. l.ong.i..tud 1 l~
6 .d !'. l. no a n.t e,, a 6 9 Ca u1t o.~ de u JI
111111
de lo 11 9 .i. .tu d , e o 11 e: e .t ~
vo cún.(.eo o t.i.l.i,ldlt.i.co¡ ovalt.io 9.Caó.to .tll.i.loeu.C.ait de do• mm
de. !.ong.i..tud
1}
1. 5 de anc/¡o¡ .tlle6
mm de. ioJig.i.tud,
e~.>.Ulo~.>
cada uJio de .tlle6
B1Jit60Jl.ima dlleó~.>l.ell;¿ W.H.
6.i.cada polt Wal.te.Jt H.
Lew.i6 y Robc.1t.t L.
Lewú. Ea .i.dent:!:_
V~c.HlC.Jt
oon.i.an tltop.i.cat 1teaea1tch 1na.t.<..tu.te de Panamd,
del Sm.i.th-
6loJte.ce en-
el pelt.[odo con;pltend.i.do c.n.t11.c. l.oll me6ell de d..i.c.iembJJ.e y }!:, nlo, aob~e el comienzo de. la e6.tac.i6~ lleca y 6e localiza de manelta
pa.to.
(JO)
end(~.ica
en el llamado ce1t1to del
Jc.6e,
en dicho
13
Bynaon~ma
gaulhc.n~oidea
x~madamente 15 cm.
G~~aeb.
de altu~a, tallo c~llnd~.lco, hoj~h
opueataa,
9lb~aa,
de. la.~tgo,
bn~.>e •\C.CUJlltC.11tc ain pc.c.f.olo,
La6
cm.
Sub a~bu~.>lo de ap~!
de ~. 5 a 4 cm.
de ancho y de 7 a 2 cm.
~p.lce a.9udo.
élo.tc.a .\o 6á'cen6 en r,nc.tmo6 tc.\m.tnnlc.a de. 2 a 5
de anclto,
e~ una c~pcc.i.e muiJ
6·~ccuenle en .el V. F.
.!>.ll 1J ¡¡uc. ae cn.\o.ctc.\.lzn ~,c.-..quc. en !n <!pC'ca de aecn,
pa-tc.cc toda la pa~tlc. ae11.ca,
-~n.h l.l.t1viaa
-
neapa~c.c.i.cndo hacia .C.aa
e11 el mea de a ep.C.i.embnc..
Bnd
de6a.p·i.ime-
U.oll.ece a é.lnea de DE,
61Luc.t.l 6ica en 6eb~e-to.
tub.te !f pn-i.ncip-i.oa de ltOv.i.emb-le,
( 1 o)
B!f·HOn~·ma
mr.-dam;:n.te 50 cm.
Sub aJtbu~.>.to de ct.pll.ox..i.-
v.lm-i.n.{6of.{a Ju'->6.
Jtama~
de al.ttu1.a,
c.llindlt..lcaa,
p.llol>aJ
cuando j6venea; hojaa opuea.Caa lanceo{,tdaa, ·aupeJté.lc..le del
cnv~z glabJta. !f ha~ con lJt.i.comaó
de cololt. caataiio, baae de
rcu-~Jtcn.te l>úÍ peclolo IJ á'p.i.ce agudo.
.~a_c-lmol> .te~m-lnalea de cua.tiLo
cu<!Jtlltan en B~cfa.il,
Flo1t.ca ama~t.Ulaa en-
a ocho cm.
de ancho, l>e e!!_ --
6lo1tece de oc.tubiLe a diciemb_lt.e.
( 18- -
1 9) •
Eyltllon.lma 6ub.teltnanea B~tade y Ma1Lhg1La6. Sub a~tbuato
de 20 0.·30 cm. de altult.a,
de. anc.ltO·IJ de t.S a 15 cm.
\!:;¡-c...._!-lc~·c
do.~~r.l
C('I'<O
hojaó nol>uladat. d.e 15 a 32 cm.de lct·\!jO,
vcr:l~at,
p.llo6ah .tanto c.n l a -
abuvr.dn.r. "lnttCC!•(r.dr..6,
--
14
<>{.-ái.le.-6, de. ba.-áe. má-6 o me.no-6
co~t.vada.,
ápi.ce agudo, a.Jr.Jte.dc.!:_
dado o acumi.nado, tJt.<.ccma-6 g!tande-6 y b!t.<.llante-6. Flo!te.<> -ama~t.i.lla-6
e.n
~t.aci.mo-6
te~t.mlnale.4
de. 20 a 35 cm. de. ancho.
E-6 una e.-ápec~e de. B!tá-ái.l de. la que de.-áapa!te.ce. la paltte.
ae.!te.a e.n la '-' eca y !te.a.pa!tece. luego e.n lM plt..(me.ltM lluv,(a<>,
dú.ti.ngc.U.c.nd'J-6 e
~ac~i..C.me.a.tr.
dr¿ la-6 de.má-6 hi.e!tba-6 cuando 6lE_
!tea polt e.l .tono do!t.ado de. <>u'-> ltac...lmol.>; 6lo!t.e.ce e.ntlte. lo6 -
me'->e-6 de ago<>.to a <>e.pti.e.mblte, pello 6e ha enc.ont!tado e.n pl!
na 6l01ta.c...l6n hM.ta d..(c..(e.mblte. y 6eb1te1to, me'-> e'-> en lo'-> que Ólt.uc..t.(ói.c<I ge.neltalme.nte.
( 1O).
Bylt-áon.(ma ba-ái.loba Ju.'->6.
do de 0.80 a 1.50 me.tlt.O'-> de.
Altbul.lto ba-átante ltam..l6-!c.!
altu~t.a,
d.(c.ot6m..lc.o; hoja-á
opu.e6ta6 c.olt.,(ác.ea6, de. ¿,(e.te a. oc.ho c.m. de anc.ho y de c.ua.tito. a d.<.e.z c.m. de. laltgo,
r ·~~~(z
bi.c.olo~t.e-6,
haz vende glabe.<>c.e.nte
c.on: tlt~c.oma~ a.lbo6 qüe to J¡,evüten 'to.ta.lme.lt.:te., ba.-
<>e ault..(c.ula.da y ápi.c.e. agudo a.c.u.m..(nado.
Flolte.-6 amaltllla.¿ en
lta.c.i.mo6 .tettmi.nate.-6 de. í 4 a. 'lO c.m. de. anc.ho, e6pec.i.e Ó'"L!
c.ue.n.te.me.nte. en Bita~.<.~; 6~t.uc.tl6lc.a. e.n 6ep.ti.e.mSite., oc.tu.b~te. o
noule.mbhe. y 6lo!te.c.e. de. dic.le.mb!te. a mayo, aunque. <>e. ha ob <> e.ltva.dc e.n 6folta.c.i.6n de. agol.>.to a '-> e.p:t.i. e.mblte..
Biflt.6oni.ma c.!ta'-><>i.6oli. L.
( 12)
E!.> un á1tbol o a!tbu6to que.
puede alc.anza!t ha6ta lo<> 10 me.tlto6 de. altulta, con copa i.lllt.!
gula..'[, ,'[arra<'> a-áce.nden.te.-6 y {)lte.c.u.e.n..te.me.nte. ,ta.mi.6i.c.ado deóde
·c...
~l
~
: •-
<>ue.lo. La eolt.te.za de 72 a 25 mm de. e.<>pe.6olt., e.6 !taja y -
75
la. -in.te.llna. plle.<\e.Y_.ta. un
c.ofo.~
que va
cu¡¡lf¡_a¡¡ja-
de.~de. -tono~
do<~ hat>-ta. ltoj-iza, de c.onJ.>.ü.tenc.ia fiiblto~a IJ 0abo-'L ama-'Lgo;
la made.Aa
e<~
con
Aoj.tza.
ve-ta~
btanca~.
pie-6, de.c.u-óa.da.;.,, pe.c..tola.da.¿,, e.L[pt.<.c.a.-6,
lp-Lce. muc.!lona.do y
de obJ.>c.u!to
ba.<~e
b~tillar,-te.
de 15 a 20 cm. de
La-~
hoja;., -óon o-im-
pe_n¡¡-i_;rcAvada-~,
de
atenuada; bollde l-i6o de. colo1t vell-
en e-f haz, vellde ama.'Li.LI'.en.to en el -
lon~-i.tud if
pube6cen-teJ.> en la
6upe~t1icie
e.x.te.Jtna., con pe.dúculo6 la!tgoó IJ .tomen-to-6o-6, ¿lo-te.!! ac..ti.HE_
m6Jt6-ic.a.6 de a.p!toximadamente 7.5 cen.tlme-tltoil de.
di~me.tllo,
':
tud, la6 an-telta6 6on pa!tda¿, IJ a.la.Agada-6, el c.4liz po4e.e lobulo4 en númello de. 5, 6oltma ovada, a.gudd o !le.dondeada.,
pube.6ce.n.te4 en la 6Lipe.ll6icie. e_x..te.-'Lna, con 70 'gi<indula6 e11
la ba6e, glla.nde-6, obionga.a; e.i e4liz de cololt ve1tde con 5 mm de longitud. Lo¿ 61lu.to4 -601!
, t.tc.a¿ de
d.i_á.me.t~to
d~tupa.a
globoaaa
IJ
a~tom4-
vallia.b.te que a.l útic..i_o de la. madu.'La.c..{.6n
ama.A-illento o ligella.mente a.na.ltanjado al a.lc.a.nza!l la madunez; el mehoc.a.Jtpio delgado, glaneuzc.o de 6abo!l agna.dable
que va del dulce al
~cido,
Jtodea el ep.tca!lp-io du!lo que --
c.ontiene de una a. .tlle.-6 6 em.i.tla.6
¡ 1o)
bla.¡¡c.a.-~
con
.tc~-t'~
delgad.1.
16
Bynaonlma coccolobi6olla Kunt.
An~ol
de tnea a cua-
tno metnoa de altuna; hoja¿ opueataa, poco plloaaa cuando
tonn~ndoae
j6venea,
tt!J.eve c.m.
Jta~irnoa
'de
poatenionmcnte glabnaa, de cuatno a --
artc.lw, c.on ápic.e hen.dido. Flo:te-6 Jtoaadaa ett-
tenmlnalea de 5 a 15 cm. de an.cho; 10 eatambnea,
en cenc.a de 0.5 mm. El.> una de la!.> eapeclea máa con.ocidaa en el D.F. del BJtáail, que deatac.a pon el gnan colon/do de
novlembne; 6nuctLSica en jun.io y julio. (Giulietti 1960),
(1 o).
11
2.6. NOU6~ES COMUNES DEL NANCE.
Cl cultivo del
:irmrra de loa mayaa y
( 1 91
.-1::
te e o
e,
r. r ~ .1
1
(Ven.
¡;,,,e/¡ e
n ., do ,
Tcpa.C
(G.F.)
(¡¡.,a.)
CI11J!).ica
(Bila.)
(G. F.)
/.lu~.ici
(/.!ex.)
l.fo IULc,¿.c.c e~ d ca
( 1'. R.)
1
(G. F.
.',',¡ IIC C
(l.t ex
eh~·
(!.tcx.)
/;,, 11 eh.{
(/.tcx.
Cha11guugo
(/.!ex.
.)
e1: a pn .~.~o
(Ven.
blauco
.':n11tc
1: a,, t:
e
1
:.ro.'lüa.i
{G. F.)
G~ldrn Spoon
(Ant.)
Clinpa.\~to.tc
(Vc11.)
Doultnd.in.Ca. 6nl.aa·
(Bita,)
:.lu~t.i.ci
(Bita..
1
1
(Pan.)
(G. F.
(G. F.
1
(P. R.)
(Nú..
cnltn.ibca.
1
en o C-ima
l:c nc.i.te
l
(An.t.)
de
Cl:i ucl1 e
(B.\ a.
do camp.
Snltl~
(Ven.)
:•.~ ~a
div~~ho6 palhea ha p~ohpc~ado, -
•
t 1: .:p.~.~., o
'' .~ 1:
en
~e ha dc6a~~ollado dehde loh -
''rm/1., ca mc'fa comunca en Am<!~ticct ~en.t.\al. !1 Su~ Améll.<.ca -
¡n
~
nance
1
,l..'nncc
de Tabu(.,
1
MouAc.i.llelt·~ain
(G.F~).
/.lan.tecon Cltcjon
(B., a.)
Mu~tiaai lta~tlte.illo
(Ella.)
Lo~uat bcltiy
(An~.)
SIJOcltna-llc~~>-bank
(An.t.)
/.!aJt.ü.i Ba~k .t~e.e
(An.t.)
K.ah
Pah:
lctt!)UQ ~la!fa,
18
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO
3.1. CLIMA.
El
e~
mug
~ultlvo
~en6Lble
de~cende.~
al
del nance
y
6~lo
a6ecta la6
~e
adapta a cllrna6
~u~ndo
la
pa~te.a tLe~na6,
mue~te.
llega a --
~emp~~atuka
6lone.a 1
b~otea
toa. SL contLnaa deacendie.ndo a6ecta a namaA y
llegando a oca6Lonak la
t~6pl~ale.~,
~amilla6
--
del dkbol.
Loa viento¿ tambLln tienen una Ln6luencia
nante. en el cultivo, loa
y 6nu-
viento,~
a eco a dunan.te la
dete~mf
-
ó.to~~
cl6n, deaecan el e.atLgrna, dL6Lcultando la polinlzacl6n. Sl
aon muy 6ue.ktea pueden
evita~
ae caen 6lane6 y peque.Roa
que. loa Lnaec.toa pallnlcen,
6~uta~,
daRan a 6nu.toa gkande6;
t~6~~~entoa huhacanado6 pueden hace~ ~aeh al ~hbol, de.agajah hama6 y
~on
toda ea.to la
phodu~ci6n
mehma. (9).
$.1, 1. TtMPfRArURA.
Paka 6 u mayoh 6huctl 6icacL6n laa te.mpe.:wútka6 má,:, 6ptimaJ COmpkobada6 6on de 22° ha6ta loa 27° j ya que una .:te.mpe.hatuna me.nok ke..:takda la 6lonacl6n e inhibe la bko.:ta ci6n haciendo al 6nuto má6 pequeAo y de mala calidad. Una
f"-11'}?,[-:~a..:tuna
mch alta a l.;_ c.[tada, quema laa ln{¡to:uz.a ce!!_ --
claa haciendo meno-6 6ac.tlble la 6okmacl6n det 6Jtu:to.
( 1)
19
3.1.2.- Pr.'.EC7P1TAC10N PLUV1AL.
del. n.i.ve.C. del
c(·~·.t.tac..i.(on
.idea!.
lta~.ta
mal!
1, 000 m.
f.o¡,
p.Cuv.i.a.C. e-!> e6cn6n..
~c,..ra de-~de
1> .11.
m. donde. to. p!t!:.
La ¡Jil.ec..i.p.i..tctc..i.6n p!uv.i.tt.C.
!el> tOO- J 000 mm nnua.Ce-1>.
l>.lja de. eaduc.t 6o.C..i.ol>. U. pr.cdom.i.n.io de .C.ot. c.u.C..t.ivol> .tr.6p.i.ca!.c.b donde.
./>C.
dc..¡,a.\ltol!a e! nance. t.on dc.t.de !oh de n.i.ngu-
till
.impolt.tanc.i.a e.c.on6m.i.ca htth.ta !.o<> de mlliJOit .i.mpolt..tanc.ia P:!
~a
e! e6tado, como palt.a et ptt.[¿,. Et liu.i.zac.lte (Acac.i.a Sp),-
Cc•pa! cuaj.i.co.te (Brot6elta excel6a), Grufc.i.ma
clr.t.C.
IT'.i..tltc.c.e!lob~·um drd.ce),
.c~ándobe,
a~¡.[
m.t.!>mo,
Um6n
{Guzrullll),
Amole ( Z.i.zyplru6 óp).
Guamu
Enea~ --
(C.i..Uiu6 .l'..i.m6n), :?lt~·nc.i.pal 6Jtu.tal
pa.la el e./l.iado de Co.C..i.ma, ocupaudo uua ~upell6.i.c.i.e celtca de
5a··jzect.fJteo.¿,, con un
1t
end.i.m.i.ento anual de 14 .tone!.ada.¿, de -
~-~uta ·poiL /iec.tt.,tca.. El P!.á.ta.no
(/.fu<> a po.Jta.d.ü.<:a.c.a.l,
e! -CQCE_-
lCitO (cocru. nuc.i. 6a.Jta.), la. Papaya ( Calt..(ca. papaya.), la Gtia!falia
1P-6-i.d.i.um guo.t¡aba .e., l y el Halt.aiion {Anac.aJtd.ium Qc.c..(de.ntal
L.). Todo-t.
J.!. paú.
17 2) •
3.1.
\.-
e¡,.to¿, apo11..tan buc.tlaó ~u.na6 de d.inelto o.! 'u>to.do y
Tl~OS
VE SUELOS.
zo
Aml~ica;
de
lo~
En el
lo~ ~uelo~ ~on
de Colima,
del
o~den
ALFISOLES.
Sub
6~dene~:
Lo~
en
E~~ado
al6üole~
de
á~ea.;,
Aqual6o~
{~atu~ado).
Bnal6o~
(Anea
Udai.6o~
(lfúme.do
6n~a).
el año).
~oda
U~tal6o~
(Seco va4io.!>
Xe~al6o~
(Seco
.;,on
~uelo-6
6o~ma~
temp.).
dunan~e
de aLta
ba~e
p~eclpi~aci6n ~u6lclen~e pa~a
cia abajo, pana
me~e~).
de
~a:tunac.i6n
moven ancilla ha
una capa de ancilla acumulada.
Sl el ne!ieve y el clima 60n 6avonable6, mucho.;, al6l~ol~6
pnoduclnán bien en la
lixiviado~
de cal al
y 6on llgena a
meno~
ag~lcul:tuna.
~a mayo~La ~on
vanlo6 cenLmetno.;, y pno6undldad
modenaddmen~e ácido~
en el honlzonte
clal. El lavado puede .;,en lo 6u6lc.len:te
6eve~o
6upe~6i
paka 6o4man
un honlzonte lavado. Gene4almente la acumulac.l6n de akci lla no
e.;,
6avo~able
~lculanmen~e
.;,l la
pa~a
el
de~a~4ollo
~upen6lc.le
de
la~
e6tá e4odada,
planta.;,,
exponl~ndobe
la ancllla como capa bupen6iclal. (14)
3.Z.l. CARACTERISTICAS EVAFICAS .
••
'
¡
1.
Un
64e~co
aluvl6n depobltado
~ .;,uelo~
pa~
ped4ego~oa
-
21
)'re el>
p!toba¡.,t.c.i E, alta de d.\e.naje o
6undo6, l!lto6.i.onadoll,
¡JILO
p.;l'6undolJ IJ
ahi!IIO.b06
pueden ll
CIL
ll.i.m.(.(.aii.C.ll. ·c.n .lleg.(one.b .te!!! -
ltG.mc.da6 dc..C mundo. Suc..f.oll .de. m.ln.i.mo dellaJtll.olt.o pue-
¡•(r.daJ
den ~:elt llún.(laltcll CH JtC.g.i.o•JC.ll .tc.mpC.adab 6ub.t11.6p.(caC.ell y -~~/~·.(::.1l.Cl>.
En C.oó .t!t6~.i.c.o6 C.n.¡, .tempc.Ht.tultal> dct. .~;uc..C.o llOn
e .: d t1 d.( a a C. t a" en el a ,¡o , m.i. e 11 .t .t n ¡, q u e en
11. e g
-i o 11 e" .t e m~.e a-
d,,l, el. CCilfJCl.am{cuto .¡_,,tc~t:.umpc C.a. me.tcoJt.i.ztÍc..i.6n qu.Cm.i.c.a
,;'e ,.,inc:.a(c¡, 1} el don.~·H•llo del pc.t 6.{!.
CCIJt.t~jc. de. -UC·'lll<tó 611pCI'o6ü.<.itC.c6
crll
1}
bub.t..'lóp.(.co¡, que en
(ti./>
Hay un. mayo.\ poll-
mti¡, v.(c.jab e.'n l.oll .tJt6p~­
·té,g.i.one~
.tc.mpt.adab, .. c.C. co•Jge-
(tlm<'cn.t.o Úl.tC·'lllutnpe la mctcoll.(zac.i6n qu.[m.<.c.a. de. m.i.lleltalcl>
!' el dc..la·PtoCC.o del pe~t6.<.t..
~.·,ti~
cr..l
T~
~upeiLS.i.e.<.t~l.r. ..l
({UC
m,~¡,
ll<tiJ
UJI
v.<.eja6 en f.:>l>
l.t1..1 11e9.io11C.ll .tcmp.C.ada&.
<'.11
n" e o A11 e 11 o 6 o 6 IJ
tntiiJOIL
;~r.6p¡coll·IJ
Pn.ta .C.oo!J
A., e 11 o A1t e.{ l l. o ..1 o 1> ; La
r11 C6.lo6 ·lour. .C.ob .t.ic.nc una calt!Ja
~.~ en 'ct. ti[JIUI como una altcna
po.'l.cc.n.tajc de
a.~
.t..i.~
6ub.t11.6p~­
buc.C.o.~;
do11de -
e.<. .C. l. a e 011 te n.i. da -
neta po¿,.(,t.i.va IJ l>C abc.n.ta-.
6..i.na.
Lo¡, m.{n..i.c.Jtalu, de. alr.c..i.-
Ua ..1011 mtf6 que .todo .mc.zc.la.¡, de. c.aoc.;,,,.¿,ta IJ 6x.i.do1>
h.i.dlt.a.t~
dr6 de. lt.i.C.·tlto IJ al.um.i.n.<.o o ambc.'..l. T .i.cne poc.a.b altc..<.llal> ll.i.l <·.ca,(t~da~>.
La capac.<.dad de.
j.1 (ncii06 de 10 mcq/100 G.\.
{n{c.~cambio
cntada~>.
..tn~c.,camb.<.o
c.at¡on.<.co e6 muy ba.
de. .1uc.C.o) pello .C.a capae¡dad de
a1t.i.óll.i.co Cll mc16 altt1
~¡ue
en Cal> all.c..(.llM .&.<.t.i..-
Loll múiCitatcll mc:teolt..i.;:nbf.cll 6011 muy. pocoh,
J<·:..n~'{.{ca
:.::.~~.Le:.\
que l.n¡,
llCI>C·~va~>
t:II.C.\(('ntc~
c~.(n11
de lluO;...i.cll.t.e6 m(nc,\afell
c.n
t:.(c,~.n.~a.
lo que
6011
mu!f
(eadc11n al.(mc.llt.i.c...i.a
Z2
dei c.~c.io v~vo de fa~ planta~ y an~male~) con ~e~e~va~ má~
pe.q ue.iía~.>
.ta.~
de.
Jte.te.n~da~.>
<J./r.ci.tiM y
y¡~vele.~
lteg~one-6
[6
p!tác.t~ca
ó~a!t.
La4
en laó áJtea4
coy¡d~c~one4
.ta '-> upe.Jt6ic~e
~uelo~ .t:Jtop~ca.te~,
.tltad~c.ioYlal
de
:tJt6p~cale4
p!tueba~
pa.Jta
útve-6:t~gac~6n
to~
que en
la~
dete.Jtm~na!t
de campo, P!!:.
deja mucho que d!!:_ -
e4táY! muy lejo-6 det
han e4tablecido
e_ y¡
má:ó di6-f.ci.t de de..te.Jtmina.Jt
ey¡ loó
e_,, mec!ü~tle. fo~e~
Jto la
~e.
Yle'-> adJ.> oltbido~.>
te.mplada-6. El ml.todo
fic.Jr..til-<.do.d
que
hum~·.
6e.ltt~l~dad
de
~e
como
~deaf,
de laboJtatoJtio
mo té.cY!ü.aa paJta deteJtmútaJt Jte.que.Jtimü.ntoa de.
po!t to
qulm~caa,
6eJttil.üa~
co
-
tea y. ca.t. ( ll
3.3. HIVROLOGTA.
La
po~c~6n
'.,.,,_·,;, ·.
1' 7 58. 4 9 2 Km
i.
>
óu/toeate del e4:tado de
Col~ma
con
·:
que da comp!tend-ida en la Jte.g.{6 n h~d-'tol6 gic.a -
"Coó:tct de. Ja.f.úco", el Jte4:to del e~:tado con una óupeh6~
cie de 3'748.313 Km 2 6e ub~ca den:tlto de la Jteg~6n "A~mehlaCoahuayay¡a",
~e
eneuent~a
ubicada ey¡ el Valle de Colima, -
cuyaa COYldicionea de explo.ta.cl6n de aguaa 6ub.teh!taYlea6 6on
b uenal.l. Lol.l aculn e!tol.l el.l:tay¡ en 6 ed.:~men.tol.l
cala.doó con
p~hocla~.t~co6
Libhe6.-·Fohmac~6n
;;
~¡
•r .:..
6~n
~-
ge.ol6gica que pe.hmi.te que. el
a la
•.•
ningún
.t~po
de.
-<.n.telt
y óon de 3 :tipo6:
~ub:te~ltánea e~t~ 6ome.t~da
agua
.te.hc~a.,'tlo6
conó~nam~en.to.
plte6~6n a.tmol.l6~hlca
23
unoa ae.dime.ntoa
impe.~me.able.a
tua~i6n di~ecta
de la
que.
6~pa~an
~l
agua de la ac-
p~eai6n atmoaóé~ica.
t~anamite.
agua
La. zona acul6eJta. máa lmpo:tta.nte ea el Valle. de
Te.~o
Acuita~doa.-
geol6glca que
Fo~maci6n
mutj lentamente.
m~n,
ubicado e.n la. planicie
dad de agua
6upe~~lcia.l
e.l agua
m~nanteme.nt~
cione.a, debido a. au
1te.gi6n
co~~e.n
coate~a;
ea muy
i4~egula.~.
aubte~~áne.a
~e~canla
al
como la. dlaponibilf -
mediante
ma~,
loa
ae utili:a
nume.~o6a6
a.~u16e.~oa
p~e.d~
ca.ptade e.ata.
e.l Jtie.6go de una. Út6t!tuccl61t aa.lúta., lo que
con6tituye un 6actoJt limitante palta au e.xplotaci6n; pe.Jto todavla e.a 6actible. apJtovecha.Jt. cantidade.6 adicionale6 me d.ta.nte
pozo-~;
cuada.mente.
6ie.mpJte. lJ cuando é6to6 6ean
(12)
dút~ibuido6
a.de
Z4
VESARROLLO VE LA REPROVUCCION
4. 1. PROPAGAClON POR SEMILLA.
Pa~a
e.1.1te. cultivo la pkopagacl6n e.6ectuada
po~
lea
o_~Jtlc.u.f.to~e.l.\ ·¡¡é_¿ Ca.qJOI.\, Mu.ltlc.lplo de. Ma.nza.lli.U.o, Co.f.. ---
ac.ue.~do
debido a f.a
g~an
uanla.bilidad que.
p~e.l.\e.nta
la ml4-
ma .
.tla.l.\ de. un áJtbol
de. e.xce.le.nte.l.\
p~oductiuo,
obte.nléndol.le. ne.l.\ultadol.\
diue.~40'->
c.a~a.c.te.:z.ütlc.al.\
a loó e..ape.Jtado;.,, a.pa.lt!!:_ --
c.le.ndo ánbole.4 c.on 6nutol.\ agnlo'->, a.gJtldulce..6 y dulce.!.>. No
1.\olo
':,,ir
ua~~an
f .• ~ 1
Jtújü-á
en el ;.,a.bon ólno qu.e. e.l colon ;.,e. manl6le.óta de.
•
a.ma.~iLe.o
lJ vice.ue.Jt!.la;
de la;., ltuulM !.lue.ten
ge~mina~,
to qu.e. indic.a ta. du.J?.e.z.a. de
la;., capa!.> que. cubJten ta. !.lemi-e.ta. PoJt lo contnaJt.<.o u.na
,5
em..i.
Le. a manejada en 6ptimal.\ c.ondlclone.a, la plantu.la. emur.ge. e.n
un té:Jtmüto de. 30
d~a6,
to cua..e. ltatr.a. que
a ptr.odu.c.ltr. a.l año .algu.le.nte.
-~.e.
c.omo adulto. (21)
lj
.e.
a. pfa.n.ta. e.mp.{e.c.e
a lo-a do'-> a.ño'-> .a e te C.On!.>ide.
25
La pJz.opagac..i6n
po,~
Mun.ic..<.p.io de Ca.mpo-b nwtc.a
c.-~ .taca,~,
6
acodo-~
c. .inj e.Jt-to-.l en eL
e ha e6ec..tu.ado,
,~.{_11
emba!tgo de.-
b.ido a qu.e la planta e6 d.<.c.o.t.<.ledonla, ae c.nee que el
.<.~­
je1tto ea 6ac..t.<.ble, hac.<.lndolo pon lo menea meó y med.<.o ante.L> del bno.te de. laa yemaa. (Eacalan.te 19711.
4.1. 1. TRATAMIENTO VE LA SEMILLA.
La. llmp.i.e.za de la
6
em.illa al ob.teneJz.-b e del 6nu..to ea
muy .<.mpontante, v.i.tat pana lata,
de modo que.
HO
pe.:tmcwezc.a.
r¡.(nguna ponc..<.6n de. pulpa pegada a e.lla-b, lo cual hanf.a qu.e.
.al 6e.Jz.me.n.taJt pu.d.f.e.Jz.a lle.ga,'l a alcanzar. .te.mpe.na.tu.Jz.aL> al.taa
y d.i-bm.inu.l!t
et podeJt ge.nmlna.tlvo; ea.to au.cede e.n plan.taa -
de 6nu.to pegado.
Una vez l.imp.ia.daa y ae.le.c.c..ionadaa deben pone.Jz.ae. en
bol-ba6 pe.!tmeable-b al a.iltc., en un lu.ga,'l -b eé_o, 0,uc lJ ve.n.t.<.lado ¡ lugalt donde la -b em.i.lla c.omp.f. e'.ta
-bu
c..ic..f.o de. madu.!ta -
c.i6n e hld!ta.taltae. en un gna.n poJz.c.e.ntaje.. Ex.i6.ten p!t«c.tlc.a6
que
-be
e 0e.c..túa.n pa,'La ac.e.lenal!. e.l ,'lomp.(mie.nto de laa P'-:.Ji.!.--
deh de la L>e.m.illa; E-bc.a!t.ió.{.c.ac..<.6n, E-b.tlta.t.(6.ic.ac..<.6n, Remojo
e.n agua ntti.a, Tna.ta.m.ie.n.to con ácido au.tnc.L'l-Lc.o.
La e.-b.tlta..t-<.6.{.ca.c..<.6n e6 el mltodo máL> u.ü.Liza.do pa.'la ·
6nu..tale6, c.on-bi6.te. en teHe!t a laa ae.m.i.lla.a en lu.gane.a ham!
doa o a. ba.ja-b .te.mpe!ta.tu.lta6, oc.a6.ionando e.l ,'lomp.<.m.ie.n.to máa
26
~áp~do
zando
de
leta~go
mate~~al
de la
como
6e.~m~nae~6n
a.oe~~!n,
e~topa
de la
~em~lla.
Ut~t~
de coco, muago y
-
ot~o~.
[7)
Ex~6ten
-~ e.r::-t.e.la.,~;
'->~endo
al
emb~~6n,
ltico'->,
que a6e.c.tan la
6ac.toJr.e6
ca.u~a.-6
Alguna.!.>
•
6acto~e6
6ü~co6
6.<:6~ca.6
y
qu.<_m~co6.
ta~
6on
tej~da6
que
p~apo~c~onándote p~o.tecc~6n con.t~a
que actúan
pe~a
de la6
ge.~m~nac~6n
~adean
daño!.> mecá-
coma ab6.tácu.l'.o6 pa!ta .l'.a gel!;
tamb~én
m.inac..ión.
La.o en vaLtu~a6
Jr.a6 '.i.mp-i.den e..l'.
pa,~
n.e-6, e.o cual n.o
que
6unc.~ona
m-i.te que
~.>alga
a la
el
<.emLUa.
e~
po!t
a-i.~e.
vapo~
.<.nte.Jr.-i.o~
a lo
de lo<> catLf.e.da -
e~.ta.
mayoll pall me.d-i.o dr:.. la
La-6 en-
del .o u~c.o del
cuando la
he.nd.i.du~a
.oe
ean.t~a~~o
húmedo ya que en
Ve
e.o tal.> en vattu-
ge!tm~n.qc.-i.6n.
h-i.~ó6c.op-i.ca
de agua, lo
~e ~ella.
.fa
la~go
<>ec.o, la
<>e.m~lta a-i.~e
é6te la hend.idu!ta
-i.mpe~meab.l'.e.o;
ocuJt~a.
como una vd.l'.vula
~odeada
~ode6
que
hend-i.du~a6
.l'.la e.o.ta
•do
e
o del agua a.l'.
pe~m-i.te
t-i.enen
vaV:u~a6
du~a6
h~Léo
~.>e.m-i.
a.b~e
-
y pe.!!:
6ucede cua.n-
p~e.6e.nc.-i.a
de.
6oltma el 6ec.ada de la
d-i.6u~,(.6n
ú1t.e.!t-i.OJt del
agua, mien.tJta.6 que 6 e impa.Jt.te nueva. ent.nada. de. agua..
La
~em-i.~la
acu.pa peJtrne.ab.i.lldad al
el pnoc.e6o de geJtm-i.nac.i6n,
la.~.>
c~lgeno
du.~an.te
c.ub-i.e.Jtt.a.6 y membJtana6 Jte6 -
?.7
''
e.mb~i6n
a6l, la e.n.:tnada del oxlge.no al
y la
po~ibte. ~al.<.da
del bioxLdo de. canbono, ocaaionando en e.Jta 6onma un ob! -
me.ta.bollamo de la
6
emilla. p:r.ovoc.a.ndo un lc.ta.ngo de
~6.ta..
( 11)
6emilla.. Muc.ha.6 6emllla.6 pueden no genmlna.n con
'ta.6 di?. máa Aápida.
~ando
Ltll
g·e.~m.<.na.ei6n
de otJtaa <>e.mLU.a.6.
tempe~a.tu­
Cona.i.d_~-
.:ténmúto me.d.i.o e.n-tfte e.t aLto po-'tc.en.taj e de ge-'tmln:::_
ei6n máó nápida. La. mayonla. de la.6 pe.n6ona.6 tna.ta.nte.J de eata. .!>emitla. ma.n:i.6.i.e<>ta.n que ta.6 .Hm.Ula.-6
men.:te. a. baja.a
tempe~a.tuJta4.
ge~mÜILW
tempe.Jta..tu~al
La<>
len.:tE. -
que impiden -
la g e:tm.i.nac.-<.61! va:tian e o 11 la. el aa e de la.l ,; em.U..ta.<> y e o11
la.6 c.ondic.<.one.6
b~jo
-
laa cuale.a ma.duJtan. (7-17)
El 6a.c.:ton luz e.6 la donma.ncia geJtmina.tiva de la Jemilla, no .<.n6luye. ge.ne.Jtalme.nte en la. tp.talidad de ella.b ·P!
!to en c.¿e!tta..l eape.c.[e.l el 6e.n6meno de la. ge:un.i.nac.¿6n e4.tá
C.OI!tl!.ola.do polt .ta
a.u.~e.ne.[a.
c.i6n genmina..tiva. de ta.
<>
o
p-'te-~eneú1
e.m.U.La.
6
de e.Lta.. La ac.tua -
e obt.¿ene med.i.a.n.te la luz.
naja en un !tango ne.lat.<.vame.nte. c.oJt.to de longitud de onda..
le6.
Alguna.<> ca. u<> a.<> qu1m.ica.<>
~~<>
6
o n la.ó
6 U6 .ta.nc.ia.ó
.inh.ib-idE_
que 6e encuen.t~a.n en lo<> .tej.idoó de la cub.ie~.ta. y mem-
b~a.na. de la. 6em.illa. y la.6 que e4.ta.n ~odea.ndo ei emb~-i6n.
( 7)
,..,
'
Z9
ESTABLECIMIENTO VEL FRUTAL Y COSTOS
VEL CULTIVO
5. 1. OBJETIVOS VE LA PREPARACION VEL TERRENO.
Lo~
objetivoa mda
impontante~
que ae buacan al nea-
lizan la pnepanaci6n de un auelo aon:
Regneaa~
la
e6t~uctuna
al auelo que dunante el ci -
elo antenioll. 6ue pell.dida o modi6icada debido al viento,
lluvia, cambioa de tempcll.atull.a, pa6toll.eo y
Pnoponclonan al nuevo cultivo
ot~Loa.
condicione~
de aenea-
Jtnolto.
mlamo que Jtedundaltan en el mejonamiento 6lalco y qu.lmlco del au.eto.
Exponen laa plagaa del aue.lo al
de.ahidnataci6n y la muente de laa
~al,
ocaaionando la
mi~maa.
Facilitan la conatnucci6n de cajetea, aunco6, mefgaa, canalea, etc. pon quedan et au.elo en mejoltea eondiclo
nea de manejo.
30
ld
diA.t~ibuci6n de nguaa
en
~Aeaa
de LempoAal ae --
u{d.i:n.,6. c6.ic.teH.tr.mc~tte .C.a .f..luvia.
6C.·\t.ii.iza~ttea
La. cot.cc.ac..iúll de
o c.ualt¡uic~ o.t~o .P·'I.E_
.!:.cU' npC.ic.ado al .!>uc.f..o, ~c.:o.J la i.Hd.tcnda IJ
Au
deaco!l'poai.-
.: ¡ ,( 11 nu,., e u t n ., 6. e e 11a .i. de., ni' Ce~~ e u.t e.
Cl c.out~cl de anl.c.J
e,,~ n CÜ·\.{ 6
t.ic.tH. d c.l d n j
~e
inc.~cmc.nta~6.
al mejo~a~ laa
c. nn .tu Jtnl. del .t e.'I.Jt c. no.
ln p.\ o ~u11d.i.dnd de ai.c.111bJta o de .t~aaplan.tc. a c. 6ac.il~
~.~-~.f '} ~nJ m6.a
un.i.Sr·''"c IJ na.[ el deaa.\llo-U.o de t.na plagaa
·'e ~,f' m.fa nlto.
5.1.1.
PRCPARACIVN DEL TCRRENO.
Ea.ta p116.ct.i.c.a g·cncJtnlmcn.te a e augi.c!~e
EL SUBSUELO.·)'il·~ll -~IIC{06
~upc~6.fc..i.et.
lllli!J
C.(1m¡~n.C..{CJ6
O
I(UC.
.t.i.C!nC!n una Capa
mUij
dult.a-
La p11o 6u~td.idad dC'l aubauc.!O.·I(UI!. c.omunnH!.n.te a_e.
'rcom.ienda. valt..[a c.nt.\C loa 60 IJ ·!O cm. de. p~o ~ttnd.tdad; cada
~ra
t-\C.6
o c.ua.tlt.o alio.o..
[ata lnl•olt ca mue¡ uaual. palla cul.ti.·-
llcd.iluablc.a debido al coJ.to de cata p~6.c..t.ica IJ al .tipo
de auet.o donde ac dcaa~llo.lla el. cultivo del nance, .el. J.ub~uclo
J.c ha p~acticado cada cambio de huc.~ta, O·J.c.a,
lO ruicl>.
~.~iizado
E~ . ü~.icndo
c&ta
r.1uni.c..i.pioa
t.nbo~.
cada
en .Coa cual. ea 11unca a e Ita -
37
BARBECHO, RASTREO Y NIVELACION.- Estas
1-'·'l'~cücas
CIL
e&te cuLt,{_vo ;t,{_enen wz poeo de más acc.ptac.L6n p<'ttu7 lc6
aglt.i.c.ut.tolte.<~,
-6ob!te. todo e.t baJtbecho, p!tact.i.c.ándosc .6oto-
en ·a.tguna-5 zona-6,
ya que en ot:w,s polt .óu
c.onge<~.t.i.onado
mt-
:todo de pf.a.ntac.,{_6n no peiLmLte. el pa.s o de. n.i.ngún .i.n-stJtumento palta dicha labolt.
174)
5.1.2. DISTANCIAS VE PLANTACION Y T.RAZOS DE HUERTAS.
La-6 dútanc..i.a-6 de pla.ntac..L6n vaJt.[an depend.Lendo de.e.
,¡;i¡.:o de nanc.e. que
.ó
e u.t.U.iza, ya que exi.óten d.i.vek-606 .tamE:_
•1 ; •• '
di.ó.tancia-6 o.óc.ilan en.tlte lo-6 8 y 12 metlto.ó, ut.Llizando .taJ
m<fúma.ó dü.tattc.iM palta loó á-'lbole.6 má.ó gltande.ó y 6JtondE_ .&o-6. La.& Jtami6,(ca.cione6
e6
o.tno 6ac.totr. de.tetr.mútan.te pa.'l.a -
.f.. a dü .tancia. de pla.n.ta.c..i.6 tt.
Lo.ó .ttr.azo-6 de huetr..ta-6 <Ion d/ve.-'l..ó0-6 u.Ulizá.ndo.se. .ttr.e.-6
bolillo, cua.dnado y manco neal. Exi.ó.ten agJticul.toJteJ que no le-6 in.teneóa algún mt.todo en especial, sino que el.f.o-6 de-!>ean aaca!t mayoJt p!toduc.c.i6n, no impoJt.tándole-6 la ce.Jtca nla de lo-6 á.Jtbole.ó. Ve loó
m~.todos
an.te-6 mencionados el
má-s utilizado a.pl'cOX,¿ma.damelt.te. con un 60% eó el .tH.6boLi
llo, po!t la mayo!t cant,¿dad de ánbole& que se pueden
,¿~
clui!t obtenic!ndo.ó e un p01r.cen.taj e matJO!t de.l 15% que en .toJ
ot!tob
m~todob.
Po6te~ionmente
el euadnado con un ZO% de --
32
ma~co ~eal
utll¿zaclón, igualmente el
el
ot~o po~centaje
~ea,
e~
utilizado
mi~mo
da; aai
atendiendo la
un
~in
donde nace la planta la dejan
6o~ma
con un 10* de
m~todo
y
ap~opiado,
o
el 6inal de au vi
ha~ta
te~~eno.
del
u~o
( 16)
5. 1.3. AFEKTURÁ VE CEPAS.
La
ape~tuka
~ealiza
de cepa-6 -6e
~alce-6
de 40 X 40 X 40, dandc a6l a la¿
mayoJt fiac.i.Udad paka el
la planta.
Pa~a
a una pko6undidad a extendek6e con -
y
en~a.(zam.(ento
¿ue.lo-6 de textuka media
cepa de 50 X 50 X 50, depo6itanda la
-6
oa.te.nim.<.enta de la -
he ~ecom.(enda
tiek~a
aac.ada a unoh
20 c.m. a un lado de la cepa, c.on el pkop66lto de que en la
plantac.i6n ae
invle~tan e~taa
de
c.on 30 6 40 dla-6 de antic.lpac.l6n, con el ob-
~ealiza~ae
.•
j~tv
de que el
JtÜ..
( 1g l
,,.
~uelo
y la6
c.epa~.
la~va6
E~taa
pk~c.tlc.a-6
deben
¿e pongan a la lntemp! -
5.1.4. VESINFECC10N VE CEPAS.
La de6ln6ecc.i6n de c.epa-6
eh
tan
impo~tante pa~a
llo de la planta; una cepa 6in dealn6ec.tak6e pnovoca
606 pkoblema6, pok ejemplo: que la nalz
bnlc.eh u
otno~
anlmale6
h~peklone6
da pon hangoh, bac.tenlaa y
vlku~.
y
62a
tambl~n
comida
un
dive~
po~ lo~
6ea pakaalta-
33
V.ic.ha. de.6.in6e.c.c..i6n
,'¡_e_a_.f.iza con Vapam, 6wn.tgctH.te.
<~e
~el <~ue.lo. Eate. c.ompue.l.>to e<~ e.ótable. e.n óoluc..ionc.l.> ac.uo
aa-6 c.onc.e.nttr.adaa, ae
de,~c.ompone.
en
,~ofu.c.{.one,~
tamb.iln con La hame.dad de.t óu.efo, al.>!
en
me.d.io~.>
po~.>.ic.i6n,
~c.ido~.>
y lo6
me.tale.~.>
am.i~.>mo
~.>e
de.~.>c.ompone.
pe.-6ado6 ac.ele.tr.an la
de.~.>c.om­
ut-ilizando la. d66ü de. 100 ce. po:t me..ttr.o c.uad:wdo
en un volumen de 10 llttr.oa de. agu.a; con el cu.af
la l.>upe.tr.óic..ie. del
~.>ue.lo
~.>e
tr.le.ga -
e.grnando una bu. e na düttr.ibu.c..i6n
M
en la c.apa J.>upe.tr.6iclal del m.iJ.>mo, en la que. oc.utr.tr.e. la
c.ompo~.>.ic..i6n.
La.
ptr.OCC.l.>O no debe
del
te.mpe.tr.atu~a
l.>C.tr.
c.e.pa~.>
e~.>
patr.a que. oc.utr.tr.a
e.~.>te.
~.>e
u.:Ul.iza patr.a .fa dea.in6ec.c..i6tt
el btr.omutr.o de me.t.ilo a tr.az6n de. 1/4 de. llttr.o -
potr. c.e.pa. tapando c.ott
plá~.>t.ic.o,
a laa 48 hotr.aa de aplicado y
dZa.a patr.a la.
~.>ue.lo
de.~.>­
.in6e.tr.lotr. a 15°.
Ottr.o agtr.oquZm.ic.o que.
de.
o -
d.<C.tt.rda~
~lan.tac..i6n.
po~.>te.tr..iotr.me.tt.te.
e.~.>pe.tr.ando
de.:. tapándola
un mZnimo de. 10
118)
S.Z. FERTILIZACION.
Un aab.io uao de.
lo~.>
6c.tr..t.il.izantc.~.>
e~.>
la mayotr.
e.~.>pe.-
tr.anza del mundo pa!z.a aume.ntalt la ptr.oduc.c..i6n de. a.ime.n.to6.
Haata 1974 loa &e.tr..tlllzante.a e.tr.an tr.e.latlvamc.n.te.
batr.ato~.>
y
6ue. mu.y coman affad.itr. e.n una 6otr.ma dc.tr.tr.ochadotr.a; muc.hoa eatadoa du.p.Uc.atr.on e.l c.onau.mo de. 6e.tr..t.i.Uzan.te6 c.nttr.e. 1960 y
19 7 3. Cuando .ta c.tr..ia.i~.> e.ne.Jtg{Uc.a c.,~ catada ha. .ido aumentan
34
do,
~e dobla~on
.ta~
alto~
~-<-eJton
Se
han
:~e ;{~k e.~
aún
má~
lo~
pkecio~
de
lo~
6e~tiiizante6,­
co¿,to¿, y la baja Jteditua.b-<-üdad del cll¡-tt.ivo
que lo4
u~ado
u4uaJtio~
h~
-
i
no lc4 util-<-zall.an de igua.t maneJta.
de 350 gk. a un kilo pall.a la coJ.,ta
i~utlcola.
ha.6.:ta .to.6· nu.e.ve aiioJ.J. Pklrtcipalme.:1.te pall.a ob.teneJt
mayak pkoducci6n y pall.a aumentak la ca.tidad de.t cultivo.
Alguna~
agJticultake.6 U6an la.6 6ektllizante.6 no
te paJta el cultivo del nance, 6ino que. cuando
e.6pe.clalme.~
~6te
6e en -
cue.ntJta inteJtcalada can otka6 6kutaleJ.,, como e6 la cikuela,
caca, lim6n y atJta6, la 6eJttilizaci6n
e6
pall.eja. [9)
5. 3. POVA,
Como la mayoll.la de la6 planta¿, tll.6picale4, el nance
e't
lo\ma natull.al toma
.6u
6--Lgull.a. paJt ¿,.[ müma, peJto hay al-
guno.& ca.6o.6 e.n que. la. poda e.6 de..6ea.b'te, cuando algún tipa
de nance tiende a cll.e.cell. de.6pll.opoJtcionadamente pkoduciendo
6Jtuto6 e.n la pa.Jtte J.,upe.JtioJt, dl6lcultanda poll. lo tanto la
kecolecci6n de 6Jtuto madull.a que no ca.e.
En alguna¿, zona.6 6e puede pll.eJ.Jen.tall. e6te e6ecto de
cJtecimiento
exce.~ivo
lo cual Ae hace en
en teda La copa del
y en
~Jtbale6
~Jtbol,
e~to~
ca6o6
e~
de~eable.
la poda,
j6vene6 en la yema tell.minal a a~.[
pkopoJtcionando una 6iguJta.
ideal. Exi¿,.ten alguna¿, poda¿, que deben e6ectuaJt6e 6ln Jteme
35
dio, pueato Que en algunaa pa~tea de la planta aon .deagaAA~
daa, aatLlta8aa o con cualQuLeA anomalla; ocaaLonadah pon , ..icntoa 6ueA.tet., !..luvLat. exceaLvat., cambiot. de algunob
i '
.:aleto, pat.o de.camLonc.a lJ o.ttr.ot..
5.4.
61tu-
(1)
RIEGOS.
dr.-1 a laa plan.ta.t> a. ctr.ecc.lt lJ a dc.J.o altlto(laltl> e pa.tr.o. tencll uno.
L•ucna
ór.uc.i.i6.tca~i6n;. lot> ll.ic_go¿, en laa cc.pal> dct>puf..6 dc.l -
f)a~~por.tc.,
dc!>
pOI!.
l>On de mucha Lmpolt.iancia lJ deben 6eA muy aegui-
lo meno!> du.1nn.te .t.\ eh meh ca, mi c.n.iAal> la planta 6 e
ad·np.ta ai.medio.
O.ttr.ol> !t.LC.!]Ol> u.t.tLizadol> t>on cuando
6C
ha Ae.tAa.t>ndo
el .tcmpolta{ 1J Que ex..<_¿, .ten in.t c:tvtilot> muu ampliot> ·de. et> cae el>
de agua o QUe e!.. .:t.c.mpolta{
6
e adc.ta.n.tc.
1}
.tCJtm.tne temp~;,ano, -
!(lCIIC todo cuando e!.. 6tr.u.to el>.:t.a ya cuajado 11ecct>L.ta de abu~_-
dr.n.tc agua..
.
~a6 o caje.te6 t>Lendo e~>tot>
~o.tu1ta de!.. llue!..o
r.:¿naa
o
Lol> !t.Lcgoa m6¿, Jtc.come.ndabl.c.t> _en t>upc~t{<.cica pl.~
lLgeltoh
IJ
.conl>lantc.l> debido a la
ex.ü.te.n.te en :e!.. cultivo del nance.
Lat> l6.
de lUego palt.a et>.ie cu.t.u:vo t>on ne.tal> .totalet> de 100 a
120 cm. y de 1Z cm. en 11 6 1Z ALego¿, dependiendo de lat>
condü.tone.6 del .tc.mpo11.al.
.>.;
( 1)
36
s.s. cosros·.
La o.t~nAi6n empl~ada de (B!f..Uonima·. eliaH.i{ol.ia u
-
de ap.\o ~.i.madame,n.te 4 S a 50 l1n.l>. con una. plioc!.U.cci6n .to.ta.l.
de 225 .ton/ '· Lol> c.oA.tol> de phoducci6n he ~al.cul.a.n en
SIO,odo pe6o~> M.N. El. p~om~d.io de P'oducci6n ~h de 3 a ~ •.1'
.t o n/11 11.
Todob cA.tOl> coA.tbl> he ·ha.n .tomado deAde. la c~mp~a. de·:·
la planta, excnvac.i6n·de t~ cepa !f a1>L como .toda~> l.a.1> Labo
licA de dicho cultivo.
Se puede dccih
qu~ e~>.tol>
6hu.tatea no Ae encuen.tlian
dcn.t11.o de tol> o cencútle6 o bc1~>ico~> de mil !fOil impoh.tancia ccon6m.ica, dcbi~ndo~>e eA.to mc16 bien a la 6al.ta de ttl>t'.l>Oii.ta
.t.~cn.tca IJ di6u~>i6n.
·Ya que hOn 6·'lll~ttlel>, que paha l>u e~>.ta­
blecimicnto no Aequ.i.eAen de g11.andc1> cant.idade.~; poA Lo con
tll.all.io 6e adap.ta.n 6acilmen.te a hue~~" pob11.e.1> de. clima.l> cálido~> 1}
de eaca611 pAecipitaci6n pluviaL.
37
COMBATE VE PLACAS Y MALEZAS
6.7.
PLAGASVELCULT1VcJ.
E>:.i.-~>.te;t !•na g1tan cnn.t..tdad de p.Caga¿, en e-~>.te cul.t.ivo,
C/IINC/IE RAYADA (Lep.:toQ.CuHuó .-~>p): E¿,.ta¿, clt.i.ncftc¿, he
pallecen a lo¿, ltom6p.telto¿, ell
C{
u e .t.ien en una me.tamolt6o6.(¿,
glladual¡ do¿, palteh de ala-~>,
an.te1ta6 ge,te'la.f.men.te de c.i.nco
CllCC'lado¿, en 6!L'lC06, pa'l.te¿, bu:a(e¿, p.icn.doltn.¿,- c/¡upadoltah -
.J:o¿, hom6p.t.c.llo-~> en Que .t-ienen e.C. pall an.t.ell.iolt de la¿, a.C.a¿, -
engllOóado IJ ba6.tan.t.c .:t.icho,
po11. .f.a palt.t.e de la· m.i.t.ad ba¿,a.f.,
la m.i.tad d.i¿,.t_~¡al abltup.t.amen.te m~6 delgada~ gene/talmente --
mcmbllaJ!o-~>a. Cuando -~>e doblan hac.ia atll~h ~6.:ta6 dc.-~>can-~>an h~~.i~onta.f.mente, o p.Cana6 6obne el don-~>o IJ .f.a¿, punta¿, membllq.ll06a6 del palt an.ten.i.olt 6e .t.ob11.eponen.
E!la¿, comúnmente po-~>een glándula-~> de ol6ato, que
le6 da un olo11. 4ue _la6 d.i6e~tenc.[a, u-~>ua!mente o6en6.ivo pa-
lla el ltomblte IJ pllobablemen.te de6en6.ivo contlta 6U6 encm~go6
na.tu.,ale6.
la6 d.<.ve'l6tÜ e-~>pec.i.c¿, atacan una gltan.valt.icdad,
38
Pa.Jta. el combate de. e-1.tcu eh.<.nc.he.-1 -1 e ha. Jtec.omenda.do
lo~
agJtoqu..<.m.<.co.ó -1.tgu.iente-1:
Fot.<.dof 50%.- 300 c.c. e11 100 ftJ.,. de agua., con u.n m.<.
n.<.mo de 10 dla.-1
de.ópu.~-6
del dltimo .tJta.ta.m.<.ento de la. co-6e-
c.ha.
Sev-Ln 80% - 200 gJt., en 100 lt-6. de. a.gu.a. co;t urt mút.<.
mo de. -1.tete d.t.a.A
de.-1pu.~.ó
de.l úft-Lmo tJta.ta.m.<.ertto de la. c.o.óe.
cha..
Pa.Jt.a.t.<.6n me.t.t.lico 1,5 l.<.tJto.ó al 50% ert 300 6 400
lt.ó, de. a.gu.a. en cuanto
.óe.
detecte. -1u plte..óenc..<.a. (78-2)
MOSCA MEXICANA VE LA FRUTA ( Ana..ótlte.pha. lude.n.ó): la.&
•
J
de. la. 6Jtuta. pne..ó e.nta.n me..ta.moJt.6o.óú c.omp.e.e.ta. y du.Jta.nte
.óU
c.<.c.lo biol6glco t.<.ene cua.tJto e..ta.pa.6 de. vida. que 6on:
Hue.vec.lllo.~
Son de. c.oloJt blanco de 6oJtma a.la.Jtga.da
y miden md.ó o meno& do.ó mm. de longitud polt 0.5 mm. de an-
cho. La.'hembJta. a.p!tox.<.ma.da.me.n.te a lo6 10 dla..ó de ha.ben emeJt
gldo ovlpo.ólta. de 100 a. 200 hueveclllo6 en 6u edad ma.duJta..
La.Jtva..- La..ó la.Jtva6 6on c.onoc..<.da.ó vulga!tme.nte c.omo gUAar.o.~
de. ta 6Jtu.ta, va,_.tan de coloflaci..6n
ó
e.gún fa edad IJ
~ .1[ ~~ •
la. e.ópec.le, en A. Lu.de.n6, e.ó blanca en el p!t.<.meJt e6tadlo y
39
de.
md-~
o me.noa combútado a blanco
liega a ae.4
a~a4illa;
pa4a po4
aie.ndo de. doa mm. en e.t p,'l.ime.4
c-'l.e.mo,~o
cua~ko
lJ eH oca~.ioHe.6 -
ea~adloa
la4va4lo~
-
lJ de. 1. 5 en el c.twJt
e.~~adlo
1'
to eatadlo cuando e.a pupa.
Pupa.- La<> la4vaa cuando madu4an
la
n4u~a C0/1
4umbo a la 6UpC.4ólc.te. de.
co4~an
ea~a,
la
pa~te.d
de
a-Sl
óU
c_e_,~and,1
pe.Jtlodo de. alime.ntacl6n lJ coincidiendo con e.l tiempo que gene~taimente
cae al aue.to.
la-~
Adul:to.- Loa adulto<> eme-'tgen c.uando
6011
navo~table.a,
ae
di~tlge.n
condld.one.a
_hacia a44iba, no aie.mpne ea
ve.~
tlcal, l}a que. tiene. p4e.6e.ne.ncla pO!t gltieta<> o hendldu4a<> palta
~alllt
blando.
a la aupe.!t6lcle.. Atacan al 6Jtuto del peltica!tplo
Exi<>~en
diven4o<> tipoa de
ml~odoa
palta el
co~t!tol
de ta moaca:
Qulmico,- Conalate en la
ut~tizacl6n
de. p!toductoa -
\
que ae aplican a pobtacionea de inaectoa o a
luga~te4
dandi
exiaten, utlllzdndoae. Malathl6n 200, mezclado con Lebactjd.
Biol6glco,- E4te tipo de contJtol
de aua enemlgoa
Lo<>
o~tganlamoa
natu~talea
na~ultalea
61!.
ba6a en el uao
de loa lnaectoa pe.njudlclale6. pueden
6
elt (in<> ectoa,
ác.a~toa,
ne-
matode.a, micnoonganl<>moa, etc.) que viven a expen4a6 del-
40
CuUu.·.aC...- E~.tc. conc;,oe con~ú.Ce en la ut.<.tüac.i6'L
de.
¡nc1c.Ctcn~ agJtonó•.,{c.a~
que .C.tc.nden a Jtc.duc..ill en una u --
O(Jta 6o11.ma la6 pobCac.<.oncb de. .tn6c.c.Co6 pelljud.(.c..(.ale6 poli. -
eje m 1' t. o : t. a b o,, e 6 de b a 11. be cJt o,· , 11. a 6 .C 11. c. o ,
<1
tc•~b.\a,
el. tul.inÍlc.t6n de lt.C6 i.dtta de
C06
6e c.lut o p o llt un a de
e c./a a.
legal.- Se Jt.c.6.ieJte al C.6.Cablec.imic.nto de lleglame!~o.\
o &.tci.nlc.~ que .U en en poJt obje.to .i.mped.ill. el .tJtMla.do de
Cti:O\.Co~
¡HorlJJC.tOI> ag.\{col.a6, r¡ue pueden c6taÍt c.on.tam.tna.do6
ccn
o.~!JllHÜmo6
!]<16
o cn6e-\onednrfe.\ en zona6 l..tbJte6 de e6.ta6 cal·am.(.dade6.
.(nde6eabl.e6, palla. ev.i..talt. la .<.nva6.ión de pl.f:.
U. nd.o del. con.t.\ol. l.caal. dcpcnrlc de l.o6
1'•'·~ IO•Jn(
,,,. l
o 6ucJtzo6 poJt el.
<:ncn.\!Jndo de ·vi!)U.all cf. cttmpf.im.ieH.Co de c6.tM dü
i e <:o 11 r l
•
E.1 .ta pl.agtt dcnCilo dr.l Eb.Cndo de Coli.ma ha llegado a
·Hduci.ll la ¡J•\oducc.(.ón /¡a-\.Ca en
&.(,
Ull
50¡ de l.a C.0611.Cha, 11.>.:Cl.U
vnmcH.Cc el .tcmp·o.\al. pa.\ado Jtcduj o en Campo6 un 30~ de la
r··,oducc.ióu.
(201
IJ[/.IATVOV BVLA (,\lclo.i.doyg.tnc ,¿,tcogni.ta) •.- U. nemcí.todo mr_.,.tdionat de (o6 noduto6 Jtadica.l.e6,
6cn.ta.
6o11.ma. que 6e
pll.~-
gcnC·\al.mcnte.
Lat> pl.au.ta6 .iu6C!.~Jtada6 poJt neml!.todo6 pll.e6entcin una
apti.\icuc.ta debil..itada,
en6~?.1Lmiza,
&út
da1io v.<.6.ible al ta
47
l{o o pa~le ae~ea alguna de la plania.
Ve 400 a 500
c.Ca6e~
Un examen de la& -
d,¿&e11e11.Ce6 6CIIt conoc.i.dac. ataca-
d a" J.' o.~ . 11 e •r. ,1.t C' d"" , .i. 11 el u IJ e 11 do p .1 ,1 e .t.¿ e a me 11 te a t o da 6 la c. - -
ptaga del j.i..toma.te,
el pep-<.110 tJ el c/¡.{_le.
p.1ác.t.ican•cnte .<nv.(6.(blc6, pe.·, o la o /¡ emblta6 con 6oltma de pE_
.1a,
~e
pueden d.t.c.t.(n[JII.i.lt c..t.n necC'c..(dad del m.(cltoc.cop.i.o.
po~
vec.i.ll.oc. paoa.n al c.uelo
do CllCllentltalt lta.(ceó,
El
~uelo
mejo~
que c.e
~titodo&
m~<l,
han
P.e~o
mllodo
~abe
conc..<.de~able
tJ cuan-
pe11el11an en el.la6 tj emp.<.ezan .la pilO-
dl!cc.i.6n de agalla6 nueva6.
pC.e.tado ·en un
un t.(empo
El c.i.clo de v.i.da puede c.
con
6~ec.uenc..ia
eh mucho mtic.
pa~a
comba.t.(~lo
con6.<.c.t~
ha eatado
abLe~to ~a6a
liblt~
en
e~
com-
la~go.
u6a~
--
de in6ecc.i.6n. Si loe. ne-
a lac. meóa6 en el
.i.nveltnade~to
e6
nece6altLo e~>tell.i.l.<.zalt el 6uelo en.tlte cult.<.vo~, con el 6Ln
de mantcnelt ltcduc.(do 6u da1lo.
Pr,obablemen.te el método má1>
42
caliente ae puede uaaA también y eaai tan e6ectiva como el
vapoA, Jr.eaulta. mcfa 6cfcil uaa..ue e.n la mayo!Úa de. loa invelt
nad eJtoa.
La 6umigaci6u dci auclo ae hace con dib~omu~o de
ctlleno, con una mezcla de 1,2 d~cloAopAopilcno, matenial
cóic,(,e.nte
mu!J
en
combate de ¡;c_má.tcdoa, .6e. aplican en ag·u.¡~
·'toa a 30 cm. de dü:tanc.ia tuw .del otno y de.) o a 20 cm. de
plr.o6undidad. 122)
GALLINA CIEGA !ScaJr.abcidea e melolonthido 1.- Comb~
ti~udo~.>e. can Vo.t'.at6n 2. 5_%,
.te6
de..t .t-'l.an~.>p.C.aJ;te. o
en
SO l<g.
En
ap./!.ic.aclón total, an-
una excavación en la cepa.
LAS ARV1LLAS Y RATAS VE CAMPO.- Que adem66 de. a6e.ctaJr. e..t'. 6Jr.uto, da~ari la .6cmilla., c.omiéndo6e la alme.ndla dl
~.6ta.
f&)
.6.2. MALEZAS.
Se lea denomina. a.6l, a toda aquella vegetación que
de aLgan modo inte.Jr.6ieJr.a. en e.l de6aJr.~ollo y 6Jr.ucti6icac.i¿~
del cultivo. La-!l maleza./! llegan a c.ubJr.iJr. el te·Jr.J¡Cno total
c!e un cuCtú·c, c•cn~icna.ndo da.i!oa /¡a.ata. de. un 50~ o mtÜ de.
baja
p-~cduc.c..i(on.
43
'•
Compi~en
nu~nLen~e6,
U
a6¿
aon el cul~Lvo po~ el ap~ovechamien~o de ~ambitn po~:
Agua.
U. E6pacio.
La Luz
Sola~.
El Air.e.
Con~aminan po~
nue6~~06 .cul~Lvo6.
medio de 6emilla6
'
maleza6
La6
~ivo
di6icul~an
la6 laboAe6 noAmale6 del cul
como la co6echa, adem66 6on hucapede6 de cn6eAmedade6
El
con~nol
de mnleza6 debe empezaA de6de que la ---
planta C6t_é peque1ia, !Ja que puede ocaaionan que no 6e de6a
nno.l'.le bien la
plan~a.
co6~o
ha utilizado en la negi6n poA 6U
Gnamaxone, en d6aia de un
leza6
c.omunmen~e
El heAbicida que m66
li~no
de 200
comple~amen~e de6aA~ollada6
Panaqua~
ea el
l~6.
que no
6e
o
de agua, en ma
p4e6en~an p~oble­
ma6 de 6equia.
E6~e
he4bicida 61 emplea como
6ale~
de
clo~o
y
b~o­
mo, muy 6oluble6 al agua y muy con~o6ivo6 al me~al. Son -muy
46pidamcn~e
ab6onviHo6 poA la6 hoja6,
~eniendo
una ac-
44
acc~6n
e6 6obne la 0 otoh~nte6~h al bloquean o
mecan~hmo6
de
oxidaci6n-~educci6n inhe~enteh.
t~ene acc~6n
ja mezclan con unea, no
~nh~b~n
No
loh
6~ aconh~
en el 6uelo, &on muy
poco t6xicoh pana animaleh de hangne caliente y no dejan en el huelo. Se
~e6iduo6
ve, actúa h o bne
Otno
util~za
9 nam-tnea6
henbic~da
y
como
no
henb~c~da
helect~
.
de6~n6ectan.te
del 6uelo e6 el
V~
-
pam, ditiocanbamato que he utiliza en el 6emillena. Actúa
pne6enentemen.te hobne gnamlnea6 y como
henb~c~da ne6~dual
he aplica al huelo, del cual han tomadoh pon la planta, ya
lo hace a tnavéh de la4 hojah y pon
tamb~én
nalce6. Peno pana que exih.ta cantnol eh
med~o
nece6a,Jt~o
de la4 apL(ca.'t.
cuando e4.ta6 tengan poco de6anJtollo y he encuentlten en ene
cim~ento
act~vo.
·:e, ac.tu ..
La 6uncl6n eh el bloqueo de
vocando la
h~peJttn66la
cltec~m-tc.nto,
4ino la
4 e la.6 plan.:ta.h e o n hu
la·d~vlhl6n
celulan
de la6 Jtalce4, ya que no
d~vüA:ún
~mp~de
plt~­
6u
de la4 célulah, al encon.t:ta!!:_
c~teclmlen.to
.tnhibido .tenmina mun.ten-
do.
Factolteh que deben tenelt6e en cuenta
eó~c~encla
de loh heJtbiclda6:
pa~a
una
mayo~
45
de mucha
impo4~ancia
de que
no poJible a laa malezaa
~io
que laa
~alceJ
po~
ea~e
aea colocado lo
cont4ola4, ya que e4
ent4en en contacto con ll, lo
m~6 ce~c~
nece~!
m~6
-
n~pi­
do poJible; y en un Jegundo caao, ea de auma impo4tancia -
el cubtt.imiento,
EJ nece.Jalt.io que el he.4bic-tda 'ac.tué dLULante. un tie!!!
po detenminado, a 6in de contnolan lo
laJ d.<.ve.JWa6 eme.4ge.nc.<.M de. malezaa.
m~a
E.~~a
e6ic-tente.mente pe'Wi6.te.ncia no
debe Jen muy p4olongada, puea .<.ntoxicanla a.e. cul.t-ivo.
Se 1tece.ai.ta. que Jea. de a.c.c.i6n ltáp.<.da. o lenta. de.}Jen-
d.<.endo del pltoblema que Je .t4ate.
Se debe. te.nelt el pleno conocim-iento de la6
maleza~
que Je eJtan .ttta..ta.ndo de cont4ola.4, a ó.in de Je.leccionalt -
el he.ltb-i.c-ida adecuado. (Z)
46
'•
CQNV7C70NES SOCJOECONOM7CAS y·TECN7CAS
VE LA
REGJON.
7 • 1 • AS ES OR1A TE CN1 CA.
La l!e!].i.6n cuenta con unn .in6·'lae~tl!uctul!a humana de
un Ve!egndo poli vat. .i.o~
/.fun.i.c.i.p.i.o~,
n.dc.m·tf~
tn 6~tut.[co!a de la mümn d.<..-.c.cc.i.6n,
te de CONAFRUT
de un
ex.<.~te
un
e~pec.i.nl..i.2_
11.ep1te~entan-
(Com.ü.i6n Nnc.i.Ctlal de FILut.i.cul.tul!a.) con ¿,c.-
de en d.i.ve/J.4~6 municipio~.
En
el. /.fun.i.cipio de Tecomcfn ~e encuentiLa. el CAETECO
(Cent.'lo Expe.'t.(I'Jenta.l de TecomJil)
o.tlta6 .i.nvea.ti!]ttcione~,
l>Oblle
!].<6n. En el poblado de
lo~>
A
toa
todo¿,
de agiL.i.cultoll.e~,
ca~> a~>
le~
algún pl!obl.cma..
pl!e~>e.nta
comeiLc.iale¿,
4.i.on.i.6ta6 o t(cn.i.eo¿,,
lo6
~e
t.'lóp.i.ca.le~
c4to~>
teniendo
a la.¿,
en.t/J.e -di!. la. ll.e-
encuen.t11n CONAFRUT -
elemento~,
4olo 40n a~eao11.ado6
6.i.to4at~ta1Lio~> del cultivo,
a6 e~o11..la la4
lo6
cu!t.i.vo4
A~> mole~
pe~a.IL de conta11. con
g~a.n ma.yol!.[a
el cual .'lealiza.,
como
en
la.
a~>pe~
6uente4 de-
I(Ue ocuiL/J.cn cuando 4 e
Exccpc.i.onalmen.te bu6can ex.te!.!.
cualea,
~c.gan
el 4ent.i.IL de ello4,
ven "cada vez I(Ue .t.ienen junta", ocui!Jten con mayotr. ÓIL!_
cuenc.i.a en buaca de .!Lepl!.el>.en.tantea de COIJ.AFORUT tJ aolo en .'la.~ a 6 ,. e a ~.ion e 6 ,
v c;tt a t
e ampo· e x pe .'t:¿ n; e n t a .e· a ~ o .t .i e.( .t a 1t a~ !.
47
a).- ORGANIZACION VE PRODUCTORES.- En .C.a Jteg{6n
e.xl~te.n unlone.~
no 6unclonan,
de.
p!toductoJte~,
hac.léndono~
6-i.ne~
vido anic.ame.nte. C.OH
e.~ta~
pe.Jto
oJtganlza~lbne.~
hec.ho &ue p,'lomo-
pe.n,~aJt que
e.6.te
po.f.ltiC.06
olvid~ndo6e de
1
6U6 Ob
jetlvo~.
Lo~
~ec.ha~
en
p!toduc.toJte.r.. c.omp!tan
6o~tma
-i.n6umo~
1}
venden
.cg_
-~u6
individua!, 6olo oca4lonalme.nte 6e. Jteune.n
pa!ta tal 6-in, lo que.
diaJtio~
fo,~
pa!ta pagalt
l~
e~
bien
e.o~e.c.ha
ap~tove.c.hado
a p!te.e.lor..
polt loa lnteJtme. bajo~.
b) .- C0MERCJAL1ZACION VE LA PROVUCCJON.- Como
e.6ec..to de. la de.aoltganlzac.i6n de. loa
p!toduc..toJte.~,
~n
--
e.6toa en
ge.ne.Jtat venden aua e.oóe.c.haa en la pa11.c.e.la miama, en 6oJtma
ind.iv-iduat o bien a in.:te.Jr.me.d.ialt-i.oó, loa c.uale.a
Ve. la totalidad de.
ve.nde.Jt
6Ua
p!toduc.tolt~ó,
4
muy pdc.oó
e be.ne.6:{ -
~a.C.e.n
a -
p!todue.toa diJtec.tame.nte. al me.ll.c.ado, pe!to cuando
lo hacen ea p!toque aan no lea c.omphalton e.n la hue.Jr.ta, y 9!
'ne.Jr.a..f.men.te e.r.. donde. obt-ienen aaa malJOkea gananc.iaa. ( 2 7)
7. l. l. COSECHA Y PROVUCCION.
La c.oae.c.ha de. e.ate. c.ult-ivo e.a manual - ke.c.ole.c.tiva
ya que Loa 6Jr.utoa no aon aJr.Jr.anc.adoa de. la plan.ta, alno que.
48
~on ~ecog~do~
del
~uelo,
du~ando y de~pegando~e
c~6n ~e emp~eza
ce,
pe~o
a
la
La~
de la
p~~nc¡p~o
6~nale~
colecc~6n ~e
tlsmb~e
a
todo~
de
hace máó
de
vuelve a
ó~endo
a
que van ma-
co~te~
o
me~
óon
poco nan-
va~~ableó,
jo
pa~a
loó
agn~cultolteó.
~e­
de
nula.
acue~­
algunoó áJtboleó que
6~tuta d~a~~o
de máó o menoó
en tempo!tal 1/2 Kg.
la
hace~6e
d~a!tlo,
Gene/talmente la
du~r.an­
~.tete ai'io~;
polt otlto lado áltboleó de 9 a 10 ai'ioó han llegado a
c~lt ocaó~onalmente
-
del meó de óeE
haóta
haóta 20 Kg. de
~ecolec
ago~to,
de
med~~do~
exút~endo
áltbole~
nance~
ex~ót~endo
baja~,
po~ á~bol
do a la ecolog.[a del lugalt,
p~oduc~lt
Lo~
jul~o,
~ntenó~vaj
p~oducc~oneó
te 15 a 18 d.[aó,
m~~ma.
y todo el
é~te
~Ecole.~c~6n
han llegado a
aquello~
p!tod~­
p!toducto ba
p~oducc~6n
de ált
boleó pequei'ioó y gnandeó, exlóten laó máó gltandeó va!tlabl-
-h~i~'e_J.,.
·La
i.f:ato!ta~i6n de
un eÚudlo 1te.lata eótadütlca -
mente, que deóde 1980 a 1986 la
po!t ánbol han
~ldo
p~oducci6n
de 1.3 Kg. de 6nuta
o
nend~mlento
dla!t~Oó
-
dunante doó
meó e.-6, ocho d.[aó . ·
Pana algunoó agnlcultolte.ó el cultlvo del nance. eó -
el mejolt !tedituable, pon el coltto tiempo de óu óallda de
la 61tuta y la baja inveltói6n que óe utillza en eóte cultlvo,
a~l
como también la no alteltacl6n del pneclo, o óea, -
6ijando un pnecio y manteniendolo
ha~ta
el 6lnal del
temp~
/.,1 • r·' _-.:ro
nal, dl6e!tencia con
otno~
6nutale~
como la
cl~r.uela,
coco,-
49
ot~o~,
llm6n y
po~al
que
o c.uando hay
le~ mayo~e~
~uben
~
p~e.cio
y bajan de
en el mi<'lmo tem
u6iciente venta del 6,'r.tltc. A
~e le~
de un afto
clonan una c.antldad igual a
llama
ot~o
adulto~
lo.~
thbo-
po~que p~opo~
-
! 73)
mayo~.
7. 1.2. COMERC1AL1ZAC10N.
El manejo de la
~iemp~e
~ido
ha
p~oc.e~ado~a~,
~~
de lo
m~6
en el c.ultivo del nance
aenclllo, pueato que no exiaten,
a<'>l c.omo también turlone.ó
expo~tac.i6n,
nl una
p~od~c.to~e6,
fo<'>
co~echa
que puedan
inte~6e~l~
en la
c.omp~a
del
6~uto.
El
LJ
p~odueto~ ~eeolec.ta
e6ec.tua 6U limpia
6~uta,
la c.oloca. en c.a.na.6to<'> de 40 Kg. donde la.
la llegada. de loó
ma.yo~la
lo~
mente.
Eóta~
dl6e~ente6
~ue~a
Cd. Guzmán, Tonlla, San
pe~6ona6
c.omp~an
ha&ta.
la
g~an
a --
de la. ciudad, de
Ma,'r.c.o~
p~-inc.lpa~
obtienen laa máa alta6 gana.nc.iaa de
En el tempo~al paóado, 7986, un kito de ea.ta 6~!:!:.
ta 6ue vendida.
400 pe6o6
quiene~
conae~va.
pa~a po,5te~io~mente ~evende,'r..ta.
la.. c.ual e<'> .tleva.da
~e p~oduc.e;
6~uta.
~la~,
lnte~medla~lo<'>,
de la c.o6ec.lza,
me~c.a.de~e6,
donde
'la
¿,u
LJ
po~ lo~
p~oduc.to~e¿,
l<'l.toa a 6u vez lo
pe~aona6
poca gen.te lo pueda
lo~ lnte~media~loó
~evendie~on
tipo6 de negoc.lo6, c.omo
a61 c.omo a.
a
c.onóumi~.
(21)
a 1500 pe<'>o6, a
~e6tau~an.tea,
ex..t~anje~M.
a
P~ovoc.ando
palet.s:_
a~l
que
·
50
7.2. USOS Y VALOR NUTRITIVO (BROMATOLOGTCO).
1
Lo~ ap~oveeham~ento~ que t~ene la planta total del
nanee
~on múlt~ple~,
ejemplo:
po~
Se ut~l~ia li.made~a, (~ta t~ene un peao e6peeL6~eo
de 0.67 de
colo~ mo~eno
1J du~able,
pe~o
Toda la
de~
to~.
La
pa~te
pe.~o
lo
eo~teza
p~opo~e~6n
lea 1J
queb~ad~za.
tanúw~,
de
opaco o
puede
cont~ene
e~pecialmente
eont~ene
~o~ado,
en
fiue~te6
eo~teza,
la
p~opo~c~6n
eant~d~
hojaa
de 17.25%.
tene~ ap.Ucae~ón pa~a eu~t~m~·ento.b
beb~da aleohol~ea¡
e:-.
toa gu . t:~ado~ como
de lana 1J algodón. Puede
.be u.ba en
.
eond~mento
fiue~te
algo
(4-10).
de la planta
pa~a tei~~ tej~do.b
.be una
mo~eno
6~eb~ea
·y en tamale.b ..
y
1J
E~ta
de
p~~
obtene~-
~e66~~o6,
Tamb~én
6~~
en
en la -
medieúta ~e emplean la.b p~op.<..edade.b ú.t~ingente..a de la eo!!;
teza
pa~a afii~ma~
la
dentadu~a,
en lo.b
de..6 de la.b enela.b poA el abu6a de
de mueo.ba lnte.btlnal IJ la
Ve.beou~tllz
.bigulente
ea~o6
me~cu~~o
de
fiungo.b~da-
o en la atonla
me..t~o~~ag.<..a.
~eeom.<..enda eont~a
la tonLa
gá.bt~lca
p~epa~aeión:
Co~teza
de nance
4 dlacma.b (3.5
Cá.bca~a
de
1 12
"
Ru~ba~do tan~6.<..eado -- 7/2
"
l~m6n
g~.)
la
51
Se pulvo~iza y 6e divide en cinco ~a~te6,
de la6
cual.e6 6 e toma una en un d.ia ltepa~tida en d66i6. · ( 9 l
Ot11.o u~.>o de! cu.Ct.i..vo del nance,
de á.1Ca6,
cucu.1bitacea6
u
c.c.onom.[a má6 a¡Mop.i..ada ( 6~~
ot.\06),
pu!pa6, · etc.
e~
tota 6ucnte de ·U!~.>eltva.6
COmO
Valolt Nutltit.i..vo
f6.(e auálúú
impo~tancia
Ve toda6
e6
e6
.{nelt.VIl.Jite,
U60
6altmllCOl.6g.i..CO !J pa-
(C~tomatol6a.i..co).
el de6glo6e de todo el contenido e6te e6tud.i..o e6 de 6u-
palta todo cultivo.
la~;
6u6taneia6
que
6o~man
el md6 .impolttante en cantidad,
un cue11.po,
ell ca6i. todo6
planta.~¡
!1 an.imale6,
.tal.ci • l<·6
f.l,fjflll(tJ
rr.á6 act.i.. vo.& de la6 planta6 6 on
ll!)Uil,
~eali.za
ademá6
-lo6 el
óu 11 c.i on e6
de
tej.i.do~;
6~e6 ca6,-
aliment.i..c.itt6¡ palta ot~o6 --
e¡u.im.{co ¡¡ue t.i..eue cuale¡uieJt. planta,
agua
agua~;
pa.\a ·a.eauno6 pal6 e6 de Am~ltú:a Centltal. !J del
pa.[&C.!> {O u.t.i..l.{zan
ma
-
a6..[ tamb.<.~n como ba~.,e.\a
La e.C..abo-1a.c.i..6n de. lt.i..ca.6 meJt.me.C.a.da6,
Su11.,
eomo delimitado~
ob6t.,u.Úendo e.C pn1.>o lta.c.i..a zona6 d·onde 6e ~ep11.od;:
ce un cu!tivo mayo~ o de una
Jo.C, ma.(z,
C.6
vi.
mutj·Jt.~-
52
un 70% del
pe~o
cue~po.
total de un
Lo
e.ncont~amo~
eJ.> pac..i.o~
celula~e~
po~i.tan j
un.tamen.te en lM pno.te..[na~ e hid~a.to~ de. ca~bono.
y
va~ cula~e~ ¡
G~an
cantidad de. agua
como
di~olven.te,
de ellaa
aaca~
como
la~
na como
~egulado~
plantal.>
mantene~
de.
a
~e
la cantidad de. agua que
pe~an
ca~la ~e
le
una
mue~.tha
a
e~tu6a
El agua
La~
gnaaa~,
Son
el
pe~o
obtuvo y
de agua.
aceite~
in~oluble~
de loa llamado4
Pa~a
la~
--
acuo~a
de.tenminanlo~
tenga en un alimento,
qu..tm~
un poncentaje -
(6)
~u~tancia~
y
lipoide~,
cla~i6ican
en agua, peno no lo
di4olven.te~
del pnincipio, ae
e~e ~e~á
..[ndice hemejante de holubilidad, he
do~.
a
pe~mi.te
6inamente molida y dehpué4 de deae -
aho~a
6~u.to
que .tuviehe el
e~
alime.n.toh 1J
de la J.>o{uci6n
me~ced
.tempenatu~a,
al que
~e.ata~.<.a
de-
de dehhecho, también 6uncio-.
te.mpe.~a.tu~a.
6o~ma,
~e
6i~iol6gi¿a
po~.tado~ pa~a ileva~ io~
contenida en el in.tenion de. La4 celula4.
col.>
po~cio ne~
~u mayo~ impo~.tancia
~u~.tancia4
l.>U
peq ueiia~
lo~
en
~on
de gnaJ.>a4 lé.ten,
pon hu -
como llqui-
en uno o máJ.> clo~oüonmo,
-
etc.). A ae:nejanza de lob canbohidnato4 la!.> gJta.6a4 e!.l.taH in.teg~adaJ.>
pa~
el
ca~bona,
hid~6geno
y oxigena, peno
pnapanci6n di6enente, que aumenta natabiemen.te
En Lo.6 gnanol.> y otna6
ene~gético.
e.xt~acto
étene.o e.6tá conl.>ti.tuido
617.ec.uer:teme.n.te
[ : c.-· .,. . ,_
~a~
1
~
'...
.·H
•
•
obtienen una
1.>
~u
~u
valon
e.milla4, ca4i .todo e{ _,
po~ vendade~a4
gna.6a.6¡ --
conl.>ideM.. ·que La!.> dieta& pobne& en. gtt~ 1.'
.
.
.
.
dige~.>.tibilidad
'
!
negativa debido a la4
g~a-
53
~a~
1J l.ipo..i..del> 4e -lleva a cabo 4ofame11.te con !a ex.t-tacc.L6¡¡
t·, J
'-
de
l.te~
de
pe~~6leo
de una
mue~.t~a p~ev.ia
v
c.uidado~ame1~e
deJec.ada.
Laa cen.izaa 6on elementoa
vivo¿, nec.e6.itan
pa~a
aua 6unc.ionea
~on
deJ oltgán.ic.M de m.<.neJta..tea
que
i~án p~og!teaando
teJ.ido6 .ttqu.idoa y
vecea
.toa
nece~.ida.­
.t~a6.to~no~
haa.ta la
en .ta aalud y
muelt~e.
En loa
enc.uen~~an m.ine~a.tea,
p~.inc..ip.ioa
.inmed.ia~oa
y
6U-6
aua
pa~a ~egula~
p~oc.eaoa
Loa elemen-to¿,
v 6on eaenc..ialea
de~.ivado.!>
a d.ic.ho ltqu.ido 6U6 p!top.iedade6
c.a~ac.te~a.t..i..c.aa
La-~
1J
m..i..ne~alea
6on
de.te~m.inadoa
en loa al.i
do
azu6~e
p~o-tetnaa
h..i..d~6geno
y
aon
auatanc..ia-~
po~
e6.ta
6o&6o~o.
~az6n,
oJtgán.ic.a~
de elevado -
amlnoác.ldoa, c.ompuea-toa po!t-
y oxigeno, a.demáa de n.i~~6geno y a men~­
Laa
p~otelnaa
eaenc..ia.tea del p!to.toplaama de
po~
~ea..i..
ae llama c.en..i..za.
peao molec.ula!t, 6o!tmada.a
c.a!tbono,
-
v.italea.
rnen.toa polt la .inc..ineltac..i6n de ta ma!telt..i..a Oltgán.ic.a, el
duo ae peaa
una6
y o.t~a.a d.iauel.to6 en agua, en c.ombinac.i6n con
l.ib~e¿,
pa~a da~
ae
o~gán.ic.oa
Laa
no~malea.
-
~e~ea
a.ttaa palla todo c.ue!tpo, ya
ae obaeJtvalta fa mani6eataci6n de
6o~mac.i6n,
que lo6
m.ine~a.tea
.ta~
./Ion Lo6
componente~
c.Uulaa de lM plantaa,-·
c.on6t.i-tuyen pltobab.l.emen-te loa
ma-telt.iale.~
-
54
Lmpo~~anteh,
bLot6gLcoh m!h
neceha~lM pa~a
de la6 unidadeh
tuyenteh
eht~uc~u~aleh
de un
hu.,~ tar:ciah
g~an
va~iedad
ot~oh
Muchah
p~ote1na6.
ho~monah
p~o~elnah
Lah
-
~eacci6n
de
pa~a
la cé.tu.la.
acele~ado~eh
de -
cahOh he dehempeHan como matenial de hoh
tén. Ftc.ecuentemente he
e.ncuent~an
ptc.ote.lnah
6o~mando
una -
patc.te de. la hemitla y ottc.a patc.te de ta planta; .tah --
g~an
ptc.ote.lnah he 6otc.man cuando lah ptantah utilizan et
no que he e.ncue.nttc.a en la
c~uda
La 6ibtc.a
J
•••
·-
nittc.6g~
patc.a combinatc.lo con -
atm6h6e.~a,
e.lementoh y ahi 0 o~ma~ hllh
ot~oh
•
y
de 6uncioneh, hiendo de tah -
.t. ah má6 impo:t:tanteh
ot:.gánica,~
En ocahLoneh he utltiza como
enzLmah. fn
la h1nte6ü de toh coMtL-
o~ganLhmo.
todah lah enzlmah conocldah han
dehempeRan una
6uen~e
puehto que han ta anlca
p~oploh
aminoácidoh.
conhlhte ptc.lncipalmente en celuloha
'
~?6~'h!a~. poU~icl:titldbh, la 'cual 60tc.ma la e.Ú~uctulia y la de la planta. Ve toh compone.nteh 6ibtc.o6oh
pa~te. p~otecto~a
la tignina eh muy
nihmoh y pote. to
~ehlhtente
~anta
Loh
~ienen
azuca~eh
eha
ehtán
6ib~a
c~uda
po~ohldad.
~e~ih
e incluyen la celu!o6a del
allme~
-
actúan como laxanteh,
·
ampliamen~e dih~~lbuldoh
doh vegetale.h, en lah plantah han
. u~, .f·n ,J ,-
mlc~oo~ga­
eh ta mtnoh dlgehtlble. Loh
toh de alto contenido de.
que. lah que no
a la acci6n de loh
p~oduc~oh
atc.m~z6n
de la
en
~ej~
6o~oh1n-
vegetal, ahl como
el almid6n de lah cétulah de lah plantah. Loh glacldoh he
55
d.tvlden en c.ua.tJto
doa,
gJtande,~
Otigoa~c.aJtldoa
gr.upo.~:
Mono-Htc.éL~-i.do~,
y Pol.taac.áttidoa. Loa
Vüac.átt.i.-
c.aJtboh.i.d~a.toa
c.onat.<.tuyen la 6uen.te máa impotz..tan.te de enc.Jtgla pa!ta la
p~
blac.i6n mundial, eapc.c.ialmc.n.te de. gJtanoa de. c.c.Jtc.aleJ y .tub(Jtc.uloa. Todoa loa azuc.attc.a, inc.luyendo c.l az6c.att
blanc.a
moJtena, negtta, panela, Jta6padutta o miel de abeja, ea.tán -c.ompuc.atoa c.aai en au .totalidad poJt c.attbohldttatoa. Loa
c.attea no
o6Jtec.en
ning6n pc.ligtto de dc..tc.ttiatto, aalvo c.l -
e6ec.to que en elloa p!toduc.e la h6medad.
,_,
az~
(6-10).
El p!to.p6ai.to del deaattttollo de. ea.te .tema ea da.Jt a -
.c.onoc.eJt algunaa de laa pttepiedadea qu.[mic.aa que c.on.tiene el nance, aal como lo que pJtoduc.e loa elemen.toa que c.onau-
me el oJtganiamo.
7.3. MERCAVU Y PERSPECTIVAS.
PJtinc.ipalmtnte la diatJtibuc.i6n de la 6Jtuta del nance a nivel me.ttc.ado, ea den.tJto del Ea.tado de Colima, no
oba.tan.te, llega a vaJtioa Ea.tadoa: Jaliac.o, Guanajua.to, Pue
bla y otJtoa, po!t aupuea.to a p!tec.ioa mda altea.
PaJta la p!toduc.c.i6R obtenida en el tjido de. Campoa,-
.t'.oa meJtc.adoa p!tincipale.a que ae abaatec.en aon Manzanillo,
Santiago, S alahua, Colo mo y A!tmetz.la,
eatoa munic.ipioa. (76)
6
uJtt.[endo ampliamente
56
Veaa6o~tunadamente
Cll
la die%a ~limenticia del mexi
cano no 6 e inct.uue aÚ11 el e o n.!. um.o del nance,
puea po~ m~ -
d.to de encue.!.taa inlJ•:ca c¡ue ~>u gc.nc.~aC.idad ea donde ~>e p~~
duce, o ac.a, C.aa zonaa tr.6pic.ate6 !./ alguno!> eata·doh c¡ue 6~
cncuc.n.t:¡aJt cer.ca de d(•núc.
.~¡e_
neh rlc.t pa.t~> eh de.!>eonC'e.i.do,
CClme.~cúitüaci6n.
En laa
cuC.tiva;
po~ C.o
pa~a
atgunah
~c.g.<.~­
cune. !tace impohib.te hu.
( 2 t)
zonah pttoduc.to/J. ..ah la c.omp.\a venta_ de. P·'timc.-'ta
mano he h~ec. con6ottme a divc.-'lhah modalidadeh .c¡ue c.onl>titu-
yen eo6.t.umbtteh .toc.ateh y lah
no.\ma6
puc.~ta6
Se ltneen venta~ a pie. de átt -
b"t.,
po., lo6 CClrrJ¡Macfo.\e4.
c¡ue he ttigen hDn im
de COJt.tado, a JJJC.dida c¡tte c..t comp-lndott e_6ecttía ta .\e-c.o
t. e e e i 6 n de
t. 11
6·HI .t. a; .t a Hr Lr .<. ~ JI
.~
e ltn e e ! a ve n.t a ele .(a p 1t o d u5:.
e .i. 6 n e n t e., a e u IIJI do t u ~ t'i 1t Lr " l e 6 " e e JI e u e n t tt a n a 1í n e n
6.C o tt a.-
. e .i. 6 n o in.<. c. i oh de .Ca 6., 11 e .t. i 6i e a e.( 6 n , me di ante e t p a g 6 de un ant.i.ci¡)o: /.lc.noh
6tteeuc.nte
~>e
atc¡u.<.t.a. .Ca. ltuettta pott tem-
potta.dat. c¡ue pott .Co !Jenettat 110 hOn mcnotteh de do6 a1io6
dan an.t.ic.ipoh e/ e pago o ltab.i.L.i.t.ac..i.6n de .Caa ltuc.tttac.
y 6e
1211
1.-
Amptia~
2.-
Aumenta~
la
den~>.idad
3.-
Aume11.ta~
l!.t
Jtcnd.i.mi c.nto po.'t 6.Jtbol.
4.-
.'.!eJI'·H:., la cc.U¿r..d del. U:uto r.:ed{ante injc:t.t.ol> y
au mettcado.
~· .: f. e ~ .(e a ~
de poblac.i6n.
e¡ u e C. e-~ t é e n.( e o 6 c. ~ e c. tu en • ( 16 )
57
R E C O ME N V A C I ON
1.penden~la6
Que la S.A.R.H. a .tJr.avé-6 de
~oml6lone
de Jr.e.alizaJr. c.ampaña6
al
-:~u-:~
pe.Jr.6ona~ .té~nlco
e.x.te.n<~iva-6
de.
S
f
d.i6eJten.te..l dS:_
nece~a!tlo
-.~anidad
a 6in
ve.ge..ta.t, pa:ta -
!tan.
2.- Que <le c.apac.i.te. a
c.i6n de. c.onóeJr.va-.1 y u-óo-6
.ta-:~
-:~obJte
6amllia-:~
en la
p!te.pa!t~
e.t cu.t.tivo del nanc.e, pa.Jr.a
3.- Que 6e e6ta.blezc.a un p!togJr.ama de mejoJr.amie.nto
de.t tipo c.Jr.io.tlo que ahoJr.a 6e explota, a lóin de.
c.elt la6 hue.Jr.ta6 ap!tove.c.hando
6U-6
Jr.e-:~table-
c.aJr.ac.te.Jr.latic.a6;
nalt c.aJr.ac.teJtútic.a6 de. Jr.eaüte.nc.la a
plaga-~
y
-
adic.i~
en6e.Jtmed~
--
de6.
4.- Que e.t campo expe!timen.tal Jtea.tic.e
de Ü1VC.6L<.gac.i6n en bM e a
o6 técnic.o6 de
5.- Que
lo-:~
..1
.to-:~
Jr.e-:~pec.tivo6
.tugaJr.e.-6 de.
~Jr.abajo.
e .t.f.eve a c.abo en toda .ta Jr.e.gi6n una
mu!tale6, vola.nte.6,
-
p!tognama..l
p!toblema..l que .te p.tan.tean ·-
1ia inte.nhiva de. divulgac.i6n ( c.áJr..te.le.<~,
a lo6
6U6
agJr.ic.ul~oJr.ea
Jr.e.unlone-:~,
apo.t-:~,
c.amp~·
pvúódic.o-.1 -
e.tc..) a 6-in de ha.c.e-'t llega.Jr.
y a loó que no .to aon, pa!ta. que tengan
58
un
conocimien~o má~
6o~ma~ má~ adecuada~
amp!io de dicho
cu!~ivo,
ademá~ la~
--
de maneja~ la~ hue~~a~ en la~ dive~ -
~a~ labo~e~ cultu~ale~
que
~equie~e
el cultivo.
59
CON C L US 1 ON E S
Po~ ~odo
lo
obae~vado
en e6te eatudio y mediante
la6 expekiencia6 vlvidaa 6obke lo6 cu¿tivo6 tn6picale6 y -
en
pak~ic.ulatt
en ¿o6 nancitale6 en Campo6, Municipio de --
Manzanillo, Colima; 6e concluye:
1.- Que la 6ituaci6n actual de lo6 nancitale6 depe!
de muc.ho de la acci6n de dependenciaa o6icialea, hacilndo-
le6 notak lA ttedituabilidad y bene6icio6 que puede
ob~enett
6e de eate cultivo.
2.- Que un c.uttao intenaivo de pttepattaci6n a todo6 -
lo6
~(cn.ic.o6
de la zona,
~ll.abajactotte6
tacto md6 amplio
en~tte
el
pttoduc~ott
ea~ablec.eJÚa.
un coa-
y el tlcnico, pa.ka am-
bo6 de gkan bene6icio.
J
3.- Que
tta6
na~ukale6
ae e6tén 6iJando la6
6tton~e­
del cul.tivo, en Campoa; en ba6 e a 6 u
ttedi~ua
paulativamen~e
bilidad econ6mica.
4.- La
lo6 pkopio6
concien~izaci6n
nancicul~oke6,
en
y acci6n pattticipativa de -cuan~o
a pkoblemaa del culti
vo y ello6 mi6moa en6ttentan.
5.- La
exi6~encia
impoll.tantl6ima de una oJtgan.Lzac.i6n
60
o gitupo que .in.tclt 6.iclt.a an.tet. de. lot. .in.tc.ltmcd.ialtot., a 6-in de'
ob.tcnclt, palla t.l m.it.mo lat. mayoltet.
g~nanc..iat..
6.- Q.uc. d.ic.lta oJi.gan.t za c..i6n .t1tabaj c. no c.on 6unc.ionc.A.
luclta.tivat., ya que. t.eltla una labolt t.imilalt a la ahoJta e6c.~ :tuada.
7.- Q.ue ta vc.11.ta rU:-..cc.ta a
~..,u.ta,
C.ot. mcAcadot. de d.iclta -
debe ltcttC.üaltt. e polt .C.ot. p:t.op;t.ot. pltoduc.toli.e.t..
61
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Agenda Tlenlea
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~l6n Ag~leola.
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Aapeetoa
Ag~leola~,
nea y Uaoa. Boletln
Gene~ale~,
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#
Fo~mulacio
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Spond.<.a.~
Fa.cul.ta.d de.
~p.
C.ienc.<.a~
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Quim..i..ca.~,
c!ta.M.i6ol.ia.
O!t.izaba, Ve!t.
11.- UKIGBO, N. B. 1968.
S.tud.ie~
o6 Se.ed Ge!tm..i..na..t.<.on .in Sta!t
.t!ta.ct~.
Ed..i...ton.idt. X. Pdg. 226.
Gla~~
He.Jtba.ge
Ab~­
12.- PROGRAMACION Y PRESUPUESTO SRTA. 1981.
S.inte~..(.~
Ge.ogJtá6ica. de. Col..i..ma.. S.
.t.<.ca e 1n6o!tmtf.t.<.ca..
53. 54.
-·
M~ü.co
GeneJta.te~
de
E~.tad1.~
V.F. Pág. 73, 21, 57,
~8,-
63
13.- REVISTA /.!ENS.•.L
Edito~a LlVA-RUA-Pa~aiba 655.
1oda F4uta.
~u( Sao Pau.Co,
1 4 • - RUY L.
1u.t.ltoducc:i6rt a
173,
B~a~.u:.
P~!J.
11,
11,
Caetano do
15.
~A V /.f O.N lt'. /.11 LL [ R • 1 9 8 1 •
D.
út & • Ect U
1986.
DE FRUt1CULTU'RA.
o., .i. n .C
.Co~ Suele~ IJ
at
C~cc:imien.to
1' .~ e n.u e e 1 11 al t. 1n
.JOB, 425, -126, .JH,
de.
te., na .u ona e
la~
p(a_!!
Pd g • 1 7 2 ,
522.
./65,
1 S • - S A 11 C11 El S • V • 1 ?! o.
flo.lta
d~l Vnllc de Utx.<.co. Sexta Edici6n. Edi~oJtial He
·' ·H ·H• , S • A • /.1 ~ xü. o D • F •
r S!J .
16.- S[('h[TM:JA D[ AGRlCIILTlJJU, V
Ln l " v c: &
.u 9 n e:.¿ 6 " u
FRUT Du.ltat~.Cc
17.-
STA~OLEY
23 4 •
~ECURSVS 1/lDRAULJCOS. 1979.
e .C Oe & 11 ., .1t e> l l o [ xpe ~.¿"'e '' .t a .C e n CVNA-
197A. Tomo
P.C.
2 33 ,
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Guada.e.ajaJt~.
21.- EXPERIENCIAS de P!toduc..:toJte-6 y P!top~ct-6, En Cctmpo-6.
Mp.io. Manzan-illo, Col.imct.
22.- W. FLTNT P. Y METCALF C. 7982.
.:toJt.ictl C.E.C.S.A. Pág. 7007.
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J\ c..
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1
él
o
{ C.o
.<:§l
/:::.,
-«'
71
ANALISIS QU1M1CU VE CORl EZA (BYRSUNIMA
C~ASSTFULIA
SOLEVAV VtR. NANCE VULCE.
CLAVt
CORTE LA
PtCTATO
%
%
AC. TAN1
CALCIO
co
AGA-5
8. 85
15. 06
7.0
AJG0-8
1o. o1
14.90
6.3
AMMV-12
6.48
9. o8
AGV-13
1o. 8 8
1o. 2 4
AMV-16
1o. 57
7.03
6. 15
ACGV-19
12. 11
8.05
6.65
RJGV-20
8.32
6. 8 8
6.75
AGV-21
6.25
6.29
6.60
6.55
6.0
L. J
ANAL1S1S Q.Ul;.ICO (BYRSON1MA CRASSZFOLZAl SOLEVAV VER, NANCt VULCE
CLAVE
HUMEl!t~V
P.H.
%
AGA~4
AJGD-8
AMIID-12
AGV-13
AMV-16
ALGV-19
RJG!J-20
AGV-21.
84.94
85.01
82.55
82.51
82.63
1!1.80
82.41
1!0.06
. 4. 36
4.5
4.0
4.28
3.80
4. 10
3.81
4. 28
SOLTVUS
SULUI;)LE
11. 1
14. 5
12.1
13.0
11. o
12.2
12.9
12./S
.SACAROSA AZUCARG.S ACIVOS
RFVUC1.
TITULA
%
TOIALEh .BLES f
0.10
0.20
a.17
3.96
2.25
1.56
2.88
1. j4
6.30
6.19
9.38
11.87
7.23
9.04
'1,89
2. 10
0.06
0.13
0.76
o. 19
0.31
0.36
11,1Z
7.66
BIX/ACIVO
TITULABLE
FIBRA
O~ UVA
PROTEJNAS
%
VITAMINA
"C"
GRASAS
%
Mg/IOOg
55.5
24. 16
93.0
17. 1
57.8
39.3
35.8
12,6
2.32
1. 02
2.37
1. 31
1.39
1. 08
0.73
1. 25
1. 37
2.92
1.45
1. 82
1.59
2.17
0.46
1.05
15.05
57.5
50.0
100
38.18
41.5
-roo
100
3.07
1.28
2.31
1.0
1. 36
0.99
0.51
1. 22
,.
.....
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ANA liSIS FISICO !BYRSON1MA CRASSlFOLIA L.) SOLEVAV VER.
1 AMMJO
ClAVE
PUlAR (CM)
PROMEVIO
ECUALATORIA
W VEL
FRUTU
PCJRCWN COMESTIBLE
wlg!t)
%
W VEL EN
VUREZ~
VOCARPiíJ G!t/Cm
G!t,
G!t.
No, FRLfl OS
POI!. 1 Kg.
No. ENDOCARPIOS
PO!r. 1 Kg.
85,04
0.83
3;13
151
1205
5.68
93.2
0,52
1.0
160
1907
4,6
·3, 74
89,3
0,35
2.85
277
2796
2.14
9,99
9,3
93,0
0,69
1. 57
100
1448
2. 18
2.63
5,1.8
4.5'1
88.6
0,59
2.3
193
1694
2.38
7,95
6. 77
89.8
0.80
2.35
132
1238
9.63
8.73
90
.0,90
1.77
703
7047
7,87
7.22
97.6
0.65
1.12
729
7522
AGA-4
2.23
2. 17
6,62
AJGV-8
2.2
1.8
6.2
AMMV-72
2.85
1. 71
AGV-13
1. 57
AMV-16
ACGV-19
RJGV-20
AGV-21
NANCE VULCE
2.02
2.~7
Viáme..tll.o
W = Pv.,o.
-
------
ANALISTS FISICO (BYRSONIMA CRASSIFOLTA L.) SOLEVAV, VER. NANCE ACTVO
CLAVE
POLAR (CM)
tCUATORIAL
DEL FRUTU W Vl>l ENVO
ENTERO
CARPI O
(tJ
PORCION CO
MESTIBLE %
Kg/Cm
No. FRUTOS
EN 1 Kg.
VUREZ~
No. ENDOCARPIOS
En 1 Kg.
AGV-5
2. 14
l. 94
5.67
0.,14
92.70
0.10
163.6 ..
2280
AGA-7
2.29
2. 08
6.92
0.59
93.93
0.40
144.5 ,.
1695
ACHA-9
1.87
1. 82
4.25
0.51
87.86
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2 35
1940
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