Diapositiva 1

Panorama de la Mitilicultura a nivel
Mundial, Regional y Local
Equipo CRIAR
Taller de Cultivo de Mejillón – Las Grutas 2012
PRODUCCIÓN MUNDIAL
Pesca Captura y Acuicultura: 154 millones Ton /2010,
131 millones consumo humano
Consumo de Pescado: 10 kg/pc 1960 a 18,8 kg/pc 2010
Acuicultura: 63,6 millones Ton, 23% Moluscos (14,4 M Ton)
Volumen de exportaciones: 5,6 M Ton, 1,68 USD/kg
Principales países productores de Moluscos: China,
Thailandia, España, Italia, Francia, USA, Chile, etc
(Fuente: FAO, 2012)
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MEJILLÓN
1.812.000 Ton
Volumen de exportaciones: 0,53 M, 0,98% del total
Fuente: Estado Actual de la Pesca y la Acuicultura, FAO, 2012
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MEJILLÓN
1.812.000 Ton
2.000
1.800
Toneladas x 1000
1.600
1.400
868 U$S/Ton
1.200
1.000
800
600
1000 U$S/Ton
400
200
0
2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010
Toneladas (x10¨3)
U$S/Ton
Fuente: Anuario FAO, 2012
PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS
ESPAÑA:
281.000 tn
FRANCIA:
80.000 tn
China: 800.000 tn
UE: 25%
300.000 tn
ITALIA:
60.000 tn
LAC: 15%
Thailandia:
Asia: 54%
Korea: 70.000 tn
CHILE:
268.000 tn
Oceanía: 6%
Producción 2010:
1.812.000 Ton
N ZELANDA:
100.000 tn
Mejillón Azul -Mytilus edulis
Producción 388.000 Ton
FAO Estadística Pesquera
Mejillón Mediterráneo – M. galloprovincialis
Producción 104.000 Ton
Las producciones de España (201.025 ton) y de China (+700.000 ton) son
reportadas como M. edulis y como mejillones de mar nep)
FAO Estadística Pesquera
Mejillón N Zelanda- Perna canaliculus
Producción 101.000 Ton
FAO Estadística Pesquera
OTRAS ESPECIES CULTIVADAS
M. Coruscus
67.500 Tons
Perna viridis
294.000 tons
M. Chilensis
268.000 tons
Perna perna
12.000 Tons
PRINCIPALES SISTEMAS UTILIZADOS
PRODUCCIÓN REGIONAL – CHILE
Producción Mejillón 2011, 268.000 tn
Mytilus chilensis
Exportación 2011: 65.000 ton
PRODUCCIÓN REGIONAL - BRASIL
Producción Acuícola: 480.000 ton
Moluscos: 19.000 ton
MB: Aumento de 16.5 %
Producción 2011: 13.723 ton
Comercialización: Mercado interno
PRODUCCIÓN LOCAL
3.200 Ton
1,7
0,7
0,7
0,6
1,2
248 Ton
250
Trucha
3,4
Pacú
7,6
Mejillón
200
150
Carpas varias
Yacaré
23,5
Ostra
61,8
100
50
Tilapia
Rana
0
Otros org acuát
Comercialización: Mercado interno
(ppalmente. Capital Federal) 18 $/kg, u$s 3.96
Dirección de Acuicultura de Nación, Minagri
MEJILLÓN RUBIO
Mytilus platensis
MEJILLON AUSTRAL
Mytilus chilensis
SITIOS Y SISTEMAS DE CULTIVO
Pto. Pirámide
PREGUNTAS POR RESPONDER Y ANALIZAR
Producción Argentina
Importación
T
1600
MILES U$
1.600
3.500
3.234
1350
1.400
1100
1.200
850
1.000
600
800
3.000
2.528
2.500
2.000
1.500
600
350
100
1.000
904
400
500
200
-150
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
195
67
0
0
MEJILLÓN
ALMEJA
NAVAJUELAS
MACHAS
2011
Tomado de C Gentile & M Reussi: Capacitación BP Procal
Por que la producción de mejillón de cultivo no
logra despegar en Argentina?
Si existe demanda, por que ese nicho es ocupado
por el chorito proveniente de Chile?
GRACIAS!!!