HHFF42E RRFF42E

SISTEMAS DE REGENERACION
Y MANTENIMIENTO
HHFF42E
Armario de
mantenimiento de pie pasante
RRFF42E
Armario de regeneración
(en plato) de pie pasante
EQUIPAMIENTO FUNCIONAL
• Panel de control con LCD touch screen con
regulación electrónica con mando scroller de la
temperatura, del tiempo y de la humedad
• Señal acústica de fin de ciclo
• Mandos simplificados de uso intuitivo
• Control automático del porcentaje de
humedad en la cámara, sistema Climachef
CONSTRUCCIÓN
• Temperatura de funcionamiento: 30°C – 160°C
(RRFF 42 E); 30°C – 90°C (HHFF 42 E)
• Cámara hermética con todas las esquinas
• Respiradero automático de salida de la
redondeadas
humedad excesiva
• Parachoques de acero inoxidable 18/10
• Cámara adecuada para carros para platos o
AISI 304 en el interior de la cámara para la
para bandejas de diferentes formatos
introducción del carro
• Termostato de seguridad cámara
• Aislamiento térmico de la cámara,
• Temporizador de inicio diferido
espesor 35mm
• Junta en el frente de caucho de silicona
resistente al calor y al envejecimiento
EQUIPAMIENTO A PEDIDO /
ACCESORIOS
• Cierre de la puerta en tres puntos
• Sonda al corazon que permite registrar hasta
30 temperaturas diferentes para guardarlas
en el informe HACCP (disponible solo con el
puerto USB)
• Cableados y componentes situados de
• Depósito escamoteable para reserva de agua
manera de facilitar cualquier trabajo de
• Conexiòn USB recuperaciòn datos HACCP
mantenimiento
• Carro portabandejas
• Calentamiento ventilado con resistencias
eléctricas blindadas
• Carro portaplatos
EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR
• Cubierta termica
• Climachef
• Puerta con vidrio y iluminacion camara
Modelo
Dimensiones (LxPxH)
externas - mm cámara - mm
Capacidad parrillas
HHFF42E
1110x1080x1950h / 740x945x1860h
40 x GN 1/1
RRFF42E
1110x1080x1950h / 740x945x1860h
40 x GN 1/1
Capacidad platos
Platos Ø 230-310
Potencia
kW
Alimentación
126
7,5
3N AC 400V 50Hz
126
23
3N AC 400V 50Hz
A
10.10.11
PRERISCALDO
16:15
B
SCHEMI TECNICI DI INSTALLAZI
TECHNICAL CINSTALLATION DIAGRAMS / ESQUEMAS TÉ
D
INSTALACIÓN
/ SCHEMAS
TECHNIQUES / TECHN
Control
electrónico con programador
E
A Interruptor general
INSTALLATIONSZEICHNUNGEN
B Display
C Pomo de programaciòn y “ENTER” de selecciòn
D Pulsador “START/STOP”
E Pulsador de iluminaciòn de la càmara de cocciòn
Modelo
HHFF42E
RRFF42E
Voltaje nominal
[Vac]
Absorción total
[kW]
Amperios
[A]
Cable conexión sección mín.
(tipo H07 RN-F) [mm2]
Presión agua
[kPa]
SCHEMI TECNICI DI INSTALLAZIONE
3N - 400
10,8 DIAGRAMS / ESQUEMAS
5 x 1,5
150÷500DE
TECHNICAL7,5
INSTALLATION
TÉCNICOS
3N - 400
INSTALACIÓN
/ SCHEMAS
TECHNIQUES
23
33,2
5 x 6 / TECHNISCHE
150÷500
INSTALLATIONSZEICHNUNGEN
03
Ed. 0608
ESQUEMAS TÉCNICOS DE INSTALLACIÓN
SISTEMAS DE REGENERACIÓN Y MANTENIMIENTO
HHFF42E
RRFF42E
02-2014
810
Entrada cable
alimentación eléctrica
X = 2790
Respiradero
regulable para la
expulsión de la
humedad en exceso
Entrada agua
ablandada
Ingresso cavo di alimentazione elettrica / Electricity supply cable inlet / Entrada cable alimentación eléctrica / Entrée du câble
d’alimentation électrique / Anschluß Elektrokabel
Scarico camera / Chamber drain / Descarga
94 cámara / Evacuation des liquides de l’enceinte / Garraumablauf
5
Ingresso acqua addolcita / Softened water inlet / Entrada agua ablandada / Arrivée d’eau adoucie / Anschluß enthärtetes Wasser
Sfiato regolabile per fuoriuscita umidità in eccesso / Adjustable vent for release of excess humidity / Respiradero regulable para la
expulsión de la humedad en exceso / Event réglable permettant d’évacuer l’humidité en excès / Regulierbare Garraumentlüftung für
den Austritt überschüssiger Feuchtigkeit
1080
OPTIONAL
Depósito extraible
MODULINE SRL - Via dell’Industria, 11 - Z.I. San Giacomo di Veglia - 31029 Vittorio Veneto (TV) - ITALY
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