CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD

INSTITUCIÓN EDUCATIVA
JUAN MARÍA CÉSPEDES
EDUCACIÓN CON CALIDAD
AREA: FÍSICA
Séptimo
CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD
Correr, nadar y volar requieren diferentes gastos energéticos, ya que los medios en los que se
desarrollan estos movimientos son completamente heterogéneos. El peso de los animales que nadan
está en gran medida compensado por el en agua, mientras al correr y volar hay que mover el peso total
del cuerpo. El animal que corre se apoya en un medio fijo y el que vuela sólo cuenta con un fluido de
baja densidad y densidad. Por otro lado, cuando un animal acuático se desplaza el agua tiene que vencer
la resistencia de un medio denso y viscoso, pero los que corren y vuelan se enfrentan a una resistencia
menor.
AL NADAR
En el caso de los animales acuáticos, la fuerza de arrastre, debida al agua, depende de la forma del
animal. Para minimizar esa fuerza, los animales toman formas aerodinámicas, que desde luego no
posee el hombre. Experimentos con anguilas (que utilizan todo el cuerpo para desplazarse)
muestran que requieren entre 0,329 cal/g y 0,417 cal/g. Los resultados con peces arrojan
resultados similares. Aunque en particular se ha estudiado el salmón, al compararse este con un
pato del mismo tamaño, se ha podido determinar que el pato tiene un mayor gasto energético,
pues equivale a 20 veces más la energía que el pez. Para el caso del hombre, este necesita 30
veces más energía para desplazarse que un pez.
Al correr
Un hombre que corre a velocidad constante no realiza trabajo externo útil. La resistencia del aire es
poca y la fricción con el piso mínima. Sin embargo, sabemos que correr requiere mucha energía.
Puesto que no se realiza trabajo externo, esta energía debe utilizarse internamente para
compensar la disipada por la fricción en las articulaciones y los músculos y para acelerar y
desacelerar la masa del tronco y de las extremidades. Correr hacia arriba en una cuesta requiere
aún más energía, porque el cuerpo está adquiriendo energía potencial.
Se ha observado que el costo energético, de correr, por unidad de peso es similar para cuerpos
de diferentes formas. El cambio del metabolismo aumenta con la velocidad de la carrera. También
en este caso, para diferentes animales, el costo energético depende del peso del cuerpo|
AL VOLAR
El aire que es mucho menos denso que el agua, y las aves tienen que sostener todo su peso.
También en este caso, las aves deben adquirir una forma aerodinámica. Sin embargo, estudios
realizados en aves, murciélagos e insectos, cuya anatomía es diferente, concluyen que el gasto
energético es mayor que el del nado, y depende directamente del peso del animal.
PREPARADO POR: Janeth Chamorro Palacios
2012
Si se comparan los gastos energéticos de los tres medios de locomoción para los cuerpos del mismo
tamaño, es más económico volar que correr y aún más económico nadar. Como el hombre está
diseñado en forma natural para correr no tiene experiencia sobre esto; sin embargo, si lo pensamos
bien, este resultado es bastante razonable. Un ave en una migración puede volar sin parar 1.000 km,
mientras un roedor de su tamaño no puede recorrer esa distancia sin comer o beber. Nadar es más
económico si el animal está diseñado para ello, ya que un hombre necesitaría invertir cinco veces más
energía en nadar que en correr la misma distancia.
En la siguiente tabla se observan algunos gastos energéticos por minuto de actividad.
Tipo de actividad
Gasto
Tipo de actividad
Gasto ]
Dormir
0,018
Bajar escaleras
0,097
Aseo (lavarse, vestirse, ducharse, peinarse)
0,050
Subir escaleras
0,254
Barrer
0,050
Bailar
0,070
Hacer la cama
0,057
0,031
Cocinar
0,045
Trabajo Ligero: (empleados de oficina.
profesionales, comercio, etc.)
Estar
sentado
(leyendo,
escribiendo,
conversando, escribiendo cartas, etc.)
Estar de pie (esperando, charlando, etc.)
0,028
Trabajo Activo: (industria ligera, trabajos
agrícolas, pescadores, etc.)
0,049
0,029
0,096
comer
0,030
Trabajo Muy activo: (cavar, leñadores,
Soldados, atletas, bailarines, etc.)
Desarrollo compromisos personales y sociales
1. Determina el gasto energético que tienes en un día de estudio habitual.
2. Consideras que el gasto energético que tienen tus padres en un día habitual es menor
comparado con el que tienes tú? Justifica tu respuesta.
3. Si el hacer la cama representa un gasto energético mayor que el dormir, ¿sería más
razonable no modificar el tendido de la cama en la noche y aprovechar ese tiempo invertido en
otra actividad diferente?
4. Como el gasto energético al estar de pie es similar al de estar sentado, ¿por qué razón nos
sentimos más cansados después de cierto tiempo sentados?
5. En qué manera podrías contribuir en la disminución del gasto energético en un día de
actividad diaria de tus profesores?
La obesidad se caracteriza por un incremento del depósito de grasas debido a una alteración
en el balance entre ingreso energético y consumo. En este incremento se observa que el
ingreso siempre es mayor que el consumo, dando como resultado la acumulación de energía
en forma de grasa.
Esto indica que una persona pueda desarrollar un cuadro de obesidad por:

Disminución del gasto energético, es decir, descenso en la energía que se consume.

LA presencia conjunta de los dos hechos mencionados.

Aumento de la ingesta de energía.