genética - Universidad Católica de Salta

AÑO LECTIVO
2014
UNIDAD ACADÉMICA: FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y VETERINARIAS
CARRERA/S
VETERINARIA
CATEDRA:
GENETICA
Año
Modalidad
Plan
Créditos
2°
Presencial
2009
5
EQUIPO DOCENTE:
PROFESOR
Dra. Maria Paola Zago
Lic. Norma Tolaba
M.V Pamela Barrios
CATEGORÍA
Adjunto
Auxiliar Docente
Auxiliar Docente Interino
FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA
La GENÉTICA es el campo de la biología que busca comprender la herencia biológica que se
transmite de generación en generación. La herencia es la transmisión de rasgos de los padres a la
descendencia vía el material genético. Esta transmisión toma lugar en el momento de la fertilización,
durante la reproducción, cuando un espermatozoide se une con el óvulo para producir un individuo con
una composición genética única. Nuestra información genética está codificada en genes (ADN) que se
organizan en cromosomas.
El estudio de la GENETICA permite entender cómo se transmiten tanto las características biológicas
genotipo (contenido del genoma específico de un individuo en forma de ADN), como las
características físicas fenotipo, de apariencia y hasta de personalidad.
La genética se subdivide en varias ramas, como:

Clásica o mendeliana: Se preocupa del estudio de los cromosomas y los genes y de cómo se
heredan de generación en generación.

Molecular: Estudia el ADN, su composición y la manera en que se duplica. Así mismo, estudia
la función de los genes desde el punto de vista molecular.

Evolutiva y de poblaciones: Se preocupa del comportamiento de los genes en una población y
de cómo esto determina la evolución de los organismos. En la genética se pueden encontrar
muchos rasgos familiares en común de la familia como el color de ojos, el color de piel y el
color del cabello

Cuantitativa, que analiza el impacto de múltiples genes sobre el fenotipo, muy especialmente
cuando estos tienen efectos de pequeña escala.
Conocer todos estos enfoques capacitará a los estudiantes a alcanzar una visión integrada de los
principios genéticos y de su aplicación en Medicina Veterinaria. Por ejemplo, en el campo veterinario
es una ciencia que hoy ocupa una destacada posición en la cría y mejora animal, como consecuencia
de una combinación entre la Genética Clásica y la Genética Molecular.
AÑO LECTIVO
2014
OBJETIVOS
GENERAL
Reconocer los procesos responsables del origen y manutención de la variabilidad genética y realizar
predicciones acerca de la herencia de caracteres productivos orientados al mejoramiento animal.
PARTICULARES:
1. Comprender la herencia y la variación de los seres vivos.
2. Conocer la estructura de los genes, como funcionan, como se transmiten, como varían y como
se comportan en las poblaciones.
3. Conocer el modelo básico del mejoramiento animal (fenotipo=genotipo + ambiente) del cual se
deriva la teoría básica del mejoramiento animal.
4. Entender las bases de la Genética molecular, herramienta fundamental para los desarrollos
biotecnológicos.
CONTENIDOS PROPUESTOS
GENÉTICA DE TRANSMISIÓN O MENDELIANA
Estudia los caracteres cualitativos que tienen variación discontinua, están controlados por
uno o pocos genes y son poco o nada influenciables por el medio ambiente (por ej., el color
del pelo o plumaje de un animal, la ausencia o presencia de cuernos, etc.)
Unidad 1 a
HERENCIA MENDELIANA.
La GENÉTICA Mendeliana o Clásica comprende los principios básicos de la genética y el
modo de transmisión de los rasgos de una generación a la siguiente. Ésta área se ocupa de
la relación entre los cromosomas y la herencia, el ordenamiento de los genes en los
cromosomas y el mapeo génico. Aquí el objetivo es el organismo individual, cómo hereda su
composición genética y cómo la transmite.
TEMAS VINCULADOS: Bases físicas y químicas de la herencia. Herencia y variación de los
caracteres cualitativos y cuantitativos. Mendel. Redescubrimiento de las leyes de Mendel.
Herencia y ambiente: Genotipo y Fenotipo. Análisis mendeliano: cruzamientos monohíbridos
y primera ley de Mendel; cruzamientos dihíbridos y segunda ley de Mendel. Polihíbridos.
Notaciones, genes y gametos, cálculos de descendencias. Teoría cromosómica de la
herencia. Retrocruzamiento y Cruza de prueba. Extensiones del análisis mendeliano:
variación en la dominancia: Dominancia incompleta. Codominancia; alelos múltiples, genes
letales. Interacción de Factores. Genealogías. Efectos ambientales y expresión génica:
Penetrancia y Expresividad. Pleiotropía. Genes dominantes, recesivos. Segregación.
Ligamiento y mapeo de genes. Análisis de Pedigrí y sus aplicaciones.
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Unidad 1b
GENETICA DEL SEXO.
Las características determinadas por los genes ubicados en los cromosomas sexuales (X e
Y) se denominan características ligadas al sexo. Las hembras heredan los alelos ligados al
cromosoma X de ambos padres mientras que los machos heredan un solo alelo ligado al
cromosoma X de sus madres
Las características ligadas al Y muestran un patrón particular de herencia y los marcadores
genéticos ligados a éste pueden ser utilizados para estudiar el linaje masculino.
TEMAS VINCULADOS: Sistemas de determinación del sexo. Determinismo por genes, por
haplodiploidía y por cromosomas especiales. Diferenciación sexual. Anomalías de
cromosomas sexuales. Cromatina sexual: Corpúsculo de Barr. La herencia en relación con el
sexo: Genes ligados al sexo. Interacción génica. Influencia del sexo y ambiente sobre la
expresión génica.
OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD

Conocer y comprender la organización, trasmisión y cambios de material genético a
nivel individual y poblacional.

Comprender el por que de la herencia y la variación a través del análisis de los
principio mendelianos. Comprender las bases físicas y químicas de la herencia

Interpretar los mecanismos básicos de herencia ligada al sexo.

Comprender el ligamiento génico y su herencia
Unidad 2
MUTACIONES GENICAS Y CROMOSOMICAS
Hasta aquí hemos analizado los aspectos estables del flujo de la información genética, los
cuales permiten que la vida se pueda reproducir y que los descendientes reciban la
información necesaria para su supervivencia. Veremos ahora sus aspectos cambiantes, es
decir aquellos que modificarán de alguna manera la información genética. Si la información
genética se transmitiera de manera siempre idéntica, no habría cambios y nunca aparecerían
diferencias entre los descendientes y sus progenitores. Esto no es así gracias a la existencia
de mutaciones: cambios en el material genético de una célula.
TEMAS VINCULADOS: Características de los cromosomas
eucarióticos. Mutaciones
cromosómicas estructurales: Deficiencias, Duplicaciones, Inversiones, Translocaciones.
Cambios cromosómicos numéricos: Euploidías. Poliploidías. Aneuploidías: Importancia como
factor de reducción de fertilidad en los animales domésticos. Quimeras y mosaicos.
Mutaciones génicas: importancia, categorías y tipos. Causas de mutaciones: naturales
(espontaneas) e inducidas. Mecanismos de reparación. Enfermedades genéticas
Factores ambientales. Citogenética de los animales domésticos.
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OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD
Reconocer la importancia de las mutaciones y el ambiente como fuente de variación genética
y causal de alteraciones y síndromes.
Unidad 3
GENÉTICA MOLECULAR.
La tecnología del ADN recombinante es un conjunto de métodos utilizados para localizar,
aislar, alterar, estudiar y recombinar secuencias de ADN.
Esta tecnología se utiliza para investigar la estructura y la función de los genes, dirigir
preguntas en muchas áreas de la biología, crear productos comerciales, obtener organismos
transgénicos y diagnosticar y tratar enfermedades.
TEMAS VINCULADOS: Ingeniería genética. ADN recombinante. Enzimas de restricción.
Clonación de ADN. Vectores de expresión y vectores de clonación: plásmidos, vectores
virales, cósmidos. PCR: Reacción en cadena de la polimerasa. Marcadores moleculares: su
utilidad en veterinaria. Organismos transgénicos: Plantas transgénicas. Utilidad en
Agricultura. Animales transgénicos: Ratones knockout. Ovinos, equinos y bovinos
transgénicos. Transferencia, Transmisión y Expresión de transgenes. Organismos clonados.
Avances biotecnológicos en Argentina. El futuro de la biotecnología: Problemas y
posibilidades futuras de los animales transgénicos. Introducción a la genética del desarrollo:
aplicación de técnicas moleculares para su estudio.
OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD

Familiarizarse con las nuevas técnicas de genética molecular y las tecnologías del
ADN recombinante.

Conocer los aportes que presentan para la producción alimenticia, la producción de
fármacos y el mejoramiento animal.
Unidad 4
GENÉTICA DE POBLACIONES Y BASES DE LA GENÉTICA EVOLUTIVA.
La genética de poblaciones estudia la variación genética o estructura genética dentro y entre
grupos de individuos que se cruzan entre sí.
TEMAS VINCULADOS:
A. Genética de poblaciones: Estructura genética de las poblaciones. Concepto de
Población. Frecuencias génicas y genotípicas. Equilibrio de H-W: Ley de H-W
y sus aplicaciones. Propiedades de una población en equilibrio. Fuerzas que
alteran las frecuencias génicas y genotípicas: Procesos sistemáticos:
Migración, Mutación y Selección. Procesos dispersivos: Deriva génica.
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Endogamia: Coeficiente de endogamia de un individuo. Coeficiente de
parentesco. Consecuencia de la consanguinidad en las poblaciones.
B. Introducción a la Genética Evolutiva: Selección natural y artificial. Concepto de
especiación y mecanismos. Concepto de mecanismos de aislamiento
reproductivo (precigóticos y postcigóticos): ejemplos.
OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD
Comprender los conceptos y formas de estudio de la población mendeliana.
Comprender los conceptos básicos de la Genética Evolutiva
Unidad 5
GENETICA CUANTITATIVA
La genética cuantitativa estudia los caracteres que tienen una variación continua, están
gobernados por muchos loci y son altamente influenciables por el medio ambiente. Sus
propiedades genéticas hay que analizarlas estadísticamente a través de valores fenotípicos.
TEMAS VINCULADOS: Genética cuantitativa: Variación continua. Valores y medias. Valores
genotípicos y reproductivos. Varianza. Parecido entre parientes. Endogamia y Exogamia.
Depresión endogámica. Heterosis. Homocigosis. Vigor hibrido. Heredabilidad. Repetibilidad.
Ejemplo de estimación de la repetibilidad.
OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD
•
Comprender los conceptos básicos de la Genética Cuantitativa,
cómo son los
desvíos y varianzas analizando las diferencias con los rasgos cualitativos
•
Conocer
la
importancia
de
la
repetitibilidad
y
heredabilidad,
parámetros
imprescindibles para su aplicaron en la producción animal
Unidad 6
Aplicación de la Genética cuantitativa a A) PRODUCCIÓN DE GRANDES
ANIMALES
TEMAS VINCULADOS: Selección I: Respuesta y su predicción .Diferencial de selección.
Respuesta observada a la selección. Respuesta esperada a la selección. Intensidad de
selección. Selección II. Información de parientes. Selección entre familias y dentro de
familias. Selección Fraternal. Prueba de Progenie. DEPS. Cruzas simples. Selección para
aptitud combinatoria. Caracteres correlacionados. Correlación genética y ambiental.
Sistemas de cruzamientos: clasificación, objetivos, ventajas e inconvenientes. Producción de
razas compuestas. Uso de catálogos
Aplicación de la ingeniería genética: fecundación in vitro, transferencia embrionaria,
AÑO LECTIVO
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actualización del uso de animales transgénicos en argentina.
B) CRIADEROS DE PEQUEÑOS ANIMALES. C) CLINICA
Razas de perros. Razas de gatos. Enfermedades hereditarias y enfermedades congénitas.
OBJETIVOS CONCEPTUALES DE ESTA UNIDAD

Comprender y aprender a utilizar las metodologías genéticas mas importantes
utilizadas en la Producción –animal de forma tal de desarrollar el criterio y
discerniendo del alumno.
METODOLOGÍA
Se propone como estrategia de aprendizaje el ABRP: Aprendizaje basado en la resolución
de problemas, basándose en las posibilidades que esta metodología presenta para la
integración y secuencia de los contenidos en “espiral”, logrando un estudio profundo de los
contenidos; la articulación de conceptos de otras disciplinas y el interés por captar las
inquietudes de los alumnos para trabajar a partir de ellas avanzando progresivamente sobre
los temas que como docentes nos interesan que aprendan.
El objetivo de utilizar esta metodología es promover la participación, la reflexión, formas de
pensamiento amplias y el intercambio de ideas entre los alumnos y los docentes de
GENÉTICA.
La materia cumple con un total de 80 horas aúlicas, siendo 44 horas de clases teorica y 36
horas de actividades teórico-práctica (incluye 2 actividades de laboratorio, 5 trabajos de
resolución de problemas teóricos-prácticos y ciclo de seminarios). La función de los Prácticos
de Laboratorio es introducirlos al trabajo experimental de mesada. También contarán con un
ciclo de seminarios donde expondrán en grupos monografías basadas en su propia
investigación o en la lectura de trabajos científicos sobre el área de mejoramiento animal (1-2
jornadas de clases según el número de alumnos).
Técnicas Explicativas de enseñanza:

Expositiva

Demostrativa

Lectura comentada

Técnica interrogativa

Estudio de casos

Técnicas de discusión dirigida: conformación de grupos colaborativa, tormenta de
ideas.

Laboratorio (TP de Citogenetica y TP de Extracción de ADN)
AÑO LECTIVO
2014
EVALUACION
CRITERIOS:
Los alumnos serán evaluados todas las clases, en sus conocimientos, procedimientos y
actitudes
 Tipos de evaluación a realizar: diagnóstica, de proceso y final

Instrumentos de evaluación a utilizar: exámenes
orales, escritos, coloquios,
seminarios de exposición, instrumentos basados en la participación en los equipos
de trabajo y también , instrumentos de auto evaluación
Requisitos formales para lograr la regularidad y/o aprobación de la asignatura:
 Condición de regularidad:
80% de asistencia a la clases teórico – prácticas. 80% de aprobación de coloquios
Aprobar 3 (tres) exámenes parciales. La clasificación será de 1 (uno) a 100 (cien) y se
aprueba con 60 (sesenta) o más.
No existe Recuperatorio Extraordinario . No hay régimen promocional

Condición de aprobación:
Examen final: El alumno deberá exponer en forma oral una unidad temática y luego los
docentes indagarán sobre otros temas del programa. La clasificación será de 1 (uno) a 10
(diez). La aprobación será de 4 (cuatro) o más.
Evaluación en caso de Examen Libre
Aquel alumno que decida rendir en forma libre, deberá cumplir con 2 instancias de
Evaluación: una instancia de pre-examen que será escrita y cubrirá conceptos tantos teóricos
como prácticos. Esta instancia deberá aprobarse con 6 (seis) como ocurre en la instancia de
regularización de la materia para los alumnos que cursan en forma regular. Aprobada la
misma podrá acceder a la instancia de Examen final donde será evaluado en forma oral del
mismo modo que un alumno regular y la aprobación será con 4 (cuatro) o más.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Los recursos didácticos, organizadores de proceso constructivo que se utilizarán serán:

Material bibliográfico (impreso y digitalizado)

Presentaciones digitalizadas

Enciclopedias virtuales

Espacios Web

Multimedios.

Revistas científicas
AÑO LECTIVO
2014
BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
AUTOR
Pierce Nicholas
Cardellino Ricardo Rovira
Jaime
Guillermo Giovambattista
TITULO
LUGAR Y AÑO
DE EDICIÓN
EDITORIAL
GENETICA, UN
ENFOQUE
CONCEPTUAL
MEJORAMIENTO
GENETICO ANIMAL
GENÉTICA DE
ANIMALES
DOMÉSTICOS
Médica
Panamericana
España , 2006
Agropecuario
Hemisferio Sur
InterMédica
Uruguay, 2000
Buenos Aires,
2010
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
AUTOR
TITULO
Uribe Héctor
GENÉTICA
PECUARIA
Molinuevo Héctor
GENÉTICA BOVINA
Y PRODUCCIÓN EN
PASTOREO
Fontdevila Antonio y Moya
Andrés
INTRODUCCIÓN A
LA GENÉTICA DE
POBLACIONES
REPRODUCCIÓN E
INSEMINACIÓN
ARTIFICIAL EN
ANIMALES.
BIOLOGÍA DEL
DESARROLLO
E.S.E. Hafez; Guillermina
Féher de la Torre
Gilbert, Scott F.
James L.
LUGAR Y ANO
DE EDICIÓN
EDITORIAL
GENÉTICA
AGRÍCOLA
Universidad Austral
Chile, 2001
De Chile
Facultad De Ciencias
Veterinarias
Instituto De Zootecnia
INTA Instituto
Argentina, 2005
Nacional de
Tecnología
Agropecuaria
Síntesis
España, 1999
4° ed. McGraw-Hill
Interamericana.
Ed. Médica
Panamericana 8va
edición
UTEHA
México, 2002
México, 1967
CONSULTA ALUMNOS
Modalidad ( presencial y/o virtual)
Tiempo
Responsables
Se dará una hora
semanal como mínimo
Sin limites
Todos los docentes Presencial
Todos los docentes Virtual
Todos los contenidos de las Unidades podrán ser consultados por los alumnos a cada
docente responsable de su dictado teórico y práctico.
Las consultas serán intensificadas en la semana previa a cada parcial.
Se brindarán en forma presencial , en horarios acordados con los alumnos, y en forma
virtual , utilizando correo electrónico
Salta, 28 de Febrero de 2014.
Dra María Paola Zago
Profesor Adjunto de Cátedra de Genética