VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA

 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA.
Introducción:
Conceptuando a los animales domésticos como bienes económicos, podemos
entender lo que estudia la Zootecnia, que es la parte de la Biología animal aplicada a la
producción de bienes y servicios necesarios para la vida del hombre.
Los animales domésticos mantienen una simbiosis universal con el hombre, mas
a favor de este último dado que contribuyen a satisfacer sus necesidades.
Por poner unos ejemplos con algunos de los animales domésticos mas comunes.
El Perro:
Seleccionado por sus cualidades para distintas funciones o actividades en las que
en la mayoría de las veces influye el tipo de raza: perros guía para personas invidentes,
perros de compañía, policía, defensa, guarda, droga, rastreo de personas, de trufas, de
caza, de bombas, agility etc.
El vacuno:
Ha proporcionado a lo largo de la historia distintos tipos de producciones,
algunas de ellas hoy con menor importancia: Estiércol, queso, mantequilla, grasa,
sangre, vísceras, cueros, pieles, huesos, cuerno ( recipientes, trompetines, tallas) pelo,
http://www.morucha.com 1 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
cera, sueros, trabajo, colas, intestinos, vacunas, bravura, hasta animal sagrado ( trabajo,
y su estiércol como combustible y también en la fabricación de adobe en la India)
El Caballo:
Utilizado para deportes, carreras, manejo de ganado, trabajo, saltos, guerra, caza
etc. que representan bienes económicos para el hombre.
Dentro de todos estos animales domésticos, todas estas aptitudes, producciones,
servicios que nos proporcionan intervienen las razas de cada una de las especies.
Las razas además de proporcionar distintos colores de sus capas, formas y
tamaños, están especializadas en unas u otras producciones en un medio específico.
Biológicamente el vacuno se encuadra:
Tipo:Vertebrados.
Clase: Mamíferos.
Orden: Ungulados artiodáctilos.
Familia: bovinos cavicornios (astas huecas).
Género: Bos.
Especie:Bos Taurus: (Yack-Cebú, Búfalo americano, italiano, Bisonte europeo
y africano ....
Dentro del vacuno existen distintas clasificaciones:
Según su aptitud:

Cárnica, dinamógena o sarcopoyética

Láctea o lechera.

Mixta: carne-leche, carne-alfombras, carne-cabestros, lidia-carne, carnetrabajo-leche, carne-trabajo, leche-trabajo-boñiga: suelo y calor India.

Bravura: Lidia
http://www.morucha.com 2 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA

Otros secundarias: Cabestros, bueyes o mansos, peletera: alfombras,
peleas, mantequera, (6-10 % de grasa), trabajo.
Según su origen y distribución:

Autóctonas: ej Morucha en España que se encuadra dentro de las 7 de
fomento, un grupo de 33 en peligro de extinción, 5 españolas o
integradas.

Alóctonas: no tienen origen en España, y tampoco un asentamiento
importante o de tiempo ej: Salers en España.

Cosmopolitas Ej. Frisona holandesa, Frisian Pie Noire, Holstein,
berrenda en Negro y en colorado (pesos y tamaños medios, perfil
entrante, longilíneas. (0 - +)
Dentro de las razas autóctonas de aptitud cárnica por paises:
http://www.morucha.com 3 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA

España (Asturiana de los Valles, Rubia Gallega, Pirenaica, Avileña Negra
Ibérica, Morucha y Retinta).

Portugal (Mertolenga, Alentejana, Mirandesa)

Francia ( Charolais, Limusin, Blond , Aquitania, Salers (mixta inicial),
Gasconne, Aubrac

Escocia: Aberdeen Angus (inglesa negra)

Italia: Piamotesa, Chianina, Romañola

América : Hereford, inicialmente la inglesa Shorton
Según el método de explotación:

Intensivo: animales mas especializados, de mayor rendimiento carnicero, ciclo
más corto, animales más lábiles, necesidades nutricionales mayores.

Extensivo: menor intervención humana, mas natural, genética en bajo nivel. Mas
dependiente del medio, “cuando el año viene bueno hasta los machos paren” ,
“cuando sale la campanita no muere la becerrita”..

Mixto: noche establo, u horas de calor. Estacional, temporal o cíclico invierno.
Según el carácter:

Maternales: van buscando hembras, facilidad de parto, rústicas, menores
índices de reposición.

Paternales: van buscando machos, menor vida media, menor facilidad de
parto, mejores conformaciones y rendimientos.
Clasificación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (RD
2129/2008 de 26 de diciembre):

Razas Autoctonas bien de fomento o en peligro de extinción.

Integradas en España.

Razas de la Unión Europea.

Razas de terceros países.

Razas sintéticas españolas
http://www.morucha.com 4 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Según peso perfil y proporciones (Clasificación del zootecnista Barón):
Denomino Trígamo sinaléptico a los tres signos que definian una raza en funcion
se su peso, perfil y proporciones, mas la faneróptica (particularidades)



Peso, Masa o tamaño:
-
Medianas o eumétricas (o)
-
Pesadas o hipermétricas(+)
-
Pequeños o elipométricas (-)
Perfil o líneas :
-
recto u ortoide (0),
-
convexo, acarnerado o cirtoides (+)
-
cóncavo rinoceronte o celoide (-)
Proporciones:
-
mediolíneo o mesomorfo, (0)
-
longilíneo, (+)
-
brevilíneo (-)
Como ejemplo de este método de clasificación la Raza Morucha y el Caballo Arabe,
les correspondería un trígamo sinaleptico de 000, avileña 00+ Frisona0-+.
http://www.morucha.com 5 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
CALIFICACIÓN MORFOLÓGICA Y/O FUNCIONAL
Se aplica a todas las especies y en distinto sentido según lo que se va buscando
funcionalidad en caballos, bravura y acometividad en ganado de Lidia (la tienta)
morfología con formato de aptitud láctea, morfología en formato de aptitud cárnica, tipo
rústico.
Antes de adentrarnos en la misma, hay que decir que existe una parte de la
ciencia veterinaria que estudia las regiones externas de los animales domésticos y que se
denomina Exterior.
Engloba diversos aspectos: conformación, belleza, formas, enfermedades,
taras, capas, aplomos, mediciones, proporciones, actitudes, sangre, biometría, etc. Todo
ello se complementa con anatomía, fisiología y patología.
Reseña: definición de un animal en base a sus distintas características externas.
vicios o defectos ocultos: (redhibitorios): Un ganadero le vende un toro a otro
ganadero, con un buen desarrollo testicular y externamente sin problemas y no cubre, es
algo que en teoría no conoce ni el vendedor ni el comprador, por lo que no habiendo
contrato por medio, lo suyo es llegar a un acuerdo, que pierdan ambas partes.
Belleza: una aptitud máxima para una determinada función, ejemplares
armónicos, bien hechos, proporcionados (lo útil).
Taras: ligeras alteraciones indelebles
sobre piel (abscesos indurados ,cicatrices etc.
Bajo piel duros: exostosis, periostosis
blandos: hidrartrosis, vejigas, higromas.
Sangre: (En Exterior) se define como la distinta forma de reaccionar un animal
ante un mismo estímulo, ejemplo una palmada puede representar para una vacada un
estampida y para otra ni inmutarse, en definitiva el carácter mas o menos linfático.
Biometrías: Conjunto de medidas significativas, tomadas bien con cinta, bastón
o de visu; de la profundidad de pecho, convexidad de la nalga, anchura de grupa etc.
-
altura a la cruz
-
Perímetro torácico
-
Longitud: escapulo-isquial
http://www.morucha.com 6 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
-
Anchura grupa: ilión-ilion
- Longitud grupa: ilión isquion
Conformación: En nuestro caso existe la tendencia a buscar animales mas
redondeados, con un buen formato carnicero y desarrollo del tercio posterior, puesto que
hablamos de una raza con grandes facilidades de parto, que tiene mas posibilidad de
mejorar sin generar problemas y por otro lado hay que tener en cuenta que una raza no
es algo estático, sino que va evolucionan en el tiempo en funcion de lo que se va
buscando.
Aplomos:
Desde arriba: cerrado de delante o de detrás
Normal
Abierto de delante o de detrás
Rodillas : rodillas hacia dentro, zambo o rodillas boyunas
Hueco de rodillas
Pezuñas: izquierdo: codo hacia dentro y pisa en pezuña interna
Estevado: codo hacia fuera y pisa en pezuña externa
De perfil: remetido de brazos o de piernas
Plantado de delante o plantado de detrás.
Largo de pezuña o pando
Corto de pezuña o parte cornea de la falange distal: topino
Corvo y trascorvo
http://www.morucha.com 7 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
En la valoración en general de un animal: no solo es importante la conformación
y caracteres morfológicos, también la ascendencia y/o descendencia (genealogía),
también el rendimiento carnico, la capacidad maternal etc.
El verdadero practico en reconocimiento, conoce con un "golpe de vista" las
bellezas y defectos que un animal presenta.
También en la morfología entra en juego la genética: rama de la biología que
estudia los fenómenos de la herencia (transmisión de rasgos): tanto defectos como
virtudes muchos se heredan por ello se tienden a eliminar los reproductores que poseen
dichos defectos al menos para recriar.
Los Programas de selección se basan en el hecho de que existen diferencias
productivas entre los animales de una misma raza esto se deduce a partir de los
antepasados, de los descendientes, de los contemporáneos o de ellos mismos (elección
de futuros reproductores)
El objetivo del esquema de selección es aumentar el valor mejorante lo que
implica mayor rentabilidad y también mayor consanguinidad, pues cuanto mas intensa
http://www.morucha.com 8 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
sea la selección aplicada a una población mayor consanguinidad la cual se contrarresta
con la introducción de animales no emparentados.
Heredabilidades: Cuando seleccionamos los mejores productores y eliminamos
los peores productores en cualquier programa de selección estamos tratando de
aumentar la frecuencia de los genes favorables. : mi abuelo era muy rico y yo que soy su
nieto no tengo un duro (aumentan las probabilidades, pero no son matemáticas). Esto
traducido a la calificación morfológica que otorga un puntuación mayor a los animales
con mas virtudes y menor a los animales con mas defectos no busca otra cosa que
fomentar la recría entre los mejores, pues “de padres pupos hijos abubillos”.
Heredabilidades en vacuno de carne son altas en aspectos productivos como los
rendimientos postdestete, las conformaciones, la morfología tanto defectos como
virtudes, capas etc. Sin embargo son bajas en caracteres relaconados con la viabilidad y
capacidad reproductiva, es decir % animales destetados, facilidad de parto.
Defectos heredables aunque no siempre: Hachazos, coleteros, ensillados,
zancajosos, aplomos incorrectos. (de tal palo, tal astilla)
También, la capa el hueso las hechuras etc. El carácter linfático o pastueño
respecto al sanguíneo o temperamental tienden a trasmitirse.
En la valoración morfológica, la norma actual dice que las hembras para su
aprobación tienen que superar los 65 puntos con un techo de 100 y los machos tienen
que llegar a los 75 con un techo de 100.
En la práctica los ganaderos saben que apenas llega a los 78 puntos no es
significativo, sin embargo de 80 en adelante representa un animal que destaca en algo.
La normativa actual permite valorar las hembras a partir de los 20 meses y los
machos a partir de los 18 meses, sin embargo esta raza alcanza el estado adulto a los 5
años, por lo que resulta complicado aventurar lo que van a dar de sí, por lo que en la
valoración morfológica salen siempre mejor parados los ejemplares que se presentan
con buen estado de carnes, para apreciar su conformaciones y desarrollos.
La persona que califica, no es un brujo y resulta complicado valorar el genotipo
de un animal flaco.
Cuestiones específicas: en la Raza Morucha
http://www.morucha.com 9 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Movilidad en extensivo no se ha abandonado la funcionalidad, por lo que siguen
teniendo mucha importancia la armonía y los aplomos correctos.
Acercarse si pero no siempre, unas veces andando, otros desde el coche por lo
que deben provocarse los movimientos desde el coche para ver los distintos perfiles,
ángulos etc. para la valoración.
Se estima la finura de piel por signos como rabo gordo, pelo tira mas tarde,
badana.
En la valoración en Concursos debe hacerse en los corrales, dándole un aspecto
más misterioso o de comidilla al ser la sistemática distinta.
En los concursos de Frisona, charolés, limusín: el juez decide los movimientos
y hasta el ritmo, palpación piel, ubre, de uno en uno, dedican mas tiempo y trabajan
específicamente en esa materia, pista espectacularidad.
Animales preparados, ducha, pelos cortados, arreglo pezuñas, grasilla. Etc.
CARACTERISTICAS PRINCIPALES DEL ESTANDAR DE LA RAZA
MORUCHA Y DEFECTOS A DESECHAR:
CABEZA: de proporciones medias, perfil recto, cara descarnada.
http://www.morucha.com 10 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Hocico ancho, orejas gruesas, horizontales, móviles, pequeñas y con abundantes
pelo negro en el interior y borde superior Defectos: perfiles convexos o acarnerados, o
perfiles cóncavos, desechándose cabezas grandes y caidas, frentes anchas y ejemplares
chatos no son propios del estándar.
Ojos vivos, no siendo propios los ojos saltones, ni los ejemplares con el
lagrimal blanco (fieros, llorón).Morro: ancho y bien proporcionado, oscuro y sin banda
leonada, eliminándose animales con prognatismo
superior (picón) o prognatismo
inferior (belfo).
Encornadura: cuernos blanco sucio en cepa y pala, y negros en punta o
pitón, no siendo propio la coloración excesivamente rojiza en la base del
cuerno, así como las irisaciones negras, desechándose animales
excesivamente cornalones y encornaduras heterotípicas (ej: en
tirabuzón).
Los cuernos emergen de la línea de prolongación de la nuca, evitándose
animales trascuerna o excesivamente brochos; siendo lo mas normal en
gancho corto o largo para los machos y en lira discontinua para las
hembras.
Cuello, Cruz, Espalda y Pecho:
Cuello corto musculado y con papada y de perfil ligeramente discontinuo,
desechándose animales excesivamente badanudos, no siendo lo propio tampoco los
animales excesivamente esgañados o degollados. Cruz ancha, poco destacada y bien
unida al cuello y a la espalda. Espalda amplia y musculosa, bien adherida a las paredes
costales, desechándose si es despegada y atrófica. Pecho ancho, musculosa y con buena
separación entre los antebrazos. Pecho proporcional al resto del cuerpo, pues nos
podemos encontrar con animales aleonados o excesivamente rústicos (tipo bisonte)
Dorso, Tórax y Vientre: Dorso: recto y proporcionado, cuanto mas largo mejor,
y bien musculado, desechándose animales con dorso en carpa o arqueado (cifosis) o
dorso hundido o ensillado (lordosis). Tórax profundo y regularmente arqueado. Vientre
bien proporcionado con marcada tendencia en su perfil inferior al paralelismo con el
dorso.
Lomos: amplios, musculosos, en prolongación horizontal con el dorso y entrada
de la grupa.
http://www.morucha.com 11 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Grupa: amplia, recta, musculada, guardando proporción a los diámetros anterior,
medio y posterior. Longitud ilion-isquion. Desechándose grupas en pupitre y grupas
almendradas.
Muslos, nalgas y piernas: Muslos musculosos, proporcionados y convexos.
Nalgas: musculadas, redondeadas y descendidas (recortada no deseable). Piernas
fuertes.
COLA: nace de la línea de prolongación del sacro, fina y con abundante borlón,
desechándose la cola en cayado o los animales excesivamente altos de palomilla. colas
caídas
Miembros y aplomos: Extremidades de altura media, bien dirigidas y
musculadas en su conjunto, de esqueleto fino, destacando las articulaciones netas y
precisas, aplomos correctos con buena separación. Pezuñas de proporciones medias,
fuertes y resistentes. Extremidades normales y bien aplomadas; positivas cerca de tierra;
negativo lejos de tierra, extremidades altas o patilargos. Aplomos incorrectos: rectos de
corvejones o estaquillados, remetido, plantado, estevado, izquierdo, zancajoso, defectos
que adquieren mayor importancia en los machos por su mayor incidencia. Artritis,
sinovitis y lesiones articulares.
UBRES: de proporciones medias y pezones simétricamente colocados y con
pigmentación negra. Testículos. No sonrosados. Circunferencia escrotal.
CAPA, Pelajes, Pinta o Librea: negra y cárdena (Ensabanada (botinero), clara,
oscura o entrepelada y negra ), solo blanco en la bragada, nunca hasta el esternón, no
admitiéndose manchas blancas en cualquier otra región (ej: calceteros, coleteros,
luceros, berrendos en negro, jirones, etc.).
VOCABULARIO
REFERIDO
A
LAS
CAPAS
Y
SUS
PARTICULARIDADES:
Accidentales,Atigrado
BerrendoBotinero
Capirote,Caribello,Cárdeno:
Calcetero o calzado ,Coletero, rebarbo
http://www.morucha.com 12 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Gargantillo, Girón
Listón, Lucero
Meano, Mechón, Moño
Negra: Azabache, morcillo, peceño, mulato, zaino
MUCOSAS: negras (labios, vulva, pezones, anillo nasal etc) y pigmentación
centrífuga en el cárdeno.
EXTREMIDADES:
OTRAS CARACTERÍSTICAS A DESECHAR:
Ejemplares que presentan un hundimiento “golpe de hacha” que frecuentemente
se produce a tres niveles: en la nuca, en la unión del cuello con la espalda y a nivel del
maslo de la cola, y que frecuentemente se trasmite.
Animales cinchados.
Animales con gran desarrollo del tercio anterior.
Barrigón (vientre grande y descendido).
Grupa en pupitre o derribada.
Grupa estrecha o almendrada.
Tendencia a la elipometría.
Aptitud para la lidia.
Asimismo, tampoco son considerados los machos con aspecto femenino
(cariavacados).
http://www.morucha.com 13 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
CONCURSOS MORFOLOGICOS:
Son manifestaciones públicas que tienen como fin difundir los avances de una
raza y a su vez supone un reconocimiento de las ganaderías más destacadas. El prestigio
o renombre que adquiere una ganadería que ha ganado concursos durante varios años
tiene una influencia importante de cara a las ventas a lo largo del año.
Los concursos de ganado representan uno de los medios de fomento ganadero,
más extendidos en distintos países del mundo
Concurso comarcal o local, provincial, regional, nacional e internacional.
Otra misión importante que cumplen los concursos morfológicos es la de
favorecer la participación y comunicación entre ganaderos.
Están divididos en SECCIONES que agrupan animales que tienen en común una serie
de características: edad, sexo, registrados en el Libro Genealógico (declaración de
nacimiento) etc.
Cada sección la pueden constituir ejemplares individuales o lotes de animales
generalmente de tres.
http://www.morucha.com 14 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Las secciones constituidas por un lote de tres animales son más complejas y más aún
si son tres reproductoras con cría. Una vaca buena la tiene todo el mundo, pero tres
vacas buenas y que igualen entre sí, no resulta tan fácil de reunir.
Todo concurso morfológico va acompañado de un reglamento de funcionamiento que
define los plazos y condiciones para poder participar.
Todo concurso conlleva el establecimiento previo de un jurado de admisión y
calificación. En la Raza Morucha el jurado lo forman cinco personas cada una emite su
opinión y la razona, cuando no existe consenso se discute y se argumenta.
Ciñéndonos al caso concreto de la Raza Morucha: a la hora de valorar y emitir un
dictamen se tienen en cuenta una serie de aspectos:
Presentación: el ejemplar o ejemplares estén en buen estado de carnes y vistosidad,
dice el refrán que “no hay mejor espejo que la carne sobre el hueso”.
Documentación: correspondencia entre la ficha o carta genealógica, identificación
(Crotal, número a fuego, D.I.B.) con el animal o animales del lote.
Uniformidad: cuando hablamos de un lote, es fundamental conseguir las mismas
caras, capas, hechuras, edad, tamaño etc. En un lote llega a alcanzar mayor importancia
esa uniformidad, que no la presencia de tres ejemplares heterogéneos e incluso de
mayor calidad individual. Aunque los rangos de edad de cada sección son amplios,
luego cada ganadero se encarga de agrupar un lote más próximo en edad, porque en
condiciones normales no podrían hacer lote por ejemplo dos añojas de trece meses con
otra de veinte meses.
Fidelidad racial: Representa el grado de aproximación del ejemplar o ejemplares
concursantes al ideal de la Raza (características del estándar de la raza)
http://www.morucha.com 15 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Defectos y virtudes: Por poner algún ejemplo del grupo de defectos podríamos citar,
una grupa en pupitre, un dorso ensillado, izquierdos, estevados, golpes de hacha,
descosidos etc. En el grupo de virtudes podríamos citar la rectitud de dorso, los aplomos
correctos, la armonía corporal, la conformación carnicera, implantación correcta de la
ubre con pezones separados.
Existen un grupo de defectos corrientes que adquieren importancia cuando se refieren
a concursos, cuales pueden ser:
Taras: Representan defectos que influyen en un concurso morfológico en sentido
negativo, pero en menor grado, dado que no son hereditarios, sino que se deben a causas
ambientales, generalmente por traumatismos por ejemplo un animal "escaderado",
tuerto, con una "nube en un ojo", "arrabillado", “escornado”, mogón ,rabocho, ubre
distendida o descolgada, cuarterón retraido, cicatrices, habronemosis o heridas de
verano etc.
Subastas otros criterios, mormativa Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Discriminación del cruce de Morucha con otras razas los cruces con otras razas:
http://www.morucha.com 16 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Retinto: borlón blanco que predomina sobre otros, base del cuerno acaramelado,
encornadura en tirabuzón (fotos) perfil ligeramente subconvexo
Avileño: Irisaciones negras en la base del cuerno, mas desarmado, badana, ombligo
mas cerradas de cuerna, mas en gancho..
Lidia: esgañado, liviano, brevilineo, temblor de cabeza.
Sayaguesa: becirojos o beciblancos, lomirojos o listones, interior pabellón auricular
rubio, longilíneo, mucosas sonrosadas
Frisona: luceros, calceteros, menos cuerna, buen tercio posterior, mas ubre, coleteros,
cuernos mas reducidos (en gancho) , lagrimal blanco no otras razas.
Blonda: mas hechuras, no rematan hasta corvejón le pasa lo mismo que a las cruzadas
de limusín
Azul belga: poca encornadura, hechuras redondeadas, mal parto, poco talla
Asturiana: capa oscura, poca cuerna, mas hechuras, nalga recortada, mas fibrosas o
muscular.
Limusín: ojos saltones, mucha tontuna, capas oscuras predominan, cara más
corta.
Vocabulario de exterior o utilizado en zootecnia:
Acarnerado: convexo
Agujas: cruz
Alzada: Talla, distancia pezuña-cruz con bastón
Aplomos: líneas imaginarias de la dirección de los miembros
Apreciación: opinión individual sobre el valor de un animal
Bellezas: estética del animal unida al rendimiento y utilidad en lo practico y
económico.
Bragada: parte ventral del animal: axilas, ingle vientre, los bajos.
Brevilíneo: braquimorfo
Corvo: rodilla sale por delante de la línea de aplomo
Conformación: forma general del cuerpo que será tanto más esbelta cuanto mas
se aproxime al ideal que buscamos.
Cuadriles: puntos anteriores del coxal o iliaco.
http://www.morucha.com 17 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Consanguinidad: unión de individuos que proceden de la misma familia o con
alto grado de parentesco o con gran proporción de factores hereditarios comunes.
refrescamiento de sangre.
Chato: perfil cóncavo y cara corta
Golpe de hacha: en nuca: despegada la cabeza
En cuello: degolladura o cuello al revés
En maslo de la cola
Destartalado: poco armónico
Dorso: arqueado o convexo: cifosis y ensillado o cóncavo: Lordosis.
Emballestado: estaquillado o recto de corvejones.
Encuentro: unión escapulo-humeral
Entero, monorquido, cliptorquido recela: semental de ensayo, macho joven que
anda entre las vacas con el objeto de avivar o despertar el celo y prepararlas para la
cubrición (inseminación, monta dirigida etc.)
Estevado: extremidades en paréntesis
Eumétrico: volumen propio 0 tipo
Exposición: presencia de ganado escogido normalmente por destacar respecto a
otros.
Exterior: rama de la veterinaria que estudia los animales desde un punto de vista
externo, para reflejar bellezas y defectos o utilidad e inutilidad.
Fieros: ojos blancos en la esclerótica.Glaucos: ojos zarcos.
Hipermétricos: animales que se exceden en la medida que se señala como tipo y
se les anota como signo mas.
Izquierdo: pisa con la parte medial de la pezuña.
Jarrete: parte comprendida en las miembros anteriores entre húmero y carpo y
en la extremidades posteriores entre rótula y tarso.
Jurados: personas nombradas para calificar las distintas aptitudes de los
animales presentados en los concursos otorgando premios y distinciones ( para aquellos
animales que destacan sobre los demás.) Preparación.
Linfático: tranquilo
Longuilíneos: dolicomorfos.
Luxación de cadera: dislocación, salida de la cabeza del fémur por un esfuerzo
grande o traumatismo, vulgarmente: “Escuadrilarse”, “esmoronarse” o “escaderarse”.
Machorra: hembra estéril
http://www.morucha.com 18 Tema 3: VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN LA RAZA MORUCHA
Manso: en vacuno buey o macho que sirve de guía a los demás.
Ortoide: recto, plano prototipo
Paletilla: región escapular
Palomilla, promontorio en obstetricia o sacro en vacuno 5 vertebras soldadas..
Parte anterior u mas elevada de la grupa.
Periné: parte comprendida entre el ano y los órganos genitales: rafe.
Prognatismo: superior: picon, inferior belfo.
Querencia: inclinación de los animales superiores a volver al sitio donde se han
criado o donde habitan.
Ralea: raza, casta linaje.
Resabio: vicio o mala costumbre que adquieren los animales domésticos.
Reseña: Relación metódica de las particularidades de un animal que nos
permiten diferenciarlo del resto: simple, media, complicada
Sangre en Exterior: Es la distinta forma de reaccionar un animal ante un mismo
estímulo, directamente relacionado con el temperamento: nervioso, linfático
Taras: defecto congénito o adquirido de aplomos o patológicos que se advierte
en los animales en el momento del reconocimiento.
Topino o estaquillados o derechos sobre las extremidades, pisan con la parte
frontal de la pezuña.
Trascorvo: rodilla sale por detrás de la línea de aplomo
Vacíos: Ijar
Vicio redhibitorio: defecto de conformación o de comportamiento que no pudo
apreciarse en el acto del reconocimiento, que autoriza al comprador para
deshacer la venta lo que se llama redhibir.
http://www.morucha.com 19