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D.R. © 2007, Memoria 2da Reunión Nacional de Innovación Agrícola y
Forestal
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electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros medios, sin el
permiso previo y por escrito de los titulares de derecho de autor.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Av. Progreso Nº 5, Edif. principal, planta baja
Barrio de Sta. Catarina, Delegación Coyoacán
México, D.F., CP 04100.
Diseño de portada:
L.D.G. Mariana del Toro Huerta
Diseño y diagramación:
Luis Alberto Partida de la Cruz.
Edición única: Septiembre del 2007.
Impreso en México.
ISBN 978-970-43-0222-1
La cita correcta de esta obra es:
Memoria 2da Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal 2007.
Guadalajara, Jal., Septiembre del 2007, 344pp.
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
COMITÉ DIRECTIVO
ALBERTO CÁRDENAS JIMÉNEZ
SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN.
EMILIO GONZÁLEZ MÁRQUEZ
GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE
JALISCO.
PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO NACIONAL
DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y
PECUARIAS.
JOSÉ DE JESÚS DEL TORO SÁNCHEZ
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
JALISCO, A.C.
JAIME ANTONIO PAZ ARREZOLA
SECRETARIO EJECUTIVO DEL SISTEMA
NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA
TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO RURAL
SUSTENTABLE.
CARLOS BARANZINI CORONADO
PRESIDENTE DE LA COORDINADORA NACIONAL DE
FUNDACIONES PRODUCE, A.C.
FÉLIX V. GONZÁLEZ COSSÍO
DIRECTOR DEL COLEGIO DE POSTGRADUADOS.
POLIOPTRO MARTÍNEZ AUSTRIA
DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO MEXICANO
DE TECNOLOGÍA DEL AGUA.
AURELIANO PEÑA LOMELÍ
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
CHAPINGO.
ANTONIO LEAÑO ALVAREZ DEL CASTILLO
RECTOR VITALICIO DE LA UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE GUADALAJARA
ANTONIO LEAÑO REYES
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
GUADALAJARA
CARLOS BRISEÑO TORRES
RECTOR GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE
GUADALAJARA.
III
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
JUAN DE JESÚS TAYLOR PRECIADO
RECTOR DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE
CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS,
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO
DIRECTOR GENERAL DE FINANCIERA RURAL.
IGNACIO MOLINA ZALDIVAR
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
YUCATÁN, A.C.
RAMÓN GONZÁLEZ GONZÁLEZ
DELEGADO ESTATAL DE LA SAGARPA.
JUAN RAFAEL ELVIRA QUESADA
SECRETARIO DEL MEDIO AMBIENTE Y
RECURSOS NATURALES.
LETICIA DESCHAMPS SOLÓRZANO
DIRECTORA GENERAL DE INCA RURAL.
ALVARO GARCÍA CHÁVEZ
SECRETARIO DE DESARROLLO RURAL DEL
GOBIERNO DEL ESTADO DE JALISCO.
HÉCTOR ARREOLA SORIA
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA DE LA SEP.
JORGE GALO MEDINA TORRES
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
AGRARIA ANTONIO NARRO.
JAIME YESAKI CAVAZOS
PRESIDENTE DEL CONSEJO NACIONAL
AGROPECUARIO.
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
PRESIDENTE DE LA COORDINADORA MEXICANA
DE SOCIEDADES CIENTÍFICAS AGRÍCOLAS, A.C.
ERNESTO GUAJARDO MALDONADO
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN
TECNOLÓGICA AGROPECUARIA.
CUAUHTÉMOC V. PÉREZ LLANAS
RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
METROPOLITANA UNIDAD-XOCHIMILCO.
IV
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REPRESENTANTES INSTITUCIONALES
INIFAP
JAIME PIÑA RAZO
ARTURO CRUZ VÁZQUEZ
KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY
FUNDACIÓN PRODUCE
JALISCO, A.C.
JOSÉ DE JESÚS DEL TORO SÁNCHEZ
JOSÉ ALBERTO PÉREZ BURGOS
COFUPRO
RAÚL ROMO TRUJILLO
FRANCISCO MALDONADO ARCEO
SNITT
HÉCTOR CUEVAS CONTRERAS
CARLOS GARCÍA CASTRO
COLEGIO DE POSTGRADUADOS
MIGUEL CABALLERO DE LOYA
IMTA
FERNANDO FRAGOZA DÍAZ
ALFREDO GÓMEZ GARZÓN
UACh
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
UAG
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
HERLINDA LANDÍN ALCANTAR
U de G
SALVADOR HURTADO DE LA PEÑA
LUIS ALBERTO RENDÓN SALCIDO
SEMARNAT
FRANCISCO GARCÍA GARCÍA
DELEGACIÓN SAGARPA
EN JALISCO
JORGE IBARRA TORRES
FINANCIERA RURAL
JOSÉ LUIS RAMÍREZ YÁÑEZ
PEDRO CARRAL Y CARRAL
FUNDACIÓN PRODUCE
YUCATÁN, A.C.
IGNACIO MOLINA ZALDIVAR
DGEST
MANUEL GARBAJOSA VELA
INCA RURAL
MARTHA ANGÉLICA ARELLANO
COMESCA
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
DGETA
JUAN JAIME GUERRERO MARTÍNEZ
UAM-X
RAFAEL AROZQUETA CALDERÓN
V
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COMITÉ ORGANIZADOR NACIONAL
PRESIDENCIA
PEDRO BRAJCHICH GALLEGOS
DIRECTOR GENERAL DEL INIFAP.
COORDINACIÓN
GENERAL
JAIME PIÑA RAZO
DIRECTOR DEL CIR SURESTE, INIFAP.
ARTURO CRUZ VÁZQUEZ
DIRECTOR DE TALENTO Y DESARROLLO, INIFAP.
FORO
RAÚL ROMO TRUJILLO
SECRETARIO EJECUTIVO DE LA COFUPRO.
JAIME ANTONIO PAZ ARREZOLA
SECRETARIO EJECUTIVO DEL SISTEMA
NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y
TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL
DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE.
ROBERTO WILDE GALLARDO
DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DE EVALUACIÓN
Y CERTIFICACIÓN, INCA RURAL.
JOSÉ ALBERTO PÉREZ BURGOS
GERENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
COMISIÓN CIENTÍFICA
JOSÉ ANTONIO CUETO WONG
DIRECTOR DEL CENID RASPA, INIFAP.
HÉCTOR M. BENAVIDES MEZA
DIRECTOR DEL CENID COMEF, INIFAP.
COMISIÓN DE SIMPOSIOS
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO.
MIGUEL CABALLERO DELOYA
COLEGIO DE POSTGRADUADOS.
HÉCTOR M. BENAVIDES MEZA
DIRECTOR DEL CENID COMEF, INIFAP.
COMISIÓN DE PANELES
FRANCISCO MALDONADO ARCEO
SECRETARIO TÉCNICO, COFUPRO.
GUSTAVO ALMAGUER VARGAS
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO.
IGNACIO MOLINA ZALDIVAR
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
YUCATÁN, A.C.
VI
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OPERACIÓN Y LOGÍSTICA
ARTURO CRUZ VÁZQUEZ
DIRECTOR DE TALENTO Y DESARROLLO,
INIFAP.
PATRICIA MEDINA ÁLVAREZ
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE
VINCULACIÓN INTERNA, INIFAP.
COMITÉ ORGANIZADOR LOCAL
PRESIDENCIA LOCAL
JOSÉ DE JESÚS DEL TORO SÁNCHEZ
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
JALISCO, A.C.
COORDINACIÓN
KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY
DIRECTOR DEL CIR PACÍFICO CENTRO,
INIFAP.
JOSÉ DE JESÚS DEL TORO SÁNCHEZ
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
JALISCO, A.C.
FORO
JOSÉ ALBERTO PÉREZ BURGOS
GERENTE DE LA FUNDACIÓN PRODUCE
JALISCO, A.C.
RODRIGO ESPINOZA VÁSQUEZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
COMISIÓN CIENTÍFICA
JOSÉ FERNANDO DE LA TORRE SÁNCHEZ
DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN, CIRPACINIFAP.
MERCEDES LIMÓN SÁNCHEZ
DIRECTORA DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO
DE TLAJOMULCO, JALISCO.
COMISIÓN DE SIMPOSIOS
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
GUADALAJARA.
COMISIÓN DE PANELES
SALVADOR HURTADO DE LA PEÑA
CUCBA, UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
LUIS ALBERTO RENDÓN SALCIDO
CUCBA, UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
OPERACIÓN Y LOGÍSTICA
HERNÁN CONSTANTINO PRECIADO RUÍZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
VII
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MIGUEL MÉNDEZ GONZÁLEZ
DIRECTOR DE ADMINISTRACIÓN CIRPAC-INIFAP.
PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS
DIRECTOR DE PLANEACIÓN CIRPAC-INIFAP.
MARIANA DEL TORO HUERTA
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
LIZBETH CASARRUBIAS GARCÍA
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUADALAJARA.
MÓNICA CHÁVEZ TORRES
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO.
ALFREDO CACHUA TORRES
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TLAJOMULCO,
JALISCO.
DOMINGO RAYGOZA REA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TLAJOMULCO,
JALISCO.
COMISIÓN DE LA
EXPO-COMERCIAL
GERARDO GARCÍA MENAUT
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
RAÚL PÉREZ JIMÉNEZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
IRMA ADRIANA GAMBOA RODRÍGUEZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
DIFUSIÓN Y PRENSA
MINORU YANOME GARCÍA
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
MARIANA DEL TORO HUERTA
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
OSCAR GUILERMO BARRERA CÁRDENAS
SAGARPA JALISCO.
LUIS ANTONIO BASURTO RIVERO
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUADALAJARA.
ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
VICENTE GARCÍA VÁZQUEZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
MARIA EUGENIA MUÑOZ DÍAZ
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
VIII
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COMITÉ DE TECNOLOGÍAS
DE INFORMACIÓN
LIZBETH CASARRUBIAS GARCÍA
FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A.C.
LAURA VERÓNICA MACÍAS GARCÍA
INIFAP
ERICK DAVID LEVY OCHOA
DESARROLLADOR INDEPENDIENTE
COMITÉ EDITORIAL
Dr. José Antonio Cueto Wong
Dr. Héctor M. Benavides Meza
Dr. José Fernando De La Torre Sánchez
MC. Luis Enrique Valdez Díaz
Dr. Francisco Javier Padilla Ramírez
LSC. Laura Verónica Macías García
ISC. Lizbeth Casarrubias García
IX
ÍNDICE GENERAL
SECCIÓN
1
Maíz
31
Frijol y otras leguminosas de grano
47
Hortalizas
87
Industriales
113
Frutales
139
Oleaginosas anuales
151
Trigo y otros cereales de grano pequeño
163
Pastizales y recursos forrajeros
171
Otras alternativas agrícolas
187
Temas transversales
237
Temas forestales
303
Aplicaciones de software
NOTA DE LOS EDITORES: LOS RESUMENES INCLUÍDOS EN ESTA MEMORIA
APARECEN TAL Y COMO FUERON ENVIADOS POR SUS AUTORES, A EXCEPCIÓN
DE CORRECCIONES DE FORMA QUE SE HICIERON A ALGUNOS RESUMENES.
Maíz
COMPORTAMIENTO DE GENOTIPOS DE MAÍZ EN PARCELAS DE VALIDACION EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, MÉXICO.
CONVERGENCIAS DE MERCADO Y POSICIONAMIENTO COMPETITIVO DEL SISTEMA MAÍZ EN EL
NOROESTE DE MEXICO.
EFECTO DEL DESESPIGAMIENTO Y ELIMINACIÓN DE HOJAS EN EL RENDIMIENTO DE SEMILLAS DE
CRUZAS SIMPLES FÉRTILES Y ANDROESTERILES DE MAÍZ DE VALLES ALTOS.
EL SISTEMA DE SIEMBRA DE MAIZ EN DOBLE HILERA EN SINALOA.
ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO DE GRANO EN GENOTIPOS DE MAÍZ TROPICAL DEL PATRÓN
HETERÓTICO “TUXPEÑO x ETO”
ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO, LISINA Y TRIPTOFANO EN MAICES DE ALTA CALIDAD DE
PROTEÍNA
EVALUACION DE HIBRIDOS COMERCIALES DE MAIZ GRANO AMARILLO EN AGUASCALIENTES
EVALUACIÓN DE RENDIMIENTO DE HÍBRIDOS BLANCOS Y MESTIZOS AMARILLOS EN VALLES ALTOS
DE PUEBLA EN 2006.
EVALUACIÓN DE TRES GENOTIPOS DE MAIZ QPM BAJO DIFERENTE FERTILIZACIÓN EN LA
HUASTECA HIDALGUENSE
EVALUACIÓN DEL CARBÓN DE LA ESPIGA DEL MAÍZ EN EL VALLE DEL MEZQUITAL, HGO.
EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE DEPREDACIÓN DE MAICES CRIOLLOS Y MEJORADOS ( Zea mays)
ESTABLECIDOS MEDIANTE SIEMBRA DIRECTA Y TRASPLANTE.
EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE GENOTIPOS COMERCIALES DE MAÍZ EN LA REGIÓN TROPICAL
(ZONA BAJA) DEL ESTADO DE MORELOS.
HIBRIDOS DE MAIZ AMARILLO PARA ÁREAS DE TEMPORAL DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MÉXICO
IMPACTO DEL MAÍZ QPM EN LA PRODUCCIÓN, EN LA NUTRICIÓN HUMANA Y ANIMAL EN LA
HUASTECA HIDALGUENSE
MONITOREO DEL CULTIVO Y PREDICCIÓN DE COSECHA DE MAÍZ EN EL ESTADO DE MÉXICO
NUEVO FERTILIZANTE ORGÁNICO: EFECTIVIDAD BIOLÓGICA AL APLICARLO A MAÍZ EN QUINTANA
ROO, MÉXICO.
POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE HÍBRIDOS DE MAÍZ EN LA ZONA CENTRO NORTE DE COLIMA
PRODUCTIVIDAD DE HÍBRIDOS DE MAÍZ ANDROESTÉRILES SOBRESALIENTES PARA VALLES ALTOS
DE MÉXICO
PRONÓSTICO DE COSECHA DE MAÍZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS EN EL CICLO PRIMAVERA–
VERANO 2006
PRONOSTICO DE COSECHA DE MAÍZ PRIMAVERA-VERANO 2006 PUEBLA
RENDIMIENTO DE GRANO DEL HÍBRIDO DE MAÍZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES
RENDIMIENTO DEL MAÍZ H-470 C EN SIEMBRA COMERCIAL DE ALTAMIRA, TAMAULIPAS.
RESPUESTA DEL CULTIVO DE MAÍZ A LA APLICACIÓN DE BIOFERTILIZANTES EN EL ESTADO DE
YUCATÁN, MÉXICO.
RESPUESTA DEL MAÍZ DE TEMPORAL A LA APLICACIÓN DE FERTILIZANTES EN CAMPECHE
SINERGISMO FERTILIZANTE-COMPOSTA DE RESIDUOS SÓLIDOS MUNICIPALES
EN EL CULTIVO DE MAÍZ
VALIDACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA DE VARIEDADES DE POLINIZACION LIBRE DE MAIZ PARA
TEMPORAL EN GUANAJUATO
VALIDACIÓN DE MAÍZ CRIOLLO CONVERSO A CALIDAD PROTEÍNICA
PARA EL SISTEMA MILPA EN YUCATÁN
VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SOBRE MAICES MEJORADOS EN LABRANZA
MINIMA DE CONSERVACIÒN EN LA MIXTECA DE OAXACA.
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
COMPORTAMIENTO DE GENOTIPOS DE MAÍZ EN PARCELAS DE VALIDACION EN EL ESTADO DE
VERACRUZ, MÉXICO
Mauro Sierra Macías (INIFAP), Artemio Palafox Caballero (INIFAP), Flavio Rodríguez Montalvo (INIFAP), Alejandro
Espinosa Calderón (INIFAP), Raúl Rodríguez Rodríguez (INIFAP), Rigoberto Zetina Lezama (INIFAP)
e mail: [email protected], [email protected]
Palabras clave: Zea mays L., transferencia de tecnología, trópico húmedo, calidad de proteína
INTRODUCCIÓN. En México el cultivo de maíz es el más importante por su superficie sembrada, valor de la
producción, además por ser el alimento principal de la población y por ocupar el 20% de la población económicamente
activa. En 2002 se sembraron en México 6.48 millones de ha con este cultivo con un rendimiento de 2.32 t ha-1 y
con un consumo anual per cápita de 209 kg. En el área tropical se sembraron 2.5 millones de hectáreas, de las
cuales un millón están comprendidas en provincias agronómicas de buena y muy buena productividad y donde
es factible el uso de semilla mejorada híbridos y variedades sintéticas (Sierra et al., 2001). Los objetivos de este
trabajo fueron validar nuevos híbridos de maíz con alta calidad de proteína bajo las condiciones de clima suelo y
manejo por parte de los agricultores
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo primavera verano 2006, se condujeron en el estado de Veracruz,
México, seis parcelas de validación de maíz normal y con alta calidad de proteína en las localidades de Cotaxtla,
Mata de Agua, Tlalixcoyan, Ignacio de la Llave, Martínez de la Torre y Rodríguez Clara. Los lotes fueron establecidos
bajo diseño bloques al azar con nueve tratamientos y dos repeticiones en parcelas de ocho surcos de 25 m de
largo separados a 80 cm depositando a la siembra tres semillas cada 40 cm y dejar dos plantas por golpe previo
al atierre y lograr una densidad de 62,500 plantas ha-1. Se registraron variables agronómicas durante el desarrollo
del cultivo tales como: rendimiento de grano, altura de planta y de mazorca días a floración masculina y femenina,
aspecto y sanidad de planta y de mazorca y cobertura de mazorca. Se hicieron análisis de varianza individuales y
combinados para las variables evaluadas.
RESULTADOS. De los análisis de varianza combinados, se encontró diferencia altamente significativa para
Genotipos (G), Localidades (L) y para la interacción GxL, en las variables Rendimiento de grano, Días a floración
masculina y femenina, aspecto y sanidad de planta. No hubo significancia estadística para la interacción GxL en
las variables, aspecto y sanidad de mazorca y altura de planta y mazorca. Los genotipos sobresalientes al 0.05
de probabilidad, por su rendimiento de grano a través de las seis localidades fueron HQ4, H-520, HQ3 y HQ1
con 5.42, 5.38, 5.13 y 5.06 t ha-1, para cada genotipo respectivamente, de estos genotipos excepto el H-520 de
calidad normal, los tres restantes son de alta calidad de proteína. Estos genotipos registraron buena cobertura de
mazorca, buen aspecto y sanidad de planta y de mazorca. Lo anterior sugiere que estos híbridos pueden ser una
alternativa en la producción de maíz en el estado de Veracruz.
CONCLUSIONES. Los híbridos HQ4, H-520 y HQ1, registraron los rendimientos más altos, buena cobertura de
mazorca y buen aspecto y sanidad de planta y de mazorca.
Cuadro
1.
Rendimiento
y
características agronómicas de
genotipos de maíz. Veracruz. PV
20061/
1/ Promedio de las localidades:
Cotaxtla, Tlalixcoyan, Ignacio de la
Llave, Mata de agua, Martínez de la
Torre y Rodríguez Clara, Ver.
•
Significancia
de
los tratamientos al 0.05 de
probabilidad
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Sierra M., M. et al., 2007.
Comportamiento de híbridos de
maíz con alta calidad de proteína,
por su buen rendimiento y tolerancia
al “Achaparramiento”. Agronomía
mesoamericana. 18 (1): 27-35
Sierra M., M. et al., 2001.
Descripción varietal de H-519C,
H-553C y V-537C, maíces con alta
calidad de proteína para el trópico húmedo de México. INIFAP. CIRGOC. Campo Experimental Cotaxtla. Folleto
técnico Núm. 30. Veracruz, Ver. México. 21 p
Maíz
• 3
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CONVERGENCIAS DE MERCADO Y POSICIONAMIENTO COMPETITIVO DEL SISTEMA MAÍZ EN EL
NOROESTE DE MEXICO
Robles P, J. (*) Garza L, C. Taddei B, C Armenta C, A.; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Km. 0.6 carretera a la Victoria, Hermosillo, Sonora; e_mail: [email protected]
Palabras clave: precios, costos, competitividad, ganancia.
INTRODUCCIÓN. El consumo de maíz es altamente dinámico en la industria pecuaria e igualmente como materia
prima para nuevos productos. En el ciclo 2005/2006, se produjeron alrededor de 695 millones de toneladas de maíz
mundiales, siendo Estados Unidos el mayor productor con 282 millones de toneladas (99% a maíz amarillo y 1% a
maíz blanco). Del primero, el 48% se destina al sector pecuario, 24% para uso industrial, 12% para producir etanol y
el resto a la exportación a otros países de entre los que destaca México (más de 5 millones de toneladas de maíz).
Sin embargo, en el lapso agrícola de 1996/1997 a 2003/2004 la demanda de maíz, particularmente para consumo
animal a nivel mundial se incrementó llegando a más de 110 Millones de toneladas de maíz mientras que la producción
solo creció un 3.77% lo cual explica la disminución en los inventarios finales al pasar de 151.6 a 100.13 millones
de toneladas (43.95%). Tal situación se expresó en un incremento en la cotización internacional que paso de los 80
dólares presentados entre 2000 a 2006 hasta los 150 dólares a principios de año, esto debido al incremento en la
demanda de maíz para etanol en Estados Unidos. En el caso de México, este aumento en los precios se reflejó de
manera positiva al pasar de $1,400.00 a $3,000.00 durante el ciclo otoño- invierno de 2006-2007 para el mercado
interno de maíz blanco al 14% de humedad (SNIIM, USDA). Dado que se proyecta que Estados Unidos incremente su
producción de etanol a 7.5 mil millones de galones en el ciclo 2012 – 2013, la producción de maíz amarillo será de 7
millones de toneladas en una extensión que pasará de 32 a 34 millones de hectáreas para poder satisfacer la demanda
de la industria de dicho biocombustible, además que el rendimiento por acre de maíz amarillo se incrementará un 7%
para el año 2012 con el fin de cubrir la oferta exportada para la producción de etanol. Para el 2012, se estima que en
Estados Unidos, el consumo de maíz forrajero disminuirá, por lo que las exportaciones se incrementarán en 55,880
toneladas. Esta situación propiciará coyunturas de precios atractivos para el sistema maíz en el noroeste de México.
Se pretende a través de este proyecto, señalar que las ventajas competitivas de los productores de maíz del noroeste
mexicano deben ser aprovechadas en el corto plazo dados los actuales precios internacionales.
MÉTODOS Y MATERIALES. Consultando los historiales de precios
internacionales de maíz, sugirió un análisis comparativo de costos de
la región Sonora – Sinaloa según Valenzuela et al. (2007) Armenta et
al. (2007), para demostrar la eficiencia y competitividad de éste grano
ante las condiciones actuales del mercado (las cuales se expresan a
través del incremento potencial en los precios) para estos dos estados,
cuya producción a nivel nacional es reconocible: Sinaloa produce el
13% del total nacional de maíz, mientras que Sonora contribuye con
una variedad exitosa que le permite producir durante el verano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Desde la década de los setentas, el precio del maíz se mantuvo alrededor
de los 80 dólares por tonelada, llegando a un máximo de hasta 108 en 1996. En el 2006, el precio fluctuó hasta
130 dólares por tonelada lo cual se explica por la situación que vive el principal país productor y exportador de
maíz: Estados Unidos ya que enfrenta el reto de la generación de etanol a partir de maíz amarillo, al tiempo que
desafía dificultades agro – climáticas, mientras que la demanda mundial continua en asenso provocando así, una
disminución en los inventarios finales como se explicó anteriormente. Esta alza en los precios supone ganancias
según la competitividad de los productores que en este caso considera los estados de Sinaloa y Sonora. El primero
produce el 95% del total de maíz de esta región, con altos niveles de tecnología que permiten rendimientos muy
superiores a la media nacional. Su estructura de costos fluctúa entre los $15,200 y $15,800 por hectárea según
Valenzuela et al. con una superficie sembrada de 400 mil hectáreas y un rendimiento de hasta 11.1 ton/ha, con
ganancias de $6,492.00 por hectárea para el 2006. Sonora con una producción menor pero con una variedad apta
para las temperaturas del verano que requiere bajos niveles de humedad, para el 2006 maneja una estructura de
costos de $8,962.00 por hectárea (Armenta et al. 2007). Con rendimientos de 4.02 t/ha y con el precio antes descrito
estimado según la industria, las ganancias que los productores de dicha variedad se estimaron en $2,658.00.
Dada la volatilidad del mercado de maíz, la influencia de los precios internacionales no perdurará en el largo
plazo, sin embargo, es la convergencia de esta alza con los niveles competitivos de los productores del noroeste
mexicano, la que hace que en el corto plazo sea redituable la producción de maíz.
BIBLIOGRAFÍA. Armenta A., Ortega A., Cota O., Guerrero M., Castro J. (2007). Rentabilidad del maíz de verano
en el Valle del Yaqui, ciclo 2006. Memoria 2007. Día del agricultor Campo Experimental Valle del Yaqui. Editado
por INIFAP, PIEAES y Fundación Produce Sonora. Valenzuela E., Montoya L., Armenta A. Competitividad del maíz
en el Valle del Fuerte; Avance de proyecto “Análisis de la oferta de 7 sistemas producto del Noroeste de México,
Estados Unidos y Canadá”.www.siap.sagarpa.gob.mx/sistemas/siacon/SIACON.html , www.usda.gov
4 •
Maíz
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EFECTO DEL DESESPIGAMIENTO Y ELIMINACIÓN DE HOJAS EN EL RENDIMIENTO DE SEMILLAS DE
CRUZAS SIMPLES FÉRTILES Y ANDROESTERILES DE MAÍZ DE VALLES ALTOS
Margarita Tadeo-Robledo 1, Alejandro Espinosa-Calderón (INIFAP); R. Martínez-Mendoza (FESC, UNAM), Mauro SierraMacías (INIFAP), Artemio Palafox-Caballero (INIFAP), Filiberto Caballero-Hernández (INIFAP), Noel Gómez Montiel
(INIFAP), Roberto Valdivia Bernal (UAN), Cosme Téllez (FESC, UNAM), Isaías González Rojo (FESC, UNAM).
1
Profesora de Carrera Titular, Ingeniería Agrícola, FESC-UNAM. [email protected] y tarm@servidor.
unam.mx ,
Palabras claves: Desespigamiento, Androesterilidad, Productividad, híbridos, maíz.
INTRODUCCIÓN: El desespigamiento permite el cruce adecuado de los progenitores, en la producción de semilla
híbrida, de acuerdo a la conformación establecida, se ha demostrado que esta práctica eleva el rendimiento de
semilla, sin embargo esta actividad debe realizarse en forma eficaz y oportuna para mantener la calidad genética
correspondiente al híbrido que se desea obtener. El desespigue mantiene la calidad genética y evita contaminaciones
con polen que genera autofecundaciones cuando no se hace oportunamente. Frecuentemente se elimina la espiga
junto con una o más hojas para agilizar y facilitar la actividad (Espinosa y Tadeo, 1995; Espinosa y Tadeo, 1997). Lo
anterior además de facilitar la labor, disminuye los costos de producción. Dado que el desespigue es una actividad
costosa, ya que implica la dedicación de 24 a 50 jornales por hectárea. Para bajar costos se recurre a efectuar
menor numero de pasos de desespigue, es decir de tres a cuatro recorridos desespigando y el resto se hace
eliminando con una o más hojas, ya que las ultimas plantas al ser pocas disminuye la eficiencia elevándose los
costos. Una posibilidad adicional para disminuir costos y facilitar la producción de semilla es emplear progenitores
con androesterilidad (Tadeo et al., 2001; Tadeo et al., 2003), lo cual es cada vez más utilizado por las empresas de
semillas, con base en fuentes de esterilidad masculina confiables y estables. En este trabajo se estableció como
objetivo definir el efecto del desespigamiento en el rendimiento de dos cruzas simples androestériles y dos cruzas
simples fértiles.
MATERIALES Y MÉTODOS: En el Rancho Almaraz de la FESC-UNAM, se estableció en el ciclo primavera-verano
2004, este trabajo en un diseño bloques completos al azar con tres repeticiones, en el cual se evaluaron cuatro cruzas
simples (dos androestériles y dos fértiles), las cuales fueron sometidas a tratamiento de desespigue, desespigue
más eliminación de una hoja y un testigo sin desespigar. El experimento se manejo bajo condiciones de temporal,
sembrándose el 18 de junio. El análisis estadístico fue factorial (genotipos, desespigamiento, e interacción genotipos
x desespigamiento). El tamaño de parcela fue de un surco de cinco metros de longitud. Las variables evaluadas
fueron floración femenina, altura de planta, altura de mazorca, mazorcas buenas, peso volumétrico, peso de 200
semillas, longitud de mazorca, granos por hilera, diámetro de mazorca, hileras por mazorca.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN: El análisis de varianza factorial no detectó para rendimiento diferencias significativas
para genotipos, desespigamiento y tampoco para la interacción Genotipos x Desespigamiento, el coeficiente de
variación fue 30.2 % y la media de rendimiento 5713 kg/ha. Para genotipos en otras variables como altura de
planta, altura de mazorca y granos por hilera, se presentaron diferencias altamente significativas, y significativas
para floración femenina, peso volumétrico, longitud de mazorca. En el caso del tratamiento de desespigamiento
en ninguna variable se detectaron diferencias estadísticas, tampoco para la interacción. Lo anterior señala que
las cuatro cruzas simples estudiadas presentan respuesta estadísticamente similar a la aplicación del desespigue
(5474 kg/ha), con respecto al tratamiento de desespigue + eliminación de una hoja (6398 kg/ha), ambos tratamientos
numéricamente mostraron mayor rendimiento con respecto al testigo sin desespigar (5269 kg/ha). La similitud
estadística permite señalar que en las cruzas simples utilizadas se puede desespigar eliminando una hoja sin que
se afecte el rendimiento, pero facilitándose la aplicación del desespigamiento.
Cuadro. Comparación de medias de tratamientos
de desespigamiento aplicados en genotipos
androestériles y fértiles de maíz. Primavera
Verano 2004, FESC, UNAM.
CONCLUSIONES: En las cruzas simples utilizadas
puede sugerirse la eliminación de la espiga junto
con una hoja para realizar el desespigue con
mayor facilidad, sin afectar el rendimiento de
semilla.
BIBLIOGRAFÍA: Tadeo R M, A Espinosa C, A M Solano, R Martínez M. 2003. Agronomía Mesoamericana. 14 (1):
15-19.
Espinosa C., A. y Tadeo R., M. 1995. Fitotecnia Mexicana, 18(1): 9-15.
Tadeo R., M., A. Espinosa C., A. M. Solano, R. Martínez M. 2001. Ciencia y Desarrollo, 157: 64-75
Maíz
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EL SISTEMA DE SIEMBRA DE MAIZ EN DOBLE HILERA EN SINALOA
Macias C. J. (*); Cortez M. E.; Rodríguez C. F. G. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)[email protected].
Palabras clave: Maíz, arreglo topológico, índice de área foliar, intercepción de luz.
INTRODUCCIÓN. La producción de los cultivos depende de la intercepción de la radiación solar y de su conversión
en biomasa. La cantidad de radiación que es interceptada por el cultivo esta determinada por el área foliar, por la
orientación de la hoja y por su ciclo de crecimiento. Respecto al área foliar, el índice de área foliar (m2 de hojas
activas/m2 de suelo) es importante para determinar la intercepción de esta, que a su vez esta determinada por la
densidad de población y su arreglo espacial. El maíz se ha posicionado como la mejor oferta económica para los
productores de grano en Sinaloa, en el periodo de 2005 a 2007, el rendimiento medio estatal fue de 9.90 ton/ha
ocupando una superficie promedio de de 439,021 ha, respecto a 4 ton/ha y una superficie promedio de 21,859
ha en los 80’s; el rendimiento fluctúa de 6 a 15 ton/ha, lo cual refleja la necesidad de acciones para implementar
estrategias para su incremento. El potencial de producción por luz y temperatura en el norte del estado supera
las 20 ton/ha (Macias, 2004) lo que significa que aun se tiene una brecha por explorar y/o alcanzar, mediante la
aplicación y optimización de los diferentes componentes tecnológicos, principalmente aquellos involucrados con
la intercepción de luz, como lo es la densidad de población y el arreglo espacial de las plantas en el terreno y la
interacción entre ellos. Los resultados experimentales, así como estudios de diagnóstico técnico realizados con
información de manejo por los productores, apuntan como densidad optima entre 75, 000 a 87,500 plantas/ha,
equivalentes a 6-7 plantas por metro lineal a la cosecha, en surcos a 80 cm de separación, en hilera sencilla; por
arriba de esta el rendimiento se estabiliza, sin embargo, el costo se incrementa y las plantas se predisponen al
acame, pudiendo llegar a reducir el rendimiento según su severidad (Mendoza et al., 1998).
MATERIALES Y MÉTODOS. La evaluación se realizó en el Campo Experimental Valle del Fuerte, Sinaloa; en el
ciclo 2000-01, se evaluaron 2 métodos de siembra: en hilera sencilla (HS), 8 plantas por metro lineal, así como
doble hilera (DH), separadas a 20-22 cm, con una densidad de 4 plantas por metro lineal por hilera, en surcos
a 80 cm de separación, para una densidad de 100000 plantas/ha, en ambos sistemas; la siembra y aclareo se
realizó a mano para dejar la población deseada; en cada tratamiento, se realizaron monitoreos con un Ceptómetro,
en las etapas de V9-10 hojas, hoja bandera, antesis-inicio de formación de grano y grano lechoso-masoso, con
el que se midió el índice de área foliar y la fracción de luz interceptada. La intercepción de luz se cuantifico
realizando lecturas con el Ceptómetro entre las 11:00 y 12:00 horas, en días completamente despejados, midiendo
su incidencia en el dosel superior ( R1 ) y en el dosel inferior ( R2 ), estimándose el porcentaje de intercepción
según la relación: ILUZ=((R1-R2)/R1)*100. En los ciclos 2004-05 y 2005-06, se evaluaron a nivel semicomercial
el sistema en doble hilera y el sistema tradicional en surcos a 80 cm en hilera sencilla; en ambos ciclos la siembra
se realizo con una sembradora especializada lográndose una densidad de 87500 a 100000 y 100000 a 125000
plantas/ha, en hilera sencilla y doble hilera, respectivamente. La variable respuesta fue el rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los valores de índice de área foliar e intercepción de luz fueron mayores en el
sistema de doble hilera, aun desde etapas de desarrollo tempranas, maximizándose la primera en una etapa cercana
a la antesis o inicio de formación de grano, y en hoja bandera, en el caso de la segunda, a partir de la cual tienden
a decrecer o estabilizarse; esta capacidad o condición de mayor cobertura del suelo e intercepción de luz se tradujo
en un incremento promedio del 10 % en el rendimiento de grano equivalente a 1 ton/ha, considerando la media de
rendimiento estatal, lo cual equivale a un incremento de 1000 ton por cada 1000 ha, con una ganancia marginal o
ingreso neto de $960.00 y una tasa de retorno marginal de 1. Rendimiento de grano de maíz (ton/ha) en el sistema
de siembra en doble hilera en Sinaloa. 2000-01, 2004/05/06. INIFAP.
METODO
SIEMBRA
CICLO AGRICOLA
MEDIA
2000-01
2004-05
HILERA SENCILLA
9.21
12.57
9.78
10.52
DOBLE HILERA
9.94
13.81
10.98
11.57
Diferencia
0.73
1.24
1.20
1.05
8
9.9
12
10
%
2005-06
BIBLIOGRAFÍA. Macias, C.J. 2004. Determinacion del potencial de rendimiento de maiz mediante modelos de
simulacion en el valle del fuerte. Informe global de investigación. INIFAP-CIRNO-Campo experimental Valle del
Fuerte. Archivos. Mendoza, R.J.L, Macias, C.J., Villarreal, F. E., Quijano, C. J.A. y Paredes B.R. 1998. Aplicación
de un método de diagnostico para la inducción del cambio tecnológico en el cultivo de maíz en el norte de Sinaloa.
INIFAP-CIRNO. Campo Experimental Valle del Fuerte. Folleto Técnico No. 16. Los Mochis, Sinaloa, México. 40 p.
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Maíz
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ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO DE GRANO EN GENOTIPOS DE MAÍZ TROPICAL DEL PATRÓN
HETERÓTICO “TUXPEÑO x ETO”
Carrizales M., N. (*); 2Córdova O., H. S.; 1Sánchez G., J. J.; 1Mena M., S.; 3Márquez S. F.; 1Recendiz H., F.
Profesor investigador. Universidad de Guadalajara- CUCBA (Dpto. Producción Agrícola-IMAREFI). Km 15.5 Carr.
Guadalajara-Nogales, C.P. 45110. Las Agujas, Mpio. Zapopan, Jal., México. 2Científico distinguido del CIMMYT.
3
Profesor Investigador (UACH).
*Carrizales: [email protected]
Palabras clave: Selección recurrente, patrón heterótico (Tuxpeño x Eto), selección reciproca recurrente, rendimiento
de grano, estabilidad genética, modelo multiplicativo, interacción genotipo-ambiente.
INTRODUCCIÓN. El maíz (Zea mays L.), enfrenta varios factores restrictivos en su producción (plagas,
enfermedades, heladas, sequía, etc.). La contribución significativa al mejoramiento genético de poblaciones de
maíz se encuentra basada en la selección recurrente (SR); efectiva en acumular e incrementar la frecuencia de
genes favorables para la mejora gradual y continua de las poblaciones de maíz. El mejoramiento genético de las
poblaciones del patrón heterótico “Tuxpeño x Eto” ha utilizado métodos de selección de familias de hermanos
carnales (HC), hermanos carnales recíprocos (HCR) y selección reciproca recurrente (SRR) con fin de desarrollar
genotipos que incrementen su respuesta en rendimiento de grano (RG) y resistan o toleren los factores que
restringen la producción de maíz. El objetivo del presente estudio fue determinar la estabilidad genética del RG de
ciclos de selección, cruzas del patrón heterótico Tuxpeño x Eto y demás genotipos, provenientes de las poblaciones
Tuxpeño-1 (Pob.21) y Eto Blanco (Pob.32) y evaluados con el método del Modelo Multiplicativo (ajustado por
regresión) por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y la Universidad de Guadalajara
en cuatro ambientes de México y uno de Colombia. La hipótesis planteada señala que las poblaciones y cruzas
formadas en diferentes ciclos de selección presentan estabilidad genética en RG a través de ambientes probados,
debido a la acumulación gradual de genes o alelos favorables.
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante los años 2000 a 2002 se evaluaron tres experimentos en condiciones de
temporal y dos en riego, formados por 32 genotipos de maíz característicos del patrón heterótico “Tuxpeño x Eto”
(ciclos avanzados, cruzas entre ciclos avanzados, cruzas de ciclos por probadores, colectas, cruzas de ciclo por
colecta, y la cruza testigo CML448 x CML449). Los ciclos avanzados se obtuvieron por los métodos de selección
recurrente (SR): a) hermanos carnales (HC); b) hermanos carnales recíprocos dentro de cada población (HCR);
y c) selección recíproca recurrente (SRR) con uso de medios hermanos en la evaluación (MH). Se establecieron
Cuatro experimentos en México (Puebla 2000B, Morelos 2000B, Morelos 2001A y Colima 2002A) y uno en Colombia
(Palmira 2000B). La variable estudiada fue el RG (corregido por fallas, humedad al 15 % y desgrane) calculado en
toneladas por hectáreas (t/ha). Se utilizó el diseño experimental de bloques completos al azar (análisis individual);
se hizo un análisis de varianza combinado; y finalmente se aplicó un análisis de varianza de la interacción genotipoambiente (IGA) por medio del Modelo Multiplicativo ajustado por regresión (Cruz 1990).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La SRR aprovechó de manera eficiente los efectos aditivos como los no
aditivos en el RG, el cual fue significativamente superior en los ciclos avanzados de Tuxpeño-1 (Población 21)
y Eto Blanco (Población 32). El fenómeno de la IGA limita en cierta medida el entendimiento de las respuestas
a la SR y la elección de genotipos con fines de recomendaciones para los agricultores. El modelo multiplicativo
ajustado por regresión no fue eficaz en explicar las IGA para el RG. En trabajos futuros se requerirá elegir de
manera cuidadosa un mayor número de ambientes y explorar métodos de análisis adicionales. Los mejores
ambientes en RG fueron Colima y Tlaltizapán 200B, en cambio, Agua Fría, Tlaltizapán 2001A y Palmira fueron
inferiores para esta característica. Tuxpeño-1 c19 x CML449 fue el mejor genotipo en RG y las colectas tuvieron
un RG menor a la media del experimento. Las cruzas entre ciclos avanzados, por lo general, se comportan mejor
a los ambientes carentes de estrés (buenos) y responden mal a los ambientes con estrés (malos) esto hace
que su comportamiento sea inestable y por tanto, sólo deberán sugerirse para ambientes regulares y buenos;
asimismo, se observó que el número de mazorcas por planta es el componente esencial del RG, especialmente
en ambientes de estrés. Tuxpeño-1 c0 y Eto Blanco c0 tuvieron menor RG y se consideran inadecuados para
la mejora de esos caracteres en relación a los ciclos avanzados; igual sucedió con las colectas, las cuales no
superaron las expectativas. El uso de los mejores ciclos avanzados, en programas de cruzamiento, podría ayudar
a generar materiales genéticamente estables y sobresalientes, tales como híbridos específicos en ambientes con
gran potencial de RG y estabilidad en ambientes de estrés. Es importante usar las mejores cruzas de ciclos
avanzados (ambas poblaciones) en programas de cruzamiento donde se empleen probadores sobresalientes para
obtener híbridos tropicales rendidores y estables, con mejor información sobre la Aptitud Combinatoria (AC) del
germoplasma generado y hacer un aprovechamiento inmediato en híbridos simples, trilineales o dobles.
BIBLIOGRAFÍA. Cruz M., R. 1990. Análisis estadístico de la interacción genotipo ambiente. (SEP–DGETAM),
Instituto Tecnológico Agropecuario No. 21
1
1
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ESTABILIDAD DEL RENDIMIENTO, LISINA Y TRIPTOFANO EN MAICES DE ALTA CALIDAD DE PROTEÍNA
Recéndiz H F; Córdova O H; Mena M S; Carrizales M N.
1
Profesor investigador. Universidad de Guadalajara- CUCBA (Dpto. Producción Agrícola-IMAREFI). Km 15.5 Carr.
Guadalajara-Nogales, C.P. 45110. Las Agujas, Mpio. Zapopan, Jal., México
INTRODUCCIÓN
En México, aún no se han realizado los esfuerzos suficientes, ni se han tenido los apoyos necesarios para
implementar un programa de abastecimiento de maíces de alta calidad de proteína. Se sabe que por más de 30
años, se han acumulado datos que prueban que los maíces suaves y duros de opaco-2, son nutricionalmente
superiores a los maíces normales. Con este valor nutricional del 50 % más alto que el valor de los maíces
normales no hay razón del por que este tipo de maíz, no reemplace al maíz normal como alimento para humanos
y animales.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se evaluó la estabilidad del rendimiento, triptofano y contenido total de proteína de 14 genotipos de alta calidad de
proteína mediante los modelos de Eberhart y Russell (1966), Cruz (1990) y Langer (1979) en cinco localidades. Se
realizó una comparación de los métodos en cuanto a su coincidencia en la clasificación de los genotipos. Se realizó
un análisis de correlación múltiple entre los diferentes parámetros.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Con los resultados obtenidos se logró seleccionar en forma jerarquizada en base a los rendimientos y estabilidad
de contenido de proteína, triptofano y proteína 3 híbridos estables (CLQ 6203 × CL -04321)-B-13-2-1) × CML159;
(CML173 × CLQ6203) × (CML264Q(BC3)-F2(43)-B-1-B y (CLQ6203 × CL-RCW01)-B-46-2-1-B-1 × CML159
.Resultó que los modelos de mayor coincidencia fueron el de Eberhart y Russell (1966) con el modelo multiplicativo
de Cruz (1990), y el de menor coincidencia fue el de Langer (1977) con los modelos anteriores. Se encontró que no
todos los modelos tienen la misma sensibilidad para clasificar a los genotipos ya que en ninguna de las variables
analizadas coincidieron en su totalidad en la clasificación de la estabilidad. El parámetro bi, de Eberhart y Russel
(1966) tuvo la más alta correlación con el índice de Langer (1997). Por otra parte, el contenido de proteína fue
la variable que menos ajuste tuvo a los modelos por lo que se sugiere evaluar esta variable con modelos más
flexibles. Se observó además que las dos variables cualitativas no cambian en el genotipo la calidad a través de
los ambientes.
BIBLIOGRAFÍA
Cruz, M. R. 1990. Análisis estadístico de la interacción genotipo-ambiente.ITA 21 DGTAM.SEP.
Langer I, K.J. Frey and T. Bayley. 1979. Association among productivity, production response, and stability indexes
in oat varieties. Euphytica 28: 17-24.
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EVALUACION DE HIBRIDOS COMERCIALES DE MAIZ GRANO AMARILLO EN AGUASCALIENTES
Robles E., F.J. (*); González C., F. y Peña R., A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Híbridos de maíz, grano, características agronómicas, rendimiento, análisis económico.
INTRODUCCIÓN: En México el maíz ocupa el primer lugar en superficie sembrada con 8 millones de hectáreas y
un rendimiento medio de 21 millones de toneladas (93% maíz blanco y 7% maíz amarillo), aporta el 5.3% del PIB
agropecuario y genera el 29.3% del valor de la producción agrícola nacional. La producción de maíz blanco cubre
la demanda interna mientras que para el amarillo de requiere importar 7 millones de toneladas de grano entero y 3
millones de maíz quebrado para cubrir la demanda nacional pecuaria e industrial. Para Aguascalientes, se estima
una producción de 56,000 ton de grano; de las cuales el 60% se obtiene bajo condiciones de riego y el resto bajo
temporal. Por su parte el consumo es de 240,000 ton por lo que existe un déficit cercano a las 185,000 ton. El
objetivo de este trabajo fue proporcionar a los productores nuevas alternativas con híbridos de maíz comercial de
diferente ciclo y con potencial de rendimiento en producción de grano amarillo, adaptados a las condiciones de
Aguascalientes.
MATERIALES Y METODOS: Se estableció una parcela de demostración con 13 híbridos de maíz de ciclo intermedio
(DK-2020Y, N83N5, E-182, E-183, 9605, TG-8535, 1068R, TG-7636, 1070, G-744, CxS3 EX, 1069 y 1075) y 11 de
ciclo precoz (8222, HT-7806, 8371, Palomino, A. Bajío, 8246, 31G66, 1060, HT-7749, 1065 y 1058) en terreno de
un productor cooperante. La siembra se realizó el 10 de junio en suelo húmedo, la densidad de población promedio
fue de 76,500 plantas/ha en los intermedios y de 80,900 en los precoces. Se fertilizó con la fórmula 250-115-50,
aplicando la mitad del nitrógeno, todo el fósforo y el potasio en la siembra y el resto del nitrógeno en la escarda
para cada híbrido se sembró una franja de 0.5 ha. Los datos evaluados fueron: días a floración, altura de planta,
altura de mazorca, rendimiento de grano y se realizó un análisis económico.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Los resultados sobre el rendimiento de grano (ajustado al 14% de humedad)
de los híbridos intermedios varió de 6.64 a 11.66 t/ha, siendo el híbrido DK-2020Y el de mayor producción.
En los de ciclo precoz el rendimiento varió de 7.19 a 10.54 t/ha, correspondiendo a los híbridos 1058 y 8222,
respectivamente. En todos los casos el rendimiento de los híbridos fue superior al rendimiento promedio estatal.
La relación beneficio costo de la tecnología demostrada en los híbridos de ciclo intermedio varío de 1.23 a 2.08,
con un costo de producción al productor de $1,795.10 a 1,055.60 pesos/ton, respectivamente. Para los híbridos de
ciclo precoz la relación beneficio costo varió de 1.32 a 1.80 con un costo de producción al productor de $1,663.40
a 1,159.89 pesos/ton, respectivamente. Mediante el uso de los híbridos evaluados y la aplicación del paquete
tecnológico se obtiene una relación beneficio costo favorable, mientras que con el rendimiento medio estatal y con
los actuales costos de producción se obtienen pérdidas ya que la relación beneficio costo es de 0.87 por lo que
costo al productor para producir una tonelada de grano es de $2,108.50 pesos.
Resultados de híbridos de maíz de grano amarillo de ciclo intermedio y precoz, 2006.
Híbridos
Intermedios
DK-2020Y
N83N5
E-182
E-183
9605
TG-8535
1068R
TG-7636
1070
G-744
CxS3 EX
1069
1075
PROMEDIO
Rendimiento de Grano
(ton/ha)
11.66
9.98
9.98
9.14
9.03
8.83
8.34
8.31
8.27
7.96
7.74
7.50
6.64
8.72
Híbridos
Precoces
8222
HT-7806
8371
PALOMINO
A. BAJIO
8246
31G66
1060
HT-7749
1065
1058
PROMEDIO
Rendimiento de Grano
(ton/ha)
10.54
10.23
9.42
9.38
9.25
9.15
9.12
8.32
8.21
7.50
7.19
8.94
BIBLIOGRAFÍA: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. 2007. Anuario Estadístico 2006. (Consultado en línea agosto
de 2007). Disponible en http://www.siap.gob.mx
Consejo Consultivo Estatal de Agronegocios de Aguascalientes (COCEAGRO). 2007. Reunión Ordinaria Núm.2
Febrero. Aguascalientes, Ags. México.
Maíz
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EVALUACIÓN DE RENDIMIENTO DE HÍBRIDOS BLANCOS Y MESTIZOS AMARILLOS
EN VALLES ALTOS DE PUEBLA EN 2006.
Tut y C., C. (*); Mejía A. H. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP); Torres F. J. L. Investigador del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).
Palabras clave: Maíz híbridos blancos mestizos amarillos rendimiento.
INTRODUCCION: La industria avícola poblana demanda aproximadamente 800,000 toneladas de grano (Tut et
al 2006) de maíz amarillo anualmente, en 2006 la oferta del estado fue de 45000 toneladas que corresponden a
5.6%. El resto lo obtiene en diferentes estados de la república y del extranjero. El mercado de maíz amarillo es muy
amplio y los productores del DDR de Libres se han organizado para producir maíz amarillo con sus criollos, para
optimizar el sistema de producción se requiere de híbridos y mestizos de maíz de alto potencial de rendimiento
y que sean tolerantes al acame para sembrarse en labranza de conservación y convencional. El objetivo del
presente trabajo es evaluar y seleccionar materiales de grano blanco y amarillo de mayor potencial de rendimiento
en la región y caracteres agronómicos adecuados para los sistemas de producción en la región.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo PV06 se establecieron tres ensayos de 21 tratamientos, las localidades
fueron: Ocotitlán, Mazapiltepec y San Nicolás Buenos Aires, Pue. El material genético utilizado fueron: cinco
híbridos blancos, cinco mestizos (cruza simple por criollo amarillo61); ocho cruzas simples y trilineales y tres
criollos amarillos y blancos como testigos. El tamaño de parcela fue de dos surcos por 4.212 m de largo, 0.85 m
entre surcos, 35.1 cm cada mata, 3 granos/mata para ralear a 2 plantas por mata, en la cosecha se eliminaron
matas orilleras. Las fechas de siembra bajo temporal fueron 19 y 21 de abril y 9 de mayo en San Nicolás Buenos
Aires, Mazapiltepec y Ocotitlán respectivamente. La fertilización fue 140-50-00 en San Nicolás Buenos Aires y
Mazapiltepec y 140-60-00 en Ocotitlán. Se aplico la mitad del nitrógeno y todo fósforo en la primera escarda y el
resto del nitrógeno en la segunda escarda. Se controlo maleza con gesaprim autosuspensible (1 l/ha), aplicados
después de la siembra y segunda escarda.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados del análisis combinado indica que las mejores localidades de
evaluación fueron Mazapiltepec (7.0 t/ha) y San Nicolás Buenos Aires (6.6 t/ha) y la localidad de menor rendimiento
fue Ocotitlán (6.0 t/ha). En el ensayo (cuadro 1) de 21 materiales los 11 mejores son: H-40, H-50, H-48, Niebla,
(2x18)xAM61, (2x4)AM61, (2x8)Xam61, H-56, (9x2)Xam61, (2x7)x6 y testigo criollo Amarillo61 con rendimiento de
8.6 a 6.4 t/ha. De acuerdo al análisis de varianza los mejores materiales son H-40, H-50 y H-48; luego siguen los
mestizos (2x18)xAM61, (2x4)xAM61, (2x8)xAM61, (9x2)xAM61 y H-56; los cuales superaron al criollo Amarillo61
en 34.4 a 10.9%. Debido a la falta de materiales amarillos en la región el uso de mestizos constituye una buena
opción en variedades. En caracteres agronómicos los mestizos de grano amarillo son de mayor número de días a
antesis que el criollo testigo Amarillo61 y son similares en altura de planta. Los híbridos H-40, H-48 y H-50 son de
muy buen potencial de producción en la región de valles altos de Puebla.
Cuadro 1. Medias de rendimiento de grano y de tres caracteres agronómicos de genotipos de maíz blanco y
amarillo en tres ambientes de valles altos de Puebla. 2007.
Trat
1
13
12
15
20
17
18
14
19
8
9
Trat
Loc
Genotipo
H-40
H-50
H-48
NIEBLA
(2x18)xAM61
(2x4)xAM61
(2x8)xAM61
H-56
(9x2)xAM61
(2x7)x6
Cr.
Amarillo61
(AM61)
** Significativo al 1%.
t/ha
8.6 a
8.5 a
8.4 a
8.3 a
7.6 ab
7.5 ab
7.1 ab
7.1 ab
7.0 ab
6.5 ac
6.4 ac
**
**
%/Cr
34.4
32.8
31.3
29.7
18.8
17.2
10.9
10.9
9.4
1.6
0.0
Días antesis
95 cf
99 cd
93 df
101 bc
108 ab
96 cf
97 ce
92 ef
97 cf
100 cd
90 f
Altura planta
197 a
223 a
222 a
234 a
237 a
222 a
237 a
204 a
222 a
212 a
224 a
Color grano.
Blanco-cremoso
Cremoso
Cremosos
Blanco-cremoso
Amarillo
Amarillo
Amarillo
Blanco-cremoso
Amarillo
Amarillo
Amarillo
**
**
**
**
**
**
BIBLIOGRAFÍA: Tut et al 2006. Evaluación de rendimiento de los híbridos de maíz amarillo en zonas de transición
y valles altos de Puebla. Primera Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal 2006. pág. 18.
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EVALUACIÓN DE TRES GENOTIPOS DE MAIZ QPM BAJO DIFERENTE FERTILIZACIÓN
EN LA HUASTECA HIDALGUENSE
Perez C., J. P.*, 2Ramírez H., A., 3Cabrera., C. V. 1 2INIFAP Campo Experimental Pachuca. Km. 3.6 Carr. Pachuca
- Cd Sahagún, No.200. Centro Comercial “El Saucillo”, Torre Norte, Primer Piso, Desp. 111. Pachuca, Hgo. C. P.
48180 Tel/Fax 01 (771) 713 63 87 e-mail: [email protected] 3Instituto Tecnológico de Huejutla, Hgo. Carr.
Km.5, Huejutla-Chalahuiyapa, Huejutla de Reyes, Hgo. Apartado postal 94 C. P. 43000. Tel. 01(789) 89 60648.
Palabras clave: Evaluación, maíz QPM, Fertilización, Huasteca.
INTRODUCCIÓN. El estado de Hidalgo cuenta con una superficie de 2’098,700 ha, de las cuales 618,532 ha son
destinadas para el uso agrícola, lo que representa el 29.5% del área total. De la superficie agrícola se establecen
con maíz 253,016 ha (40.9%), de las cuales el 89.7% (227,021 ha) se siembran en el ciclo agrícola Primavera –
Verano (P.V.), y el resto (10.3%) en Otoño – Invierno (O.I.) Particularmente en la Huasteca Hidalguense se siembran
cerca de 31 mil ha de maíz bajo condiciones de temporal, lo que representa el 16.4% de las siembras realizadas de
este grano en Hidalgo (SAGARPA, 2002). No obstante que esta zona cuenta con una precipitación pluvial superior
a los 1,500 mm anuales y con unidades de suelos aptas para la producción agrícola (INEGI, 1992), el rendimiento
promedio de grano asciende a sólo 1.95 t/ha. Lo anterior es debido a que esta zona está caracterizada como de
alta y muy alta marginación, donde el uso fertilizante es bajo o nulo. Los productores solo utilizan semillas criollas,
bajas densidades de siembra, no utilizan fertilizantes químicos, bajo uso de abonos orgánicos, deficiente manejo
de herbicidas e insecticidas y cosecha manual. Por lo anterior el objetivo del presente trabajo fue evaluar a tres
genotipos de maíz QPM bajo diferente fertilización en la Huasteca Hidalguense.
MATERIALES Y MÉTODOS. La evaluación se llevó a cabo en el Rancho Charco Azul, Chalahuiyapa, Mpio. de
Huejutla, Hgo., en coordinación con el Instituto Tecnológico de Huejutla y bajo la supervisión del INIFAP, en donde se
dio seguimiento a un módulo de validación de maíz QPM con la aplicación de diferente fertilización. Los materiales
que se evaluaron fueron: el híbrido H-519C, el híbrido varietal HV- 521C y la variedad V-537C, a todos ellos se les
aplicó: Biofertilizante, Biofertilizante + Químico, y se empleo un testigo al cual no se le aplicó fertilizante. Para estimar
el rendimiento ajustado al 14% de humedad (R), se seleccionó al azar por sitio de muestro, un tramo de surco de 10
m de largo, donde se tomaron los datos siguientes: Ancho de surco (D), número total de mazorcas en el tramo (T),
peso promedio de campo de 22 mazorcas (X), factor de desgranado (FDG) que se obtuvo al dividir el peso de grano
de cinco mazorcas entre el peso total de las cinco mazorcas, y el porcentaje de humedad del grano (PHG). El dato
del rendimiento se obtuvo al aplicar la fórmula siguiente: R = X * T * (100 – PHG)/86 * FDG * 1000/D.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. De acuerdo con la evaluación realizada en cuadro 1 se muestran los rendimientos
alcanzados de los genotipos de maíz QPM bajo diferente tratamiento, se denota como al emplear Biofertilizante
+ Químico se obtuvo un mejor rendimiento, así mismo mostró una buena interacción entre genotipo y fertilizante
el cual fue altamente significativo. Por otra parte en lo que respecta altura de planta y altura de mazorca con la
aplicación de este tratamiento se obtuvo una buena altura de planta y mazorca, el costo por tonelada fue menor
al emplear B + Q.
1
Cuadro 1. Rendimientos (TON/ha) y costo ($) por tonelada obtenidos de los genotipos evaluados bajo diferente
fertilización en la Huasteca Hidalguense.
RENDIMIENTO POR TRATAMIENTO
GENOTIPO
B
C. Tonelada
B+Q
C. Tonelada
C. Tonelada
C. Tonelada
H-519C
3,126
1,403
5,875
948
3,352
1,267
HV-521C
3,126
1,471
5,584
979
3,302
1,363
V-537C
1,753
3,486
3,370
1,564
2,226
1,845
Donde: B: Biofertilizante, B + Q: Biofertilizante +Químico, T: Testigo, C. Tonelada: Costo por tonelada.
CONCLUSIONES. El uso de Biofertilizante + Químico fue el que mostró una mejor respuesta en los híbridos
H-519C con un rendimiento de 5,875 kg/ha, seguido por el híbrido varietal HV-521C con un rendimiento de 5,584
kg/ha. La altura de planta y mazorca fue mejor en comparación con los otros tratamientos y el costo por tonelada
fue menor al emplear B + Q.
BIBLIOGRAFÍA. INEGI, 1992. Síntesis Geográfica del estado de Hidalgo.
SAGARPA, Subdelegación Agropecuaria 2002. Uso Actual del Suelo de los DDR’s de Hidalgo.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACIÓN DEL CARBÓN DE LA ESPIGA DEL MAÍZ EN EL VALLE DEL MEZQUITAL, HGO.
Pérez c. J. P. (*), 1Bobadilla M. M., 2Mercado F. Y. 1INIFAP Hidalgo. Km. 3.6 Carr. Pachuca – Cd. Sahagún, No.
200. Centro Comercial “EL Saucillo”, Torre Norte Primer Piso, Desp. 111. Mineral de la Reforma, Hgo., C.P. 42180
e-mail: [email protected], [email protected] 2Carr. México – Tampico, tramo Pachuca – Huejutla, Km
100, C.P. 43200.
Palabras clave: Maíz de riego, fungicidas, carbón de la espiga, Valle del Mezquital, Hidalgo.
INTRODUCCIÓN: En el Valle del Mezquital, Hidalgo., se siembran bajo condiciones de riego con aguas residuales
alrededor de 30,000 hectáreas de maíz, aportando una producción alrededor de 264,508 toneladas. Con relación al
rendimiento del maíz grano, en el Valle del Mezquital, se cuenta con reportes de 3.6 t/ha en 1990, incrementándose
a 4.6 t/ha en 1996. Con la implementación del Programa Kilo por Kilo y, posteriormente Fomento a la Productividad,
se incrementó el rendimiento considerablemente, siendo en la actualidad de 8 t/ha en promedio. Paralelamente a
este impacto productivo, se ha detectado el resurgimiento del problema fitosanitario del carbón de la espiga de maíz
(Sphacelotheca reiliana (Kühn) Clinton) que afecta directamente al rendimiento y al ingreso neto de los productores
de este cultivo. El carbón de la espiga es una enfermedad sistémica, es decir, el hongo penetra en la plántula y
crece dentro de ella, mostrando los síntomas en la época de floración. Por lo anterior los objetivos de la presente
evaluación son: a) Determinar le evolución del carbón de la espiga en el Valle, b) Evaluar fungicidas sistémicos para
el control del carbón y c) Evaluar la tolerancia de híbridos comerciales de maíz al carbón de la espiga.
MATERIALES Y METODOS: En el P.V. 1998 se generaron los primeros datos por parte de los productores de parcelas
afectadas con carbón, para el P.V. 2000 se conformó un Subcomité de seguimiento a este problema fitosanitario
integrado por autoridades Federales y Estatales del sector, DDR del Mixquiahuala, INIFAP, FPH, SNICS, Programa de
Sanidad Vegetal, Comité Estatal de Sanidad Vegetal, Casas semilleras y Productores, dando seguimiento y evaluando
parcelas comerciales, para el P.V. 2001 el INIFAP emprendió el proyecto Evaluación del Problema Fitosanitario del
Carbón de la Espiga de Maíz, en el Valle del Mezquital, Hgo., Financiado por la Fundación Hidalgo Produce, A.C. a)
Se muestreó al menos el 10% de la superficie sembrada de maíz, en el área de influencia del Valle, llegándose a
evaluar un poco más de 3,000 ha por ciclo. En cada parcela se tomaron al menos cinco puntos de muestreo y, en
cada punto de muestreo se contabilizaron 100 plantas totales, asimismo, se contabilizaron las plantas que mostraban
la enfermedad, para así obtener el Porcentaje de Incidencia al Carbón (PIC). b) En el P.V. 2002 se e avaluaron cuatro
fungicidas sistémicos dirigidos al tratamiento de la semilla, Vitavax 34 FF, Baytan 150 FS, Raxil-Thiram y Germate
Plus solos y combinados con Captan, empleando dos genotipos uno susceptible y otro moderadamente susceptible,
estableciéndose los ensayos en tres localidades. Para el P.V. 2003 se evaluaron Vitavax 34 FF, Baytan 150 FS y Raxil
2.6 combinados con Captan, empleando el genotipo susceptible. c) A partir del P.V. 2002 se ha venido evaluando año
con año híbridos comerciales y pre comerciales de maíz en diferentes fechas de siembra, abarcado del 15 de marzo
al 15 de mayo, evaluando el PIC, Rendimiento Potencial (RP) y Rendimiento real (RR) en este ultimo se descuenta el
numero de mazorcas enfermas, con el PIC y con el porcentaje de decremento del rendimiento se realizó una regresión
lineal y, considerando los costos de producción y precio medio rural del grano se ha desarrollado una metodología para
definir el Nivel del Tolerancia a la Incidencia del Carbón de la Espiga (NTICE) en términos económicos, para que el
productor no pierda más allá del 20% de si ingreso neto por efecto del carbón de la espiga, el criterio es el siguiente: El
NTICE debe de ser mayor al PIC para que el híbrido sea considerado como tolerante a la enfermedad.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN: En cinco años de seguimiento en parcelas comerciales se observó que de 2
parcelas afectadas por carbón se incrementó a 456 parcelas, las cuales representaban una superficie de 16.6 y
1275 hectáreas, respectivamente. La distribución espacial se encontró en 17 de los 22 Municipios que comprende
el Valle del Mezquital, identificándose en ese periodo 35 híbridos con diferentes niveles de incidencia. En cuanto a
la evaluación de fungicidas sistémicos, el producto que mostró la mayor eficiencia en los dos años de evaluación
fue el Baytan 150 FS solo y combinado con Captan, con un 30% de eficiencia, no hubo diferencia significativa
entre las localidades, se observó una respuesta diferencial de los híbridos a los diferentes fungicidas evaluados,
de acuerdo con el nivel de eficiencia. Con relación a los híbridos evaluados, en el P.V. 2002 de 28 híbridos 19
mostraron tolerancia, promedio de las cuatro fechas de siembra, en el P.V. 2003 de 30 híbridos establecidos 17
mostraron tolerancia, en P.V. 2004 de 46, 34 fueron tolerantes, en P.V. 2005 de 36 híbridos evaluados 23 fueron
tolerantes y en P.V. 2006 de 38, 37 mostraron tolerancia, esto debido al incremento en el precio del grano.
CONCLUSIONES: Se logró identificar las áreas de mayor afectación por carbón de la espiga, coadyuvando a
la toma de decisiones en la planeación de los programas institucionales. Actualmente algunas empresas que
distribuyen semilla de maíz en el Valle, vende la semilla ya tratada con Triadimenol ingrediente activo del Baytan
150 FS. Se cuenta con una metodología para definir el nivel de tolerancia a la incidencia del carbón de la espiga
en términos económicos, para que el productor de Valle no pierda más allá del 20% de su ingreso neto por efecto
del carbón de la espiga de maíz.
BIBLIOGRAFÍA: Pérez, C. J. P., Zacatenco, G. M. G. Martínez, M. M. 2004. Evolución del rendimiento y de la
producción de maíz de riego en el Valle del Mezquital, Hgo. Aportación productiva del programa kilo por kilo (19962001). Publicación especial No. 14. SAGARPA, INIFAP Campo Experimental Pachuca, FPH.
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Maíz
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE DEPREDACIÓN DE MAICES CRIOLLOS Y MEJORADOS ( Zea mays)
ESTABLECIDOS MEDIANTE SIEMBRA DIRECTA Y TRASPLANTE
Cruz C., J. M. (*)1, Martínez P., S 2, Salas N., L. F1 .; Magdub M., A. 3
1
Investigadores del Instituto tecnológico de Tizimín, Yucatán. [email protected] 2Tesista de Ingeniería en
Agronomía del Instituto tecnológico de Tizimín 3Investigador del Centro de Investigación Científica de Yucatán
Palabra clave: Maíces criollos y mejorados, siembra directa, trasplante, depredación, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. El maíz es el único cereal proveniente del nuevo mundo. Es usado para producir forraje y
como base de la fabricación de una gran cantidad de productos farmacéuticos y de uso industrial. En el Estado
de Yucatán, el sistema tradicional más empleado para la producción de maíz es la Roza-Tumba-Quema (R-T-Q),
con el cual se obtienen rendimientos que fluctúan entre 0.35 y 1.5 t ha-1. En tierras mecanizadas el rendimiento
es de 1.5 a 3 ton ha-1. En el Estado de Yucatán el cultivo de maíz es el de mayor importancia en cuanto a
superficie cultivada de 164,932 hectáreas en el 2002, beneficiando a aproximadamente 65,000 familias. Uno
de los problemas principales es la depredación que sufre este cultivo en las primeras etapas de desarrollo,
ocasionando no sólo un bajo rendimiento de grano, sino también una reducción significativa en los ingresos del
productor. El estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Tizimín, Yucatán tuvo como objetivo, conocer el
índice de depredación en maíces criollos y mejorados mediante dos métodos de establecimiento y su repercusión
en la producción por hectárea.
MATERIALES Y MÉTODOS. El presente trabajo se realizó en las instalaciones del sector agrícola del Instituto
Tecnológico de Tizimín, ubicado al final del aeropuerto “Cupul” del Municipio de Tizimín, Yucatán. En el
establecimiento del trabajo se realizó la preparación del almácigo. Se aplicó un riego ligero diariamente por la
mañana. El tiempo entre siembra y trasplante fue de 14 días aproximadamente. Para la preparación del terreno se
realizó una limpieza (chapeo) a la maleza anual y posteriormente se aplicó el herbicida paraquat. El distanciamiento
de siembra directa y trasplante fue de 83 cm entre hileras y entre pocetas de 50 cm. El poceteo se efectuó
solamente en los tratamientos de trasplante. En el trasplante se depositaron dos plantas por poceta con una
separación de 15 cm. Inmediatamente después del trasplante se aplicó un riego. La siembra directa se realizó a
espeque o piquete empleando un sembrador de punta metálica, en cada poceta se depositaron dos semillas con
una profundidad de 5 cm. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado. Para cada método de
siembra (directa y trasplante) se usaron seis tratamientos (variedades H-515, H-516, V-528, Blanco, amarillo y
café) con dos repeticiones siendo la unidad experimental de 10 plantas. Las variables agronómicas evaluadas
fueron: Depredación, altura final de planta, altura de la mazorca. Entre las variables de rendimiento: Número de
granos por hilera, número de granos por mazorca y peso de grano por mazorca. Se usó un ANOVA de una o dos
vías y el método de comparación múltiple de Tukey.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En siembra de trasplante el
rendimiento en los maíces mejorado fue para el H-516 con 4.9
t ha-1, V-528 con 4.8 t ha-1 y H-515 con 3.2 t ha-1. Para el caso
de maíces criollos establecidos por trasplante se obtuvieron los
siguientes rendimientos: Amarillo 2.7 t ha-1, Blanco y Café 1.9 t ha-1
respectivamente. En siembra directa el rendimiento en los maíces
mejorado fue para el H-516 con 2.8 t ha-1y V-528 con 2.0 t ha-1.
Para el caso de maíces criollos establecidos por trasplante, por
lo que sólo se obtuvo rendimiento para el maíz blanco de 1.1
t ha-1 (Figura 1). Se tuvo mayor índice de depredación en los
tratamientos de siembra directa (H-516, V-528 y café), causado
principalmente por los pájaros, registrándose al final una menor
densidad de población por unidad de superficie en comparación
con los tratamientos de trasplante. En los tratamientos de
trasplante se contó aproximadamente con el 100% de la población
de plantas prevista para cada tratamiento, lo que se reflejó en la
obtención de mayores rendimientos por unidad de superficie.
BIBLIOGRAFÍA. Castillo G., A. 1993. Tecnología para la
sostenibilidad productiva de alimentos básicos. Inifap. Mérida
Figura 1. Rendimiento de maíces criollos
Yucatán. Pp.2.
y mejorados, establecidos por Trasplante y
Siembra directa.
Maíz
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EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE GENOTIPOS COMERCIALES DE MAÍZ EN LA REGIÓN TROPICAL
(ZONA BAJA) DEL ESTADO DE MORELOS.
Trujillo C., A. Investigador de Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
CIRPAS - Campo Experimental de Zacatepec, Mor. [email protected]
Palabras clave: Genotipos de maíz, Trópico seco, Evaluación experimental, Calidad industrial.
INTRODUCCIÓN. En el Estado de Morelos se sembraron en los últimos cinco años un promedio de 34,000 ha de
maíz bajo condiciones de temporal, de las cuales se obtuvo un rendimiento medio de 2.615 toneladas de grano
por hectárea. De esta superficie poco más de 20,000 ha se cultivan en la región cálida (parte baja), la cual se
localiza entre los 700 a 1400 msnm, con temperatura media anual de 24.5 ºC y precipitación de 850 mm anuales
en promedio, correspondiendo estas características a la zona ecológica de Trópico seco. El Comité Consultivo
de Variedades de Plantas (CCVP) es el organismo encargado de aprobar a nivel nacional la utilización de una
u otra variedad para cultivarse en determinada región ecológica; para esto, requiere de información sobre el
comportamiento y características agronómicas de las variedades; y es el INIFAP, quien, a través de sus Campos
Experimentales, se encarga de realizar las evaluaciones correspondientes de las variedades comerciales o
experimentales, proporcionando así la información requerida para tal fin. Los objetivos del presente trabajo fueron
a) Evaluar los genotipos de maíz en cuanto a características agronómicas y rendimiento en la región ecológica
de Trópico seco del Estado de Morelos, b) Identificar entre los materiales de introducción aquellos que presenten
rendimiento y/o características agronómicas superiores a las variedades ya recomendadas, c) Dar un soporte
técnico a las autorizaciones del Comité Consultivo de Variedades de Plantas (CCVP).
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante el ciclo Primavera-Verano de 2004 y 2005, bajo condiciones de temporal, se
estableció un ensayo de variedades en el municipio y localidad de Zacatepec, Morelos, dentro de las instalaciones
del INIFAP-Campo Experimental “Zacatepec”, ubicado a una altitud de 915 m. Estos ensayos estuvieron
integrados por 20 y 20 tratamientos, respectivamente; aleatorizados bajo un diseño experimental de Distribución
Completamente al Azar con cuatro repeticiones. En cada ensayo, como parcela experimental se utilizaron cuatro
surcos de 5.46 m de longitud; con una planta cada 21 cm; y, como parcela útil se consideraron los dos surcos
centrales, resultando un total de 50 plantas, respectivamente; la distancia de separación entre surcos fue de 0.80
m, dando como resultado una densidad de población de 57,234 plantas por hectárea. En cada parcela útil de
cada ensayo se tomaron datos de las principales variables agronómicas de planta, mazorca y grano. Se aplicó el
Análisis de Varianza para todas las variables evaluadas, posteriormente se aplicó la prueba de Diferencia Mínima
Significativa (DMS) al nivel 0.05 de significancia estadística.
Cuadro 1. Rendimientos promedio estadísticos y experimentales en el Estado de Morelos.
RENDIMIENTOS t/ha
/ AÑO
Media de genotipos α 0.05
Media experimental
Media municipal
Media estatal
2004
2005
MEDIA
9.137
8.004
2.550
2.960
9.138
8.301
2.960
2.840
9.138
8.153
2.755
2.900
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En los resultados obtenidos se detectaron diferencias estadísticas para la
mayoría de las variables de importancia agronómica al nivel de significancia aplicado, lo cual permite concluir
que los genotipos con el mejor comportamiento fueron en el siguiente orden: INIFAP H-515, INIFAP H-516,
MONSANTO DK-2060, INIFAP H-562, INIFAP H-559 C, MONSANTO DK-2020, MONSANTO TIGRE, UNISEM
CRONOS, ASPROS AS-948 y UNISEM EROS, con rendimientos promedio que rebasan las 8 toneladas de grano
por hectárea al 14 % de humedad.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA.
Anuario estadístico OEIDRUS-MORELOS (SIAP-SAGARPA)
Jugenheimer, R. W. 1985. Maíz. 1ª Reimpresión. Ed. Limusa. México.
Robles S., R. 1985. Producción de granos y forrajes. 4a. Edición, 1ª Reimpresión. Ed. Limusa. México
Trujillo C., A. 2007. Archivo del Programa de Maíz. Informes de Investigación. Inéditos.
SAGARPA-INIFAP-CIRPAS-CEZACA. Zacatepec, Mor.; México.
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Maíz
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
HIBRIDOS DE MAIZ AMARILLO PARA ÁREAS DE TEMPORAL DEL ALTIPLANO CENTRAL DE MÉXICO
José Luis Arellano Vázquez 1 e Israel Rojas Martínez 2 1 Programa de Mejoramiento Genético de maíz del
Campo Experimental Valle de México, [email protected] 2 Programa de Agronomía de Maíz del Campo
Experimental Tlaxcala, CIRCE, INIFAP
Palabras clave: Rendimiento, Altura de planta, Mazorcas/planta
INTRODUCCIÓN. Programas oficiales de Puebla y Tlaxcala impulsan la producción de maíz amarillo en áreas
de temporal, a través de subsidio al fertilizante químico y mayor precio a la cosecha, su objetivo es que los
productores tengan acceso a un mercado que demanda 800 mil toneladas anuales de grano para la industria
Avícola de la región. Para desarrollar adecuadamente esta estrategia, se requiere además semilla de variedades
e híbridos de alto rendimiento y su tecnología de producción. Los objetivos de la presente investigación fueron: 1)
Estudiar el potencial de rendimiento de híbridos de maíz amarillo, su precocidad y estructura de planta y 2) Definir
un grupo selecto de híbridos para continuar las etapas de evaluación, validación y multiplicación de semilla de sus
progenitores.
MATERIALES Y METODOS. Once híbridos trilineales de maíz amarillo para valles altos, generados por el Centro
Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y un híbrido comercial de grano blanco del INIFAP que
fungió como testigo, se organizaron en un diseño experimental alfa látice con tres repeticiones. Los experimentos
se establecieron en las localidades de Nanacamilpa (2650 msnm), Panotla (2300), San Bartolomé Cuahuixmatlac
(2450), Muñoz de Domingo Arenas (2400) del Estado de Tlaxcala, Coatlinchán (2300) del Estado de México y
Zotoluca (2480) del Estado de Hidalgo. Las fechas de siembra comprendieron del 4 al 26 de mayo del 2006.
La fórmula de fertilización química fue 150-40-30 en las localidades de Tlaxcala y 100-60-30 en Coatlinchán y
Zotoluca. La densidad de siembra fue de 65 mil plantas/ha. Se registraron datos de floración, altura de planta,
mazorcas por planta, rendimiento y otros caracteres agronómicos. Se realizaron análisis de varianza conjunto de
las localidades y pruebas de comparación de medias para los caracteres registrados.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Se detectaron diferencias altamente significativas para todos los caracteres entre
localidades, híbridos y en la interacción localidades*híbridos. Entre localidades los rendimientos variaron de 3.8
a 10.2 t ha-1 para Muñoz y Nanacamilpa, respectivamente, lo cual se atribuye a un temporal de lluvias deficiente
(450 mm aprox.), versus otro muy favorable (800 mm, aprox.). Los periodos a floración femenina fluctuaron de
74 a 113 días, la altura de planta de 1.47 a 2.15 cm. y la cantidad de mazorcas por planta de 1.44 a 0.92. En
la localidad de Muñoz con temporal deficiente además del bajo rendimiento se observaron el mayor periodo a
floración femenina (113 días), la menor altura de planta (1.47 cm.), y menor cantidad de mazorcas por planta
(0.92). Cuadro 1. Ese comportamiento fue similar al observado con maíz azul bajo ambientes de sequía (Arellano
et al, 2003).
Cuadro 1. Medias para rendimiento, días a floración, altura de planta y mazorcas por planta en seis localidades
del altiplano central de México. 2006.
Localidad
Nanacamilpa
Panotla
Cuahuixmatlac
Muñoz
Coatlinchán
Zotoluca
Tukey 0.01
Rendimiento
t ha-1
10.2
6.3
3.8
6.2
7.0
7.6
0.6
Floración
masculina
103
91
110
99
73
100
1.7
Floración
femenina
110
97
113
106
74
102
2.1
Altura de
planta
215
162
147
203
202
166
8.5
Altura de
mazorca
85
63
55
96
99
85
9.3
Mazorcas por
planta
1.44
0.95
0.92
1.22
1.14
1.21
0.10
Entre híbridos amarillos se observaron medias del rendimiento que variaron de 4.7 a 7.5 t ha-1, el testigo híbrido
comercial de grano blanco de INIFAP rindió 8.1, no obstante, los mejores híbridos amarillos y el hibrido blanco
resultaron estadísticamente iguales. El periodo a floración femenina entre híbridos varió de 97 a 103 días, la
altura de planta varío de 169 a 200 cm por lo cual se les puede caracterizar como híbridos de madurez y porte de
planta intermedios. La expresión de mazorcas por planta fue de 1.0 a 1.4, lo cual indica ausencia de esterilidad de
mazorca o respuesta favorable de esta componente del rendimiento. En el cuadro 2 se presentan los híbridos de
comportamiento muy favorable y el testigo comercial de grano blanco.
Cuadro 2. Medias para rendimiento, días a floración, altura de planta y mazorcas por planta de híbridos amarillos
de mejor comportamiento a través de seis localidades del altiplano central de México. 2006.
Híbrido
7
8
9
12
Tukey 0.01
Rendimiento
t ha-1
7.4
7.5
7.5
8.1
1.0
Floración
masculina
95
92
98
94
2.6
Floración
femenina
100
97
103
97
3.4
Altura de
planta
191
183
191
200
13.9
Altura de
mazorca
92
86
85
98
9.5
Mazorcas
por planta
1.1
1.0
1.2
1.0
0.16
CONCLUSION. Existen híbridos experimentales de maíz amarillo con igual rendimiento y estructura de planta que
la del maíz hibrido de grano blanco comercial.
BIBLIOGRAFÍA CITADA. Arellano V JL., C. Tut C., A. María R., Y. Salinas M. y O R Taboada G. 2003. Revista
Fitotecnia Mexicana. Vol.26 (2): 101-107.
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IMPACTO DEL MAÍZ QPM EN LA PRODUCCIÓN, EN LA NUTRICIÓN HUMANA Y ANIMAL
EN LA HUASTECA HIDALGUENSE
Perez C., J. P.*, 2Ramírez H., A., 2Romero S., F., 3Cabrera., C. V. 1 2INIFAP Campo Experimental Pachuca. Km.
3.6 Carr. Pachuca - Cd Sahagún, No.200. Centro Comercial “El Saucillo”, Torre Norte, Primer Piso, Desp. 111.
Pachuca, Hgo. C. P. 48180 Tel/Fax 01 (771) 713 63 87 e-mail: [email protected] 3Instituto Tecnológico de
Huejutla, Hgo. Carr. Km.5, Huejutla-Chalahuiyapa, Huejutla de Reyes, Hgo. Apartado postal 94 C. P. 43000.
Palabras clave: Impacto maíz QPM, nutrición animal y humana, Huasteca.
INTRODUCCIÓN. El estado de Hidalgo cuenta con una superficie de 2’098,700, de las cuales 618,532 ha son
destinadas para el uso agrícola, lo que representa el 29.5% del área total. De la superficie agrícola se establecen
con maíz 253,016 ha (40.9%), de las cuales el 89.7% (227,021 ha) se siembran en el ciclo agrícola Primavera –
Verano (P.V.), y el resto (10.3%) en Otoño – Invierno (O.I.). Particularmente en la región de la Huasteca Hidalguense
que cuenta con suelos agrícolas con una fertilidad moderada tendientes a la acidez y con una precipitación pluvial
que varía entre 1,500 y 1,750 mm anuales, se siembran en total 31,154 ha con maíz, lo que representa el 13.7%
de la superficie sembrada con este cultivo en el estado. En esta región la siembra de maíz es totalmente bajo
condiciones de temporal. El rendimiento promedio es de 1.95 t/ha, debido a que el nivel tecnológico es limitado.
Los productores solo utilizan semillas criollas, bajas densidades de siembra, no utilizan fertilizantes químicos,
bajo uso de abonos orgánicos, deficiente manejo de herbicidas e insecticidas y cosecha manual. Aunado a ello
las comunidades enclavadas en esta región se caracterizan por ser de alta y muy alta marginación donde los
problemas de desnutrición infantil son de importante a severos. Por lo anterior el Gobierno del estado con el
objetivo de disminuir esta problemática, ha implementado programas mediante la inclusión de productos como la
soya y el amaranto entre otros, sólo que estos productos no fueron del agrado de la gente. Por consiguiente los
maíces de alto contenido proteico (QPM) vienen a ser una opción viable para la nutrición humana y animal por la
calidad de aminoácidos que posee. El objetivo del presente trabajo fue evaluar las bondades del maíz QPM en
la producción, en la nutrición humana y animal en la Huasteca Hidalguense.
MATERIALES Y MÉTODOS. El desarrollo de la investigación se llevó a cabo en la Huasteca Hidalguense
realizando las siguientes actividades. 1) Validación de Parcelas de Maíz QPM. Dicho estudio se realizó en la
escuela secundaria técnica de Metztitlán, Hgo., en donde evaluó el híbrido H-519C, H- 553C y la variedad amarillo
de calidad VAC -600 considerando las variables agronómicas y rendimiento de grano ajustado al 14% de humedad.
2) Módulo de Seguimiento a la Nutrición de Niños en El Moreno, Huejutla, Hidalgo. El INIFAP en coordinación
con la Secretaria de Salud de Hidalgo, SAGARPA, y el Instituto Tecnológico de Huejutla, Hgo., (ITH ) puso en
marcha el 2 de diciembre del 2004, El Módulo de Seguimiento a la Nutrición en Niños en El Moreno, Huejutla,
Hgo., dando seguimiento a un total de 78 niños; de éstos, 32 consumieron maíz QPM y 46 normal. Dividiendo a
los niños en dos estratos: 1) Menores de cinco años y, 2) De cinco a diez años. La distribución de ambos tipos de
maíz se realizó mes con mes. El impacto nutricional en los niños se observó a través de las mediciones de peso
y talla efectuadas mensualmente, cuyos datos fueron capturados en una hoja de cálculo, que permitió evaluar el
porcentaje de desarrollo de cada niño y su cambio de grado, de acuerdo con la clasificación de Gómez, 1946. 3)
Evaluación del Impacto en la Ganancia de Peso en Animales de Traspatio. La evaluación tuvo lugar en la unidad
porcina (ITH) bajo la supervisión del INIFAP. La evaluación tuvo una duración de 90 días. Se utilizaron un total
de 16 lechones con un peso vivo promedio de 11.00 kg, y con una edad promedio de 45 días. La variable que se
analizó fue la ganancia de peso empleando dos tratamientos: 5 hembras de la raza Landrace y tres machos de la
cruza Yorkshire x Landrace para el tratamiento con maíz QPM y la misma proporción para el tratamiento con maíz
normal. En ambos tratamientos el maíz fue suministrado diariamente y a libre acceso.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. 1) Los genotipos evaluados de maíz QPM mostraron tener un mejor rendimiento en
comparación con el testigo, sobresaliendo el Híbrido H-519C con un rendimiento de 7,400 kg/ha. 2) En dos años
de evaluación del 2004 al 2006 en el módulo de seguimiento a la nutrición de niños, se han obtenido resultados
significativos, de un total de 32 niños que consumieron maíz QPM, 13 niños lograron pasar de un grado mayor de
desnutrición a un grado menor, obteniendo un impacto para el estrato de menores de 5 años de un 62.5% y para el
estrato de 5 a 10 años un impacto de 19%. 3) Los lechones alimentados con maíz QPM obtuvieron una ganancia
de peso de 4.15 kg, a diferencia de los alimentados con maíz normal, los cuales solo obtuvieron un incremento
de 1.36 kg, estas cifras denotan que la ganancia de peso fue superior en un 22.75% a favor de los lechones que
consumieron el maíz de alta calidad de proteína.
CONCLUSIONES. 1) Los genotipos de maíz QPM han mostrado tener un buen rendimiento y calidad de proteína
en comparación con el maíz convencional en las evaluaciones efectuadas. 2) Mediante el uso y consumo de maíz
QPM, se logró observar un impacto promedio del 40.8%, en los niños de estudio al cambiar de un grado mayor de
desnutrición a uno menor en 13 de los 32 niños que comprende el Módulo de Seguimiento a la Nutrición. 3) Se obtuvo
un incremento de peso de 22.75% a favor de los lechones que consumieron maíz QPM, así mismo los lechones
alimentados con maíz QPM mostraron mejor comportamiento, menores problemas sanitarios y físicamente un mejor
desarrollo muscular.
BIBLIOGRAFÍA. Gómez F. 1946. Desnutrición. Bol. Med. Hosp. Infant. Mex; 3: 543-5.
1
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MONITOREO DEL CULTIVO Y PREDICCIÓN DE COSECHA DE MAÍZ EN EL ESTADO DE MÉXICO
Soria, R. J. (*) y Báez, G. A. D.
*Laboratorio de Geomática - Campo Experimental Toluca.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Maíz, Estado de México, Tecnología satelital, Modelos matemáticos.
INTRODUCCION. En la actualidad las decisiones en la agricultura mexicana involucran factores fuera del control
de los productores y de las instituciones del sector agroalimentario; la efectividad de las acciones resultantes de
las decisiones depende de la disponibilidad de información y calidad de los datos obtenidos. Cualquier decisión
relacionada con los volúmenes de la producción agrícola tiene implicaciones importantes en la Seguridad Alimentaría
Nacional. En el Estado de México, se ha desarrollado tecnología para disminuir el grado de incertidumbre en
las decisiones que se toman en el sector a través de la aplicación de pronósticos de cosechas fundamentados
en principios científicos. Esto permite contar con información sobre el volumen de la producción esperada con
varios meses de anticipación a la cosecha, lo cual permite conocer el volumen de la producción, tomar medidas
ante eventos climáticos que afectan a la producción, dimensionar el tamaño de los apoyos a la comercialización,
identificar brechas tecnológicas en la producción, elaborar programas de reconversión productiva y apoyar con
información a los programas de comercialización de los productos, entre otros. El Programa Nacional de Predicción
de Cosechas SAGARPA-INIFAP contempla un esquema de emisión de pronósticos de cosecha en función del
estado fenológico del cultivo durante el ciclo agrícola, en apoyo a los tomadores de decisiones para contar con
información precisa del rendimiento esperado. Los objetivos del servicio de predicción de cosechas en el Estado
de México son: a) cuantificar la superficie cultivada de maíz mediante el uso de imágenes del satélite SPOT, b)
predecir el rendimiento y el volumen de producción con previa anticipación a la cosecha.
MATERIALES Y METODOS. El INIFAP cuenta con tecnología para emitir tres pronósticos de cosecha durante el
desarrollo del cultivo y antes de la cosecha: a) antes de sembrar aplicando modelos de simulación del crecimiento
vegetal y condición climática, b) durante el ciclo agrícola midiendo variables fisiológicas del cultivo en el campo y c)
uso de sensores remotos, Analizando grandes extensiones agrícolas con imágenes de satélite. Dado que las dos
aproximaciones anteriores son estimaciones puntuales, existe la necesidad de tener una estimación a gran escala
de la condición de los cultivos, esto se logra mediante el uso de imágenes satelitales. El pronóstico de cosechas
se realiza en los ocho DDR del Estado de México desde el 2004, al 2007 se ha conformado una base de datos
de variables de cultivo y de suelo que se relacionan con el rendimiento del cultivo, útiles predecir el rendimiento
esperado a nivel DDR y estatal.
RESULTADOS Y CONLCUSIONES. El Estado de México se ubica entre las dos primeras entidades productoras
de maíz del ciclo P-V, tanto por la superficie sembrada como por el volumen de grano que aporta al país. A nivel
estatal, la superficie ocupada de maíz en el ciclo P-V 2006 ocupó el 22.5 por ciento con respecto a la superficie
total de la entidad que equivale a 503, 500 ha. El pronóstico de cosechas reportado para el ciclo P-V 2006 fue
de 3.22 ton/ha, con un volumen de producción de 1, 625,037 toneladas. La precisión o grado de confiabilidad de
la segunda predicción de rendimiento alcanzo un 94.4%. Con la información de rendimiento obtenida en campo
a través de muestreo, los modelos de predicción seguirán siendo calibrados para coadyuvar a la mejora continua
en la predicción de rendimientos.
BIBLIOGRAFÍA. Soria, R. J., Y. Fernández and R. Granados. 2004. Methodology for prediction of corn yield using
remote sensing satellite data in Central Mexico. Investigaciones Geográficas vol. 55: 61-78.
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NUEVO FERTILIZANTE ORGÁNICO: EFECTIVIDAD BIOLÓGICA AL APLICARLO A MAÍZ
EN QUINTANA, ROO, MÉXICO.
Nava. P. R. J. (*) y García. S. J. A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Fertilización, orgánica, efectividad, biológica, maíz, rendimiento,
INTRODUCCIÓN. La agricultura orgánica es un sistema de producción que conjuga los conocimientos empíricos
con los científicos actuales, busca armonía y equidad en el uso de los recursos naturales, evitando el uso de
productos químicos de síntesis como fertilizantes y pesticidas (1). Integra holisticamente los recursos agua-sueloplanta-animal-hombre; logrando con ello la conservación de los mismos, fomentando la biodiversidad, evitando
la degradación de los recursos hídricos superficiales y subterráneos; así como los edáficos. La producción y
autorización del uso de nuevos productos orgánicos se realiza bajo una normatividad bien definida, en este sentido
el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias es el organismo que ofrece los servicios
para la evaluación de nuevos productos. Para esto se fundamenta en la norma oficial mexicana nom-077-fito-2000,
por la que se establecen los requisitos y especificaciones para la realización de estudios de efectividad biológica
de los insumos de nutrición vegetal. La finalidad del estudio fue evaluar la efectividad biológica que tiene sobre el
maíz el fertilizante orgánico “Universal Essence Plus Organic Liquid fertilizar” (UEPOLF).
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se realizó en el Campo Experimentales Chetumal durante el temporal
2006, los seis tratamientos que se evaluaron fueron:
Tratamiento
1
2
3
4
5
6
Etapa 1 (plántula)
Concentración del UEPOLF
(ml/l de agua)
0.33
0.66
0.99
0.33 más Fertilización
Inorgánica
Fertilización inorgánica
Testigo Absoluto
Etapa 2 (Des. Veg)
Concentración del UEPOLF
(ml/l de agua)
0.50
1.00
1.50
0.50 más Fertilización
Inorgánica
Fertilización inorgánica
Testigo absoluto
Etapa 3 (Flor)
Concentración del UEPOLF (ml/l
de agua)
0.80
1,60
2.40
0.80 más Fertilización Inorgánica
Fertilización Inorgánica
Testigo absoluto
Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones y la prueba de Tukey. Los tratamientos se aplicaron
a 15 materiales genéticos de maíz, el tamaño de parcela cuatro surcos separados 0.8 m. y de 3.0 m. de longitud.
Como parcela útil se cosecharon seis cepas (doce mazorcas) de los surcos centrales. Las doce mazorcas se
acomodaron por tamaño y se eliminaron cinco de cada extremo para seleccionar las dos mazorcas centrales y
registrar en estas los parámetros de longitud y diámetro de mazorca. El peso total de mazorcas y el de grano de
maíz se cuantificó de las doce mazorcas cosechadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En longitud de mazorca se detectó diferencia significativa (P≤0.05) en los
híbridos HS-9, HS-8 y ECB4385, destacan los tratamientos 4 y 5 con rendimiento de grano para T4 de 7.3 ton/
ha; mientras que el T5 rindió 6.0 ton/ha. Para diámetro de mazorca se obtuvo diferencia significativa en el híbrido
30F96. Los tratamientos 3, 4 y 5 fueron superiores por 0.25 cm. al testigo absoluto, esto se reflejó en rendimiento al
superar en 400, 700 y 1200 kilos al testigo. Para rendimiento de grano se encontró diferencia significativa (P≤0.05)
en los híbridos HS-7G, HMX2044 y 30F94,
para el híbrido HS-7G los tratamientos 5
y 6 que no incluyeron al producto orgánico
superaron en un rango de 1,375, 625 y 550
kg/ha a los tratamientos 1, 3 y 4 y 2. No
hubo efecto biológico positivo al aplicar solo el
fertilizante orgánico, por lo que se recomienda
ampliar el espacio exploratorio. Con el híbrido
30F94 se detectó mayor efecto biológico a la
aplicación del fertilizante orgánico, resaltan
los tratamientos 1, 3 y 5 que superaron al
testigo en 1,275, 1,575 y 1,775 kg/ha. En la
figura se muestra el rendimiento promedio
de grano de los 15 maíces, hubo diferencia
altamente significativa, el T5 sobresale respecto a los demás, con la desventaja de riesgo de contaminación,
dificultad de transporte y aplicación. El rendimiento que se obtuvo con los tratamientos de fertilización orgánica,
la tendencia es directamente proporcional a la concentración. Al pasar la concentración de 327 a 653 mililitros, el
rendimiento aumenta 210 kilos y cuando varía de 653 a 980 se eleva 150 kilos por hectárea.
BIBLIOGRAFÍA. Castellanos F. R. 2005. Hortalizas: Flores y Frutas Octubre México. 45 p.
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POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE HÍBRIDOS DE MAÍZ EN LA ZONA CENTRO NORTE DE COLIMA
Morfín V., A. (*), Ramírez D., J. L.; Vizcaíno G., A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). morfin.aaró[email protected]
Palabras Claves: Maíz, Cruzas híbridas, Adaptación y Potencial de rendimiento.
INTRODUCCIÓN. En la región subtropical de México el maíz es sembrado bajo condiciones de riego, humedad
residual, buen temporal (mayor de 800 mm) y temporal benigno (de 600 a 750 mm); esto nos define las
características que deben reunir los nuevos híbridos o variedades mejoradas de maíz. En los ambientes con
precipitación mayor de 800 mm se requiere de genotipos de alto rendimiento con resistencia a enfermedades,
plagas y acame. Los maíces a obtener pueden ser híbridos simples, dobles y trilineales y/o cruzas intervarietales
(1). En el estado de Colima durante el ciclo de temporal 2006 se sembraron 8,586 ha de maíz con un rendimiento
medio de 2.6 ton.ha-1 (2). Una de las alternativas viables para enfrentar los retos actuales de la producción de
maíz en Colima, es mediante la generación de híbridos y variedades de alto potencial de rendimiento con porte
de planta bajo y de buena calidad nixtamalera. Resultados de investigación han demostrado que la siembra de
maíces híbridos con potencial de rendimiento y características aceptables de planta y mazorca, nos permiten
incrementar el rendimiento de grano por unidad de superficie. El objetivo del trabajo fue seleccionar los mejores
genotipos en base a su comportamiento y producción en la zona centro del estado de Colima.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableció en el temporal 2006, en terrenos del CBTa 148 de
Comala, Col. Ubicado a 650 msnm, con clima AWo (Cálido Subhúmedo), temperatura media anual de 25 oC y
precipitación anual de 1000 mm. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con tres repeticiones y 25
tratamientos, formados éstos por 15 cruzas simples y trilineales tardíos, 9 híbridos experimentales y comerciales
y como testigo comercial H-375. El tamaño de parcela experimental fue de dos surcos de 5 m de largo por 0.80
m de ancho y como parcela útil los dos surcos de 4m de longitud, las plantas quedaron espaciadas a una distancia
de 0.25 m, dando una densidad de población de 50,000 plantas por hectárea. Las variables registradas fueron:
Rendimiento de grano al 14% de humedad (REND), Altura de planta (AP), Días a floración masculina (FM), Días
a madurez fisiológica (MF) y Calificación de planta (CP) entre otras. El manejo del experimento se llevó a cabo de
acuerdo a la tecnología de producción recomendada por el Campo Experimental Tecomán para la región.
Cuadro 1. Rendimiento de grano (ton.ha-1 al 14% de humedad) de cruzas de maíz y
variables en estudio.
R E N D
(ton.ha-1)
6.459 a
AP
FM
MF
(cm)
231
(días)
61
(días)
103
(LPC17xLB**18xLB**18)-22-2)xLPC1-9R-1-1xB-41
LPC-13 x LPC1-9R-1-1 x B-41
5.364 ab
208
62
105
5.305 ab
230
60
102
LPC17xLB**18xLB**18)-272-4)xLPC1-9R-1-1xB-41
LPC17xLB**18xLB**18)-23-16-1)xLPC1-9R-1-1xB-41
H-375
5.263 ab
217
62
104
5.236 ab
208
62
105
5.156 ab
229
62
104
(ST-11xST-30) xCM-331
5.057 ab
213
GENOTIPOS
P-3028
104
** = Significativo al 0.01% de
probabilidad. CV=13.5%
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El
análisis de varianza para rendimiento
de grano y variables en estudio (REND,
AP, FM, y MF),
mostró diferencias
significativas entre tratamiento debido a
la variabilidad genética del germoplasma
en estudio, pues se utilizaron cruzas
trilineales, híbridos experimentales y
comerciales formados con una amplia
variación genética. Los rendimientos
variaron entre 3,780 y 6,459 kg.ha-1. La
media experimental fue de 4,688 kg.ha-1.
Las cruzas que mostraron el mayor potencial de rendimiento y características agronómicas aceptables en la
región fueron: P-3028, (LPC17xLB**18xLB**18) -2-2-2)xLPC1-9R-1-1x-41, LPC-13 x LPC1-9R-1-1 x B-41,
LPC17xLB**18xLB**18) -27-2-4) x LPC 1 – 9 R – 1–1 x B – 4 1, (LPC17xLB**18xLB**18)-23-1-6-1)xLPC1-9R1-1xB-41 y un rendimiento promedio de 5,525 kg.ha-1, siendo estadísticamente iguales al testigo comercial H-375
que rindió 5,156 kg.ha-1. En este ciclo de estudio se observó que la gran mayoría de las cruzas trilineales tuvieron
buen potencial de rendimiento y adaptación al ambiente de producción, siendo una buena alternativa para su
siembra en el estado de Colima, sobre todo en alturas superiores a 650 msnm que es la condición donde se
dispone de mayor precipitación pluvial y buena distribución de la misma durante el ciclo de cultivo. Con respecto
a la AP las cruzas mostraron un porte de planta bajo (219 cm en promedio), con 62 días a FM y 104 días a MF
(Cuadro 1). En general los cruzamientos mostraron buena sanidad de planta y de mazorca así como granos
suaves con calidad para la elaboración de tortilla.
BIBLIOGRAFIA. Sahagún et al., 1996. Memoria XVII Congreso de Citogenética SOMEFI. Montecillos, Estado de
México pp.188. Sagarpa Colima. 2006. Jefatura de Programa Agrícola. Centro de Estadísticas Agropecuarias
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PRODUCTIVIDAD DE HÍBRIDOS DE MAÍZ ANDROESTÉRILES SOBRESALIENTES
PARA VALLES ALTOS DE MÉXICO
Alejandro Espinosa-Calderón (INIFAP), Margarita Tadeo-Robledo (FESC, UNAM), Mauro Sierra-Macías (INIFAP),
Filiberto Caballero-Hernández (INIFAP), Noel O. Gómez-Montiel (INIFAP), Artemio Palafox-Caballero (INIFAP),
Rafael Martínez Mendoza (FESC, UNAM), Cosme Téllez (FESC, UNAM), Isaías González Rojo (FESC, UNAM),
Roberto Valdivia Bernal (UAN). INIFAP, mail: [email protected] y [email protected]
Palabras claves: Androesterilidad, Semillas, Productividad, híbridos, maíz.
INTRODUCCIÓN. En la FESC, UNAM, desde 1992 y años más tarde en el CEVAMEX, INIFAP, se trabaja con la
incorporación de la androesterilidad en progenitores de híbridos de maíz, este esquema podría ser un factor que
podría apoyar y al mismo tiempo ayudará al uso extensivo de los híbridos, reduciendo costos de producción de
semilla y apoyar el mantenimiento de la calidad genética (Partas, 1997; Liu et al, 2002; Weingartner et al, 2002;
Espinosa et al., 2003). Este esquema dejo de utilizarse por las empresas de semillas después de 1970 por el uso
único y generalizado de la fuente de esterilidad cms-T, debido a la susceptibilidad a la enfermedad del tizón foliar
causada por el hongo Helminthosporium maydis raza T, que ocasionó una epifitia en 90% del maíz con cms-T en
la faja de maíz en U.S.A. A fines de los 70 y comienzo de los 80, con nuevos tipos de cms y fuentes de esterilidad
masculina (principalmente los tipos C y S), fue retomada esta práctica. Actualmente los tipos C y S están siendo
usados en alrededor de un 20 al 30% del área de producción de semilla en U.S.A., en México fuentes alguna
de las empresas de mayor posición en el mercado de semillas, dedica hasta el 80 % de atención a convertir los
progenitores a este esquema. Se cuenta con fuentes desarrolladas en la UNAM (Tadeo et al, 1997; Tadeo et al,
1999; Tadeo et al, 2003).
MATERIALES Y MÉTODOS: En el ciclo primavera – verano 2005, en terrenos del Campo Experimental Valle de
México (CEVAMEX), ubicados en Santa Lucia de Pryas, a 2240 msnm, se estableció un ensayo de rendimiento en
bloques completos al azar, con 10 híbridos, incluyendo al híbrido comercial H-33 como testigo, se establecieron
tres repeticiones. Se manejo bajo condiciones de temporal. La fecha de siembra del experimento fue el 17 de junio
de 2005, cosechándose la segunda quincena de noviembre del mismo año.
RESULTADOS Y DISCUSION: Los resultados definieron para rendimiento, floración masculina, altura de planta
y altura de mazorca, diferencias altamente significativas y significancia estadística para floración femenina; el
coeficiente de variación para rendimiento fue de 14.6 % y la media general de rendimiento de 6,587 kg/ha. El
híbrido que presentó el mayor rendimiento fue la cruza 93x78 con 8,335 kg/ha, sin embargo los híbridos H-49
AE, H-47 AE, H-51 AE rindieron 7882 kg/ha, 7067 kg/ha y 6886 kg/ha, respectivamente y ocuparon los lugares
segundo al cuarto, estos materiales están en la etapa de validación así como de liberación comercial, presentando
ventajas en la facilidad por su conformación, además de ser androestériles las cruzas simples, con la fuente de
androesterilidad tipo “C” (Espinosa et al., 2003). Los menores rendimientos correspondieron a la cruza 113x72
con 4439 kg/ha, el cual es un genotipo con restauración de fertilidad, así como el testigo comercial H-33 que
rindió 5254 kg/ha. El testigo fue superado en porcentajes de 50%, 34.5 % y 31 %, por H-49 AE, H-47 AE y
H-51 AE, respectivamente, lo anterior es interesante ya que si bien este testigo, no es el material competitivo de
mayor rendimiento actual, ya que es superado por H-48 y H-50 (Espinosa et al., 2003). Los híbridos evaluados
presentaron floración masculina y femenina similar al testigo H-33 (Cuadro 2).
Cuadro. Comparación de medias de híbridos androestériles de maíz.CEVAMEX, 2005.
CONCLUSIONES: Los híbridos androestériles
de maíz H-49 AE, H-47 AE y H-51 AE, superan
en 50%, 34.5 % y 31 %, respectivamente al
testigo comercial H-33.
BIBLIOGRAFÍA: Espinosa C, A, et al. 2003.
International Symposium on Plant Breeding. 17-22
August 2003, México City. México, D.F. p. 238-239.
Liu Z, Peter S O, Long M, Weingartner U, Stamp P,
Kaeser O. 2002. Crop Science 42: 566-569.
Partas E K. 1997. An International Symposium
México. pp. 244-245.
Tadeo R M, A Espinosa C, R Martínez M, A
M Solano, A Piña D V. 1997. An International
Symposium México. pp. 240-241.
Tadeo R., M., A. Espinosa C. , A. M. Solano, R. Martínez M. 2001. Ciencia y Desarrollo, 157: 64-75.
Tadeo R M, A Espinosa C, A M Solano, R Martínez M. 2003. Agronomía Mesoamericana. 14 (1): 15-19.
Weingartner U, Prest T J, Camp K H, Stamp P. 2002. The Plus-hybrid system: a method to increase grain yield by
combined cytoplasmic male sterility and xenia. Maydica 47. 127-134.
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Maíz
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PRONÓSTICO DE COSECHA DE MAÍZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS
EN EL CICLO PRIMAVERA–VERANO 2006
López L., A.; 2Báez G., A. D.; 2Rodríguez M., V. M.; Reyes M., L.; 1Campo Experimental Centro de Chiapas del
INIFAP, Km 3 Carretera Ocozocoautla-Cintalapa, C. P. 29140, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas; e-mail: lopez.
[email protected]
2
Campo Experimental Pabellón, Aguascalientes del INIFAP; Pabellón de Arteaga, Ags. e-mail: Rodriguez.victor@
inifap.gob.mx
Palabras clave: Pronóstico de cosecha de maíz, índice de área foliar, modelo de simulación, muestreo de cosecha.
INTRODUCCIÓN. Ante el escenario de incertidumbre para la estimación del volumen de producción en un análisis
convencional, el pronóstico de cosecha, basado en la aplicación del método científico y utilizando tecnología de
vanguardia, proporciona soporte para la toma de decisiones para el desarrollo del sector agroalimentario a escala
estatal, regional y nacional. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA), para disponer de pronósticos de cosecha oportunos y confiables, creó en enero de 2004 el Programa
Nacional de Estimación de Superficie, Producción y Rendimientos (PRONESPRE) con la participación del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), como responsable de estimar, con antelación
a la cosecha, el volumen de producción esperado en las áreas agrícolas. Para el estado de Chiapas se consideró al
cultivo de maíz de temporal como el de mayor importancia para pronosticar su volumen de producción.
MATERIALES Y MÉTODOS. La metodología aplicada por el Laboratorio Nacional de Modelaje y Sensores Remotos
del INIFAP, para pronosticar el rendimiento de maíz en el estado de Chiapas en el ciclo Primavera–Verano, consiste
en emitir dos aproximaciones. La primera aproximación, se basa en el pronóstico climático emitido en el mes de
abril de cada ciclo agrícola, mediante la aplicación del modelo climático WXGEN, calibrado para la condición
climática Neutra del Fenómeno “EL Niño” para el Océano Pacífico y alimentado con información de 270 estaciones
del Servicio Meteorológico Nacional (SMN). En una segunda aproximación, se utilizan los datos de campo que el
personal técnico asesorado por investigadores del INIFAP recopila de las variables que dan seguimiento al sistema
de producción del cultivo de maíz en polígonos de muestreo de 700 m x 700 m (49 ha), estratificados aplicando
técnicas de fotointerpretación sobre imágenes SPOT 2, 4 y 5, con resolución espacial de 10 y 20 m (Rodríguez
y Tiscareño, 2004). En Chiapas en el ciclo PV 2006, se muestrearon 160 parcelas de productores para medir
las variables fisiológicas de maíz (índice de área foliar, Radiación Fotosintéticamente Activa) y observaciones
fenológicas del cultivo (FAO, 2002), datos de precipitación diaria de las estaciones climatológicas cercanas a los
puntos de muestreo. La base de datos de campo para alimentar el Modelo de Simulación para el Pronóstico de
Cosecha (MSPC) desarrollado por el INIFAP para el cultivo de maíz en estado de Chiapas (Báez-González et al.,
2002a y 2002b). Para corroborar los resultados del pronóstico se realizaron los muestreos de cosecha de maíz en
cada punto de muestreo durante los meses de Noviembre y diciembre para estimar el rendimiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. El primer pronóstico de cosecha se emitió el 15 de Junio con un rendimiento promedio
ponderado de 4.025 ton ha-1 para los Distritos de Desarrollo Rural (DDR) de Tuxtla Gutiérrez, Comitán, Villaflores
y Tapachula y se pronosticó una producción de 1’863,060 ton de grano, con un intervalo de ± 112,194 ton; con
base a la superficie programada para siembra por SAGARPA de 487,800 hectáreas para los Distritos mencionados.
La segunda predicción de cosecha con base a datos de campo se emitió el 4 de Octubre, con un rendimiento
promedio ponderado de 4.034 ton ha-1 y, con base a en la superficie sembrada al 31 de agosto (reportada por
SAGARPA Chiapas) de 449,455 hectáreas, se estimó una producción de 1661,225 ton de grano con un intervalo de
± 207,564 ton. El muestreo de cosecha de maíz en la parcela de productores, arrojó un promedio de 4.070 ton ha-1 de
rendimiento para los cuatro DDR, con una correlación del 93% con el segundo pronóstico emitido.
CONCLUSIONES. Las condiciones de temporal ocurrido en el PV 2006, bajo las condiciones de Neutralidad
del Océano Pacífico Tropical, se obtuvieron en los pronósticos rendimientos similares. Los rendimientos de los
pronósticos y el muestreo de cosecha realizado en campo indican que
son superiores al rendimiento promedio (2.526 ton.ha-1) que reporta la
SAGARPA en el mismo ciclo. El segundo pronóstico de rendimiento
de maíz para los principales DDR del estado de Chiapas con dos
meses de anticipación a la cosecha, tiene una correlación del 93%
de confiabilidad de la estimación, lo cual constituye una ventaja en
relación a los métodos tradicionales de estimación de volúmenes de
cosecha. BIBLIOGRAFÍA. Báez-González A. D. M. Ferrel Leos, G.
Martínez Medina. (2002a). MSPC. Modelo de Simulación de Predicción
de Cosechas en Chiapas (patente No. 03-2002-10161515000-01);
Báez-González A. D., Pei yu Chen, M. Tiscareño-López and R. Srinivasan. (2002b) Using Satellite and Field Data
with Crop Growth Modeling to Monitor and Estimate Corn Yield in Mexico. Crop Science Vol. 42 No.6. 1943-1949.
Rodríguez-Moreno, V. M y Tiscareño-López M. 2004. Polígonos de muestreo para caracterizar la cubierta del suelo
con imágenes de satélite. Folleto Técnico CEPAB – INIFAP.
1
Maíz
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
PRONOSTICO DE COSECHA DE MAÍZ PRIMAVERA-VERANO 2006 PUEBLA
Rodríguez, C.H.M*; Báez, G.A.D; Román, B.C; Rodríguez, M.V.M; Ramos, G.J.L.; Reyes, M.L; González, G.M.A.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). rodrí[email protected].
Palabras claves: Predicción de Cosechas, Modelaje, Sensores Remotos, Monitoreo.
INTRODUCCION. El INIFAP tiene la misión de generar conocimiento científico e innovaciones tecnológicas para
aumentar la productividad, rentabilidad y sostenibilidad de las cadenas agroalimentarias en México. El Pronóstico
de Cosecha, basado en la aplicación del método científico y tecnología de vanguardia, da certeza a la toma de
decisiones para el desarrollo del sector agroalimentario a escala estatal, regional y nacional.
MATERIALES Y METODOS:
Primera aproximación (antes de sembrar): Se aplica el modelo climático WXGEN, calibrado para la condición Niña
Débil, resultantes de anomalías climáticas en el Océano Pacifico Tropical, que determinan en gran medida el clima
en México (Tiscareño et al, 1999) y Alimentado con Información de 270 estaciones del Servicio Meteorológico
Nacional (SMN). Los resultados obtenidos alimentan al modelo de simulación de crecimiento vegetal EPIC
(Williams et al, 1989) y el volumen de la producción se calculó multiplicando el rendimiento estimado con el
modelo, por el dato de la superficie programada para el cultivo en el ciclo, estado y/o Distrito de Desarrollo Rural
(DDR), calibrado para el estado de Puebla.
Segunda aproximación (enfoque de crecimiento del cultivo): Durante el desarrollo del cultivo, el Modelo de
Simulación para Predicción de Cosecha (MSPC) para maíz, desarrollado por el INIFAP para el estado de Puebla
(Báez-González et al, 2002) permite predecir el rendimiento de maíz cuando está en la etapa fisiológica de máximo
Índice de Área Foliar e integra una serie de modelos empíricos que fueron programados para su ejecución bajo la
plataforma ArcView y que integra variables fisiológicas altamente correlacionadas con el rendimiento que para su
medición se utilizan métodos no destructivos.
La información necesaria para correr el modelo es: posición geográfica (latitud y longitud) de los sitios o parcelas
objeto de predicción, el Índice de Área Foliar, la Radiación Fotosintéticamente Activa (PAR) de la cubierta del suelo
(Par Arriba) y debajo del dosel de la planta (Par_Abajo). Para la medición se eligieron parcelas con características
promedio en zonas donde el principal cultivo establecido fuera el maíz, el monitoreo fue realizado por técnicos de
campo, con la supervisión de investigadores de INIFAP. El objetivo fue dar seguimiento a la condición del cultivo en
sus diferentes etapas fenológicas en 70 parcelas ubicadas en los DDR de Cholula, Libres y Tecamachalco, DDR’s
que representan el 43.95% de la superficie total sembrada en el estado.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Para el sector agroalimentario en el estado de Puebla el pronostico de
Cosechas de maíz es estratégico para la toma de decisiones debido a la superficie histórica promedio sembrada
en los últimos ciclos de cultivo (alrededor de 525 mil ha) y el volumen de producción (704 mil ton), es por ello
que los pronósticos de rendimientos necesarios para determinar el volumen esperado, son cruciales para que
la SAGARPA en el estado planee y distribuya los apoyos destinados a la producción y comercialización de este
grano básico.
Como primer pronóstico el INIFAP estimó un rendimiento promedio ponderado de 2.08 ton ha-1 para los DDR
estudiados y una producción de 532,656 ± 47,017 ton de grano, considerando la superficie programada para
siembra de SAGARPA.
El Índice de Área Foliar, como un indicador de la condición del cultivo, osciló entre 0.12 y 7.4, lo que muestra la alta
variabilidad que presenta este cultivo en el área de estudio. Con estos valores se realizó el segundo pronóstico,
obteniéndose un rendimiento promedio de 2.53 ton ha-1, con un intervalo de confianza al 95% por lo que, con
base en las 231,710 ha de superficie sembrada con maíz en los DDR estudiados, se esperaba una producción de
586,753 ± 25,996 ton de grano.
Primera y segunda predicción de cosecha de maíz en Puebla
Primera Predicción (15 de junio)
Segunda Predicción (4 de octubre)
Sup.
(ha)†
Rend.
(ton ha-1)
Intervalo
(ton)
DDR
Sup.
(ha)†
Rend.
(ton ha-1)
Intervalo
(ton)
DDR
Amb.
Cholula
Temp.
94,999
2.27
212,767 – 218,437
Cholula
101,277
2.55
230,057 – 286,903
Libres
Temp.
110,905
2.27
248,409 – 254,664
Libres
93,809
1.83
157,746 – 185,653
Cholula
Riego
6,278
3.57
21,196 – 23,669
Teca.
61,444
1.67
97,836 – 107,116
Teca.
Riego
19,528
4.98
78,385 – 115,978
Total
256,530
2.08
485,639 – 579,673
231,710
2.53
560,757 – 612,748
Total
BIBLIOGRAFÍA. Báez-González A.D., Ferrel L. y G. Martínez M. 2002. MSPC. Modelo de Simulación de Predicción
de Cosechas de Maíz en Puebla (Patente Núm. 03-2002-101615191400-01).
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Maíz
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RENDIMIENTO DE GRANO DEL HÍBRIDO DE MAÍZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES
Peña R., A. (*); González C., F.; Robles E., F.J. y Jiménez G., C.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
[email protected]
Palabras clave: Maíz, H-376, grano, producción, características agronómicas
INTRODUCCIÓN: En México la demanda de maíz para consumo humano y pecuario es de alrededor de 27
millones de toneladas; sin embargo, sólo se producen cerca de 22 millones (SAGARPA, 2007); el resto se importa
de Estados Unidos (FATUS, 2003). Actualmente el rendimiento de grano es de aproximadamente 3.0 t/ha en
promedio. Por mucho tiempo, el precio del maíz se mantuvo bajo y sin cambios; sin embargo a partir de finales del
2006 el precio internacional alcanzó niveles históricos debidos principalmente a que gran parte de los excedentes
de los Estados Unidos se utilizó para la producción de etanol. Actualmente en México se vive un serio problema
causado por el déficit interno en la producción y por los altos precios internacionales, por lo que es importante
mejorar la tecnología de producción, con híbridos más productivos, nuevas técnicas de riego, fertilización y manejo.
Los estudios indican que es posible elevar la producción en más de 10 millones de toneladas anualmente si se
aplica la tecnología generada por el INIFAP en las diferentes regiones del país.
MATERIALES Y METODOS: El híbrido H-376 fue generado por el INIFAP y sus características son: 2.5 a 2.7 m de
altura, hojas semi-erectas ligeramente curvadas; espiga semiabierta con 10 a 12 ramas primarias, estigmas de color
amarillo claro; mazorca cónica con 14 a 18 hileras de excelente cobertura y granos color blanco cremoso de textura
semi-dentada. En siembras de primavera en el altiplano del norte centro de México, su floración masculina ocurre a
los 85 días y la femenina a los 87. El ciclo biológico de éste híbrido es de 150 días en las zonas altas como Durango,
Dgo., Calera, Zac., y Pabellón, Ags. y de 130 en las bajas y cálidas como Torreón, Coah. y Delicias, Chih.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: En 23 ambientes de evaluación, el híbrido H-376 mantuvo rendimientos de
grano superiores en más de 1.0 t/ha al testigo local en 13 de las localidades de estudio y su mejor expresión se
dio en Celaya, Gto con 17.2 t/ha en el año 2003. Adicionalmente, este híbrido ha mostrado alta producción de
forraje.
Rendimiento de grano (ton/ha) del híbrido H-376 y del mejor testigo a través de años y localidades.
Año
2001
2002
2003
2004
2005
1
Localidad
Pabellón, Ags
Calera, Zac.
Durango, Dgo.
Celaya, Gto.
Pabellón, Ags
Calera, Zac.
Durango, Dgo.
Delicias, Chih.
Pabellón, Ags
Cuauhtémoc, Chih.
Delicias, Chih.
Calera , Zac.
Celaya, Gto.
Durango, Dgo.
Pabellón, Ags
Delicias, Chih.
Durango, Dgo.
Celaya, Gto.
Pabellón, Ags.
Celaya, Gto.
Pabellón, Ags.
Pabellón, Ags.
Celaya, Gto.
H-376
Testigo
12.3
14.5
8.6
13.3
14.2
16.6
10.9
11.0
16.0
10.4
6.3
16.1
16.4
11.1
14.8
10.5
12.9
17.2
10.9
11.3
12.8
12.6
12.3
11.3
13.1
10.4
13.4
12.4
13.8
7.1
8.0
12.1 1
11.9 1
8.9 1
13.0 1
15.8 1
9.3 1
13.0 1
8.6 1
9.3 1
13.3 1
11.5 1
12.0
12.1
12.2 1
11.7 1
Testigo DK-2002; los testigos en otras localidades fueron diferentes.
Media del
Experimento
10.3
12.9
9.7
11.4
11.8
13.3
9.2
7.7
10.8
9.8
6.3
13.7
11.8
9.7
8.7
8.1
10.8
11.0
11.1
8.9
10.4
12.0
9.1
CV (%)
10.3
6.4
17.4
12.8
6.1
8.7
12.1
9.0
5.6
15.1
13.8
7.9
13.9
9.4
13.3
13.9
13.9
20.5
7.5
9.4
7.4
6.0
7.7
BIBLIOGRAFÍA. FATUS. 2003. Foreign Agricultural Trade of the United States – Database Search, U. S.
Secretaría de Agricultura, Ganadería Pesca y Alimentación (SAGARPA), Servicio de Información Agroalimentaria
y Pesquera. 2007. Anuario Estadístico 2006. (Consultado en línea agosto de 2007). Disponible en http://www.siap.
gob.mx
Maíz
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RENDIMIENTO DEL MAÍZ H-470 C EN SIEMBRA COMERCIAL DE ALTAMIRA, TAMAULIPAS
José Ernesto Cervantes Martínez(*), Esteban Betanzos Mendoza(*), Ricardo Ernesto Preciado Ortiz(*), Alejandro
Espinoza Calderón(*), Noel Gómez Montiel(**) y Hugo Córdova Orellana. *Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) [email protected] **Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo. [email protected]
Palabras Clave: Maíz, híbridos, siembra comercial
INTRODUCCIÓN. La reciente crisis de energéticos y la consecuente demanda de productos a los cuales
derivarle biodiesel o etanol como las oleaginosas, el maíz y caña de azúcar, ha originado alza en los precios y
deficiencias en el abastecimiento de maíz, y otros granos. Esta situación será común en el futuro inmediato si
no se implementan acciones efectivas para obtener mayor volumen de grano y cubrir la demanda. Para producir
suficiente maíz se requiere ya sea aumentar el área de siembra o el rendimiento unitario. En ambos casos se
requiere de tecnología de producción para optimizar rendimientos tanto en zonas de riego como de temporal. Para
cumplir con tal objetivo se deben usar variedades e híbridos mejorados y disponer de semilla de buena calidad a
precio razonable. Ante esta premisa, el objetivo del presente trabajo fue el de validar en terrenos de productores
el potencial de rendimiento y comportamiento agronómico del híbrido H-470 C y compararlo con otros híbridos
de maíz comerciales y experimentales. Este trabajo es particularmente importante, porque después de 6 años de
evaluar dicho híbrido, ha mostrado rendimientos altos y competitivos con los híbridos de compañías semilleras
transnacionales. Por tal razón, se desea ponerlo a disposición de productores previa verificación de su potencial.
MATERIALES Y MÉTODOS. En un lote para producción de maíz localizado en el municipio de Altamira, Tamaulipas,
se estableció el híbrido H-470 C junto con híbridos comerciales y experimentales Cuadro 1. Se sembró en un
terreno arcilloso, fertilizado (100-50-0) y en condiciones de temporal. La siembra fue el 9 de noviembre en terreno
húmedo y en surcos a 76 cm. Durante el ciclo de cultivo hubo buena precipitación y clima favorable lo cual
permitió buen desarrollo del maíz. En cada uno de los lotes se tomaron tres muestras de cada híbrido para estimar
rendimiento. La muestra constituyó de dos surcos de 10 m de longitud. Se recabó información de número de
plantas, número de mazorcas, porcentaje de olote y rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La información obtenida de H-470 C y de los otros maíces se muestra en
el Cuadro 1. El híbrido A7573 fue el de más alto rendimiento (7,625 kg/ha) seguido de H-470 C
Cuadro 1. Rendimiento de grano y algunos parámetros de las parcelas de validación del maíz H-470 C y de los
testigos. Altamira, Tam.
O-I 2006-2007
%
Plantas
Rendimiento
Altura
Porcentaje
Híbrido
Rend.
sobre
por
por
de
de
kg/ha
H-470
hectárea
Mazorca
planta
olote
C
(miles)
(g)
(cm)
A7573
7,625
10.9
54.7
138.9
21.1
167
H-470 C
6,875
0
65.8
100.9
26.0
208
A7573-Masa
6,104
-12.6
54.7
115.4
23.1
190
Tigre x A7573
5,166
-18.1
32.2
147.4
19.2
172
Híbrido Amarillo
4,947
-23.3
37.2
124.8
25.8
190
cuyo rendimiento fue de 6,875 kg/ha. Esto corresponde a un 10.9% más de rendimiento, lo cual se debe a su más
alto rendimiento por mazorca (138.9g); en tanto que H-470 C superó a los otros tres híbridos en la evaluación
con porcentajes de rendimiento que van del 12.6% al 23.3%. Los más altos rendimientos de A7573 se debieron a
buena compensación entre población de plantas por hectárea con relación a rendimiento por mazorca. En tanto
que H-470 C, debido a su alta población de plantas (65,800) por hectárea, el rendimiento por mazorca disminuyó y
no compensó la diferencia en rendimiento. En general H-470 C es un híbrido más alto, de mazorca delgada y con
buena adaptación tanto al ciclo de primavera-verano como en otoño-invierno. El rendimiento de grano obtenido es
aceptable y con la ventaja además de disponer de la semilla de progenitores para reproducir la semilla del híbrido,
lo cual puede abaratar el costo de la semilla al reproducirlo localmente. Por tanto, este híbrido representa una
buena opción en el uso de semilla mejorada para el sur de Tamaulipas, y su siembra comercial puede representar
un estímulo adicional para incrementar tanto el área de siembra como el volumen producido.
BIBLIOGRAFÍA. Claridades Agropecuarias 2007. Biodiesel: Combustible del Futuro. ASERCA. Marzo 2007.
Cervantes M.J.E. 2005. Nueva Ficha Tecnológica. H-470 C, nuevo híbrido de maíz para el sur de Tamaulipas.
Documento interno. INIFAP 2005.
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Maíz
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RESPUESTA DEL CULTIVO DE MAÍZ A LA APLICACIÓN DE BIOFERTILIZANTES EN EL ESTADO DE
YUCATÁN, MÉXICO.
Uribe V., G.* Campo Experimental Mocochá, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Km. 25 Antigua carretera Mérida-Motul. e-mail: [email protected]
Palabras clave: Biofertilizante, nutrimentos, suelo, maíz, milpa, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. La milpa es un sistema de producción de subsistencia en el estado de Yucatán, México, durante
2006 se estableció una superficie aproximada a 167,000 ha, que representó el 93.7% del total de la superficie
establecida en condiciones de temporal (SIAP, SAGARPA, 2007). En dicha área se estableció el cultivo de maíz
asociado a frijoles, calabaza y algunas hortalizas en suelos con diferentes periodos de barbecho desde 2 hasta
10 años o más, la importancia de este sistema radica en que proporciona productos agrícolas básicos para la dieta
de las familias y algunos excedentes que generalmente se utilizan para alimentación de animales domésticos
de traspatio. La tierra es usada por uno a tres años en forma consecutiva por la disminución de la fertilidad de
los suelos a consecuencia de la pérdida de nutrientes por lixiviación o por remoción a través de la cosecha,
perdiéndose la productividad de la tierra, por tanto es necesario buscar formas de recuperación la productividad
de la tierra mediante el uso de biofertilizantes que contribuyan a restaurar las perdidas nutrientes ocurridas por el
uso de la tierra.
Con base en lo anterior el objetivo del presente trabajo fue evaluar la aplicación de biofertilizantes y la fitohormona
Brassinoesteroide con dos tratamientos de fertilización convencional y observar su respuesta en la producción de
maíz para grano.
MATERIALES Y MÉTODOS. Los trabajos experimentales se establecieron en terrenos del productor cooperante
Sr. Anselmo Dzib Balam en la localidad de Tinum, Yucatán, durante cinco años consecutivos los biofertilizantes
utilizados fueron: Glomus intraradices (M), Azospirillum brasilense (A) y la fitohormona Brassinoesteroide (B)
además de fertilización química convencional con los tratamientos 13-33-00, 40-100-00 y un testigo absoluto sin
fertilizar y sin biofertilizante. El diseño de tratamientos fue en parcelas divididas donde la parcela grande fue los
tratamientos de fertilización química y los de parcela chica M, A, B, A+M, A+B, M+B, A+M+B, fertilización química y
testigo absoluto, la planta indicadora fue el cultivo de maíz variedad V-539, las variables de respuesta fueron altura
de planta (m), días a flor masculina (50%) y rendimiento (t ha-1).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. El análisis de varianza practicado en todas las variables de respuesta fue de un
arreglo en parcelas subdivididas donde se utilizó como parcela grande a los años de evaluación (cinco), como
parcela mediana los tratamientos de fertilización química (dos) y como parcela chica a los tratamientos de
biofertilización y testigos (nueve). En la altura de planta se registraron diferencias estadísticas significativas entre
los años de evaluación (p<0.001), los años 2002 y 2004, fueron estadísticamente iguales entre sí y en promedio la
altura observada fue un 7.7% superior a la observada en los años 2001 y 2003 que fueron estadísticamente iguales
y un 40.5% a la registrada en el años 2000. Se observó evidencia estadística que tanto los tratamientos de parcela
mediana como los de parcela chica tienen cierta influencia sobre la altura de planta al reportarse diferencies
estadísticas significativas (p<0.003) en la interacción de las fuentes de variación citadas, y se detectó que el
tratamiento testigo absoluto fue el que causo la interacción entre estos factores cuando se aplicó el tratamiento
40-100-00 en la parcela mediana. En la variable días a flor masculina se registraron diferencias estadísticas
significativas entre los años de evaluación (p<0.001), los tratamientos de biofertilización (p<0.001) y la interacción
entre los años evaluación y los tratamientos de biofertilización (p<00.010). Durante el años 2000 se registró en
promedio diez días más que el reportado para el 2001 que fue de 67 días seguido del 2003 con 63 días mismos
que fueron estadísticamente iguales entre sí pero diferente al 2002 con 63 días el cual fue estadísticamente igual
al 2004 con 64 días. El tratamiento de fertilización química fue el que registró el menor número de días con 64.5
en promedio y fue estadísticamente igual a los tratamientos A, A+M, A+M+B, M+B y B. M fue el tratamiento que
mayor número de días reportó y fue estadísticamente igual que el testigo absoluto al de A+B. El rendimiento
de grano se ajusto al 14% de humedad. Se registraron diferencias estadísticas significativas entre los años de
evaluación (p<0.001), a los tratamientos de biofertilización (p<0.001) y a la interacción entre los tratamientos de
fertilización química y los de biofertilización (p<0.0.025). Durante el 2000 se obtuvo el rendimiento más bajo de los
años de evaluación con 0.806 t ha-1 y el mayor se registró en el 2001 con 3.421 t ha-1, el cual fue estadísticamente
igual al obtenido en 2004 y 2002, además se registraron diferencias estadísticas significativas entre el tratamiento
40-100-00 el cual superó en un 9.8% al 13-33-00. Los tratamientos A+M, A+M+B y A registraron los rendimientos
más altos y estadísticamente iguales entre sí, superaron al tratamiento de fertilización química en un 6.5, 5.3 y
4.8%, respectivamente y en un 29.9, 28.5 y 27.9% al tratamiento testigo en el orden indicado. Los tratamientos de
biofertilización presentan un comportamiento similar cuando se aplica el tratamiento químico de 40-100-00, pero
estadísticamente diferente al testigo absoluto.
CONCLUSIONES. En todas las variables de respuesta se observaron diferencias estadísticas significativas entre
los años de evaluación. los tratamientos de biofertilización A, A+M y A+M+B, superaron al tratamiento de fertilización
química en un 4.8, 5.3 y 6.5, respectivamente y al testigo absoluto en un 27.9, 28.5 y 29.9% en el mismo orden.
BIBLIOGRAFÍA. SIAP, SAGARPA. 2007 http://w2 siap.sagarpa.gob.mx.
Maíz
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RESPUESTA DEL MAÍZ DE TEMPORAL A LA APLICACIÓN DE FERTILIZANTES EN CAMPECHE
Palacios P. A, Tucuch C M. y Dolores E. Vivas J. Investigadores del INIFAP. [email protected]
Palabras clave: fertilización, productividad, rendimiento, beneficio, costo
INTRODUCCIÓN. En México la superficie dedicada a este cereal, es del orden de 7.22 millones de hectáreas, con un
volumen de producción de 15.3 millones de toneladas de grano y un rendimiento medio de 2.11 ton/ha. En Campeche,
la superficie sembrada es de alrededor de 150 mil hectáreas, de las cuales al menos 60 mil hectáreas, se siembran en
el sistema mecanizado, con rendimiento medio de 1.7 ton/ha a esta actividad se dedica un total de 29 mil productores.
Aún cuando los rendimientos medios en general se han incrementado, estos no han sido en la magnitud deseada, ni
reflejan el uso de materiales genéticos de mayor potencial de rendimiento y de sistemas de producción más intensivos
Lo anterior es una consecuencia entre otras cosas, del uso inadecuado de una tecnología de producción, en donde
los fertilizantes juegan un papel muy importante. Dado lo anterior, es muy importante conocer el cuando y cuanto
aplicar estos insumos, además de tomar muy en cuenta el costo y el impacto de este, ya que un exceso afecta el
costo de producción, la rentabilidad y el medio ambiente. (Castellanos 2006) Por lo antes expuesto, el uso de los
fertilizantes se debe de hacer en una forma racional y tomando en cuenta el concepto de nutrición vegetal, el cual
tiene como premisa la aplicación de las cantidades que verdaderamente requiere el cultivo para lograr productividad,
rentabilidad, sostenibilidad y, sobretodo, competitividad. Dado lo anterior, el objetivo del presente estudio, es el de
generar la tecnología de manejo y aplicación de fertilizante en maíz y alcanzar los rendimientos potenciales.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se desarrollo en un diseño de bloques al azar con cuatro
repeticiones, usando una matriz de tratamientos San Cristóbal para tres factores que fueron; nitrógeno, fósforo y
potasio. La semilla usada fue un híbrido liberado por INIFAP, denominado H-520, el cual se encuentra recomendado
en el paquete tecnológico para el estado de Campeche, esto como resultado al buen comportamiento y estabilidad
que ha mostrado en las diferentes evaluaciones en la Península de Yucatán. La siembra se realizó en forma
manual (espeque) el 17 de julio, para lo cual se trazaron surcos
Índice
Índice
a 0.80 m de separación y cepas a 0.20 m, depositando dos
de
ton/ha
TRATAMIENTOS
de
semillas por cada una de estas, para finalmente dejar solo una
cosecha mazorca
planta, lo cual asegurar una población de 62,500 plantas por
0-0-0
0.5
0.69
2.6
hectárea. La fertilización se realizó en forma dividida, quedando
100-0-0
0.84
0.83
4.43
de la siguiente manera 1ra aplicación a los 5 días después de la
0-100-0
0.55
0.74
2.07
siembra, cuando había concluido la germinación, misma que
100-100-0
0.91
0.93
5.13
alcanzó el 90 %, y contemplo el 50 % del nitrógeno y potasio y
0-0-100
0.65
0.79
2.63
el 100 % del fósforo, la 2da aplicación, poco antes del inicio de
100-0-100
0.87
0.96
5.43
la floración, con el 50 % de nitrógeno y potasio restante; en
0-100-100
0.51
0.66
2.47
ambos casos, el fertilizante se aplicó con muy buena humedad.
100-100-100
0.87
0.92
5.37
Previo al establecimiento, se realizó un muestreo de suelos a
una profundidad de 0-30 y en floración se realizó un muestreo
50-50-50
0.78
0.93
3.67
foliar, al momento de la cosecha, se tomaron indicadores de
150-50-50
0.88
0.91
6.03
rendimiento, como índice de cosecha, mazorca y finalmente se
100-150-50
0.89
0.91
5.77
evaluó el rendimiento ajustado al 16 % de humedad,
50-50-100
0.72
0.82
4.1
haciéndose los análisis de varianza correspondientes.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La respuesta a la fertilización es evidente, y se observa tanto en el índice de
cosecha y producción de mazorca, con valores 0.91 y 0.96 respectivamente para el mejor tratamiento, mientras
que el valore más bajo en ambos parámetros, lo registra el testigo absoluto, con 0.50 y 0.69. El análisis de
varianza para rendimiento mostró significancia estadística con un coeficiente de variación de 13.02%, lo que nos
da certeza de los resultados obtenidos. Por otro lado, la DMS al 0.05 %, fue de 0.915 ton, agrupándose en este
rango, los mejores tratamientos con los tres elementos y la mejor combinación, nitrógeno + potasio. También es
importante mencionar que se hizo la evaluación de mazorcas de tamaño ideal, (15 a 20 cm), y se encontró que
los tratamientos de mayor producción fueron el 100-100-0, 100-100-100 y el 100-150-50, con 21 mil mazorcas,
mientras que el 150-50-50, reportó un total de 28 mil mazorcas de estas características. También se realzó un
análisis de rentabilidad, y se encontró que el tratamiento 150-50-50 tiene una relación B/C de 1.76, mientras que
el testigo fue solo de 0.79. Con lo anterior, se concluye que: La fertilización es un componente estratégico en la
producción de maíz en Campeche. El nitrógeno es el elemento que más aporte hace a la producción de maíz. La
mejor respuesta se obtiene con al interacción de NPK. Por todos los parámetros evaluados, el mejor tratamiento
es el 150-50-50. Finalmente, la producción de maíz en el estado de Campeche, es una excelente opción, siempre
y cuando se canalicen a esta actividad las áreas detectadas como de excelente productividad.
BIBLIOGRAFÍA. Castellanos, J. Z. et al. 2005. La fertilización en los cultivos de maíz, sorgo y trigo en México.
Folleto Técnico No. 1. INIFAP; CEB; SAGARPA; Castellanos, J. Z., J. X. Uvalle B. y A. A. Santelises. 2000 Manual
de Interpretación de Análisis de Suelos y Aguas. Informe sobre cursos y publicaciones del INCAPA Celaya, Gto.
México.Paredes R. et al. 2006 Extracciones Unitarias de N, P, K, Ca y Mg en el cultivo de maíz Resumen inédito.
INIFA Campo Experimental el Bajío Celaya, Gto. México.
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Maíz
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
SINERGISMO FERTILIZANTE-COMPOSTA DE RESIDUOS SÓLIDOS MUNICIPALES
EN EL CULTIVO DE MAÍZ
Crespo González MR*; González Eguiarte D.R; Miramontes Lau EA y Nuño Romero R.
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara
C.P. 45010 A.P. 39-82, Zapopan, Jalisco
PALABRAS CLAVE: composta, sinergismo, abonos orgánicos, fertilizantes
INTRODUCCIÓN. La basura urbana conocida también como residuos sólidos municipales (RSM) representa para
México uno de los más grandes problemas de contaminación que requieren solución inmediata; una alternativa
es el reciclaje a través del compostaje. En México, una de las pocas plantas productoras de composta de RSM
que existen se localiza en Tonalá, Jalisco, (González y Morales 2002) y es operada por la empresa Caabsa-Eagle,
S.A., la cual financió la presente investigación. A manera de definición, el sinergismo es la acción combinada
de varias sustancias químicas, las cuales producen un efecto total más grande que el efecto de cada sustancia
química separadamente. A este respecto, Shiralipour et al. (1992), confirma que en la mayoría de los casos el
incremento del rendimiento de los cultivos es mayor cuando se aplica composta junto con los fertilizantes. En este
sentido, Garland et al., (1995), consigna que el uso de composta permite reducir el requerimiento de fertilizante
hasta alrededor del 50%, mientras que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos establece que existe
un efecto sinérgico composta-fertilizante que resulta en la reducción de al menos 15 al 20% del fertilizante (EPA,
1998). El objetivo del presente trabajo fue comparar los efectos de la aplicación de composta de RSM y fertilizantes
químicos en el rendimiento de grano del maíz.
MATERIALES Y MÉTODOS. La investigación se llevó a cabo en el campo experimental del CUCBA en el periodo
comprendido entre junio de 2004 a junio del 2005, y la evaluación de resultados concluyó hasta mayo del 2006.
Se empleó maíz híbrido LUCERO 901 del Centro de Investigación y Producción de Semillas del CUCBA. El
diseño experimental que se empleó fue el de bloques completos al azar; se estableció un experimento con base
en la aplicación de composta en banda sin incorporar al suelo y con el 50% de fertilizante. Se ensayaron cinco
tratamientos con cuatro repeticiones, formando en conjunto 20 unidades experimentales de 24 m2 cada una. Los
tratamientos fueron los siguientes: T1 = Sólo fertilizante 180-90-00; To = Sin fertilizante y sin composta; T1 = 10 t/
ha composta + 90-45-00; T2 = 20 t/ha composta + 90-45-00; T3 = 30 t/ha composta + 90-45-00. Los resultados
se evaluaron por medio de un análisis de varianza utilizando el nivel de significancia de 0.05. Las comparaciones
entre tratamientos, se realizaron mediante contrastes ortogonales.
RESULTADOS. El efecto de los tratamientos en el rendimiento de grano fue altamente significativo (p<0.01).
El análisis de contrastes ortogonales dio por resultado que las tres dosis de composta y el tratamiento con
fertilizante (T1) fueron superiores al testigo To (p<0.05), es decir, los tres tratamientos de composta y el T1 fueron
estadísticamente iguales. Así mismo, en el modelo de rendimiento en función de los niveles de composta el valor de
R2 fue significativo (p<0.05). El hecho de no haberse presentado una respuesta más intensa entre los tratamientos
de composta, podría atribuirse a que la composta incorporada se sometió a una intensa mineralización en el
suelo, debido a varios factores: 1) Baja relación C:N de la composta que provocó una rápida actividad de los
microorganismos del suelo para degradarla en pocas semanas, de tal manera que no incrementó el rendimiento del
cultivo (Gottschall, 1992); 2) La actividad microbiológica se acentuó por el hecho de que existieron las condiciones
ambientales óptimas: altas temperaturas y elevada humedad (Kononova, 1982; Dalzell et al., 1991; Dick y McCoy.
1992); 3) El tamaño de las partículas de composta fue muy fina, por lo que la velocidad de mineralización pudo
triplicarse (Stoffela y Kahn, 2001) y 4) La composta no estaba madura, ya que el proceso de compostaje duró sólo
75 días por lo que no pasó el período de “curado”, que puede variar entre uno a doce meses más para lograr la
estabilidad, es decir, que la falta de estabilidad da por consecuencia que la composta se degrade con rapidez en
el suelo (Rynk et al., 1992; EPA, 1994; Dunst, 1997 y Cooperband, 2001).
CONCLUSIONES. Fue posible confirmar el efecto de sinergismo composta de RSM-fertilizante en los experimentos
realizados, es decir, la composta podría sustituir el uso de fertilizante en un 50% y con ello reducir costos
de producción, y a la vez, evitar el efecto contaminante de los fertilizantes. Así mismo, la composta de RSM
analizada no mostró niveles de toxicidad por metales pesados y patógenos de acuerdo a las normas ecológicas
de SEMARNAT.
BIBLIOGRAFÍA. González, C. and J.J. Morales, 2002. BioCycle. Emmaus, U.S.A.
EPA, 1998. En: Stoffela, P.J. & B.A. Kahn ed., 2001, Lewis Publishers, U.S.A.
Garland, G.A., T.A. Grist, R. Green, 1995. BioCycle Emmaus, U.S.A.
Gottschall, R. 1992. Stiftung Ökologie und Landbau. Verlag C.F. Müller Karlsruhe.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACION CUANTITATIVA Y CUALITATIVA DE VARIEDADES DE POLINIZACION LIBRE DE MAIZ PARA
TEMPORAL EN GUANAJUATO
Torre V., J. D. de la. (*) y PONS., H. J. L. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), [email protected].
Palabras clave: Maíz, temporal, autoconsumo.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Guanajuato anualmente se siembran más de 300,000 ha de maíz en condiciones
de temporal; de estas sólo entre un 10 y 12% se encuentran en zonas con alto potencial productivo, y se utiliza semilla
de híbridos precoces, que no siempre son los más adecuados a las condiciones de temporal y altitud. En el resto de
la superficie, sobre todo en la zona norte de Guanajuato, se utiliza semilla de maíces criollos, ya que debido al alto
índice de siniestralidad, donde 7 de cada 10 años los productores pierden su germoplasma por sequía, granizo, bajas
temperaturas o por no disponer de excedentes de semilla, se ven en la necesidad de adquirir grano para utilizarlo como
semilla, en mercados locales, o bien con productores vecinos, o inclusive de otras regiones al no encontrar oferta de
semilla de variedades adecuadas. En trabajos del INIFAP en Guanajuato se ha encontrado que los maíces criollos que
siembran los productores temporaleros, pertenecen en su mayoría a la raza Cónica Norteño, lo que significa que la
base genética es muy estrecha, probablemente por las siguientes razones: raza criolla de maíz con la mejor capacidad
para adaptarse a las condiciones ambientales adversas del semi-árido y altiplano, utilización de grano-semilla, siembra
de “semilla” adquirida en centros de abasto de grano (tianguis locales, DICONSA, intercambio con productores, etc.),
perdida de siembra-cosecha por siniestros. Esto sin lugar a dudas expone a los agricultores de estas regiones a sufrir
la perdida de este maíz al presentarse alguna eventualidad ambiental que acabe con esta raza criolla. Una opción
para el temporal del semiárido y áreas de temporal de Guanajuato, es la reutilización e introducción de variedades
mejoradas de maíz, generadas por el INIFAP en regiones similares del país, las cuales tienen diferentes atributos:
agronómica (precocidad, rendimiento, resistencia a sequía, enfermedades, etc.). Industrial (aceptación por molineros,
etc.). Características que le permitirían al productor de maíz de áreas de baja productividad, disponer de opciones
contra el riesgo biológico, siniestralidad, mejorar su alimentación e ingresos y estarían en posibilidad de comercializar
sus excedentes, ya que como ha ocurrido en los años 2002, 2003 y 2004, donde los productores han levantado buenas
cosechas, la mayoría del grano de maíces criollos son rechazados por la micro industria molinera.
MATERIALES Y METODOS. Los trabajos de campo se realizaron durante los ciclos p-v/2005 y p-v/2006 bajo
condiciones de temporal, en 8 localidades ubicadas principalmente en la parte norte del estado de Guanajuato, se
emplearon 13 variedades de maíz de polinización
libre: V-209, V-209 SV, H-204, Zac-58, Compuesto
CAEZAC 85, Compuesto CAEZAC III CSM,
Compuesto CAEZAC 2000, VS-101, Cafime
plus, proporcionadas por el INIFAP en Zacatecas.
VS-46, del INIFAP Valle de Toluca. V-322E y VS201 del INIFAP Guanajuato. VS-22, del INIFAP
Puebla. Como testigos se utilizaron criollos locales
de productores cooperantes. Se condujeron 8
ensayos cada uno con 14 tratamientos, distribuidos
en cuatro repeticiones, bajo el diseño experimental
completamente al azar, se midieron las variables días a floración masculina y femenina, alturas de planta y mazorca,
acame de tallo y raíz y rendimiento Kg/ha-1. Se realizaron demostraciones de campo donde fue posible y una encuesta
de opinión a productores asistentes, para que manifestaran su preferencia por alguna de las variedades.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Por problemas ambientales solo fue posible obtener información de 4
localidades. En diferente grado de expresión, aparecen 11 variedades que tuvieron mayor preferencia, criterio
considerado como demanda de tecnología, durante dos ciclos de evaluación (2005 y 2006), de las que sobresalen
por su consistencia cualitativa VS-201 con 28.35%, El Criollo La Gavia con 22.40%, Compuesto CAEZAC-85 III
CSM con 6.14% y Cafime Plus con 18.505%. En la evaluación técnica la correspondencia en rendimiento de las
mismas variedades considerando su respuesta al rendimiento, la variedad VS-201 con 2,040 kg/ha, 2,568 kg/ha,
4,092 kg/ha y 1,462 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente, con un promedio de 2,540 kg/ha. La
variedad Criollo La Gavia con 4,466 kg/ha, 4,080 kg/ha y 1,952 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente,
promediando un rendimiento de 3,499 kg/ha. La variedad Compuesto CAEZAC-85 III CSM con 3,628 kg/ha, 4,070
kg/ha y 2,430 kg/ha, para los ciclos 2005 y 2006, respectivamente, con un promedio de 3,376 kg/ha. Y la variedad
Cafime Plus con 3,733 kg/ha y 2,195 kg/ha, durante 2006, con un rendimiento promedio de 2,964 kg/ha. Por lo que
es posible recomendar su siembra en Guanajuato entre el primero y 30 de junio de las variedades Cafime Plus,
VS-201 y Criollo La Gavia. Si el temporal se presenta retrazado y hasta el 20 de julio, pudiera recomendarse la
siembra de la variedad Compuesto CAEZAC-85 III CSM. El Criollo La Gavia puede sembrarse entre 1,800 y 2,300
m de altura, mientras que las otras tres variedades entre 1,800 y 2,100 metros de altura.
BIBLIOGRAFIA. Torre V., J. D. de la. 2007. Informe técnico ejercicios 2005 y 2006 del proyecto 372/05. INIFAPGuanajuato. Inédito.
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VALIDACIÓN DE MAÍZ CRIOLLO CONVERSO A CALIDAD PROTEÍNICA
PARA EL SISTEMA MILPA EN YUCATÁN
Torres P. H.*; Aguilar C. G. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias. Km 25 Antigua carretera Mérida-Motul, Mocochá, Yucatán; correo electrónico: torres.hector@inifap.
gob.mx
Palabras clave: Maíz criollo mejorado, calidad proteínica, milpa.
INTRODUCCIÓN. El maíz es parte fundamental en la comida de los mexicanos, donde más del 50% de las calorías
y el 39 % de la proteína que consumen, proviene de la tortilla y el resto, de alimentos de origen vegetal y animal. La
calidad biológica de la proteína del maíz común, esta limitada por dos elementos importantes para tener un buen
desarrollo físico y mental, lisina y triptofano, los cuales se encuentran en los maíces de alta calidad de proteína que
representan una alternativa para coadyuvar en la disminución de la desnutrición infantil, como es el caso de Yucatán
que ocupa el tercer lugar a nivel nacional, principalmente en aquellos niños que viven en las áreas marginales del
medio rural donde se practica la tradicional milpa de subsistencia el cual se caracteriza por el uso de variedades
criollas de maíz de grano normal con bajo potencial de rendimiento y deficientes en los aminoácidos mencionados. En
este ámbito la generación, difusión y uso de material criollo con calidad proteínica es importante ya que el contenido
de estos aminoácidos es superior en un 50 % al de los maíces criollos y su rendimiento factible de obtener, supera las
2.5 ton/ha; además contienen el 75% de germoplasma criollo y un 25% del donador de calidad proteínica, es de ciclo
intermedio tardío y poseen características innatas de los maíces criollos tales como su adaptación a las condiciones
del sistema “milpa”. El presente trabajo tuvo como objetivo la validación de dos materiales de maíz criollo mejorado
con calidad proteínica en áreas donde se realiza el sistema de milpa en el estado de Yucatán.
MATERIALES Y MÉTODOS. La validación de rendimiento y acciones de difusión de estos maíces se realizó a
través del establecimiento de cuatro parcelas en el ciclo de primavera verano 2006/2006, en las localidades de
Cantamayec, Libre Unión, municipio de Yaxcaba y Tinun, en el estado de Yucatán. Las parcelas se establecieron
en planicies de suelo cambisol, que se localizan en las partes bajas de los suelos pedregosos del sistema “milpa”
con productores lideres en la actividad. Los maíces a validar fueron dos materiales, uno grano blanco y otro
amarillo, ambos conversos a calidad proteínica, como testigos en la localidad de Libre Unión, del municipio de
Yaxcabá se incluyó la variedad V-539 y los H-519C y H-553 C. En Cantamayec se consideró la variedad V-537
C y en la localidad de Tinum, un maíz criollo normal conocido como X’tup. El método de siembra fue a través de
hileras con una separación entre ellas de 80 a 90 centímetros y entre cepas de 50 centímetros, se utilizó un hilo
como guía y una densidad de población aproximada de 40 mil plantas por hectárea. Se aplicó la fertilización a la
emergencia del cultivo con 200 kg de 18-46-00. Para promover el uso y ventajas de los maíces criollos conversos
a calidad proteínica en los módulos de validación, se llevaron a cabo eventos demostrativos con productores y
técnicos, donde se expusieron las características del material genético de polinización libre.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los análisis de contenido proteico los análisis confirmaron la calidad de los
materiales obteniendo que el maíz criollo converso a calidad proteínica contiene el doble de lisina y triptofano 29.2
y 0.48 miligramos respectivamente versus 18.2 y 0.21 miligramos del maíz criollo. Los rendimientos obtenidos con
los maíces de calidad proteínica se muestran en el cuadro 1. El rendimiento promedio obtenido fue de 3.5 ton/
ha con el criollo blanco y de 3.4 con el amarillo superan en más del 300 % al rendimiento medio obtenido con los
criollos normales. Los resultados demuestran que los maíces criollos conversos tienen buenas perspectivas para
ser considerados para ser parte del sistema de
producción tradicional de milpa. En relación a
los maíces establecidos como testigos con el
V-537 C y el H-519 C se obtuvo un rendimiento
medio de 3.5 ton/ha, casi igual al obtenido con
los maíces criollos conversos, con el H-553 C,
2.8; con la V-539,, 1.9 ton/ha y con el criollo
X’tup, 0.9 ton/ha. Otro componente tecnológico
importante fue la densidad de población, la cual
estuvo asociada a los rendimientos obtenidos
con el criollo amarillo, como es el caso de la
parcela de 39 mil plantas con del rendimiento
de 4.6 y con 34 mil de 3.8 ton/ha, no obstante
confirmar la bondad de la segunda fertilización
nitrogenada. Con respecto a la difusión, se
realizaron tres eventos; uno por localidad.
BIBLIOGRAFÍA. Aguilar C. G., Torres P. H.,
Uribe V., G., 2006. Boletín Técnico. Fundación
Produce Yucatán, A.C., Mérida, Yucatán.
Maíz
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VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SOBRE MAICES MEJORADOS EN LABRANZA
MINIMA DE CONSERVACIÒN EN LA MIXTECA DE OAXACA.
Osorio A. L (*), Aragón C., F. y Contreras H., J. R. Investigadores del Campo Experimental Valles centrales de
Oaxaca-INIFAP. Melchor Ocampo No.7, Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P. 68200 osorio.leodegario@
inifap.gob.mx.
Palabras clave. Genotipo, precipitación, rendimiento, Labranza, utilidades.
INTRODUCCION. El maíz es el cultivo de mayor importancia en el Estado de Oaxaca por la superficie de siembra
y por su valor económico y cultural. El consumo per-cápita es de 229 kilos, las importaciones anuales de grano
ascienden a casi 170,000 toneladas. En los últimos tres años la superficie de siembra en el Estado ha fluctuado
en las 514,136 has, de las cuales el 96% se cultivan en temporal. Los bajos rendimientos de grano (en promedio
1.13 t ha-1) se deben a factores como la sequía (errática distribución de la precipitación), deficiente control de
malezas y plagas, bajo nivel nutrimental de los suelos, uso de variedades con bajo potencial de rendimiento y
altos costos de producción. Para ofrecer a los productores de maíz nuevas tecnologías de producción que les
permita incrementar sus actuales niveles de producción y mejorar sus ingresos económicos, se han validado con
productores cooperantes maíces mejorados bajo el sistema de labranza mínima de conservación en condiciones
de temporal, en la Región Mixteca de Oaxaca, y se han realizado diversas acciones de transferencia para lograr
la adopción de esta tecnología.
MATERIALES Y METODOS. La validación se realizo durante los ciclo Primavera-Verano del 2005 y 2006 en los
sitios: Teposcolula y Yanhuitlán, que son comunidades ubicadas a una altitud de 2,200 msnm, presentan un clima
templado sub-húmedo con una precipitación de 700 mm y una temperatura media de 15 ºC. Se validaron los siguientes
híbridos: H-161 E, H-40, H-58 y H-50, Leopardo y dos materiales mejorados de INIFAP: 330xCML y 169xD, además
de la variedad del productor (criollo). Los ocho genotipos fueron establecidos en franjas en una hectárea, el manejo
agronómico se realizó de acuerdo con las recomendaciones del INIFAP, fueron registradas las variables agronómicas,
climáticas y económicas. Durante el desarrollo del cultivo se realizaron eventos demostrativos y recorridos técnicos
dirigidos a productores, agentes de cambio y autoridades Municipales, para mostrar físicamente cada genotipo, al
final del ciclo fueron presentados los resultados obtenidos en cada localidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rendimiento de grano de los genotipos tuvo relación con la lluvia ocurrida
durante los ciclos del cultivo en ambas localidades. En Yanhuitlán (PV-2005) con una precipitación de 300 mm el
rendimiento promedio de los genotipos fue de 3.19 t ha-1, y en Teposcolula con 450 mm, la media fue de 5.63 t ha-1
(Cuadro 1). Resultados similares los registró Gutiérrez y Luna (1998). En promedio, en los tres ciclos de evaluación,
la media general fue de 4.15 t ha-1, los mejores híbridos fueron el H-58 y Leopardo con rendimientos de 4.7 t ha-1 y
superaron al criollo entre un 25 y 26%. El H-40 y H-161 E obtuvieron rendimientos de grano que oscilaron entre las 4.5
y 4,6 t ha-1 y superan al criollo con 0.8 t ha-1. El H-58 y H-40 además de presentar mayor potencial de rendimiento,
maduraron entre 10 y 14 días antes que el criollo, su mayor precocidad les permite evitar el daño de heladas y falta
de agua al final del ciclo del cultivo, también su menor altura de planta (1.6 a 1.8 m) es una ventaja para soportar
mayores densidades de siembra y tolerar problemas de acame, caso que no ocurre con el criollo. El H-58, H-40 y
H-50 presentan grano de color blanco con alta demanda en el mercado. El criollo tuvo el mayor peso especifico del
grano (36.6 g/100 granos), superior al mostrado por los híbridos, pero con menos granos por mazorca.
Rendimiento de grano (ton/ ha-1) de genotipos de maíz en condiciones de temporal, en localidades de la Mixteca Alta.
Genotipo
H-58
Leopardo
H-40
H-161 E
H-50
Criollo
169xD
330xCML
Media
Yanhuitlán PV-2005
(300 mm)
4.32
3.32
3.76
3.84
3.0
2.8
2.54
1.96
3.19
Teposcolula PV-2006
(450 mm)
Yanhuitlán PV-2006
(362 mm)
Promedio
(t ha-1)
% de
incremento
6.49ab
6.80a
6.20ab
5.68ab
6.40ab
4.80b
4.80b
3.90c
5.63
3.53ab
4.12a
3.95ab
4.08ab
2.70c
3.73ab
3.95ab
3.00b
3.633
4.78
4.75
4.64
4.53
4.03
3.78
3.76
2.95
4.15
26.4
25.6
22.7
19.8
6.6
0
- 0.52
- 21.9
El sistema de labranza minina con residuos de cosecha en Yanhuitlán (2005), permitió conservar un 25% más humedad,
estos resultados han sido similares a lo señalado por Martínez y Jasso (2005); además, los resultados de este trabajo
mostró que con híbridos se incrementan los rendimientos de grano hasta en un 26%, y se logra un 49% más de utilidades
con respecto a la tecnología del productor, en condiciones de temporal. En las acciones de transferencia se observó interés
por los 500 productores que asistieron a los diversos eventos organizados, y empieza a utilizarse esta tecnología.
BIBLIOGRAFÍA. Gutiérrez S., J.R. y Luna F, M. 1998. XVII Congreso de Fitogenética. Acapulco, Gro. Pág. 278.
Martínez C., M. A., y Jasso C., C. 2005. INIFAP, Libro técnico No.3. Pág. 421-442.
30 •
Maíz
Frijol y otras leguminosas
de grano pequeño
ARREGLO TOPOLÓGICO A DOBLE HILERA EN GENOTIPOS DE HABITO DETERMINADO Y DE PORTE
ERECTO DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L).
CLONACIÓN Y SECUENCIACIÓN DEL GEN DE FERRITINA DE Phaseolus vulgaris L.
RESULTADOS PRELIMINARES
DESARROLLO DE VARIEDADES DE FRIJOL DE GRANO PREFERENTE Y ALTO RENDIMIENTO PARA
EL OCCIDENTE DE MÉXICO
EVALUACION DE LINEAS PROMISORIAS Y VARIEDADES MEJORADAS DE FRIJOL
EN EL SUR DE JALISCO
IDENTIFICACIÓN DE GENOTIPOS DE FRIJOL NEGRO CON TOLERANCIA A SEQUÍA
IMPACTO PRODUCTIVO DEL USO DE SEMILLA DE VARIEDADES MEJORADAS EN TRES MUNICIPIOS
DE LA ZONA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ
INSECTICIDA ORGÁNICO DE JÍCAMA PARA CONTROL DE GORGOJO DE FRIJOL. EFECTO EN LA
GERMINACIÓN DE SEMILLA
INTEGRACIÓN DE COMPONENTES TECNOLOGICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL DE
TEMPORAL EN EL ALTIPLANO DE MÉXICO
LABRANZA TRACTORIZADA Y TRADICIONAL EN FRÍJOL DE TEMPORAL REGIÓN CENTRO DE
JALISCO.
PINTO SALTILLO: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL PARA EL SUR DE SONORA
VALIDACIÓN DE LA TOLERANCIA A VIROSIS Y ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LA NUEVA
VARIEDAD DE FRÍJOL ALUYORI EN EL SUR DE SONORA
VALIDACIÓN DE VARIEDADES MEJORADAS DE FRÍJOL EN TEMPORAL Y RIEGO EN SUELOS
PEDREGOSOS DE YUCATÁN
VALIDACION TÉCNICA DE LÍNEAS PROMISORIAS DE FRIJOL EN EL ESTADO DE JALISCO
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ARREGLO TOPOLÓGICO A DOBLE HILERA EN GENOTIPOS DE HABITO DETERMINADO Y DE PORTE
ERECTO DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L).
Salinas P. R. A. (*); Acosta G. J. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Campo Experimental del Valle del Fuerte (CEVAF). Apartado Postal No. 342 Los Mochis Sinaloa. salinas.rafael@
inifap.gob.mx
PALABRAS CLAVE: Phaseolus vulgaris L., método de siembra, planta erecta, rendimiento, calidad.
INTRODUCCIÓN. El Estado de Sinaloa, se considera como una entidad netamente exportadora de frijol, ya que
consume únicamente el 10% de lo que produce, cultivándose en promedio 80,000 hectáreas anualmente en el
último lustro, empleándose variedades de tipo azufrado peruano y según la delegación estatal de la SAGARPA
en 2002 las variedades mas empleadas fueron: Az. Higuera, Az. Noroeste, Az. Peruano–87, Az. Regional-87 y
Az. Pimono-78; el frijol enfrenta una serie de factores limitantes para su producción, entre los que destacan la
alta incidencia a plagas y enfermedades, así como en componentes tecnológicos de la producción como son: la
fecha y densidad de siembra empleada, el manejo de la cosecha entre otros, factores por los cuales se abate el
rendimiento unitario, ya que prácticamente del 20 a 25% la superficie se establece fuera de la época óptima y esto
se debe en la mayoría de los casos a situaciones ajenas al productor, como la presencia de lluvias que retrasan las
labores de preparación, entre otras causas; estableciendo el cultivo durante la primera quincena de noviembre con
una densidad de 250,000 plantas por hectárea como máximo en surcos a 0.80 m. de separación a hilera sencilla,
ante esta situación los cultivares de habito determinado reducen sus principales características agronómicas y
su capacidad de rendimiento unitario. El objetivo de este trabajo fue determinar la factibilidad del empleo de las
variedades mejoradas de hábito determinado y los nuevos cultivares de porte erecto, bajo el sistema a doble hilera,
en siembras tardías, con 300,000 plantas por hectárea; a través de su comportamiento agronómico, rendimiento
y calidad de grano.
MATERIALES Y MÉTODOS. Este trabajo se realizó en el Campo Experimental Valle del Fuerte, localizado en
el Km.1609 de la carretera México-Nogales. Para dicha evaluación se consideraron cinco variedades de hábito
determinado: Az. Higuera, Az. Regional-87, Az. Noroeste, Az. Peruano-87 y Az. Pimono-78; así como las líneas
AZPA-292, AZPA-280 y Mo 04-05 7365 cultivares de planta de porte erecto de acuerdo a Salinas y col en 2005;
comparadas bajo el método tradicional de siembra (80 cm. a hilera sencilla) con veinte plantas por metro lineal
(250 mil plantas por ha), versus la siembra a 80 cm. con doble hilera (22 cm. entre hilera y 58 cm. para cultivo),
con doce plantas por metro lineal de hilera (300 mil plantas por ha). establecidos el 9 de noviembre (fecha tardía),
empleando la sembradora neumática de precisión Monosem, sembrándose en franjas de doce surcos por cultivar
con 20 metros de longitud por tratamiento semejando las condiciones del productor. Las variables en estudio
fueron: Días a floración y madurez fisiológica, altura de la planta, número de vainas por planta (promedio de 10
plantas), número de granos por vaina (promedio de 10 vainas) y desde luego su capacidad de rendimiento y peso
de 100 semillas. Dichos tratamientos fueron evaluados bajo un arreglo en franjas con parcelas divididas con cuatro
repeticiones.
RESULTADOS Y CONCLUSIÓNES. En las características
agronómicas evaluadas se manifestaron cambios entre
altura de planta, días a la madurez y vainas por planta,
siendo favorables en relación a altura para el método de
80 cm. con doble hilera, mientras que para los días a la
madurez fueron mas tardíos en hilera sencilla, y en la
doble hilera el numero de vainas por planta se deprimió,
para granos por vaina no hubo diferencias entre ninguno
de los dos métodos; sin embargo las diferencias radicaron
en el numero de plantas por hectárea. El rendimiento y
tamaño del grano en esta comparación, resulto favorable
para las variedades Az. Higuera, Az. Regional, Az.
Noroeste, Az. Peruano y para las líneas Azpa 292 y Mo
04-05 7365 (Cuadro 1); dicho efecto fue igual entre los
dos sistemas por su peso de 100 semillas, es decir que aun aumentando la densidad de siembra no se redujo el
tamaño del grano en la mayoría de los cultivares a excepción de Az.Higuera. El buen comportamiento de la mayoría
de los tratamientos a doble hilera, nos indica la posibilidad del empleo de este nuevo arreglo topológico, no solamente
como una alternativa para elevar el rendimiento, sino como una alternativa para facilitar la cosecha mecánica directa
aún en los materiales de tipo convencional como son las cinco variedades mejoradas evaluadas en este trabajo;
efecto que fue provocado por la competencia ínter especifica entre los materiales.
BIBLIOGRAFÍA -SAGARPA 2002 Situación del cultivo del frijol en el estado de Sinaloa Subdelegación del estado
de Sinaloa. -Salinas, P. R. Acosta G. J. Campos M. S. López. L. S. Ibarra. P. F. 2005. Informe de avances de
investigación ciclo Primavera-Verano de 2004 y Otoño-Invierno 2004-2005. CEVAF-CIRNO-INIFAP.
Frijol y otras leguminosas de grano
• 33
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CLONACIÓN Y SECUENCIACIÓN DEL GEN DE FERRITINA DE Phaseolus vulgaris L.
RESULTADOS PRELIMINARES
García G., F.2(*); Espinosa H., E.1; Ramírez P., J. G.3; Aguirre M., C. L.4; Licea D., E. M.2; Mora A., A.1 1Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Campo Experimental Bajío, Unid. de
Biotecnología, Celaya, Gto. 2Estudiante Maestría en Ciencias en Semillas Instituto Tecnológico de Roque, Celaya,
Gto. 3Instituto Tecnológico de Roque. 4Instituto Tecnológico de Uruapan, Mich. [email protected]
Palabras clave: RT-PCR, expresión génica, transformación genética, amplificación, frijol.
INTRODUCCION: En años recientes ha tomado gran relevancia la aplicación de estrategias biotecnológicas en
los cultivos de mayor importancia para incrementar su calidad nutrimental y el frijol no es la excepción dada su
importancia en la dieta de los mexicanos por representar su principal fuente de hierro. Actualmente se realizan
esfuerzos importantes encaminados a elevar el contenido de este micronutriente. El hierro es de vital importancia
para evitar la aparición de anemia, enfermedad que se caracteriza por los bajos niveles de hemoglobina en el
torrente sanguíneo. La deficiencia de hierro es uno de los principales desórdenes nutricionales que afecta al 30%
de la población mundial (FAO, 2005); especialmente en donde la base de la dieta son los vegetales (Craig, 1994).
La ferritina es una proteína de 450 kDa, la cual puede almacenar hasta 4500 átomos de hierro por molécula en
su cavidad (Skike et al., 1997). Esta proteína se encuentra codificada por el gen que lleva el mismo nombre el
cual contiene diferentes fragmentos con funciones distintas que van desde tener un fino control en la forma de
distribuir el hierro, la forma de cómo se moviliza éste, la secuencia de un péptido transcrito único en plantas, la
región de extensión de este péptido, además de otras regiones que tienen gran similitud con otras ferritinas de
plantas y de humano. El clonar y secuenciar los diferentes fragmentos del gen que codifican para esta proteína
nos brindará los elementos necesarios para determinar las funciones que desempeñan; así como la aplicación
que esto pudiera tener como herramienta biotecnológica para desarrollar nuevos cultivares con altos niveles de
hierro, al transformar el frijol con este gen. El propósito del presente trabajo fue desarrollar una metodología que
permitiera evidenciar la expresión del gen ferritina en frijol y conocer su comportamiento.
MATERIALES Y METODOS: Se utilizó semilla de frijol de la variedad Azufrado Higuera para la extracción del ARN
total mediante el reactivo Trizol® (Invitrogen), por ser este tejido y variedad donde existe mayor contenido de hierro.
La cuantificación del ARN total se realizó por fluorometría. Se diseñaron 5 pares de iniciadores con el programa
DNAstar a partir de la secuencia de ADNc de 1246 pb (Spence et al., 1991), donde se encuentran regiones altamente
conservadas con diferentes funciones de control o movilización de hierro. Se realizó el diseño de los iniciadores
para obtener diferentes tamaños de amplicones que abarcaran las diferentes regiones de interés (1F:1159; 2F:1160;
3F:1139; 4F:1140 y 5F:802 pb). La retrotranscripción y amplificación se realizaron con el paquete ThermoScript
RT-PCR System (Invitrogen), para lo cual se utilizaron 400 ng del ARN total como cadena molde, con iniciadores
específicos (IE) e iniciadores dT. La amplificación para ambos se realizó con los iniciadores específicos para el gen
Los fragmentos fueron separados por electroforesis en geles de agarosa al 1% en buffer TBE.
RESULTADOS Y CONCLUSIÓN: En la amplificación con 5F a partir del RT
con iniciadores dT se obtuvo el fragmento esperado de 802 pb (Figura 1),
que corresponde a la secuencia altamente conservada del gen, compartiendo
ciertas regiones con diferentes ferritinas de plantas analizadas y de humano.
En la amplificación con los iniciadores específicos 1F y 3F a partir del RT
con éstos, se obtuvo dos fragmentos de tamaño menor al esperado (500 y
450 pb) (Figura 2), que probablemente estén relacionados con los procesos
de distribución o movilización de hierro y esto hace suponer que la variedad
utilizada puede tener modificaciones en la secuencia del gen ocasionadas
por alteraciones genéticas. Este hecho se dilucidará al conocer la secuencia
de cada una de las bandas obtenidas en relación a la secuencia analizada.
Datos preliminares (no publicados) de análisis de expresión del gen ferritina en
tejido de hoja y semilla muestran valores similares, sin embargo el contenido
de hierro en hoja es hasta 12 veces mayor, por tanto es necesario conocer la
forma de expresión del gen ferritina, además de que los fragmentos obtenidos
sean clonados, secuenciados y analizados en el banco de datos y determinar
qué función desempeñan. Una vez conocido el comportamiento, se pueden
utilizar éstas secuencias en la transformación genética de plantas para
incrementar la calidad nutricional en los cultivos de mayor interés agronómico
y alimenticio.
BIBLIOGRAFIA. Craig, W.J.;1994. Am. J. Clin. Nutr. 59, 1233S-1237S; FAO.,
2005. No. 4 - Roma; Skikne B, Fonz, D, Lynch SR, Cook JD. 1997. Eur J
Clin Invest 27:228–233.; Spence M.J., Henzl M.T., Lammers P.J. 1991. Plant
Molecular Biology. 17: 499-504.
34 •
Frijol y otras leguminosas de grano
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DESARROLLO DE VARIEDADES DE FRIJOL DE GRANO PREFERENTE Y ALTO RENDIMIENTO PARA EL
OCCIDENTE DE MÉXICO
Lépiz I., R.1(*); López A., E.1; Sánchez P., S.1; González R., C.2; Núñez G., S.2; González A., Á.2,
1
Profesores Investigadores CUCBA, UDG. [email protected]. 2Investigador del CIRPAC, INIFAP.
Palabras clave: frijol, progenitores, cruzas, evaluación, selección, poblaciones segregantes, líneas.
INTRODUCCION. La Región Occidente de México integrada por Jalisco, Michoacán, Colima y Nayarit, en el
período de 2000 a 2003, fue deficitaria en la producción de frijol. Mientras que en 1988 se cosecharon 128,141
hectáreas y se produjeron 126,389 toneladas, en el período mencionado, se cosecharon en promedio 66,732
hectáreas de frijol, con una producción de 67,993 toneladas anuales, equivalente al 53.79 del total necesario.
Además de la severa reducción de la superficie sembrada, otras causas del déficit de producción regional, son los
bajos rendimientos debidos al poco uso de variedades mejoradas y semilla de calidad, así como a un deficiente
manejo del cultivo en los aspectos de fertilización, combate de malezas, plagas y enfermedades (Lépiz et al.,
2,000). Por otra parte, la demanda de los consumidores de frijol, es de frijoles de grano preferente, destacando
entre todos ellos los tipos de frijol peruano. Adicionalmente, los productores tienen interés por sembrar variedades
de mayor precio con demanda local y regional y existen condiciones muy favorables para incrementar la producción
de frijol, así como del mejoramiento de la producción con elementos de alta productividad para lograr rendimientos
de hasta 2.5 toneladas por hectárea. Dada la situación anterior, se consideró importante reactivar la investigación
en frijol, poniendo énfasis en el desarrollo de variedades de frijol de grano preferente y alto rendimiento para las
condiciones favorables del Centro Jalisco y regiones similares del Occidente de México.
MATERIALES Y MÉTODOS. En los años de 2000 a 2006 que lleva el proyecto, se han realizado las siguientes
actividades principales, en diferente tiempo e intensidad: a) introducción, evaluación y selección de progenitores
potenciales para el programa de cruzas; b) obtención de cruzamientos de variedades comerciales por mejorar,
con progenitores fuente de genes necesarios; c) avance, evaluación y selección en poblaciones segregantes; d)
ensayos de rendimiento de variedades y líneas sobresalientes; e) validación técnica de líneas promisorias. La
mayor actividad se ha desarrollado en el Centro de Jalisco, utilizando la Costa de Nayarit, para avance generacional
de poblaciones.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Selección de progenitores. Con este propósito se evaluaron varios viveros,
siendo el de mayor importancia, el vivero internacional de fuentes de resistencia, conocido como Vivero Internacional
de Padres Donantes de Genes Necesarios (VIPADOGEN), integrado por 220 genotipos. Los resultados de dos
años de evaluación, permitieron identificar padres, mismos que de inmediato entraron al programa de cruzas. Los
padres más utilizados han sido A 195, AND 277, G 916, SUG 55, Bayomex, Canario 1007 y Canario 72. Obtención
de cruzamientos. La realización de las cruzas con el propósito de incorporar los genes de resistencia y adaptación
existentes en los padres donantes a las variedades comerciales de frijol por mejorar (A. Pimono 78, A. Regional
87, A. Higuera, Cacahuate Bola Criollo), se inició desde el año 2002 y continuó hasta la primavera de 2005. Los
primeros cruzamientos fueron simples, después triples y al final se han realizado algunas retrocruzas. En total, en
esta actividad se han hecho 54 hibridaciones diferentes, materia prima para practicar la selección de combinaciones
genéticas híbridas con el valor agronómico deseado. Avance y selección en poblaciones híbridas segregantes.
En Zapopan en la estación de crecimiento PV 2005, se sembraron un total de 798 líneas en generaciones
avanzadas, para evaluación y selección. De este trabajo, se obtuvieron 430 selecciones individuales cabeza de
líneas endogámicas y 74 selecciones masales como líneas puras. Las selecciones individuales continuarán en el
proceso de evaluación y selección y las 74 líneas puras junto con las 16 obtenidas en 2004, pasarán a evaluación
en ensayos de rendimiento para la prueba final de valor agronómico y comercial. Ensayos de rendimiento de líneas
y variedades. Los resultados mostraron que las variedades mejoradas Alteño 2000, Bayo INIFAP, Flor de Mayo y
Azufrado Tapatío, pueden seguirse recomendando para siembra en la región Centro de Jalisco. Por resistencia a
enfermedades, alto rendimiento y grano comercial, las líneas MX-9065-4M (bayo azufrado), PT-98016 (pinto), FM98048 (flor de mayo), PT-98005 (pinto), Vista (blanco pequeño), G 916 (rojo moteado), KID 50 (rojo moteado bola)
y FM-98004 (flor de mayo) y NAB 69 (negro), constituyen una excelente opción de nuevas variedades de frijol
para Jalisco. Validación técnica. Se establecieron 11 ensayos de validación técnica de cinco líneas promisorias de
frijol y una variedad testigo, en siete localidades y cuatro regiones de Jalisco. El mejor sitio fue Sayula (mas de 3
toneladas) y después Zapopan, Poncitlán, Acatic y Tapias de Arriba (2 toneladas). En PV 2004, la variedad testigo
y Vista, registraron producciones promedio de más de dos toneladas y en PV 2005, las líneas con más de dos
toneladas de grano fueron PT-98016, FM-98048, NAB 69 y MX-9065-4M. Hubo adaptación específica de algunos
genotipos. A. Tapatío en Sayula; PT-98016, MX-9064-4M y FM-98048 en Zapopan; PT-98016 en Acatic y NAB 69
en Poncitlán.
BIBLIOGRAFIA. Lépiz I, R., E. López, S. Núñez, I. J. González, A. Ledesma y S. Herrera. 2000. Perspectivas del
frijol en el occidente de México. U. de G., INIFAP. Documento de circulación interna. 40 p.
Frijol y otras leguminosas de grano
• 35
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACION DE LINEAS PROMISORIAS Y VARIEDADES MEJORADAS DE FRIJOL
EN EL SUR DE JALISCO
González A., A. (*), Lápiz I., R. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP) Profesor investigador del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA)
[email protected]
Palabras clave: Variedades, Rendimiento, Frijol
INTRODUCCIÓN. En México se siembran anualmente 2.25 millones de hectáreas con frijol, se producen 1.2
millones de toneladas y se importan 80 mil toneladas anuales para cubrir las necesidades internas de este grano
básico. De la producción e importación total, se destinan al consumo humano 1.12 millones de toneladas, dando
como resultado un consumo anual por persona de 11 kilogramos. El estado de Jalisco, principal productor de
frijol en la década de los 60`s (240 000 toneladas), en los tiempos actuales apenas produce 35,000 toneladas
y registra un déficit de 35,000 toneladas anuales para cubrir sus propias necesidades. Esta situación obedece
principalmente al desplazamiento del frijol y del sistema de producción maíz-frijol asociados, por la modernización
del cultivo de maíz (mecanización, altas densidades de población y uso de herbicidas). Una opción para rescatar
la producción estatal de frijol, es promover el cultivo de frijol arbustivo en zonas de buen potencial, como lo es la
región sur de Jalisco. La región mencionada se caracteriza por contar con factores favorables como clima y suelo,
donde se ha demostrado que bajo condiciones de temporal y manejo tecnificado del cultivo, se pueden cosechar
comercialmente hasta 2.5 toneladas de frijol por hectárea. El objetivo de este experimento fue el de evaluar las
características agronómicas de 25 genotipos de frijol y su potencial de rendimiento.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en los terrenos del Centro de
Bachillerato Tecnológico Agropecuario Núm. 19 de Sayula, Jalisco. El experimento se sembró bajo condiciones
de temporal el 29 de junio del 2004, bajo un diseño de bloques al azar con 25 tratamientos y tres repeticiones,
donde cada tratamiento constó de cuatro surcos de seis metros de longitud y 0.60 metros entre surcos y como
parcela útil los dos surcos centrales. Para el combate de la maleza se aplico en preemergencia Lazo + Gesagard
a razón de 2.0 l + 0.75 l/ha mezclados en 200 litros de agua. La fertilización fue de 60-46-00 aplicándose a los
ocho días después de la germinación. Durante el desarrollo del cultivo se presentaron plagas del follaje como
Conchuela, Chicharrita y Diabrótica o Doradilla, las que se controlaron con la aplicación de Malatión 1000 E a
razón de 1.0 l/ha. Las variables que se midieron en el estudio fueron: días a floración, reacción a enfermedades,
valor agronómico y rendimiento de grano.
Cuadro 1. Rendimiento de grano y características
agronómicas de genotipos de frijol evaluados
en el CBTa-19 Sayula, Jal., P.V 2004.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El análisis
de varianza para la variable rendimiento de
grano, indica que hubo diferencias significativas
entre los tratamientos evaluados (Cuadro 1).
En el mismo cuadro se presenta el rendimiento
de grano y características agronómicas de las
variedades, donde se puede observar que los
mejores tratamientos en producción fueron:
T2 (Alteño 2000), T4 (Bayo INIFAP), T15 (PT98016), T22 (NAB-69) y T19 (FM-98004), que
alcanzaron rendimientos de 4,152, 3,936, 3,936,
3,852 y 3,824 kg/ha, respectivamente. En cuanto
al ciclo biológico de los materiales, los mismos
tratamientos resultaron ser los más precoces con
41 y 42 días a inicio de floración, solo superados
por los tratamientos T10 (Azufrado higuera) y T25 (INIFAP 404 Exp. 4. Var. 5), que iniciaron la floración a los 37 y
40 días después de la siembra. Con relación a la variable reacción a enfermedades, los tratamientos T2 (Alteño
2000), T15 (PT-98016), T20 (98005) y T1 Azufrado tapatío), no presentaron síntomas de enfermedades, mientras
que el resto de los materiales manifestaron presencia moderada de antracnosis y roya, en tanto que el tratamiento
T10 (Azufrado higuera), manifestó un ataque severo de antracnosis. En lo que respecta al valor agronómico, se
calificó el vigor de la planta, reacción a enfermedades y carga de vainas, siendo los mejores tratamientos T2, T15,
T20 y T1, materiales que de acuerdo al análisis de varianza resultaron iguales estadísticamente.
BIBLIOGRAFÍA. Lépiz, I. R., S. Núñez I., J. González A. y L.A. Ledesma G. 2000. Situación del frijol en el occidente
de México. CUCBA-UDG-CIRPAC-INIFAP. Zapopan, Jalisco, México.
36 •
Frijol y otras leguminosas de grano
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
IDENTIFICACIÓN DE GENOTIPOS DE FRIJOL NEGRO CON TOLERANCIA A SEQUÍA
López S., E. (*), Tosquy V., O. H.; Ugalde A., F. J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., líneas, estrés de humedad, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. En México, la sequía terminal es una limitante de la producción del frijol común (Phaseolus
vulgaris L.). En ambientes del trópico húmedo, el patrón de lluvias permite hasta tres épocas de producción de frijol.
En las siembras de primavera – verano (temporal) ocurre la mayor precipitación pluvial, en las de otoño – invierno
(humedad residual) la precipitación es limitada, al igual que en las de invierno - primavera (tonalmil). A pesar de
que el frijol es de ciclo corto, está expuesto a períodos con deficiencia de humedad en la etapa reproductiva del
cultivo, lo que provoca reducciones significativas en el rendimiento de grano. El Programa de Frijol del Campo
Experimental Cotaxtla del INIFAP, recientemente ha enfocado sus estudios a la formación de variedades de frijol
negro con tolerancia a este factor abiótico. El objetivo de este trabajo fue evaluar un grupo de líneas y variedades
bajo condiciones de riego y sequía, con la finalidad de identificar las que presenten mayor tolerancia a deficiencias
de humedad.
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante el ciclo de invierno 2006 - primavera 2007 se establecieron dos experimentos
en terrenos del Campo Experimental Cotaxtla, municipio de Medellín de Bravo, Ver.; uno se condujo bajo riego
durante todo el ciclo del cultivo y el otro con suspensión de agua a partir de la etapa de floración. Se evaluaron
16 genotipos:(cinco líneas de CIAT, cinco líneas del Programa Nacional de Frijol, tres líneas del Programa Local
y las variedades comerciales Negro Tacaná, Negro INIFAP y Negro Jamapa). El diseño estadístico utilizado fue
bloques completos al azar con tres repeticiones y parcelas de tres surcos de 5 m de longitud, espaciados a 0.60 m,
donde la parcela útil correspondió al surco central. El rendimiento de grano se calculó en kilogramos por hectárea
al 14% de humedad, el cual se le realizó un análisis de varianza por condición de humedad y para determinar la
susceptibilidad a la sequía de cada genotipo (ISSi), se utilizó el índice de propuesto por Fisher y Maurer (1978).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. En condiciones de riego, el rendimiento de los genotipos fue estadísticamente
similar y varió de 868 kg ha-1 obtenido por la línea NI/N8025-20-1 a 1306 kg ha-1 por DOR-667. Con suspensión de
riego, el rendimiento varió significativamente entre tratamientos. Las líneas más rendidoras fueron: NGO 17-99 y
Negro INIFAP con rendimientos superiores a 500 kg ha-1. El rendimiento promedio de los genotipos se redujo en
68.8% por efecto de la sequía. Los menores decrementos en el rendimiento de grano por deficiencia de humedad
correspondieron a las líneas ELS-15-55 y NGO 17-99, las cuales presentaron los índices de susceptibilidad a la
sequía más bajos (Cuadro 1). Estos resultados indican la existencia de germoplasma de frijol tolerante a sequía
que puede utilizarse en el Programa de Mejoramiento para la formación de variedades con tolerancia a este factor
abiótico.
Cuadro 1. Rendimiento de genotipos de frijol en dos condiciones de humedad.
Genotipo
Icta Ju-97-1
ELS-15-55
DOR-667
ELS-1137
NGO 99054
82L-17-80
NGO 99038
NI/N8025-20-1
NGO 99055
NGO 17-99
Negro Jamapa
DOR-454
DOR-448
NGO 99176
Negro INIFAP
Negro Tacaná
Promedio
Riego
(kg ha-1)
1029
1013
1306
1221
946
1149
1251
868
1167
1251
1069
891
1173
1129
1238
1129
1114.4
Sequía
(kg ha-1)
381
434
463
345
213
369
143
226
289
529
280
309
424
257
510
398
348.1
Promedio
(kg ha-1)
705
723
884
783
579
759
697
547
728
890
674
600
798
693
874
763
731.1
Decremento
(%)
73.0
57.2
64.5
71.7
77.5
67.9
88.6
74.0
75.2
57.7
73.8
65.3
63.8
77.2
58.8
64.7
68.8
ISSi
0.92
0.83
0.94
1.04
1.13
0.99
1.29
1.07
1.09
0.84
1.07
0.95
0.93
1.12
0.85
0.94
CONCLUSIONES. Preliminarmente, las líneas NGO 17-99 y ELS-15-55, son los mejores genotipos por su alto
rendimiento y mayor tolerancia a deficiencias de humedad.
BIBLIOGRAFÍA. Fisher, R. A. and Maurer, R. 1978. Drought resistance in spring wheat cultivars. I. Grain yield
responses. Aust. J. Agric. Res. 29:897-912.
Frijol y otras leguminosas de grano
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
IMPACTO PRODUCTIVO DEL USO DE SEMILLA DE VARIEDADES MEJORADAS EN TRES MUNICIPIOS DE
LA ZONA CENTRAL DEL ESTADO DE VERACRUZ
Ugalde A., F. J. (*), Tosquy V., O. H.; López S., E.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., producción artesanal, semilla mejorada, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. Debido a que actualmente no existe un organismo oficial encargado de la producción de semilla
mejorada de frijol y que las empresas privadas no les es atractivo la comercialización de esta semilla, los productores
de la zona central del estado de Veracruz utilizan en sus siembras semilla de materiales criollos de limitada
capacidad productiva y susceptibles a enfermedades, así como grano de variedades de origen desconocido de
baja calidad genética, lo cual provoca baja productividad y rentabilidad del cultivo (López et al., 2001). El Programa
de Frijol del Campo Experimental Cotaxtla del INIFAP dispone de variedades mejoradas y ha desarrollado una
estrategia de producción y transferencia de semilla de variedades mejoradas, que opera con participación de
autoridades municipales o asociaciones de productores, interesados en fomentar la siembra de este cultivo. El
objetivo del presente trabajo es dar a conocer los resultados de rendimiento obtenidos en parcelas comerciales de
tres municipios de la zona centro de Veracruz, aplicando esta estrategia de producción y transferencia.
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante los años de 2006 y 2007, en el centro de Veracruz se establecieron 90 ha de
frijol: 20 ha en Comapa en el ciclo primavera – verano y 50 ha en San Andrés Tuxtla y 20 ha en Ignacio de la Llave
en otoño – invierno. En las parcelas comerciales se utilizó semilla de las variedades mejoradas: Negro Cotaxtla-91,
Negro INIFAP, Negro Tacaná, Negro Medellín y Negro Papaloapan. La superficie de siembra de cada variedad fue
variable por municipio y el manejo tecnológico se hizo de acuerdo al sistema tradicional utilizado por el productor.
Se cosechó la superficie total de cada parcela y el rendimiento se calculó en kilogramos por hectárea ajustado
al 14% de humedad. Los rendimientos de grano de cada parcela fueron reportados a la Dirección de Fomento
Agropecuario de sus respectivos municipios, así como también se obtuvieron los rendimientos promedio de
parcelas adyacentes sembradas con semilla no mejorada (criollos y grano de variedades de origen desconocido).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. En los tres municipios, las cinco variedades mejoradas superaron ampliamente el
rendimiento de grano obtenido por los testigos locales. Los rendimientos obtenidos en los tres municipios fueron
buenos, (considerando que el rendimiento promedio de frijol en los municipios referidos es de alrededor de 600
kg ha-1), debido a que en ese año hubo buena humedad durante el desarrollo del cultivo. Comapa fue el municipio
que presentó el mayor rendimiento promedio, tanto en las parcelas sembradas con semilla mejorada, como en las
que se utilizaron los materiales regionales. Los productores que sembraron semilla mejorada obtuvieron en todos
los casos mayores rendimientos de grano. El incremento promedio en rendimiento con el uso de semilla mejorada
fue de 75.5% (Cuadro 1). Lo anterior pone de manifiesto que la semilla mejorada es un insumo estratégico clave
para incrementar la productividad del cultivo de frijol.
Cuadro 1. Rendimiento promedio de grano obtenido por municipio durante el ciclo P-V 2006 y O-I 2006-2007.
Municipio
Comapa
San Andrés Tuxtla
Ignacio de la Llave
Promedio
Ciclo de siembra
Primavera- Verano
Otoño - Invierno
Otoño - Invierno
Semilla mejorada
(RG kg ha-1)
1462
1152
1132
1248.6
Semilla no mejorada
(RG kg ha-1)
790
595
750
711.6
Incremento
relativo (%)
85.1
93.6
50.9
75.5
CONCLUSIONES. La estrategia de producción y transferencia de semilla de variedades mejoradas es una
alternativa viable para incrementar la productividad de frijol en la zona centro del estado de Veracruz.
BIBLIOGRAFÍA. López S., E.; Ugalde A., F. J.; Contreras C., R. y Barradas L., A. 2001. Producción artesanal de
semilla de frijol en Veracruz, México. Agron. Mesoam. 12(1):9-13.
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Frijol y otras leguminosas de grano
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INSECTICIDA ORGÁNICO DE JÍCAMA PARA CONTROL DE GORGOJO DE FRIJOL. EFECTO EN LA
GERMINACIÓN DE SEMILLA
*Rangel Lucio, J.A.1, Fernández Andrés, Ma. D.1, Juárez Goiz, J. M.2, Bujanos Muñíz, R.3
SEP-Instituto Tecnológico de Roque1, km 8 Carr. Celaya-J. Rosas, 38110 Celaya, Gto. SEP-Instituto Tecnológico
de Celaya2. INIFAP-Celaya3. *Correo-e: [email protected]
Palabras clave: extracto orgánico, oleorresina de jícama, rotenona, Acanthoscelides obtectus Say.
INTRODUCCIÓN. La semilla de calidad tiene porcentaje de germinación alto, sin enfermedades e insectos plaga,
y posee peso y contenido de humedad adecuados; tolera así período mayor en almacén, tiene emergencia rápida
y buen vigor de plántulas (3). En frijol almacenado, el daño de insectos plaga provoca 15 a 30 % de pérdida (7).
Acanthoscelides obtectus Say es plaga importante de frijol en México, tanto en campo, como grano o semilla en
almacén (5). Los Agroquímicos son frecuentes para el control, con riesgo para la salud humana (8) y ambiente, y
genera resistencia (2). Las plantas, en cambio, producen metabolitos secundarios (terpenos, ligninas, alcaloides,
esteroides, ácidos grasos, azúcares) que, sin ser esenciales, son defensa contra insectos predadores (4). La
rotenona es un insecticida orgánico de la olerorresina de jícama (6), en particular de la semilla. Si bien la rotenona
es de persistencia corta, se desconoce el efecto en organismos vivos como la semilla, en su caso la calidad. Con
fundamento en lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la oleorresina extraída de la
semilla de jícama, en la germinación de semilla almacenada de frijol infestada con gorgojo.
MATERIALES Y MÉTODOS. Cien g de muestra de polvo de semilla tuvieron 32.8 g de oleorresina, y el extracto
de ésta obtenido por HPLC, detectó 15.009 mg L-1 de rotenona. Enseguida se elaboraron diluciones de oleorresina
(g mL-1) para el bioensayo: C1, 5 x 10-7, 5 x 10-6, 5 x 10-5, 5 x 10-4, 5 x 10-3, 5 x 10-2 y testigo; C2, 1 x 10-2, 2 x 10-2,
3 x 10-2, 4 x 10-2, 5 x 10-2, 6 x 10-2 y testigo. El gorgojo se confinó y reprodujo en recipientes de plástico de 20 L a
25 ± 3 °C y humedad relativa entre 67 y 75 %, en una proporción de 200 adultos por kg de muestra de semilla. El
bioensayo comprendió concentración de oleorresina (Ci), y se empleó acetona como eluente, y asperjadas a 50 g
de semilla de las variedades de frijol Flor de Mayo (FM), Flor de Junio (FJ) y Mayocoba (MC). El control consistió en
impregnar agua destilada a la semilla. Con las muestras de semillas se introdujeron 20 gorgojos adultos de 20 h de
emergencia por recipiente, e incubados a 25 ± 3 °C. La unidad experimental se representó por un recipiente y seis
repeticiones, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar en el área de incubación. Las 25 semillas
se dispusieron en papel y, repetida cuatro veces y después de humedecidas, se colocaron en la cámara Conviron®
a 25 °C y humedad relativa de 90 a 95 %. A los tres y siete d se determinó germinación estándar.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Germinación estándar por arriba de 80 % es apropiada (1). La efectividad
de la germinación estándar del grupo C1, fue aceptable en el
primer recuento. El aumento progresivo de las concentraciones
de oleorresina, indujo un aumento de la germinación estándar
que varió de 52 a 83 %; valores máximos (80 y 83 %) se tuvieron
con 5 x 10-3 y 5 x 10-2, respectivamente. Algo similar ocurrió
en el 2º. recuento, pero los valores fueron de 57 a 89 %, y las
concentraciones y registros mayores estuvieron asociados entre
ellos. El grupo C2 provocó mayor estabilidad en la germinación
promedio, 69 a 83 % en el primer recuento y 78 a 91 % en el
segundo, en particular con diluciones más concentradas (Figura
1). El testigo disminuyó este atributo de 84 a 22%, y de 93 a 41
% en el 1° y 2° recuentos. Mientras que entre variedades de frijol,
Mayocoba contó la mejor expresión de la germinación promedio,
en ambos grupos de concentración (78 y 88 %). No se utilizó el
grupo de concentraciones mayores, C3, pues durante el bioensayo
Figura. Efecto indirecto de la oleorresina de semilla de jicama de control con el extracto de jícama, eliminó totalmente el gorgojo
isada para el control de gorgojo sobre la germinación de frijol. de frijol en 24 h, hecho inapropiado para obtener la dosis letal. En
cada grupo de concentración (C1, C2), las diluciones con mayor
extracto indujeron aumentos importantes en la germinación estándar, en cambio la disminución de este atributo
caracterizó al testigo; por lo que el uso de oleorresina de semilla de jícama como insecticida orgánico, no demeritó
la calidad de semilla almacenada de frijol (caso: germinación).
BIBLIOGRAFÍA. 1. AOSA. 1986. J.Seed Tech 6:1-125; 2. Bourguet D et al. 2000. J Econ Entomol 93:1588-1595;
3. Cushman K. 2006. Seed Quality and Seedling Technol. 235 p; 4. Dixon R. 2001. Nature 411:843-847 (June 14,
2001); 5. Ibarra,R.J. 1992. IIIer. Curso Control Biol. 6. Juárez et al. 1998. XII° Congreso Nal. Ing. Bioq. p 34; 7.
Ospina OF.1988. Principales Insectos que Atacan el Grano de Frijol Almacenado y su Control. Colombia. 46 p; 8.
Waterhouse et al. 1996. Cáncer 77:763-770.
Frijol y otras leguminosas de grano
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
INTEGRACIÓN DE COMPONENTES TECNOLOGICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL DE TEMPORAL
EN EL ALTIPLANO DE MÉXICO
Padilla R. J. S., Osuna C. E. S., Martínez M. E., Martínez G. M. A., Acosta G. J. A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). padilla.saul@
inifap.gob.mx.
Palabras clave: multiarado, pileteo, captación de agua de lluvia, aqueel.
INTRODUCCIÓN. Después del maíz, el frijol es el segundo cultivo más importante en México, del cual en el 2005 se
sembraron 1.721 millones de hectáreas con un volumen de producción de 798,981toneladas. Es de resaltar el hecho
de que del total de la superficie sembrada, aproximadamente el 80% se cultiva bajo condiciones de temporal, por lo
que el riesgo de pérdida debido a la escasa precipitación es considerable, reportándose una superficie siniestrada
de más de 460 mil hectáreas (SIAP-SAGARPA). Los principales estados o áreas productoras de frijol, como
Zacatecas, Durango, Chihuahua, Guanajuato y San Luis Potosí se localizan en la región del Altiplano de México,
donde el problema de la sequía es el principal factor limitante, por lo que en esta región el promedio de rendimiento
de frijol es de solo 380 kg ha-1, siendo inferior al promedio nacional. Además de las condiciones climáticas adversas
a las que se enfrenta el cultivo del frijol en el Altiplano, existen además problemas graves de degradación del suelo
causada por la erosión hídrica y eólica, inducida en gran medida por las prácticas inadecuadas del manejo del
suelo. Por esta razón, los métodos de labranza conservacionista que contribuyan a reducir la erosión del suelo
y a disminuir costos, así como las prácticas de conservación de humedad que permitan una mayor infiltración del
agua de lluvia, son de vital importancia para los cultivos de temporal bajo condiciones semiáridas. Por otra parte,
también es esencial contar con un cultivar de frijol apropiado que tenga una buena adaptación a las condiciones
criticas de humedad del suelo, preferentemente de ciclo precoz y tolerante a enfermedades. Ante la complejidad
del problema de la producción de frijol en esta zona, se planteo como objetivo del presente estudio, evaluar una
estrategia que involucrara varios componentes tecnológicos, tales como: utilización de variedades mejoradas, un
método de labranza conservacionista y prácticas de captación de agua de lluvia, todo ello con el fin de disminuir
los riesgos, así como incrementar la productividad del frijol bajo temporal.
MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se realizó en el estado de Aguascalientes, en la región de “El Llano”,
ubicada en la parte oriente del estado a 2000 msnm, considerada como un área representativa de las condiciones
agroecológicas del Altiplano semiárido de México. Se establecieron lotes de una hectárea en cuatro localidades
durante al inicio del ciclo de temporal en 2005 y 2006, donde se evaluaron los siguientes componentes tecnológicos:
1) dos variedades de frijol, Flor de Mayo Bajío “FMB” y Flor de Mayo Sol “FMSol”; 2) dos métodos de labranza,
barbecho o labranza tradicional “LT” y multiarado “Mult”, el cual permite roturar el suelo, pero sin invertirlo; 3)
Captación del agua del lluvia con “pileteo” y sin pileteo. Este sistema consiste en levantar pequeños bordos de
aprox. 20 cm a intervalos de 3 a 4 m, a lo largo del surco, lo cual puede realizarse al momento de escardar el
cultivo; 4) Siembra con y sin rueda “Aqueel”, este implemento se adapta a la sembradora y consiste de un rodillo
el cual deja marcas en el suelo, en la cuales se acumula y distribuye de manera uniforme el agua de lluvia. Este
último componente solo se evaluó en el 2006 en dos localidades. Los tratamientos resultantes se distribuyeron en
franjas de seis a ocho surcos y de 100 a 150 m de longitud. El rendimiento de grano se obtuvo de cuatro a seis
muestras de dos surcos de 4.0 m de longitud por cada tratamiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. El rendimiento de la variedad
de frijol FMSol, fue aproximadamente un 10% más alto que
FM Bajío, lo cual se atribuye a que la primera es ligeramente
más tardía, lo que permite mayor acumulación de biomasa. No
obstante, ambas variedades pueden utilizarse bajo siembras
de temporal. Los dos métodos de labranza evaluados fueron
muy similares en cuanto al rendimiento de grano de frijol, sin
embargo, el Multiarado tiene la gran ventaja de ahorrar hasta en
un 50% el tiempo y costo de la preparación del suelo, además de
causar un menor impacto en la estructura del suelo. Por su parte,
la práctica del pileteo, demostró que la captación y conservación
del agua de lluvia representa un gran beneficio para el cultivo de frijol, reflejándose en un incremento promedio
del 12% en comparación a donde no se pileteo. Resultados similares fueron reportados por Padilla et al., (2006),
sugiriendo que se realice el pileteo desde la primera escarda. Finalmente, la siembra del frijol con la rueda Aqueel,
fue donde se obtuvo el mayor rendimiento. Este implemento también influye sobre la germinación y emergencia
de las plántulas, al permitir un mejor contacto del suelo con la semilla, lo que contribuye a que no haya pérdidas
en la densidad final de plantas.
CONCLUSIONES. Estos resultados muestran que mediante la integración de diversos componentes tecnológicos
es factible reducir riesgos y mejorar la productividad del cultivo del frijol en el Altiplano semiárido de México.
BIBLIOGRAFÍA. Padilla R. J. S., Martínez M. E., Osuna C. E. S., Martínez G. M. A., and Acosta G. J. A. 2006. Bean
Improvement Cooperative. Vol. 49:216-262.
40 •
Frijol y otras leguminosas de grano
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
LABRANZA TRACTORIZADA Y TRADICIONAL EN FRÍJOL DE TEMPORAL REGIÓN CENTRO DE JALISCO.
Abarca V. I. A. (*) Profesor Investigador del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
(CUCBA –UdeG) [email protected]
Palabras clave: Métodos de labranza, eficiencia de campo y costos por hectárea.
INTRODUCCIÓN. Indudablemente que la investigación agrícola en nuestro país, ha trabajado mucho las áreas que
buscan mejorar el cultivo de fríjol de temporal con respecto a la calidad de la semilla, fechas de siembra, fertilización
ya sea por medio productos químicos u orgánicos, el control de insectos enfermedades y malezas, pero poco o
casi nada el área de la tecnología de labranza, de siembra, de escardas y de cosecha por medio de tractorización
y de fuerza humana y animal. Pero menos aún a lo relacionado con los costos del cultivo que se encuentran
asociados con el desempeño de la maquinaria agrícola, sea ésta tractorizada o tradicional. Sí bien es cierto que
el método probado y efectivo para aumentar los rendimientos de fríjol a la cosecha, ha sido el de hacer una buena
selección de las variedades de semilla para la siembra que sean resistentes a las enfermedades, también es cierto
que lo anterior deberá ir asociado a otras características tales como el tamaño uniforme y poder germinativo de la
semilla. Sin embargo, no se tiene duda respecto a que una semilla sana asegura el mejor rendimiento de fríjol a la
cosecha, pero, es lógico deducir que por sí sola dicha semilla no tiene posibilidad de lograrlo en tanto, de entrada,
no se le proporcionen las condiciones para lograrlo. Al respecto, no basta utilizar semilla con alto potencial genético
para producir, resistente a insectos y enfermedades, de favorable respuesta a los factores climáticos y edáficos sí
a todo ello no se le incorpora el criterio de productividad. Lo cual considera y pondera las inversiones, sobre todo
los conceptos de mano de obra, uso de fuerza animal, uso de fuerza tractorizada y, las consecuentes pérdidas
y ganancias. Por lo expuesto, el objetivo de esta investigación fue el de evaluar el desempeño de la maquinaria
agrícola, la mano de obra rural y los animales de trabajo que intervinieron en la producción de fríjol de temporal
en la zona centro del Estado de Jalisco, con el fin de obtener indicadores de la eficiencia de campo desarrollada y
respuestas sobre los costos que inciden en el sistema de producción.
MATERIALES Y MÉTODOS. Los trabajos experimentales del proyecto de investigación, se realizaron en los
campos destinados ex profeso del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) ubicado
en el predio las Agujas, Nextipac, Zapopan (durante los ciclos agrícolas primavera-verano 2003-2004) Donde a
través del tiempo, ha sido una de las zonas productoras de fríjol bajo régimen de temporal en el Estado de Jalisco.
Para tal fin, se estableció una parcela grande para evaluar dos métodos de labranza consistentes en: Rastreo de
discos - Aradura de discos – Rastreo de discos (labranza convencional) y Aradura de cincel – Rastreo de discos
(labranza reducida) Así como una parcela chica para evaluar dos tratamientos nutricionales en base a fertilizante
químico y fertilizante orgánico. El tamaño de la parcela útil total fue de 5 000 metros cuadrados para los dos ciclos
agrícolas respectivamente.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Una vez que se obtuvieron los rendimientos de grano de fríjol a la cosecha
que fueron de 649 kilos promedio por hectárea en la parcela de labranza convencional, y de 479 kilos en la parcela
de labranza reducida en el ciclo P-V 2003, así como de 966 kilos en la parcela de labranza convencional, y de
924 kilos en la parcela de labranza reducida para el ciclo P-V 2004, se aborda lo correspondiente a eficiencia
desarrollada en campo y a los costos por hectárea de cada uno de los equipos usados en la labranza primaria. La
eficiencia de campo desarrollada por el arado de cinceles fue de 1.38 hectáreas por hora en el P-V 2003 y de 1.6
hectáreas en el P-V 2004, contra las 0.4544 hectáreas por hora del arado de discos en el P-V 2003 y de 0.4706 en
el P-V 2004. Los costos obtenidos por hectárea fueron de $ 156.00 pesos por hectárea con el arado de cinceles
en el P-V 2003 y de $ 138.00 pesos en el P-V 2004. Contra $ 499.00 pesos por hectárea en el P-V 2003 y de $
513.00 pesos en el P-V 2004 para el arado de discos. Lo más significativo en eficiencia de campo medida y costos
por hectárea, se obtienen con la mano de obra del peón, el que desyerbando entre las hileras de siembra del fríjol
desarrolló una eficiencia de 0.0127 hectáreas por hora en el P-V 2003 y de 0.0148 en el P-V 2004. Los costos en
dicha labor correspondieron a $ 7 423.00 pesos por hectárea en el P-V 2003 y a $ 6 175.00 pesos en el P-V 2004.
Con base a lo anterior, se puede ver que el arado de cinceles en labranza reducida se muestra con una eficiencia
de operación en campo más alta y a un costo más bajo cuando se compara con labranza convencional realizada
con el arado de discos, lo cual se logra sin que sean afectados significativamente los rendimientos de grano de
fríjol a la cosecha. El cultivo de fríjol es sensible a la invasión de malas yerbas entre surcos y entre plantas, lo cual
hace necesario el desyerbe por medio de peones –sobre todo cuando la abundancia de agua de lluvia dificulta el
uso de tractores lo cual aumenta de manera considerable los costos de cultivo. Pero, en el caso de usar peones
para la cosecha, el costo por hectárea se incrementa de tal forma que el mismo trabajo realizado con la trilladora
combinada más chica que se vende en México, y más barata, puede cosechar a un costo representado por un 88
% menor al que se paga por mano de obra rural.
BIBLIOGRAFÍA. Abarca V., I. A. 2005. Tesis de Doctor en Ciencias. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, Jal.
Frijol y otras leguminosas de grano
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PINTO SALTILLO: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL PARA EL SUR DE SONORA
Padilla V., I. (*); Castillo T., N.; Salinas P., R. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Rentabilidad, calidad del grano, adaptación, validación y transferencia de tecnología.
INTRODUCCION: En el Estado de Sonora se cultiva frijol en 7,000 hectáreas de donde se obtienen 9,600 toneladas
anuales. El sur de Sonora, es una región con tradición frijolera donde se siembran alrededor de 5,500 que
representan el 80 % de la superficie estatal. Las variedades predominantes corresponden al tipo azufrado peruano
o sea granos grandes (< 100 semillas en 40 gramos) de color amarillo, pero también se siembra entre el 15 a 20 %
de la superficie con frijol pinto cuya principal limitante del rendimiento es la roya o chahuixtle (Uromyces phaseoli
var. Typica Arthur). De acuerdo con resultados de investigación realizada en el Valle del Mayo, en condiciones de
alta presión de roya el rendimiento se reduce desde 50 % (Ramírez, 1991) hasta 59 % (Valenzuela y Armenta,
1990). Según Cuéllar y Covarrubias (2005) una alternativa para contrarrestar los problemas de producción del
frijol es aprovechar la gran diversidad que presenta este cultivo, en programas de mejoramiento genético. La
liberación y distribución de una nueva variedad es la fase final en un programa de fitomejoramiento. EL fracaso en
esta etapa, podría significar un desperdicio de todo el esfuerzo realizado previamente en el proceso de selección.
Sin embargo, independientemente del trabajo realizado para el desarrollo de la nueva variedad, el éxito o fracaso
de ésta, depende primordialmente del productor, quien utiliza su criterio y experiencia para determinar su bondad
en condiciones comerciales (Welsh, 1990). La nueva variedad Pinto Saltillo fue generada por el Programa de
Mejoramiento Genético de Frijol del Campo Experimental Valle del Guadiana en Durango y su principal cualidad
es que bajo almacenamiento ambiente, conserva su color original hasta después de 24 meses. El objetivo del
presente estudio consistió en evaluar el potencial de rendimiento y la rentabilidad de la nueva variedad de frijol
Pinto Saltillo en condiciones de riego en el sur de Sonora.
MATERIALES Y MÉTODOS. La validación de la nueva variedad se desarrolló en condiciones comerciales con
el productor cooperante Sr. Santiago Quiroz Lagarda, en suelo de aluvión, en Navolato, Municipio de Etchojoa,
Sonora, durante el ciclo otoño-invierno 2006-07. Se utilizó como testigo a la variedad Pinto Bayacora la cual fue
desarrollada en el INIFAP en colaboración con la Universidad Estatal de Michigan, USA y proviene de una cruza
entre las variedades Pinto Sierra X Pinto Nacional y una de sus principales atributos es la resistencia a chahuixtle,
además produce grano grande de 42 gramos en 100 semillas (Cuéllar et al., 1988). La siembra se realizó en
húmedo, con máquina de precisión a hilera sencilla en surcos a 0.80 m, depositando de 22 a 23 semillas/metro,
el día 3 de octubre de 2006. La superficie de la parcela fue de 0.5 ha. El rendimiento se estimó colectando 6
muestras de 8 m2 por variedad. El manejo agronómico se aplicó según los requerimientos del cultivo. Según datos
registrados en la Estaciones Meteorológicas más cercanas al experimento, se presentaron temperaturas 2.7 a
–0.5 °C durante el día 23 de enero de 2007 a los 109 días del cultivo. Las variables medidas fueron las siguientes:
reacción a roya, días a corte, el rendimiento y el peso de 100 semillas. Se calculó el beneficio-costo (B/C) y la
ganancia neta.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De acuerdo con los resultados del análisis estadístico, no se registró diferencia
significativa entre el rendimiento de Pinto Saltillo (2.823 ton/ha) y Bayacora (2.989 ton/ha). El follaje de la variedad
Bayacora fue afectado levemente por las bajas temperaturas registradas durante el ciclo, no así el grano el cual
resultó de excelente calidad. Se detectó diferencia numérica entre ambas variedades lo cual puede explicarse por
el mayor tamaño de grano en Bayacora (43.1 g/100 semillas) en comparación con 36.0 g/100 semillas de pinto
Saltillo. Además del buen rendimiento registrado por la nueva variedad pinto saltillo bajo las condiciones del Valle
del Mayo, ésta alcanzó la madurez fisiológica cinco días más temprano que Bayacora, es decir un ciclo de 108
días, contra 112 días en Bayacora. Otra Cualidad importante en la nueva variedad pinto Saltillo es su resistencia a
la oxidación, lo que le permite permanecer en el almacén hasta por dos años, sin problemas de oscurecimiento del
grano. Si se toma en cuenta este rendimiento, los costos de producción de $ 12,026.00 para el ciclo 2006-07, y el
precio de $ 10,000 por tonelada en frijol pinto en el mercado de abastos de Guadalajara, Jalisco, se tendría un B/C
de 2.34 y una ganancia neta de $ 16,204.00 por hectárea, sin considerar el apoyo de PROCAMPO.
BIBLIOGRAFIA. Cuéllar O., S. y A. A. Covarrubias R. 2005. Claridades Agropecuarias. 142:32-41.Cuéllar R., E. I;
Ibarra P., F. J.; Muñoz R., J. de J. Valdéz G., M. J.; Castillo R., A.; Pajarito R., A. 1988. Publicación Especial N° 12.
SAGARPA-INIFAP. Durango, Durango, México. Ramírez A. J. A. 1991. Resúmenes del XVIII Congreso Nacional
de Fitopatología. Puebla de Los Ángeles, Puebla, México. Sánchez V., I. 2001. Desplegable Técnica Nº 8. INIFAPCES-CIRNE. Saltillo, Coahuila, México. México. Valenzuela L., J.; Armenta C. I. 1990. Folleto para productores
N° 1. SAGARPA-Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Cd. Obregón, Sonora,
México. . Welsh, J. R. 1990. Colorado State University. Robert E. Krieger Publishing Company, Malabar, Florida,
USA. pp. 31-40.
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Frijol y otras leguminosas de grano
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VALIDACIÓN DE LA TOLERANCIA A VIROSIS Y ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LA NUEVA
VARIEDAD DE FRÍJOL ALUYORI EN EL SUR DE SONORA
Padilla V., I. (*); Salinas P., R. A.; Acosta G., J. A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave. Rentabilidad, calidad del grano, adaptación, transferencia de tecnología.
INTRODUCCION: Uno de los objetivos del programa de investigación de frijol en Valle del Mayo, es la adaptación
de variedades de frijol con grano blanco (alubias), como una alternativa de producción, que por sus características
de calidad (color y tamaño) sean preferenciales para el mercado de exportación y que representen mayor
seguridad en la producción, por su capacidad de rendimiento, tolerancia a enfermedades y amplia adaptación,
generando con ello una nueva opción, más atractiva para otros mercados. La nueva variedad de frijol Aluyori fue
desarrollada a partir de una colecta de alubia cerrillos por el programa de mejoramiento genético de frijol para el
trópico seco de México con sede en Juan José Ríos, Sinaloa. Entre sus principales características sobresale el
peso de 100 semillas (62.9 gramos), y el número de semillas en 100 gramos (172), característica que la clasifica
para el mercado de exportación que requiere menos de 200 semillas, además presenta hábito de crecimiento
determinado, ciclo intermedio, resistencia a roya y alto grado de tolerancia a virosis (Salinas y Rodríguez, 2004).
Con base a lo anterior se planteó este trabajo con el propósito de validar las bondades de la nueva variedad Aluyori
en condiciones del Valle del Mayo.
MATERIALES Y MÉTODOS: La validación se desarrolló con el productor cooperante Sr. Santiago Quiroz Lagarda,
en suelo de aluvión, en Navolato, Municipio de Etchojoa, Sonora, durante los ciclos otoño-invierno 2005-06 y 200607. Se utilizó a la variedad Azufrado Peruano 87 como testigo. La siembra se realizó en húmedo, con sembradora
de precisión a hilera sencilla en surcos a 0.80 m, depositando de 22 a 23 semillas/metro, el día 14 de de octubre de
2005 y el día 3 de octubre de 2006. La superficie de la parcela fue de 0.5 ha. El rendimiento se estimó colectando
6 muestras de 8 m2 por variedad. El manejo agronómico se aplicó según los requerimientos del cultivo. Durante el
ciclo O-I 2005-06 se registraron temperaturas 2.7 a –0.7 °C durante los días 17 y 18 de enero de 2006 a los 96 días
del cultivo y para el ciclo O-I 2006-07 y para el otoño-invierno 2006-07, Según datos registrados en la Estaciones
Meteorológicas más cercanas al experimento, se presentaron temperaturas 2.7 a –0.7 °C durante el día 23 de
enero de 2007 a los 112 días del cultivo. Las variables medidas fueron las siguientes: reacción a roya y virosis,
días a corte, el rendimiento, número de vainas por planta, número de granos por vaina y el peso de 100 semillas.
Se calculó el beneficio-costo (B/C) y la ganancia neta.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: De acuerdo con los resultados para el ciclo O-I 2005-06 se obtuvo un
rendimiento estimado en 2.550 ton/ha en Aluyori y de 2.594 en Azufrado Peruano, no encontrándose diferencia
CUADRO 1. RENDIMIENTO Y VARIABLES AGRONOMICAS DE DOS GENOTIPOS DE FRIJOL EN OTOÑOINVIERNO EN EL SUR DE SONORA. INIFAP 2007
(TON/HA)
VAINAS/PLANTA
GRANOS/VAINA PSEM*
DIAS A CORTE
VARIEDAD
2006
2007
2006
2007
2006
2007
2006
2007
2006
2007
ALUYORI
2.550
3.081
19.3
17.4
3.9
3.8
50
60
131
128
A. PERUANO 87
2.594
3.592
14.6
16.7
3.5
4.3
40
47
131
128
* PESO DE 100 SEMILLAS (GRAMOS)
significativa entre estos valores. Es importante destacar que bajo las condiciones en que se manejó el cultivo y el estado
del tiempo prevaleciente es posible obtener entre 3.5 y 4.0 ton/ha. Sin embargo, Las condiciones de bajas temperaturas
(< 0 ° C) afectaron el potencial de rendimiento de grano, como consecuencia de una reducción en el tamaño del
grano y número de vainas/planta (Cuadro 1), tanto en la variedad Aluyori como en el testigo. Considerando un costo
de cultivo por hectárea de $ 11,581.79 y precio por tonelada de $ 11,000.00 en frijol alubia en el mercado de abasto
en Guadalajara, Jalisco, se calculó un B/C de 2.42 y una ganancia neta de $ 16,489.21 por hectárea. Lo anterior, sin
considerar los apoyos de PROCAMPO. En cambio para el ciclo 2006-07 se logró un rendimiento estimado en 3.081
ton/ha en Aluyori y de 3.592 en Azufrado Peruano, con diferencia significativa entre variedades. Es importante destacar
que bajo las condiciones en que se manejó el cultivo y las condiciones climatológicas prevalecientes resultaron más
favorables en el rendimiento de la variedad Azufrado Peruano 87, pese a que mostró incidencia de virosis. No obstante
el tamaño de semilla de Aluyori fue mayor con 60 g/100 semillas comparado con 47 g/100 semillas en el testigo. Además
en Azufrado Peruano por su mejor calidad de semilla se obtuvo una mayor densidad de plantas, alrededor de 18 a
20 por metro, mientras que en Aluyori se tuvo una densidad final de 10 a 12 plantas por metro lineal. En lo referente
a rentabilidad considerando un costo de cultivo por hectárea de $ 12,026.00 y el precio por tonelada de $ 11,000.00
en frijol alubia en el mercado de abasto en Guadalajara, Jalisco, se calculó un B/C de 2.82 y una ganancia neta de $
21,865.00 por hectárea. Lo anterior, sin considerar los apoyos de PROCAMPO.
BIBLIOGRAFIA: Salinas P., R. A.; Rodríguez C., F. G. 2004. Memoria de resúmenes. XX Congreso Nacional de
Fitogenética. Sociedad Mexicana de Fitogenética., A. C. Toluca, Edo. De México.
Frijol y otras leguminosas de grano
• 43
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACIÓN DE VARIEDADES MEJORADAS DE FRÍJOL EN TEMPORAL Y RIEGO EN SUELOS
PEDREGOSOS DE YUCATÁN.
Estrada V. J.E. (*), Betancur A. D. 1. * Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP) [email protected] 1 Profesor- Investigador de la Facultad de Ingeniería Química
de la Universidad Autónoma de Yucatán. [email protected]
Palabras clave: fríjol, validación, suelos pedregosos, productividad, composición bromatológica y antinutricios
INTRODUCCIÓN. El consumo per cápita anual de fríjol es de 15 kilogramos, si se considera que en Yucatán
habitan 1.7 millones de personas, el consumo anual de grano es de 25 mil toneladas. A nivel estatal existen 150
000 ha de suelos pedregosos abiertos al cultivo, de estos se siembran 5, 000 has de fríjol, cuyo rendimiento
promedio es de 300 kg ha-1. Sobre la base de lo anterior anualmente se producen 1, 500 toneladas de grano, lo
que representa aproximadamente el 5% del consumo total en Yucatán. Además de los bajos rendimientos de grano
que se obtiene con la siembra de materiales criollos, aunado con la baja rentabilidad, existen problemas de baja
promoción del cultivo entre los agricultores y la existencia de un mercado cautivo controlado por los introductores.
Con la siembra de genotipos mejorados con alto potencial productivo se conseguirá la rentabilidad del cultivo por
lo tanto será más atractivo a los productores y se podrá ofrecer al público en general y a los comerciantes un
producto de mejor calidad. El objetivo del presente trabajo fue validar nuevas variedades de fríjol bajo condiciones
de temporal y riego en suelos pedregosos de Yucatán así como realizar un análisis de la productividad del cultivo
y de la Composición bromatológica y factores antinutricios de las variedades.
MATERIALES Y MÉTODOS. En el Municipio de Tizimín, Yucatán se estableció la parcela de validación, la siembra
en el ciclo de P-V fue 15 de septiembre y en el ciclo de O-I fue el 13 de diciembre de 2006. En los dos ciclos se
evaluaron las variedades Negro INIFAP, Negro Tacaná y Negro Jamapa. La preparación del terreno consistió
en un chapeo manual de las malezas y aplicación del herbicida glifosato en dosis de 3.0 litros por hectárea. La
densidad de población fue de 250 mil plantas por hectárea. La distribución de las plantas en el terreno consistió
en hileras de 80 cm de distancia y 4 plantas por mata a 20 cm de separación. Se fertilizó con 200 kg ha-1 de la
fórmula 18-42-00, es decir el tratamiento 36-92-00, también se realizó una fertilización foliar con Gro-Green a razón
de 1.0 kg ha-1 del producto comercial. La cosecha se realizó cuando el 70% de las plantas alcanzaron su madurez
fisiológica y se manifestó cuando las hojas cambiaron de color verde a amarillo y caen al suelo. En la siembra de
invierno se aplicó 6 riegos con sistema de “cañón” al cultivo, el primero de presiembra y durante el desarrollo del
cultivo se regó cada 12 días.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los rendimientos de grano del fríjol, fueron superiores en todas las variedades
en el ciclo de primavera-verano con respecto al ciclo de otoño-invierno. En los dos ciclos de cultivo la variedad
Negro INIFAP sobresalió en rendimiento con relación a las demás variedades, produciendo 1459.0 kg ha-1 en el
ciclo de P-V y 1021.0 kg ha-1 de grano en el ciclo de O-I. Los costos de producción por hectárea fueron de $ 4.
850.0 y de $ 5, 170.0 para temporal y riego respectivamente. Debido a la naturaleza de los suelos pedregosos, las
labores de cultivo se realizan en forma manual como son el chapeo, aplicaciones de herbicidas, fertilizantes al suelo
y foliares, pesticidas, riegos y la cosecha; el costo de la mano de obra es muy elevado y corresponde al 68% del
costo total de la producción. En los dos ciclos de cultivo la variedad Negro INIFAP considerando los rendimientos
y los sus costos de producción resultó con la mayor relación beneficio costo con 2.40 y 1.57 en temporal y riego
superando al testigo Negro Jamapa en 57.0 y 45.8% respectivamente. La composición proximal de los granos de
las variedades Negro INIFAP, Negro Tacaná y Negro Jamada cultivadas en suelos pedregosos de Yucatán, indicó
que son una buena fuente proteínico-calórica. El contenido de proteína en todos los casos fue mayor al reportado
para el frijol común (Phaseolus vulgaris) con 22% (REF), así como para otras leguminosas como lentejas (26.1%),
chícharos (24.9%) y garbanzos (24%). El nivel de factores antinutricios en las tres variedades de frijol puede
considerarse bajo, destacando los muy reducidos niveles de taninos e inhibidores de proteasas, que resultan
mucho menores cuando se comparan con granos de Phaseolus angularis (1500 mg/100 de taninos y 2230 UIT) y
con Phaseolus calcaratus (1370 mg/100g y 2180 UIT, respectivamente. Los niveles de fitatos fueron comparables
con estas variedades de frijoles en las que reportan valores de 149mg/100g para P. angularis y 165mg/ 100g para
P. calcaratus.
Rendimiento de grano y análisis económico de fríjol. P-V y O-I 2006. INIFAP
Rendimiento (kg ha-1)
Variedades
Negro INIFAP
Negro Tacaná
Negro Jamapa
P-V
1459.0
1436.0
625.0
Valor de la producción ($/ha)
O-I
1021.0
932.0
554.0
P-V
11,672.0
11, 488.0
5, 000.0
Relación B/C
O-I
8, 168.0
7, 456.0
4, 432.o
P-V
2.40
2.36
1.03
O-I
1.57
1.44
0.85
Costo de producción ($/ha): P/V = $ 4,850.0
O/I = 5,170.0; Costo rural del kg de grano de fríjol = $ 8.00
BIBLIOGRAFÍA. Estrada, V. J.E. 2006. Folleto para productores. Campo Experimental Mocochá. CIRSE. INIFAP.
Fundación Produce Yucatán A.C.12 p
44 •
Frijol y otras leguminosas de grano
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACION TÉCNICA DE LÍNEAS PROMISORIAS DE FRIJOL EN EL ESTADO DE JALISCO
Lépiz I., R.1 (*); Sánchez P., S.1; González Á., A.2; y Solano V., N.1
1
Profesores Investigadores CUCBA, UDG. [email protected]. 2Investigador del CIRPAC, INIFAP.
Palabras clave: líneas de frijol, validación técnica, rendimiento de grano.
INTRODUCCIÓN. En la Región Occidente de México en 2000 a 2003, se cosecharon 66,732 hectáreas anuales de
frijol, con una producción de 67,993 toneladas y un rendimiento unitario de 1,009 k/ha. No obstante que la región
aporta el 6.12% de la producción nacional, en años pasados la aportación fue significativamente mayor. En Jalisco,
en 1966 se cosecharon 480,000 ha de frijol (21% del total nacional), con una producción de 147,104 toneladas
(15% del total nacional) (SAGAR, 2000). En el mismo estado, en los tiempos actuales se cosechan solo 28,587 ha,
con una producción de 27,441 toneladas (SIAP, 2004), por lo que se tiene un déficit de producción superior al 60%
para cubrir la demanda interna, demanda estimada en 70,000 toneladas anuales de frijol. Además de la severa
reducción de la superficie dedicada a frijol en Jalisco y estados vecinos, otras causas del déficit de producción,
son los bajos rendimientos debidos al poco uso de variedades mejoradas y semilla de calidad, así como a un
deficiente manejo del cultivo en los aspectos de fertilización y combate de malezas y plagas (Lépiz et al., 2,000).
Dada la situación anterior, a partir del año 2000, se inició un proyecto de desarrollo de variedades para generar
cultivares de frijol de grano preferente y alto rendimiento con adaptación y resistencia a las enfermedades de las
áreas intermedias de la Región Occidente de México. Como resultado del proyecto, se han identificado líneas de
frijol de excelente adaptación, resistencia a enfermedades y buen rendimiento. La evaluación final de las líneas
seleccionadas en más ambientes y en campos de los productores, se realizó en localidades de las regiones Altos,
Centro y Sur de Jalisco.
MATERIALES Y MÉTODOS. En los ciclos agrícolas de Primavera Verano 2004, 2005 y 2006, se establecieron 11
ensayos de validación técnica de cinco líneas promisorias de frijol y una variedad testigo, en siete localidades y
cuatro regiones de Jalisco. La siembra se realizó bajo condiciones de temporal, entre el 20 de julio y 5 de agosto, a
excepción de un ensayo de Sayula instalado bajo riego, en Invierno Primavera 2004. Las líneas se evaluaron bajo
un diseño experimental de bloques al azar con dos repeticiones, utilizando en la mayoría de los casos parcelas de
seis surcos de 20 metros de largo por repetición. En los ensayos se trató de dar un manejo agronómico similar. La
variable más importante registrada, fue rendimiento de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas entre los sitios
de evaluación (Cuadro 1). El mejor sitio fue Sayula, tanto en Invierno Primavera (3,411 k/ha) como en Primavera
Verano (2,885 k/ha). Localidades con rendimientos de alrededor de dos toneladas, fueron Zapopan, Poncitlán,
Acatic y Tapias de Arriba. No se detectaron diferencias significativas entre los genotipos incluidos, ni entre éstos y
la variedad testigo Azufrado Tapatío. En PV 2004, la variedad testigo y Vista, registraron producciones promedio de
más de dos toneladas y en PV 2005, las líneas con más de dos toneladas de grano fueron PT-98016, FM-98048,
NAB 69 y MX-9065-4M. Hubo una tendencia de adaptación específica de algunos genotipos. A. Tapatío en Sayula;
PT-98016, MX-9064-4M y FM-98048 en Zapopan; PT-98016 en Acatic y NAB 69 en Poncitlán.
Cuadro 1. Resultados en k/ha del ensayo de validación técnica en siete localidades del Centro, Sur y Altos de
Jalisco, en PV 2004, 2005 y 2006.
LOCALIDAD
Y AÑO
Sayula 04
Zacoalco 04
Zapopan 04
Etzatlán 04
Ixtlahuacán 04
Sayula 05
Zacoalco 05
Zapopan 05
Acatic 05
Poncitlán 05
Tapias 05
Zapopan 06
PROMEDIO (k/ha)
PT-98016
Vista
FM-98048
MX-9065-4M
3349
1375
2114
1308
1406
3053
1354
2578
2512
2187
2023
1822
2090
3265
1816
1899
2280
1093
2704
1216
1979
2075
1487
1556
2090
1955
2572
1229
1783
1617
1719
2660
1202
2187
1860
2125
2148
2565
1972
3235
1750
2128
1492
1093
2949
1330
2024
1869
1725
1742
2358
1975
Azufrado
Tapatío
4636
1375
2062
1150
1875
2853
1651
1974
1333
1718
2002
2064
2058
NAB 69
3089
1282
1816
2267
2858
2221
1533
2152
PROMEDIO
(k/ha)
3,411
1,509
1,997
1,569
1,437
2,885
1,339
2,093
1,986
2,016
1,949
2,072
2,034
BIBLIOGRAFIA
Lépiz I., R., López A., E.; Núñez, S.; González, I.J.; Ledesma, A. y Herrera, S. 2000. Perspectivas del frijol en
El occidente de México. U. de G., INIFAP. Documento de circulación interna. 40 p.
SAGAR. 2000. Serie Histórica de Estadísticas del Cultivo de Frijol en el Estado de Jalisco. Guadalajara, Jal.
SIAP. 2004. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola (Agrícola). Servicio de Información y Estadística
Agroalimentaria y Pesquera. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
Frijol y otras leguminosas de grano
• 45
Hortalizas
CALABAZA
DIVERSIDAD MORFOLOGICA DE LA CALABAZA PIPIANA DEL BANCO DE GERMOPLASMA DEL INIFAPCEBAJ
CEBOLLA
GENERACIÓN DE LA VARIEDAD DE CEBOLLA BLANCA MORELOS PARA SIEMBRA TEMPRANA EN EL
ESTADO DE MORELOS
CHILE
CARACTERIZACIÓN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense
Jacq.) CRIOLLOS E INTRODUCIDOS EN YUCATÁN,MÉXICO.
CHILE HABANERO NARANJA YUCATÁN (Capsicum chinense Jacq.) NUEVA VARIEDAD PARA LA REGIÓN
DE LA PENINSULA.
CONSERVACIÓN DE SEMILLA DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) BAJO DOS
TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO.
DESARROLLO DE CULTIVARES DE CHILE RESISTENTES A GEMINIVIRUS (‘)
DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jaqc.) BAJO
DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA.
EFECTO DE TRES TIPOS DE MALLA SOMBRA SOBRE LA INICIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) EN YUCATÁN, MÉXICO.
EMBRIONES DE Capsicum annuum MODIFICADOS GENÉTICAMENTE MEDIANTE MUTAGÉNESIS
QUÍMICA TOLERANTES A FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS.
EVALUACIÓN DE GENOTIPOS COMERCIALES DE CHILE JALAPEÑO EN QUINTANA ROO:
ASPECTOS DE LA CALIDAD.
EVALUACION DE MALLAS - SOMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO (Capsicum
chinense Jaqc.) EN YUCATAN.
IDENTIFICACIÓN DE GENES EXPRESADOS DIFERENCIALMENTE EN LA INTERACCIÓN COMPATIBLE
Capsicum annuum-Phytophthora capsici
IDENTIFICACIÓN DE SEROTIPOS DE Salmonella spp., OBTENIDOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS DE
MELÓN Y CHILE.
LOS CHILES (Capsicum spp) DE OAXACA, MEXICO.
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA EL MANEJO DE ENFERMEDADES QUE INVOLUCRAN A Phytophthora
capsici, EN LAS SIEMBRAS DE CHILE EN GUANAJUATO.
PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CHILE HABANERO Capsicum chinense CON VERMICOMPOSTA
GENERADA A PARTIR DE LODOS RESIDUALES.
PRODUCCIÓN TECNOLÓGICA Y BIOTECNOLÓGICA DE CAPSICUM FRUTESCENS VAR. IRISH
POBLANA.
RESPUESTA PRODUCTIVA DEL CHILE JALAPEÑO AL FERTILIZANTE LÍQUIDO ORGÁNICO ESENCIA
PLUS UNIVERSAL EN EL SUR DE QUINTANA ROO.
VARIACIONES DEL MICROCLIMA EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CHILE
HABANERO.
COL
EL CULTIVO DE LA COL UNA BUENA ALTERNATIVA PARA EL SUR DE TAMAULIPAS.
JITOMATE
EVALUACIÓN DEL HUMUS DE LOMBRIZ COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE
JITOMATE ( Lycopersicon esculentum ) Y CHILE (Capsicum annuum l.).
NOPAL
EL USO DEL ESTIÉRCOL DE GANADO BOVINO EN LA PRODUCCIÓN DE NOPAL VERDURA EN SUR
DEL D. F., ALGUNAS IMPLICACIONES AMBIENTALES.
RENDIMIENTO DE FORRAJE Y CALIDAD DE SEMILLA DE PASTO BANDERILLA INTERCALADO POR
TRASPLANTE EN UNA HUERTA DE NOPAL TUNERO.
PAPA
PRODUCCION DE SEMILLA PREBASICA DE “RAMONA” NUEVA VARIEDAD DE PAPA DEL INIFAP
PEPINO
EL MERCADO DE PEPINO BLANCO.
PITAHAYA
IMPACTO ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE PITAHAYA EN YUCATAN.
SANDIA
EFECTO DE SIEMBRAS CONSECUTIVAS DE SANDIA Y PRÁCTICAS DE LABRANZA EN LA PRESENCIA
DE FUSARIUM.
INFLUENCIA DEL INJERTO HERBÁCEO SOBRE LA CALIDAD DE LOS FRUTOS DE SANDÍA (Citrullus
lanatus Thumb).
SITUACION ACTUAL Y PRESPECTIVAS DEL CULTIVO DE SANDIA EN LA COSTA DE JALISCO.
VALIDACIÓN DEL DEPREDADOR Chrysoperla PARA EL CONTROL DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL
CULTIVO DE SANDIA.
TOMATE
EFECTO DE LA LUZ EN LA ACUMULACIÓN DE PIGMENTOS EN CALLOS DE TOMATE (LYCOPERSICON
ESCULENTUM).
MANEJO DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DEL TOMATE CON
Trichogramma minutum y. Chrysoperla carnea
VIRUS QUE INFECTAN AL TOMATE Lycopersicon esculentum EN EL OCCIDENTE DE MÉXICO
TOMATE DE CASCARA
BIOCONTROL DE (Paratrioza cockerellii) EN TOMATE DE CASCARA Physallis ixocarpus),
EN JALISCO, MEXICO. 2006.
FISIOTECNIA DEL CULTIVO DE TOMATE DE CÁSCARA Physalis ixocarpa Brot,
TRADICIONAL Y ACOLCHADO PLASTICO
EN CULTIVO
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DIVERSIDAD MORFOLOGICA DE LA CALABAZA PIPIANA DEL BANCO DE GERMOPLASMA
DEL INIFAP-CEBAJ
Rodríguez A. R. (*); 2Montes H. S.; 1Rangel L. J.A.; 1Mendoza E. M; 1Licea De A. E.M.; 1Andueza N. R.H.;
Romero R. J.A.; 1Rojas R. M. 1Coordinación de Estudios de Posgrado del Instituto Tecnológico de Roque.
[email protected]. 2Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
PALABRAS CLAVE: variabilidad, Cucurbita argyrosperma, diversidad, caracterizar
INTRODUCCIÓN. En México las calabazas han sido desde tiempos remotos, elementos importantes de la
dieta de la población, ya que se consumen distintas partes de la planta y su uso se registra desde tiempos
precolombinos hasta nuestros días (Whitaker y Bohn, 1950; Cruces, 1987) y además, desempeña un papel
importante en varios sistemas de cultivo. La variabilidad de la calabaza cultivada es amplia en forma y tamaño
de frutos y semillas; así como en diferentes patrones de coloración, tipo y sabor del mesocarpio (Azurdia,
1999; Lira, 1995). En Cucurbita argyrosperma la diversidad parece ser menos heterogénea, en relación a
las otras especies cultivadas del género; aunque existen variantes locales con características agronómicas
sobresalientes y ciclos biológicos de duración variable (Lira, 1995; Zizumbo, 1992). Existe poca información
sobre la diversidad de calabazas en México y, principalmente, de la calabaza pipiana (Cucurbita argyrosperma).
El objetivo de esta investigación, fue caracterizar por su morfología, la diversidad de germoplasma de calabaza
pipiana (Cucurbita argyrosperma Huber).
MATERIALES Y METODOS. Los materiales genéticos de calabaza fueron facilitados por el programa de
Recursos Genéticos de INIFAP-CEBAJ. El trabajo se realizó en los terrenos del CEBAJ, en Celaya, Gto.,
durante el ciclo P-V 2006, que se caracteriza por mostrar clima semicálido subhúmedo, precipitación pluvial
media de 600 a 800 mm. Las accesiones se establecieron en campo bajo un diseño de bloques completos al
azar, con tres repeticiones. Se emplearon 12 plantas por repetición, y la parcela útil consistió de seis plantas.
Se utilizó el descriptor para Cucurbita propuesto por Esquinas-Alcázar y Gulick (1983). La cosecha se realizó
del 22 de agosto al 26 de octubre de 2006. La extracción de semilla se desarrolló manualmente. Con los datos
obtenidos se procedió a realizar análisis multivariado. Con las variables cualitativas se procedió a realizar
un análisis de componentes principales (ACP) (SAS, 2002) y posteriormente el análisis de conglomerados
jerárquico mediante el método de promedio (SAS, 2002).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El ACP realizado muestra que los tres primeros Componentes Principales
(CP) explicaron 34.7 % de la varianza total (Cuadro 1). El CP1 se asoció a características de fruto, CP2 a
características de semilla y CP3 con características de hoja. Las 32 accesiones presentaron características
comunes como tipo de crecimiento rastrero, presencia de zarcillos, presencia de moteado y color de flor amarilla.
Todas las características mencionadas son intrínsecas de la especie, y han sido usadas para su clasificación
y distribución geográfica (Merrick y Bates, 1989; Lira y Montes-Hernández, 1992 y Lira, 1995); además de que
al ser variables cualitativas y gobernadas por pocos pares de genes, la expresión de las características son
menos afectadas por el medio ambiente. Las principales variantes encontradas que explican la diversidad para
C. argyrosperma fueron distribución del color de frutos y color de margen y testa de semillas.
Cuadro 1. Valores de correlación dentro de cada Componente Principal para 10 variables cualitativas de la
calabaza pipiana.
BIBLIOGRAFÍA. Azurdia, C. 1999. Tikalia 17: 41-58.
Cruces, C. R. 1987. México. 155 p.
Esquinas-Alcázar, J. T. y P. J. Gulick. 1983. International
Board for Plant Genetic Resources. AGPG: IBPGR/82/48.
Rome, Italy. 113 p
Lira, S. R. y S. Montes-Hernández. 1992. In: J. E.
Hernández B., y J. León. (eds.). Colección FAO. Roma,
Italia. pp. 71-75.
Lira, S. R., 1995. International Plant Genetic Resources
Institute. Rome, Italy. 281 p.
Merrick, L. C. y D.M. Bates. 1989. Baileya 23: 94-102
SAS (Statistic Analysis System). 2002. SAS Institute,
Inc. N. C. USA.
Whitaker, T. W. y G.W. Bohn. 1950. Economic Botany
4: 52-81
Zizumbo, V. D. 1992. En: D. Zizumbo V., C. H.
Rassmusen, L. Arias R. y S. Terán C. (eds). CICY Mérida,
Yucatán. pp. 161-174.
1
1
Calabaza
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GENERACIÓN DE LA VARIEDAD DE CEBOLLA BLANCA MORELOS PARA SIEMBRA TEMPRANA EN
EL ESTADO DE MORELOS
Güemes, G. M. J. (*); 2Palacios, A. A.; 3Inoue, K. 1Investigadora del Instituto Nacional de investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Km. 0.5 Carretera Zacatepec-Galeana, C. P. 62780; Zacatepec,
Morelos. [email protected]; [email protected] 2Ex Investigador del Instituto Nacional
de investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP); 3. Investigador de la Agencia de Cooperación
Internacional del Japón (JICA).
Palabras claves: Cebolla variedad, nacional, nueva, fecha temprana,
INTRODUCCION. Desde los años noventa la cebolla, Allium cepa se colocó como el principal cultivo de hortalizas
en el estado de Morelos, en el periodo 2003-2005 la superficie sembrada anual fue de 4,225 ha, la producción
anual fue de 123,850 t, de las cuales se exporta aproximadamente el 30% (SIAP 2003-2005). Se cultiva tanto
de temporal como de riego, la producción empieza a salir en noviembre y alcanza su máximo en enero y febrero
(Vázquez 1998). Para lograr éxito en el cultivo de cebolla entre otras cosas, es necesario elegir a la variedad
más adecuada es decir, con rendimiento y calidad que supere al testigo, y es complejo en el estado de Morelos,
debido a que el rango de tiempo del trasplante se inicia a fines del mes de agosto y termina hasta fines del
mes de diciembre, por lo tanto no existe una variedad que se adapte a todo el rango de trasplante. Por razones
prácticas este rango de tiempo de siembra se ha dividido en tres períodos, temprano con trasplante del 20 de
agosto al 30 de septiembre, intermedio del 01 de octubre al 15 de noviembre y el tardío del 16 de noviembre al
31 de diciembre. Para cada período existen variedades que se comportan mejor: En el temprano las semillas
con mejor adaptación son las cebollas nacionales; sin embargo, por carecer de mejoramiento genético y técnicas
adecuadas de producción de semilla, los rendimientos y calidad de la cebolla son bajos. Las variedades de
importación principalmente de Estados Unidos ninguna se adapta a este período.
El obejetivo fué obtener una variedad de cebolla para el periodo temprano en el estado de Morelos con mejor
rendimiento y calidad de la cebolla que el testigo.
MATERIALES Y METODOS. El 24 de diciembre de 1996 en la parcela del Sr. Jacinto Lara Michaca en
Huitzililla, Morelos se colectó bulbo de cebolla de semilla conocida como Copándaro, material que fue el punto
de partida para la obtención de esta variedad. Estos bulbos fueron transportados a Tetela del Volcán, Morelos
a una altura sobre el nivel del mar de 2,300 para recibir frío del medio ambiente durante todo el mes de enero
de 1997. El 01 de febrero de 1997 fueron plantados en Tlacotepec, Morelos para desarrollar el primer ciclo de
crecimiento de estos bulbos y obtener la semilla que se cosechó en el mes de junio de 1997. El método de
mejoramiento que se aplicó fue el de selección familiar de medios hermanos, se realizaron cuatro ciclos de
selección para la obtención de esta variedad. Del 11 de junio al 11 de julio de 2001 se cosecharon 30 kg de
semilla categoría original de la nueva variedad Blanca Morelos, ésta es una variedad de polinización abierta
o estándar.
RESULTADOS. La variedad Blanca Morelos
fue superior en rendimiento en comparación al
material nacional conocido como Copándaro
en 80%, lo cual se puede apreciar en el
Cuadro 1 donde se muestran resultados de
tres parcelas. La parcelas ubicadas dentro
del Campo Experimental “Zacatepec” en los
años 2000 y 2001 tuvieron una superficie de
1,000 y 3,000 m² respectivamente y con el
productor en Huitzililla, Morelos en el año 2002
una superficie de 10,000 m², los resultados
son representativos de una escala a nivel
comercial. El 99.9% de los bulbos es de color
blanco, forma obovada ancha, altura promedio
del eje polar de 74 mm, eje ecuatorial de 88
mm, relación del eje polar/ecuatorial de 0.84, con el ápice redondeado, base redonda, la posición del diámetro
ecuatorial hacia el ápice, cuello de mediano a ancho, número de puntos vegetativos muy bajo, floración
prematura de 0-5%. Planta vigorosa con hojas largas 84 cm, color verde claro, con serosidad mediana, número
de hojas de12 a 14, follaje con forma quebrado fuerte. Pseudotallo con una altura de 9.7 cm y diámetro de 1.9
cm. De la siembra al trasplante se requieren de 40 a 45 días y del trasplante a la cosecha 110 a 120 días.
CONCLUSIONES. La nueva variedad se denomino Blanca Morelos debido al alto porcentaje de bulbos blancos
y porque fue generada para las condiciones del estado de Morelos. Tiene mayor rendimiento comercial, menor
rendimiento no comercial, mayor tamaño de bulbo y menor cantidad de bulbos dobles.
BIBLIOGRAFÍA Palacios, A. A. Inoue, K. 2001. Informe Sexto comité Conjunto, Mejoramiento de las técnicas
para la producción de Hortalizas en el estado de Morelos.
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Cebolla
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CARACTERIZACIÓN DE FLOR Y FRUTO DE GENOTIPOS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense
Jacq.) CRIOLLOS E INTRODUCIDOS EN YUCATÁN, MÉXICO.
Trujillo-A. José .Jorge .G*; Pérez-L Capullo del Roció; Gutiérrez-A Omar.
INIFAP –CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mérida – Motul [email protected].
Palabras clave: Diversidad genética, Chile habanero. Caracterización.
INTRODUCCIÓN. El cultivo de Chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en el estado de Yucatán ocupa uno de
los primeros lugares de importancia en cuanto a la siembra de hortalizas, se ubica en segundo lugar después del
tomate (Lycopersicum esculentum Mill.), Debido a que en la actualidad se establecen alrededor de 800 has., lo cual
ha propiciado la introducción de semilla de regiones ajenas al estado para cubrir la demanda de los productores,
esto ha ocasionado el desplazamiento de semilla de genotipos “criollos” de chile habanero. Durante los últimos 10
años debido al crecimiento de la demanda de chile habanero también se ha incrementado la demanda de semilla
regional criolla, Esta situación ha promovido la introducción y producción de otros tipos de chiles diferentes al
habanero criollo regional. Debido a la demanda de chiles altamente picantes, se han detectado la introducción de
materiales que son sembrados en la región de la Península de Yucatán con el propósito de satisfacer la demanda
de mercados de exportación principalmente ya que los tipos cultivados introducidos son de baja aceptación por el
mercado regional.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se caracterizaron nueve genotipos cuatro de ellos se consideraron como introducidos
(YBSNDL1, RNDLN1 (ANTILLANO) YNDL1 y BELICEÑO (CARIBEÑO)) debido a que la semilla no provino del
estado y cinco genotipos considerados como criollo (CUBANO, RSUX, ROJO, ROJO-X y HAB-CN). de chile habanero
(Capsicum chinense Jacq.) colectados en el estado de Yucatán durante el ciclo agrícola otoño-invierno, 2002. Con
el propósito de comparar y rescatar la variabilidad genética de C. chinense. se les midieron algunas características
fenológicas y morfológicas de la planta de acuerdo a la metodología propuesta en la “Guía de Descriptores para
Capsicum”. Los genotipos fueron establecidos en macetas bajo invernadero, con un total 10 macetas por genotipo
y dos plantas por maceta. La toma de datos se realizó cuando los diferentes genotipos alcanzaron la floración y
fructificación, se registraron las características físicas y morfológicas de la flor y del fruto.
RESULTADOS
Los resultados indicaron que en términos multivariados existieron diferencias estadísticas altamente significativas (p=0.01) entre lo genotipos de C. chinense
evaluados, lo cual indico la existencia de variabilidad
genética. Aunque el análisis discriminante genero
ocho funciones, solo tres explicaron el 88.27 % de la
variabilidad total, siendo estas funciones el color de
fruto (FD2), la longitud de la corola (FD3) y el número
de lóculos del fruto (FD4) sirvieron para identificar
las diferencias entre los genotipos de chile habanero
colectados en el estado de Yucatán.
CONCLUSIONES. Se observo la existencia de la variabilidad genética del chile habanero (Capsicum chinense
Jacq.) tanto entre grupos Criollos como introducidos que se cultivan en el estado de Yucatán. En este estudio
realizado, las diferencias fueron dadas por las variables Color del fruto, Longitud de la corola y Número de Lóculos
del fruto.Los resultados del análisis de varianza multivariado, se determino que al menos un genotipo de chile fue
diferente respecto a las variables contempladas. La traza de Pillai fue altamente significativa (Pr =0.0001) El resto
de los parámetros estadísticos (Lambda de Wilks, la traza de Hotelling y la Raíz máxima de Roy) no se tomaron
como valiosos debido a que no fue posible la estimación del valor “F”.
BIBLIOGRAFÍA: Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roció Pérez-Llanes. 2005 Caracterización de nueve materiales
de Chile Habanero en Muna, Yucatán. México.
Chile
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CHILE HABANERO NARANJA YUCATÁN (Capsicum chinense Jacq.) NUEVA VARIEDAD PARA LA REGIÓN
DE LA PENINSULA
Trujillo-A José Jorge.G.*; Avilés-B. Wilson; Díaz- P.Raúl; INIFAP –CIRSE Km 17 Ant. Carr. Mérida – Motul trujillo.
[email protected].
Palabras claves Chile Habanero. Variedades. Capsaicina.
INTRODUCCIÓN En el CIRSE Campo. Exp. Uxmal, se ha dado a la tarea de la conservación del germoplasma
criollo de chile habanero, trabajo realizado por más de dos décadas, ya que este es de gran valor antropocéntrico,
además de constituir una fuente importante como recurso genético para programas de mejora genética. La
conservación selección y mejoramiento en el germoplasma criollo ha sido aplicado en las diferentes colectas y
selecciones que se han trabajado los últimos 10 años realizando selecciones entre y dentro de las diferentes
materiales, conservando las que mejor respuesta expresan de sanidad calificada por el aspecto general de la
planta, respecto al daño por enfermedades se ha trabajado en la identificación de plantas con características que
demanda el productor, criollas típicas, que identifican el chile habanero; las características morfológicas son tipo y
forma: del fruto, triloculado color verde momento que el mercado demanda el fruto en fresco, antes de madurez, el
color a madurez es naranja, la consistencia del fruto es firme esta consistencia permite mayor vida de anaquel, el
aroma del chile habanero es característico. La Variedad habanero naranja yucatán. Es un material proveniente de
selecciones realizadas en colectas obtenidas de chile habanero criollo, esta ha sido seleccionada entre otras por su
alto contenido de capsaicina, entre las características de la variedad se encuentran la adaptación y adaptabilidad a
las diferentes condiciones y tipos de suelo donde se cultiva el chile habanero. en el estado. Además de cumplir con
las características demandadas por los productores de chile habanero. Se identifica entre un grupo de materiales
sometidos a estudio para determinar su contenido de capsaicina, reportando esta variedad con los valores 89.8
mg/g en base seca sus contenidos se reportan en la literatura por arriba de las 230 mil unidades Scoville. La
capsaicina es el ácido responsable del picor y es una de las características altamente demandadas tanto por los
productores así como por la industria. Y reportándose como los chiles más picantes a nivel mundial.
MATERIALES Y METODOS. Ha sido caracterizada O-I 2005 2006 en condiciones de suelo pedregoso del Campo
Experimental Mocochá en Yucatán bajo condiciones favorables para el desarrollo del cultivo, presentándose en
el ciclo baja incidencia de mosquita blanca lo que permitió un desarrollo sin daño significativo por virosis, plagas
o enfermedades que pudiesen marginar la expresión del algún carácter, inclusive el potencial de rendimiento.
Durante el ciclo agrícola O-I 2005 2006 se estableció en el campo experimental Mocochá el ensayo de rendimiento
evaluando el grupo de materiales sobresalientes, en condiciones mas favorables para el desarrollo del cultivo.
RESULTADOS. Cuadro 6 Rendimiento y Anova de las variedades de chile habanero expresado durante el ciclo
2005-2006 en el Campo Experimental Mocochá
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Materiales
de
habanero
Testigo
PRH-9ACC
Hab. Nar. Yucatán
PRH-22ACC
SMH-1(3AUT)RV
PRH25SV1-SV2
PRH26RV3-RV4
PRH12VS5 VS6
SMH-1 AVANZ
Mat. susceptible
chile
Rendimiento
t/ha
31.89
32.42
31.73
33.09
33.78
34.09
32.27
FV
Trat
Bloques
EE
Total
GL
9
3
27
39
CM
95.277779
335.75
338.90277
F
0.2811
0.9907
P>F
0.974
0.587
c.v.
11.16
33.65
32.56
34.56
CONCLUSIONES. La variedad Habanero Naranja
Yucatán representa una alternativa para satisfacer la
demanda de los productores, así como la-posibilidad
de rescatar el germoplasma criollo de la región.
BIBLIOGRAFÍA: Alpizar-Lara. E.; J. Jorge G. TrujilloAguirre., F. J. Herrera-Rodríguez. 2002 Determinación de capsaicinoides en chile habanero (Capsicum chinense
Jacq.) Colectados en Yucatán.16th Internacional Pepper Conference Congreso Internacional de Chile. Nov. 1012- 2002. Tampico, México. Pág. 43.
Trujillo-Aguirre J.J.G. Capullo del Roció Pérez-Llanes. 2005 Caracterización de nueve materiales de Chile
Habanero en Muna, Yucatán. México.
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Chile
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CONSERVACIÓN DE SEMILLA DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) BAJO DOS
TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO
Andueza N., R. H.*; Rangel L., J. A.; Latournerie M., L.; Rodríguez A., R.; Romero R., J. A.; Rojas R., M.; Licea
de A., E. M.; García G., F. *Estudiante de maestría de la Coordinación de Estudios de Posgrado del ITR. R_
[email protected]
Palabras clave: Calidad fisiológica, Variabilidad genética, Vigor, Viabilidad, plántulas normales.
INTRODUCCIÓN. El éxito de la producción comercial de semillas depende de la calidad del producto terminal, la
cual está determinada por un conjunto de atributos que la hacen deseable para la siembra. Así la calidad genética,
física, sanitaria y biológica juegan un papel importante, que se manifiesta en el vigor inicial y en la productividad del
cultivo. En la actualidad se tiene mayor avance técnico y científico en los tres primeros componentes, en cambio
incidir y manejar la calidad fisiológica ha sido difícil, y es un problema importante en regiones tropicales, donde
temperatura y humedad relativa altas demeritan las propiedades cualitativas de la semilla. México es poseedor
de la mayor variabilidad genética de Capsicum y una parte importante se encuentra en la península de Yucatán.
Esta cuenta con una diversificación de chiles criollos entre los que destaca el tipo habanero (Capsicum chinense
Jacq.), por la superficie de cultivo y demanda. Pese a esto, la actividad productiva de chile habanero ha disminuido
debido a problemas relacionados con la escasez de cultivares adaptables y homogéneos en cuanto a rendimiento
y calidad. El problema se agudiza por la pérdida de viabilidad de la semilla que ocurre durante el almacenamiento.
Factores climáticos adversos, método de cosecha y secado inadecuados, abuso mecánico en el procesamiento
y manipulación de la semilla, así como condiciones de almacenamiento inapropiados, contribuyen al descenso
de vigor y viabilidad de la semilla a corto tiempo. Con base a lo anterior se planteó el presente trabajo, con el
objetivo de identificar una temperatura que permita conservar por mayor tiempo la calidad de la semilla de chile
Habanero.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se desarrolló en el laboratorio de bioquímica de semillas del Instituto
Tecnológico de Roque, Celaya, Gto. El material genético consistió de cinco variedades criollas de chile habanero
colectadas en el estado de Yucatán, las cuales fueron sometidas a un período de almacenamiento de nueve meses
bajo dos condiciones de temperatura (10 y 26 ºC), consideradas como ambientes de almacenamiento. Las semillas
fueron evaluadas cada tres meses mediante la prueba de germinación estándar, para determinar el porcentaje de
germinación, vigor de semilla, plántulas normales y anormales. Los datos fueron sometidos a un análisis estadístico
por etapa y temperatura de almacenamiento al final del proyecto, bajo un diseño completamente al azar con dos
repeticiones; para identificar la temperatura que mejor conservó la calidad de la semilla. Al detectar diferencias
estadísticas en el análisis de varianza, se realizó la prueba de comparación múltiple de medias mediante LSD al
0.05 % de probabilidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIÓN. Durante los seis meses de almacenamiento, la calidad de la semilla se
Cuadro 1. Comparación de medias, cuadrados conservó por igual bajo ambas temperaturas (Cuadro 1),
medios y coeficientes de variación, por etapa de al observarse porcentajes medios de germinación, vigor y
plántulas normales similares (90 % y 92 % de germinación),
almacenamiento
(63 % y 63 % en vigor) y (88 y 90 % en plántulas normales),
respectivamente en los lotes de semilla sometidos a 10 y
26 ºC de almacenamiento. Por otro lado al extenderse el
tiempo de almacenamiento a nueve meses, la calidad de la
semilla se redujo de manera significativa, lo que repercutió
en el porcentaje de germinación, vigor y número de plántulas
normales con promedios generales de 6 % en vigor y 50 % de
plántulas normales en las semillas que fueron almacenadas
a 10 ºC; en tanto que el porcentaje de germinación y vigor
para las semillas almacenadas a 26 ºC, fue 66 y 8 %,
respectivamente. El estudio realizado demuestra que 10 y
26 ºC son temperaturas factibles para almacenar semillas
por períodos cortos hasta seis meses de almacenamiento;
sin embargo al final de la investigación, a pesar de haberse
reducido la calidad de la semilla almacenada en ambas
temperaturas, 26 ºC conservó mejor la calidad de la semilla
por mayor tiempo.
BIBLIOGRAFÍA. Copeland, O. L. and Mc Donald, B. M. 1995.
Third edition 409 p.; ISTA. 1985. 13: 229-235; Oren L., J. y
C.V. = Coeficiente de variación; *,** significancia Bass N., L.1978. United States Department of Agriculture. 298
estadística al 0.05 y 0.01 %; medias con la misma literal p.; Welch B., G. y Delouche J., C. 1985. EAP-ADI- Fundación
Rockefeller- Universidad de Mississipi, E. U. A. 14 p.
son estadísticamente iguales; PN= Plántulas normales.
Chile
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DESARROLLO DE CULTIVARES DE CHILE RESISTENTES A GEMINIVIRUS (‘)
Pons H., J. L. (*); 1González Ch., M. M.; 1Torres P. I.; 1Trujillo A., J., 1Díaz P., R.; 1Medina R., G.; 2Guevara G.,
R.; 3Rivera B., R. 1Investigadores del INIFAP, 2Investigador del Instituto Tecnológico de Celaya, 3Investigador del
CINVESTAV-IPN Campus Guanajuato. [email protected]
(‘) Proyecto FOMIX Gto-04-C01-134; PRECI: 6495998M
Palabras clave: PepGMV, PHV, Capsicum annuum, Capsicum chinense, chile poblano, jalapeño, serrano, puya,
habanero.
INTRODUCCIÓN. En Guanajuato, el cultivo de chile alcanzó una superficie cultivada de 11 mil hectáreas a principios
de los 90’s, pero en la actualidad solamente se cultivan en promedio unas 5 mil hectáreas, dentro de las causas de esta
reducción en la superficie destaca un rendimiento medio de fruto fresco de 9 ton/ha, considerado bajo con relación a los
de Chihuahua de 19.8 ton/ha. Otras causas son los costos de cultivo que fluctúan entre 45 y 60 mil pesos, lo cual reduce
la rentabilidad del cultivo; debido a la presencia de factores bióticos adversos como son las plagas y enfermedades,
dentro de las cuales destaca la presencia de enfermedades de etiología viral como son los geminivirus huasteco del
chile PHV (Pepper Huasteco Virus) y el mosaico dorado PepGMV (Pepper Golden Mosaic Virus) que son transmitidos
por mosquita blanca (Bemisia tabacci Genn.) y cuyo daño fluctúa del 20 al 100%, y su distribución es desde el sur
de Estados Unidos hasta la península de Yucatán (1, 2). Se ha identificado una fuente y caracterizado la resistencia
genética a estos virus (3,4,10), además se han identificado genes que se expresan diferencialmente ante la infección
con estos virus (5,6), con este fundamento, se inició un programa de mejoramiento genético mediante Selección por
Retrocruza Asistido con Marcadores Moleculares(7,8,9,), para generar cultivares de los principales tipos de chile como
son: el Poblano, Jalapeño, Serrano, Puya, Pasilla y Dulce, con resistencia genética a los geminivirus PepGMV y PHV.
MATERIALES Y MÉTODOS. La fuente de resistencia BG3821 de C. chinense es el progenitor donante, los
progenitores recurrentes son cultivares elite del INIFAP de los tipos Poblano, Pasilla, Serrano, Jalapeño, Puya y
Dulce o Pimiento. Para la incorporación de la resistencia, se desarrollan cruzas entre C. chinense x C. annuum para
obtener las generaciones F1, que se cruzan con los progenitores recurrentes para obtener las poblaciones RC1,
RC2 y RC3 hacia C. annuum, para seleccionar los individuos a retro cruzar, se extrae el ADN de los individuos al
momento del trasplante, y mediante amplificación por PCR con tres marcadores (M7, M23 y Q6) y electroforesis en
geles de poliacrilamida, se identifican los individuos que posean el genotipo-marcador del ADN (11).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se analizó la segregación de la resistencia en cuatro poblaciones segregantes F2
de la cruza entre Capsicum chinense x Capsicum annuum (60 individuos F2 con Puya, 126 de ancho, 94 de jalapeño
y 91 de serrano) en las cuatro poblaciones se encontró que la resistencia agronómica segrega en la proporción
3:1 siendo del tipo dominante (10) concordando con resultados previos (3,4). De la selección por Retrocruza, se
encontró que los individuos con el genotipo-marcador resistente segregan en proporción 1:1, con excepción del M7
en Jalapeño que presentó distorsión de segregación. Los tipos Pasilla y Pimientos no se analizaron las poblaciones
F2, en estos únicamente se han sometido a selección por Retrocruza, en total se tienen 6 poblaciones de Retrocruza,
y se están derivando líneas con diferente porcentaje de progenitor recurrente a partir de la RC1F1. También se
están desarrollando nuevos marcadores polimórficos que se incorporarán progresivamente para el análisis de las
poblaciones segregantes. En conclusión es factible seleccionar individuos resistentes mediante el uso de marcadores
moleculares una vez que se detecte su asociación con la reacción de resistencia.
BIBLIOGRAFÍA. 1. Torres-Pacheco, I., et al. 1996. Detection and distribution of geminivirus in Mexico and the Southern
United Status. Phytopathology 86: 1186-1192; 2. Torres-Pacheco, I., et al. 1993. Complete nucleotide sequence
of pepper Huasteco virus: Analysis and comparison with bipartite geminiviruses. J. Gen. Virol., 74:2225-2231; 3.
Anaya-López, J. L., et al. 2003. Identification of resistance to single and mixed infections of Pepper Golden Mosaic
Virus (PepGMV) and the Huasteco Pepper Virus in chili peppers (Capsicum chinense Jacq.). Revista Chapingo
Serie Horticultura 9(2):225-234. 4. Pérez, M.E.2002. Caracterización de la resistencia a geminivirus en plantas de
chile: Propagación vegetativa in vitro y herencia de la resistencia. Tesis, Dpto. de Ingeniería Bioquímica, Instituto
Tecnológico de Celaya. 5. Zamora-Avella, C.A.2004. Determinación de la expresión genética diferencial de plantas de
chile Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4) infectadas con el virus del mosaico dorado del chile (PepGMV).
Tesis. Dpto. de Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de Celaya. 6. León-Galván, M.F. 2004. Determinación de
la expresión genética diferencial de plantas de chile Capsicum chinense Jacq BG3821 (UX-SMH-1-4), resistentes a
infecciones mixtas causadas por los geminivirus PHV (Virus Huasteco del Chile) y PepGMV (Virus del mosaico dorado
del chile). Tesis. Dpto. de Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de Celaya. 7. Frisch, M., et al.1999. Minimum
sample size and optimal positioning of flanking markers in Marker-Assisted Backcrossing for transfer of a target
gene. Crop Sci. 39:967-975. 8. Reyes-Valdés, M.H.2000. A model for Marker-Based Selection in Gene Introgression
Breeding Programs. Crop Sci. 40:91-98. 9. Álvarez-Molina, V.M. et al.2007. Diseño de marcadores moleculares
para la detección de plantas resistentes a geminivirus en chile (Capsicum spp). Cuarta Convención Mundial del
Chile, Querétaro, México. 10. Buenrostro-Figueroa, S.M., et al. 2007. Herencia de la resistencia a geminivirus en
la generación F2 de la cruza de Capsicum chinense Jacq. X Capsicum annuum L. Cuarta Convención Mundial del
Chile, Querétaro, Méx. 11. Aguilar-Rangel, M.R., et al. 2007. Variedades de chile resistentes a geminivirus. Selección
por Retrocruza asistido por marcadores moleculares. Cuarta Convención Mundial del Chile, Querétaro, México.
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Chile
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jaqc.) BAJO
DIFERENTES TIPOS DE MALLA-SOMBRA
Avilés B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutiérrez A., O.; Díaz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Materia seca, mallas-sombra, chile habanero.
INTRODUCCION. En los últimos años, en Yucatán se han comenzado a utilizar estructuras de protección como las
casas-sombra contra las condiciones climáticas adversas para producir chile habanero. Sin embargo, es necesario
generar información que permita hacer un uso más eficiente de estas estructuras, considerando la utilidad que
pueden representar al permitir ampliar el período de trasplantes durante el año y porque además, su costo de
instalación representa un fuerte desembolso, que actualmente se cotiza localmente entre $100.00 y $ 180.00 el
m2, aproximadamente, dependiendo del modelo utilizado.
Por ello, en el año 2006 se realizó el presente estudio con el objeto de conocer el efecto de diferentes tipos de
malla sombra sobre el desarrollo y la producción de frutos del chile habanero. En este documento se describen
los resultados obtenidos en la acumulación de la materia seca en diferentes partes de la planta de chile, cultivado
bajo diferentes tipos de malla-sombra.
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se trasplantó el 25 de abril de 2006 y se desarrolló en el Campo
Experimental Mocochá, ubicado en el municipio del mismo nombre, en el km 25 de la antigua carretera MéridaMotul, en un suelo pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzek’el, según la
clasificación maya. Se evaluaron diferentes tipos de malla-sombra más un tratamiento testigo sin mallas: 1) malla
antiáfidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p2, 2) malla antiáfidos blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2, 3) malla
sombra negra 14 x 14 hilos/p2 y 4) cultivo a campo abierto. Las mallas estuvieron ubicadas en una casa-sombra
de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8 m y 42 m de largo, y una superficie de 336 m2.
La cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2. En cada nivel de sombreo se ubicaron cuatro
líneas de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140 plantas/línea (plantas cada 0.3 cm). Para procurar
el suministro de agua al cultivo se utilizó un sistema de riego por goteo con cinta calibre 18,000 (líneas regantes
separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba centrífuga eléctrica de 1 Hp y un inyector tipo vénturi de
¾ de pulgada, accionado por una bomba centrífuga de 0.5 Hp, fertilizando con la solución nutritiva de Hoagland y
Arnon (1950), descrita por Cadahía y Santana (1999). Se registraron las siguientes variables: Materia seca (MS)
de raíz, tallo hojas, flores, frutos y total al momento del inicio de cortes, utilizando para ello 20 plantas/tratamiento.
Se utilizó un diseño completamente al azar considerando como repeticiones a cada planta evaluada (t= 4 y r=20).
El análisis de la información se realizó mediante ANVA y la comparación de medias se realizó mediante el método
de la Diferencia Mínima Significativa (DMS).
CUADRO 1. MATERIA SECA DE CHILE HABANERO (g/planta) 91 DDT. INIFAP.
RAIZ
TALLO
HOJAS
FLORES
FRUTOS
TOTAL
NIVELES DE SIGNIFICANCIA
**
**
**
**
**
**
BICOLOR
16.7 a
70.3 a
75.1 a
2.2 a
40.2 ab
204.5 a
BLANCA
15.6 a
40.9 bc
56.2 ab
2.4 a
39.4 ab
154.5 ab
NEGRA
14.5 a
54.8 ab
62.1 ab
2.4 a
44.2 a
178.0 a
C. A.
8.3 b
22.1 c
34.8 b
0.8 b
22.9 b
88.9 b
DDT: Días después del transplante.
Valores con la misma literal no difieren estadísticamente. DMS, p< 0.05.
TRAT.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados indicaron que el cultivo produjo cantidades similares de MS
de raíz bajo los tres tipos de malla, pero significativamente menos a campo abierto. En el caso del tallo, las plantas
produjeron mayor cantidad de MS bajo las mallas bicolor y negra, mientras que en el caso de las hojas, aún cuando
la producción de MS fue estadísticamente similar entre mallas, la malla bicolor fue la que presentó el valor más alto
y estadísticamente diferente al testigo (Cuadro 1). La producción de flores fue similar en todas las mallas pero muy
superior comparada con las plantas que permanecieron a campo abierto. En el caso de la producción de MS de
frutos, las plantas produjeron cantidades similares estadísticamente bajo las tres mallas, pero únicamente la malla
negra fue diferente al testigo. Finalmente, la producción total de MS fue estadísticamente similar entre mallas,
aunque solo las mallas bicolor y negra fueron diferentes al testigo a campo abierto.
Con esta información se concluyó que las tres mallas promovieron una mayor producción de materia seca de las
diferentes partes de las plantas de chile habanero comparadas con el testigo a campo abierto, que la malla bicolor
mostró una tendencia a producir mayor cantidad de MS de tallo y hojas, y la negra, mayor cantidad de MS de
frutos. Ambas mallas promovieron la mayor producción de MS total.
BIBLIOGRAFIA. Cadahía L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa México, S.A. de C. V. México, D. F. p 129.
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EFECTO DE TRES TIPOS DE MALLA SOMBRA SOBRE LA INICIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq) EN YUCATÁN, MÉXICO
Gutiérrez, A. O. (*); Dzib, E. R.; Avilés, B. W.; Moguel, O. Y.; Díaz, P. R. INIFAP, Campo Experimental. Mocochá. km
25 Antigua Carretera Mérida-Motul, Mocochá, Yuc.; Correspondencia: [email protected]
Palabras Clave: Epidemiología, Virus, Mosca Blanca, Fusarium spp.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Yucatán se siembran cada año alrededor de 411 ha de chile habanero (Capsicum
chinense Jacq.) a campo abierto, que producen aproximadamente 1975 ton (1). Sin embargo, en años recientes,
se ha iniciado su cultivo bajo estructuras de protección como invernaderos y casa-sombra, con el propósito de
reducir el efecto de factores climáticos que deterioran y predisponen al cultivo al ataque de plagas y enfermedades
que pueden llegar a causar pérdidas del 100%.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se evaluó el efecto de tres tipos de malla sombra antiáfidos (bicolor B/N, blanco
cristal y negra) sobre la incidencia de virosis y marchites (Fusarium spp.) en chile habanero, adicionalmente se
registro el numero de masas de hulecillos y ninfas por hoja/semana; así como el numero de adultos dentro de la
casa-sombra y a campo abierto mediante trampas amarillas de 48 in2, los resultados se expresaron en número
de moscas/in2/semana. Las mallas se colocaron en una casa-sombra de 24X42m, cada una tuvo un ancho de
8m, en cada una se establecieron cuatro surcos de 140 plantas, adicionalmente se estableció un testigo a campo
abierto. Semanalmente se registro la incidencia de plantas con síntomas de virosis y marchites. Con los resultados
obtenidos se determinaron la incidencia inicial (Yi) y final (Yf), el área bajo la curva del progreso de la enfermedad
(ABCPE) en su forma acumulada y la tasa de infección aparente mediante el ajuste de las curvas de progreso de
enfermedad al modelo logístico (2). Posteriormente se realizó un análisis de varianza y una prueba de comparación
múltiple de medias por Tukey (p≤0.05) con SAS®.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Los resultados indicaron que la epidemia viral se inicio 30 días después del
trasplante con una incidencia entre 4 y 17% y alcanzo
100% tanto con el uso de mallas sombra como a
campo abierto (Cuadro 1). Se detectaron diferencias
significativas en el área bajo la curva del progreso
de la enfermedad (ABCPE), la malla blanco cristal y
negra presentaron la menor ABCPE (47plantas-día), en
tanto que a campo abierto se obtuvo 57.76 plantas-día
de ABCPE (Fig. 1). En este mismo sentido, el testigo
a campo abierto mostró la mayor tasa de infección
aparente y fue estadísticamente diferente al resto
de los tratamientos; sin embargo, no se observaron
diferencias estadísticas significativas ente los tres tipos
de malla sombra. Para el caso de la marchites causada
por Fusarium spp. la epidemia inicio entre 55 y 62 días
después del trasplante con una incidencia entre 2.82
y 6.86% y alcanzo 91.52 a 99.16% de incidencia final
independientemente del tipo de malla o a campo abierto
(Cuadro 2); sin embargo presento una ABCPE mayor
cuando se empleo la malla bicolor (Blanco-Negra) y
fue estadísticamente diferente a la malla negra (13.76
plantas-día), pero fue similar al testigo a campo abierto
con una ABCPE de 10.72 plantas-día. Para el caso
de la tasa de infección aparente, no se observaron
diferencias estadísticas significativas entre los tipos
de malla sombra evaluadas y con respecto al testigo a
campo abierto.
CONCLUSIONES. La malla negra mostró una tasa inferior a 0.1, lo cual indico que este tipo de malla puede
propiciar condiciones que ayuden a disminuir el ataque de enfermedades en el cultivo de chile habanero, bajo las
condiciones del norte de Yucatán.
BIBLIOGRAFIA 1. INEGI. 2004. Anuario Estadístico del Estado de Yucatán. Instituto Nacional de Estadística,
Geografía e Informática/ Gobierno del Estado de Yucatán, Aguascalientes, Aguascalientes, México. 2. Campbell,
L. C. and Madden, L. V. 1990. Introduction of plant disease epidemiology. John Wiley & Sons Inc. Usa. 532 p.
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EMBRIONES DE Capsicum annuum MODIFICADOS GENÉTICAMENTE MEDIANTE MUTAGÉNESIS
QUÍMICA TOLERANTES A FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS
Felipe, E. G.,1 Lozoya, G. E.,2 y Espinoza, Q.-G. (*). ¹Alumno Tesista del Instituto Tecnológico del Valle de
Morelia, Mich.; ²Profesor-Investigador del CINVESTAV, Unidad Irapuato, Gto.; *Profesor-Investigador del Instituto
Tecnológico del Valle de Morelia, [email protected]
Palabras clave: Variabilidad genética, Etil metano sulfanato.
INTRODUCCIÓN. En México, el cultivo de chile Capsicum annuum, sobresale por formar parte de la dieta alimenticia
del mexicano. Sin embargo, es una especie que presenta problemas en producción, aclimatación, ataque por plagas y
enfermedades producidos por factores físicos, químicos y biológicos sobre todo el cultivar jalapeño. Una de las formas de
contrarrestar algunos de estos problemas que afectan la calidad y rendimiento es mediante la variabilidad genética con
el uso de mutágenos físicos, químicos o biológicos aplicados a las semillas antes de su germinación. En este sentido,
uno de los mutágenos químicos más utilizados se encuentra el etil metano sulfanato (EMS). con base a lo anterior se
planteó como objetivo. Conocer el efecto del agente mutagénico químico EMS en la modificación genética de embriones
de Capsicum annuum para dar origen a plantas tolerantes a estrés biótico y abiótico.
MATERIALES Y MÉTODOS. Esta investigación se llevó a cabo en el laboratorio de bioquímica del CINVESTAV, Unidad
Irapuato en donde se trataron 30,000 semillas de chile cultivar jalapeño, divididas en lotes de 500 semillas para mezclarlas
con 0.0, 0.3, 0.5 y 0.8% EMS en agua, con periodos de tiempo de imbibición de 8, 13 y 18, horas para determinar el %
de germinación. Para seleccionar las plantas a los factores bióticos y abióticos se trataron 22,500 semillas de chile, y
se mutagenizaron 16,825 y 6,625 para control. El experimento se realizó en condiciones de invernadero, en sustrato de
arena, agrolita, vermiculita, en una proporción 2:1:1, y esterilizado con vapor de agua, posteriormente se trasplantaron
en charolas de plástico de 40 x 60 cm. El diseño experimental fue un completamente al azar con 12 tratamientos,
(combinaciones de EMS con el tiempo de imbibición de las semillas en horas respectivamente), las variables estudiadas
fueron: i) plantas tolerantes a salinidad, ii) plantas tolerantes a sequía, iii) plantas con estrés a frío, iv) plantas tolerantes
a aluminio, v) plantas tolerantes a pH ácidos y alcalinos, vi) plantas tolerantes a herbicidas, vii) plantas tolerantes a virus
jaspeado de tabaco (TVE) y viii) plantas tolerantes a Rhizoctonia solani. Los criterios para seleccionar plantas tolerantes
a los factores de estrés fueron individuos que no presentaron daños severos como pérdida de turgencia, clorosis,
enchinamiento de hojas, marchites en el ápice de la hoja, caída de hoja y flor, muerte de la planta, jaspeado u hojas
translúcidas en caso del virus TEV. Para la comparación de medias se utilizó Tukey al 5%.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El tratamiento 7, 0.5% de EMS en 8 horas de imbibición de las semillas fue el
mejor para obtener plantas mutagenizadas (Fig. 1). En este sentido, la variable plantas resistentes a salinidad al 2.5%
durante 20 días, de las 3375 plantas tratadas con EMS el 0.19% de plantas no presentaron daño alguno. En relación
a las mutantes resistentes a sequía el 1.98% de 657 plantas sometidas a este estrés, cinco plantas no presentaron
daños por clorosis y marchitamiento en el ápice de la hoja, las cuales soportaron ocho días al estrés sin riegos, mientras
que los controles a los cinco días presentaron pérdida de turgencia y debilitamiento general de la planta. De las 657
plantas mutantes que fueron sometidas a frío (temperatura mínima de 4.9 oC) el 2.84% presentaron resistencia. Sin
embargo, las plantas control manifestaron hojas torcidas y flores dañadas severamente. Para la variable tolerancia
a aluminio (150 mM durante 12 días), de las 282 plantas puestas en selección, el 1.0% presentaron resistencia a
estrés ya que los controles manifestaron muerte apical antes de la bifurcación de las ramas y sin floración. En este
sentido, el Al, produce síntomas de toxicidad, similares a deficiencias nutrimentales, como consecuencia de la inhibición
de la raíz, hinchazón en sus ápices y desecación de la epidermis.Para plantas mutantes con tolerancia a pH de 8
por 30 días, se obtuvo el 6.38% de resistencia de 282 plantas, ocho plantas no presentaron ningún cambio en su
fenotipo. No obstante, las plantas control manifestaron daños en el ápice
de la planta y clorosis en los ápices de las hojas. Síntomas similares
presentaron las hojas básales de las plantas que crecieron en un pH de
4, no así el 6.38% de plantas resistentes a este estrés. Para selección
de plantas a herbicidas (Glifosato) a una concentración de un L ha-1
el, 1.06% presentó resistencia de 750 plantas mutantes, todas las
demás murieron por efecto del Glifosato. Plantas con tolerancia al virus
jaspeado del tabaco se inocularon 750 mutantes, el 0.13% presentó
resistencia ya que no presentaron hojas translúcidas con apariencia a
un jaspeado y puntos cloróticos. Finalmente, las plantas con tolerancia a
Rhizoctonia solani, de las 1032 plantas mutantes que fueron sometidas
a selección el 0.77% mostró tolerancia a este hongo, el resto de las
plantas manifestaron arrugamiento de hojas y pérdida del ápice. Con base a lo anterior se concluye que: i) EMS al
0.5% y con un tiempo de 8 horas en imbibición y agitación, causo mutaciones puntuales en embriones de chile cultivar
jalapeño y ii). Por efecto del EMS las plantas presentan anormalidades como: hojas cloróticas, más de dos cotiledones,
enchinamiento de hoja, plantas albinas y en algunos casos frutos pequeños y estériles.
BIBLIOGRAFÍA. Gamaliel, F.E. 2004. Tesis de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista, del Instituto Tecnológico del Valle
de Morelia
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EVALUACIÓN DE GENOTIPOS COMERCIALES DE CHILE JALAPEÑO EN QUINTANA ROO:
ASPECTOS DE LA CALIDAD.
*García S. J. A.; Ramírez M. M. y Nava P. R. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal. Km
25 Carretera Chetumal-Cancún, Xul-Ha, Quintana Roo. [email protected]
Palabras claves: chile jalapeño, calidad, híbridos, líneas experimentales.
INTRODUCCIÓN. En la Península de Yucatán, los estados de Campeche y Quintana Roo, se distinguen por
sembrar una superficie arriba de las 8 mil ha anuales con chile jalapeño. En particular Quintana Roo, con 30
años de siembra ininterrumpida de este chile, reporta una área de 2,000 hectáreas distribuidas en más de 100
localidades del municipio de Othón P. Blanco (1). Una problemática nacional del chile es la falta de genotipos
mejorados, adaptados y rendidores para cada región y sistema de producción. La dinámica que ha expresado
el mercado de chile, específicamente el tipo jalapeño, hace que la generación de cultivares mejorados de las
instituciones como INIFAP no satisfagan las expectativas nacionales, por lo tanto, la introducción y evaluación
de genotipos generados por empresas privadas nacionales e internacionales, se ha convertido en una necesidad
prioritaria y continua en cada región productora de México, más específicamente en aquellas regiones enclavadas
en el trópico húmedo, donde urge detectar genotipos y/o líneas que permitan mejorar la calidad y competitividad
por el o los tipos de mercado que ofrece nuestro País. La presente investigación tuvo como objetivo comparar bajo
un ambiente tropical el comportamiento productivo y de calidad de algunos genotipos comerciales.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se llevó a cabo durante el ciclo agrícola Otoño-Invierno 2006/2007 bajo
condiciones de riego y en terrenos del Campo Experimental Chetumal, ubicado a 21º 30’ latitud norte y 89º 29’
longitud oeste, a 10 msnm con una temperatura promedio anual de 27ºC y una precipitación media anual de 1,200
mm. Los híbridos comerciales evaluados fueron Ball Park (T7), Compadre (T8) Villano (T11) Don Juan (T12) Jefe
(T13), Triunfo (T14) y un híbrido sin identificación (T15); las variedades de polinización abierta Don Benito (T3) y Don
Pancho (T4); las líneas proporcionadas por el INIFAP Tamaulipas STAMJ-06-1 (T1), STAMJ-06-6 (T2) STAMJ-061-1(T5) STAMJ-06-6-1 (T6) STAMJ-06-17-1 (T9) y STAMJ-06-17(T10) y las líneas del IINIFAP Quintana Roo JQR91-41-36-1 (T16) JQR-91-41-8 (T17) JQR-91-41-42 (T18) JQR-91-41-4-1 (T19) JQR-91-41-24 (T20). La siembra fue
en charolas de 200 cavidades el 25 de octubre de 2006 y el trasplante en campo en forma manual el 7 diciembre de
2006. El diseño experimental fue bloques completos al azar con tres repeticiones y como parcela experimental dos
hileras por camas de cinco metros de largo. La información registrada en una cosecha fue la calidad de la producción
dada por peso, número y porcentaje de frutos extra grandes y grandes en 100 frutos. Características físicas del fruto
(tres frutos por calidad y repetición) como Peso, longitud, diámetro y grosor de pericarpio. Los fueron sometidos al
análisis de varianza y comparación de medias a través del programa estadístico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Todas las
variables consideradas tuvieron diferencias altamente
significativas con coeficientes de variación menor al
30%. La mayor producción originada por el Peso de
frutos extra grandes correspondió a T20, T5 y T1 con
valores de 1.55, 1.33 y 1.30 kg, respectivamente. Por
otro lado, los tratamientos con la mayor producción
debido a frutos de tamaño grande o estándar de cada
genotipo fueron T9 (3.4 kg), T2 (3.4 kg) y T6 (3.3 kg),
ambos en una muestra de 100 frutos. Medida la
calidad en porcentaje, se observa que la producción
de los tratamientos T20, T16 y T7 cuyos valores
rebasan el 40%, se debe a frutos de categoría extra
grandes. Estos genotipos corresponden a las líneas
experimentales de INIFAP Quintana Roo y el híbrido
comercial Ball Parck. Con respecto al porcentaje de la
producción originado por frutos grandes, los mejores
tratamientos son Don Pancho T4, Villano T11 y la línea
experimental T2 proveniente de INIFAP Tamaulipas.
Los resultados morfométricos del fruto señalan a la línea experimental T6 con el mayor peso promedio por fruto,
ya que rebasa los 50 gr; en cambio, con un valor ligeramente superior a los 30 gr. ubican al híbrido T13 como el
tratamiento con los frutos menos pesados de todos. En la longitud del fruto, T9 produce los frutos más grandes con
una diferencia de 25% sobre T13 que presenta el menor tamaño de todos. En cuanto el diámetro del fruto destacan
la línea experimental del Sur de Tamaulipas T6 y el Híbrido Ball Parck T7 por tener los frutos más gruesos y delgados
respectivamente, con una diferencia de 26.6% entre ambos tratamientos (Cuadro 1). En resumen, la calidad que
mostraron las líneas de Inifap indica buen potencial competitivo a corto y mediano plazo Los híbridos comerciales
presentan alta calidad; pero, productivamente son inferiores a las líneas y variedades de INIFAP.
BIBLIOGRAFÍA. 1.- SIAP. 2006. Anuario estadístico.
60 •
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACION DE MALLAS - SOMBRA SOBRE EL RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO (Capsicum
chinense Jaqc.) EN YUCATAN.
Avilés B., W. I (*).; Dzib E., R.; Gutiérrez A., O.; Díaz P.; R.; Bustamante O., J. D. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Mallas-sombra, rendimiento, chile habanero.
INTRODUCCION. Debido al incremento de su demanda en los mercados nacional y del extranjero como producto
fresco, deshidratado y/o industrializado, durante el período 2001-2005 la superficie cultivada de chile habanero en
el estado de Yucatán creció de 176 a 539.7 hectáreas. Este crecimiento representó un incremento de 206.6%, con
una media anual de 41.3%, lo cual es significativo para cualquier cultivo hortícola. Adicionalmente, esta superficie
ha representado para el estado un valor promedio de la producción de $ 22’673,680.00 al año en el mismo período
(SAGARPA, 2005)1. Sin embargo, la estacionalidad de la producción por problemas climáticos dificulta que los
productores puedan surtir la demanda de manera eficiente durante todo el año, por lo cual han comenzado a
utilizar estructuras de protección contra las condiciones ambientales adversas, como son las casas-sombra. Sin
embargo, debido a la poca experiencia local en el manejo de estas estructuras en cuanto al tipo de cubiertas más
adecuadas, se propuso el presente estudio para conocer con mayor detalle los efectos de diferentes tipos de
sombreo con mallas plásticas sobre el rendimiento del cultivo.
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se llevó a cabo durante los ciclos PV/2006 y OI/2006-07. Se trasplantó
el 25 de abril (PV) y el 20 de diciembre de 2006 (OI), en el Campo Experimental Mocochá, ubicado en un suelo
pedregoso clasificado como litosol de acuerdo con FAO-UNESCO y como Tzek’el, según la clasificación maya. Se
evaluaron cuatro tratamientos: 1) malla antiáfidos bicolor (blanco-cristal /negro) 40 x 25 hilos/p2, 2) malla antiáfidos
blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2, 3) malla sombra negra 14 x 14 hilos/p2 y 4) cultivo a campo abierto. Las mallas
estuvieron ubicadas en una estructura de 24 x 42 m, de tal manera que cada malla tuvo un ancho de 8 m y 42 m
de largo, y una superficie de 336 m2. La cubierta perimetral fue de color blanco-cristal 40 x 25 hilos/p2. En cada
nivel de sombreo se ubicaron cuatro líneas de plantas de 42 m de largo con aproximadamente 140 plantas/línea
(plantas cada 0.3 cm). Para procurar el suministro de agua al cultivo se utilizó un sistema de riego por goteo con
cinta calibre 18,000 (líneas regantes separadas a 1.25 m), con goteros a 40 cm, una bomba centrífuga eléctrica
de 1 Hp y un inyector tipo vénturi de ¾ de pulgada, accionado por una bomba centrífuga de 0.5 Hp. Se registraron
las variables: “materia seca” al inicio de cortes (20 plantas/trat.) y “rendimiento comercial” (40 plantas/trat.). Se
utilizó un diseño completamente al azar, considerando como repeticiones a cada planta evaluada. El análisis de la
información se realizó mediante ANVA y la comparación de medias, mediante el método de la Diferencia Mínima
Significativa (DMS).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Materia seca. Se encontraron diferencias altamente significativas entre
tratamientos en ambos ciclos. Aunque el segundo fue afectado severamente por virosis (40 a 70% de daño/
planta a los 39 ddt), en ambos se observó una mayor acumulación de materia seca en las plantas cultivadas
bajo las diferentes mallas, observándose que los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla
sombra negra, mostraron una tendencia a registrar los valores más altos. Rendimiento comercial. El análisis de
varianza detectó también diferencias altamente significativas en ambos ciclos. Los tratamientos 3) Malla sombra
negra y 2) Malla antiáfidos blanco-cristal, destacaron en el primer ciclo con rendimientos de 22.8 y 19.6 ton/ha.
En el segundo ciclo, debido a los daños por virosis, únicamente las plantas cultivadas bajo las mallas registraron
producción, destacando los tratamientos 1) Malla antiafidos blanco cristal/negro y 3) Malla sombra negra, con 3.3
y 3.7 ton/ha (Cuadro 1). Con base en estos resultados se concluyó que el desarrollo y rendimiento del cultivo fue
mejor cuando se cultivó bajo mallas que a campo abierto, presentando en general mejores características tanto
en la acumulación de materia seca la Malla sombra negra y la Malla antiafidos blanco cristal/negro, y mejores
rendimientos, la Malla sombra negra.
CUADRO 1. PRODUCCION DE MATERIA SECA Y RENDIMIENTO DE CHILE HABANERO BAJO DIFERENTES
TIPOS DE MALLA-SOMBRA. MOCOCHA, YUC. 2006-07.
Nº T
DESCRIPCION
1
Malla antiaf. blanco cristal/negro
MATERIA SECA (g/planta)
PV/06
OI/06-07
201.1 A
39.4 A
2
Malla antiaf. blanco cristal
154.8 AB
36.6 A
19.6 AB
2.0 AB
3
Malla sombra negra
177.7 A
54.3 A
22.8 A
3.7 A
4
Campo abierto
14.1 B
15.3
91.4 B
PV/06
16.7 B
(TON/HA)
OI/06-07
3.3 A
B
0.0 B
BIBLIOGRAFIA. Cadahía L., C. y Santana G., M. A. 1999. Mundi Prensa México, S.A. de C. V. México, D. F. p
129.
1
Fuente: SAGARPA. SIACON 1980-2005.
Chile
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IDENTIFICACIÓN DE GENES EXPRESADOS DIFERENCIALMENTE EN LA INTERACCIÓN COMPATIBLE
Capsicum annuum-Phytophthora capsici
*Licea De A.E.M1; Ramírez P.J.G.1; Rodríguez K.M.2; Jiménez B.J.F.2; Rodríguez A.R.1; Andueza N.R.H.1; Rojas
R.M.1; Romero R.J.A.1;
1
CEPI-ITR Km 8 Carr. Celaya-Juventino Rosas, Celaya, Gto., México. CP. 38010 [email protected]
2
IPICYT. Camino a la Presa de San José 2055. Lomas 4ª sección. San Luis Potosí, SLP. CP. 78216
Palabras clave: Capsicum annuum, Estrés biótico, SSH, Phytophthora capsici, Pudrición de raíz
INTRODUCCIÓN. El chile (Capsicum annuum L.), es una hortaliza de suma importancia a nivel nacional, tanto
por su variabilidad genética, como por la superficie sembrada. Sin embargo, la producción del mismo, se ha visto
afectada en principalmente por la problemática fitosanitaria que incluye virus y hongos patógenos de este cultivo.
Entre ellos, la enfermedad conocida como “pudrición de raíz y marchitez del chile”, que ocasiona pérdidas drásticas
que van del 60 al 100%, causada por los fitopatógenos Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani y el principal
Phytophthora capsici. Para el control de la enfermedad, se aplican grandes cantidades de agroquímicos, que
provocan contaminación del suelo y el ambiente, así como adquisición de resistencia por parte de fitopatógenos
hacia los químicos [3]. Además, por medio del fitomejoramiento se ha tratado de obtener cultivares resistentes, sin
tener aún gran éxito [2]. En el presente trabajo, se desarrolló la construcción de una genoteca sustractiva de cDNA
(SSH) de chile durante la interacción con P. capsici, con la finalidad de aislar y analizar genes diferencialmente
expresados durante la interacción. Esto permitirá comprender los mecanismos moleculares de respuesta de la
planta al estrés biótico, y desarrollar a futuro estrategias basadas en la expresión y modificación de genes de chile
y de otras plantas que reduzcan el daño causado por el patógeno.
MATERIALES Y MÉTODOS. El sistema de interacción consistió en cubrir la raíz de plantas de chile tipo “guajillo” de
tres semanas de edad (mantenidas en cajas de petri con medio MS), con segmentos de medio sólido (PDA) donde se
desarrolló el micelio de P. capsici. Se permitió que el micelio cubriera y creciera sobre la raíz del chile durante 8 y 16 h.
Las plantas control se mantuvieron en medio MS durante 8 y 16 h, con un fotoperiodo de 12/12 h luz / oscuridad a 25 ±
2 °C. Al final de cada tiempo, se congelaron las raíces en nitrógeno líquido para la extracción de RNA. La construcción
de la SSH se realizó mediante el “PCR-Selected cDNA Substraction Kit” de acuerdo a las especificaciones del
fabricante (Clontech, Palo Alto, CA). Los EST’s obtenidos de la hibridación sustractiva fueron clonados en el vector
TOPO pCR4 (Invitrogen, USA), y secuenciados, por medio del secuenciador automático ABI PRISM 377 (Perkin
Elmer). Se emplearon células electrocompetentes de Escherichia coli Top10 (Invitrogen, USA) para la clonación. La
extracción de DNA plasmídico se realizó de acuerdo al protocolo de Birnboim y Doly [1]. Se realizó un escrutinio de
las clonas transformantes por restricción mediante la enzima EcoRI y se seleccionó únicamente aquellas con insertos
mayores a 200 pb. La expresión diferencial de algunos genes de interés se confirmo por RT-PCR.
RESULTADOS. Las secuencias obtenidas, se analizaron con el programa Blastn y Blastx de la base de datos del
NCBI. Se han identificado 71 unigenes involucrados en la respuesta a estrés, defensa, metabolismo, síntesis de
proteínas, señalización, factores de transcripción, transporte y proteínas de
función desconocida. Algunos de los genes aislados se muestran en el Cuadro
1. Se ha realizado la confirmación de la expresión diferencial por medio de
análisis RT-PCR de algunos genes como se muestra en la Figura 1.
Cuadro 1. Lista de genes representativos
Categoría funcional
Estrés
Defensa
Transporte
Factor de transcripción
Clave
ECHP118
ECHP129
ECHP24
ECHP43
ECHP245
ECHP138
ECHP123
ECHP225
ECHP195
Descripción
Lipoxigenasa
Defensina
PR10
Glutation-S-transferasa
SAR8.2
Germina
Transportador de a.a
Factor de transcripción tipo Dedo
de Zinc
Factor de transcripción tipo MyB
obtenidos de la SSH
BIBLIOGRAFIA. [1] Birnboim H.C., Doly J.1979. Nucl. Acid.
Res. 7:1513-23.
[2] González-Chavira, M., Villordo-Pineda E., Torres-Pacheco
I., Delgadillo-Sánchez F., Rodríguez-Guerra R., GuzmánMaldonado S.H., Pons -Hernández J.L. 2006. Gaceta
CONCYTEG. 16:6-12.
[3] Pérez, M. L., J. G. Salinas, y J.O. Medina. 1990. Revista
Mexicana de Fitopatología 8, 71-76.
62 •
Chile
CONCLUSIONES.
Los
datos
obtenidos
permitirán
comprender
los
mecanismos
moleculares involucrados en las etapas iniciales
de defensa de la planta al ataque del patógeno,
al identificar vías de señalización y rutas
bioquímicas activas en ese proceso; además de
contribuir a enriquecer la información existente
del transcriptoma de la planta
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IDENTIFICACIÓN DE SEROTIPOS DE Salmonella spp., OBTENIDOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS DE
MELÓN Y CHILE
Gallegos R., M. A. ;1 Morales L., A. ;2.(*) Alvarez O., G.;2 Vega P., A.;2 C. M.; Vázquez J., A.; Velarde S2. 1MaestroInvestigador de la Universidad Juárez del Estado de Durango. 2Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Tipificación molecular, especies hortícolas. PCR-RFLP.
INTRODUCCIÓN. El género Salmonella comprende aproximadamente 2700 serotipos encontrados en diferentes
hospederos y ambientes, causan enfermedades en el humano, tales como fiebre entérica, gastroenteritis,
septicemia, debido al consumo de hortalizas y frutas frescas, carne de aves crudas y mal cocidas y otros productos
cárnicos. La mayoría de los estudios en México sobre Salmonella solo tienden a corroborar la presencia o ausencia
del género Salmonella en alimentos, agua y brotes epidemiológicos; sin embargo, son pocos los estudios realizados
con los serotipos presentes en México (Gutiérrez-Cogco et al, 2000; Mancera et al, 2004). Una de las principales
características fenotípicas de este género se basa en los antígenos flagelares y probablemente a nivel genético,
se observa esta diversidad antigénica. Salmonella es usualmente móvil, en cambio S. Pullorum y S. Gallinarum
y variantes de otros serotipos son no-móviles. Los procedimientos para identificar Salmonella son laboriosos,
requieren más tiempo y varias pruebas bioquímicas y serológicas para rechazar o confirmar aislados sospechosos.
Por otro parte, el diagnóstico basado en herramientas moleculares ha sido de gran ayuda, reduciendo los pasos
y el tiempo necesario para el diagnóstico de un patógeno en particular así como para su caracterización. El
gen fliC, el cual codifica para la proteína flagelina, ha sido usado como gen blanco en ensayos para probar la
diversidad en Salmonella, porque el gen posee regiones terminales conservadas y una región central variable que
determina la especificidad antigénica Los objetivos de este estudio fueron determinar la presencia o ausencia de
Salmonella, identificar las fuentes de contaminación de Salmonella y la aplicación de el método PCR-RFLP en la
caracterización molecular de aislados obtenidos de los sistemas productivos de melón y chile.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se obtuvieron 55 muestras durante 2006 de los sistemas productivos de melón y
chile en el estado de Sinaloa y La Laguna. Las muestras consistieron de lavados de frutos en el campo, agua
del canal de irrigación, agua dentro de la huerta y las manos de los trabajadores. Las cepas Salmonella entérica
serotipo Typhimurium (ATCC 13311), Enteritidis D (ATCC 13076), Paratyphi A (ATCC 9150), Salmonella entérica
serotipos Kentucky, Stanley, Typhi, Typhimurium y Wortingthon fueron utilizados como controles. Cada cepa se
incubó durante la noche a 35 °C en 5 ml de APB (Becton Dickinson and Company, Sparks, MD USA). A partir
de 3 ml del APB anterior se formó una pastilla, con 1 ml por turno (SIGMA Laborzentrifugen 1-15K, Germany)
en tubos Eppendorf de 1.5 ml a 3000 rpm/5 min. La extracción de ADN se hizo con el método CTAB, omitiendo
el uso de polivinilpirrolidona y ß-mercaptoetanol. Con el DNA se realizó la PCR para amplificar el gen fliC de
aproximadamente 1.5 kb. Los productos de PCR del gen fliC sin purificar se digirieron con Sau3A I (Promega). El
grado de variabilidad entre dos aislados se determinó en base al coeficiente de Dice, generándose un dendrograma
con el método UPGMA, analizados con el paquete estadístico SPSS (10.0).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las muestras positivas de melón y chile fueron de 0.43 y 0.37 respectivamente
y la diferencia observada no fue estadísticamente significativa (P>0.05). Las diferencias entre huertas de melón
tampoco fueron significativas (P>0.05). Se obtuvieron 22 aislados en los dos sistemas agrícolas, de las cuales
12 muestras corresponden a melón y 10 a chile. En las huertas de melón al menos una muestra de cada tipo fue
positiva a Salmonella y la fuente con más muestras positivas fue el agua; mientras que en el sistema de chile,
el mayor número de muestras positivas provenían de lavados de frutos en campo y del agua de los canales
de irrigación. Los resultados mostraron que el agua conducida a través de los canales para la irrigación de las
huertas de melón es una de las principales fuentes de contaminación por Salmonella. En la huerta de chile, la
mayor proporción de muestras positivas se encontró en los lavados de frutos en campo y no en el agua como
debiera esperarse, en donde los insectos o aves son los que pudieran transmitir Salmonella hacia los frutos.
Investigaciones anteriores mencionan la posibilidad de que insectos pertenecientes al género Chironomus podrían
ser los vectores directos o indirectos de bacterias entéricas hacia las fuentes de agua y alimentos. Los resultados
de PCR-RFLP mostraron que el 91 y 9% de los aislados obtenidos en los sistemas agrícolas de melón y chile,
respectivamente, con el patrón de restricción de S. typhimurium y S. enteritidis, siendo estos los únicos serotipos
encontrados en estos sistemas. Reportes previos indican que S. typhimirium y S. enteritidis son los serotipos más
comúnmente aislados en brotes de salmonelosis en humanos, causados por el consumo de alimentos de origen
animal y vegetal contaminados
BIBLIOGRAFÍA. Gutiérrez-Cogco L, Montiel-Vázquez E, Aguilera-Pérez P, González-Andrade MC. Salud Pública
de México 2000; 42 (6):490-495.
Mancera MA, Vázquez NJ, Heneidi ZA. Técnica Pecuaria en México 2004; 42(2):287-294.
Chile
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LOS CHILES (Capsicum spp) DE OAXACA, MEXICO.
López, L. P.; Galomo R. T. (*) y Castro, G.H. Investigador del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
CIRPAS. INIFAP. Melchor Ocampo No. 7. Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. Tel. y Fax: 01 9515215502.
e-mail: [email protected]. [email protected]
PALABRAS CLAVE. Chile, Diversidad genética, Conservación ex situ, Oaxaca.
INTRODUCCION. El Capsicum spp. representa una gran tradición cultural en la población de México, en la actualidad
en Oaxaca se establecen anualmente 1,000 hectáreas de chile, entre los que destacan los diferentes tipos cultivados
como: Jalapeño, Chile de agua, Taviche, Soledad, Costeño, Tusta, Pasilla y Huacle; empero, esta cuantificación no
incluye los chiles semidomesticados o de traspatio y mucho menos los silvestres, que sin duda alguna, representan
la mayor diversidad y variabilidad del chile en el estado. Considerando que en Oaxaca se ubican 12 regiones de las
155 a nivel nacional que se han identificado y documentado por parte de la CONABIO y otras Instituciones, como
regiones prioritarias para la conservación in situ de recursos genéticos (Rincón, 2000), es importante señalar que
en estas regiones se producen y se consumen algunos tipos como: Manzano, Piquin, Cuicateco, Chile coxle, Chile
huacle, Pasilla, Chile de agua, Taviche, Costeño, Tusta, Tabaquero, Chile de Onza, entre otros. En ese sentido la
agricultura indígena que caracteriza a Oaxaca constituye una fuente muy importante de diversidad genética para la
conservación in situ y ex situ en futuros programas de mejoramiento.
MATERIALES Y METODOS. El estudio comprendió la colecta de la diversidad genética de los chiles de Oaxaca,
mediante estudios de prospección: con la finalidad de determinar los nombres locales, épocas y lugar de recolección
de los chiles regionales; colecta: implico el muestreo de frutos y semilla de los diferentes tipos de chile y se dirigió
principalmente a productores con mayor antigüedad en el cultivo y manejo de la especie y exploración etnobotánica.
Esta actividad consistió en entrevistas a productores para el caso de los chiles comerciales; amas de casa y
adultos mayores cuando se trataba de chiles semidomesticados, de traspatio y chiles silvestres; así mismo, con la
colaboración de los entrevistados se hacían a recorridos de campo, de huertos familiares, potreros o montes.
RESULTADOS: Se cuenta con un total de 152 muestras de
60 localidades para su conservación ex situ y se registraron al
menos 26 tipos de chile de acuerdo al uso, manejo y grado de
domesticación que practican los diferentes grupos indígenas en el
estado de las siete regiones. Se cuenta con 19 tipos cultivados
comercialmente: Costeño Rojo, Costeño Amarillo, Huacle Negro,
Huacle Amarillo, Huacle Rojo, Coxle, Tabaquero, Soledad, Tusta,
Chile de Monte, Taviche, Pasilla, Chile Loco, Chile de Agua, ,
Chiltepe, Canario, Chile de Onza y Chile Criollo de la Mixteca,
este tipo de chiles se cultivan en superficies que varian de los
3,000 a los 10,000 m2, en suelos del tipo Cambisol o Feozem y
utilizan tecnologias tradicionales con la incorporación de algunos
componentes tecnológicos como son: sistemas de riego presurizado
y uso de agroquimicos; pero en la mayor parte de las localidades
la produccion del chile es exclusivamente bajo temporal, caso
especifico el chile Soledad, en la region del Papaloapam, Tusta en
la Sierra Sur, Pasilla en la zona Mixe intermedia e Istmo, Tabaquero
en la Mazateca Baja. Seis tipos semidomesticados o de traspatio;
los cuales, se localizan generalmente en el traspatio de la casa,
o bien en terrenos o huertos cercanos a las casas, por lo que básicamente estan al cuidado de las amas de
casa y los adultos mayores (hombres o mujeres), quienes han contribuído a la preservación del germoplasma.
Se encuentran desde una hasta 10 plantas por casa; sin embargo, pueden ubicarse más de 25 plantas (como
chile canario), destinandose la producción a mercados locales; sin embargo, ordinariamente son de consumo
familiar. Los chies silvestres proliferan principalmente durante el periodo de lluvias y el número de plantas por
unidad de superficie es muy variable; pero, es factible ubicar en un área pequeña, todas las etapas fenológicas de
la misma especie, dentro de estos se ubican: Piquín, Chigole, “Güiña Shuladi”, “Güiña Shirunduu” y Chilpaya. La
conservación de éste germoplasma repercute directamente sobre la economía familiar, pues el chile es la principal
fuente de ingreso en algunas regiones.
BIBLIOGRAFIA. Rincón S. y F. Zavala G. (eds). 2000. Recursos Fitogenéticos de México para la Agricultura,
Informe Nacional. SNICS y SOMEFI A. C. Chapingo, México.
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Chile
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PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA EL MANEJO DE ENFERMEDADES QUE INVOLUCRAN A Phytophthora
capsici, EN LAS SIEMBRAS DE CHILE EN GUANAJUATO
González C.M.M. (*); Ruiz C. E.; Villordo P.E.; Paredes M.R.; Martínez S.J.; Medina C.T.; Mojarro D.F.; Aguado S.
A. Pons H.J.L; Torres P.I. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Marchitez del chile, patógenos de raíz, Manejo agronómico.
INTRODUCCIÓN. Guanajuato, con una superficie promedio de 6,000 hectáreas de chile (Capsicum annuum), es
el quinto Estado productor de esta hortaliza en nuestro país y representa el tercer cultivo hortícola mas importante
y de mayor contribución a la economía de los productores de esta Entidad. En los últimos dos años esta área se
ha reducido de manera acelerada a una superficie media de 3,000 hectáreas lo cual representa una disminución
del 50%. Además, los rendimientos promedios Estatales de este cultivo se ubican entre los mas bajos del país con
7.3 ton/ha, que comparados con las 17.6 ton/ha que se obtienen en Chihuahua y las 27.9 ton/ha que tiene Sinaloa
representan un diferencial que va -58 a -73% de producto por hectárea (SAGARPA, 2007). Esta reducción de
superficie y bajos rendimientos, de acuerdo al Consejo Estatal de Productores de Chile de Guanajuato (CEPROCH),
es porque el cultivo se ha vuelto incosteable debido a las perdidas ocasionadas por diversos factores durante el
proceso principalmente la “marchitez del chile”.
Una de las hipótesis que se esta manejando en este trabajo es que Phytophthora es el patógeno que entra primero
a la planta y facilita la entrada a los otros dos y que es probable que para controlar este síndrome será necesario
dirigir las prácticas de manejo a los tres patógenos. Sin embargo de acuerdo a esta hipótesis, es de primordial
importancia evitar la entrada de P. capsici a la planta, para esto es necesario implementar medidas de prevención
y no de trtamiento (González y col. 2001).
En este contexto se diseño un paquete de manejo en la zona del Bajío, el cual ha logrado incrementar en un 100%
el rendimiento, disminuyendo notablemente la incidencia de enfermedades de la raíz. Este paquete tecnológico
contempla prácticas culturales, nutrición del cultivo, manejo eficiente del agua de riego, aplicación de fumigantes y
fungicidas y utilización de macro y micro túneles.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se establecieron dos sitios experimentales; en el norte y centro occidente del estado
de Guanajuato. El cultivar usado fue el chile ancho Rebelde. Los factores que se evaluaron fueron: enmiendas con
abonos orgánicos, saneadores del suelo (fumigantes), formas de bioespacio, inoculantes y acolchados. En el caso de
las enmiendas se probaron diferentes fuentes de materia orgánica tales como gallinaza, humus de lombriz y harina
de sangre incorporadas al suelo. Con respecto a los saneadores, se probo el Metam sodio, Metam potasio y ácida de
sodio. En relación a los bioespacios se consideraron macro túneles y micro túneles. En cuanto a los inoculantes se
probaron cepas del INIFAP y comerciales. Finalmente en cuanto a los acolchados se probaron diferentes colores y
calibres. Las constantes en todos los experimentos y en ambos sitios experimentales fueron: A) Barbecho, cruza y
nivelación. B) Aplicaciones de fertilizantes C) Práctica de saneamiento que consiste en un riego de sensibilización
y la aplicación después de 48-72 hrs de un fumigante total pero no residual (saneadores propuestos). Tamaño de
la unidad experimental: 54m2 (tres surcos a doble hilera de 10 m de largo por 1.8 de ancho), la parcela útil será
de 4 hileras de 8 m. El arreglo fue en parcelas en franjas con distribución al azar. Las variables medidas fueron:
rendimiento en base a la calidad exigida por el comprador, sanidad general, incidencia de enfermedades de raíz,
nivel de inoculo en el suelo, acumulación de materia seca y taza de fotosíntesis.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se observó diferente respuesta, en las
Recuperación en porcentaje del inoculo en los
regiones en evaluación. El mejor rendimiento obtenido fue de 60 ton/ha, en
tratamientos de aplicación de MO en Silao
los macro túneles. El mejor rendimiento obtenido a cielo abierto fue de el de
la fertilización con gallinaza con 40 ton/ha. El mejor fumigante considerando
costo beneficio fue el Metam sodio. La aplicación del fungicida Buzan 30w fue
efectivo en mantener bajo los niveles de inoculo, además presento sinergia
con la aplicación de materia orgánica y Silicio, siendo el mejor tratamiento
en cuanto a sanidad y recuperación del inoculo el tratamiento con gallinaza
y Si (Figura). No se observó un efecto significativo en las variables por el
color y calibre del acolchado. Estos resultados son importantes ya que
representan una alternativa viable para que el productor vuelva a producir
en suelos altamente infestados por patógenos de raíz.
BIBLIOGRAFÍA. González, C. M.M., I. Torres, R. Guevara.2001. 2º Informe
de actividades del proyecto “Búsqueda de resistencia natural contra
patógenos de raíz (Phytophtora capsici Leo., Fusarium solani y Fusarium oxysporum) en colectas de chile”.
SAGARPA. 2007. SIAP. Anuario estadístico. www.siap.gob.mx/aagricola_siaplientidada
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Producción de plántulas de chile habanero Capsicum chinense con vermicomposta
generada a partir de lodos residuales.
Rodríguez C., L.G (*)1; Carvajal L., J.2; Cardoso V., L.3 1Universidad Autónoma de Campeche-CEDESU. 2Instituto
Tecnológico de Chiná. 3Instituto Mexicano de Tecnología del Agua-IMTA. [email protected]
Palabras clave: Producción de plántulas, chile habanero, Capsicum chinense, semilleros y sustratos agrícolas.
INTRODUCCIÓN. En la Península de Yucatán las fosas sépticas (FS) representan la principal fuente de generación
de lodos residuales (LR). Aún el valor ecológico y económico que pudieran representar estos residuos, no son
valorizados, las estrategias para su tratamiento y aprovechamiento son prácticamente nulas. No existe información
respecto al uso de la lombriz para la conversión de LR en vermicomposta (V) y el uso de esta en agricultura. Los
antecedentes en el ámbito mundial y nacional, sugieren que es fundamental comenzar a evaluar esta opción de
tratamiento y uso en la región, donde tal problemática no es atendida en ningún sentido. Los múltiples beneficios
de la V en la actividad agrícola (reducción en tiempo de trasplante, reducción en la aplicación de fertilizantes,
reducción de insectos en plántulas, mejoras en las cualidades organolépticas de frutos y flores, resistencia a
enfermedades etc.) se conocen. El chile habanero (CH) es uno de los principales productos que se cultivan
en la Península. En Campeche la mayoría de los horticultores continúan preparando sus semilleros en camas
de manera tradicional y sin otra medida que pudiera garantizar incrementar el éxito del trasplante. El presente
trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad de la producción de plántulas de CH (Capsicum chinense), utilizando
como sustrato, vermicomposta generada a partir de lodos residuales provenientes de fosas sépticas, así como
su comparación con el sustrato comercial Peat Moss, a fin de iniciar los estudios para evaluar un sustrato de
bajo costo en cultivos de importancia comercial y tener un respaldo técnico que pueda servir de referencia a los
usuarios potenciales.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realizó en el Instituto Tecnológico de Chiná y de la Universidad Autónoma
de Campeche. Para la producción de plántulas se utilizaron como sustratos, V que se generó a partir de lodos
residuales LR utilizando diferentes densidades de lombriz (equivalentes a 1.0, 2.0 y 2.5 Kg/m2), LR (0.0 kg/
m2) y sustrato comercial (Peat Moss) (SC). Los sustratos (V o LR / SC) se mezclaron en proporciones (%) de
100/0 (control positivo), 75/25, 50/50 25/75 (tratamientos) y 0/100 (control negativo). Se registró el porcentaje
de germinación (PG), grosor del tallo (GT), altura de la plántula (AP), la supervivencia de las plántulas (SP) al
trasplante y el análisis de nutrientes de los diferentes sustratos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los porcentajes de germinación PG más altos (91 y 93%) se presentaron con
los sustratos 100% V que se generó con las densidades de lombrices equivalentes a 1.0 y 2.5 kg/m2 y con el 50%
de V/50% S.C., respectivamente. La prueba de comparación múltiple realizada con los datos obtenidos del PG el
día 14, muestran diferencias estadísticas significativas con el factor densidad (P<0.05), no así con el factor mezcla
(P>0.05). El valor máximo inicial (0.100 cm) GT se presentó con mayor frecuencia en los sustratos que tenían una
mayor proporción de SC. e indistintamente con la V de diferente origen y el L.R. El análisis estadístico no mostró
ningún efecto significativo de los factores (sustrato y densidad) en el incremento del GT (P>0.05). El factor sustrato
tuvo un efecto estadístico significativo en el incremento de la altura (P<0.05).
El incremento máximo de altura de la plántula (12.91 cm) se presentó con el sustrato 100% V, generada con
la densidad de lombrices equivalente a 2.5 kg/m2 En general los incrementos más bajos se obtuvieron con los
sustratos en los cuales la calidad de la vermicomposta fue baja. El valor medio de supervivencia de las plántulas
SP en todos los casos fue superior al 90%. Ninguno de los factores (densidad y sustrato) tuvieron un efecto
estadístico significativo sobre la variable (P>0.05).
Supervivencia al trasplante.
Sustrato
Densidad de
(%)
lombrices (kg/m2)
V y/o LR/
1.0
2.0
2.5
0
SC
100 / 0
98
92
100
94
75 / 25
98
94
92
98
50 / 50
98
98
98
96
25 / 75
96
96
96
96
0 / 100
96
96
92
98
Altura de la plántula con diferentes sustratos.
Los valores más altos de nutrientes de importancia agrícola, se
presentaron en general con los sustratos con mayor cantidad de V. Los
estudios para determinar la factibilidad de uso de la vermicomposta
generada a partir de lodos provenientes de los diversos sistemas de
tratamiento de aguas residuales en la producción agrícola debe continuar, a fin de evaluar la factibilidad técnica
(apropiada al cultivo y etapa de desarrollo), económica (menos costo en relación a los sustratos convencionales),
ambiental (inocuo) y social (inofensivo a la salud humana).
BIBLIOGRAFÍA. Nelson J., Montaño M. 2000. Bioagro 12(2): 55-59.
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PRODUCCIÓN TECNOLÓGICA Y BIOTECNOLÓGICA DE CAPSICUM FRUTESCENS VAR. IRISH POBLANA
Rovirosa M., C. A. DSc. (CEBMMC A.C., CONACYT-Secretaría de Economía, Fundación Produce Puebla A.C.).
Palabra Clave: Chiltepín-Cultivos Marginados Mexicanos
INTRODUCCIÓN: México aportó desde su conquista a la humanidad una infinidad de hierbas y productos
alimenticios producto de los cultivos marginados de las culturas indígenas. Ejemplo; la pimienta dio un elemento
económico fundamental a las Cortes Españolas para la consolidación de la Independencia de México. Estos
aportes, han dado respaldo económico y social a muchos países de la UE, como el caso del cacao y el maíz;
igualmente, el chile fue fundamental en la dieta de las culturas Olmeca Totonaca, Tolteca y finalmente la Náhuatl;
-esta última-, se constituye en heredera de las técnicas de los cultivos marginados y en especial los chiles como
Capsicum frutescens Var. Irish Poblana. Mismo que tiene un potencial como detonador de la economía de muchas
familias con alta marginación del corredor biológico Cuetzalan-Filobobos. Implica bienestar, conservación,
protección de usos y costumbres; gracias a la alta concentración de capsaicina (C18H27O3N) del chiltepín. En
consecuencia, la conservación de material genético mexicano y sus recursos bióticos; la producción clonal
propuesta en invernaderos de alta tecnología, significa un eslabón importante de la cadena productiva del chile.
De tal forma, que la clonación y producción biotecnológica podrá detonar el potencial de demanda del sector de
la industria alimentaria de botanas y pastas con nuevos sabores. Donde se demandan millones de toneladas de
productos con variedad en sabor y consistencia.
MATERIALES Y MÉTODOS: Se Establecieron V etapas científicas y tecnológicas para el desarrollo del proyecto:
i desarrollo de sistema agronómico altamente productivo tecnificado de invernaderos de plantas madre F1 para
lograr metas de gran escala, ii desarrollo de sistema productivo de F1→F2 en vivero a cielo abierto tecnificado
para determinar adaptabilidad, iii desarrollo de biotecnología para producción clonal y estudios de fitoquímica en
AA, HPLC y RMN, iv desarrollo de producción clonal en invernaderos tecnificados de bajo costo, v desarrollo
industrial del potencial de aditivos para alimentos. Del capítulo i, ii y iii: Se recolecto semilla en la zona del corredor
Cuetzalán, se tomaron las mejores semillas representativas de los mejores frutos y plantas con la finalidad de
producir plantas F1. Estas fueron sembradas en un invernadero prototipo para la producción de plántulas madre,
para inducir la variación discontinua, adaptabilidad y desarrollar las primeras plantas madre en el ciclo agrícola
2005-2006. Utilizando tecnología de producción forestal de BCC-México en la producción de plántulas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES:
Producción tecnificada de plantas madre F-1 en invernadero prototipo
Producción tecnificada en vivero a cielo abierto F1→ F-2 con riego gravitacional
Producción de clones de F2en invernadero de alta tecnología
Determinación de los valores de fitoquímica y tamaño y especie de la molécula de capsaicina para aditivos de la
industria alimentaria de las botanas por técnicas de AA, HPLC y RMN.
BIBLIOGRAFÍA: Arcos Cavazos Gerardo, H.J., P.O; Tecnología Para Producir Chile Jalapeño En La Planicie
Costera Del Golfo de México; INIFAP; México 1998. E. Nuez, R. Gil E. Cultivo de Pimientos y Chiles, MPEdiciones; España, 2003. Chávez Araujo José Luz, Mejoramiento de Plantas, Trillas, México; 1993. Laborde
Cancino José A. Presente y Pasado Del Chile En México. SARH, México, 1984.
Rovirosa José N., Tabasco En La Exposición De Paris; México 1893.
Torres Pimentel Héctor, Seminario De Chile Habanero Memoria ISBN-70-9850-01-6; México.
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RESPUESTA PRODUCTIVA DEL CHILE JALAPEÑO AL FERTILIZANTE LÍQUIDO ORGÁNICO ESENCIA
PLUS UNIVERSAL EN EL SUR DE QUINTANA ROO
*García S. J. A. y Nava P. R. J. Investigadores del INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal. Km 25 Carretera
Chetumal-Cancún, Xul-Ha, Quintana Roo. [email protected]
Palabras claves: chile jalapeño, rendimiento fertilizante orgánico, contrastes ortogonales.
INTRODUCCIÓN. La agricultura orgánica a nivel mundial presenta un crecimiento anual de 20%. En este sentido,
México ocupó en el 2001 el lugar 15 con una superficie superior a las 100 mil ha (1). En Quintana Roo, los cultivos
de importancia histórica son el maíz, la caña de azúcar y el chile jalapeño. Este último, tanto en superficie como en
beneficios económicos al sector rural, ha encabezado la reducida lista de cultivos hortícolas en la entidad.
El monocultivo bajo manejo convencional de productos químicos para el suministro de nutrientes y control de
plagas y enfermedades, es una práctica que tarde o temprano conduce al deterioro y contaminación de los
agrosistemas; por lo tanto, la evaluación de alternativas más benévolas con el ambiente y la salud humana como
las de origen orgánico, debe ser una prioridad sistemática e impostergable para el cultivo de chile jalapeño que
lleva en la entidad cerca de 30 años de siembra ininterrumpida. Además, que no existen antecedentes oficiales del
uso de fertilizantes de origen orgánico como alternativa de producción. Ante los evidentes beneficios que conlleva
este métodos de nutrición, se planteo como objetivo principal cuantificar el efecto biológico del fertilizante líquido
orgánico “esencia plus universal” (EPU) en el desarrollo y producción del chile jalapeño.
MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se llevó a cabo en
terrenos del Campo Experimental Chetumal durante el ciclo
agrícola otoño-invierno 2006-2007. Como fitoindicador se
tuvo a una línea avanzada de chile jalapeño proporcionada
por el programa de mejoramiento genético. En total se
consideraron siete tratamientos definidos en el cuadro 1. Se
utilizó un diseño de bloques al azar con tres repeticiones.
El tamaño total de la parcela experimental fue de 18.0 m²,
con cuatro surcos separados 0.8 m. y de 5.0 m. de longitud.
Se registró el peso total y por corte y la estimación de la
producción en toneladas por hectárea. Además, en una
muestra de cinco frutos se midieron algunos componentes
del rendimiento como peso del fruto, longitud, diámetro
y grosor de pericarpio. La información fue examinada
mediante análisis de varianza y contrastes ortogonales, a
través del programa estadísticos SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el rendimiento total acumulado se corrobora los resultados obtenidos
en los cortes evaluados individualmente, donde el fertilizante inorgánico T5 se mantiene como el mejor con un
rendimiento de 17.926 t ha-1 y, como era de esperarse, al
testigo T6 con el rendimiento más bajo de todos con solo
8.287 t ha-1, esto significa un 116% de incremento al
suministrar fertilizante químico (Cuadro 2). Los tratamientos
con el fertilizante orgánico T1, T2, T3 y T7 mejoraron desde
un 30% hasta un 64% el rendimiento sobre el testigo T6,
pero siempre inferiores al beneficio del inorgánico T5 y
combinado T4. De acuerdo a los contrastes ortogonales
todos los tratamientos con fertilizantes tanto orgánicos como
inorgánico fueron mejores que el testigo, ya que la diferencia
entre el tratamiento menos productivo T7 supera en 30% al
testigo absoluto T6. En un segundo contraste, el tratamiento
inorgánico resultó productivamente muy superior a todos los
tratamientos con fertilizante orgánico y el combinado, pues
el rendimiento promedio de los orgánicos 12.368 t ha-1 es
31% inferior al alcanzado con el inorgánico (17.926 t ha-1).
En resumen, la fertilización inorgánica elevó en 116% el rendimiento y se clasificó como el mejor de todos los
tratamientos. Por otra parte, La fertilización orgánica incrementó hasta en un 64% el rendimiento de chile jalapeño
con respecto al testigo absoluto. La dosis intermedia de fertilización orgánica T2 tuvo la mejor respuesta productiva
con 13.5 t h-1.
BIBLIOGRAFÍA. 1.- Núñez C. R. D. y Angulo B. A. 2002. Hortalizas, Flores y Frutas. P 8-11.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VARIACIONES DEL MICROCLIMA EN ESTRUCTURAS PROTEGIDAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CHILE
HABANERO
*Dzib E.R., Avilés B. W., Díaz P, R., Gutiérrez A.O y Moguel O.Y. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias Investigadores del. C.E Mocochá, Yucatán. CIR-Sureste. Km 25 Carretera antigua a Motul.
E: mail: [email protected]
Palabras clave: casa-sombra; microclima; chile habanero.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Yucatán se están utilizando estructuras protegidas para el cultivo de especies
hortícolas con el propósito de aislar a la planta de su entorno natural para protegerlas de plagas y enfermedades
además de las adversidades climáticas. En ambientes tropicales la información sobre los parámetros del microclima
es escasa, por lo que es necesario generarla a fin de entender la interacción de la planta con los parámetros
microambientales y el medio de crecimiento. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue el de determinar
las variaciones de los principales componentes del microclima con diferentes tipos de mallas en el cultivo del chile
habanero.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se estableció en el Campo Experimental Mocochá del INIFAP el
24 de abril del 2006. Se utilizaron tres tipos de malla plástica en una estructura de 42*24= 1008 m2 . La estructura
se subdividió con tres cubiertas y un testigo a campo abierto. La primera cubierta fue una malla antiáfido bicolor
(blanco-negro) de 16X10 hilos por cm2 y grosor de 8.5 milésimas. La segunda fue el blanco cristal con la misma
densidad de hilos y grosor. La tercera fue la malla negra de 5X5 hilos por cm2 y grosor de 12 milésimas. Cada una
de las mallas ocupó una superficie de 8 m *42 m 336 m2 en la cual se establecieron ocho líneas de chile habanero
en las cuales se estudió el efecto de dos niveles de fertilización y dos niveles de riego bajo las condiciones
de cada tipo de malla. Para el monitoreo del clima se instalaron cuatro “Data Loggers” HOBO (HO8) (Onset
Computer Corporation) a la altura aproximada de los trasplantes (20cm), luego se elevaron conforme las plantas
se desarrollaron. Se evaluó la temperatura, humedad relativa, y luminosidad. La información obtenida se agrupó
en forma diaria (24 horas) y por cada mes del estudio. Se calcularon estadísticos básicos, correlaciones y el Déficit
de Presión de Vapor.
RESULTADOS Y DISCUSION. Las mallas que reducen las variaciones de temperatura son la blanco-negro y
negro; este ultimo con tendencias similares a campo abierto. La malla blanca incrementó la temperatura interna
en los cinco meses en donde se realizaron observaciones, comparado con las dos restantes. La inversión térmica
ocurrió en todos los meses alcanzando valores entre 3 y 5oC de diferencia con respecto al exterior. La temperatura
óptima varía según las especies, pero casi siempre está comprendida entre 10º y 25ºC (FAO 2002).Tanto al
interior como al exterior de las estructuras las relaciones entre temperatura y humedad relativa son altamente
significativas para todos los meses. Las mallas están aumentando los porcentajes de humedad relativa en algunos
casos con valores negativos más altos dentro de la estructura que al exterior. La humedad se concentra al interior
con diferencias porcentuales aproximadas del 10% entre las ocho de la mañana y 12 del día para los tres tipos
de malla. Las mallas se comportan de manera similar a la luminosidad del exterior y disminuyen la entrada de luz
ligeramente como la malla blanco-negro o la negra que tiende a equilibrarse con la luminosidad a campo abierto.
En los meses de fuerte insolación (abril) la malla blanco-negra y la negra en menor grado, muestran valores
negativos indicando que incrementa la luminosidad al interior. En el mes de abril no existen grandes diferencias
en DPV (Figura 1), sin embargo, en cuanto las temperaturas disminuyen en el mes de mayo las mallas negra y
blanco-negro disminuye hasta alcanzar valores entre 2 y 2.5 KPa. La malla blanca mantiene valores ascendentes
y casi similares a los meses mas cálidos como abril, inclusive mayores que a campo abierto.
CONCLUSIONES
1. La malla blanco cristal incrementa la temperatura en todos los meses en
que se midió esta variable.
2. Las mallas blanco-negras y negras son las que presentan las mayores
fluctuaciones negativas de humedad entre un 30 y 40% en las primeras
horas de la mañana
3. La malla blanco-negro y negro son las que presentan lo menores valores
de DPV en los meses de mayor precipitación pluvial.
BIBLIOGRAFÍA
FAO. 2002. El Cultivo Protegido en Clima Mediterráneo. In: Control del
medio ambiente. Dirección de Producción y Protección Vegetal. Cap. 4.
FAO. Roma
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EL CULTIVO DE LA COL UNA BUENA ALTERNATIVA PARA EL SUR DE TAMAULIPAS.
Arcos C., G.* y Ramírez M., M. Campo Experimental Sur de Tamaulipas. Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrícolas y Pecuarias. Apdo. Postal N°. 31, Altamira, Tamps. CP. 39601.
e-mail: [email protected].
Palabras clave: col, híbridos, adaptación, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. La producción de hortalizas en el Sur de Tamaulipas se ha concentrado en los cultivos de
cebolla, tomate y chile (serrano y jalapeño); los cuales hacen un gran aporte en ingresos a la economía rural
de la región, lo anterior no deja de presentar una concentración en la actividad hortícola, aún cuando existen
condiciones tanto climáticas y edáficas para la producción de otras hortalizas y el tipo de productores que requiere
para la producción de col, zanahoria, tomate de cáscara, brócoli, lechuga, entre otros. Ante esta situación, el
INIFAP ha desarrollado actividades de investigación con la finalidad identificar las variedades de col Brassica
oleracea con mayor aptitud para sugerir su siembra y de esta forma estimular la diversificación en la actividad
hortícola y así aprovechar las potencialidades que existen en la región.
MATERIALES Y MÉTODOS. El presente trabajo se realizó en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas, el cual
fue establecido en el ciclo otoño-invierno 2004-2005, 2005-2006 y 2006-2007, los híbridos evaluados fueron Early
Thunder y Blue Lagoon en los tres ciclos, en los últimos dos el híbrido Blue Thunder; y solo en el primer ciclo los
híbridos Copenhagen Market y CLX3970; en tanto en el último ciclo el híbrido rojo Red Jewel . La siembra se hizo
al principio del mes de noviembre en camas de 1.84 m., de ancho con dos hileras y plantas separadas a 0.3 m. Las
variables medidas fueron peso, altura y diámetro de pieza, altura de planta, anchura de follaje y el rendimiento en
t/ha, días a cosecha. Para la medición de dichas variables se muestrearon 20 plantas al azar. Se midió el número
de días de siembra a cosecha. Además se hicieron observaciones para determinar la sanidad de dichos híbridos
tanto a plagas como a enfermedades. Para hacer el análisis estadístico de los datos por ciclo se utilizó la prueba
no paramétrica de Kruskal y Wallis.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Los mayores pesos promedio por pieza de col durante los tres años de estudio fueron
obtenidos por los híbridos Early Thunder y Blue Thunder con 1.7 kg, el híbrido Copenhagen Market en su único año
de evaluación registró un peso de 1.6 kg., por pieza, el menor peso fue obtenido por el híbrido CLX3970 con 1,0 kg.
En las variables diámetro y altura de pieza que contribuyen mucho a la apariencia de la col, los híbridos Early Tunder
y Blue Thunder son los que presentaron los valores más altos con 17.7 y 16.8 cm., en la primera variable y 15.9 y 15.5
cm., en la segunda respectivamente. Todas estas variables determinan en gran medida el rendimiento que obtienen
los híbridos, de los cuales los híbridos Early Thunder y Blue Thunder, presentaron los mayores rendimientos con
66.3 y 66.0 t ha-1, con lo cual superaron significativamente a los demás genotipos. El híbrido Red Jewel presentó un
rendimiento de solo 52.5 t ha-1. Estos rendimientos posibilitan la rentabilidad de la explotación de dicha especie en la
región. En las variables que describen el buen comportamiento de la planta como son la altura y el diámetro del follaje,
indican que el mejor desarrollo fue obtenido por los híbridos Early Thunder y Blue Thunder, los cuales registraron los
siguientes valores 15.9 y 15.5 cm., en la primer variable y 33.5 y 33.7 cm ,en la segunda respectivamente. El buen
desarrollo del follaje permite hacer buena cobertura de la pieza, de tal forma que no presente daños por quemadura
de sol. El tamaño de la pieza tanto en peso, altura y diámetro que se obtienen, aunado a la buena sanidad y color,
hace que el producto, tenga la calidad para acceder a los mercados regionales y nacionales. Esta crucífera presenta
un buen desarrollo cuando es sembrada a finales del mes de octubre y primera semana de noviembre, ya que puede
desarrollarse en un clima templado y de baja humedad relativa, lo que le permite salir prácticamente sin ataque de
enfermedades y plagas. El número de días que requiere esta especie de siembra a cosecha bajo estas condiciones
es de 100 a 110 días. Es mínimo el ataque de cenicilla, solo en los inviernos muy húmedos y ataques de mosca
blanca pueden presentarse si se siembra en fechas tardías. Los problemas fitosanitarios que se han detectado,
pueden ser manejados con productos químicos de bajo impacto, biológicos o vegetales, lo cual permite darle mayor
estabilidad al sistema de producción. Por la característica de col que se obtiene en el sur de Tamaulipas se puede
acceder a los mercados regionales y nacionales.
CONCLUSIONES. Los híbridos Early Thunder y Blue Thunder son los que presentaron los mejores niveles de
adaptación, dando frutos de buena presentación y apariencia. Se logra obtener un buen producto que compite en
peso, color y sanidad en los mercados regionales y nacionales. La incidencia de enfermedades y plagas en esta
región es mínima. Por los rendimientos y la calidad obtenidos, la col es una buena alternativa de producción para
el sur del estado de Tamaulipas.
BIBLIOGRAFÍA. ASERCA. 2001. La col y col de Bruselas en México, dos hortalizas con mercados específicos.
Claridades Agropecuarias Nº 99. 3-26 p.
Colegio de Postgraduados. 2004. Producción de col y coliflor. Colegio de Posgraduados y Secretaría de Reforma
Agraria. 49 p.
Ramírez M., M. 2001. 2004. Manual para la producción de hortalizas menores en el sur de Tamaulipas. SAGARPAINIFAP-CIRNE. Campo Experimental Sur de Tamaulipas. Folleto para Productores. Nº 1. 48 p.
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Col
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EVALUACIÓN DEL HUMUS DE LOMBRIZ COMO SUSTRATO EN LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE
JITOMATE ( Lycopersicon esculentum ) Y CHILE (Capsicum annuum l.).
Contreras R., S. H. (*), Ruiz C., J. A.; Romo C., R. L.; Aréchiga G., M. C.; Calderón R., F.; Rico R., M. G. Universidad
de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA). Departamento de Ciencias
Ambientales. [email protected]
Palabras clave: Lombrices de tierra, sustratos para la producción de plántula, agricultura orgánica.
INTRODUCCIÓN. Para atender la creciente demanda de alimentos, se ha establecido como alternativa el
manejo de sistemas de producción sustentables, que además de promover prácticas que preservan los recursos
naturales y la biodiversidad, permiten hacer un uso eficiente y adecuado de los residuos agropecuarios. El uso
de fertilizantes sintéticos para la producción de cultivos está siendo sustituido, debido a que conlleva grandes
problemas ambientales como la degradación de suelos, alimentos tóxicos y contaminación de mantos freáticos,
entre otros. Por otra parte, las reglamentaciones para la aplicación y disposición de estiércol se han vuelto cada
vez más rigurosas, una alternativa es la utilización de lombrices de tierra. Durante el proceso de alimentación,
las lombrices consumen residuos orgánicos, aceleran la descomposición de la materia orgánica, modifican las
propiedades físicas y químicas de los residuos consumidos, produciendo composta y de ésta manera la materia
orgánica inestable es oxidada y estabilizada. Los residuos orgánicos procesados por la lombriz de tierra, humus
de lombriz, tienen propiedades químicas y físicas deseables. Dichas propiedades le confieren potencial comercial
muy grande en la industria hortícola como sustrato de crecimiento para almácigos, previene enfermedades y
lesiones por cambios bruscos de temperatura. En la actualidad el humus de lombriz juega un papel muy importante
como una alternativa de la agricultura orgánica. Ya que éste ayuda en la formación de bacterias, esenciales para
facilitar la fijación de nitrógeno; así mismo, acelera el desarrollo de la raíz y los procesos de brotación, floración y
maduración del cultivo, por lo que resulta uno de los mejores abonos orgánicos, así como un corrector y mejorador
de suelos. En México, la demanda anual de sustratos para producción de estas hortalizas y otros cultivos, asciende
a 5,000,000 m3 y para satisfacerla se utilizan principalmente turbas (Peat moss), que son costosas, también tierra
de monte (donde ambos generan un impacto ambiental), además se usa cascarilla de arroz, corteza de pino,
polvos y fibras de coco, entre otros.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se realizó en un invernadero de 6 X 12 metros, ubicado en los LN 20◦
30’ 19” y LO 103◦ 33’ 49” en el Municipio de Tlajomulco de Zúñiga. El humus de lombriz que se utilizó es de una
granja de la asociación de lombricultores, donde se desarrolla la lombricultura, el cual se tamizó con malla de 2 mm
de luz. Se sembraron semillas de jitomate en un lote experimental de 4 charolas de germinación, bajo un diseño
experimental bloques al azar. También fueron sembradas semillas de chile en 4 charolas de germinación teniendo
otro lote experimental. El experimento contó con cuatro tratamientos (T) y un testigo con cuatro repeticiones para
cada uno, dichos tratamientos se elaboraron con distintas mezclas de humus de lombriz y jal. El T1= 100% humus
de lombriz;T2 = 75% humus de lombriz 25% de jal; T3 = 50% humus de lombriz 50% de jal; T4 = 25% humus de
lombriz 75% de jal. El testigo (TT) consistió en 89% Peat Moss 11% Perlita. Se aplicó riego todos los días. Para
evaluar el efecto de los tratamientos se aplicó un ANDEVA de una sola vía con arreglo factorial, y en diferencia de
promedios. Se realizó una comparación de medias de tratamientos utilizando la prueba de Tukey.
Acumulación de biomasa en el total de la planta de jitomate y chile
en diferentes Sustratos.
RESULTADOS. Los resultados obtenidos destacaron que el humus
de lombriz favorece el desarrollo de cultivos en invernadero, debido
a que las necesidades nutritivas de especies como el jitomate
y chile fueron satisfechas con los diferentes porcentajes de
vermiabono mezclado con jal, en los que los mejores tratamientos
se observaron con contenidos de humus mayores a 50% de. El
uso de humus de lombriz es una alternativa viable, en primer lugar
porque los usuarios estarían ahorrándose el 73 % de los costos y
en segundo lugar debido a los beneficios que aporta a los propios
cultivos al favorecer su desarrollo, además del mejoramiento
del entorno ecológico fortaleciendo el enfoque de la producción
orgánica al reciclar los residuos orgánicos.
BIBLIOGRAFIA. Atiyeh, R.M., S. Subler, CA. Eduards, G.
Bachman, J.D. Metzger, and W. Shuster. 2000b. Cadahia L. C.,
2000. Grepe, N. 2001, Sánchez H. R., V. Ordaz CH., y M. Amador
A. 2001.
Jitomate
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EL USO DEL ESTIÉRCOL DE GANADO BOVINO EN LA PRODUCCIÓN DE NOPAL VERDURA EN SUR DEL
D. F., ALGUNAS IMPLICACIONES AMBIENTALES.
Fierro Á. A. y González L. M. M. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Correo electrónico:
[email protected]; [email protected]
Palabras clave: estiércol, nopal verdura, producción.
INTRODUCCIÓN. En el sur del Distrito Federal se localiza la región nopalera, que comprende la delegación
de Milpa Alta y la zona de colindancia con las delegaciones de Xochimilco y Tláhuac. Es el principal centro de
producción de nopal verdura del país, produce un poco más del 80 % de la producción nacional; las estadísticas
oficiales reportaron una producción de 265,205 toneladas/año, en 4,007 ha con un rendimiento promedio de 65
ton/ha. En esta región se cultiva el nopal verdura Opuntia ficus-indica, var. Milpa Alta, Italiana o de Castilla. Es un
sistema de producción de temporal que se cultiva a una distancia de plantas entre 0.30 y 0.40 m y distancia entre
hileras de 0.8 a 1.2 m con densidades de siembre de 20 000 a 83 000 plantas por hectárea. Este sistema de
producción agrícola se basa en aplicaciones de estiércol fresco de ganado bovino sobre el suelo, con cantidades
de 200 hasta de 800 ton/ha o en capas de 20 a 40 cm. Es importante mencionar que la cantidad de estiércol
aplicado esta limitada por el costo del transporte del estiércol y depende de la disponibilidad económica del
productor. El uso de altos niveles de estiércol de ganado bovino que se aplican en la producción de nopal en Milpa
Alta es único en México. La tecnología de aplicar estiércol fresco de ganado bovino sobre la superficie del suelo se
reporta desde 1936 en Milpa Alta; esta forma de aplicar el estiércol se ha cuestionando por los efectos que pudiera
tener en el medio y la salud humana. Los trabajos reportados en la literatura sobre este tema y para la región son
escasos. En el uso de altos niveles de estiércol en la producción agrícola, tiene aspectos negativos y positivos,
efectos positivos sobre el suelo y sobre las cosechas en etapas posteriores, así la cantidad de nutrientes como N,
P y K tomados por el cultivo determinan el valor agrícola del estiércol y dependen de las cantidades de nutrientes
emitidas durante el paso del animal hasta el cultivo, mientras que los negativos son la volatilización de gases y la
posible infiltración de nitratos, por lo que el objetivo del presente trabajo fue evaluar durante tres ciclos (años) la
producción de nopalitos aplicando cuatro cantidades diferentes de estiércol fresco sobre el suelo y testigo.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se desarrollo de 1998 al 2001, en el predio agrícola “Las Animas” en
Tulyehualco, al sur del D. F. Para el experimento se utilizó un diseño en bloques al azar, con cinco tratamientos: T1
= 0 ton ha-1; T2 = 100 ton ha-1; T3 = 200 ton ha-1; T4 = 400 ton ha-1; T5 = 600 ton ha-1 de estiércol fresco de ganado
bovino, el cual se aplicó una vez al año en la superficie del suelo. La parcela experimental fue de 25 m2 (5 m x 5
m), la distancia entre plantas fue de 0.30 m y 0.85 m entre hileras, con una densidad de siembra de 41,625 plantas
por hectárea. Por lo anterior en este trabajo se describe el balance de nutrientes en el proceso productivo, además
de presentar los rendimientos de nopalitos en relación con la viabilidad ambiental de este modelo tecnológico.
Las medias de los tratamientos se sometieron a un análisis de varianza y a la prueba de Tukey con el paquete de
diseños experimentales FAUANL versión 2.5.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Al evaluar estadísticamente los resultados para el ciclo 1998-1999 el mejor
rendimiento fue para el tratamiento de 600 ton ha-1 de estiércol fresco con un rendimiento de 62.52 ton ha-1 durante
el periodo cálido seco (meses de marzo a mayo) y los menores rendimientos fueron para los tratamiento fue de
de 100 ton ha-1 y de o ton ha-1 de estiércol con 23.33 ton ha-1 de nopalitos y 20.80 ton ha-1, durante el periodo de
lluvias (meses de junio a octubre) y seco frío (meses de noviembre a febrero) no se encontraron diferencia entre
tratamientos. Para el ciclo 1999-2000 durante los periodos cálido seco y de lluvias no se encontraron diferencia en
el rendimiento entre tratamientos, mientras que durante el periodo seco frío el mejor tratamiento fue el de 400 ton/
ha con un rendimiento de 15.15 ton ha-1 de nopalitos, los menores fueron los de 0, 100 y 200 ton ha-1 de estiércol
aplicado con un rendimiento de 2.5, 4.84 y 8.44 ton ha-1 de nopalitos, respectivamente. Para el ciclo 2000-2001
durante el periodo cálido seco no se encontraron diferencia en el rendimiento entre tratamientos los tratamientos
T2, T3, T4 y T5, mientras que durante el periodo de lluvias y el periodo seco frío los menores rendimientos fueron
de 50.64 ton ha-1 y 66.74 ton ha-1 de nopalitos para el tratamiento de 0 y 100 ton ha-1 de estiércol y el mayor
rendimiento fue de 78.46 ton ha-1 de nopalitos en el tratamiento de 400 ton/ha de estiércol. Por la forma de
aplicación, sobre el suelo, se pierde en forma de gas entre el 60 y 70 % del nitrógeno contenido en el estiércol
cuando se aplica sobre la superficie del suelo en el sistema de producción de nopal para verdura o nopalitos
en el sur del D. F. Pasan a la atmósfera en forma gaseosa de 9 000 a 10 000 ton del nitrógeno al año, en forma
aproximada: amoniaco (NH3+) el 70 % y Óxido nitroso (NO2) el 30 %.
BIBLIOGRAFÍA.
Vázquez A. R, y Gallegos V. C. 1997. Efecto de altos niveles de estiércol en la producción de dos variedades de
nopal verdura. En: V Congreso Internacional y VII Nacional sobre conocimiento y aprovechamiento del Nopal.
Monterrey, Nuevo León. México
Gallegos, V. Cl. 1999. Estado del conocimiento sobre metabolismo del nitrógeno en nopal. En: Memoria del VIII
Congreso Nacional y VI Internacional sobre conocimiento y aprovechamiento del nopal. Universidad Autónoma de
San Luís Potosí, San Luís Potosí, México. pp. 170-187.
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Nopal
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RENDIMIENTO DE FORRAJE Y CALIDAD DE SEMILLA DE PASTO BANDERILLA INTERCALADO POR
TRASPLANTE EN UNA HUERTA DE NOPAL TUNERO
Rubio A.F.A.1
1
Campo Experimental Zacatecas-INIFAP. Apdo. Postal 18, Calera, Zac. Tel., 0149850198. Correo: frubio@
inifapzac.sagarpa.gob.mx.
Palabras clave. Conversión productiva, nopal tuna, trasplante, pasto banderilla, forraje, semilla.
INTRODUCCIÓN. El año 2004 el nopal cultivado ocupaba 71,368.8 ha, de las cuales se obtiene comercialmente
tuna en 51,112.91 ha (Martínez, 2007). En Zacatecas, Durango y Sinaloa el INEGI (1994) estima que en esta
región un 89.1% de las tierras están erosionadas por falta de una cubierta vegetal. Existe una amplia diversidad de
especies vegetales que forman una adecuada cubierta vegetal para evitar erosión hídrica y eólica, tal es el caso
del pasto banderilla Bouteloua curtipendula (Michx) Torr. En Zacatecas, los nopales y el pasto banderilla por ser
especies nativas son una buena opción para ser usados en prácticas de reconversión productiva. El objetivo fue
dar a conocer el comportamiento productivo en base a forraje y semilla de pasto banderilla trasplantado entre una
nopalera en proceso de establecimiento en el mpio. de Morelos, Zacatecas.
MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se llevó a cabo del 2001 al 2005 en una predio ubicado a una latitud de
22° 52’ 21 N, longitud 102° 38’ 33 W, a una altitud de 2244 msnm., en el municipio de Morelos, Zac. El clima es
templado semi árido con una precipitación media es de 407.7 mm y con 54.1 días con lluvia, temperatura media de
14.8 °C (n=31 años) y suelo franco de fertilidad baja. El predio por más de 70 años fue dedicado a la agricultura
de temporal de granos básicos. En abril del año 2001 fue reconvertido a nopalera bajo condiciones de temporal,
mediante trasplante con nopal tunero ecotipo regional con fuerte presencia de espinas, en una superficie de 3.6
ha. El trasplante de nopal fue sobre terreno sub soleado y rastreado, se levantó un bordo con un arado de discos
a 40 cm de altura en donde fueron plantados los cladodios, la densidad de población de 500 plantas/ha, paralelo a
las hileras se hizo un surco donde se realizaron piletas para cosechar agua de lluvia. El terreno recibió 40.0 ton de
estiércol de bovino/ha. El abono se depositó en el fondo de las piletas entre las plantas de nopal. El pasto banderilla
fue incrementado en charolas de unicel durante 80 días en un invernadero y trasplantado a una superficie de terreno
de 1.2 ha en cinco hileras de nopal de 500 m de longitud, la fecha de trasplante fue del 22 al 25 de julio del año 2001,
cuando el suelo estaba completamente húmedo. El trasplante del pasto fue a mano y se colocaron dos plantas entre
un cladodio y otro, lo cual hace una densidad potencial de 1000 plantas/ha. El control de arvenses fue con un paso
de rastra entre las calles de la plantación, entre las hileras se dejó crecer la hierba y a fin año se hacia un chapoleo
con una desbrozadora de disco rotativo. La producción de masa de pasto fue en los años 2003 y 2004. De las cinco
hileras con pasto se escogieron las tres centrales en donde se cosecharon al azar las plantas de pasto n=64 (año
2003) y n=39 (año 2004), durante su etapa de máximo crecimiento para conocer su peso verde y seco en gramos por
planta. El rendimiento de semilla fue en los años 2004 y 2005, la cual fue cosechada y se peso en gramos por planta,
cada año fueron muestreadas n=39 plantas. Los datos del rendimiento de masa de pasto y semilla fueron sometidos
a una comparación de medias con muestras independientes entre años con la prueba de t Student al 0.01. La calidad
de la semilla se hizo el año 2005 y se escogieron al azar muestras de semilla obtenida de los siguientes sitios de
estudio: T1=de área de nopalera de temporal; T2=de pastizal natural muestra compuesta sitio1; T3=de pastizal natural
muestra de planta individual de sitio 2 y T4=de pastizal natural muestra individual de sitio 3. De cada tratamiento se
escogieron 100 semillas (espiguillas) a las cuales les fue separado el cariópside de sus envolturas florales, cada 100
semillas fue una repetición, incluyendo 4 repeticiones por tratamiento. Se uso un diseño experimental completamente
al azar y la comparación de medias fue con la prueba DMS al 0.01.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El año 2002, el porcentaje de plantas establecidas fue del 69%, lo anterior
fue debido a que las plantas crecieron solo con la humedad del temporal y el año 2001 fue un año con baja
precipitación (317 mm) y no se dieron riegos de auxilio. En base al rendimiento de masa de pasto verde y seco se
encontraron diferencias altamente significativas entre años, encontrando que durante el año 2003 el peso verde
fue de 52.7 g/planta vs. el año 2004 que fue de 223.9 g/p; en base a masa de pasto seco durante el año 2003
se produjeron 23.8 g/planta vs. el año 2004 en donde hubo 123.0 g/planta. También en la producción de semilla
se encontraron diferencias altamente significativas entre años al encontrar el año 2004 un rendimiento de 12.5 g/
planta vs. el año 2005, en donde se encontraron 29.4 g/planta. En cuanto a la calidad de la semilla en base al
porcentaje de cariópsides, se encontraron diferencias significativas entre sitios de procedencia (p≤0.01), donde la
semilla producida dentro de la nopalera T1 obtuvo un 59% de granos llenos, contra los sitios de pastizal donde
se obtuvieron el 44.7, 26.7 y 6.0 % de granos llenos para los tratamientos T3, T4 y T2. El C.V. fue de 18.6%. Se
concluye que es posible inducir la revegetación herbácea en nopaleras en proceso de establecimiento con pasto
banderilla mediante el método de trasplante con la finalidad de cubrir el suelo para evitar erosión, pero además
producir forraje de calidad para orientar las plantaciones de nopal tunero de variedades con espinas hacia un
modelo agro silvo pastoril para la producción de fruta, carne de ovino en pastoreo y/o producción de semilla de
pasto banderilla como una opción de diversificación productiva en base a policultivos.
BIBLIOGRAFÍA. Martínez R.F. 2005. Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Puebla.
INEGI. 1994. Estadísticas del medio ambiente. México, D.F.
Nopal
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PRODUCCION DE SEMILLA PREBASICA DE “RAMONA” NUEVA VARIEDAD DE PAPA DEL INIFAP
Villavicencio Gtz., E. E. (*), Arellano G., M. A.; Parga T., V. M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected].
Palabras clave: Papa, micropropagación, minitubérculos, semilla prebásica invernadero.
INTRODUCCIÓN. En Coahuila y Nuevo León la superficie sembrada con el cultivo de papa se ha reducido debido
a problemas de plagas y enfermedades, en donde los insectos como psílidos, chicharritas y pulgones han sido
vectores de enfermedades producidas por virus y fitoplasmas. Este efecto ha reducido el rendimiento del cultivo
hasta 50 % e incrementado los costos de producción en 40%. Con el propósito de hacer rentable este cultivo,
desde 1991 el programa de mejoramiento genético del Campo Experimental Saltillo (CESAL) ha venido realizado
un proceso de selección de germoplasma con la finalidad de generar variedades adaptadas a la región. De este
proceso ha sido seleccionado un genotipo mexicano correspondiente a la variedad “Ramona” (registro SNICS
1967-PAP-036-120707/C), mismo que tiene calidad para la industria de las frituras y ha tenido buenos resultados
en diferentes ambientes, como; Sierra de Arteaga, Coah., y valle Navidad en Galeana N.L., con un rendimiento
superior a 40 t ha-1. Esta nueva variedad ha mostrado adaptación a las condiciones agroecológicas de la zona,
tolerancia a las principales enfermedades, estabilidad en sus características agronómicas y calidad para la industria,
por lo que el objetivo de este proyecto fue producir semilla prebásica bajo el esquema Laboratorio-Invernadero con
el propósito de generar minitubérculos de papa con calidad fitosanitaria necesarios para la producción de semilla
básica en campo.
MATERIALES Y MÉTODOS. Las actividades de este proyecto, en las que se incluye el cultivo de tejidos vegetales
se realizó desde hace seis años. Estas consistieron en el cultivo de meristemo y termoterapia para la limpieza de 12
genotipos de papa de la serie 91, dentro del que se incluye la nueva variedad “Ramona” y además de ocho variedades
comerciales que en conjunto integran el Banco de Germoplasma de papa del CESAL. Durante el ciclo p-v 2006, se
evaluó en laboratorio la fitosanidad del germoplasma y se incrementaron vitroplantas seronegativas de la variedad
mencionada. La producción de vitroplantas se hizo bajo el esquema descrito por Espinoza et al. (1985) y Villavicencio
(2006), seleccionando segmentos de tallo + yema, que fueron establecidos en envases de polipropileno con medio
semisólido que fueron incubados a 25 ± 2 °C, fotoperiodo de 16 h luz, y una intensidad lumínica de 4 000 lux. En
esta etapa se cuantificó la calidad fitosanitaria y tasa de multiplicación. Posteriormente, en el Invernadero del Campo
Experimental Saltillo las vitroplantas se aclimataron y establecieron en camas de 1.0 x 18 m, en un sustrato estéril
aplicando agroquímicos preventivos y fertilizantes durante el ciclo del cultivo. En esta etapa se evaluó el porcentaje de
aclimatación y porcentaje de minitubérculos por categoría diamétrica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Producción en Laboratorio.- En las pruebas de ELISA para los virus PVX,
PVY, PVS, PVA, PLRV y fitoplasmas la variedad “Ramona” resultó seronegativo. Esta nueva variedad subcultivada
en laboratorio en el medio MBM presentó una tasa de multiplicación de 5 brotes/explante; que representa una
relación de 1:5:5:5. Esta tasa de multiplicación es semejante a la reportada en laboratorios comerciales y de
investigación (López-Delgado 1999) para otros genotipos y variedades de papa, por lo que la tasa de multiplicación
reportada es aceptable para el esquema de producción comercial.
Producción en Invernadero.- El proceso
de aclimatación de las plántulas se realizó a
21 días de establecimiento en invernadero,
registrando un 95% de supervivencia. Se
produjeron seis categorías de minitubérculos,
registrando una tasa de producción de 4
hasta 6 minis/planta. Los minis comerciales
abarcan desde la categoría de minis tipo
Chico 2 que, junto con los minis medianos
y grandes, representan el 66 % de la
producción. En estas categorías el peso
de los minitubérculos va de 10 hasta 95 g.
(Cuadro 1). En un programa de producción
de semillas este volumen de minitubérculos puede utilizarse en la producción de semilla básica en campo,
mientras que la proporción de minitubérculos clasificados como canicas y ch1 pueden seguirse incrementando
en invernadero.
BIBLIOGRAFÍA. Espinoza N., Estrada N., Tovar P., Bryan J., Dodds H. J. 1985. Dcto. Tecn. Especializada 1. Centro
Internacional de la Papa (CIP). 17p.
López-Delgado, H., 1999. VIII Congreso de Horticultura pp. 12-15.
Parga T., V. M., Zamora V., V. M, González V., V. M., García G., S. J. y Villavicencio G., E. E. 2005. Agricultura
Téc. Méx. Vol. 31 (1): 55-64.
Villavicencio G., E. E. 2006. CESAL-CIRNE. Abril. 33 p.
74 •
Papa
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EL MERCADO DE PEPINO BLANCO
Pérez M., L. (*); Zapata C., R. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Carr. Mérida-Motul Km 24. [email protected] y 2 Centro Reg. de la Universidad Autónoma Chapingo en la
Península de Yucatán.
Palabras Clave: Mercad, Pepino, Yucatán.
INTRDODUCCIÓN. El pepino blanco es un producto que tiene buena demanda en Yucatán, ya que el 94% de las
personas entrevistadas manifestaron consumirlo, registrándose un bajo déficit en la producción local, ya que los
volúmenes de internación de pepino a la Central de Abastos de Mérida son bajo y solamente son de pepino verde,
situación similar se presenta en los supermercados de la ciudad de Mérida, sin embargo, en el mercado nacional e
internacional, el pepino blanco no se consume, ya que por ser un cultivo regional no se conoce en estos mercados,
en el mercado nacional e internacional se consume es el pepino verde, registrando nuestro país un superávit en
su producción, siendo México el principian proveedor de pepino de los Estados Unidos. Este trabajo proporciona
información actualizada y sistematizada del mercado de pepino blanco, la cual ayudara a mejorar la toma de
decisiones en la planificación de la producción.
MATERIALES Y METODOS. La información de esta investigación se recopiló mediante la consulta de estadísticas
de producción, informes de gobierno y toda la información secundaria disponible relacionada con este estudio. Así
mismo se recopiló información de manera directa con productores, comerciantes y funcionarios públicos, mediante
una guía de entrevista según el caso, y mediante una encuesta aplica a los consumidores.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El pepino blanco es el de mayor consumo y producción en Yucatán, sin
embargo, por ser un producto regional no se le considera en el Pliego de Condiciones para el uso de la marca
oficial México Calidad Suprema elaborado por ASERCA, BANCOMEXT y la Secretaria de Economía, sin embargo,
estas especificaciones establecidas para el pepino verde pueden servir de referencia para establecer los criterios y
parámetros de calidad para el pepino blanco de Yucatán, ya que en la actualidad no se cuenta con normas oficiales
de calidad para el pepino blanco.
El 94% de las amas de casa encuestadas en el 2005, manifestaron consumir pepino blanco y preferir esté, solo el
63% de las personas encuestadas manifestaron consumir pepino verde.
La producción de pepino blanco de 1996 al 2004 se mantuvo entre las 5,600 y 7,140 ton por año, en el 2005 los
datos de producción de la SAGARPA engloba al pepino blanco y verde por lo que no fue posible determinar el
volumen de producción del pepino blanco, el déficit de pepino en el estado es mínimo, tendiendo a la baja, al pasar
de 268 ton en el año 2000 a solo 50 ton en el año 2005.
Los precios medios por mes de pepino blanco y verde por kilogramo de 1996 a 2005 a precios del 2006, señalan,
que de octubre a marzo se registran los mayores precios del pepino blanco, entre $ 5.71 y $ 8.73, mientras que de
abril a septiembre sus precios se sitúan por debajo de los $ 4.00, el pepino verde alcanza sus mayores precios en
los meses de noviembre y diciembre con $ 4.65 y $ 4.72, en los seis meses del año, de octubre a marzo, el precio
del peino blanco supera por mucho al precio del peino verde, llegando a superarlo en un 121% en diciembre, un
100% en enero y un 98% en febrero, en los otros meses sus precios se sitúan por debajo de estos porcentajes,
mientras que en el caso del peino verde, en los meses de abril a septiembre alcanza sus mayores precios, estos
precios solo superan a los del pepino blanco en un 32% en el mes de abril, un 25% en julio y 28% en agosto, en
los otros meses el porcentajes de superación es menor al 12%.
Los precios medio por año por kilogramo de 1996 a 2005 actualizados a precios de 2006, presentan fluctuaciones,
con una ligera tendencia al alza, al pasar el pepino blanco de $ 4.84 en 1996 a $ 5.38 en el 2005, mientras que el
pepino verde pasa de $4.45 en 1996 a $5.16 en el 2005, en todos los años el precio del pepino blanco siempre
supero al precio medio del pepino verde.
Hasta el 2004 la producción de pepino en Yucatán fue de 7,140 toneladas, sin embargo el 2005 la producción de
pepino superó las 20,000 toneladas, lo cual se debió al incremento de la superficie cultiva con pepino verde por
parte de empresario extranjero, cuyo destino de la producción fue el mercado de los Estados Unidos, lográndose
altos rendimientos, lo cual viene a demostrar la buena productividad de los suelos del sur de Yucatán, pero por la
falta de créditos y apoyos del gobierno no son cultivadas por los productores locales.
A manera de conclusiones podemos decir que la producción de pepino blanco cubre casi la totalidad de la
demanda del mercado local, registrándose muy bajos volúmenes de interacción de pepino verde. El pepino blanco
es demando por el 94% de los consumidores locales. Los precios del pepino blanco alcanzan sus mayores índices
en los meses de octubre a marzo y sus precios medios por años siempre superan a los precios del pepino verde.
Por sus características el pepino blanco puede incursionar en el mercado nacional e internacional siempre y
cuando se le promueva adecuadamente y se cuide la inocuidad en el proceso productivo y de comercialización,
así mismo, es necesario mejorar su selección y empacado.
BIBLIOGRAFÍA. BANXICO. 2006. INPC. SAGARPA. 2006. SIACON. 2005. SNIIM. 2006.
Pepino
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IMPACTO ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE PITAHAYA EN YUCATAN
Pérez M., L. (*); Zapata C., R. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Carr. Mérida-Motul Km 24. [email protected] y 2 Centro Reg. de la Universidad Autónoma Chapingo en la
Península de Yucatán.
Palabras Clave: Impacto económico, Pitahaya, Yucatán.
INTRDODUCCIÓN. El presente trabajo forma parte del proyecto: Evaluación de Impacto Social, Económico y
Ambiental de la Diversificación Agropecuaria en Yucatán, el cual fue financiado por el Fondo Mixto CONACYTGobierno del Estado de Yucatán, en este trabajo se analiza el impacto social y económico de la producción de
pitahaya durante el periodo del 2003 al 2006, mediante los siguientes indicadores: coeficiente de especialización y
de concentración de la producción, jornales demandados, remuneración a la mano de obra, costos de producción,
ingreso total, ganancia neta, consumo intermedio y valor agregado.
MATERIALES Y METODOS. La información de esta investigación se recopiló mediante la consulta de estadísticas
de producción, informes de gobierno y toda la información secundaria relacionada con este estudio. Así mismo,
se recopiló información de manera directa con productores cooperantes del estado, mediante un seguimiento
de sus actividades productivas. El método de análisis que su uso para evaluar el impacto social y económico de
esta actividad fue el análisis de inversión recomendado por el Banco Mundial. La evaluación del impacto social
y económico del cultivo de pitahaya se realizo en base a las parcelas comerciales establecidas a partir del año
2003, el análisis de los indicadores económicos se realizo para el periodo 2003-2006, ya que por la presencia del
huracán Isidoro en Yucatán en el año 2002, muchas de las plantaciones de pitahaya establecidas anteriormente
sufrieron siniestro total y otras mas siniestro parcial.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el periodo 2001-2005 el coeficiente de especialización de la pitahaya de
Yucatán fue del 76%, mientras que su coeficiente de concentración durante este mismo periodo fue de 2.65%. En
caso de la pitahaya, la producción local cubre toda la demanda local, ya que en la Central de Abastos de Mérida
no se tiene registro de alguna interacción durante el periodo de 2001 al 2005. En Yucatán la pitahaya que se
mayoritariamente se produce y consume es la roja con pulpa blanca, aunque también se produce y consume la
pitahaya blanca con pulpa blanca, pero en un cantidades muy bajas que no representan ni el 1% del total de la
producción estatal, por lo tanto los resultados que aquí se presentan corresponden a la pitahaya roja.
El volumen total de producción promedio por ha durante el periodo 2003-2006, fue de 12 ton, con 2 ton en el primer
año, 3 ton en el segundo año, año en que la producción se vio afectada por el huracán Emily, y 7 mas en el tercer
año; así mismo, se demandaron un total de 1,276 jornales por ha durante estos tres años, con un promedio de
319 jornales por año, la remuneración total a la mano obra durante este periodo fue de $ 82,940 por ha, y de $
27,646.67 en promedio por año, mientras que el consumo intermedio (sin incluir los fletes cajas) fue de $ 38,614
por ha en este periodo, lo que representa el 25% del ingreso total, el costo total incluyendo la renta de la tierra
durante los tres años fue de $ 123,954 por ha, con un ingreso total de $ 154,000 por ha durante este periodo, lo
que arroja una ganancia neta de $ 30,046 por ha, con un promedio de $ 10,015.40 por año.
Durante el periodo analizado, se requirió un total de 667 fletes-cajas por ha, para transportar la producción de
pitahaya al mercado, con un costo promedio de $ 10 por caja, si tomamos en cuenta que por cada tonelada de
pitahaya se requieren 55.6 cajas para su transporte, en el 2004 se demandaron un total de 16,416 fletes-cajas
en todo el estado, lo cual represento para los transportistas un ingreso total de $ 164,416, mientras que en el año
2005, donde la producción se vio afectada por el huracán Emily, se requirieron 9,918 fletes-cajas, lo que arrojo, un
ingreso total de $ 99,180 para los transportistas en este año.
El valor agregado durante este periodo fue de $ 115,386, lo que representa el 75% del ingreso total, lo cual indica
que por cada peso de ingreso 75 centavos corresponden al valor agregado, contribuyendo con el 75% de su
ingreso al Producto Interno Bruto del sector agropecuario, así como en el crecimiento económico de este sector.
A manera de conclusiones, podemos decir que la producción de pitahaya en Yucatán es autosuficiente para cubrir
la demanda local, contribuye de forma importante en la generación de valor agregado del sector agropecuario y en
el crecimiento económico de este sector, generando un buen numero de jornales por ha.
Es conveniente apoyar la producción de pitahaya en el estado con la generación y transferencia de tecnologías
que permitan ampliar el periodo de producción y cosecha, así como, con créditos, ya que los productores carecen
de créditos y la gran mayoría son de bajo ingresos. Es muy importante la capacitación de los productores en el
proceso de comercialización, tanto en la selección y empacado de la fruta, como en la promoción de esta fruta en
el mercado internacional, donde puede ser comercializada como fruta “exótica”.
BIBLIOGRAFÍA.
SAGARPA. 2006. Sistema de Información Agropecuaria y de Consulta. 2005.
Schefer-Kehnert, 1981. Metodología de Análisis de las Inversiones en Explotaciones Agrícolas. Banco Mundial.
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Pithaya
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EFECTO DE SIEMBRAS CONSECUTIVAS DE SANDIA Y PRÁCTICAS DE LABRANZA EN LA PRESENCIA
DE FUSARIUM.
De Alba B. R. (*), Nava P.R.; García S. J.A.; Gutiérrez B.A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
forestales Agrícolas y pecuarias(INIFAP)[email protected]
Palabras clave: Monocultivo, patología, Fusarium, trópico.
INTRODUCCION. El cultivo de la sandía junto con el Chile jalapeño y la caña de azúcar, constituyen un grupo de
cultivos estratégicos y representan los eslabones fundamentales de la economía Quintanarroense. El Fusarium es
un hongo que es capaz de estar presente en la semilla, en el estiércol de ganado, en la composta y ser trasmitido
con igual severidad que en condiciones edáficas, donde puede permanecer por largo tiempo(Elstrom and Crall,
1979). Puede ser transportado a través de implementos, a través de la lluvia o maquinaria. El riego, drenaje, viento
o animales también son medios apropiados para su conducción y proliferación. En China, la principal fuente de
transmisión es a través del estiércol de ganado. Las clamidiosporas tienen la habilidad de sobrevivir e infectar la
raíz de la sandía después de que pasan a través del intestino del ganado o del cerdo (Li and Liu, 1990). El cultivo
de la sandía en el municipio de José María Morelos ha sido afectado por marchitez, lo cual se relaciona al hongo
fusarium. Durante varios años, la explotación de la sandía se ha caracterizado por acciones de monocultivo. Los
factores que han favorecido la proliferación de dicha enfermedad son siembras continuas de sandía desde hace 30
años, riegos excesivos, agresividad del hongo y su complejidad biológica. Dado lo anterior se planteo el presente
estudio con la finalidad de evaluar diferentes practicas de labranza y sus implicaciones agronómicas para un mejor
aprovechamiento del suelo y reducción de la marchitez en sandía. Complementariamente, evaluar el efecto del
monocultivo (siembras consecutivas) en la persistencia del Fusarium.
MATERIALES Y METODOS. La presente investigación se realizo en Otoño-Invierno durante 2006 y 2007 en el
área de influencia del ejido Puerto Arturo, localizada en el km 40 de la carretera Presumida- Candelaria, en el
Municipio de José María Morelos, Quintana Roo. Los tratamientos utilizados fueron mínima labranza, dos rastreos,
barbecho + rastreo, barbecho + descanso por tres meses + barbecho y dos barbechos. Se hicieron mediciones
y observaciones semanales para cuantificar el efecto de cada tratamiento estudiado. El tamaño de la parcela
experimental fue de 7 x 4 metros. La distancia entre plantas de sandía fue de 1.0 m y entre hileras de 7.0 m. Las
variables medidas fueron: número de plantas de sandía enfermas (%), plántulas marchitas, guías afectadas,
plantas sanas-plantas enfermas en la misma cepa. Se empleo un diseño experimental de bloques completos al
azar con cuatro repeticiones. Los datos fueron procesados mediante análisis de varianza y para la comparación
de medias se utilizó la prueba de DMS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Aunque el marchitamiento se puede presentar en diferentes etapas fonológicas
de la planta de sandia, los resultados se refieren al efecto del hongo cuando la planta se situaba entre 0.90 a 1.50
m de longitud. Cuando las guías de la planta tenían una longitud entre 0.9 a 1.2 m, los resultados encontrados
indican mayor afectación del Fusarium cuando se practico el tratamiento de mínima labranza (13.0%), el cual
fue estadísticamente igual (p>0.05) al tratamiento con dos rastreos (12.0%). Entre los tratamientos barbecho +
rastreo (9.0%), barbecho + descanso + barbecho (8.0%) y dos barbechos a la vez (6.0%) no hubo diferencia
significativa (p>0.05). Los tratamientos con dos barbechos, resultaron diferentes estadísticamente (p<0.05) a los
tratamientos con dos rastreos y al de mínima labranza (primer ciclo). En un segundo ciclo, se agudizo el efecto
del fusarium al realizar una siembra consecutiva (monocultivo) de sandia en el mismo lote experimental. Los
resultados fueron obtenidos en plantas de sandia, cuya longitud fue de 1.2 a 1.5 m. En el tratamiento de mínima
labranza la afectación por fusarium se incremento de 13 a 27%. En el segundo tratamiento (dos rastreos) también
hubo un incremento considerable, este fue en 6 unidades. En el tercer tratamiento (barbecho mas dos rastreos),
se incremento de 9 a 12%. En el cuarto y quinto tratamiento el incremento fue del 1 % únicamente.
TRATAMIENTOS
Mínima labranza
Dos rastreos
Porcentaje de Afectación
27.0 a*
18.0 b
Barbecho+rastreo
12.0 c
Barbecho+descanso+barbecho
9.0 cd
Dos barbechos
7.0 d
DMS: 3.17
C.V.: 11.2%
Como resultado del efecto de cada práctica, se puede indicar que el manejo del suelo y el monocultivo tienen una
relación muy estrecha con el desarrollo del cultivo y su sanidad. Las diferencias pueden ser por la no labranza,
la no inversión del horizonte superficial del perfil y la exposición de la capa arable a los rayos solares, etc. El
monocultivo se manifestó a través de siembras consecutivas de sandia. En el laboreo, al utilizar el barbecho
contribuyo a reducir la afectación de la sandia por Fusarium. El monocultivo ha sido un factor que ha contribuido a
agudizar el marchitamiento, situación que se constata con estos resultados.
BIBLIOGRAFIA. Elstrom G.W. and Crall J.M., 1979. Hort Science. 14:22.
Li, Z., and C. Liu. 1990. Pest. Sci. 28:413-418.
Sandía
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
INFLUENCIA DEL INJERTO HERBÁCEO SOBRE LA CALIDAD DE LOS FRUTOS DE SANDÍA
(Citrullus lanatus Thumb)
Rueda L., R.; 1Pérez G., A. C. (*); 1Aguas R., F.; 1Vázquez R., R.; 1Reyes M., J. M.; 2Murguía R., C. A.
Departamento de Investigación en Ciencias Agrícolas, BUAP. 2Universidad Nacional de Piura, Perú.
E-mail: [email protected]
Palabras clave: Injerto herbáceo, Sandía, Sólidos solubles.
INTRODUCCIÓN. Los frutos de sandía, con su sabor dulce y textura crujiente, constituyen un postre popular
conocido en todo el mundo. Por ello la calidad de estos frutos está directamente relacionada con el contenido en
azúcares, característica organoléptica que depende del estado de madurez y del cultivar. En lo que se refiere a
la influencia del portainjerto en la calidad de los frutos, en melón, algunos autores no han encontrado diferencias
entre plantas injertadas y sin injertar en lo que se refiere al contenido en sólidos solubles (Cohen et al., 2002),
pero otros autores han demostrado que algunos portainjertos pueden repercutir negativamente en el sabor de
los frutos, indicando que los metabolitos asociados con la calidad de los frutos se translocan a la planta a través
del xilema (Traka-Mavrona et al., 2000). En sandía algunos defectos en el fruto, como es la presencia de haces
vasculares más marcados o un mayor vigor de la corteza, van asociados a la mayor eficacia que poseen las
plantas injertadas y normalmente se corrigen dejando el fruto unos días más en la planta. Miguel (2002) indica
además que el contenido en sólidos solubles es más bajo en plantas injertadas, manifestando además que en
cualquier caso, los frutos de plantas injertadas son perfectamente comerciales y las deficiencias, si se producen,
se deben principalmente a una recolección anticipada. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar si la técnica
del injerto influye sobre la calidad de los frutos de sandía.
MATERIAL Y MÉTODOS. El experimento se llevó a cabo en las instalaciones del Departamento de Investigación
en Ciencias Agrícolas de la BUAP, Puebla. Se estableció un cultivo de primavera-verano en 2006, utilizando el
cultivar HBX1273F1 y como portainjerto el hibrido Shintoza. La plantación se llevó a cabo en un invernadero con
cubierta plástica en contenedores tipo salchicha rellenos de fibra de coco con un volumen de 35 cc. Las plantas se
distribuyeron según un diseño factorial totalmente aleatorio de 2 (plantas injertadas y plantas sin injertar), con 3
repeticiones de 6 plantas cada una. El marco de plantación utilizado fue de 1.9 m entre líneas y 0.5 m entre plantas.
La cata de los frutos se realizó mediante un panel de catadores dando una valoración subjetiva de 1 a 5: 1 el valor
más alto y 5 el valor más bajo. Los resultados se sometieron a un análisis de varianza, realizando la separación
de medias mediante el test de Tukey.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el cuadro se muestran los resultados obtenidos para los frutos provenientes
de plantas injertadas y sin injertar.
Cuadro. Firmeza y sólidos solubles en frutos de sandía de plantas injertadas y sin injertar.
1
1
Tratamientos
Firmeza de la pulpa del
fruto (g)
Grosor de la corteza
del fruto (cm)
°Brix de la pulpa
del fruto
Cata de la pulpa
del fruto
Injertada
Sin injertar
342.66 B
448.00 A
1.00
1.20
10.98 A
9.61 B
1.00 A
2.50 B
-Letras distintas (mayúsculas) en una misma columna indican diferencias estadísticamente significativas al 99%
según el test de Tukey.
El análisis de los resultados muestra que los frutos de las plantas injertadas presentaron mejor firmeza de la pulpa
del fruto (342.66 g), valor que corresponde a frutos maduros, con respecto a las plantas sin injertar.
En relación con el grosor de la corteza del fruto, se observa que las plantas injertadas presentaron una corteza fina y
las plantas sin injertar una corteza gruesa, sin que se hayan presentado diferencias estadísticamente significativas.
Los resultados obtenidos para el grosor de la corteza de los frutos coinciden con los obtenidos por Reche, 1995;
citado por Camacho et al., 2000.
El mayor contenido de sólidos solubles (°Brix) se encontró en frutos procedentes de plantas injertadas, así como
una mayor aceptación gustativa de los catadores. Éstos resultados no coinciden con los obtenidos por TrakaMavrona et al., 2000 y Miguel, 2002.
El injerto herbáceo influyó positivamente en el contenido de sólidos solubles y firmeza de los frutos de sandía.
BIBLIOGRAFÍA. Cohen R., Hershenhorn J., Katan, J., Edelstein M. 2002. Horticultural and pathological aspects of
Fusarium wilt management using grafted melons. HortScience 37(7):1069-1073.
Traka-Mavrona E., Koutsika-Sotirioum M., Pritsa T. 2000. Response of squash (Cucurbita spp.) as rootstock for
melon (Cucumis melo L.). Scientia Horticulturae 83: 353-362
Miguel A., Maroto., V. (Ed.), Miguel A. (Ed.), Pomares F. (ed.). 2002. Capítulo 16: Injerto. 269-289. El cultivo de la
sandía. Ed. Mundi-Prensa y Fundación Caja Rural Valencia.
Camacho F., Fernández E. 2000. El cultivo de sandía apirena injertada, bajo invernadero, en el Litoral Mediterráneo
Español. Caja Rural de Almería. Mundi Prensa. Madrid.
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Sandía
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
SITUACION ACTUAL Y PRESPECTIVAS DEL CULTIVO DE SANDIA EN LA COSTA DE JALISCO.
Ortega A., R. (*); Velásquez M., J. J.; Benavides U., J. *Campo Experimental Tecomán. CIRPAC. INIFAP. ortega.
[email protected]
Palabras clave: plagas, enfermedades sistemas de producción.
INTRODUCCION, A nivel mundial México en el 2003, se situó en el 6º lugar como productor de sandia (Citrullus
lanatus. Thumb. Matsum. & Nakai), con 970 mil toneladas; sin embargo, ocupa el segundo lugar como exportador,
después de España con 244 mil 800 toneladas (Faostat, 2005). La superficie con el cultivo es de 26,351 ha, de
las cuales, 3,580 ha (14%), se cultivaron en el estado de Jalisco. Se estima que de la producción nacional, Jalisco
aportó 578,146 ton (24 %). Este estado no solo es importante por superficie y producción a nivel nacional, si no
también por el rendimiento de 36 ton/ha, que supera en un 66% a la media nacional, 21.6 ton/ha (SIAP, 2006).
El 87% de la superficie con sandia en Jalisco se cultiva en el Valle La Huerta–Casimiro Castillo, donde el nivel
tecnológico ha permitido alcanzar los rendimientos más altos a nivel nacional con 37.4 ton. Sin embargo, los
altos costos de cultivo obligan a los productores a buscar estrategias que permitan mantener la rentabilidad del
cultivo, a través del incremento del rendimiento y calidad de la fruta destinada a la exportación. Adicionalmente las
enfermedades constituyen un riesgo permanente para el cultivo en la región de la Costa de Jalisco. El cultivo de
sandía para el mercado de exportación en el Valle La Huerta- Casimiro Castillo comenzó en 1960, desde entonces
el sistema de producción ha sufrido una serie de transformaciones con el fin de incrementar la eficiencia del cultivo
y disminuir el riesgo de plagas y enfermedades. El sistema inició bajo la modalidad de siembras de humedad
residual y/o riego rodado, para después pasar sucesivamente a los sistemas de acolchado, fertirrigación, cubierta
flotante, solarización y uso de la tecnología de injertos. Sin embargo, la presión de enfermedades como lo es
Antracnosis (Colletrotichum lagenarium), Mildiú velloso (Pseudoperonospera cubensis), Agrietamiento gomoso del
tallo (Didymella bryoniea), Tizón (Alternaria cucumerina) y Marchitamiento de plantas (Fusarium solani cucurbita)
va en aumento. Además existe el riesgo latente de enfermedades potenciales reportadas en Estados Unidos
como lo son Amarillamiento de guías (Serratia marcescens), Marchitamiento de las guías (Etiología desconocida)
y Mancha bacteriana del fruto (Acidovorax avenae subsp. citrulli). La incidencia de plagas como los son áfidos,
mosca blanca y trips transmisores de enfermedades virales también han sido un factor limitante, debido a esto es
necesario impulsar estrategias de investigación y transferencia de tecnología en el planteamiento del problema.
RIESGOS. Las frecuencias, diversidad y dosis de productos aplicados para el control de plagas y enfermedades
en el cultivo de sandia en la costa de Jalisco son muy variables y ello se ve altamente influenciados por la
experiencia personal, las casas comerciales además del precio de la fruta en el mercado internacional. El costo de
cultivo es de aproximadamente $45,000/ha, en campo, más gastos de empaque, flete e impuestos aduanales, por
lo que debe existir un alto nivel de productividad con el fin de que el cultivo mantenga su rentabilidad. El empleo
masivo de fertilizantes minerales de síntesis se ha hecho a costa de generar consumos de lujo y antagonismos,
de que aparezcan plagas y enfermedades por cambios en la composición nutritiva de los tejidos vegetales, y de
la degradación ambiental. (Ribó H. M. 2004). En los últimos años se ha vuelto cada día más evidente que los
peligros ambientales constituyen una amenaza particular para la salud humana. Los plaguicidas sintéticos han
contribuido al mejoramiento de la productividad agrícola en el mundo. Paralelamente, su uso ha tenido efectos
adversos que incluyen el deterioro ecológico y el daño a la salud humana. Los resultados de estudios sugieren que
existe una asociación positiva entre la enfermedad de Parkinson, una mayor frecuencia de infecciones del tracto
respiratorio y la frecuencia de leucemia linfocítica crónica en sujetos expuestos a plaguicidas organofosforados.
Recientemente se informó que manzanas, jitomates, uvas y chícharos, consumidos por los niños, entre otros
cultivos, tienen mayor probabilidad de contener más de un plaguicida. Un estudio de EU analizó 22 frutas y
legumbres en busca de residuos. Los resultados arrojaron 108 diferentes plaguicidas: 42 en los jitomates, 38 en
las fresas y 34 en las manzanas (Ortega y col., 1994).
PRESPECTIVAS. La falta de una visión a largo plazo para resolver los problemas del cultivo de sandia en la costa
de Jalisco y el nulo impulso de tecnologías sustentables que ayuden a mantener la rentabilidad del cultivo sin
riesgos sobre la salud humana, orilla a los productores a adoptar modelos de producción inapropiados o hacer mal
uso de las tecnologías adecuadas, por lo que es necesario impulsar estrategias de investigación y transferencia
de tecnología en el planteamiento del problema. Desarrollar sistemas de producción que se enfoquen hacia la
obtención de alimentos de alta calidad, con la intención de conseguir agrosistemas estables y perdurables en
el tiempo, haciendo hincapié en la necesidad de mantener el concepto del suelo, como un sistema complejo
y dinámico y que tiene un papel fundamental dentro de la supervivencia de los ecosistemas. Se requiere de la
capacitación de agricultores y trabajadores para conocer la normativa en materia de sanidad, calidad e inocuidad
de alimentos, requerida por el socio comercial, así como enfatizar la importancia de la difusión de información y
de la educación ambiental.
BIBLIOGRAFIA. Ortega, C. J.; Espinoza T., F.; López C., L.1994 Salud Pública Méx; Vol. 36(6):625-632
Ribó, H. M. 2004. Universitat de Valencia. Servei de Publicacions. Valencia, Esp. www.tesisenxarxa.net/TDX0519105-135709/. 14/11/06.
Sandía
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VALIDACIÓN DEL DEPREDADOR Chrysoperla PARA EL CONTROL DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL
CULTIVO DE SANDIA
Tucuch C., F.M. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias. Tucuch.
[email protected].
Palabras clave: Control biológico, depredadores, parasitoides, infestación.
INTRODUCCION. En el Estado de Campeche, el cultivo de sandía es una actividad redituable, por lo que la
superficie establecida es de alrededor de 1000 ha, su cultivo y comercialización genera una importante derrama
económica en la región. El cultivo es atacado por una complejo de insectos como mosquita blanca, pulgones y
gusanos barrenadores entre otros. Los principales problemas en la región dentro de este complejo de plagas son
la mosquita blanca, relacionándose los daños con este insecto con la aparición de problemas de virosis, lo que
reduce drásticamente los rendimientos y eleva los costos de producción; y el gusano del fruto que afecta al cultivo
en fase de producción, en este contexto, el INIFAP ofrece a los productores de la región tecnología de control
biológico sustentable y de bajo costo para el manejo de los problemas citados ( Tucuch y Sánchez, 2000), por
lo anterior el objetivo del presente trabajo fue el de validar la actividad de Chrysoperla carnea como agentes de
control biológico de lepidópteros y de insectos de cuerpo blando en el cultivo de sandía.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableció el 5 de enero de 2003, en la localidad de Nohacal del municipio
de Campeche en el ámbito del DDR 02 del Estado de Campeche en la parcela propiedad del Sr. Luís Pedro Huicab,
se utilizó el cultivar Sangría, se establecieron dos lotes de 1 ha cada una, en un lote el manejo de las plagas fue con la
tecnología de control biológico y en el otro lote con la tecnología de control químico de plagas. El manejo agronómico
de ambos lotes fue similar siendo el manejo de la plagas la única variable entre los lotes. Se realizaron 6 liberaciones
de Chrysoperla en dosis de 2 cc/ha por cada liberación los días 28 de enero, 4, 11, 18 y 25 de febrero y 4 de marzo de
2003. Cabe mencionar que en el lote bajo control biológico se realizaron cinco aplicaciones de insecticidas dirigidas
a mosquita blanca. De las cinco aplicaciones realizadas, tres fueron totales y de las tres solamente se recomendó
la aplicación contra el minador de la hoja, las otras aplicaciones se realizaron a instancias del productor cooperante
que veía amenazado su cultivo. En el lote bajo manejo convencional se realizaron 16 aplicaciones, realizando una
aplicación por semana invariablemente. Semanalmente se realizaban muestreos en los lotes de validación y el
testigo con el objetivo de conocer la dinámica de población de los insectos asociados al cultivo para poder tomar la
decisión de realizar las liberaciones y para conocer la entomofauna asociada al cultivo. Se tomaron datos del costo
de las aplicaciones y de las liberaciones y datos de rendimiento en cada uno de los lotes.
RESULTADOS Y DISCUSION. En el lote bajo control biológico se observaron bajas poblaciones de mosquita
blanca y minador de la hoja, aparentemente las poblaciones estaban controladas por sus enemigos naturales
como resultado de la reducción del número de aplicaciones como consecuencia de la liberaciones del depredador
Chrysoperla en el lote de validación y como consecuencia del uso de agroquímicos en el caso del lote testigo.
EL día 23 de enero de 2001 se realizó un evento
demostrativo en la plantación con el objetivo de demostrar
la metodología de manejo y los resultados del combate
biológico de plagas en sandía con Chrysoperla. Se contó
con la asistencia y participación de aproximadamente
25 personas entre autoridades del sector agropecuario,
productores e investigadores, fue notorio el interés que
el publico presente mostró en esta novedosa tecnología,
sin embargo mencionaron que es necesario hacer más
accesible el producto a los productores
Es evidente la bondad del uso de Chrysoperla en el control
biológico de plagas en sandía, las curvas de población de
los inmaduros de mosquita blanca en la parcela con liberaciones indican que existió una baja de las poblaciones
de este insecto, adicionalmente es importante mencionar que al reducir las aplicaciones de insecticidas se incide
en un ambiente mas sano lo que propicia el control natural de otras plagas.
BIBLIOGRAFIA. Tucuch, C.F.M.; Sánchez B, J.A. 2000. Folleto técnico. Instituto nacional de Investigaciones
Forestales Agrícolas y Pecuarias. CIR-Sureste. Campo experimental Edzná. Campeche, Camp. 24 pp.
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Sandía
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EFECTO DE LA LUZ EN LA ACUMULACIÓN DE PIGMENTOS EN CALLOS DE TOMATE
(LYCOPERSICON ESCULENTUM).
Orozco G. G. (*2), Rodríguez M. M. A.2, Arias C. C. 2. ¨*2Estudiante de Maestría en Agrobiotecnología, CIGAITTJ (Instituto Tecnológico de Tlajomulco Jalisco); 2 Profesor - Investigadores del CIGA – ITTJ
Palabras clave: Licopeno, cromoplasto, hipocotilo, fitocromo.
INTRODUCCIÓN. El licopeno es el principal carotenoide en los frutos de tomate (Lycopersicon esculentum), es
el responsable de su color rojo, así como de las propiedades de reducir los riesgos de algunas enfermedades del
corazón y el cáncer (3). Por tanto es de suma importancia establecer cuales son los factores que determinan la
acumulación de pigmentos, carotenoides y flavonoides en el tomate. En este sentido se ha encontrado que los
fitocromos regulan la acumulación de licopeno en fruto de tomate (1), específicamente en los cromoplastos (4). El
cultivo de células presenta una buena alternativa para el estudio de este comportamiento, debido a la posibilidad
de controlar las condiciones experimentales, ej. nutrientes, iluminación, temperatura, etc. (5) En particular, resulta
relevante estudiar la influencia de la luz visible en callos de tomate, en comparación con la que pueden presentar
las luces roja, blanca y azul, con la hipótesis de que al menos una de ellas, puede estimular la acumulación de
pigmentos.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realizó en el CIGA- ITTJ. A partir de semillas de tomate “cherry”
germinadas in vitro se obtuvieron vitroplantas en medio MS suplementado con sacarosa (3%), glutamina (4 mg
/l) y 2- 4 D (5 mg/l), las cuales a los 30 días de edad fueron utilizados hipocótilos como fuente de explantes para
el establecimiento de callos. Para la inducción de cultivos de células en suspensión, se transfirieron 2 g de callo
a 100 ml del medio antes mencionado contenido en matraces Erlenmeyer de 250 ml, mantenidos en agitación
rotatoria a 120 rpm e incubados a 25ºC ± 1°C. El anaquel para realizar los experimentos del efecto de tipo de luz
se colocó en cuarto de incubación a 24 ± 1°C. Dicho anaquel contenía compartimentos individuales iluminados
respectivamente con lámparas fluorescentes cubiertas con papel celofán: luz roja (150 Luxes), luz azul (231
luxes) y blanca (2050 luxes); y como testigo la obscuridad (0 luxes). Dentro del anaquel se colocaron en cada
compartimiento, diez cajas de Petri conteniendo el medio antes mencionado y cuatro explantes de hipocotilo por
caja. El muestro de los callos se realizó a los 15 y 30 días de cultivo, tomando al azar tres cajas Petri de cada
experimento. Los callos formados se evaluaron, determinándoles el peso fresco, presencia de color y friabilidad.
Para el muestro de las suspensiones celulares realizadas en Matraces Erlenmeyer de 125 ml con 40 ml del mismo
medio, se tomaron tres de ellos para determinar peso fresco, peso fresco, pH y viabilidad. Los resultados obtenidos
se analizaron utilizando la prueba de Tukey a un nivel de significancia de 0.01, en el programa estadístico de la
Universidad de Nuevo León Versión 1.4.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las semillas de tomate
“cherry” presentaron in vitro a los 7 días de incubación,
porcentajes de germinación de 91%, superior al estimado
por el proveedor, que establecía un 80% in vivo. Por otra
parte, en la Fig. 1 se puede observar que en todas las
condiciones de iluminación se obtuvieron callos a partir de
hipocotilo. Y que el crecimiento, medido como peso fresco,
en cada experimento, en orden decreciente fue el siguiente:
rojo, azul, oscuridad y blanca. Con respecto a coloración de
los callos, a excepción del experimento con luz blanca, fue
de verde claro a pardo oscuro. En tanto que la friabilidad
aumento con respecto al tiempo en todos los experimentos.
La luz roja favoreció al crecimiento de los callos y en células
en suspensión, sin que se observara formación de pigmentos. Por otro lado, los cultivos de callos de tomate
obtenidos con luz blanca continua y luz con fotoperiodo natural simultáneamente, si presentaron pigmentación,
observada como pequeños puntos rojos dentro la célula. Mientras que las células en suspensión que estaban
en matraces de 250 ml utilizados para el mantenimiento del cultivo presentaron presencia de pigmento. Este
resultado indica la importancia que puede tener la concentración de oxígeno en la acumulación de pigmentos.
En conclusión se obtuvo acumulación de pigmentos solo en los callos expuestos a luz blanca, y en las células en
suspensión expuestas a la misma luz pero contenidas en matraces con mayor transferencia de oxígeno.
BIBLIOGRAFIA.
1. Alba R., Pratt L. (2000) Plant Physiol. 123: 363–70.
2. Capote R. A., Alanis G. M., del Río O. F. (2004) Rev. Jardín Bot. Nac. pp. 219-225.
3. Fielding J., Rowley K., Cooper P et al. (2005) Asia Pac J Clin Nutr. 14: 131–136.
4. Fish W. W., Perkins P. V., Collins J.K. (2002) J. Food Comp. Analysis No.15; pp 309-317.
5. Lila M. A., Rogers B. R. (2000) Pigment production in Ajuga cell cultures. Chapter 38. PP 355-357.
Tomate
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MANEJO DEL COMPLEJO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DEL TOMATE CON
Trichogramma minutum y. Chrysoperla carnea
Tucuch C., F.M. (*), Estrada V., J.D. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas
y Pecuarias. [email protected].
Palabras clave: Control biológico, depredadores, parasitoides, infestación.
INTRODUCCIÓN. En el Estado de Campeche, el cultivo de tomate es una actividad redituable, por lo que la
superficie establecida es de alrededor de 600 ha, su cultivo y comercialización genera una importante derrama
económica en la región. El cultivo es atacado por una complejo de insectos como mosquita blanca, pulgones,
minador de la hoja y lepidópteros como el gusano del fruto entre otros. Entre los principales problemas en la
región dentro de este complejo de plagas están a mosquita blanca, relacionándose los daños de este insecto
con la aparición de problemas de virosis, lo que reduce drásticamente los rendimientos y eleva los costos de
producción; y el gusano del fruto que afecta al cultivo en fase de producción, en este contexto, el INIFAP ofrece
a los productores de la región tecnología de control biológico sustentable y de bajo costo para el manejo de los
problemas citados ( Ku y Tucuch, 2001), por lo anterior el objetivo del presente trabajo es el de validar la actividad
de Trichogramma minutum y Chrysoperla carnea como agentes de control biológico de lepidópteros y de insectos
de cuerpo blando en el cultivo de tomate.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableció el 30 de octubre de 2002 en la localidad de Emiliano Zapata
del municipio de Tenabo en el ámbito del DDR 01 del Estado de Campeche en la parcela propiedad del Sr. Pedro
Luis Yuyub, se utilizó el cultivar Maya, se establecieron dos lotes de 1 ha cada una, en un lote el manejo de las
plagas fue con la tecnología de control biológico y en el otro lote con la tecnología de control químico de plagas.
El manejo agronómico de ambos lotes fue similar siendo el manejo de la plagas la única variable entre los lotes.
Se realizaron 5 liberaciones de Chrysoperla en dosis de 2 cc/ha por cada liberación los días 6 y 26 de noviembre,
7 y 20 de diciembre y 8 de enero de 2003, también se realizaron 2 liberaciones de Trichogramma los días 8
y 20 de enero de 2003. Cabe mencionar que el lote bajo control biológico se realizaron cinco aplicaciones de
insecticidas dirigidas a lepidópteros, mosquita blanca y minador de la hoja. De las cinco aplicaciones realizadas,
tres fueron totales y de las tres solamente se recomendó la aplicación contra el minador de la hoja, las otras
aplicaciones se realizaron a instancias del productor cooperante que veía amenazado su cultivo. En el lote bajo
manejo convencional se realizaron 15 aplicaciones, realizando una aplicación por semana invariablemente.
Semanalmente se realizaban muestreos en los lotes de validación y en el testigo con el objetivo de conocer la
dinámica de población de los insectos asociados al cultivo para poder tomar la decisión de realizar las liberaciones
y para conocer la entomofauna asociada al cultivo. Se tomaron datos del costo de las aplicaciones y de las
liberaciones y datos de rendimiento en cada uno de los lotes.
RESULTADOS Y DISCUSION. En el lote bajo control biológico se observaron bajas poblaciones de mosquita
blanca, minador de la hoja y gusano del fruto, aparentemente las poblaciones estaban controladas por sus
enemigos naturales como resultado de la reducción del número de aplicaciones como consecuencia de la
liberaciones del depredador Chrysoperla en el lote de validación y como consecuencia del uso de agroquímicos
en el caso del lote testigo.
EL día 18 de enero de 2001 se realizó un evento
demostrativo en la plantación con el objetivo de
demostrar la metodología de manejo y los resultados
del combate biológico de plagas en tomate con
Chrysoperla y Trichogramma, se contó con la asistencia
y participación de aproximadamente 35 personas
entre autoridades del sector agropecuario, productores
e investigadores, fue notorio el interés que el publico
presente mostró en esta novedosa tecnología, sin
embargo mencionaron que es necesario hacer más
accesible el producto a los productores
Es evidente la bondad del uso de Chrysoperla en el
control biológico de plagas en tomate, las curvas de población de los insectos asociados al cultivo lo indica, pues
aunque no se manifestaron altas poblaciones de mosquita blanca es evidente que al reducir el uso de agroquímicos
el control biológico natural de las plagas contribuye a reducir el problema de otras plagas asociadas
BIBLIOGRAFIA. Ku, N. R. y Tucuch, C.F.M. 2001. Validación y transferencia de tecnología de control biológico
de plagas en tomate y sandía. IX congreso de horticultura. XLVIII Reunión de la Sociedad Interamericana de
Horticultura Tropical. VIII Congreso de la Asociación Mexicana de Horticultura Ornamental. Vol. 8. Núm. 3. p. 40.
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Tomate
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VIRUS QUE INFECTAN AL TOMATE Lycopersicon esculentum EN EL OCCIDENTE DE MÉXICO
Martínez, R. J. L.1 (*), Posos, P.P.1, Pimienta, B.E.1, Duran, M.C.M.1, Santillán, S.J.1, Alvarado, H.F.2, Alatorre
O.A.A.2, Martínez, G.J.L.2, Fucikovsky, Z.L.3, Díaz, P.J.C.4, 1Profesor-Investigador, 2Estudiante, Departamento de
Producción Agrícola, CUCBA, Universidad de Guadalajara. 3Profesor-Investigador Colegio de Postgraduados,
4
Professor University of Georgia. Correo electrónico: [email protected]
Palabras clave: virus, pulgones, trips.
INTRODUCCIÓN. La región del occidente de México es productora importante de tomate, destacando los estados
de Jalisco y Michoacán, para el año 2002 se reportan 12087 hectáreas plantadas en ambos estados. El tomate al
igual que otros cultivos es afectado por enfermedades entre las que destacan las de origen viral, puesto que para
este tipo de patología no se cuenta con tratamientos terapéuticos. En México y en la región occidente son pocas
las investigaciones sobre virus en este cultivo y los esfuerzos se han concentrado en los últimos años en el estudio
de virus del género Begomovirus transmitidos por mosquita blanca.
Durante los años 2000-2001 se observó en esta región un aumento de las infecciones virales que ocasionaron
pérdidas de hasta el 100% en algunas parcelas. Los autores (no publicado) identificaron mediante pruebas de
serología DAS-ELISA a los virus TEV, TMV, CMV y TSWV en infección mezclada. También observaron que la
mayoría de los síntomas son diferentes a los causados por Begomovirus por lo que se cree que existe presencia
de virus no identificados o bien posibles mezclas de virus como se presentan en otras regiones. Los objetivos que
se plantearon para este trabajo fueron identificar los virus que afectan al tomate en la región occidente de México
y que son transmitidos por vectores distintos a mosquita blanca.
MATERIALES Y MÉTODOS. Este trabajo fue desarrollado durante las temporadas de cultivo 2003 y 2004. Los
muestreos comprendieron los municipios de Zapotiltic, Jocotepec, Zacoalco, Teocuitatlán y Tizapán en el estado
de Jalisco y Yurécuaro en el estado de Michoacán. De acuerdo a su manifestación los síntomas fueron clasificados
en catorce grupos, se tomaron muestras y se llevaron al laboratorio para su identificación mediante serología.
En el laboratorio se corrieron pruebas de serología DAS-ELISA (AGDIA) para los virus CMV, PMMoV, PRSV,
PLRV, PVX, PVY, TEV, TMV, TRSV, TAV, TBSV, ToMV, ToRSV, TSWV, WMV2 y ZYMV. Se aplicó rigurosamente el
protocolo de la compañía elaboradora de los antisueros.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los catorce grupos clasificados mostraron diversidad de síntomas pero muy
diferentes a los síntomas señalados en la literatura para Begomovirus. En el cuadro 1, se muestran los virus
identificados generalmente en mezcla en cada una de las localidades. Como se aprecia en el cuadro 1, la presencia
de los virus fue muy uniforme en la región con la excepción de Zapotiltic que presentó una menor cantidad lo que
puede deberse a que la superficie cultivada de tomate también es menor en ese municipio. La presencia de PRSV
y WMV2 es de resaltarse pues en la literatura se menciona que PRSV ataca plantas de la las familias Caricaceae,
Chenopodiaceae y Cucurbitaceae pero no de la familia Solanaceae y WMV2 no se ha reportado en tomate, por
lo que este trabajo puede considerarse como el primer reporte de estos virus en tomate en México. También
llama la atención la aparente baja de incidencia de TEV pues en investigaciones de años anteriores lo señalaban
como el principal responsable de las epidemias de virosis en tomate en Jalisco. Los síntomas en frutos estuvieron
asociados con los virus PRSV, PLRV, ToRSV, CMV y TRSV, el daño en frutos ocasiona fuertes perdidas a los
productores por la merma en calidad pues se producen frutos pintos.
La literatura reporta que la mayoría de los virus identificados en el presente trabajo son transmitidos por pulgones,
algunos por trips o en forma mecánica, lo cual indica, que el riesgo que representan puede ser igual o superior al
de los Begomovirus transmitidos por mosquita blanca.
Cuadro 1. Virus identificados y su distribución en el Occidente de México durante las temporadas de cultivo 20032004.
Localidad
Zapotiltic
Jocotepec
Zacoalco
Teocuitatlán
Tizapán
Yurécuaro
Virus identificados en la localidad
PLRV, TMV, PRSV
PRSV, PLRV, TMV, TRSV, CMV, WMV2, PMMoV, PVY, ToRSV, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, ToRSV, CMV, ToMV
PRSV, PLRV, TMV, TEV, PMMoV, PVY, TRSV, TAV, ToRSV, CMV, WMV2, ToMV
BIBLIOGRAFÍA. Idris A. M. and Brown J. K. 1998. Phytopathology 88:648-657.
Idris, A.M.; Lee, S.H.; Brown, J.K. (1999) Plant Disease, 83(4), p 396.
Martínez, R. J.L. 1990. Revista Mexicana de Fitopatología 8:1:132-134.
Sikora E. J., Gudauskas, R. T., Murphy, J. F., Porch, D. W., Andrianifahanana, M. Zehnder, G. W., Bauske, E. M.,
Kemble, J. M., and Lester, D. F. 1998. Plant Disease. 82:117-120.
Tomate
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BIOCONTROL DE (Paratrioza cockerellii) EN TOMATE DE CASCARA Physallis ixocarpus),
EN JALISCO, MEXICO. 2006.
Posos P., P;(*) Santillán S. J; Fregoso F.L; Martínez R., J.L.; Duran M., C.M.; Enciso C., G; Monroy R., B. Universidad
de Guadalajara. pedro.posos @cucba.udg.mx.
Palabras clave: Agroquimicos, Paratrioza cockerelli, Tomate de Cascara INTRODUCCIÓN. Se incorporó a la gran lista de insectos que atacan el cultivo de tomate una “nueva” plaga
que se encuentra distribuida en México atacando principalmente cultivos de solanáceas. Esta nueva plaga y
su nombre común es psílido del tomate, pero algunos le llaman también “pulgón saltador” y otros “salerillo”
(Garzón 1987). La Sociedad Americana de Entomología actualmente reconoce dentro de los nombres comunes
de insectos y organismos sólo el primero (Stoetzel, 1989). El objetivo fue evaluar la efectividad biológica de diferentes insecticidas de origen químico y biológico para el control (Paratrioza cockerelli) en el cultivo de tomate
de cáscara.
MATERIALES Y METODOS. Se estableció un experimento en la zona de Citala, Municipio de Teocuitatlán, Jalisco,
en el cultivo de tomate de cáscara. Llevando a cabo 4 aplicaciones y muestreos con intervalos de 7 días. Se utilizo
un diseño completamente al Azar con 8 Tratamientos y cuatro repeticiones, La muestra quedo integrada por 40
hojas tomadas al azar de cada repetición, Con los datos obtenidos se determino el porcentaje de eficacia usando
la Formula de Abbott, corrigiendo la mortalidad con el testigo sin Aplicar. A continuación se muestran los resultados
de las cuatro aplicaciones.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el muestreo previo se tenía una población promedio de 4.0 ninfas por
hoja. En el testigo sin aplicar, al final se obtuvo una población de 5.5 ninfas por hoja. Esta incidencia de plaga se
consideró ideal para poner a prueba los tratamientos en cuestión. Con los datos del muestreo previo se realizó
el análisis de varianza en el cual no se observaron diferencias significativas entre los tratamiento, solo con los
testigos sin aplicar.
Cuadro No. 1. Número promedio de ninfas de Paratrioza (Paratrioza cockerelli) por hoja. Porcentaje de
control y comparación de medias Tukey al 5% de Significancia en cultivo de tomate de
cáscara en la Zona de Citala, Teocuitatlán, Jalisco. 2006.
Tratamiento
1. Nicothiadin
2. Beauveria bassiana
3. Flufenoxurón
4.Aceite Mineral 5. Azadiractina 6. Fipronil 7. Cipermetrina 8. Testigo Sin Aplicar
i.a./Ha
100.0
2.3 x 107 espora
12.5
ND
45.0
100.0
100.0
s/a
*Porciento de control 1.Control después de 4 aplic.
Previo
4.18 ab
4.67 ab
4.15 ab
5.56 a
4.90 ab
5.43 ab
4.90 ab
3.37 b
** Adultos/ Hoja/ Tratamiento
Control1
0.8*/87.2* b
1.67/69.3 b
0.44/93.0 b
0.40/93.3 b
1.01/81.1b
0.76/85.7 b
1.17/77.90 b
4.9/0.0 a
En el Cuadro No. 2 hay que señalar que los mejores tratamientos después de tres aplicaciones en intervalos
de 7 días fueron: 3. (Flufenoxuron 12.5 gr. i.a./ha.) y el tratamiento 4: (Aceite mineral 2000 ml./ha.) con 95% de
control promedio después de cuatro aplicaciones. En el grupo dos están el tratamiento 1: (Nicothiadin 100 gr. i.a./
ha.) y el tratamiento 6: (Fipronil 100 gr. i.a./ha.) con 90% control promedio respectivamente. En el tercer grupo
el tratamiento 5: (Azadiractina 45.0 gr. i.a./ha) y el tratamiento y finalmente en cuarto lugar los tratamientos 2:
(Beauveria bassiana 2000 ml./ha.) y el tratamiento 7: (Cipermetrina 100 gr. i.a./ha.) con 70% de control promedio
respectivamente. Es importante hacer notar que en ninguno de los casos se observó fitotoxicidad. Los tratamientos
a base de Flufenoxuron 250ml./ha. y el Fipronil 200 SC en dosis de 500 ml./ha. funcionaron en promedio, de
igual o mejor forma que los testigos regionales en el control de ninfas de Paratrioza. Se recomienda utilizar los
Tratamientos de Flufenoxuron a dosis de 250 ml/ha. y el Fipronil 200 SC a dosis de 500 ml/ha. y de preferencia
intercalarlos entre una aplicación y otra para no general resistencia.
BIBLIOGRAFÍA
1. Posos Ponce Pedro., 2005. 2. Borror, D.J.; Ch. A: Triplehorn y N.F. Johnsons
1989.
3.ARM, 2000. Agricultural Research Management
By Gylling Data. Inc. USA. 4. Garzón, J. A. Marín. 1987. 84 •
Tomate de cascara
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FISIOTECNIA DEL CULTIVO DE TOMATE DE CÁSCARA Physalis ixocarpa Brot, EN CULTIVO
TRADICIONAL Y ACOLCHADO PLASTICO
Corona S. J. P*., Pérez G. A., Posos P. P., Sánchez M. J., Rodríguez R. R.
Investigadores del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, [email protected]
Palabras clave: Acolchado, solución nutritiva, rendimiento.
INTRODUCCIÓN: En la actualidad el tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot,) tiene una importancia sin
precedente dentro de las hortalizas producidas en México, esto debido a que es un buen sustituto del jitomate y por
el exquisito sabor que proporciona a los platillos tradicionales, siendo de relevancia sobre todo, para los estados
centrales del país. El tomate de cáscara junto con el chile, jitomate, calabaza y camote, fue parte de la alimentación
de los pobladores precolombinos. Se encontraron vestigios de su uso como alimento en excavaciones hechas en
el valle de Tehuacán, Puebla que data de 900 a 200 años a. C. El tomate de cáscara se le encuentra distribuido
en la mayoría de los estados de México en forma silvestre, fomentada, cultivada y domesticada. Es una de las
especies vegetales que han sido poco estudiadas. En cuanto a los usos, en México, el tomate de cáscara es
importante debido a que tiene una gran demanda para la elaboración de diversos platillos tradicionales. Así por
ejemplo, es utilizado como condimento en un sinnúmero de comidas en forma de salsas agregadas a los guisados,
sopas y ensaladas, El cultivo de tomate de cáscara se incrementó por ser una hortaliza que no requiere muchos
cuidados, por la razón de su alto grado de rusticidad y por tener grandes perspectivas en el mercado, llegando
incluso a ser producto sustituto del jitomate; además, los rendimientos que se presentan son rentables y su ciclo
vegetativo es relativamente corto, razón por la cual se ha incrementado su demanda en México en las últimas dos
décadas. El rendimiento promedio nacional es de 12 ton/ha el cual se considera bajo en relación con el potencial
productivo del cultivo, que se estima en 40 ton/ha.
MATERIALES Y MÉTODOS. El presente trabajo se realizó en el municipio de Zacoalco de Torres, Jalisco, (20º
13’N, 103º 33’W, 1360 msnm), Ambiente de prueba. El presente estudio se realizó en dos años de observaciones
a partir del mes de septiembre de 2005 que corresponde al primer ciclo del cultivo con y sin acolchado y en abril
de 2006 que corresponde al segundo cultivo del tomate de cáscara con y sin acolchado. La superficie sometida a
estudio fue de 4-00 ha con régimen de pequeña propiedad, donde se cultivó el tomate de cáscara sin acolchado
con el sistema de fertirrigación por cintilla de goteo. Luego en el ciclo de primavera de 2005 se incorporo el
sistema de acolchado plástico utilizando la misma infraestructura de riego, motivo por el cual se pudo establecer el
experimento de parcelas apareadas. La variedad cultivada de tomate de cáscara en los dos ciclos fue la llamada
“Catarina”, cuyo rendimiento promedio en la región es de 10 ton/ha. La solución nutritiva que se aplicó en los
dos experimentos fue la propuesta por Steiner (1961) la cual especifica un balance nutricional relacionado con la
presión osmótica en la zona radicular siendo las diferencias de presión osmótica en el orden de 0.2 atmósferas las
cuales provocan discrepancias considerables en el rendimiento de los cultivos. El agua que se utilizó en el riego
se extrajo de pozo profundo efectuándose el análisis químico correspondiente, dando por resultado un agua de
buena calidad (C1-S1). Diseño experimental. Con el fin de establecer el análisis de los datos obtenidos se utilizó el
diseño de parcelas apareadas formadas por 2 tratamientos: Tratamiento A sin acolchado plástico, y Tratamiento B
con acolchado plástico. La parcela experimental fue de seis surcos de 8.0 m, con 10 repeticiones, y la parcela útil
fue de dos surcos centrales, tomando para muestreo cinco plantas.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Las variables agronómicas que se midieron fueron: diámetro basal del tallo en
milímetros, altura de la planta en metros, número de ramas, cantidad de flores por rama, número de frutos, su
diámetro polar y diámetro ecuatorial, su peso y rendimiento aproximado en kg/ha. Se presentan los datos de los
análisis de varianza y las pruebas de medias, para las variables agronómicas responsables del comportamiento
productivo del cultivo de tomate. Los resultados presentaron diferencias estadísticas casi en todas las variables
agronómicas, y para la variable altura de planta, se observa que existió diferencia altamente significativa para
tratamientos, no así para repeticiones, lo que permite inferir que los tratamientos son diferentes y que afectan a esta
variable, lo cual se manifiesta en la prueba de medias en la que se observa una clara diferencia de alturas con casi
24 cm, entre el tratamiento 1 y el 2. Lo anterior coincide a lo señalado por Parra et al. (2003), quienes encontraron
que la altura de planta de tomate se ve afectada positivamente con un tratamiento de acolchado, pues mediante este
sistema de producción, la planta al tener mayor cantidad de nutrientes disponibles presenta un mayor desarrollo foliar.
En relación al número de ramas presentan diferencias altamente significativas, así como un rango amplio en los
valores de ramas, ya que cuatro ramas entre diez es un valor considerable como factor de producción. Este resultado
coincide a lo reportado por Ucan et al. (2003), quienes señalan que el que la planta tenga nutrientes disponibles y
suficientes permite un mejor desarrollo foliar y por consecuencia presenta mayor número de ramas.
BIBLIOGRAFÍA. Parra, Á. R; Becerril R. A.; López C. C; Castillo M. A; 2003. Crecimiento del manzano CV Golden
delicious sobre cuatro portainjertos en diferentes condiciones de humedad y nutrición. Revista Fitotecnia
Mexicana. 25 (2) 193-200 .Steiner, A.A. 1961. A universal method for preparing nutrient solutions of a certain
desired composition. Plant Soil. 15:134-154. Ucan C. I; Sánchez C. del F.; Contreras M. E.: Corona S. T; 2005.
Efecto de la densidad de población y raleo de frutos sobre el rendimiento y tamaño del fruto en tomate. Revista
Fitotecnia Mexicana. 28 (1) 33-38
Tomate de cascara
• 85
Industriales
INDUSTRIALES ANUALES
ALINA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO.
ALINA Y ARMIDA NUEVAS VARIEDADES DE CEBADA MALTERA
EN DIFERENTES DENSIDADES Y TIPOS DE SIEMBRA.
ARMIDA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO.
CALIDAD DE SEMILLA EN CEBADA MALTERA EN DOS SISTEMAS Y CON DIFERENTES
DENSIDADES DE SIEMBRA.
CARACTERISTICAS ACTUALES DE LA PRODUCCIÓN DE SORGO GRANO EN NUEVO LEÓN,
MÉXICO.
CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga
MELOLONTHIDAE) EN SORGO EN EL SUR DE TAMAULIPAS.
crinita
Burmeister
(COLEOPTERA:
EFECTO DE LA DENSIDAD DE POBLACIÓN SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA SEMILLA DE
CEBADA MALTERA (Hordeum vulgare L.) EN LA REGION DEL BAJIO.
EVALUACIÓN DE DENSIDADES DE SIEMBRA Y GENOTIPOS EN CEBADA BAJO TEMPORAL.
EVALUACIÓN DE LA REACCIÓN DE LÍNEAS AVANZADAS DE TRITICALE BAJO CONDICIONES DE
INOCULACIÓN ARTIFICIAL CON CARBÓN PARCIAL
PRODUCCIÓN DE SORGO PARA GRANO CON UN ENFOQUE SOSTENIBLE, EN REGIONES CON
CLIMA CÁLIDO-SUBHÚMEDO DE CHIAPAS.
SELECCIÓN VISUAL PARA TAMAÑO DE SEMILLA DE LÍNEAS B DE SORGO DE SEGUNDA
GENERACIÓN.
VALIDACION DE DENSIDADES DE SIEMBRA EN CEBADA EN DIVERSOS AMBIENTES AGROCLIMATICOS
DEL ALTIPLANO DE HIDALGO.
INDUSTRIALES PERENNES
AVANCES DE INVESTIGACIÓN EN EL CULTIVO DE AGAVE EN TAMAULIPAS.
CAÑA DE AZUCAR, UNA ALTERNATIVA FORRAJERA PARA LA PRODUCCION
DE LECHE, EN EL ESTADO DE MORELOS.
COMERCIALIZACION DEL CACAO NEOCRIOLLO (Theobroma cacao L.) DE LA HACIENDA LA JOYA,
CUNDUACAN TABASCO, MEXICO.
DETERMINACIÓN DE LA ÉPOCA DE APLICACIÓN DEL HERBICIDA AMICARBAZONE EN CAÑA DE
AZÚCAR DE RIEGO.
EFECTO DE MACRONUTRIENTES EN LA ACUMULACIÓN DE PREBIOTICOS (FRUCTANOS) EN
CULTIVO DE CÉLULAS EN SUSPENSION DE Agave Inaequidens.
EVALUACIÓN DE COMPUESTOS DE AGREGACIÓN PARA LA CAPTURA DE PICUDO DEL MAGUEY
(Scyphophorus interstitialis GYLH.) EN PLANTACIONES DE AGAVE MEZCALERO EN OAXACA.
HÍBRIDOS DE CAÑA DE AZÚCAR EVALUADOS EN EL TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN PARA LA
REGION GOLFO-CENTRO DE VERACRUZ.
MANCHA NEGRA DE LA BASE DE LA HOJA Y PUDRICION DE LA RAÍZ DEL AGAVE CAUSADA POR
Thielaviopsis paradoxa.
RENDIMIENTO DE CINCO MATERIALES DE HIBISCUS SABDARIFFA L. EN LA ZONA MAYA DE Q. ROO.
SITUACION BIOLOGICA Y EDAFICA DEL AGAVE MEZCALERO EN QUINTANA ROO.
TIPOS DE SURCADO EN CAÑA DE AZÚCAR EN EL ESTADO DE MORELOS
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ALINA: NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO
Solano H.S. (*); Zamora D.M.R.; Gámez V. F.P. (*); García R.J.J.; Gámez V.A.J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Hordeum vulgare L., variedad mejorada, calidad industrial, mejoramiento genético.
INTRODUCCION. En México la cebada maltera se cultiva en una superficie superior a las 300 mil hectáreas, de las
cuales el 25% corresponde a siembras de riego en invierno, cuyos principales estados productores son Guanajuato,
Querétaro, Michoacán y Jalisco, en la región de El Bajío, donde se siembran de 25 mil a 90 mil hectáreas, además
de Sinaloa, Sonora, Chihuahua y Baja California Norte en el noroeste del país. El 75% corresponde a siembras
de temporal en verano, cuya producción se concentra en los estados de Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y Estado de
México, y en menor escala en Zacatecas, Durango y Guanajuato. El producto principal de la cebada es la malta,
la cual se utiliza por la industria cervecera, aunque también se utiliza como alimento para animales, y en pequeño
porcentaje en la alimentación humana.
El cultivo de cebada, por su rusticidad y ciclo corto, se adapta bien en El Bajío, cuyo clima es templado con invierno
seco, por lo que se considera la segunda región más importante para la producción de este cereal, después de
los Valles Altos de la Mesa Central. Debido a su ciclo corto, es posible sembrarla en rotación con sorgo o maíz, lo
que permite un aprovechamiento eficiente del terreno al obtener dos cosechas al año. Además, la cercanía de las
áreas de cultivo a los centros de consumo, la infraestructura de vías de comunicación y la tecnología disponible,
producto de la investigación agrícola desarrollada por el INIFAP y la Industria Maltera, hacen de El Bajío una región
estratégica para la producción de cebada de buena calidad, en esta zona la producción se basa en la variedad
Esperanza cuyo ciclo vegetativo es de 125 a 130 días, y las plantas alcanzan una altura de 80 a 100 centímetros;
es de paja fuerte y consistente, con lo que se resuelve el problema de acame, la espiga es erecta y no se inclina al
madurar. Por ser una variedad de paja fuerte, soporta altas densidades de siembra y altas cantidades de fertilizante
nitrogenado sin problemas de acame, lo que se traduce en una buena cosecha. La característica más importante
de la variedad Esperanza es su tolerancia a la roya lineal amarilla, enfermedad que en 1988 afectó severamente
a más de 200 mil hectáreas sembradas en los Valles Altos de la Mesa Central. Por tal razón la producción de esta
área temporalera se redujo a la mitad, lo que puso en peligro el abasto del grano para la industria. Por su tolerancia
al hongo que produce la roya lineal amarilla, permite producir cosechas sin aplicación de fungicidas. Esta variedad
también es tolerante a la cenicilla, sin embargo ya presenta problemas de susceptibilidad por lo que el INIFAP en
coordinación con la industria maltera se libero la variedad Alina.
MATERIALES Y METODOS. La variedad Alina es el
resultado de un proceso de hibridación entre cuatro
progenitores con hábito de crecimiento de primavera
seleccionados por el Programa Nacional de Cebada
del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias, en el Campo Experimental Bajío.
La selección de genotipos en poblaciones segregantes
se realizó alternadamente bajo condiciones de riego y
temporal, lo que confiere a esta variedad características
de resistencia a deficiencias de humedad. Por otra
parte, la combinación de los progenitores involucrados,
le permitió la tolerancia a la roya lineal amarilla (Puccinia
striiformis f.sp. hordei) que incide en el Bajío dañando
el cultivo de la cebada en el invierno bajo condiciones
de riego. El método genotécnico para la obtención de Alina fue el genealógico y la variedad se evaluó durante once
ciclos agrícolas con rendimientos experimentales que variaron de 7.1 a 11.3 ton/ha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Alina es una variedad de cebada maltera para producción bajo condiciones
de riego en el Bajío. Es una variedad de hábito de crecimiento de primavera, ciclo vegetativo precoz, la floración
ocurre de 59 a 68 días y la madurez fisiológica se alcanza entre 106 a 123 días, dependiendo del ambiente y fecha
de siembra. Es una variedad de porte intermedio que varia de 0.80 a 1.20 m según el manejo agronómico del
cultivo, con un rendimiento promedio de grano superior en 15.0% al de la variedad comercial Esperanza.
BIBLIOGRAFIA. Solano, H.S. 2006 Informe Anual Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Gto., México, 46 p.
Industriales anuales
• 89
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ALINA Y ARMIDA NUEVAS VARIEDADES DE CEBADA MALTERA
EN DIFERENTES DENSIDADES Y TIPOS DE SIEMBRA
Gámez V.A.J. (*); Gámez V. F.P.; García R.J.J Zamora D.M.R.; Solano H.S. y Covarrubias M.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Hordeum vulgare L., mejoramiento genético, variedades mejoradas, calidad industrial, siembra en
camas, siembra en surcos, densidad de siembra.
INTRODUCCIÓN. El dinámico proceso de formación de variedades mejoradas de cebada que requiere la industria
maltera en México, debe incluir características genéticas y agronómicas que permitan cada vez un uso más
eficiente de los insumos sin elevar los costos de producción, lo anterior con la finalidad de mejorar la rentabilidad
del cultivo y aprovechar los recursos naturales. Entre las características de mayor importancia se encuentran el
rendimiento, resistencia a enfermedades y la calidad industrial. El agua es uno de los insumos más caros y cuyo
ahorro es vital en el proceso de producción agropecuaria, por lo que resulta obvio el buscar una mayor eficiencia
en el uso de este vital liquido a través de uso de nuevas variedades y practicas agronómicas. La compra de semilla
certificada de variedades mejoradas es importante para reducir al máximo los riesgos, por susceptibilidad a nuevas
razas de virus con mayor virulencia; mejorar los rendimientos y rentabilidad. En este sentido la práctica común
entre los productores, si bien es utilizar variedades mejoradas, estas las siembran en densidades que pueden
llegar los 200 kg ha-1 o incluso más. En este sentido y con la finalidad de buscar una mayor eficiencia en el uso de
los insumos requeridos para la producción de grano, como agua, semilla y agroquímicos, entre otros se planteó el
presente trabajo de campo.
MATERIALES Y MÉTODOS. Material genético: Se usaron las variedades Alina y Armida de cebada, liberadas al
mercado en 2006 y cuya semilla experimental se incrementó en el ciclo OI 2004/05. Metodología: Ambas variedades
se evaluaron en el Campo Experimental Bajío, del INIFAP, ubicado en Celaya, Guanajuato, tanto en surcos como
en melgas y en ambas condiciones se evaluaron las densidades de: 100, 120, 140 y 160 kg ha-1 de semilla a la
siembra. Variables evaluadas: días a floración, número de plantas, altura de planta, número de espigas, peso
hectolítrico, peso de 1000 semillas, humedad del grano a la cosecha, rendimiento, longitud de espiga y granos por
espiga. Diseño experimental y análisis estadístico: Los experimentos se establecieron bajo un diseño de parcelas
divididas con un arreglo factorial 2 x 2 x 4. Empleando el siguiente modelo lineal:
Se realizó un análisis de varianza para detectar diferencias entre los factores principales y sus interacciones,
además de la prueba de medias de Tukey (p < 0.05). Se hizo un análisis de correlación entre las diferentes
variables evaluadas y finalmente se ejecutó un análisis de regresión. Los análisis estadísticos fueron realizados
siguiendo los procedimientos PROC GLM, PROC CORR y PROC REG de SAS (2003), considerando un modelo
de efectos fijos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Ente variedades
se encontraron diferencias estadísticas (p ≤ 0.01)
en altura de planta, peso hectolítrico, humedad
del grano y rendimiento; en donde Alina presentó
(Tukey, p ≤ 0.05) un mayor porte, peso hectolítrico,
humedad y rendimiento de grano. En cuanto al tipo
de siembra, se observaron diferencias estadísticas
(p ≤ 0.01) en todas las variables evaluadas, por lo
que la siembra en surcos favoreció la expresión de un
mayor: número plantas, número de espigas, longitud
de espiga, granos por espiga, peso hectolítrico, peso
de 1000 semillas, humedad del grano y rendimiento.
En el factor de variación densidades, se observaron
diferencias estadísticas (p ≤ 0.01) en longitud de espigas, peso de 1000 semillas, número de plantas, humedad
y rendimiento del grano (Figura 1); además de diferencias (p ≤ 0.05) en peso hectolítrico y el número de granos
por espiga. En este caso, se observó un mayor número de plantas a medida que se elevó la densidad de siembra,
pero se redujo el peso de 1000 semillas y el rendimiento de grano, lo que coincide con lo reportado por García y
Gámez (2002).
CONCLUSIONES. La siembra de la variedad Alina en surcos y una densidad de 100 kg ha-1, permitió una mayor
eficiencia en el uso del agua de riego rodado y de agroquímicos como herbicidas con aplicaciones dirigidas a la
línea de siembra.
BIBLIOGRAFÍA. García R. J. J. y F. P. Gámez V. 2002. Tecnología de producción de semilla de cebada maltera en
surcos. Campo Experimental Bajío, INIFAP. Desplegable para productores Num. 2.
SAS. 2003. SAS on line Doc. Versión 9. SAS Institute, Inc. Cary, NC, USA.
90 •
industriales anuales
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ARMIDA NUEVA VARIEDAD DE CEBADA MALTERA PARA RIEGO
Zamora D.M.R. (*); Solano H.S.; Gámez V. F.P.; García R.J.J.; Gámez V.A.J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Hordeum vulgare L., variedad mejorada, calidad industrial, mejoramiento genético.
INTRODUCCION. En la región del Bajío la producción de cebada maltera de riego contribuye con el 25% de la
demanda de este cereal por la industria maltera y cervecera en el país, y es donde se obtienen los más altos
rendimientos, razón por la cual esta región constituye la segunda productora más importante a nivel nacional.
Una característica importante de la cebada es que por ser de ciclo corto (115 días), es un cultivo complementario a
las siembras de verano en la región al entrar en sucesión de cultivos como maíz y sorgo, lo que permite al productor
obtener dos cosechas al año, requiere menor cantidad de agua que trigo, además de recibir bonificaciones por
calidad física del grano Por otro lado, en la región del Bajío existen las condiciones ideales en cuanto a clima, suelo
y menor presencia de enfermedades, para producir el complemento de la materia prima requerida por la industria
maltera, así como la semilla que se requiere para las siembras de cebada en todo el país. Otro aspecto que favorece
la siembra de la cebada en El Bajío es que su mercado está asegurado, ya que la superficie de siembra está regulada
por Impulsora Agrícola, S.A. para satisfacer las necesidades de la industria maltera y cervecera nacional, y constituye
sólo el complemento a la producción que se obtiene bajo condiciones de temporal en el Altiplano Mexicano, en los
estados de Hidalgo, Puebla, Edo. de México y Tlaxcala, principalmente. La producción en esta región esta sustentada
básicamente por la variedad Esperanza. Los principales factores que limitan la producción son la escasez de agua
y la incidencia de la roya lineal amarilla; esta enfermedad tiene la propiedad de desarrollar nuevas razas fisiológicas
del hongo, capaces de dañar a las variedades previamente consideradas como tolerantes. Otras enfermedades de
menor importancia económica que se presentan en el Bajío son cenicilla y roya de la hoja. Debido a estos problemas
investigadores del programa nacional de cebada maltera del INIFAP trabajan constantemente en la formación de
nuevas variedades con mayores rendimientos, buena calidad maltera y tolerantes a la roya lineal amarilla. Con la
liberación de nuevas variedades se pretende complementar el mosaico de variedades disminuyendo con ello el
riesgo de cuantiosas pérdidas económicas por parte de los agricultores y desabasto en la industria.
MATERIALES Y METODOS. La variedad Armida es el resultado de un proceso de hibridación entre tres progenitores,
con hábito de crecimiento de primavera seleccionados por el Programa Nacional de Cebada del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, en el Campo Experimental Bajío utilizando el método genealógico
con pedigree R89-195-29R-1C-1R-1C-1R-0R. La selección de genotipos en poblaciones segregantes se realizó
alternadamente bajo condiciones de riego y temporal, lo que confiere a esta variedad características de resistencia a
deficiencias de humedad. Por otra parte, la combinación de los progenitores involucrados, le permitió la tolerancia a
la roya lineal amarilla (Puccinia striiformis f.sp.
hordei) que incide en el Bajío dañando el cultivo
de la cebada en el invierno bajo condiciones
de riego. Armida se evaluó durante once ciclos
agrícolas con rendimientos experimentales
que variaron de 5.9 a 11.7 ton/ha
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Armida
es una variedad de cebada maltera para
producción bajo condiciones de riego en
el Bajío. Es una variedad de hábito de
crecimiento de primavera, ciclo vegetativo
precoz, la floración ocurre de 58 a 71 días y la
madurez fisiológica se alcanza entre 102 a 120
días, dependiendo del ambiente y fecha de
siembra. Es una variedad de porte intermedio
que varia de 0.74 a 1.20 m según el manejo
agronómico del cultivo. y con un rendimiento
promedio de grano superior en 12.0% al de la
variedad comercial Esperanza.
BIBLIOGRAFÍA. Zamora, D.M. 2006 Informe Anual Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Guanajuato
México, 46 p.
Industriales anuales
• 91
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CALIDAD DE SEMILLA EN CEBADA MALTERA EN DOS SISTEMAS Y CON DIFERENTES
DENSIDADES DE SIEMBRA.
Gámez V. F.P. (*); García R.J.J.; Gámez V.A.J. Zamora D.M.R.; Solano H.S. y Covarrubias M.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
Palabras clave: Hordeum vulgare L., calidad industrial, siembra en camas, siembra en surcos, densidad de
siembra.
INTRODUCCION. La producción de grano de cebada que requiere la industria maltera del país se fundamenta en
dos variedades principalmente: la variedad Esperanza para las zonas de riego en el Bajío y la variedad Esmeralda
para las condiciones de temporal. La superficie cultivada con cebada maltera en el país oscila alrededor de las
300,000 hectáreas, pues la industria requiere un volumen de 750,000 toneladas de materia prima cada año para
satisfacer sus necesidades y cubrir así los requerimientos para la elaboración de cerveza. Los principales estados
productores son Hidalgo, Tlaxcala, Edo. de México y Puebla bajo condiciones de temporal en el ciclo primaveraverano, el volumen de la cosecha en el primavera verano lo complementa la industria a través de contratos con
productores en la región del Bajío conformada por los estados de Guanajuato, Jalisco, Michoacán y Querétaro, en
esta región han cobrado cada día mayor importancia Jalisco y Guanajuato siendo en este último estado en donde
se produce la semilla necesaria para la totalidad de la superficie nacional hasta en 11,000 hectáreas, debido a las
bondades de su ambiente e infraestructura disponible. Sin embargo los abatimientos de los mantos freáticos, la
escasez de lluvias, la presión por enfermedades y los precios internacionales del grano nos obligan a modificar
los sistemas de producción buscando alternativas que nos lleven a una mayor eficiencia en los insumos para la
producción, reduciendo la cantidad de semilla, haciendo mas eficiente el uso del agua, generando variedades
que cumplan con las especificaciones de la industria, con mayor resistencia a enfermedades y mayor precocidad,
así mismo es necesario implementar las recomendaciones para los nuevas variedades que complementaran el
mosaico de producción.
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo otoño-invierno 2005-06 se realizó un estudio en el Campo Experimental
Bajío, ubicado en Celaya, Gto., en el que se evaluaron dos nuevas variedades comerciales de cebada maltera
para riego (Alina Y Armida) bajo diferentes factores de producción (sistema de siembra, densidades de siembra)
para determinar su comportamiento agronómico en cuanto a rendimiento y calidad de semilla, con el propósito de
desarrollar el paquete de manejo tecnológico para la producción de semilla de alta calidad industrial. Lo anterior es
para satisfacer la creciente demanda de semilla certificada de alta calidad para cubrir la totalidad de la superficie
sembrada en el país y, finalmente, abastecer la demanda de la industria cervecera nacional e internacional. Los
experimentos se establecieron bajo un diseño de parcelas divididas con un arreglo factorial 2 x 2 x 4. Empleando
el modelo lineal:
donde es la media,
corresponde a
efecto de genotipos,
al efecto del tipo de siembra,
al efecto de las densidades de siembra;
,
,
y
a las interacciones: genotipo – tipo de siembra, genotipo – densidad, tipo de siembra – densidad y genotipo – tipo de
siembra – densidad, respectivamente y
al error experimental .
En la cosecha se cuantificaron las siguientes variables: altura de planta (cm), cantidad de plantas por metro lineal (m)
y por m-2, cantidad de macollos m-1 y por m-2, cantidad de espigas m-1 y por m-2, longitud de espiga (cm), cantidad de
granos espiga-1, peso de mil semillas (g), peso hectolítrico (kg HL-1), rendimiento (Kg ha-1), porcentaje de germinación
(%) y porcentaje de humedad del grano (%). La siembra en surcos a doble hilera fue el principal factor de producción
que influyó sobre el rendimiento y calidad de semilla en las dos variedades de cebada maltera evaluadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Con base en los resultados obtenidos y a los objetivos planteados se puede
concluir que la siembra en surcos a doble hilera resultó
ser mejor tratamiento respecto a la siembra tradicional, lo
cual significó una mayor eficiencia en el aprovechamiento
del agua. Con el sistema de siembra en surcos a
doble hilera se tuvieron mejores características de
calidad, lo que concuerda con los resultados obtenidos
recientemente en estudios similares. Se sugiere sembrar
las variedades Alina y Armida en surcos a doble hilera,
a una densidad de 100 kg ha-1. Se confirmo la mayor
precocidad de las nuevas variedades con respecto a la
variedad Esperanza.
BIBLIOGRAFÍA. Gámez V.F.P. 2006 Informe Anual
Programa Cebada Maltera, INIFAP, Celaya, Guanajuato México, 46 p.
92 •
industriales anuales
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CARACTERISTICAS ACTUALES DE LA PRODUCCIÓN DE SORGO GRANO EN NUEVO LEÓN, MÉXICO.
B
A
SUP. CULTIVADA (MILES DE ha)
SUP. CULTIVADA (MILES DE ha)
Hernández-Torres, I. (*), Acosta D., E., Martínez M., J., Reyna M., J. H. INIFAP. Campo Experimental General
Terán, km 31 Carr. Montemorelos – China, General Terán, N. L. 67400. [email protected]
Palabras clave: Producción primaria, rendimiento, superficie en riego y temporal, diagnóstico.
INTRODUCCIÓN: En el estado de Nuevo León, la superficie agrícola es de 400 mil ha aproximadamente, de las
cuales el 54% corresponde a cultivos anuales. Los principales cultivos anuales son el maíz, sorgo y trigo, que en
suma ocuparon el 39 y 46 % de ésta superficie durante 2006 y 2007, respectivamente. El sorgo de grano que
se produce en el estado de Nuevo León, como en todo México, se utiliza exclusivamente para la elaboración
de alimentos de consumo animal. Dada la importancia del cultivo de sorgo, el objetivo del trabajo fue conocer la
situación actual de la producción primaria del grano de sorgo en Nuevo León.
MATERIALES Y MÉTODOS: La información fue recopilada de la SAGARPA y de Distritos de Desarrollo Rural
(DDR) de Montemorelos, Anáhuac y Apodaca, en estos mismos se revisó el paquete tecnológico. Durante enero a
julio del 2007, re realizaron entrevistas directas con los técnicos de cada CADER y encuestas y entrevistas directas
con 85 productores de sorgo de las regiones centro y norte del Estado.
RESULTADOS: En Nuevo León se establecen 33,611 ha anuales en promedio de sorgo grano. El 87% de la
superficie se cultiva en la región centro del Estado (DDR’s Apodaca y Montemorelos) y el resto en la región norte
(DDR Anáhuac). La superficie cultivada en cada región varía de un año a otro, en los últimos (Figura 1) se registró
tendencia a la alza hasta el 2005, posteriormente la superficie disminuye de forma gradual y significativa. El 60% de la
superficie se cultiva en condiciones de temporal, así mismo, el 65% de la superficie se establece durante el ciclo O-I,
pero debido a las precipitaciones registradas durante 2007 (532 mm acumulados al 30 de julio), la superficie cultivada
en temporal se incrementó a 75% y se logró establecer el 96% de la superficie durante el ciclo O-I.
Figura 1. Superficie cultivada
con sorgo grano en Nuevo
León. A). Por ciclo agrícola:
Superficie total, Sup. en O-I y P-V. B). Por condición de humedad: Sup. total, Sup. en temporal y Sup. en riego.
Respecto a las fechas de siembra, cuando se dispone de agua de riego, se realizan siembras “tempranas” en
la última semana de febrero y todo marzo y siembras “intermedias” durante abril y mayo. En la región centro, el
agua de riego se abastece de las aguas tratadas de los ríos “Pesqueria” y “El Ayancual” procedentes del área
metropolitana de Monterrey y en la región norte, de la presa “Venustiano Carranza”. Por su parte, las siembras de
temporal (“tardías”) se realizan del 15 de junio al 15 de julio, sin embargo, si se cuenta con humedad suficiente en
el suelo pueden establecerse durante mayo - junio, en este último caso el riesgo para el desarrollo de la planta y su
producción se incrementa debido a lo errático de las lluvias. En la producción de sorgo grano se utilizan tecnologías
de producción tradicionales. En la preparación del suelo, después de la cosecha del cultivo anterior se rastrea y
en el momento de la siembra de sorgo de nuevo se rastrea y cruza. En la siembra, se utilizan sembradoras que
por lo general no reciben mantenimiento, y aunado a la falta de calibración, se tienen densidades de población
variables, alrededor de 12% menor a la población óptima. Los híbridos se comercializan como semilla apta para
siembra y es frecuente que introduzcan materiales con potencial desconocido en la región centro y norte; por otro
lado, los genotipos recomendados en los paquetes tecnológicos y en el Boletín de Variedades Recomendadas
para el Estado de Nuevo León, ya no se encuentran disponibles en el mercado (SAGARPA 2006). Los paquetes
tecnológicos disponibles en los DDR’s fueron generados hace más de diez años. Bajo condiciones de temporal
no se fertiliza, y en riego, solo un 20% de los productores fertiliza variando la dosis y fuente del fertilizante. Las
plagas mas frecuentes son gusano cogollero, mosca “midge” y pulgón verde, el control químico se realiza solo
cuando las poblaciones del insecto plaga son elevadas. Los rendimientos promedio son de 3.7 y 2.0 ton/ha bajo
condiciones de riego y temporal, respectivamente. Estas circunstancias representan baja rentabilidad del cultivo
para los productores de la región centro y norte del Estado.
CONCLUSIONES: La producción de sorgo grano en Nuevo León debe manejarse bajo un enfoque de sistemas
de producción. El uso de tecnologías tradicionales causa baja rentabilidad del cultivo. Es necesario actualizar los
paquetes tecnológicos para cada región productora de sorgo grano en Nuevo León.
BIBLIOGRAFÍA: SAGARPA. 2006. Boletín de variedades de plantas recomendadas para el Estado de Nuevo León.
Dirección General de Vinculación y Desarrollo Tecnológico.
Industriales anuales
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CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga crinita Burmeister (COLEOPTERA:
MELOLONTHIDAE) EN SORGO EN EL SUR DE TAMAULIPAS
Ávila, V.J. y L.A. Rodríguez-Del Bosque. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Apdo. Postal 31. 89601 Altamira, Tamps. [email protected]
Palabras clave: Gallina ciega, control químico, sorgo.
INTRODUCCIÓN. El aumento en la superficie de maíz y sorgo en el sur de Tamaulipas en los últimos años, ha
favorecido el incremento de las poblaciones de gallina ciega, situación que ya se presentó en el norte del estado,
donde se estima que se infestaron alrededor de 100 mil hectáreas en la década de 1980, con daños muy fuertes
en estos dos cultivos, los cuales son preferidos por la plaga, en comparación con otros como frijol, soya y girasol
(Rodríguez 1988; Rodríguez 1984). En el sur de Tamaulipas, se estima que el daño causado por la plaga en sorgo,
fluctúa alrededor del 40% si no hay medidas de control que se apliquen oportuna y adecuadamente. El objetivo del
presente trabajo, fue evaluar la eficiencia biológica de cuatro insecticidas químicos en larvas de gallina ciega en el
cultivo de sorgo en la región del sur de Tamaulipas.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo
Cuadro 1. Promedio de larvas de gallina ciega por metro en cinco muestreos en el
primavera-verano del 2005, se evaluaron
cultivo de sorgo. CESTAM 2006.
cinco tratamientos en el cultivo de sorgo en
Dosis
8
20
32
44
56
el Campo Experimental Sur de Tamaulipas.
Tratamiento
gia/ha
DDA
DDA
DDA
DDA
DDA
Los tratamientos fueron: Etoprofos 1,500
Testigo absoluto
0
0
1.4 a
2.1 a
35. a
3.2 a
gia/ha, Tebupirimfos 200 gia/ha, Carbofurán
1,000 gia/ha, Clorpirifos 600 gia/ha y el
Etoprofos
1,500
0
0.2 b
0.8 b
2.1 ab
2.5 a
testigo absoluto. La aplicación de los
productos se realizó en la siembra de forma
Tebupirimfos
200
0
0.4 b
0.7 b
2.6 ab
2.5 a
manual en una sola ocasión. La parcela
experimental consistió en cuatro surcos de 8
Carbofurán
1,000
0
0.3 b
0.0 c
1.5 bc
0.5 b
metros de largo por 0.76 metros de ancho. El
diseño experimental fue de bloques al azar
Clorpirifos
600
0
0.0 b
0.25 c
0.5 bc
0.5 b
con cuatro repeticiones y los parámetros
utilizados fueron: fluctuación de larvas por
Valores agrupados con la misma letra son iguales estadísticamente según la prueba de
metro lineal (cuatro cubos por parcela) a
rango múltiple de Tukey (α 0.5).
los 8, 20, 32, 44 y 56 días después de la
aplicación (DDA), utilizando la técnica del “Cepellón” que consiste en hacer un cubo de 30 x 30 x 30 cm en el suelo
y contabilizar las larvas contenidas en el mismo; y daño radicular en cuatro plantas por parcela según la escala de
Hills y Peters (1971). Con los datos obtenidos se realizó un análisis de varianza con el programa SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos indican que en primer lugar que hubo una población
muy baja de larvas de P. crinita en el predio de evaluación, pero que a pesar de ello, los datos registrados, permiten
observar diferencias numéricas entre algunos tratamientos y entre los tratamientos y el testigo absoluto; después
de 20 días de la aplicación solo hubo diferencia entre los tratamientos aplicados y el testigo absoluto. A los 32 días
se empezaron a observar diferencias entre los tratamientos que estadísticamente fueron significativas (Cuadro
1), diferencias que se hicieron más notables en los 44 y 56 días después de la aplicación, ya que al término de la
prueba los mejores tratamientos fueron Carbofurán y Clorpirifos con valores de 0.5 larvas por metro, seguidos de
Etoprofos y Tebupirimfos con 2.5 larvas por metro, mientras que el testigo registró 3.5 y 3.2 larvas por metro a los
44 y 56 días respectivamente.
La diferente densidad de población de larvas en cada tratamiento se reflejó en el daño a la raíz, ya que los
tratamientos de Carbofurán y Clorpirifos obtuvieron los valores más bajos (0.6), seguido por Etoprofos (1.4) y
Tebupirimfos (1.6), con el testigo absoluto registrando el valor más alto (2.5), según la escala de daño de Hills
y Peters (1971). Las larvas de P. crinita en general presentaron susceptibilidad a todos los productos probados
en esta evaluación, que aunque registraron valores diferentes, después de 32 días de aplicados expresaron
su máximo control y redujeron a menos del 50% la población inicial y todos presentaron diferencia estadística
significativa con el testigo absoluto. Carbofurán y Clorpirifos siguieron manifestando ese control hasta los 56 días,
mientras que Etoprofos y Tebupirimfos ya no registraron residualidad. Los resultados de esta evaluación indican
que por la reducción de larvas de gallina ciega y la residualidad observada, Carbofurán y Clorpirifos fueron los
mejores tratamientos para el control químico de la plaga.
BIBLIOGRAFÍA. Hills, T.M. and D.C. Peters. 1971. A method for evaluating postplanting insecticide treatments for
control of western corn rootworm larvae. Jour. Econ. Entomol. 64: 764-765.
Rodríguez-Del Bosque, L.A. 1984. Oviposición de Phyllophaga crinita Burmeister sobre diferentes cultivos en el
norte de Tamaulipas. México. Southwester Entomologist. 9: 184-186.
Rodríguez Del Bosque, L.A. 1988. Phyllophaga crinita (coleóptera: melolonthidae): historia de una plaga del
suelo (1985-1988). 3er. Mesa redonda sobre plagas del suelo. Publicación Especial de la Sociedad Mexicana de
Entomología. pp. 53-79.
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EFECTO DE LA DENSIDAD DE POBLACIÓN SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA SEMILLA DE
CEBADA MALTERA (Hordeum vulgare L.) EN LA REGION DEL BAJIO.
Garcia R., J. J. (*), Gámez V. F.P.; Arreola T., J.M.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected].
Palabras clave: Semilla, densidad de población, calidad, rendimiento, cebada maltera.
INTRODUCCIÓN. En México, la región del Bajío Guanajuatense se presenta como un importante multiplicador De
semilla de cebada maltera. La información obtenida en el último censo (Pronespre, 2006), señala que en los últimos
años se han sembrado un promedio de 310,000 ha de las cuales 59 mil ha, son en la región del Bajío y 251,000
ha en los Valles Altos de la mesa central, para satisfacer esta demanda es necesario sembrar un promedio de
10,620 ha anuales de las cuales el 2% se siembra con semilla básica y el 98% con semilla registrada y certificada;
sin embargo, uno de los problemas es que se ha observado un crecimiento mayor en su costo de producción, sin
que dicho aumento repercuta en el precio de venta de la cebada. Lo anterior debido a que los altos costos de la
energía eléctrica empleada para bombeo, de los insumos, los energéticos, las refacciones, etc. Son más costosos
que en los principales países productores de cebada maltera como es la Unión europea, Rusia, Canadá y Estados
Unidos, adicional a esto los apoyos gubernamentales en cuanto a subsidios también son inferiores. Es por eso que
las alternativas de solución a esta problemática pueden tomar la ruta de una mayor productividad por unidad de
superficie, a través de variedades con mayor rendimiento; o bien, a través de la generación y aplicación de nuevas
tecnologías, que permitan a los productores ser mas competitivos en cuanto a rendimiento y calidad; es por eso
que el presente trabajo consistió en la evaluación de técnicas factibles de adoptar como métodos y sistemas de
siembra lo que implica modificar principalmente la forma de sembrar y la cantidad de semilla a utilizar.
MATERIALES Y MÉTODOS. El material empleado fueron las variedades: Esperanza, Esmeralda, Puebla, Cerro
prieto y las líneas: 10542, M10494B y M10497B, se evaluaron cuatro densidades de siembra: 10, 25, 50 y 75 kg/
ha. La siembra se llevo a cabo el 28 de Diciembre del 2001 en un predio del Campo Experimental Bajío, ubicado
en el municipio de Celaya, Gto. En un suelo de textura franco arenosa,’ a una altura de 1,765 msnm con una
temperatura y precipitación media anual de 20o C y 500 mm respectivamente, los análisis de calidad se llevaron
a cabo en el laboratorio de semillas del mismo campo. El diseño utilizado fue el de bloques al azar con 28
tratamientos y tres repeticiones, los tratamientos están constituidos por la combinación de siete genotipos y cuatro
densidades de población. La parcela experimental consistió en la siembra de cuatro surcos de 5 m de largo y 76
cm entre surcos a doble hilera; la parcela útil estuvo formada por los dos surcos centrales. Previo a la siembra
se determinaron el porcentaje de germinación y el peso de mil semillas de cada uno de los materiales con el fin
ajustar las densidades de siembra al 100%, y estar al tanto de la cantidad de plántulas emergidas que se debieran
tener en el terreno y así de esta manera poder evaluar la cantidad de semilla que realmente emerge y llega a la
etapa reproductiva, los trabajos en campo fueron el de tomar datos de los componentes del rendimiento así como
días a floración y madurez de cosecha; posterior mente en el laboratorio se determinaron los valores de dichos
componentes así como los de calidad física y fisiológica de la semilla.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: No obstante
y que los componentes del rendimiento influyeron
estadísticamente en los resultados obtenidos para
densidades de población, definitivamente el rendimiento
no parece ser determinado de manara importante por
estas variables; la densidad de 75 kg/ha, supero en
rendimiento al resto de densidades, por tal motivo se
puede tomar como la mejor opción. Al analizar el peso
volumétrico, se detecto que expresa valores ligeramente
mas elevados cuando se somete a densidades de
población más altas. En contraste el peso de mil semillas,
se incremento al sembrar con densidades más bajas. La
línea 10542 resulto ser la más sobresaliente, al reportar
el rendimiento más alto. Las variables de calidad física
y fisiológica no fueron afectadas significativamente por
los factores evaluados, están dentro de las normas permitidas por la ley sobre producción, certificación y comercio
de semillas. En general la cebada manifestó tolerancia al acame del tallo, ventaja que al parecer es debido al
método de la siembra en surcos combinado con bajas densidades de población.
BIBLIOGRAFÍA. Alanís, J. L., 1981. Fertilización y densidad de siembra y sus efectos sobre rendimiento y calidad
de cebada maltera en los Valles Altos de Puebla. Informe de Investigación. CEVATEC-INIFAP.
Gámez V.F.P., J.J. García R., Arreola T.J.M. 2003. Evaluación de diferentes Sistemas de Siembra en Cebada en dos
tipos de suelos del Bajío Guanajuatense: Optimización del Agua de Riego. Documento Interno de Demostración
Agrícola. FGP- INIFAP-CEBAJ-Industria Maltera. Celaya, Gto. México. Abril del 2003.
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EVALUACIÓN DE DENSIDADES DE SIEMBRA Y GENOTIPOS EN CEBADA BAJO TEMPORAL
Magallanes E., A. (*), Arreola T., J. M., y Mejía C., R. INIFAP-Hidalgo
[email protected]
Palabras clave: Cebada, densidades, genotipos, temporal.
INTRODUCCION. En México, los principales estados productores de cebada son Hidalgo, México, Guanajuato, y
Puebla. El estado de Hidalgo ocupa el primer lugar en superficie sembrada, en condiciones de temporal, localizándose
esta en la parte del altiplano, en la cual se sembraron 130,123.70 has y cosechándose alrededor de las 115,999 has
de las cuales 14,084.5 has fueron afectadas por diversos factores, obteniendo un rendimiento promedio estatal
de 1.8 ton/ha, y en zonas con buen potencial para el cultivo hasta 2.1 t ha-1 en promedio. Las principales regiones
productoras de cebada del estado, se localizan en el Altiplano Hidalguense comprendiendo a los municipios de
Almoloya, Apan, Emiliano Zapata, Tepeapulco, Villa de Tezontepec, y Singuilucan. La densidad de siembra constituye
un factor que impacta en los costos de producción además de que influye en un mejor aprovechamiento del agua, luz
solar y nutrientes del suelo evitando la competencia entre plantas en función de la cantidad, lo cual es reflejado en
un mejor desarrollo de la planta. El manejo agronómico del cultivo como es el uso de variedades tolerantes a ciertas
enfermedades, la fertilización, la densidad de siembra, uso de insecticidas para el control de plagas, entre otras
actividades, se suman a la manifestación del rendimiento en el cultivo. El objetivo fue evaluar diferentes densidades
de siembra y dos genotipos de cebada en condiciones de temporal en el altiplano de Hidalgo.
MATERIALES Y METODOS. En el ciclo P-V 2005 se estableció un lote de validación de una ha, con tres densidades
de siembra, 70, 90 y 120 kg ha-1, y dos variedades de cebada: Esmeralda y Adabella. El suelo fue de textura franco
arcillosa, ligeramente alcalino, contenido medio en materia orgánica y bajo en nitrógeno y fósforo (cuadro 1). Las
coordenadas de ubicación del sitio fue 190 57’ 01” N y 980 49’ 45” W con una altitud de 2745 msnm. La fecha de
siembra se realizó el 2 de junio del 2005. La toma de muestras para la estimación de rendimiento de grano, se
realizó en forma aleatoria en las densidades de siembra y en variedades.
Cuadro1. Caracterización del suelo de la localidad de Poza Rica, de Singuilucan Hgo.
pH
M.O.
N
%
mg kg
P
-1
mg kg
K
-1
mg kg
Dap
-1
g cm
-3
TEXTURA
Clasificación
0-15 cm
8.08
2.42
1.5
7.23
426
1.26
Franco Arcilloso
15-30 cm
7.75
1.75
3.62
6.34
286
1.15
Franco Arcilloso
RESULTADOS Y DISCUSION. Los resultados del cuadro 2 mostraron una mejor germinación en la variedad
Adabella en densidad de 120 kg ha-1 con 92 ptas/metro. El uso de bajas densidades de siembra (70 a90 kg ha-1) en
general mostraron mayor estabilidad en el rendimiento por un mejor aprovechamiento del suelo, agua y nutrientes
para el desarrollo de la planta, en el genotipo de Esmeralda en densidades de 90 kg ha-1 (2514 kg ha-1), mientras
en Adabella reflejaron esa tendencia con ligeros incrementos en la densidad de 120 kg ha-1 (4130 kg ha-1). Con
relación a genotipos, Adabella superó en un 90% a Esmeralda en rendimiento, esto debido a que este genotipo
está adaptado a ambientes de muy buen potencial que corresponde al sitio evaluado en este trabajo. Los días a
floración se mostraron diferentes entre variedades, siendo mas precoz Esmeralda (57 a 59 días después de la
siembra), y Adabella, mas tardía (64 a 68 días).
Cuadro 2 Resultados obtenidos de los diferentes parámetros de ambas variedades de cebada.
Variedad
Parámetro/ Densidad
Plantas/muestra (N°)
Hijuelos/planta (N°)
Altura de planta (cm)
Espigas/muestra (N°)
Longitud de espiga (cm)
Días a amacollamiento
Días a floración
Madurez fisiológica (días)
Plantas acamadas (%)
Peso de muestra (g)
Rendimiento (kg ha-1)
70
56
2.4
73
405
5.7
21
59
100
5
167
1757
Esmeralda
90
83
2.5
72
318
6.4
21
58
100
10
223
2514
120
99
2.4
78
374
6.7
19
57
97
10
183
1974
70
32
3.3
78
273
5.2
21
68
114
0
373
3851
Adabella
90
48
3.0
84
375
4.8
21
66
114
5
383
3954
120
92
2.5
87
283
4.9
21
64
110
5
400
4130
CONCLUSIONES. La variedad Adabella superó en 90 % el rendimiento promedio a Esmeralda, además manifestó
un ciclo vegetativo más tardío, sugiriendo sembrar temprano para prevenir daño por helada. Las densidades de
siembra con mayores rendimientos en ambas variedades fueron de 90 a 120 kg ha-1.
Las precipitaciones irregulares tuvieron mayor afectación en Esmeralda, mientras en Adabella se observaron
mejores características de desarrollo de planta y tolerancia a enfermedades en Adabella.
BIBLIOGRAFIA: Gómez M.R., García S. R. y Pérez C. J. P. 1997.Guia para cultivar cebada maltera de temporal
en el estado de Hidalgo. Folleto para productores No. 8. CIRCE – Campo Experimental Pachuca. INIFAP. Abril de
1997. SARH-PIFSV. 1985. Manual de Fertilización Regional. Generalidades sobre las características y propiedades
de los suelos. Cd. Reynosa, Tamps. Octubre 1985.
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EVALUACIÓN DE LA REACCIÓN DE LÍNEAS AVANZADAS DE TRITICALE BAJO CONDICIONES DE
INOCULACIÓN ARTIFICIAL CON CARBÓN PARCIAL
Fuentes-Dávila, G (*). y Ammar. K. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Centro
de Investigación Regional del Noroeste, Campo Experimental Valle del Yaqui, Apdo. Postal 155, Cd. Obregón,
Sonora CP 85000. [email protected]
Palabras clave: Triticosecale, Tilletia indica, carbón parcial.
INTRODUCCIÓN. El carbón parcial causado por el hongo Tilletia indica (sin. Neovossia indica) se presenta en
forma natural en trigo harinero (Triticum aestivum; Mitra 1931), trigo duro (T. turgidum), y triticale (X Triticosecale;
Agarwal et al., 1977). Los granos afectados generalmente son infectados parcialmente y raramente se presentan
granos completamente infectados (Mitra, 1935; Bedi et al., 1949; Chona et al., 1961). Desde inicios de la década de
los 1980’s, se ha reportado sobre la resistencia e inmunidad que las variedades y líneas experimentales de triticale
presentan bajo inoculación artificial (Meeta et al., 1980; Fuentes-Dávila et al., 1992); por lo que se seleccionaron
líneas avanzadas, y principalmente por su resistencia a una nueva raza de roya amarilla la cual apareció en la
parte central de México, y a la cual la mayoría de los triticales producidos por el CIMMYT son susceptibles (Hede
et al., 2002). Fuentes de resistencia a esta raza, también incluyen progenies derivadas de cruzas con trigo harinero
o duro. Es importante que se continúen evaluando las nuevas líneas avanzadas, así como variedades, como
una medida para evitar posibles problemas económicos para los agricultores, los cuales podrían resultar de la
liberación de una variedad susceptible.
MATERIALES Y MÉTODOS. Veinticinco genotipos avanzados de triticale se evaluaron para resistencia a carbón
parcial en el Campo Experimental Valle del Yaqui, durante el ciclo agrícola 2005-2006. Las fechas de siembra
fueron Noviembre 18, 28, y Diciembre 8, 2005, usando aproximadamente 10 g de semilla para una cama de 1 m
de largo con dos surcos. Se utilizó un sistema de riego por aspersión de 3 a 5 veces por día y con una duración de
15 minutos en cada ocasión, con el fin de proveer un ambiente húmedo en el área experimental. La inoculación se
llevó a cabo mediante inyección durante el estado de embuche, aplicando 1 mL por espiga de una suspensión de
esporidios alantoides (10,000/mL). La cosecha se realizó manualmente y la evaluación mediante inspección visual
cuantificando el número de granos sanos e infectados para calcular el porcentaje de infección.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rango de infección para la primera fecha de siembra fue de 0-0.67, con
una media de 0.03; veinticuatro genotipos no presentaron ningún grano infectado. Para la segunda fecha el rango
fue 0 a 1.03 con una media de 0.04; veinticuatro genotipos no presentaron ningún grano infectado. El rango de
infección para la tercera fecha de siembra fue de 0-0.16, con una media de 0.01; similar a la primera y segunda
fecha, veinticuatro genotipos no presentaron ningún grano infectado. Veintidós genotipos no presentaron granos
infectados en las tres evaluaciones y solamente tres presentaron un nivel de infección entre 0.1 y 1.03. La media
de los tres porcentajes más altos de infección del testigo susceptible fue de 78.63%. Las líneas que presentan
niveles de infección menores al 5% se consideran resistentes (Fuentes-Dávila y Rajaram, 1994). Los resultados
indican que el nivel de resistencia a carbón parcial en los triticales se ha mantenido en el nuevo germoplasma
producido. Los esfuerzos colaborativos entre el INIFAP y el CIMMYT continúan, para asegurar niveles adecuados
de resistencia a carbón parcial en el material nuevo y prometedor, con el fin de proveer grano comercialmente
seguro, y así abastecer las necesidades de los productores pecuarios del estado de Sonora.
BIBLIOGRAFÍA.
Agarwal, V.K., Verma, H.S., and Khetarpal, R.K. 1977. Occurrence of partial bunt on triticale. Plant Prot. Bull.
25:210-211.
Bedi, S.K.S., Sikka, M.R., and Mundkur, B.B. 1949. Transmission of wheat bunt due to Neovossia indica (Mitra)
Mundkur. Indian Phytopathol. 2:20-26.
Chona, B.L., Munjal, R.L., and Adlakha, K.L. 1961. A method for screening wheat plants for resistance to Neovossia
indica. Indian Phytopathol. 14:99-101.
Fuentes-Davila, G., and Rajaram, S. 1994. Sources of resistance to Tilletia indica in wheat. Crop Prot. 13(1):2024.
Fuentes-Davila, G., Rajaram, S., Pfeiffer, W.H., and Abdalla, O. 1992. Results of artificial inoculation of the 4th
Karnal Bunt Screening Nursery (KBSN). Annu. Wheat Newsl. 38:157-162.
Hede, A.R., Skovmand, B., Singh, R., Payne, T., Huerta, J., Ammar, K., and Rajaram, S. 2002. The importance of
germplasm diversity for triticale breeding. In: Proceedings of the 5th International Triticale Symposium, Radzików,
Poland, June 30- July 5, 2002. pp. 67-76.
Meeta, M., Dhiman, J.S., Bedi, P.S., and Kang, M.S. 1980. Incidence and pattern of “Karnal” Bunt symptoms on
some triticale varieties under adaptive research trial in the Punjab. Indian J. Mycol. Plant Pathol. 10:Lxxxiv.
Mitra, M. 1931. A new bunt of wheat in India. Ann. Appl. Biol. 18:178-179.
Mitra, M. 1935. Stinking smut (bunt) of wheat with a special reference to Tilletia indica Mitra. Indian J. Agric. Sci.
5:1-24.
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PRODUCCIÓN DE SORGO PARA GRANO CON UN ENFOQUE SOSTENIBLE, EN REGIONES CON CLIMA
CÁLIDO-SUBHÚMEDO DE CHIAPAS
Sandoval M., C.* López M., J.; Villar S., B. Investigadores del INIFAP. Km. 3.0 carretera Ocozocoautla-Cintalapa,
Ocozocoautla, Chiapas. [email protected]
Palabras clave: sorgo grano, producción sostenible, canavalia
INTRODUCCIÓN. En el nivel mundial se considera que la erosión es el principal problema medioambiental que ocurre
en la agricultura, factor por el cual en los últimos cincuenta años han dejado de ser productivas una tercera parte de
los suelos agrícolas de la tierra, perdiéndose anualmente alrededor de 10 millones de hectáreas, en gran parte por
manejo inadecuado del suelo (Pimentel, et al 1995). Por su parte, la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, ha identificado que una de las principales causas de la degradación del recurso suelo
en América Latina, la técnica de preparación inadecuada de tierras, lo cual puede revertirse con el empleo adecuado
de practicas de labranza y de manejo y conservación de suelos (FAO, 1992). En efecto, se sabe que la agricultura
convencional basada en el laboreo intensivo, ocasiona un deterioro paulatino del suelo y del medio ambiente, con la
consecuente baja en rendimiento, además de que la mayoría de los suelos agrícolas después de 20 años de labores
intensivas pierden alrededor del 50% del carbono, que al ser intercambiado con la atmósfera contribuye a crear el
efecto invernadero (Kinsella, 1995). Las zonas sorgueras del estado de Chiapas, principalmente las de la Depresión
Central tienen condiciones edáficas y climáticas de riesgo para la actividad agrícola, según lo demuestra el estudio
de provincias agronómicas del INIFAP (López et al, 1991). En éstas, la producción de sorgo está muy vinculada con
la ganadería, ya que en los predios agrícolas se pastorea el ganado una vez cosechado el grano; lo que aunado a
prácticas de producción inadecuadas, ocasiona un deterioro gradual de los suelos destinados a este cultivo. En el
Valle de Cintalapa, que es en donde se concentra el 50% de la superficie total de sorgo del estado, se acentúan
estas condiciones desfavorables, ya que se tienen suelos de textura ligera, bajos en materia orgánica con topografía
irregulare y en donde prevalecen altas temperaturas, lo que, aunado a lluvias irregulares y un manejo inadecuado
propician el deterioro y pérdida de suelo. El proyecto tuvo como objetivo general el de obtener tecnología sustentable
de producción de sorgo en áreas con problemas de sequía, mediante la integración de prácticas de conservación de
suelo y agua e identificación de genotipos con buena adaptación y rendimiento.
MATERIALES Y MÉTODOS. Los experimentos y actividades se ubicaron en el Valle de Cintalapa-Jiquipilas,
en la Depresión Central de Chiapas, cuyo clima es cálido subhúmedo (Aw1). Se establecieron en terrenos
con textura franco arenosa y franco arcillo arenosa, ácidos y de baja fertilidad. Se dividieron en dos etapas:
Investigación-exploración e investigación-optimización. En la primera se evaluó un abanico de prácticas
productivo-conservacionistas para identificar las más viables, con factores que inciden en la productividad del
cultivo y en la restauración y conservación de los recursos suelo y agua. En la segunda etapa se condujeron
experimentos encaminados a evaluar bajo diferentes niveles los factores seleccionados durante la primera
etapa. Se establecieron experimentos tales como: Ensayo exploratorio de prácticas de conservación, que incluyo
tratamientos como encalado, biofertilizantes y asocio de leguminosas entre otros; ensayo de densidades y fechas
de siembra de canavalia asociada con sorgo; ensayo de rendimiento de híbridos y variedades de sorgo y lotes de
observación de prácticas conservacionistas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se identificaron varias prácticas para la producción de sorgo con un enfoque
de conservación y mejoramiento del suelo, entre las que destaca el asocio de canavalia con sorgo ya que esta
leguminosa, además de aportar nitrógeno al suelo, amortigua el impacto de la lluvia sobre la superficie del suelo y
se obtiene forraje adicional, de buena calidad, hasta en un 14 % si se corta al momento de la cosecha del sorgo, o
hasta un 55 % si se corta a los setenta días, lo que es muy importante en esta región, debido a la interacción que
tiene la agricultura con la ganadería. Así se tiene que para siembras bajo labranza convencional, se sugiere sembrar
la canavalia a los 30 días después del sorgo, con una densidad de 40 mil plantas/ha y bajo siembra directa, a los 20
días con la misma densidad. No se encontró respuesta del pileteo sobre el incremento de la producción de grano o
forraje; sin embargo en los lotes de observación que se establecieron adicionalmente, se encontró que la práctica
de surcado al contorno+pileteo logra conservar mayor humedad residual que el resto de los tratamientos, así como
menos compactación, lo que redunda en beneficio del desarrollo de la canavalia que se establece después de la
siembra de sorgo. Por otra parte, se encontró que las densidades de siembra mas seguras están el rango de 150
a 200,000 plantas/ha; así mismo se corroboró el buen comportamiento de híbridos que se siembran en la región y
que son tolerantes al acame ocasionado por Macrophomina Phaseolina y Fusarium sp.
BIBLIOGRAFÍA. FAO-INTA, 1992. Manual de sistemas de labranza para América Latina. Sáenz Peña. Buenos Aires,
Argentina. p. 3; Kinsella, Jim. 1995. The effect of various tillage systems in soil compaction, p.15-17. In: Farming for a
Better Environment, a White Paper, Soil and Water Conservation Society, Ankeny, Iowa, USA, pp. 67
Pimentel, D.C., Harvey , P. Resosudarmo, K. Sinclair, D. Kurtz, M. Mc Nair, S.Crist, L. Shpritz, L. Fitton, R. Saffouri, R.
Blair. 1995. Enviromental and economic cost of erosion and conservation benefits. Science, 267, 1117-1123.
López L.A., Villar S.B., 1991. Análisis climático de la región Centro de Chiapas y zonificación de áreas con riesgo
de sequía intraestival. Publicación especial no. 1. Campo Experimental Centro de Chiapas. INIFAP. SAGAR.
Ocozocoautla,Chiapas, México 41 pp.
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industriales anuales
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SELECCIÓN VISUAL PARA TAMAÑO DE SEMILLA DE LÍNEAS B DE SORGO DE SEGUNDA GENERACIÓN
Valadez, G. J*.; Mendoza, O. L. E1.; Castillo, G. F1.; Córdova, T. L1.; Vaquera, H. H1.; Mendoza, C. Ma. del C1.;
García, de los S. G1. *Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP). [email protected]. 1Profesores del Colegio de Postgraduados.
Palabras clave: Sorgo tolerante al frío; proporción endospermo: embrión; Selección visual por tamaño de semilla.
INTRODUCCIÓN. La formación de híbridos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) tolerantes al frío, representó una
alternativa para incrementar el rendimiento de grano, en la región de Valles Altos Centrales de México (Mendoza
y Mora, 1992). El propósito del presente estudio fue evaluar los avances en la selección visual por tamaño de
semilla y sus componentes (endospermo y embrión) en dos generaciones de líneas B y en cruzas isogénicas y no
isogénicas de líneas A y B.
MATERIALES Y MÉTODOS. En Montecillo Estado de México, año 2005, Se realizó un estudio de laboratorio,
considerando dos generaciones de híbridos de sorgo tolerantes al frío. Se tomaron tres muestras de cinco semillas
por genotipo de ambas generaciones. La primera, integrada por seis pares de líneas A, B (dialelo 6x6) y segunda con
8 pares (dialelo 8x8). Se determinaron los pesos de semilla completa y sus componentes endospermo y embrión
así como la proporción endospermo:embrión. La comparación de los pesos referidos de las líneas B androfértiles de
las generaciones 1 y 2, se realizó mediante una prueba de “t” (p ≤ 0.05). Con los datos de los dos dialelos se aplicó
el Modelo 1 de Griffing (1956) para dividir la variación entre cruzas en sus efectos de aptitud combinatoria general
(ACG), aptitud combinatoria específica (ACE), y la variación correspondiente a efectos maternos y recíprocos.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Los pesos de semilla, endospermo y embrión de las líneas B de la segunda
generación (G2) fueron estadísticamente superiores en 25, 19 y 57% a los pesos correspondientes de las líneas
B de la primera generación (G1), lo que significa que la selección visual aplicada durante la derivación de líneas A
y B fue efectiva (Cuadro 1). En el mismo Cuadro se aprecia que la proporción endospermo:embrión, fue similar en
ambas generaciones lo cual indica que el incremento en tamaño de semilla de las líneas B, se debió al aumento
proporcional de los dos componentes (endospermo y embrión).
La respuesta significativa de los efectos de ACG y ACE, para
peso de semilla completa y sus componentes, confirman que la
selección, en combinación con la hibridación, puede incrementar
el tamaño de semilla (Cuadro 2).
CONCLUSIONES. El mayor peso de semilla,
endospermo y embrión de las líneas B de la
segunda generación, respecto a la primera, indica
que la selección visual fue eficaz. La respuesta
significativa de los efectos de ACG y ACE, para
peso de semilla completa y sus componentes,
ratifican que la selección, en combinación con la
hibridación, permite incrementar el tamaño de
semilla.
BIBLIOGRAFÍA. Griffing, B. 1956. Concept of general and specific combining ability in relations to diallel crossing
system. Aust. J. Biol. Sci. 9:463-493.
Mendoza, O., L. E. y R. Mora A. 1992. Rendimiento de grano de los primeros híbridos de sorgo tolerantes al frío
formados en México. In: Resúmenes XIV Congreso Nacional de Fitogenética. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. p. 367.
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VALIDACION DE DENSIDADES DE SIEMBRA EN CEBADA EN DIVERSOS AMBIENTES AGROCLIMATICOS
DEL ALTIPLANO DE HIDALGO
Magallanes, E., A. (*), Arreola, T., J. M. Gómez, M.,R., y Mejía C., R. INIFAP-Hidalgo magallanes.agustin@inifap.
gob.mx
Palabras clave: Validación, cebada, densidades, variedades.
INTRODUCION: El cultivo de la cebada para grano en el Altiplano de Hidalgo reviste gran importancia por su
superficie sembrada (alrededor de 120, 000 has en promedio por año) y su aportación a la economía del estado.
Este cultivo es establecido en su totalidad en condiciones de temporal y su rendimiento medio es de de 1.8 t ha-1.
Los factores que afectan el desarrollo del cultivo son la irregularidad en las precipitaciones durante el ciclo del
cultivo, la presencia de heladas tempranas que afectan a siembras tardías y el manejo del cultivo, que en ocasiones
se reduce la calidad del grano, quedando fuera de los estándares requeridos por la industria cervecera (10.5 –
13.5 % de proteína). En la siembra de cereales de grano pequeño como la cebada, la densidad de población de
plantas depende de una serie de factores y procesos incluyendo el costo inicial de la semilla, la mortalidad de la
planta en la parcela y la depredación antes de la cosecha y pérdida de la planta como resultado de adversidades
ambientales, plagas y enfermedades. Tales pérdidas causan incrementos en los costos de producción del cultivo
debido al alto costo de la semilla y aplicación de insumos para contrarrestar estos problemas. El objetivo de este
trabajo fue validar dos densidades de siembra para reducir estas a un límite admisible en dos variedades de
cebada en función de los ambientes agroclimáticos que comprende la zona del altiplano de Hidalgo.
MATERIALES Y METODOS: En función de la distribución de zonas agroclimáticas se establecieron cinco sitios de
parcelas de validación: muy buen potencial (Fulberro y Poza Rica), buena productividad (Alcantarillas), mediana
productividad (Las Pintas) y baja productividad (Zempoala).utilizando dos variedades: Adabella y Esmeralda, y el
sistema de siembra con sembradora de precisión, con densidades de siembra de 90 y 120 kg ha1. La fertilización de los
sitios fue de 80-60-30, quedando solo exenta la localidad de Zempoala por considerarse zona de baja productividad.
Las fechas de siembra fueron del 28 al 11 de junio del ciclo P-V 2005 con altitudes que variaron de 2317 a 2750 msnm.
Los suelos en su mayoría fueron franco arcilloso, de ligeramente a moderadamente alcalinos (Cuadro 1). La superficie
sembrada fue de dos has para las dos densidades en ambas variedades. La obtención de muestras para conteo de
plantas por metro cuadrado y para estimación de rendimientos fueron tres por densidad en forma aleatoria. Se tomaron
muestras de suelo con el fin de conocer las características generales en cada sitio experimental (Cuadro 1).
Cuadro 1.- Características generales del suelo de cada sitio experimental. Ciclo P-V 2005.
RESULTADOS Y DISCUSION. De acuerdo a los resultados de rendimiento del cuadro 2, por variedades, la
Adabella superó en rendimiento en un 23.7%
a la Esmeralda que es la comúnmente
sembrada en la zona, presentando un mejor
comportamiento en zonas con muy buena
y buena productividad (Fulberro, Poza Rica
y Alcantarillas)), esto debido a que ésta ha
sido desarrollada principalmente para estos
ambientes. En relación densidades de siembra
en Poza Rica se observó el mayor rendimiento
en Adabella con 4130 kg ha-1 en la densidad de
120 kg ha-1, superando los rendimientos de Esmeralda en ambas densidades. En Las Pintas, (mediana productividad)
el mejor rendimiento fue en la densidad de siembra de 120 kg ha-1 (2375 kg ha-1) en Adabella, mientras en Zempoala
(baja productividad), Adabella obtuvo mayor rendimiento (1795 kg ha-1) en la densidad de 90 kg ha-1, superando a
Esmeralda en las dos densidades. Problema de maleza (avena silvestre) en Alcantarillas, redujo el rendimiento de
ambas variedades, mostrándose mejor Esmeralda, en 120 kg ha-1 (1931kg/ha-1), no obstante Adabella manifestó una
buena reacción a la competencia, con 1795 kg ha-1 en la misma densidad.
Cuadro 2.- Rendimiento (kg ha-1) de dos variedades de cebada en dos densidades de siembra.
CONCLUSIONES. La variedad Adabella presentó mejor
comportamiento en rendimiento que Esmeralda, expresando
su potencial en la densidad de 90 kg ha-1, en condiciones
favorables de temporal, mientras que Esmeralda su variación
en las densidades está en función del ambiente.
BIBLIOGRAFIA: Gómez M., R. y Magallanes E., A. 2004.
Impacto económico y potencial del uso de bajas densidades
de siembra en cebada maltera de temporal en el altiplano de
Hidalgo. Folleto Técnico Núm 3 Octubre 2004. CEP-INIFAPCIR Centro. Moreno R. O. H., Salazar G.J.M., Sayre K.D., Ortiz M.I., Camacho C.M., Félix V.P. y Carrillo M.L.E.1997.
La densidad de población, en relación a la producción de cereales de grano pequeño en el noroeste de México.
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AVANCES DE INVESTIGACIÓN EN EL CULTIVO DE AGAVE EN TAMAULIPAS
Zúñiga E. L. (*), Rosales R. E. (**), Yánez M. M de J. Investigadores del *Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales agrícolas y Pecuarias (INIFAP). **Colegio de Postgraduados. [email protected]
Palabras clave: Agave azul tequilana, fertirriego, demandas nutrimentales, enfermedades, maleza.
INTRODUCCIÓN. El agave, Agave azul tequilana Weber, es una especie originaria de México, utilizada para
elaborar tequila; como cultivo se puede establecer en tres millones de hectáreas con certificado de Denominación
de Origen Tequila (DOT), superficie que comprende el estado de Jalisco, parte de Guanajuato, Nayarit, Michoacán
y Tamaulipas. A nivel nacional, en 1999 se cosecharon 659 mil toneladas de piña para la industria tequilera; al
siguiente año el volumen de piña cosechado disminuyó, debido a problemas fitosanitarios, heladas y una menor
superficie cosechada. Esta disminución de materia prima, incrementó la demanda y el precio por kilogramo de piña
de $1.0 hasta $14.00 pesos. El aumento en el precio de la piña estimuló la plantación de agave en Tamaulipas,
actividad que inició en el año 2000 con el establecimiento de 500 hectáreas, incrementándose paulatinamente
la superficie con agave. Actualmente nuestro estado contribuye con el 9% de las 100 mil ha establecidas en la
zona con DOT, y el 30% de la superficie sembrada en esta región es de riego. En Tamaulipas no existe tecnología
de producción para el cultivo de agave, debido a su reciente introducción. Para establecer sus plantaciones,
los productores introdujeron plántulas y tecnología del estado de Jalisco. Estudios preliminares en siembras
comerciales de agave han reportado la presencia de enfermedades (marchitez bacteriana Erwinia sp. y la pudrición
de raíz Fusarium oxysporum), y plagas como la langosta y coleópteros causando daños en la planta; algunos de
los organismos fueron introducidos con las plantas que ingresaron al estado sin control fitosanitario, y pueden
ser potencialmente mas agresivos en las condiciones edafo-climáticas de la región sur del estado. Por tal razón,
en Tamaulipas se han iniciado las actividades para identificar y cuantificar los problemas asociados al cultivo, su
manejo apropiado y la cuantificación de la demanda nutricional de la planta de agave.
MATERIALES Y METODOS. En mayo de 2004, en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas se inició el estudio
de la demanda nutricional del cultivo, desarrollándose la planta de agave en diez condiciones de fertilización de
base, de los cuales nueve tratamientos, recibieron fertilización de base antes de establecer la plantación y a partir
de marzo del 2005, dos veces por semana reciben fertilizantes disueltos en el agua de riego (fertigación). Las
plantas del décimo tratamiento no recibieron fertilización base y se desarrollan en condiciones de temporal (Testigo
Absoluto). Los tratamientos de fertilización de base se originaron de combinar tres niveles de P (0, 150 y 300 kg
ha-1) y tres niveles de K (0, 250 y 500 kg ha-1); Como fuente de P se utilizó Monofosfato de Amonio (11-52-00) y
para K, el Nitrato de Potasio (13-00-44). Estos tratamientos recibieron también una tonelada de fertilizante órganomineral® (500 kg de 1N y 500 Kg de 1P), enriquecido con sulfato de Magnesio (Mg), Fierro (Fe) y Zinc (Zn) a dosis
de 5 kg ha-1 de cada uno de estos micro-nutrimentos. La unidad experimental se formó de 6 hileras de plantas a
3 m de separación entre hileras y de 1.50 m entre plantas, estableciéndose 16 plantas por hilera y 96 plantas por
unidad experimental de 405 m2. Con respecto a la identificación de la maleza y patógenos asociados al cultivo, se
realizaron evaluaciones en lotes comerciales en 9 municipios de Tamaulipas, cuya superficie representa el 97% de
la superficie total establecida con agave. En la etapa de campo se colectaron 153 muestras de material vegetal,
con síntomas o daños asociados a enfermedades, analizándose en el laboratorio 25 muestras representativas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el estudio de nutrición
hasta el mes de octubre del 2006 cada planta recibió 590 L
de agua y una fertilización de 79 g de N; 30 g de P; 88 g de
K; 13 g de Ca y 30 g de Mg. Algunas de las características
de la planta se modificaron significativamente por efecto de los
tratamientos de fertilización (Cuadro), superando a plantas del
Testigo Absoluto hasta con 15 kg y 911.9 g el peso de la piña
y la concentración de azucares en la piña respectivamente. A
los 29 meses de plantada, la planta de agave que recibió 00150-250 kg ha-1 (N,P,K) de fertilización de base extrajo 88.21 g
de N; 21.70 g de P; 193.60 g de K; 519.44 g de Ca y 36.63 g de Mg. En Con respecto a maleza, se identificaron 21
especies de las cuales 7 son gramíneas y 14 de hoja ancha; en condiciones de riego y temporal predomina la maleza
de hoja angosta. Los resultados preliminares de fitopatología indican que en el 25 a 75 % de las muestras analizadas
se identificaron 10 géneros de hongos y algunas bacterias respectivamente; en raíz sólo se aisló Fusarium sp., y en
hojas se aislaron, Alternaria spp. Cladosporium sp., Colletotrichum sp., y Lasiodiplodia (Botryodiplodia) spp.
BIBLIOGRAFÍA. 1.-Gobierno del Estado de Tamaulipas. Secretaria de Desarrollo Rural. 2006. Subsecretaría de
Planeación y Desarrollo Rural. 2.-Pérez D. J. F., Núñez G. S., A. R. J de J., Vázquez J. L. y Medina O. S. 2006.
INIFAP. CIR-Pacífico Centro. Campo Experimental Altos de Jalisco. 3.- Mercado H. L. M. y Barrientos L. Ludivina.
2003. Libro de Resúmenes del 15° Encuentro de Investigación Científica y Tecnológica del Golfo de México. Altamira,
Tamaulipas. ® FERTILIZANTE DONADO POR ECONUTRIENTES ORGANICOS DE MÉXICO S. A. DE C.V.
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CAÑA DE AZUCAR, UNA ALTERNATIVA FORRAJERA PARA LA PRODUCCION
DE LECHE, EN EL ESTADO DE MORELOS
Amaro GR*; Amaro TFE**
Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo
Experimental “Zacatepec” -CIRPAS. [email protected]; **Prestador de Servicio Social pasante
Licenciatura de M.V.Z. de la U.A.M.Unidad Xochimilco
Palabras clave: Saccharum officinarum, Caña de azúcar, Saccharina Rústica Enriquecida, forraje, producción de
leche.
INTRODUCCION. La caña de azúcar es un cultivo ampliamente difundido en México, existen más de 15 regiones
cañeras distribuidas en la costa del Pacífico, Área Central, Golfo de México y Área del Caribe en la Península
de Yucatán.El enorme potencial de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de biomasa
tiene que ser apreciado adecuadamente para poder aportar el nivel de manejo requerido por un cultivo de usos
Múltiples. Se espera un futuro promisorio en el uso de la caña de azúcar, y otros subproductos, que podrían
desempeñar un papel fundamental como substitutos de los granos; para lo que ya existe la tecnología disponible
como lo es la elaboración y uso de la Saccharina Rústica Enriquecida (SRE), basada en fermentar la caña de
azúcar, para obtener un producto de mayor calidad, por el nivel y tipo de proteínas que se producen durante el
proceso en la biomasa proteica de microorganismos que se desarrollan a partir de la microflora epifítica presente
en la caña de azúcar, los que se nutren de los azúcares presentes y cuyo desarrollo se favorece con el aporte
de pequeñas cantidades de urea y sales minerales. Este proceso se realiza mediante la fermentación en estado
sólido. Esta tecnología podría ser aplicada en forma demostrativa a nivel comercial para ir venciendo gradualmente
la resistencia al cambio de los productores.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se utilizó Saccharina rústica enriquecida (SRE) elaborada con caña de azúcar
integral (tallos, hojas y cogollos). Se prepararon dos mezclas de SRE, una con la formulación tradicional 10.0
Kg. de urea, 5.0 Kg. de sales mineralizadas/ton de caña de azúcar integral y 0.75 % en base fresca de sulfato
de amonio de grado fertilizante (SACCHA UREA); la segunda con los mismos ingredientes más 50.0/Kg./ton de
pulidura de arroz (SACCHA PULIDO). Cada formulación se asigno al azar a un grupo de vacas en confinamiento
de raza Holstein (8 y 12 vacas respectivamente) en lactación, diariamente se midió la producción láctea por grupo
de vacas. Cada grupo de vacas permaneció separado uno de otro, con el objeto de asegurar el suministro del
forraje. La cantidad de forraje se ofreció a libertad. Ambos grupos de vacas se suplementaron en el momento de
la ordeña con concentrado comercial.
La Saccharina se preparó un día antes para dejar que la urea se desbarate, se enchiche y ya no sea tóxica. Labor
que fue de forma manual, después de que se esparció la mezcla de urea, sulfato de amonio y sales minerales se
une con la caña. El proceso se hizo en horas de la mañana con volteo cada 2 horas, al siguiente día en las horas
de la mañana el producto se recogió rápidamente en forma húmeda para darlo a las vacas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La tecnología fue
validada en 2006 en el Modulo de Validación del GGAVATT
“Tlahuicas”, se realizaron tres demostraciones de resultados,
en donde participaron Agentes de Cambio del Programa
DPAI, ganaderos de GGAVATT y funcionarios. Se logró
incrementar la producción diaria en promedio de 1.5 a 2 lt de
leche/vaca. Así mismo, hubo incremento en el % de grasa
de 3.4 a 3.6, mejorando el rendimiento de leche/queso; por
cada 10 litros de leche se obtuvo1.200 kg de queso. En
vacas de mediana producción puede haber un incremento
de 500 a 600 litros de leche/lactancia. Adicionalmente se
logró que los animales mantengan la producción de leche
durante todo el año. Debido a la sencillez de la tecnología
permite la participación de la familia, reduciendo así los
costos de mano de obra. Los usuarios de esta tecnología
son los pequeños y medianos, productores que tengan
vacas de ordeño de mediana a alta producción. No se
requiere de equipo especializado.
BIBLIOGRAFÍA. Elías, A; Lezcano Orquídea; Lezcano P; Cordero J y Quintana, L. 1990. Reseña descriptiva sobre
el desarrollo de una tecnología de enriquecimiento proteico de la caña de azúcar mediante fermentación en estado
sólido (Saccharina). Revista Cubana de Ciencia Agrícola. Tomo 24. La Habana, Cuba. p. 3-12.
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COMERCIALIZACION DEL CACAO NEOCRIOLLO (Theobroma cacao L.) DE LA HACIENDA LA JOYA,
CUNDUACAN TABASCO, MEXICO
Martínez G. J.B. (*), Córdova A., V.; Zaldívar C., J.M.; Ortiz G., C.F.; Camacho C., W.; Mora F., J. S.
Investigadores del Colegio de Postgraduados Campus Tabasco. Periférico Carlos A. Molina S/N Carr. CárdenasHuimanguillo, Tabasco. C.P. 86500. Tel: 937- 37-2-23-86, e-mail: [email protected]
Palabras clave: cacao neocriollo, comercialización, Tabasco.
INTRODUCCION. Actualmente a nivel mundial existen 7,075,707 ha cultivadas con cacao forastero y del tipo trinitario.
Actualmente, México ocupa el 11o lugar como país productor de cacao convencional con 43 mil ton lo que representa el
2.45% del total, en una superficie de 83 mil ha (USAID, 2005). La producción de cacao criollo en el mundo representa
el 10% de la producción total mundial (UNTAD, 2002). Este tipo de cacao tiene una alta demanda por compradores
europeos y norteamericanos. Siendo los europeos los que más demandan la producción de cacao neocriollo y los que
mejor precio ofrecen (generalmente el precio de compra del cacao criollo es el doble del precio cotizado en la bolsa
de valores), debido a que este arquetipo de cacao conserva la calidad, el aroma, el color y olor de un cacao criollo
(Motamayor, 2002). El cacao criollo moderno, el criollo antiguo y el forastero contienen características genéticas muy
similares. En México el cacao criollo fue introducido por los Mayas hace 1500 años (Motamayor et al., 2002) mientras
que los chontales lo cultivaron desde hace 1200 años en las selvas tropicales de la cuenca del Río Grijalva de la región
Chontalpa del estado de Tabasco (Córdova et al., 2001). En el estado de Tabasco, la Hacienda “La Joya” cuenta con una
plantación comercial de 6 ha de cacao neocriollo en producción. Por lo que el objetivo del trabajo fue conocer el proceso
de comercialización del cacao neocriollo que llevan acabo los propietarios de este producto.
MATERIALES Y METODOS. El estudio fue realizado en la Hacienda La Joya, Ranchería Rio Seco 1ra sección,
Cunduacán, Tabasco. El área de estudio se localizó entre las coordenadas 18º 07´ 55” de latitud norte y 93º 18´
03” de longitud oeste. Para conocer la comercialización del cacao neocriollo se utilizó el método de diagnostico
aplicando una entrevista de manera informal, apoyándose de un cuestionario guía con preguntas abiertas para
dirigir el diálogo y obtener la información requerida para el estudio.
Cuadro 1. Comercialización a distintos países de cacao en grano y pasta
en el año 2005 de la Hacienda “La Joya”.
País
Valores en pesos de la venta
($)
Volumen
Grano
(Ton)
Bélgica
Pasta
(Ton)
1
Grano
1
Pasta
90,400
169,500
Suecia
0.5
84,750
España
3
508,500
EEUU
1.5
Total
2.5
Total General
135,600
4.5
226,000
762,750
$988,750
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El volumen de producción de la Hacienda “La Joya” de cacao neocriollo en
baba es aproximadamente de 20 ton, a lo largo de una cosecha. Esta cantidad equivale en seco a un volumen
de 8 ton. La comercialización del cacao neocriollo es muy corta, es decir, existen pocos actores en este proceso
(productor, comprador y distribuidor). En el 2005 comercializaron un volumen en grano de 2.5 ton, siendo los
principales destinos Bélgica y Estados Unidos a un precio de 8 dólares/kg. Mientras que el volumen de venta de
cacao en pasta fue de 4.5 ton, siendo los principales destinos Bélgica, Suecia y España (Cuadro 1), a un precio de
15 dólares/ kg. Las ganancias por las ventas de cacao neocriollo fueron de $226,000 para grano seco fermentado
y $762,750 para la pasta de cacao, con una ganancia bruta de $988,750 Por lo general el precio de compra del
cacao neocriollo es el doble del precio cotizado en la bolsa de valores.
BIBLIOGRAFIA. USAID 2005; Cacao en México: Competitividad y Medio Ambiente con Alianzas (Diagnóstico
rápido de producción y mercadeo)
Motamayor, J.C. 2003. Cacao domestication II: progenitor germplasm of the Trinitario cacao cultivar.Heredity.
91(3):322-330.
Córdova, et al., 2001. Factores que afectan la producción de Cacao (Theobroma cacao L.) en el Ejido Francisco I.
Madero del Plan Chontalpa Tabasco, México.
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DETERMINACIÓN DE LA ÉPOCA DE APLICACIÓN DEL HERBICIDA AMICARBAZONE EN CAÑA DE
AZÚCAR DE RIEGO
Esqueda E., V. A. (*). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Apdo. Postal 429,
C.P. 91700, Veracruz, Ver. [email protected]
Palabras clave: Control de malezas, aplicación preemergente, aplicación postemergente.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Veracruz, los herbicidas más utilizados en el cultivo de caña de azúcar son la
ametrina y el diurón, productos que dependiendo de la humedad y el tipo del suelo, proporcionan un período de
control de malezas de entre uno y dos meses, lo que puede obligar a realizar una aplicación posterior del mismo, u
otro herbicida. Amicarbazone es un herbicida del grupo químico de las triazolinonas, cuyo desarrollo está enfocado
al control de malezas de hoja ancha en los cultivos de caña de azúcar y maíz. Es absorbido tanto por las raíces,
como por el follaje, por lo que es posible aplicarlo tanto en preemergencia, como en postemergencia; además,
requiere poca humedad para su activación y tiene un mayor efecto residual sobre las malezas que los herbicidas
tradicionales, lo que lo convierte en una buena alternativa para el control de malezas en las plantaciones de caña
de azúcar. Como es un herbicida de reciente introducción a la república mexicana, la mayoría de la información
que se tiene de este producto ha sido generada en otros países, por lo que es necesario adecuarla o generarla
regionalmente. En un estudio realizado en el municipio de Úrsulo Galván, Ver., con la variedad de caña de
azúcar CP 72-2086 en condiciones de riego, se determinó que el amicarbazone controló satisfactoriamente en
preemergencia y postemergencia temprana a cinco especies de malezas de hoja ancha anuales y una especie de
maleza gramínea anual, y que con las aplicaciones postemergentes se requirió menor cantidad de herbicida para
obtener un control semejante al de las aplicaciones preemergentes. El objetivo de este experimento fue determinar
la época en que el amicarbazone es más eficiente para controlar las malezas en caña de azúcar de riego.
MATERIALES Y MÉTODOS. El experimento se sembró con caña de azúcar de la variedad Méx. 69-290, en Monte
de Oro, municipio de Úrsulo Galván, Ver., el 15 de abril de 2005. Se evaluaron 12 tratamientos: amicarbazone a
700, 1050 y 1400 g ha-1, aplicado en preemergencia antes del riego de germinación (trat. 1, 2 y 3), preemergencia
después del riego de germinación (trat. 4, 5 y 6), postemergencia temprana a malezas entre 4 y 13 cm (trat. 7, 8
y 9) y postemergencia tardía a malezas entre 10 y 30 cm (trat. 10, 11 y 12). Se utilizó el diseño de bloques al azar
con arreglo de tratamientos en parcelas divididas y cuatro repeticiones. La densidad de población de malezas fue
de 768,000 plantas ha-1, siendo el quelite rastrero (Amaranthus lividus L.) de la familia Amaranthaceae, la especie
dominante. El control de malezas se evaluó a los 15, 30, 45, 60 y 90 días después de la aplicación (DDA) y la
toxicidad a la caña de azúcar a los 25, 30 y 45 DDA. Se realizaron análisis de varianza y pruebas de separación de
medias (Tukey 0.05). Sólo se presentan las evaluaciones de control de malezas a los 30 y 90 DDA.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. A los 30 DDA, las aplicaciones realizadas en postemergencia temprana
y tardía mantenían un control absoluto de malezas, estadísticamente superior al ofrecido con las aplicaciones
realizadas en preemergencia antes y después del riego, que fueron semejantes entre sí. Por su parte, se tuvo
un control semejante con las dosis de 1050 y 1400 g ha-1, mientras que el control con 1050 g ha-1, fue semejante
al obtenido con 700 g ha-1. A los 90 DDA se observó un control total de malezas con las dosis aplicadas en
postemergencia tardía y casi total con las que se aplicaron en postemergencia temprana; en esta época, las
aplicaciones realizadas en postemergencia fueron significativamente superiores a las preemergentes antes y
después del riego de germinación, cuyos controles fueron cercanos a 75%. No se observó diferencia estadística
en el control de malezas proporcionado por la aplicación de 700, 1050 y 1400 g de amicarbazone ha-1.
Efecto de la época de aplicación y dosis de amicarbazone en el control de malezas los 30 y 90 DDA.
La caña de azúcar no sufrió toxicidad, cuando el amicarbazone en cualquiera de las dosis evaluadas, se aplicó
en preemergencia antes o después del riego de germinación. A su vez, en postemergencia, a los 15 DDA, se
ocasionaron daños significativamente mayores con las aplicaciones tardías (11.42%) que con las tempranas (4.08%),
y en relación a las dosis, se determinó que los menores daños se tuvieron con la dosis de 700 g ha-1 (2.88%), y se
incrementaron significativamente con la dosis de 1050 g ha-1 (3.69%) y 1400 g ha-1 (5.06%). Los daños se redujeron
entre una evaluación y la siguiente y desaparecieron completamente entre los 30 y 45 DDA. Se concluye, que en
siembras de riego, las aplicaciones postemergentes de amicarbazone ofrecen un control de malezas más eficiente
que las preemergentes, y que no hay diferencia al aplicar este herbicida antes o después del riego de germinación.
BIBLIOGRAFÍA. Esqueda E., V. A. 2005. Memoria XXVI Congreso Nacional de la Ciencia de la Maleza. Cd.
Victoria, Tamps. p. 64-69.
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EFECTO DE MACRONUTRIENTES EN LA ACUMULACIÓN DE PREBIOTICOS (FRUCTANOS) EN CULTIVO
DE CÉLULAS EN SUSPENSION DE Agave Inaequidens.
Vizcaíno Rodríguez Luz Adriana 1, (*) Arias Castro Carlos2., Rodríguez Mendiola Martha Alicia2. Instituto Tecnológico
de Tlajomulco (ITTJ) [email protected] 1 [email protected]
INTRODUCCION. La sobreproducción de agave es uno de los principales problemas que enfrenta la cadena
productiva agave-tequila; entre las alternativas para su aprovechamiento se encuentra la obtención de miel de
agave y de fructanos como “harina de agave”. Ambos productos tienen un gran mercado potencial, debido a la
creciente demanda de productos con bajo índice glicémico, o bien con propiedades prebióticas., lo que los hace
susceptibles de ser incorporados en lo que actualmente se denomina alimentos funcionales, es decir alimentos
que contribuyen a prevenir enfermedades, tales como cáncer, diabetes, osteoporosis, obesidad, entre otras (1). En
estudios recientes de Agave tequilana Weber var. Azul, se demostró la presencia de fructanos con efecto prebiótico
superior al de las inulinas comerciales (2). Con base a lo anterior y a las tendencias actuales de demanda de los
fructanos, es importante investigar los factores que determinan su acumulación y grado de polimerización (GP),
en cultivos de Agave, dado que estas características, a su vez determinan, la utilización de ellos en un producto
determinado (1). En el presente trabajo tiene como objetivo determinar que afecto tiene la composición de medio
de cultivo, en la acumulación de fructanos en cultivos de células en suspensión de agave.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se realizó en los laboratorios de Biotecnología Vegetal y de Análisis
Instrumental, del ITTJ. Material vegetal utilizado: cultivo de células en suspensión de A. Inaequidens. Diseño
experimental: Taguchi, arreglo ortogonal L9, con tres factores y tres niveles nitrógeno: 5.33, 16.5 y 27.67 g. L-1;
fósforo 0.85, 1.7 y 2.55 g. L-1 y potasio 8.88, 19 y 29.12 g.L-1. Se emplearon 27 matraces Erlenmeyer (250 mL)
conteniendo 50 mL de medio de cultivo MS (4), suplementado con 0.5 ppm 2,4-D. El medio fue esterilizado en
autoclave con vapor húmedo a 121º C durante 15 min. Los matraces fueron inoculados con 8 mL de cultivo de
células en suspensión, y posteriormente se colocaron en plataforma de agitación orbital a 85 rpm, ubicada en
cuarto de incubación a 25 +/- 2º C, con luz fluorescente continua. Los cultivos fueron muestreados por triplicado
al día 15 y 27, para la medición de los estimadores: viabilidad, peso fresco, peso seco, pH (3), % de fructanos y
grado de polimerización. Extracción de fructanos. El cultivo se filtra y las células retenidas en el papel filtro son
lavadas abundantemente con agua destilada, y se colocan en estufa a 60º C para eliminar el exceso de humedad.
Posteriormente, el paquete celular se pesa y tritura en mortero, adicionando agua destilada. La mezcla obtenida
se transfiere a baño María (80º C) durante 40 minutos. Determinación de carbohidratos. En el medio de cultivo se
evaluó la presencia de inulina, sacarosa, glucosa, fructosa, se utilizó el equipo de Cromatografía de líquidos de alta
resolución (HPLC) marca Thermo, equipado con columna RCM monosacaride Ca (300 x 7.8 mm), agua como fase
móvil y un detector de índice de refracción (Thermo). Cuantificación de fructanos y GP. Se realizó en el extracto
celular conforme a la metodología establecida en el kit de Megazyme Fructan HK y D-Fructosa y D.Glucosa (5).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la figura 1 se observa que el
% de acumulación de fructanos es favorecido en el valor intermedio
y máximo de nitrógeno. El GP, máximo obtenido, corresponde al
control con un valor de 7.06 a los 15 días de evaluación, mismo
que disminuye y a los 27 días. Se puede observar que los valores
alcanzados solo se mantienen con el nitrógeno en su valor
máximo. Los fructanos evaluados se clasifican dentro del rango
de los oligosacáridos (GP 3-10), de acuerdo a lo reportado para la
distribución del grado de polimerización, en plantas de agave (6).
En conclusión, este es el primer trabajo en el que se demuestra la
acumulación de fructanos (prebióticos), en cultivos de células en
suspensión de Agave, observándose además que dicha acumulación es estimulada por niveles altos de nitrógeno en el
medio de cultivo, con un GP de fructooligosacárido, que es el que tiene mayor demanda en el marcado.
BIBLIOGRAFIA. 1. Castellanos, P. N., C. Arias, M. A. Rodríguez, P. L. López, y L. López. 2005. Extracción de
fructanas de Agave tequilana Weber var. Azul. In: III Encuentro Nacional Académico de la Educación Tecnológica
Agropecuaria. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuario, Guadalajara Jal., México. Pp: 30.
2. López, M. G. y J. A. Urías. 2005. Prebiotic effect of fructans from agave, dasylirion, and nopal. CINVESTAV-IPN
Unidad Irapuato, Irapuato, Gto.
3. Arias, C. C., A. H. Scragg, A. Stafford, M. M. Rodriguez. 1993. Growth characteristics of Glyrrhiza glabra cell
suspension cultures. Plant Cell Tiss. Org. Cult. 34(1): 77-82.
4. Murashige, T. & F. Skoog. 1962. A revised medium for rapid growth and bioassay with tobacco tissue cultures.
Plant Physiol. 15: 473-497.
5. Megazyme. 2004. Fructan HK Procedure. K-FRUCHK 03/05. a modification OF AOAC Method 999.03, AACC
Method 32.32.
6. Praznik, W. 2006. Characterization of Carbohydrates + Occurrence and Potential of Fructan Plants. Universität
für Bodenkultur. 4-78.
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EVALUACIÓN DE COMPUESTOS DE AGREGACIÓN PARA LA CAPTURA DE PICUDO DEL MAGUEY
(Scyphophorus interstitialis GYLH.) EN PLANTACIONES DE AGAVE MEZCALERO EN OAXACA
Bravo Mosqueda E. (*); Rojas León J.; Espinosa Paz H. y López López P. Investigador del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: agave, atrayentes, Scyphophorus, plagas.
INTRODUCCIÓN. El picudo del maguey mezcalero (Scyphophorus interstitialis = acupunctatus Gylh), es
considerado como la plaga principal del cultivo del maguey en el área denominada región del mezcal en Oaxaca.
Cuando los productores controlan la plaga la realizan con la aplicación de insecticidas; sin embargo, para el caso
de picudos como el del plátano (Cosmopolites sordidus Germar), el del cocotero (Rhynchophorus palmarum L.),
existen reportes de que en la mayoría de los casos esta práctica ha resultado antieconómica y ambientalmente
indeseable, especialmente en plantaciones pequeñas, con un control de adultos difícil y aleatorio. Por lo que se
requiere buscar otras alternativas para el control del picudo del maguey mezcalero, una de ellas pudiera ser la
utilización de atrayentes; los cuales, son considerados como “soluciones nuevas,” puesto que el empleo de estos
en el control de plagas de insectos es preciso, específico y ecológicamente correcto o deseable. La factibilidad
de lo anterior surge debido a que el picudo del maguey, presenta hábitos similares al picudo del plátano. Para
este caso se han obtenido resultados satisfactorios mediante el empleo de atrayentes naturales. Lo mismo ha
sucedido con el mayate prieto de la palma de coco (Camino et al., 2000). Por lo anterior el objetivo de este trabajo
de investigación fue el evaluar distintos atrayentes naturales y sintéticos para la captura del picudo del maguey
mezcalero y su posible utilización en el manejo integrado de la plaga.
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante La temporada de lluvias 2006, en colaboración con el Colegio de la Frontera
Sur se evaluaron cuatro compuestos de agregación liberados por los machos de Scyphophorus interstitialis,
que son quienes liberan la feromona naturalmente; los compuestos evaluados fueron: 2-Metil-4-heptanol (A1), 2Metil-4-octanol (A2), 2-Metil-4-heptanona (C1) y 2-Metil-a-octanona (C2), ya sea solos o combinados y utilizando
trozos de maguey espadín tratados con el insecticida Carbofurán en dosis de 1 ml por litro de agua para sinergizar
el efecto de estos: Los tratamientos que incluyeron los compuestos señalados fueron: 1.- A1A2C1C2, 2.- C2,
3.- A1A2, 4.- C1C2, 5.- A2C1C2, teniendo como testigos el maguey solo, maguey más Metalure y maguey más
machos de picudo, los cuales fueron evaluados utilizando un diseño de bloques completos al azar. La selección
de tratamientos en los que se incluyeron los compuestos de agregación, fue derivado de evaluaciones previas
realizadas por investigadores del Colegio de la Frontera Sur y Colegio de Postgraduados quienes probaron la
atractividad de los compuestos individualmente, mezclas binarias y mezclas terciarias (Rojas et al., 2005). Los
datos obtenidos en las diferentes evaluaciones fueron sometidos a un análisis de varianza y a la respectiva prueba
de comparación de medias de Tukey al 0.05 de probabilidad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El análisis estadístico de
los datos obtenidos, indicó que los tratamientos en los que
se utilizó al menos uno de los compuestos de agregación
segregados por los machos del picudo del maguey, fueron
estadísticamente iguales entre si en cuanto a captura de adultos
de la plaga se refiere, pero solo los tratamientos en los que
incluyeron los cuatro compuestos de agregación y en el que se
incluyó el compuesto mayoritario 2-metil-4-octanona, resultaron
ser estadísticamente superiores al tratamiento en el que se
utilizó Metalure (mejor feromona comercial para la atracción
del insecto plaga), utilizado como testigo. Se alcanzaron
capturas promedio de picudos de cinco evaluaciones, de 10
insectos por trampa por día para el mejor tratamiento (2-metil4-octanona), mientras que el número de picudos capturados en
los tratamientos testigo (Metalure más agave y agave solo) fueron de tres y dos picudos por día, respectivamente.
Por lo anterior es posible concluir que el compuesto de agregación 2-metil-4-octanona, fue el compuesto de
agregación que más picudos del maguey atrajo, con la desventaja de no ser un compuesto comercial, por lo que
es necesario sintetizarlo y comercializarlo para poder ser usado en forma masiva.
BIBLIOGRAFÍA. Rojas L. J., Hernández G., H., Ruiz M., C., Rangel R., D.N., Ceja I., E., García C., G. Y Del Real
L. I. 2005. Optimización de un sistema de monitoreo/trampeo masivo para el picudo del agave, Scyphophorus
interstitialis Gylh. Simposio sobre trampas y atrayentes en detección, monitoreo y control de plagas de importancia
económica. Manzanillo, Col., México. pp. 51-58.
Camino L., M; M. Gutiérrez O.; L. Aldana L.; M.E. Valdez E.; M.C. Hernández R. y R. Uribe. 2000. Avances en la
propuesta del programa mip del picudo del nardo y agave en el estado de Morelos. En: Memorias del VII Encuentro
de Entomólogos del IPN. Oaxaca, Oax. p.25.
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HÍBRIDOS DE CAÑA DE AZÚCAR EVALUADOS EN EL TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN PARA LA
REGION GOLFO-CENTRO DE VERACRUZ
Chávez M., R. (*), Villarruel F,. M.
Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván. Dirección General de Educación Superior Tecnológica.
[email protected]
Palabras clave: Genotecnia, Saccharum, Selección.
INTRODUCCIÓN. El abatimiento de la producción y el pobre desempeño agronómico del cultivo de caña de azúcar
en las regiones cañeras de México se atribuyen principalmente a cambios paulatinos en las condiciones ambientales,
dificultades con el manejo de plagas y enfermedades, así mismo, a la falta de materiales genéticos adaptados a las
condiciones edafoclimáticas especificas de cada región. Para resolver esta problemática en el campo experimental
de caña de azúcar del Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván (ITUG) se integra al programa nacional de variedades
para obtener los genotipos idóneos que impacten en el cultivo comercial en la región cañera Golfo-Centro del estado
de Veracruz, conformada por los ingenios azucareros de La Gloria, El Modelo, Mahuixtlán, La Concepción e
Independencia. El programa de Variedades del Instituto para el Mejoramiento de la Producción de azúcar (IMPA)
desarrolló una metodología experimental para la selección de variedades de caña de azúcar, que cubriera las
necesidades del país, tales como abastecer al campo cañero mexicano con variedades mejoradas que requiere.
El desarrollo de la investigación comprende las tres primeras fases de selección (Plántula, Surco y Parcela) en
el proceso de obtención de variedades mejorados de caña de azúcar (IMPA, 1983). Se requiere además las
fases: Prueba de Adaptabilidad, Evaluación Agroindustrial y Prueba Semicomercial, además de las subfases de
multiplicación I, II y III); durante estas fases los materiales seleccionados cambian su nomenclatura de semilla
híbrida, plántulas, híbridos, clones, variedades prometedoras hasta variedad comercial. En total para obtener una
variedad sobresaliente se necesitan de diez a doce años desde la hibridación hasta su liberación y disposición para
los productores e ingenios azucareros de México.
MATERIALES Y MÉTODOS. La selección de híbridos de caña de azúcar en las fases Plántula, Surco y Parcela se llevó
a cabo en el Campo Experimental de variedades de caña de azúcar del ITUG que se localiza geográficamente a 19o 21’
latitud norte y 96o 25’ longitud oeste; en el Km. 4.5 de la carretera Cardel-Chachalacas, del municipio de Úrsulo Galván,
Veracruz; a 8 msnm. El material de origen fue 500 gr de semilla botánica híbrida (fuzz) de caña de azúcar derivada de
140 cruzas biparentales y 40 cruzas multiparentales de la generación MEX- 2000 que fueron obtenidas en la Estación
Nacional de Hibridación de la Caña de Azúcar de Tapachula, Chiapas. Se aplica una presión de selección del 5% al 10
% de una fase a otra, para que al final del proceso se obtenga de una a tres variedades prometedoras por generación.
El IMPA (1983) indica como características a considerar en la fase plántula como referencia para seleccionar los híbridos
que avanzan a la siguiente fase son: Sanidad, Brix refractométrico, Médula y oquedad, Diámetro del tallo, Altura de tallo
moledero y Población. Se evaluaron 12,000 híbridos en fase plántula, 1200 híbridos en fase surco y 123 clones en fase
parcela (con registro del 001 al 105 de acuerdo al ordenamiento de las cruzas biparentales originales y del 01 al 18 de
acuerdo al ordenamiento de las cruzas multiparentales originales, a la que pertenecen respectivamente). La unidad
experimental para la fase Plántula fue una Cepa sembrada cada metro, en la fase Surco se evaluaron 100 yemas
en promedio en un surco de tres metros de longitud y en la fase Parcela se sembraron tallos seleccionados en fase
anterior tres surcos de cinco metros (15 metros lineales), con distancias entre surcos de 1.5 m. El criterio de selección
comprendió a las categorías con calificación uno y dos, la categoría 3, queda sujeta a su selección por brix con escala
uno (Superior a la media de los testigos mas (+) un grado). Las calificaciones en cada categoría, se ponderaron con
las características prioritarias que son en primer término: sanidad, brix, médula y oquedad; en segundo término el
diámetro y por último la altura y población. La calificación final asignada fue de acuerdo a la escala: Muy superior al
testigo (1), Superior al testigo (2), Igual al testigo (3), Inferior al testigo (4) y Muy inferior al testigo (5). Los materiales
testigos utilizados en las fases surco y parcela fueron la variedad mexicana MEX 69-290 y la extranjera CP 70-2086. Se
consideró como parámetro de selección, la calificación general, que se obtiene en dos ciclos de cosecha: El primero,
en un proceso de discriminación paulatino, donde son descartados los híbridos que no cubren con los requisitos de
selección (menor que los testigos) y el segundo con una evaluación individual para calificar características prioritarias,
donde se establece un listado de materiales evaluados conforme a las calificaciones de mayor a menor, donde son
seleccionados los del estrato superior que correspondan al 10% de acuerdo a la metodología experimental para la
obtención de las variedades mexicanas de caña de azúcar.
RESULTADOS Y DISCUSION. En la primera fase se evaluaron 12, 000 plántulas y se seleccionaron 1200 híbridos
pertenecientes a 28 cruzas biparentales y seis cruzas multiparentales (Chávez y Flores, 2004). En la fase Surco se
seleccionaron 105 y 18 híbridos correspondientes a los dos tipos de cruzas. En la fase Parcela se seleccionaron:
los clones 001, 004, 006, 025, 033, 040 y 044 de origen biparental y los clones 07, 11, 13 de origen multiparental.
Los clones seleccionados continúan su evaluación en el campo experimental de variedades de caña de azúcar del
ITUG, durante la fase parcela y subsecuentes, como lo indica la metodología experimental (IMPA, 1983) para la
obtención de las variedades mexicanas de caña de azúcar.
BIBLIOGRAFÍA. Chávez M., R. y C, S., Flores. 2004. Ficha técnica 8. Departamento de Posgrado e Investigación.
DGETA. SEP. México. IMPA. 1983. Programa de Variedades: Objetivos, Importancia y Metodología Experimental.
CNIA-IMPA. México, D. F.
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MANCHA NEGRA DE LA BASE DE LA HOJA Y PUDRICION DE LA RAÍZ DEL AGAVE
CAUSADA POR Thielaviopsis paradoxa
Martínez, R.J.L1 (*), Posos, P.P1, Pimienta, B.E.1, Duran, M.C.M.1, Santillán, S.J.1, Rendón, S.LA.1, Robles-Gómez
JA2, Beas-Ruvalcaba KV2, Fucikovsky-Zack L3, 1Profesor investigador, 2Estudiante, Departamento de Producción
Agrícola CUCBA, Universidad de Guadalajara, 3Profesor investigador Colegio de Postgraduados.
Correo electrónico: [email protected]
Palabras clave: Postulados de Koch, Thielaviopsis paradoxa.
INTRODUCCION. El agave (Agave tequilana Weber var. Azul) es la materia prima para la elaboración de tequila,
bebida internacional que cuenta con certificación de denominación de origen. Durante los últimos años se ha
presentado una enfermedad cuyos síntomas se manifiestan como manchas de color negro a café oscuro en la
base de las hojas así como pudrición seca de raíz y piña (tallo del agave). La enfermedad se presentó inicialmente
en la región de Los Altos de Jalisco y eventualmente se ha diseminado a todas las áreas productoras del estado
de Jalisco. Investigaciones previas señalan como patógeno al hongo Rhizoctonia, mientras que otras mencionan
que es causado por Thielaviopsis. El objetivo planteado para este trabajo fue el dilucidar la correcta etiología de
la enfermedad mediante la aplicación de los postulados de Koch.
MATERIALES Y METODOS. Se colectaron plantas enfermas obtenidas de dos predios, localizados uno en Arandas
y otro en Arenal Jalisco. Las plantas mostraban la sintomatología característica de la enfermedad; se llevaron
al laboratorio de Plagas Urbanas del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Se tomaron
muestras de tejido, después se desinfectaron para manipularlas in Vitro y a partir de ahí se obtuvo una cepa pura,
enseguida se identificó el hongo mediante claves taxonómicas determinando que se trataba de Thielaviopsis
paradoxa.
Se realizaron las pruebas de patogenicidad en el vivero del Departamento de Producción Agrícola, donde se
inocularon plantas de agave sanas con las cepas obtenidas anteriormente. La inoculación se realizó de manera
diferente para cada 10 plantas formando cuatro tratamientos. El primer tratamiento consistió en causar heridas
a la raíz y verterle una solución de propágulos (esporas y micelio del hongo). El segundo tratamiento consistió
en asperjar solamente sobre la planta la solución de propágulos, el tercer tratamiento en aplicar un agroquímico
sobre la planta para causarle quemaduras y posteriormente asperjarla con la solución de propágulos. El cuarto
tratamiento usado fue un testigo donde las plantas fueron asperjadas únicamente con agua destilada esterilizada
Después de hacerse las inoculaciones, las plantas se cubrieron con bolsas de polipropileno de 50 x 70 cm., las
cuales para simular una cámara húmeda se asperjaron con agua destilada esterilizada.
Cuando se logro la replicación de síntomas se realizaron reaislamientos del hongo para lo cual se tomó tejido
enfermo (hoja y raíz), de cada uno de los tratamientos y se realizó la misma metodología que la de un inicio,
después se pusieron cuatro explantes por cada caja de petri con medio B de King ya que encontró puro el micelio
se cambio a medio PDA y ya que esporuló se tomó una muestra en fresco y se observaron en el microscopio
compuesto los conidióforos, conidios y clamidosporas característicos de dicho hongo.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Después de una semana de haber inoculado las plantas se comenzaron
a notar los primeros síntomas, en los diferentes tratamientos con excepción del testigo que no mostró ningún
síntoma. Se observó un secamiento de menos de un centímetro en el ápice de la hoja y un ligero encarrujamiento,
apareció en las orillas de las hojas básales un ligero color rojizo. Con el paso del tiempo, aproximadamente más
de dos meses también se fueron acentuando los síntomas y aparecieron otros. Los síntomas que se manifestaron
con el tiempo y que se fueron intensificando fueron: Encarrujamiento de la hoja y coloración morada en el borde
de esta, en algunas ocasiones mostró la tendencia de que esta coloración fuera rojiza. Aparecieron unos puntos
negros en los bordes de las hojas que después de un tiempo se convirtieron en manchas moradas y en casos
más avanzados estas se tornaban de color negro de aproximadamente medio centímetro cada una; avanzó el
secamiento de la hoja casi hasta la mitad de la misma y las hojas que no sufrieron este fenómeno mostraron en
sus puntas un color negro, en otras hojas se observó la aparición de manchas amarillas y donde aparecían las
manchas oscuras como las amarillas originaban que la parte afectada comenzara a secarse. Se observó que las
hojas que no mostraban manchas ni secamiento dejaban de crecer y daban la impresión de que estaban sufriendo
un achicamiento. De los reaislamientos efectuados a partir de las plantas que replicaron síntomas se obtuvieron
nuevamente cepas puras y se identificó nuevamente el patógeno mediante las claves taxonómicas de Barnett
y Hunter. Se cumplieron cada uno de los postulados de Koch demostrando de esta manera que Thielaviopsis
paradoxa es el agente causal de la a mancha y pudrición negra de la base de la hoja del agave.
BIBLIOGRAFÍA: Barnett, H.L. y Hunter, B. 1999. APS Press. Consejo Regulador del Tequila (C.T.R.). 2004.
Fucikovsky-Zak. 1999. Avances en la Investigación 1999. Instituto de Fitosanidad, Colegio de Postgraduados.
Ibarra N.M.A. 2001. Tesis de Licenciatura. Universidad de Guadalajara. Jalisco. México. 39 p.
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RENDIMIENTO DE CINCO MATERIALES DE HIBISCUS SABDARIFFA L. EN LA ZONA MAYA DE Q. ROO.
*Contreras, G. J. A.; Soto, R. J. M. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP-CIRSE-Campo Experimental Chetumal). [email protected] .
Palabras clave: Evaluación de materiales genéticos, rendimiento de cálices.
INTRODUCCIÓN. La jamaica es una planta de uso múltiple ya que se aprovechan los tallos, hojas, frutos y semillas,
la cual se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales. Los tallos se usan para producir pulpa para papel o fibra
textil. Los cálices de los frutos se utilizan para bebidas, ates, mermeladas, jaleas, dulces, jarabes, salsas. Las semillas
para extracción de aceite o alimentos balanceados para animales. Las hojas y las semillas pulverizadas se utilizan
como alimento. En México se cultiva en los estados de Oaxaca, Michoacán, Colima, Veracruz y Guerrero; siendo este
ultimo estado el primer productor de ese cultivo al ocupar el primer lugar a nivel nacional con 12 mil hectáreas y una
producción mayor a las 3 mil toneladas de cálices secos por ciclo de cultivo. La jamaica en la Península de Yucatán
y específicamente en el estado de Quintana Roo, en los mejores casos se llega a cosechar 200 kg/ha, ya que no se
cuenta con la tecnología adecuada para su cultivo en esta zona. Este cultivo representa una buena alternativa con
posibilidades de comercialización no solo en el mercado regional sino también para su exportación. En Quintana Roo
desde hace 5 años se esta fomentando su cultivo por las dependencias del sector en pequeñas áreas en la parte
centro y sur del estado, alcanzando la máxima superficie sembrada en 2005 en el Municipio de J. M. Morelos con 410
ha de temporal, beneficiando al mismo numero de familias y para 2007 se tienen programadas 80 ha y ya se cuenta
con infraestructura para el secado de cálices con una capacidad de 1.2 ton de cálices por día.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se evaluaron cinco materiales genéticos de jamaica procedentes de Colima,
Guerrero, Campeche, Puebla y Quintana Roo, en el ejido Dos Aguadas, del Municipio de J. M. Morelos, Quintana
Roo. Se aplicó el paquete tecnológico recomendado para la preparación de suelo, fecha de siembra, densidad de
población, fertilización, control de plagas, enfermedades y maleza, cosecha y postcosecha.
Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar para la distribución de los tratamientos con 5 repeticiones.
El espaciamiento entre cepas e hileras fue de 1x1 m. Las variables evaluadas fueron; altura total de planta,
número de ramas/planta, número de frutos/planta, días a la floración y madurez de fruto y por último se evaluó el
rendimiento de cálices seco por hectárea.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los datos agronómicos y productivos se indican a continuación; el material
genético procedente de Campeche, mostró la mayor sensibilidad a Atta spp (hormiga arriera), Achaeta assimilis
(grillo) y Phytophthora parasitica (pata prieta), con porcentaje de daño acumulado del 12, 1.6 y 3.8, respectivamente
y el material de Puebla, el que menos daño presentó con porcentaje de 5.2, 0.6 y 1.0. Los días a floración después
de emergencia fueron de 55 días en el material de Puebla y de 105 a 112 en los demás materiales evaluados. Los
datos de altura a floración fueron de 1.60, 1.75, 1.77, 1.83 y 1.90 en los materiales de Puebla, Campeche, Guerrero,
Quintana Roo y Colima, respectivamente. El número de ramas y frutos en tallo principal disminuye en función de
numero de plantas/ cepa, las cepas con 4 y 5 plantas presentaron 320 y 304 frutos/cepa, respectivamente, las cepas
con 2, 3, 6, 7, 8 10 y 12 plantas tuvieron de 220 a 287 frutos/cepa y la cepa de una planta tuvo 175 frutos (Fig. 1).
En cuanto al rendimiento de cálices seco, el material de Puebla tuvo el rendimiento más alto con 468, Quintana
Roo con 427, Campeche 391, Colima 345 y Guerrero 287 kg/ha.
BIBLIOGRAFIA. Contreras, G. J. A. 2001. Informe Técnico Final del establecimiento de una parcela de jamaica en
el sur de Quintana Roo. C. E. San Felipe Bacalar, INIFAP-CIRSE. 28p.
Mc Caleb, S. 1996. Roselle Production Manual (Hibiscus sabdariffa). Herb Research Foundation. 1007 Pearl St.,
Suite 200. Boulder, CO 80302. USA 3p.
Fig.1. Datos agronómicos del cultivo de Hibiscus sabdariffa.
Industriales perennes
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
SITUACION BIOLOGICA Y EDAFICA DEL AGAVE MEZCALERO EN QUINTANA ROO
De Alba B. R. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones forestales Agrícolas y pecuarias(INIFAP).alba.
[email protected]
Palabras clave: agave, suelos, biología, trópico.
INTRODUCCION. El maguey es el más útil de todas las producciones que la naturaleza ha concedido a los
pueblos de la América Septentrional (Sheridan, 1998). En parte de la región mezcalera de México, el agave crece
en suelos pedregosos, arcillosos, bien drenados y pobres en nutrimentos. El agave mezcalero se caracteriza
por presentar hojas grandes y carnosas con lanzas en los extremos. En el centro de la planta se forma la piña,
estructura principal en forma de esfera o alargada que se utiliza para extraer el líquido que se convertirá en
mezcal. El Agave angustifolia es ampliamente distribuido en las zonas mezcaleras. Quintana Roo tiene una gran
oportunidad para el aprovechamiento del agave mezcalero, ya que presenta optimas condiciones edafoclimáticas.
El determinar el comportamiento biológico del agave mezcalero tales como altura de la planta, color del follaje,
crecimiento de las hojas (longitud y anchura), emisión de hojas, entre otros parámetros, es fundamental para
un mejor aprovechamiento de la planta y consecuentemente obtener la máxima productividad. Dado lo anterior
se planteó el presente estudio con el fin de determinar el comportamiento biológico del agave mezcalero y su
respuesta a los suelos representativos de la región.
MATERIALES Y METODOS. La presente investigación se realizó en el ejido Nueva Loria, que se localiza en la
región centro de Quintana Roo, ubicado a los 88º 32’ de longitud oeste y 19º 10’ latitud norte. El área presenta
una precipitación media anual de 1,210 mm, una temperatura media de 27º C y una altitud de 100 m SNM. Se
utilizó la especie Agave angustifolia (“Espadín”), caracterizado por su precocidad y tolerancia a las condiciones
restrictivas de humedad. El trabajo tuvo una duración de 3 años y 6 meses. La siembra se realizó bajo condiciones
de temporal. Para el control de maleza se realizaron chapeos y uso de agroquímicos. El tamaño de la parcela
experimental fue de 10 x 14 metros; la siembra se realizó a espeque (20 de diciembre de 2004). La distancia entre
plantas fue 1.5 m y entre hileras de 3.5 m. En la fertilización se aplicó la formula 60-80-00. Las variables medidas
fueron: emisión de hojas, altura de la planta y peso de la piña en suelo pedregoso, inundable y con buen drenaje
y profundo. Se empleo un diseño experimental de bloques completos al azar con 4 repeticiones. Los datos fueron
analizados mediante análisis de varianza y para la comparación de medias se utilizó la prueba de DMS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El suelo pedregoso se caracteriza por ubicarse en una pendiente del 10%
y el suelo es escaso, ya que las rocas ocupan la mayor parte del área. El suelo inundable permanece con agua
en la superficie cuando la precipitación es intensa y prolongada. El suelo profundo se identifica por ser de alto
contenido de materia orgánica y mediano contenido de nitrógeno. Es abundante en potasio. Presenta un perfil bien
diferenciado en sus horizontes y no se acumula el agua en ninguna época del año, aunque las precipitaciones sean
abundantes. Desde los 6 meses de edad de la planta se manifestó una diferenciación en desarrollo muy marcada
de acuerdo a las condiciones edáficas correspondientes: suelo pedregoso, inundable o profundo con buen drenaje.
A los dos años y dos meses en el suelo profundo la planta presentaba 50 hojas y el color del follaje era verdeazulado intenso. En el suelo inundable, la altura era mucho menor que en el suelo anterior. El número de hojas se
ubicaba en 22. En el suelo pedregoso, la planta presentaba 31 hojas y el color era verde claro clorótico. A la edad
de 3 años y 6 meses continúan las diferencias en desarrollo acorde a las condiciones edáficas. La altura de la
planta en el suelo profundo se ubica en 1.95 m y es diferente estadísticamente (p<0.05) al suelo pedregoso (1.4
m) y al suelo inundable (1.08 m). Respecto al desarrollo foliar, también en el número de hojas, el suelo profundo
con buen drenaje supero a los demás. En la planta de agave mezcalero que esta presente en el suelo profundo, el
numero de hojas encontradas fue de 56, siendo estadísticamente diferente (p<0.05) al suelo pedregoso (37) y al
suelo inundable (36). En lo que respecta a la productividad de la planta, en el suelo profundo las piñas pesaron 35
Kg en promedio. En el suelo pedregoso y en el suelo inundable alcanzaron los 7 y 4 Kg, respectivamente. Según
los análisis estadísticos, el suelo profundo resulto con diferencia estadística (p<0.05) al compararlo con los otros
dos suelos. El suelo pedregoso y el suelo inundable resultaron iguales estadísticamente (p>0.05).
TRATAMIENTOS
SUELO PROFUNDO
SUELO PEDREGOSO
SUELO INUNDABLE
PESO DE PIÑA (kg)
35.0 a*
7.0 b
4.0 b
TON/HA
87.5
17.5
10.0
DMS: 4.8
C.V.: 12.8%
El número de hojas por mes varía de 4 a 6. El color característico del agave espadín es verde azulado. En junio
de 2007, el ancho de las hojas rebasan los 12 cm y la longitud de las mismas puede alcanzar hasta 150 cm. La
altura de la planta se sitúa desde 140 hasta 195 cm. El efecto edáfico en el desarrollo del agave mezcalero es
contundente y esto se manifestó en las diferencias de altura, desarrollo foliar y peso de la piña.
BIBLIOGRAFIA
Sheridan, S. 1998. Internet. http: //www.rimag.com.
Elstrom G.W. and Crall J.M., 1979. Hort Science. 14:22.
Li, Z., and C. Liu. 1990. Pest. Sci. 28:413-418.
110 •
Industriales perennes
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
TIPOS DE SURCADO EN CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE MORELOS
Campos H., Artemio (*), Ambríz C., Rafael. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Caña de azúcar producción.
INTRODUCCION. En México la superficie cultivada de caña de azúcar es de 677,366 ha, con un rendimiento
promedio de 67,990 ton/ha. En el estado de Morelos se cuenta con una superficie de 18,000 ha con caña de
azúcar incluyendo tierras de rotación. En la zona de abasto del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec, Morelos se
estima un rendimiento promedio de caña de azúcar de 113.0 ton/ha. De acuerdo a las condiciones del estado de
Morelos la siembra de caña de azúcar se realiza en tres tipos de surcado: surcado a 1.20 metros de ancho, surcado
1.40 metros de ancho y surcado tipo piña o doble surco. Por lo que se ha realizado este trabajo determinando sus
características de los tres diferentes surcados.
MATERIALES Y METODOS.
Con el apoyo de la Fundación Produce Morelos A.C., se establecieron parcelas de validación de tecnología con
tres diferentes tipos de surcado, se aplico el diseño experimental de franjas comparativas.
RESULTADOS.
SURCADO TRADICIONAL DE 1.20 METROS DE ANCHO.
Surcado tradicional se encuentra establecido aproximadamente en un 78% de la superficie de la zona de abasto
del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec.
SURCADO 1.40 METROS DE ANCHO.
Surcado de 1.40 metros de ancho consiste en hacer surcos de un ancho al que se menciona, el cual es de reciente
introducción en el estado de Morelos, algunos productores ya lo han adoptado obteniéndose con esto algunos
beneficios.
SURCADO TIPO PIÑA O DOBLE SURCO
El surcado tipo piña consiste en hacer camas de surcado con dos hileras de plantas espaciadas entre ellas a 70
centímetros, por lo tanto cada cama tendrá de ancho 2.10 metros, esto se logra surcando nuestra parcela a un
ancho de surcos de 70 centímetros posteriormente en la siembra se procede a sembrar dos surco y dejar uno sin
sembrar lo cual nos dará el diseño de tipo piña.
Este tipo de surcado es de reciente introducción al estado de Morelos pero por su facilidad de manejo y beneficios
que aporta se encuentra ya distribuido en la zona de abasto del Ingenio Emiliano Zapata de Zacatepec en un 20%
de la superficie.
Resultados de características agronómicas de la caña de azúcar en los diferentes tipos de surcado en el estado
de morelos.
1.20 metros.
Núm. de
cepas/ha.
7500
1.40 metros
Tipo piña
Tipo de surcado
92000
long. de
canutos(cm)
13.0
8500
89000
13.5
296
3.16
120-150
10000
104000
14.5
321
3.13
120-180
Núm. tallos/ha.
long. de
tallos (cm)
296
Diám. de
tallo (cm)
2.86
Ton/ha
120-150
Los diferentes tipos de surcado aplican para las diferentes variedades comerciales que se siembran en el estado
de Morelos.
Para obtener estos resultados con los diferentes tipos de surcado también se debe de aplicar el método de
siembra de acuerdo a la fecha, las cuales comprenden dos principales periodos, de agosto a la primer quincena
de noviembre se debe de sembrar con el método de siembra de medio petatillo puesto que aún el suelo conserva
humedad por el periodo de lluvias y las temperaturas aún son altas lo cual provocan una mayor emergencia de
brotes teniendo una población adecuada para un buen rendimiento.
Para el caso de siembras de noviembre a enero el método de siembra debe de ser el de cordón doble, logrando
de esta manera una población adecuada dado que las temperaturas bajas de invierno inhiben la generación de
brotes de la planta.
CONCLUSIONES. Los tres tipos de surcado se utilizan actualmente en la producción de caña de azúcar en el
estado de Morelos, aunque los tres tienen sus ventajas y desventajas, el de mayor rendimiento es el surcado tipo
piña con el cual se llegan a obtener hasta 180 toneladas por hectárea.
Industriales perennes
• 111
Frutales
FRUTALES CADUCIFOLIOS
CUATRO NUEVAS VARIEDADES DE DURAZNERO PARA ZONAS SERRANAS.
EVALUACIÓN PRELIMINAR DE DOS MUTANTES DE MANZANO GOLDEN DELICIOUS (Malus doméstica,
Borkh.) EN ARTEAGA, COAHUILA.
MICORRIZA V-A PRESNECIA Y COMPARACIÓN EN ÁRBOLES FRUTALES,
EN SAN MIGUEL TOPILEJO, D.F.
CÍTRICOS
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE MANDARINO EN SUELOS PLANOS
DE LA HUASTECA POTOSINA.
CONTROL DEL PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS Toxoptera citricida KIRKALDY (HOMOPTERA:
APHIDIDAE) CON HONGOS ENTOMOPATÓGENOS.
EVALUACIÓN DE VEHÍCULOS PARA APLICACIÓN DEL HONGO Paecilomyces fumosoroseus PARA EL
CONTROL DEL PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS.
MEJORAMIENTO GENETICO DE LOS CITRICOS: PANORAMA MUNDIAL.
PROBLEMAS FITOSANITARIOS POTENCIALES DE LIMON EN MÉXICO.
FRUTALES FRUTAS TROPICALES
ANÁLISIS PATOGENICO DE AISLADOS DE Fusarium oxysporum y F. solani DURANTE LA GERMINACIÓN
DE SEMILLA DE PAPAYA MARADOL.
APLICACIÓN DE FUENTES DE NITRÓGENO PARA INDUCIR FLORACIÓN EN MANGO EN LA REGIÓN
DE COAHUAYANA.
CONTROL DE PLAGAS DE CUERPO BLANDO EN EL CULTIVO DE PAPAYA CON Cereaochrysa cubana
(NEUROPTERA: CHRYSOPIDAE).
CONTROL QUÍMICO DE LA MALEZA EN EL CULTIVO DEL AGUACATE (Persea americana Miller)
DENSIDAD DE PODA Y FERTILIZACIÓN QUÍMICA EN CHICOZAPOTE (Manilkara zapota L. (Royen))
DETERMINACIÓN DEL MOMENTO ÓPTIMO DE COSECHA DEL MANGO ‘ATAULFO’ EN NAYARIT.
EFECTOS DEL CONTROL QUÍMICO DE ANTRACNOSIS SOBRE LOS PRINCIPALES COMPONENTES
DE APARIENCIA Y SABOR DEL FRUTO DE PAPAYA MARADOL.
ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS PARA IDENTIFICAR FRUTOS CON EDAD ÓPTIMA DE CORTE EN EL
COCOTERO (Cocos nucífera L.) ACAPULCO.
EVALUACIÓN NUTRIMENTAL QUÍMICA Y ORGÁNICA EN EL CULTIVO DE AGUACATE (Persea americana
Mill) EN TINGÜINDIN, MICHOACÁN.
HIBRIDO MD2: INNOVACIÓN GENÉTICA PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE PIÑA EN QUINTANA
ROO, MÉXICO.
IDENTIFICACIÓN DE INSECTOS BARRENADORES QUE AFECTAN EL FRUTO DE TAMARINDO EN LA
COSTA DE JALISCO.
IDENTIFICACION DE LAS ESPECIES DE TERMITAS QUE ATACAN A PLANTACIONES COMERCIALES
DE MANGO (Mangifera indica L.) EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
ÍNDICES DE COLOR PARA LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE PAPAYA MARADOL
MANEJO POSTCOSECHA E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PRODUCCIÓN DE PIÑA (Ananas comosus
L. Merill) EN HUIMANGUILLO, TABASCO.
NÉCTAR DE COCOTERO (Cocos nucífera L.): UNA IMPORTANTE ALTERNATIVA ECONÓMICA PARA EL
CULTIVO EN EL SURESTE DE MEXICO.
NIVELES DE FERTILIZACIÓN Y MANEJO COMO ESTRATEGIA PARA DISMINUIR INCIDENCIA DE
SIGATOKA NEGRA EN PLÁTANO.
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CUATRO NUEVAS VARIEDADES DE DURAZNERO PARA ZONAS SERRANAS.
Ruiz M., J.C. (*) .Profesor Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG). [email protected]
Palabras clave: Generación de variedades, duraznero. Prunus persica.
INTRODUCCIÓN. El Duraznero al ser originario de China fue introducido a nuestro país hacia principios del siglo 16
por los religiosos que acompañaron a los ejércitos conquistadores (4). Desde su introducción el duraznero se adapto
rápidamente y actualmente se le puede localizar distribuido en casi todo México en sitios tan contrastantes como Sonora
y Chiapas, o incluso dentro de un mismo estado en Veracruz desde casi el nivel del mar en Papantla hasta cerca de
los 2 500 msnm en Altotonga (1). Esta adaptación ha originado una gran diversidad genética la cual por una parte es
una gran fortaleza como infraestructura para la elaboración y eventual liberación futura de variedades, pero por otro
lado también dificulta la creación de áreas homogéneas con rendimientos estables y con calidad de fruta estandarizada
que pueda competir en los mercados nacionales cada ves mas exigentes. Así, mientras en otros países productores de
Europa, presentan promedios productivos superiores a las 15 ton/ha o incluso en California el promedio ronda las 40
ton/ha de fruta de calidad homogénea y muy satisfactoria (1). En México el promedio apenas oscila en torno a las 5.7
ton/ha (3), principalmente con fruta tipo criolla la cual es normalmente heterogénea y que se destina para satisfacer los
mercados regionales. Esta diferencia se puede explicar porque hasta hoy la creación y elección de variedades en nuestro
país a sido considerada como un aspecto de menor importancia y en el mejor de los casos se ha basado en aspectos
generales como el rendimiento y aunque recientemente se ha incluido la época de maduración mas temprana con el fin
de alargar la época de producción, siguen siendo muy pocas variables, a diferencia de esas regiones donde los sistemas
de producción se basan en la evaluación permanente y la recomendación de las mejores variedades para cada región
ecológica sobre la base del análisis de gran cantidad de variables(2). El objetivo que persiguen estos trabajos es impulsar
el cultivo del duraznero y el desarrollo de zonas productoras sobre bases genéticas más amplias y firmes.
MATERIALES Y MÉTODOS. Las actividades tendientes a la generación y validación de variedades se vienen
realizando desde el año 1994 en diferentes sitios serranos del estado de Oaxaca con el apoyo muy decidido de
programas de mejoramiento genético de drupáceos del centro del país como el que mantenía la Universidad
Autónoma de Querétaro y desde el año 2001 en sitios serranos del estado de Jalisco y su vecino Zacatecas. La
metodología inicial consistió en introducir una base genética lo mas amplia posible de duraznos nacionales cruzados
con materiales del extranjero para partiendo de ahí considerando mas de 25 variables fonológicas, agronómicas,
sanitarias y morfométricas, obtener aquellas variedades que ostentaron los “síndromes” mas sobresalientes en
cada región ecológica en base a la evaluación de modelos multivariados.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El presente documento da a conocer 4 variedades con alto potencial para
las zonas serranas del país con rangos altitudinales entre los 2 100 y los 2 800 msnm, con buen temporal o
disponibilidad de riego, esas variedades son: “Chava”, “Lupis”, “Dome” y “Oro de Florencia” las cuales son la
primera generación del programa y se detallan en conjunto brevemente a continuación: presentan vigor medio con
ramos mixtos cortos y vigorosos distribuidos uniformemente y en cantidad media; presentan requerimientos de frío
alrededor de los 450 hf; con buena adaptación a sitios por encima de los 2200 msnm; con floraciones que van de
medias a intensas; presentan resistencia a cenicilla polvorienta (Spaerotheca pannosa), aunque son atacadas
por berrucosis (Taphrina deformans) y momificación de frutos (Monilinia fruticola) en la flor durante inviernos muy
húmedos aunque sin consecuencias económicas observables hasta el momento; en condiciones normales el
periodo de flor a fruto es inferior a 100 días; con carga de fruta media; frutos atractivos visualmente con colores
que van desde el amarillo naranja para el caso de “Oro de Florencia” hasta naranja amarillo de fondo con amplio
chapete color rojo intenso en “Chava” (figura 1); todos con poca pubescencia; peso del fruto arriba de los 110 g en
promedio con un manejo adecuado siendo poco mas pequeños en “Chava” y mas grandes en “Oro de Florencia”;
de excelentes características organolépticas y que pueden posicionarse fuertemente en los mercados.
Variedad “Chava”
Variedad “Lupis”
Variedad “Dome”
“Oro de Florencia”
Figura 1. Frutos de las diferentes variedades.
BIBLIOGRAFÍA. (1). Martella, R., R. Schuller y S. Pérez. 1995. UAQ. Querétaro, México. (2). Pérez- González, S.
1995. UAQ. Querétaro, México. (3). SAGARPA. 2007. SIACON-SAGARPA, México. (4). Scorza R. y W. Okie. 1990.
In Moore, J.N. y J.R. Ballington. ISHS. Netherlands.
Frutales Caducifolios
• 115
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACIÓN PRELIMINAR DE DOS MUTANTES DE MANZANO GOLDEN DELICIOUS (Malus doméstica,
Borkh.) EN ARTEAGA, COAHUILA
Contreras, R. F. J. (*). Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(CESAL-INIFAP). Vito Alessio Robles Nº 2565, Saltillo, Coahuila. CP 25100 [email protected]
Palabras clave: Manzano, mutantes de Golden Delicious.
INTRODUCCIÓN. La superficie plantada de manzano en Arteaga, Coahuila, es de 7300 ha, de las cuales el 70-80%
corresponde a la variedad Golden Delicious (Mullins). En años recientes la deficiencia de unidades frío acumuladas
durante el periodo de reposo invernal y la presencia de altas temperaturas a finales de marzo y principios de abril,
que afectan las floraciones tardías, han promovido una brotación escasa de yemas florales, quemadura de flores
y aborto de frutillos en esta variedad, reduciéndose los rendimientos en 70-80 % (Reyes, 2005). Por otro lado, y
debido a las condiciones climáticas mencionadas, las variedades introducidas desde hace unos 50-60 años, han
degenerado genéticamente hacia mutantes que muestran adaptación natural al medio. A partir de observaciones
de los fruticultores de la Sierra de Arteaga, Coahuila, ha sido posible identificar varios mutantes de manzano que
han mostrado niveles aceptables de producción, calidad de fruta y estabilidad en su comportamiento, entre ellos
se encuentran “Brotador” y “Tunal”, que han presentado un menor requerimiento de frío (350 y 500 unidades frío,
respectivamente), adelantan su floración y se cosechan 20-25 días antes que Golden Delicious. Considerando la
demanda de información sobre los mutantes señalados, y con el fin de ofrecer al productor opciones para reinjertar o
establecer nuevas plantaciones con variedades que demuestren mayor certidumbre en la producción, se realizaron
evaluaciones sobre portainjertos semienanizantes. El presente documento tiene como objetivo presentar los avances
de investigación sobre las características de adaptación y calidad del fruto de los mutantes de Golden Delicious:
Brotador y Tunal, en portainjertos clonales, para las condiciones agroclimáticas de Arteaga, Coahuila.
MATERIALES Y MÉTODOS. La huerta fenológica se inició en 2001 y se encuentra ubicada en el cañón de San
Antonio de las Alazanas, municipio de Arteaga, Coahuila, a 25º 16.5´ norte; 100º 34.75´ oeste y 2200 msnm. El
suelo es clasificado como Feozem cálcico de textura fina. Se evaluó la respuesta de la brotación de estos mutantes
a las condiciones climáticas de la región. Para tal efecto se seleccionaron dos ramas por tratamiento orientadas al
norte y al sur (Lombard, 1983), con el fin de evaluar los requerimientos de unidades frío (UF) (Richardson, 1976)
para iniciar la brotación, así como la aparición de las principales etapas fenológicas de la yema floral (Chapman
y Catlin 1976). Para medir temperatura, se instaló un sensor electrónico con registro constante de datos cada
media hora. Los portainjertos considerados en el experimento son: EMLA-106 y EMLA-7, plantados a 3x5 m.
Para determinar la calidad del fruto se midió el diámetro ecuatorial (DE); diámetro polar (DP); peso; contenido de
sólidos solubles (SS); firmeza de la pulpa (kg cm-2); índice de almidón (IA), así como la fecha de cosecha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. “Brotador” inició brotación a las 590 UF, mientras que “Tunal” lo hizo a las 390
UF. Punta verde, punta rosa, plena floración y caída de pétalos se presentó en “Brotador” el 07, 12, 18 y 30 de
marzo, respectivamente; “Tunal” los
Parámetros de calidad del fruto a cosecha
presentó el 22 de febrero, 01, 10 y 20 de
marzo, respectivamente. Este año se
acumularon 736 UF, por lo cual la
brotación de Golden Delicious, que
requiere de 950-1000 UF, tuvo que ser
mejorada con dos aplicaciones de
compensador. La cosecha para
“Brotador”, se presentó del 10 al 15 de
agosto; para “Tunal” del 20 al 25 de julio. Golden Delicious se cosechó a finales de agosto. El fruto de Tunal
presenta un 20% menos formación de paño que “Brotador”. Aunque falta realizar varios estudios de comportamiento,
es evidente que debido a la precocidad de su brotación, ambos mutantes resultan como variedades potenciales
para plantaciones futuras. “Tunal” puede ser una excelente opción para zonas productores de manzana con 400
UF. “Brotador“, se adelanta a la brotación hasta 20 días, con respecto a Golden Delicious (Mullins), y “Tunal” hasta
28 días, lo cual permite cosechar fruto de buena calidad, precozmente. Dado que las etapas de floración de botón
cerrado a caída de pétalos, son mas susceptibles al daño por heladas, y que la probabilidad de ocurrencia en la
región de la ultima helada es de 43%, 34% y 21% para la primera, segunda y tercera decena de marzo, conviene
considerar la instalación de equipo para control de heladas, con el fin de garantizar la producción de estos mutantes.
No se registraron diferencias significativas en el comportamiento de los mutantes bajo los dos portainjertos
estudiados, pero considerando la densidad de plantación propuesta en el lote de evaluación, es posible establecer
hasta 667 árboles ha-1, en beneficio de la productividad de la huerta.
BIBLIOGRAFÍA. Chapman, P.J. y G.A. Catlin. 1976. Bull. Nº 58. Cornell, University. USA. 11 p.
Lombard, P.B. 1983. Dpto. de Horticultura, Oregon State University, Corvallis, Oregon, USA.
Reyes L., A. 2005. http://www.fpcoahuila.org.
Richardson, E. A.; S.D. Seeley and D.R. Walker. 1974. HortScience 82:302-306.
116 •
Frutales Caducifolios
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
MICORRIZA V-A PRESNECIA Y COMPARACIÓN EN ÁRBOLES FRUTALES,
EN SAN MIGUEL TOPILEJO, D.F.
Santillán, O. J.E *Villalobos.S .R; Montiel.S.D; Ruiz. D.l; Fierro Á. A; Zabaleta B.P; Olivares O. J Universidad
Aut. Metropolitana Xochimilco. Dpto. de Producción Agrícola y Animal. Calz. del Hueso 1100, Col. Villa Quietud,
Coyoacán. Méx., D.F. 04960. [email protected] ; [email protected]
Palabras clave: Agricultura orgánica, micorríza V-A, arbúsculos, vesículas y frutales.
INTRODUCCIÒN. En México el sector agrícola y en especial la fruticultura es un medio para llegar a obtener
mejores condiciones de vida en el sector rural, se debe aprovechar que el país cuenta con climas, que favorecen
su producción y diversificación. Generalmente los sistemas radiculares interaccionan con hongos del suelo,
formando asociaciones llamadas micorrizas, dentro de estas se encuentran las endomicorrízas que se caracterizan
por invaginar la raíz creciendo en las células corticales y formando vesículas y arbúsculos), Las vesículas son
estructuras globosas, presentes dentro de las células que almacenan lípidos, mientras que los arbúsculos son
hifas especializadas que permiten el intercambio de nutrimentos. Las MVA no provocan distorsiones notables en
la morfología de la raíz, generando sólo benéficos, al aumentar la superficie de contacto entre el suelo y la raíz,
facilitando la asimilación de macronutrimentos como el P y de micronutrimentos como el Mg, Cu, Zn, Mn y Ca.
A cambio los hongos reciben productos carbonados de la fotosíntesis de las plantas. Entre los hongos MVA se
encuentran principalmente los géneros Glomus, Acaullospora, Gigaspora y Scutellospora, pertenecientes a los
Zigomicetos de la familia Endogonaceae del orden Glomales.
MATERIALES Y MÉTODOS. Éste trabajo se realizó en San Miguel Topilejo, Tlalpan, D.F, en la zona ejidal ubicada
en el Km 28.5 de Ahuacatitla, carretera Federal México-Cuernavaca, localización: a 19° 12’ N y 99° 8’ W, a una
altitud de 2760 msnm, con clima CW1 (Templado subhúmedo con lluvias en verano), precipitación pluvial de 800
a 1200 mm anuales y temperatura promedio de 19 °C. El huerto pertenece al Sr. Francisco Rodríguez, y consta
de 6 ha, donde el ambiente es orgánico y certificado desde por CORENA (desde 2000), y donde sitio se siembran
diversas hortalizas, árboles frutales y es de riego temporal. Parar el muestreo se colectaron muestras estratégicas,
ya que el terreno esta en pendiente, se dividió en tres parcelas, tomando la parte baja como el estrato 1º, la parte
media como 2º y el 3º es la parte alta. Los cultivares están intercalados, a 3 m entre árbol y árbol, se muestro
cada tres árboles y se hizo una muestra compuesta por cultivo y por estrato para obtener un total de 9 muestras
compuestas, equivalentes a un 38.4% del total de árboles, la muestra se colectó cavando al pie de cada árbol,
hasta encontrar las raíces primarias y secundarias y guardándolas en bolsas de plástico y refrigeración a 4°C. El
peso húmedo de cada muestra fue de 300g. La extracción de esporas se realizó por el método de decantación
y centrifugación en gradiente de sacarosa, las esporas se montaron en PVL y PVL + solución Melzer para su
análisis. Las raíces se tiñeron con azul de tripano, y se montaron colocando 20 fragmentos de 1.0 cm. por laminilla.
Posteriormente las esporas y las raíces se observaron al microscopio a 40x, para determinar los géneros y el
porcentaje de colonización micorrízica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En ciruelo predominó Gigaspora sp, mientras que en duraznero y manzano
fue Glomus sp, existiendo presencia de Acaulospora spinosa y Scutellospora sp en menor frecuencia. El estrato 1
presentó un 32.2% de simbiosis micorrízica, el estrato 2 mostró un 31.12% y el estrato 3, un 36.6%, variando entre
cada especie de frutal. El cultivar con mayor número de esporas fue el ciruelo-estrato 3, con 16,363 esporas por
kg de suelo. El frutal con mayor porcentaje de micorrización fue el ciruelo-estrato 1, con 43.3%. El porcentaje de
colonización en cada cultivar fue de acuerdo al (cuadro 1).
Cultivares
% de Vesículas
% de Arbúsculo
% de Micelio
Prunus domestica
36.96%
1.76%
60.5%
Prunus persica
39.3%
1.93%
67.4%
Pyrus malus domestica,
39.53%
1.06 %
57.53%
- En un ambiente orgánico aumentan las interacciones simbióticas.
- En un ambiente orgánico hay mayor disponibilidad de nutrimentos por lo tanto la micorríza cumple con otras
funciones como es la tolerancia al estrés hídrico y además interviene en procesos antagónicos respecto a la
población de otros microorganismos.
- La MVA, si estuvo en interacción en toda la parcela.
- Existió un mayor porcentaje de simbiosis micorrízica en el estrato 3, por la necesidad de captar agua por la
pendiente existente.
-El que mayor porcentaje de colonización se presentó el manzano (vesículas) y duraznero (arbúsculos).
BIBLIOGRAFÍA. Alarcón, A., Ferrera-Cerrato R. 2000. Ecología, fisiología y bacteriología Micorríza Arbuscular.
Mundi Prensa. Montecillo Estado de México. Cáp.2 p 53-92
Estrada-Torres et al. 1990 En: González, Ch, Ma del C, Ferrera-Cerrato R, Pérez, M, J.1998. Biotecnología de
micorríza arbuscular en fruticultura. Universidad Autónoma de Tlaxcala y Colegio de Posgraduados; Montecillo
Estado de México. p. 131.
Frutales Caducifolios
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COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE MANDARINO EN SUELOS PLANOS
DE LA HUASTECA POTOSINA
Cruz Fernández Mario. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). cruz.
[email protected]
Palabras clave: rendimientos, comportamiento, citricultura de temporal.
INTRODUCCIÓN. La citricultura es la actividad frutícola más importante en la región Huasteca Potosina, ocupa
el segundo lugar nacional por la superficie establecida. Entre los cítricos, existen 2,673 hectáreas plantadas con
mandarino, que producen 21 mil toneladas de fruta, con un valor de 8.5 millones de pesos (SAGARPA-2006). El
mandarino se cultiva intercalado en las plantaciones de naranjo de maduración tardía; las huertas se desarrollan
en terrenos de lomeríos de elevaciones moderadas y en áreas de la planicie, en la ribera de los ríos o fuentes
de agua. En esta región la altitud varía entre los 50 y 500 msnm, el 97% de la superficie cultivada se encuentra
en condiciones de temporal, en áreas donde se recibe entre 1200 y 2000 mm de lluvia anual; con temperaturas
medias anuales de 22 y 24 ºC, las extremas durante el verano pueden llegar a 52 ºC y bajar hasta 2 y 4ºC en
el invierno (PESA-PRODESCA, 2006). La variedad predominante del mandarino en la región es la Dancy, cuyo
período de cosecha es corto y ocurre generalmente en los meses de noviembre y diciembre, su producción
satura el mercado y entonces produce la disminución del precio. La evaluación de nuevas variedades tiene la
finalidad de determinar genotipos que produzcan fruta fuera de temporada, de alta producción, de tal manera
de diversificar la especie, ampliando el período de cosecha, lograr mejores precios de comercialización y con
balances positivos en la rentabilidad.
MATERIALES Y METODOS. Ocho variedades de mandarino, injertadas en el patrón Cleopatra se están
desarrollando en el INIFAP-Sitio de Negocios Huichihuayán bajo diseño de bloques al azar con 8 repeticiones.
Estas fueron establecidas en julio de 1999, crecen en condiciones de temporal y están plantados a 7 x 4 m. El
suelo de esta localidad es profundo, plano y de textura arcillo-limosa; con pH de 7.4, 1.7% de materia orgánica;
altos contenidos de fósforo (15.1 ppm), azufre (12.1 ppm), cobre (1.8 ppm), hierro (36.8 ppm) y manganeso (48.8
ppm); óptimos niveles de calcio (880 ppm); bajo en zinc (2.0 ppm); deficiente en potasio (20 ppm) y manganeso
(20 ppm). No contiene boro y su salinidad no es perceptible. Se registraron 12 variables de producción obtenidas
durante tres primeros períodos de cosecha (2004, 2005 y 2006).
RESULTADOS Y DISCUSION. Existieron diferencias
entre variedades en las siguientes variables:
características de árbol (altura y ancho de copa),
precocidad, rendimiento (por árbol y por hectárea), grosor
de cáscara, tamaño de fruto (polar y ecuatorial), volumen
de jugo, número de semillas por fruto y 0brix; sin diferencias
en el número de gajos. Por su periodo de cosecha,
Orlando y Lee fueron las precoces, efectuándose de
septiembre a octubre; Dancy, Nova y Ponkan de ciclo
intermedio, entre noviembre y diciembre; Sta. Mónica,
Murcott y Reyna las tardías, se cosecharon entre
diciembre y enero. De acuerdo a su comportamiento,
Orlando es una variedad precoz, de alto rendimiento, que
produce frutos jugosos (53%), de tamaño normal con 13
a 21 semillas. Mónica, de madurez tardía, se cosecha
entre diciembre y enero, de buen rendimiento, frutos de
tamaño normal y con pocas semillas (11-16); Reyna,
Rendimiento promedio de ocho variedades de
también tardía, se caracteriza por producir frutos grandes
mandarino injertadas en mandarino Cleopatra, durante
(9 cm), con poco jugo (38%) y cáscara muy gruesa (5
tres temporadas. Huichihuayán, S.L.P.
mm), los rendimientos no son altos. (25-28). Murcott,
variedad tardía, de pobre rendimiento, frutos jugosos y
muy dulces pero con demasiadas semillas (25-28). Las variedades Ponkan y Nova, se cosechan entre noviembre
y diciembre, al igual que Dancy, que predomina en la región, por lo que la producción de estas variedades de igual
modo coadyuvaría a saturar el mercado, siendo necesario buscar opciones para su comercialización. Por lo que
las variedades tempranas y tardías representan las mejores alternativas de producción para esta región.
REFERENCIAS. Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PRODESCA). 2006. Propuesta técnico
metodológica regional. Huasteca Centro Potosina. 42 p. SAGARPA, 2006. Servicio de Información y Estadística
Agroalimentaria y Pesquera. www.siap.sagarpa.mx.
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Frutales Cítricos
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CONTROL DEL PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS Toxoptera citricida KIRKALDY (HOMOPTERA:
APHIDIDAE) CON HONGOS ENTOMOPATÓGENOS
MORTALIDAD (%)
Hernández-Torres, I. (*)1, López-Arroyo, J. I.1, Loera-Gallardo, J.3. 1Campo Experimental General Terán, Apdo.
Postal No. 3, km 31 Carr. Montemorelos – China, General Terán, N. L. 67400. 2Campo Experimental Río Bravo,
Apdo. Postal No. 172, Río Bravo, Tamps. 88900. [email protected].
Palabras clave: Control biológico, Paecilomyces fumosoroseus, Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii.
INTRODUCCIÓN: El pulgón café de los cítricos (Toxoptera citricida Kirkaldy) es considerado el vector más eficiente
en transmitir el virus de la tristeza de los cítricos (Halbert y Brown, 1996). Una opción para el control del pulgón,
es el uso de hongos entomopatógenos. Sin embargo, se desconoce la efectividad de hongos entomopatógenos
nativos para controlar al pulgón café de los cítricos (PCC) bajo las condiciones agroecológicas del sureste de
México. En el presente trabajo se evaluó la mortalidad causada por cuatro cepas de hongos sobre el pulgón café
de los cítricos.
MATERIALES Y MÉTODOS: Se realizaron ensayos de campo en Huimanguillo, Tab., en mayo de 2006, en árboles
de naranjo var. Valencia. Las cepas en evaluación fueron: AMBAS1 y PfAPH de Paecilomyces fumosoroseus
(Wize) Brown and Smith, BbAPH2 de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill., V262 de Verticillium lecanii (Zimm.) Viegas,
mismas que fueron colectadas y aisladas en el estado de Colima, Méx. Los tratamientos se formaron con cada una
de las cepas, y como testigo se utilizó agua. Cada cepa se preparó una suspensión de 5 x 107 conidias/ml. Cada
tratamiento se aplicó con una aspersora manual, en brotes infestados de plantas independientes, considerando
cada planta como una unidad experimental. La mortalidad de pulgones se contabilizó siete días después. El diseño
experimental fue completamente al azar. Los datos se analizaron mediante ANOVA y prueba de comparación de
medias (DMS; P ≤ 0.05).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN: La mortalidad causada sobre el PCC por las cuatro cepas y en el testigo fue muy
alta (Cuadro 1). Entre cepas no hubo diferencia estadística significativa. La alta mortalidad pudo deberse al
efecto combinado de factores bióticos y abióticos adversos. La humedad relativa alta (mayor a 80 %) favoreció
el desarrollo y ataque del hongo. Por otro lado,
el PCC se alimenta solo de brotes tiernos, pero
cuando los brotes maduran, no alcanzan a
completar su desarrollo. La temperatura también
afecto negativamente las poblaciones de los
áfidos; la mayor tasa de desarrollo y reproducción
del PCC se ha observado entre 20 y 30 oC; la
temperatura máxima diaria durante el ensayo
osciló entre 34 a 37 oC, con un día de 41 oC. En
consecuencia, la falta de alimento en combinación
con temperaturas altas, pudieron haber causado
un estado de debilidad y estrés en los pulgones
(Donegan y Lighthart 1989) de tal manera que se
incrementó significativamente su susceptibilidad al
ataque de las cepas de hongos utilizadas.
Cuadro 1. Mortalidad de cepas de hongos entomopatógenos sobre el pulgón café de los cítricos.
CONCLUSIONES. Las condiciones ambientales de temperatura alta y maduración de los brotes causaron
debilitamiento y estrés de los pulgones, lo cual se reflejó en la elevada mortalidad, tanto en los tratamientos,
como en el testigo; sin embargo, la diferencia en mortalidad entre las cepas y el testigo, se atribuye al efecto de
los hongos sobre el pulgón café de los cítricos, siendo la cepa AMBAS1 de P. fumosoroseus la que resultó con la
mayor mortalidad.
REFERENCIAS. Donegan, K. and B. Lighthart. 1989. Effect of several stress factors on the susceptibility of the
predatory insect Chrysoperla carnea (Neuroptera:Chrysopidae), to the fungal pathogen Beauveria bassiana. J.
Invertebr. Pathol. 54(1): 79-84.
Halbert, S., and L. W. Brown. 1996. The Brown citrus aphid, Toxoptera citricida (Kirkaldy).
Florida Department of Agriculture and Consumer Services, Division of Plant Industry, University of Florida.
Publication Number: EENY-7.
Frutales Cítricos
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EVALUACIÓN DE VEHÍCULOS PARA APLICACIÓN DEL HONGO Paecilomyces fumosoroseus PARA EL
CONTROL DEL PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS
Hernández-Torres, I. (*) 1, Berlanga P., A. 2; López A., J. I. 1; Loera G., J.3; Acosta D., E.1. INIFAP. 1Campo Experimental
General Terán, km 31 Carr. Montemorelos – China, General Terán, N. L. 67400. 2Centro Nacional de Referencia de
Control Biológico. 3Campo Experimental Río Bravo. [email protected]
Palabras clave: Control Biológico, Toxoptera citricida, polvo humectable, aceite mineral
INTRODUCCIÓN. El pulgón café de los cítricos, Toxoptera citricida Kirkaldy (Homoptera: Aphididae) invadió el
sureste de México desde el año 2000 (Michaud y Alvarez, 2000), actualmente se encuentra presente en Oaxaca,
Tabasco y Veracruz. Una alternativa para su control es la utilización de hongos entomopatógenos, sin embargo, la
efectividad de estos productos en campo es influenciada por factores ambientales. Por lo anterior, el objetivo del
presente trabajo fue evaluar la efectividad de vehículos en la aplicación del hongo Paecilomyces fumosoroseus
(Wize) Brown and Smith, para controlar al pulgón café de los cítricos.
MATERIALES Y MÉTODOS. El ensayo se realizó en Huimanguillo, Tab., durante mayo de 2006, en árboles de
naranjo var. Valencia, cuyos brotes se encontraron infestados por T. citricida; eliminando la presencia de hormigas
y enemigos naturales de éste. Se utilizó la cepa AMBAS1 de P. fumosoroseus, que resultó sobresaliente en
bioensayos contra T. citricida (Berlanga, 2003). Los tratamientos evaluados fueron: a). AMBAS1 + Agua + Aceite
mineral (citrolina al 30%); b). AMBAS1 + Agua + Polvo humectable; c). AMBAS1 + Agua y d). Agua (testigo). Al
tratamiento con aceite mineral se le agregó 1 ml de Ader® (Nonil Fenol Polioxietilenico) como coadyuvante líquido
miscible por litro de suspensión. El hongo se preparó en una suspensión de 5 x 107 conidias/ml. Después de la
aplicación, los brotes fueron cubiertos con bolsas de tela organdín. La mortalidad de T. cictricida se registró siete
días después. El diseño experimental fue completamente al azar. Los datos se analizaron de acuerdo al diseño,
mediante ANOVA y prueba de comparación de medias (DMS; P ≤ 0.05).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. El presente ensayo es pionero en generar conocimiento sobre el uso de vehículos
de aplicación evaluados en campo para el control del pulgón. El análisis de varianza mostró diferencias altamente
significativas entre tratamientos; los que incluyeron aceite mineral y polvo humectable resultaron estadísticamente
con mayor mortalidad (94.46 y 95.31%, Figura 1). Se considera que la utilización de aceite mineral ó polvo
humectable como vehículos de aplicación, contribuyeron a que el hongo causara una mortalidad más elevada
sobre T. citricida. Sin embargo, la falta de brotes tiernos (Michaud, 1998), alta temperatura (Xia et al., 2004) y
humedad relativa baja (Klas 1979), aunados al ataque del hongo, provocaron la muerte de un alto número de
pulgones.
M o r t a l i d a d (%)
Figura 1. Mortalidad del pulgón café de los
cítricos, causada por P. fumosoroseus cepa
AMBAS1 aplicada con distintos vehículos.
Tratamientos a, b, c y d, se describen en
materiales y métodos.
CONCLUSIÓN. Los mejores tratamientos
fueron los que incluyeron como vehículo de
aplicación el aceite mineral y el polvo
humectable.
BIBLIOGRAFÍA. Berlanga P., A.M. 2003.
Avances en el control microbiano del pulgón
café de los cítricos en México. Primer
Simposio Internacional de Limas Ácidas.
Colima, México. 215-225 pp.
Klas, F.E. 1979. Population densities and spatial patterns of the aphid tristeza vector, Toxoptera citricida Kirk. Proc.
Eighth I. O. C. V. Conf. pp. 83-87.
Michaud, J.P. 1998. A review of the literature on Toxoptera citricida (Kirkaldy) (Homoptera: Aphididae). Fla.
Entomol. 81: 37-61.
Michaud, J.P. and R. Alvarez. 2000. First collection of brown citrus aphid (Homoptera: Aphididae) in Quintana Roo,
Mexico. Fla. Entomol. 83: 357-358.
Xia, J.Y., W. van der Werf and R. Rabbigne. 2004. Influence of temperature on bionomics of cotton aphid, Aphis
gossypii, on cotton. Entomología Experimentalis et Applicata 90: 25-35.
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Frutales Cítricos
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MEJORAMIENTO GENETICO DE LOS CITRICOS: PANORAMA MUNDIAL.
Medina-Urrutia., V. M. (*), Robles-González., M. M; Velázquez-Monreal., J. y Ortega-Arreola., R. Investigadores del
INIFAP-Colima. Km. 35 carr. Colima-Manzanillo. Tecomán, Col., México. [email protected].
Palabras clave: limón mexicano, limón Persa, hibridación somática, genómica, hibridación sexual.
INTRODUCCION. En México se cultivan 517,658 ha de cítricos las cuales generan una producción de 6.3 millones
de ton de fruta, constituyendo el quinto productor más importante del mundo después de Brasil, Estados Unidos,
España y China (2). No obstante lo anterior, no se cuenta con un programa de Investigación en Mejoramiento
Genético de Cítricos (MGC) que permitan resolver a mediano y largo plazo: problemas tecnológicos actuales;
prevenir sustentablemente riesgos fitosanitarios (virus de la tristeza y el cáncer de los cítricos, el huanglongbing,
la leprosis, etc.) y generar innovaciones para la industria y mercado fresco. Las Instituciones como el INIFAP,
Colegio de Postgraduados y en menor escala algunas Universidades realizan esfuerzos dispersos, generalmente
inconsistentes y con presupuestos limitados para investigación en MGC. El objetivo del presente escrito es dar a
conocer los países, instituciones y líneas de investigación líderes en MGC del mundo.
Centros y líneas de investigación de cítricos en el Mundo.
De ocho países desarrollados, los cinco líderes en MGC son EU, Brasil, España, China y Francia, los cuales
están ubicados bajo condiciones subtropicales (cuadro 1). Las líneas de investigación en MGC son: Selección
de mutantes naturales, inducción de mutantes o variación somaclonal in Vitro, hibridación somática, hibridación
sexual, transformación genética y manipulación de genes, denominada genómica. Las especies de cítricos
a las cuales se les dedica mayor atención son en ese orden: naranja, mandarina, híbridos de mandarina con
otros cítricos, limón verdadero, toronja, limón Persa y limón Mexicano (1, 3). En los nuevos años las nuevas
variedades de cítricos serán patentadas por quien las genere, los países no desarrollados al adquirirlas, deberán
pagar cuantiosas cantidades por concepto de regalías. Los mayores avances en MGC se ubican en EU, donde
se comenzaran a liberar variedades de mandarina sin semillas, naranja con mayor rendimiento de jugo para la
industria y portainjertos mejorados (1, 3).
Perspectivas de Investigación en MGC en México
En México, las principales especies de cítricos están ubicadas en el trópico seco (Pacifico) y húmedo (Golfo) con
problemas muy particulares. Se cuenta con recursos humanos y físicos en varias regiones que si se fortalecen,
pueden convertirse en líderes de investigación en MG, principalmente en limón mexicano y limón Persa que son los
menos estudiados a nivel internacional. Para evitar la dependencia tecnológica y propiciar el desarrollo sustentable
del País y la generación de innovaciones frecuentes, resulta necesario desarrollar programas de investigación en
MGC. Esto solo será posible si las instancias financieras incluyen el MG como una demanda prioritaria. De esta
manera, los investigadores y las Instituciones, podrían potenciar sus esfuerzos hacía el interior y externadamente
trabajando de manera conjunta a través de redes o grupos de investigación, complementado fortalezas físicas y
humanas para generar las variedades del futuro.
Cuadro 1. Centros y líneas de investigación de MGC en diversos Países (1, 3).
PAIS/ESPECIE
E.U1,3
Naranja,
toronja,
mandarina, y limón
Persa
BRASIL1,3
Naranja y otros
ESPAÑA1,3
Mandarina, naranja
y limón Verdadero
CHINA3
Mandarina y otros
FRANCIA1,3
Mandarina
CENTRO DE INVESTIGACION Y DEPENDENCIA
LINEAS DE INVESTIGACION
Citrus Res. and Educ. Center: Univ. of Fla.
Botany and Plant Science Dep: Univ. of Calif.
Citrus Exp. Sta: Texas A and M. University.
Centro APTA de Citros “Silvio Moreira”: Inst.
Agronómico de Campinhas
• EMBRAPA: Instituto de Investigación oficial.
GENOMICA, Variación somaclonal,
Hibridación somática, Hibridación sexual,
Transformación genética.
GENOMICA, Mapeo genético para
resistencia a CVC, leprosis, gomosis,
tristeza, sequía, etc.
GENOMICA, Selección de mutantes
naturales, Transf. genética, Hibridación
sexual, Hibridación somática,
•
•
•
•
• Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias:
Instituto
• Huazhong Agricultural University
• CIRAD – FLHOR: Instituto
GENOMICA, Selección de mutantes,
Hibridación somática, Transf. genética.
Embriogénesis somática, Hibridación
somática, Hibridación sexual.
BIBLIOGRAFIA
1. Donadio, L. C. and E. Sanches-Stuchi. 2002. 7th International Citrus Seminar: Improvement. Estacao
Experimental de Citricultura de Bebedouro. Bebedouro SP Brasil. 173 p.
2. FAO, 2002. Fao Statistics of Citrus.
3. Goren R and E. E. Goldsmith. 1998. Proceeding of the First International Symposium on Citrus
biotechnology. Acta Horticulturae. 263 p.
Frutales Cítricos
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PROBLEMAS FITOSANITARIOS POTENCIALES DE LIMON EN MÉXICO
Velázquez M., J. J. (*); Medina U., V. M.; Robles G., M. M.; Orozco S., M.; Ortega A., R. Investigadores del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Citrus aurantifolia, Citrus latifolia, VTC, huanglonbing, leprosis
INTRODUCCION. México se constituye como el principal productor de limón mexicano [Citrus aurantifolia (Christm)
Swingle] y limón Persa (Citrus latifolia Tanaka) a nivel mundial con 90,000 y 25,000 ha, respectivamente. Estas
dos especies de cítricos son de trascendental importancia para el país, no sólo por el valor de la producción
que es de $ 2,758 millones (SAGARPA-CIACON, 2001), sino también porque son generadoras de divisas y por
dar empleo a más de 50,000 familias. Sin embargo, la agroindustria de limón en México está amenazada por
varios problemas fitosanitarios presentes y por otros que pueden ser introducidos como son la tristeza de los
cítricos, el huanglongbing y leprosis. La presencia de estos problemas puede llevar además al cierre de fronteras
a los productos cítricos impidiendo su exportación. En otros países productores de cítricos poco o nada se está
haciendo con estas dos especies citrícolas. Por lo anterior es necesario desarrollar tecnologías para hacer frente
a esta problemática y evitar colapsos que pongan en riesgo esta agroindustria; correspondiendo a nuestro país
fortalecer la investigación con proyectos para su atención.
Tristeza de los cítricos. Enfermedad causada por el Virus tristeza de los cítricos (VTC). Graves epidemias de VTC
han ocurrido en Argentina (1931) y Brasil (1937), donde murieron 30 millones de árboles, así como en California
(1939), España (1960s) y Venezuela (1960s), donde se perdieron 3, 10 y 6.6 millones de árboles, respectivamente
(Lee y Bar-Joseph, 2000). En general estima que más de 116 millones de cítricos establecidos sobre naranjo agrio
han muerto en el mundo debido al VTC. Este virus es transmitido por áfidos siendo Toxoptera citricida su vector
más eficiente. El limón mexicano es reportado como la planta indicadora más sensible a VTC (Rocha-Peña et al.,
1995). Desafortunadamente el VTC se encuentra presente en México desde la década de 1980s y a la fecha se
ha encontrado en 17 entidades, ocurriendo de manera asintomática. En tanto que el pulgón café de los cítricos, T.
citricida, se detectó por primera vez en el estado de Quintana Roo en el año 2000. Actualmente ya está presente
también en Yucatán, Campeche, Tabasco, Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Puebla. La investigación que se realiza
sobre VTC en México es escasa y comprende aspectos como caracterización molecular y serológica de aislados
del virus, epidemiología de la enfermedad, transformación genética de cítricos y evaluación de agentes de control
biológico de T. citricida.
Psílido de los cítricos-huanglonbing. El psílido asiático de los cítricos (Diaphorina citri) está presente en México
desde el 2001, causando daños al follaje en limón persa en el estado de Veracruz y de limón mexicano en Colima.
Este psílido es vector de la enfermedad conocida como “huanglonbing” (HLB), causado por la bacteria Candidatus
Liberobacter spp; esta enfermedad representa un riesgo tan grave como el del VTC, ya que se le reporta causando
la muerte de árboles en países asiáticos y recientemente en Brasil. Aunque el HLB no está presente en nuestro
país, ya se le ha reportado en Florida. Actualmente en México no se está realizando investigación relacionada
con D. citri.
Leprosis. La leprosis es una enfermedad de tipo viral que puede causar fuertes pérdidas a la citricultura. En México
existen ácaros del género Brevipalpus y adquiere gran relevancia por ser vectores de la enfermedad, la cual ya
ha sido detectada en el estado de Chiapas. No se conocen reporten sobre la realización de estudios con estos
ácaros en el país.
PERSPECTIVAS. La búsqueda de soluciones a los problemas antes señalados requiere implementar acciones de
investigación para prevenir o controlar el daño que pueden causar, además de imponer medidas legales para evitar
la introducción o diseminación de los patógenos y vectores. En VTC son indispensables estudios sobre métodos de
control de la enfermedad tales como protección cruzada, transformación genética y portainjertos tolerantes. Para
HLB-D. citri se requieren estudios sobre la biología y métodos de control del insecto, así como prevenir el ingreso
de la enfermedad. Para el caso de leprosis también se requieren estudios de la biología y métodos de control de
los vectores y epidemiología de la enfermedad. La realización de investigación sobre problemas fitosanitarios de
limón mexicano y persa requiere contar con suficientes recursos que permitan obtener los resultados y cumplir los
objetivos.
BIBLIOGRAFIA. Lee, R. F. and Bar-Joseph, M. 2000. L.W. Timmer, S. M. Garnsey, and J.H. Graham, eds. APS
Press, St. Paul, MN. p. 61-63; Rocha-Peña, M. A., Lee, R. F., Lastra, R., Niblett, C. L., Ochoa-Corona, F. M.,
Garnsey, S. M., and Yokomi, R. K. 1995. Plant Disease 79: 437-445.
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ANÁLISIS PATOGENICO DE AISLADOS DE Fusarium oxysporum y F. solani DURANTE LA GERMINACIÓN
DE SEMILLA DE PAPAYA MARADOL
Romero R., J. A. *, Rangel L., J. A.; Rodríguez G., R.; Chablé M., F.; Rojas R., M; Andueza N., R. H.; Rodríguez A.,
R.; Licea A., E. M.; García G., F. Instituto Tecnológico de Roque (ITR). [email protected]
Palabras clave: Carica papaya L., inóculo, plántula, hongo fitopatógeno
INTRODUCCIÓN. En el papayo se reconocen enfermedades de origen fungoso, desde la etapa de almácigo hasta la
postcosecha de fruto, causantes de pudrición de fruto, semilla, plántula y planta (Pernezny y Litz, 1999). La presencia
de microorganismos fitopatógenos en semilla de papayo ha sido poco estudiado, a pesar de la susceptibilidad durante
su formación en la planta madre, y en beneficio y almacenamiento, a causa de la de la diversidad de enfermedades
que invaden la planta (principalmente en fruto), requerimientos de humedad y temperatura de almacenamiento, y
características químico-morfológicas de la semilla. El objetivo del estudio fue evaluar la patogenicidad de dos especies
de Fusarium durante la germinación de la semilla de papaya Maradol.
MATERIALES Y MÉTODOS. En la inoculación se utilizaron cultivos monospóricos de F. solani y F. oxysporum, aislados
de semilla de papaya Maradol almacenada. Se empleó semilla de papaya Maradol pre-acondicionada con remojo en
agua estéril por 48 h (3 recambios de agua) con exclusión de la semilla que permaneció en la superficie, posteriormente
se trató con NaOCl al 2 % durante 5 min., enjuagada con agua estéril en tres ocasiones y secada dentro de cámara de
flujo laminar (1 h). Se analizó la sanidad de la semilla mediante cultivo en Agar-Agua (AA/15 g.L-1) durante 72 h y sólo se
empleó la semilla que no desarrolló microorganismos. La siembra se realizó en caja Petri de vidrio, acondicionada hacia
el interior con capa doble de papel germinador (previa esterilización) y humedecido con agua estéril. Las semillas fueron
dispuestas en grupos de 15/caja Petri, con 5 repeticiones. La concentración de inóculo se ajustó a 106 conidias/mL
(hemocitómetro Neubahuer), en 5 μL-1 colocados directamente a la semilla. La incubación fue en cámara de crecimiento
(LAB-LINE®) a 28 ± 4 °C, fotoperiodo de 16 h luz/8 h oscuridad y 29 a 40 µmoles m-2 s-1 de Radiación Fotosintéticamente
Activa (RFA). El testigo se estableció de igual forma, aunque sólo se empleó agua estéril. Se evaluó el efecto en la
germinación (protrusión de radícula) y daños en plántulas que germinaron a los 15 y 20 d después de la siembra,
respectivamente. Las semillas que no germinaron y las plántulas emergidas, se colocaron en Agar-Papa-Dextrosa (39
g L-1) acidificado (200 μL de ácido láctico al 85 %/L de agua), se incubaron a temperatura ambiente de laboratorio e
identificaron los hongos que desarrollaron (postulados de Koch). Para el análisis de varianza y comparación de medias,
los datos fueron transformados por el método de raíz cuadrada, y se utilizó el procedimiento PROC ANOVA y prueba de
Tukey (α=0.01) del Statistical Analysis System ver. 9 (SAS, 2002).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los hongos que desarrollaron en la semilla de papaya correspondieron a los
inoculados previamente (Figura 1). Las semillas inoculadas con F.
solani presentaron crecimiento de micelio (color crema) visible a
simple vista en la superficie de la mesotesta, principalmente en la
zona donde emerge la radícula (hilio-micrópilo). De igual forma F.
oxysporum se manifestó en la semilla con crecimiento de micelio
(color purpura), pero en menor escala; aunque en ambos casos el
análisis de varianza no reveló diferencia estadística significativa a
P ≤ 0.01 (CV =13 %) en la germinación. Las plántulas emergidas
en ambos tratamientos, mostraron daños en radícula (cofia, raíces
laterales) e hipocotilo que provocaron la muerte de las plántulas,
caso contrario al testigo; por lo que el análisis de varianza exhibió
diferencia altamente significativa (CV=17.7). La prueba de Tukey
reveló que la semilla inoculada con los dos hongos, fueron semejantes entre ellos y diferentes al testigo. La ausencia
de efectos de Fusarium oxysporum y F. solani en la germinación, quizás fue debido a que la semilla se mantenía en
un proceso germinativo avanzado después del pre-acondicionamiento y evaluación de sanidad, aunado al período
relativamente corto que ocurre entre la fase de imbibición y la emergencia de la radícula. Además, el inició de la
germinación se observó 7 d después de la siembra, lo que probablemente evitó que las hifas del hongo penetraran la
semilla y dañaran al embrión directamente; sin embargo no se descarta que los hongos puedan dañar la semilla antes
de protrusión de la radícula. El efecto negativo de F. oxysporum y F. solani en las plántulas de papayo analizadas en el
presente, demuestra la patogenicidad que pueden tener estos organismos si el manejo sanitario de la semilla o sustrato
no son los adecuados. Durante el re-aislamiento en PDA de los hongos inoculados, se observó desarrollo de bacterias
de aspecto amarillo-cremoso (no identificada) en 100 % de las semillas, que impidió el crecimiento expansivo en la
superficie del medio de F. oxysporum y retrasó el crecimiento de F. solani. Es posible que la presencia de esta bacteria
sea sistémica, en especial si se considera que no se desarrolló cuando la semilla se colocó en AA durante 72 h. Además,
es factible que la bacteria actúe como antagonista natural de éstos hongos, por la competencia de espacio, pues no se
observó efecto negativo de ésta en la germinación o en plántulas de papaya.
BIBLIOGRAFÍA. Pernezny, K.; Litz, R. E. 1999. Florida Cooperative Extension Service. Plant Pathology Fact Sheet.
pp. 35. SAS. 2002. SAS/SAT User’s Guide. Versión 9. Cary, N.C. USA.
Frutas Tropicales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
APLICACIÓN DE FUENTES DE NITRÓGENO PARA INDUCIR FLORACIÓN EN MANGO
EN LA REGIÓN DE COAHUAYANA
Acevedo, M. F. J.1 y Yépez, T. J. E.2 (*). 1Tesista del ITVM, 2Profesor-Investigador del Instituto Tecnológico del Valle de
Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia, Mich. Tel.: 01 (443) 321 12 12 E-mail: [email protected],
Palabras clave: multi NPK, fosfonitrato, inducción floral, producción forzada, brotación, estimulantes
INTRODUCCIÓN. El mango es el quinto fruto de consumo mundial y el tercero entre los tropicales y se cultiva en
más de 100 países en los cinco continentes con una producción estimada en 16 millones de toneladas anuales
ubicando en primer lugar a la India con el 60% (Galan, 1997). Actualmente en México, se cultiva en 24 de los 32
Estados con el 87% de la superficie en Veracruz, Oaxaca, Nayarit, Guerrero, Michoacán, Sinaloa y Chiapas, que
aportan el 87% de la producción nacional y las principales variedades son Tommy Atkins, Haden, Manila, Kent,
Diplomático, Irwin y Ataulfo, cuyo destino es el mercado nacional para consumo en fresco y solo una pequeña parte
se industrializa (Mata y Mosqueda, 1998). En el municipio de Coahuayana, se registran 384 hectáreas de este
frutal y solamente 308 se encuentran en producción (SAGARPA, 2004). Sin embargo, en esta región, la brotación
normal del mango, se presenta en los meses de febrero y marzo y la cosecha se da entre los meses de mayo
a julio, lo cual satura el mercado ya que esta actividad coincide con la de otros Estados productores obteniendo
precios por debajo de $ 1.00 por kg de fruta lo que hace incosteable su cultivo; razón por la cual en el ciclo
productivo 2004-2005, se llevó a cabo esta investigación con el objetivo de evaluar el Multi NPK y Fosfonitrato
para la inducción floral y fructificación en árboles de mango “Manila” a fin de adelantar el periodo de cosecha y
obtener mejores precios en el mercado.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se realizó durante el ciclo productivo 2004-2005, en la huerta de
mango “Las Alazanas”, propiedad del Sr. Mauricio Acevedo Valdovinos localizada en el Ejido segunda ampliación
del Ticuiz, municipio de Coahuayana, Mich. Se utilizaron árboles del cv. Manila de 17 años plantados en marco real
a 10x10 m bajo condiciones de riego y se seleccionaron de tamaño más o menos uniforme. Se estudiaron 3 épocas
de aplicación: septiembre 1º , octubre 1º y noviembre 1º y 1, 2 y 3 % de cada una de las fuentes, en una y dos
aplicaciones foliares a intervalos de 15 días, lo que dio origen a 12 tratamientos. El experimento fue un Parcelas
Divididas con 3 repeticiones, y las épocas de aplicación se ubicaron en la parcela grande y las dosis de las fuentes
en parcela chica. El manejo del experimento en relación a fertilización, control de malezas, riego, control de plagas
y enfermedades se llevó a cabo tal como lo practica el productor. Se evaluó % de flor(%F), frutos amarrados por
panícula(FP), peso por fruto(PF), y rendimiento(REN) y los datos se analizaron de acuerdo al modelo matemático
del diseño en parcelas divididas con el paquete estadístico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que hubo diferencia estadística al 0.01 de
error entre fechas de aplicación donde la aplicación de los productos en el mes de noviembre presentó el mejor
%F, AF, PF, con un rendimiento de 187 Kg de fruta por árbol, logrando adelantar la cosecha 3 meses y la fruta se
comercializó a un precio de $ 3.00 por Kg. En relación a las fuentes de nitrógeno a las 3 dosis estudiadas, aunque
no hubo diferencia estadística, el mejor comportamiento fue para el Fosfonitrato al 2 % en 2 aplicaciones de 1 %
a intervalos de 15 días (1 % el 1º y 1 % el 15 de noviembre) con un 19.33 % de flor, 121.78 Kg/árbol y frutos de
200.45 g, lo que representa un rendimiento de 12.86 t ha-1 contra 19.32 de la producción normal que se cosecha
en los meses de junio y julio con un precio de venta menor a $1.00 por Kg de fruta, a diferencia de la producción
forzada que se cosechó en el mes marzo alcanzando precio de venta en el mercado mayor a los $3.00 por Kg,
con lo cual la diferencia en beneficio bruto fue de $ 21,354.00 por hectárea con la producción inducida y esto
representa utilidad a favor del productor.
Cuadro 1. Comportamiento del mango a 3 fechas de aplicación de estimulantes de la brotación.
Meses
Septiembre
Octubre
Noviembre
DSH0.05
F
(%)
FP
(núm)
PF
(g)
REN
(Kg/árbol)
1.44 B
5.38 B
27.38AZ
10.2
0.33 B
0.72 B
2.71 AZ
0.67
57.5 B
124.0 B
207.0 AZ
73.73
3.1 B
13.6 B
187.0 AZ
58.28
Z
Promedios con diferentes letra indican diferencia estadística (P< 0.05)
BIBLIOGRAFÍA. Acevedo, M. F. J. 2005. Tesis de Ingeniero agrónomo en Fitotecnia. Instituto Tecnológico del Valle
de Morelia. Morelia, Mich. México. 38 p.
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CONTROL DE PLAGAS DE CUERPO BLANDO EN EL CULTIVO DE PAPAYA CON Cereaochrysa cubana
(NEUROPTERA: CHRYSOPIDAE)
Tucuch C.,F.M. (*), Orona C.,F. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y
Pecuarias. [email protected].
Palabras clave: Control biológico, depredadores, nivel de infestación.
INTRODUCCION. El cultivo de papaya en el estado de Campeche es una opción económica importante para
los agricultores de la región, de manera tal que a la entidad han arribado grupos de inversionistas interesados
en el establecimiento de este cultivo que ofrece grandes posibilidades de negocios debido a la gran demanda
internacional de este producto, lo que abre grandes posibilidades de exportación, esto redunda en beneficios para
la región pues genera importante mano de obra y derrama económica en las áreas donde se establece el cultivo.
Sin embargo, debido a la condiciones climáticas, al cultivo se asocian una gran cantidad de organismos dañinos
como insectos y ácaros, entre las que destacan los de cuerpo blando como mosquita blanca, pulgones y araña roja,
este último organismo causa importantes daños al cultivo si no se toman las medidas adecuadas para su combate,
en este contexto el INIFAP ofrece a los productores opciones económicas y de nulo impacto en el ambiente con
la tecnología de combate biológico de plagas utilizando el organismos benéficos (Ku y Tucuch, 2001), en el caso
de la papaya se recomienda el depredador Cereaochrysa cubana para el manejo de poblaciones de insectos de
cuerpo blando, de tal manera que el objetivo del presente trabajo es el de validar la actividad de este depredador
sobre las poblaciones de los organismos de cuerpo blando.
MATERIALES Y METÓDOS. La parcela se estableció en la localidad de Cruz verde correspondiente a la jurisdicción
de Pomuch del Municipio de Hecelchakan, en terrenos del Sr. Ulises Álvarez. La fecha de siembra fue del 1 al 2
en julio de 2001, la variedad empleada fue la de tipo Maradol, se realizaron ocho liberaciones de Cereaochrysa
cubana en dosis de 2 cc /ha por liberación, las fechas de liberación fueron el 1, 8 y 29 de octubre; 13 y 27 de
noviembre y 8 de diciembre. En el lote testigo el agricultor realizó dos aplicaciones de Abacob 20. Se realizaron
muestreos quincenales para determinar los niveles de infestación de las plagas objeto del control biológico.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Durante el ciclo del cultivo se realizaron monitoreos observando que la única plaga
que se asoció al cultivo recurrentemente fue la araña roja, por lo que realizaron liberaciones de Cereaochrysa
cubana para reducir los niveles de incidencia y de infestación de ésta plaga, los resultados muestran la marcada
diferencia entre el porcentaje de incidencia de araña roja en lotes con y sin control biológico. Es evidente que el
nivel de incidencia fue afectado por las liberaciones de Cereaochrysa cubana pues se observa diferencias que van
de 30 hasta 80 % del nivel de incidencia, es decir, el porcentaje de plantas con algún porcentaje de infestación.
Se observa que sin control biológico el nivel de infestación puede ascender hasta 100 %, en tanto que en las
parcelas con liberaciones de C. cubana el nivel máximo de infestación fue de 30 %, observado en el muestreo
realizado en febrero de 2001 ya prácticamente a inicio de la cosecha. El costo de la tecnología considerando
el insumo y la mano de obra fue de $ 50.00 /ha del producto biológico, si consideramos que se realizaron 6
liberaciones, se tiene un costo de $ 300.00 del insumo y un máximo de $ 200.00 por la liberación de biológico.
El día 7 de febrero de 2003, se realizó un evento demostrativo de resultados de la liberación de C. cubana se
contó con la participación de cerca de 120 personas entre funcionarios del sector, productores privados y ejidales,
investigadores y académicos y estudiantes, se presentaron los resultados obtenidos siendo estos muy bien
recibidos por los asistentes. Se vertieron comentarios muy positivos de la tecnología presentada y se insistió en
darle mayor difusión a la misma. Es evidente la bondad del uso de C. cubana en el control biológico de la araña roja
en papaya, las curvas de porcentaje de infestación y de incidencia así lo indican; afortunadamente se observó una
alta población de araña roja en el cultivo lo que nos dio la oportunidad de evaluar la bondad del enemigo natural,
en el cultivo, ahora bien, la infestación por araña roja se presenta principalmente en la épocas secas del año, por
lo que para incluir este enemigo natural en un programa de control biológico de plagas es necesario considerar
cuales serían los candidatos a incluirse en el manejo de
otras plagas; pues aunque no se presentó mosquita blanca
en está evaluación no se descarta que pudiera presentarse
en otro ciclo de producción, el mismo caso puede decirse
de otras plagas como son las del complejo de lepidópteros,
chicharritas, pulgones etc.
BIBLIOGRAFIA. Ku, N. R. y Tucuch, C.F.M. 2001. Validación
y transferencia de tecnología de control biológico de plagas
en tomate y sandía. IX congreso de horticultura. XLVIII
Reunión de la Sociedad Interamericana de Horticultura
Tropical. VIII Congreso de la Asociación Mexicana de
Horticultura Ornamental. Vol. 8. Núm. 3. p. 40
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CONTROL QUÍMICO DE LA MALEZA EN EL CULTIVO DEL AGUACATE (Persea americana Miller)
Coria A., V. M. (*), Muñoz F., H.J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Persea americana, malezas, control.
INTRODUCCIÓN. La superficie sembrada con aguacate en Michoacán para el año 2007, es de 98,463 ha, con
una cosecha esperada de 1’137,461 ton, y una productividad media de 11.55 ton/ha (SIAP, 2007); la cual puede
ser incrementada mediante la aplicación de un paquete tecnológico integral que incluye entre otros factores, el
manejo de malas hierbas en las huertas, las cuales compiten agresivamente con el cultivo por los nutrientes, agua
y energía solar, además de ser hospederos alternativos de plagas y enfermedades que afectan al cultivo. Como
una alternativa de manejo, se realizan evaluaciones de nuevos herbicidas que muestren mayor eficiencia en el
control de las malezas. El objetivo del estudio fue evaluar la efectividad biológica del herbicida Faena Fuerte con
Transorb® (Glifosato) en el control post-emergente de maleza en el cultivo del aguacate (Persea americana Mill.).
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo de campo se realizó durante la época de verano del año 2006, en una huerta
de aguacate “Hass” de 8 años de edad, ubicada en el ejido de Tiamba, mpio. de Uruapan, Michoacán. Se utilizó
un diseño experimental de bloques al azar, con cuatro repeticiones, para evaluar el impacto de 6 tratamientos. La
unidad experimental estuvo constituida por el área ocupada por 2 árboles, delimitando las parcelas por el punto
intermedio entre un árbol y otro. Los tratamientos evaluados fueron: 1) Faena fuerte con Transorb® 2 L/ha. 2)
Faena fuerte con Transorb® 2.5 L/ha. 3) Faena fuerte con Transorb® 3 L/ha. 4) Faena normal 3 L/ha. 5) Control
manual. 6) Testigo absoluto. La prueba se realizó en postemergencia de la maleza, con un tamaño no mayor a 30
cm. La aplicación se realizó en forma dirigida a la maleza con aspersora de CO2, con manómetro integrado y un
aguilón con 4 boquillas TJ 11002 VS, separadas cada una a 47 cm, de distancia. Se utilizó un volumen de 200 litros
de agua por hectárea a una presión de 30 lb/pulg2. Se cuantificó la población de malezas previo a la aplicación,
además de realizar evaluaciones cualitativas a los a los 5, 10, 15, y 30 días después de la aplicación utilizando
la escala EWRS. También se cuantificó la fitotoxicidad al cultivo. Se efectuó análisis de varianza y prueba de
comparación de medias (Tukey’s 0.05%), utilizando el paquete estadístico SAS (1999).
RESULTADOS
Y
CONCLUSIONES.
Las malezas dominantes fueron: zacate
bermuda Cynodon dactylon (L.) Pers.,
coquillo Cyperus flavus (Vahl.) Nees.,
zacatón Epicanpes macroura (H.B.K.)
Benth., grama Digitaria sanguinalis (L.)
Scop., huinare Sida rhombifolia L., oreja de
puerco Melampodium perfoliatum H.B.K.
El efecto de los tratamientos herbicidas
para las diferentes fechas de muestreo se
presenta en cuadros independientes por
especie de maleza; por razones espacio,
se incluye solo la Figura 1 que se refiere
al impacto de los tratamientos sobre el
zacate bermuda. En el entendido que
se cuenta con información similar para
todas las especies de maleza evaluadas.
Se concluyó que en la aplicación de
tratamientos dirigidos sobre la cubierta
vegetal de malezas en un huerto de
aguacate cv. “Hass”, se encontró impacto
significativo con todas las dosis de
Faena Fuerte y Faena normal, hasta un periodo de 30 días después de la aplicación, superando ampliamente al
tratamiento manual (chapón) y con un impacto superior al testigo absoluto.
La mayor eficacia del Faena Fuerte para control de malezas, se encontró con el tratamiento 1 que incluyó una
dosis de 2.0 L/ha en 200 L de agua.
La técnica de aplicación del herbicida en aspersión dirigida a la maleza, permitió que no se manifestara ningún
síntoma de fitotoxicidad en la planta de aguacate.
BIBLIOGRAFÍA.De la Loma J.L. 1966. 2ª. Ed. UTEHA. México, D.F. 493 p.
Sánchez P.J. de la L., Alcántar R.J.J., Coria A.V.M., Anguiano C.J., Vidales F.J.A., Tapia V.L.M., Aguilera
M.J.L., Hernández R.G. y Vidales F.J.A. 2001. SAGARPA.
INIFAP. CIRPAC. Campo Experimental Uruapan. Libro técnico No. 1. 208 p.
Sánchez, S.O. 1979.5ª. ed. Editorial Herrero. México, D.F. 519 p.
126 •
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DENSIDAD DE PODA Y FERTILIZACIÓN QUÍMICA EN CHICOZAPOTE (Manilkara zapota L. (Royen))
Cazares, S. C. y 1Yépez, T. J. E.2 (*)1Tesista del ITVM. 2Profesor-Investigador del Instituto Tecnológico del Valle de
Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia, Mich. Tel: 01 (443) 321 12 12 e-mail: [email protected],
Palabras clave: Chicozapote, poda, fertilización
INTRODUCCIÓN. En México, el chicozapote se cultiva principalmente en Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán y
Quintana Roo en la parte del Golfo y en la costa del pacífico, Chiapas, Oaxaca, Michoacán y Colima, con rendimiento
promedio de 2000 Kg ha-1; sin embargo, por ser una especie no tradicional, la mayoría de la superficie de éste
cultivo es de material criollo propagado por semilla y se carece de prácticas de manejo como fertilización, podas,
espaciamiento, control de plagas y enfermedades, entre otras y se menciona que un programa de fertilización se
debe planear considerando el estado de salud de las plantas y la extracción de nutrimentos; por lo cual se realizó
este estudio de niveles de poda en combinación con diferentes dosis de fertilización en la comunidad de El Ticuiz
Municipio de Coahuayana, Michoacán, con la finalidad de generar información técnica sobre el manejo de este
cultivo, considerando que en esta región se cuenta con 89.5 hectáreas de chicozapote de las cuales, 54.5 están en
producción con rendimiento promedio de 2 t ha-1.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableció en el mes de julio de 2005 en el ejido El Ticuiz, Municipio
de Coahuayana, Michoacán en una plantación ubicada en el Ojo de Agua en el Km 5 de la carretera costera
Tecomán-Lázaro Cárdenas a una altura de 50 msnm. El clima es semicálido subhúmedo con temperaturas de
26 a 28°C, precipitación de 1000 a 1200 mm anuales y vientos con velocidad de 16 Km hr-1. Se estudiaron 18
tratamientos derivados de 3 niveles de poda: 0, 10 y 20 % y 6 fórmulas de fertilización: 60-60-60, 100-100-100,
150-150-150, 200-44-42, 250-100-100 y 250-200-250; en árboles sin formación de seis años establecidos en
marco real a 6x6 m, con riego de auxilio en suelos litosoles de ladera. Los tratamientos se aleatorizaron en un
arreglo experimental de Parcelas Divididas en bloques completos con 3 repeticiones, considerando un árbol como
unidad experimental, ubicando los niveles de poda en parcela grande y la fertilización en parcela chica. La poda se
realizó entresacando ramas mal ubicadas de acuerdo al porcentaje para cada tratamiento, al inicio del experimento
y se hicieron 3 aplicaciones de fertilizante en media luna, a intervalos de 60 días a partir del 30 de julio del 2005
utilizando como fuentes comerciales urea, DAP y KNO3. Se evaluó número de flores(NF), amarre(AF), peso(PF),
diámetro polar(DP) y diámetro ecuatorial(DE) del fruto, Grados Brix(GB), rendimiento por árbol(REN) y vida de
anaquel al ambiente(VAA) y en refrigeración a 10º C (VA10º C), y los datos se analizaron de acuerdo al modelo
matemático de parcelas divididas con el estadístico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que hubo diferencia estadística entre los 3
niveles de poda donde sobresalió el tratamiento con 20% de poda con 25% de AF, frutos de 276 g, 9.4 cm de DP y
DE, 15.55 GB a madurez de consumo, 133 kg de fruta por árbol y una vida de anaquel de 34 días en refrigeración
a 10º C; lo cual muestra la respuesta de este frutal a la poda de fructificación, ya que los 133 Kg de fruta por árbol
equivalen a 37 t ha-1 contra los 2000 Kg ha-1 que se reportan para esta región. En relación a la fertilización, el
análisis de varianza no manifestó diferencia estadística entre las 6 fórmulas de fertilización estudiadas al igual
que la interacción poda*fertilización; sin embargo, la mejor respuesta se manifestó con 250 kg ha-1 de N y 100
de P y K con rendimiento de 102 Kg de fruta por árbol, mientras que en la interacción poda*fertilización, el mejor
comportamiento correspondió al tratamiento con 20% de poda más 250-100-100 con rendimiento de 163.3 Kg de
fruta por árbol y fue superior estadísticamente a los tratamientos con rendimiento menor a los 71.66 Kg. Estos
resultados difieren con lo que reporta la literatura con rendimientos de 27.88 Kg por árbol con 40 Kg de N, P y 80
de K por hectárea.
Cuadro 1. Comportamiento del chicozapote a la poda de fructificación.
Poda
(%)
NF
AF
(%)
8B
PF
(g)
DP
(cm)
DE
(cm)
°Brix
REN
(Kg/árbol)
VAA
(días)
VA10o C
(días)
0
10
124 B
644AZ
13 B
145 C
181 B
9.0 A
9.2 A
9.0 A
9.0 A
15.32 A
15.52 A
64 B
64 B
3.7 A
4.2 A
3.7 A
3.8 A
20
281 B
26 AZ
276AZ
9.4 AZ
9.4 AZ
15.52 A
133 AZ
3.7 A
4.0 A
309
6.3
32.7
0.39
0.44
0.58
24.9
0.27
1.36
DSH0.01
Promedios con letras diferentes indican diferencia estadística (P< 0.01)
Z
BIBLIOGRAFÍA. Cázarez, S. C. 2006. Tesis de Ingeniero agrónomo en fitotecnia. Instituto Tecnológico del Valle de
Morelia. Morelia, Mich. México. 46 p.
Frutas Tropicales
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DETERMINACIÓN DEL MOMENTO ÓPTIMO DE COSECHA DEL MANGO ‘ATAULFO’ EN NAYARIT
Osuna G., J. A*., 2Ortega Z., D. A.; 2Cabrera M., H.; 1Vázquez V., V. 1INIFAP-C.E. Santiago Ixcuintla. Km. 6
Entronque Carret. Internacional a Santiago Ixcuintla. C.P. 63300. Santiago Ixcuintla, Nayarit. E-mail: josunaga@
tepic.megared.net.mx. 2INIFAP-C.E. Cotaxtla, Km 34.5 Carret. Veracruz-Córdoba, Mpio. de Medellín de Bravo,
Veracruz.
Palabras clave: Unidades calor, calibre de fruto, sólidos solubles totales.
INTRODUCCIÓN. México es el principal exportador de mango en el mundo con poco más de 200,000 ton anuales.
Tradicionalmente, las exportaciones se basan en cultivares del tipo Floridiano (Tommy Atkins, Kent, Keitt y Haden).
Sin embargo, durante los últimos años el cultivar Ataulfo ha incrementado de manera significativa los volúmenes
de exportación, hasta 20 % del total exportado, atribuido a su mayor vida de anaquel y al precio de venta, ya que
se logran en promedio de 4 a 7 dólares por caja en tanto que los cultivares Floridianos se cotizan, dependiendo del
calibre, en 2.5 a 5.0 dólares (EMEX, 2006). En Nayarit, esta tendencia de incremento no ha sido la excepción ya
que en 1999 se registraban apenas 792 ha de ‘Ataulfo’ y para el 2005 la superficie aumentó a 6,732 ha (SAGARPA,
2005). Debido a la reciente introducción de este material, a la fecha no se tiene establecido técnicamente el
periodo óptimo de cosecha ya que el Productor-Empacador inicia su cosecha alrededor de los 100 días después
de floración plena. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue definir el periodo óptimo de cosecha en mango
cultivar Ataulfo.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realizó durante las temporadas 2005 a 2007. En el 2005 se seleccionaron
tres huertos de ‘Ataulfo’ en los estratos de 0-150 msnm, 151-300 msnm y 301-450 msnm. En cada huerto se
marcaron seis árboles en floración plena a partir de Enero. En cada árbol se eligieron 10 panículas y se etiquetaron
tres frutos por panícula cuando el fruto tenía de 1-2 cm de diámetro. Durante el periodo de estudio se registró la
temperatura ambiente cada 30 min con un termómetro digital HOBO H8 Pro Series y se contabilizaron la unidades
calor acumuladas (UCA) con la temperatura base 10 ºC (Guzmán et al., 1996; Ruiz et al., 1999) y se utilizó la
1
siguiente fórmula
= (1/48)
- Tbase. Cada tres semanas se midió crecimiento de fruto (longitud y diámetro
paralelo a la semilla). Los frutos de mango ‘Ataulfo’ se cosecharon a los 97, 104, 111 y 118 días después de floración
(DDF) y se calcularon las UCA para el desarrollo del fruto. A la cosecha se evaluaron las siguientes variables: a)
Calibre de fruto, b) Firmeza de pulpa (N), c) Apariencia externa, d) Color de pulpa y e) Sólidos solubles totales (º Bx).
Se evaluó vida de anaquel de los frutos al término de siete días de refrigeración (12 ± 1º C; 90 ± 5 % HR) y a los
tres, seis y nueve días de simulación de mercadeo (22 ± 2 ºC; 70 ± 10% HR). Para el 2006, se validó la información
obtenida en el 2005 en dos huertos ubicados en el C. E. Santiago Ixcuintla (19 msnm) y en La Cofradía, Mpio. de
San Blas (137 msnm). Los frutos se cosecharon cada siete días durante tres semanas, con un rango de 1,274 a
1,616 UCA. Para el 2007 se demostró la tecnología en dos huertos comerciales de ‘Ataulfo’ ubicados a los 22 y 137
msnm. A los datos de crecimiento se les aplicó análisis de regresión y a las variables de calidad análisis de varianza
mediante el paquete estadístico del SAS (SAS, 1998).
Fig. 1. Tamaño de frutos de Ataulfo acorde a UC
acumuladas
RESULTADOS. El mayor impacto de las UCA hasta el
momento de la cosecha fue en el calibre del fruto (Fig. 1).
Se observó que a mayor acumulación de UC mayor calibre
de fruto, sobretodo en los frutos cosechados a las 1,609
UC, los cuales alcanzaron 22.2 % de calibres 16 a 12. Es
importante resaltar que para la temporada 2006 el precio de
venta al “Broker” fue de 1.98 dólares para los calibres 18
en tanto que los calibres 16, 14 y 12 alcanzaron un precio
de 2.97, 4.12 y 5.03 dólares, respectivamente. Además, en
los frutos cosechados a mayores UCA, se observó mejor
calidad en anaquel y mayor contenido de sólidos solubles
totales a madurez de consumo.
CONCLUSIONES. El periodo óptimo de cosecha en mango ‘Ataulfo’ se definió entre las 1,500 y 1,600 UC
cuantificadas desde floración plena hasta cosecha.
BIBLIOGRAFÍA. EMEX, A.C. 2006. http://www.mangoemex.org. Enero del 2007.
Guzmán E.C., Alcalde B.S., Mosqueda V.R. y Martínez G.A. 1996. Agronomía Tropical 46(4):395-412
Ruiz C.J.A., Medina G.G., González A. I. J., Ortiz T.C., Flores L.H., Martínez P.R.A. y Byerly M.K.F. 1999. Libro
Técnico No. 3. INIFAP-CIRPAC. 324 p.
SAGARPA. 2005. Centro de Estadística Agropecuaria. Delegación Estatal. Tepic. Nayarit.
SAS. 1998. SAS user’s guide: Statistics. Version 6.12. SAS Institute, Cary, N. C., USA.
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Frutas Tropicales
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EFECTOS DEL CONTROL QUÍMICO DE ANTRACNOSIS SOBRE LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE
APARIENCIA Y SABOR DEL FRUTO DE PAPAYA MARADOL.
Santamaría B., F.1 (*); Díaz P., R.2; Santamaría F., J.1
1
CICY, [email protected] ; 2 INIFAP, [email protected]
Palabras clave: papaya Maradol, postcosecha, calidad, vida de anaquel.
INTRODUCCIÓN. La antracnosis causa problemas pre cosecha y postcosecha en papaya y si no se controla
adecuadamente puede reducir el rendimiento en más del 30 % (De los Santos et al., 1997). Además, la producción
puede perder valor si se afecta la calidad del fruto, no solo en el aspecto de seguridad alimentaria sino también por
aspectos relacionados con la apariencia, textura, sabor y valor nutritivo. Las lesiones de antracnosis causadas por
Colletotrichum gloeosporioides en los frutos de papaya se describen como una decoloración café en la cáscara que
luego desarrolla manchas circulares ligeramente hundidas de apariencia acuosa, también se reportan manchas
amarillentas, manchas hundidas de color oscuro o rosa-salmón y manchas de color chocolate, las lesiones
acuosas hundidas se agrandan a medida que avanza la maduración y causa el “pelado de fruta” en postcosecha
(Domínguez, 2006; Tun-Suarez 1999). Debido a que la vida de anaquel está determinada por el tiempo requerido
para que un alimento pierda cualquiera de las características de calidad a un nivel inaceptable (Riviera-López et
al., 2005), la incidencia y severidad de la antracnosis reduce la vida de anaquel de los frutos de papaya al modificar
los componentes de calidad hasta hacerlo inadecuado para su consumo en fresco.
Los objetivos del presente trabajo fueron cuantificar la afectación de la antracnosis sobre los atributos de calidad
de frutos de papaya Maradol, evaluar el control que ejercen fungicidas de diferente mecanismo de acción sobre
Colletotrichum y sus efectos en la calidad del fruto.
MATERIALES Y MÉTODOS. La sensibilidad in vitro de Colletotrichum gloeosporioides a fungicidas se realizó con
el método de difusión de disco en agar, se aplicó 10 µl de la solución fungicida en discos de papel filtro de 6 mm de
diámetro los cuales se colocaron en cajas Petri con PDA previamente inoculadas con esporas del hongo.
Los frutos se obtuvieron en la parcela comercial “Regadío” del Grupo agropecuario Sucilá, Yucatán. Los frutos se
lavaron y se les dio el tratamiento con inmersión por 1 minuto con el fungicida correspondiente. El daño de antracnosis
de estimó mediante el área afectada y el porcentaje de infección. Dentro de los aspectos de calidad se midió el color
de la cáscara y de la pulpa con un colorímetro de triestímulo por reflectancia Minolta CR-200, los datos se reportan
en valores L*, a*, b*. Los sólidos solubles totales se midieron con un refractómetro digital Palette PR-101α.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El daño de antracnosis redujo el contenido de sólidos solubles totales en un
rango de 0.4 a 1.0 grados Brix en las lesiones leves y hasta en 2 grados Brix en las manchas hundidas.
En las pruebas de sensibilidad in vitro el fungicida benomyl no tuvo efecto en la inhibición de la germinación
o crecimiento del hongo, los fungicidas prochloraz y azoxystrobin tuvieron los mayores efectos por lo que se
escogieron éstos en dosis de 0.25 y 1 ml por litro de agua respectivamente para el control de antracnosis en
frutos.
En postcosecha el 100 % de los frutos sin fungicida presentaron síntomas de antracnosis y tuvieron un promedio
de 21.6 cm2 de área dañada al llegar a la madurez de consumo. El 33 % y 40% de los frutos tratados con
azoxystrobin y prochloraz no presentaron ningún síntoma y de los frutos enfermos el área dañada fue de 10.6 y
7.3 cm2. Respecto al color, los valores de L* (luminosidad) y de b* (amarillo) de la cáscara y pulpa fueron similares,
pero los valores de a* (rojo) presentaron diferencias notables sobre todo en la cáscara.
AZOXYSTROBIN PROCHLORAZ CONTROL
CÁSCARA
PULPA
L*
59.6
59.8
a*
9.9
6.9
60.1
11.4
b*
52.5
54.2
54.8
BRIX
11.0
11.1
10.1
L*
48.0
49.2
49.3
a*
30.5
29.3
28.1
b*
35.4
36.1
36.8
BIBLIOGRAFÍA:
De los Santos et al., 1997. Folleto técnico No. 17. SAGAR-INIFAP. Campo Experimental Cotaxtla.
Domínguez, 2006. Encuentro nacional de papayeros.
Riviera-López et al., 2005. Journal of Food Science 70(7)482-489.
Tun-Suarez 1999. Seminario de Papaya Maradol 1999.
Frutas Tropicales
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ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS PARA IDENTIFICAR FRUTOS CON EDAD ÓPTIMA DE CORTE EN EL
COCOTERO (Cocos nucífera L.) ACAPULCO
Cortázar R. M. (*); Carrillo R. H.; Serrano B. U. G. INIFAP. Campo Experimental Chetumal, Q. Roo, México.
[email protected] Palabras clave: Espata, inflorescencia, floración masculina, edad óptima de corte,
calidad del agua. INTRODUCCIÓN. Quintana Roo tiene aproximadamente 3 mil hectáreas plantadas con cocotero
resistente al amarillamiento letal, lo que le ha permitido reactivar la explotación de este cultivo. Actualmente, la venta
de agua de coco es el principal medio de comercialización; sin embargo, no se mantiene un estándar de su calidad
porque los productores no realizan prácticas para identificar y cosechar frutos que contengan la más alta calidad
de agua, y porque los comercializadores no aplican rigurosas medidas de higiene en su extracción y envasado.
Esta situación pone en riesgo el mercado potencial que existe en la región, el cual es alto debido a la gran afluencia
de turistas que se reciben al año, y que demandan este producto. En base a esto, el INIFAP-Q. Roo desarrolló
investigaciones para determinar la edad óptima de corte en diversos cultivares de cocotero, encontrándose que en
la variedad Acapulco (Malayo Enano Amarillo) los más altos parámetros de calidad de agua (oBrix, pH y volumen)
se obtienen a los 7 y 8 meses de edad. El objetivo del presente trabajo fue el de generar un método práctico de
identificación de racimos de 7 y 8 meses, en base a su ubicación con respecto a las estructuras reproductivas y la
posición de las hojas, auxiliándose con la técnica del marcaje de racimos.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se llevó a cabo en el C. E. Chetumal (INIFAP), durante el período noviembre
2005-noviembre 2006, en la variedad Acapulco de 8 años de edad. Se efectuaron doce períodos mensuales de
marcaje de racimos recién emitidos, alternando marca de color y sin color. El primer período de cosecha programado
entre el 14 y 24 de julio 2006 para obtener frutos de entre 7 y 8 meses de edad, se efectuó en cinco ocasiones,
y el segundo período (15 a 25 de agosto 2006) en cuatro. En estos dos períodos se determinó la filotaxia de la
palma (ubicación del racimo al lado izquierdo o derecho respecto a la axila de la hoja que lo porta), además, esta
característica se utilizó también para ubicar el número de cada hoja y/o estructura reproductiva; se registraron todas
las características de desarrollo que mostraban las hojas, espatas y los racimos presentes. Para aplicar y comprobar
la efectividad de los criterios adquiridos en las cosechas donde se conocía con exactitud la edad de los racimos, y
poder identificar de forma práctica los frutos de 7 y 8 meses de edad, se efectuaron dos cosechas adicionales en
palmas donde no se llevó ningún tipo de control de la edad de los frutos. En los frutos de cada cosecha se registraron
los parámetros de calidad del agua de coco: sólidos solubles totales (o Brix), pH y volumen de agua.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De 104 palmas observadas, 42 (40%) presentaron filotaxia izquierda y 62 (60%)
filotaxia derecha, esta característica fue de gran utilidad para la numeración correcta de las hojas. Los resultados indican
que la palma del cultivar en estudio porta entre 27 y 34 hojas; de la hoja cero (hoja lanza con 50% ó menos de sus
foliolos aún no abiertos) a la cinco no portan espatas; en la hoja seis la espata es apenas visible; de la hoja siete a la
10 la espata es visible en diferentes longitudes, y ésta última corresponde a la más próxima a abrir; la hoja 11 porta la
inflorescencia más recientemente emitida; entre la hoja 12 y 21 se encuentran racimos con frutos en distintos estados
de desarrollo, aún sin cambio de coloración que indique madurez fisiológica; de la hoja 22 en adelante portan racimos
con más avanzado desarrollo fisiológico. El racimo a cosechar se ubicó desde la hoja 19 hasta la hoja 22, pero la mayor
frecuencia ocurrió en la hoja 21, y ésta se encontró alineada en sentido diagonal con la hoja 16 (portadora de frutos
de 12.4 cm de longitud en promedio) y hoja 11 (portadora de la inflorescencia con 30% ó más de flores masculinas
caídas). De 681 frutos cosechados en 198 racimos marcados, la edad fluctuó desde 6 meses y 25 días hasta 8 meses
y 5 días, los sólidos solubles totales de 5.9 a 6.4 oBrix y el pH de 5.0 a 5.2; se encontró que un 44.4% de los racimos
se alinearon en sentido diagonal con la inflorescencia que presentaba entre un 30 y 100% de sus flores masculinas
caídas, localizada 10 hojas diagonalmente arriba de ellos; un 28.8% se alinearon con la espata más próxima a abrir; un
17.7% con la inflorescencia recién emitida, un 6.6% con inflorescencia prematura y un 2.5% no tuvieron clasificación.
En el Cuadro 1 se detecta que los mejores valores de oBrix y pH fueron para los frutos cosechados que se alinearon
en sentido diagonal con la inflorescencia que presentaba 30% ó más de flores masculinas caídas, localizada 10 hojas
arriba de ellos; estos resultados son muy semejantes a los obtenidos en frutos procedentes de un marcaje sistemático
para controlar la edad y, por lo tanto, el indicador utilizado (inflorescencias con 30 y hasta 100% de flores masculinas
caídas) es útil para identificar los racimos que contienen los frutos aptos para cosecha. Cuadro 1. Parámetros de
calidad del agua de coco de frutos cosechados utilizando indicadores.
Fecha de
cosecha y
extracción
del agua
Indicador de cosecha
3-oct-06
Inflorescencia con 30% ó más
de flores masculinas caídas.
Inflorescencia recién emitida.
6-oct-06
# de racimos
cosechados
Parámetros de calidad del agua
Volumen total
(ml)
Volumen
promedio por
fruto (ml)
º Brix
pH
20 (138 frutos)
59,500
431
6.2
5.1
20 (108 frutos)
57,000
528
5.8
4.7
BIBLIOGRAFÍA. Serrano B., U. G. et al. 2005. Resumen Congreso SOMECH. Pág. 118.
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EVALUACIÓN NUTRIMENTAL QUÍMICA Y ORGÁNICA EN EL CULTIVO DE AGUACATE
(Persea americana Mill) EN TINGÜINDIN, MICHOACÁN
Pérez, Z. M. (*), Tamayo, N. R.1
SNEST-DGEST-Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Km 6.5 Carretera Morelia-Salamanca, Col. Los Ángeles,
Morelia, Mich. Tel. 01 (443) 3211212. E-mail: [email protected]. 1Tesista
Palabras clave: Aguacate, nutrición química y orgánica.
INTRODUCCIÓN. México aporta el 40 % del volumen mundial de aguacate (720 mil toneladas) de 90 mil
hectáreas, con un rendimiento promedio de 8 t ha-1. Michoacán cuenta con una superficie de aguacate de 78,573
ha, con una producción de 650 mil toneladas; y el municipio de Tingüindin participa con el 4.66% de la superficie
estatal (3,661.63 ha) y el 4.15% de la producción, con un rendimiento promedio de 9.9 t ha-1. Para incrementar el
rendimiento y calidad del aguacate es necesario conocer el origen, morfología y fisiología y nutrición del cultivo,
así como los requerimientos de clima, suelo y manejo del cultivar. Por lo cual se realizó este estudio con el objetivo
de evaluar el efecto de diferentes fórmulas de fertilización química y orgánica en el cultivo del aguacate cv. Hass
en el municipio de Tingϋindin, Mich.
MATERIALES Y MÉTODOS. Este estudio se realizó en el huerto “El Paragual” en árboles de 20 años de edad
aproximadamente. Se estudiaron las formulaciones de NPK y productos orgánicos: 200-150-100 (INIFAP); 200180-220 (IAUSA-Uruapan); 200-180-270 (IAUSA-Tancítaro); 230-200-340 (IAUSA-Periban); 191-191-216 + 30
Kg de Organodel (testigo laboratorio); 30 y 60 Kg/árbol de Organodel (Or), Lombricomposta (Lc) y de gallinaza
(Ga), y 30 Kg de cada uno con la fórmula 100-100-100. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar,
con 14 tratamientos y 3 repeticiones, la unidad experimental fue un árbol de aguacate Hass. Se evaluaron las
variables número de hojas, número de brotes, longitud del brote; número, tamaño y peso de fruto, y rendimiento.
La información se analizó con el paquete estadístico SAS y Tukey al 5 %.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En las variables analizadas no se presentó diferencia estadística. Para peso
de fruto la formulación 230-200-340 presentó un promedio de 378.0 g, seguido por los tratamientos 200-150-100 y
100-100-100 + 30 Kg Or con 308.67 y 262.67 g, respectivamente. La Unión de Empacadores de Aguacate reporta
un peso mayor a 266 g para el calibre súper extra, y de 211 a 265 g para el extra. En cuanto a rendimiento la
formulación 200-180-270 presentó un promedio de 168.67 Kg por árbol equivalente a 16.867 t ha-1 considerando
una densidad de 100 árboles por ha, seguido por el tratamiento con 60 Kg por árbol de Or con 164.67 Kg por
árbol (16.467 t ha-1), mientras que el testigo registró 12.067 t ha-1 (Cuadro 1). Como en la región de Tingüindin no
existe una dosis adecuada de fertilización se recomienda darle seguimiento a este proyecto por lo menos durante
tres ciclos con la finalidad de evaluar el comportamiento de estos tratamientos de acuerdo a las variaciones
climatológicas.
Cuadro 1. Efecto de la fertilización química y orgánica en el peso y rendimiento de fruta de aguacate cv. Hass en
Tingüindin, Mich.
Fórmula
200-150-100
200-180-270
200-180-220
230-200-340
191-191-216+ 30 Kg Or*
100-100-100 + 30 Kg Lc
100-100-100 + 30 Kg Or
100-100-100 + 30 Kg Ga
30 Kg Lc/ árbol
60 Kg Lc/ árbol
30 Kg Or/ árbol
60 Kg Or/ árbol
30 Kg Ga/ árbol
60 Kg Ga/ árbol
DSHα05 =
Z
Mismas letras estadísticamente son iguales
*Testigo Laboratorio
Peso de Fruto(g)
308.7 a
226.3 a
239.7 a
378.0 aZ
240.0 a
171.0 a
262.7 a
151.0 a
161.7 a
221.7 a
223.7 a
238.7 a
256.7 a
219.0 a
342.04
Rendimiento
Kg árbol
T ha-1
52.0 a
5.2 a
168.7 aZ
16.8 aZ
143.8 a
14.3 a
41.7 a
4.1 a
120.7 a
12.0 a
35.3 a
3.5 a
162.0 a
16.2 a
33.3 a
3.3 a
160.7 a
16.0 a
70.0 a
7.0 a
20.0 a
2.0 a
164.7 a
16.4 a
51.0 a
5.1 a
96.0 a
9.6 a
367.47
36.74
BIBLIOGRAFÍA. Tamayo, N. R. 2006. Tesis de Ingeniero Agrónomo con Orientación en Fitotecnia. Instituto
Tecnológico del Valle de Morelia. Morelia, Mich.
Frutas Tropicales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
HIBRIDO MD2: INNOVACIÓN GENÉTICA PARA INCREMENTAR LA CALIDAD DE PIÑA
EN QUINTANA ROO, MÉXICO.
Nava. P. R. J. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected].
Palabras clave: Híbrido, MD2, piña, adaptación, densidad, rendimiento.
INTRODUCCIÓN. El municipio Othón P. Blanco es el principal productor de piña, cuatro ejidos concentran la mayor
superficie de siembra. El año 2004 se establecieron en Pedro Antonio Santos 100 Hectáreas: en La Libertad 20:
en Lázaro Cárdenas II 20 y en Miguel Hidalgo 20. De esta fruta se sustenta la familia de más de 100 productores y
representa una gran opción productiva en suelos de limitadas características físicas como alta pedregosidad. Toda la
producción se consume en la entidad y es insuficiente para cubrir la demanda local durante todo el año. Los piñeros
están agrupados en siete Sociedades de Producción Rural (SPR) para tramitar los apoyos de dependencias como
SAGARPA, SEDARI y FONAES. Para facilitar la operatividad y manejo de la producción, los apoyos gubernamentales
están dirigidos a superficies compactas de 15 a 20 hectáreas por sociedad. Están constituidos el Consejo Estatal
de Productores de Piña y el Sistema Producto Piña. Los productores provenientes del estado de Veracruz tienen
cierto conocimiento de la tecnología de producción, la cual es copiada y adoptada por productores provenientes de
otros estados. Desde que se inicio la siembra de piña en Quintana Roo, el cultivar que se ha utilizado y predomina
es el cayena lisa con aceptables rendimientos y calidad de fruta; sin embargo, con la situación global es importante
diversificar las opciones con otros cultivares genéticos con mejore calidad de fruta, mayor resistencia a plagas y
enfermedades y posibilidades de participar en el mercado de exportación. Desde el año 2003 en coordinación con
la Fundación Quintana Roo Produce se impulsan estudios agronómicos para conocer la adaptación de nuevos
cultivares, definir la densidad óptima de plantas por hectárea y determinar el mejor método de inducción floral. La
finalidad de la presente publicación es dar a conocer el grado de adaptación que tiene el híbrido MD2 en Quintana
Roo y el potencial de rendimiento con diferente densidad de plantas por hectárea.
MATERIALES Y MÉTODOS. La parcela experimental para evaluar la adaptación y la capacidad productiva del
híbrido MD2 con 20000; 30000 y 40000 plantas por hectárea se llevo a cabo en el ejido Pedro Antonio de los
Santos del año 2005 al 2006. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cinco repeticiones y la comparación de
los datos promedios mediante la prueba de rango múltiple de Tukey. Los parámetros registrados en planta fueron
altura, número y tamaño de hojas y en fruta tamaño, forma, grados Brix y peso, las cualidades agronómicas y
fisiológicas del híbrido MD2 fueron referenciadas con el cultivar cayena lisa (CL) del productor cooperante. La
semilla del híbrido MD2 (clavos) procedente del Campo Experimental Papaloapan en Isla Veracruz.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las cualidades o ventajas que ofrece el híbrido MD2 respecto al cultivar
testigo cayena lisa se mostraron a los productores de piña
en recorrido técnico y estas consistieron en precocidad
(MD2 13 meses cosecha CL16 a 18 meses cosecha),
alto porcentaje de floración natural (MD2 95% CL 35%),
mayor producción concentrada de fruta (MD2 90% CL
40%), forma homogénea de fruta (MD2 cilíndrica CL
abotellada), tamaño uniforme de fruta (MD2 95% CL 65%)
alta respuesta a fertilización (MD2 no modifica fisiología
CL dificultad de floración), posibilidad de sembrar alta
densidad de plantas por hectárea con MD2, mayor
índice de grados Brix. (MD2 14 a 15% CL 11 a 12 %)
Para los datos de altura y número de hojas por planta
no se detectó diferencia significativa entre tratamientos.
En cuanto a rendimiento de fruta por hectárea se reporta
diferencia altamente significativa entre tratamientos, el
peso promedio de fruta en la densidad de 20000 plantas fue de 2.3 kilogramos; mientras que en la de 30000 fue
de 2.1 kilos y por último en la de 40000 fue de 2.0 kilos. En Figura se presenta el rendimiento estimado que se
obtendría en cada densidad de plantas, el análisis reporta diferencia altamente significativa (P≤0.05), la densidad
de platas de 40000 por hectárea reporta el máximo rendimiento con 80 ton/ha, en contraste con la de 20000 plantas
por hectárea con 46 ton/ha, seguida de la de 30000 plantas por hectárea con 63 ton/ha. Los resultados indican
que el híbrido MD2 tiene excelente adaptabilidad y características favorables de planta y fruta para incluirse en
los planes de nuevas siembras. Es mas precoz que cayena lisa e inicia a producir a los 12 ó 13 mese, tiene alto
porcentaje de floración natural, muy buen sabor de fruta proporcionado por el contenido de sólidos solubles y
acidez, muy buena uniformidad en tamaño de fruta para empaque.
BIBLIOGRAFÍA. Rebolledo, M.A; Uriza, A. D y Rebolledo M. L. 1998. Folleto Técnico Núm 20. Campo Experimental
Papaloapan. INIFAP. México
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
IDENTIFICACIÓN DE INSECTOS BARRENADORES QUE AFECTAN EL FRUTO DE TAMARINDO
EN LA COSTA DE JALISCO.
Ortega A., R. (*); Benavides U., J. (2); Jaime Reyes R., J. (3). *Campo Experimental Tecomán. CIRPAC. INIFAP.
3
Instituto Tecnológico Tlajomulco. SEP. [email protected]
Palabras clave: Vainas, plagas, daños.
INTRODUCCIÓN. El cultivo de tamarindo ocupa una superficie de 2,300 has en la Costa de Jalisco, México. La
producción de fruta se destina al mercado nacional y solo en pequeños volúmenes al mercado de exportación.
Una limitante para este último mercado es la presencia de barrenadores en frutos. En la actualidad, se carece de
información básica de los insectos barrenadores que afectan al fruto, lo que dificulta el establecimiento de programas
de manejo integrado. Se han reportado varios insectos que atacan la fruta y semillas del tamarindo. Por ejemplo, en
la India se consigna Paralipsa gularis (Zell.) y Corcyra cephalonia (Stnt.) en vainas almacenadas (Parrotta, 1990).
Orozco-Santos (2001), reporta, que una larva de lepidóptero es la causante del daño en el fruto en Colima, México.
Gunasena y Hughes (1999), consignan alrededor de 19 especies de insectos que afectan a esta fruta. Cryptophlebia
ombrodelta es el parasito más importante de los frutos de tamarindo. La larva se alimenta de la pulpa de la fruta,
pasa por ella, para alcanzar la semilla, entra a través del micrópilo y deja la cubierta de la semilla intacta. Los
frutos dañados se contraen y se tornan quebradizos y quedan sobre el árbol hasta la siguiente estación (Lingappa
y Siddappaii, 1981). Caryedon serratus, es la principal plaga de la semilla del cacahuate (Arachis hipogea). Las
hospederas nativas en Senegal son; Bauhinia rufescens, Cassia sieberiana, Piliostigma reticulatum and Tamarindus
indica, las cuales pertenecen a la subfamilia de las Caesalpinioideae (Sembene y Delobel, 1998) El objetivo del
trabajo fue identificar los insectos barrenadores que afecta la fruta de tamarindo en la Costa de Jalisco.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se desarrolló en el año 2003 en las áreas productoras de La HuertaTequesquitlán, y Campo Acosta en la Costa de Jalisco. Las condiciones climáticas de la primer zona de estudio son,
clima Aw1 con temperatura máxima de 32 °C, mínima de de 17 °C y media de 25 °C, precipitación entre los 1000 y
1200 mm y una altura sobre el nivel del mar de 300-380 m; la localidad de Campo Acosta, el tipo de clima clasificado
es BS1, con temperatura máxima de 33 °C, temperatura mínima de 19 °C y media de 26 °C, la precipitación oscila
entre los 700 y 800 mm y una altura entre los 10 y 35 msnm. Se muestrearon 15 predio en la etapa de madurez
del fruto. En cada predio, se revisó 5 árboles, y en cada uno de éstos se colectó, al azar, 30 frutos, los cuales se
colocaron en frascos de plástico. Se utilizó organza para cubrir la boca de cada frasco y permitir la circulación del aire.
Además, se muestreo 50 frutos en bodega, colectados directamente de las cajas de empaque. Los adultos emergidos
fueron identificados en el Laboratorio de Fitosanidad del Instituto Tecnológico Tlajomulco.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Se identificaron tres especies de insectos asociados al daño causado en la fruta
de tamarindo en condiciones de campo y en almacenamiento, las cuales se agrupan en dos órdenes y tres familias.
En el Cuadro 1 se enlistan las especies identificadas:
Nombre Común
Orden
Familia
Especie
Escarabajo bruchido del cacahuate
Coleóptera
Bruchidae
Caryedon serratus (Olivier)
Gorgojo de la vaina de tamarindo
Coleóptera
Curculionidae
Sitophilus linearis (Herbst)
Palomilla Ephestia
Lepidóptera
Pyralidae
Ephestia sp
Cuadro 1. Identificación de adultos emergidos de frutos de tamarindo colectados en la Costa de Jalisco.
Escarabajo brúchido del cacahuate (Caryedon serratus. Olivier). Los daños en los frutos coinciden con los observados
por Cunningham, Walsh y Anderson, 2001. Las larvas se desarrollan en la semilla del tamarindo ocasionando su
destrucción, en la cual, una vez que maduran, construyen un capullo, en donde pupan.Gorgojo de la vaina del
tamarindo (Sitophilus linearis Herbst). A igual como lo señaló Cotton, 1920, se observó que el daño está confinado a
la semilla de tamarindo. El adulto se alimenta poco; sin embargo, la larva es mucho más agresiva, reduce a polvo la
semilla. El adulto no causa ningún daño al fruto. Palomilla Ephestia (Ephestia sp.). Las larvas producen en el interior
de la fruta una gran cantidad de desechos. Al igual que los demás barrenadores se presentan en campo y almacén.
No tienen una marca común de fácil reconocimiento, lo que dificulta la identificación de la especie.
CONCLUSIONES. Los insectos barrenadores que causan daño a los frutos de tamarindo en condiciones de campo
y almacén en la región de la Costa de Jalisco son Caryedon serratus. Olivier, Sitophilus linearis (Herbst) y Ephestia
sp. Los adultos identificados en campo y almacén son los mismos, lo que hace suponer, que la infestación ocurre
en campo y durante la etapa de cosecha son llevados a almacén, donde continúan la infestación. Los frutos
dañados en ocasiones, no muestran signo de deterioro lo que dificulta la selección en campo.
BIBLIOGRAFIA. Cotton R. T. 1920. Journal of Agricultural Research. Vol. XX, No. 6... Washington, D. C.
Gunasena, H. P. M. and Hughes, A. 2000. International Centre for Underutilized Crops. Southampton, UK.
Lingappa S. and Siddappaii C. 1981. Indian Journal of Agricultural Sciences, 51(6): 467-470.
Orozco-Santos, M. 2001. SAGARPA.INIFAP.CIRPAC. Campo Experimental Tecomán, Colima, México. Folleto
Técnico Núm. 89p. Parrota a. 1990. SO-ITF-SM30. New Orleans, LA: U. S. Department of Agriculture, Forest
Service, Southern Forest Experiment Station. 5p. Sembene M, and Delobel A. (1998). Entomologia Experimentalis
et Applicata, 87(2), 171-180.
Frutas Tropicales
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IDENTIFICACION DE LAS ESPECIES DE TERMITAS QUE ATACAN A PLANTACIONES COMERCIALES DE
MANGO (Mangifera indica L.) EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
Santillán S., J.(*); Posos P., P.; Duran M., C.M.; Martínez R., J.L.; Fregoso F., L.J.; Cabral E., G.; Profesores
investigadores del Depto. De Producción agrícola, CUCBA, Universidad De Guadalajara.
Palabras clave: Termitas, mango, plagas cultivo mango.
INTRODUCCIÓN. Las termitas son insectos que están ampliamente distribuidos en todo el mundo y las especies
subterráneas se encuentran en casi todos los estados costeros de México. Investigaciones recientes indican que
en el mundo hasta el año de 1995 había aproximadamente 2,753 especies identificadas de termitas agrupadas en
285 géneros. De las especies antes mencionadas cuando menos 60 son reportadas para México divididas en 20
géneros agrupadas en 4 familias. El mango es uno de los principales cultivos frutícolas de México, debido a las
divisas que proporciona al país por su exportación tanto de producto fresco como industrializado. De acuerdo con
cifras de la FAO en el 2003 México pasó del cuarto al quinto lugar a nivel mundial con una superficie cultivada de
173,837 hectáreas las cuales produjeron 15’036,900.5 toneladas. De la superficie antes mencionada el estado de
Jalisco tuvo una superficie cultivada de 4,900 hectáreas, lo que significo el 2.82 % de la superficie total, siendo una
parte de la causa las plagas que atacaron este cultivo entre las que se encuentran las termitas. Sin embargo, se
desconoce cuáles son las especies de termitas que atacan a las plantaciones comerciales de mango en la costa
de Jalisco. De lo anterior, nace la inquietud de investigar como objetivo general cuales son las especies de termitas
asociadas al cultivo del mango en la costa sur de Jalisco
METODOLOGÍA. Para llevar a cabo este trabajo se utilizaron tres huertas comerciales de mango ubicadas en
Cihuatlán, La Huerta y La Manzanilla, Mpio. de La Huerta, Jal. Para la recolección de los especímenes se realizaron
dos procedimientos: Inspección visual y recolecta manual en cada una de las huertas, y la utilización de trampas de
monitoreo con cebo. Para el primer sistema se realizaron inspecciones visuales de los árboles que se encontraban
dentro del área de estudio de la huerta en cuestión y al localizar árboles con presencia de termitas se recolectaron
las mismas con un cepillo de cerdas de cabello en frascos de plástico transparente etiquetados y conteniendo
etanol y agua (85:15). Se trasladaron posteriormente al laboratorio de control de plagas urbanas y manejo de áreas
verdes del CUCBA en Guadalajara donde se realizo la separación por casta y especies para su identificación. En el
segundo caso se establecieron 2 tipos de trampas con cuatro distintos tipos de cebos que fueron: Estaca de pino,
Estaca de madera de mango, Cartón corrugado y Papel imprenta.
La identificación de las termitas fue realizada mediante las claves de identificación existentes de la Universidad de
Toronto del Ph. D. Thimoty Miles y corroboradas con las de la Universidad de Florida. Así mismo los especímenes
fueron fotografiados mediante un microscopio estereoscopio con cámara integrada y enviadas a la Universidad de
Florida para su confirmación. De acuerdo a los especímenes colectados en las tres huertas comerciales en donde
se llevo a cabo este trabajo, se llego a la conclusión de que la misma quedaría clasificada como:
Reino:
Phylum:
Clase:
Orden:
Familia:
Género:
Especie:
Nombre común:
Animal
Arthrópoda
Insecta
Isóptera
Termitidae
Nasutitermes
nigriceps (Haldeman)
Termita, comején
Esta familia esta representada por quince especies agrupadas en 8 géneros. La mayoría de las especies en esta
familia construyen montículos o nidos acartonados conspicuos en árboles, tocones y postes. También son las
termitas que congregan mayor número de individuos tanto en esta zona como en cualquier otra dentro de los
trópicos. Dicha identificación se realizo al trabajar con ninfas utilizando las claves de Nickle, quien reporta que
los soldados de Nasutitermes nigriceps tienen cabezas de color desde el café oscuro a negro con un ancho cono
nasal y los tergos abdominales del soldado tienen numerosas setas espaciadas; los alados son de color amarillo
mohoso, con cabezas café obscuras y ojos compuestos y ocelis grandes y protuberantes. Comparado con los
alados de las especies pictus y colimae, los nigriceps tienen los ojos compuestos más grandes; desde una vista
lateral están separados del margen ventral de la cabeza al por lo menos 2 veces el diámetro del ojo. Las reinas
primarias se vuelven fisogástrícas a medida que la colonia envejece. Esta es la especie que alcanza mayores
latitudes de los géneros del Nuevo Mundo, llegando desde Guamúchil Sin. en el noroeste de México hasta Brasil.
Las galerías que forman para su protección y el alto número de soldados activos contrarrestan en forma efectiva la
depredación por hormigas así como el ataque por otros enemigos naturales. Esta especie es la única constructora
de nidos aéreos acartonados en la zona.
BIBLIOGRAFIA:
Cancello, E. M., & Myles, T. G. 1996. Volumen 2. 295 - 315.
Constantino, Reginaldo. 2002. Zootaxa 67:1 – 40.
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Frutas Tropicales
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ÍNDICES DE COLOR PARA LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE PAPAYA MARADOL
Santamaría B., F.1 (*); Díaz P., R.2; Santamaría F., J.1; Sauri, D., E3
1
CICY, [email protected] ; 2 INIFAP, [email protected]: 3ITM, [email protected]
Palabras clave: papaya Maradol, postcosecha, calidad.
INTRODUCCIÓN: Debido al creciente incremento de la producción y comercialización de papaya Maradol en
México se hace necesario establecer los estándares de calidad de esta variedad de papaya. El grado de madurez
para la cosecha generalmente se basa en la aparición y desarrollo de vetas amarillas y los grados de madurez
subsecuentes consideran el porcentaje de cobertura del color anaranjado en la cáscara del fruto. Como este criterio
es relativamente subjetivo existe el riesgo de confundir y mezclar frutos con diferentes estados de maduración.
Por otra parte, la definición de los frutos maduros descrita como cáscara amarillo-naranja y pulpa color rojo salmón
puede resultar ambigua y al carecer de valores numéricos, es posible que frutos de diferentes tonalidades se
clasifiquen dentro de dicha definición. Un esfuerzo importante para solucionar este inconveniente se encuentra en
la norma mexicana NMX-FF-041-SCFI-2007 que establece las especificaciones de calidad que deben cumplir las
variedades comerciales de Carica papaya L. y presenta el apéndice informativo para las especificaciones propias
de la variedad Maradol.
Este trabajo presenta los valores de las mediciones de color, firmeza y oBrix de frutos de siete estados de
maduración que abarcan el estado inmaduro, madurez fisiológica y madurez de consumo.
MATERIALES Y MÉTODOS: El color se midió con un colorímetro Minolta modelo CR-200, los datos se reportan en
valores CIELAB de acuerdo con la siguiente escala: L* representa la luminosidad (puede tomar valores de 0 a 100);
a* representa la diferencia entre verde (-100) y rojo (+100); b* representa la diferencia entre azul (-100) y amarillo
(+100). La firmeza de la pulpa se midió con un penetrómetro Instron serie IX con el método compresivo utilizando
una probeta de 8 mm a una velocidad de 25 mm/min y profundidad de 15 mm. Los grados Brix se determinaron
con un refractómetro digital Palette PR-101α . Los datos provienen de frutos de plantaciones con buen manejo
agronómico y que utilizan semilla certificada (Carisem).
RESULTADOS: se presenta el cuadro ilustrativo de los frutos y los valores que describen los estados de maduración
propuestos. V representa a los frutos inmaduros; 1 representa a la madurez fisiológica que junto con los estados 2
y 3 pueden ser usados como índices de cosecha; los estados 5 y 6 corresponden a madurez de consumo.
Cáscara
Pulpa
Valor a*
Valor b*
-17 a -18
25 a 26
-18 a -19
30 a 32
-16 a -18
33 a 37
-13 a -14
40 a 42
-1 a -3
50 a 51
7a9
50 a 52
13 a 14
49 a 50
Valor a*
Valor b*
Firmeza (N)
-8 a -10
19 a 23
136 a
146
6-8
-2 a +6
30 a 33
126 a
135
9-9.5
10 a 12
33 a 34
123 a 130
14 a 17
34 a 36
115 a 121
19 a 20
39 a 41
6.8 a 7.8
21 a 22
38 a 39
4.9 a 5.8
9.6-10
9.8-10.2
17 a 19
37 a 39
12.7 a
16.6
10.2-12
11-12.5
11-12.5
o
Brix
El conjunto de los valores presentados puede ser utilizado como índices de maduración. Esta información se
puede utilizar en muestreos que requiera pruebas medibles, con lo anterior se evitan subjetividades que se basen
en estimaciones de porcentaje de área de color y se evitan ambigüedades en la descripción como “color y firmeza
característicos”.
BIBLIOGRAFÍA: López Camelo Andrés. 2003. Boletín de servicios agrícolas de la FAO.
Santamaría B. F., Sauri, D. E. Espadas G. F. y Santamaría F. J. 2007. 4ª Reunión Estatal de Invest. Agrop., Forestal
y Pesca. FUNDACIÓN PRODUCE YUCATÁN.
Frutas Tropicales
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MANEJO POSTCOSECHA E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN LA PRODUCCIÓN DE PIÑA (Ananas comosus
L. Merill) EN HUIMANGUILLO, TABASCO
Cano A., H.1(*) y Zaldívar C., JM.2
1
Estudiante de Maestría y 2Profesor-Investigador. Colegio de Posgraduados-Campus Tabasco. Periférico Carlos A.
Molina S/N, Carr. Cárdenas-Huimanguillo, H. Cárdenas, Tabasco. C.P. 86500 Tel: 937 3722386, e-mail: zaldivar@
colpos.mx
Palabras clave: diagnóstico, piña, postcosecha, inocuidad
INTRODUCCIÓN. En México, la piña que se produce no cumple con los requerimientos que el mercado internacional
exige, por lo que la mayor parte se canaliza al mercado nacional. Esta producción de piña tiene como destino final
tres usos: el mercado en fresco (70%) la industria de almíbar y jugo (23 a 25%) y el mercado de exportación en
fresco (5 a 7%) (COVECA, 2004). La superficie y volúmenes de producción nacional de la piña se concentran en
cinco estados: Veracruz (23,461 ha), Oaxaca (1,985 ha), Tabasco (1,081 ha), Nayarit (901.5 ha) y Jalisco (97 ha)
(SIAP-SAGARPA, 2006). Tabasco es la tercera región productora del país, y no esta exenta de la problemática que
atraviesa el sector; por lo que en el presente trabajo se planteó conocer mediante un diagnóstico, la situación sobre
el manejo postcosecha y la inocuidad alimentaria que atraviesa el sector piñero en Huimanguillo, Tabasco.
MATERIALES Y MÉTODOS. Mediante un muestreo simple aleatorio (MSA) se seleccionó una muestra de 72
productores, siendo ésta representativa del total de piñeros de la región. Para el desarrollo de la investigación
se realizaron las siguientes actividades: Encuesta a productores. Se les aplicó una encuesta que contenía
preguntas relacionadas con las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y
Buenas Prácticas de Empaque (BPE), además de otras relacionadas a su situación económica. Encuesta a
comercializadores. Se les aplicó una encuesta que contenía preguntas relacionadas con las Buenas Prácticas
de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Empaque (BPE), además de otras relacionadas con el destino y
precio de la fruta. Consulta a bases de datos. Se consultaron bases de datos de instituciones que interaccionan
con el sector piñero (SAGARPA, SNIIM, SE, FIRA, INIFAP, SEDAFOP, etc.) y la información obtenida se contrastó
con la de campo, con el fin de obtener la situación real del sector piñero en Huimanguillo, Tabasco. Tipología de
productores. Se obtuvo la tipología de productores con base en la superficie, tecnología y articulación al mercado
del sector piñero en Huimanguillo, Tabasco.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el municipio existen 39 comunidades dedicadas al cultivo de piña, con una
superficie total de 1,283 Ha y 690 productores dedicados al mismo; la variedad más común es la Cayena, aunque
también siembran cabezona, champaka y en menor grado MD-2. La producción es netamente de temporal excepto
dos productores grandes que poseen sistema de riego por aspersión y uno que se encuentra en proceso de
instalación del mismo; las fuentes de abastecimiento de agua predominantes son arroyos y pozos. Los fertilizantes
y pesticidas empleados en general son una gran gama y su uso está en función de la experiencia y el bolsillo de
los productores ya que no cuentan con asesoría al respecto.
Menos de la mitad de los encuestados poseen Fig.1 Manejo postcosecha e inocuidad alimentaria en la
Bitácoras y no existen productores que lleven a producción de piña. Panel A: cultivo; Panel B: Mecanización
cabo las BPA y BPM, tampoco dan algún manejo del cultivo; Panel C: Manejo postcosecha de piña y Panel D:
de postcosecha a la fruta, no hay empacadoras, Transporte de piña.
solo existe un centro de acopio; sin embargo, la
mayoría de productores de la misma forma que la
cosechan la fruta solo la transportan a los lugares
de su comercialización (cabecera municipal,
FREXPORT, Central de Abasto de Villahermosa,
Campeche o Mérida) o a los consumidores finales
(Fig. 1). Por último se puede decir que existen áreas
y productores con gran vocación para el cultivo
de piña; no obstante, existen limitantes de índole
organizativa y económica que les permita obtener
producciones constantes de excelente calidad para
poder cubrir las demandas de fruta principalmente
en el sureste; aunado a investigaciones relacionadas
con la innovación y transferencia de tecnología.
BIBLIOGRAFÍA.
1. COVECA. (2004). Perfil de piña. Gobierno del Estado de Veracruz. 9 p.
2. ASERCA-SAGARPA. (2000). La producción de piña en México, historia de un patrimonio regional. Revista
Claridades Agropecuarias No. 86, Octubre de 2000, México, DF. 44 p.
3. Sánchez, V. (2004). Tendencias actuales de la cadena agroindustrial de la piña en la región del bajo Papaloapan.
Congreso nacional agroindustrial 2004. Universidad Autónoma Chapingo.
136 •
Frutas Tropicales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
NÉCTAR DE COCOTERO (Cocos nucífera L.): UNA IMPORTANTE ALTERNATIVA ECONÓMICA PARA EL
CULTIVO EN EL SURESTE DE MEXICO.
Carrillo*, R. H.; Cortázar*, R. M.; Couoh**, C. I. Y. * Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). ** Residente Profesional del Instituto Tecnológico de la Zona Maya
(ITZM), [email protected]
Palabras clave: savia de cocotero, producción, °Brix, espata, alternativa económica
INTRODUCCIÓN. El néctar de cocotero es en realidad la savia que se obtiene sangrando la espata del cocotero.
Es un jugo transparente, usado para fabricar, mediante cocción, una bebida dulce, blanca, de agradable sabor,
nutritiva y altamente energética, conocida también como “tuba” o “Toddy”. Para obtener el néctar debe utilizarse
una técnica sencilla y es necesario que el cocotero haya emitido las espatas que encierran a las inflorescencias
con sus flores femeninas y masculinas. En el sureste de México es prácticamente desconocida esta bebida; sólo se
obtiene comercialmente y por tradición en los estados de Colima y Guerrero. En Quintana Roo y en la Península
de Yucatán, existe un enorme potencial de consumo del néctar por el gran flujo turístico que se tiene, y por la
cultura relacionada al cocotero de la población local. Aunque todas las variedades de coco pueden ser útiles para
obtener tuba, por su altura, contenido de azúcar, densidad de población/ha y otros aspectos, la variedad Malayo
Enano Amarillo (MEA) es preferida para obtener el néctar en Q. Roo. Dado que la población local y el turista
todavía no conocen la tuba o néctar, es mandatario un programa de difusión de sus cualidades y características;
se tiene la ventaja de que no hay competidores, lo que amplía las posibilidades de ofrecer un producto innovador;
el INIFAP-Q.ROO ha iniciado un proyecto para extraer, procesar, producir y comercializar el néctar de cocotero,
con el fin de ofrecer alternativas económicas a la cadena palma de coco, y en el presente trabajo se detallan las
acciones ejecutadas y resultados obtenidos.
MATERIALES Y MÉTODOS. La validación e investigación sobre la producción de néctar se efectuó en el C.E.
Chetumal (INIFAP-Q. ROO), entre Marzo del 2006 y Junio del 2007. Para la validación se contrató un experto que
capacitó en Q. Roo a 16 personas. Para fines de investigación se efectuaron dos períodos de cosecha de néctar;
uno entre el 15 de Octubre y el 1 de Noviembre del 2006, en palmas de MEA de 9 años, y otro entre el 17 de
Mayo y el 4 de Junio del 2007 en palmas de la misma edad y variedad. En ambos períodos se aplicó la técnica
aprendida durante la validación, y se registraron distintos parámetros del néctar (°Brix, pH, volumen, y otros); con
esta información se estimó la producción de néctar e ingresos económicos/Ha, derivados de su comercialización.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La validación de la técnica fue positiva, pues 16 residentes en Q. Roo se
capacitaron durante 15 días, y así en 15 palmas produjeron 108 litros de néctar. Es la primera vez que se registra
la producción de néctar en Q. Roo; este grupo ya puede efectuar, sin supervisión, la producción de néctar y
representa una fuerza especial para capacitar a más productores y así adopten la producción de néctar como
actividad económica. Los datos registrados se incluyen en el Cuadro 1.
CUADRO 1. PARAMETROS DEL NECTAR DE COCOTERO.
# de muestras
Néctar fresco 7am
Néctar fresco 7pm
X N.fresco/palma/día
Néctar hervido 7am
Néctar hervido 7pm
X N.hervido/palma/día
36
274 ml
170 ml
444 ml
253 ml
154 ml
407 ml
OCTUBRE
15.1°Brix
15.8°Brix
15.5°Brix
16.8°Brix
18.0°Brix
17.4°Brix
4.9 pH
5.1 pH
5.0 pH
5.1 pH
5.3 pH
5.2 pH
38
349 ml
245 ml
593 ml
321 ml
222 ml
543 ml
MAYO
15.4°Brix
16.4°Brix
15.9°Brix
16.2°Brix
17.9°Brix
17.1°Brix
4.6 pH
4.6 pH
4.6 pH
4.7 pH
4.6 pH
4.7 pH
Hay efecto estacional sobre la producción de néctar, siendo mayor la producción diaria de néctar fresco por palma
(593 ml) en época de “secas” (mayo) que en la de lluvias (444 ml). En este como en otros parámetros será
necesario graficar los valores a través del año. Existen diferencias entre la producción de néctar fresco en la
mañana contra el de la tarde; en octubre el promedio diario por palma en la mañana es de 274 ml, y de 170 ml en
la tarde. En mayo por la mañana este promedio es de 349 ml y por la tarde de 245 ml. En Mayo el néctar fresco es
más dulce (15.9°brix) que en Octubre (15.5), y más dulce por la tarde (16.4°Brix) que por la mañana (15.4°Brix);
en Octubre se presenta la misma situación, 15.8°Brix por la tarde, y 15.1 por la mañana. Dado que la tuba fresca
debe hervirse, se encontró en mayo que esto reduce el volumen promedio por palma de 593 ml (fresco) a 543 ml
(hervido), y aumenta la concentración de °Brix de 15.9 (fresco) a 17.1 (hervido) y esto hace una gran diferencia en
cuanto a sabor en octubre. El pH es más alto en Octubre. El promedio general de los 2 periodos evaluados fue de
475 ml de tuba hervida por palma al día que significan 67.9 litros diarios en una ha. con 143 palmas; comercializada
a $30.00 por litro representa un ingreso diario de $2,037.00 y de $743,505.00 al año al productor; en una huerta
establecida los costos directos no superan el 40% de estos ingresos. Con experiencia y otras densidades puede
aumentarse la producción hasta 1.7 lt /ha.
BIBLIOGRAFÍA. Carrillo, R.H. y Cortázar, R.M. 2006. Nota Técnica. Trópico Rural Vol.1 Núm 4.
Frutas Tropicales
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
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NIVELES DE FERTILIZACIÓN Y MANEJO COMO ESTRATEGIA PARA DISMINUIR INCIDENCIA
DE SIGATOKA NEGRA EN PLÁTANO
Torres, M. J. J.1 y Yépez, T. J. E.2 (*). 1Investigador de la A.P.P. Domicilio conocido Coahuayana, Michoacán.
2
Profesor-Investigador del Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Km 6.5 Carr. Morelia-Salamanca, Morelia,
Mich. Tel.: 01 (443) 321 12 12 E-mail: [email protected]
Palabras clave: Sigatoka, abasurado, deshije
INTRODUCCIÓN. Para México el cultivo de plátano es de los más importantes en las regiones tropicales con
70,041 ha cultivadas; sin embargo, la Sigatoka negra es la principal enfermedad que afecta la producción ya
que el daño va del 50 al 100% de la plantación; razón por la cual se realizó un experimento con 17 tratamientos
de fertilización, 3 niveles de abasurado y 2 niveles de deshije con la finalidad de disminuir la incidencia de la
enfermedad y mejorar rendimiento y calidad de la fruta ya que con un balance adecuado de NPK se logra un buen
control de esta enfermedad.
MATERIALES Y METODOS. El experimento se estableció en el mes de julio de 2004 en la comunidad de El Ranchito,
Municipio de Coahuayana, Michoacán en una plantación de 10 años, establecida en suelo es de textura francoarcilloso con pH de 5.45, Da=1.17, 1.96% de materia orgánica, pobre en N (48.94 Kgha-1), pobre en P (49 Kgha-1)
y medio en K (155 Kgha-1). Se estudiaron N, P y K a 4 niveles: N: 150,250,350 y 450 Kg ha-1; P: 50,100,150 y 200;
y K:150,250,350 y 450, de lo que resultaron 16 tratamientos de fertilización con la MPPI más el tratamiento testigo.
Éstos se combinaron con 3 niveles de abasurado: acarrilado, en montón y desordenado y 2 niveles de deshije:
30 y 60 días, resultando finalmente 102 tratamientos, que se distribuyeron aleatoriamente en arreglo de parcelas
subdivididas con 3 repeticiones, ubicando los abasurados en la Parcela Grande (PG), los deshijes en parcela media
(PM) y las dosis de fertilización en parcela chica (pch), considerando una mata como unidad experimental. Los
abasurados se realizaron acomodando las hojas y productos de saneo en los espacios entre las matas; los deshijes
consistieron en eliminar los rebrotes no seleccionados cada 30 y 60 días; y para la fertilización se utilizó Urea, DAP
y KSO4, fraccionando el fertilizante en 5 aplicaciones con intervalos de 30 días, colocándolo a 20 cm del hijo en una
zanja de media luna. Se evaluaron las variables: incidencia de Sigatoka negra (PPI), contenido de clorofila en hojas
(CI), diámetro del tallo (DT), tamaño del hijo (TH), manos y dedos por racimo (MPR y DPM), longitud y diámetro de
dedos (LD, DD), oBrix, rendimiento de fruto(REN) y los datos se analizaron con el modelo de parcelas subdivididas
utilizando el estadístico SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En el Cuadro 1, se puede observar que el mejor comportamiento fue para el
arreglo en montón en contenido de Cl y DPR sin ser diferente estadísticamente, al tratamiento desordenado para
DPR y MPR. Este último presentó el menor porcentaje de infección de Sigatoka negra (PPI), mayor cantidad de
MPR y mayor REN superando al arreglo en montón en PPI y al acarrilado en MPR y REN ; y para DT, °Brix y DD el
abasurado en carril registró la mejor respuesta, mientras que para AH y LD no se manifestó diferencia estadística.
Estos resultados muestran que no es necesario acomodar la basura del saneo y posiblemente el mayor control
de la enfermedad y el incremento en rendimiento, fue debido a que al haber mayor superficie del suelo cubierta
por la basura, la evaporación y la humedad relativa disminuyen cerca de la superficie impidiendo la germinación
y el desarrollo de las esporas ya que las ascosporas germinan mejor a alto contenido de humedad y temperatura
de 27°C. En cuanto a los tratamientos de fertilización con 450, 200, 450 Kg ha-1 de nitrógeno, fósforo y potasio
respectivamente, se logró la mayor respuesta en todas las variables evaluadas y hubo una disminución del 49%
en incidencia de la enfermedad con relación al tratamiento sin fertilización. En relación al deshije, no se presentó
ningún efecto por lo tanto se puede realizar entre los 30 y 60 días.
Cuadro 1. Comportamiento del “Enano Gigante” al manejo de la basura.
ABASURADO
Cl
(U.SPAD)
PPI
(%)
DT
(cm)
AH
(cm)
REN
(Kg/pl)
°Brix
LD
(cm)
DD
(cm)
MPR
DPR
Amontonado
Acarrilado
57 AZ
55 B
0.41 B
0.36 A
55.9 B
57.6 AZ
89.7
89.5
23.0 A
21.4 B
21.6 B
22.2AZ
21.8
21.8
3.7 B
4.2 AZ
8A
7B
141AZ
123 B
Desordenado
56 AB
0.34 AZ
57.2AB
93.3
23.7AZ
21.6 B
21.1
3.7 B
8 AZ
138 A
0.98
0.048
1.67
6.74
1.15
0.43
0.6
0.35
9.3
DSH0.05
Promedios con letras diferentes indican diferencia estadística (P< 0.05)
Z
0.45
BIBLIOGRAFÍA. Torres, M. J. J. 2005. Tesis de Ingeniero agrónomo fitotecnista. Instituto Tecnológico del Valle de
Morelia. Méx.. 66p.
138 •
Frutas Tropicales
Oleaginosas
OLEAGINOSAS ANUALES
COMPONENTES TECNOLÓGICOS DEL CULTIVO DE LA CANOLA EN GUANAJUATO PARA EL CICLO
OTOÑO - INVIERNO.
EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZA DE HOJA ANCHA EN EL
CULTIVO DE CARTAMO EN LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACAN.
EVALUACION DE VARIEDADES DE CANOLA EN EL SUR DE JALISCO.
GENOTIPOS DE SOYA CON ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO PARA LA REGIÓN CENTRO DEL
ESTADO DE NUEVO LEÓN.
INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL CULTIVO CANOLA (Brassica
napus) EN EL SUR DE SONORA. CICLO O-I 2005-2006.
VALIDACION DEL CULTIVO DE CANOLA BAJO CONDICIONES DE RIEGO EN EL NORTE DE
COAHUILA.
OLEAGINOSAS PERENNES
CORRECCION DE CLOROSIS EN PALMA DE ACEITE EN EL ESTADO DE CAMPECHE.
FRIJOL TERCIOPELO COMO COBERTURA VIVA PARA EL CONTROL DE MALEZAS EN PALMA DE
ACEITE EN CAMPECHE.
ORDENAMIENTO AGROECOLÓGICO DE LAS ÁREAS CON POTENCIAL PRODUCTIVO PARA EL
CULTIVO DE PALMA DE ACEITE Elaeis guineensis JACQ. EN EL ESTADO DE CHIAPAS.
PROGENIES DE PALMA DE ACEITE (Elaeis guineensis Jacq.) EN SU ETAPA PREPRODUCTIVA
TAPACHULA CHIAPAS, MÉX.
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
COMPONENTES TECNOLÓGICOS DEL CULTIVO DE LA CANOLA EN GUANAJUATO PARA EL CICLO
OTOÑO - INVIERNO
Hernández M, M. (*) y Castillo T, N.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
e-mail: [email protected]
Palabras clave: Brassica rapa & B. napus, fechas de siembra, ahorro de agua, oleaginosa.
INTRODUCCIÓN. En Guanajuato, se está promoviendo la canola, como cultivo alternativo en el ciclo otoñoinvierno de bajo requerimiento de agua, de ciclo corto ya que a los 135 días después de la siembra esta lista para
la cosecha del grano. El Gobierno Federal y las empresas aceiteras, están organizando la cadena productiva de
oleaginosas para el establecimiento de parcelas demostrativas para su adopción, el establecimiento de centros de
recepción y comercialización, por tal motivo en el Campo experimental Bajío se evaluó híbridos y variedades de
canola a través de fechas de siembra para identificar las de mayor potencial de rendimiento y calidad de aceite y
se determinó el calendario de riegos y el volumen total real de agua.
MATERIALES Y METODOS. En el Campo Experimental Bajío, en Celaya, Guanajuato, en los ciclos otoño-invierno
del 2002-03 y 2003-04, se estableció un experimento de once genotipos en tres fechas de siembra (15 de noviembre,
30 de noviembre y 15 de diciembre) y se aplicó el calendario de riegos 0-45-75 aplicando una lámina requerida
para llevar a capacidad de campo, ajustando de acuerdo a la humedad de suelo. El diseño experimental fue
parcelas divididas con cuatro repeticiones en donde las fechas constituyeron las parcelas grandes y los genotipos
las parcelas chicas. La fertilización fue la formula 120-40-00, con aplicación a la siembra. El tamaño de parcela
fue de cuatro surcos de 5 m de longitud y 0.76 m entre surcos. Las variables cuantificadas fueron: rendimiento de
grano (RG); altura de planta (AP); volumen total de agua (m3 ha-1), registro de plagas y análisis de rentabilidad. Se
realizó el análisis de varianza propio para el diseño y la prueba Tukey (p<0.05) para comparar y separar medias.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. En el Cuadro 1 se muestra el resultado de las fechas de siembra donde se observa
que la mejor fecha fue la del 15 de noviembre con un potencial de rendimiento de 3.107 t ha-1 y los mejores
genotipos fueron Hyola 308 con 2.922 t ha-1 Hyola 401 con 2.786 t ha-1 y Hyola 42 con 2.684 t ha-1.
Cuadro 1. Promedios de rendimiento (RG en t ha-1) de grano de los cinco mejores cultivares de canola y el
rendimiento promedio de los once genotipos evaluados en tres fechas de siembra durante dos ciclos.
Variedad
Hyola 308
Hyola 401
Hyola 42
Scoop
Monty
Media 11 genotipos
DMSH 0.05 Fechas
15 de noviembre
3.169
3.045
2.796
2.606
2.754
2.520
A
30 de noviembre
2.899
2.646
2.857
2.604
2.578
2.304
B
15 de diciembre
2.700
2.668
2.400
2.534
2.584
2.115
B
RG promedio t ha-1
2.922 a
2.786 a b
2.684 b
2.638 b
2.638 b
2.313
FS: 204; G:230
Medias con la misma letra son estadísticamente iguales Tukey (p≤ 0.05). * FS: valor para separar medias de
Fechas de siembra (204) y G: valor para separar medias de genotipos (230).
Respecto al calendario de riegos fue adecuado a las condiciones de humedad en el suelo y a las principales
etapas fenológicas del cultivo: el primer riego fue a la siembra, el segundo riego a los 45 días que corresponden
al estadote roseta y el tercero a los 75 días que corresponden al período de floración alcanzando la madurez de
cosecha a los 135 días posteriores a la siembra y el volumen total aplicado en el cultivo de la canola fue un lámina
de 35.10 m3 ha-1, lo que indica un ahorro de agua 21 y 12 m3 ha- respecto a los volúmenes que se utilizan en trigo
y en cebada en surcos, que son aproximadamente de 56.20 y 47.50 m3 ha-1 respectivamente. Dado que la canola
tiene un ciclo similar a la cebada y al ahorro de agua de gravedad hacen que el cultivo sea una alternativa viable
en aquellos años en donde la precipitación sea escasa, almacenando volúmenes bajos en las presas.
CONCLUSIONES. La mejor fecha fue la del 15 de noviembre donde se obtiene los rendimientos superiores a 3 t
ha-1 y el volumen total aplicado en el cultivo de la canola fue 35.10 m3 ha-1, obteniendo un ahorro agua 21 y 12 m3
ha- respecto a los volúmenes que se utilizan en trigo y en cebada en surcos, que son aproximadamente de 56.20
y 47.50 m3 ha-1 respectivamente.
BIBLIOGRAFÍA. Muños, V. S. 1999. Guía para producir canola en el sur de Sonora. Folleto para productores
número 22, SARH-INIFAP- Campo Experimental Valle del Yaqui. 32p.
Oleaginosas Anuales
• 141
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EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZA DE HOJA ANCHA EN EL
CULTIVO DE CARTAMO EN LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACAN
Medina O., S. (*), Flores L., H.E.; Ireta M., J. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: cártamo, herbicidas, eficacia hoja ancha
INTRODUCCION. En la región Ciénega de Jalisco y Michoacán el cártamo se cultiva en dos modalidades, riego y
humedad residual, en riego la siembra se realiza en seco y a “tierra venida” (Medina y González 2001). Cuando
la siembra se realiza en seco y se da el riego de germinación, la maleza emerge al mismo tiempo que el cultivo e
inicia la competencia por agua, nutrientes y luz. La maleza de hoja angosta se controla en forma adecuada debido a
que se hace uso de herbicidas selectivos y eficientes; en el control de maleza de hoja ancha ocurre lo contrario, ya
que se desconocen productos selectivos al cultivo. El control de este tipo de maleza se realiza mediante prácticas
culturales como escarda mecánica y manual; la escarda mecánica resulta por lo general deficiente debido a la
textura arcillosa del suelo y la manual incrementa significativamente el costo del cultivo.
RESUMEN DE METODOLOGIA. El presente trabajo se realizó en el ciclo otoño-invierno 2006-2007 en el municipio
de Jamay, Jal. Se evaluaron siete tratamientos: Metsulfurón metil + Thifensulfurón metil (Situy XL, 15 g/ha),
Thifensulfurón metil (Harmony, 13 g/ha), Prosulfurón (Peak 57 WG, 15 g/ha), Thifensulfurón metil + Fluazifop-p-butil
(Harmony, 13 g + Fusilade 1.0 l/ha), Escarda, Testigo absoluto y Testigo limpio. Se utilizó un diseño experimental
bloques al azar con cuatro repeticiones, la unidad experimental fue de 30 m2. La aplicación se realizó en forma
total al cultivo y a la maleza 35 días después del riego de germinación. La eficacia de los herbicidas se evaluó en
función de: 1) El porcentaje de maleza muerta a los 25 días después de la aplicación (25 dda), 2) Del efecto de
los herbicidas en el crecimiento y desarrollo del cultivo y 3) De la cobertura de maleza registrada en las unidades
experimentales 25dda. El rendimiento de grano se estimó en una parcela útil de 3.2 m2
RESULTADOS Y
CONCLUSIONES. Las especies de
maleza dominante fueron: quelite
rojo Amaranthus spp, quelite cenizo
Chenopodium album, diente de
león, zacate de agua Echinochloa
spp, Trébol Melilotus spp y maíz
mostrenco Zea maíz, con 11.3, 5.7,
4.1, 1.9, 1.0 y 0.95 plantas por m2
respectivamente. En el Cuadro
1 se presenta la eficacia de los
herbicidas evaluados. Se observa
que en el control de quelite cenizo
y quelite rojo los tratamientos con Situy XL, Harmony y Harmony + Fusilade fueron los más eficientes y se
diferenciaron estadísticamente del tratamiento con Peak 57 WG y del testigo absoluto. Con respecto al trébol
todos los productos tuvieron buen control ya que registraron porcentajes superiores al 90 % y fueron diferentes al
testigo absoluto. En relación al diente de león el mejor control se logró con Situy XL (100%). En Zacate de agua
y maíz mostrenco el tratamiento con Hamony + Fusilade tuvo buen control (92 y 96 %). A 25 dda La menor
cobertura de maleza se registró en el tratamiento con Situy XL (5 %) y la mayor en el testigo absoluto, Peak 57 WG
y escarda (80, 30 y 25 %), Harmony + Fusilade y Harmony presentaron coberturas de 10 y 15 % respectivamente.
El impacto de los herbicidas en el cultivo fue notorio a los 8 dda, observándose clorosis y retensión del crecimiento;
la muerte de plantas solo se apreció en parcelas donde se aplico Situy XL, registrándose 2%; la clorosis en el
cultivo se desvaneció 15 dda. A 25 dda la altura del cultivo en los tratamientos con herbicida fue inferior a la del
testigo limpio, principalmente en Situi XL; al término de su crecimiento (80 dda) la altura del cártamo en las
parcelas donde se aplicó Situy XL y Peak 57 WG fueron las que más se diferenciaron del testigo limpio ( -22 y -11
cm). Los herbicidas afectaron ligeramente el ciclo del cultivo ya que la floración se alargó de dos a cuatro días en
relación con el testigo limpio, el tratamiento con Situy XL fue el que más la retrazó. El tratamiento con Harmony
obtuvo la mejor producción de grano (3,906) y fue el único que se diferenció estadísticamente del testigo absoluto,
también el que obtuvo la mayor ganancia económica (6,799) y la mejor relación beneficio costo (2.4). De acuerdo
con los resultados obtenidos se concluye que: 1) Los herbicidas evaluados afectaron el crecimiento del cártamo
en sus primeras etapas, sin embargo, en la fase final la altura en el tratamiento con Harmony fue similar a la del
testigo limpio. 2) El mejor rendimiento y utilidad económica se obtuvo en el tratamiento donde se aplicó el herbicida
Harmony a una dosis de 13 g/ha.
BIBLIOGRAFÍA. Medina O., S. y González A. A. 2001. Guía para producir cártamo en el Centro y Sur de Jalisco.
Folleto para productores.
142 •
Oleaginosas Anuales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACION DE VARIEDADES DE CANOLA EN EL SUR DE JALISCO
González A., A. (*) Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
[email protected]
Palabras clave: Variedades, Rendimiento, Oleaginosas
INTRODUCCIÓN. La necesidad de producción de aceites y grasas de origen vegetal, que cubran la demanda
nacional anual de 5.5 millones de toneladas es alta. Actualmente en México solo se cubre el 05% de la demanda de
oleaginosas, por lo que es necesario incorporar nuevas especies a los sistemas de producción y fomentar la siembra
de las especies ya cultivadas en otras áreas con potencial agro ecológico. La industria aceitera en México importo en
el 2006 aproximadamente un millón de toneladas de grano de canola debido a que el 25% del aceite que se consume
en México es de esta especie. De acuerdo a un estudio realizado por el INIFAP en Jalisco, la canola se considera
como una alternativa viable, la cual tiene características favorables para producirse bajo condiciones optimas en
97, 502 hectáreas bajo condiciones de riego en el ciclo de otoño-invierno y 367,500 hectáreas bajo condiciones de
temporal en el ciclo primavera-verano. La canola es una variante de planta dentro de las especies Brassica napus y
Brassica rapa conocidas vulgarmente como colza o nabo aceitero. En 1978, la industria canadiense del nabo adoptó
el nombre de “canola” Canadian Oil Low Acid., para identificar la colza o nabo aceitero que genéticamente contiene
menos del 2% de ácido erúcico en el aceite y menos de 30 micromoles de glucosinolatos por gramo de pasta, lo cual
marco el inicio de la industria de la canola a nivel mundial. El objetivo de este trabajo fue el de evaluar el potencial
productivo de rendimiento y las características agronómicas de 14 variedades de canola.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en los terrenos del Centro de
Bachillerato Tecnológico Agropecuario Num. 19 de Sayula, Jalisco, en el ciclo de otoño-invierno 2005-2006. El
experimento se sembró en seco el 21 de diciembre del 2005, bajo un diseño de bloques al azar con 14 tratamientos
y cuatro repeticiones, donde cada tratamiento constó de cuatro surcos de cinco metros de longitud y 0.80 metros
entre surcos y como parcela útil los dos surcos centrales. Inmediatamente después de la siembra se aplicó un
riego por aspersión para la germinación, la cual
ocurrió aproximadamente a los ocho días después
de la siembra, posteriormente se dieron tres riegos
de auxilio con intervalos de 20 días entre cada uno.
La fertilización fue de 100-46-00, aplicando todo el
fertilizante antes del primer riego de auxilio, para el
combate de la maleza se dio un paso de cultivadora
a los 45 días después de la siembra, al inicio de la
floración se presentó la plaga conocida como pulgón,
la cual se controló con la aplicación de Malathión 1000
E. 1.0 lt/ha. Para medir el comportamiento agronómico
de los genotipos se tomaron las variables: días a
floración, altura de planta, uniformidad de planta, % de
acame, presencia de plagas y rendimiento de grano.
Cuadro 1. Rendimiento de grano y características
agronómicas de varianza para la variable rendimiento
de grano.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El análisis de variedades de canola en Sayula, Jal. Ciclo. O-I 2005-2006,
indica que hubo diferencias significativas entre tratamientos evaluados (Cuadro 1), sin embargo, hay un grupo de
nueve genotipos que son estadísticamente iguales, siendo los mejores tratamientos T11 (Hyola 401), con 2,787 kg/
ha, seguido por el T7 (SP-Armada), con 2,625 kg/ha y los T9 y T13 (IMC-205 y Hyola 401 F3), que alcanzaron un
rendimiento de 2,550 kg/ha. En relación al ciclo biológico de los materiales, los mas precoces fueron Boreal y ACSC7 con 56 y 58 días a inicio de floración, el hibrido Hyola 401 y sus generaciones avanzadas F2, F3 y F4 iniciaron la
floración a los 60 días después de la siembra, el resto de los materiales se consideran de ciclo intermedio y tardío.
En relación a la uniformidad de la planta, en el mismo cuadro se observa que los materiales evaluados mostraron
calificaciones de i y 2, donde i es igual a plantas uniformes y 2, moderadamente uniformes. En lo que se refiere a
altura de planta y % de acame, se observa que el genotipo Boreal fue el mas bajo con 1.05 m de altura, mientras
que el mas alto fue Excel con 1.58 m. El rango de acame fue de 3 a 8%.
BIBLIOGRAFÍA. Cárdenas 2004. Situation of the canola. Industry in México. www.Canola-council.org/
about/37convent/presentations/Cardenas.ppt. Revisado 18 de octubre 2004.
Ruiz, C. A y D. González, E. 1999. Diagnostico de áreas con potencial agroecológico para cinco especies
oleaginosas en Jalisco. INIFAP. CIRPAC. Guadalajara, Jalisco. México.
Oleaginosas Anuales
• 143
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GENOTIPOS DE SOYA CON ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO PARA LA REGIÓN CENTRO
DEL ESTADO DE NUEVO LEÓN
Acosta D., E*; 1Hernández T., I.; 1Martínez M., J. Campo Experimental General Terán, Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, km 31 carretera Montemorelos-China, General Terán, N. L.
e-mail: [email protected]
Palabras clave: Prueba preliminar, floración, madurez fisiológica, altura de planta, producción de grano.
INTRODUCCIÓN. En la región centro del estado de Nuevo León, en el sistema de producción de riego, predomina
la rotación sorgo-trigo, en donde el primer cultivo se siembra en el ciclo primavera-verano y el segundo durante
el otoño-invierno. Este patrón de cultivo es rentable; sin embargo, en la actualidad se tienen serios problemas
de plagas, enfermedades y de salinidad de los suelos. En diferentes foros de consulta, los productores de dicha
región han expresado la necesidad de explorar otros patrones de cultivo, entre los cuales está el de soya-trigo,
para tratar de mejorar las características generales del suelo. Al respecto, los estudios realizados en el cultivo de
soya indican que es posible obtener rendimientos considerables con las variedades comerciales Azteca 100 y
Huasteca 200; sin embargo, estas variedades han sido desarrollados en condiciones diferentes a las de la región
centro de Nuevo León; además, Huasteca 100 es sensible al fotoperiodo, lo cual restringe significativamente su
fecha de siembra. Por otra parte, el Programa Nacional de Mejoramiento Genético de Soya, con sede en el Campo
Experimental Sur de Tamaulipas, cuenta con líneas avanzadas que pudieran tomarse como base para la búsqueda
de genotipos con una mejor adaptación y un mayor potencial de rendimiento que las variedades comerciales. El
objetivo de la presente investigación fue evaluar la respuesta de 25 genotipos de soya bajo condiciones de riego
en dos localidades de la región centro de Nuevo León.
MATERIALES Y MÉTODOS. Durante el ciclo primavera-verano del 2006 se estableció un Ensayo Preliminar de
Rendimiento (EPR) con 25 genotipos, de los cuales 21 son líneas mejoradas y cuatro son variedades comerciales.
Las líneas fueron seleccionadas en una Prueba Preliminar de Rendimiento durante el ciclo primavera-verano
del 2005, provenientes del Programa de Mejoramiento Genético de Soya del INIFAP con sede en el Campo
Experimental Sur de Tamaulipas. El EPR se estableció en dos localidades de la región centro de Nuevo León,
una en el Campo Experimental General Terán y otra en San Isidro del municipio Los Ramones. La siembra se
realizó manualmente en tierra húmeda el 25 de julio; la distancia entre surcos fue de 76 cm y 5 cm entre plantas,
con lo que se obtuvo una densidad de 270,000 pl ha-1. Se fertilizó al momento de la siembra con la dosis de 2540-00/ha (N-P2O5-K2O), se aplicaron como fuentes urea y superfosfato de calcio triple. Se realizaron dos escardas
mecánicas, una a los 20 días después de la siembra (DDS) y otra a los 40 DDS para eliminar las malezas presentes
y aporcar las plantas. En general se aplicó el manejo del cultivo que se recomienda para el cultivo de la soya en
el Campo Experimental Sur de Tamaulipas (Maldonado, 1994). Se utilizó un diseño experimental de látice simple
5 x 5 con cuatro repeticiones, incluyendo a las variedades comerciales Huasteca-100, Huasteca-200, Huasteca300 y Huasteca-400 como testigos comerciales; el tamaño de la parcela experimental fue de un surco de 6 m de
longitud; como parcela útil se cosecharon los 5 m lineales. Se evaluaron las variables fenológicas, tales como: días
a floración, días a madurez fisiológica, así como altura de planta y altura de las vainas inferiores, y rendimiento.
Además, en San Isidro se cuantificó la reacción a clorosis férrica en la etapa inicial de floración.
RESULTADOS. Se observaron diferencias altamente significativas (p≤0.001) entre localidades, genotipos e
interacción localidad x genotipo para el rendimiento de grano (datos no presentados). En general se observó que el
rendimiento promedio de los genotipos de soya fue superior en la localidad del San Isidro, en donde se obtuvo una
mayor expresión del desarrollo del cultivo. Estos resultados indican que los genotipos mostraron una respuesta
diferencial en las dos localidades de prueba; sin embargo, la mayoría de las líneas mejoradas exhibieron un alto
potencial de rendimiento en comparación con tres variedades comerciales Entre las líneas con mayor potencial
de rendimiento están: HO2.0050, H98-1617, H98-1192, H98-1365, HO2-0544, H98-1281, H02-1148 y H98-1076
en la localidad del Campo Experimental General Terán, y H02-1367, H02-2251, H98-1617, H98-1365, HO2-0544,
HO2-1148, H02-1076 y H02-1034 en la localidad de San Isidro. En esta localidad los genotipos mostraron una
respuesta diferencial a clorosis férrica, obteniéndose tres grupos: el primero compuesto por dos líneas con daños
leves; el segundo por 9 líneas y dos variedades daños intermedios y el tercero por las 10 líneas y dos variedades
comerciales con daños severos.
CONCLUSIONES. El grupo de líneas evaluadas presentaron características fenológicas y agronómicas similares
a las variedades comerciales. Se detectaron ocho líneas con un rendimiento potencial superior a las variedades
comerciales. Existe una respuesta diferencial de los genotipos de soya para la clorosis férrica en la localidad de
San Isidro, en donde las líneas H02-1367 y H98-1070 mostraron niveles de daños leves a clorosis férrica.
BIBLIOGRAFÍA. Maldonado Moreno, N. 1994. Folleto Técnico Núm. 9.
1
144 •
Oleaginosas Anuales
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INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL CULTIVO CANOLA
(Brassica napus) EN EL SUR DE SONORA. CICLO O-I 2005-2006.
Castillo T., N.*, y 2Contreras de la C., E. 1 y 2 Campo Experimental Valle del Yaqui - INIFAP. Norman E.
Borlaug. Km. 12, Ciudad Obregón, Sonora. 85000. e-mail: [email protected]
Palabras clave: aceite comestible, tecnología de producción, conversión productiva, validación.
INTRODUCCION. La canola es un tipo de colza (Brassica napus y B. rapa), la cual fue mejorada genéticamente en
Canadá, lográndose que la semilla tuviera menos de 2% de ácido erúcico en el aceite y menos de 30 micromoles
de glucosinolatos por gramo de pasta y de esta forma pudo ser aprovechada en la alimentación humana y animal.
La drástica caída en la producción de oleaginosas en México ha provocado que durante los últimos cinco años
para cubrir la demanda de la industria nacional aceitera, en promedio se importe anualmente el 96% (5.5 millones
de toneladas) de estos granos y en el caso de canola sea de 800 mil toneladas. Por otro lado, la diversificación
de cultivos con opciones rentables se presenta actualmente como una prioridad para los productores a fin de
mantenerse en la actividad agrícola. La falta de agua y altos costos de producción han impactado la rentabilidad
así como el área de siembra de algunos cultivos básicos e industriales. En este sentido, en base a la productividad
mostrada por canola, representa una nueva opción rentable para el productor (Castillo, 2004). La baja producción
de oleaginosas en México ha ocasionado que la dependencia del exterior se haya incrementado de 80% en 1994
a 95 % en el 2002; es decir, solo el 5% de las oleaginosas procesadas en el país fueron de origen nacional. Las
principales semillas oleaginosas importadas en México durante el 2002 fueron la soya con casi 4.4 millones de
toneladas y la canola con 900 mil toneladas A pesar que México es totalmente deficitario en la producción de
granos oleaginosos se ubica en el lugar número 11 en cuanto a la producción de aceites y grasas comestibles.
(Ibarra, 2003). Dado que el cultivo de canola es de reciente introducción a la región, el objetivo es llevar a cabo
investigación aplicada enfocada a optimizar los componentes tecnológicos que afectan la productividad, así como
validar y apoyar la transferencia de tecnología. Finalmente lo que se busca es que la canola se constituya en una
opción rentable mas para el productor e impulsar la conversión productiva de la región.
MATERIALES Y METODOS. Durante el ciclo O-I 2005-2006 las acciones de investigación, validación y transferencia
que se realizaron tanto en el Valle del Yaqui (VY), como en el Valle del Mayo (VM) fueron las siguientes1) Evaluación
de fechas de siembra (FS) y variedades; 2) Evaluación de herbicidas; 3) Evaluación de calendarios de riego; 4)
Evaluación de fertilización; 5) Parcelas de validación; 6) parcelas demostrativas;
RESULTADOS y DISCUSIÓN. Evaluación de 14 híbridos y variedades de canola en 2 fechas de siembra. El híbrido
Hyola 401 con 2,875 kg/ha fue el de mayor rendimiento promedio y la mejor FS fue la 1ª, 15 y 17 de noviembre
para el Valle del Yaqui (VY) y Mayo (VM), respectivamente. Las variedades SP Armada e IMC-205 también tuvieron
rendimientos aceptables en la 1ª FS. Evaluación de herbicidas en canola. En el VY el mejor tratamiento fue Goal
(i.a. Oxifluorfén) en dosis de 300 ml/ha aplicado 25 días después de emergencia (DDE); presentó un control de
maleza de hoja ancha y angosta del 95 % y un rendimiento de 2974 kg/ha En un ensayo con el herbicida Veloz (i. a.
Carfentrazone-etil), la mejor dosis para el control de correhuela fue de 0.5 lt/ha y con la menor toxicidad sobre canola.
Entre mas alta es la dosis es mayor la fitotoxicidad en el cultivo. Se tiene un control de correhuela solo en los primeros
10 días después de la aplicación se presenta rebrote. En el VM el mejor producto fue el Treflán en dosis de 2.5 lt/ha
aplicado en presiembra. Evaluación de calendarios de riego con la variedad IMC-205 en suelo arcilloso en el VY. Los
resultados obtenidos indican diferencia significativa entre tratamientos; los mejores rendimientos se obtuvieron con la
aplicación del riego de presiembra (RP)+3 riegos de auxilio (RA) - 2603 kg/ha y RP+2RA - 2400 kg/ha, en tanto que
con RP+1RA rindió 2088 kg/ha y con solo el RP se obtuvieron 1931 kg/ha. Entre mayor volumen de agua aplicado,
se tuvo mayor altura de planta y mayor grado de acame. Validación y transferencia de dos variedades de canola
en el VY. Block 2014 y 2222. En el B-2014 la variedad IMC-205 rindió 3,198 kg/ha, superando con 673 kg/ha a la
variedad IMC-204, en tanto que en el B-2222 la variedad IMC-205 rindió 2689 kg/ha, superando con 412 kg/ha a la
variedad IMC-204 que obtuvo 2277 kg/ha. IMC- 204 presentó alta susceptibilidad al acame lo que provocó madurez
desuniforme y dificultó la cosecha. Parcelas de validación de 16 cultivares de canola en el VY. El híbrido Hyola
401(F1) y la variedad SP Armada con rendimientos de 2907 y 2763 kg/ha, respectivamente, resultaron superiores
estadísticamente al resto de los cultivares. En un 2º grupo se ubicaron IMC-205 con 2411 kg/ha, Hyola 401 F2 con
2342 kg/ha y Nexera 824 CL con 2218 kg/ha. En general, las variedades con menores rendimientos fueron las mas
tardías, de mayor altura y susceptibles al acame. Validación de calendarios de riego en canola. VY Block 2818. El
rendimiento obtenido con RP + 1RA fue de 2.861 ton /ha, superior con solo 65 kg/ha al tratamiento con únicamente el
RP. Se puede decir que debido al tipo de suelo y al tipo de raíz pivotante que posee la canola le permite aprovechar
la humedad presente en una buena parte del subsuelo.
CONCLUSIONES. Los resultados muestran que la canola es un cultivo técnicamente factible para ser explotado
por los productores del sur de Sonora.
BIBLIOGRAFÍA. Castillo T., N. 2004. Tecnología de producción de canola en el sur de Sonora. Desplegable para
productores Nº 14. CEVY-CIRNO-INIFAP. Ciudad Obregón, Sonora
Ibarra H., A. 2003 Globalización del mercado de aceites, grasas y proteínas. Revista ANIAME. Vol. 8 Número 43.
2003. México, D. F. 4-13 p.
1
Oleaginosas Anuales
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
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VALIDACION DEL CULTIVO DE CANOLA BAJO CONDICIONES DE RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA
Silva S., René Andrés, Martínez V., Jesús. 1Investigadores del Sitio Experimental Zaragoza. Km. 12 Carretera
Zaragoza-Cd. Acuña. Zaragoza, Coah. Tel: 01-862-6212517. [email protected], martinez.jesus@inifap.
gob.mx.
Palabras clave: Transferencia de tecnología, validación, canola, riego, redituabilidad.
INTRODUCCIÓN. En el país existen grandes zonas con características geográficas y climáticas apropiadas para
la siembra de canola; éstas pueden estar sujetas con frecuencia a estrés hídrico provocado por una insuficiente
humedad del suelo durante ciertos períodos a causa de las escasas y erráticas precipitaciones que se presentan
durante el desarrollo de los cultivos de otoño-invierno, así como al mal uso y manejo de agua de riego; la canola
puede ser una buena alternativa durante este ciclo agrícola. Además, el cultivo de trigo es el que mas se siembra
tradicionalmente en este ciclo, por lo que la canola puede ser una buena alternativa en el sistema de rotación de
cultivos. El objetivo de este trabajo fue validar la tecnología para producción de canola desde la preparación del
terreno hasta la cosecha, incluyendo el empleo de variedades mejoradas, época, método y densidad de siembra,
fertilización, prácticas culturales y riegos.
MATERIALES Y METODOS. La tecnología de producción de canola con el empleo de la variedad Hyola-401, así
como los demás componentes del manejo agronómico del cultivo, se validó durante el ciclo otoño-invierno 20052006 en una parcela de 5-00-00 hectáreas en terrenos del Sr. Juan A. Osuna Cárdenas en Nava, Coah. Se utilizó
el paquete tecnológico generado para este cultivo por el Sitio Experimental de Zaragoza. La siembra se realizó
bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Hyola 401 el 29 de octubre de 2005, a surcos sencillos a 80
centímetros de separación entre hileras, con sembradora de maíz y sorgo, utilizando los platos de sorgo escobero
con 5.0 kg/ha de semilla. En el riego de presiembra se aplicó una lámina de 20 cm. para asegurar una nacencia
uniforme. Después se dieron dos riegos de auxilio con una lámina de 15 cm., suministrando el primero antes del
inicio ramificación y el segundo en floración. Se fertilizó el terreno con la dosis 80-100-00 de N-P-K al momento
de la siembra. Con la siembra de canola en besana o “a tierra venida”, se eliminó por medios mecánicos un alto
porcentaje de maleza, principalmente de hoja ancha, sin embargo se realizo una escarda o cultivo antes del rameo
de la planta para suprimir brotes de maleza que se presentaron después. Las plagas no fueron de importancia
económica, por lo que no ameritó hacer ninguna aspersión de pesticidas. La cosecha se efectuó el 17 de mayo
de 2006 cuando el grano presentó el 13 % de humedad cuando las vainas adquirieron un color café, utilizando
la máquina combinada para cosechar trigo con los ajustes necesarios.
El costo de la producción para el establecimiento del cultivo por hectárea fue de $ 3,000.00, considerando la
preparación del terreno, costos de semilla , siembra, riego de presiembra y dos de auxilio, fertilizante, escarda y
cosecha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La variedad Hyola-401 obtuvo 1.6 ton/ha de grano, contra 2.2 ton/ha que se
tenia contemplado obtener, pero debido a vientos huracanados con velocidades superiores a 120 km/h ocurridos el
día 14 de mayo de 2006 ocasionaron pérdidas de 0.630 ton/ha. La siembra de canola es una alternativa redituable,
ya que incrementa la relación beneficio costo de 1.20 con los trigos harineros a 1.44 con canola.
El cultivo se desarrolla y produce satisfactoriamente en el norte-centro de Coahuila, en altitudes de 300 a 700
msnm. También es factible su siembra en regiones como el Distrito de Riego No. 04 en Nuevo León y en el norte de
Tamaulipas, y en áreas con problemas de restricción de agua en Sonora y Sinaloa. El impacto es directamente en la
actividad agrícola de los productores de las áreas semiáridas, ya que se cuenta con un cultivo con buena adaptación
en el ciclo otoño-invierno, con bajos requerimientos de agua, lo que solucionaría en gran medida el problema de
escasez de agua de riego ocasionado por el sistema de distribución de agua en tandeos fijos cada 15,17 ó 30 días,
además de su más bajo costo de producción, lo que lo hace más accesible a productores de medianos ingresos, los
cuales también tendrían un mercado favorable por la alta demanda de oleaginosas en el país.
La tecnología validada está documentada en la Ficha Tecnológica denominada “Canola, opción para áreas
semiáridas”, disponible en el Sitio Experimental Zaragoza. El mayor valor de esta tecnología lo constituye la
recomendación de la variedad y el manejo del cultivo con maquinaria tradicional del productor. Para el correcto
establecimiento del cultivo de canola se recomienda aplicar la tecnología disponible descrita anteriormente aquí o
acudir al Sitio Experimental de Zaragoza, Coah.
BIBLIOGRAFIA. González Q., J. y colaboradores. 2006. Canola (Brassica napus L.): cultivo de alternativa para el
norte de Tamaulipas. En: 1ª. Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal. Mérida, Yucatán.
Ortegón M., A. S. 1999. Tecnología para producción de canola. Tecnologías Llave en Mano. División Agrícola.
INIFAP. México.
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Oleaginosas Anuales
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CORRECCION DE CLOROSIS EN PALMA DE ACEITE EN EL ESTADO DE CAMPECHE
Palacios P. A*; Uvalle B. J. X. y Osorio A. R. Investigadores del Instituto Nacional de investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias e-mail: [email protected].
Palabras clave: clorosis, bicarbonatos, pH, alcalino, suelos, palma de aceite, diagnóstico
INTRODUCCIÓN. El cultivo de la palma de aceite, es una excelente opción para el abastecimiento de productos
oleaginosos a México, de los cuales nuestro país es altamente deficitario, en 1996 se estructuró un programa
de producción de esta especie, en donde Campeche desde esa fecha, ha jugado un papel muy importante en
la producción de este cultivo, sin embargo, debido a una expansión con sentido social, una gran parte de las
plantaciones se establecieron en suelos con algunas limitaciones tanto físicas como químicas, destacando la
compactación, el pH alcalino, presencia de bicarbonatos y suelos de poca profundidad, (25 a 30 cm), con presencia
de piedra caliza en su perfil. Dado esto, el cultivo desde su etapa de vivero, presento problemas de amarillamiento
foliar, situación que se manifestó en plantaciones comerciales, por lo que el INIFAP, se avocó a la identificación y
solución del problema.
MATERIALES Y MÉTODOS. Este trabajo se llevó acabo en una primera etapa en vivero, para la producción de
140,000 plantas, en la localidad de Oxcabal, de la región de Sabancuy, Municipio del Carmen. Después de 2 meses
aproximadamente de haberse trasplantado de previvero a vivero, algunos sectores de este, manifestaron clorosis
foliar, problema que se incrementaba con el correr del tiempo. Dado lo anterior, y ante el compromiso del INIFAP
de la entrega de planta para las plantaciones que se establecerían con el inicio del temporal en los meses de junio
y julio, se estructuró una estrategia de trabajo consistente en el análisis tanto de suelo como planta y agua, este
último, se muestreo a una y dos horas de encenderse el sistema de riego, con la finalidad de ver la dinámica de
concentración tanto de aniones como de cationes, tanto para condiciones problema y normales, con el resultado
de estos análisis, se definió un plan de manejo, consistente en el cambio de la fertilización, fuentes de elementos
nutritivos, así como la aplicación de elementos menores, el tratamiento del agua a base de mejoradores químicos
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. En base al resultado de los análisis de los tres factores, se puede decir que en
ambos se encontraron problemas de desbalance en sus componentes como se menciona a continuación:
Agua: No hay variación de la calidad del agua en función al tiempo, por su composición se clasifica como altamente
salina, Bicarbonatada, clorurada sódica por su salinidad efectiva y potencial, es de tercera clase, lo que se agrava
por el tipo de suelo, que es arcilloso. Suelo: Aún cuando las propiedades básicas de ambos suelos (problema y
normales), son muy similares, lo relevante es la fuerte reacción de carbonatos en los suelos con amarillamiento,
la relación Ca/Mg, es alta en suelos con amarillamiento, por lo que se puede provocar una falta de magnesio
en hojas adultas de la planta, en los suelos con el problema, la disponibilidad de cobre y manganeso es baja.
Planta: (hojas viejas). De acuerdo al resultado del análisis tanto de tejido sano de Ignacio Zaragoza y enfermo de
Oxcabal, se puede decir que las últimas, presentan deficiencia fisiológica de Ca, Mg y Na, así como de Fe, Cu y
Zn y deficiencia nutricional de Mn. En la comparación del análisis de tejido sano y enfermo, del mismo vivero de
Oxcabal, solo permite identificar deficiencia fisiológica de Cu y Zn y deficiencia nutricional de Mn. En cuanto al
análisis de hojas jóvenes, permite identificar deficiencias fisiológicas de Na y Cu y deficiencia nutricional de Mn. En
la comparación del análisis de tejido sano y enfermo del vivero de Oxcabal, permite detectar deficiencia fisiológica
de K y deficiencia nutricional de N y Mn. Cabe señalar que lo más relevante, es la deficiencia nutricional de Mn,
sin menosprecio de las deficiencias fisiológicas, que manifiestan la acumulación de nutrientes por precipitación en
el tejido vegetal de conducción.
CONCLUSIONES.
 El amarillamiento de plantas de palma en vivero, corresponde a clorosis de tipo secundario o inducido.
 La mala calidad del agua es el principal factor que induce la clorosis por ser de tercera clase C3S1
 La alta compactación del suelo le confiere limitaciones de aireación y drenaje, que genera condiciones
para que la fuerte reacción de carbonatos reduzca abruptamente la disponibilidad de fósforo, fierro y
manganeso
 Lo anterior, permite establecer que la clorosis intervenal corresponde a una deficiencia nutricional de
Mn y fisiológica de fierro.
 La alta radicación solar, temperatura y baja humedad relativa, favorecen el desarrollo de la clorosis.
 Las fuentes de elementos nutritivos, deben de cambiarse por los de índice ácido.
BIBLIOGRAFÍA.
Marschner, H. 1996. Mineral nutrition of higher plants. Academy Press. New York. 889p
Marvedt, J.J. L. Murphy and R. H. Follett. 1999 Fertilizer technology and application. Meister Publishing. Co.
Willoughby. Ohio. 199p
Oleaginosas perennes
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
FRIJOL TERCIOPELO COMO COBERTURA VIVA PARA EL CONTROL DE MALEZAS EN PALMA
DE ACEITE EN CAMPECHE
Estrada V. J. D*, Tucuch C. M, Palacios P. A y Carvajal A. J. Investigadores del Instituto Nacional de investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias e-mail: [email protected].
Palabras clave: Frijol terciopelo, malezas, control, palma de aceite
INTRODUCCION. El cultivo de Palma de aceite en el estado de Campeche, México, se inicio a finales de los
90,s con las primeras plantaciones en la parte sur de la entidad particularmente en los municipios de Carmen y
Candelaria, siendo que actualmente se tiene una superficie establecida de esta importante oleaginosa de unas
3200 has. Hay que recordar que el cultivo de coberturas o los abonos verdes no es una practica nueva ya que esta
se viene utilizándose desde el siglo XVII en algunas regiones de Malasia e Indonesia, y se debe principalmente
a sus muchos beneficios que dichas plantas aportan a los sistemas de producción, como mejoradores del suelo,
evitan en lo posible la erosión del mismo, ayudan el control de malezas en fin las coberturas leguminosas tiene un
sin fin de benéficos en los cultivos.
Las altas infestaciones de malezas en las plantaciones de Palma de aceite compiten con el cultivo por nutrientes,
agua, y luz principalmente, aunado a esto el control que realizan los productores de la región es pobre y deficiente,
así mismo se estima que el control de las malezas es la segunda práctica después de la cosecha en donde se
utiliza cerca del 30 % del costo del cultivo. Con la finalidad de contrarrestar el problema de malazas en la región
se estableció el presente trabajo con el objetivo de validad el uso de Frijol terciopelo como una alternativa para el
control de malas hierbas en plantaciones de palma de aceite.
MATERIALES Y METODOS. Este trabajo se llevó acabo en plantaciones de palma de aceite de las comunidades
de la Cristalina e Independencia pertenecientes al municipio del Carmen enclavados en la parte sur del estado de
Campeche, en el ciclo primavera-verano del 2006. Como cultivo de cobertura se utilizó el Frijol terciopelo (Mucuna
sp.), también conocido como nescafé o pica pica mansa, la siembra se realizó al establecimiento del temporal
en la región que fue a mediados de Junio, siguiendo un arreglo topológico de un metro entre hileras o surcos
depositando dos semillas por postura a espeque, dejando un espacio entre hileras de palmas de 1.5 metros. Previo
a la siembra de la cobertura se realizó una aplicación de herbicida a base de Glifosato en dosis de 2.0 litros por
hectárea para el control de zacates y algunas hierbas de hoja ancha, en algunos sitios en donde la malezas tenían
alturas por arriba de los 50 cm. previo a la aplicación se dio un chapeo manual. Así mismo se realizaron podas o
rodetes a la cobertura para evitar que las guías de esta suban al dosel de las palmas e interfieran con su desarrollo
más que todo en plantaciones jóvenes.
Se tomaron datos de población de malezas en cada parcela utilizando un marco de madera de 1 m X 1 m previa a
las aplicaciones de herbicidas y a la siembra de la cobertura y a su madurez.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la comunidad de Independencia, desde los primeros muestreos que fueron
a finales de Agosto las poblaciones de hierbas bajaron drásticamente al pasar de arriba de 100 / M2 en el testigo
sin cobertura a prácticamente cero en los últimos muestreos que fueron realizados en el mes de noviembre,
cosa similar paso en el caso de la cristalina en donde se empezó a observar el efecto de la cobertura a partir de
septiembre en donde las poblaciones de hierbas habían bajado a 15 hierbas por M2 y en Noviembre el control
de las hierbas había sido del 100 %, en algunos sitios en donde la densidad de siembra de Frijol terciopelo fue
baja el control de malezas fue deficiente aun y cuando el terciopelo logró desarrollarse este fue lento y al final las
hierbas lograron desplazar a la cobertura, mas que todo los zacates que por su tipo de crecimiento fueron los que
dominaron a la cobertura, por el contrario cuando la siembra tuvo una adecuada población de plantas no existió
problemas para que la cobertura domine fácilmente a las malezas.
En general se encontró un control efectivo de malezas tanto de hoja ancha como de zacates, al cubrir la cobertura
completamente el suelo evitando por su sombreado y agresividad que las malezas presentes tengan problemas
para germinar y las que germinan son inmediatamente cubiertas y sofocadas por el efecto de esta leguminosa, el
uso de Frijol terciopelo es una buena opción para controlar las malezas en plantaciones de palma de aceite, sin
embargo su efectividad esta en función del sombreado que la plantación de palma de aceite le de a la cobertura,
el asegurar una adecuada densidad de población con estas prácticas se asegura que La cobertura cumpla con su
función cubrir rápidamente el suelo y controlar las malezas.
BIBLIOGRAFÍA. Thurstons H. D, Smith M, Abawi G, y Kearl S. 1994. TAPADO Los sistemas de siembra con
coberturas. CATIE-CIIFAD. NY. USA. 330 p.
148 •
Oleaginosas perennes
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ORDENAMIENTO AGROECOLÓGICO DE LAS ÁREAS CON POTENCIAL PRODUCTIVO PARA EL CULTIVO
DE PALMA DE ACEITE Elaeis guineensis JACQ. EN EL ESTADO DE CHIAPAS
Olivera de los S. A.* Mario Uriel Ángel D. M.U., Villareal F.J.M. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected] , Estudiante y profesor Investigador
Campus IV. De la UACH
Palabras clave: Palma de aceite, Sistema de Información Geográfica (SIG), Potencial Productivo.
INTRODUCCIÓN. En México, en el estado de Chiapas especialmente en Región del Soconusco, la siembra de
la palma africana empezó a promoverse en los años 1982-1988 en los municipios de Villacomaltitlán, Escuintla,
Acapetahua, Mazatán, Acacoyagua y Tapachula; pero por la diversidad de climas con que cuenta, en la década de
los noventa se empezó a promover en otras regiones y municipios como Salto de Agua, Playas de Catazajá, Chilón,
Tumbala y Palenque. El presente estudio se realizo con el objetivo de evaluar las condiciones edafoclimáticas que
presenta el Estado de Chiapas para el desarrollo y producción del cultivo de palma de aceite Elaeis guineensis
Jacq., así también, identificar las áreas y el potencial productivo. Para obtener los resultados se generaron bases
de datos que incluye información de clima y suelo, esto mediante el uso del Sistema de Información Geográfica
(SIG), Además se partió de los requerimientos edafoclimáticos más condicionantes para definir y cuantificar a nivel
estatal las áreas para su producción. Las áreas se clasificaron en Buen Potencial (BP), las que no presentaron
restricción de suelo y clima, Mediano Potencial (MP), las que presentaron una variable limitante para el crecimiento
y desarrollo del cultivo y No Aptas (NA), aquellas que tuvieron dos o mas variables limitantes.
MATERIALES Y MÉTODOS. El presente estudio se realizo en el 2004 en el Estado de Chiapas, ubicado
geográficamente al Norte 17° 59´, al Sur 14° 32´ de latitud Norte; al Este 90°22’ de longitud Oeste, el cual representa
el 3.8% de la superficie del país, colinda al Norte con el estado de Tabasco, al Sur con la Republica de Guatemala y
el Océano Pacifico, al Este con la Republica de Guatemala y al Oeste con el Océano Pacifico, Oaxaca y Veracruz.
Para determinar las áreas con potencial
productivo del cultivo de Palma de Aceite
en el estado de Chiapas se emplearon
tres bases de datos correspondientes
a clima, suelo y elevación digital, los
cuales se describen a continuación:
A) Información climática. Base de
datos que proviene de la información
climatológica de 1951 a 1980, se
seleccionaron las más confiables de las
estaciones que se manejan en el servicio
meteorológico
Nacional,
incluyen
registros mensuales de precipitación,
evaporación y temperatura máxima y
mínima. B) Información de suelos. Son
mapas de suelos elaborados por INEGI
escala 1:250,000, están digitalizados por medio del Sistema de Información Geográfica (SIG), ARC/INFO. Se
emplean bases de datos georreferenciadas de clima (temperatura y precipitación), edafoclimática, como tipos de
suelos, textura, fases físicas y químicas del suelo.
C) Modelos de elevación digital. Es un modelo matemático que proviene de INEGI el cual contiene información
de alturas sobre el nivel del mar espaciado a cada 900 m cubriendo a todo el Estado de Chiapas. Los requerimientos
edafoclimáticos del cultivo fueron otra base de datos que se utilizó para determinar las áreas potenciales, estas
obtenidas de investigaciones y/o publicaciones con anterioridad.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos indica que el Estado de Chiapas cuenta con
558,187.81 hectáreas de Buen Potencial para el cultivo de palma de aceite, 399,569.40 hectáreas de Mediano
Potencial, que representan el 7.6% y el 5.4% de la superficie estatal, respectivamente, y el 87% lo representan
las áreas No Aptas. El estado de Chiapas cuenta con una superficie de 558,187.81 hectáreas con Buen Potencial
para producir palma de aceite E. guineensis Jacq. Que representa el 7.6% de la superficie estatal, 399,569.40
hectáreas de Mediano Potencial que caracteriza el 5.4%, por consiguiente las áreas No aptas representa el 87%.
Las áreas de Bueno y Mediano Potencial para el cultivo de palma de aceite E. guineensis Jacq. Están ubicadas en
Municipios que comprenden la región Soconusco, Istmo costa, Norte y Selva.
BIBLIOGRAFÍA. Díaz, P. G. 2003. Los Sistemas de Información Geográfica como herramienta de apoyo al
desarrollo rural integral. XVI reunión científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria. Tabasco. Pp. 460-466. Garcés,
I. C. y M. González, L., V. W., E. Ortiz C., A. Sandoval E., A. Olivera, E. Domínguez C., L. N. Ávila A., A. Alejo J.,
A. Palacios P. y M.A. Coutiño F. 1999. Tecnología para la producción de palma de aceite Elaeis guineensis Jacq.
en México. INIFAP. Libro técnico Núm. 4. México. 177 p.
Oleaginosas perennes
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
PROGENIES DE PALMA DE ACEITE ( Elaeisguineensis Jacq.) EN SU ETAPA PREPRODUCTIVA
TAPACHULA CHIAPAS, MÉX.
Olivera de los S. A.* Pérez M.E., Villareal F.J.M. Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected] . Estudiante y profesor Investigador Campus IV. De
la UACH
Palabras clave: progenies, palma de aceite, preproductiva.
INTRODUCCIÓN. Actualmente México importa el 85% del aceite que consume principalmente como grano de
soya, con un valor cercano a mil millones de dólares al año. Esto se debe a que el país produce únicamente el 15
% de las necesidades de los mexicanos, sin embargo es difícil pensar que el país pueda producir el aceite faltante,
el requerido por la creciente población, o el solicitado por el consumidor al mejorar sus ingresos. (González L.V.W;
et al 1999). En base a lo anterior el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y pecuario. (INIFAP)
en el estado de Chiapas realiza un estudio de potencial productivo para esta importante oleaginosa con la finalidad
de localizar áreas que por sus condiciones edafoclimáticas presentan un buen potencial para el establecimiento
de este tipo de cultivo. Estos estudios que realizaron el personal del INIFAP arrojaron como resultado que la parte
sur del Estado de Chiapas presenta las condiciones ideales tanto como en suelo y clima para el establecimiento
de este cultivo ( Corley, R.H.V.; Hardon, J.J. and Wood, B.J. (Ends). 1976). De esta manera la importancia que el
cultivo de la palma de aceite ha adquirido en la entidad, hace necesario también que en forma paralela se realicen
acciones de investigación como apoyo para solucionar los problemas de carácter tecnológico que el cultivo en las
siembras comerciales haya presentando y uno de los problemas mas importante es el mejoramiento genético de
la palma de aceite. (Hartley, C.W.S. 1967).
TRAT.
59
46
43
51
9
44
8
45
.
.
4
41
57
28
63
FLORES
6.30
0.30
2.60
3.30
5.60
6.60
5
4.30
.
.
16.60
19.30
16.60
11
11.60
FRUTOS
13.60
23
20
17.30
16.60
16.30
15.60
15
.
.
0.00
0.30
0.30
0.60
0.60
MATERIALES Y MÉTODOS. Este trabajo se estableció en la Subestación la Norteña del Campo Experimental
Rosario Izapa, localizado al Sureste del Estado de Chiapas, municipio de Tapachula Chiapas a la altura del Km. 21
de la carretera Tapachula – Puerto Madero, este sitio cuenta con un clima predominante de Aw”2 (w) ig, subhúmedo
con lluvias en verano, con una temperatura promedio de 27.8 °C. Se evaluaron 64 progenies por lo cual se utilizo
un diseño látice simple de 8x8 con 4 repeticiones, el tamaño de la parcela esta formado por 9 plantas distribuidas
en el campo por lo que se tuvo un total de 256 unidades experimentales, el método de sembrado que se utilizo fue
de tres bolillo de 9x9x7.8 .es importante mencionar que las variables preproductiva que se evaluaron se empezó
a tomar datos a partir de estar un año establecidas en campo posteriormente se le tomo lectura cada seis meses
durante tres años.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Como se puede observar en el Cuadro 1 de las variables de las progenies
de palma de aceite se encontró que los tratamientos 4 y 41 presentaron una fuerte presencia de flores a los
tres años de estar establecidas en campo con un promedio de 16.60 y 19.30 flores por planta respectivamente.
Sin embargo de esas flores pocos racimos completaron su madurez. Y el tratamiento que presento poca flores
fue el tratamiento 46 con un promedio de 0.30 racimos por planta pero al final se lograron un promedio de 23
racimos que completaron su madurez de ese tratamiento por lo que el tratamiento que mayor producción tuvo
fue el tratamientos 46. En resultados preliminares de tres años se encontraron progenies con tendencias a porte
bajo, resistentes a plagas y enfermedades, incidencia de flores, precocidad, numero de frutos; y que al realizar
al análisis de los diferentes datos de las variables se encontró diferencias significativas al .05%, en el numero de
frutos como es el caso del tratamiento 46 que presento ( 23) frutos, seguido por los tratamientos 43, 51y 9 que
presentaron un importante numero de frutas, (20, 17.30 y 16.60), respectivamente.
BIBLIOGRAFÍA. Corley, R.H.V.; Hardon, J.J. and Wood, B.J. (Ends). 1976. Oil palm research; development in
crop science 1). Amsterdam, the Netherlands. Elsevier Scientific Publishing Company. 532p, González L.V.W., E.
Ortiz C., Olivera de los S., Sandoval E.A., Domínguez C.E., Ávila A.L., Alejo J.A., y Palacio P.A., 1999.Tecnología
para la producción de palma de aceite Elaeis guineensis Jacq. en México. INIFAP. CIRGOC. CIRPS. CIRSE
Folleto técnico Núm. 1. México 127p. Hartley, C.W.S. 1967. The oil palm Elaeis guineensis Jacq. London, England.
Longmans. 760p.
150 •
Oleaginosas perennes
Trigo y otros cereales
de grano pequeño
ARROZ JAPONICA ALTERNATIVA SUSTENTABLE DE PRODUCCION CONSUMO Y COMERCIALIZACION
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE TRIGO BAJO RIEGO NORMAL Y RIEGO RESTRINGIDO EN
LA CIENEGA DE CHAPALA.
EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA SOBRE LAS VARIEDADES DE TRIGO EN LA CIENEGA DE
CHAPALA.
EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE AVENA SILVESTRE Avena spp EN
EL CULTIVO TRIGO DE LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACÁN.
EVALUACIÓN DE LA RESPUESTA DE GERMOPLASMA AVANZADO DE ARROZ Oryza sativa L. A LAS
CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL ESTADO DE CAMPECHE.
IMPACTO DE FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE TRIGO DE TEMPORAL
EN LOS ALTOS DE JALISCO, MÉXICO.
INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (Puccinia recondita) EN SIEMBRAS COMERCIALES DE TRIGO EN
EL ESTADO DE NUEVO LEÓN.
TIZÓN DE LA ESPIGA DE TRIGO DE TEMPORAL: EFECTO DE VARIEDADES, FECHA DE SIEMBRA Y
CONTROL QUÍMICO EN EL RENDIMIENTO Y DESARROLLO FENOLÓGICO.
VALIDACION DE LA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO BORLAUG M-95 EN EL CENTRO DE COAHUILA.
VARIEDAD DE ARROZ DE GRANO AROMATICO PARA EL ESTADO DE MORELOS.
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ARROZ JAPONICA: ALTERNATIVA SUSTENTABLE DE PRODUCCIÓN CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN
Maldonado A. U. (*) Ventura Z. E. Campo Experimental “Zacatepec”. Apartado postal 12, Zacatepec, Morelos. C.P.
62780, Tel. y Fax (01734) 3433820.
[email protected].
Palabras clave: Arroz japónica, sustentable, genotípica, bioquímica.
INTRODUCCIÓN. El arroz provee el 23% de la energía en la alimentación humana y el 16% de la proteína per
cápita a nivel mundial. La demanda actual de arroz a nivel mundial es de 618 millones de toneladas de arroz
pulido. De éstas, 93 millones de toneladas es la demanda de arroz japónica. En México día a día se incrementa el
consumo de arroz japónica, todo lo que se consume es 100% de importación.
OBJETIVO GENERAL. Obtener variedades competitivas a nivel nacional e internacional que reúnan características
nutricionales y organolépticas de acuerdo a la demanda de la población nacional e internacional de los países
consumidores del mundo.
MATERIALES Y MÉTODOS. Utilizando el método de mejora genética de pedigrí, comúnmente utilizado en
plantas autónomas y con apoyo de recursos económicos de SAGARPA, CONACYT y a través de la FUNDACIÓN
PRODUCE MORELOS, A.C., se conducen trabajos de laboratorio en el CENTRO DE PRODUCTOS BIÓTICOS
(CEPROB) IPN Y los trabajos de campo se conducen en el CAMPO EXPERIMENTAL DE ZACATEPEC MORELOS
(INIFAP).
RESULTADO DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES. El INIFAP y
el CEPROBI estudian materiales genéticos de arroz. Desde el punto de vista genotípico y bioquímico fue posible
la obtención de la primera variedad de arroz Japónica KOSI A06.
BIBLIOGRAFIA. Biótica, 2004 Revista de Investigación del Centro de Productos Bióticos del IPN, No. 1 Pagina
31., Ríos S. 2002 Htt:// www.aca.com.vylalimentacion./arrozen la alimentacion.htm, Yakoo M. 2006 New rice with
better quality. Farming Japan Vol. 34 Pagina 35-41.
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE TRIGO BAJO RIEGO NORMAL Y RIEGO RESTRINGIDO EN LA
CIENEGA DE CHAPALA.
Ireta M., J. (*), Flores L., H.E. y Medina O., S. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP Apartado
Postal 56, Tepatitlán de Morelos, Jalisco. Email: [email protected]
Palabras clave: Trigo Riego Normal, Riego Restringido, Ciénega de Chapala.
INTRODUCCION. En los últimos diez años, en el Bajío la escasez del agua de riego ha sido notoria al grado
que se ha restringido la siembra de trigo de invierno a dos o tres hectáreas por usuario y con solo tres riegos,
especialmente en los años de menor precipitación pluvial. El objetivo de la presente investigación fue identificar
genotipos que posean la característica genética de rendir bien con solo dos riegos.
MATERIALES Y METODOS. Se sembraron dos experimentos con 25 genotipos de trigo y dos repeticiones cada
uno. Uno de los experimentos se condujo bajo condiciones normales con 4 riegos y se le llamó Riego Normal. El
otro experimento se desarrolló solo con dos riegos, uno al momento de la siembra, y el otro riego al momento de la
floración, y se le llamó Riego Restringido. Ambos experimentos se instalaron en Salamea, municipio de La Barca,
Jal., la siembra fue el 5 de enero del presente año y se fertilizaron con la fórmula 160-60-00, con una densidad de
siembra de 150 kg/ha. Las variables a evaluar fueron Floración, Madurez, Altura y Rendimiento.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De los genotipos evaluados, 6 eran variedades y 19 Líneas Experimentales
Avanzadas (LEA). El ensayo de Riego Normal obtuvo un rendimiento medio de 6080.55 kg/ha con un mínimo
de 4776.2 kg de la LEA Pasa/CP2//Rllo, y un máximo de 7244.4 kg con la línea Cham6/Attila//Pastor y un
Coeficiente de Variación de 13.46 En el Riego Restringido, la media fue de 4512.55 con un C.V. = 30.47, con un
valor mínimo de 2700.0 kg de la LEA
Sooty_9/Rascon_37/3/Stot//Altar84/
Ald, y un máximo de 6728.0 kg con
la línea Milán/Kauz//Pastor/3/Pastor.
En el cuadro anexo se observa
la diferencia en porcentaje de los
rendimientos Normal y Restringido,
y así tenemos que 9 genotipos
mostraron una diferencia menor al
10%, entre estos. Las LEA 12 y 25
mostraron una diferencia negativa.
Las variedades Gema C2004 y
Barcenas S2002 ocuparon el 2º y
6º lugares respectivamente en el
ensayo de Riego Restringido.
El comportamiento de los genotipos
de trigo fue muy diverso, con
diferencias desde 65.5% hasta
diferencias negativas del 15% Esto
quiere decir que los genotipos 12 y 25
rindieron más con menos agua que lo
normal. Estas diferencias negativas
se debieron a que los genotipos con riego normal se vieron dañados por enfermedades en el follaje, situación que
pudo afectar el rendimiento. Cabe mencionar que la LEA mas rendidora en RR fue Milán/Kauz//Pastor/3/Pastor con
6728 kg/ha con solo dos riegos; y la variedad que actualmente se usa Bárcenas S2002 con 5550 kg/ha y 61 días
al espigamiento. Esto indica que si existen genotipos con capacidad para un buen desarrollo con un menor uso de
agua y una mayor eficiencia en el consumo de agua.
Se agradece el apoyo de la Fundación Produce Jalisco A.C., y de la Cadena Estatal del Sistema Producto Trigo,
para la continuación del presente proyecto
BIBLIOGRAFIA.
Galindo-González G., y Zandate-Hernández, R. 2007. Agrociencia 41:231-239.
Silva-Robledo, H., Ortiz-Lizana M., y Acevedo-Hinojosa E. 2007. Agrociencia 41:23-24
Grijalva-Contreras R.L., y Robles-Contreras F. 2004. INIFAP-CIRNO Folleto Técnico No. 5
154 •
Trigo y otros cereales de grano pequeño
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA SOBRE LAS VARIEDADES DE TRIGO EN LA CIENEGA DE CHAPALA
Ireta M., J. (*) Medina O., S. y Flores L., H.E. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP Apartado
Postal 56, Tepatitlán de Morelos, Jalisco. Email: [email protected]
Palabras clave: Trigo Variedades Fecha de siembra Ciénega de Chapala.
INTRODUCCION.En el ciclo de invierno La Ciénega de Chapala es la principal región productora de trigo en
Jalisco. En la región se siembran cerca de 32000 hectáreas con rendimientos medios de 5 a 6 toneladas/ha; en
más del 90% de la superficie se usa la variedad Salamanca S-75 que es de gluten suave y se usa principalmente
para galletería. Una de las peticiones constantes de los productores es contar con nuevas variedades de trigo que
se ajusten al sistema de producción de la región, sin embargo, otro componente importante es la fecha de siembra,
ya que mientras más temprano se realice, los rendimientos mejoran sensiblemente.
MATERIALES Y METODOS. Se estableció un experimento con 25 genotipos de trigo con 3 repeticiones, 18
variedades comerciales y 7 Líneas experimentales avanzadas en 3 Fechas de siembra: 4 de Enero, 12 de Enero
y 22 de Enero del 2007. La primera y tercera fechas se sembraron en la misma localidad, y la segunda fecha se
instaló a 50 km de distancia aprox., El manejo fue similar para las 3 fechas, se dieron 4 riegos y la fertilización fue
de 160-60-00. La parcela experimental fue 3.6 m2 tomando solo los dos surcos centrales para la evaluación del
rendimiento.
RESULTADOS. El análisis combinado de las fechas, mostró que la primera y segunda fechas fueron similares
estadísticamente, mas no así la tercera fecha, que fue diferente a las dos primeras (P>0.22). La diferencia entre
la primera y segunda fechas fue de 0.826% a favor de la primera. En la primera fecha, las Líneas experimentales
avanzadas Wbll/Kas/Pastor y Wbll/Tucuru ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente. En la segunda
fecha Pr/*2/Pastor y Kam/Kukuna se ubicaron en el primer y segundo lugares, como se observa en la tabla
anexa. En la tercera fecha, nuevamente Wbll/Tucuru, Wbll/Kas/Pastor y Kam/Kukuna ocupan los lugares primero,
segundo y quinto lugares. La variedad Salamanca S-75 ocupó los lugares 9, 10 y 11 en las fechas 1ª, 2ª y 3ª
respectivamente. La 4a líneas avanzadas mas importantes del programa de mejoramiento de trigo, se ubicaron en
el 1º, 2º ,3º, y 5º lugares al promediar las 3 fechas de siembra, con 6.9, 6.7, 6.5 y 6.2 ton/ha respectivamente.
DISCUSION.
Las diferencias entre fechas de siembra
son relativas pues están compuestas
por genotipos muy diferentes entre si;
sin embargo es notorio que mientras la
fecha de siembra es mas temprano, los
rendimientos son mayores, y conforme
se siembra mas tarde, los rendimientos
tienden a bajar, debido principalmente
a la menor cantidad de horas frío que
reciben los genotipos. Es importante
hacer notar que las líneas avanzadas
de trigo evaluadas en estos ensayos,
tienen un comportamiento mejor
que Salamanca S-75, hasta en una
tonelada en la primera y tercera
fechas, y dos toneladas de diferencia
con la segunda fecha de siembra.
BIBLIOGRAFIA.
Rodríguez-Pérez, J.E., Sahagún-Castellanos, J., Villaseñor-Mir, E., Molina-Galán, J.D., y Martínez-Garza, A. 2005.
Agrociencia 39:51-54
Villaseñor M. H.E. et. al. 2006. INIFAP. Informe de Labores. Programa de Trigo y Avena.
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EFICACIA DE HERBICIDAS POS-EMERGENTES EN EL CONTROL DE AVENA SILVESTRE Avena spp EN
EL CULTIVO TRIGO DE LA REGION CIENEGA DE JALISCO Y MICHOACÁN
Medina o., S. (*), Ireta M., J.; Flores L., H.E. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Trigo, herbicidas, eficacia avena
INTRODUCCION. En los últimos 10 años los herbicidas más utilizados en el control de gramíneas en el cultivo
de trigo en la región Ciénega de Jalisco y Michoacán han sido: Clodinafop-propargyl (Topik), Fenoxaprop etil
(Puma Super) y Tralkoxidium ( Grasp 25 SC), los cuales son inhibidores de las enzimas acetil-CoA carboxilasa
(ACCasa). Como resultado del uso continuo de estos productos las poblaciones de avena se han incrementado
considerablemente en los municipios de esta región, ocasionando fuerte reducción en el rendimiento y calidad del
grano de trigo. Las poblaciones de maleza desarrollan resistencia a través de la presión de selección impuesta
por el uso frecuente de uno ó más herbicidas con el mismo modo de acción o ruta de degradación metabólica
(Christoffers, 1999). En chile se han descrito biotipos de avena silvestre (Avena fatua) resistentes a inhibidores de
la enzima ACCasa (Espinosa y Díaz 2003).
MATERIALES Y METODOS. La evaluación se realizó en la localidad de El fuerte, Mpio. de Ocotlán, Jal. en el ciclo
de otoño-invierno 2006/2007. Se utilizó un diseño experimental bloques al azar con cuatro repeticiones; la unidad
experimental fue de 30 m2. Se evaluaron 8 tratamientos: Tralkoxidium (Grasp 25 SC, 1.6 l/ha), Mesosulfurón metil +
Iodosulfurón metil sódico (Sigma S, 500 g/ha), Clodinafop-propargyl (Topik Gold, 750 ml/ha), Clodinafop-propargyl
+ Flucarbazone-Sodio (Vigía + Olimpo, 270 ml + 45 g/ha), Flucarbazone sódico + Clodinafop-propargyl (Everest +
Vip, 45 g + 270 ml), Pinoxaden (Axial, 600 ml/ha), Testigo absoluto y testigo limpio. La efectividad de los herbicidas
se evaluó en función de: 1) El porcentaje de avena muerta a los 25 días después de la aplicación(25 dda), 2) Del
efecto de supresión en el crecimiento de la avena evaluado a los 25 y 65 dda y 3) Del porcentaje de plantas de
avena que produjo espigas 65 dda. Se realizó análisis de varianza y una prueba de comparación de medias (Tukey
) para las variables evaluadas. El rendimiento de grano se estimó en una parcela útil de 1 m2 .
0.05
CUADRO X. EFICACIA DE HERBICIDAS EN EL CONTROL DE AVENA LOCA,
RESULTADOS
Y CONCLUSIONES.
La eficiencia de los herbicidas
25 DDA
65 DDA
evaluados se presenta en el
Espigas
Altura
Altura
Altura
Dosis
Avena
Cuadro 1. Se observa que
avena
Rend.
Acame
avena
trigo
Herbicida
por ha
muerta avena
a 25 dda los porcentajes
(%)
(kg/ha)
(%)
(cm)
(cm)
(cm)
(%)
de avena muerta en los
Grasp 25 SC
1.6 l
14ab
43 c
39a
109ab
83a
2,071 bc 84a
tratamientos con herbicida
Sigma S
500 g
19ab
15 d
38 b
74 cd
8 c
6,852a
4 c
Topik Gold
750 ml 13ab
51ab
43a
110ab
93a
3,187 bc 79ab
fueron inferiores a 37 %,
Vigia + Olimpo 270 ml 34a
13 d
42a
55 d
19 bc
7,171a
4 c
siendo los productos Everest
+ 45 g
Everest + Vip
45 g + 36a
16 d
41a
87 bc
36ab
7,171a
4 c
+ Vip, Vigía + Olimpo y
270 ml
Axial los que obtuvieron
Axial
600 ml 32a
44 bc
40a
119a
100 a
3,825 b
63 b
Testigo absol.
-0b
56a
44a
118a
89 a
1,646 c 76ab
los valores más altos y
Testigo limpio
---42a
---4 c
C.V.
36.2 % 9.8 %
5.8 % 13.1 %
22.4 %
18.5 %
8.5 %
los que se diferenciaron
estadísticamente del testigo
absoluto. Se aprecia también que a 25 dda los tratamientos con Vigía + Olimpo, Sigma S y Everest + Vip, fueron
los que más afectaron el crecimiento de esta maleza y se diferenciaron estadísticamente del resto de tratamientos.
A 25 dda la altura del trigo en el tratamiento con Sigma S fue inferior a la que se registró en los demás y se
diferenció estadísticamente de ellos; esta situación pudiera atribuirse a que este herbicida produjo clorosis en
las plantas de trigo a dos días de la aplicación, misma que se desvaneció 10 días después. A 65 dda la avena
que había sido suprimida incrementó su altura de planta, principalmente en los tratamientos con Axial, Topik Gold
y Grasp 25 SC, igualando estadísticamente al testigo absoluto (Cuadro 1). Con relación a las plantas de avena
que produjeron espigas, el tratamiento con Sigma S fue el que presentó el menor porcentaje (8 %) y fue diferente
al resto de los tratamientos, con excepción de Vigía + Olimpo; los tratamientos con Grasp 25 SC, Topik Gold y
Axial fueron los que alcanzaron los mayores porcentajes de espigas y fueron iguales estadísticamente al testigo
absoluto. Los mejores rendimientos se obtuvieron en las parcelas en las que se aplicó Vigía + Olimpo, Everest
+ Vip y sigma S, se diferenciaron estadísticamente de los otros tratamientos; las parcelas tratadas con Grasp
25 SC, Topik Gold y Axial redujeron significativamente su rendimiento debido a su poca eficacia en el control de
avena y al acame que provocó esta maleza. De acuerdo con estos resultados se concluye que: 1) La eficacia de
los herbicidas Grasp 25 SC, Topik Gold y Axial en el control de avena loca es mínima. 2) Los herbicidas Vigía +
Olimpo, Sigma y Everest + Vip fueron los que presentaron mejor control de avena silvestre.
BIBLIOGRAFÍA. Christoffers, M.J. 1999. Genetic aspects of herbicide-resistant weed management. Weed
Technol. 13:647652.
Espinoza, N, y Díaz, J. 2003. Situación de la resistencia de malezas a herbicidas en cultivos anuales en Chile.
OCOTLAN, JAL. CICLO O-I 2006-2007. INFAP
156 •
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EVALUACIÓN DE LA RESPUESTA DE GERMOPLASMA AVANZADO DE ARROZ Oryza sativa L. A LAS
CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL ESTADO DE CAMPECHE
Orona C.F.; Rodríguez A. J. H.; Tucuch C. M.F.*. INIFAP-C.E. Edzná, Campeche. Email [email protected]
INTRODUCCIÓN. En el sureste de México, específicamente Campeche, Tabasco y Veracruz se cosecha el 77%
de la superficie total de arroz y se produce el 66% de este cereal. En Campeche se siembran alrededor de 22,000
hectáreas anuales con este cultivo (3) obteniendo rendimientos de 3.0 ton/ha en promedio. La variedad que se
siembra es la Milagro Filipino cuya calidad de semilla deja mucho que desear dado que no existen programas de
producción de semilla. El programa de mejoramiento genético de arroz, depende en un 90% de los materiales
introducidos, principalmente de los viveros internacionales del FLAR-CIAT, son establecidos en parcelas pequeñas
que permiten cumplir con el compromiso de enviar información solicitada, seleccionar los genotipos con mejor
respuesta a las condiciones agroecológicas para posteriores evaluaciones. Se establecieron en el Campo
Experimental Edzná localizado en Campeche, México, dos viveros internacionales de observación donde se
evaluaron 145 y 177 genotipos respectivamente, incluidas 20 variedades liberadas por el INIFAP.
MATERIALES Y METODOS. En el campo experimental Edzná en el ciclo P.-V. del 2006 se establecieron dos
VIOFLAR con 145 y 177 genotipos entre líneas avanzadas y variedades, se sembraron seis surcos de cinco
metros de longitud separados a 0.20 m con una densidad de siembra de 80 kg de semilla por/ha, el sistema de
producción fue de riego por siembra directa; se evaluaron caracteres agronómicos como Días a floración, vigor,
altura de planta, senescencia, porcentaje de esterilidad, susceptibilidad a enfermedades y rendimiento, se utilizo
el sistema de evaluación estándar de arroz, el manejo del cultivo fue realizado con base en la tecnología de
producción generada por el INIFAP. Con la información colectada se realizaron análisis estadísticos (4) como el
cálculo de varianza, desviación estándar y el coeficiente de variación para tener elementos y seleccionar genotipos
con comportamiento igual o superior a los testigos.
RESULTADOS. El ciclo vegetativo fluctuó entre los 72 a 102 días a floración, se observaron genotipos con un
excelente vigor aunque también se observaron algunos con mala apariencia; la altura de planta vario de 87 a 122
cm; se observaron daños causados por Rhynchosporium oryzae en etapa tardía y algunas lesiones ocasionadas
por Helminthosporium oryzae, estos resultados similares a los observados (1, 2).
Genealogía
Fl
Vg
Ht
FL04835-19P-9-3P-1P-M
81
3
114
Rend.
kg/ha
7910
Tomatlán A97
Culiacán A82
Sabanero A95
FEDEARROZ 50
Humaya A92
88
88
94
85
94
1
1
5
1
3
112
106
103
110
110
7742
7176
7000
6683
6649
Genealogía
Fl
Vg
Ht
Humaya A92
Choca A057
Tres Ríos
FL05655-3P-4-2P-2P-M
Milagro Campechano
FL05421-10P-3-3P-3P-M
92
76
86
89
88
76
3
1
1
1
3
3
115
114
127
122
112
121
Rend.
kg/ha
8679
8240
7827
7717
7683
7616
Cuadro 1. Respuesta de seis genotipos a las condiciones agroecológicas de Campeche, VIOFLAR 2005 y
VIOFLAR 2006 respectivamente
En el Cuadro 1 se observan algunos caracteres de genotipos con los mejores rendimientos en ambos VIOFLARES,
las variedades testigo fueron muy superiores, pues solo en el VIOFLAR 2005 un genotipo logro superar a cuatro
testigos y en el VIOFLAR 2006 dos líneas avanzadas se colocaron entre los mejores, se seleccionaron las líneas
avanzadas que superaron la media de general de rendimiento. La media de rendimiento para ambos ensayos
fue de 4419 y 5582 kg respectivamente. El coeficiente de variación fue de 33.6 y 22.9, lo que indica que hubo un
comportamiento diferencial en los genotipos. Se seleccionaron 60 genotipos de ambos ensayos que mostraron
características superiores o similares a los testigos; el material seleccionado mostró condiciones agronómicas
óptimas para su manejo bajo riego.
CONCLUSIONES: Se observó respuesta diferencial entre los genotipos evaluados y se encontraron genotipos
iguales o superiores en rendimiento a las variedades testigo. Se seleccionaron 60 genotipos.
BIBLIOGRAFÍA. 1.- Orona C.F. y Rodríguez A.J.H. 1990. Ensayo de observación de genotipos avanzados de arroz
provenientes de cruzamientos. Segunda Reunión Científica Forestal y Agropecuaria. INIFAP-CIFAP-Campeche.
2.- Rodríguez A. J.H., Orona C.F. y Medina M.J. 1994. Correlaciones y coeficientes de sendero para cinco
componentes del rendimiento de arroz Oryza sativa L., en Campeche. Memorias II Congreso Latinoamericano de
Genética y XV Congreso de Fitogenética. p99.
3.- SAGARPA. 2005. Sistema de información agropecuaria de la República Mexicana 1988-2005. SIAP. México.
En CD proporcionado por la SAGARPA.
4.- Little M.T., Jackson H.F. 1985. Métodos estadísticos para la investigación agrícola. Ed. Trillas. pp. 22-27.
Trigo y otros cereales de grano pequeño
• 157
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
IMPACTO DE FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS SOBRE EL RENDIMIENTO DE TRIGO DE TEMPORAL
EN LOS ALTOS DE JALISCO, MÉXICO
FLORES L., H.E. * MEDINA O., S., IRETA M., J., RUÍZ C., J.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
INTRODUCCIÓN. El cultivo de trigo de temporal fue uno de los más importantes en el estado de Jalisco, particularmente
en el periodo de 1980 a 1996, con una superficie de siembra promedio de más de 13,500 ha y un rendimiento de grano
de 2 t ha-1; sin embargo, en el periodo de 1997 al 2004 la superficie se redujo a poco más de cinco mil hectáreas con
un ligero incremento en el rendimiento a 2.54 t ha-1. En la región Altos de Jalisco, durante la década de los ochenta,
el cultivo de trigo se sembró en una superficie de siembra de hasta 11 mil hectáreas y en los últimos seis años la
superficie promedio fue alrededor de 3,200 ha con un rendimiento de 1.767 t ha-1; pero en el año 2004, de las 4,330 ha
sembradas con trigo, en la parte sur de la región alteña de Jalisco la superficie fue de sólo 330 ha con un rendimiento
de 2.6 t ha-1. La razón de esta reducción en la superficie de siembra se asocia a la presencia de factores limitantes
(Flores et al., 2003) y que reducen el rendimiento de grano (Flores e Ireta, 2000) y la mejor rentabilidad de otros
cultivos, como el maíz y el agave tequilero. Un elemento básico que podría fomentar la siembra de trigo en esta
región sería mejorar la rentabilidad del cultivo de trigo, para lo cual se requiere identificar con precisión los factores
abióticos y bióticos que limitan y reducen el rendimiento, objetivo del presente trabajo.
MATERIALES Y MÉTODOS. El estudio se realizó en condiciones de temporal, en el Campo Experimental Centro
Altos de Jalisco (CECEAJAL) del INIFAP, en Tepatitlán, Jalisco, México, durante los ciclos de lluvias de los años
1998 y 1999. Las variedades utilizadas fueron: Batán, Castrejón, Eneida y Arandas, con cuatro fechas de siembra
en 1998 y cinco en 1999. Se utilizó un diseño en bloques al azar, donde los tratamientos fueron las variedades
y las fechas de siembra los bloques. Se evaluó el desarrollo del cultivo con el uso de Unidades Calor (UC), la
disponibilidad de humedad estimada con un balance de humedad adaptado para trigo, por medio de un índice
de humedad (Flores y Ruíz, 1998) y el efecto del tizón de la espiga, como una de las enfermedades de mayor
incidencia que se evaluó con el Índice Relativo de Enfermedad (IRE), que se definió como la proporción entre el
número de granos sanos (GS) entre el total de granos de la espiga (GT). El valor de IRE cercano a cero significa
que casi toda la espiga tuvo daño por enfermedad, pero al acercarse a la unidad, el daño fue nulo. Los elementos
del clima utilizados fueron: temperatura, evaporación y lluvia, los que se obtuvieron de la estación agroclimatológica
del CECEAJAL, localizada a 21° 52’ de latitud norte, 101° 53’ de longitud oeste y 1930 msnm de altitud.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. El rendimiento de grano promedio en las variedades de trigo Arandas,
Castrejón, Eneida y Batán, fue: 2232, 1511, 1468 y 1968 kg/ha, respectivamente. Sin embargo, durante 1998 las
variedades tuvieron un comportamiento muy irregular; para 1999 las variedades mostraron una tendencia parabólica
en el rendimiento con la fecha de siembra. Lo anterior se explica por factores como la disponibilidad de humedad
en fechas tardías y la presencia del tizón de las espiga del trigo. Con respecto al requerimiento de UC de siembra a
madurez, de las variedades de trigo Castrejón, Eneida,
Arandas y Batán, fue de: 1389, 1351, 1438 y 1329 UC,
respectivamente. La acumulación de UC fue menor en
1999 con respecto a 1998, con inconsistencia en la
correlación de la acumulación de UC y el rendimiento,
situación que muestra el fuerte impacto en el desarrollo
del cultivo por factores de tipo biótico y abiótico,
como enfermedades o la disponibilidad de agua. Se
identificó a Fusarium graminearum causante del tizón
de la espiga, evaluado con el Índice IRE, que mostró
diferente dinámica durante los ciclos de temporal de
1998 y 1999. El IRE en el año 1998 fue más severo
en las primeras fechas de siembra, reduciendo su
impacto con las fechas de siembra tardías a una tasa
de 0.0139 unidades por día. Para 1999 el IRE casi no
mostró una variación importante en la tasa de cambio de 0.0047 unidades por día. La influencia del IRE sobre
el rendimiento de trigo en los años de estudio mostró un respuesta similar; en 1998 la relación IRE-rendimiento
de grano tuvo una tasa de reducción de grano de 3428.6 kg por fracción decimal de IRE, con una correlación de
0.825; para 1999 la relación IRE–rendimiento fue de 3697.6 kg por fracción decimal, con una correlación de 0.419.
La dinámica del Índice de Humedad (IH) para los años 1998 y 1999, muestra una tendencia a ser más intenso
con el avance del tiempo a una tasa de 0.0131 y 0.0085 unidades por día, respectivamente, con una correlación
negativa de más de 91.5%.
BIBLIOGRAFÍA. Flores L., H.E. y J. Ireta M. 2000. En: Memorias de XXVII Congreso Nacional de la Sociedad
Mexicana de Fitopatología A.C. Puerto Vallarta, Jalisco. Flores L., H.E y Ruíz C., J.A. 1998. TERRA, 16(3):219-229.
Flores L., H.E., J.A. Ruíz C., R.A. Martínez P., D.R. González E. y L. Nava V. 2003. Folleto Técnico Núm. 2.
158 •
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INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (Puccinia recondita) EN SIEMBRAS COMERCIALES DE TRIGO EN EL
ESTADO DE NUEVO LEÓN
INCIDENCIA DE ROYA DE LA HOJA (%)
Reyna-Martínez, J. H.; Hernández-Torres, I*.; Acosta-Díaz, E. Campo Experimental General Terán, INIFAP. Km 31
carretera Montemorelos – China, 67400 General Terán, N. L. [email protected]
Palabras Clave: trigo macarronero, trigo harinero, temporal, riego.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Nuevo León, la producción de trigo proviene de siembras que se realizan
tanto en condiciones de temporal como de riego, en las regiones centro y norte. El principal factor que limita el
rendimiento de este cultivo es la roya ó chahuixtle, en donde la roya más importante, por su frecuencia y severidad
es la de la hoja (Puccinia recóndita o Puccinia triticina), ya que puede causar pérdidas hasta del 70%. El objetivo
del presente trabajo fue determinar la incidencia y severidad de la roya de la hoja en variedades de trigo cultivadas
comercialmente.
MATERIALES Y MÉTODOS. En el ciclo Otoño Invierno del 2003-2004 y 2005-2006 se realizaron monitoreos en
10 parcelas comerciales de trigo ubicadas en las regiones centro y norte de Nuevo León, de las cuales cinco
correspondieron a siembras bajo condiciones de riego y otras cinco bajo condiciones de temporal. Desde el inicio
de la etapa de encañe hasta la etapa de madurez fisiológica, aleatoriamente se seleccionaron diez sitios en cada
parcela, en los cuales se realizaron monitoreos cada 15 días, registrando la severidad de la infección de la roya de
la hoja en base a la escala sugerida por Roelfs et al (1992), es decir, superficie de la planta atacada, y la reacción
de la planta a la infección de acuerdo con la metodología propuesta por Moreno, Gálvez y Álvarez (1984). Las
variedades monitoreadas bajo condiciones de riego fueron: Rayón F-89, Huites F-95, Choix M-95 (harineros), y
Altar C-84, Jupare C-2002 (macarroneros); y en condiciones de temporal: Choix M-95, Rayón F-89, Salamanca
S-75 y Arivechi M-92 (harineros) y Nácori C-97, Altar C-84 y Aconchi C-89 (macarronero).
RESULTADOS. Bajo condiciones de riego, la variedad de trigo macarronero Jupare C-2002 mostró alta resistencia
a la roya de la hoja, mientras que el resto de las variedades presentaron un nivel de incidencia del 40 a 90% de
daños, por lo cual se considera que éstas últimas fueron susceptibles. Los niveles de incidencia de la enfermedad
fueron mayores en el ciclo O-I 2005-06, debido a que se tuvieron condiciones agroclimáticas favorables para
su desarrollo (Figura 1A). En tanto que bajo condiciones de temporal, los niveles de incidencia de la roya de la
hoja fueron menores que bajo condiciones de riego. En este sistema de producción de temporal, las variedades
Nácori C-97 y Aconchi C-89 con un nivel de incidencia de 5 y 10 %, respectivamente, fueron consideradas como
resistentes, mientras que Choix M-95 y Salamanca S-75 con un nivel de incidencia de 30 y 40 %, respectivamente,
podrían considerarse como moderadamente susceptibles a la enfermedad (Figura 1B).
A
B
Figura 1. Incidencia de roya de la hoja en variedades de trigo en siembras comerciales, bajo condiciones de riego
(A) y temporal (B), en el estado de Nuevo León.
CONCLUSIÓNES. En el sistema de producción de riego, la variedad de trigo Jupare C-2002 mostró resistencia a
la roya de la hoja, mientras que en el sistema de producción de temporal, las variedades resistentes fueron: Nácori
C-97 y Aconchi C-89.
LITERATURA CITADA
Moreno Gálvez, R. y M. Álvarez B. 1984. Las royas del trigo en México. Folleto Misceláneo No. 2. SARH-INIACIANOC-CAEVAMEX. Chapingo, Edo. De México pp 3-17.
Roelfs, A. P., R. P. Singh, E. E. Saari. 1992. Rust disease of wheat. Concepts and methods of disease management.
CIMMYT. México, D. F. 81 p.
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
TIZÓN DE LA ESPIGA DE TRIGO DE TEMPORAL: EFECTO DE VARIEDADES, FECHA DE SIEMBRA Y
CONTROL QUÍMICO EN EL RENDIMIENTO Y DESARROLLO FENOLÓGICO
FLORES L., H.E. * IRETA M., J., MEDINA O., S., RUÍZ C., J.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected]
INTRODUCCIÓN. El tizón de la espiga por fusarium en trigo (TEFT) es un problema importante en la producción
de trigo de zonas templadas y semitropicales, por la reducción en el rendimiento y la contaminación que produce
con micotoxinas. Lo anterior es causado por el desarrollo fenológico más rápido hacia la madurez como respuesta
natural del cultivo, con la disminución de la duración del periodo de llenado grano y en consecuencia, la reducción
del rendimiento del cultivo. El proceso de infección del TEFT es más crítico durante la primera mitad del periodo
de llenado de grano, a través de las anteras durante la antesis, susceptibilidad que decrece después de la
etapa de grano masoso, aunque diferencias en la susceptibilidad de las diferentes etapas fenológicas del trigo
probablemente sean debidas a la resistencia de la variedad, temperatura del aire y humedad relativa, al desarrollo
del inóculo y las condiciones de la planta al momento de la penetración de las hifas (Ireta y Gilchrist, 1994). Las
condiciones meteorológicas que favorecen la severidad e incidencia del TEFT son la duración de la lluvia 7 días
antes de la antesis, el número de horas que la temperatura esta en el rango de 15 a 30 °C 7 días antes de la
antesis y las horas de duración que la temperatura está entre 15 y 30 °C con humedad relativa igual o mayor a
90 %. Estas condiciones ambientales se han evaluado en términos de un índice de infección que utiliza factores
meteorológicos, fenológicos, densidad del inóculo y frecuencia de infección (De Wolf et al., 2003). Se ha reportado
el uso de algunos productos químicos para la prevención o control de TEFT, pero en al caso de Jalisco se requiere
su evaluación. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de TEFT sobre variedades de trigo, un producto
para su control y las fechas de siembra sobre el desarrollo fenológico y el rendimiento de grano de trigo.
MATERIALES Y MÉTODOS. Esta investigación se llevó a cabo en los terrenos del Campo Experimental Centro Altos
de Jalisco del INIFAP durante el temporal del 2006. Se utilizaron las variedades de trigo Juchi F-2000 (1), Náhuatl
F-2000 (2), Río Colorado (3), Arandas F-90 (4), Bárcenas S-2001 (5) y una línea experimental (6), en parcelas
experimentales con cuatro surcos en cuatro fechas de siembra (FS), parcela útil de 1.8 m². Se utilizó un diseño en
parcelas divididas con cuatro repeticiones, con parcela grande a la protección contra TEFT, parcela chica fueron las
variedades y las repeticiones las FS. El producto que se utilizó para proteger al trigo contra TEFT fue Sportak, con
aplicaciones desde que inició la emergencia de la espiga hasta la etapa de grano masoso. Las variables medidas
fueron desarrollo fenológico, rendimiento de grano. Se calcularon las Unidades Calor (UC) acumuladas de siembra por
etapas fenológicas en parcelas con control y sin control de TEFT.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas (P > 0.01) en el
rendimiento entre variedades, entre fechas de siembra, y con y sin protección contra TEFT. Se encontró diferencia
significativa (P > 0.05) en el rendimiento de la interacción con y sin protección y variedades, pero en la interacción
variedades con fecha de siembra no se encontró diferencias significativas. Las UC promedio acumuladas desde la
siembra a diferentes etapas fenológicas en las seis variedades utilizadas con protección, se muestran a continuación:
CLAVE
FASE FENOLOGICA
NÚMERO DE IDENTIFICACIÓN DE VARIEDADES DE TRIGO
1
2
3
4
5
6
V1
EMERGENCIA
92
92
92
92
92
92
V8
PRIMEROS GRANOS VISIBLES DE ESPIGA
878
793
820
879
728
885
R1
INICIO DE FLORACION
855
817
847
898
759
903
R2
FLORACION A LA BASE DE LA ESPIGA
953
871
909
949
818
960
R4
GRANO MASOSO
1347
1254
1332
1344
1243
1336
R6
MADUREZ
1651
1588
1611
1614
1554
1641
A partir del grano masoso, el desarrollo fenológico mostró un desarrollo más acelerado, de manera que la
acumulación de UC a madurez en las variedades Juchi (1), Náhuatl (2), Río Colorado (3), Arandas (4), Bárcenas
(5) y la línea experimental (6), representó una reducción en días de duración en el ciclo de 4, 5, 2, 3, 4 y 4 días,
respectivamente.
BIBLIOGRAFÍA. De Wolf, E.D., L.V. Madden and P.E. Lipps. 2003. Phytopathology 93:428-435. Ireta M., J. and L.
Gilchrist. 1994. Wheat Special Report No. 21b. México, D.F.: CIMMYT.
160 •
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACION DE LA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO BORLAUG M-95 EN EL CENTRO DE COAHUILA
Silva S., René Andrés, Martínez V., Jesús. 1Investigadores del Sitio Experimental Zaragoza. Km. 12 Carretera
Zaragoza-Cd. Acuña. Zaragoza, Coah. Tel: 01-862-6212517. [email protected], martinez.jesus@inifap.
gob.mx.
Palabras clave: Transferencia de tecnología, validación, trigo harinero, variedad Borlaug M-95, redituabilidad.
INTRODUCCIÓN. Durante el ciclo otoño-invierno las siembras de trigo en el norte y centro de Coahuila se llevan
a cabo principalmente en la zona de manantiales, donde la distribución del agua de riego se hace por tandeos
fijos cada 15,17 ó 30 días, lo que origina que los productores necesiten disponer de variedades de ciclo tardío,
semitardío o intermedio para hacer una programación adecuada de siembras, realizándose en los años recientes
con estas ultimas el 90% de las siembras; por otro lado en la región se presentan fuertes ataques de roya de la
hoja (Puccinia recondita) favorecida por la alta humedad relativa (66.71%) y las altas temperaturas (29ºC) que se
presentan principalmente durante los meses de marzo y abril, lo cual causa mermas en el rendimiento de 5-20
% en variedades moderadamente susceptibles, pudiendo originar perdidas totales cuando las variedades son
susceptibles a esta enfermedad. Uno de los factores que limitan la producción del cultivo de trigo en la región es
la baja redituabilidad, ya que por lo general las variedades de trigo harinero que se emplean para la elaboración
de pan artesanal e industrial y que tradicionalmente siembran los productores como Ocoroni F-86, Pápagos
M-86 y Pavón F-86, presentan bajo rendimiento (2.2 ton/ha) y se van tornando susceptibles a la roya de la hoja,
lo cual merma la rentabilidad del cultivo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue el de validar la tecnología de
producción de alto rendimiento de grano de trigo harinero, con el empleo de la nueva variedad Borlaug M-95, bajo
condiciones de riego de siembra a cosecha, que permita mejorar la productividad y rentabilidad de los productores
agrícolas, sin detrimento de los recursos naturales al no tener que aplicar fungicidas para controlar la roya de la
hoja, ya que es una variedad resistente a esta enfermedad.
MATERIALES Y METODOS. La tecnología de producción de trigos harineros utilizando la variedad Borlaug M-95,
así como los demás componentes del manejo agronómico del cultivo, se validaron durante el ciclo otoño-invierno
2005-2006 en terrenos del productor cooperante Sr. Reynold Castañeda Medrano, en el municipio de Abasolo,
Coahuila. Se utilizó el paquete tecnológico generado para este cultivo por el Sitio Experimental de Zaragoza. La
siembra se realizó el 18 de diciembre de 2005 bajo condiciones de riego, utilizando la variedad Borlaug M-95
a una densidad de 170 kg/ha de semilla certificada con más del 85% de germinación de semilla pura viable y
aplicando la dosis de fertilización 120-60-00 de N-P-K al momento de la siembra; se aplicaron al cultivo 4 riegos
de auxilio, realizando el primero a los 48 días después de la siembra, y los siguientes con intervalos de 3 a 4
semanas, con láminas de 12 a 15 cm. Al realizar la siembra de trigo en besana o “a tierra venida”, se eliminó por
medios mecánicos un alto porcentaje de maleza, principalmente de hoja ancha y algunas malezas de hoja angosta
como avena silvestre (Avena spp.) y alpistillo (Phalaris minor). La plagas observadas en el cultivo fueron el pulgón
del cogollo (Schizapis graminum) y la diabrótica (Diabrotica undecimpunctata), sin embargo, éstas no fueron de
importancia económica, por lo que no ameritó hacer ninguna aplicación de pesticidas. La cosecha se realizó el
12 de mayo de 2006, cuando el grano presentó el 13.5 % de humedad. La semilla certificada de la variedad
Borlaug M-95 tuvo un costo de $ 4.50 por kilogramo, por lo tanto el costo de 170 kg de semilla por hectárea fue de
$ 765.00. El costo total de producción para trigo harinero, además de incluir semilla, fertilizantes, agroquímicos,
labores culturales, riegos, mano de obra, trilla y acarreo fue de $3,485.00/ha.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La variedad Borlaug M-95 rindió 3.4 ton/ha, en comparación con 2.8 ton/ha de
la variedad testigo Pavón F-76. La siembra del trigo harinero variedad Borlaug M-95, el cual tiene un rendimiento
potencial de 3.5 a 4.5 ton/ha, es una alternativa redituable, ya que incrementa la relación beneficio costo de 1.10
con respecto de la variedad Pavón F-76 (1.30) con el uso de esta nueva variedad, y la cual porta mejor resistencia
a la roya de la hoja, con una reacción de 10 MR, lo que reduciría el costo de producción al no tener que realizar
la aplicación de fungicidas y no contaminar el medio ambiente.
De acuerdo con los rendimientos medios que se obtienen en la región en las 8,000 hectáreas de trigo es factible
incrementar la producción de trigo harinero de 5,200 toneladas que se obtienen con variedades como Pavón F-76
a 8,400 toneladas con el uso de la variedad Borlaug M-95, y por su resistencia a la roya de la hoja tener un mosaico
de variedades más amplio para contrarrestar el efecto negativo de esta enfermedad. , ya que se eliminaría el
costo de aplicación de fungicidas, representando estos $500.00/Ha, donde se incluyen el costo del producto y el
gasto por la aplicación, lo cual redundaría en una mejor redituabilidad del cultivo en áreas con condiciones para
el desarrollo de esta enfermedad.
BIBLIOGRAFIA . “Guía para la producción de trigo en el estado de Coahuila”.Folleto para productores No. 3.
Diciembre de 2001. Sitio Experimental Zaragoza. CIRNE-INIFAP.
Moreno R., O. H. 1998.Tecnologías Llave en Mano. División Agrícola. INIFAP. México.
Trigo y otros cereales de grano pequeño
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VARIEDAD DE ARROZ DE GRANO AROMATICO PARA EL ESTADO DE MORELOS
Salcedo A., J.* 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias. Campo Experimental
de zacatepec, Mor. Apdo. postal 12 Zacatepec, Mor. CP 62780. e-mail: [email protected]
Palabras clave. Variedad, arroz, siembra, rendimiento, costo de cultivo, ingreso, calidad, aromático
INTRODUCCION. En el año 2005, México tuvo una producción de 191.5 mil toneladas de arroz en cáscara en
46 mil hectáreas cultivadas. Los principales estados productores en orden de importancia fueron: Campeche,
Veracruz, Nayarit, Michoacán y Tabasco. Hasta el año 2000 el estado de Morelos ocupaba el cuarto lugar como
productor de arroz a nivel nacional, en los años posteriores la superficie así como la producción disminuyó
drásticamente, registrándose en el 2004 un volumen de 12.8 mil toneladas que situaban al estado en el séptimo
lugar como productor de este cereal. Lo anterior se debe entre otras razones al aumento en los costos de
producción del cultivo, así como a la importación de arroz de menor calidad de otros países y a bajo precio, aunado
al uso del nombre del estado para otros tipos de arroz y a la mezcla del arroz producido en Morelos con grano de
otras variedades lo que ha ocasionado una competencia desigual en detrimento de los productores morelenses; no
obstante que el arroz de Morelos es el que mejor se cotiza en el mercado nacional por su calidad, sin embargo su
demanda es menor en comparación con el importado que vale aproximadamente la tercera parte, destinándose la
producción del arroz de Morelos a un nicho de mercado de alto poder adquisitivo. La influencia de los hábitos en la
alimentación de los países asiáticos en los consumidores de arroz en México esta ocasionando que actualmente
exista una demanda de arroces blancos convencionales de 40.8 mil toneladas dentro de los cuales se encuentran
los aromáticos. La variedad de arroz aromática de mayor consumo en nuestro país es la basmati la cual es
importada de Pakistan y la India, su valor en el mercado es dos a tres veces mayor al del arroz Morelos lo cual
ofrece la posibilidad de explotar este nicho de mercado. En 1992 el Programa de Arroz del Campo Experimental
de Zacatepec Morelos del INIFAP, inicio el desarrollo de variedades de grano aromático “calidad Morelos” con la
finalidad de mejorar los ingresos de los productores e industriales del arroz de esta entidad.
MATERIALES Y METODOS. En 1992 se realizo el cruzamiento doble entre los progenitores: CT 6749-36-3-2-3-4M-2/LP 35-86//CT 6549-44-5-5-M-5-M-4/H 278-24-1-2-2. De 1994 a 1998 se realizaron cinco ciclos de selección
genealógica. En los años de 1999 y 2000 se realizaron dos ciclos de selección masal para formar la línea uniforme
CAEZ 234-1111111-92, la cual fue evaluada en pruebas preliminares de rendimiento en el 2001; en los años 2002
y 2003 fue evaluada para rendimiento en la localidad de Zacatepec y se determino la calidad industrial y culinaria
del grano, además se realizo la caracterización agronómica.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La línea CAEZ 234-1111111-92 tiene un rendimiento promedio de hasta 8.5
t ha-1 es moderadamente resistente al avanamiento del grano, enfermedad causada por el hongo Magnaporthe
grisea; su habito de crecimiento es erecto, su altura es de 110 cm, resistente al acame; el rendimiento en la
industria es de 60% de grano pulido entero; conserva la calidad del arroz de Morelos, la forma de su grano es
alargada con menos del 20% de centro blanco y al momento de cocinarse desprende un aroma agradable que lo
hace más apetecible por los consumidores. Esta línea se recomienda para su establecimiento en siembra directa
lo cual permitirá un ahorro del 20 al 30% en los costos de producción del cultivo en comparación con el sistema
de trasplante; se adapta a las condiciones de clima y suelo de las zonas arroceras alta y baja del estado de
Morelos así como a la zona sur del estado de México y norte de Guerrero; por su tolerancia a las enfermedades
no se sugiere el uso de agroquímicos lo que permitirá la conservación del medio ambiente, además el aroma que
desprende el grano es un valor agregado que presenta una ventaja en determinados nichos de mercado que
actualmente están siendo aprovechados por arroces de importación.
Esta nueva línea de arroz estará disponible para los productores con el nombre comercial de Morelos A-08, una
vez que sea registrada en el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas
BIBLIOGRAFIA. Salcedo, A. J. 2006. Informe Fundación Produce Morelos A.C. INIFAP, CIRPASE, CEZACA.
162 •
Trigo y otros cereales de grano pequeño
Pastizales y recursos
forrajeros
PRODUCCION Y CALIDAD DE FORRAJE DEL HÍBRIDO DE MAÍZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES.
RECONVERSION DE CULTIVOS, UN RETO A LA PRODUCTIVIDAD: TRANSFORMACION DE
TEMPORALES DE ALTA SINIESTRALIDAD EN PRADERAS DE ZACATE BUFFEL.
RECONVERSION PRODUCTIVA CON PASTOS INTRODUCIDOS EN AGUASCALIENTES
TESTIMONIOS 2004-2006.
VALIDACION DE FORRAJES EN EL CICLO OTOÑO-INVIERNO EN EL ESTADO DE QUERETARO.
VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DEL PASTO
LLANERO Andropogon gayanus EN YUCATÁN.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
PRODUCCION Y CALIDAD DE FORRAJE DEL HÍBRIDO DE MAÍZ H-376 EN DIVERSOS AMBIENTES
González C., F. (*); Peña R., A.; Robles E., F.J. y Jiménez G., C.A.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
[email protected]
Palabras clave: Maíz, H-376, forraje, producción, calidad, características agronómicas
INTRODUCCIÓN: En las principales cuencas lecheras de México, el maíz es el forraje más importante en la
alimentación del ganado debido a su alto contenido de energía y su capacidad de producir elevadas cantidades
de materia seca por hectárea. En el país, existen cerca de 109 mil hectáreas sembradas con maíz para forraje
bajo riego con un rendimiento promedio de 48 t/ha de forraje verde, y alrededor de 271 mil hectáreas sembradas
en temporal con un rendimiento promedio de 21.9 t/ha en las áreas donde se logra cosechar (SAGARPA, 2007).
Estos rendimientos son bajos si se comparan con los resultados obtenidos en evaluaciones realizadas en varias
regiones del país donde se obtienen hasta 80 t/ha de forraje verde en ambientes muy favorables como es el Valle
de Aguascalientes, La Laguna y el Valle de México (González et al. 2005; Núñez et al., 2005; Tovar et al. 2006).
Actualmente existen muchos híbridos en el mercado con excelente potencial de rendimiento con buena calidad
forrajera que es posible utilizar para reducir costos de producción y hacer más rentable la producción lechera
(Núñez et al., 1999). La mayor parte de la región de El Bajío y del norte centro de México se encuentran entre los
1600 y 2100 msnm, pero también hay cuencas lecheras importantes que se encuentran a menos de 1200 msnm
como son La Laguna y Delicias. El objetivo del presente trabajo fue conocer el potencial de producción y calidad
del forraje del híbrido de maíz H-376 en diferentes ambientes.
MATERIALES Y METODOS: El híbrido H-376 fue generado por el INIFAP y sus características son: altura de
planta de 2.5 a 2.7 m, con hojas semi-erectas ligeramente curvadas y en siembras de primavera en el altiplano del
norte centro de México, su floración masculina ocurre a los 85 días y la femenina a los 87. El híbrido fue evaluado
en Torreón, Coah., Sonora, Valle de México, Pabellón, Ags., Iguala, Gro. y Delicias, Chih.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Su rendimiento de materia seca fluctuó entre 19.0 y 24.5 t/ha y superó al
híbrido Pantera en 2.7 t/ha en promedio. Tiene una digestibilidad in vitro aceptable que fluctúa en la mayoría de
los casos entre 70.0 y 73.0 %, la digestibilidad de este híbrido fue similar en la mayoría de los ambientes a la del
híbrido Pantera, el cual es uno de los más usados por los productores de la región para la producción de forraje.
Producción de materia seca y digestibilidad in vitro del híbrido H-376 y el testigo Pantera a través de ambientes. T =
Torreón, S = Sonora, M = Valle de México, P = Pabellón, D = Delicias, I = Iguala. Los números 2, 3, 4 = 2002, 2003 y 2004,
respectivamente.
BIBLIOGRAFÍA: González C. F., Peña R. A. y Núñez H. G. 2005. Híbridos de maíz para forraje con alto rendimiento
y calidad nutricional. II. Aguascalientes. In: Memoria de la XVII Semana Internacional de Agronomía. Universidad
Juárez del estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, Venecia, Durango, México. Pp.: 295-300.
Núñez, H., G., F. Contreras, R. Faz y R. Herrera. 1999. Selección de híbridos para obtener mayor rendimiento y alto
valor energético en maíz para ensilaje. In: Componentes tecnológicos para la producción de ensilados de maíz y sorgo.
SAGAR-INIFAP-CIRNOC-CELALA. Pp.: 2-5.
Núñez H. G., Faz C. R., González C. F. y Peña R. A. 2005. Híbridos de maíz para forraje con alto rendimiento y
calidad nutricional. I. Región Lagunera. In: Memoria de la XVII Semana Internacional de Agronomía. Universidad
Juárez del estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, Venecia, Durango, México. Pp.: 301-305.
Secretaría de Agricultura, Ganadería Pesca y Alimentación (SAGARPA), Servicio de Información Agroalimentaria y
Pesquera. 2007. Anuario Estadístico 2006. (Consultado en línea agosto de 2007). Disponible en http://www.siap.gob.mx
Tovar G., Ma. Del R., Arellano V., J. L. y Peña R., A. 2006. Potencial productivo de híbridos de maíz de madurez
intermedia para ensilado en el Valle de México. Memoria de resúmenes. XXI Congreso Nacional y Primero
Internacional de Fitogenética. Tuxtla Gutiérrez, Chis. P: 537.
Pastizales y recursos forrajeros
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
RECONVERSION DE CULTIVOS, UN RETO A LA PRODUCTIVIDAD: TRANSFORMACION DE TEMPORALES
DE ALTA SINIESTRALIDAD EN PRADERAS DE ZACATE BUFFEL.
García E. G *, 2 Carrete C.F.O., 1Rodríguez O. S. A. y 1Flores M. J. C.
Investigadores del Inifap. Campo Experimental La Laguna. Bvrd. Prof. José Santos Valdéz No. 1200, Col. Mariano
Matamoros. C. P. 27440, Matamoros, Coah. Tel. 018717620102. [email protected] 2Investigador
del Inifap. Campo Experimental Valle del Guadiana. Kilómetro 4.5 Carretera El Mezquital, Durango, Dgo. Tel.
016188260435.
Palabras clave: Reconversión, temporales, praderas, zacate Buffel.
INTRODUCCIÓN. En épocas pasadas y aún en la actualidad, se siguen abriendo al cultivo muchas tierras cuyo
potencial o verdadera vocación son agostaderos o pastizales. Este error cometido ha traído como consecuencia
que los productores año tras año, se enfrenten a pérdidas de cosecha, llegando en la mayoría de los casos a no
recuperar lo mínimo invertido. Lo anterior nos lleva a la necesidad de reconvertir esas tierras agrícolas marginales
de baja aptitud productiva a usos pecuarios con mayor rentabilidad, objetivo del presente estudio. Una de las
gramíneas mas prometedoras para establecer praderas de temporal es el zacate Buffel (Cenchrus ciliaris L.). Las
principales ventajas que presentan el establecimiento y manejo de este pasto sobre el cultivo de granos básicos
como maíz y frijol son la reducción de riesgo de siniestro por sequía, disponibilidad de forraje en épocas críticas,
gran estabilidad en la producción e incremento en el ingreso de los productores.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se estableció en los ejidos Lázaro Cárdenas y José María Morelos,
municipio de Nazas, Dgo. Parcelas de dos hectáreas de cincuenta agricultores cuyo patrón de cultivo durante
años fue de maíz, frijol y sorgo escobero en condiciones de temporal de escorrentía, fueron sembradas de zacate
Buffel. La preparación de la cama de siembra consistió en barbecho y rastreo. La siembra se realizó previo a la
temporada de lluvias, distribuyendo la semilla al voleo y cubriéndola con un paso de rastra de ramas, usando una
densidad de 10 kg/ha. Se evaluó la producción de materia seca realizando cortes de forraje utilizando un cuadrante
de un metro. Se obtuvieron cuatro muestras de cada parcela, las cuales fueron secadas a peso constante en una
estufa de aire forzado y después pesadas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La producción presentó un rango de 4,666 a 8,444 kg/ha. y un promedio
de 6,081 kg/ha. El rendimiento de materia seca por hectárea se incrementó más de 34 veces considerando la
producción natural de 175 kg/ha de los agostaderos aledaños.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA. COTECOCA. 1979. Comisión técnica para la determinación regional de los
coeficientes de agostadero en el estado de Durango. SARH. Subsecretaría de ganadería.
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Pastizales y recursos forrajeros
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
RECONVERSION PRODUCTIVA CON PASTOS INTRODUCIDOS EN AGUASCALIENTES
TESTIMONIOS 2004-2006
Jiménez GCA (*); Maciel PLH; González CF; de Alba AA y Peña RA. Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Reconversión productiva, pastos, conservación, testimonios
INTRODUCCIÓN. Por sus características agroecológicas Aguascalientes es considerado un estado ganadero,
pues poco más del 50 por ciento de la superficie total es agostadero (González et al, 2004; González, 1993);
sin embargo, en general existe una carga animal muy superior a la recomendada, originando que los pastizales
presenten un sobrepastoreo crítico (González, 1993). En el estado, las condiciones para la siembra de maíz y
frijol bajo temporal son desfavorables; sin embargo, la superficie agrícola de temporal ha superado las 100 mil
hectáreas, mientras que las áreas de pastizal se han reducido. Lo anterior, ha generado pérdida de la cubierta
vegetal, incrementos en la erosión del suelo y pérdida de agua de lluvia; pasando de una buena zona ganadera a
una mala agrícola de temporal. Tratando de revertir y contrarrestar esta situación, a partir del 2005 los gobiernos
federal, estatal y municipal, implementaron en el estado un programa de reconversión productiva de tierras con
temporal deficiente utilizando pastos introducidos. El programa tuvo como sustento los estudios del INIFAP sobre
introducción, adaptación y potencial productivo de pastos en las diferentes zonas del estado (Maciel et al, 2005;
Espinoza, 2000). Asimismo, se apoyó, capacitó y transfirió tecnología a productores y técnicos. El objetivo de este
trabajo es compartir testimonios y experiencias que los productores en los municipios del Estado tienen, con pasto
Rhodes y Buffel común, en tierras abiertas al cultivo después de dos años de inicio del programa.
MATERIALES Y MÉTODOS. La reconversión productiva en Aguascalientes la inició el INIFAP en el año 2004 con
apoyo de Fundación Produce Aguascalientes, A. C. y CONAZA, con el establecimiento de módulos demostrativos que
incluyeron los pastos introducidos: Buffel común, Rhodes, Klein y Panizo Verde; acompañada con, demostraciones,
talleres, cursos, recorridos de campo y publicaciones, en los municipios de Cosío, Calvillo y El Llano-Aguascalientes.
También se tomaron como base de este programa tecnología para cosecha de agua de lluvia, cerco ganadero y
tecnología de establecimiento, manejo y utilización de pastos (Jiménez et al, 2005). En 2005, como resultado del
éxito obtenido y el interés de los productores en los módulos establecidos, se implementa el programa estatal de
Reconversión de Tierras Marginales con Pastos Introducidos, con la integración de un grupo interinstitucional, donde
concurrieron con apoyos económicos la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
la Comisión Nacional de Zonas Áridas (CONAZA), la Comisión para el Desarrollo Agropecuario del Estado de
Aguascalientes (CODAGEA) y la Fundación Produce Aguascalientes, A.C.; con capacitación, asesoría y seguimiento
el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP); con elegibilidad de productores
y entrega de apoyos el Distrito de Desarrollo Rural (DDR) y con la verificación de predios el Fideicomiso de Riesgo
Compartido (FIRCO) y la CONAZA. Las especies de pasto utilizadas fueron Buffel común y Rhodes. La formación de
comités municipales de productores, y un comité estatal interinstitucional, responsable de la planeación, operación
y seguimiento soportaron la operación. La capacitación directa a técnicos y productores ofrecida por el INIFAP,
fortaleció el programa, al realizar cursos y demostraciones en cada uno de los municipios.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En general, los testimonios de productores que ya lograron establecer los
pastos en los 11 municipios del estado, con Rhodes y Buffel, manifiestan ventajas al sembrarlos en lugar del
maíz de temporal, resaltan la reducción de costos y un menor riesgo de producción, al asegurar pastura para su
ganado. Por otro lado, aceptan la importancia de reducir la erosión del suelo y conservar mejor el agua de lluvia
con su buen manejo. Reconocen que para el proceso de transferencia de tecnología, la capacitación y los módulos
demostrativos, han sido herramientas importantes para que la reconversión se lleve a cabo de manera exitosa y
manifiestan su intención de aumentar la superficie sembrada. Este programa es considerado estratégico para el
estado.
BIBLIOGRAFÍA.
Espinoza C.J.M., Ramos G.J.L. y Maciel P.L.H. 2000. Recuperación de agostaderos en Aguascalientes. Folleto
Técnico Núm. 15. SAGARPA. INIFAP. CIR Norte Centro. Campo Experimental Pabellón. 17 p.
González A. M. H. 1993. Evaluación de los recursos de agostaderos de Aguascalientes y su potencial de
mejoramiento. CODAGEA. 64 p.
González, C.F. y de Alba A.A. 2004. Alimentación y manejo de ganado bovino finalizado en corral. Folleto para
productores Núm. 36. SAGARPA. INIFAP. CIRNOC. CEPAB. 16 p.
Jiménez G.C.A., Maciel P.L.H., González C.F., De Alba A.A. y Espinoza C.J.M. 2005. Pastos Introducidos en
áreas de cultivo marginales y de baja productividad. Desplegable para productores No. 38. SAGARPA.INIFAP.
CIRNOC.CEPAB.
Maciel P.L.H., Macías V.L.M. y Jiménez G.C.A. 2005. Potencial Productivo de Especies Vegetales en Aguascalientes.
Folleto Técnico N0. 27. Campo Experimental Pabellón. CIRNOC. INIFAP. SAGARPA. Aguascalientes, México. 109 p.
Pastizales y recursos forrajeros
• 167
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACION DE FORRAJES EN EL CICLO OTOÑO-INVIERNO EN EL ESTADO DE QUERETARO
Mora G.M. INIFAP-CIRCE-Querétaro. Pasteur 414 Col. Valle Alameda, Querétaro, Qro.
Palabras clave: validación de tecnología, comparación de forrajes, mezclas de forrajes
INTRODUCCION. En el estado de Querétaro existe una gran demanda de forraje para la alimentación del ganado.
De acuerdo a los datos reportados en INEGI 2006, en el estado se cuenta 290953 cabezas de ganado bovino,
367357 de porcinos, 164070 de ovinos y 97587 caprinos. Con relación a la producción de forrajes, en el año
agrícola 2005 se sembraron 2047 ha de maíz forrajero, 8543 ha de avena forrajera y 7241 ha de alfalfa, no
obstante, la demanda es mayor y por lo regular se compra forraje de otros estados. El cultivo que más se emplea
en la alimentación de bovinos es la alfalfa; no obstante, es un cultivo que demanda grandes cantidades de agua
y en invierno la producción se reduce considerablemente, lo que ocasiona el aumento de precio. Existen otras
alternativas de forrajes de buen potencial de rendimiento, que tienen calidad nutritiva muy similar y pueden ser
menos demandantes de agua. A través de la Fundación Produce Querétaro A.C. y con recursos de Alianza Contigo
se realizó el presente proyecto en atención a las demandas de los productores en diferentes foros.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se estableció en el Modulo Demostrativo Regina, localizado en el
municipio de San Juan del Rio Querétaro. En el ciclo otoño-invierno 2006-2007 y en atención a las demandas de
los productores sobre forrajes alternativos, se establecieron dos parcelas de validación una con tres variedades
de avena CEVAMEX, Obsidiana y Karma y otra parcela con triticale, triticale+avena, ebo+triticale, ebo+avena y rye
grass. La altitud del sitio es de 1920 msnm. La temperatura media anual promedio es de 17-18°C. La precipitación
promedio es de 550 mm anuales. El clima se clasifica como semiseco templado. El suelo es un Feozem de 40 cm
de profundidad, que tiene 56% de arena, 18% de arcilla, 26% de limo, el pH es de 7.9, la conductividad eléctrica es
de 0.19 dSm-1, materia orgánica de 1.6, contenido de Ca de 40.7 meq/100g, contenido de Mg de 4.13 meq/100g,
contenido de potasio de 2.02 meq/100g. Este tipo de suelos predominan en 30% de la superficie total del estado.
Esta condición de suelos indica que se pueden limitar el rendimiento si no se manejan adecuadamente. Preparación
del terreno: se realizaron dos rastreos. Los cultivos se sembraron el 15 de diciembre de 2006. Densidad de siembra:
Avena, 120 kg de semilla por hectárea, triticale+avena, 80 kg de triticale y 40 kg de avena, ebo+triticale, 96 kg de ebo
y 24 kg de triticale, ebo+avena, 96 kg de ebo y 24 kg de avena. Dosis de fertilización: 160-40-00 (NPK).
RESULTADOS Y DISCUSION. En el siguiente Cuadro se muestran los resultados obtenidos.
Cuadro 1. Producción de forrajes en el ciclo otoño-invierno 2006-2007. Regina, San Juan del Rio, Querétaro.
Cultivo
Avena Karma
Avena Obsidiana
Avena CEVAMEX
Triticale
Triticale+Avena
Ebo+Triticale
Ebo+Avena
Producción en verde (t
ha-1)
63.7
57.0
75.8
49.5
63.7
60.0
54.0
Materia seca
(t ha-1)
18.6
17.0
19.5
17.7
21.9
16.0
13.6
Altura de planta m.
Días a floración
1.43
1.51
1.72
1.24
1.43
1.32
1.35
88
88
105
87
87
90
90
Se aprecia que la mayor producción en materia seca se obtuvo con la mezcla triticale+avena con 21.9 t ha-1, mientras
que la producción menor fue para ebo+avena; sin embargo, en calidad nutritiva es mayor el ebo+avena, aunque
la selección del forraje dependerá del objetivo del sistema de producción. Cabe recordar que en cereales cuando
el corte se realiza en etapa de embuche el contenido de proteína es mayor, mientras que si se realiza en grano
masoso-lechoso, la producción de materia seca es mayor pero disminuye el contenido de proteína. Como referencia
de calidad de los forrajes en alfalfa se obtuvieron los siguientes datos en parcelas de productores del estado de
Guanajuato (Rivera, et. al. 2005). Proteína cruda 23.9, Fibra acido detergente 26.1%, energía neta de lactancia 1.62
Mcal/kg, nutrientes digeribles 70.7%, materia seca digerible 68.5%. En la mezcla Ebo+avena. Proteína cruda 27.7 %,
fibra acido detergente 31.3, energía neta de lactancia 1.52 Mcal/kg, nutrientes digeribles 66.6%, materia seca digerible
64.5%. Como se sabe en otoño-invierno la producción de materia seca de la alfalfa disminuye considerablemente,
mientras que algunos forrajes alternativos producen más como se aprecia en el Cuadro 1. En general los forrajes
evaluados obtuvieron producciones aceptables de acuerdo a las condiciones del suelo.
CONCLUSIONES. Los forrajes validados en Querétaro obtuvieron buena adaptación y rendimientos aceptables
de acuerdo a referencias que se tienen de Guanajuato y Querétaro y también considerando los tipos de suelos. La
mayor producción de materia seca se obtuvo con la mezcla triticale+avena con 21.9 t ha-1. Por medio del presente
trabajo se ofrecen alternativas de forrajes a los productores para siembras en el ciclo otoño-invierno.
BIBLIOGRAFIA. INEGI. 2006. Anuario Estadístico del estado de Querétaro. Rivera, P.F., Hernández, M.M.,
Galván, C.F., García, F.L. y Betancourt, M.R. 2005. Alternativas Forrajeras para Guanajuato. Dirección General de
Agricultura. Secretaria de Desarrollo Agropecuario del estado de Guanajuato.
168 •
Pastizales y recursos forrajeros
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DEL PASTO
LLANERO Andropogon gayanus EN YUCATÁN.
Basulto G.J.A.*, Ayala S.A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y
Pecuarias (INIFAP). [email protected]
Palabras clave: Producción de semilla, Llanero, validación.
INTRODUCCION. En el estado de Yucatán la superficie con características pecuaria es de 1,303,321 ha, de las cuales
1,341 ha se encuentran sembradas con pastos de riego y 483,378 ha son de temporal. El 37 % de los terrenos dedicados
a la ganadería se encuentran sembrados con pastos mejorados o naturalizados, siendo los principales Guinea, Jaragua,
Buffel y Estrella de África. El restante 63 % de la superficie se encuentra cubierta con montes con coeficientes de
agostadero muy bajos; además los pastos predominantes son susceptibles al ataque de mosca pinta, valor nutritivo y
producción de materia seca (MS) relativamente bajos, y alta incidencia de maleza. Estos montes son factibles de ser
sustituidos parcialmente con pasturas mejoradas, también la superficie que actualmente se encuentra sembrada con
pastos mejorados o naturalizados degradados, pueden ser reemplazados o complementados con nuevas gramíneas
mejoradas que han presentado mejor adaptación. Además del pasto a utilizar, otros de los problemas que enfrenta
el productor es la falta de semilla de buena calidad por una parte, y por otra, el desconocimiento de las técnicas de
obtención y beneficio. Por lo cual es necesario contar con la tecnología apropiada para la producción de semilla de
buena calidad. En estudios realizados en Campos Experimentales del INFAP en Yucatán con el Andropogon gayanus
var. Llanero, indicaron que el Llanero rindió en promedio 50 % más en producción de MS que el pasto Guinea, y en
producción de semilla cruda se obtuvieron rendimientos promedios entre 100 y 250 kg/ha, la cual una vez seca y limpia
de tallos florales e impurezas alcanzó 47% de pureza y 35 % de germinación. Por lo anterior e objetivo del presente
estudio fue validar y demostrar el paquete tecnológico para la producción de semilla del pato Llanero Andropogon
gayanus, en las condiciones agroclimáticas del productor y de los Campos experimentales.
MATERIALES Y MÉTODOS. Las parcelas se ubicaron en los municipios de Baca, Oxcutzcab y Maní, y en los Campos
Experimentales de Uxmal (CEUX), Zona Henequenera (CEZOHE) y Mocochá. Ya con las parcelas ubicadas de los
productores cooperantes, se procedió a delimitar las áreas de pasto Llanero con estacas, para cuantificar la producción
de semilla por superficie. A los productores cooperantes se les aplicó una pequeña encuesta sobre la forma de
establecimiento de su pradera y la forma de manejo de la misma. Para cada parcela se utilizó el mismo paquete
tecnológico a validar, para la producción de semilla; el cual comprende la cosecha de semilla en forma manual, ya que
es la mejor alternativa y arroja los más altos rendimientos. Esté método comprende tres etapas principales: el corte, el
“apilado” y la separación. Se programaron un curso para técnicos y dos días demostrativos para productores.
Características principales y resultados de las seis parcelas de validación.
Modalidad de Edad de la Fecha inicio Rendim. semilla
Localidad
Región cultivo
pradera cosecha
cruda (kg/ha)
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los
Baca
Z.H.
Monocultivo
6 años
25 Nov.
26.00
CEZona
Henequenera
Z.H.
Monocultivo
11 años
23 Nov.
23.33
CE-Mocochá
Z.H.
Monocultivo
9 años
28 Nov.
40.00
Oxcutzcab
Sur
Monocultivo 7 meses
25 Nov.
113.33
CE- Uxmal
Sur
Monocultivo
7 años
18 Nov.
125.00
Maní
Sur
Asociado
7 meses
3 Dic.
63.00
rendimientos más altos de producción
de semilla cruda/ha se obtuvieron en las
localidades de Oxutzcab y en la del CEUX.
Esto se debió a que en la primera localidad
el establecimiento del pasto Llanero fue
excelente, ya que presento una cobertura
del 100% a pesar de ser una siembra
de primer año; en el segundo caso, no
obstante ser una pradera de 7 años,
También presento una buena cobertura.
Las demás localidades (con excepción de Maní) presentaron rendimientos de semilla cruda inferiores al esperado que
fue de 127 kg/ha, lo cual se debió principalmente, al mal estado en que se encontraban las praderas debido al bajo
porcentaje de cobertura y alta incidencia de maleza. Para la localidad de Maní en la cual se obtuvo un rendimiento de
63 kg/ha este se puede considerar aceptable, si se tiene en cuenta que se obtuvo de una siembra reciente y en el cual el
pasto se encontraba asociado a maíz. Se observó que los más altos rendimientos se dieron en las parcelas de la región
Sur del estado en comparación a las establecidas en la Zona Henequenera. Cuando la pradera esta bien establecida
y ha sido manejada adecuadamente su edad no parece ser una limitante para producir una cantidad aceptable de
semilla. Durante el desarrollo del Proyecto se impartió una plática sobre el pasto Llanero en cuanto su importancia en
el estado de Yucatán, su establecimiento y producción de semilla, fue dirigida a 30 profesionistas. Se realizaron dos
eventos demostrativos sobre cosecha y beneficio de semilla de pasto Llanero, llevado a cabo en las parcelas de los
ranchos de San Antoño Ek Maben, en Oxcutzcab., San Miguel, en Maní, en el CEUX y en el CE-Mocochá; se contó
con la asistencia de 25 productores al primer evento y 20 productores para el segundo.
BIBLIOGRAFÍA. Basulto, G. J. y Ayala, S.A. 1992. Memoria del I Seminario Científico Nacional y I Hispanoamericano
de Pastos y Forrajes de la Estación Experimental “Indio Huatey”. Matanzas, Cuba, del 3 al 6 de marzo de 1992.
p. 235.
Pastizales y recursos forrajeros
• 169
Otras alternativas agrícolas
AGRICULTURA PROTEGIDA
DISEÑO DE UN CONTROL ELECTRÓNICO PARA LA AUTOMATIZACIÓN DE UN INVERNADERO.
MONITOREO Y CONTROL COMPUTARIZADO DE UN SISTEMA DE RIEGO.
MEDICINALES Y BIOENERGETICOS
AISLAMIENTO Y REPRODUCCIÓN DE MICELIO DE HONGO PLEUROTUS SPP SILVESTRE
DESARROLLADO EN (IPOMEA SPP.) EN TECOMATLÁN PUÉ.
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICO-PROXIMAL Y AMINOACÍDA DE LOS
GRANOS DE FENOGRECO.
LA PROPAGACIÓN Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DE SELVA BAJA CADUCIFOLIA, UNA
PROPUESTA DE MANEJO SOSTENIBILDAD.
LA RECOLECTA Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DOS FORMAS DE SATISFACER LA
HERBOLARIA TRADICIONAL MEXICANA.
ORNAMENTALES
CONTINUM DE N, P, K ,Ca, Mg y B EN SUELO, RAÍCES Y HOJAS DE ROSA EN ESTADO DE MÉXICO.
DIAGNÓSTICO NUTRIMENTAL DE NOCHEBUENA EN CINCO ESTADOS DE MÉXICO.
EL CULTIVO DE XOCONOSTLES EN SUR DEL D. F. ALTERNATIVA TECNOLÓGICA EN TIERRA
DEGRADADAS ALTENATIVA SOSTENIBLE AGRÍCOLA.
EXTRACTO DE CRISANTEMO (Chrysanthemum cinerariifolium) COMO ALTERNATIVA DE MANEJO
INTEGRADO EN MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum, W.) EN JITOMATE.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE NOCHEBUENA, BUGAMBILIA Y BELEN
EN EL ESTADO DE MORELOS.
VALIDACIÓN A ESCALA PRECOMERCIAL DE PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA LA REPRODUCCIÓN
IN VITRO Y DESARROLLO EN INVERNADERO DE TRES VARIEDADES DE AZUCENAS (Lillium
longiflorum).
VALIDACION DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE ANTURIO FLOR DE CORTE EN EL ESTADO DE
MORELOS.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DISEÑO DE UN CONTROL ELECTRÓNICO PARA LA AUTOMATIZACIÓN DE UN INVERNADERO
Cruz Padilla Agustín, Gutiérrez Gnecchi José Antonio, Infante Sánchez David
Instituto Tecnológico de Morelia, Avenida Tecnológico 1500, Col. Lomas de Santiaguito,
Morelia, Michoacán. [email protected]
Palabras clave: automatización de Invernadero, agricultura protegida, transferencia de tecnología
INTRODUCCIÓN. El trabajo realizado tiene por objetivo hacer un sistema electrónico para controlar los parámetros
del invernadero. El proyecto surge de la petición de la Empresa Agrinova S. de R.L. y la Colaboración de DISPEL
AE S.A. de C.V. y el Instituto Tecnológico de Morelia, para automatizar y tecnificar la Agricultura Protegida que se
realiza en Invernaderos de la región. Las pruebas se realizaron en el rancho de Chapultepec, Región de Michoacán
con el objetivo de implementar estos sistemas de Agricultura y generar una fuente de empleo con un control seguro
y completo a bajo costo. El tipo de cosecha del caso de estudio es jitomate saladet, para posteriormente aplicarlo
al jitomate de bola. Este producto está tratado con fertilizantes que se dosifican en el riego.
MATERIALES Y MÉTODOS. Los experimentos y pruebas de este proyecto se realizaron en un Invernadero de 1000
metros cuadrados ubicado en el rancho de Chapultepec en la región de Michoacán.
Figura 1. Vista Exterior del Invernadero.
Figura 2. Tablero de control
En el invernadero (Figura 1) se utiliza un ventilador de techo por cada 100 metros cuadrados. El sistema de control
(Figura 2) incluye instrumentación para medir y poder controlar temperatura, viento, secuencia de riego y lluvia de
manera automática. El equipo incluye un control remoto vía telefónica para el control de apagado y encendido
de calefactores, ventiladores, cerrado de ventilas, encendido y apagado de las bombas de riego y monitoreo de
alarmas, control de ventilas y sensores de inundación.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Existen controles de invernadero muy complejos, difíciles de manipular que
requieren de un operador muy capacitado para su manipulación y estos controles al ser de procedencia extranjera
resultan muy costosos. El control diseñado cuenta con potenciómetros que son perillas que permiten con simples
giros indicar el número de riegos, la duración de los riegos, fijar temperaturas de una manera muy sencilla
requiriendo de una capacitación mínima. El ahorro de energía eléctrica es un factor importante, así que, por
ejemplo, al obligar al invernadero cerrarse a las 6 de la tarde para guardar el calor durante la madrugada impacta
en un ahorro eléctrico y económico ya que se obliga a un menor uso de los calefactores eléctricos. El equipo
permite programar las recomendaciones del productor. Así secuencias de operación fueron programadas en el
controlador para la realización de las operaciones de riego. En el invernadero se logra obtener una producción
de 20 cajas al día de 25kg, (cada tercer día) generando aproximadamente 4500 a 5000kg al mes. El invernadero
está dedicado al cultivo de jitomate saladet, sin embargo el sistema de control puede utilizarse, y adecuarse para
otros productos.
BIBLIOGRAFÍA.Webster, John G,Pallás,Ramón. “Sensors and signal conditioning” .Ed. John Wiley & sons. 2nd
edition. USA, 2001.p.456-492.
Suárez Ponce Federico, Características y condiciones de Cultivo, Desarrollo de investigación. Depto. de Botánica
UNAM.
Agricultura protegida
• 173
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MONITOREO Y CONTROL COMPUTARIZADO DE UN SISTEMA DE RIEGO
Bustamante O., J. D. (*); Aparicio H., F. M.; Aranda B., A. A.; Reyes R., J.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), e Instituto
Tecnológico de Zacatepec (ITZ). *[email protected].
Palabras clave: Horticultura protegida, control fertirriego por histéresis.
INTRODUCCIÓN. Ante la necesidad de impulsar la transformación del agricultor a agricultor empresarial, los
programas de la Alianza Contigo están apoyando la adopción de tecnología bajo cubierta plástica para la producción
de hortalizas. El proceso de adopción de dichas tecnologías ha sido mediado por herramientas informáticas que
auxilian a la implementación de medidas agronómicas como el fertirriego, ante las insuficiencias técnicas del
usuario. La irrigación automatizada a través de temporizadores ha auxiliado a regular el agua y nutrientes en el
fertirriego, calibrándose el número de aplicaciones en función del sustrato, cultivo, etapa fenológica y temporada;
no obstante el aprendizaje es diferenciado y en muchos casos acarrea excesos o deficiencias en la aplicación de
ambos, con las consecuentes implicaciones negativas en la sanidad de plantas y su rendimiento.
OBJETIVO. Mejorar la eficiencia del fertirriego mediante el desarrollo de un sistema computarizado para el control
por histéresis de un sistema de riego regido por condiciones de humedad en el sustrato.
MÉTODOS. Utilizando un tipo de suelo vertisol, se evaluaron diferentes electrodos constituyentes de cuatro
sensores dispuestos a lo largo de bordos de cultivo en los que se establecieron niveles de humedad eficiente
para ese sustrato. Se hizo uso de la electrónica básica con el objeto de controlar los voltajes en los sensores por
la computadora, toda vez que los ciclos de riego dependen de los niveles en los voltajes. A fin de operar con la
computadora los valores analógicos generados por los sensores, éstos se convirtieron a digitales. Se generó un
software utilizando Visual Basic para controlar los sistemas digitales a través del puerto paralelo y almacenar toda
la información en una base de datos. Éstos, se representaron en una pantalla por medio de una grafica.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Los resultados obtenidos implican una correcta interpretación y procesamiento
de los datos producidos en los cuatro sensores, por el sistema; éste tiene además la capacidad de registrar y
representar en pantalla por medio de una grafica, los voltajes que en función de los niveles de humedad están
generando los sensores en un promedio semanal para 24h en función horaria. A través de estos voltajes se puede
inferir el volumen de agua regado por unidad de área y tiempo (fig. 1).
Fig. 1 Voltajes emitidos por los sensores
CONCLUSIONES. El sistema computarizado
de riego por histéresis mantiene los niveles de
humedad establecidos para el sustrato.
La representación grafica de los valores obtenidos
por los sensores se muestran amigablemente.
El registro, almacenamiento y uso de los valores
contenidos en la base de datos además de ser
interpretados correctamente en las graficas
permiten su análisis histórico para inferir volúmenes
de agua regados al correlacionar los registros de
agua usados en un periodo de 24 horas con los
voltajes emitidos por los sensores.
BIBLIOGRAFIA. Bustamante O., J. D. *; Ferrel S., J; Riquelme A., J. 2006. Sistema Automático de Riego Agrícola.
Informe Residencia Profesional. CEZACA-INIFAP.
174 •
Agricultura protegida
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AISLAMIENTO Y REPRODUCCIÓN DE MICELIO DE HONGO PLEUROTUS SPP SILVESTRE
DESARROLLADO EN (IPOMEA SPP.) EN TECOMATLÁN PUÉ.
Toribio H. P.*, 2López S. G. Tesista del 1Instituto Tecnológico de Tecomatlán Pué. [email protected].
Profesor del instituto Tecnológico de Tecomatlán Pué. [email protected].
Palabras clave: cepa, esporas, micelio, medio.
INTRODUCCION: La Mixteca se caracteriza por ser uno de los lugares más explotados por nuestros ancestros
ya que su principal actividades era la agricultura. Por lo cual sus suelos en la actualidad son muy pobres en
elementos esenciales para establecimiento de cualquier cultivo. Son organismos comunes en la naturaleza, pues
viven prácticamente en todos los medios y entre ellos, las especies comestibles gozan de especial importancia
desde tiempos remotos. Los hongos comestibles silvestres son un material de venta muy importante en los
mercados populares .El término seta es aplicado en México para referirse a los hongos del género Pleurotus, pero
también son conocidos ocularmente como: oreja blanca, orejas de palo, orejas patancán, orejas de cazahuate y
orejas de izote (Gaitán, 2002). El hongo del genero Pleurotus es una alternativa para esta región; ya que se puede
desarrollar en un rango de temperaturas desde los 10-40 ºC . En estos macromicetos podemos encontrar grandes
cantidades de vitaminas y minerales básicos para el funcionamiento fisiológico del hombre y que además lo puede
incluir en su dieta diaria, no contienen grasa, muy bajos en calorías, rico contenido mineral. Muchos contienen
biomoléculas con poder curativo Pleurotus ostreatus, se menciona el uso de estos hongos para el tratamiento de
la hipertensión, como diurético, en la reducción del colesterol. El presente trabajo tuvo como objetivo: rescatar
especies de hongos silvestres que se encuentran en peligro de extinción por las colectas y cambios climáticos y
ofrecer micelio a la sociedad de región para la producción de setas.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo dio inicio en el 2004 en la temporada de lluvia que corresponden
los meses de Julio-Septiembre, con la colecta de pileos o sombreros y la captación de esporas; después se
procedió a preparar una dilución de esporas en agua destilada con una replica de tres diluciones, para la prueba
para de desarrollo del micelio en semillas de sorgo, posteriormente se sembró el micelio en bolsas de 40 x 60
con paja de maíz prehidratado y pasteurizado, al mismo tiempo se sembró una cepa comercial, para hacer una
evaluación en cuanto al desarrollo de las dos cepas, la comercial y la cepa silvestre.
RESULTADOS Y DISCUCION. En el desarrollo de micelio se obtuvieron buenos resultados de crecimiento micelial
haciendo la inoculación directa al grano sin pasar al en medio de cultivo. Se obtuvo mejor desarrollo y sin problemas
de contaminación la dilución dos, la dilución tres no alcanzo invadir todo el grano, y la dilución uno se desarrollo muy
rápido, pero en el momento de la siembra en la paja, se obtuvieron muchos brotes en la bolsa, los primordios no se
desarrollaron bien en comparación con la dilución dos, los brotes fueron menos y el fruto se desarrollo mejor. En la
comparación de las cepas en cuanto a su desarrollo, la cepa silvestre mostró ser más precoz en comparación con
la comercial, la brotación inicio a los 13 días después de la siembra en la paja, cuando la cepa comercial inicio su
brotación a los 35 días después de la siembra, habiendo una diferencia de 21 días. En cuanto al rendimiento la cepa
comercial obtuvo mayor rendimiento, mostrando una diferencia de 55 gramos (ver fig. 1,2, 3)
1
2
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 1 Sobrero desarro llado en cazahuate
Fig. 2 Siembra en semilla de sorgo las esporas
Fig 3 Brotes a los 13 días después de la siembra
BIBLIOGRAFIA
*Gaitán Hdez., Salmones, Pérez. 2002. Manual práctico del cultivo de setas Aislamiento, Siembra y producción
Instituto de Ecología A.C. Xalapa Veracruz México.
*Rodríguez M, 1998. Caracterización de setas del hongo comestible Universidad Autónoma Chapingo.
Medicinales y bioenergeticos
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICO-PROXIMAL Y AMINOACÍDICA DE LOS
GRANOS DE FENOGRECO
Santana C., D. A1; Serratos A., J. C.2; Carreón A., J2; Peraza L., F.2; Castañeda V., H.3. 1Estudiante Doctorado
Tradicional Instituto Tecnológico de Tlajomulco Jalisco (ITT, J) 2Profesor Investigador I.T.T, J. 3Profesor Investigador
del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara (U. de G.).
danielsantcov@prodigy. net.mx I. T. T. Jalisco. Km. 10 carr. San Miguel Cuyutlán, Tlajomulco, Jalisco.
Palabras clave: Fabacea, C.Q. aminoácidos esenciales
INTRODUCCIÓN. El fenogreco Trigonella foenum graecum es una fabacea anual, no tiene efectos nocivos a
la salud, es importante por la cantidad de proteínas que contiene y el potencial de aprovechamiento para la
alimentación humana y/o animal, tiene múltiples aplicaciones en la industria farmacéutica y gastronómica(5).
El fenogreco se adapta a condiciones de humedad que son insuficientes para otros tréboles como el de Alejandría,
se emplea algunas veces como cultivo intermedio de ciclo corto después de la caña de azúcar o del algodón. Su
semilla se usa como condimento y en la alimentación de bovinos lecheros da a la leche un sabor amargo (3).
No se tienen antecedentes del análisis químico proximal y de la cuantificación de los aminoácidos del grano
de fenogreco en México, su empleo es reciente con demanda en aumento. La FAO estima que entre 1998 y
2000 había en todo el mundo 840 millones de personas desnutridas, Cualquier esfuerzo que se haga para crear
alternativas de producir alimentos con buena calidad de proteínas se justifica. Es posible el aumento del contenido
químico-proximal con diferentes niveles de fertilización en el grano de fenogreco. Cuantificar el contenido del
análisis químico proximal del grano de fenogreco (Trigonella foenum graecum L.) de una cultivo con diferentes
niveles de fertilización N – P. y comparar el contenido de aminoácidos del grano de fenogreco sin fertilización y con
una dosis alta de fertilización, además de considerar la calificación química de la calidad de las proteínas.
MATERIALES Y MÉTODOS. El cultivo se estableció el siete de julio de 2006 en condiciones de temporal en el
ciclo primavera verano, en un predio ubicado 4 km del ITT Jalisco que se localiza en el municipio de Tlajomulco de
Zúñiga, Jalisco, México a una Latitud N de 20° 30’ y con una Long 103° 30’ W G. Con una altura de 1550 msnm y
una precipitación pluvial promedio de 800 mm anuales. Se utilizó una semilla comercial. El experimento consistió
en medir el efecto de la fertilización N – P en el contenido químico proximal node fenogreco.Los tratamientos
consistieron en las dosis de fertilización N - P siguiente: 1: 00 - 00; 2: 00 - 30; 3: 00 - 60; 4: 00 - 90; 5: 60 - 00;
6: 60 - 30; 7: 60 - 60 y 8: 60 – 90. Las variables medidas fueron: Humedad, Cenizas, Fibra Cruda y Proteína
Cruda. La comparación de medias se realizó con la prueba de Tukey a un nivel de probabilidad menor 0.05%(4). Se
utilizaron los métodos descritos por la A.O.A.C. (1). Aminograma. Se aplicó la metodología propuesta por VásquezOrtiz (6) y se utilizó un HPLC de la marca Varian 5000 con detector de Fluorescencia. La Calificación química de
cada uno de los aminoácidos esenciales se determino por medio de la fórmula propuesta por la FAO/WHO (2).
C.Q. = a.a. prot. de prueba x tot. a.a. esencial de ref X 100 a.a. de ref. x tot. a.a. esencial prot. de prueba
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
No existieron diferencias significativas entre
tratamientos (P< 0.05) en humedad, cenizas, fibra
cruda y proteína cruda de los granos de fenogreco
(Gráfica 1). Estos resultados sugieren que deberá
darse énfasis en el rendimiento de grano debido a la
falta de correlación entre fertilización y contenido del
análisis químico proximal de las variables estudiadas.
Los aminoácidos de la proteína de fenogreco tienen
un valor elevado de calificación química con relación
al perfil FAO/WH0 (2): C. Q. = 95.68, grano con
fertilizante
C. Q. = 96.9 grano sin fertilizante. Las proteínas de
estos granos son de buena calidad.
Elevado valor en lisina con un C. Q.135.01 y 141.08 con y sin fertilizante respectivamente.
Se debe centrar en el rendimiento de grano del cultivo de fenogreco ya que la fertilización no mejora el contenido
químico proximal.La proteína del grano de fenogreco de plantas fertilizadas y sin fertilizar tienen un elevado valor
de calificación química de acuerdo al estándar de referencia de la FAO/WHO.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA.
1. A.O.A.C., 2000. 15th Edition Agricultural Chemicals; Contaminants; Drugs Volume One.
2. FAO/WHO. 1973. . WHO Teachn. Rep. Ser. Nfo. 522. Geneva, Switzerland.
3. Kamath S. H. and Sohonie K. 1959. Indian J. Med. Res. 47:93.
4. Olivares S., M. 1994. Versión 2.5. Facultad de Agronomía de la U.A.N.L. Marín N. L. México. Versión 2.5.
Facultad de Agronomía de la U.A.N.L. Marín N. L. México.
5. Petropoulus G. A. . 2002. Ed. Taylor & Francis London (Eng).
6. Vázquez O. 1995. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora, México
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Medicinales y bioenergeticos
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LA PROPAGACIÓN Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DE SELVA BAJA CADUCIFOLIA, UNA
PROPUESTA DE MANEJO SOSTENIBILDAD.
Fierro Á. A.1; Hersch M. P.2; González L. M. M.1. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco.
Instituto Nacional de Antropología e Historia, Centro Regional Morelos, Proyecto Actores Sociales de la Flora
Medicinal en México. Correo electrónico: [email protected]; [email protected]
Palabras clave: Medicinales silvestres, propagación, selva baja.
INTRODUCCIÓN. En relación con las plantas medicinales procedentes del ecosistema de SBC en la zona de
confluencia de de los Estados de Puebla, Morelos y Guerrero, lugar donde se estudió el proceso de recolecta
comercial de plantas medicinales. Se encontró que la recolecta ha sido la única forma de obtención de plantas
medicinales, este proceso se ha incrementado considerablemente en los últimos 15 años, debido a que representa
una fuente de ingreso económico, que alivia en parte los bajos o nulos ingresos que se obtienen de la agricultura
de temporal cada vez más errático y sin apoyos gubernamentales. En esta región la vegetación dominante es la
Selva Baja Caducifolia, en la que hemos identificado un poco más de 130 especies con algún uso medicinal, pero
algunas de estas presentan mayor demanda comercial, por lo que el proceso de recolecta ha disminuido el número
de individuos de dichas poblaciones, como es el caso de las siguientes especies: cancerina (Hemiangium excelsum
Kurt); damiana (Turnera diffusa Willd), cuachalalate (Amphipterygium adstringens), palo brasil (Haematoxylon
brasiletto Karst), doradilla (Solaginella lepidophyla, Hooka. Grev. Sprim); quinas (Simira mexicana Bullock; Exoterma
caribeum y Histonia standleyana) (Hersch, 1991). El incremento en la recolección de plantas medicinales silvestres
y el número de recolectores, en estas comunidades rurales se debe básicamente a dos razones: 1. A un incremento
en la demanda externa y necesidad de resolver necesidades económicas inmediatas de los productores, debido a
que en los campesinos año con año ver disminuir sus cosechas para autoconsumo y por ende el ingreso por su venta
y 2. Los recolectores de plantas medicinales comerciales venden las plantas medicinales secas a los acopiadores
locales, a muy bajo precio, quienes a su vez venden a los acopiadores regionales, que las vendes al mayoreo
a los mercados nacionales, e internacional y tiendas naturistas. El bajo precio de venta de los recolectores a los
acopiadores locales, contrasta con el precio de venta en los Mercados de la Ciudad de México y el extranjero, donde
su valor por kilogramo puede variar de 30 a 100 veces superior al precio pagado a los recolectores (Hersch et al,
1996). Por lo que, en relación con el proceso de recolecta se derivan las siguientes preguntas: 1. La extracción
constante de plantas medicinales silvestres de este ecosistema, será infinita; 2. La actividad de extracción constante
(recolecta) puede retribuir económicamente a los campesinos en estos sitios; 3. Si esta retribución permite que éstos
puedan mantener sus recursos naturales. Por lo anterior resulta necesario realizar las actividades de domesticación
y propagación de las especies más amenazadas, con el objetivo de presentar alternativas de manejo integrado para
que la recolecta de las plantas medicinales silvestres, siga siendo una actividad económica y no se agote el recurso
natural. El trabajo tuvo como objetivo definir las estrategias y técnicas de propagación de las diferentes especies
medicinales silvestres de mayor extracción por el proceso de recolecta de la SBC.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se realiza en el vivero del Jardín Etnobotánico del INAH-Morelos
de 1998 al 2000, con especies procedentes de la Selva Baja Caducifolia (SBC). La metodología empleada fue la de
recolectar en diferentes épocas del año semillas y materiales vegetativos de las siguientes especies: cuachalalate
(Amphamperigium adstringens); quina roja (Simira mexicana, Bullock); quina amarilla (Hintonia standleyana) y la
quina blanca (Histonia standleyana, Bullock), y evaluar estos materiales colectados en las diferentes técnicas de
germinación y propagación. Los materiales vegetativos y semillas se extrajeron de Copalilo, Guerrero y Jolalpan,
Puebla. Se evaluaron las épocas de obtención de las estacas, las mejores épocas de propagación por semilla y
vegetativa de las especies evaluadas, así como el uso de hormonas para rompimiento de latencia en semillas.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La germinación en las semillas de las especies evaluadas se mejoro en las
diferentes concentraciones de ácido giberélico; 2. En relación con el tiempo de tiempo de inmersión de las semillas
en la solución de ácido giberélico, se encontró que el mejor tiempo de inmersión fue 12 horas para las diferentes
especies; 3. En relación con el sustrato utilizado, las semillas tratadas con 50 ppm de ácido giberélico durante
doce horas y sembradas en sustrato de tierra de banco superaron en más de 300 % en germinación al testigo (sin
ningún tratamiento), en el caso del complejo quinas, no así en cuachalalate; 4. En la propagación vegetativa por
estaca con aplicación de 10 000 ppm de ácido indolbutírico, las especies del complejo quina mostró un incremento
del 7.6 % con respecto al testigo, no así en el cuachalalate en donde este fue superior en un 20 % con respecto
al testigo y 5. La mejor fecha para la propagación vegetativa fue el mes de mayo, debido a que en este mes se
presentan las mejores condiciones ambientales.
BIBLIOGRAFÍA.
1. Hersch M. P. 1991. La flora medicinal silvestre como Mercancía. Boletín Oficial del INAH. No.35. JulioSeptiembre.
2. Hersch M. P., Rodríguez L. T y Juárez G. L. 1996. Primer Seminario del Proyecto Actores Sociales de la Flora
Medicinal Mexicana. Cuernavaca. INAH-Morelos.
Medicinales y bioenergeticos
• 177
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LA RECOLECTA Y CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES DOS FORMAS DE SATISFACER LA
HERBOLARIA TRADICIONAL MEXICANA
González L. M. M. y Fierro Á. A. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Correo electrónico:
([email protected] o [email protected].)
Palabras clave: recolecta, cultivo, plantas medicinales, herbolaria mexicana.
INTRODUCCIÓN. En México se tiene estimado que existen cerca 30,000 especies de plantas de las cuales
el Instituto Nacional Indigenista documentó 3,000 con usos medicinales, representan el 10% del total de la
riqueza florística del país. Se reporta que de manera cotidiana se comercializan frescas y deshidratadas cerca
de 250 especies provenientes principalmente de las zonas centro y sur del país, la gran mayoría son especies
provenientes de procesos de recolecta y solo un número muy pequeño son provenientes de cultivos. Una revisión
general sobre el número de plantas medicinales que hayan sido estudiadas fitoquímicamente no rebasa el 10 %
y evaluadas farmacológicamente son menos del 5 % y las estudiadas agronómicamente no llegan al 1 %; pues
prácticamente las únicas que se cultivan son aquellas introducidas por lo españoles desde el siglo XVI como la
manzanilla, romero, albahacar, tomillo, mejorana, ajenjo, mercadela, hinojo, cederrón, menta, hierbabuena, entre
otras (Estrada et al, 1995). Cuando hacemos referencia a plantas medicinales en México, las asociamos a las
plantas medicinales que traídas del Mediterráneo por los Españoles, anteriormente mencionadas. De igual forma
en México al hacer referencia a las plantas medicinales que se cultivan, nos referimos a estas mismas plantas.
Pero en donde quedan el gran número de plantas nativas de uso medicinal, incluidas en la herbolaria tradicional
mexicana, estas plantas son vendidas en los mercados nacionales y en el extranjero, obtenidas por regla general
por recolecta, pero su demanda esta en aumento, por lo que su extracción por la recolecta se hace cada día sin
medida y sin considerar la recuperación de las poblaciones de las diferentes especies extraídas en los ecosistemas
de origen, y los costos ambientales que paga la naturaleza son muy altos (Estrada, 1995), esta situación se puede
ejemplificar con la extracción de la especie Valeriana edulis spp. procera, que hace sólo 25 años era relativamente
fácil obtener raíz de esta planta en zona boscosa de Milpa Alta y Xochimilco, pero en la actualidad es muy difícil
encontrarla. Por lo que el objetivo del presente trabajo fue el de desarrollar el estudio de las especies medicinales
que se comercializan, así como su estudio para su multiplicación, cultivo y manejo de las plantas medicinales que
se cultivan y comercializan en el Pueblo de San Luís Tlaxialtemalco, Xochimilco, D. F.
MATERIALES Y MÉTODOS. Este trabajo se desarrolla en una primera etapa de 2003 a 2004, en el Pueblo y
Mercado de plantas de San Luís Tlaxialtemalco, Xochimilco y la segunda etapa de 2003 a 2006 en el predio
“Las Animas”, Tulyehualco, Xochimilco, D. F. En la primera epata se realizaron recorridos de campo en la zona
chinampera para ubicar los predios y productores que cultivan plantas medicinales, así como visitas al mercado
para entrevistar a los vendedores que en la mayoría de los casos son los mismos productores. Se realizaron
30 entrevistas en campo en la zona chinampera a productores de plantas medicinales, estas se aplicaron sin
cuestionario abierto y sin usar grabadora. Para el desarrollo de la segunda etapa del trabajo se obtuvieron
ejemplares de plantas, las cuales fueron manejadas, para la obtención de semillas y material vegetativo, en el
manejo fitotécnico de estas especies se incluyo: el manejo de las semillas, la forma y fecha de propagación, edad
y fecha del trasplante en macetas, tipos de sustratos utilizados, fertilización, riego, plagas y enfermedades, edad
y forma de venta al mercado.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. De los 30 productores entrevistados, 25 son también comerciantes, debido
a que son dueños de locales en el mercado de plantas y flores de estos pueblos, hay una diferenciación por
actividad, el cultivo lo realizan hombres, la comercialización es una actividad femenina. De las plantas que se
cultivan y venden, se encontró que los usos reportados son: medicinales, aromáticas, condimentarias, y de uso
mágico religiosos. Las 49 especies de plantas que se comercializan, sólo el 10 % son de origen mexicano, el 90
% mediterráneo, la mayoría de estas últimas plantas llegaron a México con la conquista. De cada especie (semilla
o vegetativa), se han cultivado en maceta utilizando diferentes sustratos y en suelo directo, se ha manejo tipo y
cantidad de agua en el riego, tipo podas o edad de cortes, la incidencia de insectos, bacteria y hongos. También
se ha manejado su cultivo utilizando la biodiversidad como manejo ecológico en control de plagas y enfermedades,
uno de los principales problemas en el cultivo de estas plantas. Se concluye que: El cultivo de especies medicinales,
condimentarias, aromáticas y de uso religioso mágico, se ha mantenido en este lugar en el sur del D. F. pese
al avance de la mancha urbana; 2. El 90 % de las plantas medicinales son de origen mediterráneo y solo el 10
% de las plantas son mexicanas, además de estas solo cuatro son locales, en proceso de domesticación y 3. La
biodiversidad ha permitido un manejo ecológico en el cultivo de plantas medicinales.
BIBLIOGRAFÍA. Estrada, L. E.; Reyes, T. B. y Navarro, C. A. 1995. Medicina tradicional y herbolaria a 500 años.
Lecturas para el Diplomado Internacional de Plantas Medicinales de México. Estrada Lugo, E. Editor. Universidad
Autónoma Chapingo. Texcoco, México. Pp 73-84.
Estrada, L. E.1995. Cultivo de Plantas Medicinales, una urgencia Latinoamericana. Lecturas para el Diplomado
Internacional de Plantas Medicinales de México. Estrada Lugo, E. Editor. Universidad Autónoma Chapingo.
Texcoco, México. Pp. 437-439.
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Medicinales y bioenergeticos
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CONTINUM DE N, P, K, Ca, Mg y B EN SUELO, RAÍCES Y HOJAS DE ROSA EN ESTADO DE MÉXICO
Zamudio G. B. (*), Hernández R. M. y *Hernández J. S. *Investigadores Titulares y Asistente Proyecto 11982
Ornamentales CONACYT-SAGARPA-COFUPRO. INIFAP-Sitio Exp. Metepec CEVAMEX. bzamudiog@yahoo.
com.mx
Palabras clave: Diagnóstico nutrimental, ornamentales, flor de corte
INTRODUCCIÓN. El cultivo de rosa ocupa 423 hectáreas en el Estado de México; (Claridades Agropecuarias,
2006). La calidad de la flor ha decaído presuntamente por problemas de sanidad y manejo agronómico, entre lo
cual se destaca una fertilización empírica por carecer de un diagnóstico sistemático dentro de sitio y de diversos
campos. El objetivo fue evaluar el estado actual de las características físico y químicas de los componentes del
suelo y su continum nutrimental en raíces y hoja de rosa de flor de corte en Estado de México.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se hizo la colecta de muestras de suelo-raíces y hojas recientemente maduras de
rosa de 20 invernaderos de un universo de 110 productores de esta especie en los municipios de Coatepec
Harinas, Villa Guerrero y Tenancingo en el Estado de México. Los análisis de las muestras se hicieron de acuerdo
a Alcántar y Sandoval 1999. Los resultados se contrastaron contra criterios teóricos según Alarcón, V.A.L. 2004
para rosa como cultivo intensivo a fin de hacer recomendaciones dentro de sitio. Para generalizar el concepto de
diagnóstico nutrimental, se preciso evaluar la variación y error de muestreo para ajustar los “rangos de suficiencia
teórico” y transformarlos a “rangos calculados” según prueba de media de una muestra que varía en forma continua
en un intervalo (Mood y Graybill, 1978). Para cada nutrimento se define recomendación regional con la discusión
de la “oferta nutrimental del suelo contra el estatus químico del continum entre raíces y follaje”.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La validez de las pruebas de hipótesis de los contenidos medios nutrimentales
en suelo (S), raíces (R) y hoja (H) contra el rango de suficiencia calculado es presentada en Cuadro 1. Se deduce
en el floricultor hace uso excesivo de la fertilización al suelo de N, P y K pero la eficiencia es baja porque resultó
en concentraciones calificadas de “baja o pobres “en tejidos de raíces y hojas de rosa. S e destaca de la etapa de
colecta de raíces de rosal se encontró muy pobre proliferación y “prácticamente la planta pende de un hilo” porque
no hace la función de anclaje e hipotéticamente se encuentra limitada la absorción. Posibles explicaciones están
orientadas a la disfunción y necrosis radical por excesiva acidez del suelo y aparente toxicidad por exceso de Fe,
Al y alta proporción de amonio en la fertilización nitrogenada (datos no mostrados). Por otra parte, de los elementos
medios de Ca y Mg, éstos son deficitarios en la oferta del suelo, no aparecen en suficiencia en raíces y francamente
el Mg falta en hoja de rosal. Se recomienda enmienda del suelo con roca dolomita finamente pulverizada e
incorporada en el perfil del suelo para corregir pH muy ácido y aportar ambos nutrimentos. Complementariamente
y en casos graves suministrar fertilizantes con Mg, evitando uso de fuentes con amonio para no favorecer una
mayor acidificación del medio de las raíces. Finalmente, el boro (B) del suelo cubrió demanda en follaje pero se
advierte un 20% excedió dosis en suelo sin causar toxicidad al tejido vegetal.
Cuadro 1. Pruebas de hipótesis de contenidos medios nutrimentales en suelo (S), raíces (R) y hoja (H).
Variable¶
Media
N ppm S
N% R
N% H
P ppm S
P%
R
P%
H
K ppm S
K%
R
K%
H
Ca cmoles+kg-1S
Ca % R
Ca % H
Mg cmoles+kg-1 S
Mg % R
Mg % H
B ppm S
B ppm R
B ppm H
154.9
1.74
2.79
141
0.36
0.27
2.79
0.42
2.09
12.63
0.63
1.15
2.69
0.19
0.28
1.89
30.87
43.25
Rango Teórico§
θ1
θ2
21
40
2.8
4.5
2.8
4.5
20
30
0.25
0.5
0.25
0.5
0.5
0.75
1.8
3
1.8
3
10
20
1
1.5
1
1.5
2.5
5
0.3
0.6
0.3
0.6
0.5
3
30
70
30
70
Rango Calculado£
θ1
θ2
58.3
77.3
3.03
4.73
2.88
4.59
54.5
64.5
0.30
0.55
0.27
0.52
1.20
1.45
1.85
3.05
1.90
3.10
13.08
23.08
1.09
1.59
1.121
1.631
3.20
5.70
0.31
0.61
0.321
0.622
0.99
3.49
32.82
72.82
35.587
75.587
Decisión agronómica
Se rechaza Ho /N en suelo excesivo
Se rechaza Ho/ N es bajo en raíz
Se rechaza Ho/ N en hoja es bajo
Se rechaza Ho/ P suelo excesiva
No se rechaza Ho/ P raíz suficiente
Se rechaza Ho/ P hoja insuficiente
Se rechaza Ho/ K en suelo excesiva
Se rechaza Ho/ K en raíz insuficiente
No se rechaza Ho/ K en hoja es bajo
Se rechaza Ho/ Ca en suelo insuficiente
Se rechaza Ho/ Ca en raíz es insuficiente
No se rechaza Ho/ Ca en hoja es suficiente
Se rechaza Ho/ Mg en suelo es deficiente
Se rechaza Ho/ Mg en raíz es insuficiente
Se rechaza Ho/ Mg en hoja es insuficiente
No se rechaza Ho/ B el suelo es suficiente
Se rechaza Ho/ B en raíz es insuficiente
No se rechaza Ho/ B en hoja es suficiente
¶ S= Suelo, R= Raíz, H=Hoja;
§Según Alarcón V.A.L., 2004 ; £ Estadísticamente ajustado según error y
varianza
BIBLIOGRAFÍA. Alcántar, G. G. y Sandoval V. M. 1999. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. Sociedad
Mexicana de la Ciencia del Suelo A. C. Publicación Especial 10, Chapingo Estado de México. 156 pp. Alarcón V.
A. L. 2004. Diagnóstico de nutrición Agrícola: agua, suelo y material vegetal. En Master de Nutrición Vegetal de
Cultivos Hortícolas Protegidos. Ed. Universidad Politécnica de Cartagena España. 90 pp. Mood, A. y Graybill, F.
1978. Introducción a la Teoría de la Estadística. Editorial Aguilar. Madrid, España. 536 pp. Claridades Agropecuarias
# 154. 2006. La floricultura mexicana, el gigante esta despertando. Revista electrónica en página Web: www.
infoaserca.gob.mx. Páginas 3-39.
Ornamentales
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DIAGNÓSTICO NUTRIMENTAL DE NOCHEBUENA EN CINCO ESTADOS DE MÉXICO
Zamudio G. B. (*), Díaz V. A. y *Ortiz T. C. *Investigadores Titulares y Asistente Proyecto 11982 Ornamentales
CONACYT-SAGARPA-COFUPRO. INIFAP-Sitio Exp. Metepec CEVAMEX. [email protected]
Palabras clave: ornamentales, planta de maceta, nutrición vegetal
INTRODUCCIÓN. En México se producen alrededor de 15 millones de macetas de flor Nochebuena (Euphorbia
pulcherrima Will ex. Klotzsch) y la mayor producción comercial está en: Morelos; Atlixco en Puebla; Xochimilco en
Distrito Federal; Atlacomulco del Estado de México; Zitácuaro en Michoacán y Guadalajara, Jalisco (SAGARPA,
2006). La tecnología de producción comprende desde la selección/preparación del sustrato y tamaño de
contenedor, la variedad, favorecimiento de la proliferación de raíces, manejo de poda de formación, uso de agroquímicos contra plagas y enfermedades, uso ocasional de fito-hormonas, reducción del fotoperiodo con cubierta
de plástico negro, riego y uso de fertilizantes dirigidos al sustrato y el follaje entre otras actividades enfocadas a
la obtención de planta de alta calidad por su colorido, forma, lozanía, vigor y ante todo a plena satisfacción del
cliente de la familia mexicana en temporada decembrina. La tecnología en materia de variedades comerciales es
100% dependiente y el pago de regalías está implícito en la compra del la semilla vegetativa; con ello se deriva
gran parte la adopción y adaptación de tecnología extranjera para producir esta planta ornamental originaria de
México. El objetivo del estudio fue intervenir en el sistema de producción a través de la generación del diagnóstico
nutrimental de nochebuena en el país y así coadyuvar al desarrollo de tecnología propia.
MATERIALES Y METODOS. El diagnóstico nutrimental se hizo en cinco estados (México, Michoacán, Morelos,
Puebla y D.F.), justificado por la mayor producción de plantas de nochebuena en el país. En cada estado se
ubicaron tres invernaderos de productores líderes en este cultivo. Se colectaron por unidad de producción tres
plantas terminadas de nochebuena en maceta de 7 pulgadas de diámetro listas para venta en el período del 14 al
30 de noviembre de 2006. Así, la colecta por estado fueron nueve macetas; y un total de 45 en el país. Cada planta
fue destruida para obtener fracciones por triplicado de raíz, tallo, hoja verde, bráctea (roja) y flor. Éstas partes de
tejidos vegetales fueron analizadas químicamente para extraer los contenidos de macro y microelementos (N, P K,
Ca, Mg, Fe, Mn, B, Zn, Cu y Mo); por medio de Microkjheldal para N y lectura con equipo ICP-AES para el resto de
los elementos según Alcántar y Sandoval, 1999. En este estudio inicial se presenta el diagnóstico nutrimental con
base al contenido en hojas verdes de nochebuena contra el criterio de “rangos de suficiencia” para la producción
intensiva de esta planta ornamental según Alarcón, 2004.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los contenidos promedios de once nutrimentos en nochebuena en cinco
estados de la república son mostrados en Cuadro 1. Se deduce hay grave des-balance nutrimental en todas las
zonas productoras de nochebuena: desde cuatro microelementos en el Estado de México hasta siete elementos
en los estados de Michoacán y Morelos. Se define como des-balance tanto una (deficiencia) como un exceso;
esto es el elemento químico escapa al “rango de suficiencia”. Cada nutrimento tiene funciones específicas y en
algunos casos es constituyente del tejido vegetal o juega un rol de direccionamiento de procesos como sucede
con enzimas y hormonas. De los macroelementos NPK es franca la falta de la asimilación de potasio en hojas
verdes en todas las regiones en detrimento a la calidad de vida en “poscosecha” en navidad; en tanto el N y P están
dentro o casi alcanzan el rango de suficiencia. De los elementos medios Ca (resistencia de paredes celulares, etc.)
y Mg (clorofila, etc.); en todos los lugares las concentraciones fueron “normales”.
Cuadro 1. Nutrimentos en hojas verdes de nochebuena
en cinco estados de la república
De los microelementos; predominaron los excesos
y posibles toxicidades por fuertes aplicaciones del
floricultor a saber: Estado de México para Mn, B, Cu
y Mo; Michoacán para todos, esto es Fe, Mn, B, Zn,
Cu y Mo; Morelos para Mn, B, Cu y Mo; Puebla sólo
en exceso el B, y D.F. con exceso de Fe, Mn y B pero
deficiente en Mo con 0.01 ppm (único caso). Se sugiere
fertilizar el sustrato con macronutrimentos de lenta
liberación de 3 a 6 meses para evitar con el frecuente
riego de abundante regadera la lixiviación de nitrógeno
muy soluble y arrastre de potasio. Se recomienda mantener las buenas prácticas actuales de abasto de Ca y
Mg. Ponderar aplicaciones de microelementos “por un afán desmedido” de dar acabado de calidad a la planta,
terminando por agravar con amarillamientos y necrosis foliar.
BIBLIOGRAFÍA. Alcántar, G. G. y Sandoval V. M. 1999. Manual de Análisis Químico de Tejido Vegetal. Sociedad
Mexicana de la Ciencia del Suelo A. C. Publicación Especial 10, Chapingo Estado de México. 156 pp. Alarcón V. A.
L. 2004. Diagnóstico de nutrición Agrícola: agua, suelo y material vegetal. En master de Nutrición Vegetal de Cultivos
Hortícolas Protegidos. Ed. Universidad Politécnica de Cartagena España. 90 pp. SAGARPA. 2006. Secretaria de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, Pesca y alimentación. A través de Internet. Boletín informativo en línea.
180 •
Ornamentales
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EL CULTIVO DE XOCONOSTLES EN SUR DEL D. F. ALTERNATIVA TECNOLÓGICA EN TIERRA
DEGRADADAS ALTENATIVA SOSTENIBLE AGRÍCOLA
González L. M. M. y Fierro Á. A.; Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Correo electrónico:
[email protected]; [email protected].
Palabras claves: Opuntias, Xoconostle, tuna ácida.
INTRODUCCIÓN. El xoconostle es un fruto endémico de México, hasta el momento se han determinado nueve
especies (Scheinvar, 1999). Sus estudios sobre producción y desarrollo se han centrado en las especies O. matudae,
O. joconostle y O. leucotricha. Los Xoconostles son cactáceas resistentes a la sequía que se establecen naturalmente
en suelos de escaso o nulo valor agrícola. Su importancia económica se debe a su valor comestible, como verdura
y/o frutos, para consumo humano y como forraje para el ganado. La especie Opuntia matudae var. rosa, crece como
especie nativa (endémica), en la región occidental del Valle del Mezquital En los últimos años el cultivo de la tuna
ácida conocida como Xoconostle, ha presentado una importante expansión debido a su demanda por la industria
alimenticia y para su consumo como plantas medicinal. Es importante menciona que para el D. F. sólo se reporta
como especies silvestre el Opuntia imbricada (Haw) DC. “cardón” y Opuntia matudae Scheinvar “xoconostle colorado
o xoconostle cuaresmero” (Calderón y Rzedowsky, 2001), no se encontraron reportes en relación con el cultivo de
Xoconostle, por lo que el objetivo del presente trabajo fue, evaluar los rendimientos de cuatro Xoconostle: Opuntia
matudae variedades rosa, blanco y cuaresmero; Opuntia joconostle var. burro.
MATERIALES Y MÉTODOS. El material vegetativo, los cladodios del O. matudae var. blanco, rosa y O. joconostle
var. burro provinieron de Chapantongo, Hidalgo, mientras que O. matudea var. cuaresmero de San Martín de las
Pirámides, Estado de México. Los xoconostles se establecieron en el predio agrícola “Las Ánimas” de la UAM-X, en
Tulyehualco, Xochimilco, D. F., en el mes mayo del 2001, en un arreglo de bloques al azar. Desde la siembra hasta
el año 2006 no se aplicó fertilización en estos años. El área de estudio presenta suelos de textura franco arenosa,
ubicado a 2230 msnm. Los cladodios se sembraron en dirección este oeste, a una distancia de 2 m entre surcos y
1.5 m entre plantas, cada unidad experimental (bloque) incluyo cuatro surcos con seis plantas por surco, en cada
surco se estableció un tipo de xoconostle, se sembraron un total de 24 cladodios por tipo de xoconostle. Debido
a que cuando el xoconostle que se establecen asexualmente, este inicia la producción de tuna a los tres años de
establecido y en mayo de 2006 cumplió cuatro años, se midieron las siguientes variables: número de cladodios por
piso, la altura de planta, el número de brotes de tunas, número de brotes de nopalitos, así como los registros de
precipitación, evaporación y temperatura, del año 2004, 2005 y 2006, Las medias de los tratamientos se sometieron
a un análisis de varianza y a la prueba de Tukey con el paquete de diseños experimentales FAUANL versión 2.5.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la evaluación realizada en mayo de 2006 se encontró que O. matudae
en la variedad blanco y rosa mostraron los mejores resultados referentes a los rendimientos, mientras que el O.
joconostle var. burro mostró una adaptación intermedia, la especie presento los más bajos rendimientos fue O.
matudae var. cuaresmero. En relación con el número de brotes de tuna sólo se presentaron en O. matudae var.
rosa y blanco en ambas variedades. Es posible que los mejores rendimientos de tuna las variedades rosa, blanco y
cuaresmero de O. matudae, se adapten adecuadamente a las condiciones ambientales del lugar, y este en relación
con los reportes de plantas silvestres reportadas para el valle de México, mientras que la O. xoconostle requiera un
ambiente más seco o sea una especie de más lento desarrollo y hasta el quinto año empiece a producir tuna. Las
Conclusiones fueron: 1. La especie de xococnostle que mejor se aclimató y mejores rendimientos tuvieron fueron
el O. matudae var. rosa y blanco; 2. En la especie O. joconostle var. burro presentó un comportamiento muy similar
a O. matudae, 3. Los brotes de tuna se siguieron presentando en la O. matudae var. rosa y blanca y 4. Todas las
especies respondieron adecuadamente a suelos no fertilizados.
BIBLIOGRAFÍA.
Calderón de R., G. y Rzedowsky J. 2001. Flora fanerógama del Valle de México. Editado por Instituto de Ecología,
A. C. Centro Regional Bajío y Comisión nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad. Pátzcuaro,
Michoacán. p. 456 y 458.
Scheinvar, L., 1999. Biosistemática de los xoconostles mexicanos y su potencial económico. VIII Congreso
Nacional y VI Internacional Sobre el Conocimiento y Aprovechamiento del Nopal. Memorias. San Luis Potosí,
México. pp. 255-274.
Ornamentales
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
EXTRACTO DE CRISANTEMO (Chrysanthemum cinerariifolium) COMO ALTERNATIVA DE MANEJO
INTEGRADO EN MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum, W.) EN JITOMATE
Castrejón Martínez n., Chichia González a., Figueroa Aguilar l., Martínez González Griselda (*).
Palabras claves: crisantemo, piretros, insectistático, control de plagas en los cultivos.
INTRODUCCIÓN. Los productos sintéticos destinados a controlar plagas y enfermedades en los vegetales han tenido
un rol muy marcado en el incremento de la producción agrícola. Sin embargo el uso continuo e indiscriminado de estas
sustancias, no sólo han causado enfermedades y muertes por envenenamiento a corto y largo plazo, sino también han
afectado al medio ambiente, acumulándose por bioconcentración en los distintos eslabones de la cadena alimenticia, en
el suelo y en el agua (Waterhouse, et al. 1996). Son responsables además de la resistencia a insecticidas por parte de
los insectos, sin restar importancia a la destrucción de parásitos, predadores naturales y polinizadores, entre otros tantos
integrantes del ecosistema, que han visto alterado su ciclo de vida a causa de estos productos (Bourguet, et al. 2000).
El hombre depende del consumo directo de las plantas, cultivos, cereales como de la obtención de sus productos. A
partir de la necesidad por encontrar una nueva alternativa natural para el control de insectos plagas y reemplazar los
pesticidas sintéticos, aparecen los insecticidas botánicos ofreciendo seguridad para el medio ambiente y una eficiente
opción agronómica (Freemark y Boutin et al. 1995). Algunas plantas contienen sustancias químicas capaces de repeler
algunos insectos al momento de activar su mecanismo de defensa, en la época de los aztecas y mayas, estas plantas
eran utilizadas como parte del control de plagas en los cultivos. Actualmente se han estudiado muy pocas de las 250,000
plantas que existen en el planeta, con estos estudios se han elaborado insecticidas (Casida, 1973). Actualmente se
encuentran en el mercado una serie de insecticidas de origen vegetal; las plantas son laboratorios naturales en donde
se biosintetizan una gran cantidad de substancias químicas consideradas como compuestos químicos importantes. El
metabolismo primario de las plantas sintetiza compuestos esenciales, entre estos metabolitos son comunes aquellos
con funciones defensivas contra insectos, tales como alcaloides, aminoácidos no proteicos, esteroides, fenoles,
flavonoides, glicósidos, glucosinolatos, quinonas, taninos y terpenoides. La mayoría de las especies de plantas que
se utilizan en la protección vegetal, exhiben un efecto insectistático más que insecticida, es decir, inhiben el desarrollo
normal de los insectos (Silva, et al. 2002). Una gran variedad de insecticidas comerciales basan su efectividad en los
extractos de algunas plantas, sobre todo en un grupo de sustancias conocidas como piretros. Las flores del crisantemo
(Chrysanthemun cinerariaefolium) contienen componentes activos como las piretrinas, las cinerinas y las jasmolinas.
Gran cantidad de plantas contienen principios activos que actúan como insecticidas, y algunas de ellas se explotan
comercialmente (Silva, et al. 2002). Actualmente los productos piretroides que venden las compañías de insecticidas
son producidos sin plantas, con puros químicos. Esto también quiere decir que la fórmula es muy homogénea y que de
este hecho, la plaga adquiere más fácilmente resistencia a ellos (Silva, et al. 2002).
MATERIALES Y MÉTODOS. La investigación se realizó en el laboratorio de fitopatología de la Univ. Aut. Metropolitana
unidad Xochimilco (UAM-X) y en el Centro de Investigaciones Biológicas y Acuícola de Cuemanco (CIBAC), en este
último se llevo acabo la recolección de mosca blanca del genero Trialeurodes vaporariorum, en cultivo de jitomate. El
experimento se estableció durante el mes de noviembre de 2005, en el que se utilizo un diseño experimental de bloques
en una charola con 90 plántulas de jitomate divididas en 3 partes con su respectivo testigo donde se aplico el extracto en
tres diferentes concentraciones. Estas aplicaciones se efectuaron después de haber infestado los bloques con mosca
blanca y se dejaron durante 25 días para que estas ovipositaran y así poder realizar el conteo cuando las densidades de
ninfas eran iguales o mayores a los niveles de población establecidos por Nava (1998). Para la elaboración del extracto
se utilizo el método de infusión el cual consistió en calentar un litro de agua dejándola llegar al punto de ebullición, se retiro
del fuego y se le agregaron 15 flores con tallo de crisantemo, lo que equivale a 50 gr, dejándolo reposar durante 5 minutos,
tomando en cuenta esta mezcla como el 100% del extracto. Posteriormente se guardo en un recipiente etiquetado, con
tapa para su posterior aplicación. La aplicación se realizó por medio de un atomizador manual, rociando todas las plantas
de cada bloque por ambos lados con las diferentes concentraciones tomando como criterio 5 días consecutivos para
después evaluar la densidad de ninfas de mosca blanca, ya que según Silvia y colaboradores (2002), indican que el
ingrediente activo del crisantemo tiene una duración de 24 horas. El muestreo de ninfas se llevo acabo al sexto día de
la ultima aplicación y este consistió en revisar un área foliar de 5 cm² por hoja en 15 plantas al azar, de cada bloque. Los
datos de densidad fueron transformados mediante cálculos estadísticos utilizando la prueba de Tukey (p<0.05).
RESULTADOS Y CONCLUSION. En el testigo con infestación libre (sin tratar) se observaron las mayores infestaciones
promedio de la plaga 22 ninfas por 5 cm², en el cuadro 2 se muestran los resultados obtenidos de la densidad
poblacional promedio en los bloques tratados con las diferentes concentraciones del insecticida vegetal.
BIBLIOGRAFÍA. Bourguet D., A. Genissel, M. J. Raymond, 2000, Journal of economic entomology. 93, 1588-1595.
Casida, J. E. (Ed.) 1973. Pyrethrum the Natural Insecticide. New York: Academic Press. Freemark K. y Boutin
C., 1995, Agriculture, Ecosystems and Environment. 52, 67-91. Nava C., U., J. J. Pacheco C. y K. F. Byerly M.
1998. Manejo integrado de la mosquita blanca de la hoja plateada, Bemisia argentifolii Bellows & Perring. en:
Memoria 4a Asamblea Anual del CONACOFI. 27-28 de febrero, 1997. Peña A., M. y D. Téliz O. (eds.). Consejo
Nacional Consultivo Fitosanitario. Montecillo, Edo. de México. Pp: 215-253. Silva, G., A. Lagunes, J. C. Rodríguez y
D. Rodríguez 2002. Insecticidas vegetales; Una vieja-nueva alternativa en el control de plagas. Revista Manejo
Integrado de Plagas (CATIE).
182 •
Ornamentales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE NOCHEBUENA, BUGAMBILIA Y BELEN
EN EL ESTADO DE MORELOS
García P., F (*); Cabrera R., J. y Barrera O., A. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias. km 0.5 carr. Zacatepec-Galeana, Col. Centro, C. P. 62780, Zacatepec, Mor. garcia.faustino@inifap.
gob.mx
Palabras clave: Tecnología de producción, Nochebuena, Bugambilia, Belén, Morelos
INTRODUCCION. En el estado de Morelos la producción de ornamentales es de suma importancia desde el punto
de vista económico y social. Se estima que hay 5,000 productores en 23 municipios; entre los que destacan
Cuautla, Jiutepec, Cuernavaca, Yautepec, Emiliano Zapata, Xochitepec, Amacuzac, Puente de Ixtla, Jonacatepec
y Tlaquiltenago; de los 33 que conforman la entidad dedican 3,000 ha a la producción de más 1,000 especies y
variedades de ornamentales que se comercializan prácticamente en todo el país. La producción de ornamentales
en Morelos genera más de 24,000 empleos directos al año; ocho jornales/ha, sin contar los empleos indirectos y
temporales; así mismo, se calcula el valor de la producción por hectárea por año en más de $2´000,000.00 y de
acuerdo al Diagnostico Estatal de Ornamentales las 10 especies más importantes por su valor de la producción
y mano de obra que se utiliza son: Nochebuena, Cedro Limón, Belén, Bugambilia, Clavo, Rosa Coster, Aralias,
Ciprés Italiano, Azaleas y Crisantemo. Pese a todo lo anterior hasta fines de la década de los noventa no se
realizaba investigación y/o transferencia de tecnología en el sistema producto Ornamentales en la entidad, lo cual
se reflejaba en gran medida, en esos momentos y aun en la actualidad, y de diversas maneras en la producción
de ornamentales. Por ejemplo, la prueba y error que normalmente practican los productores los ha llevado a
sufrir pérdidas económicas desde menores hasta mayores, ante la falta de tecnologías de producción generadas,
validadas, y transferidas acordes a las condiciones del estado de Morelos. Por lo que con el objeto de conocer,
describir, compilar, verificar, transferir y difundir los sistemas de producción de Nochebuena Euphorbia pulcherrima
Willd. ex Klotzsch, Belén Impatiens spp. y Bugambilia Bougainvillea spp. se llevó a cabo la realización del presente
trabajo, además que en su realización también se busco mejorar algunas prácticas de cultivo de manera inmediata
y posible, para finalmente plasmar en tres publicaciones la tecnología de producción de Nochebuena, Belén y
Bugambilia y ponerlas a disposición, para su beneficio, de los productores de ornamentales de Morelos .
MATERIALES Y METODOS. Con la colaboración de la Fundación Produce Morelos A. C. como fuente de
financiamiento para realizar investigación y/o transferencia de tecnología y de la organización Productores de
Ornamentales de Morelos A. C. como demandantes y cooperantes de dichas actividades, se comenzó a generar,
validar y transferir tecnologías de producción sobre ornamentales a partir del año 2000. Parte de esta información
se utilizó para establecer las tres siguientes parcelas de validación con viveristas exitosos en el 2004-2005: 1)
Sistema de producción de Nochebuena. Centro de Agro negocios FIRA, Tezoyuca, Emiliano Zapata, Mor., en
coordinación técnica con el Ing. Fidel Moran Medina; 2) sistema de producción de Belén. Vivero Bioplant´s del C.
Juan Carlos Alcántara Ñeco, Jiutepec, Mor., en coordinación con el C. Esteban Sánchez Malagón; y 3) sistema
de producción de Bugambilia, Vivero “Llamarada” del C. Francisco Armas Díaz, Emiliano Zapata, Mor. En cada
parcela se le dio seguimiento y se fue registrando a la vez cada uno de los componentes tecnológicos de los
tres sistemas de producción, complementándose esta información con entrevistas y encuestas aplicadas a otros
viveristas también sobresalientes, además de revisión de literatura.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se obtuvieron los paquetes
tecnológicos para la producción de las plantas ornamentales
Nochebuena, Belén y Bugambilia, en los que se abordan los temas
de: planta madre, enraizamiento de esquejes y estacas, variedades
disponibles, sustratos, transplante a envase definitivo, despunte
o pinchado, fertilización, podas, reguladores de crecimiento,
riegos, control de plagas y enfermedades, inducción de floración,
hasta llegar a la comercialización de planta terminada y costos de
cultivo. La información está disponible en tres Folletos Técnicos
para los productores de estas especies o bien como una fuente de
conocimiento y consulta para quien resulte de interés o necesidad.
BIBILIOGRAFIA
Cabrera R., J. y Orozco M., R. 2003. Publicación Especial No. 38. SAGARPA INIFAP CIRCE C. E. “Zacatepec”.
Mor. 26 p.
Granada C., L. 2007. Documento de trabajo (inédito). Productores de Ornamentales de Morelos A. C. (POMAC) y
Consejo Estatal de Productores de Ornamentales de Morelos A. C. (CEPOMAC). Cuernavaca, Mor. 5 p.
Ornamentales
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
VALIDACIÓN A ESCALA PRECOMERCIAL DE PAQUETES TECNOLÓGICOS PARA LA REPRODUCCIÓN IN
VITRO Y DESARROLLO EN INVERNADERO DE TRES VARIEDADES DE AZUCENAS (Lillium longiflorum)
Carrasco M., V. Y.; Rasgado L., S. 1; Gómez G., M. C.1; González R., J. A.1, Trolle T., A.2, Peña R., Y. J.1 (*). 1 Unidad de
Investigación de Biotecnología Vegetal. Instituto Tecnológico Superior de Acayucan. 2 Colegio de Estudios Científicos y
Tecnológicos del Estado de Veracruz Plantel Pajapan. Carretera Costera del Golfo Km. 216.4. Col. Agrícola Michapan.
Acayucan, Veracruz. C.P. 96100 Tel. / Fax +52 924 2457410 ext. 429. [email protected].
Palabras clave: Flores de corte, propagación clonal en sistema de biorreactores, costos de producción.
INTRODUCCIÓN: Las azucenas (Lilium longiflorum) son una especie ornamental semitropical que se cultiva en
varias regiones del mundo por su amplio mercado. Muchas de ellas son apropiadas para el jardín y otras para
la producción de flores cortadas. Son plantas bulbosas y sus flores desprenden, en la mayoría de la ocasiones,
un fresco aroma. En la región sur del Estado de Veracruz estas plantas son el sostén de por lo menos 400
familias. Estos productores emplean como semilla agronómica para cada ciclo de producción bulbos que compran
a productores poblanos, sin embargo su precio es caro, el material es heterogéneo, presenta enfermedades y
las variedades que les ofertan son limitadas. Además los productores tienen el problema de que los bulbos que
adquieren no siempre son suficientes para cubrir sus expectativas de producción. Debido a estos problemas
y aprovechando que los protocolos para multiplicar esta especie han sido reportados extensivamente (1), en
nuestro laboratorio hemos firmado un convenio de colaboración con los productores para realizar un estudio de
factibilidad y de validación tecnológica para emplear nuevas tecnologías para la obtención de semilla agronómica
barata, confiable y sana en su región. Una vez montado el protocolo de multiplicación clonal de tres variedades
de azucenas, se procedió al escalamiento a nivel precomercial por lo que este trabajo tuvo el siguiente objetivo:
Escalar a nivel precomercial un sistema de micropropagación de azucenas y realizar un estudio de la ingeniería
financiera del proyecto que permita validar la viabilidad del proyecto.
MATERIALES Y MÉTODOS: Partiendo de material vegetativo previamente establecido (2), se diseñó y ejecutó un
esquema de escalamiento de procesos hasta llegar a una meta de producción de 7500 plantas al mes establecidas
en invernadero. La reproducción in vitro no se ha realizado en frascos de inoculación como normalmente se realiza
el cultivo in vitro, si no en sistemas de biorreactores BIOMINT®, que nos permite tener mayor producción de la
especie en un menor tiempo. La adaptación a suelo se llevó a cabo en sistemas tipo jiffy y se adaptaron ex vitro en
invernaderos rústicos en parcelas de los productores. Las plantas fueron establecidas luego en suelo en parcelas
demostrativas a cielo abierto en distintas localidades del municipio de Pajapan, Veracruz. El estudio financiero se
realizó con precios de diciembre de 2006 y se empleó una base de datos donde se vaciaron alrededor de 250
variables del proceso que interactúan entre si y permiten el calculo financiero del proceso.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Partiendo de tres bulbos de igual número de variedades de azucenas, se
establecieron in vitro alrededor de 60 explantes por variedad. Siguiendo protocolos previamente establecidos (1)
se estableció localmente un sistema de reproducción. Para el escalamiento se evaluaron variables como el tamaño
mínimo del explante que mostrara el mayor índice reproductivo, la mayor densidad de explantes posibles que
permitiera igualmente los mayores índices de multiplicación y finalmente la menor cantidad de medio de cultivo que
mantuviera resultados satisfactorios. Derivado de estos experimentos se emplearon para escalamiento explantes
de 4 mm inoculados en biorreactores BIOMINT® con 250 ml de medio MS líquido a una densidad de 100 explantes
por birreactor, para dar como resultado bulbos de mayor tamaño en menor tiempo de inoculación. Siguiendo estas
condiciones se calculó el índice reproductivo en cada ciclo de resiembra que se estableció en seis semanas en base
a número de explantes nuevos por explante original, ganancia en peso fresco y número de plantas totales. Debido
a que los gastos de establecimiento en suelo no representaron cambios significativos durante cada ciclo estos se
mantuvieron constantes durante el proceso
de cálculo financiero para cada ciclo.
Ciclo de 36 semanas de producción donde
se muestran en barras el número de
plantas totales que mensualmente pueden
ser liberadas a campo. La línea muestra el
precio unitario.
Se obtuvo un sistema escalado a nivel
precomercial para la producción
de
azucenas a costos muy por debajo de los
que actualmente se tienen en materiales
propagados por métodos tradicionales lo que demuestra la viabilidad del proyecto en el aspecto económico.
BIBLIOGRAFÍA: 1 Phytotech labs. (2003) Lili propagation. Protocols manual.
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VALIDACION DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE ANTURIO FLOR DE CORTE EN EL ESTADO DE
MORELOS
Cabrera R., J. (*); Ramírez R., S.; Osuna C., F. J. y García P., F. Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). km 0.5 carr. Zacatepec-Galeana, Col. Centro, C. P.
62780, Zacatepec, Mor. [email protected].
Palabras clave: Anturio, trópico seco, malla sombra, variedades.
INTRODUCCIÓN. En el estado de Morelos hay una producción importante de ornamentales en lo que se refiere a
planta para maceta y plantas para flor de corte de estas últimas las especies de Gladiola, Nardo y Rosa. Para el
caso de la Rosa la producción se ha venido reduciendo debido principalmente a la caída de los precios a través del
tiempo, esto esta relacionado a la baja calidad de la flor, misma que se produce a la intemperie. Ante esta situación
productores de Rosa de Real del Puente del municipio de Xochitepec, Mor. buscaron alternativas de producción,
encontrando que uno de los cultivos que consideraron pudiera ser una buena oportunidad para salir del problema
que los aquejaba era Anturio. Para lo cual se estableció una parcela con esta especie con condiciones muy
rusticas, considerando principalmente las recomendaciones de la empresa productora de las variedades. Por
lo anterior se acordó con los productores de Anturio validar su sistema de producción con mejoras por parte de
investigadores del INIFAP y apoyo de la Fundación Produce Morelos A.C. con el objetivo especifico de obtener un
sistema de producción de anturio flor de corte para el trópico seco.
MATERIALES Y MÉTODOS. El lote de producción se ubica en Real del Puente del municipio de Xochitepec, en
pleno trópico seco. La parcela tiene 1,800 m2 de plantación de Anturio con 12 variedades de la empresa Anthura,
(Acrópolis, Calisto, Choco, Eternity, Máxima, Midori, Casino, Rosa, Sante, Terra, Tropical y Vulcano) manejado con
el sistema de hidroponía con tezontle en bancales de 1.2 m de ancho y 14 m de largo, el riego y la fertilización
se realiza por medio de microaspersión, el incremento de la humedad relativa se realiza con microaspersores y
la cubierta es de malla sombra negra del 80 %, se realizaron mejoras con relación a la fertirrigación, manejo de
enfermedades, cambio de parte de la malla negra por malla aluminizada y se cambio el método de encendido
de los aspersores para incrementar la humedad apoyándose en un higrómetro y se encendían los aspersores
para incrementar humedad cuando esta llegaba al 40% en vez de asperjar por horario. Se obtuvo información de
la producción de flores del mes de julio del 2005 al mes de junio del 2006 y se relaciono con las temperaturas y
precipitación histórica del municipio de Temixco estación más cercana a la parcela. Se realizó una demostración el
27 de Octubre del 2006 y una demostración y un taller el 30 de Marzo del 2007.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se tiene descrito el sistema de producción de Anturio para flor de corte en
trópico seco bajo condiciones rusticas. Este sistema contempla desde Infraestructura que se requiere, el manejo
de las plantas en cuanto a riegos, fertirriegos, aspersión para incremento de la humedad relativa, enfermedades,
variedades recomendadas, podas e influencia de las condiciones climáticas en la producción de flores tal y como
se presenta en el siguiente Cuadro.
Producción de flores de Anturio. Temperatura máxima y mínima y precipitación 2005/2006, Xochitepec, Mor.
Mes
No. de
Temperatura (oC)
pp (mm) En el Cuadro se observa que las temperaturas
flores
mínimas influyen directamente en él numero
máxima
mínima
de flores, debido principalmente a que en este
Julio
4308
32.1
14.4
176.1
sistema se dispone solo de malla sombra y no
Agosto
4090
32.1
14.8
173.8
Septiembre
3599
31.4
14.2
188.9 cubierta plástica, por lo que la selección de
Octubre
4044
31.9
12.4
73.0 sitio de producción debe ser de acuerdo a las
Noviembre
3352
32.4
10.3
13.0 temperaturas mínimas en el año, de preferencia
Diciembre
2736
31.4
13.0
5.8
o
Enero
2440
31.9
08.8
12.9 de 15 C o más y la humedad relativa superior
Febrero
3521
33.6
10.1
3.8 a 40%. Por otro lado habrá que considerar la
Marzo
3424
36.1
12.0
2.4 protección de las plantas si el clima es similar
Abril
4173
37.2
14.9
8.5 al que se observa en el Cuadro y se ocupa una
Mayo
4811
36.9
15.9
57.3
Junio
2313
35.4
15.8
199.0 infraestructura de malla sombra.
Total
42811
914.8
Con un buen manejo de cultivo y seleccionando un buen sitio en trópico seco se obtendrán muy buenos resultados.
En el taller que se realizo asistieron 12 técnicos y productores y en las demostraciones asistieron 57 personas
en total.
BIBLIOGRAFIA. Cabrera R., J. y Orozco M., R. 2003. Publicación Especial No. 38. SAGARPA INIFAP, CIRCE, C.
E. ”Zacatepec”, Mor. 26 p
Anthura.2004. Anthura unlimited in varieties. Holanda. 47 p.
Ornamentales
• 185
Temas transversales
AGROINDUSTRIA
DIAGNÓSTICO DE LA PRINCIPAL PROBLEMÁTICA EN UNA NAVE DE PRODUCCIÓN DE HONGO SETA
EN CUEMANCO.
SELECCIÓN DE LAS MEJORES CONDICIONES DE OPERACIÓN MEDIANTE ANÁLISIS ESTADÍSTICO
EN EL PROCESO DE EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO PARA LA RECUPERACIÓN DE CAPSAICINA A
PARTIR DE MISCELA DE CHILE DE ÁRBOL.
AGUA
COMPETITIVIDAD AGRICOLA Y USO DEL AGUA DE RIEGO EN LA COMARCA LAGUNERA.
PARAMETROS HIDRÁULICOS, ESTADISTICOS Y DE EFICIENCIA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA DE
RIEGO POR GOTEO CON CINTILLA.
VALIDACIÓN DE UN NUEVO SENSOR PARA MEDICIÓN DE HUMEDAD DEL SUELO.
CLIMA
INDICES DE CAPTURA DE CARBONO EN EL PREDIO LOS ADAMES,
MUNICIPIO DE TUMBISCATIO, MICHOACAN.
LA ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO: UN NUEVO RETO DE LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA.
TRES SIGLOS DE PRECIPITACIÓN RECONSTRUIDA EN CUATROCIENEGAS, COAHUILA.
VARIABILIDAD HISTÓRICA DE PRECIPITACIÓN Y FLUJO EN LA CUENCA BAJA DEL RÍO, AGUANAVAL.
DIFUSIÓN
EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA DIFUSION DE EVENTOS AGROPECUARIOS EN EL NORTE
DE TAMAULIPAS.
LA DIFUSION DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y FORESTAL EN EL ESTADO DE MORELOS A TRAVES
DEL INIFAP Y LA FUNDACION PRODUCE MORELOS A.C.
SISTEMA DE CONSULTA PARA LA RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DEL DISTRITO FEDERAL.
ENTOMOLOGÍA
ACTIVIDAD DE EXTRACTOS DE Trichilia havanensis JACQ. (MELIACEAE) EN LARVAS DE Phyllophaga
vetula HORN (COLEOPTERA: MELOLONTHIDAE).
CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE POBLACIONES DE MOSCA DE LA FRUTA (Anastrepha ludens
Loew) UTILIZANDO MARCADORES AFLP.
CONTROL BIOLÓGICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga crinita Burmeister
MELOLONTHIDAE) CON Metarhizium anisopliae EN EL SUR DE TAMAULIPAS.
(COLEOPTERA:
CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga
MELOLONTHIDAE) EN MAIZ EN EL SUR DE TAMAULIPAS.
crinita
Burmeister
(COLEOPTERA:
DENSIDADES DE POBLACION DE GUSANO TABACALERO Y GUSANO BELLOTERO
EN TRES PLANTAS HOSPEDERAS.
EVALUACIÓN DE EXTRACTOS DE CEDRO Y FEROMONA COMO ATRAYENTES PARA LA CAPTURA DE
ADULTOS DE Hypsipyla grandella Zeller.
EVALUACIÓN DE TRAMPAS LUMINISCENTES EN EL TRAMPEO DEL GUSANO DEFOLIADOR (Hylesia
iola) en capulín (Prunus serotina).
EVALUACIÓN DEL EFECTO DEPREDADOR DE HARMONIA AXIRYDIS PALLAS (COLEOPTERA:
COCCINELIDAE) SOBRE APHIS GOSSYPII GLOVER (HEMIPTERA APHIDIDAE) BAJO CONDICIONES
DE LABORATORIO.
INFLUENCIA DE LOS FACTORES CLIMATICOS Y EDAFICOS EN LA PRESENCIA DE TERMITAS EN
PLANTACIONES DE MANGO EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
INNOVACIÓN
GESTIÓN INTEGRADA DEL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN: UN NUEVO MODO DE INTERVENCIÓN
PARA LA TRANSFORMACIÓN AGRARIA.
LOS EMPRENDEDORES Y LA INNOVACIÓN EN LA ACTIVIDAD CACAOTERA DE TABASCO.
SOCIOECONOMÍA
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS DEL NOROESTE ZACATECANO; FACTORES
QUE LIMITAN LA PRODUCCIÓN.
LA AGRICULTURA EN EL NOROESTE DE ZACATECAS Y EL USO DE SEMILLAS;
UN ANÁLISIS EXPLORATORIO.
SUELOS
CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE MICROORGANISMOS ASOCIADOS A UN SITIO CONTAMINADO
CON HIDROCARBUROS.
COMPOSTEO DEL BAGAZO DE AGAVE MEDIANTE LODOS AEROBIOS
EN PLANTAS PRODUCTORAS DE TEQUILA.
EFECTO DEGRADADOR DE LA ASOCIACIÓN MICROORGANISMO/PLANTA EN UN SITIO CONTAMINADO
CON HIDROCARBUROS.
ESPECIES NATIVAS NO MADERABLES PARA LA ESTABILIZACION DE TALUDES.
EVALUACIÓN DE METALES PESADOS EN SUELOS DE TEXTURA ARENOSA AL APLICAR BIOSÓLIDOS
BAJO CONDICIONES CONTROLADAS.
MANEJO DE VINAZAS EN COMPOSTEO DEL DESHECHO INDUSTRIAL DE PLANTAS PRODUCTORAS
DE TEQUILA.
TRANSFERENCIA
PLAN ESTRATÉGICO PARA LA VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGÍA
FORESTAL, AGRÍCOLA Y PECUARIA DE YUCATÁN. CIRSE. INIFAP.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA APROPIADA EN COMUNIDADES DEL SEMIARIDO QUERETANO,
EL CASO DEL NOPAL.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJONJOLÍ ORGÁNICO EN LA REGIÓN
DEL ISTMO DE TEHUANTEPEC, OAXACA, MEXICO.
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA RESTAURACIÓN FORESTAL EN LA SUBCUENCA RIO
GRANDE – LOS RIEGOS DE COMITÁN, CHIAPAS.
UN NUEVO ENFOQUE METODOLÓGICO PARA IDENTENTIFICAR ÁREAS POTENCIALES DE
CULTIVOS.
VARIOS
AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN DE CONTROL BIOLÓGICO DE MALEZA ACUÁTICA EN DISTRITOS
DE RIEGO.
BIOFERTILIZANTES ENDOMICORRIZICOS OBTENIDOS DE CAÑA DE AZÚCAR .
COMPOSTAS DE ESTIÉRCOL Y TRITICALE: ALTERNATIVA SUSTENTABLE EN LA PRODUCCIÓN DE
FORRAJE INVERNAL EN LA REGIÓN LAGUNERA.
CREACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA EMPRESA PRODUCTORA DE HONGOS SETA
UBICADA EN EL UNATI DEL CIBAC DE LA UAM – XOCHIMILCO.
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO INSTITUCIONAL: PRODUCTIVIDAD DE LA INVESTIGACIÓN DEL
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL SURESTE DEL INIFAP.
EVOLUCION DE LA CALIDAD DE UN VERTISOL INDUCIDA POR SISTEMAS DE LABRANZA
Y MANEJO DE RESIDUOS DE COSECHA.
¿HACIA DÓNDE VA EL DESEMPEÑO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN FORESTAL Y
AGROPECUARIA EN LA INVESTIGACIÓN PÚBLICA?
METODOLOGÍA Y RESULTADOS PARA EL DESARROLLO DE TECNOLOGÍA ALTERNATIVA
EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.
SISTEMA DE APOYO A LA TOMA DE DECISIONES: APLICACIÓN DEL DIAGNÓSTICO TÉCNICO PARA EL
MEJORAMIENTO CONTINUO AGRÍCOLA.
TECNOLOGÍA, CARTOGRAFÍA Y ESTADÍSTICAS PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y FORESTAL
EN EL ESTADO DE MÉXICO.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DIAGNÓSTICO DE LA PRINCIPAL PROBLEMÁTICA EN UNA NAVE DE PRODUCCIÓN DE HONGO SETA EN
CUEMANCO.
Ilescas C., L. I. (*); Rivas O., E. Ingenieros agrónomos de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad
–Xochimilco (UAM- X). [email protected]
Palabras clave: Diagnóstico, producción de hongo seta, Pleurotus ostreatus.
INTRODUCCIÓN. Los hongos son un grupo de organismos de gran importancia ecológica, médica y alimentaria. Estos
organismos pueden ser fácilmente cultivados en rastrojos y pajas que la agricultura consideraría basura. Uno de los
hongos más fáciles de cultivar en estos desechos agrícolas y que presenta una gran adaptabilidad es Pleurotuis
ostreatus variedad blanca. Debido a esa causa, es importante conocer, aplicar y divulgar las tecnologías más
elementales para el cultivo de los mismos. Es aquí donde diversas instituciones educativas juegan un gran papel en
la divulgación de dichas tecnologías. Tal es el caso de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco
(UAM – X) que se encarga de dar toda la información necesaria para el cultivo de Pleurotus ostreatus en la zona de
Xochimilco, Ciudad de México, por medio de la Unidad de Agronegocios en Tecnologías intensivas (UNATI) del Centro
de investigaciones Biológicas y Acuícolas de Cuemanco (CIBAC), dependiente de la UAM- X. Debido a esta causa, es
indispensable valorar la tecnología que se utiliza en la nave de producción de hongos seta del CIBAC y la problemática
involucrada en ella, con la finalidad de conocer si este lugar cuenta con los elementos necesarios para llevar a cabo la
producción de la seta, y si no es así, recomendar las posible modificaciones que se puedan realizar a dicha área.
MÉTODO. El presente diagnóstico se realizo en septiembre del 2005. Se aplicaron los siguientes pasos:
1.Investigación bibliográfica sobre la forma en como cultivar Pleurotus ostreatus variedad blanca en condiciones
de invernadero.
2.Recopilación de datos del CIBAC (croquis, funcionamiento, ubicación geográfica y material con que cuenta el
invernadero de producción de setas).
3.Conocimiento de como se lleva a cabo el procedimiento de producción de la seta en el invernadero número
tres del CIBAC.
4.Visita al invernadero número tres del CIBAC.
5.Toma de fotografías de cómo se encuentra el lugar.
6.Recopilación de datos obtenidos en la visita.
7.Emisión del diagnóstico y posibles recomendaciones para su mejor funcionamiento.
RESULTADOS. En general toda la situación encontrada se puede resumir de la siguiente forma: El invernadero
número tres del CIBAC que se dedica al cultivo de setas cuenta con hules para tener zona de oscuridad, pero no
cuenta con una zona de siembra ni una zona en la que hidrate y guarde el sustrato, así como en donde se pueda
pasteurizar el mismo. El diagnóstico realizado al invernadero del cultivo de hongos setas, demostraron: a) Carencia
de anaqueles para depósito de las bolsas. b) Exceso de luz para el óptimo desarrollo de la seta. c) Improvisación de
cámara de incubación, con hule negro para provocar el ambiente adecuado a falta de área donde se pueda llevar
a cabo el estrellamiento e incubación del micelio. d) Carencia de áreas donde se almacene el substrato, zonas de
hidratación y pasteurización del mismo; así como ausencia de una zona de siembra. e) Falta de sistemas adecuados
de riego y ventilación para la producción de la seta. f) Falta de un presupuesto para la adquisición de materiales para
el mejoramiento del invernadero y la infraestructura del mismo. g) Falta de becas, tanto para maestros como para
alumnos, para estimularlos y que halla una continuidad en este proyecto. h) En este invernadero hay ausencia de
plagas que ataquen a las setas. Tal vez sea debido a las altas temperaturas que reina en el lugar.
RECOMENDACIONES: En base a los resultados obtenidos en el punto anterior se emiten las siguientes
recomendaciones: a) Designación de un presupuesto específico, por parte de la Universidad, CIBAC y/o instituciones
públicas y privadas para la mejora de la infraestructura y material del invernadero. Así mismo la institucionalización
de un programa de becas para estimular a alumnos y maestros y así poder garantizar una continuidad en el
proyecto. b) Para evitar, o por lo menos disminuir, las altas temperaturas presentes en el invernadero se recomienda
implementar un sistema de riego, preferentemente automatizado y regulado con un termostato, para controlar la
temperatura. Así mismo reforestar el área circundante al invernadero, para que la sombra de los árboles puedan
ayudar a regular la temperatura y conservación de humedad en el interior del mismo. c) Asignación de áreas para
el almacenamiento, hidratación, pasteurización y siembra del sustrato, ya que si existen áreas ene. CIBAC que
se pueden adaptar para tales fines. e) Instalación de malla sombra en el invernadero, tanto para evitar la entrada
directa de los rayos del sol, así como la regulación de la temperatura, o en su defecto, adaptar un área específica
en donde se puedan incubar las bolsas y que no reciban tanto calor. e) Instalación de un extractor de 50 cm. de
diámetro para favorecer la circulación de aire en el interior del invernadero.
CONCLUSIÓN. La nave del CIBAC para la producción del P. ostreatus variedad blanca tiene que sufrir una
remodelación y asignación de zonas especificas, ya que cuando se realizó el presente diagnóstico, la producción
que se llevaba a cabo era en forma rústica y no se tenían los rendimientos adecuados ni la calidad ideal del
hongo para su comercialización. NOTA: En la actualidad se están aplicando las recomendaciones del presente
diagnóstico y se tiene una mejora significativa en la producción de setas.
BIBLIOGRAFÍA. Sánchez, J. E.; Royse D. 2002. Editorial ECOSUR UTEHA EDITORES México, 264 pp.
Agroindustria
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
SELECCIÓN DE LAS MEJORES CONDICIONES DE OPERACIÓN MEDIANTE ANÁLISIS ESTADÍSTICO EN
EL PROCESO DE EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO PARA LA RECUPERACIÓN DE CAPSAICINA A PARTIR
DE MISCELA DE CHILE DE ÁRBOL
Bautista P., S. (*); Milla V., R. A.; Martínez G., J. L.; Pizano B., S.; Barranco J., R.; Bautista C., P. del C.; Juárez G.
M.; Ramírez R., L. N.; Ramírez E., S.; Depto. de Ingeniería Bioquímica, Inst. Tec. de Celaya. [email protected]
Palabras clave: Capsicum, extracción, capsaicinoides. INTRODUCCIÓN. Los capsaicinoides son los compuestos
químicos responsables del picor o pungencia del chile (Capsicum annuum); se han identificado: La capsaicina,
dihidrocapsaicina, homocapsaicina, nordihidrocapsaicina y homodihidrocapsaicina. La capsaicina se encuentra en
mayor proporción (69%), por tal razón, a la mezcla de los 5 capsaicinoides, se le denomina solamente capsaicina.
La capsaicina tiene diversos efectos fisiológicos positivos. Se demostró que la capsaicina promueve la eliminación
de grasa y triglicéridos en ratones; y la disminución de niveles de colesterol en animales de laboratorio alimentados
con dihidrocapsaicina; en humanos, la ingestión de chile (Capsicum annuum) tiene un efecto gastroprotectivo
contra los daños causados por la aspirina en la mucosa gastroduodenal; se han demostrado también propiedades
antioxidantes y antimicrobianas. La capsaicina se utiliza como saborizante en pastas dentales, formulaciones para
gases lacrimógenos, como repelente en pinturas para cascos de barcos, y como analgésico de aplicación local en
cremas. La recuperación de los capsaicinoides por extracción líquido-líquido ya se ha demostrado con anterioridad en
otros trabajos científicos, sin embargo, no se ha optimizado el proceso. El objetivo del presente trabajo fue encontrar
las mejores condiciones de temperatura, relación miscela-disolvente y tiempo para la extracción líquido-líquido de los
capsaicinoides utilizando tres disolventes diferentes, a partir de la miscela obtenida de la extracción sólido-líquido, de
la harina de chile de árbol. MATERIALES Y MÉTODOS. Se utilizaron chiles de árbol (Capsicum annuum), a los cuales se
les efectuó una reducción de tamaño en un molino de discos, después se tamizó la harina obtenida en una malla número
30. La harina obtenida se sometió a una extracción sólido-líquido usando alcohol-agua en una relación 50:50, por un
tiempo de 2 horas, el extracto obtenido se filtró quedando así un licor rico en capsaicinoides. Posteriormente el licor se
sometió a una extracción líquido-líquido, para la cual se emplearon disolventes orgánicos (acetato de etilo, ciclohexano
y acetato de butilo) se tomaron diferentes relaciones (v/v) entre el disolvente orgánico y la micela (1:2.5, 1:3.0 y 1:3.5),
además se consideraron las temperaturas de 25 °C, 30 °C y 35 °C, por último se tomaron los tiempos de contacto, entre
la fase orgánica y la inorgánica, y fueron de 10, 20 y 30 min. Se empleo el diseño de experimentos Taguchi, con un
arreglo ortogonal L9 por lo que se realizaron 9 experimentos y se les cuantificó el contenido de capsaicinoides. El análisis
estadístico de los datos se realizó con el software STATISTICA, versión 5.5, 2000. La determinación del contenido de
capsaicinoides se realizó de acuerdo al método oficial AOAC 995.03.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se efectuaron 9 experimentos por duplicado; en cada uno de ellos se cuantificó
la cantidad de capsaicinoides por HPLC (AOAC 995.03). Los resultados se muestran en la tabla 1.
Tabla 1. Resultados obtenidos del diseño de experimento ortogonal L9 (3)4 para el % en peso de capsaicinoides
Corridas
A
Tiempo (min.)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
10
20
20
20
30
30
30
B
Temperatura
(°C)
25
30
35
25
30
35
25
30
35
VARIABLES
C
Licor-disolvente
(V:V)
1:2.5
1:3.0
1:3.5
1:3.0
1:3.5
1:2.5
1:3.5
1:2.5
1:3.0
D
Disolvente
Cuantificación de
capsaicinoides por HPLC
Promedio (Y) (mg/g)
Acetato de etilo
Acetato de Butilo
Ciclohexano
Ciclohexano
Acetato de etilo
Acetato de butilo
Acetato de Butilo
Ciclohexano
Acetato de Etilo
9.90
9.91
12.10
14.90
9.5
11.20
10.40
8.57
31.90
El análisis e interpretación de los resultados, se realizaron cálculos para cada factor en cada nivel de acuerdo a la
metodología Taguchi (Ross, 1988; Escamilla y col.,1992) y las mejores condiciones fueron A3 (30 min), B3 (35 °C), C2
(1.3.0) y D1 (Acetato de etilo), Después se realizó un análisis de superficie de respuesta, con la finalidad de observar
el comportamiento de las combinaciones de temperatura, relación micela-disolvente y tipo de disolvente con respecto
a los capsaicinoides recuperados; del análisis de superficie de respuesta resultó que con una temperatura de 35 °C
y una relación micela disolvente de 1:3.0, se obtiene la máxima cantidad de capsaicnoides (25.40 mg/g); cuando
se utiliza 35 °C y el disolvente acetato de etilo, se obtiene un contenido de capsaicinoides de 31.46 mg/g; con una
relación micela-disolvente de 1:3.0 y el disolvente acetato de etilo, los capsaicinoides que se pueden obtener son
23.38 mg/g. Se concluyó que las mejores condiciones de operación para obtener mayor % en peso de capsaicinoides
en la extracción líquido-líquido son: tiempo 30 min., temperatura 35 °C, relación miscela disolvente: 1:3.0 y tipo de
disolvente acetato de etilo. Con respecto a la superficie de respuesta, el comportamiento de la temperatura con el
disolvente, el disolvente con la relación micela-disolvente, la relación micela-disolvente con la temperatura, se puede
predecir mediante un modelo matemático, así como también, las mejores condiciones de operación con el propósito
de obtener la mejor cantidad de capsaicinoides. BIBLIOGRAFÍA. -Escamilla, E.; Trejo, R.; Rodríguez, A. Aplicación de
la Metodología Taguchi en la búsqueda de los mejores rendimientos de la reacción de Friedel-Crafts para la obtención
de cetonas aromáticas. Tecnol. Ciencia de (IMIQ), 1992, 10-15 / Ross, P. J. T. Taguchi Techniques for Quality Engineers,
2nd ed. Ed. Mc Graw Hill, New York. 1986.
192 •
Agroindustria
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
COMPETITIVIDAD AGRICOLA Y USO DEL AGUA DE RIEGO EN LA COMARCA LAGUNERA
Fortis H., M. *(1), García S., J.A(2), Rodríguez R., J.C (1), García G., L(1)., Montemayor T., J.A. (1)., Salazar S., E(1).,
y Chavarría G., J.A(1). 1Instituto Tecnológico de Torreón (ITT) - DEPI. Torreón, Coah. 2Colegio de Posgraduados
(CP). Centro de Economía. Montecillos, México. e-mail: [email protected]
Palabras clave: Eficiencia, productividad marginal, rentabilidad, demanda de agua.
INTRODUCCIÓN. El acelerado crecimiento de la población mundial y la carencia de modelos adecuados de
desarrollo se ha convertido en una prioridad de la sociedad; la preocupación es restituir el imprescindible balance
de la naturaleza, es decir, la búsqueda e implementación de nuevas alternativas de desarrollo basadas en la
competitividad y el equilibrio entre las necesidades de conservación y desarrollo. Dentro de este contexto, destacan
los recursos hídricos, más de 230 millones de personas viven en 26 países clasificados como “Con déficit de agua”,
México es uno de ellos. La demanda de agua va en rápido aumento y esto contribuye a intensificar la competencia
entre los usuarios, ya que en muchas zonas darle agua a un usuario significa negársela a otro. En este sentido, la
presente investigación presenta resultados de investigación relacionados con la demanda de agua, el impacto que
ha tenido la tecnología en las actividades agrícolas y su competitividad, en la región conocida como “La Comarca
Lagunera”. Cabe mencionar que anualmente se extraen volúmenes estimados en 1,185 mm3, estas extracciones
comparadas con el volumen de recarga, que en promedio se estima en 350 mm3, ha originado un déficit anual
de 835 mm3, lo que manifiesta una evidente sobreexplotación de los mantos acuíferos de esta región. La calidad
de agua es muy heterogénea, dadas las características geoquímicas de los acuíferos, por lo que existe cada vez
mayor concentración de sales contaminantes (sulfatos, cloruros y arsénico), originando una creciente disminución
en la calidad del agua. Esta problemática, ha traído como consecuencia una significativa disminución de áreas de
riego; y en las áreas propicias para la agricultura la asignación de cultivos no se ha realizado en base a estudios
de competitividad y eficiencia, lo que ha ocasionado una serie de efectos tanto en la actividad agropecuaria, como
en la generación de empleos y en otros sectores de la economía regional.
MATERIALES Y MÉTODOS. Para determinar la competitividad y la demanda de agua, se hicieron análisis de los
sistemas productivos de los años 1990 y 2000. Se identifico la eficiencia y la productividad marginal del agua. Por
definición, la competitividad se entiende, hoy en día, como la capacidad de una región para sostener y expandir
su participación en los mercados con el propósito de elevar la calidad de vida de su población. Y la productividad
marginal del agua es una medida de la eficiencia en el uso de este preciado recurso (García et al., 2007).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. En los últimos diez años, la agricultura de riego por bombeo sufrió un cambio en la
estructura productiva, que consistió en un incremento de 108.1 % en la superficie destinada a la producción de forrajes,
mientras que la de granos se redujo 79.6 %, las de oleaginosas 96.5 % y la de hortalizas y frutales en 15.6 y 48.7 %,
respectivamente. Tales cambios se reflejaron en un aumento global del consumo de agua en 40.9 %, equivalente a
245,933 miles de m3. La agricultura de riego por gravedad disminuyó 71,676 hectáreas. La reducción se presentó en
la mayoría de los cultivos; sin embargo, la contracción más importante se dio en granos y oleaginosas, cuya superficie
se redujo 92.0 y 94.8 %, respectivamente; además de estos cambios, la aplicación de una menor lámina de riego en
los cultivos, originó que el consumo de agua disminuyera 74.3 %. En este tipo de agricultura la demanda de agua
creció a una tasa anual de 3.1 %. La fuente de crecimiento fue el aumento de la superficie cosechada que creció a una
tasa anual de 2.8 %. El cambio en la estructura productiva generó un aumento de la demanda de agua. Tal cambio
consistió en el incremento de la superficie de cultivos intensivos en el uso de agua, como es el caso de los forrajes;
concretamente, la superficie cosechada de alfalfa que es uno de los cultivos más importantes en la región y cuya
producción requiere mayor cantidad de agua, creció 74.7 %, al pasar de 18,164 ha a 31,739 hectáreas. La demanda de
agua fue impactada negativamente por la tecnología; la reducción de la lámina de riego contrajo la demanda a un ritmo
de -0.2 % anual. En este tipo de agricultura la superficie incidió de manera importante en la disminución de la demanda
de agua a una tasa anual de -12.4 %. Además, el cambio en la estructura productiva, contrajo la demanda a una tasa
anual de -0.7 %. Con relación al impacto del cambio en los requerimientos de agua sobre la demanda, se presentó
una tasa de crecimiento anual de 1.3 %, producto del incremento en las láminas de riego aplicadas, principalmente, en
sorgo escobero y vid. Dentro de la estructura productiva de cultivos de la agricultura que se irriga con agua de bombeo
destacan los forrajes –utilizados como insumo en la producción pecuaria-; en cambio, en la agricultura que se riega
con agua rodada sobresales los cultivos comerciales como las hortalizas y el algodón. El uso final que se dará al cultivo
determina la forma en que el productor agrícola –consumidor de agua- reaccionará a cambios en la productividad
marginal del agua. La respuesta de los productores de bombeo es más baja a los productores que usan agua rodada
debido a que los forrajes son usados como insumos, esto determina que la ganancia del productor sea determinada
con los productos pecuarios que obtendrán, y no con el insumo forraje. En cambio, la rentabilidad de los productores
de algodón y hortalizas depende de la venta de estos productos, de ahí que sean más sensibles a cambios en la
productividad marginal. Los resultados relacionados con la magnitud del precio sombra y la productividad marginal del
agua de bombeo ($0.73m3) y gravedad ($0.25m3) contra la cuota de riego ($0.05m3), muestran que las cuotas pagadas
por los productores agrícolas de la Laguna no reflejan el valor económico de este recurso.
BIBLIOGRAFIA. García S., J.A. 2007. Oferta y Demanda de agua en la Laguna. Ed. Colegio de Posgraduados,
Montecillos, Edo. De México.
Agua
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PARAMETROS HIDRÁULICOS, ESTADISTICOS Y DE EFICIENCIA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA DE
RIEGO POR GOTEO CON CINTILLA
García D., C. A. (*)1; Cháidez B., R.2; Losada V., A.3; López-Gálvez, J.3; Trueba, V.3; Martín del Campo V. S.1 y
Velásquez V., R.1. 1Investigadores del INIFAP, Campo Experimental Pabellón, Aguascalientes. Apdo. postal 20.
Pabellón de Arteaga, Ags. 20660. México. Correo elec.: [email protected]. 2Subjefe Operativo del
Distrito de Riego 001, CNA, Pabellón de A. Ags. 3 Consultores del Banco Mundial y la Organización Meteorológica
Mundial.
Palabras clave: Riego por goteo, Presión operativa, Coeficiente de variación, Coeficiente de uniformidad,
Coeficiente de pérdida de agua, Coeficiente de déficit, Eficiencia bruta y Eficiencia neta.
INTRODUCCION. El déficit en el acuífero del Valle de Aguascalientes de casi 200 millones de m3 de agua ha conducido
a la implementación de proyectos gubernamentales que eficienticen la conducción, distribución y aplicación del agua
dentro del Distrito de Riego 001 de Pabellón. Uno de los componentes en la modernización del Distrito es la utilización
del sistema de riego por goteo mediante el uso de cintilla. Sin embargo, el desconocimiento del comportamiento
de los goteros de la cintilla durante la aplicación del riego puede llevar a tener ineficiencias en el uso de agua y
de fertilizantes, problemas de fungosis por exceso de humedad y pérdida de cosechas por déficits hídricos en las
unidades de riego (UR). El objetivo del estudio fue evaluar las características hidráulicas, estadísticas y mejorar la
eficiencia de aplicación del agua del sistema de riego por goteo con cintilla en parcelas de productores.
MATERIALES Y METODOS. El estudio se realizó en la primavera del 2004 en cuatro ranchos ubicados en los
Municipios de Cosío, Rincón de Romos y Pabellón de A., Ags. Cada predio tenía un módulo de macro túnel y
constituyó una UR. En cada UR se cultivaron diferentes hortalizas. Los componentes considerados del sistema
de riego se describen en García et al. (2007). El muestreo, en cada una de hasta tres evaluaciones, consistió en
colectar el volumen aportado de 32 goteros distribuidos sistemáticamente en cada UR durante un período de
tiempo de 25 minutos y durante un riego convencional. Los parámetros hidráulicos, estadísticos y de eficiencia en
la aplicación de agua se estudiaron de acuerdo a la metodología propuesta por López-Gálvez y Losada (2006)
y fueron: presiones operativas y de acometida de la bomba, desviaciones estándar y absoluta, Coeficientes de
variación y uniformidad así como Riego de aplicación potencial en el 25% de goteros de menor gasto (Cv, Cu, Rap,
respectivamente), Volúmenes bruto, neto y requerido (Vb, Vn, Vreq, respectivamente), Eficiencias bruta y neta de
aplicación de riego (Eb y En, respectivamente), Coeficientes de pérdida y de déficit (Cp y Cd, respectivamente)
y frecuencia de gasto de los goteros (f). Los resultados se presentan como los promedios de las cuatro UR
evaluadas correspondientes a una evaluación inicial y a otra final.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La presión operativa en el extremo de entrada (cabeza) de la cintilla fue
incrementada de 0.61 a 0.86 bares y en el extremo final (cola) de 0.54 a 0.78 bares debido a que la presión de
acometida de la bomba al inicio de la evaluación fue de 0.66 siendo aumentada a 0.97 bares durante la evaluación
final. En la evaluación inicial, los valores estimados de Cv, Cu, Rap, Eb, En, Cp y Cd fueron de 44, 64, 44, 132, 68,
22 y 15%, respectivamente (Cuadro).
Después de cambiar las cintillas y aumentar la
presión de acometida en todas las UR, así como
cambiar una bomba de acometida en una UR, todos
los parámetros en estudio cambiaron favorablemente
en los sistemas de riego. En la evaluación final, el
Cv decreció a 17% y el Cu aumentó a 89%. El Rap
se incrementó a 78%. La Eb disminuyó a 107% lo
cual indicó 7% de sobrerriego. La En aumentó a
85% al tiempo que Cp y Cd decrecieron a 6 y 9%
respectivamente. La frecuencia de goteros que
aportaron el Vreq aumentó de 73 a 80% en la
evaluación final. El estudio del comportamiento de
los goteros en las UR es fundamental y hasta crítico
para un manejo adecuado del riego por goteo con
cintilla, a fin de evitar pérdidas de cosechas debido
a las deficiencias causadas por la manufactura
de las cintillas y por la presión inadecuada en los
sistemas de riego, y también para disminuir riesgos
potenciales de enfermedades radicales fungosas en cultivos hortícolas, debido al sobrerriego. Es necesaria y
urgente la capacitación técnica en la evaluación del sistema de riego por goteo con cintilla en cultivos agrícolas.
REFERENCIAS. García D., Carlos Alberto, R. Cháidez B., A. Losada V., J. López-Gálvez, S. Martín del Campo V.
R. Velásquez V. 2007. IV Convención Mundial de Chile. Querétaro, Qro.
Lòpez-Gàlvez J, y A. Losada V. 2006. CONAGUA. Octubre. México. Inédito.
194 •
Agua
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VALIDACIÓN DE UN NUEVO SENSOR PARA MEDICIÓN DE HUMEDAD DEL SUELO
GUTIERREZ-GNECCHI, J. A.1, FREGOSO-TIRADO L. E. 2 1Instituto Tecnológico De Morelia, Departamento De
Ingeniería Electrónica, Avenida Tecnológico 1500, Col. Lomas De Santiaguito, Morelia, Michoacán, C.P. 58120.
[email protected] 2INIFAP-Campo Exp. Uruapan. Avenida Latinoamericana No. 1101, Uruapan, Mich.
Palabras clave: Instrumentación Electrónica, Humedad del Suelo, Redes Neuronales, TDR, Transferencia de
tecnología.
INTRODUCCIÓN. Como parte del proyecto de investigación apoyado por el fondo mixto CONACYT-Gob. Del Edo.
De Michoacán denominado “Monitoreo Inalámbrico de Variables Ambientales en Suelo de Cultivo” entre el Instituto
Tecnológico de Morelia (ITM) y el INIFAP-CEU se construyó un sistema de instrumentación para medir humedad
y temperatura del suelo y del ambiente [1]. Con la finalidad de que el equipo sea económicamente factible se
construyó un nuevo sensor de humedad volumétrica del suelo en base a mediciones de impedancia, alternativo al
TDR (Time Domain Reflectometry) [2]. Con la intención de que el equipo sea validado a nivel comercial, se llevó a
cabo una secuencia de pruebas durante los meses de septiembre a diciembre del 2006. Los datos se compararon
con mediciones obtenidas con un sensor TDR comercial (TRASE SYTEM I) y con el método gravimétrico. Para
ajustar los valores de humedad medidos por el sensor del ITM se utilizaron datos de temperatura del suelo del sitio
de medición y una red neuronal para realizar las operaciones de regresión.
MATERIALES Y MÉTODOS. La Figura 1a muestra el diseño esquemático del sensor de humedad del suelo. El
equipo consiste en un par de electrodos de acero inoxidable de 30cm de longitud que se insertan en el terreno a
estudiar. Un circuito electrónico inyecta una señal de corriente alterna entre los electrodos.
Figura 1. Diagrama esquemático de A) sensor de humedad y B) red neuronal para corrección de valores
Un circuito de instrumentación convierte los valores de la impedancia resultante entre los electrodos, en valores
de voltaje que corresponden a valores de humedad del suelo. Es conocido que los valores de humedad del suelo,
medidos por métodos eléctricos, dependen de un gran número de factores: temperatura, salinidad/conductividad,
contenido y tipo de suelo, etc. En este trabajo se presentan los resultados obtenidos con una red neuronal de 2
capas: 30 neuronas logsig en la primera capa neurona lineal en la segunda capa (Figura 1b). Las entradas a la
red son temperatura y voltaje entregado por el sensor. La salida es el valor de humedad volumétrica. Los datos
de humedad fueron obtenidos del campo experimental de productores en “La Ciénega”, en Atécuaro, Michoacán.
El terreno de prueba está dividido en tres secciones: potrero, plantío de avena y plantío de maíz. Se instalaron
arreglos de electrodos para medición con el equipo TDR y con el sensor construido en 5 localidades de cada
sección del terreno. Para el método gravimétrico se tomaron muestras del suelo a 20 cm de los electrodos. El
análisis del suelo reveló que en promedio el contenido es 67% arcilla, 17% limo y 16% arena.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La Figura 2 Muestra los resultados para los tres sitios de prueba.
Figura 2. Resultados de la medición de humedad del suelo usando los tres métodos en los tres sectores
Usando como referencia el valor de humedad obtenido por el método gravimétrico, el parámetro escogido para
determinar el desempeño de los sensores electrónicos es la sumatoria del cuadrado de error (Sum of Squared Error:
SSE). Los resultados muestran que el sensor construido en el ITM tiene un mejor desempeño que el sensor TDR
con respecto a los datos gravimétricos, y permiten apoyar la solicitud de patente para transferencia de tecnología.
Datos en maíz: SSE TDR: 926, SSE Sensor del ITM: 372. Datos en avena: SSE TDR: 1195, SSE Sensor del ITM:
280. Datos en Potrero: SSE TDR: 1176, SSE Sensor del ITM: 494.
BIBLIOGRAFÍA. [1] Gutiérrez-Gnecchi J. A., Fregoso-Tirado L. y Herrera-García J. C. Monitoreo Inalámbrico de
Variables Ambientales. 1ª RENIAF, Mérida, Yucatán, 2006, p. 361
[2] Gutiérrez-Gnecchi J. A., Fregoso-Tirado L. y Reyes-Archundia E. Construcción de un equipo económico para
medir humedad volumétrica del suelo. 1ª RENIAF, Mérida, Yucatán, 2006, p. 334.
Agua
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INDICES DE CAPTURA DE CARBONO EN EL PREDIO LOS ADAMES,
MUNICIPIO DE TUMBISCATIO, MICHOACAN.
Cortez J. G. (*), Vicente S. M.1, Antonio O. G.2 * - Profesor-Investigador ITVM No. 7, km 6.5 Carr. Morelia Salamanca, Morelia, Mich. Tel: 01 (443) 3 21 12 12. – [email protected], 1,2 Investigadores UNAM
Palabras clave: Cambio climático, GEI, Captura de Carbono, Modelo espacial, Sustentabilidad
INTRODUCCIÓN. El cambio climático global es un problema ambiental severo que enfrentaremos en el próximo
siglo, este es producto del rápido incremento actual en las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) (Bolin,
et al, 1986) y por las dificultades de reducirlas en forma sustantiva en el futuro. En nuestro país, los principales
emisores de GEI son el sector de energía por el uso de combustibles fósiles con 83.8 MtC (Mega ton de C), el
cambio de uso del suelo y la actividad forestal con 30.2 MtC (Masera et al., 1997) y la industria del cemento con
3.1 MtC. El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático estima que las emisiones de México contribuyen
con el 1.45 % cada año. Se afirma que el dióxido de carbono (CO2) es uno de los GEI más importantes y que su
emisión a la atmósfera ocupa el segundo lugar a nivel mundial con una fuerte contribución de las zonas tropicales.
La deforestación mundial anual se calcula en 17 millones de hectáreas, lo que significa una liberación anual de
cerca de 1.8 GtC (Giga ton de C), México se encuentra entre los 20 países con mayores emisiones y se encuentra
en una región vulnerable a los impactos asociados al cambio climático; sus bosques representan un almacén
de carbono, aproximadamente de 1.8 GtC; que equivalen a las emisiones mundiales actuales; ello producto de
la deforestación y la degradación de los ecosistemas forestales. Para proponer estrategias viables dirigidas a la
mitigación del cambio climático, el presente trabajo se planteó con el objetivo de conocer la dinámica del ”C” y los
flujos en los ecosistemas forestales derivados de los patrones de cambio de uso de suelo, para determinar índices
de captura de “carbono”.
MATERIALES Y METODOS. En el Predio ”Los Adames”, Municipio de Tumbiscatio, Michoacán es donde se realizó
el presente trabajo, primeramente se realizó el catastro forestal con apoyo de las cartas topográficas E13B77 y 78,
Escala 1 : 50 000 y la fotointerpretación de 32 fotografías aéreas pancromáticas Esc : 1:30 000 ayudados del Sistema
de Información Geográfica (SIG) ILWIS, 2000. Se realizó la rodalización y se digitalizó todo el predio, generando
el perímetro y la superficie por rodal y total del predio para generar un modelo espacial de cobertura y uso del
suelo. Posteriormente se realizó el Inventario Forestal, en donde se empleo un diseño de Muestreo sistemático,
con equidistancias entre líneas de 150 m y entre sitios de 100 m. Se aplicó una intensidad de muestreo del 10 %.
Realizado el Inventario Forestal, se elaboró una base de datos (siguiendo la metodología propuesta por Cortez,
2000) y se digitalizó la información para generar una base de datos automatizada y con ello lograr determinar las
existencias reales por hectárea (ER/ha) y totales (ERT). Posteriormente la información se analizó estadísticamente
con la ayuda del sistema de Análisis Estadístico SAS. Enseguida con base en análisis troncales elaborados con
anterioridad, utilizando el modelo de Chapman-Richards y el método “DUD”; se construyeron curvas polimórficas
realizando análisis de regresión no lineal para la obtención de curvas de índice de sitio y determinar el ICA; con
esta ultima variable y con base en el mapa de rodalización
del predio; se tomó la superficie de cada rodal y con ellas se
generaron escenarios de captura de carbono (Figura 1).
Figura 1.Escenarios de captura de “C” en Los Adames, Mich.
Figura 2. Indices de Captura de Carbono en los Adames, Mich.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Con base en los análisis
de regresión realizados a partir de los datos del inventario y la superficie por rodal, fueron los elementos necesarios
para realizar una estimación del carbono contenido en el área de estudio. Primeramente se obtuvieron los modelos de
crecimiento en altura, diámetro, área basal y volumen; a partir de los cuales se obtuvo el ICA para Pinus pseudostrobus,
encontrando una pseudo R2 = 0.9535 lo que indica un buen ajuste del modelo de Chapman-Richards y con el cual se
procede a obtener las curvas de crecimiento. Con estos parámetros se obtuvo la siguiente estimación de carbono : Alta
(215.0 tCha-1), Baja (184.3) y promedio (199.6). Del total del carbono contenido por ha, el 60 % corresponde a la biomasa
aérea (Cv), el 28.2 % al suelo (Cs), el 10.8 % a las raíces (Cr) y el 1.0 % al mantillo (Cm) (Figura 2). La generación de
nuevos conocimientos sobre el contenido y captura de “C”, así como obtener información de base para la formulación de
estrategias de mitigación y adaptación al cambio climático y de igual manera aportar elementos para una línea base y
ofrecer en el mediano y largo plazos a los productores forestales un servicio ambiental de pago por captura de carbono,
es el principal impacto económico, social y ecológico alcanzado con el proyecto. El modelo de Chapman-R, estima en
forma precisa la biomasa forestal del predio. Se obtuvieron índices de promedio de 367 755 tC capturadas en el predio
los Adames. Lo que significa que si los productores recibieran el bono por captura de carbono, que es de 14 dólares/t-1
capturada; se recibiría un monto, de 514 857 dls. en el turno, lo que sería muy atractivo para los productores forestales.
Por lo que se sugiere someter al predio a un programa de certificación forestal. BIBLOGRAFÍA. Bolin, B., B. R. Doos, J.
Jager y R .A. Warrick. 1986. The Green House Effect, Climate Change and ecosystems. Ed. John Wiley & Sons. 129
p. Cortez, J. G. 2000. Elaboración de un Modelo Espacio Temporal de aprovechamiento Integral del Recurso Forestal.
Tesis. UNAM, México. 89 p. Masera O., M. J. Ordoñez Y R. Dirzo. 1997. Carbon emissions from Mexican forests: current
situation and long-term scenarios. Climatic Change, 35, 265-295.
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Clima
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LA ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO: UN NUEVO RETO DE LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
Ojeda-Bustamante, W. (*), Montero M, M. J., Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA) wojeda@tlaloc.
imta.mx, Rojano A. A. Universidad A. Chapingo (UACh)
Palabras Clave: calentamiento global, estrategia climática, adaptación climática
INTRODUCCIÓN. Existen evidencias que el calentamiento global del planeta observado a partir de la revolución
industrial ha sido muy probablemente causado por el aumento de los gases con efecto invernadero (IPCC, 2001).
México ha tomado medidas en materia de mitigación y adaptación al cambio climático con la puesta en marcha
de convenios y tratado internacionales de los cuales es signatario así como con la creación de la Comisión
Intersecretarial de Cambio Climático y con su inclusión como línea prioritaria en el Plan Nacional de Desarrollo
2007-2010. La agricultura será grandemente afectada ya que es una actividad productiva de alta sensibilidad a la
variabilidad climática. Los pronósticos de cambio climático indican un incremento consistente, con una variabilidad
espacial y temporal regional, tanto de la temperatura y como de la concentración del bióxido de carbono. Un
incremento en CO2 implica una mayor productividad agrícola, sin embargo este efecto benéfico del cambio
climático será nulificado al incrementarse el estrés térmico de los cultivos, a temperaturas mayores de 30 oC.
Aunque globalmente la precipitación se espera incremente, se pronostica una disminución de esta variable en
la mayor parte de México. Adicionalmente, se pronostica un incremento en la frecuencia e intensidad de eventos
extremos como sequías, ciclones y lluvias torrenciales. Ante este panorama, el impacto del cambio climático en la
agricultura puede ser catastrófico ya que muchas zonas agrícolas del país ya se encuentran en su nivel máximo de
tolerancia. El presente trabajo plantea varias líneas de investigaciones sobre adaptación de la agricultura al cambio
climático que se requieren realizar a corto y mediano plazo.
MARCO DE REFERENCIA. La respuesta de la agricultura al cambio climático debe ser en acciones de adaptación
para reducir su vulnerabilidad por impactos adversos o daño potencial o para aprovechar las oportunidades
asociadas a dicho cambio. La adaptación no debe verse en forma aislada sino como acciones coordinadas e
integradoras de agricultores, asociaciones, universidades, empresas y gobierno. La agricultura mexicana presenta
una baja capacidad de adaptación ya que la tecnología requerida tiene que generarse y transferirse a zonas
agrícolas con limitada capacidad financiera y limitado nivel educativo, y donde la falta de una coordinación
institucional limitará los alcances. La investigación agrícola será vital para generar acciones de adaptación pero
antes se tendrá que analizar a detalle una serie de estudios que a continuación se detallan.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las líneas de investigación prioritarias que se proponen sobre adaptación al
cambio climático de interés para la agricultura son:
1. Reanálisis de datos y análisis climático retrospectivo (Compilación, verificación y desarrollo de base de datos
climáticas para estudiar el cambio climático, estandarización y calidad de datos, caracterización de zonas
agrícolas a través de indicadores agrometeorológicos, Simplificación y sistematización de datos climáticos,
Interpretación de datos históricos y estudios de variabilidad climática)
2. Generación de escenarios climáticos (Construcción de escenarios climáticos a alta resolución, sensibilidad
climática)
3. Sistemas agrícolas (Estudios experimentales de largo plazo sobre productividad y ciclo de carbono, uso de
modelos biológicos para analizar el impacto del CC en los cultivos, reajuste de paquetes tecnológicos por CC,
desarrollo de nuevas variedades acordes a nuevos escenarios climáticos)
4. Manejo de recursos hídricos (Gestión de zonas de riego bajo condiciones de escasez y variabilidad hídrica,
Impacto del CC en las gestión y servicio de riego, técnicas de conservación y cosecha de agua)
5. Vulnerabilidad y adaptación de la agricultura por cambio climático (Evaluación de impactos, identificación de
zonas agrícolas de alta vulnerabilidad por cambio climático, regeneración de mapas de potencial productivo de
los cultivos, acciones de adaptación por CC)
6. Sistemas de información y diseminación de datos (Bases de datos climáticas, sistemas para el monitoreo
meteorológico, nuevos servicios agrometeorológicos)
Sin duda los institutos de investigación y las instituciones académicas tendrán una gran responsabilidad en
generar las bases para un mejor entendimiento del impacto del cambio climático en la agricultura y en desarrollar
capacidades y proporcionar a los tomadores de decisiones de los instrumentos e información para ajustar las
políticas agrícolas y generar estrategias de adaptación que reduzcan su impacto dañino o aprovechen sus
beneficios.
BIBLIOGRAFÍA. IPCC. Climate change 2001: The scientific basis. Intergovernmental Panel on Climate Change.
Cambridge University Press. UK. 892 pp. Disponible en línea http://www.ipcc.ch
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TRES SIGLOS DE PRECIPITACIÓN RECONSTRUIDA EN CUATROCIENEGAS, COAHUILA
Villanueva D., J.*; Luckman, B.H.; Estrada A., J.; Stahle, D.W.; Sánchez C., I.; González C., G.; Cerano P., J.
*
INIFAP CENID-RASPA. Km 6.5 Margen Derecho del Canal Sacramento. Gómez Palacio, Durango. 35140. Correo
e-: [email protected]
Palabras clave: Pseudotsuga menziesii, Re
INTRODUCCIÓN: El Valle de Cuatro Ciénegas constituye el humedal más importante del desierto Chihuahuense.
Desde el punto de vista científico esta área es famosa por constituir un ecosistema único en su género, debido a
la presencia de endemismos de fauna acuática y subacuática. Aunque la parte más conocida del Valle de Cuatro
Ciénegas lo constituye la planicie, este valle esta rodeado por montañas con alta biodiversidad La importancia de
la vegetación montana en la presencia de manantiales perennes en la parte baja del valle, no ha sido del todo
elucidada, sin embargo, es innegable la influencia que ejercen estos bosques mixtos en el ciclo hidrológico y en
la recarga del acuífero en esta región. La presencia de coníferas como Douglas-fir (Pseudotsuga menziesii(Mirb)
Franco) de alto potencial dendrocronológico, constituye una alternativa para estudiar la variabilidad hidroclimática
histórica, inexistente para esta área y que es básica para analizar las fluctuaciones de disponibilidad de agua y
su impacto en los recursos hídricos que alimentan las ciénegas, de las cuales existe alta preocupación por sus
abatimiento, que en parte es atribuido a la explotación de acuíferos adyacentes, con los caules parece que existe
interconexión. El objetivo de este estudio es desarrollar una reconstrucción histórica de precipitación y analizar
fluctuaciones en el tiempo e impacto de patrones atmosféricos circulatorios.
MATERIALES Y MÉTODOS. Dos parajes de bosque mixto se muestrearon en Sierra la Madera, Cuatro Ciénegas.
Núcleos de crecimiento de especímenes seleccionados de Pseudotsuga menziesii se obtuvieron y procesaron con
técnicas dendrocronológicas estándar. Cronologías de madera temprana, tardía y anillo total fueron generadas.
La cronología de madera temprana se comparó con una precipitación regional del área y se obtuvo una ecuación
de transferencia con fines de reconstrucción de lluvia. La precipitación reconstruida se analizó en función a la
presencia y extensión de períodos secos y del impacto de patrones circulatorios como el Niño Oscilación del
Sur. Los períodos de sequía presentes en la reconstrucción, se compararon con períodos similares en otras
reconstrucciones de precipitación realizadas para sitios ubicados en las Sierras Madre Oriental.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Cronologías de anillo total, madera temprana y tardía se generaron para los
parajes Cañón del Oso y Pajarito en Sierra la Madera, Cuatro Ciénegas, Coahuila. Las cronologías tienen una
extensión de 285 y 224 años, respectivamente y ambas indican una respuesta climática similar. La precipitación
estacional reconstruida (Enero –Junio) para el período 1719 -2003, muestran alta variabilidad climática. Períodos
de baja frecuencia en los que la precipitación estacional fue inferior a la media (105 mm), se presentaron en las
décadas de 1760, 1850-60, 1890-1900, 1950 y 1990 (Figura 1); períodos que coinciden con sequías detectadas
en reconstrucciones precipitación para el norte de México. La región de Cuatro Ciénegas muestra una respuesta
positiva a los patrones atmosféricos que afectan la precipitación Primavera-Verano en la Sierra Madre Oriental.
Esta región es muy importante por su biodiversidad y reconstrucciones paleoclimáticas como la desarrollada en
este estudio contribuyen de manera notable a determinar la variabilidad de la precipitación, información fundamental
para realizar un planeación del uso del recurso agua en este ecosistema tan frágil.
Figura 1. Precipitación estacional reconstruida
(Septiembre – Abril) del período 1641 – 2002.
Períodos secos se presentaron en las décadas
de 1740, 1790, 1860, 1900, 1950 y 1990. Las
sequías de 1850-60 y 1950-60, fueron las más
intensas de los tres últimos siglos. Las mismas
sequías también se han detectado en otros sitios
de la Sierra Madre Oriental y Occidental.
La presión sobre los recursos hídricos en esta región es cada vez más intensa y la explotación del acuífero realizada
sin un conocimiento previo de las fluctuaciones hidroclimáticas en el pasado, puede conllevar a originar un disturbio
irreversible e inclusive desaparición de este ecosistema único, patrimonio de México y de la humanidad
BIBLIOGRAFÍA. Pinkava, D.J. 1979. Vegetation and flora of the Bolsón of Cuatro Ciénegas region, Coahuila,
Mexico – I. Boletín de la Sociedad Botánica de México 38:35-73.
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VARIABILIDAD HISTÓRICA DE PRECIPITACIÓN Y FLUJO EN LA CUENCA BAJA DEL RÍO, AGUANAVAL
Villanueva D., J.*; Luckman, B.H.; Estrada A., J.; Stahle, D.W.; Sánchez C., I.; González C., G.; Cerano P., J.
*
INIFAP CENID-RASPA. Km 6.5 Margen Derecho del Canal Sacramento. Gómez Palacio, Durango. 35140. Correo
e-: [email protected]
Palabras clave: Paleoclimatología, dendrocronología, sequías, río Aguanaval
INTRODUCCIÓN: El río Aguanaval representa una fuente importante de agua para las actividades agropecuarias
de la Comarca Lagunera de Coahuila y Durango; no obstante lo anterior, no existen estudios para entender
históricamente su variabilidad histórica. El flujo del río Aguanaval es estacional e intermitente y de relativamente
escaso volumen y se presenta en la época de verano, aunque es de vital importancia para soportar actividades
productivas en esta región. La superficie agrícola que se beneficia con este gasto es de cerca de 12,000 ha,
aunque también contribuye para la recarga del acuífero y en el sostenimiento de un ecosistema de galería. El río
Aguanaval constituye uno de los sistemas hidrológicos con mayor aprovechamiento en el centro-norte de México
y la instalación de sistemas hidrométricos en subcuencas de este río, se inició de manera continua a partir de
1941. El entendimiento histórico de la variabilidad hidroclimática en esta sección del río Aguanaval, cobra especial
relevancia al considerar los planes gubernamentales de construcción de la presa reguladora “Cañón de la Cabeza”
y la presa de riego “El Tigre”, que potencialmente pueden tener un impacto negativo en el acuífero aguas abajo;
afectación de algunos sistemas de producción que dependen de las aguas broncas para su establecimiento y en
la conservación del ecosistema de galería mismo. De esta manera, el objetivo del presente trabajo es utilizar los
anillos de árboles como “proxy” para reconstruir la precipitación histórica y de flujos de agua en las partes media
y baja del río Aguanaval; información relevante para definir el comportamiento histórico de flujos, frecuencia de
eventos extremos, variabilidad de alta y baja frecuencia y su potencial uso en la planeación de este recurso.
MATERIALES Y MÉTODOS. Se seleccionaron dos sitios ecológicamente contrastantes para estudios
dendrocronológicos; el primero se ubica en un rodal de pino piñonero (Pinus cembroides Zucc.) de la Sierra de
Jimulco, Coahuila (103o 13’ 27” N, 25o 08’ 54” W, 2840 m) y el segundo en un bosque de galería con ahuehuete
(Taxodium mucronatum) en márgenes del río Aguanaval (24o 59’ 42” N, 103o 14’ 48” W; 1295 m). Núcleos de
crecimiento se obtuvieron con un taladro de Pressler de árboles seleccionados de piñonero y de ahuehuete. Los
núcleos se procesaron acorde a técnicas dendrocronológicas estándar y se generaron series de tiempo de ancho de
anillo (Fritts, 1976). Para determinar la influencia del clima en el crecimiento estacional de piñonero, los índices de
ancho de anillo se compararon con datos de precipitación y se generó una reconstrucción estacional de esta variable.
Datos de gasto estacional se relacionaron con la cronología de ahuehuete y se produjo una reconstrucción de flujo.
La presencia en los datos reconstruidos de eventos climáticos extremos se verificó en lo posible con documentos
históricos existentes para la región, registros instrumentales y con reconstrucciones de flujo para la cuenca del Nazas.
Los datos de precipitación y flujo también se correlacionaron con índices del Niño-Oscilación del Sur para analizar su
variabilidad en el tiempo e impacto en la disponibilidad de los recursos hídricos en esta región.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En este trabajo se reconstruyó una precipitación estacional (septiembre –
abril) para la parte media-baja del río Aguanaval, así como una reconstrucción anual de flujo (julio – junio). La
reconstrucción de precipitación y flujo para los períodos 1641 – 2002 y 1834 – 2000, respectivamente indican
alta variabilidad climática en el tiempo. Las sequías son un fenómeno recurrente en esta región semiárida de la
Comarca Lagunera y en los últimos tres siglos y medio se han presentado hasta por períodos consecutivos de
12 años, caso especial son las sequías de los períodos 1658-1668, 1803-1813 y 1946-1957. Sequías que se han
detectado simultáneamente en otras regiones del norte y centro de México, por lo que parece, que patrones de
circulación atmosférica de mayor extensión y magnitud son responsables de este comportamiento.
Figura 1. Precipitación estacional reconstruida
(Septiembre – Abril) del período 1641 – 2002. La
reconstrucción indica sequías severas (flechas verticales)
en los períodos de 1658-1668, 1698-1705, 1761-1765,
1772-1775, 1785-1790, 1803-1813, 1819-1823, 1860-1863,
1890-1899, 1908-1910, 1916-1918, 1946-1957, 1971-1976
y 1998-2002.
El flujo que deriva de las subcuencas que alimentan la parte media-baja del río Aguanaval está significativamente
relacionado con la precipitación; la reconstrucción, sin embargo, indica que en los últimos 50 años esta relación
ha disminuido, lo que se atribuye a cambios en el uso del suelo. La construcción de más obras hidráulicas en el
cauce de este río puede ser detrimental en términos de alterar la recarga del manto freático y afectar sistemas
productivos aguas abajo que dependen de grandes avenidas para un sistema de riego de entarquinamiento y de
la recarga del mismo acuífero.
BIBLIOGRAFÍA. Fritts, H.C. 1976. Tree-rings and climate, Academic Press, New York. 567 pp.
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EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA DIFUSION DE EVENTOS AGROPECUARIOS
EN EL NORTE DE TAMAULIPAS
Castillo T., H. (*); García G., M.A.; Méndez R., A. y Garza G., L.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP-Campo
Experimental Río Bravo). [email protected]
INTRODUCCION. Una de las funciones del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP) es la transferencia de la tecnología generada en sus diversas áreas de investigación, para ello se llevan a
cabo actividades de difusión, demostración y capacitación, las que a su vez requieren de la aplicación de diferentes
técnicas de comunicación personalizadas, grupales y/o masivas, sin que hasta la fecha se conozca la eficiencia
de cada una de ellas, razón por la que fue necesario indagar cuál de las técnicas, métodos y medios (estrategia)
utilizadas es o son las más efectivas, prácticas y económicas para los fines y condiciones en que el INIFAPCampo Experimental Río Bravo lleva a cabo sus actividades para el cumplimiento de su misión en la zona norte
de Tamaulipas. Durante el 2006 se evaluó la efectividad de tres estrategias de comunicación para dar a conocer
y motivar la asistencia al tradicional evento denominado Día del Agricultor, realizado el 19 y 20 de mayo y que
durante casi 50 años ha sido el evento agropecuario más conocido e importante de la zona norte de Tamaulipas,
organizado anualmente por el INIFAP-Campo Experimental Río Bravo, en coordinación con el Patronato para la
Investigación, Fomento y Sanidad Vegetal (PIFSV), la Fundación Produce Tamaulipas, A.C. y otras instituciones
y organizaciones publicas y privadas.
MATERIALES Y METODOS. Las estrategias evaluadas fueron: 1) Invitación personalizada, 2) Invitación a través
de medios de comunicación masiva y 3) Invitación dinámico-fija. La difusión del evento en medios masivos de
comunicación (estrategia 2) inició en el mes de enero, primero con mensajes y spots cada dos a tres semanas
hasta mediados de marzo; después la frecuencia de éstos fue cada 7 a 14 días hasta abril y de finales de abril al 20
de mayo la publicidad fue a diario. En tanto que las estrategias 1 y 3 se iniciaron un mes y medio antes del evento
en los sitios más alejados y tres semanas antes en los lugares más cercanos de la sede del evento. La estrategia
1 consistió en, con base en un directorio de instituciones y organizaciones, informar e invitar (verbalmente o por
teléfono) o enviar a cada persona información y el oficio-invitación al evento (rotulado y entregada directamente o
por correo electrónico en la casa u oficina del destinatario); en la estrategia 2 se dio a conocer el evento y a la vez
se invitó al público lector o audiencia general de los medios de comunicación, mediante la publicación periódica de
notas de prensa, spots e intervenciones en programas y noticiarios de radio y televisión-cable; y en la estrategia
3 las acciones de difusión y a la vez de invitación al evento se realizaron en forma dinámica a toda persona que
en las calles o edificios recibiera un volante-circular o en forma fija que vean la publicidad en sitios de páginas
web, carteles promocionales en edificios públicos y de organizaciones de productores, así como la colocación de
letreros y mantas a orilla de carretera, etc. Los sujetos considerados para determinar la eficiencia de cada una
de las estrategias implementadas fueron productores, técnicos, funcionarios del sector agropecuario, profesores
y estudiantes relacionados con las ciencias agropecuarias y público en general, asistentes al evento, a quienes al
momento de llegar al evento se les solicitó contestaran una encuesta del tipo semiabierta, la cual se analizó con
base a frecuencias y porcentajes.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Del análisis de las 1,146 encuestas de esta evaluación (26% del total: 4,394
personas), hechas a igual número de asistentes, se obtuvieron los siguientes resultados: que los asistentes que
participaron en la evaluación, clasificados por el tipo de actividad que desempeñan, fueron: productores 40%,
técnicos y funcionarios del sector agropecuario y forestal 9%, estudiantes y profesores 3%, y público en general
48%; que la estrategia o medio de difusión más efectivo fue por invitación personalizada, que constituyó el 50% de
la asistencia; la segunda estrategia más eficiente fue la 3, con el 34% y por último las personas que se enteraron
a través de los medios de comunicación masiva, con el 16%. En conclusión, el medio más eficaz para motivar
al asistencia al evento agropecuario Día del Agricultor 2006 fue la invitación directa, seguido por la publicidad
dinámico-fija y finalmente la que involucra a los medios de comunicación masiva que, además de menos efectiva,
fue la más costosa.
BIBLIOGRAFÍA. García G., M.A., Castillo T., H. y Montes G., N. (compiladores). 2006. Día del Agricultor y Expo
Agropecuaria Tamaulipas 2006. INIFAP-CIRNE-Campo Experimental Río Bravo. Río Bravo, Tamaulipas, México.
51 p. (Publicación Especial No. 30).
200 •
Difusión
2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
LA DIFUSION DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y FORESTAL EN EL ESTADO DE MORELOS A TRAVES
DEL INIFAP Y LA FUNDACION PRODUCE MORELOS A.C.
Galván, C,H. Instituto Nacional de investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Km. 0.5 Carretera
Zacatepec-Galeana, C.P. 62780, Zacatepec, Morelos. [email protected]
Palabras claves: Difusión, medios de comunicación, capacitación.
INTRODUCCION. El plan de actividades del Programa de Difusión de Tecnolo­gía está basado principalmente en
la producción de medios escritos de información generada de los diversos cultivos, así como en la participación,
organización y promo­ción de eventos especiales dirigidos al Sector Agrope­cuario y Forestal, así como al público
en general, usando para ello, los principa­les medios interpersonales y masivos de comunicación. La capacitación
de técnicos y productores es fundamen­tal para ampliar el conoci­miento sobre las nuevas tecnologías que son
generadas por los programas de investigación del Campo Experimental “Zacatepec” del INIFAP.
OBJETIVO. La divulgación de los resultados de investiga­ción debe ser difundida a través de los diversos medios
de comunicación con el propósito de aumentar el conocimiento de los usuarios de la información generada por el
Campo Experimental y de esta forma adoptar las tecnologías de producción y poder aumentar la productividad de
los cultivos agrícolas y forestales del estado de Morelos.
MATERIALES Y METODOS. En el periodo del 2001 al 2006 se llevaron a cabo actividades de divulgación
encaminadas a difundir los resulta­dos obtenidos de los Proyectos de Investigación y Transferencia de Tecnología
de los diversos cultivos en el Campo Experimental “Zacatepec” los cuales fueron financiados con recursos de la
Fundación Produce Morelos A.C.; como es el caso de la Sección Editorial en la que se elaboran publicaciones
de diversas clasificaciones tanto para técnicos como para productores; se vendieron publicacio­nes y se realizó
también la distribución gratuita por medio de donativos a instituciones del Sector Agropecuario y Forestal de
Morelos y el país. En la Sección Uso de Medios se utilizaron los medios de comunicación masiva como son la
radio, la prensa y la televisión; también se realizaron demostraciones agrícolas y Eventos Especiales como los
Días del Cañero Morelense. Además se participó en ferias y exposiciones en diversas localidades del Estado.
En la Sección de Coordina­ción Técnica se atendió la visita de grupos y personas que acudie­ron al Campo
Experimental a recibir pláticas sobre un cultivo en particular; se llevaron a cabo recorridos técnicos por parcelas
de validación y experimentación; se realizaron conferencias que fueron impartidas por personal investigador así
como con técnicos especialis­tas de otras institucio­nes; se brindaron pláticas y reuniones técnicas en las instala­
ciones del Campo Experimental, se llevaron a cabo durante el año talleres y cursos de capacitación para Técnicos
y Productores y se elaboraron videos técnicos.
RESULTADOS. Durante el periodo del 2001 al 2006 realizaron un total de 1,056 actividades de Difusión entre las
cuales se destaca la elaboraron de 22 publicaciones de diversas clasificaciones; se realizaron 232 programas de
radio y se trasmi­tieron 464 programas en la serie “Voces del Campo” en la XAERT de Jojutla, Morelos. En periódi­
cos estatales aparecieron notas periodísticas donde se presentan temas relacionados al Campo Experimental
“Zacate­pec”. Se participó en la serie del canal de televisión local “Las Firmas de la Esperanza” con la elaboración
de 108 programas con duración de 30 minutos cada 15 días. Se llevaron a cabo 72 demostraciones agrícolas
en donde se tuvo una asistencia total de 3,256 personas entre técnicos de diversas instituciones, productores,
estudiantes y publico en general. Se organizaron 24 concurridos Evento Especiales con una asistencia general
de 8,528 perso­nas; se montaron 43 exposiciones en Ferias y Expos agropecuarias y forestales desarrolladas
en todo el estado de Morelos. Se recibió la visita de 191 grupos y un total de 4,241 personas. Se realizaron
42 conferencia con una asistencia de 2,603 personas; se llevaron a cabo 20 pláticas con una asistencia de 793
personas. Se atendieron 134 Reuniones Técnicas con la participación de 4,088 personas y 35 recorridos técnicos
con 811 participantes, se organizaron 62 talleres y 59 cursos de capacita­ción donde participaron 3,011 personas
entre técnicos y productores del estado de Morelos. Se elaboraron 8 videos técnicos.
CONCLUSIONES. Durante el periodo del 2001 a 2006 se logró realizar las actividades de divulgación y capacitación
encaminadas a incrementar las alternativas de producción y el nivel de conocimientos por parte de los productores
agropecuarios y forestales; igualmente es de gran importancia mantener una estrecha coordinación interinstitucional
para fortalecer cada día más la asistencia técnica a través de la vinculación entre la generación de tecnología y la
transferencia de ésta hacia los productores utilizando de una manera eficiente los medios de comunicación para
una mayor y mejor difusión de los resultados experimen­tales. El apoyo de la Fundación Produce Morelos A.C.
a través del financiamiento de los Proyectos de investigación y transferencia de tecnología del INIFAP, es y ha
sido muy importante para el desarrollo tecnológico de los productores agropecuarios y forestales del estado de
Morelos.
Difusión
• 201
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
SISTEMA DE CONSULTA PARA LA RECONVERSIÓN PRODUCTIVA DEL DISTRITO FEDERAL
Ortiz, T. C.; (*) H. García N.; A. A. Aguilar Z.
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
[email protected].
Palabras clave: Sistema de consulta, caracterización ambiental, reconversión productiva, Distrito Federal.
INTRODUCCIÓN. El Sistema de Consulta de la Reconversión Productiva del Distrito Federal (SICOREP-DF) tiene
como propósito fundamental apoyar la planificación de acciones de conversión y reconversión productiva. Este
sistema consta de cinco componentes (botones): Mapas, Estadísticas, Tecnología/cultivo, Monografías y Anexos.
El botón mapas contiene tres temas: Caracterización Ambiental, Reconversión Productiva y Ortofoto. El tema de
Reconversión Productiva, además de las referencias de localización, incluye mapas de aptitud potencial por cultivo.
El tercer tema incluye la cobertura de ortofotos a escala 1:20,000 del Distrito Federal; además, uso del suelo y
vegetación, microcuencas y los ríos principales. El botón estadísticas incluye las superficies actuales, potenciales
y de reconversión productiva por cultivo. Además se cuantifican las características del medio físico en las zonas
de conservación de la entidad. El botón tecnología/cultivo presenta la tecnología de producción de cultivos. En
el botón monografías se incluye una monografía de cada una de las 16 Delegaciones que integran el D. F. En el
botón anexos se encuentra la descripción de las claves de unidades de suelo, las utilizadas por el INEGI en los
Censos de Población y Vivienda, de la cartografía del medio físico, aptitud potencial y reconversión productiva;
conceptos de reconversión productiva, organizaciones de productores y agradecimientos a las instituciones y
personas que apoyaron la realización de este trabajo. El objetivo de este sistema de consulta es proporcionar a
los productores, técnicos y tomadores de decisiones información soporte para la planeación del desarrollo rural
integral y sustentable en la zona de conservación del Distrito Federal.
MATERIALES Y METODOS. Procesador con una velocidad de 500 Mhz, 600 Mb de espacio en disco duro C:\. , 64
Mb de memoria RAM, Windows XP en cualquiera de sus ediciones, Internet Explorer, Microsoft Office (cualquier
versión), Unidad de CD-ROM. Idealmente, se requiere un monitor con una resolución mayor de 1024 x 768
pixeles, lo que permitirá visualizar pantallas completas. El disco compacto (CD) de instalación del SICOREP-DF
contiene un archivo “autorun” el cual se ejecuta automáticamente al introducir el CD en la unidad correspondiente,
desplegando la ventana de Instalación de SICOREP-DF. Además de las opciones para la instalación del SICOREPDF, instalación de ArcExplorer y abandonar la instalación, dicha ventana permite consultar el manual de instalación,
así como la información relativa al sistema.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Después de instalar el SICOREP-DF y de reiniciar el equipo de cómputo es
posible invocarlo, para esto, se debe dar doble clic en el acceso directo, nos desplegará el menú principal. El
sistema nos permite desplegar mapas de caracterización ambiental, consultar una zona específica, consultar las
superficies de las clases de aptitud potencial por cultivo, consultar las superficies actuales por cultivo, realizar
acercamientos, mover el mapa, consultar la base de datos del censo de población por localidad, calcular distancias,
realizar una búsqueda, realizar una consulta, editar un mapa, guardar un mapa temático, copiar y pegar un mapa
en una aplicación de “office”, consulta de los paquetes tecnológicos, consulta de las monografías por delegación,
consulta de los anexos y salir del sicorep-df. Finalmente podemos indicar que en el sistema se ubican cinco
archivos shapefile como referencias de localización, 72 mapas de caracterización ambiental, 41 mapas de aptitud
potencial, 10 mapas de reconversión productiva y los archivos de microcuencas, uso de suelo y ríos.
BIBLIOGRAFÍA. Ortiz T. C., H. García N.; A. A. Aguilar Z. Diagnóstico para la reconversión productiva agropecuaria
en el Distrito Federal. Informe final del proyecto financiado por el Grupo Produce A.C-D.F. 32 p.
202 •
Difusión
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
ACTIVIDAD de extractos de Trichilia havanensis Jacq. (Meliaceae) EN LARVAS DE Phyllophaga
vetula Horn (Coleoptera: Melolonthidae)
López-Olguín J. F.* 1,2; Hernández H. L.2, Villegas R. O.2,3; Aragón G. A.1, Tapia R. A. M.1 y Ortega A. L.4
1
Departamento de Agroecología y Ambiente, 2Psgrado en Ciencias Ambientales, 3Centro de Química; Instituto de
Ciencias, BUAP, 14 sur 6301 C. U., 72570 Puebla, Puebla; *[email protected]. 4Programa de Entomología,
Instituto de Fitosanidad, Colegio de Posgraduados, Km. 36.5 Carretera México-Texcoco, 56230 Montecillo, Edo.
de México.
Palabras clave: gallina ciega, extractos vegetales, actividad biológica, efecto antialimentario
Introducción. Las larvas del género Phyllophaga, conocidas vulgarmente como “gallinas ciegas”, se alimentan
de las partes subterráneas de las plantas y se tiene confirmado que 17 especies causan daños importantes a
las partes subterráneas de varios cultivos (Morón, 2003). Los productos químicos sintéticos que se usan para
su control son altamente contaminantes y en los últimos años su efectividad se ha visto disminuida debido al
desarrollo de resistencia, lo que conduce a la necesidad de desarrollar métodos alternativos de control de menor
impacto ambiental, compatibles con los principios del control integrado y de la sostenibilidad de la agricultura. Una
alternativa es el uso de productos vegetales que han demostrado tener algún tipo de actividad biológica, como es
el caso del fruto de Trichilia havanensis, una planta con antecedentes de uso insecticida, y que en varios estudios
se ha confirmado que tiene actividad contra insectos (López-Olguín, 2002). El objetivo general del presente trabajo
fue evaluar el efecto de distintos productos del fruto de T. havanensis (extractos y sus fracciones) sobre larvas de
P. vetula en condiciones de laboratorio e invernadero.
Materiales y métodos. Mediante ensayos de preferencia y no preferencia con discos de zanahoria y el
cálculo de índices, se evaluó en laboratorio la actividad antialimentaria de tres extractos crudos de pericarpio y
semillas de T. havanensis (5000 ppm), de nueve fracciones de un extracto acetónico de semillas (1000 ppm) y
de tres fracciones de un extracto etanólico de semillas (1000 ppm), en larvas de segundo instar de P. vetula. En
invernadero se sembraron semillas de maíz criollo previamente tratadas con los productos de ensayo (extractos,
fracciones, insecticida, nim y testigo) en macetas conteniendo suelo y 16 días después se colocó en cada maceta
una larva de segundo instar de P. vetula. Para cada tratamiento se utilizaron seis macetas y éstas se colocaron
en un diseño de bloques completos al azar. Se registró el desarrollo vegetativo de las plantas a los 0, 8 y 15 días
después de la infestación. A los 16 días de la infestación se registró: mortalidad, peso de las larvas vivas, diámetro
del tallo, altura de planta y peso seco de las raíces.
Daño promedio en la raíz e índice de inhibición de
crecimiento (IIC) de larvas de P. vetula para los tratamientos
empleados en invernadero.
Daño promedio en la
IIC de las larvas
Tratamiento
raíz ± E.E. (%)
± E.E. (%)
Testigo
71.8 ± 3.3 a
0.1 ± 5.3
c
Fracción
F7EAS
11.5 ± 3.2 b
92.6 ± 5.8 ab
F8EAS
24.8 ± 4.3 b
75.0 ± 7.9 b
F2EES
66.8 ± 5.6 a
-5.4 ± 6.5
FURADAN ®
11.6 ± 4.7 b
90.6 ± 9.0 a
MARGOSAN-O ®
69.5 ± 4.2 a
9.8 ± 8.1
c
Insecticida
c
E.E.: Error estandar.
IIC=[(peso de larvas testigo – peso de larvas en tratamiento)/(peso de
larvas testigo)]*100.
Dentro de cada columna, medias con la misma letra no difieren
significativamente (Prueba Tukey, P< 0.05). n= 6 en todos los casos.
En invernadero, el extracto acetónico de semillas y
la fracción F7EAS fueron los que presentaron mayor
efecto antialimentario, ya que las larvas expuestas
a plantas procedentes de semillas tratadas con
dichos productos exhibieron una significativa
reducción en su crecimiento y en consecuencia
las plantas sufrieron menor daño en la raíz,
reflejándose en mayor desarrollo vegetativo. No
se observó diferencia significativa (p>0.05) entre
las medias del porcentaje de daño en la raíz y del
índice de inhibición del crecimiento de las larvas
de estos productos vegetales y del insecticida
Carbofurán. Los extractos crudos de pericarpio y
semillas de T. havanensis son importantes agentes
antialimentarios para larvas de segundo instar de P.
vetula. Las dos fracciones más polares del extracto
acetónico de semillas (F7EAS y F8EAS) mostraron
la mayor actividad antialimentaria. Estas fracciones
y su extracto crudo mostraron igual protección en
las raíces que el insecticida carbofurán.
Resultados y CONCLUSIONES. En laboratorio, los extractos acetónico y etanólico de pericarpio y de semillas,
y las fracciones F7EAS y F8EAS del extracto acetónico de semillas y la fracción F2EES del extracto etanólico de
semillas mostraron actividad antialimentaria superior al 50%.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA. López-Olguín J.F., Aragón G.A. y A.M. Tapia R. 2002. Memoria VIII Simposio Nacional
sobre Substancias Vegetales y Minerales en el Control de Plagas. San Luis Potosí, S.L.P. México. pp. 38-51.
Morón R.M.A. 2003. Publicación especial de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México. pp. 1-27.
Entomología
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CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE POBLACIONES DE MOSCA DE LA FRUTA (Anastrepha ludens
Loew) UTILIZANDO MARCADORES AFLP
Pecina Q., V. (*)1; Jiménez B., Ma. F.2; Loera G., J.1; Rull J3, Aluja M3 Hernández D., S.4; y Mayek P., N.4. 1INIFAPCampo Experimental Bajío, Apdo. Postal 112, C.P. 38110, Celaya, Guanajuato., México. 2UAM Reynosa-Aztlán,
Universidad Autónoma de Tamaulipas, Calle 16 y Lago de Chapala, Colonia Aztlán, C.P. 88740 Reynosa,
Tamaulipas, México; 3Instituto de Ecología, A.C. Apdo. Postal 63, C.P. 91000 Xalapa, Veracruz, México; 4Centro
de Biotecnología Genómica, Instituto Politécnico Nacional. Apdo. Postal 152, C.P. 88730, Reynosa, Tamaulipas,
México. [email protected]
Palabras clave: Moscas de la fruta, diversidad genética, polimorfismos, relaciones genéticas, huésped silvestre.
INTRODUCCIÓN. La mosca de la fruta A. ludens produce daños de importancia económica en México. Aunque en
Tamaulipas la presencia de A. ludens es baja, la abundancia extensa de anfitriones ancestrales como el chapote
amarillo (Sargentia greggii S. Wats) donde prevalece la mosca de la fruta, impide que la zona sea declarada de
baja prevalencia, pues se asume que existe flujo masivo de moscas entre ambos huéspedes y, aunque estudios
de longevidad y dispersión de adultos de A. ludens estériles revelaron que los individuos de esta especie pueden
desplazarse hasta 9 km., el 98 % de las moscas fueron recapturadas a menos de 100 m del sitio de liberación y la
distancia de dispersión promedio fue 240 m, lo que sugiere que la mosca de la fruta A. ludens que se detecta en
huertos de cítricos donde se han establecido practicas de control (químico, biológico, cultural), se origina en el mismo
huerto por escape al control o por la cercanía a plantaciones abandonadas. A pesar de la importancia económica,
amplia distribución y plasticidad de A. ludens, son escasos los estudios de caracterización molecular en dicha
especie, el único trabajo reportado indica, que es difícil diferenciar las poblaciones de A. ludens de distintas regiones
geográficas, aunque la variación genética intrapoblacional es considerable. La caracterización molecular de A. ludens
es de vital importancia para determinar si es acertado el uso de la técnica del insecto estéril en el control de A. ludens.
Si A. ludens es como A. fraterculus un complejo de especies crípticas, el uso actual por los programas de erradicación
en México de una sola raza de A. ludens resultaría inútil en ciertas áreas, debido al aislamiento reproductivo que
ocurre en las especies crípticas. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue realizar una caracterización molecular de
A. ludens y determinar el nivel de diversidad genética de esta especie utilizando marcadores moleculares AFLP.
MATERIALES Y MÉTODOS. Un total de 120 individuos adultos de A. ludens se colectaron directamente de frutos
infestados de diferentes hospedantes y regiones geográficas de México. Los especímenes se conservaron en
alcohol al 90%. La extracción del ADN se realizó siguiendo el protocolo de Corsini et al., (1999). El método AFLP
consistió básicamente en el corte del ADN genómico y la ligación de adaptadores específicos. Posteriormente,
se realizaron dos amplificaciones selectivas por PCR, donde se utilizaron tres combinaciones de oligonucleótidos
selectivos (EcoRI-ACA/. MseI-AAC, EcoRI-ACA/ MseI-ACC, EcoRI-ACA/ MseI-AGA). La separación de los
fragmentos amplificados se realizó en un sistema de secuenciación automática IR2 (modelo 4200-029; LICOR®;
Lincoln, EUA). Todos los geles se analizaron y las bandas polimórficas y monomórficas fueron contabilizadas.
Se asumió que las bandas de un mismo peso molecular en diferentes individuos son idénticas. Se asigno 1 a
la presencia y 0 a la ausencia de bandas. Con los datos se realizó un análisis de varianza molecular (AMOVA),
se calculó el índice de diversidad genética y las relaciones genéticas entre especímenes, fueron estimadas por
el coeficiente de apareamiento simple, usando el paquete de software S-Plus Versión 4.0. Las relaciones entre
individuos se presentaron como dendrograma.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Los marcadores moleculares AFLP permitieron diferenciar entre individuos de A.
ludens y se detectó un alto nivel de polimorfismos (81%). El AMOVA indicó la existencia de diferencias significativas
(p<0.001) entre y dentro de poblaciones de A. ludens, al detectar diferencias entre estados, localidades, hospederos
y entre sexos. Sin embargo, la mayor varianza genética se detectó entre localidades (variación intrapoblacional).
La diversidad genética en la especie fue baja (27 %), aunque fue ligeramente superior (14%) en los individuos
de A. ludens colectados de su huésped silvestre (chapote amarillo), con respecto a los colectados en toronja y
zapote blanco. Lo anterior indicó, que hay un efecto de las prácticas de control, en la erradicación de la mosca
de la fruta A. ludens en huertos comerciales de cítricos, al ser menor su diversidad, aunque existen individuos de
mosca de la fruta colectados en toronja que son divergentes entre si y con el resto de la población. Además, es
importante considerar que la constante presión de selección originada por las prácticas de control puede provocar
cambios en las poblaciones de insectos (resistencia). Por último, aunque se observó una tendencia de agrupación
entre individuos de A. ludens con base en el hospedero de origen, la estrecha relación genética que existe entre
especímenes impide una clara diferenciación por huésped y región geográfica de origen lo que coincide con
lo reportado. Por lo tanto, no existen evidencias concretas de que haya una especialización de la plaga por un
huésped en particular. Además, A. ludens no puede ser dividida en especies crípticas o separada claramente en
rangos geográficos. Lo anterior, corrobora que A. ludens es un insecto polífago que puede adaptarse a nuevos
huéspedes aún cuando no estén relacionados, y, que la técnica del insecto estéril es funcional y sigue siendo una
práctica confiable en las campañas de erradicación de esta importante plaga.
BIBLIOGRAFÍA. Corsini, G., Manubens, A., Lladser, Lobos, S., Seelenfreund, D., and Lobos, C. 1999. AFLP
analysis of fruit fly Ceratitis capitata. Focus. 21(3):72-73.
204 •
Entomología
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CONTROL BIOLÓGICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga crinita Burmeister (COLEOPTERA:
MELOLONTHIDAE) CON Metarhizium anisopliae EN EL SUR DE TAMAULIPAS
Ávila, V.J. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Apdo. Postal 31. 89601
Altamira, Tamps. [email protected]
Palabras clave: Gallina ciega, control biológico, Metarhizium.
INTRODUCCIÓN. De la diversidad de especies de coleópteros clasificados en la familia Scarabeidae
(Melolonthidae), que habitan en México, una parte importante son de importancia agrícola, por los daños que
causan (Morón, 1999). La diversidad e incidencia de dichos insectos depende de la región agrícola, los cultivos y
plantas hospederas. Por ejemplo donde predomina el monocultivo como es el caso del maíz en Jalisco, se han
encontrado 32 especies de seis géneros, mientras que en otras regiones con cultivos diversos, como en el estado
de Morelos, se registran más de cuarenta especies (Nájera, 1993). En el sur de Tamaulipas y particularmente en los
últimos años, la población de gallina ciega se ha incrementado fuertemente, con promedios de alrededor de cinco
larvas por metro en cultivos de maíz, sorgo, soya, caña de azúcar, hortalizas, y pastos. Los daños ocasionados por
la gallina de ciega, varían según el cultivo y la época del año pues son mayores en cultivos de primavera-verano,
con daños estimados entre un diez y cuarenta por ciento, siendo las gramíneas las más dañadas por la plaga.
El objetivo del presente trabajo fue el de evaluar la efectividad biológica del hongo Metarhizium anisopliae en la
población de gallina ciega bajo las condiciones del sur de Tamaulipas.
MATERIALES Y METODOS. Se realizaron dos evaluaciones, una en laboratorio en el 2005 y otra de campo en el 2006,
en el Campo Experimental Sur de Tamaulipas. En la evaluación de laboratorio se utilizó una cepa de M. anisopliae del
Centro Nacional de Referencia de Control Biológico con una concentración de 109 conidias por gramo, la cual fue
aplicada en 20 larvas de P. crinita de segundo estadio; el testigo consistió en la aplicación de agua purificada en otras
20 larvas. La unidad experimental consistió en una cubeta con cinco larvas con un diseño experimental de bloques
completamente al azar con
Promedio de Larvas de Gallina Ciega por Metro en Cuatro Muestreos
cuatro repeticiones (cuatro
en el Cultivo de Maíz. CESTAM 2006.
cubetas con cinco larvas
Dosis
Población
14
21
28
cada una). A los datos de
Tratamiento
kg/ha
inicial
DDA
DDA
DDA
mortalidad se les aplicó la
Beauveria bassiana
0.5
3.0
2.6 a
2.0 ab
2.0 ab
prueba no paramétrica de
Carbofurán
20.0
2.3
1.3 a
1.0 b
0.6 b
Kruskal-Wallis. La evaluación
0.5
2.3
2.0 a
1.3 b
0.3 b
Metarhizium anisopliae C1
0.5
2.0
1.6 a
1.0 b
0.3 b
Metarhizium anisopliae C2
de campo consistió en el
Testigo absoluto
0
2.3
2.6 a
3.0 a
3.0 a
establecimiento de cinco
Valores agrupados con la misma letra son iguales estadísticamente según Tukey (P=0.05).
tratamientos en el cultivo de
DDA= Días después de la aplicación C1 = Cepa 1
C2 = Cepa 2
maíz; los tratamientos fueron;
una cepa de M. anisopliae del CNRCB, una cepa comercial de M. anisopliae, una cepa comercial de Beauveria bassiana,
Carbofurán (20 kg/ha) y un testigo absoluto. La parcela experimental consistió en cuatro surcos de 8 metros de largo y
0.76 metros de ancho. Se realizaron cuatro muestreos de larvas, el inicial y a los 14, 21 y 28 días después de la
aplicación. El diseño experimental fue de bloques al azar con cuatro repeticiones y los datos obtenidos fueron analizados
con ayuda del programa SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. En la evaluación realizada en laboratorio en el año 2005, se observó que hubo
efecto del hongo Metarhizium anisopliae en las larvas de segundo estadio de P. crinita, ya que después de una semana
de la inoculación del patógeno, las larvas presentaron un color amarillento, flacidez, reducción del consumo de alimento
y menor movilidad. La muerte de las larvas sobrevino a las dos semanas después de la inoculación y hubo aparición
del micelio a los 28 días, lo que indica que la población larvaria de P. crinita del sur de Tamaulipas es susceptible a la
cepa utilizada de M. anisopliae. Hubo diferencia estadística significativa entre los tratamientos, según la prueba no
paramétrica de Kruskal-Wallis (chi sq=6.22;df=1). Los resultados obtenidos en la evaluación de campo, indican que
después de catorce días de aplicación de los tratamientos no hubo diferencia estadística significativa. A los 21 días,
los tratamientos con M. anisopliae y Carbofurán redujeron al 50% la población de larvas y hubo diferencia estadística
significativa respecto al testigo absoluto y B. bassiana (Cuadro 1). A los 28 días, los mejores tratamientos fueron las dos
cepas de M. anisopliae y Carbofurán que finalizaron la prueba con 0.3 larvas por metro y 0.6 larvas respectivamente,
mientras que los otros tratamientos permanecieron prácticamente con la población inicial. Se concluye que M. anisopliae
puede ser una alternativa biológica viable para el control de gallina ciega en el sur de Tamaulipas.
BIBLIOGRAFÍA. Morón, M.A. 1999. Coleóptera, Melolonthidae. Catálogo de insectos y ácaros plaga de los cultivos
agrícolas de México. (Deloya I.A.C. y J.E.V. González, Eds.) Soc. Mex. de Ent. Publicación Especial No. 1. México.
pp. 43-59.
Nájera, R.M.B. 1993. Diversidad y abundancia del complejo gallina ciega (Coleóptera: Melolonthidae) en
agroecosistemas del maíz, de la región templada de Michoacán, In: Avances en el estado de la diversidad,
importancia y manejo de los coleópteros edafícolas americanos. UAP-SME. Puebla, Pue. México. p. 99-106 (Publ.
Especial).
SAS Institute 1999. STAT/SAS USERS guide, release 8 Ed. SAS Institute Cary N.C.
Entomología
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CONTROL QUIMICO DE GALLINA CIEGA Phyllophaga crinita Burmeister (COLEOPTERA:
MELOLONTHIDAE) EN MAIZ EN EL SUR DE TAMAULIPAS
Ávila, V.J. y L.A. Rodríguez-Del Bosque. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Apdo. Postal 31. 89601 Altamira, Tamps. [email protected]
Palabras clave: Gallina ciega, control químico, maíz.
INTRODUCCIÓN. El maíz es uno de los principales cultivos en México en el aspecto económico, social y alimenticio;
uno de los limitantes del cultivo es el problema de plagas y gallina ciega es considerada dentro de ese complejo
en todas las regiones productoras de México (Nájera 1997). En Tamaulipas, las altas infestaciones de gallina ciega
en maíz, pueden producir pérdidas que fluctúan entre una tonelada por hectárea, hasta la pérdida total del cultivo
(Rodríguez 1988). El control químico es la medida más común para reducir las poblaciones del insecto y el objetivo
del presente trabajo, fue el de evaluar la eficiencia de diferentes insecticidas químicos, en el control de larvas de
gallina ciega en maíz, bajo las condiciones del sur de Tamaulipas.
MATERIALES Y METODOS. En octubre y noviembre del 2006, se estableció un experimento que se constituyó de
seis tratamientos en el cultivo de maíz, en el Rancho Dos Naciones, municipio de Altamira, Tamps. Los tratamientos
fueron: Carbofurán (1,000 g i.a./ha) 20 kg/ha, Clorpirifos (600 g i.a./ha), Tebupirimfos (200 g i.a./ha) 10 kg/ha,
Permetrina (200 g i.a./ha) 20 kg/ha, Etoprofos (1,500 g i.a./ha) y un testigo absoluto. La parcela experimental
consistió en cuatro surcos de 8 metros de largo por 0.76 m de ancho. La aplicación de los productos se realizó en
forma manual a los 30 días después de la emergencia de la planta junto a la raíz en una sola aplicación. El diseño
experimental fue de bloques completos al azar con tres repeticiones y los parámetros utilizados fueron: fluctuación
de larvas por metro lineal (cuatro cubos por parcela) utilizando la técnica del “cepellón”, la cual consiste en hacer
un cubo de 30 x 30 x 30 cm en el suelo y contabilizar las larvas contenidas en el mismo (8, 20, 32, días después
de la aplicación) y daño radicular en cuatro plantas por hectárea, según la escala de daño de Hills y Peters (1971).
Con los datos obtenidos se realizó un análisis de varianza con el programa SAS.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos en la presente evaluación indican que a los ocho días
después de la aplicación, no se observó un cambio en la población inicial de larvas de gallina ciega y los valores
numéricos fueron estadísticamente iguales (Cuadro 1). En el muestreo realizado a los veinte días, se empezó a observar
el efecto de los tratamientos con una
Cuadro 1. Promedio de Larvas por Metro de Gallina Ciega en Cinco Muestreos
disminución de la población de larvas
en el Cultivo de Maíz. CESTAM 2006.
por metro, mientras que el testigo
Dosis
Población
8
20
32
permaneció con el mismo valor, aunque
Tratamiento
g ia/ha
Inicial
DDA
DDA
DDA
estadísticamente no hubo diferencias
significativas. Los valores registrados a
Carbofurán
1,000
2.6
1.6 a
1.3 a
0.6 a
los treinta y dos días después de la
aplicación indicaron que Carbofurán y
Clorpirifos
600
2.3
2.0 a
1.6 a
0.6 a
Clorpirifos obtuvieron la población más
Tebupirimfos
200
3.0
2.3 a
2.0 a
1.3 a
baja de larvas de gallina ciega (0.6),
seguidos
por
Permetrina
(1.0),
Permetrina
200
3.0
2.3 a
2.0 a
1.0 a
Tebupirimfos (1.3) y Etoprofos (1.3),
Etoprofos
1,500
2.3
2.3 a
1.0 a
1.3 a
mientras que el testigo observó un ligero
aumento en la población (3.3); todos los
Testigo
0
2.6
3.0 a
3.0 a
3.3 b
tratamientos con insecticida fueron
Valores agrupados con la misma letra son iguales estadísticamente según la prueba de rango
diferentes estadísticamente con el
múltiple de Tukey (α 0.5). DDA=Días después de la aplicación.
testigo, pero sin diferencias entre los
mismos. La última observación se realizó
a los cuarenta y cuatro días y no tuvo variación en los valores numéricos registrados, solo en el testigo absoluto que
obtuvo un valor de 3.0 larvas, aunque estadísticamente se ubicó igual que los mejores tratamientos que fueron
Carbofurán, Clorpirifos y Permetrina con 0.6 larvas por metro. Al realizar el muestreo de daño a la raíz (Hills y Peters
1971), los mejores tratamientos resultaron también los que observaron menor población de larvas, Clorpirifos y
Carbofurán (0.6), seguidos de Permetrina (1.0) y de Etoprofos y Tebupirimfos (1.3), con el testigo registrando el valor
más alto (2.3); aunque los valores numéricos fueron diferentes, esto no sucedió en el terreno estadístico, ya que no hubo
diferencia significativa entre todos los tratamientos. De acuerdo a los valores numéricos registrados Clorpirifos y
Carbofurán fueron los mejores tratamientos para el control de gallina ciega en aplicaciones al suelo, con 80% de
disminución de la población de larvas, aunque el insecto fue susceptible a todos los insecticidas evaluados, lo que indica
que el control químico es una estrategia útil en el manejo de la plaga. En el cultivo de maíz en el sur de Tamaulipas.
BIBLIOGRAFÍA. Hills, T.M. and D.C. Peters. 1971. A method for evaluating post planting insecticide treatments for
control of western corn rootworm larvae. Jour. Econ. Entomol. 64: 764-765; Nájera, M. 1997. El complejo “gallina
ciega” en México. Curso taller de plagas del suelo. Amealco, Qro., México. p. 21; Rodríguez Del Bosque, L.A. 1988.
Phyllophaga crinita (coleóptera: melolonthidae): historia de una plaga del suelo (1985-1988). 3er. Mesa redonda
sobre plagas del suelo. Publicación Especial de la Sociedad Mexicana de Entomología. pp. 53-79.
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Entomología
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DENSIDADES DE POBLACION DE GUSANO TABACALERO Y GUSANO BELLOTERO
EN TRES PLANTAS HOSPEDERAS
Terán V. A. P. (*), Blanco M. C. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP),
[email protected]., U.S. Departamento of Agricultura, Agricultura Research Service, Southern Insect
Management Research Unit, Stoneville Mississippi 38776.
Palabras clave: Heliothis virescens, Helicoverpa zea, Algodonero, Garbanzo, Malva.
INTRODUCCION. El gusano tabacalero Heliothis virescens L. y el gusano bellotero Helicoverpa zea (Boddie) son
plagas importantes del algodonero. El gusano tabacalero ataca a más de 19 plantas cultivadas y 80 no cultivadas,
el gusano bellotero a 30 especies cultivadas y 76 no cultivadas (Kogan et al., 1989, Suderbrink & Grant, 1995).
Gusano tabacalero ha desarrollado resistencia a varios insecticidas, sin embargo, en el algodonero ha sido
controlado eficientemente desde que se liberaron las variedades transgénicas que expresan la toxina Cry IAc de
Bacillus thuringensis Berliner. Con el fin de proteger esta tecnología, los gobiernos de México y U. S. A. solicitan a
los registrantes el monitoreo de la susceptibilidad de las poblaciones de insectos. La frecuencia de resistencia a Bt
de tabacalero antes de la comercialización del algodonero Bt fue de 1.5 x 103 (Gould et al., 1997), por lo que, para
detectar cambios en dicha frecuencia se requiere un gran número de muestras. Un eficiente método de muestreo
y/o el uso de hospederas que produzcan altas cantidades de individuos en sincronía con el algodonero puede ser
lo más adecuado. El objetivo del presente estudio fue el determinar la densidad de población y sincronía de gusano
tabacalero y bellotero en tres diferentes plantas hospederas en dos localidades.
MATERIALES Y MÉTODOS. EL estudio fue conducido durante tres años en dos localidades, Mississippi (MS)
(Washington County, USA) y Villa Cuauhtémoc (TAM) (Altamira, Tamps., México). En MS se evaluaron bajo
un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones, algodón (DPL 491), garbanzo (var. Sierra) y malva. Los
tratamientos fueron de seis surcos en 2002 y ocho surcos en 2003 y 2004 a un metro de distancia por 15 m de
largo. Se realizaron conteos semanales de larvas en dos puntos al azar por tratamiento. En cada generación de
insectos se colocaron al azar en cada tratamiento, cuatro trampas cónicas (Blanco & Houston 2005) que se dejaron
hasta el siguiente año las cuales se revisaban tres veces por semana durante el ciclo de cultivo y semanalmente
el resto del año. En TAM, al menos que se especifique, las condiciones fueron igual que en MS. Se evaluaron
tres tratamientos: a) algodón sin aplicaciones contra bellotero [var. Sure Grow (2001), Delta Pine 5414 (2002 y
2003)], b) algodón con aplicaciones contra tabacalero, excepto productos a base de Bt (mismas variedades que
tratamiento a), y c) garbanzo var. Surutato. En el 2001 los tratamientos fueron de 20 surcos a 0.76 m y 25 m de
largo, establecidos en campos de productores. En el 2002 y 2003 se estableció en el Campo Experimental Sur
de Tamaulipas (CESTAM) y los tratamientos fueron de 12 surcos a 0.76 m por 30 m de largo. Dos trampas de
emergencia de 2 m x 2 m de base fueron colocadas en cada tratamiento una vez que se observó la presencia
de larvas, semanalmente eran cambiadas de lugar dentro de cada tratamiento. Los datos fueron extrapolados a
insectos por hectárea y analizados usando SAS ver. 9.1 (SAS Institute, 2001), mediante un diseño de bloques al
azar. Los análisis fueron hechos con el número acumulado de larvas o palomillas en cada año.
RESULTADOS Y DISCUSION. Gusano tabacalero: la densidad acumulada de larvas fue ≈1 y ≈ 3 veces más
alta en garbanzo que en algodón y malva respectivamente. En garbanzo la densidad de larvas fue mayor en
TAM que en MS. Un mayor número de larvas fue encontrado en algodón sin aplicaciones con relación a algodón
aplicado. La emergencia de palomillas en garbanzo fue ≈14 y ≈22 veces mayor que algodón y malva. En MS hubo
diferencias en 2002 y 2003 en el número de palomillas en garbanzo y malva, pero no en 2004. En TAM no hubo
diferencia en las palomillas emergidas en algodón sin aplicar y aplicado en el 2001; en 2002 y 2003 el garbanzo
produjo más palomillas que el algodonero. Gusano bellotero: La población de larvas no fue tan abundante como
gusano tabacalero en ambos sitios; sin embargo, garbanzo muestra una tendencia similar, produjo ≈4.5 y ≈2.5 más
larvas que algodón y malva. En MS en el 2002 la densidad de larvas fue diferente en las tres especies de plantas,
en el 2004 garbanzo tuvo la mayor densidad larval y en el 2003 solamente se encontraron en algodonero. La
emergencia de adultos fue baja en ambos sitios; en MS solamente en el 2003 se observó emergencia de adultos
y no hubo diferencia entre algodonero y garbanzo. En TAM solamente se observó emergencia en 2002 y 2003 y
únicamente se encontró diferencia entre garbanzo y algodonero en el 2003. Es evidente que el uso del garbanzo
como hospedera para la colecta de poblaciones, tanto de gusano tabacalero como de gusano bellotero, representa
una ventaja sobre las otras hospederas evaluadas, ya que significativamente altas densidades de población de
este insecto fueron observadas en ambas localidades en todos los años y en casi todo el ciclo del cultivo, lo que
representa una clara ventaja para fines de colecta o bien como refugio para el manejo de resistencia a las toxinas
de Bt que expresa el algodonero transgénico.
BIBLIOGRAFIA: Kogan, M., C. G. Helm, J. Kogan, and E. Brewer. 1989. Proceedings of the Workshop on Biological
Control of Heliothis: Increasing Effectiveness of Natural Enemies, New Delhi, India. Sudbrink, D. L., and J. F. Grant.
1995. Environ. Entomol. 24: 1080-1085. Gould, F., A. Anderson, A. Jones, D. Sumerford, D. G. Heckel, J. Lopez, S.
Micinski, R. Leonard and M. Laster. 1997. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 94: 3519-3523. Blanco, C. A. and O. Houston.
2005. Fla. Entomologist 88: 544-546. SAS Institute. 2001. SAS version 9.1. SAS Institute, Cary, NC.
Entomología
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EVALUACIÓN DE EXTRACTOS DE CEDRO Y FEROMONA COMO ATRAYENTES PARA LA CAPTURA DE
ADULTOS DE Hypsipyla grandella Zeller
Rivera L.R.R. (*); Gutiérrez A. O; Díaz M. E; Ceneno E. L. R. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected].
Palabras clave: Extractos, Feromona, Captura, Barrenadores, Cedro.
INTRODUCCIÓN. En los últimos años en el Sur-Sureste de México se han plantado mas de 30,000 hectáreas,
principalmente con las especies de Cedrela odorata L. Y Swietenia Macrophylla Kings. Estas plantaciones se han
enfrentado a numerosos problemas para su establecimiento como son: la falta de cultura forestal, escasa asistencia
técnica, fenómenos meteorológicos, enfermedades y plagas. Estas últimas constituyen una verdadera limitante
para la producción en varios países, como Ghana, Indonesia, malasia, Australia, Brasil, Cuba y Costa Rica, los
cuales han gastado recursos considerables en investigación para atenuar el problema. México no puede ser la
excepción, pues conforme se incrementan las plantaciones de cedro y caoba en el sureste del país, los ataques de
plagas parece ser más intensos. En los trabajos de detección y evaluación de plagas forestales efectuados en el
2002 y 2003 (donde se muestrearon 217 plantaciones forestales, con una superficie de 1901 has, en la Península
de Yucatán) se determino que una de las principales plagas que afectan a las plantaciones de cedro y caoba en
la Península, es Hipsipyla grandella (zeller). Con un porcentaje de incidencia de 4.8 hasta el 100%. Las larvas se
alimentan de las yemas apicales produciendo la pérdida de la dominancia apical, lo que activa el desarrollo de
las yemas axilares formando árboles bifurcados o con múltiples ejes que no son redituables económicamente. No
se dispone de atrayentes que permitan conocer la fluctuación numérica de H. grandella; por ello, la extracción y
evaluación de aceites esenciales de cedro (Cedrela odorata L.), y feromonas que sirvan como tal para esta plaga,
representarían una opción para estimar el nivel poblacional en las plantaciones de cedro y caoba. Por esta razón
el objetivo de este trabajo es evaluar en una plantación de cedro la efectividad de los aceites esenciales extraídos
de las hojas y de los frutos de Cedrela odorata L. y una feromona como atrayente natural del adulto de Hypsipyla
grandella Zeller.
MATERIALES Y MÉTODOS. El presente trabajo se realiza en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP.CIR-Sureste, Campo Experimental Mocochá), localizado en el km. 25 antigua carretera
Mérida-Motul, en el municipio de Mocochá, Yucatán, México. Localizado en la región Centro Norte del Estado. Se
utilizaron hojas tiernas (rebrotes) y frutos inmaduros de cedro, se secaron a 65 oC durante 24 h ya secos se trituraron
y se almacenaron a temperatura ambiente. Extracción de aceites esenciales. La extracción con solventes orgánicos
(AOAC, 1990), se realizó por triplicado mediante un equipo Soxtec marca Tecator, tomando una muestra de 200g
(hojas y/o frutos), se utilizaron los solventes etanol, tolueno, cloroformo, éter etílico, hexano y acetonitrilo. El tiempo
utilizado fue de 1.30 h. Análisis de los extractos. Se realizaron en un cromatógrafo de gases marca Agilent, acoplado
a un detector de masas. Se utilizó una columna marca HP5 de 30 m x 0.2 de diámetro interno y 2 micras de espesor.
Se utilizó flujo constante de 1.3 mL/min, con una velocidad de 41 cm3/seg. La temperatura inicial fue de 350C durante
tres minutos y se incrementó a 50 C/min hasta los 2800C, por 2 minutos. Evaluación en campo. Se utilizaron trampas
tipo Delta cebadas con 1 ml del extracto separado (hojas y frutos) y una dosis comercial de la feromona, utilizada
para el control de gusano cogollero del maíz. Se utilizó un diseño en bloques completamente al azar, con un testigo
(etanol al setenta por ciento). El número de insectos capturados por semana fue sometido a un análisis de varianza
y una comparación múltiple de medias por el método de Duncan (SAS).
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los porcentajes de recuperación de con extracción por solventes orgánicos
fue mayor en las hojas que en los frutos y un efecto significativo atribuible al tipo de solvente utilizado (p<0.05),
pues fue mayor el porcentaje de recuperación mediante etanol y tolueno con respecto a los otros solventes. La
extracción por arrastre de vapor no fue eficiente ya que el porcentaje de recuperación del aceite fue menor que la
de solventes y el aceite recuperado presenta degradación térmica.
En los análisis de los extractos se identificaron dos tipos de sesquiterpenos en las hojas (D-Germacreno y D-Limone),
y en frutos solo se detecto D-Limone. Estos compuestos suelen estar en el aceite esencial de cedro y en otros
aceites esenciales comunes, y pueden estar involucrados con la atracción de plagas de interés. Los resultados
de la evaluación en campo, con las trampas cebadas con la feromona capturaron un mayor número de palomillas
que las cebadas con hojas, frutos y testigo respectivamente. Solo existe diferencia estadística significativa entre la
feromona y los extractos de cedro y no existe diferencia entre los extractos con respecto al testigo. Los meses de
mayor incidencia y captura de adultos fueron julio, agosto y septiembre.
BIBLIOGRAFÍA. Gutiérrez A. O. Rivera L. R., Díaz M. E. y Castellano R. A.2006. Evaluación de extractos de cedro
(Cederla odorata L.) como atrayentes de adultos de Hypsiphyla grandella Zeller (LEPIDOPTERA:PYRALIDAE) in
Memoria de Reunión Nacional de Investigación Forestal. INIFAP, CENID COMEF. Coyoacán, México, D. F. p.84-85.
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EVALUACIÓN DE TRAMPAS LUMINISCENTES EN EL TRAMPEO DEL GUSANO DEFOLIADOR
(Hylesia iola) en capulín (Prunus serotina)
González B., M. (*); Nieto H., Y. Ingenieros agrónomos de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad
-Xochimilco (UAM-X). [email protected]
Palabras clave: Capulín, trampas, pintura luminiscente.
INTRODUCCION: El capulín (Prunus serotina) es originario de México y Centro América; ha sido utilizado en
ocasiones como patrón del cerezo, manifestando un comportamiento muy desigual respecto a afinidad y a
compatibilidad. El árbol es erguido, alcanzando 40 a 50pies (12-15 m) de altura, con un tronco corto, llega a
medir 3pies (0.9m) de diámetro. Es de hojas caducas, alternas, aromáticas, verde oscuro y brillantes antedichas,
pálidas de abajo. Las flores son de pétalos blancos con un penacho visiblemente de estambres amarillos. La fruta
aromática está alrededor, 3/8 a 3/4 en (1-2centímetros) de par en par, con la piel roja o casi negra, raramente blanca
o amarillenta, lisa, fina, blanda y la pulpa pálido-verde, jugosa dulce o ácida, de sabor levemente astringente. El
capulín es nativo de campo común a través del valle de México de Sonora Chiapas y Veracruz, y posiblemente
también indígena de Guatemala Occidental. En el estado de Tlaxcala se siembran alrededor de 140 mil hectáreas
de maíz, que representa más del 60% de la superficie total sembrada en la entidad. Alrededor de los campos de
maíz, se encuentran árboles de capulín; este árbol contribuye de manera importante en el ingreso económico de
los productores, ya que la semilla es colectada y tostada, para posteriormente venderla en diferentes partes del
Estado. En esta zona se ha incrementado una plaga de interés agrícola denominada por los agricultores, “gusano
defoliador”, dados los daños que ocasiona a estos vegetales. Este insecto pertenece al orden lepidóptero, familia
Saturniidae, género Hylesia y especie iola. La afectación que esta plaga tiene en los árboles de capulín es de gran
importancia ya que esta defoliando a este frutal y por lo mismo acaba con la producción. Por lo anterior, en el
presente trabajo se plantea: Probar la eficiencia de la trampa con pintura luminiscente en el monitoreo del gusano
defoliador (Hylesia iola) y determinar la eficiencia de la trampa con pintura luminiscente con respecto de la trampa
con luz blanca.
MATERIALES Y METODOS: El presente proyecto se realizó en Huamantla, municipio de Tlaxcala, en árboles de
capulín, a petición y con la colaboración del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Tlaxcala (CESAVETLAX), ya
que la producción de este cultivo está siendo afectada por el gusano defoliador (Hylesia iola) y los productores
temen que esta plaga ataque a otros cultivos de importancia económica; como medida fitosanitaria usan el control
químico y mecánico (derriban los árboles infestados). Las trampas fueron ubicadas en tres zonas del estado de
Tlaxcala: a) Ignacio Zaragoza, municipio de Huamantla, Ixtenco y San Pablo Zitlaltepec, localizándose éstas a
pie de carretera colocando 8 trampas; 7 de pintura luminiscente y 1 de luz blanca trampas fueron puestas en
árboles de capulín, a una distancia de 1000 m entre trampas, a ¾ de altura del árbol. Las trampas se revisaron
diariamente a lo largo de una semana,
Monitoreo de insectos realizado del 21 al 25 de
noviembre
RESULTADOS Y CONCLUSIONES En las trampas
se obtuvieron 14 pulgones, los cuales no pudieron ser
identificados por el tipo de pegamento utilizado. Solo se
pudo obtener el género impidiendo especificar la especie
a la que pertenecen. Los insectos obtenidos no fueron
los esperados debido a las bajas temperaturas que se
presentaron durante las dos semanas del monitoreo siendo
éstas de hasta -4º C. Las trampas resultaron efectivas aunque atrayendo a otros insectos. Para que éstas tengan
el efecto deseado será necesario realizar nuevamente la distribución de las trampas en la siguiente etapa de adulto
de Hylesia iola (Gusano defoliador del capulín), siendo éste aproximadamente a finales del mes de octubre y hasta
mediados del mes de noviembre. En el presente trabajo el objetivo establecido no se cumplió por las condiciones
climáticas, ya que este insecto se encontraba en su estado de hibernación. Por otro lado se vio la eficiencia que
tienen las trampas luminiscentes ya que se capturaron otros insectos pulgones. Durante la revisión de las trampas a
lo largo de una semana se obtuvieron 20 insectos, sin embargo, los que fueron atraídos por las trampas no son de
la especie requerida. El Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Tlaxcala (CESAVETLAX) mostró un gran interés por
el presente trabajo, en especial los coordinadores de la Campaña Fitosanitaria contra Rizófagos, Comentaron que
las utilizarían para atrapar insectos de hábitos nocturnos, en especial gallina ciega (Phyllophaga sp.).Los insectos de
hábitos nocturnos fueron atraídos por las trampas de pintura luminiscente. Sin embargo, pudo constatarse que los
insectos no fueron atraídos por nuestro testigo (lámpara de luz) a pesar de su mayor intensidad lumínica.
BIBLIOGRAFIA: Pacheco M., F. 1985 Plagas de los cultivos agrícolas en Sonora y Baja California. Campo Agrícola
Experimental Valle del Yaqui, CIANO, INIA, SARH: 441 P.
Ramos G., Ángel 2002. Distribución y Porcentaje de infestación del “gusano peludo” del capulín Hylesia iola Dyar
(Lepidoptera: Saturniidae) en los municipios de Huamantla, Ixtenco y Zitlaltepec, Tlaxcala. Tesis de Licenciatura.
Universidad Autónoma de Tlaxcala 52p.
Entomología
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EVALUACIÓN DEL EFECTO DEPREDADOR DE HARMONIA AXIRYDIS PALLAS (COLEOPTERA:
COCCINELIDAE) SOBRE APHIS GOSSYPII GLOVER (HEMIPTERA APHIDIDAE) BAJO CONDICIONES
DE LABORATORIO
Bejarano T. E. E., González G. B. M., Meléndez M. M., Nieto T. M. T., Segura H. J. G.
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco
Palabras claves: Armonía axyridis Pallas, Aphis gossypii glover, jacaranda
INTRODUCCIÓN. Armonía axyridis Pallas es una especie exótica originaria de Asia, que fue introducida a México
en 1994 para el control de áfidos del nogal de chihuahua y en el sureste para el control del pulgón de los cítricos
(Díaz, 2004). Es un insecto de hábitos arbóreos común en huertas, bosques de confieras y árboles caducifolios así
como jardines y cultivos (LaMana y millar 1996). Es un voraz depredador polífago de áfidos; de mucha movilidad,
activo a temperaturas más bajas que las requeridas por otros coccinélidos, muy prolífico (Brun 1993). Este
coccinélido es un depredador muy eficaz ya que depreda todo tipo de áfidos y algunos otros homópteros de
cuerpo blando. (Rodríguez, 2003). Aphis gossypii Glover. Es un insecto chupador de cuerpo blando, los daños que
causa al cultivo son principalmente de tipo directo, al succionar la savia de las plantas las debilita, además al no
digerir completamente el alimento desecha grandes cantidades de “mielecilla” por la cauda, la cual se deposita
sobre el follaje permitiendo el desarrollo de hongos o fumagina. Algunas especies son capaces de transmitir virosis
que pueden acabar con el cultivo (Cervantes, 2003). Desde hace algunos años, el uso de dietas artificiales ha
permitido el establecimiento de cría masiva de insectos, con el fin de incluirlos en programas de control biológico y
toxicológico, así como la producción de atrayentes y feromonas (Sing, 1983, McEwen, 1997).
METODOLOGÍA. El presente trabajo se realizó en el Insectario de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad
Xochimilco. Posteriormente se llevo acabo la recolección de H. axyridis pallas (larvas y adultos) así como de A.
Gossypii Glov., en ramas de Jacaranda ubicado en el Arbolario de la misma Institución. Los organismos recolectados
permanecieron en el Insectario, teniendo una temperatura 22°C, durante todo el experimento. El experimento
consistió en utilizar 30 catarinas en estado adulto y 30 en estado larvario, con 50 repeticiones respectivamente, a
las cuales se les asignaron tres densidades de presa que fueron: 100, 200 y 300 áfidos. La alimentación de los
coccinélidos y el conteo de los áfidos restantes se llevaron acabo cada 24 horas. Para llevar un control a cerca de
los áfidos consumidos se utilizo el formato descrito en la Tabla 1.
Estadio
# de Catarina
Fecha
Áfidos inicial
Áfidos restantes
Áfidos consumidos
Tabla 1. Formato de control
Los resultados obtenidos fueron sometidos a la prueba de ANOVA y TUKEY
RESULTADOS. En comparación con las densidades de presa uno y dos, la número tres es la que tubo un grado
de significancía (Tabla 1, grafica 1).
Tratamientos
Larva
Adulto
Adulto
Larva
Larva
Adulto
Densidad de
presea
100c
100c
200b
200b
300a
300a
Promedio de presas
consumidas
81.66
82.84
135.56
138.14
185.44
192.58
Tabla 1. Resultado promedio de presas consumidas
Grafica 1. Capacidad de voracidad de H. axyridis (Pallas).
CONCLUSIÓN. La voracidad de H. axyridis (Pallas), se manifiesta de igual manera tanto en el estadio larval
como en el estadio adulto. De acuerdo con los datos obtenidos se determino que entre mayor sea la densidad de
población de A. gossypii Glov., mayor es la capacidad de depredación de H. axyridis (Pallas), teniendo un grado
de significancía entre las tres diferentes densidades de presa.
210 •
Entomología
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INFLUENCIA DE LOS FACTORES CLIMATICOS Y EDAFICOS EN LA PRESENCIA DE TERMITAS EN
PLANTACIONES DE MANGO EN LA COSTA SUR DE JALISCO.
Santillán S., J. (*); Posos P., P.; Duran M., C.M.; Martínez R., J.L.; Fregoso F., J.L. Profesores investigadores del
Depto. De Producción Agrícola, CUCBA de la U de G.
PALABRAS CLAVE: Termitas, Isóptera, Mango, Clima, Edáficos.
ANTECEDENTES: En el área agrícola de Australia se estima que cada año las termitas atacan el 10 % de árboles
de mango en plantaciones comerciales, lo que significa una pérdida económica de más de 1 millón de dólares. En El
Salvador ha causado daños en los cultivares de cafeto. En México, en plantaciones de caña de azúcar en Veracruz
se reportan pérdidas de hasta 10 ton/ha; también se han detectado serios daños en diversos cultivos como piña en
Oaxaca; cítricos en Tamaulipas, vid en Sonora, mango en las costas de Jalisco y Nayarit, aguacate en Michoacán
y recientemente agave en los Altos de Jalisco y en Nayarit. Sin embargo, se desconoce cuáles son las especies de
termitas que atacan a las plantaciones comerciales de mango en la costa de Jalisco, así como si existe algún efecto
en cuanto a la presencia de termitas causado por factores edáficos como nutrimentos, textura, pH, temperatura,
humedad y actividad microbial; y factores climáticos como temperatura y humedad ambiental. El objetivo del trabajo
estaba encaminado a determinar el efecto de los factores edáficos, climáticos y la actividad microbial sobre la
presencia de termitas en las plantaciones comerciales de mango en la costa sur del estado de Jalisco. Para lograr lo
anterior se analizaron 33 variables entre: Factores climáticos, Actividad microbial, y Factores edáficos.
METODOLOGIA: Para realizar el análisis estadístico se efectuó una regresión lineal con 33 variables, También se
realizaron los análisis de correlación, de modelo, y ANOVA, De las 33 variables solo 10 demostraron tener alguna
injerencia en la presencia de las termitas siendo estas: Temperatura máxima (TM) y mínima (Tm), Oscilación Diaria
entre Temperaturas (ODT), Humedad máxima (HM) y mínima (Hm), Precipitación pluvial (PP), Actividad microbial
de hongos (AMH), y de bacterias (AMB), Materia orgánica (MO) y pH. La TM demostró que a medida que esta se
incrementa así también la presencia termitas, observando que dicho incremento inicia a partir de los 29.8º C. Por
debajo de los 16.1º C se nota una disminución en la presencia de las mismas por encima del suelo aun cuando
siguen presentes en los nidos subterráneos y aéreos pero con poca actividad. Se observo una correlación entre
la presencia de las termitas y la Temperatura Media Diaria (TMD), al igual que en el caso de la TM a medida
que se incrementa la TMD se observa un incremento en cuanto al numero de individuos presentes. La ODT es
también un buen medidor de la presencia de termitas, sin embargo este funciono en sentido inverso debido a que
entre menor es la distancia entre TM y Tm es mayor la presencia de individuos. La mayor presencia de termitas
se observo cuando la diferencia entre temperaturas se encontraba entre los 0.8 y 3.1 º C. La HM y Hm jugaron
un papel preponderante siendo la Hm la determinante para tener presencia de termitas, ya que por debajo de 38
% de humedad relativa no había presencia de termitas. La PP influye debido al incremento en la humedad tanto
del suelo como ambiental, se noto que al establecerse el temporal de lluvias también se inicio un incremento en
la presencia de termitas por los dos factores antes mencionados. En cuanto a la AMH, se nota un incremento de
termitas a medida que aumentaba la presencia de hongos. Sin embargo en cuanto a la AMB es el caso contrario a
medida que existe una baja en la presencia de las bacterias existe un incremento en la presencia de termitas. En
este trabajo no se observo trascendencia en cuanto al pH, sin embargo esto puede ser debido a que el mismo en
las tres huertas experimentales era muy parecido y la variación entre ellas era mínima. En lo referente a la materia
orgánica si se mostró un incremento en la presencia de termitas a medida que se incrementaba la cantidad de
materia orgánica presente.
CONCLUSIONES: La temperatura y humedad ambiental, tienen una influencia positiva sobre la presencia de las
termitas. En cuanto a la ODT entre menor sea la diferencia entre la TM y la Tm existen mayor probabilidades de
presencia de las mismas. En lo que se refiere a los factores edáficos si tienen influencia la mayor presencia de
materia orgánica por lo cual se deberían mantener limpias las huertas de mango de este elemento el cual muestra
una correlación en cuanto al pH, numero de bacterias y hongos presentes los cuales como se observo en el caso
de los dos últimos también influyen en la presencia de las termitas.
BIBLIOGRAFIA:
• Aanen, D.K. et al. 2002. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America.
November 12; 99 (23): 14887 – 14892.
• Henderson, G. 2001. Louisiana agriculture experiment station magazine. Vol. 44, No. 2, Spring.
• Schneider, Michael F. 1999. Papua New Guinea. ISBN: 9980-85-260-7.
Entomología
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
GESTIÓN INTEGRADA DEL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN: UN NUEVO MODO DE INTERVENCIÓN
PARA LA TRANSFORMACIÓN AGRARIA
Santamaría, G., J. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) [email protected]
Palabras claves: innovación, gestión del conocimiento,
INTRODUCCIÓN. La agricultura latinoamericana enfrenta nuevos desafíos producto de los eventos emergentes
en el plano tecnológico, económico, comercial, político e institucional, que están transformando el sistema
agroalimentario mundial y que afectan la seguridad y soberanía alimentaria, la competitividad del agronegocio
y la viabilidad social, económica, política y ambiental de la sociedad rural. Mientras que las políticas de apertura
comercial han creado oportunidades de mercados para los países de la región, también han incrementado la
vulnerabilidad de los pequeños, medianos productores y comunidades indígenas y afro descendientes, favoreciendo
casi exclusivamente a los grandes productores.
MATERIALES Y MÉTODOS. El objetivo del estudio es contribuir a la creación y fortalecimiento de Sistemas
Locales de Conocimiento, Ciencia y Tecnología Agrícolas (SLCCTA) en áreas de pobreza rural e indígenas como
espacios de interacción entre los actores de la transformación agraria y rural, facilitando y dinamizando los procesos
innovadores. El marco conceptual desarrollado considera que la generación, diseminación y transformación de
conocimiento están imbricados en, y definidos por un complejo conjunto de parámetros sociales, institucionales y
técnicos. Por lo tanto el conocimiento y las ideas existen no como objetos discretos o commodities que pueden ser
transados, ni tampoco como colección de creencias individuales que determinados grupos pueden simplemente
intercambiar. El conocimiento socialmente relevante para la innovación no es definido por criterios organizacionales
o por centros de autoridad, sino que son el resultado de interacciones, negociaciones y acomodos que ocurren
entre diferentes individuos y organizaciones involucrados en la transformación agraria y rural.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. se propone un nuevo modo de intervención denominado Gestión Integrada
del Conocimiento y la Innovación (ver Figura), según el cual las innovaciones importantes emergen de procesos
de interacción social y el conocimiento socialmente relevante es generado en el contexto de su aplicación e
implicaciones dentro de espacios democráticos —Ágoras— donde interactúan talentos externos y locales.
Gestión Integrada del Conocimiento para la Innovación Agrícola y Forestal
La Gestión Integrada del Conocimiento y la Innovación desde una perspectiva holista, sistémica y comprometida
con el contexto de su aplicación e implicaciones ofrece alternativas a la necesidad de mejorar los niveles de
eficiencia y relevancia de las organizaciones de ciencia y tecnología y su contribución a la innovación agrícola y
forestal. La Gestión Integrada del Conocimiento y la Innovación consiste en la articulación coherente e integración
de los procesos de generación y apropiación del conocimiento socialmente relevante para la innovación, en sus
diferentes dimensiones (social, económica, ambiental, política e institucional), en el contexto de su aplicación
e implicaciones (local, nacional) y en correspondencia con los eventos, procesos y arreglos institucionales
emergentes en el plano regional y global.
BIBLIOGRAFIA: Santamaría G., J. 2004. ISNAR Briefing Paper 74. International Service for National Agricultural
Research, The Hague.
Santamaría G., J. 2003. Doctoral thesis. Wageningen, the Netherlands: Wageningen University.
212 •
Innovación
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
LOS EMPRENDEDORES Y LA INNOVACIÓN EN LA ACTIVIDAD CACAOTERA DE TABASCO.
Martínez, B. A.*; y 2De los Ríos, C. I.
Colegio de Postgraduados, Campus Tabasco Km. 3.5 carretera Cárdenas-Huimanguillo, Periférico Carlos A.
Molina s/n Cárdenas, Tab. Tel. 937 3722386 E-mail: [email protected] y 2 ETSIA-Universidad Politécnica de
Madrid, Av. Complutense s/n Madrid, España, tfno. 610 877 699 E-mail: [email protected] .
Palabras clave: Emprendedores, innovación, cacao orgánico.
INTRODUCCIÓN. En todo proceso de innovación siempre existen niveles y categorías con respecto a los grupos
de personas que tratan de adoptar un aspecto nuevo en su vida, sobre todo en el medio rural. Se considera como
nivel de adopción, el grado en que un campesino o agricultor es capaz de poner en práctica ideas o técnicas
nuevas en sus procesos de producción, existiendo 4 categorías o niveles de adopción que son: pioneros, mayoría
temprana, mayoría tardía y rezagados (Marrón-Gaite, 2004).
Un factor importante que influye en todas las categorías señaladas es el denominado “carácter emprendedor” de
los actores, el cual se entiende como la puesta en marcha de un proyecto especialmente dificultoso realizado por
personas que tienen iniciativas y decisión para emprender negocios o formar empresas (Muñoz-Adámez, 2004).
La problemática principal de la zona esta centrada en la falta iniciativas innovadoras en casi toda la cadena
agroalimentaria del cacao, así como en un inadecuado enfoque de los programas de educación a todos los niveles
en cuanto a la formación de emprendedores se refiere, lo cual repercute en actitudes de conformismo por parte de
los productores, limitando a su vez la formación de empresas tanto de tipo familiar como de nivel micro, pequeño
y mediano en la zona.
El objetivo de la presente investigación es el estudio de la actitud emprendedora de los productores de la región
ante la posible adopción de innovaciones. Así mismo se pretende promover la cultura del valor agregado del cacao
a través de la promoción de pequeñas empresas principalmente de tipo familiar.
MATERIALES Y METODOS. Se realizó una investigación sobre la actitud emprendedora de los productores de
cacao orgánico como materia prima del chocolate. Se delimitó el área de estudio en el municipio Cunduacán donde,
a través de 24 entrevistas aplicadas a informantes clave de la región, se determinó el número exacto de personas
o familias dedicadas a la producción orgánica del cacao. Así mismo con esta herramienta se exploró la perspectiva
de los conocimientos locales sobre el aprovechamiento del cacao en la fabricación de chocolate y otros derivados
en el marco de la innovación y la detección de posibles emprendedores para la formación de empresas. Con base
en lo anterior, se realizaron algunos diagnósticos participativos que nos permitiera la organización de grupos de
trabajo a nivel familiar, con participación prioritaria de los posibles pioneros y la mayoría temprana de entre una
población objetivo formada por 263 productores orgánicos de cacao.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se encontró una marcada falta de iniciativas innovadoras entre la población
objetivo, así como una falta de espíritu empresarial, ya que solo el 25% de los encuestados considera importante
el tema. También fue notable el desconocimiento de procesos nuevos a lo largo de la cadena, ya que solo el 17%
de los entrevistados dijo conocer la existencia de actividades de innovación. Sin embargo casi la mayoría dijo
conocer la técnica para producir en forma orgánica. También se quejaron de la poca asistencia técnica, aunque
reconocieron las bondades de los programas de apoyo gubernamentales. Estos resultados nos llevaron a la
necesidad de elaborar un programa de innovación rural basado en el aprovechamiento del cacao y en el potencial
humano de los posibles emprendedores de la zona. La base de este programa serán 263 productores de cacao
orgánico, empezando con los pioneros y la mayoría temprana en la adopción de innovaciones. Se trabajará bajo
un modelo de escuela-empresa coordinado por el Colegio de Postgraduados.
Los avances de la presente investigación, nos permiten establecer a priori lo siguiente:
1
1
1. Existen problemas con la valorización del potencial endógeno de la región así como del carácter emprendedor
de la población objetivo del proyecto.
2. La aplicación de innovaciones en el aprovechamiento integral del cacao, permitirá potenciar la cultura del valor
agregado en la región de estudio y con ello el mejoramiento de las condiciones socioeconómicas de la población.
BIBLIOGRAFÍA. Marrón-Gaite, M.J. 2004.MAPA, Madrid, págs. 133-152. Muñoz-Adámez, A. 2004. MAPA, Madrid,
Págs. 153-167.
Innovación
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS DEL NOROESTE ZACATECANO; FACTORES QUE
LIMITAN LA PRODUCCIÓN
Galindo G., G. (*), Zandate H., R.; Gutiérrez S., R. J.; Cabañas C. B. Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
INTRODUCCIÓN. En el estado de Zacatecas, no se han realizado suficientes estudios que contribuyan al
entendimiento de la vida comunitaria en las zonas rurales y en especial de los productores que asumen la iniciativa
de producir en el campo; por lo anterior, se realizó el presente estudio, el cual persiguió los siguientes objetivos:
caracterizar a los productores radicados en el noroeste del estado de Zacatecas, de acuerdo a las siguientes
variables: años de radicar en la región, edad, escolaridad, años de estar dedicados a las actividades agrícolas,
tenencia de la tierra, relación con instituciones del sector agropecuario, con agentes de cambio y extensionistas,
exposición a medios de comunicación, ocupación y problemas que enfrentan relacionados con la agricultura.
MATERIALES Y MÉTODOS. Esta investigación se considera de tipo cualitativa y descriptiva, ya que en ésta
se busca especificar características de individuos. La población de estudio fueron 32,487 productores agrícolas
localizados en el noroeste de Zacatecas (integrado por los municipios de: Chalchihuites, Jiménez del Teúl, Saín
Alto, Sombrerete, Fco. R. Murguía, Juan Aldama, Río Grande y Miguel Auza). Para el cálculo del tamaño de
muestra, se utilizó el muestreo probabilístico, en el cual todos los elementos de una población, tienen la misma
probabilidad de ser seleccionados. La fórmula utilizada fue:
n= (N) (Z2∞/2) (pn) (qn) / (N) d2 + Z2∞/2 (pn) (qn)
Donde: n= tamaño de la muestra; N= población total; Z2∞/2= confiabilidad (1.96); pn= probabilidad de éxito (0.5); qn=
probabilidad de fracaso (0.5); y d= precisión (10%).
Al aplicar la fórmula mencionada, se determinó como tamaño de muestra (n) 96 unidades muestrales. Para
recopilar la información de las variables seleccionadas, se diseñó, validó y aplicó un cuestionario integrado de
28 preguntas abiertas, cerradas y de elección múltiple. La aplicación de los cuestionarios se realizó en el cuarto
trimestre del 2006, para lo cual se utilizó la técnica de la entrevista estructurada; éstos en su totalidad fueron
aplicados por los autores de la presente investigación. Para la medición de las variables, se emplearon escalas de
tipo nominal, ordinal, intervalo y proporción. Para el análisis de la información, se utilizó la estadística descriptiva,
por medio del paquete estadístico SPSS (The Statistical Package for the Social Sciences); se utilizaron medidas
de tendencia central y dispersión.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se determinó que el promedio de años que tienen los productores entrevistados
de vivir en el lugar donde radican actualmente es de 52 años, con una moda de 47 y desviación estándar de 14; lo
anterior, representa una condicionante para el emprendimiento de proyectos de cambio tecnológico, por lo cual es
urgente un proceso de relevo generacional, que asegure la sobrevivencia de las actividades agrícolas en el área de
estudio. El 35.4% tiene más de 61 años de edad y un promedio de 38 de estar dedicados a las tareas del campo.
La tierra que cultivan los productores con mayor frecuencia es de tenencia ejidal (47.9%), pequeña propiedad
(16.6%), ejidal y al partido (8.3%) y ejidal y pequeña propiedad (7.3%); los principales cultivos que establecen, son:
frijol, maíz, avena, trigo, cebada y avena. Del total de los entrevistados, 92.7% menciona no mantener relación con
instituciones del sector agropecuario presentes en Zacatecas y el 82.3% con agentes de cambio o extensionistas;
Galindo et al. (2000), afirman que los agricultores no acuden a las instituciones que apoyan el desarrollo rural,
debido a: no les interesa, no saben donde de localizan, no las conocen, no las necesitan, su edad es avanzada,
el servicio que ofrecen es deficiente y por falta de recursos económicos. Su grado de escolaridad es bajo, ya
que 11.5% no asistió a ningún plantel de enseñanza formal, 11.5% cursó el 1° de primaria, 11.5% el 2° y 16.7%
el 3°. Es bajo su grado de exposición a medios de comunicación (periódicos, radio, televisión, revistas, folletos
y demostraciones). El 29.2% de los entrevistados menciona que regularmente no acude a tiendas comerciales
que distribuyen productos para el campo. Es importante mencionar, que 82.3% de los productores realizan otras
actividades además de las agrícolas, entre las cuales destaca la ganadería, el comercio y la construcción; además,
26% de éstos afirman que salen a laborar temporalmente fuera de sus comunidades, principalmente a los Estados
Unidos de Norte América; Zorrilla (2003), comenta que la creciente diversificación de las fuentes de ingresos
extraparcelarios, se han vuelto un recurso indispensable para la sobrevivencia de las familias rurales; García
(2003), afirma que las actividades extrafincas que desarrollan los productores, no se contraponen con las que se
realizan al interior de las unidades de producción, por el contrario, se complementan y dan funcionamiento integral
a las unidades de producción. Los problemas fundamentales que enfrentan los productores al estar dedicados a la
agricultura, son: bajos rendimientos, bajo precio de venta de las cosechas, presencia de plagas y enfermedades,
sequía, comercialización inadecuada, alto costo de producción, falta de maquinaria, lo inoportuno de los Programas
de Apoyo al Campo, apoyos limitados por parte del Estado, insumos caros y falta de capital.
BIBLIOGRAFÍA. Galindo G., G. et al. (2000). Caracterización de productores agrícolas de seis Distritos de
Desarrollo Rural de Zacatecas. TERRA 19(4):385-392. García H., E. J. 2003. Estrategia de desarrollo rural integral
y sostenible para la región de Pinos, Zacatecas: el binomio nopal tunero-migración como su elemento central. Tesis
de doctorado en ciencias. Colegio de Postgraduados. Cholula, Pue. Méx.
Zorrilla O. L. 2003. El sector rural mexicano a fines del siglo XX. Comercio Exterior 53(1):74-86.
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Socioeconomía
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LA AGRICULTURA EN EL NOROESTE DE ZACATECAS Y EL USO DE SEMILLAS;
UN ANÁLISIS EXPLORATORIO
Galindo G., G. (*), Zandate H., R.; Gutiérrez S., R. J.; Cabañas C. B. Investigadores del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). [email protected]
INTRODUCCIÓN. Zacatecas es una entidad que se caracteriza por basar su economía en el sector primario,
sobre todo en la agricultura; ésta representa la actividad productiva más importantes, no obstante la tendencia a
la baja de su participación en el PIB y el empleo estatal (Chávez, 2007). La región noroeste del Estado (integrada
por los municipios de: Chalchihuites, Jiménez del Teúl, Saín Alto, Sombrerete, Fco. R. Murguía, Juan Aldama,
Río Grande y Miguel Auza), es la principal zona agrícola en el Estado y la que presenta el potencial más elevado
para la producción, aunque los rendimientos que se obtienen son bajos. En esta Entidad, existen instituciones
de investigación que han realizado estudios enfocados al mejoramiento genético, con el propósito de elevar la
producción de diferentes cultivos; por lo anterior, el presente trabajo, surge como una inquietud por conocer cuáles
son los cultivos que se establecen en el noroeste del Estado y que variedades se utilizan.
MATERIALES Y MÉTODOS. La presente investigación de tipo exploratoria, se realizó en el cuarto trimestre del 2006,
en el noroeste de Zacatecas. Para recopilar la información de las variables seleccionadas, se diseñó, validó y aplicó
un cuestionario, que contenía 28 preguntas de hecho y opinión, con respuestas abiertas, cerradas y dicotómicas;
éstos se integraron de las siguientes partes: presentación, formulario y agradecimiento. Para llenar el cuestionario,
se aplicó una encuesta. Para el cálculo de la muestra se utilizó la técnica del muestreo probabilístico sin reemplazo,
para que todos los productores ubicados en el área señalada (32,487 inscritos en la base del Programa de Apoyos al
Campo, que cultivan una superficie de 390,112 ha), tuvieran la misma probabilidad de ser seleccionados; se empleó
varianza máxima, con una confiabilidad de 95% y precisión de 10%. El tamaño de muestra determinado fue de 96
unidades muestrales, las cuales se distribuyeron proporcionalmente según el número de productores radicados en
los municipios mencionados anteriormente. Para el procesamiento y análisis de la información se utilizó el programa
estadístico SPSS (Paquete Estadístico para Ciencias Sociales); la estadística aplicada fue descriptiva.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se determinó que durante el ciclo P-V 97.9% de los productores cultivan en
temporal y 18.7% en riego. De los que cultivan en temporal, 29.2% establece un cultivo, 51% dos, 14.6% tres y 3.1%
cuatro; además, 92.7% cultiva frijol, 58.3% maíz, 19.8% avena, 4.2% trigo y 2.1% cebada y avena, respectivamente;
el mayor porcentaje de los agricultores tiene más de 20 años de cultivar maíz y frijol. Entre los cultivos que se
desarrollan en riego destacan: maíz (17.7%), chile (4.2%), frijol (3.1%), avena (2.1%) y alfalfa (2.1%): además, 8.3%
de los agricultores producen en riego durante el ciclo O-I, principalmente avena (7.4%), alfalfa (2.1%) y cebada
(1.1%); también, se determinó que 3.1% cultiva nopal y 2.1% duraznero. Por lo que respecta al uso de variedades de
frijol, destaca el criollo Negro San Luis, cultivado por 53.1% de los entrevistados, lo cual coincide con lo determinado
por Pérez y Galindo (2003), en un estudio realizado en 1998; enseguida sobresalen: Bayo (12.5%), Flor de Mayo
(9.4%), Canario (9.4%), Negro Bola (8.3%) y Pinto Villa (7.3%), entre otros (este último generado en el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias y el resto son criollos de la región). La superficie
promedio cultivada con Negro San Luis es de 33.1ha, con un rendimiento aproximado de 536 kg/ha; sus principales
ventajas según la opinión de los productores, son: rinde bien, no se decolora ni mancha y tiene buen mercado; sus
principales desventajas son: susceptible a la sequía y es atacado por plagas. En frijol, también se determinó que es
menor el uso de variedades mejoradas de frijol con respecto al ciclo agrícola P-V/2002 (Galindo y Zandate, 2006).
Por lo que respecta a los maíces que se cultivan destacan los criollos (“cuatro meses”, “pepitilla” y “amarillo”), ya
que es mínima la superficie que se cultiva con híbridos o variedades mejoradas. Por lo que respecta a los demás
cultivos que se establecen (entre ellos los cereales), es bajo el porcentaje de semilla mejorada que se utiliza, tanto
en condiciones de riego como en temporal. Finalmente, se determinó que: los productores consiguen su semilla para
la siembra por medio del canje, regalada o comprada, principalmente en sus comunidades u otras circunvecinas; la
mayoría de los productores usan como semilla los granos que producen y la selección que realizan para obtener su
semilla es deficiente, lo cual ocasiona que los rendimientos sean bajos y la cosecha de mala calidad; los genotipos
que utilizan tienen varias décadas en su poder; es limitada la oportunidad que tienen los agricultores para acceder a
semillas mejoradas, ya que no existe un mercado formal para la venta de variedades e híbridos; y las instituciones
del Estado que enfocan su trabajo en el desarrollo rural, no cuentan con una política definida para fomentar el
uso de semillas mejoradas. Lo anterior (aunado a otros factores), ocasiona en algunos casos la marginación de
los que se dedican a la producción de cultivos tradicionales, lo cual limita el arraigo de los agricultores y favorece
el despoblamiento de las zonas rurales. Es posible, que los productores no conozcan las variedades disponibles
producto de la investigación, ya que su relación con las instituciones del Estado y los agentes de cambio, es baja, así
como su espíritu de innovación (Galindo et al., 2001).
BIBLIOGRAFÍA. Chávez R. L. Reconversión productiva y perspectivas del sector agropecuario en zacatecas.
Comercio Exterior 57(5):384-391. Galindo et. al. 2001. Estrategia de comunicación en el medio rural zacatecano para
transferir innovaciones agrícolas. TERRA 19(4):393-398. Pérez T. H. y Galindo G. G. 2003. Situación socioeconómica
de los productores de frijol de temporal en Zacatecas TERRA 21 (2):137-147. Galindo G. G. y Zandate H. R. 2006.
Adopción de variedades de frijol en el noroeste de Zacatecas. TERRA Latinoamericana 24(1):141-.147.
Socioeconomía
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE MICROORGANISMOS ASOCIADOS A UN SITIO CONTAMINADO
CON HIDROCARBUROS
Adame G., J.1 (*), Simpson J.2; Olalde P., V.2; Nava C., A.3 1Profesor-Investigador Instituto Tecnológico de Úrsulo
Galván2, Profesor-Investigador CINVESTAV-IPN Irapuato. 3Profesor-Investigador IT de El Llano, Aguascalientes.
[email protected].
Palabras clave: Contaminación suelos, biorremediación, marcadores moleculares.
INTRODUCCIÓN. Actualmente es común el uso de sistemas biológicos para degradar sustancias tóxicas,
aprovechando la capacidad de microorganismos o plantas que emplean estos tóxicos como alimento, para producir
biomasa y como fuente de energía. La tecnología microbiana presenta ventajas sobre los métodos no biológicos
(aspirado, absorción, quema, dispersión), tales como: poca inversión, bajo costo y ausencia de contaminación. En
contaminación de suelos, los hidrocarburos constituyen un serio problema en México, derivado de derrames de la
industria petrolera. La biorremediación es una técnica que limpia suelos y acuíferos afectados por tóxicos como
petróleo, gasolina, combustóleo, gasóleo y otros derivados comunes. Estas técnicas se rigen bajo el principio
de Lavoisier, donde la actividad de oxigenasas y monooxigenasas de plantas y microbios, permite transformar
contaminantes en compuestos químicamente más simples, hasta llegar a completa mineralización en CO2. El
presente estudio planteó como objetivos, caracterizar la diversidad microbiana presente en un suelo contaminado
con hidrocarburos, empleando marcadores moleculares AFLP.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realizó en el Instituto Tecnológico Agropecuario de Aguascalientes y
el CINVESTAV-IPN Unidad Irapuato. Las muestras fueron tomadas de un sitio contaminado con hidrocarburos
(derrame confinado de diesel), en la Refinería de Salamanca, Gto. Se prepararon diluciones, las cuales se
sembraron en medios selectivos para bacterias, hongos y actinomicetos; la aparición de conglomerados se tomó a
las 24, 48 y 36 horas, respectivamente. Después de su aparición, cada microorganismo distinto morfológicamente,
fue aislado y mantenido in vitro. Previo a la extracción de DNA, las bacterias se multiplicaron en LB y los hongos
en PDB, líquidos; para la extracción se emplearon métodos reportados para bacterias y hongos. Una vez obtenido
el DNA, se procedió a la caracterización molecular por la técnica de AFLP , empleando la combinación de
oligonucleótidos EcoRI+AC / MseI+AC.
RESULTADOS. Los aislados del suelo contaminado fueron: 7.2 x 105 bacterias, 4.3 x 103 hongos y 1 x 102
actinomicetos. De éstos últimos no se extrajo DNA, dado su lento crecimiento y dificultad en diferenciación visual
con las bacterias. Las muestras de DNA obtenidas, se sometieron a un primer análisis de AFLP. La combinación AC/
AC en segunda amplificación, permitió detectar cuatro grupos de bacterias con patrones de bandeo característicos,
conformados así: A) tres cepas, B) siete, C) una y D) seis.
Dendrogramas que muestran los grupos de bacterias y hongos con patrones de bandeo característicos.
En el caso de los hongos, sólo fue posible agrupar dos muestras, similares en apariencia, mientras que las 12
restantes se mostraron diferentes entre sí. Estos resultados permitirán luego evaluar, en medios selectivos para
degradadores de carbono, sólo la diversidad resultante del escrutinio, y asociar a otro trabajo, donde se evalúe su
efecto degradador actual y posiblemente orientar líneas de investigación hacia su detección molecular por técnicas
de PCR in situ, así como a la detección y amplificación de genes responsables de dicho efecto, tales como los que
codifican para proteínas de membrana que actúan como bombas de protones.
CONCLUSIONES. Se adecuó una técnica de aislamiento de microorganismos de un sitio contaminado con
hidrocarburos. Se aislaron y conservaron in vitro, 25 cepas de bacterias, 15 hongos y 25 actinomicetos, las cuales
se multiplicaron en medio líquido y se aisló su DNA, en 17 bacterias, 14 hongos y cero actinomicetos. El análisis
AFLP indica que la variabilidad fue mayor para hongos que para bacterias.
BIBLIOGRAFIA. González Ch., M.M. 1999. Caracterización de aislados mexicanos de Colletotrichum
lindemuthianum usando marcadores moleculares de ADN y variedades diferenciales y búsqueda de resistencia en
variedades mexicanas. Tesis de Doctorado, CINVESTAV-IPN, Irapuato, Gto. 105 p.
216 •
Suelos
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COMPOSTEO DEL BAGAZO DE AGAVE MEDIANTE LODOS AEROBIOS
EN PLANTAS PRODUCTORAS DE TEQUILA
Ramón Rodríguez Ruvalcaba1, Aurelio Pérez González1, José Cesar Mendoza Cornejo1, Waldo Concepción Zarate
Becerra1, Vicente Antonio Aceves Nuñez1, Lucio Alberto Ramírez Meza1
1
CUCBA-U de G, km 15.5 Carr. Guadalajara-Nogales, Zapopan, Jalisco, México
e-mail: [email protected]
Palabras clave: Industrialización, destilación, contaminación
INTRODUCCIÓN. En el proceso del tequila existe la parte de la destilación, es ahí en donde los jugos fermentados
del agave son separados, mediante calor y presión, en productos alcohólicos (tequila) y vinazas Otro producto de
desecho son los lodos aerobios, estos se obtienen al darle un tratamiento de neutralización a la vinaza, lo que
ocasiona que gran parte de los sólidos que contiene la vinaza se sedimenten en los tanques en donde se deja
reposar la vinaza y estos den origen a los llamados lodos aerobios y están compuestos por agua y levaduras. La
cantidad de desecho de vinazas es considerable (5000 ton año/fabrica) dentro del proceso de industrialización del
tequila, es por eso que se busca un uso especifico, en este caso como digestor en el composteo del bagazo de
agave, El objetivo principal del estudio fue hacer pruebas con diferentes cantidades de lodos aerobios y agua para
regar el bagazo de agave y acortar el proceso de maduración.
MATERIALES Y MÉTODOS. En el 2006 en el municipio de Tequila, Jalisco (20º 53’ LN y 103º 50.2’ LW, 1180
msnm), se establecieron cuatro tratamientos con tres repeticiones en bloques al azar, la unidad experimental fue
una pila de 10 m x 4.0 m, los tratamientos de las pilas: T1 pila regada con 100% de lodos; T2 pila regada 100% con
agua; T3 pila regada con el 50% lodos y 50% de agua de pozo; y T4 testigo absoluto sin riego.
RESULTADOS. Se observo que a mayor humedad mayor temperatura, todos los tratamientos presentaron una
curva de pH en la que de ácido se eleva a alcalino y posteriormente cuando la composta está madura quedó con
un pH neutro, el tiempo en meses para madurez en el tratamiento con lodos fue de 4; en el de lodos y agua fue de
5; y el de agua fue de 6, el testigo absoluto no logro la etapa de composta.
CONCLUSIONES. El manejo de bagazo de agave se ve favorecido incorporando los lodos, logrando con la
digestión del bagazo producir compostas biodegradables y no contaminantes a mantos freáticos y al suelo.
BIBLIOGRAFÍA. Iván Leal G, Elisabeth Chirinos, Mayra Leal, Héctor Morán y Wilmer Barrera. 2003. Caracterización
fisicoquímica de la vinaza del Agave cocui y su posible uso agroindustrial. Laboratorio de Análisis Químico, Centro
de Investigaciones de Ciencias Básicas y Departamento de Química de la Universidad Nacional Experimental
Francisco de Miranda, Venezuela. Multic v.3 n.2 Maracaibo.
Suelos
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2nda Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal
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EFECTO DEGRADADOR DE LA ASOCIACIÓN MICROORGANISMO/PLANTA EN UN SITIO CONTAMINADO
CON HIDROCARBUROS
Adame G., J.1 (*); Simpson J. 2; Olalde P. V.2; Ríos L. E.3; Nava C. A.4 1Profesor-Investigador ITA 18 2Profesor
Investigador CINVESTAV-IPN Irapuato. 3Profesor-Investigador CINVESTAV-IPN Zacatenco. 4Profesor Investigador
ITA 20. [email protected].
Palabras clave: Biorremediación, Bacillus subtilis, Glomus fasciculatum, hidrocarburos
INTRODUCCION. El desarrollo petrolero y el crecimiento de la industria petroquímica han requerido de la
utilización intensiva de energéticos fósiles para cubrir las necesidades de una sociedad cada vez más consumista,
en productos para la industria, el hogar, el comercio y artículos personales, lo que ha llevado a una preocupante
degradación del ambiente La manera más efectiva de remediar la contaminación orgánica es la biodegradación,
la cual es facilitada por bacterias nativas. La actividad de estas bacterias permite controlar la concentración de
contaminantes, esto se logra cuando la bacteria oxida o reduce los contaminantes. Debido a que la biodegradación
de los hidrocarburos es un proceso complejo, cuyos aspectos cuantitativos y cualitativos dependen de la naturaleza
y cantidad de hidrocarburos presentes, las condiciones del ambiente y la composición de la comunidad microbiana
nativa, se planteo el siguiente objetivo, evaluar el efecto en la concentración de contaminantes de hidrocarburos,
en presencia de la asociación entre un microorganismo y una planta potencialmente remediadores.
MATERIALES Y METODOS. El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Biotecnología Aplicada del IT de
El Llano, Aguascalientes y en el Laboratorio de Química Analítica del CINVESTAV-IPN, en Zacatenco. Se trabajó
con el pasto rye grass anual (Lolium multiflorum). Las muestras de suelo, fueron tomadas de un sitio contaminado
con hidrocarburos (derrame confinado de diesel), en la Refinería “Ing. Antonio M. Amor” de Salamanca, Gto.
Los microorganismos usados como modelo biológico, fueron la bacteria Bacillus subtilis y el hongo micorrícico
Glomus fasciculatum, aislados y cultivados, en el Laboratorio de Ecología Microbiana del Dr. Víctor Olalde
del CINVESTAV-IPN, Irapuato. La fase experimental consistió de tres experimentos de campo: 1) Efecto de la
asociación microorganismo/planta en suelo contaminado con hidrocarburos en presencia de fertilizante, 2) Efecto
de la asociación microorganismo/planta en suelo contaminado con hidrocarburos y 3) Efecto de Bacillus subtilis
en suelo contaminado con hidrocarburos. Se realizó al suelo de cada uno de los tratamientos, un análisis de
concentración de hidrocarburos por cromatografía de gases.
RESULTADOS Y DISCUSION. El suelo contaminado inicial presentó cadenas de hidrocarburos de C12 hasta C28,
además de 72 picos distribuidos en un tiempo de retención de 35 minutos (Figura 1). Al asociar la bacteria (B. subtilis)
más rye grass en presencia y ausencia de fertilizante, se presentó 85 % de degradación de hidrocarburos totales. El
tratamiento donde se asoció el hongo micorrícico (G. fasciculatum) y la planta, requirió la presencia del fertilizante
para obtener mejor porcentaje de degradación (88.5%) y además, donde sólo se incorporó rye grass más fertilizante,
también se observaron porcentajes altos de degradación (87%). De acuerdo a estos resultados se puede suponer
que el pasto rye grass favoreció la supervivencia de microorganismos foráneos introducidos al suelo para la
destrucción de los hidrocarburos presentes en la muestra. Esto probablemente debido a los compuestos orgánicos
simples que secretaron las raíces de este pasto que sirvieron como fuentes de carbono y energía para promover la
actividad de B. subtilis y G. fasciculatum. Se puede reiterar la afirmación de que, la adición de nutrimentos (fertilizantes),
además de favorecer el crecimiento y desarrollo de las plantas, puede aumentar el número y eficiencia de los
microorganismos degradadores de carbono. Los cromatogramas donde se observan claramente la disminución de
hidrocarburos totales de las muestras contaminadas con hidrocarburos para los tres mejores tratamientos, en cuanto
a porcentaje de degradación (rye grass solo, y asociado con Bacillus subtilis y Glomus fasciculatum).
Cromatogramas de la muestra inicial de suelo contaminado con hidrocarburos, sólo con rye grass, asociación B.
subtilis con rye grass y asociación G. fasciculatum con rye grass, respectivamente.
CONCLUSIONES. Al introducir la bacteria Bacillus subtilis los hidrocarburos de cadena larga se fragmentaron,
acumulándose en otros de cadena corta, además de que se incrementó el porcentaje de disminución de
hidrocarburos en comparación con el tratamiento testigo (suelo contaminado). La asociación microorganismo/
planta en un suelo contaminado con hidrocarburos, aumentó la degradación de los mismos, así como la eliminación
completa de los hidrocarburos de cadena larga.
BIBILOGRAFIA. Binet, P., J.M. Portal, and C. Leyval. 2000. Dissipation of 3-6-ring polycyclic aromatic hydrocarbons
in the rhizosphere of ryegrass. Soil Biology and Biochemistry 32:2011-2017.
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Suelos
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ESPECIES NATIVAS NO MADERABLES PARA LA ESTABILIZACION DE TALUDES
Cruz-Cruz., E. (*); Espinosa P., H.; Cano, G., M. A. Investigadores del Campo Experimental Valles Centrales de
Oaxaca. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Melchor Ocampo No.7,
Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. C.P. 68200 [email protected]
Palabras clave: Especies nativas, adaptación de especies, talud de carretera
INTRODUCCIÓN. Los taludes de relleno en carreteras en construcción presentan riesgos de deslizamiento de
materiales como rocas, piedras y suelo; esto implica altos costos de mantenimiento y riesgos para los usuarios.
La erosión es mayor cuando los materiales son pequeños como las arcillas o arena fina. Estos componentes
se remueven por la fuerza de las gotas de lluvia y la escorrentía, ocasionando problemas de azolvamiento,
contaminación de aguas, entre otros efectos. El proyecto se llevó a cabo para evaluar la adaptación de ocho
especies nativas en la estabilización de taludes de la autopista en construcción Mitla-Tehuantepec en el estado
de Oaxaca.
MATERIALES Y METODOS. El trabajo se realizó en el talud exterior de la autopista en construcción MitlaTehuantepec, en el paraje El Tigre, Sn. Lorenzo Albarradas, Tlacolula, Oaxaca, ubicado a los 16º55’50’’ de LN
y 96º15’51’’ de LW, con una altitud de 1897 msnm y una precipitación media anual de 631 mm. El talud de la
carretera presentó un sustrato arenoso, pH moderadamente alcalino, extremadamente pobre en materia orgánica,
bajo en fósforo y muy bajo en nitratos. El trasplante se hizo en junio de 2006 después de cinco meses en vivero.
Cada especie se ubicó en parcelas de 10 individuos separados cada 2 metros entre plantas e hileras, con tres
repeticiones, dando un total de 30 individuos por especie. En vivero se evaluaron estas mismas especies en tres
sustratos: (a) talud de la carretera, (b) tierra de monte (2/3) y lama de río (1/3) y (c) tierra agrícola. En ambos
experimentos se registró altura de planta en diferentes fechas, la última evaluación de campo se hizo en mayo
de 2007; además, en el talud se incluyó la cobertura de planta y número de tallos al nivel del suelo. Los datos se
analizaron por el método gráfico, con un intervalo de confianza al 95% de probabilidad. En condiciones de vivero
se registró una temperatura mínima promedio de 15ºC y máxima de 32oC y en el paraje El Tigre las temperaturas
fueron 12 y 25oC, respectivamente.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La emergencia de las plántulas en vivero fue variable entre especies. Las
especies de Dalea, Cagr, Degr, Eypo emergieron a los 12 días y Dovi a los 19 días; las colectas de Amde lo hicieron
después de los 30 días. Dovi y Eypo presentaron menos del 16% de emergencia, en cambio Amde-Yanhuitlán y
Cagr más del 75%, las otras especies tuvieron valores intermedios. En los tres sustratos se observó la misma
tendencia en el crecimiento de las especies. En la tierra de monte y lama de río, la especies Degr en tres meses
alcanzó una altura mayor de 80 cm; Dasp, Dalu, Eypo y Dovi alcanzaron una altura entre 50 y 90 cm a los nueve
meses y las dos colectas de Amde y Cagr solo 20 cm en el mismo tiempo. Las mayores alturas en el talud de la
carretera lo alcanzaron las especies Degr, Dovi, Dalu y Eypo; los valores más bajos se registraron con las colectas
de Amde (Cuadro 1).
* Localidad de colecta
Cuadro 1. Variables registradas en campo de ocho especies nativas establecidas en talud de la
carretera, después de 343 días (Media ± Desviación estándar).
Especies
Amelanchier denticulada (H.B.K.) Koch.
(colecta Teotitlán)
Amelanchier denticulada (H.B.K.) Koch.
(colecta Yanhuitlán)
Calliandra grandiflora (l´Her.) Benth.
Dalea lutea (Cav.) Willd. var. lutea
Dalea sp.
Desmodium grahamii Gray
Dodonea viscosa (L.) Jacq.
Eysenhardtia polystachya Ortega
Abreviatura
Altura (cm)
Amde-Teotitlán* (n=23)
28.3±1.5
Amde-Yanhuitlán* (n=20)
Cagr (n=25)
Dalu (n=20)
Dasp (n=19)
Degr (n=22)
Dovi (n=29)
Eypo (n=26)
Cobertura (cm2)
No.
Tallos
584.4±95.1
1.4±0.2
26.4±3.4
320.3±46.7
1.2±0.2
87.5±7.6
97.7±6.0
85.9±4.9
113.3±6.8
112.3±6.4
95.8±8.8
1328.4±176.6
4408.8±684.0
3753.1±476.1
13570.0±1688.1
6088.2±777.4
6787.7±1439.7
2.4±0.2
2.6±0.3
2.5±0.4
2.8±0.4
1.1±0.1
1.1±0.1
Degr presentó la mayor cobertura y con el mayor número de tallos al nivel de la superficie del suelo. De acuerdo
con las variables registradas en condiciones de vivero y en el talud de la carretera, se concluye que Degr presenta
el mejor potencial para estabilizar los taludes de la carretera, aún cuando las condiciones físicas y químicas del
sustrato presenta limitaciones para el desarrollo de las especies. De esta forma se confirma que las especies
nativas pueden presentar la mejor alternativa para la restauración ecológica (Brown, 1999) y en este caso para la
estabilización de taludes.
BIBLIOGRAFÍA. Brown, R.W. 1999.USDA Forest Service Proceedings RMRS-P-8. pp. 1-16.
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EVALUACIÓN DE METALES PESADOS EN SUELOS DE TEXTURA ARENOSA AL APLICAR BIOSÓLIDOS
BAJO CONDICIONES CONTROLADAS
Potisek T. M.C1.; M.M Zaragoza L2; U. Figueroa V.3 J. A. Meza V.2 [email protected] 1INIFAP
Universidad Juárez del Estado de Durango2. Campo Experimental La Laguna 3.
Palabras clave: biosólidos, contaminación, elementos traza, concentración, movilidad.
INTRODUCCIÓN. La utilización de los lodos obtenidos del tratamiento de aguas residuales, está regulado por la
norma oficial mexicana de calidad NOM-004-SEMARNAT-2002. Al cumplir con dichas normas, estos lodos son
llamados biosólidos y pueden ser aprovechados en suelos de tipo agrícola como una alternativa de disposición
final, la cual es benéfica para los Municipios en términos económicos y ecológicos. La práctica de aprovechamiento
de lodos residuales en México se ha vuelto muy común; sin embargo hay contaminantes potenciales que pueden
estar contenidos en el subproducto como compuestos orgánicos (plaguicidas) y los metales pesados de los
cuales se desconocen los niveles de concentración en el lodo, dependiendo del tratamiento y la procedencia del
agua tratada. La disposición de grandes cantidades en los rellenos sanitarios en un solo sitio, ofrece el riesgo de
lixiviación de algunos de ellos como son los metales pesados y nitratos entre otros que dañan al acuífero. Los
lodos de las aguas residuales contienen metales pesados; estos, cuando son aplicados al suelo, se mantienen
como compuestos insolubles y se fijan por adsorción a la superficie del suelo (Berti y Jacobs, 1998). Bajo este
antecedente y para ofrecer una disposición segura de los biosólidos, el objetivo de la presente investigación fue:
evaluar la presencia y concentración de metales pesados de plomo cromo y níquel por aplicación de biosólidos en
suelos de arenosos bajo condiciones controladas.
MATERIALES Y METODOS. El estudio se llevó a cabo en el laboratorio de suelos del CENID-RASPA trabajando en
columnas empacadas con suelos de textura arenosa, el proyecto fue financiado por CONACYT-SEMARNAT -263.
A las columnas se les adicionó en la parte superficial (últimos 10 cm) una cantidad de biosólidos correspondiente
a cada tratamiento evaluado. Los tratamientos en la textura arenosa: Suelos con aplicación de biosólidos y Suelos
sin aplicación de biosólidos. Al cabo de 10 meses las columnas de suelo se seccionaron en cuatro profundidades,
analizando los metales pesados ya mencionados, únicamente en las profundidades de 0-5. y 5-10 cm El análisis
de las muestras se llevó a cabo en el laboratorio de química de la Facultad de Químicas de la UJED. A las
columnas de suelo de textura arenosa se les aplicó agua de cisterna en un volumen aproximado a dos veces el
volumen de saturación del suelo. Una vez recolectada la muestra se pasaron al laboratorio para efectuarse los
análisis correspondientes. La cuantificación de los metales pesados se realizó mediante el método 3050B (Edgell,
USEPA, 1988) por digestión ácida mediante absorción por flama, empleando un espectrofotómetro de absorción
Atómica Modelo 220-AS. Los datos fueron analizados mediante un diseño completamente al azar y comparados
mediante la prueba de Tukey al 0.05%.
RESULTADOS Y DISCUSION. El valor del pH para el suelo arenoso, se clasificó como alcalino con un valor de
8.9. En el Cuadro 1.- son mostradas las concentraciones de plomo y cromo en los suelos arenosos. Los valores
del metal plomo de 9.035 y 8.472 mg-kg-1 en el tratamiento con aplicación de biosólidos a las profundidades de
0-5 y 5-10 cm respectivamente, fueron los más altos comparados con el tratamiento donde no hubo aplicación
de biosólidos a las profundidades de 0-5 y 5-10 cm con valores de 3.634 y 5.147 mg-kg-1 respectivamente,
mostrando diferencia estadística significativa entre tratamientos es decir con y sin aplicación de biosólidos. Los
valores del metal cromo de 8.061 y 7.082 mg-kg-1 en los tratamientos con y sin aplicación de biosólidos a la
profundidad de 0-5 cm, no mostraron diferencia estadística significativa mediante la prueba de Tukey; sin embargo,
a la profundidad de 5-10 cm en los tratamientos con y sin aplicación de biosólidos con valores de 7.099 y 11.639
mg-kg-1 respectivamente, mostraron diferencia estadística significativa entre tratamientos (con y sin aplicación de
biosólidos). Esto, debido a que sin la aplicación del biosólidos en los suelos y la carga constante de agua a que
estuvo sometida la columna, el metal cromo fue lixiviado hacia la profundidad de 5-10 cm reflejando un mayor valor
que de acuerdo a lo mencionado por (Gove et al, 2001), referente a los grandes espacios entre partículas y la baja
capacidad de intercambio. Por lo cual no es recomendable aplicarlos en texturas arenosas.
Cuadro 1. Concentraciones promedio de Plomo y Cromo en columnas de suelo con textura Arenosa y
comparación de medias en dos profundidades.
Tratamientos
Suelo con biosolido
Suelo sin biosolido
Suelo con biosolido
Suelo sin biosolido
Profundidad(cm)
0-5
0-5
5-10
5-10
Concentraciones
Promedio de Pb (ppm)
9.035a
3.634b
8.472a
5.147b
Concentraciones
Promedio de Cr (ppm)
8.061a
7.082a
7.099b
11.639a
BIBLIOGRAFÍA. 1. - Gove, L., Cook, C.M., Nicholson, F.A., and Beck, A.J., 2001, Movement of water and heavy
metals (Zn, Cu, Pb and Ni) through sand and sandy loam amended with biosolids under steady-state hydrological
conditions, Bioresource Technol, 78, 171–179.
2. - Berti, W.R. and Jacobs, L.W., 1998, Distribution of trace elements in soil from repeated sewage sludge
application, J. Environ, Qual. 27(6), 1280–1286.
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Suelos
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MANEJO DE VINAZAS EN COMPOSTEO DEL DESECHO INDUSTRIAL
DE PLANTAS PRODUCTORAS DE TEQUILA
Aurelio Pérez González1, Ramón Rodríguez Ruvalcaba1, José Cesar Mendoza Cornejo1, Waldo Concepción Zarate
Becerra1, Vicente Antonio Aceves Nuñez1, Lucio Alberto Ramírez Meza1
1
CUCBA-UdG, km 15.5 Carr. Guadalajara-Nogales, Zapopan, Jalisco, México
Email: [email protected]
Palabras clave: Digestión, bagazo, contaminación
INTRODUCCIÓN. Dentro del proceso del tequila existe la parte de la destilación, que es donde los jugos
fermentados del agave son separados, mediante calor y presión, en productos alcohólicos (tequila) y vinazas. Estas
últimas constituyen un producto de desecho. A las vinazas se les llaman también lodos de fermentación y están
compuestos por agua y levaduras. La cantidad de desecho de vinazas es considerablemente alta (5000 ton año/
fábrica) dentro del proceso de industrialización del tequila, es por eso que las fábricas buscan un uso especifico,
en este caso como agua de riego para composteo. De esa forma se logrará emplear lo que prácticamente es un
desecho y la cantidad de vinaza que actualmente se tira a los arroyos será mucho menor de ser factible su uso
como agua de riego para composteo. El objetivo principal del estudio fue hacer pruebas con diferentes cantidades
de vinaza y agua para regar el bagazo de agave y obtener composta, y así determinar que cantidad de vinaza es
con la que se logra acortar el proceso de maduración.
MATERIALES Y MÉTODOS. En el 2006 en el municipio de Tequila, Jalisco (20º 53’ Lat N y 103º 50.2’ Long W, 1180
msnm), se establecieron cuatro tratamientos con tres repeticiones en bloques al azar; la unidad experimental fue
pila de 10 m x 4.0 m; los tratamientos de las pilas: T1 pila regada con 100% vinaza; T2 pila regada con 100% agua;
T3 pila regada con el 50% vinaza y 50% de agua de pozo, y T4 testigo absoluto sin riego.
RESULTADOS. Se observó que a mayor humedad mayor temperatura, todos los tratamientos presentaron una
curva de pH en la que de ácido se eleva a alcalino y posteriormente cuando la composta está madura quedó con
un pH neutro. El tiempo en meses para madurez en el tratamiento con vinaza fue de 4.5; en el de vinaza y agua
fue de 5.5; y el de agua fue de 6; el testigo absoluto no logró la etapa de composta.
CONCLUSIONES. El manejo de bagazo de agave se ve favorecido incorporando la vinaza, logrando con la
digestión la producción de composta, y así evitar los productos contaminantes y de efecto nocivo a suelos, mantos
freáticos y arroyos.
BIBLIOGRAFÍA. 2003. Iván Leal G, Elisabeth Chirinos, Mayra Leal, Héctor Morán y Wilmer Barrera. Caracterización
fisicoquímica de la vinaza del Agave cocui y su posible uso agroindustrial. Laboratorio de Análisis Químico, Centro
de Investigaciones de Ciencias Básicas y Departamento de Química de la Universidad Nacional Experimental
Francisco de Miranda, Venezuela. Multic v.3 n.2 Maracaibo. Suelos
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PLAN ESTRATÉGICO PARA LA VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGÍA
FORESTAL, AGRÍCOLA Y PECUARIA DE YUCATÁN. CIRSE. INIFAP
Estrada V. J.E. (*); Berdugo, R. J.; Centeno, H. R. y Heredia, y A. M. Investigadores del INIFAP [email protected].
mx Palabras clave: Redes de innovación, plan estratégico, validación, Transferencia de tecnología, evaluación de impacto
INTRODUCCIÓN. El nuevo mandato del INIFAP implica que además de generar tecnología, conocimientos y apoyar
a la transferencia de tecnología, debe incluir la innovación tecnológica en respuesta a los demandas de los usuarios,
por lo tanto se fortalece la vinculación y participación en la innovación y transferencia de tecnología. Con este mandato
los resultados que genere el INIFAP atenderán a las demandas actuales y a las perspectivas de las cadenas y que
las innovaciones resultantes, contribuyan a la competitividad del sector forestal, agrícola y pecuario. De esta manera
la atención a las demandas reales, se realizará a través de grupos multidisciplinarios de investigación integrados en
Redes Nacionales y nodos regionales de Innovación por Sistema-Producto y tema estratégico. En base a lo anterior
se establece la Red Nacional de Validación y Transferencia de Conocimientos y Tecnología y su correspondiente Nodo
Regional del Centro de Investigación Regional del Sureste (CIRSE). El objetivo del trabajo fue diseñar un plan estratégico
de validación y transferencia de conocimientos y tecnología forestal agrícola y pecuaria del estado de Yucatán como parte
del nodo regional del CIRSE.
MATERIALES Y MÉTODOS. Para la elaboración del plan estratégico se siguió la metodología establecida por el ISNAR
(1995). En donde el plan estratégico se sustenta en un análisis prospectivo del entorno que identifica amenazas y
oportunidades, un análisis organizacional interno que identifica fortalezas y debilidades, y la construcción de una
matriz para la confrontación de fortalezas y debilidades vs. amenazas y oportunidades. Considerando los análisis y
los resultados se formularon la misión, visión, objetivos estratégicos, estrategias y planes y acciones específicos. Este
trabajo fue realizado por un equipo conformado por 4 investigadores del Campo Experimental “Mocochá” en Yucatán con
el apoyo de otros investigadores.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Las amenazas más importantes que se detectaron en Yucatán fueron las
siguientes: Baja adopción de tecnología y falta de credibilidad institucional; Apertura comercial y eliminación de aranceles
comerciales internacionales; Deficiente organización de productores para la adopción de tecnologías; Reforzamiento
de otras instituciones de investigación y/o docencia, y discontinuidad en el apoyo a la investigación por las fuentes
de financiamiento. Sin embargo existen oportunidades importantes que son los siguientes: Integración de cadenas
productivas por sistema producto; Alta demanda de conocimientos y transferencia de tecnología del sector y la sociedad;
El alto deterioro de los recursos naturales que requiere investigación y transferencia de tecnología especializada; La
sociedad civil está interesada por los temas de actualidad relacionados con el medio ambiente y la alimentación, y la
existencia en el estado de vastos recursos naturales para la agricultura. Las fortalezas institucionales más importantes
son las siguientes: Alta capacidad científica y amplia experiencia de los investigadores para la generación, validación
y transferencia de conocimientos y tecnología; Los Investigadores tienen un conocimiento del medio ambiente y están
identificados con los sistemas productos en el estado; Se cuenta con campos experimentales y sitios de negocios
representativos y con potencial de desarrollo; Se dispone de un catálogo de tecnologías, productos y servicios para ser
transferidos a los productores y empresarios, y captación de recursos económicos a través de la prestación de productos
y servicios y un manejo más eficiente por ser CPI. Las debilidades instituciones son las siguientes: Falta de personal
científico en varias disciplinas, especialmente en validación y transferencia; Se carece de una planeación, seguimiento y
evaluación y en consecuencia de un programa sistematizado para la validación, difusión y transferencia; Se carece de una
política editorial de revisión, edición, así como las estrategias de venta y distribución del material divulgativo; No se captan
adecuadamente las demandas de los productores y tampoco se realizan evaluaciones de impacto de las tecnologías; La
sociedad y los productores desconocen las aportaciones y los productos y servicios que ofrece la institución, asimismo la
institución desconoce con precisión los productos y servicios que demanda el entorno. Como resultado de la confrontación
FODA, se definieron las estrategias y los planes, para satisfacer las demandas de la sociedad y del entorno agropecuario
y forestal, son las siguientes: 1.-Propiciar la adopción de tecnologías y conocimientos (Planes: Elaborar un programa
sobre planeación, seguimiento y evaluación sobre validación y transferencia de conocimientos y tecnología; Estudiar y
definir los métodos más eficientes para la transferencia de tecnología; Definir y operar un plan editorial de revisión, edición
y distribución masiva de los documentos divulgativos de la institución incluyendo la oferta de productos de servicios). 2.Eficientar la captación de demandas y la evaluación de impactos (Planes: Estudiar y definir los métodos más eficientes
para la captación de demandas y la evaluación de impactos; Que los proyectos de investigación incluyan los aspectos
de validación, transferencia y evaluación de impactos; Elaborar un plan para que las demandas de las convocatorias
sean productos de sugerencias de los nodos o redes del Instituto; Y crear un mecanismo para la captación de demandas
directamente de los productores). 3.- Posicionamiento y vinculación institucional (planes: Fortalecer convenios y alianzas
con instituciones, asociaciones públicas, privadas y ONG’ s nacionales e internacionales; Crear un programa anual de
seminarios y conferencias magistrales para científicos, académicos y para la sociedad; Diseñar programas de radio, TV,
prensa para informar a la sociedad sobre las actividades científicas del Instituto; A las autoridades federarles, estatales,
municipales, a las representaciones populares y a los escolares, informar periódicamente sobre las aportaciones y sobre
los productos y servicios que ofrece el INIFAP).BIBLIOGRAFÍA. Borges, A.J.E.; Escobar, M.D.; Palomo, J... Saldaña, R.
y De Sousa, S.J. 1995.Planificación estratégica. ISNAR
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Transferencia
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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA APROPIADA EN COMUNIDADES DEL SEMIARIDO QUERETANO,
EL CASO DEL NOPAL
Bustos C., D. E. (*); Espinosa G J. A Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas
y Pecuarias (INIFAP) [email protected]
Palabras clave: Transferencia de tecnología, tecnología apropiada, investigación en la acción.
INTRODUCCIÓN. Alrededor del 60% del territorio nacional está constituido por ambientes áridos y semiáridos. El
semidesierto queretano abarca una superficie de 3 mil 797.43 km2, que representa el 32% del territorio estatal Las
condiciones de aridez y el tipo de suelo hacen que la vegetación predominante sea el matorral submontano. La agricultura
está desfavorecida por las características climáticas y topográficas, además de la erosión, las condiciones naturales de
los recursos suelo y clima propician una baja capacidad productiva de granos como maíz, fríjol y cereales. En la región
habita el 10% de la población estatal, es rural indígena, con muy alta marginación, la mayoría de los productores de la
región, trabajan como asalariados fuera de la unidad de producción entre 150 y 350 días por año, como peones, albañiles,
y muy pocos emigran a EU. Los salarios extra-finca representan más del 70% de los ingresos totales de la unidad familiar,
el ingreso total promedio por trabajador es inferior al salario mínimo (entre 25 y 50 % menos). Los productores tienen
predios menores de 5 ha de temporal, cultivan maíz y fríjol, crían ganado en los agostaderos principalmente cabras. La
ausencia de los hombres en las comunidades ha obligado a las mujeres a asumir la responsabilidad total de la familia
y del manejo de la unidad de producción, y están reduciendo del tamaño del hato, las rutas de pastoreo y recolección,
hay un mayor interés en producir en los traspatios y en general hay menos interés en actividades de protección al medio
ambiente, pero saben de la importancia de los recursos naturales como fuente importante de sobrevivencia. En este
ámbito el proceso de transferencia de una tecnología apropiada, entendida esta como una alternativa a la concepción
de tecnología moderna y a sus problemas, es el tipo de tecnología más habitualmente utilizada en los proyectos de
desarrollo y lucha contra la pobreza. El concepto fue formulado por E. F. Schumacher (1973) en su libro Lo pequeño
es hermoso, tomando como base las ideas de Ghandi sobre el uso de tecnologías a pequeña escala que permitieran
mejorar el nivel de vida de la población rural en la India. Schumacher, pensando en un desarrollo orientado más a las
personas que a la obtención de beneficios, propuso y definió la tecnología apropiada como una tecnología simple, de
pequeña escala, bajo costo y no violenta. Incorpora tres principios: a) La importancia de los conocimientos de la población
rural para que no resulten inadecuadas a los contextos en los que se introducen se han centrado crecientemente en la
mejora de tecnologías ya empleadas por la población local. b) La participación de la población se ha asumido como
imprescindible para poder desarrollar una tecnología realmente apropiada a sus necesidades, todos los usuarios y
beneficiarios de nuevas tecnologías deben ser consultados, a fin de analizar cuáles son sus necesidades, si la nueva
tecnología es realmente adecuada, quién se beneficiará, quién la controlará y velará por su mantenimiento, y qué impacto
socioeconómico tendrá. Debe prestarse atención a las mujeres, evitando que su voz quede silenciada a pesar de ser
frecuentemente el colectivo más afectado. c) La sostenibilidad medioambiental, deben reducir los residuos, incrementar
la eficiencia en el uso de los recursos, y sustituir los productos y procesos dañinos para el medio. La experiencia es
ejemplificada con el cultivo del nopal en tres comunidades del semidesierto Queretano, El Banco, La Tinaja y La Pastilla,
Municipio de Cadereyta. Los problemas de desnutrición de la población son muy frecuentes y la producción de nopal es
una alternativa para las comunidades que se encuentran en esta situación.
MATERIALAES Y METODOS. En las comunidades del semidesierto el nopal ha estado presente desde siempre,
las variedades criollas con espinas muy abundantes y producen nopalitos en temporada, son parte fundamental
de su dieta, es parte tan profunda de la cultura de la región que el nopal “pastilla” da nombre a una de las
comunidades. En este marco se introducen variedades mejoradas de nopal forrajero y de verdura para producir
en traspatio, entregándose un promedio de 80 raquetas a cada participante de cinco diferentes variedades,
Copena V1 y F1, Pabellón, Milpa Alta y Redonda, mismas que se sembraron en los traspatios de 49 casas a fin
de poder protegerlas del ganado y la fauna silvestre y regarlas con agua de reuso. El proceso de transferencia de
tecnología. El establecimiento de parcelas se logra con la capacitación en la acción a partir de la adaptación de las
recomendaciones de Loza ( ), no se aplica ningún agroquímico ni pesticida, solamente se agrega estiércol de cabra
en las cepas al momento de la siembra, aguanta las sequías, tolera las heladas y las altas temperaturas por el día
y las bajas temperaturas por la noche, además del deshierbe y de mantener la huerta a dos niveles, demanda mas
mano de obra pero con riego puede producirse nopal de verdura y forrajero durante todo el año.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Se hizo una evaluación de impactos: El éxito en la adopción se explica por la
identificación de las personas con el cultivo, lo pueden comer todo el año, el 60% lo usa también para alimentar
el ganado, el 20% lo usa para hacer shampoo y acondicionador, lo venden en las comunidades vecinas o en la
cabecera municipal a 10 o 15 pesos el kilogramo. El 60% ha incrementado el tamaño de sus huertos de tres a seis
veces su tamaño original, todas las variedades les parecen buenas, han regalado pencas para nuevos huertos,
el agua de reuso a pudre las pencas, prefieren usar agua potable. Cuando la tecnología es apropiada no hay
que invertir en procesos de transferencia y adopción. BIBLIOGRAFÍA. Schumacher, E. F. (1990), Lo pequeño es
hermoso, Hermann Blume Ediciones, Madrid (1.ª ed. inglés, 1973). Loza P. A. (1998) Establecimiento y producción
de nopal bajo el sistema de micro túnel en el estado de Tlaxcala, Folleto técnico No 14 INIFAP Tlaxcala. Flores V.
C. A. (2002) El nopal y la lucha contra la desertificación CIESTAAM Texcoco, Mex.
Transferencia
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJONJOLÍ ORGÁNICO EN LA REGIÓN
DEL ISTMO DE TEHUANTEPEC, OAXACA, MEXICO
Galomo R.T. (*); López L.P. y Joaquín T.I.C. Investigadores del Campo Experimental Valles Centrales de Oaxaca.
CIRPAS. INIFAP. Melchor Ocampo No. 7 Santo Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca. Tel. y Fax. 01 951 521 5502.
[email protected], [email protected]
Palabras clave: Agricultura orgánica, ajonjolí, abonos orgánicos, control de plagas y enfermedades.
INTRODUCCIÓN. La agricultura orgánica es un sistema de producción que utiliza insumos naturales, prácticas
especiales, en donde la fertilidad de la tierra está considerada como clave de la producción exitosa. El ajonjolí
(Sesamum indicum), es anual, el ciclo puede variar entre 90 a 130 días dependiendo de la variedad y las
condiciones ecológicas, es un cultivo adaptado al trópico húmedo de México (Manzzaní, 1999). En México
destacan los estados de Morelos, Jalisco, Veracruz y Oaxaca con rendimientos de 940, 840, 740 y 731 kg/ha,
respectivamente, superando el rendimiento promedio nacional que es de 594 kg/ha (Joaquín, 2003). En la región
del Istmo de Tehuantepec, se tienen rendimientos que van de los 500 a los 1100 kg/ha, lo que da una idea de la
gran heterogeneidad en la producción de este cultivo. A nivel nacional, se detectaron 668 zonas de producción
orgánicas, el 82.49% corresponde a zonas agrícolas, 10.63% a procesadoras comercializadoras, 3.74% a zonas
ganaderas, y 3.14% a regiones apícolas orgánicas. Del total, 25.36% se ubican en Chiapas, 18.8% en Oaxaca,
15.69% en Michoacán, 5.93% en Veracruz, 3.83% en Guerrero y el resto en otros estados.
MATERIALES Y MÉTODOS. El trabajo se realiza en la región del Istmo de Tehuantepec con la organización Guie
Guishi, en cinco localidades. Comprende tres etapas, diagnóstico, capacitación y
establecimiento de parcelas demostrativas. El diagnóstico se elaboró con consultas
a base de datos de información, entrevistas con los productores y autoridades
de la organización y recorridos de campo. La capacitación fue implementada
al definir los componentes por mejorar como la elaboración y aplicación de los
abonos orgánicos y el control de plagas y enfermedades. En las seis parcelas se
va observar: a) rendimiento, b) utilización de abonos orgánicos y c) modificación
de fechas de siembra.
RESULTADOS.
Diagnóstico. El diagnóstico permitió conocer la disponibilidad y situación real
de los recursos ambientales, técnicos y sociales, así como la identificación
de la problemática en torno a la producción agrícola en la zona, delimitando
geográficamente la superficie atendida por el proyecto, generando base de datos
para la caracterización de las áreas de cultivo considerando sus usos actuales
y potenciales. Se realizó la evaluación de la situación productiva actual y del
potencial de la producción agrícola en el área de influencia.
Capacitación. Dos aspectos importantes en él avance de este proyecto es la
capacitación en la elaboración de la composta tipo bocashi y su aplicación. A
partir del diagnostico la producción agrícola de la organización se encuentra en
diferentes zonas geográficas, con microclimas diversos, desde el cálido-húmedo
hasta el clima seco con escasa precipitación, esta situación exige una mayor especialización en diferentes sistemas
y condiciones de producción. Actualmente 3/4 partes de la superficie agrícola de los socios de la organización son
de temporal, de esta, el 70% son de precipitación pluvial deficiente. Se impartieron dos cursos – taller en dos
comunidades sobre la elaboración de composta tipo bocashi con un total de 60 participantes.
Establecimiento. Se establecieron seis parcelas de ajonjolí en donde se usaron las variedades: Trébol, Azucena y Río
Grande 83, de una hectárea cada una. Dentro de las actividades se realizó la primera aplicación de la composta tipo
bocashi y lombricomposta a una dosis de 200 gramos por metro lineal, las fechas de siembra fueron del 03 de Julio
al 05 Agosto. A los 40 días de emergencia de la planta se llevo acabo la segunda aplicación de los abonos orgánicos
en las parcelas sembradas en el mes de Julio. Para el control de plagas se utilizó el hongo Metarhizium anisopliae
como método preventivo, además el caldo sulfocálcico para control de enfermedades, la mas importante dentro del
cultivo es la pata negra (Rhizoctonia sp.) la cual ocasiona perdidas totales en el cultivo.
BIBLIOGRAFÍA. Mazzani, B. 1999. Investigación y tecnología del cultivo de ajonjolí. Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Tecnológicas. México. 103p.
Joaquín T.I.C. 2003. Manual para producir ajonjolí en la Tierra Caliente de Guerrero y Michoacán. Folleto Técnico
Núm. 10. Campo Experimental Iguala. CIRPAS. INIFAP. 32p.
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19 al 21 de Septiembre del 2007 Guadalajara, Jalisco
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LA RESTAURACIÓN FORESTAL EN LA SUBCUENCA RIO
GRANDE – LOS RIEGOS DE COMITÁN, CHIAPAS
1Zamora S., C.*; 2López M., J. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.1 y 2 Campo
Experimental Centro de Chiapas Km. 3. Carr. Ocozocoautla - Cintalapa, Ocozocoautla, Chis. México, 29140. A. P.
1. e-mail: [email protected]; 2 ló[email protected].
PALABRAS CLAVE: Restauración de vegetación, Subcuenca Río Grande, Comitán, Chiapas.
INTRODUCCIÓN. En la Subcuenca hidrológica Río Grande – Los Riegos, la creciente demanda de bienes y
servicios como alimentos, madera, postes, leña, agua, y recreación que requiere la población para su desarrollo,
combinado con un escaso interés por la conservación del medio ambiente, ha derivado en un grave deterioro
de la naturaleza, que se manifiesta de diferentes formas, como es la pérdida de la vegetación que conlleva una
disminución de la cubierta arbolada y la diversidad biológica, que se traducen en pérdida o reducción irreversible
de servicios como son: La retención y purificación de agua, captación de carbono, recursos maderables y especies
forestales y animales; así como la acelerada degradación del suelo por erosión hídrica, que repercute en baja
fertilidad del mismo y las inundaciones que causan daños recurrentes a la infraestructura de desarrollo. La
superficie forestal de la Subcuenca Río Grande – Los Riegos, ha disminuido en más del 20 % en los últimos 30
años (ECOSUR, 2004), fragmentándose y cambiando de bosque Mesófilo y de Pino – Encino a uso agrícola y
acahuales. Lo anterior ha contribuido a que poblaciones de especies forestales valiosas desde el punto de vista
comercial o biológico, se estén reduciendo. Ramírez y González (1997) y Zamora (2003) mencionan más de 15
especies arbóreas, entre los que se encuentra géneros de coníferas como: Abies, Taxus, Cupressus, Juniperus,
Pinus y latifoliadas como Chiranthodendron, Carpinus, Hediosmum, Magnolia y Drymis entre otras.
Desde el año 2000, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias y la Comisión
Nacional del Agua, desarrollan el proyecto denominado “Transferencia de Tecnologías de producción de cultivos
y conservación de suelos en microcuencas de Chiapas”, entre las cuáles se integra como área de trabajo la
Subcuenca Río Grande – Los Riegos (Zamora y López, 2006).
OBJETIVO.- Promover la adopción de tecnología forestal para la restauración de la vegetación de áreas degradadas
o fragmentadas, para incrementar la cubierta forestal y conservar las especies forestales amenazadas o en peligro
de extinción.
MATERIALES Y MÉTOD0S. El proyecto se ha basado en la aplicación de una estrategia metodológica de
transferencia de tecnología que considera las siguientes fases de trabajo: Caracterización agroambiental de
microcuencas, descripción, diseño, ordenamiento y aplicación de las prácticas estratégicas, concertación y
organización comunitaria, actividades de difusión como cursos, demostraciones, trípticos, giras técnicas y
la evaluación técnica. El equipo de trabajo lo integran un investigador y un técnico de campo por el INIFAP;
por CONAGUA un técnico y productores líderes de la Subcuenca. El avance de las actividades es analizado
mensualmente, por una Comisión de regulación y seguimiento integrada por personal de INIFAP y CONAGUA,
identificándose problemas operativos y acordándose alternativas de solución a los mismos.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Las tecnologías transferidas han integrado prácticas forestales como son; la reforestación,
enriquecimiento de acahuales, podas, aclareos, brechas cortafuego, selección de árboles padres y otras como son:
1. Restauración con plantas de especies nativas, utilizando diversas prácticas, como el establecimiento de áreas de
exclusión destinadas a la regeneración y crecimiento, que son excluidas y protegidas con el uso de cercos de alambre,
para Cupressus lusitanica y Juniperus spp. especies amenazadas por la extinción, 2. Mejoramiento de acahuales o
escarda selectiva de semillas y/o plantas del suelo; en esta práctica se ha trabajado con Quercus sebifera (Pichil)
especie en peligro de extinción, realizando aclareos y podas para facilitar el desarrollo y forma de los árboles, debido
a las altas densidades y malformación de los individuos en sus poblaciones. 3. Uso de especies clave. Son especies
que juegan un papel importante en el proceso de sucesión vegetal temprana, como son: Cupressus lusitanica especie
pionera en áreas incendiadas, Juniperus comitana, J. gamboana y Quercus sebifera, que son especies pioneras
comunes en sitios talados de bosque templado. 4. Reintroducción de especies nativas. Esta práctica se realiza para
la restauración de la vegetación original con especies nativas apropiadas a las condiciones ambientales de la región.
Se ha trabajado con Cupressus lusitanica, Juniperus comitana y J. gamboana, Pinus michoacana, Salix chilensis,
Taxodium mucronatum. 5. Nucleación o siembra en islas. Se realiza con plantas de especies nativas seleccionadas y
altas densidades de plantación; se ha desarrollado con el maguey comiteco, en terrenos marginales a la agricultura.
Así también se realizaron 15 eventos de transferencia, entre cursos, demostraciones, giras técnicas, videos,
carteles y trípticos para difundir las prácticas conservacionistas.
CONCLUSIONES. La restauración o mejoramiento de 305 ha con especies nativas, aplicando las prácticas de
manera corresponsable con 900 productores capacitados en el uso de las tecnologías, confirma la potencialidad y
conveniencia del uso de la estrategia de transferencia.
BIBLIOGRAFÍA. ECOSUR, 2004. LAIGE, San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Ramírez, M. N. y M. G. González, E. 1997. Dirección de Internet: www.fao. org./ forestry/foris/webview/forestry2.
Zamora, S. C. 2003. Folleto técnico No. 5. INIFAP. CIRPS. Chiapas, México. 28 p.
Zamora, S. C. y J. López M. 2006. Informe Técnico 2006. DTT O11 Comitán. INIFAP Ocozocoautla, Chis. 50 p.
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UN NUEVO ENFOQUE METODOLÓGICO PARA IDENTENTIFICAR ÁREAS POTENCIALES DE CULTIVOS
Ceballos S., A. P (*); Trujillo C., A. Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas
y Pecuarias (INIFAP); Gutiérrez D. V., A. Colaborador Técnico del INIFAP; López B., J. Instituto de Geografía,
UNAM. [email protected]
Palabras clave: MCE, SIG, Maíz, Morelos
INTRODUCCIÓN. La agricultura es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para la
autosuficiencia, producción de alimentos y generación de empleos. En el contexto anterior, es importante identificar
las áreas más adecuadas para la producción sustentable ayudando a reordenar el uso del suelo en función de las
características de los cultivos y de la valoración del medio físico. Lo anterior, puede ayudar a prevenir el deterioro
actual del suelo y los recursos naturales en general.
En este trabajo se describe una propuesta integrada y dinámica, para la toma de decisiones a través del uso de los
Sistemas de información Geográfica (SIG), como una herramienta para el manejo de bases de datos geográficas
y territoriales, y la Evaluación Multicriterio (EMC), como una posible alternativa metodológica para realizar las
acciones de análisis y modelación territorial.
MATERIALES Y MÉTODOS. La metodología consistió en el acopio, depuración y conformación de varias bases
de datos con diferente resolución espacial y temporal sobre el clima, suelo, Modelo Digital del Terreno (MDT), uso
de suelo con imagen Landsat TM y requerimientos agroecológicos. Dichas bases de datos fueron integradas para
llevar acabo la EMC bajo ambiente de SIG, para la obtención de mapas criterio, los cuales fueron estandarizados
con el Enfoque Fuzzy. En base a lo anterior, se generaron mapas de áreas con potencial para el cultivo de Maíz
en los ciclos Primavera-Verano y Otoño-Invierno. Dichos mapas fueron cruzados con el mapa de uso/cobertura de
suelo actual para afinar los resultados.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. La tabla siguiente nos muestra la superficie obtenida de la imagen Landsat
para la condición de temporal y de riego. A la par se muestra la superficie obtenida con potencial y la que se siembra
actualmente según lo reportado por la SAGARPA. De tal modo podemos observar que del total de la superficie
sembrada solo se siembra en 34% en el ciclo PV y en un 7% en el ciclo OI. Por lo tanto, con la metodología usada,
se identificó una mayor superficie con potencial para el establecimiento del cultivo.
Ciclo
agrícola
PV
OI
Superficie
Agrícola (ha)*
194, 463
45, 511
Superficie con Potencial
(ha)
71, 791
25,474
Superficie Sembrada
de Maíz (ha) **
24, 244
1,765
*Mapa de uso/cobertura de suelo proveniente de la imagen Landsat
** Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). SAGARPA, 2006
Los mapas obtenidos fueron verificados en campo, en los sitios de verificación el 82% cuenta con una profundidad
> 50 cm, el 72% tiene una pendiente < 5%, el 68% tiene una textura fina, en cuanto a la altitud el 58% de los puntos
se encuentra entre 1000-1500 msnm. En general se observó que las áreas con potencial obtenidas en los mapas
coincidieron de manera significativa con la verificación en campo (Figura 1). El trabajo de campo fue muy útil para
verificar los resultados en términos de la definición de las áreas con potencial productivo y permitió identificar el
gradiente natural del medio físico en cuanto a la aptitud para la producción de maíz
Usando la metodología descrita se ha abordado la valoración del medio natural como un problema de EMC para
identificar las áreas potenciales para Maíz, con un enfoque
racional y confiable que permitiría tomar decisiones para
aplicaciones agrícolas en otras áreas de estudio.
Los resultados de este trabajo proporcionan al sector
agrícola información para la toma de decisiones sobre
el reordenamiento del uso del suelo que permitiría el
incremento de la productividad agrícola, disminución de
riesgos y la conservación de los recursos naturales. La
información obtenida puede ser útil para el establecimiento
de programas estatales y/o federales para el apoyo a la
producción agrícola. Así como para programas de apoyo
Figura 1. Mapa de áreas potenciales de Maíz en
para la generación y transferencia de tecnología además de
Morelos. 1) Ciclo PV 2) Ciclo OI
proporcionar a los productores locales información general
para el manejo de sus unidades de producción.
REFERENCIA. -Ceballos-Silva and López-Blanco, 2003a. Delineation of suitable areas for crops using a MulticriteriaEvaluation approach and land use/cover mapping: a case study in Central Mexico. Agricultural Systems. Vol. 77
(117-136). -Malczewski J. 1999. GIS and Multicriteria Decision Analisys. John Wiley & Sons. USA.395 pp.
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Avances EN LA investigación de control biológico de maleza acuática
en distritos de riego.
*Camarena M. O.; Aguilar Z. J. A.; Vega N. R. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. Paseo Cuauhnáhuac
8532, Jiutepec, Morelos. C. P. 62550. [email protected]
Palabras clave: Maleza acuática, lirio acuático, hydrila, control biológico, neoquetinos, carpa herbívora.
INTRODUCCIÓN. En los Distritos de Riego (DR) de México, la infestación de maleza acuática afecta canales,
drenes, diques y presas. Provocan importantes pérdidas de agua por evapotranspiración, altos costos de control
y dificultan la operación de la infraestructura. El control de la maleza normalmente es mecánico y ocasionalmente
químico. Resulta insuficiente y cada año más costoso. A partir de 1992 el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua
(IMTA), ha buscado alternativas para el control la maleza acuática en los DR. En este proceso han participado
técnicos y funcionarios de la CNA y Organizaciones de Usuarios de varios DR del país, de investigadores y
autoridades de centros educativos y otras organizaciones, integrándose equipos de trabajo interdisciplinarios.
Durante más de una década, se realizaron trabajos de investigación, validación y transferencia tecnológica del
“control integral de maleza acuática”, privilegiando el método biológico mediante la aplicación de “neoquetinos”
(Neochetina bruchi y N. eichhorniae) y “carpa herbívora” (Ctenopharygodon idella) para el control de lirio acuático
y maleza sumergida, respectivamente. Los resultados obtenidos con la aplicación de estos agentes biológicos
en diez DR han sido satisfactorios técnica, económica y socialmente. El presente trabajo tiene como objetivo
investigar, validar, aplicar y transferir tecnología basada en agentes biológicos para el control y manejo de maleza
acuática en los Distritos de Riego y en otros cuerpos de agua del país.
MATERIALES Y MÉTODOS. a) Conformación de equipos de trabajo con personal de los distritos y módulos, e
investigadores de instituciones educativas. b) Instalación de parcelas de investigación, validación y demostración
en los distritos de riego. c) Aplicación abierta de los agentes biológicos en los cuerpos de agua. d) Seguimiento al
proceso de control. e) Divulgación y capacitación.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES. Los resultados obtenidos fueron: 1.- Definición de metodología para la
reducción y control biológico del lirio acuático empleando neoquetinos. [Ejemplo. En el Sistema Humaya del DR
010, Culiacán Humaya