silabo 2014-i normalización y calidad
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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL, DE SISTEMAS Y DE ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS SILABO DE LA ASIGNATURA NORMALIZACIÓN Y CALIDAD I. DATOS INFORMATIVOS 1. ASIGNATURA 2. CÓDIGO DE LA ASIGNATURA 3. PRE-REQUISITO 4. SEMESTRE 5. CICLO DE ESTUDIOS 6. CRÉDITOS 7. CARGA HORARIA 8. DURACIÓN 9. PROFESOR(es) II. : NORMALIZACIÓN Y CALIDAD : IS458 : INGENIERÍA DE SOFTWARE : 2014-I : VIII :4 : HT: 2 – HP: 2 : 17 semanas : Luis Alberto Otake Oyama DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA Esta asignatura es de carácter Teórico-Práctico, enfocada en la definición, características y aplicación de la normalización y la calidad a nivel empresarial y a nivel de las TI, conocimiento de los distintos enfoques, teorías, marcos de trabajo y normativas, y de las herramientas para la gestión de la calidad, tanto en el ámbito local como internacional. III. OBJETIVOS GENERALES El objetivo general del curso es conocer y aplicar los conceptos de gestión de calidad, tanto a nivel organizacional como de TI, utilizando prácticas o guías tanto locales como internacionales. IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA PRIMERA UNIDAD: La Calidad y la Gestión de la Calidad OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Conocer las características básicas de los sistemas de calidad. 2. Comprender las diferencias entre los conceptos de inspección, control, aseguramiento, y gestión de la calidad. 3. Conocer y comprender las similitudes y diferencias de los distintos enfoques y filosofías de la calidad. 4. Conocer las características y principios de la familia de normas ISO 9000. 5. Conocer y diferenciar los tipos de documentos de un sistema de gestión de la calidad. 6. Conocer los principios de la Gestión de la Calidad Total (TQM). DURACIÓN: 08 semanas SEMANA CONTENIDO TEMÁTICO 01 Fundamentos y conceptos de calidad – ¿Qué es la calidad? – Evolución histórica de la calidad – Evolución de las estrategias de calidad – Definición de calidad – La calidad según la norma ISO 9000 – Características y requisitos de calidad 02 Filosofías de la calidad: – Deming, Juran, Ishikawa, Crosby 03 Factores clave de la calidad – Las necesidades del cliente – El cliente interno y el cliente externo – Calidad en las compras, diseño y producción – Las personas 04 La familia de normas ISO 9000 – Sistema de gestión de calidad – Serie de normas ISO 9000 – Principios de la gestión de la calidad – Requisitos de la norma ISO 9001:2008 – El ciclo PHVA 05 Documentación del sistema de gestión de la calidad – Pirámide documental – Registros – Instrucciones de trabajo – Procedimientos – Manual de calidad 06 Gestión de la calidad total (TQM) – Principios de TQM – Modelos de TQM – El modelo EFQM – Premios a la calidad 07 Diagnóstico del nivel de gestión de la calidad en las organizaciones – Modelo de madurez 08 Primer examen parcial Semana 01 Actividades – Presentación del sílabo. programadas – Formación de equipos de trabajo. Semana 02 Material de referencia preparado – Trabajo: Filosofías de la calidad. Semana 04 – Lectura: ISO 9000. Semana 06 – Trabajo: Modelos de calidad. – Diapositivas – Lecturas – Enlaces Web SEGUNDA UNIDAD: Técnicas de Gestión de la Calidad OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Conocer las técnicas principales para la gestión de la calidad. DURACIÓN: 03 semanas SEMANA CONTENIDO TEMÁTICO 09 Las siete herramientas básicas para la gestión de la calidad. 10 y 11 Otras técnicas de gestión de la calidad: – Técnicas de trabajo en grupo – Despliegue de función de calidad (QFD) – Análisis modal de fallos y efectos (AMFE) – Poka-Yoke – Six sigma – Benchmarking – Diseño de experimentos – Función de pérdida – Justo a tiempo Semana 09 Actividades – Lectura: Las siete herramientas básicas para la gestión de la calidad. programadas Semana 10-11 – Trabajo: Técnicas de gestión de la calidad. Material de – Diapositivas – Lecturas referencia preparado – Enlaces Web TERCERA UNIDAD: Normalización OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Conocer y entender las diferencias entre los conceptos de normalización, certificación y acreditación. 2. Conocer las características más importantes del Sistema Peruano de Normalización. 3. Conocer las características básicas de las NTP. DURACIÓN: 04 semanas SEMANA CONTENIDO TEMÁTICO 12 Normalización – Definición, características, importancia. – Reglamento técnico. Acreditación y certificación El Sistema Peruano de Normalización – Marco legal – Indecopi Las normas técnicas peruanas (NTP) – Definición, características, importancia. – Tipos de NTP – Comités Técnicos de Normalización (CTN) 13 Jerarquía de la Normalización – Norma internacional: ISO, IEC, ITU – Norma regional: CEN, COPANT – Norma nacional: NTP – Normas de asociación: NEMA/ASTM/NFPA Semana 12 Actividades – Lectura: Normas técnicas peruanas. programadas Semana 13 – Trabajo: Jerarquías de la Normalización. Material de – Diapositivas – Lecturas referencia preparado – Enlaces Web CUARTA UNIDAD: La Calidad y los Marcos de Trabajo relacionados a TI OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Conocer los principales marcos de trabajo asociados a TI y su relación con el concepto de calidad. DURACIÓN: 04 semanas SEMANA CONTENIDO TEMÁTICO 14 y 15 Principales marco de trabajo de calidad en el ámbito de las TI: – CMMI – ISO 12207 – PMBOK – ITIL 16 Segundo examen parcial 17 Presentación del trabajo final. Semana 14 y 15 – Trabajo: La calidad en los marcos de trabajo asociados a TI. Actividades Semana 16 programadas – Segundo Examen Parcial Semana 17 – Trabajo Final Material de – Diapositivas – Lecturas referencia preparado – Enlaces Web V. METODOLOGÍA El desarrollo del curso es teórico con exposiciones por parte del profesor y utilizando medios participativos de los alumnos en clase. Para el desarrollo de los trabajos y/o talleres se conformarán grupos (con un máximo de 4 integrantes). El trabajo final consistirá en la ejecución de un diagnóstico para evaluar el nivel de gestión de la calidad de una organización, y una propuesta de solución para la mejora del nivel encontrado. El trabajo final será controlado mediante la presentación de avances solicitados por el profesor del curso. VI. EVALUACIÓN REQUISITOS DE APROBACIÓN: La evaluación del curso será de carácter continuo, teniendo en cuenta que el incumplimiento de un trabajo asignado así como la inasistencia a un examen corresponde una nota CERO. El sistema de calificación es vigesimal (00 – 20) para todos los instrumentos de evaluación. Un 30% o más de inasistencias a clase, inhabilita al estudiante en el curso. En caso de obtener como resultado un promedio final mayor o igual a 10.5 el estudiante será considerado APROBADO en el curso. SISTEMA DE CALIFICACIÓN: El promedio final del curso (PF) será obtenido: PF = 0.25*PEP + 0.25*SEP + 0.20*TR + 0.30*TF Donde: PEP = primer examen parcial SEP = segundo examen parcial TR = trabajos, controles de lectura TF = Trabajo final VII. REFERENCIAS PARA CONSULTA Juran, Joseph M.; Godfrey, A. Blanton; Hoogstoel, Robert E. y Schilling, Edward G. 2001. Manual de Calidad de Juran. McGraw-Hill. Moreno-Luzón, María; Peris, Fernando J. y Gonzalez, Tomás. 2001. Gestión de la Calidad y Diseño de Organizaciones. Prentice Hall. http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/6/jer/eve_ser_home_norma/1SistemaPeru anodeNormalizacion-RosarioUria.pdf http://www.cdlima.org.pe/documents/capitulos/petroleo/documentos/normalizacion.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Normalizaci%C3%B3n http://www.siamazonia.org.pe:8181/boletin_bioinfo/?q=node/43 http://fresno.ulima.edu.pe/sf%5Csf_bdfde.nsf/imagenes/9A5B9CD541FA172005257354 0070AE16/$file/05-25-herrera.pdf http://www.prompex.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=95FC1E407A8E-4B84-A38D-85529B2973CE.PDF http://www.fcca.umich.mx/descargas/apuntes/Academia%20de%20Administracion/admi nistracion%20de%20la%20calidad%20ALFARO%20CALDERON.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Defensa_de_la_Competencia_y_de_l a_Protecci%C3%B3n_de_la_Propiedad_Intelectual http://sorad.ual.es/mitra/documentos/w_calidad/normalizacion_xcoles.PDF http://www.ecobachillerato.com/temasecem/calidad.pdf http://www.sopenut.net/site1/files/congreso2012/4_sabadopm/S.%20Lastra.%20INDEC OPI.pdf http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/ProgramaCREASOFTW AREPERU.pdf http://www.apesoft.org/Presentacion%20Fernando%20Grados.pdf http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/357/SANCHEZ_GONZ ALO_MEJORA_DEL_PROCESO_SOFTWARE_DE_UNA_PEQUE%C3%91A_EMPRE SA_DESARROLLADORA%20DE%20SOFTWARE_CASO%20COMPETISOFT%20PE RU%20TAU.pdf http://www.fundacioncetmo.org/DGT%20Mejora%20Continua/pdf/Anexos/VI/VIA3.pdf http://imagenes.mailxmail.com/cursos/pdf/3/modelos-implantacion-gestion-calidad-totalsistema-integrado-gestion-27843.pdf http://nulan.mdp.edu.ar/1614/1/09_administracion_calidad.pdf http://cmmiinstitute.com/assets/Spanish%20Technical%20Report%20CMMI%20V%201 %203.pdf http://www.bvindecopi.gob.pe/normas/isoiec12207.pdf