Chapter 03

Todos los vegetales son orgánicos porque están
hechos de moléculas biológicas
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COMPOSICIÓN QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
BIOMOLÉCULAS
LAS BIOMOLÉCULAS SE CLASIFICAN EN:
POLISACARIDOS: SE FORMAN A PARTIR DE LOS MONOSACARIDOS
LÍPIDOS: SE FORMN A PARTIR DE LOS ÁCIDOS GRASOS
PROTEÍNAS: SE FORMAN A PARTIR DE LOS AMINOACIDOS
ÁCIDOS NUCLEÍCOS: SE FORMAN A PARTIR DE LOS NUCLEOTIDOS
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Síntesis por
deshidratación(condensación)
Hidrólisis
CARBOHIDRATOS
Estructura de la glucosa
Estructura y función de la celulosa
Quitina: un polisacárido singular
Se encuentra asociada con proteínas en los
exoesqueletos de invertebrados marinos, insectos y
arácnidos, y en la pared celular de varios hongos y algas
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Monosacáridos
ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa,
Pentosas(desoxiribosa y ribosa);
Disacáridos
ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa,
maltosa;
Polisacáridos
ejemplo, almidón, glucógeno, celulosa.
AVERIGUAR LA FUNCIÓN QUE TIENEN
LOS CARBOHIDATOS EN LOS SERES VIVOS
PROTEÍNAS
Síntesis de proteínas
Los cuatro niveles de estructura de las proteínas
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La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos de la
proteína. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena
polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se
encuentran. La función de una proteína depende de su secuencia
y de la forma que ésta adopte , siendo cada proteína diferente a
otra.
La estructura del cabello
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LÍPIDOS
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Constituyen un grupo de compuestos muy
heterogéneo, cuya única característica
común es la insolubilidad en agua y otros
solventes polares. Son solubles solamente
en solventes no polares como el éter,
benceno, cloroformo, entre otros.
UN LÍPIDO DE IMPORTANCIA
El cuerpo humano necesita colesterol para crear membranas celulares, así
como para producir naturalmente vitamina D y hormonas. El colesterol
también es necesario para producir bilis, que es el ácido estomacal utilizado
durante la digestión, y que previene que el exceso de colesterol LBD se
acumule en la sangre. Las membranas celulares necesitan colesterol para ser
permeables y fluidas. Además de ser utilizado por el cuerpo para crear
membranas celulares, el colesterol también se utiliza para proporcionar
aislamiento a las fibras nerviosas y producir hormonas, incluyendo
hormonas sexuales, esteroides y corticosteroides adrenales
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ACIDOS NUCLEICOS
BASES NITROGENEDAS
• PURINAS
1. Adenina (A)
2.Guanina (G)
A or G
• PIRIMIDINAS
3. Timina (T)
4.Citosina (C)
T or C
Apareamiento de las Bases
Purina Pirimidina
Adenina (A) Timina (T)
Base
Pairs
A=T
Guanina(G)
C G
Citosina (C)
Nº de
Enlaces H
2
3
3 Enlaces Hidrógeno
G
C
ADN
El ADN esta formados por los
nucleótidos,
constituidos
estos por un grupo fosfato,
una pentosa y una base
nitrogenada. Ambas hebras
del ADN se unen a través de
las bases nitrogenadas por
puentes hidrógenos.
BASE
NITROGENADA
FOSFATO
DESOXIRIBOSA
Fin