RCA4_27_2_ 2010 - Instituto de Investigaciones en Fruticultura

Revista CitriFrut, Vol. 27, No. 2, julio-diciembre, 2010
Artículo Científico
Diagnóstico de las enfermedades fungosas de mayor incidencia durante la
poscosecha de la papaya (Carica papaya L.), el mango (Mangifera indica L.) y el
aguacate (Persea americana Miller) en tres localidades frutícolas de Cuba
Tania Mulkay1, Adrián Paumier1, Miguel Aranguren2, Olga Herrera3
1
Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. Ave. 7ma No. 3005 e/ 30 y 32. Miramar. Playa. La Habana. Cuba.
E-mail: [email protected]
2
Unidad Científico-Tecnológica de Base (UCTB) “Felix Duque Guelme”, Calle 24 e/ 17 y17 A # 1702, Torriente, Jagüey Grande, Matanzas. Cuba.
3
Empresa Victoria de Girón, Jagüey Grande, Matanzas. Cuba.
RESUMEN
Se diagnosticaron las enfermedades fungosas de mayor incidencia durante la poscosecha de la papaya (Carica papaya L.) cv.
Maradol, el mango (Mangifera indica L.) cv. Super Haden y el aguacate (Persea americana Miller) cv. Catalina, en tres localidades
frutícolas de Cuba. Los frutos se recolectaron, lavaron, empacaron y almacenaron a 27± 1ºC por 5 días, posteriormente se tomaron
muestras para la identificación y descripción de los síntomas asociados a las pudriciones y el aislamiento e identificación de sus
agentes causales. La incidencia se determinó por el porcentaje de frutos afectados y los datos fueron analizados mediante un ANOVA
de clasificación simple. En los frutos de mango y aguacate, las principales enfermedades diagnosticadas fueron la antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. y la pudrición peduncular por Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. &
Maubl. En los frutos de papaya fueron la antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. y Colletotrichum
capsici (Syd.) Bult. & Bisby., la pudrición blanda por Rhizopus stonolifer (Ehrenb.:Fr.), la pudrición húmeda por Phomopsis caricaepapayae Petrak. & Cif., la mancha por Alternaria por Alternaria alternata (Fr.:Fr) Keissl. y la pudrición peduncular por Lasiodiplodia
theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. Se identificaron otros géneros de hongos asociados a los daños en los frutos de papaya como
Cladosporium spp., Penicillium spp., Corynespora spp. y Fusarium spp. La incidencia de la pudrición peduncular fue mayor en el
mango y aguacate, alcanzándose valores superiores al 25%. En la papaya predominó la pudrición blanda con 56.4%, seguido de la
antracnosis con 46.66%.
Palabras clave: diagnóstico, enfermedades poscosecha, mango, papaya y aguacate
ABSTRACT
The postharvest fungal diseases of greatest incidence in papaya (Carica papaya L.) cv. Maradol, mango (Mangifera indica L.) cv.
Super Haden and avocado (Persea americana Miller) cv .Catalina in three Cuban localities were diagnosed. The fruits were harvested,
washed, packed and stored at 27± 1ºC for 5 days. Later they were sampled to identify and describe symptoms associated to rot and to
isolate and identify their causal agents. The incidence was determined by the percentage of affected fruits and data were analyzed
statistically. In mango and avocado, the main diagnosed diseased were anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides (Penz.)
Penz. & Sacc. and peduncular rot by Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. In papaya fruits were soft rot caused by Rhizopus
stonolifer (Ehrenb.:Fr.), anthracnose by Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. and Colletotrichum gloeosporioides (Penz.)
Penz. & Sacc., wet or wrinkled spot by Phomopsis caricae - papayae Petrak. & Cif.., spot by Alternaria by Alternaria alternata (Fr.:Fr) Keissl.
and peduncular rot by Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. Other fungi genera were identified as Cladosporium spp.,
Penicillium spp., Corynespora spp. and Fusarium spp. Peduncular rot incidence was greater in mango and avocado, reaching values higher
than 25%. In papaya soft rot predominated with 56.4% and anthracnose with 46.66%.
Key word: diagnosis, postharvest diseases, papaya, mango and avocado.
INTRODUCCIÓN
Los frutos de papaya (Carica papaya L.), mango
(Mangifera indica L.) y aguacate (Persea americana
Miller) son severamente afectados por las enfermeda-
des fungosas durante su conservación y
comercialización. La antracnosis y la pudrición
peduncular se consideran las principales enfermedades fungosas que lo afectan y son favorecidas por las
CitriFrut
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Mulkay T. et al.: Diagnóstico de las enfermedades fungosas de mayor incidencia
condiciones de alta humedad relativa y abundantes precipitaciones (Páez, 2003; Cerda et al., 2006 y
Sangeetha y Ramal, 2010).
El Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc.
es el agente causal de la antracnosis y Lasiodiplodia
theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. de la pudrición
peduncular, ambos patógenos son de infección latente.
Las infecciones latentes en el contexto de enfermedades poscosecha involucra la inhibición del desarrollo
del patógeno a través de condiciones fisiológicas impuestas por el hospedero hasta que se lleva a cabo el
estado de maduración, principalmente el período
climatérico, donde ocurren cambios en la superficie
del fruto los cuales proporcionan condiciones adecuadas para permitir una infección (Contreras, 2006; Giblin
y Coates, 2007; Parra, 2008 y Abd-Aiia y Wafaa, 2010).
Otras enfermedades poscosecha se desarrollan debido a los daños mecánicos (magulladuras y heridas)
producidos sobre los frutos en la recolección y durante
la manipulación en las plantas de acondicionamiento,
lo que provoca la pérdida de agua y la penetración de
microorganismos. Además se estimula la producción
de etileno, se aumenta la velocidad de respiración y
ocurren cambios físicos y químicos que acortan su
durabilidad (Martínez, 2004 y Castro y Saborío, 2004).
En Cuba, existe un gran interés en incrementar la
comercialización de los frutos de papaya mango y
aguacate. La producción se destina a la industria y al
consumo en fresco en los mercados locales, en fronteras (turismo) y la exportación. Durante la poscosecha
se producen elevadas pérdidas causadas por los desórdenes patológicos, que son originados por las condiciones climáticas, la mala manipulación durante la
cosecha de los frutos, el exceso de manipulación en
su acondicionamiento e irregularidades en equipos y
envases. Los estudios relacionados con la incidencia
e identificación de las enfermedades poscosecha y
sus agentes causales permiten establecer estrategias
de control. El objetivo del siguiente trabajo fue diagnosticar las enfermedades fungosas de mayor incidencia durante la poscosecha de la papaya, el mango
y el aguacate procedentes de tres localidades frutícolas
de Cuba.
MATERIALES Y MÉTODOS
En el período del 2004 al 2008 se recolectaron 45 frutos en estado de madurez fisiológica de papaya cv.
Maradol, mango cv. Super Haden y aguacate cv. Catalina, procedentes de diferentes zonas productoras. La
recolección de los frutos de mango se realizó en una
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CitriFrut
plantación de 20 años de edad, en Trinidad, provincia
Sancti Spirítus; los de papaya en una plantación de 11
meses de edad, en Jagüey Grande, provincia Matanzas y los de aguacate en una plantación de 25 años de
edad, en Quivicán, provincia Habana.
Diagnóstico de las enfermedades poscosecha
Los frutos recolectados fueron lavados con éter lauril
sulfonato de sodio (0.01%), secados a temperatura
ambiente, empacados en cajas de cartón corrugado,
típicas para cada frutal y se almacenaron durante 5
días a 27±1ºC y HR 85-90%. Al final del almacenamiento se tomaron muestras de frutos con síntomas. Para describir detalladamente los síntomas de
las enfermedades se tuvieron en cuenta los aspectos como forma, borde, tamaño, color, consistencia
y centro de las lesiones y los mismos se corroboraron con la utilización del Compendium of Tropical
Fruit Diseases (1994).
Los frutos con síntomas se lavaron con agua destilada
y desinfectaron con hipoclorito de sodio 1% por 3 min.,
a continuación se enjuagaron con agua destilada estéril para eliminar el exceso de hipoclorito. Se realizaron
cortes de la zona de avance de las lesiones y fueron
sembrados en medio de cultivo papa dextrosa agar
(PDA). Las placas fueron incubadas a temperatura de
27 ±1°C por 7 días. Posteriormente se identificaron,
aislaron y conservaron los patógenos presentes.
Para el estudio de patogenicidad se inocularon frutos
sanos con suspensiones de conidios, en algunos casos sobre heridas superficiales efectuadas en la corteza y se colocaron en cámara húmeda hasta el desarrollo de los síntomas característicos de cada enfermedad. Se hicieron los reaislamientos y los hongos fueron
identificados por sus características morfológicas y
culturales, utilizando las claves de Barnett (1960) y el
Compendium of Tropical Fruit Diseases (1994).
Determinación de la incidencia de las enfermedades poscosecha
Al final del almacenamiento se determinó la incidencia
de las enfermedades poscosecha en los frutos de papaya, mango y aguacate por el porcentaje de frutos
afectados. Se empleó un diseño experimental completamente aleatorizado. Se realizaron 3 repeticiones por
cada frutal (15 frutos x repetición). El procesamiento
estadístico de los resultados se realizó mediante un
análisis de varianza ANOVA de Clasificación Simple,
comprobando la normalidad de los datos y homogeneidad de varianza por las pruebas de Kolmogorov-Smirnov
y Cochran C, Hartley, Bartlett, respectivamente. Los
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datos se transformaron con la función matemática arcsen
√ %. Las medias se compararon por el Test de Tukey
(p≤0.05). Se utilizó el paquete de programas estadístico
STATISTICA Versión 6.0. (Statsof, Inc. 2001).
Los síntomas de la antracnosis en los frutos de papaya, mango y aguacate se caracterizaron por manchas
redondas u ovaladas, de distintos tamaños, con bordes
enteros, superficiales y las de mayor tamaño penetraron en la pulpa de los frutos, se desarrollaron de forma
aislada o unidas unas con otras, formándose grandes
áreas enfermas y sobre su superficie se observaron
acérvulos del agente causal. En papaya, las manchas
revelaron el color natural del fruto y pardo oscuro a
negro debido a la presencia de acérvulos del hongo y
de consistencias secas y húmedas (Fig. 1 A, B). En el
mango fueron de color pardo oscuro a negro y consistencia seca (Fig. 1C) y en el aguacate de color pardo
claro a oscuro y consistencia seca. Similares descripciones realizaron Dickman (1994), Prusky (1994),
Liberato (2002), Mulkay et al., (2005), Cerda et al.,
(2006), Velásquez (2006) y Scot (2008).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Diagnóstico de las enfermedades poscosecha
En la tabla I se muestran las enfermedades diagnosticadas durante la poscosecha de la papaya, el mango y
el aguacate. Los resultados indican que la antracnosis
causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.)
Penz. & Sacc. y la pudrición peduncular causada por
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. afectaron a los frutos de las tres especies. Mora et al.,
(2002), Rondón et al., (2006) y Reyes y Morales (2007)
refieren que estas dos enfermedades fungosas son las
que se manifiestan fundamentalmente durante la
poscosecha de los mismos.
Tabla I. Enfermedades fungosas diagnosticadas durante la poscosecha de la papaya, el mango y el aguacate y sus
agentes causales
Especies
Papaya
Mango
Aguacate
Enfermedades
Antracnosis
Pudrición peduncular
Pudrición Blanda
Pudrición Acuosa
Mancha por Alternaria
Mancha superficial
Mancha superficial
Mancha superficial
Mancha superficial
Antracnosis
Pudrición Peduncular
Antracnosis
Pudrición peduncular
A
Agentes Causales
Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc.
Colletotrichum capsici (Syd.) Bult. & Bisby.
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl.
Rhizopus stolonifer (Ehrenb.: Fr.)
Phomopsis caricae- papayae Petrak. & Cif.
Alternaria alternata (Fr.:Fr) Keissl.
Cladosporium spp.
Penicillium spp.
Corynespora spp.
Fusarium spp.
Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc.
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl.
Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc.
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl.
B
C
Fig. 1. Características de las manchas causadas por antracnosis en frutos de papaya cv Maradol (A: síntomas causados por Colletotrichum
gloeosporioides y B: por Colletotrichum capsici) y mango cv Super Haden (C) después de almacenados a 27± 1ºC por 5 días.
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Mulkay T. et al.: Diagnóstico de las enfermedades fungosas de mayor incidencia
Las lesiones causadas por la pudrición peduncular
mostraron formas circumpendiculares, bordes irregulares y tamaños grandes que llegaron a cubrir toda la
superficie y penetraron en la pulpa de los tres frutos.
En papaya esta enfermedad al inicio se desarrolló en la
zona basal del fruto, coincidiendo con lo informado por
Alborne y Sanabría (1994), a medida que avanzó la
pudrición comenzó también a manifestarse en la zona
peduncular. El daño mostró un color gris claro a oscuro, consistencia dura, rugosa y seca debido a la presencia de masas de picnidios del patógeno y en la zona
de avance se presenció un halo acuoso con bordes
irregulares (Fig. 2A). En el mango fueron de color pardo oscuro, consistencia blanda, además se observó
micelio del agente causal y en ocasiones en esta área
o sobre la superficie del daño se produjeron rupturas
que originaron un fluido acuoso. (Fig. 2B) y en el aguacate revelaron un color pardo oscuro y consistencia
seca e internamente se mostró una decoloración de la
pulpa que se entremezcló con el color amarillo y verde
de la misma. En la zona peduncular se observó micelio
de color blanquecino característico del hongo (Fig. 2C).
Iguales observaciones realizaron Nishijima (1994a),
InfoAgro (2002) y Kader y Lu Arpaia (2007).
En los frutos de papaya se identificaron otras enfermedades como la pudrición blanda causada por Rhizopus
stolonifer (Ehrenb.:Fr.), la pudrición acuosa o mancha
arrugada por Phomopsis caricae - papayae Petrak. &
Cif. y la mancha por Alternaria por Alternaria alternata
(Fr.:Fr) Keissl.
Las lesiones por la pudrición blanda mostraron forma
circular, bordes enteros, tamaños grandes, de color
natural del fruto y consistencia muy blanda y acuosa,
en los centros de las lesiones se desarrollaron abundantes micelio aéreo de color gris claro y esporangióforos
del hongo (Fig. 3A y B). Nishijima (1994b) y Estrada et
al., (1999) reportaron iguales síntomas. También se
observó que los daños por la pudrición blanda se manifestaron en distintas zonas de los frutos y su crecimiento fue muy rápido, en ocasiones abarcó toda su
superficie. Los frutos comenzaron rápidamente a deteriorarse con la producción de abundante fluido líquido
que afectó al resto de los frutos almacenados en la
misma caja.
A
A
B
C
Fig. 2. Síntomas causados por la pudrición peduncular en frutos de
papaya cv Maradol (A), mango cv Super Haden (B) y aguacate cv
Catalina (C) después de almacenados a 27± 1ºC por 5 días.
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CitriFrut
B
C
D
Fig. 3. Síntomas causados por la pudrición blanda (A y B), la pudrición
humedad o arrugada (C) y la mancha por Alternaria (D) en frutos de
papaya cv. Maradol después de almacenados a 27± 1ºC por 5 días.
Revista CitriFrut, Vol. 27, No. 2, julio-diciembre, 2010
Los síntomas de la pudrición húmeda o mancha arrugada (Fig. 3C) mostraron forma circular, bordes enteros, de tamaño mediano, color natural del fruto y consistencia blanda y acuosa. Al inicio la lesión tiende a
hincharse formando una vejiga ligeramente levantada
que posteriormente se hunde y en su centro se observó micelio blanco del agente causal. Semejantes descripciones realizaron Marín et al., (2003).
Las lesiones de la mancha por Alternaria se manifestaron de forma circular a ovalada, bordes enteros, tamaño mediano, el color al inicio es pardo claro y a mediada que avanzan los días las manchas toman un color
verde olivo debido al desarrollo de micelio y esporas
del hongo (Fig. 3D). Según lo referido por Nishijima
(1994c) generalmente las manchas se unen, cubriendo
extensas áreas del fruto.
Además, en los frutos de papaya asociados a las manchas superficiales se identificaron otros géneros de
hongos como Cladosporium spp., Penicillium spp.,
Corynespora spp. y Fusarium spp.
Determinación de la incidencia de las enfermedades poscosecha
En la Figura 4 se muestra la incidencia de la pudrición
blanda, la antracnosis, la pudrición húmeda, la mancha por Alternaria y la pudrición peduncular en los frutos de papaya. La pudrición blanda ocasionó los mayores daños con valores de 56.4%, siendo superior a la
antracnosis. Albornett y Sanabria (1994) describieron
que la antracnosis y la pudrición blanda son las de mayor incidencia en la poscosecha de frutos de papaya.
Teixeira da Silva et al., (2007) refirieron que la pudrición
blanda causada por Rhizopus spp. es una de las enfermedades más importantes durante la conservación y
transportación de estos frutos.
La antracnosis fue la segunda enfermedad de mayor
incidencia, con un valor de 45%. Esta enfermedad
poscosecha es considerada la más importante en los
países productores de papaya y la alta incidencia puede estar dada entre otras causas, a la abundante presencia de inóculo en los peciolos secos en las plantas
del papayo, que unido a las condiciones de alta humedad relativa y temperatura hacen más intensa la infección. Por otro lado, esta pudrición en los frutos manifestó varios tipos de síntomas, asociados a las especies de Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz.
& Sacc. y Colletotrichum capsici (Syd.) Bult. & Bisby.
que varían en la coloración del micelio, la densidad de
crecimiento, el tipo de estructura que presenta y su
capacidad de producir acérvulos (Casarrubias et al.,
2002; Marín et al., 2003; Pérez y González, 2007).
La incidencia de la pudrición húmeda, la mancha por
Alternaria y la pudrición peduncular en frutos de papaya fueron inferiores, siendo menos significativa la mancha por Alternaria y la pudrición peduncular. La baja
incidencia por Alternaria puede deberse a que los frutos
de papaya fueron recolectados en estado de madurez
fisiológica, durante los primeros meses de cosecha de
la plantación y las condiciones de conservación fueron
27ºC por 5 días. Según Nishijima (1994c), Martínez
(2004) y Pérez y González (2007) la pudrición por
Alternaria generalmente ocasiona alta incidencia en frutos cuando son conservados a temperaturas bajas y
períodos prolongados (10ºC por 14 días).
CV =24.4 % ES=6.05
Fig. 4. Incidencia de la pudrición blanda, la antracnosis, la pudrición
húmeda, la mancha por Alternaria y la pudrición peduncular en frutos
de papaya cv. Maradol, recolectados en Jagüey Grande, Matanzas.
Las barras representan las medias de incidencia de las enfermedades. Letras diferentes indican medias con diferencias significativas
por la Prueba de Tukey (p≤0.05).
En la Figura 5 se muestra la incidencia de las enfermedades por antracnosis y pudrición peduncular en los
frutos de mango. La antracnosis en el mango fue inferior a la pudrición peduncular, encontrándose diferencias significativas. Este comportamiento puede ser consecuencia de que durante los últimos 4 años, en los 4
primeros meses del año en la región de Trinidad, provincia Sancti Spirítus han disminuido la humedad relativa y las precipitaciones, además se ha prolongado el
período seco (Datos meteorológicos, Estación Meteorológica de Trinidad 2005-2008), lo cual no favorece el
proceso de infección por Colletotrichum, que también
coincide con el desarrollo de las fenofases susceptibles (vegetativa, floración y fructificación) del mango.
Páez (2003), Aria y Carrizales (2007) y Mulkay et al.,
(2009) señalaron que independientemente del cultivar,
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Mulkay T. et al.: Diagnóstico de las enfermedades fungosas de mayor incidencia
las condiciones agroecológicas de cada región influyen
en la incidencia y severidad de la antracnosis.
CV = 18.2% ES= 3.2
CV = 12.1% ES= 3.7
Fig.6. Incidencia de la antracnosis y la pudrición peduncular en frutos
de aguacate cv. Catalina, recolectados en Quivicán, Habana. Las barras representan las medias de incidencia de las enfermedades. Letras diferentes indican medias con diferencias significativas por la Prueba
de Tukey (p≤0.05).
Fig. 5. Incidencia de la antracnosis y la pudrición peduncular en frutos
de mango cv. Super Haden, recolectados en Trinidad, Sancti Spíritus.
Las barras representan las medias de incidencia de las enfermedades. Letras diferentes indican medias con diferencias significativas
por la Prueba de Tukey (p≤0.05).
La incidencia de la antracnosis en frutos de aguacate
fue de 10.66% (Fig. 6), la cual mostró diferencias significativas con la pudrición peduncular (25.1%). Es
importante señalar que el cv. Catalina pertenece al
grupo ecológico Antillano y es resistente a la
antracnosis. Por otro lado, los frutos de este cultivar
fueron recolectados de una plantación de 25 años de
edad y según Zentmyer (1994), Otero y Guerra (1996)
y Hermoso y Farré (2007) la incidencia de la pudrición
peduncular aumenta en frutos procedentes de árboles
adultos, donde la fuente de inóculo se incrementa,
debido a la presencia de ramas secas. Además en los
frutos de mango y aguacate, la pudrición peduncular
no solamente es causada por L. theobromae, otros
hongos pueden incidir indistintamente.
Estos resultados relacionados con las sintomatologías, agentes causales e incidencias de las enfermedades originadas por los patógenos fungosos
que afectan a los frutos de mango, papaya y aguacate durante la poscosecha, brindan una herramienta fundamental para el futuro manejo de estas enfermedades, lo que resulta importante debido a la estrategia actual en Cuba de recuperar la producción
frutícola y satisfacer la demanda en el mercado nacional, el turismo y la exportación.
28
CitriFrut
CONCLUSIONES
En los frutos de papaya cv. Maradol recolectados
en Jagüey Grande, Matanzas las principales enfermedades poscosecha diagnosticadas fueron la antracnosis
causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.)
Penz. & Sacc. y Colletotrichum capsici (Syd.) Bult. &
Bisby., la pudrición blanda por Rhizopus stonolifer
(Ehrenb.: Fr.), la pudrición húmeda por Phomopsis
caricae- papayae Petrak. & Cif., la mancha por
Alternaria por Alternaria alternata (Fr.:Fr) Keissl. y la
pudrición peduncular por Lasiodiplodia theobromae
(Pat.) Griffon. & Maubl. Asociados a los daños en los
frutos se identificaron otros géneros de hongos como
Cladosporium spp., Penicillium spp., Corynespora spp.
y Fusarium spp. La pudrición blanda y la antracnosis
fueron las enfermedades de mayor incidencia, siendo
más significativa la pudrición blanda. En orden decreciente se presentaron la pudrición húmeda, la mancha
por Alternaria y la pudrición peduncular.
En los frutos de mango cv. Super Haden recolectados en Trinidad, Sancti Spíritus las principales enfermedades poscosecha diagnosticadas fueron la
antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides
(Penz.) Penz. & Sacc. y la pudrición peduncular por
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. La
enfermedad poscosecha de mayor incidencia fue la
pudrición peduncular.
En los frutos de aguacate cv. Catalina recolectados
en Quivicán, La Habana las principales enfermedades
poscosecha diagnosticadas fueron la antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz.
Revista CitriFrut, Vol. 27, No. 2, julio-diciembre, 2010
& Sacc. y la pudrición peduncular por Lasiodiplodia
theobromae (Pat.) Griffon. & Maubl. La enfermedad
poscosecha de mayor incidencia fue la pudrición
peduncular.
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