Self-Service
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EQUIPAMIENTO DE Self-Service Alyat Alyat EQUIPAMIENTO DE Self-Service Alyat Self-Service La gama de equipamiento para self service Alyat posibilita una solución completa para sistemas de restauración colectiva como colegios, comedores de empresa, restaurantes, hoteles y todo tipo de establecimientos de comida rápida. Todos los elementos son modulares y totalmente combinables –lo que facilita su adaptación total al espacio disponible-, están realizados en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y han sido fabricados en plantas de producción merecedoras de la normativa de calidad ISO 9001. Disponemos de elementos calientes, fríos y neutros, así como unidades de distribución (tolvas de pan, cuberteros…) para confeccionar un circuito de self service a medida de sus necesidades. La existencia de muebles de ángulo es un valor añadido para lograr una total adaptación al espacio disponible. Disfrute de la posibilidad de decorar y personalizar cada uno de los elementos con maderas (haya, nogal y cerezo), acero inoxidable o colores pantone (consultar disponibilidad). Podrá crear frentes con una decoración continua, que además de ser visualmente atractivos, ofrecen seguridad añadida en caso de instalaciones especialmente sensibles a posibles espacios entre elementos (colegios, hospitales…). Para resolver cualquier duda en la planificación de un Self Service o ponerla directamente en nuestras manos, disponemos de un servicio de proyectos especializado en la creación de espacios de self service. Y con la garantía ColdKit, el especialista en equipamiento de hostelería. Alyat Alyat Self-service Alyat: Construcción en acero Inox AISI 304. Pies en ABS regulables en altura y posibilidad de colocar ruedas a todos los elementos. La mayor parte de los módulos están disponibles en tres longitudes: 725, 1450 y 2175 por un fondo de 750mm Encimeras de 70mm con bordes redondeados. Opción de incorporar estantes de cristal o inox, de uno o dos niveles. Gran variedad de decoraciones: Decoración Inox, decoración Lacada y decoración Madera. Self-Service PAG 06 Alyat PAG 07 Self-Service ELEMENTOS REFRIGERADOS PLACA FRÍA SIN RESERVA ELEMENTO REFRIGERADO CARACTERÍSTICAS • Cubas de dimensiones GN 1/1 ( 4 ó 6 recipientes según modelo ) • Modelos con reserva refrigerada con capacidad GN 1/1. • Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para una fácil limpieza. • Refrigerante R404A respetando las disposiciones en materia ambiental. • El modelo de Placa fría PR1450SR con capacidad 4 GN 1/1 de 40 mm de profundidad. • Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg/m3. • Control de temperatura digital. opciones: Correbandejas Rodapié de acero Iluminación Estantes inox o cristal Cristal frontal antivaho Ruedas Kit de guías para 1 ó 2 puertas Posibilidad de panelar el frontal en 3 tipos de decoraciones disponibles DATOS TÉCNICOS Capacidad G/N Reserva Potencia W P.frigorífica W* 376 si 4 341 376 no 4 341 Modelo Tipo mm LxFxH ER1450 Elemento refrigerado 1450x750x905 ER1450SR Elem. refrigerado sin reserva 1450x750x905 PR1450SR Placa fría sin reserva 1450x750x905 4 no 376 341 +2/ +10 | - 40mm ER2175 Elemento refrigerado 2175x750x905 6 si 424 405 +2/ +10 | 0º / +5º 210mm *(Temp. Evap. = - 10 ºC y Temp. Ambiente = + 32 ºC) **(Ensayo EN ISO 23953) PAG 08 Todos los modelos tienen - Evaporación gravedad - Condensación ventilada Refrigerante R-404 A - Control digital - Desescarche automático Alimentación (V~/Hz) Ac 230/50 - Nivel sonoro <70dB Temp. ºC** Cuba | Reserva Profund. Cuba +2/ +10 | 0º / +5º 210mm +2/ +10 | - 210mm Alyat VITRINAS REFRIGERADAS VITRINA REFRIGERADA CARACTERÍSTICAS • Cubas de dimensiones GN 1/1 ( 4 o 6 recipientes según modelo ) para cubetas GN de 210 mm de profundidad. • Modelos con reserva refrigerada con capacidad GN 1/1. • Puertas correderas de cristal del lado del servicio y abatibles de metacrilato del lado del cliente • Funcionamiento con un único equipo frigorifico con circuitos independientes • El Modelo Vitrina Refrigerada VR1450 dispone de base aislada para su posible colocación sobre cualquier elemento neutro. • Vitrina equipada con 6 rejillas que permiten una mejor circulación del aire. • Refrigerante R404A respetando las disposiciones en materia ambiental. • Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC´s con densidad 40 Kg/m3. • Control de temperatura digital. ELEMENTO REFRIGERADO CON VITRINA REFRIGERADA opciones: Correbandejas Rodapié de acero Ruedas Kit de guías para 1 ó 2 puertas Posibilidad de panelar el frontal en 3 tipos de decoraciones disponibles DATOS TÉCNICOS PRVR1450 Capacidad G/N Reserva Potencia W P.frigorífica W* si 932 Elem. Ref. c/ vitrina refrigerada 1450x750x1955 4 945 si 932 Placa fría c/ vitrina refrigerada 1450x750x1955 4 945 ERVR2175 Elem. Ref. c/ vitrina refrigerada 2175x750x1955 Modelo ERVR1450 TIPO VR1450 *(Temp. Evap. = - 10 ºC y Temp. Ambiente = + 32 ºC) **(Ensayo EN ISO 23953) Vitrina refrigerada mm LxFxH 1450x750x1050 Evaporación | Temperatura ºC** Profund. Cuba Gravedad 0 / + 3 | Ventilada + 2 / + 10 210mm Gravedad 0 / + 3 | Ventilada + 2 / + 10 40mm 6 sia 1246 1144 Gravedad 0 / + 3 | Ventilada + 2 / + 10 210mm -------- -------- 479 405 Ventilada + 2 / + 10 40mm Todos los modelos tienen z - Condensación ventilada Classe climática 3 - Refrigerante R-404 A - Control digital - Desescarche automático Alimentación (V~/Hz) Ac 230/50 - Nivel sonoro <70dB PAG 09 Self-Service ELEMENTOS CALIENTES Cuba sin resistencias a la vista y bordes redondeados para una total limpieza e higiene BAÑO MARIA CON RESERVA � MESA CALIENTE opciones: Correbandejas Rodapié de acero Iluminación Placa infrarroja Estantes inox o cristal Cristal frontal antivaho Ruedas Posibilidad de panelar el frontal en 3 tipos de decoraciones disponibles CARACTERÍSTICAS DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo BM1450 mm LxFxH Capacidad G/N Reserva Potencia W si 4645 4 Temperatura ºC* Baño Maria con reserva 1450x750x905 BM1450SR Baño Maria sin reserva 1450x750x905 4 no 2400 +70º / +90º Baño Maria con reserva 2175x750x905 6 si 5845 +70º / +90º 6 no 3600 +70º / +90º 2245 +70º / +90º BM2175 BM2175SR Baño Maria sin reserva 2175x750x905 +70º / +90º MC1450 Mesa Caliente 1450x750x905 -------- si MC1450P M.Caliente Pasante 1450x750x905 -------- si 2245 +70º / +90º MC2175 Mesa Caliente 2175x750x905 -------- si 2245 +70º / +90º ** (Ensayo EN ISO 23953) PAG 10 Todos los modelos tienen - Tipo de control termostatico y Alimentación (V~/Hz) Ac 230/50 • Elementos Baño Maria y Mesas Calientes con y sin reserva. • Cubas de dimensiones GN 1/1 ( 4 ó 6 recipientes según modelo ) • Cuba con desagüe. • Sistema de calentamiento de cuba a través de resistencias de acero de forma indirecta. • Cuba sin resistencias a la vista para una total limpieza e higiene. • Control termostático regulable de 30ºC a 90ºC para baño maría. • Control termostático regulable de 30ºC a 90ºC para mesas calientes. • En los Baños María con reserva la temperatura se controla de forma independiente mediante control termostatico. Alyat ELEMENTOS NEUTROS Y MUEBLES CAJAS Los elementos neutros y de caja son fundamentales para favorecer una total adaptación del conjunto de Self-Service Alyat al espacio disponible, especialmente necesarios en una distribución de elementos que no sea lineal. ¡Gracias a los neutros de Alyat podrá construir un self-service a su medida! ELEMENTO NEUTRO CON PUERTA ELEMENTO NEUTR0 opciones: Correbandejas Rodapié de acero Iluminación Estantes Inox o Cristal Ruedas Placa de infrarrojos Posibilidad de panelar el frontal en 3 tipos de decoraciones disponibles MUEBLE CAJA CON PROTECCIÓN IZQUIERDA ELEMENTO NEUTRO ÁNGULO INTERNO 90° ELEMENTO NEUTRO ÁNGULO EXTERNO 90° DATOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS • Elementos neutros con puertas (CP) o sin puertas correderas. • Elementos neutros con estantes intermedios regulables en altura. • Disponibilidad de elementos en ángulos 90° y 45° internos y externos. • Muebles cajas con o sin protección. Tipo mm LxFxH Cajón Puertas EN0725 Elemento neutro 725x750x905 no no EN0725C Elemento neutro con cajón 725x750x905 si no EN1450 Elemento neutro 1450x750x905 no no Elemento neutro con puerta 1450x750x905 no si Elemento neutro 2175x750x905 no no Modelo EN1450CP EN2175 Elemento neutro con puerta 2175x750x905 no si ENAE90 Elemento neutro | Ángulo externo 90º 1535x530x905 no no ENAE45 Elemento neutro | Ángulo externo 45º 1049x693x905 no no ENAI90 Elemento neutro | Ángulo interno 90º 1535x530x905 no no 1049x693x905 no no EN2175CP ENAI45 Elemento neutro | Ángulo interno 45º MCC Mueble caja 725x750x905 si no MCLD Mueble caja | protección derecha 1450x750x905 si no Mueble caja | protección izquierda 1450x750x905 si no MCLI PAG 11 Self-Service ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN Complete su self-service Alyat con elementos de distribución independientes de pan, cubiertos y vasos, todos ellos garantizan la máxima higiene y un adecuado orden donde usted desee. BANDEJERO + CUBERTERO + TOLVA DE PAN BANDEJERO + PORTA VASOS + TOLVA DE PAN BANDEJERO + CESTA PORTA VASOS + TOLVA DE PAN CARACTERÍSTICAS • El autoservicio Alyat incluye una amplia gama de dispensadores de bandejas, cubiertos, pan o cestas de vasos. • La gama propone elementos independientes según necesidades. • Pensados para facilitar su utilización garantizando una maxima higiene. • Elementos regulables en altura. PAG 12 DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo mm LxFxH EBPC Bandejero, cubertero y tolva de pan 660x715x1835 EBPV Bandejero, porta vasos y tolva de pan 660x715x1835 EBPCV Bandejero, cesta porta vasos y tolva de pan 660x715x1835 EB Estructura 653x700x1553 EP Tolva de pan 550x650x450 EC Cubertero 550x655x110 EV Porta vasos (25 aprox.) 550x600x145 ECV Cesta de vasos (500 x 500) 550x600x145 Alyat ACCESORIOS Diseñados para una mejor presentación y conservación de los alimentos CORREBANDEJAS CARACTERÍSTICAS DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo mm LxFxH CB725 Correbandejas lineal 725 725x310x50 CB1450 Correbandejas lineal 1450 1450x310x50 CB2175 Correbandejas lineal 2175 2175x310x50 CBAE90 Correbandejas angulo externo 90º 1536x310x50 CBAE45 Correbandejas angulo externo 45º 1056x310x50 • Fabricados en tubo de acero Inox de 30mm de diametro. • Modelos compatibles con los diferentes modulos: 725, 1450 y 2175 mm y ángulos externos. RODAPIÉ INOX CARACTERÍSTICAS • Disponible para todos los elementos del Self – Service. Salvo en los elementos de distribución. • Al colocar este elemento se mejora la estetica y la higiene. • Fácil montaje • Fabricado en acero Inox DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo RI0725 Rodapié Inox 725 724x158x175 RI1450 Rodapié Inox 1450 1449x158x175 RI2175 Rodapié Inox 2175 2174x158x175 RID Rodapié Inox lateral derecho 722x135x175 RIE Rodapié Inox lateral Izquierdo 722x135x175 RIAE90 Rodapié Inox ángulo externo 90º 1502x158x175 RIAE45 Rodapié Inox ángulo externo 45º 1036x158x175 RIAI90 Rodapié Inox ángulo interno 90º 524x158x175 RIAI45 Rodapié Inox ángulo interno 45º 496x158x175 mm LxFxH PANEL SUPERIOR DECORACIÓN INOX CARACTERÍSTICAS DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo mm LxFxH PS0725 Panel superior Inox 725 724x22x90 PS1450 Panel superior Inox 1450 1449x22x90 PS2175 Panel superior Inox 2175 2174x22x90 PSAE90 Panel superior Inox ángulo externo 90º 1521x22x90 PSAE45 Panel superior Inox ángulo externo 45º 1044x22x90 PSAI90 Panel superior Inox ángulo interno 90º 481x22x90 PSAI45 Panel superior Inox ángulo interno 45º 479x22x90 • Fabricado en acero Inox AISI 304. • Este panel es necesario cuando el elemento no lleve correbandejas pero sí decoración. PAG 13 Self-Service ESTANTE DE CRISTAL CARACTERÍSTICAS • Estantes de cristal de 1 ó 2 niveles con posibilidad de montar cristal antivahos. • Estantes de cristal templado de 6 mm de espesor • Soportes de acero Inox AISI 304 incluidos. ESTANTE DE CRISTAL FRONTAL ANTIVAHO DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo mm LxFxH EC14501E Estante cristal curvo 1450 1450x410x430 EC14502E Estante doble cristal curvo 1450 1450x 410x680 EC21751E Estante cristal curvo 2175 2175x410x430 EC21752E Estante doble cristal curvo 2175 2175x410x680 PVEC1450 Cristal frontal antivaho estante 1450 1310x6x307 PVEC2175 Cristal frontal antivaho estante 2175 2035x6x307 ESTANTERÍA DE ACERO INOX CARACTERÍSTICAS • Estantes de acero Inox de 1 ó 2 niveles con posibilidad de montar cristal antivahos. • Soportes de acero Inox AISI 304 incluidos. DATOS TÉCNICOS Modelo PAG 14 Tipo mm LxFxH EA14501E Estante de acero 1450 1450x385x430 EA14502E Estante de acero dos niveles 1450 1450x385x680 EA21751E Estante de acero 2175 2175x410x430 EA21752E Estante de acero dos niveles 2175 2175x410x680 PVEA1450 Cristal frontal antivaho estante inox 1450 1310x8x388 PVEA2175 Cristal frontal antivaho estante inox 2175 2035x8x388 Alyat ILUMINACIÓN Y PLACA INFRARROJOS CARACTERÍSTICAS • Posibilidad de colocación de Kit de iluminación en estantes de cristal curvo o acero en elementos de 1450 y 2175. • Posibilidad de colocación de Kit de infrarojos en elementos de 725, 1450 y 2175. DATOS TÉCNICOS Modelo Tipo mm LxFxH Potencia(W) KILU1450 Kit Iluminación 1450 1338 x 80 x 45 KILU2175 Kit Iluminación 2175 2059 x 80 x 45 - KINF0725 Kit Infrarrojos 725 725 x 160 x 80 KINF1450 Kit infrarrojos 1450 1450 x 160 x 80 1000 KINF2175 Kit infrarrojo 2175 2175 x 160 x 80 1500 500 Todos los modelos tienen - Alimentación (v~/Hz) Ac 230/50 ELEMENTOS AUXILIARES EXPOSITOR ENSALADAS RUEDAS DESCRIPCIÓN ELEMENTOS Modelo EUSD • Doble fondo para ensaladas Tipo Elemento de unión .... Cubeta GN 1/1 .... Cubeta GN 1/2 JS1E Juego soporte 1 estante para reserva JS2E Juego soporte 2 estantes para reserva SGN Separador GN SES Expositor de ensaladas SKR Kit de ruedas PAG 15 Self-Service CUBETA GN1/1 CUBETA GN1/2 ELEMENTO DE UNIÓN • Para unir los elementos del self-service sin dejar separación entre ellos. SEPARADOR GN JUEGO DE SOPORTE 1 Ó 2 ESTANTES PARA RESERVA • Este elemento se utiliza cuando se quiere dar a la reserva una medida GN para soporte de recipientes. • Este elemento es necesario para situar recipientes más pequeños de GN1/1 en las cubas de los elementos refrigerados y calientes. PAG 16 Alyat DECORACIONES Elija entre la amplia variedad de decoraciones del self-service Alyat. Puede escoger acabados en madera, detalles en melamina para el acero inoxidable, lacados en colores RAL o si lo prefiere, sin decoración. HAYA CEREJO NOGAL GRAN VARIEDAD DE COLORES RAL, CONSÚLTENOS MADERA LACADOS | COLOR ESTÁNDAR - GRANATE RAL 3003 OPCIÓN - CUALQUIER RAL A PETICIÓN DEL CLIENTE Decoraciones en diversos acabados que permiten ofrecer amplias posibilidades al cliente. También disponible sin decoración. INOX CON MELAMINA opciones: Cualquier melamina se puede combinar con la decoración AMARILLO ROJO AZUL VERDE PAG 17 Self-Service Diseños Tecnicos Alyat PAG 19 Self-Service PLANTA Elemento Refrigerado ER1450 Elemento Refrigerado sin reserva ER1450SR Placa Fría sin reserva PRF1450SR Elemento Refrigerado ER2175 PAG 20 CORTE Diseños Tecnicos Alyat PLANTA CORTE Elemento Refrigerado con Vitrina Refrigerada ERVR1450 Placa Fría con Vitrina Refrigerada PRVR1450 Elemento Refrigerado con Vitrina Refrigerada ERVR2175 Vitrina Refrigerada VR1450 PAG 21 Self-Service PLANTA Elemento Neutro EN0725 EN1450 EN2175 Mueble caja: sin protección / con protección derecha / con protección izquierda MCC MCLD MCLI Elemento Neutro Ángulo Externo ENAE90 ENAE45 Elemento Neutro Ángulo Interno ENAI90 ENAI45 PAG 22 CORTE Diseños Tecnicos Alyat PLANTA CORTE Baño Maria BM1450 BM1450SR BM2175 BM2175SR Mesa Caliente MC1450 MC2175 Mesa Caliente Pasante MC1450P PAG 23 Self-Service PLANTA Estructura elemento distribución EB Tolva de Pan EP Cubertero EC Porta vasos (25 aprox.) EV Cesta Porta vasos ECV PAG 24 CORTE Diseños Tecnicos Alyat PLANTA CORTE Kit iluminación KILU1450 KILU2175 Kit Infrarrojos KINF0725 KINF1450 KINF2175 Expositor de ensaladas SES Elemento de unión EUSD Separador GN SGN PAG 25 Self-Service PLANTA Correbandejas / Correbandejas de ángulo CB725 CB1450 CB2175 CBAE90 CBAE45 Rodapié Inox / Rodapié Inox Ángulo externo / Rodapié Inox Ángulo interno RI0725 RI1450 RI2175 RIAE90 RIAE45 RIAI90 RIAI45 Rodapié Inox lateral derecho / izquierdo RID RIE Panel superior de decoración inox / ángulo PS0725 PS1450 PS2175 PSAE90 PSAE45 PSAI90 PSAI45 PAG 26 CORTE Diseños Tecnicos Alyat PLANTA CORTE Estante cristal curvo EC14501E EC21751E Estante doble cristal curvo EC14502E EC21752E Cristal frontal antivaho estante cristal PVEC1450 PVEC2175 Estante de acero Inox EA14501E EA21751E Estante de acero Inox dos niveles EA14502E EA21752E Cristal frontal antivaho estante inox PVEA1450 PVEA2175 PAG 27 Self-Service PLANTA Decoración madera DECM Decoración madera ángulo externo / interno DECMAE DECMAI Decoración madera lateral DECML Decoración lacada DECL Decoración lacada ángulo DECLAE DECLAI Decoración madera lateral DECLL PAG 28 CORTE Diseños Tecnicos Alyat PLANTA CORTE Decoración inox DECI Decoración inox ángulo DECIAE DECIAI Decoración inox lateral DECIL Decoración inox lateral ángulo externo 45º DECILAE45 Decoración inox lateral ángulo externo 90º DECILAE90 PAG 29 Self-Service ColdKit se reserva el derecho de efectuar cualquier modificación sin previo aviso. En algunos casos los colores de las fotografías pueden diferir de los colores reales y de los acabados. Alyat
