1 Universidad de La Sabana Escuela Internacional de Ciencias

Universidad de La Sabana
Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
Maestría en Gerencia de Operaciones
Descripción general:
Nombre de la asignatura:
Código
Prerrequisitos
Programa académico
Campo de formación
Eje de formación
Número de créditos
Intensidad horaria semestral
Tipo de programa
Nivel de formación
Profesor
Primera versión
Actualización
Gerencia de Inventarios
Ninguno
Maestría en Gerencia de Operaciones
Profesional (electiva)
2
Presencial: 32 horas
Trabajo independiente: 64 horas
Postgrado
Maestría
Vanessa Patricia Manotas Niño
Febrero 2011
Marzo 2011
Descripción
El objetivo de la Gerencia de Inventarios es definir una comprensión básica de la naturaleza de los
inventarios tanto como elemento tangible dentro de una instalación como elemento intangible que
existe en los registros de una compañía.
En esta asignatura se estudiarán las necesidades de almacenaje, configurando los almacenes de
acuerdo con las necesidades de producción y distribución y para lograr una alta productividad en
los movimientos de material. Igualmente se estudiará la manipulación, ubicación del material en el
almacén y el control de existencias con el fin de agilizar el abastecimiento a líneas de producción,
preparación de los envíos a los clientes y un manejo eficiente de los stocks, mediante técnicas de
gestión de inventarios y de previsión de la demanda. Todo esto a través de ejemplos sencillos y
objetivos, que permitan manejar las interacciones de los inventarios ante circunstancias diversas y
haciendo énfasis en la visión gerencial. Competencias a desarrollar
Al final del curso el estudiante estará en capacidad de:
• Capacidad para enfrentar problemas y dar soluciones fundamentadas científicamente
• Identificar las diferencias fundamentales entre inventarios de productos terminados en los
sectores minoristas y de distribución, y los inventarios de materias primas y productos en
proceso en ambientes manufactureros.
• Reconocer y analizar aspectos disfuncionales dentro de su propia operación.
• Manejo de las herramientas conceptuales, metodológicas y experimentales necesarias para
analizar y profundizar en el estudio de los inventarios, con el fin de obtener el máximo
beneficio de ellos.
• Desarrollar habilidades para la administración de inventarios en las organizaciones,
mediante el análisis y la simulación de procesos, con la ayuda de paquetes computacionales.
Metodología (estrategias pedagógicas)
Para lograr las competencias deseadas, se pueden emplear las siguientes estrategias pedagógicas:
• Presentación de los temas por parte del profesor con participación activa de los estudiantes
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•
•
•
•
Talleres: El estudiante desarrollará casos de estudios durante las diferentes sesiones
aplicando o complementando los conceptos vistos en clase
Lecturas: Se enunciarán las lecturas requeridas para las sesiones y sobre las cuales se
realizarán presentaciones y análisis en clase, aplicando o complementando los conceptos.
Proyecto final de investigación
Manejo de software especializado
Proyecto final de investigación: La asignatura comprende el desarrollo de un proyecto final el cual
deberá ser desarrollado mediante aplicación directa de los contenidos de la asignatura hacia
actividades de investigación o hacia el desarrollo de modelos de toma de decisiones en la empresa
(intervención organizacional). El objetivo de este proyecto es iniciar al estudiante en la
formalización de problemas empresariales que requieran de la implementación de una solución
rigurosa. De esta forma se busca desarrollar en el estudiante las habilidades que le permitan
realizar una publicación con los resultados de la aplicación específica. Esto incluye la
formalización del problema, el análisis de la literatura científica relacionada, el planteamiento de
un modelo de solución y su implementación y análisis crítico. El medio de publicación dependerá
de la calidad del artículo, al igual que la valoración del proyecto.
Contenido
Módulo 1: Introducción y conceptos básicos en Gerencia de Inventarios
Importancia de los inventarios
Clasificación de los inventarios
Propósitos de los inventarios
Control de inventarios
Módulo 2: Aspectos financieros de los inventarios
Contabilidad de inventarios
Estados financieros
Descuentos por compras en grandes cantidades
Gestión de inventarios en situaciones de inflación
Financiación de existencias
Costos de comprar y llevar inventarios
Módulo 3: Almacenamiento y distribución de los inventarios
Clases de almacenes
Elementos de manipulación
Zonificación de almacenes
Diseño de almacenes
Sistemas de localización
Análisis del picking
Tecnología y variables de control
Módulo 4: Conceptos de planeamiento y reabastecimiento
Lote económico de pedido
Stock de seguridad
Número óptimo de rotaciones
Programación lineal aplicada a la gestión de inventarios
Programación dinámica aplicada a la gestión de inventarios
Gestión de inventarios de productos perecederos
Técnicas de simulación
2
Módulo 5: Fallas en los sistemas de inventarios
Precisión de los registros de inventario
Herramientas para descubrir fallas
Conteo cíclico
¿Cuándo contar y quién debe contar?
Módulo 6: Protección de los inventarios
Obligaciones legales
El plan
La evaluación
Hurto
Evaluación
Al final del curso se emitirá una nota única individual compuesta de la siguiente forma:
• Asignaciones (quices, tareas, talleres, etc.): 10%
• Taller individual en clases: 20%
• Un examen sobre los contenidos del curso: 25%
• Proyecto final de investigación (primera entrega): 10%
• Proyecto final de investigación (segunda entrega): 20%
• Sustentación oral del proyecto final: 15%
Bibliografía básica
1. Molina, Victor. Administración de almacenes y control de inventarios. Ediciones Fiscales Isef
S.A., 2 ed. México, 2010.
2. Machuca, Irene L. y Valenzuela, Rodolfo. Logística de almacenamiento, gestión y control de
stock. Gestión 2000. 2005.
3. Roux, Michael. Manual de logística para la gestión de almacenes: las claves para crear o
mejorar su almacén. Gestión 2000, 4 ed. 2002.
4. Anaya Tejero, Julio. Almacenes, análisis, diseño y organización. ESIC Editorial. Madrid,
2008.
5. Elorza Contreras, Osvaldo. La gestión de inventarios en la cadena de valor. Legal Publishing
2008.
6. Perez Herrero, Mariano. Almacenamiento de materiales. Marge Books. Barcelona, 2006.
7. Muller, Max. Fundamentos de administración de inventarios. Ediciones Norma S.A. Colombia,
2005.
8. Parra Guerrero, Francisca. Gestión de stocks. ESIC, 2 ed. Madrid, 1999.
9. Mauleón Torres, Mikel. Sistemas de almacenaje y picking. Ediciones Díaz de Santos, S.A.
Madrid, 2003.
10. García Cantú, Alfonso. Enfoques prácticos para planeación y control de inventarios. Trillas, 4
ed. México, 2000.
11. Ferrin Gutiérrez, Arturo. Gestión de stocks. En la logística de almacenes. Fundación
Confemetal. Madrid, 2005.
12. Killen, Louis M. Técnicas de administración de inventarios. Editora Técnico S.A. México,
1971.
13. Brown, Robert G. Statistical forecasting for inventory control. McGraw Hill. New York, 1959.
14. Fogarty, Donald; Blackstone, John y Hoffmann, Thomas. Administración de la producción e
inventarios. CECSA. México, 1999.
15. Ballou, Ronald H. Logística. Administración de la cadena de suministro. Pearson, 5ed.
México, 2004.
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