INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE FR GFST 26 Gestión de

INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE
FR GFST 26
Gestión de Formación y Servicios Tecnológicos
Edición 04
(16/07/2008)
Plan de Trabajo para Investigaciones
INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE
NÚCLEO DE FORMACION Y SERVICIOS TECNOLOGICOS AGROPECUARIOS.
SUBSECTOR GESTION DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA.
NOMBRE DE LA INVESTIGACIÓN:
Estudio de demanda en Mecanización Agrícola a nivel nacional
La Uruca
Agosto 2014.
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FICHA DE CRÉDITOS
Elaborado por:
Luis Carlos Calvo Román
REVISIÓN
Alfonso Rodríguez Villalobos
Encargado /a de Proceso: Planeamiento y
oF
Evaluación Núcleo Agropecuario
Agosto 2014
NÚCLEO FORMACIÓN Y
SERVICIOS TECNOLÓGICOS
AGROPECUARIOS
APROBACIÓN
aje's-a-
-}27 CeiL:c
Maricel Méndez Vargas
Jefatura del Núcleo Agropecuario
Firma
Agosto 2014
NÚCLEO FORMACIÓN Y
SERVICIOS TECNOLÓGICOS
AGROPECUARIOS
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ÍNDICE
Página
I. Introducción
4
II. Antecedentes
5
III. Justificación
6
IV. Objetivos (general y específicos)
7
V. Metodología de la investigación
7
VI. Alcances y limitaciones de la investigación
9-10
VII. Resultados
10-15
VIII. Conclusiones
16-17
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I. INTRODUCCIÓN
El presente Plan de Trabajo relacionado con el Estudio de demanda y empleabilidad
en mecanización agrícola a nivel nacional, incluye los antecedentes relacionados con
el estudio y su justificación; los objetivos generales y específicos que se pretenden
alcanzar, así corno la metodología de la investigación, los alcances y limitaciones de la
investigación, y además se incluye un cronograma de actividades y una estimación de
los recursos y costos de la investigación junto con las fuentes consultadas y los
anexos.
En los antecedentes se describe la importancia que ha tenido la mecanización para la
humanidad y el valor que tiene el estudio de identificación de las necesidades y
requerimientos en la formación profesional.
La realización del estudio se justifica en el sentido de que el modelo curricular y la
visión del INA fomentan una oferta de capacitación y formación que llene las
expectativas de la clientela y por esta razón el Proceso de mecanización agrícola del
Núcleo Agropecuario se da a la tarea de actualizar su oferta formativa.
Como objetivo general se propone determinar la demanda de capacitación y formación
que requiere la población de las empresas agrícolas que realizan labores de
mecanización agrícola. Con los objetivos específicos se definirán los temas técnicos de
mayor relevancia, se regionalizará la demanda actual y se definirán las formas de
entrega y niveles de los servicios de formación y capacitación, para luego elaborar un
informe final.
Para la metodología se definirá una población meta de empresas medianas y grandes
que se dediquen a la producción de cultivos como caña de azúcar, piña, banano,
melón, hortalizas y granos básicos principalmente. Esta información se recolectará
mediante un instrumento tipo encuesta, el cual se validará para luego hacer las
correcciones pertinentes y aplicar el instrumento a la población meta. Teniendo la
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información recolectada se procederá al análisis y tabulación de los resultados para
elaborar un informe final.
Entre los alcances se pretende definir las necesidades de capacitación, actualizar la
oferta formativa del proceso de mecanización agrícola y cumplir con las metas de POIA
del Núcleo Agropecuario. Y entre las limitaciones que se pueden presentar son el
negativismo de las empresas para brindar información, el tiempo del docente para la
recolección de información en sitio alejados y la falta de transporte para ingresar a
sitios de difícil acceso.
El Cronograma de actividades está diseñado para que todo este trabajo de
investigación culmine a finales del mes de julio del 2014. En él se detallan las fechas de
cada actividad del trabajo, quién es el encargado de realizar dicha labor y cuál es el
resultado que se obtendrá.
Dentro de la estimación de recursos se contempla para cada actividad las horas
requeridas, los materiales que se necesitan y los equipos a utilizar y costos de
investigación.
Además se adjuntan las fuentes bibliográficas consultadas para elaborar este plan de
trabajo y el instrumento tipo encuesta como anexo.
II. ANTECEDENTES
A través de la historia de la agricultura y de la humanidad el hombre ha fabricado
numerosos utensilios y herramientas manuales; algunas de ellas acopladas a
animales, han facilitado las labores agrícolas y han mejorado la economía energética,
eficiencia y productividad.
La Ingeniería agrícola tiene como objetivo diseñar, seleccionar, estudiar y recomendar
máquinas y equipos de uso agroindustrial con el fin de acelerar la productividad y
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eficiencia de las actividades del sector rural; siendo la mecanización agrícola parte
primordial en ese proceso.
Por tanto ésta incluye todos aquellos dispositivos que se utilizan para el mejoramiento
de las tierras agrícolas, desde la fase de adecuación de los terrenos, siembra,
producción, cosecha, poscosecha hasta la transformación de las materias primas,
permitiendo en muchos casos el aumento del área para la producción de alimentos.
De acuerdo con el Modelo Curricular vigente en la institución, donde se recomienda la
"identificación de las necesidades y requerimientos en la formación profesional para
posteriormente diseñar la oferta específica o regulat". Esta etapa de identificación,
"implica la recolección y procesamiento de la información sobre las necesidades y
requerimientos de formación profesional. Esta información constituye el insumo para la
conformación o diseño de la oferta regular del Proceso de Mecanización Agrícola.
Considerando que actualmente no se cuenta con información actualizada que permita
cualificar y cuantificar las necesidades y requerimientos de la población interesada; se
decide efectuar el "Estudio de demanda y empleabilidad en mecanización agrícola a
nivel nacional", principalmente investigando en las empresas medianas y grandes del
sector agrícola.
III. JUSTIFICACIÓN
De acuerdo con lo establecido en el modelo curricular y en la visión del Instituto
Nacional de Aprendizaje, es necesario contar con una oferta de capacitación y
formación profesional que sea flexible, eficiente, dinámica y oportuna. El subsector de
Gestión de la Producción Agropecuaria, mediante el proceso de Mecanización Agrícola
para cumplir con lo anteriormente establecido, realiza una investigación sobre la
demanda y empleabilidad en mecanización agrícola, para el posterior diseño de los
servicios de capacitación y formación profesional en el área.
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El Proceso de Mecanización promueve en la población participante, el
emprendedurismo y la empleabilidad como actitud para el desempeño eficiente y eficaz
en sus labores.
IV. OBJETIVOS
4.1 Objetivo general
Determinar la demanda actual de capacitación y formación en mecanización
agrícola a nivel nacional durante el segundo período del 2014.
4.2 Objetivos específicos
• Definir los temas técnicos de mayor relevancia para que sean incluidos en el
desarrollo curricular institucional.
• Regionalizar la demanda actual en mecanización agrícola según intereses de
la población participante.
• Definir las posibles formas de entrega y los niveles de cualificación de los
servicios de formación y capacitación que se desarrollaran.
• Elaborar informe final de la determinación de la demanda actual de
capacitación y formación en mecanización agrícola.
V. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Para efectos de este estudio se ha definido como población meta las empresas
medianas y grandes dedicadas a la producción agrícola. En la muestra se considerarán
empresas que se dediquen a la producción de cultivos como caña de azúcar, piña,
banano, melón, hortalizas y granos básicos.
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Para la recolección de la información se diseñará un instrumento tipo encuesta
siguiendo los lineamientos didácticos institucionales para facilitar la comprensión de
cada pregunta por parte del encuestado, considerándose la siguiente información:
Objetivo
#
Variables
Indicadores.
1. Nivel educativo de la
persona encuestada
Definir
técnicos
los
temas
de
relevancia
mayor
para
que
sean incluidos en el
desarrollo
1. Caracterización de la
población participante
curricular
institucional
Necesidades
de
la
población participante
en
el
oficio
3.
5
2.
2. Experiencia
Conocimientos
básicos requeridos
4.
Habilidades
y
destrezas requeridas
5. Actitudes requeridas
1.
Nombre
de
la
de
la
empresa
2.
Regionalizar
demanda
actual
la
en
1. Regiones establecidas
por MIDEPLAN
Dirección
empresa
3. Empresas medianas
y grandes
mecanización agrícola, 6
según intereses de la
2. Regiones
población participante
demanda en mecanización
de
mayor
4.
Actividad
agrícola
productiva
5.
Equipo
e
implementos utilizados
6.
Contratación
equipos
Página 8 de 17
de
1.
Capacitación
formación
en
o
forma
presencial, en la unidad
Definir
las
posibles
productiva,
formas de entrega y
los
niveles
cualificación
de
de
acciones móviles.
1. Formas de entrega
los 3
servicios de formación
virtual,
2. Cantidad de horas de
capacitación
2. Nivel de cualificación
según
requerimientos técnicos
y capacitación que se
y
desarrollaran
empresarial
la
disposición
3. Definición de horarios
de
entrega
de
la
capacitación.
Se realizará una validación del instrumento, con el fin de ajustar, en caso de que se
requiera el procedimiento establecido.
Posteriormente se aplicará la encuesta a las empresas o personas seleccionadas, ya
sea vía telefónica, correo electrónico o personalmente.
Luego se procederá a la tabulación y análisis de la información obtenida, para la
evaluación de resultados y la subsecuente elaboración del informe final.
Los resultados del estudio se utilizarán como insumo para actualizar la oferta formativa
del Proceso de Mecanización Agrícola a las necesidades reales de la población
empresarial del sector primario de la producción.
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VI. ALCANCES Y LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN
6.1 ALCANCES
1- Definir las necesidades de capacitación actuales por parte de las empresas que
utilizan la mecanización agrícola dentro sus labores productivas.
2- Actualizar la oferta formativa del Proceso de Mecanización Agrícola del Núcleo
Agropecuario.
3- Cumplir con las metas del POIA del Núcleo Agropecuario.
6.2 LIMITACIONES
1- Negativismo por parte de las empresas seleccionadas para brindar la información.
2.- La exclusión de cierta población meta en la recolección de la información por el
limitado espacio de tiempo en el cronograma del docente.
3- Falta de transporte para el ingreso a sitio de difícil acceso.
VII. RESULTADOS
En este apartado se muestra la información recopilada en el instrumento tipo entrevista
que se aplicó a una muestra de 18 empresas dedicadas a la producción agrícola,
ubicadas principalmente en las zonas de Guanacaste, Puntarenas y Alajuela. En el
Cuadrol se presenta la lista de las empresas visitadas con sus respectivas
características.
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Cuadrol. Principales actividades productivas por empresa visitada
Nombre
1) Melones de Costa Rica (Del
Monte)
2) Ingenio El Viejo
3) ExporPak
4) El Pelón de la bajura
5) Ingenio Taboga
6) Azucarera El Palmar
7) Banacol
8) Piñera El Tremedal
9) Piñales de Santa Clara
10) Ananas Export Company
(ANEXCO)
11) La Flor Agroindustrias
12) GAPESA
13) Piñera B y Jimenez
Ubicación
1 kilómetro al Norte y 5
kilómetros al Oeste de la
Arrocera El Sabanero, Finca La
Cueva, en Cañas Dulces de
Liberia, Guanacaste
800 metros Este de la Escuela
de La Guinea, en Filadelfia de
Carrillo, Guanacaste
200 metros de la esquina Sur
Este del parque, en Sardinal de
Carrillo, Guanacaste
9 kilómetros Oeste de la
Concretera Palmareña, carretera
Interamericana,
en
Liberia,
Guanacaste
3
kilómetros
Sur
de
la
comunidad de Bebedero, en
Bebedero
de
Cañas,
Guanacaste
4 kilómetros de la entrada de
cuatro cruces, camino a la
comunidad de Pitahaya, en
Pitahaya
de
Puntarenas,
Puntarenas
1,5 kilómetros al Norte del río
Sardinal,
sobre
carretera
Interamerica, en Chomes de
Puntarenas, Puntarenas
3 kilómetros Norte de la entrada
de Corazón de Jesús, en
Venecia de San Carlos, Alajuela
4 kilómetros Oeste del Bar
Bonanza, en La Virgen de
Sarapiquí, Heredia
2 kilómetros Oeste de la plaza
de deportes de San Rafael, en
Río Cuarto de Grecia, Alajuela
400 metros Sur de la Escuela La
Flor, en Río Cuarto de Grecia,
Alajuela
800 metros Este del Colegio
Técnico de Pital, en Pital de San
Carlos, Alajuela
6 kilómetros Norte de la bomba
de Pital, calle a Boca Tapada, en
Pital de San Carlos, Alajuela
Actividad
Siembra de: melón, caña
de azúcar y arroz
Siembra de caña de
azúcar para producir:
azúcar y energía
Siembra de: melón y
caña de azúcar
Siembra de: arroz, pasto
trasvala y king grass
Siembra de: caña
azúcar y pastos
de
Siembra
azúcar
de
de
caña
Siembra de piña
Siembra de piña
Siembra de piña
Siembra de piña
Siembra de piña
Siembra de tubérculos
como: yuca, ñame y
calabaza
Siembra de piña
Página 11 de 17
14) Piñera Fruver Cox
15) Flora y Fauna S.A
16) Cítricos Bellavista S.A
17) Agrícola Agromonte
18) Upala Agrícola
500 metros Sur y 200 metros
Este de la Escuela La Legua, en
Pital de San Carlos, Alajuela
5 kilómetros al Norte del Colegio
de Altamira, en Cutris de San
Carlos, Alajuela
Frente a la Escuela de
Bellavista, en Cutris de San
Carlos, Alajuela
2 kilómetros del Río Kooper de
Muelle, en Cutris de San Carlos,
Alajuela
3 kilómetros NorOeste de la
entrada del Cementerio de
Chimurria, en Upala de Upala,
Alajuela
Siembra de piña
Siembra
forestal
de:
piña
y
Siembra de piña
Siembra de piña
Siembra de piña
Como se nota en la Figura 1, actualmente la mayor parte de las empresas que se
visitaron se dedican al cultivo de piña (61%), en segundo lugar se encuentra el cultivo
de caña de azúcar (28%), en tercer lugar se ubica el cultivo de tubérculos (6%) y el
arroz en el último lugar (5%).
Cultivos sembrados
Tubérculos
6%
Figura 1. Actividad productiva de la empresas entrevistadas
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En la Figura 2 se observa que el 83% de las empresas visitadas poseen maquinara
propia para realizar las labores del desarrollo del cultivo y un 17% de las empresas
trabajan tanto con maquinaria alquilada como maquinaria propia (mixta); no se encontró
ninguna empresa que trabaje solamente con una flotilla de maquinaria alquilada.
Maquinaria en Fincas
Todos Alquilados
0%
Figura 2. Realidad de la maquinaria en las fincas visitadas
Siguiendo con el análisis de los resultados, la Figura 3 muestra que el 56% de las
empresas visitadas están dispuestas a invertir un máximo de 4 horas, el 39% de ellas
solo disponen de 3 horas por día como máximo y el 5% está dispuesto a invertir hasta 5
horas por día, para que sus colaboradores reciban capacitación agropecuaria por parte
del INA.
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Horas diarias de capacitación
5 horas máximo
5%
Figura 3. Horas disponibles para capacitación
A continuación se detallan tres figuras en donde se muestran los meses idóneos para
recibir capacitación en mecanización agrícola; de acuerdo con las empresas
encuestadas en las provincias de Guanacaste, Puntarenas y Alajuela.
100
90
80
70
60
50
40
■ Porcentaje
30
20
10
O
-,:s•
•04,
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t•
V-
'o4,'
•,),so
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`.4)O
• e,4,-
Figura 4. Meses probables para capacitación en Guanacaste
Página 14 de 17
120
100
80
60
■ Porcentaje
40
20
0
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• e.
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Figura 5. Meses probables para capacitación en Puntarenas
90
80
70
60
50
40
111Porcentaje
30
20
10
o
o
o
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Figura 6. Meses probables para capacitación en Alajuela
De las figuras anteriores se establece que entre los meses de setiembre y noviembre
existe mayor probabilidad de que las empresas Guanacastecas encuestadas reciban
capacitación en mecanización agrícola; para las provincias de Puntarenas y Alajuela
existe un período de tiempo mayor para dicha capacitación, que comprende los meses
de julio a noviembre.
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VIII. CONCLUSIONES
Según el resultados del análisis de los datos obtenidos de la entrevista aplicada a
diferentes empresas agrícolas, ubicadas en diversas zonas de las provincias de
Guanacaste, Puntarenas y Alajuela, se determinó que las personas trabajadoras en
dichas empresas requieren capacitación en mecanización agrícola que incluya los
siguientes contenidos cognoscitivos, psicomotores y actitudinales.
Contenidos cognoscitivos:
• Identificación de los componentes (botones y palancas, Hp, toma de fuerza), de
las características y funciones del tractor que se está operando
• Reconocimiento de las características del cultivo con el que se está trabajando
• Análisis de la finalidad de cada labor en el campo
• Identificación del mecanismo de acción de los implementos y los
equipos(presiones), del funcionamiento del turbo y del superreductor
• Interpretación del manual del operador para cada implemento, tractor y equipo
• Reconocimiento de la señalización vial dentro y fuera de las fincas
• Aplicación de conocimientos básicos de topografía, conservación de suelos e
interpretación de planos topográficos
Contenidos Psicomotores:
• Mantenimiento preventivo del tractor, implementos y equipos según indicaciones
del fabricante
• Operación tecnología GPS y el láser en la realización de labores de campo
• Acoplamiento de implementos y equipos al tractor
• Calibración y cambio de boquillas del equipo de fertilización
• Operación del tractor a velocidades y marchas que no provoque daño ni al
tractor, ni a los implementos, ni a los equipos, en cualquier tipo de terreno y en
reversa.
Página 16 de 17
• Interpretación de los códigos que se presentan en el tablero del tractor
• Operación de diferentes tipos de implementos y equipos de siembra y
fertilización acoplados al tractor, en cualquier tipo de terreno y en reversa
• Uso correcto de la doble tracción y los bloqueos
• Operación de los implemento a profundidad requerida según el cultivo y terreno
• Mantenimiento y limpieza de los equipos, implementos y tractores para su buen
funcionamiento
Contenidos actitudinales:
• Realización de labores en forma eficiente con el mínimo consumo de
combustible y de forma responsable
• Respeto por la señalización vial dentro y fuera de la finca
• Ocupación de diferentes roles de trabajo con liderazgo según la necesidad de la
empresa, dando lo mejor de sí mismo
• Conformación de equipos de trabajo estables que cumplan las labores asignadas
acatando indicaciones técnicas y socioafectivas
• Seriedad y compromiso con las labores asignadas diariamente
• Tolerante con la diversidad ideológica y de género y la preferencia sexual de la
población trabajadora
• Cumple con las normas de salud y seguridad ocupacional asumidas por la
empresa
• Responsabilidad en el desempeño de las labores que le corresponden dentro del
organigrama de la finca
• Compromiso con las acciones que favorezcan el servicio al cliente
• Manejo responsable de los agroquímicos en beneficio del ambiente
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