la variabilidad climatica en la patagonia y sus implicaciones para la

LA VARIABILIDAD CLIMATICA EN LA PATAGONIA Y SUS IMPLICACIONES PARA LA VITICULTURA
RöSSLER, Cristina E. 1; BARBERO, Nidia E.1; CANZIANI, Pablo O. 1
1
Programa de Estudios de Procesos Atmosféricos para el Cambio Global (PEPACG, UCA/CONICET) Facultad
de Ciencias Agrarias Pontificia Universidad Católica Argentina, Cap. Ramón Freire 183 Capital Federal,
Argentina. E-mail: [email protected]
INTRODUCCION
El clima es un factor dominante en la viabilidad
de todas las formas de agricultura, desde la determinación
del área geográfica en la cual un determinado cultivo
puede crecer y desarrollar, hasta la influencia anual de la
producción y la calidad de los cultivos. Esta influencia es
mucho más evidente en el cultivo de uvas para la
producción de vinos (Vitis vinifera L.). La productividad
y las características cualitativas de una vid son el
resultado de su interacción con el ambiente, es decir con
las condiciones pedoclimáticas y de cultivo que pueden
permitirle manifestar a pleno su propia potencialidad y de
individualizar las medidas a adoptar para la inversión a
largo plazo, como es la instalación de un viñedo.
La interacción terreno-clima constituye aquello
llamado “terroir” y entre estos dos factores es este último
a prevalecer por la importancia a escala regional, como
fácilmente se deduce de la diversidad de los vinos
producidos en diversas regiones climáticas. (Jones and
Davis, 2000).
Debido a su variabilidad el clima necesita de un
continuo monitoreo y de una constante adaptación del
cultivo a esas fluctuaciones de modo de mantener su
producción/calidad. (Huglin, 1983; Fregoni et al.,2003).
Estudios recientes muestran que el incremento
medio global de la temperatura superficial del globo
terrestre del 1900 a hoy es estimado en alrededor de
0.6ºC. (IPCC, 1996) Además del aumento de temperatura
se han registrado otras variaciones climáticas diferentes
según la región interesada como la modificación de las
precipitaciones y la consecuente alteración del régimen
hídrico que aún son inciertas. Pronósticos realizados por
los Modelos Climáticos Globales (MCGs) estiman para el
2100 un aumento de la temperatura media global de 1.4 a
5.8ºC (IPCC, 2001). El cambio climático en curso puede
tener repercusiones más o menos serias sobre el ciclo
vegetativo productivo de la vid. Estas consecuencias son
numerosas, desde riesgos a pequeña escala como heladas
tardías, a consecuencias mucho más drásticas como el
desplazamiento geográfico.
En regiones áridas y semiáridas, como la
Patagonia, la variabilidad de los factores ambientales y
meteorológicos es un elemento clave al determinar la
producción agrícola. En estas regiones la variabilidad
interanual del clima y, en particular, de las
precipitaciones representa una componente intrínseca del
sistema y el principal factor de riesgo.
Dada la importancia del clima para la viabilidad
de la viticultura y su potencial impacto sobre los tipos de
vino y calidad, en este trabajo se han analizado las
tendencias climáticas en distintas zonas de la Patagonia
individualizándose las principales características e
implicaciones sobre la viticultura.
MATERIALES Y METODOS
Han sido tomadas en consideración 7
estaciones meteorológicas pertenecientes al Servicio
Meteorológico Nacional, distribuidas a lo largo de la
Patagonia. Las estaciones que se han elegido son Trelew,
Comodoro Rivadavia, Bariloche, Esquel, Río Negro,
Neuquén y Río Gallegos.
El análisis de la variabilidad climática ha sido
llevado a cabo sobre series históricas que cubren un
período de al menos 30 años, variable según la estación
estudiada. A partir de datos diarios de temperatura y
precipitación han sido calculados numerosos índices
climáticos la mayoría de los cuales utilizan la
temperatura y alguna estimación de la radiación solar.
Son clásicos los índices de Winkler (Amerine y Winkler,
1974), Branás (1946) y Huglin, (1983), Fregoni et al.,
(2003), Zuluaga
et al., (1971). Los índices
agroclimáticos han sido calculados sobre periodos
distintos en base a su relación con el crecimiento y la
producción de la vid. Para cada índice ha sido
determinado el coeficiente de correlación lineal simple (r)
y los niveles de significancia existentes (p) entre cada
índice y el tiempo, para todo el período considerado, para
determinar la existencia de la tendencias temporales
significativas. Además han sido efectuadas las medias
móviles anuales y a través de las desviaciones estándar ha
sido individualizada la variabilidad interanual en los
períodos simples considerados.
RESULTADOS Y DISCUSION
En el ultimo censo agropecuario (CNA 02) se
observan viñedos al sur de los 40º Lat., en las localidades
de 9 de Julio, Adolfo Alsina, General Conesa, El Cuy y
Valcheta en Río Negro y Cushamen, Gaiman, Rawson y
Telsen en Chubut.
En la Fig. 1a y b se muestran las medias
móviles y residuales acumulados de la precipitación
anual (Sumner, 1988) en las estaciones meteorológicas
Bariloche (Lat 41.09ºS Lon 71.1ºO) y Río Gallegos (Lat
51.37ºS Lon 69.17ºO ). La estación Bariloche presenta
mayor variabilidad lo largo de la serie, contrario a la de
Río Gallegos que presenta un comportamiento más
regular. Los test de Mann-Kendall (Sneyers, 1975) con
95 % de confianza y de Sen (1968), confirmaron
tendencias positivas en ambas estaciones, con valores de
1,37mm/año para Bariloche y de 1,04mm/año para Río
Gallegos.
El principal factor climático que afecta la
fenología de las plantas es la temperatura. Del análisis de
las sumatorias térmicas calculado por el método de
Amerine y Winkler (Fig. 2), se observa un aumento de la
misma en las estaciones de Bariloche, Neuquén (38.97ºS
68.15ºO), Cipolleti (38.97ºS 67.97ºO) (52.9ºdía/década,
34.51ºdía/década y 81.45ºdía/década). Este aumento en
las temperaturas trae como consecuencia un anticipo en
las fases fenológicas de la vid, lo que produciría: riesgo
de heladas tardías en la fase de brotación y variaciones en
los componentes del rendimiento en prefloración y
cambios en la calidad del fruto en la fase de maduración.
En la figura 3 mediante el diagrama
ombrotérmico de Gaussen, se ha obtenido gráficamente
la existencia y duración de los periodos secos. En el
diagrama de la estación Bariloche, se encuentra un clima
monoxérico (con déficit estacional localizado en un solo
periodo) estival, la década 81-90 es la que presenta el
período seco más extenso, extinguiéndose éste en la
década 71-80. La sequedad ambiental es una condición
para llegar a vendimias sin condiciones predisponentes
para el ataque de enfermedades criptogámicas
y = 1.5217x + 814.47
R2 = 0.0152
Precipitacion total anual
mm
1200
1000
800
600
400
200
y = 1.2103x + 255.71
R2 = 0.1957
a
Río Gallegos
2005
2003
2001
1999
1997
1995
1993
1991
1989
1987
1985
1983
1981
1979
1977
1975
1973
1971
0
CONCLUSIONES
Del análisis de los índices agroclimáticos
tomados en consideración en las estaciones del norte de
la Patagonia se observa una tendencia positiva para las
temperaturas mientras que la precipitación presenta
períodos más secos y períodos más húmedos alternados.
En las áreas estudiadas se observa un aumento de las
sumatorias térmicas. Este aumento de las temperaturas
puede llevar a una variación de la calidad de la uva y
también a un anticipo de las fases fenológicas con mayor
riesgo de heladas tardías y menor tiempo de maduración.
Bariloche
mm
1000
Residuales acumulados
500
0
-500
b
Bariloche
2005
2003
2001
1999
1997
1995
1993
1991
1989
1987
1985
1983
1981
1979
1977
1975
1973
1971
-1000
Rio Gallegos
Fig. 1: a) Medias móviles y b) Residuales acumulados para la estación
Bariloche y la estación Río Gallegos.
G ra d o s-d ía s
N e u q u e n y C ip o lle ti
S u m a té rm ic a e fe c tiv a
G ra d o s-d ía s
B a rilo c h e
2100
800
N euquen
2000
700
1900
600
1800
500
C ip o lle ti
B a rilo ch e
1700
1600
N euquen
C ip o lle ti
B a rilo c h e
400
6 1 -7 0
7 1 -8 0
8 1 -9 0
9 1 -0 0
1926
1838
334
1917
1777
351
2040
2001
499
2000
300
461
Fig. 2 Sumatoria térmica del periodo activo (suma de temperaturas medias
superiores a 10°C según Winkler y Armerine) en Neuquen, Cipolleti y
Bariloche para períodos de 10 años
mm
180
BARILOCHE
Lat 41,09ºS Lon 71,1ºW 840 m
ºC
90
160
80
140
70
120
60
100
50
80
40
60
30
40
20
20
10
0
tmp
71-1980
tmp
81-1990
tmp
91-2000
prec
71-1980
prec
81-1990
prec
91-2000
0
J A S O N DE F M AM J
Fig. 3: Diagrama ombrotérmico de Gaussen para la estación
meteorológica de Bariloche por décadas.
BIBLIOGRAFIA
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Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias
Agrarias: 61-100 (Mendoza – Argentina)
SERVICIO
METEOROLOGICO
NACIONAL:
Estadísticas Climatológicas 1941-1950, 1951-1960,
1961-1970, 1971-1980, 1981-1990, 1990-2000.
Buenos Aires, Argentina.