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Vista global 9 de mayo
Holandeses cultivan jitomate con 88% menos agua que en México
Mientras aquí en México se requieren 35 litros de agua para producir un kilo de jitomate, en
Holanda se hace lo mismo con sólo cuatro. Los Países Bajos son el segundo mayor exportador
agroalimentario con 82 mil millones de euros, sólo después de Estados Unidos, y su historia de
éxito, al menos en el jitomate, se basó en la eficiencia, el aprovechamiento de recursos y en
escuchar al consumidor.
“Usamos menos agua porque la reciclamos. Lo que hacemos es recolectar el agua sobrante
que suministramos a las plantas, la limpiamos, y la volvemos a usar”, dijo René van Paasen, de
GreenCo. Dependiendo de la variedad, se pueden dar por metro cuadrado entre 29 kilos para
las variedades pequeñas como los Cherry, y hasta 75 kilos para especies como el jitomate
Roma, mientras que en México, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Horticultura
Protegida (AMPHAC) solo se llega a 60 kilos.
Los rendimientos anuales en los Países Bajos son 20% mayores a lo que se encuentran en los
campos más avanzados en México. A pesar de estas diferencias, para van Paasen, el cultivo
del jitomate en México está muy adelantado, sin embargo, el área en que se puede mejorar aún
más es en el manejo del agua.
http://www.elfinanciero.com.mx/economia/holandeses-logran-cultivar-jitomate-con-88-menosagua-que-en-mexico.html
Se vuelven a incrementar las importaciones de carne de cerdo desde Japón
Según el Ministerio de Finanzas de Japón, a lo largo de los tres primeros meses de 2016, ese
país ha importado 20% más de carne de cerdo, pasando de 173,400 toneladas (t) en 2014 a
209,100 t. Estas son las cifras más altas registradas para el primer trimestre del año desde el
año 1994, según AHDB.
En conjunto, la Unión Europea ha exportado a Japón 78,300 t de las que 28,800 t procedían de
Dinamarca y 28,800 t de España. Otros grandes países exportadores a ese mercado han sido
Estados Unidos con 62,900 t, Canadá con 42,400 t y México con 18,100 t.
La subida de las importaciones ha permitido que el censo ganadero local se recupere de sus
bajos niveles de finales del año pasado. Por ello, quizás a lo largo del resto del año las
importaciones podrían reducirse. Un signo de ello es que las importaciones de enero fueron
36% más altas que hace un año y en el caso de marzo solo superaron en 10% a las de 2015.
http://www.eurocarne.com/noticias/codigo/34273/kw/Las+importaciones+de+carne+de+cerdo+d
esde+Jap%C3%B3n+vuelven+a+crecer
Crece mercado del yogurt en América del Norte
Según un estudio realizado por la agencia Transparency Market Research (TMR), se espera
que de 2016 a 2019, la tasa de crecimiento del mercado del yogurt sea de 8.2% en los países
de América del Norte, considerando que cada vez más se asocia su consumo con una
alimentación saludable, por su carácter pro biótico y su aporte en la prevención de la
osteoporosis y de la obesidad.
Los países de América del Norte presentan algunas diferencias respecto del potencial de
crecimiento, en la mayoría de los casos relacionada con la capacidad de expansión de la oferta
por problemas de infraestructura. Ese sería el caso de México, que se vislumbra como un
mercado emergente para esta categoría, como aperitivo y postre.
En Estados Unidos, uno de los principales países productores de leche y de lácteos del mundo,
se espera que el mercado del yogurt alcance los USD 11,700 millones, impulsado por las
ventas del yogurt griego; mientras que en Canadá, será el yogurt como postre el que impulse la
demanda y en México, el yogurt y el helado de yogurt.
http://www.agrimundo.cl/?p=32954
América representa el 44% de la producción mundial de pollo
América es la región productora de pollo más grande a nivel global, sin embargo, en años
recientes su participación ha disminuido de 46.5% a cerca de 43.8%. La producción mundial de
carne de pollo podría superar los 100 millones de toneladas en 2016, de las cuales América
contribuiría con unos 44.3 millones de toneladas es decir 44%. Según algunos pronósticos,
para 2024 la producción de pollos podría estar en alrededor de 119 millones de toneladas.
La producción de carne de pollo en todos los países de América, revela que entre los años
2000 y 2013 la producción ha crecido 3.5% anual de 27.1 a 42.1 millones de toneladas. Los
Estados Unidos fue el principal productor con 17.6 millones de toneladas en 2013. En
contraste, la industria de ese sector de Brasil se desarrolló casi 6% anual para llegar a 12.4
millones de toneladas durante el mismo período.
Los datos específicos sobre la producción de pollos de engorda en los Estados Unidos
muestran que en 2016 se espera que ésta alcance un récord de 18.4 millones toneladas,
mientras que en Brasil podría llegar a cerca de 13.5 millones de toneladas. En cambio, se
prevé pocas variaciones en los niveles de producción en México y Argentina, en alrededor de
3.2 y 2.1 millones de toneladas respectivamente.
http://www.elsitioavicola.com/articles/2866/tendencias-avacolas-mundiales-2016-amaricarepresenta-el-44-por-ciento-de-la-produccian-mundial-de-pollo/
Exportación mundial de bananas sigue en auge
Más del 81% del total de bananas exportado en todo el mundo procede de 10 países. El total
de las exportaciones mundiales ascendió a más de 14,000 millones de dólares solamente en el
año 2014, un aumento de 8.1% con respecto al año anterior. Ecuador exporta más del doble
que Bélgica, que es el país que ocupa el segundo puesto a nivel global.
Por su parte India produce casi una quinta parte de todas las bananas en el planeta, lo cual lo
convierte en el líder de ese rubro, sin embargo, casi todas las bananas que produce se
consumen a nivel local. El segundo mayor productor de bananas es Filipinas, con 7% de la
producción global. Algunos de los mayores productores de bananas también son grandes
exportadores, como es el caso de Colombia, Ecuador y Filipinas.
La economía de países centroamericanos como Honduras, Costa Rica y Panamá, depende
significativamente de las exportaciones de bananas. Por otra parte, la mayoría de países de
Sudamérica tienden a exportar sus bananas a Europa, ya que el clima europeo no es apto para
el cultivo de bananas y tienen que importarlas.
http://www.freshplaza.es/article/97383/Los-mayores-exportadores-de-bananas-del-mundo
En Rusia planean cultivar más de un millón de toneladas de patatas
En los últimos años, las compañías de inversión, las empresas del sector agroalimentario y las
explotaciones agrícolas de la región de Kursk han mostrado un gran interés en el cultivo de
patatas, informa Russian Planet.
Este año, en aquella región se planea producir más de un millón de toneladas de patatas, de
las cuales la mayor porción se concentra en explotaciones privadas y otras dedicadas
expresamente a la producción del tubérculo.
En la mayor plantación de patatas, que mide 600 hectáreas, en los últimos años, se han
cultivado alrededor de 31,000 toneladas de patatas. En 2011, la compañía Agrofirma Yuzhnaya
lanzó un proyecto de patatas; actualmente, en una superficie de 250 hectáreas, cultivan
diferentes variedades, así como patatas para siembra.
http://www.freshplaza.es/article/97489/Rusia-planea-cultivar-m%C3%A1s-de-1-mill%C3%B3nde-toneladas-de-patatas