J - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

1 de febrero 2000 • Año VI I • N`' 101 ^f ^ 1 1I1 ^ ^^ ^^^^ ^^^J ;^^ J I \^ J ^J \ ^, J J ^^ ^ J` ^âo^^ ^ J ^11J^;^^^^11J ^; ^J ^^^^;^!J^1J 1J ;^11J^11J ^1^ ^ ^J^11^ ^ , ^J S1rJ ^!J1^^ J^^ ^^1J ^:!J ;J ^ ^J^ J^1^ ^^^1rJ ^^^JJ^l^ :^ J Gauô ^Gao^^ J 1 J11^^1J^J J^^^ J ^! J;: ;1J1J ^ ^1J ^J J^^:^ J ^ J 1 presente en el mundo de la Q^QOCULTURA ^ con sus empresas : I ^ J ^1J^^ ^ J1J ^r^ ^^ ^JJ.^^ ^^^ ^^^ J^J ^^^rJ^^J ^JJ) ^ ^^J/^/^^ ^ ^^^^ ' -ps^û5 g ^ gE ^coTÂns ^CELYTE }î CELULOSnS v tEî^LES 5• ;-,;,; ; Î _. ^ TR^ I^ E E F E R S.A. C O FE^ ^ ^MONSAL `,^'I^G^05A ^T^ ^YTE 5 Êstá usted i nte^sado en la patata de siembra 3 ^ ^J J^r^^r^^r^ J\J J.^ Nombre : ............................................................ Empresa : .......................................................... Dirección : ......................................................... Código postal : ................................................... Poblacibn : ......................................................... Teléfono : ........................................................... Fax : .................................................................. f J IJ ^ ^:JJJ^ Reciba completamente gratis la información más actualizada sobre la patata con sólo devolvernos cumplimentado este cupón a la siguiente dirección: NIVAP. P.O. BOX 17337. 2502 CH DEN HAAG. HOLANDA. E-Mail: nivaa @ euronet.nl J ^ ^ J^ ^ ^ J r ^^ ' - .:Z_J_!_CJ ^ ^J11^J^ ^.^'1^11J^ ^ ^ :•^t}, râ ^ J° ^^^^ J^^ ^^.1_ ^ _^ 1 1^ 1 1 . 1 1 1 1 carta del director «Pasado, presente y futuro del regadío en España» uerido lector: Dentro de unos días comenzará en Madrid el II Symposium Nacional sobre Regadíos, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, así como por el CEDEX, del Ministerio de Fomento. Durante dos días de debatirán temas cruciales para el futuro del regadío en España. Están previstas ponencias de contenido muy variado, cuyo debate arrojará luz sobre el problema. ^Problema? Se preguntará alguno. Sí, problema. Hoy el riego ya no es un problema, como antaño, por las dificultades técnicas de las obras. Es evidente que, con los niveles técnicos de construcción de presas y de realización de grandes movimientos de tierras y construcción de canales y redes secundarias, el riego no es un problema. Sin embargo, el problema radica en saber si el riego sejustifica, se legitima hoy con los mismos o diferentes argumentos de los que hicieron fortuna hace uno o dos siglos. A mi juicio, el riego sigue tan de actualidad como entonces, pero por razones bien diferentes. Hoy no tenemos en España un problema de penuria alimentaria en una población creciente, como fue el caso en el siglo XVIII, bajo el reinado de Carlos III. Reinado en el que tantas obras públicas de canalización de aguas para el transporte y el regadío se Ilevaron a la práctica. Era necesario alimentar una población en alza, con tasas de natalidad altísimas y que carecía de alimentos. Se disponía, pues, de abundante mano de obra. Pero, sin embargo, las tierras, factor de producción aparentemente abundante, era en la realidad escaso por el fenómeno conocido como "manos muertas". Sólo las políticas colonizadoras y de riegos podían contribuir, con los niveles de la técnica agronómica existentes en esa época, a paliar tal situación. Durante todo el siglo XX, desde la Ilegada de AIfonso XIII al trono, que coincide con el Plan Nacional de Riegos de 1902, existe una preocupación en todos los partidos y gobernantes en favor de la expansión del riego. Se suceden los planes durante los reinados de Alfonso XIII y de Juan Carlos I, en la República y en el franquismo. Bien es cierto que con acento diferente en cuanto a las razones y a la agricultura que se pretende. AI comienzo del siglo y tras la guerra civil, el regadío debe servir para producir los alimentos necesarios en el interior, sustituir importaciones, saneando así la balanza comercial agraria y fomentar el empleo, para absorber mano de obra abundante y ociosa. Pero en el siglo se intensifica la agricultura merced a la introducción acelerada de medios nuevos: abonos químicos, semillas selectas y maquinaria de laboreo o recolección. AI amparo de dicha polí- tica se ezpansionan las áreas de riego y buena parte de él comienza a destinarse a la exportación, cuando las necesidades alimentarias básicas de la población ya se encuentran ampliamente cubiertas. Más tarde se fuerzan los aprovechamientos de agua con riegos que ahorran dicho recurso y comienzan a difundirse los automatismos en el riego. oy afrontamos el riego con otras perspectivas. La agricultura tiene un alto nivel de capitalización/tecnificación, el sistema agro-industrial alimentario está muy desarrollado, la población española no crece, la tasa de fecundidad es la más baja de Europa, el paro decrece, desde hace cuatro años, a ritmos acelerados, la alimentación española se encuentra entre las más abundantes y sanas del globo, la disponibilidad de alimentos por persona es la más alta de nuestra historia, la capacidad adquisitiva ha mejorado y la mayor parte de la población no tiene problemas serios para atender sus necesidades básicas. Pero el precio de la tierra crece imparablemente, el trabajo en el campo es cada vez más costoso porque escasea la mano de obra, se precisa mano de obra foránea. Sin embargo, el comercio agrario se ha globalizado. Un agricultor o ganadero español competía en 1950 sólo con sus conciudadanos. A partir de 1986 lo hace con los comunitarios. Desde hace unos años competimos con todos los agricultores del mundo; con diversa intensidad, es cierto, pero cada vez más se abren más los mercados a un mayor número de oferentes. Y en esa competición sólo sobrevivirán los más aptos, en esta nueva economía fuertemente darwiniana que vivimos hoy y a las que nos enfrentamos. Eso significa competir con menores costes. Y para ello uno de los factores claves, dada nuestra climatología y nuestros rendimientos, es el riego. Todavía no sentimos demasiado cerca el aliento de la bestia porque las ayudas comunitarias (el 25% de la renta agraria) calman el problema, lo velan. Pero si tales ayudas comienzan a reducirse -y la Agenda 2000 ha comenzado a hacerlo- y un día desaparecen, buena parte de nuestra agricultura de secano entrará en crisis. Y tal vez entonces la agricultura española será de riego o no será. Como se ve un buen tema para reflexión. Una reflexión para ser Ilevada cabo con la cabeza bien fría. «Desde hace unos años competimos con todos los agricultores del mundo... Yen esa competición sólo sobrevivirán los más aptos... Eso significa competir con menores costes. Ypara ello uno de los factores claves, dada nuestra climatología y nuestros rendimientos, es el . riego. » Un cordial saludo, Jaime Lamo de Fspinosa Director de Vida Rural Vida Rural/1 de febrero 2000/3 NEW NOLLAND SERIE TM ^Quién dice que no puedes tenerlo todo? La nueva Serie TM ha sido creada para disfrutar de su equipamiento de serie, comportamiento y productividad. Disponible en cinco modelos desde 116 CV hasta 168 CV, con la exclusiva suspensión para la cabina Comfort RideTM de serie, en las versiones Range Command y Power Command. La Serie TM es la nueva gama que responde a todas tus necesidades. 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Jaime Orti<-Cañavate. Cntedrático ETSIA Extremadura es la principal productora de tomate Optimismo ante la nueva OCM y pesimismo por el futuro del tabaco Extremadura es la segunda región española productora de arroz ^^n por•i,.^d^l Sequía y reforma de la PAC, puntos clave de un complejo año agrario. V.R./Redacdón. N111^11'CSi1I'1115 (UPM). Santia^qo Pltmzu. Dr btgeniero Agrónomo. Luis Sterra. Catetlr<tira ETS/A (UPM). Pedro Urtâno. Catedrático ETSIA IUPM). Pascual Hermanos realiza con éxito su proceso de modemización. Ataúlfo Sar¢. < EUMEDIA, SA Re daaión, Administradón v Publicidad Flandextra: tomates ecológicos para Europa. Vic^nte de Sarrtiago. cutAlo coFUO, ^, L4 odm ^H001 MADItD rEL^ si a^ aa ao^ s^s os aa. TEI.EFAx: gt s^s 32 s7. ^.«.^.ad« I Il Í ll l'Ill l! REDACCIÓN emall: redacclonOeumeda.es Vicente de Santiago.(Coordinación). Luis Mosyuera. Periodista Juan Carlos Rodríguez. Periodista. Alfredo López. Periodi.rm. Ataúlfo S.utz. Periorlista. Agricuftura "convencional" ^rsus "ecológica", según los consumidores. J. Me. Múgca. Han colaborado: I^X^^t'11SIVOS Carlos Bernat Juanós. Profesur Mecaniâ- ' cirín Agrarin. Manuel Llanos Company. L^geniero A,qrónomu. MAQUETACIÓN: M,uina G. Angulo. DEPARTAMENTO PUBLJCIDAD emall: publbldadêumeda.es Julia Domínguez (Ccwrdinaîón). Nuria Nanc^ín. EI girasol contará con una ayuda agroambiental de 10.000 pts./ha. AHredo L.óêz Sistemas hidráulicos en la maquinaria agrícola I^^ñosos Olivar. plantaciones intensivas y superintensivas. Mûel Pastor. DELEGACIÓN CATAWÑA Miguel Mundl. Teléf.: 93 321 31 14. t=ax: v^ 3zz f>a ^1. POTOMECÁNICA: MARF7L. TeléL: 91 530 77 16. ;^ ,} ^ ^ `^^r ^^ .^ ^ ^ ^^: Lucha contra la "tristeza" de los ^lUicos: avances y perspectivas (y II). Mariano Camkxa. , - ` J ^"^ _ iii[LL ^-"` ^,: . ^7iF^,r Manano Mero. Mercedes Sendarrubias. DsposfEo Legal M-3390-199^3 ` ^1 suscr^côNEs e^malc susatpcta>as®eumedla.es UiSN: 1133 8938 ^ ^.p-^ ^! ^ ^ DPfO. ADMINISTRACIÓN Concha Barra. __^ P" ^ . 1110^,01' Nuevo Nissan Terrano II, un vehículo más dinámico y actual. W. Pérez del Moral. ^ IMPRIME: OMN[A hid. Gráf.. Teléf.: 91 5l9 00 1>. EUMEDLA. S.A., no se identifica necesuriamente am las opiniones reeogida.e en los artículos firmadas. © Rcservados todos lus derechos fotográficos v literaric^. EUMEDUI, S.A. PRESIDENTE Eugenio Occhialini. VICEPRESIDENIE: J^xé M.' Hemández. âo wscRpuóN ANwu coNrur^Ta î^M f+ L I i i ^^^ ^^ .^,. .. ^ ^1^1^)11'1[l^ t! CARTA DEL DIRECTOR ... . . . . . . 3 PRODUCTOS DE CALIDAD . .. . . . . 16 METEOROLOGÍA ... .. .. . . .. . . . . . . 6 SEGUROS AGRARIOS ..... .. .. .. .. 18 OPINIÓN .......................... 8 MECANIZACIÓN ........ .......... s6 FERIAS Y CONGRESOS . . . . . . . . . . . 14 AGROLIBRERÍA ..... ............. 62 VIDA RURAL + AGRONEGOCIOS EsvArw:l3slxl pta,. EXTRANlE7tOt (C^nsultarl. ® Vida wnl es miembro de Eurufann, Asociación de las revisiu. agrarias más ^mportanles ^^ Europa. Vida rural/1 de febrero 2000/5 r»r^^^^^rr r•rr I rr^ í^^. PRECIPITACION ACUMULADA DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 1499 DIA 15/01/00 ^ i^;w^ xa^âi d. u.^.o.owyâ - ^ ^ _ ^ ^ i - ^ i ^ ^ - ^ ^ - ^ - ^ ^ ^ Las cantidades de precipitación acumuladas desde el pasado 1 de septiembre hasta la fecha de referencia son superiores a 200 mm en una amplia franja del norte de la Península y en toda la mitad occidental de la misma, salvo en un área de la Meseta superior, superando los 400 mm en Galicia, regiones cantábricas y mitad occidental de los Pirineos y Ilegando a sobrepasar, incluso, los 700 mm en un área del sudoeste de Galicia. Por el contrario, en amplias zonas de la vertiente mediterránea peninsular y de Baleares, dichas cantidades quedan por debajo de los 150 mm, no Ilegando siquiera a 100 mm en un área próxima al litoral del Sudeste. Gasóleo B Agrícola ^-_ Seguimos trabajando en el campo lâbajamos día a día para hacer más fácil cl trabajo del campo, ayudándoie a mejorar su rentabilidad, protegic:ndo tu vehículo agrícola y también el medio -*, ambicntc, ofreciéndote cl corY4 ^^ ,i^;^rle de mejor W^ e."^lí^ rífraraza^.^'^^^^ Gasóleo B Agrícola de Gal - ...'`^ . ; ;^ , ^ >; A § ^<.ri R a- : {j+^g,.. ^ ^^. -- - -,'^ 4/^L1^ ^ .^,,^ . w Patrocinador oficial de ^ c^ r, 2000 ^ ^^7i`;^^: Domicilie sus ayudas en Caja Duero y se beneficiará de: Colaboración en la tramitación y simulación de las ayudas a recibir Anticipo de las subvenciones Seguro para el ganado objeto de las primas Y, además, conseguirá un práctico mono de trabajo opinión EI regadío en España J. M. MATEO BOX. Decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias. a importancia del agua para la agricultura española es sobradamente conocida y valorada, por lo que no conviene que volvamos a insistir en las variadas razones que inciden en ella. Sin embargo, en el momento actual el tema hidrológico adquiere para nuestro país un renovado interés, porque el sector agrario es centro de particular atención desde muy diferentes pun- en los últimos años se ha progresado mucho en la investigación de los problemas económicos y política del agua. Nuestros regadíos necesitan, en este momento crucial, adaptarse a los mercados agrícolas internacionales y a la globalización mundial en su política agraria. Buena prueba de ello es la indudable repercusión que el resultado de la pugna entre la Unión Europea y la Organización Mundial de Comercio va a tener sobre nuestros agritos de vista. cultores y la necesidad de las adecuadas modulaciones a las que En efecto, la agricultura ya no representa el papel primordial de deberemos ajustarnos en un momento no muy lejano. antaño como parcela fundamental de la economía, suministradora Es evidente la dedicación al tema de los poderes públicos, aún con cierto retraso, parcialmente justificable. Están aprobados los de alimentos y materias primas para la industria, así como es notoPlanes Hidrológicos de Cuenca, se dispone del Libro Blanco del rio el descenso que en la población activa ha tenido el sector agrario (en 1997 representó el 7,8%, frente al 15,3% de 1985). La aporAgua, se encuentra muy avanzada la actualización al horizonte tación al PIB del sector agrario es de alrededor del 4%, aunque el va2008 del actual Plan Nacional de Regadíos H-2005 y la tan esperalor añadido generado se acerca al 15,0%. Aunque la producción fida reforma de la Ley de Aguas ya está en el BOE, pero aún quedan nal agraria en 1997 fue de 4,5 billones de dos importantísimas disposiciones por aparepesetas, frente a 1,5 billones en 1980 (a cer a la luz pública: el definitivo documento que precios corrientes de mercado), la renta será el Plan Nacional de Regadíos (afortunado Nuestros regadíos agraria ( valor añadido neto al coste de los encargo del Parlamento español) y el Plan Hinecesitan en este momento factores) ha descendido en España un 8,0% drológico Nacional. Es el momento de que nos ocupemos y en 1999 (ya había bajado un 7,3% en 1998) crucial adaptarse a los a pesar de la aportación que suponen los preocupemos de los temas cuyo definitivo enmercados agrícolas fondos de cohesión procedentes de la UE al foque político-económico es decisivo para no perder esta oportunidad histórica irrepetible. sector agrario español. internacionales y a la Sin embargo, el valor asignado al regaEntre ellos, los problemas de producción y coglobalización mundial en su dío en la Producción Final Agraria ( PFA) es de mercialización de los productos del regadío esalrededor del 60,0%, para una superficie repañol ante la competencia internacional y la lipolítica agraria beración del comercio mundial; el análisis de la gada (3.600.000 ha) que solamente representa el 15,0% de la superficie total cultivarentabilidad de los regadíos; el coste y los merda. En el 36,0% de esta superficie se utilizan métodos avanzados cados del agua; la financiación del regadío; las políticas de desarrode riego ( aspersión, goteo, etc.). Es también conveniente destacar Ilo rural en el regadío y su influencia sobre la generación de empleo; la problemática medioambiental del regadío en un desarrollo sosteel esfuerzo que ha supuesto para España el acelerado incremento de la superficie regable, bastando para ello consultar la serie hisnible y los indicadores de seguimiento de las políticas agrarias; la intórica: desde 1972, año en que se tenían 2,5 millones de hectáreas fluencia de los avances biotecnológicos sobre la economía de los reen riego, hasta el momento actual, el aumento del regadío español gadíos; la utilización de aguas salinas, salobres y depuradas; la mejora y modernización del riego; el marco jurídico del uso y consumo ha sido del 44,0%. Nuestro país ocupa actualmente el décimo lugar entre los pridel agua; la colaboración de las comunidades de regantes en el uso racional del agua y los criterios de asignación del recurso agua. meros veinte países de importancia mundial en el regadío, con un EI conocimiento del momento agrícola mundial, la correcta pla15,0% de la superficie total. nificación de los regadíos y el papel de las comunidades autónomas son otros tantos temas urgentes a desarrollar si queremos conse^Cuál es la situación en estos rnornentos? y ^qué guir aquellos objetivos. pronósticos merece el reqadío español? La convocatoria del CEDEX (Centro de Estudios y ExperimentaAntes de hacer otro tipo de consideraciones, será bueno conoción de Obras Públicas) y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, organizadores del II Symposium Nacional, "Los cer la opinión de los expertos en el tema. Así, Sumpsi y col. piensan regadíos españoles", parece una oportuna actuación ante la socieque en España, aun siendo un país de larga tradición en política hidad española. Representa una importante colaboración, ineludible dráulica, y en instituciones para la gestión del agua y de tecnología para los fines y objetivos de un regadío español del siglo XXI, de dos en sus distintos usos, se han desarrollado muy escasos estudios ingenierías que tienen mucho que aportar. sobre la economía de este recurso. Paradójica situación, cuando por el regadío español "pasa" un 80,0% del recurso hídrico, cuando Es justo recordar que, ya en 1994, estas entidades convocaron muchos de los factores participantes pueden calificarse de buenos y desarrollaron un primer Symposium sobre el mismo tema, de graa excelentes ( profesionales, altas producciones, tecnología de vanto recuerdo y que, sin duda, ha sido de gran utilidad para los trabaguardia, calidad indiscutible de los productos, etc.) y a pesar de que jos y estudios sobre esta materia. ■ 8/Vida Rural/1 de febrero 2000 (^^^ AgrEvo AgrEvo le presenta dos nuevas soluciones ^'^ Puma ^+^ D ^ ^ , ^ m^^^..^-....â.,..^. D z ^+r!nr. ^ ^ ^ ,.. . .. _ < O . si ^ ... ^......__ _ . y ^"_ !^ ° „_.__... .._ ............._ _... .. SL'.__^_.r.'..:^^.=W ..^ EI hc^rhicida Puma Super N incluye el nuevo antíclt>to nêfenpir-dietil que mantiene sus altos nivelc:s de e(icacia y sE:lectividad. EI nuevo herbicida antigramíneo que comfîna I^s materias activas de Puma Super e Iloxan. Rec^^mend^^do p^^r<^ un excelente control cle avena y alpiste en trigos y triticales. Selectividad tanto en trigos como en cebadas. Excelente en el control de avena y vallico. Utilizable desde las 2 hojîs de las malas hierhas hasta la mitad del ahijadc^. ^ AvE^nî sE^. Phal^^ri^ s^. Puma F^1?Z^:I gamo^^^^ AgrEvo, mano a mano con el agricultor A^rEvo es una de las compañías líderes del mundo en la producción de cultivos, a través de la biotecnología, semillas y protección de cultivos, así como en la salud pública AgrEvo Ibérica, S.A. I'nli,^;^^n^^ In^luslriîl EI I'I,i, Parct°la N" 30 Telétono: 96 196 53 00 Fa^: 96 1^)f, 53 -l5 hllp !/w^^â^.aí;rcwo.ôm E-46^90 Alc,íêr IValencial ^^ n ^^ ^^ r•i^^l ^1 ^^ Sequía y reforma de la PAC, puntos clave de un complejo año agrario Comportamiento dispar en la evolución de las diferentes producciones agrícolas i hay que definir con pocas palabras lo que fue el ejercicio de 1999 para el sector agrario español, éstas serían la "reforma de la Política Agraria Común (PAC) de la Agenda 2000", que ha introducido numerosos cambios en la regulación administrativa a aplicar este mismo año, y la "sequía", que incidió en los rendimientos finales de varios cultivos, en los mayores costes de alimentación animal y en menores precios de venta con los que tuvo que enfrentarse el sectorganadero. EI pasado año fue muy complejo, con una caída (según datos de Eurostat) de la renta agraria del 8%, que dobló la media comunitaria, y un incremento de los "inputs" o medios de producción, más acusado que los que tuvieron que soportar nuestros colegas de otros Estados miembros de la UE, sobre todo en lo que se refiere a la subida de los precios del gasóleo agrícola, de los fertilizantes o de las semillas. • Aceite de oliva. La adversidad climática afectó a la cosecha de 1999, aún sin concluir, con previsiones estimadas en unas 550.000-600.000 t para el final de la campaña. Esto permitirá que los oleicultores (incluidos los de aceituna de mesa, que han visto mejorada su cosecha, hasta las 338.500 t) cobren la ayuda íntegra a la producción, puesto que no se rebasará la Cantidad Nacional Garantizada (CNG), de 760.027 t, y que se eleva a 220 pts./kilo. La ausencia de la garantía de intervención y la liquidación de las existencias que había en los depósitos del FEGA Ilevó los precios a unos mínimos de 320 pts./kg en origen, y al propio sector a tra10/Vida Rural/1 de febrero 2000 tar de organizarse para poder retirar coyunturalmente del mercado hasta 150.000 t de aceite, con el fin de mejorar las cotizaciones. • Algodón. AI haber suficiente agua embalsada, este cultivo incrementó en más de un 10% sus siembras (109.000 ha) y elevó su producción casi un 20% (388.000 toneladas en bruto), lo que supuso superar de nuevo la CNG (de 249.000 t), penalizar la ayuda en un 28,4% y recibir un precio mínimo de 117,80 pts./kilo. En 1999, la CE presentó una propuesta para reformar este sector, en la que no se contempla aumentar la Los rendimientos agrarios se han visto afectados por la falta de agua. producción garantizada hasta las 350.000 t, y sí, en cambio, subir del 0,5 al 0,6% la penalización por cada 1%que se supere la CNG. • Remolacha/azúcar. Buena campaña, salvo en los secanos del Sur, y problemas con el precio de la raíz excedentaria. La cosecha de verano fue de algo más de dos millones de toneladas (-25%) de remolacha. La zona Centro cerró con 601.000 t y la del Duero/Norte Ilegó a los 4,87 millones de toneladas, con una buena riqueza media de azúcar. Las siembras del Sur presentan un aspecto muy favorable. Azucarera Ebro Agrícolas (AEA) dio a conocer su plan de reestructuración, que prevé potenciar el rendimiento por fábrica y cerrar sine die un par de instalaciones más. • Arroz. La campaña de 1999 se caracterizó por los bajos precios en origen, lo que Ilevó grano a la intervención. La disponibilidad de agua para riego mantuvo las siembras (112.000 ha) y la producción creció ligeramente, un 2% (821.100 t). EI importe de las ayudas podría verse reducido en un 16%. Este sector se enfrenta en la reforma de su OCM a la amenaza de que desaparezca la intervención y al aumento de las importaciones de países terceros. • Cereales. La sequía se cebó en la recolección del pasado año, sobre todo en la mitad sur peninsular. En cereales de otoño-invierno (trigo, cebada, avena, centeno y triticale) sólo se Ilegó a las 13,18 millones de toneladas (-23,4%), mientras que en maíz, la cosecha recién acabada fue de 3,8 millones de toneladas (-10%). En cambio, los precios mejoraron y estuvieron por encima de los de compra por la intervención, en tanto que las ayudas PAC se cobraron íntegras, salvo la suplementaria en trigo duro, al ver superada su superficie garantizada. La sementera de otoñoinvierno se ha realizado en buenas condiciones y vaticina una recuperación de la producción para este año. • Leguminosas grano. Las siembras de lentejas (-23,5%) y garbanzos (-28,5%) volvieron a descender, manteniéndose en vezas (-3,8%) y aumentando en yeros (+35,6%). Las hectáreas subvencionables, por el contrario, aumentaron, lo que Ilevó a una penalización del 15,72% de la ayuda, quedando en 26.000 pts./ha, al haberse superado las 400.000 ha de Superficies Máximas Garantizadas (SMG) en la UE. En judías secas creció la producción un 8,1%, pese a caer un 10% las siembras; en habas secas, sucedió al revés, con aumento de las síembras (+31,2) y caída del 7,5% de la producción, al igual que en guisantes secos (-34,8%) y altramuz dulce (-15,2%). La CE revisó la normativa de ayudas y decidió la separación de las SMG entre subsuperficie de leguminosas grano de consumo humano (lentejas y garbanzos) y .'}:.^d, ^K^T^, ..1!'i ^:.: ^.T ^, :i/^ , xr ,^^^:^; ^:^ _^^ : T` .a+. .: ,. :;^•.^-, . ^;^ :^^ ; y ,. •1 . ^T 'f^ y ' ^w.^ r i.. i ^.,^!S%;+, MÊ:MF31Û ^SUCIADO 3.7 A N 5 E M A T con el máximo de aprovechamiento de potencia y de tracción. 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Nueva campaña con precios por los suelos, debido al aumento de la producción en patata extratemprana (+26,2% y 55.400 t) y temprana (+46,9% y 685.800 t), que se encadenó a la de media estación (-8,2% y 1,63 millones de toneladas) y a la tardía (-0,6% y 954.100 t), así como con el aumento de la producción comunitaria. Menos de 150.000 toneladas se acogieron a la ayuda al almacenamiento privado. • Forrajes. La producción española de forrajes deshidratados subvencionables fue de 1,667 miIlones de toneladas, lo que representó una penalización de 0,5 pts./kg en la ayuda a la industria transformadora. La producción de maíz y veza forrajeras disminuyó un 18,7%y un 11,4%, respectivamente. • Vino. La cosecha alcanzó en 1999 entre 33 y 34 millones de hectolitros, similar a la anterior, a lechuga, espárrago, judías, guisantes y habas en verde mantuvieron sus producciones o las redujeron ligeramente. EI sector hortofrutícola se vio inmerso en la amenaza permanente de los acuerdos preferen ciales de la UE con países terceros (México, Mercosur, Marruecos...); en las críticas por la incompatibilidad de las ayudas de desarrollo rural en las acciones de inversión de las OPFH, así ; como en el inicio del debate para modificar y tratar de mejorar la actual OCM. Como nota destacada, La cosecha de cereales de otoño-invierno sólo Ilegó a 13,18 millones de toneladas. la interprofesional, Intercitrus, vio aprobada la "extensión de norpesar de la sequía y algunas helade pepita hubo aumentos apreciama", con la aportación obligatoria bles de producción, salvo en albadas. La CE presentó una nueva rede 0,2 pts./kg para financiar acforma normativa, que entrará en ricoque (-2,1%) y también cotizaciones de promoción del consu vigor el 1 de agosto del 2000, y el ciones a la baja en origen. En plámo de naranjas y clementinas. Ministerio de Agricultura repartió tano hubo un descenso del entre las CC.AA. unas 3.615 hec18,1%, frente a las previsiones • Lino textil.La campaña de táreas de nuevos derechos y iniciales, con 33.178 t, con un lino textil se caracterizó por la po17.355 ha de viñedo, otorgadas descenso de 74.314 t respecto a lémica " política" suscitada a lo con la nueva OCM, así como otras 1998. En cuanto a frutos secos, largo de 1999 en torno al fraude 5.780 ha "virtuales" de la Reserel alza fue de casi un 30% en alen este cultivo y su transformava comunitaria. mendra (262.900 t cáscara) y ción, que ha venido contando con avellana (+72,2% y 27.900 t). En unas ayudas compensatorias im• Frutas y hortalizas. Es difícil otras frutas, la situación fue disportantes. La CE intervino, al realizar una reseña del conjunto par, con aumentos en melón respecto, y propuso una reforlna de subsectores que incluyen este drástica, que hará casi inviable (+20,7%), en fresa y fresón epígrafe y que, de por sí, son cada (+16,5%) y descensos en sandía las siembras del lino textil de fi uno un "mundo". Los cítricos vie(-12,8%). bra corta en España. La sequía ron subir cosechas entre un 3% En hortalizas, sucedió tres padecida supuso una merma de (limones) y un 12% ( mandaricuartos de lo mismo, con un alza los rendimientos, por lo que Inunas), pasando por el 8% en nadel 8% en tomate, gracias sobre chos productores verán reducida ranjas (2,64 millones de t), lo que todo al destinado a conserva la ayuda comunitaria en un 65% Ilevó a menores precios en origen (+25,5) y al fresco, que se recoge al no alcanzar el rendimiento míentre junio-septiembre (+17,3%); nimo exigido por la UE, pese a y a una campaña muy difícil, que se espera salvar con un aumento en ajo, del 16,8%; en coliflor, de que la superficie superó las 4,2%; en pimiento, del 2,9%; en de las exportaciones. En las dife110.000 ha a nivel nacional. ■ rentes frutas dulces de hueso y cebolla, del 2,4%, mientras que V.R. Redacción. ■ Fertilizantescristalinossolubles. ^L Resu.l,tado- ■ Microelementos quelatados. Calidad TOTA L en s^ NUTRICIÓN VEGETAL ■ Ácidos húmicos y materias orgánicas líquidas. ■ Bioestimulantes y aminoácidos. _ ;^..._-__ _ ._^^ ,:^:^^__^_^__ ^, .^ ■ Productos especiales. ^^._ ^.; ^: . T^ -=....__-. - • ..,s ^^ -•^ .^ ,^.„ j,^ ^ - ^ ^, ,^ ^.\^ ^.^_ ^ - .r - ^ . ^ .+. ^ y^ ^^ -^ - ^ AG R 1 nova'+ ^^y ÎC^N^.ri^ C/ Roma, n° 41. 04720 - Aguadulce (Almería). Teléfono: 950 34 77 60. Fax: 950 34 75 69 a cc a ? ^ ^ ^âs: 24 y 25 de Febrero \^ ^ Lugar: Q W Finca "La Cañalera" Q Ctra. de Talayuela-Santa María, km. 3,5 - TALAYUEIA (Cáceres) z 0 ^î 2^^^ ó ^ ^r ^ ^ . • i .O V Patrocinan: ^/! ^ a ^ W I Altadis Europeon Tobacco Company ) 0 ^ ^ja xp o_e - ^ Caja de E^drnmaduna i ,^ ^ ^_^ ^^ ._^ ^^^<<.^+^^.^^ ^.^^.^.^ ^ .^^ i t^rî^^S ^y ^^^^^^^^ r•^^ti^^^ Los valores saludables del vino, cada vez más extendidos entre l a sociedad Una Jornada celebrada en Valencia analizó la evolución de los hábitos de consumo a Fundación Valenciana de Estudios Avanzados y la Consellería de Agricultura han organizado recientemente una Jornada en Valencia para analizar los valores saludables que se le atribuyen a la uva y al vino. Expertos en la materia, productores y comercializadores, científicos, médicos, se pusieron de acuerdo a la hora de afirmar, sin tapujos, que el consumo moderado de vino es recomendable para Ilevar una dieta sana y que en estos momentos goza de buen predicamento entre la opinión pública. Sin embargo, esta circunstancia no ha sido tan favorable durante los últimos cuarenta años, como puso de manifiesto el presidente de la autoridad portuaria de Valencia y exportador vitícola, Juan Antonio Mompó, quien trazó los escenarios donde se ha movido el mercado del vino en los últimos tiempos. Su primera fase de bonanza se asocia con un complemento calórico de la dieta. EI consumo en estos años ronda los 75100 litros habitante/año. La presencia masiva del vino en los hogares provoca que las clases económicamente más potentes empiecen a consumir otros productos, como el whisky, para diferenciarse del otro producto más tradicional y barato. Los consumos de vino caen en Europa espectacularmente y las autoridades comienzan a ver este producto como un problema. En el caso de España, se aplica un arranque de viñedo y una producción no adecuada a la demanda. Para Mompó, cuando se piensa que la situación es desesperada, surgen las campañas antidroga, identificándose el alcohol con la droga en general. Es la imagen 14/Vida Rural/1 de febrero 2000 del vaso de vino la que se repite al hablar de alcoholismo, nunca la de una copa de alcohol fuerte. Los grupos de presión de las multinacionales fueron y han sido mucho más activos que los de las empresas vitivinícolas para proporcionar interesadamente esa imagen negativa que Ileva a que el Imagen de la Jornada sobre Uva y Vino. consumo de vino bajara a extremos muy preocupantes. EI dr. ingeniero agrónomo y economista, catedrático de la ETSIA (UPM), Jaime Lamo de Espinosa, ponente en estas Jornadas, señaló que los publicitarios aspiran a trabajar para las potentes industrias de cerveza, whisky y otras bebidas, que invierten muchísimo en publicidad, de manera que el ejemplo alcohólico siempre será el de la copa de vino, pues sus intereses están más dispersos y desorganizados y pesan poco en los temas publicitarios. Lamo de Espinosa abogó para que, tanto las entidades interesadas del sector, como la Administración, presionen para cambiar esta situación contradictoria, pues mientras todo el mundo coincide en los beneficios saludables del vino, se le sigue conce{^ tuando como ejemplo de bebida alcohólica asociada a las drogas. A mediados de los años noventa se produce un cambio radical en la consideración del vino, que pasa a ser reconocido nuevamente como un producto vital en la dieta mediterránea. No obstante, hay que significar que la producción va descendiendo en Europa y se traslada a otros países emergentes, dándose la circunstancia que China, donde se centralizan las esperanzas de futuro de la exportación europea, ha iniciado ya la venta de Cabernet Sauvignon a Rusia, al poseerexcedentes.En concreto, España ha visto descender su superficie cultivada de 1989 a 1996 en un 20%, aunque Juan Antonio Mompó dice que, a pesar de ser importante el decremento, hay que pensar que está siendo corregido con un viñedo más ajustado al mercado y con una mayor productividad. Un cambio fundamental en los hábitos de consumo del vino es el paso del blanco al tinto. Hay países, como Japón, en el que hace cinco años se consumía un 80% de vino blanco y ahora el fenómeno se produce a la inversa. EI tirón de la demanda, al no poder ser compensado de forma inmediata por la oferta, ha Ilevado a importantes alzas en los precios que pueden ser, en mercados locales, según los ponentes, muy perjudiciales para la propia comercialización. Es el caso de La Rioja, que ha incrementado los precios en origen de la uva hasta límites que pueden ver peligrar su comercialización futura, tras multiplicarlos por 8 desde el 1990 y por 3 en los dos últimos años. Las bondades de uu consumo modt^<<ido Científicos y médicos coincidieron en que las bondades saludables del consumo de vino dependen de la moderación con que se tome. Así, beber dos o tres copas de vino al día, unos 20 gramos de alcohol, resulta positivo para la salud. Por el contrario, beber seis o más copas diarias puede desencadenar efectos muy negativos. Según se puso de manifiesto, el consumo de dos copas al día puede reducir hasta un 30% el riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular, además de prevenir la aparición de cáncer o combatir la extensión de los tumores gracias al contenido de resveratrol en la piel de la uva. Pero en el transcurso de la Jornada sobre Uva y Vino se hizo hincapié en que ahora no se habla ya únicamente de un producto como complemento de la dieta, sino de un producto cultural sobre el que está de moda hablar y sobre el que hay que dar a conocer. No se consume vino como una inercia y se escoge en función de la calidad. Jaime Lamo de Espinosa comentó, precisamente, la necesidad de aprovechar la buena prensa que actualmente tiene el vino entre los consumidores. EI vino se ha convertido en una bebida de relación social, disfrute y celebración. Además, no es un artículo de primera necesidad y entra en el segmento del lujo, lo que hace evidente que las empresas vitivinícolas aprovechen esto para aumentar su presencia en los mercados. Destacó, además, Lamo de Espinosa, que se debe producir y comercializar un buen vino y dio las recetas para hacerlo. EI vino debe estar bien elaborado, con uvas seleccionadas, la botella ha de Ilevar un buen vestido, debe tenderse a la imagen francesa de los Chateaux y hay que emplear varíedades nobles que el consumidor reconoce fácilmente, como Tempranillo, Cabernet, Chardonnay, Merlot, etc. ■ JoséSanchls. Periodista. ^^^^^^ ^.^t^ ^ ^^^^ ^ ^^ i r^r•iî^ ^y r^r^r^î r•r^^rr^ ^! ^ ! ^ ^ i ! '=^ ^! ^ ^^ Ú Itimas tecnologías y prácticas EI sector de frutas y hortalizas de cultivo en Expotabaco'2000 tiene una cita en el SI FEL as demostraciones de maL quinaria de última tecnología, así como las charlas informativas acerca de la utilización de las nuevas técnicas de uso de fitosanitarios respetuosos con el medio ambiente destacan como las novedades más importantes para Expotabaco'2000, que se celebrará el 24 y 25 de febrero. La muestra está organizada por la Compañía Española de Tabaco en Rama (Cetarsa) y se desarrollará en la finca experimental "La Cañalera", en Talayuela, Cáceres. Expotabaco, único certamen monográfico dedicado exclusivamente ha este cultivo, reunirá a más de 80 expositores de distintas CC.AA. y de países de la UE. En la muestra, los expositores presentarán las últimas novedades en equipos de riego, maquinaria agrícola, abonos y fertilizantes, secaderos, así como todo tipo de productos auxiliares indispensables para el cultivo y recolección del tabaco. Del mismo modo, el certamen cuenta con un apretado programa de demostraciones de maquinaria, concursos de tractoristas y conferencias técnicas ofrecidas por profesionales del sector. Dado el éxito obtenido en anteriores ediciones, Expotabaco'2000 ha programado un homenaje a la mujer tabaquera (el día 25), además de una degustación de carne de retinto. En cuanto al flujo de visitantes, en la pasada edición fueron cerca de 25.000 los agricultores tabaqueros que estuvieron en la feria, cantidad que la organización espera rebasar este año. ■ e cara a su XXI edición, que ^ tendrá lugar los días 14,15 .}^^'^ "^^'^ y 16 de marzo del 2000 en el Parque de Exposiciones de Agen, Francia, el SIFEL reafirma su objetivo profesional, situando los días de feria entre semana y analizando el sector de frutas y hortalizas con una perspectiva para los proximos 30 años. En este análisis, el Salón pretende ser un amplio crisol donde se confronten, mezclen y amalgamen las nuevas ideas, las innovaciones tecnológicas y las iniciativas para el desarrollo del sector hortofrutícola. Como prólogo, el 13 de marzo se organizará un coloquio para estudiar los importantes retos ante los que se enfrenta el sector. SIFEL, entre otras muchas actividades, presenta las principales innovaciones de los fabricantes de maquinaria agrícola. Información: Orgagri-SlFEL. Fax: 33 (0) 5 53 96 62 27. E-mail: [email protected]. ■ Semana Verde de Galicia Feria lnternacional Un mercado . , expansion, alcance ^ a suen ,:-{^ 3 - 7 mayo 2^^0 EI gran foro intemacional para los negocios está en Silleda, donde el éxito comercial está asegurado. En la Feria lnternacional Semana Verde de Galicia se concentran las últimas novedades mundiales de los sectores agrícola, ganadero, forestal, hortofloral y alimentario Los profesioneles nos avalan: (Salimat 2000), Un centro de negocios donde empresas y profesionales 91,209'O Satisfechos df! su participación en el salón. UNTA oE cau w ® ^^ FERIAI $FAAANA VERpE DE GPd1C1A presentarán el sector agroalimentario del nuevo milenio. Participe y conozca el futuro del mercado agroalimentario. e^^fe^^^ ^^ M ^^ a^^.^,^ F®ira internacional de Galicia FUNDACION SEMANA VERDE DE GAUCIA 5C0 36540 SILLEDA (POntevedra) - España Telf. 34. 986.58.00.50 • Fax: 34 ,986.58.08.65 www.semanaverde.org i ^ ^ Y T^ ^^ ^ ^ i (^ ^ s s ^r•^rîu^î,ir^ rlr^ ^^^rlitl^rî a ^ Aumenta la producción de Queso de Cabrales EI Consejo Regulador de la DO del Queso de Cabrales ha etiquetado en 1999 un total de 247.681 quesos, lo que supone un incremento del 15,16% respecto a 1998. -^ 236.281 perniles de Jamón de Teruel en 1999 La producción de la DO Jamón de Teruel ha subido un 40% durante 1999, alcanzando los 236.281 perniles, crecimiento paralelo al aumento de granjas que abastecen de materia prima a los secaderos y que permitirán rebasar las 300.000 piezas en el 2000. ^ Sube la venta de vino de la DO Utiel-Requena La venta de vino embotellado de la DO Utiel-Requena ha crecido un 30% en 1999, alcanzando las 22.956.080 unidades, de las que 700.000 son de cava. Este incremento ha sido provocado por el tirón del mercado nacional. La Campiña de Vinos de la Tierra de Castilla embotella 45 millones de litros )aén pide DO ^ I volumen total que se destine a Vinos de la Tierra de Castilla superará en un 60% al declarado en la campaña precedente y alcanzará los 45 millones de litros embotellados. Hay ya 77 empresas que comercializarán sus caldos como Vinos de la Tierra de Castilla, procedentes de varias regiones, aparte de Castilla-La Mancha, como La Rioja, Navarra, País Vasco y Murcia, lo que muestra el gran interés que esta iniciativa ha despertado en bodegueros de otras comunidades. Además, grandes empresas vitivinícolas embotellarán vino de la región, porque confían en las posibilidades de expansión a otros mercados que ofrece Vinos de la Tierra de Castilla. Las autoridades regionales están satisfechas sobre la acogi- para su aceite da de esta mención, que ofrece un nuevo modelo de desarrollo para los vinos castellano-manchegos, además de nuevas posibilidades de comercialización para el sector. Aunque cuentan con la decidida oposición de la Junta de Castilla y León, que amenaza con Ilevar el asunto ante la UE. Según los comercializadores de Vinos de la Tierra ^êsta es una buena oportunidad para sacar al mercado exterior unos vinos que por su precio y su calidad pueden competir con éxito con los caldos procedentes de Australia o Argentina^^. Además, como consecuencia de los altos precios de la uva registrados en la mayoría de las DO españolas, las ventas al exterior se han retraído, y^^Vinos de la Tierra cumple con las expectativas de los consumidores^^. ■ a Asociación para el Desarrollo de la Comarca de la Campiña ha empezado un estudio de los aceites de oliva virgen extra que se producen en las 48 almazaras que existen en esta comarca jiennense y cuyo resultado dará pie a la solicitud de una nueva Denominación de Origen. Con esta iniciativa se pretende ob tener un nuevo valor añadido para este aceite de oliva a través de la correspondiente certificación de calidad y obtener así mayor rentabilidad para los olivareros. Las 88.000 ha de olivar de la Campiña de Jaén están asentadas sobre un suelo arcilloso que les confiere unas características y calidad específica, hecho que fundaría la solicitud de la que sería cuarta DO de aceite de olivajiennense. ■ / . - ^ ^ . . 111 ° ^ ^ ^ ^ _ • • • 0 . 11 . 1 e• - _ ... -. e . • : • -• . • ^â . .. .vÊ • • • • • `- tc^t^ ^c^^ 1sr^rvvvt^. s i f^, f: t^ r'r - . , - . • 111 . e • • • - - ... . - abíertas ", pará^ó CInS clcal dcan<^ e. . r3 t^t viernes 17 d^ hârxd d^ ti ^ FIRA li MOLL - , ^,^gry^^zne^^y ^ FIRA DE MOLLERUSSA Av. del Canal, s/n 2=' n^îñf^ îda) 25230 Mo1iP^ Tel. 97? (^0 07 99 E-mail: infoC^?fira.com ^^[ s ^r I^^Fî^^c^F^ S['^^ ll I'1lS ^l!,^ 1'^1 r'l ll^ swsaa a^ =wvfw ^ EI nuevo seguro de rendimientos para el olivar abre su período de suscripción el 15 de febrero Las subvenciones a este seguro pueden Ilegar hasta el 45% del coste total entro del grupo de seguros cuyo plazo de suscripción comienza en febrero, destaca por su importancia y por su novedad el seguro de rendimientos en olivar, que permite a los productores garantizar sus rentas ante las desfavorables consecuencias que se derivan de cualquier riesgo climatológico. Este seguro se establece con un carácter individualizado, por lo que cada cultivador encontrará en él unas condiciones adaptadas a las características de su explotación. La normativa, publicada en el BOE del día 21 de enero, recuerda que los interesados en este seguro deberán hacer su declaración de alegaciones a los rendimientos asignados antes de que co- ^ mience el 15 de febrero el período de suscripción. EI ámbito de aplicación de este seguro se extiende a todos aquellos cultivadores que hayan presentado su Declaración de Cultivo del Olivar, así como las solicitudes de ayuda a la producción en campañas anteriores. EI rendimiento medio de la explotación y la tasa de siniestralidad se han calculado para todos los cultivadores a partir de la información facilitada por ellos mis- ^ ^ mos en las solicitudes presentadas en las últimas temporadas. Si en los tres últimos años se ha transformado en regadío la explotación, se podrá solicitar un incremento de los rendimientos asignados. En cuanto a las garantías, dependen del riesgo cubierto y pueden amparar desde el 100% de la producción al 70%. Aunque el plazo para suscribir este seguro finaliza el 15 de abril del 2000, si después se desea contratar el seguro complementario se podrá hacer desde el 1 de mayo hasta el 1 de agosto ( el 15 dejulio para la provincia de Jaén). Finalmente, en cuanto a las subvenciones, pueden Ilegar hasta el 45% del coste del seguro. Estas subvenciones se descuentan, de acuerdo con la normativa publicada, en el momento de contratar el seguro. i ^ ^ Ofioti ti^^cûroti EI mes de febrero, por otro lado, es también importante para los seguros agrarios porque se abren muchos plazos para la contratación. Así, por ejemplo, el día 1 se han abierto los plazos para contratar, entre otros, los seguros de girasol, uva de mesa y uva de vinificación. EI Plan de Seguros Agrarios para el año 2000 no ha introducido cambios en el seguro de las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH). De acuerdo con la información facilitada por la Agrupación Española de Entidades Aseguradoras de los Seguros Agrarios Combinados (Agroseguro). Tampoco han cambiado las condiciones de contratación de las líneas de seguros de sandía, tomate, cebolla, pimiento, melón, berenjena, judía verde y zanahoria, entre otras. ■ . . En el pasado año se contrataron 376.776 pólizas de seguros agrarios, lo que supuso un encaje de primas netas de 39.331 millones de pesetas, un 3,6% más que en el ejercicio anterior. Este resultado consolida la tendencia creciente que viene experimentando el sistema de seguros agrarios en la última década, según fuentes de Agroseguro. La siniestralidad soportada en el ejercicio de 1999 se situó, según las mismas fuentes, en 51.950 millones de pesetas, pues se registró un total de 187.007 siniestros, especialmente dentro del grupo de los Seguros Agrarios Combinados. EI aumento de la contratacíón responde, de una parte, a una mayor demanda de los agricultores por contar con un mecanismo de protección frente a situaciones de riesgo y, de otra, por el aumento de las producciones y coberturas asegurables. De acuerdo con las mismas fuentes, el crecimiento de la siniestralidad tiene su origen en el alto volumen de siniestros registrado en todas las zonas productoras. En concreto, el año se inició con un intenso temporal en las Islas Canarias que causó importantes daños en tomate y plátano. Después, el escaso régimen de precipitaciones dio paso a una situación de intensa sequía que afectó a la mitad sur peninsular, ocasionando graves pérdidas en la cosecha de cereales. Finalmente, según las mismas fuentes, la anormal meteorología de los primeros meses del año, con prematuros e intensos pedriscos y heladas, causó graves quebrantos en producciones de alto valor como frutales, uva de vinificación y cítricos. En cuanto a los grupos de líneas, en el ejercicio del pasado año destacó el crecimiento registrado en las líneas experimentales, con un aumento superior al 10% y un importe de 19.952 millones de pesetas. Igualmente, fue este grupo el que acumuló mayor volumen de siniestralidad, con 30.914 millones de pesetas. Por su parte, el grupo de líneas viables encajó primas por valor de 19.379 millones de pesetas, ligeramente inferior a 1998. EI importe de los siniestros valorados en este grupo se situó en 21.036 millones de pesetas. De acuerdo con los datos facilitados por Agroseguro, las producciones más aseguradas fueron los cultivos herbáceos, los frutales, la uva de vinificación y los cítricos, que supusieron casi el 60% de las primas encajadas. Igualmente, estos cultivos acumularon el 81% de la siniestralidad generada en el ejercício del pasado año. ■ 18/Vida Rural/1 de febrero 2000 AGRO^ en Oleaginasas caua LINO OlEA61NOS0 M/KA^L ^VI fA EL MAS SEMBRADO TRADICIONAL aîvFR TAMBIEN EN PRIMAVERA affa LA PRODUCTIVIDAD JUA/ f^R fapscaR^ EL MAS PRECOZ 1 LA RENTABILIDAD ciRasac A^CA2AR Variedad Antijopo Elevado Contenido en Aceite Ciclo medio-corto Adaptado a todo tipo de secanos ^Nfâc s^-Zs Variedad Antijopo Elevada producción Ciclo medio Porte medio y resistente a vuelco Gran adaptabilidad, tanto en secano como en regadío Híbrido tradicional Gran adaptación y buen comportamiento Ciclo medio Maduración homogénea Como verás Agricultor, una amplia gama de productos agro-ambientales. GÔ SEMILLAS SELECTAS S.A. ... para cosechar beneficios. Delegacidn Extremadura: MANUEL CABALLERO SUAREZ Mérida (Badajoz) Tel. 619 07 83 05 Tel. Infonnación resto España: 902 12 24 12 emprêsarîos Pascual Hermanos realiza con éxito su proceso de modernización ^^ ^^ ^ ^^ ^• Pascual Hermanos es un ejemplo de cómo con empeño y buen hacer se puede sacar una empresa adelante. Por primera vez desde que en 1996 los rlorteamericanos de Dole Food se hicieran con la mayor parte del accionariado de esta empresa murciana, se ha conseguido dejar atrás los números rojos y equilibrar la cuenta de resultados. Todo ello, sin olvidarse de invertir en nuevas instalaciones y de conseguir acuerdos comerciales ventajosos para la distribución de todas sus producciones. Ataúlfo Sanz. Periodista. • P ara Pascual Hermanos, el cambio de siglo comenzó en 1999. Después de años consecutivos de pérdidas en sus balances, las previsiones se cumplieron y, porfin, se pudo ^^ Peter Schreibvogel, director gerente de la firma. invernaderos multitúnel para la producción de distintos tipos de tomate, instalaciones que, según Pascual Hermanos, son el proyecto de este tipo con más envergadura puesto en marcha en España hasta la fecha. A nivel internacional, Dole Food es líder mundial en la producción y distribución de frutas y hortalizas. Adquirió hace cuatro años el 91% de las acciones de Pascual Hermanos y un año después inició un plan trienal de inver- .^• ^ ^. ^ sión, por un valor de 3.000 millones de pesetas, con el objetivo de modernizar las estructuras productivas que se habían quedado obsoletas tras casi 50 años de funcionamiento. Pascual Hermanos produce al año un total de 55.000 t de hortal izas y otras 55.000 de cítricos. Su facturación sobrepasa los 10.500 millones de pesetas y cuenta con un total de 150 trabajadores fijos y otros 2.850 que trabajan de forma eventual en sus instalaciones. Aunque la oficina central se encuentra en la capital murciana, la empresa tiene instalaciones en varios puntos de las provincias de Valencia, Alicante y Murcia. En concreto, cuentan con cinco explotaciones hortofrutícolas, tres almacenes de cítricos, cuatro de hortalizas y dos semilleros. En cuanto a la actividad concreta de la producción, Pascual tiene destinadas a este fin en fincas propias un total de 1.864 ha, de las que 457 son para cítricos, 211 para tomates, 1.180 para lechuga y 16 para otros cultivos. Asimismo, la gama de productos de la empresa está compuesta por tomates (unas 50 variedades), lechugas, cebollinos, limones, Satsumas, Clementinas, Clemenvillas, naranjas y pomelos. saldar un ejercicio con beneficios. Nueva era Además, a mediados de noviembre, la empresa hortofrutícola inauguró en la localidad de Águilas (Murcia) una nueva instalación de ^,-.^ , ^^ 20/Vida Rural/1 de febrero 2000 Para responder a las expectativas generadas, a finales del pasado año Pascual Hermanos presentó unos nuevos invernaderos de tomate, cuya superficie total es de 75 hec táreas (el equivalente a 100 campos de fút bol). EI presupuesto total de la obra, que se inició en abril de 1998, fue de 1.500 millones de pesetas. La estructura de estos nuevos invernaderos, que cuentan con calefacción, ventilación y riego por goteo totalmente automatizado, está realizada en acero galvanizado y plásticos ex tragruesos. Igualmente, el tamaño por invernadero es de 15.000 ml y su altura, de 4 metros. La producción, que irá del 15 de octubre al 31 de mayo, se enfocará a proveer de tomates especiales a las grandes superficies comerciales europeas. Por lo que respecta a la actividad comercializadora, Pascual Hermanos cuenta ya con e^nprÊ^s^.rios un total de 25 cadenas de supermercados y cinco procesadores fijos entre sus clientes. Recientemente, la empresa murciana firmó un acuerdo con la multinacional Pryca con el que se abre una nueva etapa en la actividad de Pascual, al tener que adaptar su mecánica productiva a los parámetros impuestos por la distribuidora. En este sentido, antes de firmar el contrato con Pryca, Pascual dedicó 18 meses a intentar cumplir una serie de requisitos que iban desde los meramente productivos (semiIlas, polinización, acondicionamiento de invernaderos, etc.) a los relacionados con el control el embalaje y la recepción del producto. Según Peter Schreibvogel, director general de Pascual Hermanos, aunque la firma tiene contratos con varias distribuidoras, el acuerdo con Pryca les supone unos ingresos de 180 millones de pesetas al año por la compra de un total de 720 toneladas de tomate. Pero, no obstante, Schreibvogel asegura que a partir de ahora a Pascual le queda lo más difícil: aprovechar la inversión realizada (3.000 millones en 30 meses) y lograr afianzarse en un mercado como el hortofrutícola, que cada vez es más competitivo. Por un lado, mantiene el director general de Pascual, el sector debe enfrentarse a la dura competencia de países como Marruecos que ^^no cumplen con los cupos acordados» y, por otro, las empresas hortofrutícolas tienen que bregar con las diferentes legislaciones laborales que existen en cada país. A este respecto, Peter Schreibvogel, aboga porque la Organización Mundial de Comercio (OMC) regule la legislación laboral a nivel mundial y porque, al menos de cara al mercado nacional, la gran distribución sólo trate con aque Ilas empresas que cumplan a rajatabla con la legislación vigente. ■ Flandextra: tomates ecológicos para Europa Situada en Don Benito, Badajoz, esta compañía podría crear un total de 500 puestos de trabajo en la zona ablando de empresas ejemplares, y de invernaderos, traemos a estas páginas otro ejemplo casi único en España: la compañía de capital belga Flandextra. Situada en Don Benito, Badajoz, y con 15 hectáreas de terreno donde se ubica un moderno invernadero de cristal de 10 ha, Flandextra es claro ejemplo de cómo producir tomates de alta calidad y venderlos a un buen precio. Según Johan Van Hulle, presidente de Flandextra, tras estudiar toda España, eligieron Don Benito porque reúne las condiciones imprescindibles para montar un cultivo de tomate bajo invernadero de cristal: intensidad de luz (más de 3.000 horas al año) y temperaturas adecuadas. Además, Ilegaron a un acuerdo con el Ayuntamiento de Don Benito, que les ha facilitado el desarrollo del proyecto a cambio de la creación de 50 puestos de trabajo por cada 10 ha de invernadero. A ello se le sumó la financiación del BCH, con lo que han podido afrontar los 1.500 millones que ha costado desarrollar el invernadero hasta ahora. Flandextra produce tomates en cultivo sin suelo y con el sistema de control integrado (uso de abejorros para polinización, suelta de enemigos naturales de los insectos, etc.), producen COz para mejorar la calidad de los tomates y secan con aire caliente el agua que se acumula en las plantas por la condensación del invernadero, evitando los hongos. EI invernadero cuenta con ventilación automática, malla térmica, sistema de riego... y está totalmente controlado por ordenador. Además, dispone de un sistema de raíles que facilita enormemente todas las labores de los operarios entre las hileras de plantas de tomate. La calidad de los tomates de Flandextra se aprecia a simple vista, así como por el precio y destino de los mismos: todo se exporta a países que exi- Arriba. Tomates para exportaclón. Dcha. Van Hulle, presidente de Flandextra. gen alta calidad, como Holanda, Bélgica y Reino Unido (ahora están negociando con EI Corte Inglés), a un precio medio este año de 245 pesetas por kilo. En esta campaña se esperan producir 4,5 millones de kilos, con una plantiIla máxima de 95 personas, 55 de ellas fijas. Uno de los secretos de Flandextra es su cuidado a la hora del envasado y envío de los tomates: a Inglaterra se envía en racimos de cinco tomates, a Holanda en racimos de tres, etc. Asimismo, se envasan usando los materiales que exigen los consumidores en cada mercado. Flandextra tiene toda la producción vendida y, según la consultora Ernest & Young, debe crecer para aprovechartodo su potencial. Johan Van Hulle tiene sus objetivos claros: ampliar el invernadero a 50 ha, producir 22 millones de kilos, dar trabajo a 500 personas y aprovechar la red comercial que tienen para exportar a Europa todo tipo de productos de la zona (espárragos, nectarinas, etc.). ■ Vicente de Santiago. Periodista. Vida Rural/1 de febrero 2000/21 in^'rrr^rne Agricultu ra "convenciona l" versus "ecológica", seg ún los co nsumidores r 1 ^ • ^ . ^ ^ ^ r ^, . r• r ^ r ^ r grosas, ser de buena calidad y tener un pre uizás uno de los aspectos más caF,l em/^leo de pruductos fitoscnriiarios cio razonable. En ese sentido, podemos decir racterísticos de este fin de siglo en ln produceión ugrícnln r c!e que exigimos que todos ellos sean "natura sea la pretendida recuperación de piensos de dudosn proceclencia les" y respetuosos con el medio ambiente. lo "natural" en la alimentación, e^t la ulimentnción ^m ^ adern ha Son condiciones que, fruto de una falta de inplanteada como alternativa positi pro ^•ocado ^nrn corriente socinl formación y de un marketing intencionado, va a la agricultura y ganadería mal Ilamadas "•avorahle" a la denorni^âda muchos consumidores sospechan, sin dema convencionales, sobre las que se descargan agricultura "eeológica" en deU•imento siado fundamento, que no se dan en los protodo tipo de malos augurios, particularmente de /a "conve^^ cional". Vic/u Rurnl hn ductos de la agricultura convencional. debido al uso de productos fitosanitarios y de querido recahar In opinicín clc^ ln Aunque luego volveremos sobre el parti piensos de dudosa procedencia y aún más cular, esta situación pone de manifiesto la ur Orgn^^ iticiciór^ de Co^^su ^nidores _^• dudosa composición. gencia de establecer, también en el ámbito La seguridad e higiene de los alimentos Usuarios (OCU) al resperô. de la agricultura, la identificación y trazabiliha sido una constante preocupación de la José María Múgica Flores. Responsable de dad de los productos. Somos conscientes de OCU en sus análisis de alimentos. Aunque no Comunicación de la OCU. que una gestión adecuada del asunto puede es la materia que va a ocupar las líneas que hacer posible que el etiquetado de los pro siguen, los resultados cuando los protagoductos del campo no implique un sobrecoste nistas de esos análisis han sido la carne y ^ adicional importante para el consumidor. sus derivados no alientan el optimismo: abuPrecisamente en el etiquetado se basa, en términos globales. Ello no quiere decir que so de sustancias para el engorde ilegal, resimuchas veces, la pretendida superioridad de no existan situaciones concretas que urge duos indeseables de antibióticos y tranquililos productos "naturales", "ecológicos" o corregir, pero que, a veces, no son responsazantes, carnes duras y de escasa calidad, "biológicos" sobre los que se venden a grabilidad del productor, sino del distribuidor. etc. Y en este ámbito, las mal Ilamadas "Carnel en las cadenas de distribución habituales La OCU entiende que todos los productos ne de calidad" con etiquetado de "Natural" y en cuyo cultivo se han utilizado determina del campo deben cumplir unos requisitos mílejos de ser una solución, no hacen sino apordos productos fitosanitarios para evitar la nimos de estar exentos de cualquier tipo de tar confusión. Máxime si desde determinapresencia y propagación de determinadas residuo o contaminante en cantidades pelidos organismos de las administraciones auplagas. tonómicas se avalan determinaComo asociación de consudas "marcas" de carnes que se midores, debemos valorar el presentan con ese aval como si producto que Ilega al consuiniIlevaran un plus de calidad cuandor y, por supuesto, el posible do, en realidad, la única garanimpacto sobre el medio ambien tía es que han sído alimentadas te de los productos químicos uti dentro de la legalidad. Entendelizados en su producción. Lajus mos que la responsabilidad de tificación de esta utilización es la Administración es garantizar taría, a nuestro juicio, en la obque todas las carnes cumplen tención de beneficios indudaese mínimo y no sólo las de una bles que compensen sobradaetiqueta determinada. Otra mente sus posibles riesgos. cosa cabe decir de las iniciatiPara que en la balanza pesen vas privadas que ofrecen al conmás los primeros que los segun sumidor esa garantía en un dos es necesario racionalizar el mundo en el que el engaño está uso de esos productos químicos tan presente, muchas veces, de forma que no se conviertan desde la impunidad más laceen agente de lo que tratan de evi rante. tar: el daño de los seres vivos y Pero las conclusiones de el medio ambiente. nuestros trabajos en el ámbito Para conseguir ese uso rade las frutas y verduras vienen cional es preciso que: siendo, desde siempre, mucho La aplicación de fitosanitarios debe ser selectiva y estar bajo control, según la OCU. 1. La aplicación de los pro más tranquilizadores, al menos, 22/Vida Rural/1 de febrero 2000 i ^^ t^^^ r^ r^^ ^^ ductos se haga de manera selectiva, exclusivamente para luchar contra los microorganis mos perjudiciales específicos y siempre que no haya otra forma de evitarlos por medios inocuos. 2. Se forme debidamente a las personas que deben aplicarlos sobre cómo y en qué cantidad deben aplicarlos, los riesgos de su abuso y los plazos de seguridad para evitar que el producto Ilegue al consumidor con residuos indeseables. 3. Que se controle la producción industrial de estas sustancias; el problema no radica en la utilización de productos químicos para evitar determinados riesgos sino en su falta de control. Este control es particularmente importante en el caso de las sustancias nuevas. La aplicación del principio de prudencia se revela aquí como innegociable. Ninguna sustancia debe poder utilizarse si no es autorizada previamente. No se trata de que ^^todo lo que no está prohibido, está permitido^^. La seguridad del consumidor exige que la lectura de este principio sea: ^^todo lo que no está expresamente autorizado, está prohibido^^. Y, cuando hablamos de necesidad de autorización de las sustancias que se puedan utilizar. ses es formar al agricultor para que respete escrupulosamente el plazo de seguridad en la utilización de los productos fitosanitarios. Una vez planteadas las líneas básicas de nuestra postura sobre la utilización de productos fitosanitarios, habría que plantearse si la realidad permite ser optimistas o si, como sucede en el ámbito de la ganadería, se apuntan problemas que indican la existencia de un preocupante descontrol. Los productos procedentes de la agricultura "convencional" no tienen por qué presentar residuos nocivos. estalnos pidiendo que se establezcan para cada una de ellas los límites máximos y el control efectivo en el campo y en la distribu ción, con el fin de garantizar que se cumplen estos límites. Ciertamente, es necesario formar al consumidor para que conozca algunas de las precauciones elementales para minimizar el riesgo de la posible presencia de algún residuo tóxico sobre una fruta o una verdura (lavado o frotamiento de la piel de una fruta, pe lado o descargado de las hojas exteriores de un verdura, etc.). Pero no menos necesario An^lisis dc residuos de plaquicidas f^n frutas y vcrduras Desde hace tiempo, nuestras revistas de análisis comparativos vienen realizando estudios sobre la presencia de plaguicidas en las frutas y las verduras. Las conclusiones han sido, hasta el presente, bastante tranquilizadoras, excepción hecha de nuestro último análisis de naranjas vendidas lejos de las zonas de producción, al que luego me referiré. En ningún caso las cantidades de residuos encontradas en esos análisis implicaban el menor riesgo para la salud de los consumidores. Cito algunos ejemplos: • En 1991, un estudio realizado sobre tomates de huerto y de invernadero detectó la TOLERANTES A RIZOMANÍA BASSANO Iôo^ TROPEA ^ôol SHERIF ALTA TECNOLOGIA EN SEMILLAS DE: REMOLACHA AZUCARERA FUNO ^ôo^ RIFLE SESBON ^soo^ ^^\^^^^^; ^ ^^^^^.^ Î ^ _ I^^.IV ^ '^ ORDAS 1400^ Î~ ^ SUCSES ^3so^ s^ MAlZ VARIEDADES CONVENCIONALES OFICINA COMERCIAL SAICOSA P° de la Castellana, n° I 23 28046 MADRID Tel.: 91 556 12 69 FAX: 91 556 58 BS E-mail: saicosa(^wanadoo.es DELEGACION VALLADOLID: Tel/Fax: 983 29 58 82 DELEGACION CORDOBA: Tel/Fax: 957 48 83 47 TURBO ânt jopo^ a,P PILAR ântijopo^ ' CLIPPER - o,P MANON TONALE KANGURO ■ ^,^^ ■I Î ■ ^,^^^^ - s^s ^j - ' _ s^$ dj ■ ^^.Î=^ ^^^^^=^ , i r^ i'^ ^ r• r» ^^ presencia de 9 de las 83 sustan • Finalrlênte, la revista portucias rastreadas en algunas mues guesa Proteste, en septiembre de tras, pero en cantidades muy ba1996 aborda el análisis de los jas y lejanas de los límites proble"Alimentos biológicos", ^^Caros y máticos. de calidad variable^^, concluye. • En 1993, se sometieron a Los dos productos eliminados del análisis acelgas, espinacas, leanálisis por su contenido en pesti chugas, patatas y tomates, rastrecidas estaban etiquetados como ando la presencia de nitratos (pro"biológicos" (muestras de lechu cedentes principalmente de fertili ga y patata). Concluye el artículo: zantes, pero también de algunos «La existencia de un mercado aliherbicidas): ni siquiera las espina mentario paralelo (como el biolócas (tenidas como plantas °acugico) es el reflejo del recelo de los muladoras de nitratos") tenían consumidores hacia la agricultura cantidades dignas de ser conside convencional... Nuestros análisis radas desde el punto de vista de la demuestran que es posible obte salud. ner productos convencionales sin Los análisis sobre seguridad e higiene de carnes no han sido satisfactorios. • En 1999, el control se dirigió residuos nocivos o con dosis inoa las naranjas vendidas fuera de fensivas de pesticidas, siempre sus zonas de producción; se buscaron plaConclusiones similares se produjeron en que el uso de (productos) químicos sea pruguicidas de campo y fungicidas post cose otros estudios realizados por otras asociaciodente bajo control^^. cha; de los 43 plaguicidas buscados sólo se nes de consumidores europeas. En resumen, el uso racional de plaguici detectaron cantidades mínimas e insignifi• En septiembre de 1995, la revista italiadas no tiene por qué significar un riesgo ciercantes de 7 de ellos en el 1,5% de las muesna Altroconsumo, publicaba el artículo "Proto para los consumidores y puede garantizar tras. Pero en el caso de los fungicidas el padotti biologici: il regno della confusione ". Se beneficios indudables para productores y norama fue bien distinto: el 33% de las muesanalizaron muestras de ingredientes de ensaconsumidores. Ello no es óbice para que, en tras contenían dosis excesivas (por encima lada y de manzana normales y etiquetados aras del respeto a la salud de los consumido del máximo permitido) de imazalil, cuyo uso como biológicos, rastreando plaguicidas y ni res y del medio ambiente, nuestra apuesta guarda relación con la pretensión de alargar tratos. En ningún caso se detectaron resisea por una agricultura con menor presencia injustificadamente la vida útil del fruto. Si la duos en cantidades indeseables, si bien la de sustancias químicas. Pero sin que ello signorma es en este caso suficiente, no enten única valoración negativa correspondió a una nifique demonizar un tipo de agricultura que demos por qué es tan sencillo eludir los sismuestra "biológica" de lechuga, que tenía la se ha mostrado, en sus resultados, respetuotemas de control. mayor cantidad de nitratos. Las diferencias sa en lo que se refiere a la Ilegada al mercado También a la polémica "convencional" ver de precio resultaron ser espectaculares (sude productos exentos de residuos químicos sus "ecológica" le hemos prestado atención. periores al 100% en la mayoría de los casos). en dosis indeseables. En 1997, abordamos un estudio comparativo • En abril del mismo año, la revista belga La opción por los productos "ecológicos" de frutas y verduras "normales" y"ecológiTestAchats Magazine presentaba los resultao"naturales" está, como he dicho, más en el cas": acelgas, lechugas, patatas, repollos, dos de un análisis sobre el mismo tema, reámbito de las opciones personales que en el tomates, kiwis, mandarinas, manzanas y na cogido en el artículo " Les produits biologiuna diferencias de calidad contrastable objeranjas. Sólo dos muestras presentaron resiques". Rastreó la presencia de plaguicidas y tivamente. Lo "biológico" no debe convertirse duos en dosis indeseables, susceptibles de nitratos en 86 muestras normales y"biológien un valor añadido para la seguridad de los empezar a producir efectos en la salud del cas° de harinas, manzanas, zanahorias y lealimentos. En seguridad no hay grados; todas consumidor: nitratos en una muestra de lechugas". Los únicos " positivos" a la presenlas frutas y verduras (convencionales, intechugas y un fungicida (captán), en una de na cia de pesticidas fueron 3 harinas, todas gradas o ecológicas) deben ser igualmente ranjas, en ambos casos etiquetadas como ellas etiquetadas como biológicas. La concluseguras. Otra valoración tienen los demás as"ecológicas". sión del artículo vienen a coincidir con la pectos del problema: protección del medio La conclusión del estudio, recogida en la nuestra, transcrita más arriba. En esta misambiente, desarrollo de culturas locales, propáginas 8 de la revista OCU-Compra Maestra ma revista, en junio de 1999, se publican los ducción extensiva, etc. n° 206, de octubre de 1997, es clara ^^Comresultados de una análisis de ensaladas, Finalmente, una palabra sobre la identifiparados con los productos de la agricultura cuya principal conclusión está en el título del cación y trazabilidad del producto. Si esto es convencional, hemos visto que los ecológicos artículo: "Moins de résidus de pesticides que una exigencia imperiosa en el ámbito de la jadis!' (" iMenos residuos de pesticidas que son más caros. Tarnpoco están exentos de carne, no cabe duda de que sería necesario acumular nitratos o restos de pesticidas (aunnunca!"). Las muestras habían sido adquirique la obligatoriedad de etiquetar todos los que en ningún caso en niveles preocupantes). das en todo tipo de establecimientos, de productos se extendiera también al ámbito EI sabor, juzgado por medio de degustadores "productos naturales" incluidos. Ninguna dide las frutas y las verduras. No sólo por res y medido en laboratorio, en función de la huferencia se encontró en función del tipo de peto al derecho de información de los conagricultura de procedencia. EI artículo termi medad, tampoco marca diferencias respecto sumidores (razón suficiente), sino también a las frutas y verduras convencionales. Por na: «Aunque la situación sea todavía mejorapara discriminar, en caso de problemas, la tanto, hoy por hoy, la elección de los producble, el consumo de frutas y verduras en generesponsabilidad de las malas prácticas y eviral y de ensaladas en particular es altamente tos ecológicos es más una cuestión ideológitar que un productor deshonesto pueda ca y de principios, relacionada con el medio recomendable, sobre todo en esta época Quechar el manto de la sospecha o el descrédiambiente^^. nio). iBuen provecho!^^. to a todo un sector. ■ 24/Vida Rural!1 de febrero 2000 NERBICIDq SEIECTIVO CONTRq qVENq LOCA i,.:i i^ ^, ,,.^«.,,.,^^.^,^,^,,.^^,^,^^.^^,^.^,«^^,,^^û^^„^:^, ^.ta .^ lih-,>^^ • EI único herbicida de doble absorción • Combate la avena loca en preemergencia • Prevención de nascencias tardías Si no quiere arriesgar en el tratamiento de sus cosechas, confíe en la experiencia del producto I íder en el mercado. Assert*: cosechas de ventajas. ^ ^^ ^ ^^^° $ ^^^^^^,_ 19 Marca registrada de American Cyanamid Company ^ûlîv^^s ^ x t^ r^ s i v o s EI gi raso l co n tará con u na ayuda agroa mbi ental d e 10 . 000 pts./ h a , ndalucía, Extremadura, Aragón, dentro de las medidas de acompañamiento de :ûnqrre crl cierre de esta edición «ínr Castilla y León y Castilla- La Mancha desarrollo rural. Esto crearía discriminaciones no se conocían las prioriclaclcs es previsible que opten por concenada favorables entre agricultores de una u esro,îdns crr desa ^•rollc/ rural /ôr ln.^ der unas 10.000 pesetas/hectáotra zona de producción. clistintces eontunidades arrlónonrns, se rea en concepto de ayuda agroamEI portavoz del G-7 confía también en que con%ícr en yuc !as regiorre.ti u/i^ctcrdus biental al girasol, a pesar de que existen algueste apoyo agroambiental al girasol sea acepclcsNncrrírn lu pnrte del /^resu/xrc.wn nas dudas en determinadas administraciones tado por Bruselas y se ponga en marcha para correspondie^ne nl plarr a^rocrrnhien^nl autonómicas, no tanto por no considerar más las siembras que se iniciarán este mes en las dcl ^îrasul, /ror el cuul se prc^r^^rr que necesario el citado programa, sino en zonas más tempranas. La Comisión Europea c^ruc/as de N.000 nril/one.^ c/c pesctns cuanto a la insuficiencia presupuestaria para tiene seis meses para aprobar los planes de Ilevarlo a cabo, frente a la demanda de la aplihnl'Q ILLS' S'rPrribl'nS (XOO.OOIJ hcr, desarrollo rural, pero, a juicio de Pino, no se cación del resto de medidas de desarrollo ruagotará ese plazo máximo y existe la posibiliinicinlrnentN err secano) n/^crrlir c!e ral (cese anticipado de la actividad agraria, indad de que Bruselas decida ya en abril. En ,/i brero ^^ mnrô de este c^ñu. demnización compensatoria en zonas desfatodo caso, desde el Ministerio de Agricultura vorecidas, medidas agroambientales y foresAlfredo López. Redacción. se ha indicado que estas ayudas se concede tación de tierras agrarias). rán para las siembras que vienen, incluso aunEn este sentido, durante los últimos meque sea con carácter retroactivo. ^ ses, el denominado G-7, que agrupa los inteComo se sabe, esta ayuda agroambiental reses en el sector del girasol de orestá condicionada a la aceptación y ganizaciones profesionales y cooperealización de determinadas normas rativas agrarias, de la industria exde cultivo, que excedan de la aplicatractora y de las empresas de semición de las buenas prácticas de exIlas de pipa de girasol, ha venido inplotación habituales, y que incluyen sistiendo ante las administraciones el compromiso de realizar la rotación autonómicas afectadas y el Ministedel cultivo; la reducción del nivel de rio de Agricultura del riesgo que coabonado (/60/80%); la disminución rría este cultivo alternativo al cereal y en el uso de fungicidas (30%) y el laal barbecho y con indiscutible inciboreo entre líneas para limpiar las dencia agroambiental, si no se le malas hierbas de las calles de culti compensaba con una cantidad ecovo y airear el suelo. También tendrán nómica de relativa importancia. que incluirse, además del uso de la Este Grupo había solicitado inisemilla certificada, la no quema de cialmente a las diferentes adminisrastrojos y su trituración e incorporatraciones una ayuda de tipo agroamción al suelo; la siembra y las laboEI cultivo de girasol corre riesgo de desaparecer sin ayudas compensatorias. biental para compensar la paulatina res contrapendiente para evitar la reducción de los apoyos compensaerosión, etc. torios al girasol, que estuviese en torno a las gadío) y sólo a expensas de no superar el preEI cultivo del girasol contará aún en la 13.000 pts./ha, sin distinguir si el cultivo está supuesto asignado. campaña 2000/01 con una ayuda de 81,74 en secano o en regadío. Esta petición hubiera euros/t (13.600 pts./t), frente a los 58,67 supuesto una ayuda anual para el cultivo en euros/t (9.300 pts./t) del cereal, a multipliApoyo en regadio toda España en torno a los 13.000 millones de car por el rendimiento comarcal corresponpesetas. Para Federico Pino, secretario general del diente de las semillas oleaginosas, cantidad Francia, sin ir más lejos, cuenta con un G 7 y de la Asociación Nacional de Empresas a la que se unirán, a poco que el agricultor esprograma más favorable que el español, ya para el Fomento de Oleaginosas y su Extrac mere su cultivo con las citadas prácticas, que destinará una ayuda agroambiental de ción (AFOEX), puede haber iniciativas autonó otras 10.000 pts./ha de ayuda agroambien 12.500 millones de pesetas (en algunos camicas que decidan apoyar también al cultivo tal. Además, desaparece la segunda penalisos y cumpliendo determinadas condiciones del girasol en regadío, pero lo importante es zación en la ayuda compensatoria por la apli podría Ilegar a las 15.000 pts./ha), sin limique no haya comunidades autónomas que cación del precio de referencia mundial, que tación en el número de hectáreas subvencioapoyen al cultivo del girasol y regiones que no incluso en la actual campaña (cosecha pasa nables (se daría tanto en secano, como en relo hagan, porque escojan otras prioridades da) no se producirá. ■ 26/Vida Rural/1 de febrero 2000 ^ ^: ^• 1^ i '^ i: ^: i^ ^ • i ^ . i ^ ^ i : i :^ ^ i. ^- ^ ^ i i i 1 ^ ^ ; ^: 1 i^ ^ i: ^ ^ ^ . i, i :i ^ : i . ^: ^ i ^ ^ ^ ^ r=^_^^_Lt^ Pérdidas en el sector agrario extremeño durante 1999 ,,; .^ r^ r^ ^^ La pertinaz sequía y la reforma de las Organizaciones Comunes de Mercado (OCM) de varios cultivos esenciales para Extremadura han protagonizado un año que ha sido analizado de forma catastrofista por las organizaciones agrarias de la región. Al no estar publicado el balance de 1999 de la Consejería de Agricultura de la Junta de Extremadura, ofrecemos el más reciente balance de producciones del MAPA (cuadro I) y los últimos datos o^ciales disponibles, relativos a 1998, elaborados por Caja Badajoz en colaboración con la Universidad de Extrenradura. ^ Ícaro Comunlcaclón. Extremadura. L a organización agraria ASAJA estima que la sequía ha ocasionado 20.000 millones de pérdidas en la ganadería extremeña, más de 9.000 millones en la agricultura y cerca de 1.500 en el olivar. EI presidente de ASAJA-Extremadura, Ángel García Blanco, se ha mostrado convencido de que, pese a todo, esta situación ^^ha sido tratada con la más absoluta indiferencia y ^ r' r,• r r desprecio por parte de la Administración^^. En su opinión, «el año 1999 podemos considerarlo como uno de los peores de esta década, que cierra el siglo con una pérdida de ventas en torno al 8%^>. Pero esta organización agraria también ha reclamado una mayor atención al cultivo del pimiento para pimentón, que, en su opinión, no ha sido objeto de interés por parte de las distintas administraciones. García Blanco reivindicó las indemnizaciones prometidas para los agricultores afectados por el pedrisco en la zona cacereña del Alagón y una mejora de las infraestructuras de riego de la zona del Árrago. La Unión de Pequeños Agricultores (UPA), por su parte, se pronunció en términos similares y el secretario regional de esta organización agraria en Extremadura, Lorenzo Ramos, justificó el ^^balance negativo^^ de la agricultura y ganadería en esta Comunidad Autónoma en la reducción de la renta agraria en un 8%. Los datos de UPA reflejan que los cultivos de secano y la ganadería resultaron perjudicados en el último año, fundamentalmente por la sequía, mientras que el regadío estuvo caracterizado por una cosecha que no fue buena y una reducción de los precios de mercado de distintos productos. Ramos destacó que en 1999 se aplicaron penalizaciones en Vida Rural/1 de febrero 2000/27 EI sector porclno representa el 19% de la producción agraria extremeña. sectores como el de las leguminosas, arroz, trigo duro, terneros machos y aceituna de mesa. La principal reivindicación de UPA para el año 2000 consistirá en pedir un estatuto para los agricultores que permita que las ayudas las reciban exclusivamente los profesionales del campo. La Unión de Campesinos Extremeños (UCE), integrada en COAG, también calificó de «nefasto^^ el año 1999 para los agricultores y ganaderos extremeños. En opinión de esta organización agraria, la aprobación de la reforma de la PAC, la sequía, el escándalo del lino y el debate sobre la seguridad alimentaria han protagonizado un año que merece, bajo su punto de vista, una «valoración absolutamente negativaN. UCE-COAG considera que sólo la posibilidad de poner en marcha una modulación de las ayudas arroja algo de luz sobre el futuro del campo, aunque, según su opinión, para ello será necesario establecer mecanismos diferenciadores que permitan el acceso a las subvenciones, como la explotación familiar, la creación de empleo y la contribución al desarrollo rural. Esta organización agraria ha criticado la «pasividad de la Junta de Extremadura^^ en algunos aspectos esenciales para la agricultura y la ganadería de la región. Análisis de 1998 Pese a los datos catastrofistas de estas tres organizaciones agrarias, los últimos datos oficiales de que se dispone son los relativos a 1998, elaborados por Caja Badajoz en colaboración con la Universidad de Extremadura. Son unos indicativos económicos que se han dado a conocer recientemente, a finales de 1999, y que hacen referencia a un año, el de 1998, con mayores expectativas de futuro para la agricultura y ganadería en Extremadura, si bien es cierto que también se trata de datos más imparciales y no analizados desde la perspectiva muchas veces interesada de las organizaciones profesionales agrarias. Según este informe, la agricultura fue durante 1988 el sector productivo que más impulsó el crecimiento de la economía de Extremadura, que nuevamente se situó por encima de la media nacional, que se cifró en un 10,20%. Estos datos reflejan que la producción final de la agricultura en 1998 fue de 219.230 millones de pesetas, que generó un Valor Añadido Bruto (VAB) de 133.806 miIlones y un Valor Añadido Neto (VAN) de 188.578 millones. EI peso específico del sector agrario en la estructura productiva regional constata que el VAB agrario es uno de los elementos que ® 28/Vida Rural/1 de febrero 2000 mayor incidencia tiene en la actividad económica de Extremadura, con un valor porcentual del 8,34%, que representa cinco puntos más que el sector en el ámbito nacional. AI mismo tiempo, reconoce el estudio que esta dependencia del sector agrario hace que también los factores climáticos y las subvenciones afecten considerablemente a la economía regional, si bien «el crecimiento de la agricultura regional estuvo basado en el buen comportamiento ofrecido por frutas y hortalizas, plantas industriales y vino, así como por el crecimiento en el valor de la producción de porcino Ibérico^^, señala literalmente. Asimismo, el estudio indica que el aumento de las subvenciones y la reducción de los consumos intermedios han sido las claves del crecimiento del VAB agrario extremeño, un sector en donde trabajan cerca de 46.500 personas, que representan un 16,02%del total de la población ocupada, el doble que en España. En este sentido, también destaca la disminución de la población asalariada en el campo, que registró una caída del 5,74%. Con respecto a las exportaciones extremeñas, la agroindustria y el resto del sector agrario fueron los protagonistas de la actividad exportadora en Extremadura, ya que en 1988 la exportación agraria alcanzó 51.586 millones de pesetas, un 67% de las ventas exteriores totales de la región. Estas cifras revelan que la exportación agraria se incrementó en un 4%con respecto a ejercicios anteriores. EI principal cliente de Extremadura volvió a ser Portugal, que absorbió el 41,15% de las exportaciones generadas en la región. La agricultura La escasez de Iluvias en los inicios de la primavera fue la causa de unos rendimientos de los cereales de invierno poco satisfactorios durante 1998, aunque fueron superiores a los del ejercicio anterior, según destaca el informe de Caja de Badajoz. Asimismo, descendieron las superficies sembradas de trigo (21%), cebada (56%), avena para grano (11%), y la de girasol en secano (6%). También, la falta de pluviometría provocó que los agricultores se decidieran por la retirada voluntaria de tierras permitida por la PAC y no sembraran más superficie de girasol. No obstante, la producción vegetal final de Extremadura fue de 114.389 millones de pesetas. En relación a las producciones, el informe señala una importante subida del tomate para la industria y la bajada de la pera. EI sector produjo casi un millón de toneladas de tomate, alcanzando un récord máximo histórico, frente a las casi 27.000 toneladas de peras, que igualmente registró el récord histórico de mínimos. La cosecha de melocotón disminuyó en un 20%, mientras la de cereza incrementó su producción en un 20%, gracias a las abundantes Iluvias caídas en primavera. También descendió la producción de vinos y mostos en un 14,8%, aunque subió el precio del vino de mesa, y la de aceituna destinada a mesa (10% en Badajoz y un 50% en Cáceres). No ocurrió así con la producción de aceite, donde las cifras fueron definitivas la experimentar un crecimiento del 17% en la provincia de Badajoz y un 100% en la de Cáceres. Por último, el tabaco tuvo una producción final que superó los 3.000 millones de pesetas, sin tener en cuenta el valor de la príma, y la producción de espárrago, que incrementó su volumen productivo en un 2,4%. Por otra parte, los precios de los principales productos vegetales variaron debido a la bajada del precio medio de los cereales y de las hortalizas, especialmente provocado por el descenso del precio del tomate que, con una cosecha excepcional, se vio abocada a una bajada de los precios por parte de las industrias transformadoras. Tan sólo registraron un incremento de sus precios medios los frutales (80,1%), el vino (10,95%) y la aceituna de mesa (30,6%). ^^^ ^^^ ^ ^ Producto , ^ ^ Superflcle ( ha) Producción año 1999 (t) sl.soo Trigo Maíz Arroz Patata 150.147 52.293 23.570 2.000 Girasol 61.870 177.800Q 36.400 66.400 18.700 7.903 1.128.589 210.913 2.585 1.134.000 33.000 2.387.200 (hl) 49.500 46.900 13.600 38.352 Tomate Cons. Cereza Vino Aceite Melocotbn Tabaco* 603.100 * Los datos sobre tabaco son estimaciones relativas a 1998. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y otras fuentes. La producción animal Los resultados finales de la producción animal, según apunta el informe de la entidad financiera, han estado marcados por un estancamiento de los censos de bovino de carne, ovino y caprino, el descenso del bovino de leche y el mantenimiento del porcino, así como por una estabilidad constatada de los sistemas productivos. Teniendo en cuenta este dato, la producción final animal generó en Extremadura en 1998 un volumen total de 105.161 millones de pesetas, de los cuales 42.586 millones correspondieron al porcino; 24.502 millones al ovino, 21.500 millones al bovino y el resto corresponde a las producciones finales de caprino, equino, aves y conejos, leche, huevo, lana, miel, cera, caza y polen. En lo que se refiere al sector ovino, Extremadura, por ser una región productora de carne ovina en sistema extensivo, facturó en los últimos años la cuarta parte de la producción final animal extremeña, sin tener en cuenta las primas percibidas por los ganaderos. La raza ovina más utilizada en la región extremeña es la Merina y el sistema de explotación tradicional hace que los productos obtenidos sean de mayor calidad, aunque este sistema se ve condicionado por la estacionalidad de las producciones y la dificultad de comercialización de sus carnes. Asimismo, conviene señalar que el ovino en Extremadura representa el 50^° de las UGM de la ganadería extremeña. Por su parte, el sector porcino representa el 19% del valor total de la producción agraria en Extremadura, y dicho valor significa el 40,50% de la producción final de la región, siendo el subsector más importante de la provincia de Badajoz. Su producción generó una valoración de casi 42.600 millones de pesetas durante 1998 y despunta el importante crecimiento registrado en el censo de porcino Ibérico durante los dos últimos años, respondiendo a la fuerte demanda existente en el mercado español de productos procedentes del cerdo Ibérico. EI informe técnico de Caja Badajoz también pone de manifiesto las cifras relativas a los consumos intermedios como factor determinante para la valoración de la producción final. Así, asegura que los Valores Monetarios Regionales (VMR), en los que intervienen los precios de las semillas, energía, fertilizantes, fitosanitarios y zoosanitarios, alimentos para el ganado y mantenimiento de maquinaria, resultaron ser del -3,7% a nivel regional. Este valorjustifica el comportamiento positivo del VAB durante el año 1998. Otro de los datos definitorios para la determinación del VAB son las subvenciones de explotación, por lo que conviene apuntar que Extremadura recibió durante dicho año cerca de 67.000 millones de pesetas, que supusieron el 39,23% de la renta de la agricultura de Extremadura. Destacan por su importancia las primas destinadas al tabaco (que representa un 23,7% de la renta agraria de la provincia de Cáceres), las ayudas a las vacas nodrizas y a la producción de carne de ovino y caprino, las destinadas a superficies de cultivos herbáceos y la producción del aceite de oliva y a las oleaginosas. Según estos datos, el informe afirma que el montante de los pagos efectuados por subvenciones subió un 11%, incidiendo directamente en la subida del VAB, que, como se ha dicho anteriormente, en 1998 alcanzó 188.578 millones de pesetas. Previsiones para e12000 Fnalizado el ejercicio de 1999, la Junta de Extremadura ha publicado la Ley de Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma para el año 2000, que contempla un presupuesto para la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de casi 108.000 millones de pesetas. De las cuatro Direcciones Generales en que se encuentra estructurada esta Consejería, la que concentrará la mayor aportación presupuestaria será la de Política Agraria Comunitaria, cuyo presupuesto supera los 87.000 millones de pesetas. No en vano, a través de esta Dirección General se canalizarán todas las subvenciones comunitarias procedentes de Bruselas para cultivos como el tabaco, tomate y herbáceos, así como las primas para distintas razas de ganado. La Dirección General de Producción, Investigación y Formación Agraria contará con un presupuesto de 6.475 millones de pesetas, mientras que la de Medio Ambiente dispondrá de 6.073 millones de pesetas y la de Estructuras Agrarias de 6.940 millones de pesetas. Finalmente, la Secretaría General Técnica de la Consejería se ha reservado un presupuesto para diversosçapítulos de 848 millones de pesetas. ■ Vida Rural/1 de febrero 2000/28 «Agroex p o es u na de las p ri meras feri as ag roganaderas de España» ^ ^^ ^^ ^• ^ ^• ^• La Feria lnternacional del Sureste Ibérico (Agroe.rpo'^000), que tendrá lugar del 3 al 6 de febrero en Don Benito (Badajoz), contará co^r la preseîcia de 4,50 eií♦ipresas e.^Positoras, cifra qtê supone un "récord" de participación. Uomingo Fernández, presidente del Comité F.jecutivo de Agroexpo, comenta para Vida Rural las priiacip^des novedades de la presente edición, así como otras actividades paralelas, como el V Encueritro HisPano-Luso de Cooperativas Agrarias, la Mrêstra-Exhibieión de Gariadería v las Jorîadas Técnicas sobre las Organiâcio^res Comunes de Mercado (OCM) del arroz y del tabaco. • Mónica Pascual Gómez. Periodista. omingo Fernández es el presidente del Comité Ejecutivo de la duodécima edición de la Feria lnternacional del Suroeste Ibérico, Agroexpo'2000. Es, además, el gerente en Mérida de Acopaex, una agrupación de cooperativas de segundo grado distribuidas por las Vegas del Guadiana, que permanecen unidas desde hace nueve años y están dedicadas a la comercialización de productos como el aceite de oliva, eljamón ibérico, el arroz o el tomate, entre otros. Acopaex ha alcanzado un volumen de facturación cercano a los 7.000 millones de pesetas, colocándose entre las diez primeras empresas extremeñas. Las cooperativas que conforman Acopaex estarán presentes en la próxima edición de la feria Agroexpo, que se celebrará en la localidad pacense de Don Benito del 3 al 6 de febrero. Domingo Fernández explica a Vida Rural cómo se desarrollará este certamen. V. R.- ^Qué novedades presenta Agroexpo'2000 con respecto a ediciones anteriores? D. F.- La novedades más importante que incluye la Feria del Suroeste tbérico en su duodécima edición es la introducción de Internet en las instalaciones de Feval. Gracias a la Red, los exposi© 30/Vida Rural/1 de febrero 2000 ^ ^ ^• •^ ^ ^• ^ ^• ^^ tores pueden abrir sus "escaparates" y ser sus productos los protagonistas a nivel mundial. Además, destacaría el récord de participación de las firmas expositoras. V. R.- ^Cuántas firmas están presentes en esta edición de Agroexpo? D. F.- Las empresas expositoras que están en estos días en las instalaciones de Feval en Don Benito son 450. No se han incorporado más por falta de capacidad en las instalaciones feriales, a pesar de que se ha hecho el máximo aprovechamiento de las instalaciones que, desde hace varios meses, tienen los stands disponibles totalmente reservados. Pienso que las causas de este éxito pueden deberse, fundamentalmente, entre otros aspectos, a que estamos en una región eminentemente agraria. V. R.- ^Qué se está exhibiendo en esta edición de la Feria del Suroeste Ibérico? D. F.- En cuanto al sector ganadero podemos hablar de una buena exposición de razas autóctonas y precoces de diferentes especies de ganado: porcino, vacuno, ovino, caballar, caprino... Además de una completa selección de maquinaria relacionada con la agricultura y con las fábricas dependientes de ellas. V. R.- ^Qué contenidos ofrece Agroexpo'2000 a los profesionales del sector y a los visitantes? D. F.- Me gustaría destacar la importancia de las jornadas nacionales organizadas por la Confederación de Cooperativas Españolas sobre el arroz y su cultivo. También se desarrollan unas jornadas sobre el cultivo del tabaco, otro sector importante en Extremadura, además de conferencias sobre el nuevo sistema de primas para cebo y sacrificio de terneros, en las que intervienen el director general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura, junto con un miembro de la Subdirección General de Vacuno y Ovino del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Añadiría el V Encuentro Hispano-Luso de Cooperativas Agrarias, donde se expondrán los diferentes productos que comercializan ambos países, y que servirá, también, como lugar de reunión, debate y análisis de los temas que están afectando a España y Portugal. V. R.- ^Qué importancia tiene, en su opinión, Agroexpo dentro de los certámenes agrarios de la región? D. F.- Me atrevería a decir que es una de las más importantes y una de las primeras ferias de la región. En cuanto a capacidad expositora agrícola, es la más destacada de la Comunidad, gracias a Jueves día 3. 12,00 H. Inau uración. JORNADA DE MANANA: Primera Ponencia: "EI arroz salvaje: su control". Seûnda Ponencia: "Influencia del arroz salvaje en el rendimiento del molino". Tercera Ponencia: "La calidad del arroz: defectos más usuales". A cargo de D. Ramón Vaca, del FEGA del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Cuarta Ponencia: "La producción del arroz en el mundo: importación, exportación, consumo". A cargo tle D. Antonio Catón Vázquez, tlel Departamento Técnico de CCAE. Ouinta Ponencia: "La producción integrada en el arroz. La experiencia andaluza". A cargo de Da. Marta García Fernández, de la Federación de Arroceros de Sevilla. 18.00 H. Agroexpo es una de las principales ferias agrarias a nivel nacional. las instalaciones de Feval, que son excelentes. Podemos afirmar que Agroexpo está situada entre las cuatro o cinco primeras ferias de este ámbito a nivel nacional y es una de las más importantes de España. V. R.- ^Qué volumen de ventas, subastas e intercambios económicos se alcanzan en Agroexpo? D. F.- Se produce un volumen de ventas alto, sobre todo en maquinaría agrícola. Son numerosas las empresas expositoras de países como Francia, Italia o Portugal que se acercan a vender y presentar las tecnologías más avanzadas en recolección de tomate, fruta... Son muchos los encuentros que se dan para posteriores intercambios comerciales durante el resto del año. V. R.- ^Qué volumen económico se alcanzó en la edición anteríor? D. F.- Es dificil calcularlo en cifras exactas porque Agroexpo no controla esta materia, ya que cada expositor vende y compra libremente, pero sí se puede afirmar que el volumen alcanzando ronda varios miles de míllones de pesetas. Viernes día 4. JORNADA DE MAÑANA: - Sexta Ponencia: "Organ'vación Común del Mercado ( OCM) del arroz: situación". Intervienen: D. Joaquín Ferrán, administrador general DG VI Comisión de la Unión Europea. Da. María Josefa Fernández SantaAna, subdirectora de Cultivos Herbáceos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. - Mesa Redonda: "EI (uturo del arroz: el puMo de vista del sector". Intervienen: Un representante de Cooperativas. Un representante de Comercio. Un representante de la Industria. - Séatima Ponencia: "La Organización Mundial del Comercio, la posición de la Unión Europea y la de los demás socios de la OMC". - Octava oonencia: "La producción, comercialización y elaboración del arroz en Extremadura: el proyecto de las cooperativas extremeñas de arroces". A cargo tle D. Ramón de Arcos Nieto-Guerrero, director adjunto de Acorex. (Organiza: Confederación de Cooperativas Agrarias de España). 10,00 H. Asamblea de Unexca. 11.30 H. Charla Coloauio: "Fruta irrtegrada. Producción y comercialización". Preside: Ilmo. Sr. D. Antonio Vélez Sánchez, director general de Producción, Investigación y Formación Agraria de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta tle Extremadura. Intervienen: D. Antonio Jesús Chavero Hidalgo, presidente de Afruex. D. Jesús Ignacio de la Cruz Blanco, ingeniero agrónomo. Jefe de Sección del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente. D. Ignacio Franco Garrate, ingeniero agrónomo. Coordinador de Producción Integrada en Cataluña. 18.00 H. Charla-Coloauio: "Medidas agroambientales". V. R.- ^Cuál es el presupuesto de Agroexpo? D. F.- Son 110 millones de pesetas aproximadamente, en lo que respecta a la organización de la feria. La Junta de Extremadura y las Diputaciones ofrecen subvenciones para las Jornadas y el Encuentro Hispano-Luso. También contamos con el patrocinio de Caja Duero y Petrogal, además de los fondos obtenidos por el pago de las instalaciones que satisfacen las firmas expositoras. V. R.- ^Cuál ha sido la evolución de Agroexpo a lo largo de su historia? D. F.- La Feria del Suroeste Ibérico ha experimentado un gran despegue después de la dura sequía registrada durante los años 1992, 1993 y 1994, que afectó negativamente a la actividad agraria. Tras este bache, en los últimos cuatro años se han duplicado cifras, desde las 200 empresas asistentes en años anteriores hasta las 450 de la actual edición. Atendiendo al número de visitantes, en 1999 acudieron más de 60.000 a las instalaciones de Feval, la cifra más alta de los once años de vida de Agroexpo. Calculamos que en esta edición serán unas 70.000 las personas que acudan a la Feria. ■ Asamblea General de la Comunidatl General de Regantes del Canal del Zúiar. Sábado día 5. 11.30 H. Mesa Redonda: "Repercusión futura de la nueva OCM de tabaco". - Productores: Un representante de Red Federación. Un representante de Tabares. Un representante tle Acotab. Un representante de Ibertabaco. Transformadores: Un representante de Anetab. - Un representante de la Administración autonómica. 18.00 H. Conferencia: "Nuevo sistema de primas para cebo y sacriflcio de terneros". Intervienen: Ilmo. Sr. D. José Luis Quintana Álvarez, director general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura. Da. Esperanza de Orellana Moraleda, de la Subdirecciíin General cle Vacuno y Ovino del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Vida Rural/1 de febrero 2000/31 Agroex p o ab re sus puertas al resto del mundo Agroexpo se está co ^zsolidando a medida q^ce avanzan sus edicio^zes, no ya sólo por el nú^nero de empresas partieipa âtes, sino también por In introdueción de novedades q ^ê la convierten en u ^^ claro atractivo. El año 2000 ha aportado a la duodécima edición de la Feria l^^ terrâciona! del Suroeste Ibérico, además de la celebración de unn serie de Sa[ones profesionales, la posibilidad de que lc^s empresas expositoras sean las verdaderas protagonistas a nivel mundial, gracias a su presencia en Internet. • M. P. G. Periodista. ntre las novedades más destacadas para la edición de este año de Agroexpo, cabe reseñar que, gracias a las nuevas tecnologías del ámbito de la comunicación, los diferentes productos que se exhiben pueden dar la vuelta al mundo "navegando" por la red de redes, Internet. Feval.com está siendo un elemento esencial para promocionar los productos y servicios de las firmas expositoras. Agroexpo se presenta en esta edición del año 2000 batiendo records. La Feria ha conseguido superar el número de empresas expositoras con respecto a ediciones anteriores. Este año son 450 las que se están exhibiendo en unas instalaciones que han acertado al dedicar más del 68% de su superficie a exposición comercial, mientras que en Agroexpo'99 participaron 405 empresas, ocupando una superficie de exposición de un 58%. Pero no sólo las cifras manifiestan la evolución que está afectando positivamente a esta Feria de Suroeste Ibérico. Los contenidos de los Salones profesionales que forman parte de la exposición comercial, dejan claro que Agroexpo está a la cabeza. Tres son los Salones de esta Feria del 2000: Salón del Agua, Salón del Vivero y Salón de la Fruticultura. En ellos se están dando a conocer nuevos productos y suministros del sector; maquinaria agrícola, equipamiento, riegos e invernaderos, tecnología y sanidad animal, semiIlas, frutas, fertilizantes, agroquímicos, productos auxiliares, embalajes, envases, cooperativas, gasóleos, prensa especializada o informática aplicada, entre otros. Las ponencias de Agroexpo'2000, también se han centrado en torno a la calidad de la oferta de contenidos. EI arroz, que ocupa un lugar primordial en el sector agrícola del país, es uno de los protagonistas de la duodécima edición de la Feria. Se están tratando diferentes aspectos de este cultivo, desde el arroz salvaje y su control, hasta la importación, exportación y consumo, pasando por la calidad, la producción integrada y el análisis del futuro del arroz, desde el punto de vista del sector. Para ello, Agroexpo ha convocado a © 32/Vida Rural/1 de febrero 2000 dos representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA): María Josefa Fernández Santa-Ana, subdirectora de Cultivos Herbáceos, y Ramón Vaca, del FEGA. EI sector frutícola, uno de los que más está avanzando en Extremadura, que cuenta con mercados a nivel nacional y extranjero, también goza de un protagonismo especial en la Feria lnternacional del Suroeste Ibérico de este año. Se desarrollarán ponencias y asambleas que analizarán la producción y comercialización de la fruta integrada, en las que participan, entre otros, Antonio Jesús Chavero Hidalgo, presidente de Afruex, y Jesús Ignacio de la Cruz Blanco, jefe de sección del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Extremadura. Estos aspectos programados para su debate son muy importantes para el sector en la Comunidad, al igual que el reglamento marco de la producción agrícola integrada o las normas técnicas de producción integrada para fruta con hueso, que están a punto de aprobarse. Asimismo, el sector del tabaco constituye uno de los pilares fundamentales de la economía extremeña, motivo por el cual será objeto de la mesa redonda que abordará el tema de la "Repercusión futura de la nueva Organización Común de Mercado del tabaco", en la que participan representantes de la Red Federación, de Tabares, Acotab, Ibertabaco, Anetab y de la Administración autonómica. Además, la duodécima edición de Agroexpo acoge el V Encuentro Hispano-Luso de Cooperativas Agrarias. Se trata de un acto que sirve de reunión, debate y análisis de los contenidos que afectan tanto al país vecino, Portugal, como al nuestro. Incluye, también, una exposición de los productos que ambos países están comercializando a la vez. AI mismo tiempo, los visitantes pueden disfrutar de la MuestraExhibición de Ganadería, que se desarrolla por quinto año consecutivo en estas instalaciones de Feval, y en la que se presenta una cuidadosa selección de ejemplares de razas autóctonas y precoces de diversas especies de ganado: vacuno, ovino, porcino, caprino y caballar, entre otras. Por todo, puede afirmarse que Feval celebra, con gran ilusión, entre el 3 y el 6 de febrero, la duodécima edición de la Feria lnternacional de Suroeste Ibérico, como un certamen profesional que a lo largo de su reciente historia está consiguiendo reunir a gran número de empresas de bienes y servicios eminentemente agrarios. ■ LA G ARANTÍA ANTE LO S NUEVOS RETOS __`-^^_w:^ -^ _ ____ Cetarsa, la empresa líder del sector tabaquero español, es la pieza clave y el instrumento imprescindible para generar confianza al cultivador. Cetarsa, hoy como ayer, representa el prestigio y la solidez de una gran compañza. ^ `^ El punto de equilibrio La fruti cult u ra mueve al año en xt re m adu ra 1 5.000 millo nes ^^ r ^^ r ^• ; iii El sector f'rutícola ha experimentado en Extremadura un importante arcge en la í^ltima década. EI volumen de negocio que esta actividad agraria mueve anualmeute es, en estos momentos, de unos I5.000 millones cle pesetas. Pero hay otros datos que demuestran la importmTCia del sector en la economía regional extremeña: actualmente existe una^ extensión de cultivo frutal que ronda las 8.000 ha, de las que se extrae úna producción anual de 200 millones de kilos de frutas, según Antonio Chavero, presidente de Afruex, Asoeiaeión de Empresas Fruticultoras de Extremadura, que no incluye datos referidos a producción y hectáreas de cultivo de la cereza en la comarea eacereiia del Tâlle del Jerte por no estar integrado este sector frutíeola dentro de la asociación. ^ Florián Marcos Díaz. Periodista. n la Comunidad extremeña el cultivo de frutas arranca de unos 50 años atrás, por lo que no se puede decir que sea una tierra tradicionalmente frutera. Durante este largo periodo, la producción frutícola ha ido creciendo paulatinamente, aunque ha sufrido altibajos. A finales de los años setenta el sector sufrió un importante retroceso, que se ha visto superado en los últimos 10 ó 15 años, en los que se ha apostado por una fruticultura más moderna, profesional y tecnificada. Dan buena prueba de esta evolución los datos que aluden al número de hectáreas en los cultivos: si en 1975 se plantaban unas 6.500 ha, a finales de esa década y debido a ese grave retroceso, se registró una extensión de cultivo frutal de unas 5.000/5.500 ha, para producirse después ese repunte que sitúa el cultivo actual en torno a unas 8.000 ha. La producción se centra casi completamente en la provincia de Badajoz, si exceptuamos el cultivo de la cereza en el VaIle del Jerte y otro pequeño porcentaje de producción de fruta variada en el Valle del Alagón, ambos en la provincia de Cáceres. Las variedades más importantes de fruta que se cultivan en la provincia pacense son la pera, el melocotón y la nectarina, que suman el 25% de la producción; la ciruela, con un 15%; y, en menor medida, otros cultivos como la manzana y el membrillo. ® 34/Vida Rural/1 de febrero 2000 Antonio Chavero, Prácticamente la totalidad de las plantaciones de estas variedades de fruta se encuentra en las Vegas del Guadiana, con una distribución similar de las mismas en las Vegas Altas y en las Bajas. De las primeras, se extrae el 65% del cultivo de melocotón, pera, nectarina y ciruela; y de las segundas, el 35% de estas variedades. Tan sólo un 4% de estos frutales se cultivan en la comarca norteña del Valle del Alagón. Existen unas 20 ó 25 cooperativas que centralizan y comercializan la fruta extremeña, de las cuales 5 ó 6 son las que registran mayor volumen de recepción y distribución. Antonio Chavero, presidente de Afruex, Asociación que aglutina a unas 60 empresas relacionadas con el sector, de las cuales unas 30 son cooperativas, asegura que hoy en día la fruta extremeña puede competir en todos los mercados mayoristas tanto de España como de Europa. «Estamos a un nivel tecnológico similar al de otras zonas tradicionalmente productoras, y quizás nos falte en el campo mayor profesionalización, pero también nuestros fruticultores se han puesto rápidamente al día, y actualmente podemos competir^^. Los principales mercados de la fruta extremeña son tanto el nacional como el europeo, con países como Alemania, Reino Unido Francia e Italia, pero, según declara Chavero, ^êxisten otros mercados potenciales para la fruta extremeña como Brasil, el Lejano Oriente o los países de la Europa del Este, porque a la mayoría de la producción se le está dando salida fuera de España^^. La Asociación de Fruticultores de Extremadura agrupa actualmente a cerca del 90% de las empresas y cooperativas del sector frutícola extremeño, según Antonio Chavero. Las cooperativas cereceras del Valle del Jerte están fuera de la misma, aunque ambas partes ya han mantenido conversaciones y Chavero se ha mostrado confiado en una posible integración del sector de la cereza dentro de Afruex. A la vista de estos datos, no es extraño que la presente edición de Agroexpo de Don Benito haya incluido una mesa redonda sobre "Fruta integrada. Producción y Comercialización", donde se tratarán aspectos importantes para el sector en Extremadura, como el reglamento marco de la producción agrícofa integrada o las normas técnicas de producción integrada para fruta con hueso (melocotón, ciruela, cereza y nectarina), a punto de aprobarse. ^ÊI objetivo es informar sobre los posibles beneficios de una fruticultura integrada, que parten de tres vectores fundamentales: una mayor fiabilidad de la producción, con una calidad controlada y constante; una menor incidencia de fitosanitarios en las producciones y un mayor respeto al medio ambiente. Extremadura no puede quedar fuera de este sector y de la aplicación de estas normas técnicas^^, presidente de Afruex. apostilla el presidente de Afruex. ■ • • • Extre m ad ura es l a p rin c ip a l pro du c tora de tomate • ^ ^ ^• .^^ ^ ^, ^^ ^ ^ •^ ^. .^. ^•^ ^ r ^ ^ ^ FI sector hortícola octtpa una posiciót: privilegiada derttro de la economía agraria extrerrre^ra, rro tanto por el núnrero de hectáreas que se cultivar^ e^^ sus diferentes variedades de prodrrccióri, como por !a mano de obra que emplea y por el volumerr econó ^nico que mueve mrualme^tte. I,os principales cultivos hortícolas sotr: tomate (Extremadura es la primera productora a nivel nacional), espárrago ^^ melón. E^t menor medida, habría que eitar otras produceia ês cano pepinillo, pimie^^to y colifTor. • F. M. D. Periodista. os datos dejan bien a las claras la importancia de un sector que cuenta con un alto grado de tecnificación. En 1999 se cultivaron en toda Extremadura más de 20.000 hectáreas de tomate, con una producción que rebasó el millón de toneladas (se ha duplicado en los últimos cinco años) y una facturación aproximada de 15.000 millones de pesetas. EI 90% de este cultivo hortícola se da en las Vegas del Guadiana, Badajoz, donde también se concentran las principales factorías, y el restante 10% se produce en el Valle del Alagón, Cáceres. Domingo Fernández, gerente de la Asociación de Cooperativas Extremeñas ( Acopaex), con sede en Mérida, define al tomate como ^êl producto estrella de la economía extremeña^^ y resalta ^^su carácter social, dado que está repartido en pequeñas explotaciones, que genera mucho trabajo en sus campañas y que mueve otros sectores, como el de transportes^^. EI espárrago se cultiva en la provincia de Cáceres, principalmente en la zona de Talayuela y Campo Arañuelo, con una superficie de 3.500 hectáreas. También se localiza en las Vegas del Guadiana donde se cultivaron en 1999 unas 1.500 ha. Este cultivo hortícola genera una facturación de unos 8.000 millones de pesetas anuales. También hay que destacar el carácter social del mismo, debido a la importante mano de obra que emplea, procedente en buen número de países del Magreb y de la Europa del Este. EI melón es el tercer producto hortícola importante, tanto en Cáceres como en Badajoz. Se plantan anualmente unas 5.000 ha en toda Extremadura que generan una facturación anual de unos 3.000 millones de pesetas. A estos tres cultivos les siguen, ya en menor medida, otros como las habas, la coliflor, el pepinillo o el pimiento. Domingo Fernández asegura que, en los últimos años, se están creando agrupaciones de cooperativas importantes en Extremadura, ^âunque hay que seguir dando pasos de unión porque los mercados están cada vez más cerrados. Extremadura puede ser la despensa de Europa en este tipo de productos^^, añade Fernández, aludiendo a la pujanza del sector. En estos momentos, los principales países receptores de los productos hortícolas extremeños son Alemania y Holanda, cuya demanda es fundamentalmente de espárragos frescos; la Unión Europea, mercado natural de los melones extremeños; e, incluso, Japón, de los tomates. EI sector hortícola estará también presente en la próxima Feria Agroexpo'2000 de Don Benito, con unas jornadas dedicadas a estos cultivos, que incluirán ponencias y mesas de debate. «Desde la Consejería de Agricultura se está apoyando al sector con la idea de que puede ser una alternativa a otros cultivos que no atraviesan buenos momentos, como el girasol o el maíz. Incluso habrá dentro del certamen un Salón de la Fruticultura^^, asegura Domingo Fernández, quien también es presidente del Comité Ejecutivo de Agroexpo. En esas ponencias se debatirá sobre las calidades y la preparación de los productos, requisitos que están exigiendo los mercados para mantener la competitividad del sector. ■ Vida Rural/1 de febrero 2000/35 • • • Optimismo ante la nueva OCM y pesimismo por el futuro del tabaco . ..,..r r , ....,., La obligación de mejorar la calidad del tahaco y cumplir escrupulosamente la reglamentaeión comunitaria parecen ser las dos consecuencias que productores y transformadores prevén eomo claves del futuro tras la entrada en vigor de la nueva OCM del tabaco. Así, y aunque la valoración hecha por todos los sectores implicados en el cultivo del tabaco español en refereneia a^ la modulación de la prima ha sido optin:ista, persiste el convencimiento de que el futuro no es muy halagiieño para el sector y que los 1.5.000 millones de pesetas que en concepto de primas recibe eada año de la UE podrían estar en peligro. • Ángel Guerra. Periodista. stos argumentos centrarán la mesa redonda sobre la "Repercusión futura de la nueva OCM del tabaco" que se celebrará en Agroexpo'2000 y en la que intervendrán representantes de la Red Federación, Tabares, Acotab e Ibertabaco, por parte de los productores; un representante de la Asociación Nacional de Transformadores de Tabaco (Anetab) y uno de la Administra- ción autonómica. Sin lugar a dudas, la modulación de la prima en función de la calidad regulada en la nueva OCM provocó cierta preocupación en el sector productor, especialmente en lo concerniente al sistema de distribución de la prima variable, ya que un productor con un precio medio inferior al precio medio de la APA a la que pertenece, podría ver sensiblemente reducido el importe de la prima en comparación con el año anterior. En relación con este asunto, las cuatro empresas transformadoras que operan en el sector tabaquero (Cetarsa, Agroexpansión, World Wide Tobacco y Taes) han valorado de forma positiva las actuales relaciones con el sector productor, tal y como ha confirmado la ausencia de conflictos durante el último periodo de compras, coincidiendo con el primer año de aplicación de la modulación de la prima en base a la calidad de los tabacos entregados. Asimismo, han destacado la ^^madurez^^ demostrada por el sector, dada la forma en que se alcanzó el acuerdo de precios para la presente campaña. EI máximo responsable de la Compañía Española de Tabaco en Rama (Cetarsa), Isidoro Hernández-Sito, se mostró optimista con respecto a la entrada en vigor de la nueva OCM ya que, en su opinión, se ha detectado una buena voluntad para que la campaña transcurra dentro de unos cauces deseables para todos. Según el presidente de la empresa pública, una de las piezas claves para mantener el consenso entre los sectores implicados será la definitiva puesta en marcha de la Organización Interprofesional del Tabaco © 36/Vida Rural/1 de febrero 2000 (Oitab) ya que tendrá que desarrollar una gran labor de consenso, tanto en calidad, como en precios, y«es una batalla en la que estamos todos y de locos sería si cualquiera de los sectores quisiera imponer su voluntad. EI consenso es la única manera de no perjudicar a nadie^^, concluye Hernández-Sito. En similares términos se expresa Manuel Bermejo, presidente de Agroexpansión, para quien las APA y las OPA ^^han comprendido ya el alcance de la nueva OCM^^ y conjuntamente con las empresas transformadoras están contribuyendo a que la campaña se desarrolle con normalidad^^. Ajuicio del presidente de World Wide Tobacco España, Douglas Conran, el sector ha demostrado una excelente capacidad de adap tación a las nuevas circunstancias y buena prueba de ello es que, por primera vez, la negociación y la elaboración de los distintos grupos de calidades por variedades con sus correspondientes precios han sido Ilevadas a cabo por todo el sector en su conjunto, y en medio de un clima constructivo. ^^Hay que aceptar que un objetivo principal de esta nueva OCM es asegurar un nivel de vida digno para el agricultor y que el mecanismo establecido por aquellos que articularon el reglamento, es referenciar el importe variable de la prima al precio comercial. Ninguna de las partes que componen el sector estaba convencida de este sistema, pero por ahora habrá que aceptarlo e implementarlo correctamente, asegurando especialmente que no se pongan en peligro el futuro de la cuota y el valor total de la prima^^, afirma Conran. Igualmente, el presidente de Taes coincide con el resto de transformadores en afirmar que la entrada en vigor de la OCM tiene una repercusión directa en los ingresos de los cultivadores, aspecto que les ha Ilevado a concienciarse sobre la necesidad de buscar la calidad en su producto. «Merece la pena luchar por la calidad, como única clave que permitirá comercializar el tabaco español con mayores posibilidades en los mercados internacionales^^, asegura. que tanto productores, como transformadores, están totalmente concienciados para trabajar conjuntamente y seguir incrementando aún más la calidad del tabaco español. Secior produclor De otra parte, las cuatro agrupaciones de cooperativas del sector tabaquero (Acotab, Ibertabaco, Tabares y Red Federación) han valorado también de forma positiva los resultados de esta primera campaña en que se aplica la nueva OCM. En este sentido, los dirigentes de las cooperativas tabaqueras mostraron su satisfacción por los precios alcanzados ya que, en resumidas cuentas, la media ha sido similar a la de la pasada campaña. EI gerente de Ibertabaco, Juan José Manzanero, se muestra satisfecho con el esfuerzo realizado por los cultivadores para conseguir incrementar la calidad y destaca el sistema de compra por lotes implantado hace dos años, ^^que no sólo se adapta perfectamente a la nueva normativa, sino que, además, ha facilitado que la incorporación no sea demasiado costosa». Por su parte, el presidente de SAT Asociaciones Agrupadas TAB, Tomás Sánchez Várez, alaba la concienciación de los tabaqueros a la hora de presentar su producto, si bien matiza que, a sujuicio, están especialmente incentivados por la modulación de la prima. En este mismo sentido, Ángel Miguel Rubio, responsable de Tabares, declara que los cultivadores son los primeros interesados en ofrecer un producto de calidad y que éste ha sido el motivo por el cual las empresas han comprado de acuerdo con la clasificación hecha por los agricultores. ^^No sé por qué había que tenerle tanto miedo a la nueva OCM^^, afirma. Por último, el gerente de una de las cooperativas integradas en Acotab, Andrés González Reyes, declaró opinar lo mismo que el resto de representantes de las agrupaciones de productores y matizó Incertidumbre A pesar de que las opiniones de productores y transformadores sobre la valoración de la pasada campaña y la aplicación de la nueva OCM son altamente positivas, a nadie se le escapa que el futuro que se cierne sobre el sector tabaquero español no es demasiado halagêño. A nadie se le escapa que cada reforma de la OCM significa una nueva "vuelta de tuerca" y un mayor posicionamiento de la UE en contra del sector. Por ello, desde las Administraciones central y autonómica se está advirtiendo a los cultivadores sobre los peligros que acechan al cultivo del tabaco y que se centran en el recelo que algunos Estados miembros tienen en relación al mantenimiento de la prima del tabaco. Así, el director general de Política Europea de la Junta de Extremadura, José Luis Quintana, ha señalado que la mejor defensa para el sector reside en cumplir escrupulosamente con las directrices del reglamento comunitario, pues, en su opinión, ^^Bruselas está esperando la más mínima excusa para eliminar la prima^^. También, el representante español en el Comité de Tabaco de Bruselas, José Antonio González, opina que los países del Norte de Europa están Ilevando acabo campañas contra el tabaco muy agresivas, que culminarán con la firma de un convenio marco con la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la lucha antitabaco, que irá en contra no sólo del consumo sino también de la producción de tabaco. ■ âuaalu^ ua n^n^Jn^â^^n o^ Up^1 tLI07'O.Iiit?O^LÎ'MMM Frutns Hortalizas Cereales R iegos Maquinarin (^li vo Viticultura Agriculturu c^co/ógica Semillas E xtremadu ra es l a segunda regi ó n español a prod u ctora de arroz ,.. ,,. , .. , ,., „ .. La importaneia del cultivo de arroz en Extremadr^ra viene avalada por el dato de ser la segunda región española productora, tras Andalucía. Este dato eontrasta, sin embargo, con el hecho de yue prácticamente la totalidad de la producción arrocera gue se eultiva en suelo extremeîo sale fuera de la Cornunidac^ a otras regiones como Andalucía o valencia, donde se desarrollan los procesos de lranS•ormaClÓ/i y ComerClaliZ(LClÓi1. • F. M. D. Periodista. armen Moreno, técnico sectorial de la Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (Unexca), al respecto, afirma que «el problema estriba en que Extremadura, al ígual que Andalucía, produce una variedad de arroz largo, fundamentalmente "trigoné". Nos encontramos en una situación muy dificil para vender nuestro arroz y estamos en manos de muy pocos operadores, de forma que hasta el momento sólo hemos vendido arroz en cáscara». Las principales vías de salida del arroz extremeño son, actualmente, empresas comercializadoras del Levante español y, sobre todo, de Sevilla. Pero los datos ponen de manifiesto la importancia de este cultivo en suelo extremeño, que se localiza en las Vegas del Guadiana, Vegas Altas y Bajas, como principales zonas productoras de arroz. Es, portanto, la provincia de Badajoz la principal zona productora de la región y el término municipal con mayor superficie arrocera es Don Benito, con 6.199 hectáreas. En Cáceres, las comarcas arroceras por excelencia son los vaIles del Árrago y del Alagón, destacando en esta última poblaciones como Galisteo y Guijo de Galisteo. Sin embargo, el término municipal cacereño que cuenta con mayor superficie de arroz es Campolu® 38/Vida Rural/1 de febrero 2000 , . , . gar, con 1.166 ha. EI arroz fue introducido en Extremadura hace más de 50 años por cultivadores valencianos y, desde entonces, año tras año el número de hectáreas destinadas a este cultivo ha ido en aumento, de modo que en 1998 la región extremeña produjo 144.200 toneladas de este herbáceo, lo que se tradujo en el 5,9 % de la producción final vegetal. Esta importante producción alcanzó en 1998 un montante económico de 6.777 millones de pesetas, teniendo en cuenta que ese año el arroz se vendió a unas 47 pts./kg. Desglosado este porcentaje por provincias y con datos de 1999, en Cáceres se cultivaron 3.875 ha, lo que supuso el 3,4% de la producción final vegetal, y en Badajoz se sembraron 18.822 ha, un 6,9% de esa producción. Dada la importancia del cultivo de arroz en la región, y a la vista de las dificultades de comercialización que presenta el sector, cinco cooperativas extremeñas han decidido constituir una sociedad cooperativa de grado ulterior, denominada "Extremeña de Arroces", cuyo principal objetivo es la construcción de una planta blanqueadora de arroz. ^^Con un poco de suerte, el año que viene podremos tener arroz extremeño elaborado en nuestras industrias que, además, podrá ser comercializado con nuestras propias marcas. Hasta ahora hemos vendido arroz en cáscara y siempre nos hemos visto sometidos a las manos de quienes nos quisieran comprar. No teníamos opciones porque carecíamos de un valor añadido en el mercado. Ahora podremos elaborar nuestros propios arroces y darles más salidas: bien en cáscara, bien integral o bien blanqueado, y podremos plantearnos su salida al mercado nacional o exterior^^, asegura Carrnen Moreno. La cooperativa está integrada por Acorex, Acoexa y Acopaex, todas de segundo grado; también por la cooperativa San Juan de Puebla, de Alcollarín, que es de primer grado, y por Casat, y fue dada de alta como sociedad el 7 de octubre de 1999. Entre las cinco cooperativas suman una producción cercana a las 87.000 toneladas anuales de arroz. Fuera han quedado cooperativas arroceras importantes, como la de Don Benito o la Sindical de Regantes, aunque Carmen Moreno asegura que Extremeña de Arroces no tendría inconveniente en acometer una futura ampliación si las cosas marcharan bien. La próxima edición de la Feria Agroexpo de Don Benito, en las instalaciones de Feval, incluirá tres mesas redondas en las que se abordarán temas relacionados con el sector, como la próxima reforma de la OCM del arroz con sus pros y sus contras en cada zona productora, donde acudirán y participarán productores y representantes de cooperativas de toda España, además de ponentes del MAPA, de las cooperativas extremeñas y del resto del país. Otro de los asuntos que se tratará en Feval será la producción integrada en arroz. Según Moreno, ^ên Extremadura estamos luchando por hacer producción integrada. Este año nos concedieron ya una cría de producción integrada y estamos en el empeño de hacer algo para ver si pudiéramos comercializar nuestro arroz con la denominación de un producto elaborado bajo producción integrada^^. ■ HERBICIDA ^ sóô e^ Número Uno puede superarse a si mismo. Un producto ROHM áHRRS Los cultivos sin suelo: de la hidrop onía a la aeroponía ( I ) .. r. , r, r. ^ ® ^ /'/'P1JIP [! l(rS CIIII ^ 1'0.1^ ROl'llCrlll(1^ I ^•ucliriu ^ ralr.ti, i^^ clularlrrv ^rrlrrr- urr cuc^ln ^ rrrr•n^ ul, ^•c•uliârlu^^ ^rc rur^rrlr^^rrr^nlr ul a ^n/rcu•n clr rn ^ sislr^nur clc^ /rrwr•rciún (Iíurr^lr^^^ u ^^^ •c^rncrclc^rus), lu^ rrrllirn.c îrt ^rrr-!rr ^rlrnp^ínicrr.ti^ u arrrr/rrírrirvrs) «pnrr•r^rl ^mu uuct uhr^rnnli ^ •a iny^rc-.^rirrclihlr^, /rcu•u u/Ni ^^ri; n ^• ln^ hr^^ rr%ir•ir ^.^ yrrr• ^ ror•^nalnrr•^ rlc^ sr ru ^ z^î,^ûr^ r run rl rplrû dc^ r^ti^! ^•urlru'ns yur nrc^jnrn ^t lu! c•unclicirr ^ rr^^ nu^clincmrhir^ ^ rlrtlr^^. José M. Durán"', Evaristo Martínez"' y Luis M. Navas"'. ^" Departamento de Producción Vegetal: Fitotecnia. `"' Departamento de Ingeniena Rural. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Universidad Politécnica de Madrid. Cultivo tradicional de lechuga al aire libre en la provincia de Segovia. s evidente que, cuando un empresario decide acometer una instalación costosa, que le permite controlar las condiciones medioambientales bajo las cuales se desarrolla un cultivo [por ejemplo, una plantación de tomate de larga vida, realizada bajo un invernadero con una estructura metálica, provista de una cubierta E con una lámina de plástico flexible (1.500 pts./m'), o un invernadero de cristal para flor cortada (15.000 pts./mz)], no puede depender de los problemas que normalmente presenta un suelo poco profundo, con una tex tura inadecuada para tal o cual cultivo, con mayor o menor fertilidad, con exceso o falta de calcio, a veces con marcados desequilibrios Cultivo de calabacín, bajo invernadero de tipo parral, en un enarenado típico de Almería. 40/Vida Rural/1 de febrero 2000 nutricionales (C/N, Na/K, Ca/Mg), normalmente contaminado por parásitos proceden tes de cosechas anteriores; en definitiva, fre cuentemente desconocido o inapropiado para Ilevar a cabo la producción controlada que pre tende. De ahí, la necesidad de prescindir de todo aquello que le ocasiona problemas y bus car soluciones en los denominados cultivos hi dropónicos, aeropónicos o cultivos sin suelo. Tomate bajo invernadero tipo parral en enarenado (Almería). La canaleta de riego sirve para inundar las parcelas de cultivo para lavar las sales y evitar que se acumulen. - ^^^Î^^1v^^^ i V^^nl^^jîs ^^ in^ onv^^ni^^ntes dc los ^ uUivos sin suclo En el XXIV Congreso Internacional de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas, celebrado en Kyoto (Japón) en 1994, Benoit y Ceustemans, presentaron a modo de decálogo las principales ventajas que ofrecen los sistemas de cultivo hidropónicos; estas ventajas son las siguientes: • Permiten obtener cultivos más homogéneos y, de forma especial, favorecen el desarrollo de un sistema radicular más homogéneo. • Los cultivos están exentos de problemas fitopatológicos relacionados con enfermedades producidas por los denominados hongos del suelo (damping off), lo que permite reducir el empleo de sustancias desinfectantes, algunas de las cuales (bromuro de metilo) están siendo cada vez más cuestionadas y prohibidas. • Reducen el consumo de energía empleado en las labores relacionadas con la preparación del terreno para la siembra o plantación. • Mayor eficiencia del agua utilizada, lo que representa un menor consumo de agua por kilogramo de producción obtenida. • Respecto a los cultivos establecidos sobre un suelo normal, los cultivos hidropónicos utilizan los nutrientes minerales de forma más eficiente. • EI desarrollo vegetativo y productivo de las plantas se controla más fácilmente que en cultivos tradicionales realizados sobre un suelo normal. • Mayor cantidad, calidad y precocidad de cosecha. • Permiten una programación de actividades más fácil y racional. • Admiten la posibilidad de mecanizar y robotizar la producción. En un sistema hidropónico no todo son ventajas. Los inconvenientes más importantes que se presentan en este momento son los siguientes: • EI coste elevado de la infraestructura e instalaciones que configuran el sistema. • EI coste añadido que representa el mantenimiento de las instalaciones. • EI coste de la energía consumida por las instalaciones. • La producción de residuos sólidos, a veces, difíciles de reciclar. • La acumulación de drenajes cuando se riega con aguas de mala calidad. • La contaminación de acuíferos cuando se practican vertidos improcedentes. • EI coste de las instalaciones y de la energía necesaria para reutilizar parte de los drenajes producidos. Arriba, detalle de los racimos que pueden obtenerse en una plantación de tomate cultivada en un enarenado típico de Almería. Abajo, detalle de una planta de pepino a los pocos días de haber sido instalada en un enarenado de Almería. SUSI[ dloS y ( OnlPrl^'(ioCfS En un cultivo hidropónico se denomina sustrato a un medio material, normalmente sólido, en el cual se desarrollan las raíces del cultivo. Con objeto de optimizar las propiedades de las que luego hablaremos, los sustratos suelen estar confinados en contenedores que pueden adoptar distintas formas (abiertas o cerradas), volúmenes (cubos, prismas, cilindros) y aspectos (a granel, bolsas, sacos). Por lo tanto, los sustratos deben proporcionar al cultivo todo lo que el cultivo requiere y que normalmente toma por la raíz: agua, nutrientes minerales y oxígeno, son los componentes más importantes que los vegetales normalmente absorben por la raíz. Dada la estrecha relación que los sustratos guardan con la raíz, también deben contribuir a proporcionarle otras cuatro propiedades que normalmente se olvidan cuando se habla de sustratos: 1) oscuridad absoluta para el buen desarrollo del sistema radicular; 2) temperatura óptima para que la raíz pueda Ilevar a cabo todas las funciones que tiene encomendadas (absorción de nutrientes minerales, transpiración y movimiento de la savia bruta por el xilema, respiración celular íntimamente relacionada con la absorción y transporte de nutrientes, acumulación de sustancias de re- n t e n s i ^ o s serva en algunos cultivos y síntesis de fitohormonas, en otros); 3) un ambiente propicio para el establecimiento de una microflora favorable para el cultivo (rizosfera) y 4) un ambiente des favorable para el desarrollo de microorganismos u otros agentes que puedan actuar como transmisores o reservorio de plagas y enfermedades. Atendiendo a su origen, los sustratos pueden ser orgánicos e inorgánicos. Dentro del primer grupo encontramos: turbas (negra, rubia, neutralizada, enriquecida, etc.), sphangum, fibra de coco, subproductos agroindus triales (cascarilla de arroz), residuos foresta les (acículas de coníferas y corteza de pino) y subproductos orgánicos compostados. Los sustratos inorgánicos pueden ser de origen natural, poco o nada transformados (grava, arena, picón) o transformados (arlita, lana de roca, perlita, vermiculita). Según Abad, un buen sustrato debe reunir las siguientes propiedades físico-químicas: • Gran capacidad de retención de agua fácilmente disponible, con objeto de que la planta extraiga el agua necesaria para sus funciones, con el menor gasto energético posible. • Aireación suficiente, con el fin de que el oxígeno disuelto en el agua no sea un factor limitante para el crecimiento y el buen funcionamiento del sistema radicular. • Una granulometría (tamaño de partículas) equilibrada, que garantice el cumplimiento de las propiedades anteriormente mencionadas. EI hecho de que la granulometría de un sustrato cambie con el tiempo, obliga a la renovación del sustrato después de un determi nado número de años. • Una densidad aparente baja, lo que hace que el sustrato sea un producto ligero. • Una porosidad elevada, de forma que permita una buena aireación y una elevada capacidad de retención de agua. • Una estructura estable, que impida la dilatación o contracción del medio. • Una capacidad de intercambio catiónico compatible con el tipo de fertirrigación aplicado al cultivo: alta, si la fertirrigación es intermitente, y baja, si es permanente. • Baja salinidad y alta disponibilidad de sustancias nutritivas asimilables. • Poder tampón (capacidad de amortiguamiento), especialmente para mantener el pH del medio. • Velocidad de descoi^posición lenta. • Que esté libre de semillas o reservorios de plagas (insectos, larvas o huevos), enfermedades (hongos, bacterias), nematodos y otros patógenos o sus vectores. • Que sea fácil de desinfectar y estable ante los agentes que se pueden utilizar para desinfectarlo (vapor de agua, solarización, productos fitosanitarios). Vida Rural/1 de febrero 2000/41 - 1'11^^JIV11^ i n t E^ n s i ^ o s • Estable frente a cambios físicos (temperatura), químicos (pH) y ambientales. Si^l^^nitJti ( Ic ^ ullivo sin tiucrln Dependiendo del medio en el que se desarrollan las raíces, los sistemas de cultivo sin suelo se pueden clasificar en tres grupos: 1) cultivos en sustrato; 2) cultivos en agua (hidropónicos) y 3) cultivos en aire (aeropónicos). Los cultivos realizados en un sustrato, según el manejo al que se ven sometidos, pueden funcionar por inundación periódica del sustrato, ya sea por subirrigación, con recogida del retorno en la misma balsa donde se guarda la solución nutritiva, o distribuyendo la solución nutritiva mediante sistemas de goteo. Los sustratos que se caracterizan por su baja capacidad para retener el agua y los nutrientes (grava, arlita) requieren un aporte de agua y soluciones nutritivas casi continuo. Los sistemas más utilizados (lana de roca, perlita, fibra de coco, arena), que se caracterizan por su mayor capacidad de retención de agua, permiten utilizar riegos menos frecuentes. De los tres sistemas descritos, los dos primeros trabajan en circuito cerrado, mientras que el tercero puede trabajar en circuito abierto o cerrado. En el mercado nacional y especialmente en las zonas donde los cultivos sin suelo son más importantes (Andalucía, Murcia, Valencia, Barcelona, Islas Canarias) existe una gran cantidad de materiales y sustratos que permite realizar multitud de combinaciones a la hora de instalar un sistema de cultivo sin suelo. A título orientativo, enumeramos seguidamente algunos de los sistemas más tradicionales: • Cultivo en grava mediante subirrigación. • Cultivo en arlita (material ligero, utilizado como aislante en la construcción), un material con baja capacidad de retención de agua, con aporte superficial de solución nutritiva. • Cultivo en bancadas, con un sustrato (arena, perlita, turba, fibra de coco) confinado entre muretes o contenedores construidos con distintos materiales (ladrillo, hormigón, fibra de vidrio, PVC, polipropileno). • Cultivo en sacos rellenos con un sustrato orgánico (turbas, cortezas de árboles, serrín, fibra de coco), mineral poco transformado (grava, arena, picón) o mineral muy transformado (lana de roca, perlita) y sintéticos (poliestireno). • Cultivo en contenedores de múltiples capacidades (1-100 L), formas (cúbicas, cilíndri cas, troncopiramidales) y materiales (polietileno, PVC, poliestireno expandido, fibra de vi drio, cerámicos). • Sistemas cerrado con recuperación de lixiviados, mediante tuberías o canaletas de retorno, sobre cualquier tipo de sustratos (fig. 1). • Sistemas hidropónicos puros como: NFT (Nutrient Film Technic), cuyos esquemas mon taje y funcionamiento se ilustran en las fig. 2 y 3; DFR (Dynamic Floating Root) y las bandejas flotantes ( fig. 4), utilizados con gran éxito en los semilleros de tabaco (Extremadura). tiisl^întJ NGS (N^^w Giuwinil Sytil(îu) Se trata de un sistema de cultivo nuevo, re cientemente desarrollado e implantado en AImería. Consiste en un canalón formado por varias capas de un film de polietileno, que se mantiene suspendido sobre el suelo, a baja altura (20-40 cm), por medio de dos alambres tensados y unas grapas. Las plantas, enraizadas normalmente sobre un sustrato (lana de roca), convenientemente separadas (40-50 Flg. 3. Esquema de funclonamlento de un elstema de cultlvo hldropbnlco NFT (NutrVent Fllm TechnlqueJ: 1, tanque de mezcla con eoluclón ^ nutrltlva reclrculaMe; 2, bomba de clrculaclón; ^ 3, tanques con soluclonea de fertlllzaMes concentradas; 4, tenque con soluclón de ácldo para ajustar el pH de la soluclbn nutrklva reclrculante y 5, canalea de cuklvo. Según Morgan (1999). Flg. 1. Slatema de cuklvo hldropbnlco por sublydgaclón: 1, bancada de cuttlvo; 2, sustrato poroso; 3, drenaje; 4,tanque con soluclón nutdtlva; 5, bomba de clrculaclbn y 6, tempodxador. Según lensen y Colllna (1995). 3 Flg. 2. Slstema de cuklvo hldropbnko NFT (Nntrlent Fllm Techn/queJ: A, bancada de cuklvo con serles de tres eanalones y B, canalbn de cuklvo: 1, plántula de lechuga; 2, tapa perforade y 3, flujo de Ia soluclbn nutrklva. Según Morgan (1999). Flg. 5. Slstema de cultlvo aeropbnlco: 1, paneles opacos de pollestlreno expandldo; 2, plantae de lechuga; 3, tuberia da dlatdbuclbn de eoluclón nutdtlva; 4, boqulllas de dlatrlbuclón; 5, lecho Impermeabla de hormlgbn, con canaleta recolectora de drenajes y 6, soluclón nutrltlva pulverizade. Según Morgan (1999). Flg. 4. Slstema de cultlvo hldropónlco medlante bandejas flotantes: 1, soluclón nutdtlva no clrculante; 2, bandeJa flotante de pollestlreno expandldo y 3, plántula de lechuga. Según Morgan (1999). ":^; 42/Vida Rural/1 de febrero 2000 . . °G. . 1. ^ ^.: ; ;. ;. ": ::.^ . : ^1 , , . ^„w:3^ ^»"9^&. Izda. Cultivo hidropónico de tomate sobre perlita, con solución nutritiva recirculante. La zanja central practicable puede servir para la recogida de los drenajes procedentes de cada línea de cultivo y conducción de tuberías. Dcha. Ptantación de pimiento sobre perlita, con solución nutritiva recirculante. de una tubería finamente perforada mediante tecnología láser, en contracorriente con la solución nutritiva circulante. De esta forma, se consigue que una parte de la raíz esté permanentemente en contacto con la solución nutritiva recirculante y la otra se halle bien aireada. Desde hace algunos años, investigadores australianos han puesto a punto nuevos sistemas aeropónicos comerciales, uno de ellos re cibe el nombre de Schwalbach System (SS). EI sistema consiste en un tanque de plástico de 200 L de capacidad que alimenta una cámara de crecimiento en la que se encuentran las raíces en completa oscuridad. Una bomba se en carga de distribuir y pulverizar finalrênte la solución nutritiva, lo que permite atender simulAl'I (1^101ll^1 táneamente 60 puntos de distribución, por cada uno de los cuales se pulveriza la solución La aeroponía (fig. 5) es el sistema hidronutritiva a razón de10 L/h. pónico más moderno. EI primer sistema aeroLa innovación aeropónica más recientepónico fue desarrollado por el dr. Franco Masmente desarrollada en Australia recibe el nomsantini en la Universidad de Pia (Italia), lo que bre de Aero-Gro System (AGS). Se caracteriza y le permitió crear las denominadas "columnas distingue fundamentalmente de los demás de cultivo". Una colulnna de cultivo consiste sistemas aeropónicos porque incorpora tecnoen un cilindro de PVC, u otros materiales, colología ultrasónica, lo que permite proyectar la cado en posición vertical, con perforaciones solución nutritiva a baja presión, en las paredes laterales, por doncon gotas finamente pulverizadas de se introducen las plantas en el y sin problemas de obstrucciones momento de realizar el trasplante. en tuberías y boquillas de pulveriLas raíces crecen en oscuridad y zación. Se trata de una tecnología pasan la mayor parte del tiempo basada en los principios que se utiexpuestas al aire, de ahí el nombre lizan en clínicas y hospitales para de aeroponía. Por el interior del ciJ^^ - ^^, tratar pacientes que sufren deter lindro una tubería distribuye la so minados problemas asmáticos, la lución nutritiva mediante pulverizapulverización ultrasónica de agua ción media o baja presión. vaporizada, a temperatura ambienLa principal ventaja que aporta ^te y a baja presión. la aeroponía es la excelente airea.:; La aeroponía también se ha uti ción que el sistema proporciona a lizado con gran éxito en la propagalas raíces, uno de los factores limición vegetal y, más concretamen tantes con los que cuenta la hidrote, en la propagación de estaquiponía. Basta tan solo considerar Ilas de especies herbáceas (crique la cantidad de oxígeno disuel Contenedores de poliestireno expandido (corcho blanco), rellenos con arlita, prepasantemo) o leñosas (ficus) difíciles to en el agua se mide en mg/L, o rados para recibir un cultivo hidropónico en un invernadero de tipo parral en Almería. de enraizar. ■ partes por millón (ppm), siendo de cm), se introducen en el canalón superior o primer canalón. Las raíces, guiadas por la corriente de agua que suministran los goteros (48 L/h), distribuidos a razón de un gotero por planta, van pasando de un canalón al siguiente por medio de las hendiduras practicadas en la lámina de polietileno, hasta Ilegar al último canalón, que actúa a modo de colector. La solución nutritiva, impulsada por una bomba de circulación, a baja presión (2-4 kg/cm'), se distribuye por una tubería portagoteros que, si se desea, puede pasar por una de las cámaras donde se encuentran las raíces, con el fin de calentar o refrigerar el ambiente circundante. 5-10 mg/L a 20 °C, mientras que la cantidad de oxígeno disuelto en el aire se mide en porcentaje (21%), lo que nos indica que la concentración de oxígeno en el aire es del orden de 20.000 veces más elevada que la concentración del mismo gas disuelto en el agua. Los principales inconvenientes que presentan los sistemas aeropónicos tradicionales son: el coste elevado de la instalación y las obstrucciones de las boquillas de pulverización que pueden producirse si no se dispone de presión suficiente y una instalación adecuada. Los sistemas aeropónicos que se utilizan actualmente difieren considerablemente del que inicialmente utilizó el dr. Massantini en Italia. En Israel, por ejemplo, investigadores de la Agricultural Research Organisation pusieron a punto un sistema comercial que denominaron Ein-Gedi System ( EGS). En realidad, se trata de un sistema aero-hidropónico, que consiste en sumergir la mayor parte de las raíces en el seno de una solución nutritiva que se halla constantemente en circulación; la solución nutritiva se pulveriza sobre la parte alta de las raíces proyectando aire a alta presión por medio Vida Rural/1 de febrero 2000/43 ^ ^^liliÎ^^'^^S I Ea ri ^> ^ c^ s Olivar: plantaciones in tensivas y superintensivas ..r ^ ^ ,. ^ ,. ^ ^ l'^r lns^ írllimos nños ^â sienclu caclu re: rn •^s ^recucnle f^ncnfitrarrûs, 1c^nln en los perióclicos cnmu en rerisûs especicrli^c^dci en /a mcrêric^, cu^^íeu/us /êriodísticns ^^ ^écnicos en lus^ yuc^ .^^c nc^s /^resên[a uncr rc ^ôlucioncrria ^• cirodernn térnircc lati^ placrtacioc ^ c^.^^ sû/êrin^cnsivas de olirur. Miguel Pastor. CIFA. Córdoba. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. as modernas técnicas de marketing son capaces de vender cualquier cosa y en cualquier mercado, existiendo especialistas en decir lo que a todos les gustaría escuchar. Es una vieja aspiración de todos los olivareros españoles encontrar un sistema de cultivo o una máquina que, como ocurre en los cultivos de cereales, sea capaz de recolectar las aceitunas con un mínimo empleo de mano de obra y sin necesidad de mancharse las botas. La panacea universal que se nos vende: plantaciones superintensivas con 1.5002.500 olivos por hectárea y máquinas cosechadoras de aceitunas en continuo. Hasta aquí todo perfecto. En los primeros 2-3 años, no más en Andalucía y en zonas de clima cálido, las producciones son interesantes y las máquinas realizan un trabajo perfec to, digamos que casi ènamora" ver como realizan su trabajo. Una alta eficacia de recolección y unos daños a los árboles digamos que aceptables, siempre y cuando los olivos sean jóvenes y la rigidez de las ramas pueda permitir a la máquina pasar sin graves problemas por el estrecho conducto que dejan libre los batidores de la "cosechadora". Pero este es sólo el comienzo de la película, película cuyo rodaje no ha concluido todavía. Hasta ahora, únicamente se nos cuenta el desarrollo del primer capítulo de una novela por entregas, que nos presenta un panorama idílico y bucólico en el que el galán conquista y enamora a la dama. Los olivos se plantan y no hay nada más que hacerles crecer, esto es lo fácil. Pero lo que ocurre, transcurridos unos pocos años, parece ser ignorado o desconocido por muchos. Surge ahora la pregunta ^Serán capaces los protagonistas de esta película de ser muy felices y comer muchas perdices durante los años venideros? A la luz de los conocimientos actuales y de las experiencias italianas en los años 60... nos parece que probablemente no. Realmente no es esta una técnica novedosa y muchos Como solución agronómicamente viable a medio y largo plazo se muestra plantación con 250 olivos/ha y árboles formados con un solo tronco, que en la foto aparece en su quinto año de recogida mecánica con vibrador. 44/Vida Rural/1 de febrero 2000 hr^ ^ ^, ^ ^^^^11,^^^^-J,fll 1^ 1J J^ ^J^JJIÎI JJI^JI/ ‚" ^ âJ^,^J,71 ^,lf ;^l.^!0^;,+1j,î, ^^r i^,.^^ 1.^. ya nos olvidamos de ella hace varios años. Para el desarrollo de cualquier nueva técnica agrícola se suelen seguir varios pasos: a) una investigación de base; b) una experi mentación, comparando la nueva técnica con las prácticas tradicionales; c) un estudio de la fiabilidad de la nueva técnica, para ver si los resultados de la experimentación son ex trapolables a nivel de gran parcela y en todas o casi todas las situaciones; y, finalmente, d) divulgación de la nueva técnica entre los agri cultores. Todo ello Ileva una serie de años de arduo esfuerzo y una fuerte inversión pública y/o privada. En el caso que nos ocupa, se ha comen zado la casa por el tejado, directamente ha ciendo la divulgación de una práctica que no ha sido ni investigada, ni experimentada, ni contrastada previamente. A cualquier espectador extraño a este escenario le surgirían, probablemente, muchas preguntas. Pero, al final de todo, se cuestio naría por qué han sido tan tontos todos los Máquina vendimiadora recolectando mecánicamente una joven plantación de olivar intensiva en Archidona (Málaga^, en campo de demostración de la Consejena de Agricultura. Prototipo de la firma Gregoire, con altura y ancho regulables. ^^t^ I iîvî^ I olivareros y los técnicos como para no utilizar estas técnicas, que en muchos cultivos leñosos se aplican con éxito desde hace 30-40 años, lo que permitió en su día cambiar el panorama de la fruticultura española y mundial ^Por qué no se ha hecho en el olivar? ^Basta sólo con plantar 1.500-2.500 árboles por hectárea? Como ya se dijo antes, a principio de los años 60 se puso de moda en Italia las plantaciones superintensivas de olivar, arrastrados en aquel caso por la moderna fruticultu ra, copiándose los marcos superintensivos, así como los revolucionarios sistemas de conducción: palmetas, ypsilon, monoconos, etc.; plantaciones basadas en una poda severa, cuyo objeto era restringir al máximo el crecirniento de los olivos, de modo que en poco tiempo aquello no se acabara convirtiendo en un bosque. En aquellos años surge en Toscana la figura de Morettini, padre de la olivicultura italiana, que advierte de la escasa viabilidad de aquel modelo de olivicultura, y para apoyar sus razonamientos plantea un ensayo de larga duración en el que compara dos sistemas productivos: la plantación intensiva en palmeta empleando un sistema de poda severa, y olivar con marco 7x7 m utilizando un sistema de formación totalmente libre y con esca sas intervenciones de poda, especialmente en los primeros años, sistema que denominaba "cespuglio"y que no era más que el sistema de conducción andaluz, por todos conocido como garrote o estaca, que Morettini reconocía haber aprendido en sus viajes por Andalucía acompañado por el legendario Ortega Nieto, en aquel entonces director de la Estación de Olivicultura de Jaén. Los resultados no se hicieron esperar. Incluso en los primeros años de la vida de la plantación, el olivar a 7x7 m produjo mucho más que el olivar intensivo en palmeta, ya que la intensa poda que había que realizar para mantener la forma en palmeta provocaba fuertes desequilibrios vegetativos, en detrimento de la producción de aceitunas. AI final de su informe, Morettini afirmaba que no se plantaban los olivos sólo para producir ramas para el Domingo de Ramos, sino para conseguir la máxima cantidad de aceitunas. También en España se hizo por aquellos años alguna plantación superintensiva de cierta superficie, y los problemas planteados a medio y largo plazo fueron muy difíciles de resol ver, por lo que el ejemplo no fue seguido por los olivareros andaluces. Estos resultados dejaron tranquilo el pa norama olivarero mundial, hasta que en la mitad de la década de los 90 surgen de nuevo con fuerza las plantaciones superintensivas. Las principales razones son: Interior de un prototipo de vendimiadora. Se observan los batidores, elementos que permiten el derribo del fruto. • Aparecen técnicas de vivero muy eficaces que permiten obtener rápidamente millo nes de plantas a un coste relativamente bajo. • Irrumpen los fabricantes de máquinas vendimiadoras que, a modo de cosechadoras, podrían ofrecer soluciones al problema de la recolección de la aceituna en los primeros dos o tres años de vida productiva de la plantación. Viahilidad de las planlî^ ion^^s SU^1l'[ Illll'[ItiIVdS Este tipo de plantaciones ponen sobre el terreno entre 1.500 y 2.500 olivos/ha, con marcos comprendidos entre 3x2,22 y 3x1.33 metros. Además de las plantas propiamente dichas, el sistema incluye un montaje de tu tores (cañas de bambú o redondos de acero de 6-8 mm de diámetro), además de un tendido de postes y cables acerados más o menos denso, para soportar los jóvenes olivos. EI sistema de plantación propugna el empleo de plantas de olivo jovencísimas y con poco desarrollo, lo cual es muy beneficioso para el viverista, y para el olivarero en el sentido de abaratar los costes de implantación; pero que le plantea ciertos problemas durante la crianza, especialmente el control de la hierba y la poda de formación, lo que consume grandes cantidades de mano de obra. La plantación del olivar, incluidos valordel plantón, entutorado, postes, mano de obra, labores preparatorias, abonado y cuidados culturales durante los dos primeros años, supone una inversión comprendida entre 1.100.000 y 1.600.000 pts./ha, según la densidad utilizada, más el coste de la transformación en regadío, que superará al menos las 500.000 pts./ha en los casos en que el agua esté casi a pie de parcela. Quizás el coste de la plantación fuera lo menos importante si viésemos un futuro real mente claro, pero la información disponible en la materia no nos permite avalar este información, desaconsejando por el momento este tipo de inversión, ya que el olivo es un ár bol muy vigoroso, especialmente cuando se cultiva en suelos fértiles y sin factores limitantes, corno agua y fertilizantes. No existen variedades de olivo realmente mucho menos <^ ^, ^^ , <> , vigorosas que las tradicionales, y no se dis pone de patrones o portainjertos enanizan tes capaces de controlar el tamaño de los árboles injertados sobre ellos. Solamente mediante la poda se puede controlar el desarro Ilo de los árboles, y es de todos conocido que, cuando el agua no es factor limitante, a mayor intensidad de la poda menor es al capacidad productiva de la plantación. Teniendo en cuenta que la técnica impone la necesidad de utilizar las i7^áquinas vendimiadoras, que son de gran tamaño, en calles de plantación de unos 3 metros, es necesa rio realizar podas muy severas que posibiliten el tránsito de la máquina. Además, al ser ne cesario que los olivos entren dentro de las máquinas para ser vareados y recolectados, hay que restringir fuertemente el tamaño de los árboles, por lo que en poco tiempo la má quina recolectora no podría emplearse si no se recurre a podas muy severas, que reducirían drásticamente la producción del olivar, incluso utilizando los nuevos prototipos de recolectoras de considerable mayor tamaño. No olvidemos nunca que el olivo produce en el crecimiento del año anterior, por lo que, si realizáramos podas severas que restringie ran el tamaño de los árboles, la producción en la campaña siguiente sería posiblemente nula. Los costes de poda, que producen una gran disminución del tamaño de los olivos, provocan una reacción enérgica en el árbol, por lo que emiten grandes y vigorosos chupones que tardan al menos 2 años en producir, y que volverán a crear problemas para las utilización de las máquinas. EI mantenimiento de árboles de tamaño reducido, mediante la poda, sería siempre en detrimento de la pro ducción, ya que caeríamos en el círculo vicioso poda-crecimiento vigoroso-poda-poda-crecimiento vigoroso etc., lo que afectaría muy negativamente a la capacidad productiva del olivar. Además, en este tipo de marcos de plan tación, la competencia de los árboles por la luz restringiría asimismo la producción, limi tándose los árboles a producir en las zonas altas bien iluminadas, siendo nula y de baja calidad la producción en las zonas más ba jas, mal iluminadas, lo que crearía un problema de intereses entre el uso de la máquina y la producción de la plantación, ya que habría que eliminar las zonas altas productivas para que pueda trabajar la cosechadora. Esta problemática, que en las plantaciones superintensivas se plantea ya en los pri meros años (3 4 años), también se acaba planteando en los olivares intensivos tradicionales (250-300 olivos/ha) cuando el manejo de la poda no es el adecuado, pero este tipo de problemas tarda más años en apare cer. Vida Rural/1 de febrero 2000/45 ^ r ^t.^l^^^^%t^^ ^ r, U 5 U S mita el medio productivo: agua, suelo y radiaser tan optimistas, en especial cuando los En definitiva, la cuestión es saber a cienárboles vayan alcanzando mayor tamaño. ción solar. cia cierta si la plantación puede amortizarse • Reducir al máximo los costes de cultivo, en los primeros cuatro-cinco años, antes de Todos estos problemas creemos que sey en especial los de recolección. rán aún más difíciles de resolver a medida que se planteen los problemas. Habrá que Sin olvidar nunca la necesidad de produ que aumente la edad de los árboles, ya que la esperar a que los primeros datos experimenrigidez del esqueleto será mayor, dificultando cir un aceite de excelente calidad. tales permitan sacar conclusiones definitiTratando de cubrir estos objetivos, adeaún más el trabajo de las máquinas vareadovas. No existen, por el momento, suficientes más de aplicar unas técnicas de cultivo que ras, así como el manejo de la plantación. Los datos de ensayos que permitan hacer previpermitan crecer a los olivos sin factores limidaños ocasionados a los árboles deberán ser siones a medio y largo plazo sobre la productantes durante los primeros años, ción, costes de cultivo, plazos de las bases del diseño de la planta amortización... de este tipo de olivición serán los siguientes: cultura. • Árboles de un solo tronco. Por otro lado, hemos trabajado • Poda de mínima intensidad durecientemente con uno de los protorante los primeros años; una vez tipos de máquina vendimiadora, que las cruces estén a la altura de adaptable a diferentes anchuras y al0,80-1,20 m se suprimirá la poda turas de los árboles, en olivar de 3 durante los 3-4 primeros años, reali años de edad que producía la segunzándose después intervenciones de da cosecha, en una cuantía de unos mínima intensidad, para formar un 15 kg/olivo, plantación que ya fue esqueleto de 3-4 ramas principales. cosechada con éxito el año anterior. • Densidad de plantación entre Los resultados de este año han sido 250-300 plantas por hectárea, con muy poco satisfactorios, planteánuna calle ancha de 7 8 metros, dose problemas importantes: como mínimo. • Arranque de cierto número de Detalles de los daños ocasionados a las ramas por la acción vibradora de los batidoComo es fácil de comprender, se árboles, los de mayor desarrollo. res. EI árbol tiene únicamente 3 años de edad. EI tipo de daños parece inadmisible. plantea una recolección mecánica • Rotura de ramas de cierto groempleando el vibrador de troncos, sor en todos los olivos recolectados. máquina que hasta el momento ha demostenidos en cuenta. • Daños en troncos y ramas de diferente trado que permite resolver de una forma efiPero éste no es el único tipo de máquinas orden, a los que descortezaba. caz la recolección mecánica de la aceituna, a utilizar, otros prototipos de recolectoras en • No se recolectaba la totalidad de la coincluso en olivares adultos. La mecanización continuo, en las que el derribo de frutos se secha. de la operación de recogida de los frutos deplantea utilizando vibradores de troncos, se • Averías continuadas en la propia máquirribados por el vibrador sigue siendo hoy día están también poniendo a punto en olivar, ya na, con rotura de los batidores. la asignatura pendiente. que en plantaciones de otros frutales (manUn segundo prototipo de la firma GrégoiSólo queda por decir que para el manejo zano, cerezo, almendro...), trabajan con indure-Besson, ya una auténtica vareadora, ha de la plantación de una forma eficaz es necedable éxito en la actualidad. permitido realizar un trabajo más satisfactosario conocer el volumen de copa de la planEn 1997 en el CIFA de Córdoba, dentro rio en un campo de demostración de la Contación, de modo que podamos tomar, en del programa Líneas de Investigación para la sejería de Agricultura de Andalucía en Archibase a ello, importantes decisiones. PermitiMejora Cualitativa de la Producción de Aceite dona (Málaga), olívos con reducido porte y remos el crecimiento rápido y libre hasta alde Oliva y la Mejora del Medio Ambiente que escasa producción. Este prototipo de máquicanzar los 8.000 m'/ha en los olivares de se gestiona el INIA del Ministerio de Agricultura, na, que aún puede ser mejorado y debe mecano y no más de 12.000 m'/ha en los de riese ha iniciado un ensayo cuyo objetivo es esjorarse, presenta muchas novedades sobre go, realizando la poda necesaria para mantetudiar la viabilidad de este tipo de plantacioel anterior: permite recolectar olivos de maner los volúmenes de copa en los máximos nes, comparándose densidades de 200, yor tamaño, debido a que el pórtico es mucho anteriormente citados. Superar dichos volú400, 1.250 y 2.500 olivos por hectárea. más grande y de dimensiones regulables tanmenes no plantea más que problemas al oliCuando pasen 5-10 años podremos dar al olito en altura como en anchura; los batidores o varero: mala calidad del fruto, dificultades varero una información objetiva sobre este vareadores son más eficaces, mejorando para la recolección, problemas fitosanitarios, tipo de plantaciones. Lo demás son especusensiblemente las espectativas con respecetc. laciones. to al prototipo anterior. En base a estos conocimientos se ha deSin embargo, la eficacia es menor, dejansarrollado un modelo productivo amplialnenll^t tnr^Î^^lo de nu^^va olivi^ ultura do una cierta cantidad de frutos en el árbol; te experimentado que permite obtener, tanto mientras que el sistema de escamas que inen secano, como en regadío, unas excelenEn los últimos 25 años, en el INIA del tercepta el fruto derribado no es del todo tes producciones. Hablar en Andalucía de obMAPA y en la Consejería de Agricultura y Pesefectivo cuando existen ramas péndulas de tener producciones medias en olivar intensica de la Junta de Andalucía se ha trabajado cierta rigidez, por lo que una apreciable canvo de regadío de 12-15 toneladas por hectáen la puesta a punto de un modelo de nueva tidad de frutos puede caer al suelo. Aunque rea en el periodo adulto de la plantación no olivicultura basado en la utilización de unas globalmente el sistema es bastante efectivo es un disparate, habiéndose alcanzado a pro densidades de plantación y un sistema de en este tipo de olivos, en el cálculo del coste ducir algún año más de 30 toneladas por hecpoda que permita un triple objetivo: de recolección hay que imputar también el tárea. Una plantación sin excesivo número de • Precoz entrada en producción. coste del fruto no recolectado y del que cae al árboles es más fácil de manejar. ■ • Obtener la máxima producción que persuelo, lo que probablemente no nos permita 46/Vida Rural/1 de febrero 2000 EL FUTURO , YA! ^^^_^= ÔTA^L^MtiE .^^. ._^.^NT. _^.^^ ^ ^NA6RA ^^,ii^^^^«^ - c^ ri o ^ c^ „ Lucha contra la "tristeza" de los cítricos: avances y perspectivas (y II ) r, r r r^,r ,, rr A pesar de su gran sensibilidad y fiabilidad, la técnica ELISA clásica posee el inconveniente de precisar un laboratorio y técnicos especializados para su realización. Además, la necesaria preparación de extractos complica su aplicación en el caso de plantas leñosas y reduce a unas 300 el número de muestras que puede realizar diariamente un equipo de dos personas. EI desarrollo de la técnica de inmunoimpresión-ELISA y su disponibilidad comercial mediante acuerdo IVIA Plant Print Diagnostics, S.L., ha permitido resolver de forma definitiva los problemas del diagnóstico del virus de la tristeza. EI método es muy sencillo, ya que no precisa realizar extractos. La muestras recolectadas en campo o invernadero son seccionadas con un elemento cortante y presionadas directamente sobre una membrana de nitrocelulosa. La huella o impronta que dejan los pedicelos de hojas o los tallos, permiten la detección del virus de forma muy sensible, rápida (3 horas) y sencilla a personal no especializado y en condiciones de campo. Desde 1994 los vive ristas han realizado más de 500.000 análisis de plantas en sus propias instalaciones, in dependientemente de los controles oficiales de la producción viverística. La aplicación por parte de los viveristas de la técnica de inmunoimpresión ELISA ha permitido mantener la exigencia de la Admi Mariano Cambra Álvarez. Instituto Valenciano de nistración de producir plantas de vivero libres Investigaciones Agrarias (IVIA). de CTV. Un equipo de dos personas es capaz de recolectar, imprimir y analizar 1.250 plantas por día, con un coste aproximado de 38 pesetas/planta. Además, se han puesto a punto métodos iguiendo con los métodos de detecmoleculares para detección del CTV en Espa ción del virus de la tristeza, a contiña. Destacan diferentes variantes de PCR nuación, detallamos los avances en con inmunocaptura previa o sin ella y sin ne el diagnóstico del CTV y su repercucesidad de realizar extractos (impresión cap sión en la lucha contra la tristeza. tura PCR), método patentado por el IVIA. Re cientemente, se ha descrito un método de nested-PCR en un solo tubo cerrado que aumenta espec tacularmente la sensibilidad y reduce drásticamente los riesgos de contaminación. Los métodos serológicos y moleculares son igualmente fia bles y sensibles para la detección rutinaria del virus en material ve getal. La detección del virus en pulgones individuales se ha logra do mediante la variante de "esca chado captura-PCR" y su aplicación está permitiendo avanzar en el conocimiento de las relaciones virus vector. Las repercusiones de los nuevos métodos de diagnóstico en la lucha y control de la tristeza son muyclaras. Especialmente, la dis ponibilidad de un estuche comer cial de inmunoimpresión-ELISA permite mantener la producción de plantas sin CTV en zonas en démicas de la enfermedad, la rea EI problema de la tristeza está resuelto en las nuevas plantaciones si no se introducen razas del virus más agresivas. Más de 95 lización de numerosos controles y millones de plantas certificadas "libres de virus" e injertadas sobre patrones tolerantes a tristeza, han ido sustituyendo a la la emisión de certificados indivi citricultura clásica basada en el uso del patrón naranjo amargo. duales, si fuera necesario emitirl'ichlicc^mos^ lcr seKunda ^' ícltímn harte c/e^ e^.cte c^rlíeulu, qice se iîieice c•eui los cn•crnees e.ris7cntc.^^ cît el cliu,^r^^císlie•u clc I('7^ 6' ^• su reperc•nsiri ^r en lrr luchn contrcr lc^ tris[e,cr, r./i ^ tuli,,u cuit lus per.ti^pecti^^cts de fiUrrro /zcrrn el euntro! e/éc•tívo de estu ^,^rcr ^'c ect/érmc^dncl de IOS CIlYIClLS'. S 48/Vida Rural/1 de febrero 2000 - 1'II^^ÎV[1^ I^^t,^>.^^, ña. Estos objetivos se logran y se manten drán en el futuro por el uso simultáneo de tú neles con malla antipulgón para el cultivo de las plantas madre en vivero, y por el cuidadoso y sistemático análisis de dichas plantas madre mediante inmunoimpresión-ELISA, además del control oficial que se efectúa. EI problema de la tristeza en España está resuelto si no se introducen aislados mucho más agresivos. No obstante, se debe mante ner la actividad investigadora para continuar estudiando las epidemias del virus y evaluar los riesgos de nuevos aislados del mismo, que pudieran sertransmitidos el día en que el pulgón pardo de los cítricos (Toxoptera citrici da) se instaure en nuestro país. La presencia del mismo en las islas portuguesas de Ma deira aumenta el riesgo accidental de su in troducción. ■ La aplicación de la técnica de inmunoimpresión-ELISA facilita la producción de plantas libres de CTV en los viveros españales sujetos a un programa de certificación, en los que se producen anualmente unos 7 millones de plantas. los, para exportar plantones producidos en nuestro país. Además, ha hecho posible realizar prospecciones a menor coste económi co y de una forma más simple. ^^('1 ti^l(`f l1Vct1 Îllllt riS EI impacto económico del CTV en la citricultura española ha sido de gran importan cia. Más de 40 millones de árboles injertados sobre naranjo amargo han declinado lenta o rápidamente, y han sido arrancados. Asimismo, se estima que unos 9 millones de ár boles injertados sobre amargo serán substituidos en los próximos años en la Comunidad Valenciana. En un futuro próximo, el 100% de los árboles de extensas zonas como la Comunidad Valenciana, estarán infectados por CTV, pero, afortunadamente, la práctica totalidad de los cítricos en ese periodo serán de variedades seleccionadas y libres de virus e injertadas sobre patrones tolerantes a la tristeza, por lo que no mostrarán síntomas de la enfermedad. EI drástico cambio inducido por la tristeza en la citricultura española ha sido positivo. Una amplia gama de variedades locales y ex tranjeras están disponibles para los agricultores en viveros modélicos. EI agricultor pue de adquirir la variedad más apropiada a las características de su huerto y a la demanda del rnercado. Los árboles libres de patógenos e injertados sobre patrones tolerantes a tris teza son más productivos y con mayor calidad de fruta. EI cambio de una citricultura tradicional a Bar-Joseph. M.. Garnsey. S.M., Gonsalves. D.. Moscov^tz. M.. Purcifull. D.E.. Clark, M.E, Loebenstein, G., 1979. The use of enzyme linked iinmunosorbent assay for detectlon of cítrus tristeza virus. Phytopathologyó9, 190194. Cambra. M.. Camarasa E.. Gorris. M.T., Román, M.P.. 1994. Dis una moderna ya se ha producido, a pesar del trbuclón actual de la tristeza de los cítricos y nuevos métodos de problema de la tristeza. Ello ha sido posible diagnostico. Phytoma 72. 150158. por el esfuerzo y tecnología aplicados porlos Cambra, M., Gorris. M.L. Camarasa E. Roman. M.P.. Narváez G.. distintos organismos públicos implicados, incluyendo las reco mendaciones realizadas a los agricultores produce más vitaminas A y C y LICOP^NO y las ayudas para la reconversión. y gra^^BERLIN EXPORT», a la cabeza de la alta tecnología con sus abonos CEN conocidos cias a la activa colainternacionalmente por sus excelentes boración del sector vi resultados: nutrición equilibrada, verístico. uniformidad y peso específico, así como La política oficial una óptima calidad según exigen los mercados internacionales. ha conseguido de protección contiaumentar considerablemente las núa estando basada vitaminas A y C en frutas y hortalizas y el en la exclusiva pro LICOPENO (anticancerígeno) en tomate. CEN-20. especial para engorde de cítricos. ducción de plantas liLOS ANÁLISIS COMPARATIVOS DEMUESTRAN: bres de patógenos • Aumento de vitamina A: Hasta un 100%. transmitidos por injer. Aumento de vitamina C: Hasta un 25%. Cítricos: 100%. to, incluido el CTV (a Aumento del LICOPENO en tomate: Hasta un 80%. . Aumento del RESVESTROL en vino, 18%. pesar de que esas plantas se infectarán CEN es un fertilizante inteligente programado para que en campo en poco la planta tome en cada momento justo lo que necesita. Su ar_cíon eat cultivos marca importantes diferencias respecto de los tiempo). La no tole productos organicos tradicionales. rancia de tristeza en las plantas de vivero MÁS VENTAJAS PARA SUS CULTIVOS: Hasta un 20% de aumento en la producción. asegura el uso de pa Mayor cuajado en flor. trones muy sensibles. Mayor calidad y mejor conservación de los frutos. como Citrus macro Color más intenso y mayor contenido de azúcar. phylla, y que ninguna Mayor resistencia a la sequía, frío y enfermedades. Mejora del suelo en N.P.K. y M.O. raza del CTV se disMayor uniformidad de frutos y calidad constante de exportación. persará desde los viveros, incluyendo ais BIOAGA lados agresivos o seApartado 404 - 31500 Tudela (NAVARRA) veros que pudieran in Telf.: 948 82 20 00 - Fax: 948 82 84 37 troducirse en Espa- CEN FERTILIZANTE CIENTÍFICO Empresa ganadora de DOS ESTRELLAS INTERNACIONALES DE ORO: Una a la TECNOLOGIA y otra a la CALIDAD; TROFEO al PRESTIGIO COMERCIAL. h t^t,I^^'vt^^ ( E^ r-, ^^ s o s Más de 1 000 millones anuales para el programa de saneamiento de huertos afectados de tristeza LA CONSELLERÍA DE AGRICULTURA, DECIDIDA A ERRADICAR EL VIRUS DE LA TRISTEZA La Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación (CAPA) de la Comunidad Valenciana ha emprendido, desde hace unos años, un programa de saneamiento de las plantaciones de cítricos atectadas de tristeza, para lo cual, anualmente, convoca unas ayudas para paliar en parte el coste de las operaciones de saneamiento. Hasta la fecha, cerca de 15.000 hectáreas de cítricos han sido arrancadas, por estar injertadas sobre pie amargo, y sustituidas por variedades sobre patrón tolerante a la enfermedad. EI programa de saneamiento ha alcanzado un nivel de ayudas que, en estos momentos, supera los 4.000 millones de pesetas. EI plan de saneamienlo EI plan de la CAPA se basa en fomentar la utilización de plantas con portainjertos adecuados que las hagan tolerantes a la enfermedad, tal y como viene realizándose desde hace dos décadas. Sin embargo, existen aún muchas plantaciones con pie amargo, sensibles a"tristeza", y que actualmente están afectando gravemente la mayoría de las comarcas citrícolas, especialrnente aquéllas en las que las plantaciones adultas, de más de 20 25 años, están en su totalidad injertadas sobre pie amargo, como ocurre en La Plana, L'Horta, La Ribera, etc. Ante la importancia que representa dicha enfermedad, y en base a la experiencia en la tramitación de estas ayudas, la CAPA pretende mejorar la gestión del programa de saneamiento citrícola incentivando el arranque de las plantaciones afectadas y su nueva plantación con patrones tolerantes. 'I'ipo dP s^nr^^nriE^rrla Se establecen ayudas públicas para los titulares de explotaciones cítrícolas implantadas con portain jerto amargo y afectadas por el virus, y que realicen la sustitución de la plantación mediante alguna de las siguientes acciones: Foto arriba. Se ha diseñado un estuche de diagnóstico de CTV que permite su uso a personal no especializado. En el mismo se incluyen todos los reactivos necesarios, comprendido controles negativos preimpresos en las membranas. Foto abajo. Aspecto de los controles positivos tras ser revelada la membrana de inmunoimpresión-ELISA. Las manchas púrpuro-azuladas aparecen en la zona floemática de la sección del tallo (imagen ampliada 6 veces). • Arranque del arbolado y nueva plantación con plantones injertados sobre pie tolerante al virus. • Doblado en la misma línea con plantones tolerantes, injertados o no. • Marcos de plantación. La norma de la Consellería establece en ambos casos que los rnarcos de plantación se ajustarán de forma que la distancia entre líneas de la nueva plantación sean, como mínimo, las siguientes: _ - Mandarinos en general - Id. de desarrollo limitado Naranjos Limoneros y pomelos 5 metros 4 metros (Clausellina, Marisol, etc.) 5,5 metros 6 metros En la separación de líneas anterior, se admitirá una desviación de hasta el 10%, siempre que la meca nización de las diversas operaciones de cultivo y recolección sean factibles, y para ajustarse a las dimensiones de la parcela. En el caso de doblado, éste se realizará en las mismas líneas de la plantación existente, y sólo se aceptará en el caso de que la separación de dichas líneas permitan la mecanización de las labores. Cuan^^â de las ayudas EI solicitante podrá elegir una de las siguientes opciones: 1. Subvención para arranque y replantación. Hasta 325.000 pesetas por hectárea, siernpre que se planten al menos 500 plantas por hectárea. Si se plantan menos, la subvención máxirna será el resul tado de multiplicar el número de plantas puestas por 650 pesetas. 2. Subvención para doblado de la plantación. EI importe máximo será de 100.000 pesetas por hectárea, cuando se planten al menos 500 plantas por hectárea. Si se plantan menos, la subvención máxima será el resultado de multiplicar el número de plantas puestas por 200 pesetas. Terrada. M.E. Martínez. M.C.. 1999. Inmunolmpresión ELISA: Me^ todo ideal para detección tlel virus de la tristeza de los cítricos. Co^ munitat Valenciana Agraria 13, 4 14. Cambra, M.. Moreno. P., Navarro, L.,1979. Detecclón rapida del vi rus de la thsteza de los cítricos (CTV) mediante lu técnica inmuno^ enzimátlca ELISA sandwlch. Ann. INIA. Ser. Prot. Veg.12,115125. Cambra, M., Serra. J.. Bonet, J.C., Villalba. D., 1990a. Situación de la trlsteza de los cítrlcos en la Comunidad Valenaana. 32 pp. Ge^ neralidad Valenciana. Conselleria d'Agricultura I Posca. Serie Fu^ Ilets Divulgació n° 3 90, Valencia. Garnsey. S.M., Cambra, M., 199L Enzyine-linked iminunosorbent assay (ELISA) for citrus pathogens. In: Roistacher, C.N- (Ed). Graft transmissible diseases of citrus. Handbook (ordetection and diag nosis. FAO. Rome. pp. 193 216. Garnsey, S.M., Permar, T.A., Cambra. M., Henderson, C.T., 1993. Direct Ussue blot immunoassay (DTBIA) fordetection of citrus tris^ teza virus (CTV). In: P. Moreno, J. Da GraGa and LW. Timmcr (Edsl. Proc.12 th. Inter. Conf Organ. Citrus Virol., IOCV. Riverslde, pp. 39 50. Gottwald, T.R., Cambra, M., Moreno, P., Camarasa. E., Piquer, J.. 1996. Spatial and temporal analyses of citrus tristeza virus in Eas tern Spain. Phy[opathology 86, 45 55. Navarro, L., 1976. The Citrus Variety Improvement Program in Spain. In: S., Calavan (Edl. Proc. 7 ih. Inter. Coni. Organ. Citrus Vi rol., IOCV. Riverside, pp. 198 203. Navarro, L, Juarez. J., Pina, J.A., Ballester, J.F., 1984. The Citrus Quarantine Station in Spain. In: S.M. Garnsey, LW. Tinmêr and lA. Dodds (Edsi, Proc. 9 th. Conf. Inler. Organ. Cltrus Virol., IOCV. Ri verside, pp3G5 370. Condiciones y requisiôs Navarro, L. Rolstacher. C.N.. Murashíge. T.,1975. linprovementof shoot tip grafting in vltro for virus-free citrus. J. Ainer. Soc. HorL Sci. 100. 471479. La norma establece que para tener derecho a estas ayudas deberán tenerse en cuenta las siguientes condiciones: Olmos, A., Cambra, M., Esteban, 0., Gorris. M.T., Terrada. E, 1999. New device and method for capture. reverse transcription and nested PCR 'm a single closed lube. Nucleic Acids Res. 27, 1564-1565. a. No haber solicitado otra ayuda para la misma inversión. b. EI arranque o el doblado, en su caso afectará a la totalidad de cada parcela a sanear, no subvencionándose en consecuencia partes de la parcela o plantas aisladas. c. Las plantas y las yemas deberán proceder de viveros autorizados. 50/Vida Rural/1 de febrero 2000 Vela. C.. Cambra, M.. Cortés. E.. Moreno, P.. Miguet, J., Pérez de San Román, C., Sanz. A.. 1986. Production and charactenzahon of monoclonal antibodles specific for citrus tristezrr virus and their use for diagnosis. J. Gen. Virol. G7, 9196. CONTRA LAS ENFERMEDADES, CUPROSAN NUEVA FORMULA. MAS EfICAi DURANTE MAS TIEMPO. Evite los ataques de repilo, mildiu, alternaria y otras enfermedades en los cultivos de olivar, viñedos, parrales, cultivos hortícolas y patata, con CUPROSAN nueva fórmula. Porque cubre más superficie, se adhiere mejor y actúa con mayor eficacia. Logra una mayor persistencia y una actividad fungicida más completa. Prolonga su acción durante más tiempo. CUPROSAN r^ ^ ^y^,^D ^^,, i í ^ ^ i ____..,.^ .^! ^<..^ . '-=____-_- - . tll ^' 1'^1111 % rl 1' 111 Il S istemas hid ráulicos en la maquinaria agrícola ^..•.^^-,^ / n los últimos años estamos asistiendo a una generalización del uso del aceite a presión para accionar di versos órganos de las máquinas agrícolas. Actualmente, es raro encontrar máquinas en las que no haya cilindros o motores hidráulicos para mover algunas de sus piezas, siendo habitual ver en ellas una maraña de tuberías y válvulas como la de la figura 1. La transmisión hidráulica está sustituyendo a los sistemas empleados anteriormente a base de poleas, cadenas, engranajes, etc. Esta sustitución de sistemas mecánicos por hidráulicos se debe a una serie de ventajas que anima a los fabricantes a hacerla y a los usuarios a aceptarla con gusto. La principal característica de los sistemas hidráulicos es su comodidad de manejo y la posibilidad de automatizar el funcionamiento. De todos es conocido, por ejemplo, la facilidad de conducir un vehículo que tiene dirección hidrostática o la pequeñez de algunos botones y palancas de mando. Además, la orden para que el aceite Ilegue hasta donde debe realizar un trabajo puede partir de un sensor que detecte cualquier circunstancia de funcionamiento sin que el conductor deba ocuparse por ello. Quizás sea esa comodidad y la posibilidad de automatización quienes han impulsado este sistema de transmisión, aunque también tiene otras ventajas sobre las transmisiones l:'! c^ ^nl^ lc^n clc^ sislc^mcr.ti l^ iclrírulirnc ^ 52/Vida Rural/1 de febrero 2000 d er A ner e InV2YtIY el moVlnllent0 CaSI IrlStantanea mente. la muyuinarin a,^^ricnlu cc^ rvn ^^c^rreruli; mt^lc ^ trllinru ^^rrnlr, cû crrsîluciún dc^ unôs .Sistenru^, clrhicl ticrhrc^ Incln, zr lu cunrndiclucl clc^ 1rr nr«nrju r rr la /û.îlailiclncl dc^ aul^^^r^ uli;ar ^rr fia ^rric^ nrrnréc^nlcr. lacinto Gil Sierra. Dpto. de Ingeniería Rural. Madrid. ^ mecánicas, como son: • No necesitar engrases ni lubricaciones, pues el propio aceite que transmite la energía se encarga de lubricar los elementos del circuito. • Mayor seguridad para el usuario, al no existir el peligro de accidente que tienen las poleas, cadenas, engranajes y otras piezas en movimiento. • Alto grado de fiabilidad, gracias a la calidad alcanzada por los fabricantes de bombas, motores y válvulas. • Adaptación de las tuberías a la geometría de la máquina, por lo que ésta se puede diseñar de acuerdo con la función que debe realizar y acoplarle el sistema de transmisión hidráulica. • Ausencia de inercia, siendo posible dete Figura 1.- Incluso las máquinas aparentemente simples, como los arados de vertedera, pueden tener un sistema hidráulico complejo que facilitan su trabajo. A Por supuesto, también se tienen inconve nientes, como son la suciedad provocada por las fugas de aceite que puedan producirse o la necesidad de contar con mecánicos especiali zados para solucionar las averías. En esencia, todo sistenâ hidráulico consta de un depósito donde se almacena el aceite, una bomba que lo pone en movimiento y una serie de válvulas que lo conducen hacia los elementos que realizan un trabajo. La bomba necesita estar cerca de un motor diesel, eléc trico o toma de fuerza para que la haga girar. Los elementos hidráulicos que realizan un tra bajo son los cilindros y los iYôtores. Los cilindros producen movimientos rectilíneos, de ida y vuelta, cuando el aceite entra en ellos, mientras que los motores producen movimientos gi ratorios continuos. Con los cilindros conseguimos, por ejemplo, bascular una tolva, abrir o cerrar una compuerta, levantar y bajar un peso. Los motores se utilizan para accionar un ventilador, una polea o la propia rueda motriz de la máquina (figura 2). EI usuario maneja los Ilamados distribuido res, que son las válvulas que dirigen el aceite hacia el cilindro o motor correspondiente cuan do se requiera que funcionen, y lo desvían a otro lugar del circuito cuando deban estar parados. Los esquemas básicos para accionar un cilindro o un motor, representando cada ele Figura 2.- Motor hidráulico instalado en la rueda motriz de un tractor zancudo. lil ['['^l Il 1'/.^l 1' 1[1 Il mento por su símbolo normalizado, pueden verse en las figuras 3 y 4. EI usuario tiene a la vista las palancas o los botones de accionamiento de los distribuidores, pero sería conveniente que conociera su constitución y funcionamiento para obtener el mejor uso. En general, cada circuito tendrá un distribuidor por cada cilindro o motor que funcione independientemente de los demás. Si varios cilindros o motores deben funcionar de modo coordinado, entonces quizás baste un distribuidor para enviar el aceite a todos ellos. AI distribuidor Ilega una tubería que Ileva el aceite impulsado por la bomba, y salen tuberías que van hacia el cilindro o motory una más que va a otro lugar del circuito o de retorno al depósito. Una pieza que desliza en el interior del cuerpo del distribuidor es quien determina por qué tubería saldrá el aceite que Ilega desde la bomba. La tarea del conductor consiste, por tanto, en deslizar esa pieza móvil Ilamada corredera para que el aceite vaya al lugar que interesa en cada momento. EI distribuidor puede estar situado al alcance del conductor, para que la palanca que él mueve impulse directamente la corredera, o bien estar situado en otro lugar y el mando actúa a distancia. Los mandos a distancia pueden ser por cables o eléctricos. EI mando por cable consiste en un sistema parecido al freno de las bicicletas; el conductor mueve la palanca de mando y, a través de un cable, esa orden Ilega hasta el distribuidor. Con el mando eléctrico, el conductor pulsa un botón que hace de interruptor y envía una corriente eléctrica hasta un elec Figura 5.- Palancas de mando de los distribuidores de servicios externos de un tractor. ('ilindro Cilindro cn reposo Moeor en reposo Iil váv[ago dcl cilindru avanza F..I eje del motor gira en un sentido EI vástago dcl cilindro ^rtrocedc EI eje del mo[or gira en otro sentido u u Figura 3(izda.).- Esquema elemental del circuito para accionar un cilindro hidráulico. Figura 4(dcha.).- Esquema elemental del circuito para accionar un motor hidráulico. troir7^án situadojunto al distribuidor, el cual impulsa a la corredera. Estos sistemas electrohi dráulicos pueden funcionar de forma automática si quien envía la corriente eléctrica al dis tribuidor es un sensor preparado para captar cualquier circunstancia del funcionamiento de la máquina. I^;I îsl^^n)^^ I)i(liauli(o ( I^Î t ^ î(îri Quizás el sistema hidráulico con el que los agricultores estén más familiarizados sea el del tractor. Además de tener un circuito para inover sus propios órganos, el tractor dispone de distribuidores para enviar aceite a los acoplamientos rápidos donde se conectan las tuberías de los aperos. Las palancas de mando de esos distribuidores están junto al asiento, según se ve en al figura 5, mientras la figura 6 muestra las tuberías del apero enganchadas a los acoplamientos rápidos. Normalmente, los fabricantes no instalan de serie los distribuidores que suministran aceite a los aperos. sino que los ofrecen en opción. Es impor tante que el agricultor conozca cuáles son las necesidades de suministro de aceite a sus aperos para que solicite el número y tipo de distribuidores con que esté equipado su tractor. Los distribuidores para servicios externos del tractor se pueden clasificar de diferente modo atendiendo a diversas caracte rísticas imp • ríantes para el usuario; así, podemos fijarnos en: • Número de salidas hacia el apero. Hay distribuidores con una sola salida (y, por tanto, un solo acoplamiento rápido en la trasera del tractor), con dos salidas, o que tengan dos pero puedan ser funcionales las dos o sólo una. Por supuesto, si los aperos tienen cilindros de simple efecto (únicamente entra aceite en la cámara inferior), interesarán distribuidores con una salida. pero si en los aperos hay cilindros de doble efecto o motores serán necesarios distribuidores de dos salidas. Los distribuidores con dos salidas, pero en los que se puede hacer que sólo funcione una, son válidos para ambos tipos de cilindros. • Tipo de posición neutra. Cuando el distribuidor no está enviando aceite hacia el cilin dro o motor hidráulico del apero, lo más nor mal es que los conductos que van hacia el ape ro estén desconectados del resto del circuito del tractor, como ocurre con los de las figuras 3 y 4, por lo que los cilindros o motores se mantendrán en reposo. Hay una posición neu tra, Ilamada flotante, que se utiliza para trabajar con los cilindros que sostienen una pieza del apero que debe seguir las irregularidades del terreno. Estando este distribuidor en posición flotante, el aceite irá al cilindro para levantar o descender el órgano de la máquina por él suspendido, de modo que se mantenga a ras del suelo siguiendo las elevaciones y los baches del terreno. • Recuperación de la posición neutra. EI conductor mueve la palanca de mando (palanca directa, por cable o botón eléctrico) para enviar aceite al apero. Cuando la suelta, pueden ocurrir dos cusas: que el distribuidor vuelva por sí solo a la posición neutra y deje de enviar aceite al apero, o que el distribuidor se mantenga en situación de seguir enviando aceite al Vida Rural!1 de febrero 2000%53 ^ II'I'^! Il li/í ° r 'lll apero. Tenemos, por tanto, distribuires se conectan a los acoplamientos dores sin retención o con retención. rápidos de un solo distribuidor, y en Si lo que queremos accionar en el tre medias hay una válvula que "reapero es un cilindro para, por ejem cuerda" qué trazador ha estado le plo, voltear una tolva, el tiempo du vantado y cuál ha estado bajado. EI rante el cual estará pasando aceite conductor sólo necesita accionar la del tractor al cilindro es muy poco, palanca de mando de ese distribui quizás 4 ó 5 segundos; no es ningún dor y la válvula hará que suba el dis inconveniente que el distribuidor no tribuidor que estuvo bajado y, a contenga retención y el conductor deba tinuación, baje el que estuvo subido. mantener una mano sobre la palanEn las máquinas autopropulsa ca de mando durante ese breve das que Ilevan un circuito hidráulico, tiempo. Si en el apero estamos acquizás lo más espectacular sea el cionando un motor para hacer que sistema de tracción mediante moto gire, por ejemplo, el ventilador de un res hidráulicos instalados en las Figura 6.- Conexión de las tuberías de un apero a los acoplamientos rápidos de un tractor. pulverizador, el aceite deberá estar ruedas motrices. En agricultura ya entrando en el motor durante largos hay muchas máquinas que funcio períodos de tiempo, y sería un estorbo tener nan según este principio. No necesitan tener ni teo de los arados de vertedera reversibles y la una mano apoyada en el mando del distribui embrague, ni caja de cambios. A continuación elevación y descenso de los trazadores de dor y disponer sólo de la otra para manejar el del cigúeñal de motor diesel hay una bomba, la huella de las sembradoras. resto del tractor; será imprescindible un distri Los arados de vertedera reversibles tienen cual envía aceite a motores hidráulicos situabuidor con retención. dos en las ruedas. Con este sistema se tienen un cilindro junto a la torreta de enganche que Por tanto, según sean las necesidades de infinitas marchas; los cambios de velocidad se encarga de girar el conjunto de vertederas aceite de los aperos, el comprador de un trac son suaves y se pueden hacer en cualquier para que las que estaban en la parte inferior tor deberá demandar que lo equipen con distrimomento. Esas máquina ni siquiera necesitan en contacto con el suelo pasen arriba y vicebuidores que tengan unas u otras de las ca Ilevar freno; manejando el mando de la bomba versa. Para que se complete el giro de 180°, racterísticas que acabamos de mencionar. se puede detener instantáneaiîente el avance es necesario que primero el vástago entre en Una vez el aceite Ilega al apero, puede hao pasar a ir marcha atrás en caso de peligro. el cilindro y, cuando se Ileven girados 90° y las ber diversas válvulas antes del cilindro o motor Se puede terminar resumiendo que los sisvertederas estén a mitad de camino, el vástapara conseguir que realice su trabajo de forma temas hidráulicos facilitan el manejo de las go comience a salir del cilindro. Si el conductor máquinas. Cualquier problema que se plantee precisa sin que intervenga más el conductor. tuviera que estar pendiente de accionar la pa se puede resolver con la tecnología existente Estas válvulas casi merecen el calificativo de lanca de mando en el tractor, primero en un "inteligentes", porque saben cómo dirigir la coactualmente y el circuito de aceite hará de for sentido y, justamente cuando se Ileva girado ma precisa la tarea para la que esté diseñado rriente de aceite que está entrando en las tu ese cuarto de vuelta, cambiarla a la posición berías del apero. Citaremos sólo dos ejemplos sin que el conductor tenga que preocuparse de contraria, lo más probable es que se adelantalas condiciones carnbiantes que se encuentre muy utilizados en agricultura, que destacan ra o retrasara una fracción de segundo y el voldurante el trabajo. ■ por su aparente simplicidad y eficacia: el volteo completo no se realizaría. Afortunadamente, una válvula adosada al cilindro que puede verse en la figura 7 es la que se encarga de va riar la entrada de aceite en el cilindro justo cuando se ha alcanzado el cuarto de vuelta. EI conductor únicamente necesita accionar la palanca de mando del distribuidor del tractor enviando aceite al arado, y el vástago del cilindro primero entrará y después saldrá gracias a la válvula que hayjunto a él. Los trazadores de huella de las sembradoras tienen un cilindro junto a cada uno, los cuales se encargan de levantarlos o bajarlos hasta que su extremo roce el suelo. Durante el trabajo, un trazador irá levantado y el otro, bajado en cada pasada. AI hacer la pasada siguiente, el trazador que estuvo levantado debe descender y el que estuvo bajado debe levantarse. Si las tuberías de cada cilindro estuvieran conectadas a los acoplamientos rápidos de sendos distribuidores del tractor, el conductor tendría que recordar siempre en qué posición estuvieron los trazadores en la pasada recién terminada para accionar los dos mandos, de Figura 8.- Trazador de huella de una sembradora Figura 7.- Cilindro de volteo de un arado de modo que inviertan sus posiciones. Es mucho accionado por un cilindro hidráulico. vertedera reversible. más sencillo y los dos cilindros de los trazado54/Vida Rural/1 de febrero 2000 COSECHADORA AUTOPROPULSADA PARA TOMATES Mod. SL , ^^;^ - : . ^ ^ ^ ^ ' . rY^^s^. ^^t Y.^^'^'" ^ ^^ -, ^^,.^ ; , ^'^^'^.a•.t^,r r..fi^. CARACIÊRISTICAS TÉCNICAS • Autopropulsada • Motor Diesel de 150 HP • Enfriamiento por agua • Arrandue eléctrico de 24 V• Funcionamie^^to por gasóleo •^hraccicín hidrost^ítica con puntos diferenciales • 4 ruedas motrices • Bloqueo diferencial • Freno en las 4 ruedas • Freno de estacionamiento • 4 ruedas direccionables comandadas por hidroguías • Comando de todos los órganos de rrabajo por iuedio de bomba hidr^íulica sistema "LOAD SENSING" • COLOR SORTER 30 canales • Variador de velocidad independiente sobre LÁMINA 11 ES"I'ERA - PEINE - PLANO DE SELECCION - CARGA RF,MOLQUE - VIBRADOR CON CORREAS - VIBRADOR CON RADIOS • Capacidad de cosecha: M^íx. 20'Ión/h • Homologado para la circulación por carrereras • OPCIONALFS • Hoz • Doble "COLOR SOR^TER" • Aspa tija • Aspa con ajuste hidríulico de altura • Sensor de proximidad sobre cargador remolque • DIMENSIONES • Peso: 9.000 kg • Longitud: 9,80 m• Anchura: 3,18 m• Altura: 3,25 m• Ancho máximo de rodadas: variable • •Altura descarga tomates 3,40 m• Velocidad de 0 a 10 km/h en 1^' mîrcha, de 0 a ZO km/h en 2^' marcha, sea hacia delante o hacia atras • 1° Plano de selección al lado de la máquina con relativa plataforma porta-operadores • •' ^'i ^^^.^ •••^ .^ • ^•i•i'^ ^^.^^^^^ •••• ^.^.•.^^ ^^^.• ^ ^.^^^ ^^^ ^^^ ^.. . ^ ^ ^^ :^: , ^ ^ ^ .^ • ^ ^ ^ . ^ ^ ^ • ^ . s ^ ^ . ^ ^ i^ • ^• ^ ^^^ ^ S Y 1 ^/ ^ ^^ ^ ^ • / / ^ I ^ ^ ^ ^ i ^ IVL `L ^ `^ ^ ^` f SANDEI FMC FOOD TECH ViA Nnzi^^Nn^.E^^: ^^si^, l 9. 43044 C^>^.^ t:ccHio PnKMf^ rrn^ v. Tt_t .(0521) 90 84 I 1- Fnx: (0521) 80 07 R 1 EI grupo Kuhn amplía su oferta en máquinas de laboreo y preparación de s uelo La empresa ha inaugurado, además, una nueva fábrica en Chateaubriant (Francia) siembra directa con la Ilegada de la SD3000, con distribución neumática, y de la SD 6000, de 6 m de anchura de trabajo y también con distribución neumática. Para racionalizar la producción de estos aperos, en los que las anchuras de trabajo son cada vez más importantes, el grupo Kuhn ha inaugurado una nueva fabrica en Chateaubriant (Loire Atlántico, Francia). Esta nueva unidad de producción tiene como objetivo optimizar la flexibilidad, mejorar la presentación y acabado de las máquinas fabricadas y reducir los costes de producción. - n su deseo de reforzar su oferta en lo que se refiere al laboreo, al trabajo de suelo no accio. _ nado y siembra directa, el grupo Kuhn ha incrementado su gama, durante el pasado año, con numerosas novedades. Entre ellas, destacan especialmente: • EI arado Vari-Master 180 para tractores de más de 132kW/180 CV. • EI arado semiportado VariManager de anchura variable. • Discover,la nueva generación de gradas de discos con chasis central. • La ampliación de la gama de Nueva fábrica de Kuhn en Chateaubriant. 30.000 son cubiertos) y emplea a aproximadamente 320 personas. Esta nueva fábrica constituye una de las cuatro sedes industriales de la firma francesa. Actualmente, el grupo Kuhn, con sede central en Saverne, emplea a 1.940 personas y cuenta con una cifra de negocios de 340 r7iiIlones de euros, estando presente en más de 50 países de todo el mundo. Esta nueva inversión efectuada se inscribe en la voluntad del grupo Kuhn de desarrollarse, mantenien do, al mismo tiempo, su independencia. ■ ^^ "e ,,e^ .^ ... .- :., EI nuevo complejo industrial, funcional, compacto y respetuoso con la normativa medioambiental se extiende sobre una superficie de 174.000 m-' (de los cuales, ^' ^ , :>:: . . . e i ^ ;',; :.'; , i: !',^= 0 o e e e-ee ,•, ^: ; ,, ^: r. e . -. . . e 'r^ ' e '^ c u. e ^ o o ..o a m^ r . , ^ r^^, o e ^,^,^ ^.,^ ^ ^ .^ _ ^^ ^ -^r;^ î^ `r-<',.^:. n_ i t 0 ^ ^ -. i Y4 +.iq`.+ ` o^ ,a oe ^ •, ^^^^^ o^ - r^ o e e, 0 ^ iYt1t^;9 ,^q^ o , ^y ^ o - - - ......,,. _ ^ .__^ MEALO y1R'•:L r. APELLIDOS 1' NOh1BHE EMPHESA ^RLO IBERICA IND. MET. S.A. DIRECCION CP Fa x PF Tecnologia para la Agricultura Ctra. Nacional 1I, km 599,4 - Nave 6 PALLEJA-BARCELONA Tel. (93) 6630460 - Fax (93) 6632073 www.merlo.com - E-mail: servicios_generalesC^merlo-iberice.es - - w C^(rirl l^l I;o^^l t^ M 11 ^ Tre lle borg considera muy positivo el balance de su primer año de actividad En breve sacarán al mercado la nueva línea de neumátícos tubeless TM600 n año de después del acuerdo de joint-venture entre Pirelli y Trelle°^" borg, la nueva socie- ` dad (Trelleborg Wheel Systems SpA) ha realizado el primer balance de su actividad, calificándolo de muy positivo. A lo largo de 1999, las ventas netas fueron superiores a los 25.600 millones de pesetas y la previsión para el 2000 es que esta cifra se supere. En concreto, el acuerdo ha dado un nuevo impulso a los programas de desarrollo de nuevos productos. Así, ya se han introducido en el mercado las nuevas medidas del TM800 y del TM800 High Speed, al tiempo que en el primer semestre del año se tiene previsto sacar una nueva línea de neumáticos tubeless, denominada TM600, con dímensión milimétrica. También la actividad industrial se ha beneficiado de los nuevos planes de inversión (2.560 millones de pesetas hasta el 2001), puesto que se ha incrementado la capacidad productiva y se ha mejorado el nivel de calidad. De acuerdo con fuentes de Trelleborg, hoy por hoy la capacidad productiva es de 900 neumáticos radiales al día, con un total de 119 medidas. Desde Trelleborg se ha destacado, dentro de la actividad comercial desarrollada en 1999, el acuerdo firmado con Western States Distributing, un importante distribuidor norteamericano especializado en neumáticos agrícolas. Asimismo, para el presente año está previsto que se alcancen nuevos acuerdos para la distribución de neumáticos en Estados Unidos, un mercado con mucho tecnología radial aplicada al mercado agrícola. Según fuentes de la firma, el mercado americano se diferencia del europeo en que las explotaciones medias son de 81 hectáreas, mientras que en Europa la media es de 13. La consecuencia directa de esta menor extensión es que los tractores que circulan en Estados Unidos son de una mayor potencia y Ilevan neumáticos de grandes medidas que son el fuerte de la gama Pirelli. potencial, según fuentes de la empresa. EI mercado norteamericano interesa a Trelleborg no sólo por sus dimensiones, sino también porque es el único (fuera de Europa) donde se está afianzando la Bridgestone/Firestone lanza una nueva línea de neumáticos radiales a firma Bridgestone/Firestone Hispania ha presentado una nueva línea de neumáticos radiales de la marca Day- ton para cubrir la necesidad existente en el mercado de un neumático agrícola radial a un precio económico. Esta nueva gama comenzará a comercializarse durante el primer trimestre del año y comprende las once medidas más comunes, a las que posteriormente se irán añadiendo otras de acuerdo con la demanda del mercado. La contrastada y larga experiencia del Grupo Bridgestone/Firestone en el sector agrícola hace del neumático Dayton Ra58/Vida Rural/1 de febrero 2000 dial un producto sin competencia en el segmento de los neumáticos de precio económíco, según la empresa. En este sentido, gracias al diseño optimizado de las barras, este neumático proporciona mejortracción y un desgaste más lento y regular, pudiéndose usar para labores agrícolas en cualquier tipo de terreno. Toda la línea del Dayton Radial se fabricará para montarse sin cámara y con la posibilidad de rodar hasta a 50 km/h. Bridgestone/Firestone aumenta así su gama de neumáticos agrícolas de alta calidad, de construcción radial y diagonal, de flotación, para pequeña maquinaria agrícola, para usos forestales y para usos semi-industriales. Información: Bridgestone/Firestone. Tel: 91 623 30 17. ■ Una vez que tras la joint-venture Trelleborg se ha convertido en la única sociedad de neumáticos en el mundo dedicada a la agricultura, sólo queda -según fuentes de la propia empresa- reforzar su presencia y aumentar su cuota de mercado, para lo que no descartan nuevas adquisiciones y jointventures. ■ 1^ 10 firmas españolas particiârán en la feria de California. Diez empresas españolas de maquinaria agraria participarán del 8 al 10 de febrero en la feria California Farm Equipment Show, que se celebrará en Tulare. Según Agragex (Agrupación Española de Fabricantes Exportadores de Maquinaria Agrícola y sus Componentes, Sistemas de Riego y Equipos Ganaderos), que organiza la participación española, la feria contará con 1.600 expositores. Además, del 13 al 19 de febrero, Agragex coordinará la misión comercial de 15 empresas españolas de maquinaria agrícola en Guatemala, Nicaragua y EI Salvador. Información: Agragex. Tlf: 944 70 65 05. ■ FO%DRI V E/4 ! !c u^ _ ^;,...sy^ VR7&3+2EXPORT ^{ ^ ^'` ^ ^ ^^ ^ . ^ ^ `^§ '^ ^^^^ ' ^^^^ ;^^^ f-,^; .^,,.^ ^` ^`^ ^ / • ^ ' • • / f ^ ^ / ^ ^ ^ ^: TEC NOIUGI' A S .ARA\ RTI C lJ fP HO ^ , . _ . .. . _ „ À ^ ^. á ^ ^} , ,. Fa x (927) 57. ^^^^^Â ^^l^ ■ ^ VIA GUIZZARDI, 38 40054 BUDR10 BOLOGNA ITALIA TEL 051.800.253 FAX 0 1.692.0 .^^ _ ,. ^ ^ . ...,_ ` tl e Y l^ ^, ^> t. . ,L `} h^^^^! ^ â^rw^^^hecchiemagli.com E-mail: [email protected] Wenceslao Pérez del Moral. Periodista. a marca japonesa ha rediseñado por completo el todoterreno, tanto en carrocería de tres puertas, como en la de cinco. Estos cambios proporcionan al Terrano II un aire de familia con el Patrol GR. EI frontal del nuevo Nissan incorpora una parrilla nueva y unos grupos ópticos integrados, además de un paragolpes robusto y fuerte. Destacan, igualmente, las nuevas Ilantas de 16" junto a los retrovisores y las estriberas laterales. La parte trasera del Terrano II parece más an cha, los pilotos se montan en elementos úni 60/Vida Rural/1 de febrero 2000 cos y la moldura de la puerta tiene un diseño novedoso. Todo esto dota al vehículo de una apariencia elegante. EI interior del Terrano también ha cambiado y ofrece un ambiente confortable, en consonancia con su aspecto exterior. Sobresalen la nueva consola y panel central. La instrumentación, muy bien situada, posee un diseño deportivo e incorpora un display LCD multifunción. Los asientos del nuevo Nissan Terrano II son más cómodos y confortables y disponen de varias posibilidades de reglaje. En lo que concierne a los acabados, la marca nipona ofrece cuatro niveles, todos ellos con un alto grado de equipamiento de serie, así están el acabado Confort, el Sport, el Luxury y el Elegance. EI nuevo Nissan es eficaz en todo tipo de conducción, pero si destaca en alguna, es en la "offroad". EI chasis del vehículo, separado de la carrocería, soporta todas las fuerzas de torsión que genera la conducción todoterreno. La suspensión delantera es independiente, a base de dobles triángulos y barras de torsión, y ofrece un alto grado de confort y precisión. La suspensión trasera está formada por un eje rígido guiado por cuatro tirantes y una barra Panhard, equipado con muelles helicoidales. Las nuevas Ilantas de 16", junto a los anchos neumáticos que equipa, permiten al Terrano II lograr una óptima estabilidad en todo momento. EI motor estrella del Nissan es el 2.7 Tdi, que incluye turbocompresor, intercooler y control electrónico de la inyección. Proporciona 125 CV de potencia y un par máximo de 278 Nm a 2.000 r.p.m. Otra alternativa que ofrece la marca japonesa es el motor de gasolina de 2.4 litros y 118 CV. Ambos motores combinan la caja de cam bios manual de cinco velocidades, si bien la versión diesel puede equipar una caja de cambios automática. EI nuevo Nissan Terrano II incorpora de serie el ABS, además del EBD, el sistema electrónico de distribución de frenada. También, los nuevos modelos de la firmajapone sa montan de serie airbag para conductor y acompañante, y los cinturones de seguridad con pretensores. Aunque la marca sea japonesa, el nuevo Terrano II es un automóvil 100% europeo, ya que ha sido diseñado, desarrollado, fabricado y comercializado por los centros de Nissan de Europa. Para concluir, diremos que el nuevo Terrano II se ajusta perfectamente a la esencia de los 4x4 como vehículo para disfrutar de la naturaleza en libertad. ■ ' 1 a^ . 1 1 7 1 7 ^ M 1 1 Será en enero del 2000 cuando Citróen Hispania comercialice la versión Picasso del Xsara. Se trata de un vehículo que combina los puntos fuertes de varios tipos de automóviles. Por sus características intrínsecas, el Xsara Picasso se puede comparar con una berlina, con un familiar y con un monovolumen a la vez, incluso con un cabriolet cuando equipa el techo corredizo. EI diseño del nuevo vehículo de la marca de los ángulos es totalmente novedoso. Su forma ovoide mezcla la simpatía con la modernidad. Posee formas curvas que, a la vez, evocan suavidad, dinamismo y robustez. Se trata de una línea que muestra firmeza e inspira protección y seguridad. La calandra (rejilla frontal), presidida por unos imponentes chevrones (los ángulos de la marca), recuerda su pertenencia a la familia Citroén. Los faros son de novedoso diseño, al igual que los paragolpes, que incorporan molduras de protección contra los pequeños golpes. • Nuevos Renault Laguna 19 dCi.- Lî gama Laguna tiene va un moclclo con la tecnología Co^nnôir Rnil. Sc trata de un motor de ciclo dics^l que va a proporcionar un mayor nivel dc prestaciones co ❑ un mejor d^^siiîcaîo clcl combustible. El motor es cle l.ti7U cc que rinde una potencia dc l lU CV. EI c^nsumo medio del Laguna dCi es dc 5,6 litros/100 km y el prccio scr^^ dc 3.:^K0.000 pts. • Cursos 1999 de la Escuela de Conduccibn v Seguridad Audi.- Por scxtc^ año consecutivo, la Escucla dc Cc^ndurción y Scguridad Audi ha inicia^l<^ su actividad. Es una Escuela dirigida a los clientes de la marca germana y su principal objetivo es increment<ir la seguridad de la conducción, así como dar a conocer los últimos avanccs tccnolbgicos yuc influyen sobre el compe^ ^-tamie:nto de marcha y la seguridad del automóvil. EI interior del Xsara Picasso es totalmente novedoso, el tablero de a bordo está dividido en dos partes separadas por un cuadro central en el que se sitúa la palanca de cambios y otras funciones. Destaca la habitabilidad del vehículo, equivalente a la de los grandes monovolúmenes. EI Citroén Xsara Picasso va a estar disponibles en tres motorizaciones, dos de gasolina y una diesel. En este sentido, equipará un motor de 1.6 litros, capaz de desarrollar 90 CV. Otro de los motores gasolina disponibles será el 1.8 16V, de 117 CV. En cuanto a la versión diesel, el Xsara Picasso monta el motor HDI de 2 litros de cubicaje y 90 CV. Los nuevos vehículos de la marca francesa van a estar disponibles con una caja de cambios manual de cinco velocidades. Destaca el alto equipamiento de serie, que incluye elevalunas eléctricos, cierre centralizado, ABS, cinturones con pretensores, doble Airbag frontal y lateral, etc. Los precios de los nuevos Xsara Picasso van a ir desde 2.635.000 pts. del 1.6 litros de gasolina, a 2.955.000 pts. del HDI. ■ .. , _ . ^ •:..^. ^:^_."^^',î^l__-^^ ^. -r^.^.^'^^t^_ i - - ^ ^,^;^^. ,^ •1 '^^^^ ^ '- , ^ ^- ri î*> ^^^^ '^ i ^^.^^.`0"ì^ ^d.il^ ^F ^^.^s^'^ °. á _ i^^ ^: ^ -^tl ^: . ° ^^^ y-^ ^ ; ^ '^ `._^..^,^^^=i :,-^ _ r .. ^ ^;^^ ; I . ^.. - - ^ _ h._ wiE ._ ^ ^^s^ ^•i^^-^•î^`.^ t.ey^~ ^ i^ J ^^ ^^'^ Ctr^ ^^r//^•^ ,a ^^ ^„^^t,^;/ r^:^1 ^-^r% • Gran éxito del Salón del Autom6vil de Sevilla.- La V edición del Salón del Automóvil de Sevilla ha recibido la visita de alrededor de 425.000 pcrsonas, lo que representa un incremcnt^^ clrl 5% respecto a la edición del año pasado. De igual manera, cerca dcl 60`% dcl público asistente participó en la clección del "Automóvil del año cn Andalucía 1999". • Honda regresa a la Fórmula Uno.Honda volvcrá a participar cn FI la próxima temporada colaborando cc^n British American Racing. El m^^tor que equiparán los vehículos scr^í un Honda de 3 litros ^1c cuhicajc con 10 cilindros cn V y yue proporcionarán más dc SO0 CV de potencia. Vida Rural/1 de febrero 2000/61 /^;rolibrería ® ATLAS CLASIFICATORIO DF L4 FLORA DE FSPAÑA PFNINSULAR Y BALFAR I J Residuos. Problemática, descripción, manejo, aprovechamiento... Un Mundo Justo para las Futuras Generaciones... Edith Brown Weiss. 373 páginas.1999. Coedición: Mundi-Prensa/United Nations University Press. Atlas clasificatorio de la flora de España peninsular y balear. Vol. I (2a ed.) ^ a obra inicia una serie dentro de las publicaciones de la Universidad de las Naciones Unidas sobre la innovación en el derecho internacional. Se trata de un gran trabajo académico, que aborda la iniciación del estudio sistemático de cómo pueden ser protegidas las generaciones futuras ante problemas fundamentales que tienen que ver con la política de recursos, la regulación ambiental y la conservación de tesoros naturales y culturales. ■ lan G. Heggie y Piers Vickers. 181 páginas. 1999. Coedición: Mundi-Prensa/Banco Mundial. Precio: 3.500 ptas. Mariano García Rollán . 760 páginas . Fotos color . 1999 . Ediciones Mundi-Prensa/MAPA . Mariano Seoánez Calvo. 486 páginas. 2000. Ediciones Mundi-Prensa. Precio: 6.500 pesetas. Precio: 3.000 pesetas. Supervisión Comercial y Financiación Vial Precio: 7.800 pesetas. ste libro, de la colección "Ingeniería del Medio Ambiente", trata sobre uno de los grandes retos medioambientales de la sociedad: los residuos. La obra desarrolla primero un enfoque global del problema de los residuos y después trata cada grupo de ellos (urbanos, industriales, sanitarios, radioactivos, agrariosy peligrosos) independientemente. Por último, se indican múltiples casos prácticos de reciclado y aprovechamiento de residuos. ■ ^ a segunda edición corregida ; de esta guía, además de unas claves originales, dicotómicas y sencillas, con las que se puede Ilegar a conocer el nombre de la especie que se busca, se incluyen miles de ilustraciones, de las que muchas son fotografias en color. De cada especie se indica, además de los caracteres que se van indicando en la clave, el tamaño más frecuente, el color de la flor, los lugares nacionales donde suele encontrarse y su posible toxici dad para el hombre y el ganado. ■ ste estudio es una edición in ^ ternacional de un informe so bre gestión y financiación vial publicado por primera vez como un informe técnico del Banco Mundial. Incluye ejemplos de prácticas acertadas de gestión y financiación empleadas en todo el mundo (a partir de ejemplos to mados de las economías indus trializadas, en desarrollo y en tran sición), así como detalles en pro fundidad sobre fondos viales y estructuras institucionales de ges tión del sector vial, un negocio al tamente rentable. ■ ^ • a - e ^ • , • • ^ • ' • ^ • • ^ ^ . ' êo • • ° . • ° • ° a • • • . e a d • • a • • o • : e • • • r • ^ • ° - Otros títulos de interés (cu^tivos ieñosos -Fruticultura) • Producción de agrios. M. Amorós. 2a ed. 318 págs. 1999. Mundi-Prensa. 5.800 ptas. • EI cultivo del olivo. D. Barranco, R. Fernández-Escobar y L. Rallo. 701 págs. 3a ed. rev. y ampl. Ilust. color. 1998. Mundi-Prensa. 6.500 ptas. • EI castaño. Productor de fruto y madera. Creador de 62/Vida Rural/1 de febrero 2000 paisaje y protector. M. Berrocal, J. F. Gallardo y J. M. Cardeñoso. Col.: E. Barreno. 288 págs. Ilust. color. 1998. Mundi-Prensa. 5.000 ptas. • Enciclopedia mundial del olivo. Consejo Oleícola Internacional. 479 págs. Gran formato. Ilust. color. 1997. Mundi-Prensa. 12.000 ptas. • Poda de frutales. M. Coque y Ma. B. Díaz Hernández. 300 págs. Ilust. color. 1997. Mundi-Prensa/MAPA. 4.200 ptas. • Tratado de arboricultura frutal. Vol. II: La ecología del árbol frutal. F. Gil-Albert. 207 págs. Ilust. color. 4a ed. 1998. Mundi-Prensa/MAPA. 2.800 ptas. • Tratado de arboricultura frutal. Vol. III: Técnicas de plantación de especies frutales. F. Gil-Albert. 143 págs. Ilust. color. 3a ed. 1998. MundiPrensa/MAPA. 2.200 ptas. • Tratado de arboricultura frutal. Vol. V: Poda de frutales. F. Gil-Albert. 213 págs. Ilust. color. 1997. Mundi-Prensa/MAPA. 2.800 ptas. • Nueva olivicultura. A. Guerrero. 281 págs. 4a ed. rev. y ampl. Ilust. Reimp. 2000. Mundi-Prensa. 3.200 ptas. Ligero, versátil, productivo, rentable ;^,5 ^^^. ;^,;^^ : .,^^.:,^::-..^:^^. ^ w^ . ^!'t:k=^n^^`^,°i,^ `. `^^^]k^^!4fi^ ^. ^^^^%^ . ^ ^^^^r^^^J^ .^^1^'J^„^1^ !,^ ^} i I , ^=^`^re G/obus 75 so^ vc/oN G^ oóa ^ Landini ha creado el tractor global, una máquina equilibrada donde se han tenido en cuenta las exigencias que hoy en día requiere una agricultura moderna y rentable. Motores de última generación, Perkins, transmisíones que le permiten conseguir su máxima productividad sin olvidar una doble tracción de vanguardia que hace posible las maniobras fáciles en espacios reducidos. Y todo ello acompañado con un puesto de conducción confortable, cómodo y seguro. anticipando futuro LANDINI IBÉRICA, S.L. Industria, 17 - 19 • Pol. Inds. Gran Vía Sur • 08908 Hospitalet de Llobregat •(BARCELONA) Tel.: 932231812 • Fax: 932230978 • Tel. Recambios: 932230828 • Fax Recambios: 932233258 Yesca ^^^^r.^^^ ^ f / 1 ^ I 1 1 ^1 ^ " ® I ^ f , f 1 ^ ^ ^^ IÎ ^^ ^Î^^

J - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

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