VICERRECTORADO ACADÉMICO UNIVERSIDAD SAN PEDRO

UNIVERSIDAD SAN PEDRO
VICERRECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICA DE ADMINISTRACION HOTELERA Y
TURISMO
SÍLABO DE INFORMÁTICA PARA NEGOCIOS
HOTELEROS Y TURISMO
I.
PARTE INFORMATIVA:
1.1 Carrera profesional
: Administración Hotelera y Turismo
1.2 Código de la asignatura
: 107
1.3 Prerrequisitos
: 1.4 Créditos
: 2
1.5 Ciclo de estudios
: 1º Ciclo
1.6 Semestre académico
: 2012 - II
1.7 Horas
: 3 Horas semanales
1.7.1 Teoría
: 1 Horas
1.7.2 Practica
: 2 Horas
1.8 Duración:
1.8.1 Fecha de inicio
: 03.09.2012
1.8.2 Fecha de culminación : 31.12.2012
1.9 Docente
: Ing. Alex Adanaqué Vilcherrez
1.10 Correo Electrónico
: [email protected]
II.
SUMILLA:
Informática para Negocios Hoteleros y Turismo, es un curso teórico práctico
correspondiente al primer ciclo de la carrera de Administración Hotelera y
Turismo. Este curso tiene por finalidad brindar al estudiante las herramientas y
conocimientos informáticos relacionados al manejo y gestión de la información. La
primera unidad comprende el estudio de las generalidades de las tecnologías
información y comunicación. En la segunda unidad se centra en el aprendizaje en
sistemas de información para la gestión turística y hotelera.
III.
TEMA TRANSVERSAL:
El alumno será capaz de adaptarse al entorno de la Universidad San Pedro y al de
la Facultad de Ciencias Contables y Administrativas, así como a las exigencias
que estas le demandan.
IV.
LOS VALORES:
Constituyen los pilares concebidos como principios que rigen la vida de los
alumnos de la Escuela de Administración Hotelera y Turismo, y serán:
Puntualidad, Responsabilidad, Respeto, Identidad, Honradez, Lealtad, y otros que
se consideren apropiados para el futuro profesional que se está formando,
contribuyendo de esta manera al rescate de valores que tanto necesita nuestra
sociedad en la actualidad.
1
V.
PERFIL DEL EGRESADO:
De acuerdo con el perfil profesional, el Profesional de la Carrera, Diseña,
implementa y evalúa cualquier proyecto relacionado con la industria hotelera y
turística.
Analiza las leyes, normas y procedimientos que rigen para la industria hotelera y
turística, en el ámbito nacional y en el contexto de la globalización comercial.
Para estas labores, es necesario que el estudiante domine las herramientas
computacionales (Hardware y Software), que le permitan procesar la data que
obtendrá durante su desempeño profesional, así como las herramientas de
ofimática que el profesional competente debe conocer.
VI.
COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA:
Aprender a utilizar las tecnologías de la información y la comunicación en los
múltiples ámbitos del sector turístico.
VII.
PROGRAMACION ACADEMICA:
7.1 PRIMERA UNIDAD
a. Nombre de la unidad:
Tecnología de Información y comunicación
b. Duración:
08 Semanas
c. Capacidades de unidad:
1.
2.
3.
Aprende a valorar el rol de las TICS en empresas del sector turístico y
hotelero.
Comprende y utiliza la administración de la relación con el cliente en la
implementación de estrategias de negocio.
Comprende la importación de Internet en los negocios de la era digital.
d. Contenidos
2
COD.
CAP.
SEMANA
1
CONCEPTUALES
Fundamentos la TICS en las
organizaciones.
Principales tipos de sistemas
1
2
PROCEDIMENTALES
Comprende los fundamentos de las
TICS en las empresas del sector
turístico.
Conceptualiza la importancia de la
era digital en los negocios actuales.
Demuestra
responsabilidad
Aprende la importancia de los tipos
de sistema de información en las
organizaciones.
Demuestra
responsabilidad
Comprende el uso de los sistemas
empresariales en las empresas del
sector turístico.
Demuestra creatividad
Comprende el uso de los sistemas
de administración en la cadena de
abastecimiento en las empresas del
sector turístico.
Conceptualiza y comprende los
modelos de toma de decisiones.
Demuestra
honestidad ante la
información científica.
Comprende el uso de la
administración del conocimiento y
su uso en las empresas del sector
turístico.
Asume con
responsabilidad su
compromiso con su
formación profesional.
1.
Valora su creatividad
al diseñar
instrumentos para
recoger información.
Practica la solidaridad
en los trabajos.
de información en las
organizaciones.
Sistemas de administración de
3
la cadena de abastecimiento.
Administración de las
4
2
5
6
3
7
relaciones con el cliente.
Administración del
conocimiento
Introducción a la toma de
decisiones, Modelos
individuales de toma de
decisiones, modelos de toma
de decisiones de
organizaciones
La nueva infraestructura de
tecnología de la información
para la empresa digital.
Internet: empresa digital,
comercio electrónico y los
negocios en línea.
2.
1,2
ACTITUDINALES
8
Prueba Escrita
3.
Interpreta el uso de las TICS
en las empresas del sector
turístico.
Define
objetivos
de
los
sistemas de información en
empresas del sector turístico.
Implementa estrategias de
relación con el cliente.
Respeta el trabajo en
equipo.
PRIMERA UNIDAD
3
7.2 SEGUNDA UNIDAD
a. Nombre de la unidad:
Sistemas de información para la gestión turística
y hotelera.
b. Duración:
08 Semanas.
c. Capacidades de unidad:
 Conoce las características y utilizar los principales sistemas de información
aplicados al sector turístico, como son los sistemas de reservas, gestión de
hoteles, sistemas de información geográfica, entre otros valora el efecto
que tiene el uso de los sistemas de información para el turista y el sector.
d. Contenidos:
cOD.
CAP.
SEMANA
9
10
4
11
12
CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES
Sistemas de reserva
computarizada (CRS):
Evolución histórica y su
implantación.
Sistemas de distribución global
(GDS). Implantación del CRS
en los GDS.
Aprende los fundamentos básicos
de los sistemas de reserva
computarizada.
Demuestra
responsabilidad
Aprende los fundamentos básicos
de los sistemas de distribución
global.
Sistemas informáticos de
gestión hotelera: Introducción.
Área de gestión. Área de
ofimática. Área de
comunicaciones. Área de
inmótica. Clasificación de
procesos de los módulos
frontoffice y backoffice.
Sistemas informáticos de
gestión de agencias de viajes:
Introducción. Aplicaciones
informáticas para las agencias
de viajes. Clasificación de
procesos de los módulos de un
SIGAV.
Agencias de Viaje en Internet.
Aprende y utiliza los sistemas
informáticos de gestión hotelera.
Asume con
responsabilidad su
compromiso con su
formación profesional.
Demuestra creatividad
Demuestra
honestidad ante la
información científica.
Sistemas informáticos
aplicados a actividades
turísticas: Gestor de cocina,
Restaurantes y Bares
Los sistemas de información
geográfica en turismo: La
Cartografía Digital y las bases
de datos en la gestión de los
recursos turísticos
Prueba Escrita
Aprende a utilizar los sistemas
informáticos aplicados en
actividades turísticas
complementarias.
Comprende la importación de los
sistemas geográficos en el negocio
turístico.
13
Comprende la clasificación de los
procesos y su soporte a través de
herramientas frontOffice y
BackOffice.
Aprende a utilizar sistemas de
información en agencias de viajes.
Demuestra creatividad
Comprende la importancia del
internet en las agencias de viaje.
Demuestra
honestidad ante la
información científica.
Respeta el trabajo en
equipo.
5
14
15
ACTITUDINALES
1.
2.
16
3.
Comprende la importancia de
los CRS y GDS.
Comprende
la
ventaja
competitiva de internet en los
negocios turísticos y de
hotelería.
Comprende la importancia de
los sistemas geográficos en las
empresas del sector turismo.
Practica la solidaridad
en los trabajos.
Valora su creatividad
al diseñar
instrumentos para
recoger información.
SEGUNDA UNIDAD
17
EXAMEN PARA APLAZADOS
4
VIII.
ESTRATEGIAS METODOLOGICAS:
 Método Participativo.- Explicación del docente, trabajo individual, trabajo
grupal, práctica de meta cognición.
 Técnicas Participativas.- Rejilla, pequeño grupo de discusión, lluvia de ideas,
panel, mesa redonda, método de situaciones, juego de roles, confrontación
de ideas, foro.
 El taller práctico de uso de sistemas de información para el sector hotelero.
Lectura, organización de la Información. Plenaria, consolidación de la
docente.
 Investigación científica: Formulación del problema, hipótesis, variables,
investigación bibliográfica, aplicación de instrumentos en recopilación de
información, procesamiento de la información y sustentación de los resultados.
 Aprendizaje Basado en problemas.
 Estudio de casos
IX.
MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTICOS:
Se considera: los ambientes del centro de cómputo, las computadoras, los útiles
de escritorio, proyector multimedia, los estudiantes del curso, el docente y el
software especializado.
X.
DISEÑO DE LA EVALUACION DEL APRENDIZAJE:
10.1 Diseño de evaluación
Se evaluaran los siguientes criterios:
-
Capacidades y actitudes.
Participación durante las sesiones de clase.
Responsabilidad en los trabajos programados.
Practicas calificadas
Exámenes parciales
Nota de unidad (UN)
NU = (0.25*PT + 0.25*PC + 0.5*EP)
Dónde:
PT: Promedio de trabajos.
PC: Promedio de prácticas calificadas.
EP: Examen parcial.
Nota final (NF)
NF = (NU1 + NU2)/2
Dónde:
NF: Nota promedio final.
NU1: Promedio unidad 1.
NU2: Promedio unidad 2.
5
10.2 Normatividad de la evaluación
Requisitos para la aprobación:
XI.
Asistencia a clases: 70% o más.
Obtención de promedio: 11 o más.
Presentación y sustentación oportuna y eficiente de trabajos programados.
Cumplimiento de los instrumentos de evaluación.
PROGRAMA DE TUTORIA:
La tutoría se realizara previa coordinación con el docente y bajo la orientación de
la oficina de bienestar universitario, fuera de horas de clase.
XII.
PROGRAMA DE EXTENSION UNIVERSITARIA Y PROYECCION SOCIAL:
Se realizara en coordinación con la oficina de extensión universitaria y proyección
social de acuerdo a las diferentes líneas previstas por la carrera profesional.
XIII.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
1. Básica
 DE LA TORRE, FRANCISCO "Sistemas de transportación turística". 2000.
EDITORIAL Trillas.
 INEI. Guía Técnica: Elaboración de Análisis y sistemas de Información.
 INEI. Metodologías Informáticas: Elaboración de un Plan de Sistemas de
Información.
 LAUDON KENNETH Y LAUDON JANE. Administración de los Sistemas de
información. Organización y Tecnología. 3ra. Edición. Prentice Hall.
México, 2010.
 LAUDON KENNETH Y LAUDON JANE. Sist. Inform. Gerencial. 6ta. Ed.
Prentice Hall. México, 2004.MURDICK R. 1990. Sistema de Información
Administrativos. Ed. Diana. México.
 OBRIEN James A., 2001. Sistemas de Información Gerencial. Ed. McGraw
- Hill. Colombia.
2. Referencia Web
 Curso de SIG:
 http://www.cursogis.com.ar/1C_GIS.htm,
 Software para SIG: www.thinkgeo.com/,
http://www.mapmaker.com/v3/index.htm
 Software para hostelería: "Timón Hotel" : http://www.timonhotel.com
 http://www.ithotelero.com/software-de-gesti%C3%B3n-hotelerac%C3%B3mo-sacar-provecho-al-cerebro-de-tu-hotel
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