Programa de la asignatura - Escuela Técnica Superior de Ingeniería

ASIGNATURA: AMPLIACION DE QUIMICA ORGANICA
Código: 141213012
Titulación: INGENIERO INDUSTRIAL
Curso: 3º
Profesor(es) responsable(s):
- DR. D. GERARDO LEON ALBERT
Departamento: INGENIERIA QUIMICA Y AMBIENTAL
Tipo (Op): Op
Créditos (T+P):
4,5+1,5
Descriptores de la asignatura según el Plan de Estudios: Materias primas orgánicas.
Compuestos orgánicos de interés industrial.
Objetivos de la asignatura:
-Conocer las principales materias primas utilizadas en la preparación de compuestos orgánicos.
- Identificar los principales tipos de procesos químico-orgánicos utilizados en la preparación de
compuestos orgánicos de interés industrial.
- Estudiar las principales técnicas de separación, caracterización y cuantificación de los compuestos
orgánicos.
- Estudiar procesos específicos de preparación de compuestos orgánicos de interés industrial.
- Diseñar y elaborar informes, presentaciones visuales y exposiciones orales relacionadas con los
procesos de obtención de compuestos orgánicos de interés industrial.
Materias relacionadas con esta asignatura:
- Química Orgánica
- Fundamentos Químicos de la Ingeniería
Programa de la asignatura
A. Programa de Teoría:
BLOQUE I. MATERIAS PRIMAS ORGÁNICAS
Tema 1. Carbón, petróleo, y gas natural.
Tema 2. Hidratos de carbono, grasas y proteínas.
Tema 3. Principales tipos de procesos químico-orgánicos utilizados en la preparación de
compuestos orgánicos de interés industrial.
BLOQUE II. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Tema 4. Métodos cromatográficos
Tema 5. Métodos espectroscópicos I
a) Espectroscopía visible-ultravioleta
b) Espectroscopía infrarroja
Tema 6. Métodos espectroscópicos II
a) Espectroscopía RMN
b) Espectroscopía de masas
BLOQUE III. PREPARACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE INTERÉS INDUSTRIAL
Tema 7. Introducción a la Síntesis Orgánica. Análisis retrosintético
Tema 8. Estudio de procesos específicos de preparación de productos orgánicos de interés
industrial.
B. Programa de Prácticas (resumido):
(Añada tantas filas como considere necesario)
Denominación de la práctica
Duración Tipo de práctica
(h)
(Aula,
laboratorio,
informática)
Ubicación física
(sede Dpto., aula
informática, ...)
Estudio de la hidrólisis de la gelatina.
2h
laboratorio
Laboratorios del
Departamento Ingeniería
Química y Ambiental.
Separación de hidrocarburos por
cromatografía de gases.
2 h.
Laboratorio.
Obtención de etileno a partir de carburo
cálcico.
2h
Laboratorio.
Visita al Servicio de Apoyo a la
Investigación Tecnológica (SAIT) de la
UPCT.
2 h.
Laboratorio.
Laboratorios del
Departamento Ingeniería
Química y Ambiental
Laboratorios del
Departamento Ingeniería
Química y Ambiental.
Laboratorios del Servicio
de Apoyo a la
Investigación Tecnológica
de la UPCT.
C. Bibliografía básica:
1.- Borrel, J.I.; Teixidó, J.; Falcó, J.L. Síntesis Orgánica. Editorial Síntesis. Madrid 1999.
2.- Carey, F.A. Química Orgánica. Editorial McGraw Hill. Madrid 1999
3.- Hart, H.; Hart, D.; Craine, L.E. Química Orgánica. McGraw hill Interamericana de México.
México 1995.
4.- Hesse, M., Meier, H.; Zeeh, B. Métodos espectroscópicos en Química Orgánica. Editorial
Síntesis. Madrid 2005.
5.- Louisot, P. Bioquímica estructural. Editorial AC. Madrid 1977.
6.- Mayer, L. Métodos de la Industria Química Orgánica. Editorial Reverté. Barcelona 1987.
7.- Primo Yúfera, E. Química Orgánica Básica y Aplicada: de la molécula a la industria (2
volúmenes). Editorial Reverté. Barcelona 2004.
8.- Weissermel, K.; Arpe, H.J. Química Orgánica Industrial. Editorial Reverté. Barcelona 1981.
D. Evaluación del alumno:
1.- Examen (30%)
2.- Elaboración de los trabajos (30%)
3.- Presentación en forma de póster y explicación de los mismos (10%)
4.- Presentación de oral (20%)
5.- Resolución de un trabajo práctico (10%).