Departamento de Biotecnología y Bioquímica

DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGÍA
Y BIOQUÍMICA
Personal académico y temas de investigación
Mercedes Guadalupe López Pérez. Investigadora Titular y Jefa del Departamento. Doctora en Ciencias (Agricultura y Química Ambiental, 1990) Universidad de Davis, CA, EUA.
Temas de investigación: Caracterización molecular y biológica de aromas y
sabores, en bebidas étnicas (tequila, mezcal, sotol, bacanora, etc.), así como su
generación por procedimientos enzimáticos y no enzimáticos. Investigación de
carbohidratos no estructurales, principalmente inulina de agavaceas. Estudios
nutracéuticos y autenticidad de materiales vegetales por isótopos estables.
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Alejandro Blanco Labra. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (Química,
1972) UNAM.
Temas de investigación: Proteínas involucradas en mecanismos de defensa
de plantas, contra el ataque de insectos, hongos y virus. Proteínas PR, Inhibidores
de enzimas, péptidos antimicrobianos, knotinas (entre otros).
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Andrés Cruz Hernández. Investigador Adjunto. Doctor en Ciencias
(Biotecnología de Plantas, 1998) Cinvestav-Unidad Irapuato.
Temas de investigación: Aislamiento y caracterización de los genes de las
enzimas involucradas en el desarrollo y producción de pigmentos en flores de
cempaxúchil (Tagetes erecta). Caracterización bioquímica y molecular de la
maduración en frutos de nopal (Opuntia sp): determinación de actividad
enzimática y aislamiento de genes de las enzimas que participan en el proceso.
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John Paul Délano Frier. Investigador Adjunto. Doctor en Ciencias (Fisiología Vegetal, 1997). Universidad del Estado de Washington, EUA.
Tema de investigación: Estudio de la función del polipéptido sistemina y de su
precursor, prosistemina, en la regulación de respuestas defensivas generadas
ante herbivoría y daño mecánico y su utilización en la generación de plantas
transgénicas resistentes a insectos. Estudio (en campo e invernadero) de la
función de evocadores abióticos, como ácido jasmónico, cis-jasmona y ácido baminobutírico en la inducción de resistencia contra insectos y patógenos, en
papa, (Solanum tuberosum), y en amaranto, (Amaranthus hypochondriacus
Mill). Estudio de la función de compuestos volátiles en la interacción tritrófica
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integrada por la planta huésped, el insecto herbívoro y el (los) insecto(s) parásito(s) o depredador(es). Estudio de la
contribución de los compuestos volátiles en los mecanismos de atracción involucrados en el control biológico de
plagas de interés, como la mosquita blanca en plantas de chile (Capsicum annuum L.). Estudio de la función del
polipéptido sistemina en la simbiosis micorrícica en plantas de jitomate (Lycopersicon esculentum). Estudio de la
posible función de polipéptidos en la regulación de respuestas defensivas sistémicas inducidas por rizobacterias
promotoras del crecimiento.
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Luis Eugenio González de la Vara. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (Bioquímica, 1985) Cinvestav.
Temas de investigación: Regulación de la ATPasa transportadora de H+ de la membrana plasmática de células
vegetales. Cinasas y fosfatasas de proteínas en dicha membrana.
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Doralinda Guzmán Ortiz. Investigadora Titular. Doctora en Ciencias (1996) Cinvestav.
Temas de investigación: Regulación de la síntesis de aflatoxinas y esterigmatocistina por Aspergilli y su relación
con la diferenciación. Influencia y mecanismos moleculares de acción de las hormonas de plantas en la síntesis de
aflatoxinas y esterigmatocistina. Ecología de Aspergillus flavus durante el cultivo de maíz en el bajío guanajuatense.
Efecto de la nixtamalización sobre las aflatoxinas en maíz. Adecuación de métodos de detección de otras micotoxinas
en cacahuate, macadamia y café. Estudios de incidencia de micotoxinas en maíz, sorgo, cacahuate, café y macadamia
en el estado de Guanajuato y en San José de Costa Rica.
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Jorge Eugenio Ibarra Rendón. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (1986) Universidad de California,
Riverside, EUA.
Temas de investigación: Aislamiento, selección y caracterización molecular de cepas nativas de Bacillus
thuringiensis, B. sphaericus y baculovirus. Manipulación genética de B. thuringiensis y baculovirus. Selección y
utilización de entomopatógenos, como agentes de control biológico de plagas insectiles.
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Juan Pablo Martínez Soriano. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (1992) Universidad de Guelph, Ontario,
Canadá.
Temas de investigación: Origen y evolución del maíz. Flujo e introgresión génica entre maíz y teocintles. Caracterización genética de microorganismos de importancia agropecuaria. Análisis de la ecología y etiología de enfermedades.
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Jorge Molina Torres. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (1980) Universidad del Norte de Gales, Gran
Bretaña.
Temas de investigación: Biosíntesis y regulación del metabolismo secundario en cultivos in vitro de órganos
vegetales de plantas medicinales. Estudio de la biodiversidad y endemismo de la flora de México con presencia de
productos naturales. Su uso en la herbolaria tradicional y caracterización en plantas medicinales. Compuestos bioactivos
y su importancia en la interacción planta ecosistema. Quimiotaxonomía y marcadores moleculares en las especies
endémicas a MegaMéxico. Incorporación a la agricultura de especies de importancia etnobotánica en riesgo de
extinción.
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Víctor Olalde Portugal. Investigador Titular. Doctor en Microbiología (1986) Instituto Politécnico Nacional, México.
Temas de investigación: Estudio de la micorriza, en árboles de zonas templadas, hortalizas, cultivos básicos y en
plantas de zonas áridas (aspectos bioquímicos, fisiológicos y ecológicos). Control biológico de enfermedades de
plantas y ecología de los hongos fitopatógenos. Microbiología del suelo de zonas áridas y semiáridas.
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Octavio Paredes López. Investigador Titular y Director de la Unidad (hasta el 30 de agosto de 2001). Doctor en
Ciencia de Plantas (1980) Universidad de Manitoba, Winnipeg, Canadá.
Temas de investigación: Biotecnología de alimentos; mejoramiento por biotecnología molecular de las características nutricionales, funcionales, sensoriales y de maduración de materiales agrícolas de interés alimentario; expresión en diversos vectores y modificación molecular y estructural de macromoléculas de importancia alimentaria.
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Juan José Peña Cabriales. Investigador Titular. Doctor en Ciencias (1981) Universidad de Cornell, Ithaca, NY, EUA.
Temas de investigación: Microorganismos del suelo en el ciclaje de nutrimentos (N, P y agua), ecología de
microorganismos de importancia agrícola (Rhizobium, Aspergillus, Pseudomonas, etc.), corrosión de metales
(bacterias sulfato-reductoras), biorremediación de suelos (compuestos xenobióticos) y diversidad microbiana del
suelo (hongos y bacterias).
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Silvia Edith Valdés Rodríguez. Investigadora Adjunta. Doctora en Ciencias (1999) Cinvestav-Unidad Irapuato.
Temas de investigación: Aislamiento de genes de proteínas, relacionadas con la defensa de las plantas al ataque
de insectos y virus fitopatógenos. Caracterización bioquímica y molecular de la respuesta a diferentes tipos de
agobio en planta y en cultivos de células en suspensión.
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Manuel Vázquez Arista. Investigador Adjunto. Doctor en Ciencias (1997) Universidad de Leicester, Inglaterra.
Tema de investigación: Almacenamiento de productos agrícolas y plagas que los afectan. Estudios de microscopía
electrónica del sistema digestivo de insectos-plaga de almacén. Análisis microbiológicos del sistema digestivo de
insectos-plaga de almacén. Investigaciones enzimáticas del sistema digestivo de insectos-plaga de almacén. Estudios filogenéticos de insectos-plaga de almacén. Trabajos relacionados con la utilización de insectos-plaga de almacén para consumo humano.
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Profesores visitantes
Pablo Collazo Siqués. Procedencia: Facultad de Ciencias, Universidad de la República. Montevideo, Uruguay. Duración de la estancia: un año, a partir de junio de 1999. Investigador anfitrión: Dr. Octavio Paredes López. Organismo
financiador de la estancia: Secretaría de Relaciones Exteriores, Gobierno de México. CONCYTEG, OMNILIFE, Conacyt.
Temas de investigación: Identificación, clonación y caracterización de genes que intervienen en la maduración de
la tuna (Opuntia spp). Mejoramiento nutricional del nopal y de la vida poscosecha de la tuna.
Publicaciones de los investigadores
Artículos publicados en extenso en revistas de prestigio internacional, con arbitraje
estricto
Aguado Santacruz, A.G., Cabrera Ponce, J.L., Ramírez Chávez, E., León Ramírez, C.G., Herrera Estrella, L., Rascón Cruz, Q. y Olalde Portugal, V. Establishment, characterization and plant regeneration from
highly chlorophyllous embryogenic cell cultures of blue grama grass, Bouteloua gracilis (H:B:K) Lag ex Steud.
Plant Cell Reports (2001) 20: 131.
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Aguado Santacruz, G.A., Cabrera Ponce, J.L., Olalde Portugal, V., SánchezGonzález, Ma.R. y Herrera
Estrella, L. Tissue culture and plant regeneration of blue grama grass, Bouteloua gracilis (H:B:K) Lag ex Steud.
In vitro Cell (2001) 20: 131.
Bucio-Villalobos, C.M., Guzmán-de-Peña, D. y Peña-Cabriales, J.J. Aflatoxin síntesis in corn fields in
Guanajuato, México. Rev. Iberoam. Micol. (2001) 18: 83.
Busso, C.A., Briske, D.D. y Olalde Portugal, V. Root traits associated with nutrient exploitation following
defoliation in three coexisting perennial grasses in a semi-arid savanna. OIKOS (2001) 93: 332.
Gómez Leyva, J.F. y Blanco Labra, A. Bifunctional a-amylase/trypsin inhibitor activity previously ascribed
to the 22 kDa TL protein, resided in a contaminant protein of 14 kDa. Journal of Plant Physiology (2001)
158: 177.
Leal Klevezas, D.S. y Martínez Soriano, J.P. A modified and simple method for the extraction of genomic
DNA from a wide variety of animal and plant tissues. Australasian Biotechnology (2001) 11(1): 32.
Martínez Ayala, A.L. y Paredes López, O. Molecular characterization of the ?-conglutin of lupin seeds. Journal
of Food Biochemistry (2001) 25: 15.
Martínez Soto, G., Ocaña, R. y Paredes López, O. Effect of pretreatment and drying on the quality of oyster
mushrooms (Pleurotus ostreatus). Drying Technology (2001) 19: 661.
Morales Arellano, G.Y., Chagolla López, A., Paredes López, O. y Barba de la Rosa, P. Characterization of
yam bean (Pachyrhizus erosus) proteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry (2001) 49: 1512.
Raya Pérez, J.C. y González de la Vara, L.E. Purification and characterization of a probable light receptor with
kinase activity from beet root plasma membranes. Planta (2001) 213: 802.
Zazueta Morales, J.J., Martínez Bustos, F., Ordorica Falomir, C. y Paredes López, O. Effect of addition
of calcium hydroxide on some characteristics of extruded products from blue maize (Zea mays L) using response
surface methodology. Journal of the Science of Food and Agriculture (2001) 81: 1379.
Artículos publicados en extenso en otras revistas especializadas, con arbitraje
Barboza Corona, J.E. e Ibarra Rendón, J.E. Caracterización de una cepa mexicana de Bacillus thuringiensis
con bajos niveles de toxicidad. Scientiae Naturae (2001) 3(2): 53.
Bucio Villalobos, C.M., Peña Cabriales, J.J. y Guzmán de Peña, D. Producción de aflatoxinas en maíz in
vitro. Revista Mexicana de Fitopatología (2001) 0110-1.
Muñoz Ruíz, C., Virgen Calleros, G., Herrera Estrella, A. y Olalde Portugal, V. Introducción de agentes de
control biológico de Rhizoctonia solani en suelos solarizados o encalados en condiciones de invernadero. Manejo
Integrado de Plagas (2001) 59: 10.
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BIOTECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA
Artículos publicados en extenso en memorias de congresos internacionales, con
arbitraje
Isidrón Herrera, L., Juárez Ayala, J.C., Villarreal García, L.A., Llauguer, R., Batista, L., Peña, I., Yabor,
L., Niblett, C.L., Pérez Molphe Balch, E., Rivera Bustamante, R. y Martínez Soriano, J.P. Caracterización de cepas mexicanas y cubanas del Virus Tristeza de los Cítricos. Simposium Internacional “Virus Tristeza de
los Cítricos”. Cd. Victoria, Tamps., México (2001) 7.
Peña Cabriales, J.J. Impacto de la fijación biológica de nitrógeno y la agricultura sostenible. IV Simposio
Internacional sobre Agricultura Sostenible. Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible. Morelia, Mich., México
(2001) p. 5.
Artículos publicados en extenso en memorias de congresos locales, con arbitraje
Ortíz-Catón, A., Peña-Cabriales, J.J., Aguirre Hernández, A. y Rubio Torres, J. C. Producción, calidad
forrajera y capacidad de fijación de nitrógeno de algunas leguminosas en Nayarit. XXIX Reunión Anual de la
Asociación Mexicana de Producción Animal “Transferencia de Tecnología y la Competitividad Pecuaria”. Cd.
Victoria, Tamps., México (2001) p. 283.
Rosales Reyes, T., Luevano, J., Ibarra Rendón, J.E. y Barboza Corona, J.E. Detección de genes cry1 en
cepas mexicanas de Bacillus thuringiensis con alta toxicidad. Memorias del XXIV Congreso Nacional de Control
Biológico. Chihuahua, Chih., México (2001) p. 27.
Artículos publicados, de difusión restringida, con arbitraje estricto
Guillén Rodríguez, D., Farías Rodríguez, F., López Barbosa, E.C., Peña Cabriales, J.J. y Sánchez Yáñez, J.
Granos de almacén, una fuente de aislamiento de Bacillus thuringiensis tóxico a insectos plaga. XL Aniversario de
la Coordinación de la Investigación Científica. Ciencia Nicolaita (2001) (28) volúmen especial
Vázquez Arista, M., Basurto Cadena, M.G.L. y Walker, M.H. La membrana peritrífica en Prostephanus
truncatus Horn (Coleoptera: Bostrichidae): ¿Blanco para su control?. Acta Universitaria (2001) 11(2): 21.
Resúmenes de participación en congresos nacionales e internacionales
Aguilar Miranda, E.D., López, M.G., Escamilla Santana, C. y Barba de la Rosa, A.P. Development of
technology to produce corn flour tortilla supplemented with Tenebrio molitor worm flour. Annual Meeting of
Institute of Food Techonologists. Nueva Orleans, LO, EUA (2001).
Bucio Villalobos, C.M., Luna, H.A. y Guzmán de Peña, D. Influence of corn silk extracts and flavonoids on
differentiation and mycotoxin synthesis by Aspergillus nidulas. XXI Fungal Genetics Conference. Asilomar
Conference Center. (2001).
Bucio Villalobos, C.M., Luna, H.A. y Guzmán de Peña, D. Influence of Naphtalene acetic acid on growth,
differentiation and mycotoxin synthesis by Aspergillus nidulans and A. parasiticus. 14th Annual AflatoxinFumonosin Elimination Workshop. Phoenix, AZ, EUA (2001).
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Calderón Limón, B.A., Guerrero González, N.K., Basurto Ríos, R.E., Barboza Corona, J.E. e Ibarra
Rendón, J.E. Association between the production of (-exotoxin and the expression of Cry2 proteins in Bacillus
thuringiensis. Proceedings of the 34th Annual Meeting of the Society for Invertebrate Pathology. Noordwijkerhout,
Holanda (2001) p. 38.
Cruz Hernández, A. Origen y potencial de la nueva biotecnología en el sector agropecuario. Memorias Seminario
sobre Organismos Genéticamente Mejorados y Nutrición. Guadalajara, Jal., México (2001).
Chagolla López, A., Herrera Estrella., L. y Blanco Labra, A. Functional characterization and expression in E.
coli of an α-amylase inhibitor gene from amaranth (Amaranthus hypochondiacus). 1st Symposyum on the
Alpha-Amylase Family. Smolonice, Eslovaquia (2001).
Del Villar Martínez, A.A., García Saucedo, P.A., Vanegas Espinoza, P.E., Cruz Hernández, A. y Paredes
López, O. Carotenoids biosynthesis in marigold (Tagetes erecta). Memorias Simposium Plant Foods for Human
Health: Manipulating Plant Metabolism to Enhance Nutricional Quality. Keystone Symposia on Molecular and Celular Biology. Breckenridge, CO, EUA (2001).
García Gasca, T., Salazar Olivo, L.A., Mendiola Olaya, E., Aguirre Mancilla, C. L. y Blanco Labra, A. In
vitro pects of sempure protease inhibitor fractions from edible seeds on mahynant cell signal. Congress on In Vitro
Biology. St. Louis, MO, EUA (2001).
Garrido, G., Delporte, C., Erazo, S., Salinas, P., Martínez, I., Márquez, L., Prieto, S., Ramírez, E., Molina
Torres, J. y Delgado, R. Efecto anti-inflamatorio y antimicrobiano de un extracto de Heliopsis longipes. II Taller
Nacional sobre Inflamación. Escuela Latinoamericana de Medicina. La Habana, Cuba (2001).
Garza Cano, I., Díaz Franco, A., Pecina Quintero, V., Ramírez De León, A. y Olalde Portugal, V.
Evaluación de simbiontes y hormona esteroidal en el sorgo. Congreso Nacional de Fitopatología. Querétaro,
Qro., México (2001).
Godoy, G., Bucio Villalobos, C.M. y Guzmán de Peña, D. Inhibition of aflatoxin synthesis in corn grain by
naphthalene acetic acid. 14th Annual Aflatoxin-Fumonosin Elimination Workshop. Phoenix, AZ, EUA (2001).
González de la Vara, L.E., Carrillo Rayas, M.T. y Lino Alfaro, B. A calcium-dependent protein kinase
binds to the H+-transporting ATPase in beet root plasma membranes. Plant Protein Phosphorylation. Viena,
Austria (2001).
Hernández García, C., Cruz Cano, A., Rosales Bravo, H., Basurto Cadena, M.G.L., Salcedo Hernández,
R. y Vázquez Arista, M. Determinación de ácido ascórbico (vitamina C), en fresa de la región de Irapuato por un
método colorimétrico, comparado con un método volumétrico. VIII Congreso Iberoamericano de Química Inorgánica.
Guanajuato, Gto., México (2001).
Ibarra Rendón, J.E. Bacterias entomopatógenas. Simposium El Control Biológico en el Siglo XXI. XXXII Congreso Nacional de Microbiología. Guanajuato, Gto., México (2001).
Ibarra Rendón, J.E. Uso de microorganismos transgénicos en los programas de manejo integrado de plagas.
Exposición magistral. Primer Congreso Nacional de Manejo Integrado de Plagas, Alternativas y Avances en Bolivia. La Paz, Bolivia (2001).
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BIOTECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA
Ibarra Rendón, J.E. Utilización de bacterias entomopatógenas para el control de plagas. XXVII Congreso Nacional de Parasitología Agrícola. Uruapan, Mich., Mèxico (2001).
Jiménez Zacarías, J.J., López, M.G. y Peña Cabriales, J.J. Trehalosa en frijol común (Phaseolus vulgaris
L.). XV Congreso Latinoamericano de la Ciencia del Suelo. Varadero, Cuba (2001).
Jiménez Zacarías, J.J., Vielma Durán, F. y Peña Cabriales, J.J. Acumulación de trehalosa en nódulos de frijol
común inoculado con cepas nativas de Rhizobium etli bajo agobio hídrico. XXXII Congreso Nacional de Microbiología. Guanajuato, Gto., México (2001).
López, M.G. Authentication and classification of strawberry varieties by analysis of their leaves using near
infrared spectroscopy. Congreso NIR 2001. Kionju, Corea (2001).
López, M.G. Autenticidad de agaves y bebidas alcoholicas. 1er Foro Estatal La Agroindustria del Mezcal en
Oaxaca, Oax., México (2001).
López, M.G. Authenticity of Mexican alcoholic beverages by SPME-GC-MS. 6th International Symposium on
Food Authenticity and Safety. Nantes, Francia (2001).
López, M.G. y Calvo Gómez, O.A. SPME-GC-MS and HS-GC-MS analyses of fresh garlic. Annual Meeting of
Institute of Food Technologists. Nueva Orleans, LO, EUA (2001).
López, M.G., Dorantes, L. y Guzmán, I.G. Changes on the volatile profiles of avocado microwaved with and
without avocado leaves by SPME-GC-MS. 32nd International Symposium on Essential Oils. ISEO-2001. Wroclaw,
Polonia (2001).
López, M.G. y Guevara, C. Authenticity of three Mexican alcoholic beverages by SPME-GC-MS. Annual
Meeting of Institute of Food Technologists. Nueva Orleans, LO, EUA (2001).
López, M.G. y Macías Rodríguez, L. Nutraceutical-volatiles of nopal (Opuntia spp.) by SPME-GC-MS. 32nd
International Symposium on Essential Oils. ISEO-2001. Wroclaw, Polonia (2001).
López, M.G. y Macías Rodríguez, L. SPME-CG-MS of microbial volatile organic compounds (MVOC) and in
situ fatty acid related to Agave tequilana Weber var. azul diseases. The IIIrd International Congress of Crassulacean
Acid Metabolism. CAMM-2001. Cape Tribulation, Queensland, Australia (2001).
López, M.G. y Macías Rodríguez, L. Volatile polymorphism in agave plants by SPME-GC-MS. 32nd International
Symposium on Essential Oils. ISEO 2001. Wroclaw, Polonia (2001).
López, M.G. y Mancilla Margalli, N.A. Inulin and soluble carbohydrates of Agave tequilana Weber var.
azul by 13C-nuclear magnetic resonance (NMR) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The
IIIrd International Congress of Crassulacean Acid Metabolism. CAMM-2001. Cape Tribulation, Queensland,
Australia (2001).
Luna Torres, G., Macías Rodríguez, L. y López, M.G. Análisis de volátiles en fresa cultivada (Fragaria x
ananassa, variedad camarosa y seascape) y fresa silvestre (F. Virginiana), por HS-CG-EM. XVI Congreso Nacional de Química Analítica. Querétaro, Qro., México (2001).
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Macías Rodríguez, L., Quero, E. y López, M.G. Scanning electron microscopy study of starch granules in
strawberry (Fragaria x ananassa) crowns at different plant growth stages. VI Interamerican Congress on Electron
Microscopy. Veracruz, Ver., México (2001).
Morales López, J., Ponce Alquicira, E., López, M.G. y Guerrero Legarreta, I. Caracterización y cuantificación
analítica de aceite esencial de ajo (Allium sativum) mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de
masas (GC-MS). Primer Congreso Internacional de Plantas Medicinales y Aromáticas y Primera Exposición Iberoamericana de Plantas Medicinales y sus Derivados. Cali, Colombia (2001).
Morales López, J., Ponce Alquicira, E., López, M.G. y Guerrero Legarreta, I. Caracterización y cuantificación
analítica de aceite esencial de cebolla (Allium cepa) mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría
de masas (GC-MS). Primer Congreso Internacional de Plantas Medicinales y Aromáticas y Primera Exposición
Iberoamericana de Plantas Medicinales y sus Derivados. Cali, Colombia (2001).
Olalde Portugal, V. Microorganismos en la agricultura. Seminario Franco-Mexicano del medio ambiente. Club de
Exbecarios del Gobierno Francés. (2001).
Olalde Portugal, V. Uso de microorganismos rizosféricos en solaníceas. 1er. Simposio Nacional Técnicas Modernas en Producción de Tomate, Papa y Otras Solaníceas. Departamento de Horticultura de la UNAAN. (2001).
Rojas, R., Hernández, J., Frías, J.T., Dendooven, L., Cerda, C., Bocard, G., Ramos Valdivia, A.C. y
Olalde Portugal, V. Secundary metabolites acumulation in monoaxenic culture Prosopis laevigata-gigaspora
rosea. 3rd. International Conference on Mycorrhizas. Adelaide, Australia (2001).
Valderrama Cháirez, M.L., Cruz Hernández, A. y Paredes López, O. Análisis de la expresión genética de las
enzimas PG y beta-gal en tuna (Opuntia sp.) durante la maduración. IX Congreso Nacional de Biotecnología y
Bioingeniería, Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería. Veracruz, Ver., México (2001).
Valencia Cantero, E., González Fabián, M.C. y Peña Cabriales, J.J. Micrographic evidence of the role of iron
and sulfate reducing bacterial consortia on carbon steel corrosion. VI Congreso Interamericano de Micrsocopía.
Veracruz, Ver., México (2001).
Valencia Cantero, E., Martínez Romero, E. y Peña Cabriales, J.J. Caracterización ribosomal y capacidad
corrosiva de dos comunidades bacterianas termófilas “modelo” aisladas del municipio de Abasolo, Guanajuato.
XXXII Congreso Nacional de Microbiología. Guanajuato, Gto., México (2001).
Valencia Cantero, E. y Peña Cabriales, J.J. Reducción desasimilatoria de hierro férrico del aislado termófilo A2
relacionado a Geobacillus. XXXII Congreso Nacional de Microbiología. Guanajuato, Gto., México (2001).
Verver y Vargas, A., Segura Nieto, M. y Guzmán de Peña, D. Fate of aflatoxin in corn after “nixtamalización”.
14th Annual Aflatoxin-Fumonosin Elimination Workshop. Phoenix, AZ, EUA (2001).
Los siguientes trabajos fueron presentados en el X Congreso Italo Latinoamericano de Etnomedicina
que tuvo lugar en Isla Margarita, Venezuela, del 23 al 28 de septiembre de 2001.
Agüero, J., Prieto, S., González, J.A., Molina Torres, J., Rastrelli, L., Gamiotea, D., Garrido, G., Delgado, R., Urquiola, A., Bonera, M., García, M., Carballo, M.T., Echemendía, Q.A., González, J., Pino, S. y
Vélez, H. Tamizaje fitoquímico de la especie Zanthoxylum fagara (L) Sarget. (Rutaceae).
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Gamiotea, D., Prieto, S., González, J.A., Rastrelli, L., Molina Torres, J., Agüero, J., Garrido, G., Delgado, R., Urquiola, A., Bonera, M., García, M., Carballo, M.T. y Echemendía, Q. Evaluación fitoquímica de
la especie Hypericum stypheloides A Rich.
Molina Torres, J., Prieto, S., Ramírez, E., Garrido, G. y González, J.A. Relación entre la estructura química
y las alcamidas en plantas y su función biológica.
Pino, S., González, J.L., Prieto, S., González, J.A., Molina Torres, J., Rastrelli, L., Gamiotea, D., Agüero, J., Garrido, G., Urquiola, A., García, M., Carballo, M.T., Echemendía, Q.A. y Delgado, R. Erythrina
spp Evaluación fitoquímica preliminar.
Rodríguez, J.C., Marco, J.L., Prieto, S., González, J.A., Agüero, J., Garrido, G., Molina Torres, J. y
Rastrelli, L. Diseño de la síntesis de agentes antivirales provenientes del género Zanthoxylum.
Santiago Hernández, N., Ramírez, E., Armenta, S.C. y Molina Torres, J. Actividad biocida del extracto
crudo y alcamidas de flores de Acmella radicans.
Los siguientes trabajos fueron presentados en X Congreso Nacional de Bioquímica y Biología Molecular
de Plantas y 4to. Symposium Mexico-USA, realizado del 27 al 30 de octubre de 2001, en La Paz, BCS,
México.
Armienta Aldana, E. y González de la Vara, L.E. Purification and characterization of an acid phosphatase from
beet root (Beta vulgaris L.) plasma membranes.
Carrillo Landell, F., Raya Pérez, J.C. y González de la Vara, L.E. Phosphorylation of a 120-kDa protein in
beet root plasma membranes prepared in different light conditions.
Chacón López, M.A., Paredes López, O. y Cruz Hernández, A. Aislamiento y caracterización del cDNA que
codifica para el gen apetala en cempaxúchil. p. 110.
Délano Frier, J., Martínez Gallardo, N., Olalde Portugal, V., Salas Araiza, M. y Borodanenko, A. El
tratamiento de plantas de amaranto (Amaranthus hypochondiacus Mill.) con ácido jasmónico tiene una influencia
significativa sobre las poblaciones de insectos que infestan la panoja.
González de la Vara, L.E., Armienta Aldana, E., Carrillo Landell, F., Carrillo Rayas, M.T., Lino Alfaro, B.
y Raya Pérez, J.C. Kinases and phosphatases in plant plasma membranes.
Guerrero Rangel, A. y Valdés Rodríguez, S. Differential expression of proteinases in germinating amaranth
(Amaranthus hypochondriacus) seed and seedling.
Lino Alfaro, B., Carrillo Rayas, M.T. y González de la Vara, L.E. The interaction between the H+-ATPase
and a protein kinase in beet root plasma membranes.
López Saavedra, A. y Valdés Rodríguez, S. Study of the possible presence of cystatins in Amaranthus
hypochondriacus seeds.
Raya Pérez, J.C. y González de la Vara, L.E. Several plasma-membrane proteins co-immunoprecipitate with a
120-kDa glycoprotein that is phosphorylated in response to blue light.
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Tamayo Maldonado, A., Martínez Gallardo, N., Ochoa Alejo, N. y Délano Frier, J. Systemin-induced
expression of defense-related genes in Capsicum annuum cells is altered in media devoid of sucrose and growth
regulators.
Capítulos de investigación original en libros especializados
Ibarra Rendón, J.E. y Del Rincón Castro, M.C. Cuantificación toxicológica de Bacillus thuringiensis. p.
133. En: Caballero, P. y Ferré, J. (eds.), Bioinsecticidas: Fundamentos y Aplicaciones de Bacillus thuringiensis en
el Control Integrado de Plagas. M.V. Phytoma-España, S. L. Valencia. (2001) ISBN 84-932056-1-3.
Ibarra Rendón, J.E. y Del Rincón Castro, M.C. Capacidad insecticida de los baculovirus. p. 203. En:
Caballero, P., Williams, T. y López Ferver, M. (eds.), Los Baculovirus y sus Aplicaciones como Bioinsecticidas en
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Trabajos audiovisuales de difusión científica
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Artículos en revistas de difusión científica y/o tecnológica o reseñas de libros
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Culiacán, Sin., México (2001).
Bello Pérez, A., Solorza, J. y Paredes López, O. El almidón resistente como fibra dietética. Conversa (IPN)
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crecimiento de plantas: agro-biotecnología. Avance y Perspectiva (volumen especial XX Aniversario de la Unidad
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590/1 4
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Ciencia, suplemento del periódico. Enero 29 de 2001.
Martínez Soriano, J.P. y Leal Klevezas, D.S. Maíz y teocintle: una historia de 6 mil años. BioPlanet. Febrero
de 2001.
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Junio 18 de 2001.
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Paredes López, O. Alimentos mesoamericanos: la tortilla. Huérfana ayer, hoy producto multinacional. La Jornada. Agosto 20 de 2001.
Paredes López, O. Frijol, un caso del silencioso abandono de los recursos genéticos de México. Pérdida de la
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Distinciones
Mercedes Guadalupe López. Mención Honorífica al trabajo: López, M.G. y Guevara, C. “Authenticity of three
Mexican alcoholic beverages by SPME-GC-MS.” presentado en la “International Paper Competition” del Institute
of Food Technologists (IFT) Annual Meeting. Nueva Orleans, EUA, junio 2001. Organizadora, coordinadora y
anfitriona del “First International Agave-Tequila Simposium at Cinvestav Irapuato Unit”. Financiado por Casa Cuervo,
S.A. de C.V., noviembre 2001.
Octavio Paredes López. Editor asociado de la revista Food Science and Technology International, Technomics,
EUA, agosto 2001. Editor General de la revista Plant Foods for Human Nutrition, Kluwer, Holanda, septiembre
2001. Miembro del Consejo Directivo de la Asociación de Directivos de la Investigación y Asistencia Tecnológica
(ADIAT), 2001.
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CINVESTAV
Juan José Peña Cabriales. Medalla Nayarita a la Investigación Científica y Tecnológica 2001, otorgada por el
Gobierno del Estado de Nayarit. Trabajo de Investigación en el Area de Ciencias Naturales “Las leguminosas: una
alternativa en el manejo sustentable de los sistemas agropecuarios”. Tepic, Nayarit, noviembre 2001. Organizador y
anfitrión de la Reunión Final de Coordinadores de los Arreglos Regionales Cooperativos para la Promoción de la
Ciencia y Tecnología Nucleares en America Latina (ARCAL) XXII. Irapuato, Gto., marzo 2001.
Participación en comités de evaluación
Alejandro Blanco Labra. Miembro del Consejo Técnico y de la Comisión Evaluadora Externa de Personan
Académico del CICY. Miembro del Consejo Técnico de Unidad de Biotecnología y Prototipos (UBIPRO), UNAM.
Miembro del Comité Consultivo Tecnológico de COSNET. Miembro de la Comisión Evaluadora Externa del Instituto de Ecología. Miembro del Consejo Técnico del SIGOLFO.
Luis E. González De La Vara. Evaluador de proyectos de investigación del Conacyt y USDA, 2001.
Juan Pablo Martínez Soriano. Invitado a participar como miembro del Comité Trinacional (EU-Canadá-México)
de la North American Plant Protection Organization (NAPPO).
Jorge Molina Torres. Miembro del Jurado Calificador del Premio Estatal de Ciencias “Francisco Estrada” para
el Consejo Potosino de Ciencia y Tecnología.
Víctor Olalde Portugal. Revisor de la revista Terra. Miembro del Comité Estatal Forestal del Estado de Guanajuato.
Miembro del Consejo Consultivo Ambiental del Estado de Guanajuato.
Octavio Paredes López. Miembro de la Comisión Dictaminadora del Sistema Nacional de Investigadores, Area
6. Asesor Científico del Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República, Universidad Autónoma de
Querétaro. Asesor científico de la International Foundation for Science, Suecia. Miembro del Consejo Científico de
la Red Latinoamericana de Botánica. Secretario Científico de la International Academy of Food Science and
Technology, Toronto, Canadá. Miembro del Comité de Premiación, Third World Academy of Sciences, Trieste,
Italia. Miembro del Comité Científico, Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, Argentina. Miembro del Jurado Calificador, Premio México de Ciencia y Tecnología, 2001. Miembro del Consejo Consultivo de la
Universidad Quetzalcoatl, Irapuato, Gto., 2001.
Juan José Peña Cabriales. Evaluador de avances de proyectos de la convoctoria 2000 del Sistema de Investigación Benito Juárez. Evaluador de avances de proyectos de la convoctoria 2000 del Sistema de Investigación Miguel
Hidalgo. Evaluador de proyectos de la convocatoria 2001 del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Invitado al
Comité de Evaluación de Ecología, Evolución y Sistemática del Programa de Apoyo a Proyecto de Investigación del
Conacyt, 2001.
Proyectos financiados por agencias nacionales e internacionales
de apoyo a la ciencia
Proyecto: Aislamiento y caracterización de marcadores asociados a la maduración de tuna (Opuntia
spp.). (2001-02).
Investigador responsable: Dr. Octavio Paredes López.
Fuente de financiamiento: Concyteg.
592/1 6
BIOTECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA
Proyecto: Caracterización y potencial del uso agroforestal de lodos de tenería. (Segunda etapa).
(2001-02).
Investigador responsable: Dr. Víctor Olalde Portugal.
Fuente de financiamiento: Concyteg.
Proyecto: Efecto de la aplicación de jasmonatos sobre la resistencia contra insectos y patógenos de papa
y amaranto. (2001-02).
Investigador responsable: Dr. John Paul Délano Frier.
Fuente de financiamiento: Concyteg 00-03-201-062.
Proyecto: Flujo e introgresión génica entre maíz y teocintles. (2001-02).
Instituciones participantes: Cinvestav Irapuato, Secretaría de Salud de Guanajuato, Colegio de Postgraduados,
Iowa State University of Science and Technology, Texas Wesleyan University.
Investigadores participantes por Cinvestav Irapuato: Dr. Juan Pablo Ricardo Martínez Soriano (responsable), Dr.
Luis Rafael Herrera Estrella, Dra. June Simpson, Dra. Ana María Bailey, Dr. Octavio Martínez de la Vega.
Investigador participante por Secretaría de Salud de Guanajuato: Dra. Diana Sara Leal Klevezas. Investigador
participante por el Colegio de Postgraduados: Dr. Joel Lara Reyna.
Investigador participante por Iowa State University of Science and Technology: Dr. Ricardo J. Salvador.
Investigador participante por Texas Wesleyan University: Dr. Bruce Benz.
Fuente de financiamiento: Conacyt.
Proyecto: Gestión biotecnológica prospectiva para la creación de una región inteligente en el Estado de
Guanajuato. (2001-02).
Investigadores responsables: Dr. Alejandro Blanco Labra y Dr. Roberto Guadarrama Sistos.
Fuente de financiamiento: Concyteg.
Proyecto: Identificación de la ruta de síntesis de carotenoides en una planta modelo de origen mexicano
(Tagetes erecta). (2001-02).
Investigador responsable: Dr. Andrés Cruz Hernández.
Fuente de financiamiento: Concyteg.
Proyectos y servicios solicitados por el sector industrial, el de
servicios y otros sectores
Proyecto: Almacenamiento y conservación de granos. (2001).
Investigado responsable: Dr. Manuel Vázquez Arista.
Empresa solicitante: Cargill S.A. de C.V.
Tipo de proyecto: Asesoría (servicio a la comunidad).
Proyecto: Autenticidad de tequilas por la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectroscopía
de masas de isótopos estables naturales. (2001).
Investigador responsable: Dra. Mercedes G. López.
Empresa solicitante: Casa Cuervo, S.A. de C.V.
Tipo de proyecto: Investigación.
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CINVESTAV
Proyecto: Capacitación en micotoxinas y asesoría de especialistas en el campo. (2001). Instituciones
participantes: Cinvestav Irapuato, Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (CIGRAS) y Facultad de Agronomía de la Universidad de Costa Rica.
Investigador participante por el Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (CIGRAS) y de la Facultad de
Agronomía de la Universidad de Costa Rica: Dr. Enrique Villalobos Rodríguez (responsable).
Investigadores participantes por el Cinvestav: Dra. Doralinda Guzmán de Peña (responsable), Fausto Camacho,
Danilo Alvarado y Guido Pérez (estudiantes).
Institución solicitante: Centro de Investigación en Granos y Semillas de la Universidad de Costa Rica.
Titpo de proyecto: Entrenamiento técnico.
Proyecto: Diseño y construcción de un silo rústico para almacenar maíz. (2001-02).
Investigador responsable: Dr. Manuel Vázquez Arista.
Solicitante: Asociación Gilberto A.C.
Tipo de proyecto: Asesoría a campesinos del medio rural del Estado de Guanajuato.
Proyecto: Estudio de contenido de aflatoxinas en sorgo para una transacción internacional. (2001).
Investigadores participantes: Dra. Doralinda Guzmán de Peña (responsable), Maricela Vega.
Empresa solicitante: Comercial Santa Elena. Salamanca, Gto.
Tipo de Proyecto: Servicio de laboratorio.
Proyecto: Movilización de reservas de carbohidratos en el tejido de tallo o corona y pedúnculo de la
fresa (Fragraria x annanassa Duch.) en cultivo comercial en la región de Zamora, Michoacán. (2001).
Investigador responsable: Dra. Mercedes G. López.
Solicitante: Sr. Flavio Zapien Alvarado.
Tipo de proyecto: Desarrollo tecnológico.
Para mayor información:
Departamento de Biotecnología y Bioquímica
Cinvestav Irapuato
Km. 9.6 Libramiento-Norte
Carretera Irapuato-León
Apartado Postal 629
36500 Irapuato, Gto., México
Teléfono: (462) 623-9644 y 623-9632
Fax:
(462) 624-5996 y 623-9611
[email protected]
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