View/Open - Universidad Católica de Pereira

TRABAJO DE PRÁCTICA PROFESIONAL
TALLER DE MADERAS DEL INPEC SECCIONAL PEREIRA
JUAN MANUEL GALVIS OSORIO
UNIVERSIDAD CATOLICA POPULAR DEL RISARALDA
FACULTAD DE ARTES
PROGRAMA DE DISEÑO INDUSTRIAL
PRACTICA PROFESIONAL
PRIMER SEMESTRE DEL 2006
PEREIRA
TRABAJO DE PRÁCTICA PROFESIONAL
TALLER DE MADERAS DEL INPEC SECCIONAL PEREIRA
SECTOR PRODUCTIVO ARTESANAL
Taller manufactura de productos en madera
AREA DE DESEMPEÑO
Diseño de productos
JUAN MANUEL GALVIS OSORIO
Informe final presentado como
Requisito para aprobar la practica profesional
Tutor
Maria del Pilar Hurtado Siluan
UNIVERSIDAD CATOLICA POPULAR DEL RISARALDA
FACULTAD DE ARTES
PROGRAMA DE DISEÑO INDUSTRIAL
PRACTICA PROFESIONAL
PRIMER SEMESTRE DEL 2006
PEREIRA
2
CONTENIDO
Página
I NT RO DUCCIO N
11
RESEÑA HISTORICA.
12
1. Formulación del problema
13
1.1. Planteamiento del problema
13
2. Justificación
14
2.1. ¿Qué se va a realizar?
14
3. Objetivos
15
3.1. Objetivo general.
15
3.2. Objetivos específicos.
15
4. Descripción de funciones a desarrollar
16
5. Área temática.
17
5.1. Descripción del taller de maderas
17
5.2. Descripción de procesos actuales
18
5.3. Número de trabajadores
18
5.4. Listado de productos del taller
18
5.5. Análisis de materia prima
18
6. Diagnóstico del taller de maderas
19
7. Plan de diseño
20
8. Primera fase de diseño
21
8.1. Encuesta
para determinar productos del taller de maderas del
INPEC
21
3
8.1.1. Ficha técnica de la encuesta
21
8.1.2. Tabulacion de la encuesta
22
8.1.3. Conclusión general de la encuesta
27
9. Segunda fase de diseño
28
9.1. Antropometría de la mano
28
10. Tercera fase
33
10.1. Requerimientos de diseño
33
11. Cuarta fase de diseño
35
11.1. Análisis de tipologías
35
11.2. Alternativa conceptual
41
11.3. Alternativas f ormales y evaluación de alternativas
41
11.4. Alternativa final
45
11.5. Relación objeto – usuario
51
11.5.1. Solterón Sup – Per
51
11.5.1.1. Carta de producción Solterón Sup-Per
52
11.5.1.2. Costos de producción Solteron Sup-Per
53
11.5.2. Solterón Cub
54
11.5.2.1. Carta de producción Solterón Cub
55
11.5.2.2. Costos de producción Solterón Cub
56
11.5.3. Solterón Monigote
57
11.5.3.1. Carta de producción Solterón Monigote
58
11.5.3.2. Costos de producción Solterón Monigote
59
11.5.4. Carro bar Baco
60
11.5.4.1. Carta de producción Carro bar Baco
61
11.5.4.2. Costos de producción Carro bar Baco
62
11.5.5. Mesa bar Bacanal
63
11.5.5.1. Carta de producción Mesa bar Bacanal
64
11.5.5.2. Costos de producción Mesa bar Bacanal
65
4
12. Quinta fase de diseño
66
12.1 Cartas de producción
66
12.1. 1. Solterón SUP-PER
66
12.1.2. Solterón CUB
66
12.1.3. Solterón Monigote
67
12.1.4. Bar casero Baco
67
12.1.5. Mesa bar Bacanal
68
13. Sexta fase de diseño
69
13.1. Plan de negocio
69
13.1.1. Módulo 1 Resumen ejecutivo
69
13.1.2. Módulo 2 Mercadeo
70
13.1.3. Módulo 3 Análisis técnico – operativo
71
13.1.4. Módulo 4 Organizacional Y Legal
72
13.1.5. Módulo 5 Financiero
72
13.2. Plan de acción
73
13.2.1. Formato del plan de acción del taller maderas
74
13.2.2 Plan de acción (aplicación)
74
13.2.3 Misión
74
13.2.4. Visión
75
13.2.5. Entorno y variables del negocio
75
13.2.6. Definición estructura de mercado
75
13.2.7. Calculo de demanda de productos
76
13.2.8. Definición de demanda
76
13.2.9. Definición del perfil del consumidor
76
13.2.10. Segmentación de variable y mercado
77
13.2.11. Calificación de la empresa y la competencia
78
13.2.12. Estrategia de productos
78
13.2.13. Cálculo del consumo total de materia prima, material de
fabricación, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación
79
13.2.14. Calculo del costo total de fabricación del producto
13.2.15. Punto de equilibrio
5
80
80
13.2.16. Estrategia de precios
81
13.2.17. Estrategias de distribución y ventas
82
13.2.18. Campaña promoción del producto
83
13.2.19. Proyección de ventas de productos por año
83
13.2.20. Plan de acción de mercadeo
85
13.2.21. Plan de acción de ventas
86
13.2.22. Presupuesto de gastos de mercadeo y ventas
87
13.2.23. Presupuesto de gastos de personal
88
13.2.24. Presupuesto de gastos generales
89
13.2.25. Formato de indicadores
90
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
6
LISTA DE
CUADROS Y FIGURAS
Página
Cuadro 1. Productos realizados en el centro
22
Cuadro2. Posibles productos para realizar
23
Cuadro 3. Experiencia laboral con la madera
25
Cuadro 4. Trabajos anteriores
26
Figura 1: Polígono de frecuencias acumuladas (punto 9.1)
28
Medidas respectivamente en la articulación (Según Norma DIN 33 402. 2° parte)
Figura 2.: Tabla con las principales medidas de la mano (Según Norma DIN
33.402 segunda parte (punto 9.1)
30
Figura 3.: Tabla con las medidas del perfil de la mano (Según Norma DIN33.402
segunda parte (punto 9.1)
31
Medidas de la mano (Según Norma DIN 33 402. 2° parte) (punto 9.1)
32
Figura 4. Muestra los campos de operación de las manos.
32
Requerimiento Estético (Punto 10.1)
33
Requerimiento Ergonómico (Punto 10.1)
33
Requerimiento Semiótico (Punto 10.1)
33
Requerimiento Tecnológico (Punto 10.1)
34
Requerimiento Gestión (Punto 10.1)
34
Cuadros de análisis de Tipologías existentes en el mercado
Cuadros de detalles de imágenes
35-41
45,52,55,58,61,64
Cuadro Costos de producción cama y tocador
46
Cuadro Costos de producción comedor
47
Cuadro Costos de producción de Solterón Sup-Per
53
7
Cuadro Costos de producción de Solterón Cub
56
Cuadro Costos de producción de Solterón Monigote
62
Cuadro Costos de producción de Carro bar Baco
65
Cuadro Costos de producción de mesa bar Bacanal
67
8
Lista de gráficos
Página
Gráfico Estadístico (Cuadro 1)
Productos realizados en el taller
23
Gráfico Estadístico (Cuadro 2)
Posibles productos para realizar
24
Gráfico Estadístico (Cuadro 2)
Posibles productos para realizar
25
Gráfico Estadístico (Cuadro 3)
Experiencia laboral con la madera
26
Gráfico Estadístico (Cuadro 4)
Trabajos Anteriores
26
Imágenes
42-44
9
Lista de anexos
Anexo 1. Formato de la encuesta
Anexo 2. Planos cama y tocador
Anexo 3. Comedor
Anexo 4. Solteron Sup-Per
Anexo 5. Solterón Cub
Anexo 6. Solteron Monigote
Anexo 7. Carro bar Baco
Anexo 8. Mesa bar Bacanal
10
INTRODUCCION
Este trabajo de práctica profesional de Diseño Industrial se realizará en el taller de
maderas del Instituto Penitenciario INPEC, seccional Pereira, con el fin de analizar
la producción de éste, para así encontrar una línea de productos dentro de las
fases del diseño, que sea viable realizar y así mismo innovar con productos
propuestos por el practicante, con el objetivo de ampliar el campo de acción y de
mercadeo del taller.
11
RESEÑA HISTÓRICA
El establecimiento penitenciario fue creado conjuntamente con el departamento
de Risaralda en 1971.Los terrenos donde ha funcionado el centro carcelario fueron
donados por el departamento de Caldas el 5 de mayo de 1971, quien los había
adquirido mediante escritura No. 382 el 23 de marzo de 1939 a las señoras
Posada Toro.
La institución llevó el nombre de Cárcel del Distrito Judicial de Pereira hasta el año
2002 y es conocida comúnmente como “La 40”, debido a que en el momento de su
construcción el trazado de las calles solo llegaba hasta allí, es decir la calle 40,
este hecho quedo grabado en la memoria de todos los Pereiranos; hoy en día,
debido al trazado de nuevas calles y carreras causados por el crecimiento
poblacional dejan a la 40 dentro de la ciudad, lo que convierte a este seudónimo
en un mito urbano, ya que en la actualidad se encuentra entre las carreras 8ª y 9ª
con calles 41 y 42.
Dada la resolución 1288 de Mayo 9 del 2002 este establecimiento se designa
como CENTRO DE RECLUSIÓN DE PEREIRA, con la llegada de la resolución
3786 del 25 de noviembre de 2002 el centro es designado por la Dirección
Regional Viejo Caldas como CENTRO ESPECIAL DE RECLUSIÓN. Debido a la
sentencia T – 153 / 98 la cárcel de Pereira fue clasificada como mixta, teniendo
que albergar a internos sindicados y condenados. Actualmente, bajo resolución
1102 de abril de 2003 esta institución recibe el nombre de ESTABLECIMIENTO
PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE PEREIRA.
12
1. FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cómo ampliar la línea de producción artesanal e industrial en el
Instituto
Nacional Penitenciario y carcelario “INPEC” Seccional Pereira, en su área de
ebanistería y talleres, por medio de una intervención de diseño?
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Una gran parte de las personas que se encuentran recluidas en el centro, son de
clase social baja, donde se asume la pertenencia a sectores pobres y
desprotegidos por el sistema, pero así mismo hacen parte de la sociedad y poseen
familias lo cual genera responsabilidades económicas puntuales. Estas personas
cegadas por falta de oportunidades se han visto obligadas a cometer faltas e
infracciones hacia las leyes vigentes. De todas maneras, cabe decir que a pesar
de la situación todos los internos merecen la opción de cambio y reintegración a la
vida social y económicamente activa.
El Instituto ha trabajado políticas de rehabilitación social apoyadas en convenios
con el SENA, Universidad Católica Popular del Risaralda (UCPR) , Universidad del
Quindío, Universidad Cooperativa y Universidad Tecnológica de Pereira (UTP), los
cuales permiten generar a los internos oportunidades de capacitación técnica en
áreas de desarrollo como lo son: tejido, panadería, tapicería, zapatería,
ebanistería y proyectos microempresaríales. De esta manera, le brindan algunas
herramientas para que los internos entren en un proceso de reinserción social por
medio de actividades productivas que generen otras de comercialización dentro de
ésta economía cerrada. Infortunadamente, estas herramientas tienen falencias
debido a la falta de planeación, seguimiento y resultados.
En el caso del taller de maderas, es un centro de rehabilitación y ocupación, el
cual requiere de modificaciones para aprovechar toda su infraestructura y adoptar
un engranaje productivo que de unidad e identidad de taller; cuenta con
capacitaciones para los internos, buen equipo y maquinaria, lo cual puede
representar la posibilidad de crear una empresa consolidada y de buen carácter
productivo, por lo tanto, ¿Qué se puede realizar por medio de la práctica para
generar el aprovechamiento de la infraestructura del taller?
Algunas causas de la situación actual en el taller de maderas pueden ser que éste
carece de formas más amplias de comercialización de productos, es decir, no sólo
vender a las familias y amigos cercanos sino también a otros sectores más
comerciales que les pueda brindar más ganancias, y además, los productos que
se han realizado al parecer no han sido lo suficientemente innovadores como para
una producción en línea y un mercado amplio, por lo tanto es necesario generar
la búsqueda de diseños de elementos innovadores a partir de lo ya mencionado
para el taller de maderas del Centro, los cuales permitan extender una línea de
producción y mejorar la forma de mercado actual y que puedan ampliar el sector
de comercialización del taller. Con el diagnóstico realizado y con los elementos de
diseño dados, la proyección del taller será el aumento de una amplia
comercialización basada en nuevos productos con base en una investigación del
taller, maquinaria y mano de obra.
13
2. JUSTIFICACION
¿Para qué se van a realizar funciones de práctica empresarial en el Instituto
Nacional Penitenciario y Carcelario “IMPEC” seccional Pereira?
Con el fin de aprovechar los recursos que esta institución tiene, se debe incentivar
y fortalecer las áreas industriales (taller de maderas) para obtener como resultado
la autosostenibilidad de estas en el instituto que no están determinadas en algún
presupuesto, así, se fundamentan más los objetivos institucionales, por lo tanto,
para lograr lo propuesto es necesario llevar a cabo acciones tales como:
2.1. ¿Qué se va a realizar?
Teniendo en cuenta los factores reglamentarios y la visión del Instituto se
realizarán tareas de análisis para descubrir elementos de suma importancia como
lo son:


Productos que puedan innovar para mejorara el mercado del taller y así
mismo su producción.
Factor humano para identificar mano de obra más especializada.
Así mismo, después de realizar el análisis, es necesario valorar las posibles
actividades respectivas al diseño de producto, las cuales son:

Materia prima óptima para la elaboración de un buen producto.

Buscar un formato apropiado que potencie y enseñe a diligenciar el
aspecto del área de mercadeo del producto para buscar una buena salida
comercial de éste.
14
3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo general
Plantear propuestas y diseñar productos que sean viables de realizar para ampliar
la gama de productos del taller y su comercialización.
3.1.2 Objetivos específicos



Identificar oportunidades de nuevos productos que se puedan elaborar
teniendo en cuenta la infraestructura y la mano de obra con que cuentan
los talleres del centro.
Realizar comparaciones de productos de fuera de la institución, para hallar
que es lo que se mueve en el mercado con respecto al trabajo en madera.
Hacer recomendaciones con respecto a la comercialización de productos
del taller.
15
4. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES A DESARROLLAR:
Las funciones a realizar durante la práctica en el Instituto Nacional Penitenciario y
carcelario “INPEC” Seccional Pereira; se relacionarán básicamente con uno de
los talleres productivos del centro, en este caso, el taller de madera; donde
elaboran productos artesanales combinando otros materiales. Estas tareas son
básicamente de orden productivo, insertando funciones como el Diseño y rediseño
de nuevos productos y un plan de mercado para que la Institución lo desarrolle
teniendo en cuenta actuales y futuros productos.
16
5. AREA TEMATICA
Análisis de información pertinente
5.1. Descripción del taller de maderas con respecto a su función y
distribución de maquinaria
Maquinaria: el taller de maderas del INPEC seccional Pereira, describe tres clases
de maquinas separadas por su función y forma de uso:
 Maquinaria Portátil de Sobremesa: El taller cuenta con sierra de cinta, de
calar, circular de mesa, cepilladora, regruesadora, cepilladora universal,
lijadora de banda y sierra circular ingleteadota.
 Maquinaria Portátil Manual: El taller posee sierra circular, de vaivén, cepillo,
fresadora, lijadora de banda, encoladora de canto, taladro y sus respectivas
piezas de montaje.
 Maquinaria de Banco: Estas son maquinas fijas que se convierten en
puntos de trabajo por lo tanto también se convierten en puntos de acción,
por tal motivo deben contar con el espacio suficiente para una operación
eficiente y segura del operario. La maquinaria con la que cuenta el taller
específicamente es: sierra de cinta, sierra circular, cepilladora y la
regruesadora.
Imágenes del taller (maquinaria y puestos de trabajo)
17
5.2 Descripción de procesos actuales
Los procesos actuales para la elaboración de productos de madera del taller del
INPEC seccional Pereira, son equivalentes a los procesos de ebanistería de otros
talleres. La secuencia de los procesos que se llevan a cabo es:




Trazo.
Corte.
Cepillado y regruesado se divide en dos grupos: corte guiado y corte libre.
Perfilado y pulido.
5.3 Número de trabajadores: El instituto cuenta con 120 funcionarios, los cuales
tienen funciones específicas como el director, psicólogo, jefe de talleres entre
otros.
En el caso del taller, cuenta con 85 trabajadores, los cuales se dividen de la
siguiente manera: 69 artesanos, 8 ebanistas, 6 zapateros y 2 ordenanzas, todos
ellos internos.
5.4 Listado de productos del taller: Hueveras, relojes, algunos tipos de sillas,
carros de juguete y algunos productos de mayor nivel como lo son: juegos de
alcoba, de sala, y camarotes entre otros similares a estos.
18
6. DIAGNOSTICO DEL TALLER DE MADERAS
Partiendo de la información obtenida por medio de la observación se lograron
encontrar fallas como:




Discontinuidad y falta de capacitación que den como resultado un trabajo
estable y de calidad.
Problemas de tipo físico en la planta relacionados con seguridad industrial,
como lo son la prevención y capacitación especializada.
No hay planeacion productiva en serie.
No hay estabilidad en la calidad, precio y presentación del producto.
Además de lo anterior, los productos son fabricados por un solo interno y estos
están representados artesanalmente por:


Hueveras, relojes, algunos tipos de sillas, carros de juguete y algunos
productos de mayor nivel como lo son:
Juegos de alcoba, de sala, y camarotes entre otros similares; la gran
diferencia entre estos dos, es que los de mayor grado, son muy
esporádicos.
Actualmente, la estructura del taller no es eficiente debido a la falta de
procedimientos de producción y labores especializadas, tampoco cuenta con
normas de calidad y supervisión, por lo tanto, se debería invertir en capacitación
para la mejora de calidad.
Por lo regular, los productos se comercializan por medio de un punto de venta en
la institución y en su mayoría, se gestionan con las familias de los internos.
De todos modos, el área de taller cuenta con maquinaria, herramienta, equipo en
buen estado además de la mano de obra que puede representar en conjunto con
lo demás, la opción y la oportunidad de generar empresa; pero que esté basado
en la formulación de un proyecto loable de producción, calidad, trabajo integral y
especializado, logística, administración y que sea rentable tanto para la entidad
como para la población interna.
Lo anteriormente mencionado se puede llevar a cabo aprovechando la
infraestructura con la que cuenta el instituto, así mismo la mano de obra, tratando
de especializarla para determinadas funciones dentro de actividades productivas
del taller, todo esto basado en un programa de valores corporativos y objetivos
institucionales, para así brindar a la institución una práctica empresarial que
cumpla con los requerimientos y necesidades del centro.
19
7. PLAN DE DISEÑO.
Teniendo en cuenta, el diagnóstico del taller, se puede proceder generando un
formato para un plan de Diseño, el cual guiará los pasos a seguir de forma
indicada para la ejecución de un producto con su respectivo análisis de diseño,
forma de producción y planteamiento de plan de mercadeo (véase punto 11.4.).
Este plan de diseño se hará teniendo en cuenta los elementos realizados en el
taller y que puedan ser contrastados con productos de afuera para así encontrar
nuevas tendencias formales. El plan de diseño se efectuará a partir de las
siguientes seis fases:

Primera fase: Lista de productos, basada en un censo a los internos sobre
las posibilidades de producto
y experiencia laboral, tabulada
respectivamente para identificarlos.

Segunda Fase: Análisis ergonómico y antropométrico del usuario.

Tercera fase: Requerimientos de Diseño de producto.

Cuarta fase: Diseño de producto.

Quinta fase: Montaje de producción.

Sexta fase y ultima fase: recomendaciones en el área de mercado
20
8. PRIMERA FASE DE DISEÑO
Lista de productos, basada en un censo a los internos y tabulada respectivamente
para identificarlos
8.1. Encuesta para determinar productos del taller de maderas del INPEC.
El fin de la encuesta es valorar las distintas variables que asuman un papel
importante para la producción en el taller de maderas del centro, dichas variables,
nos aportaran conclusiones que se deben tener en cuenta para realizar un
análisis de futuros productos en el taller.
8.1.1. Ficha técnica de la encuesta
La encuesta es de tipo pregunta abierta con muestreo tipo probalístico, es decir,
todos los internos que trabajan en el taller tienen la posibilidad de ser entrevistado.
De una población de 77 internos que trabajan en el taller de maderas, se tomó
una muestra de 33 internos. La cual se apoya en cuatro preguntas.
Datos recolectados a partir de la siguiente encuesta realizada a los 33 internos
que laboran allí:

¿Qué tipos de productos realiza usted en el centro?

¿Cuáles cree que se pueden realizar?

¿Antes de ser detenido, había trabajado antes la madera?

¿Qué tipos de trabajo había realizado?
21
8.1.2. Tabulacion de la encuesta
La tabulación se realiza con el fin de organizar y analizar los datos recolectados y
luego arrodajados por la encuesta realizada. Estos son analizados en las
siguientes tablas de tabulación:

¿Qué tipos de productos realiza usted en el centro?
CUADRO 1
Productos realizados en el centro
ITEMS
No. %
ARTESANIAS
MESAS
REPISAS
41
1
3
56.94
1.4
4.16
ACCESORIOS COCINA
LAMPARAS
JUGUETES
MOBILIARIO
OTROS
NO RESPONDE
1
2
2
7
9
6
1.4
2.78
2.78
9.72
12.5
8.33
TOTAL
72
100
22
GRAFICO ESTADISTICO (cuadro 1)
Productos realizados en el taller
Productos del taller
41
9
6
No
responde
7
2
Mobiliario
2
1
Lamparas
3
Repisas
1
Artesania
s
50
40
30
20
10
0
Conclusión pregunta No. 1 Productos del taller:
De los tipos de productos realizados en el centro, el 56.94 % son hueveras,
también se maneja un porcentaje de mobiliario el cual es 9.72% y otro
porcentaje de otros productos que hay que caracterizar para encontrar
posibilidades de diseño y es de 12.5 %. Estas son variables fundamentales pera el
diseño de productos en el taller.
 ¿Cuáles cree que se pueden realizar?
CUADRO 2
Posibles productos para realizar
Ítems
No %
Muebles
10
27.78
Artesanías
10
27.78
Otros
12
33.33
No responde 4
11.11
TOTAL
100
36
23
GRAFICO ESTADISTICO (CUADRO 2)
Posibles productos para realizar
Posibles productos
10
12
10
No
responde
Otros
Artesanía
s
4
Muebles
15
10
5
0
GRAFICO ESTADISTICO (CUADRO 2)
Posibles productos para realizar
Posibles productos
20
Cantidad 10
0
4
10 10 12
1
Productos
No responde
Muebles
Artesanias
Otros
Conclusión pregunta No 2
Posibles productos:
De los productos que ellos creen que se pueden realizar, hacen buena parte la
artesanía y el mobiliario con un 27.78 % cada uno, pero encontramos el mismo
caso con otros productos sin nombre propio con el 33.33 %, generando un punto
a favor, el cual debe identificar que tipo de producto es apropiado para este
proceso de producción.
24

¿Antes de ser detenido, había trabajado antes la madera?
CUADRO 3
Experiencia laboral con la madera
ITEMS
No %
SI
12
36.36
NO
21
63.64
TOTAL 33
100
GRAFICO ESTADISTICO (CUADRO 3)
Experiencia laboral con la madera
30
21
20
12
10
NO
SI
0
1
SI
NO
Conclusión pregunta No 3
Población capacitada anteriormente:
De la población interna, el 63.64 % no había tenido experiencia laboral con la
madera, esto genera problemas productivos pues hay que capacitar la mayoría de
la población, de lo contrario, los productos realizados no alcanzarían un punto de
calidad y acabado optimo.
25
¿Qué tipos de trabajo había realizado?
CUADRO 4
Trabajos anteriores
NO %
ÍTEMS
SERVICIOS
2
6.06
ARTESANÍAS
1
3.03
EBANISTERÍA
8
24.24
OF. VARIOS
5
15.15
CONDUCTOR
1
3.03
CONSTRUCCIÓN
2
6.06
MECÁNICA
1
3.03
CAMPESINO
1
3.03
TÉCNICO EN MANTENIMIENTO 1
3.03
NO RESPONDE
11
33.33
TOTAL
33
100
Grafico Estadistico (Cuadro 4)
Trabajos Anteriores
Trabajos anteriores
1
26
2
1
1
1
Técnico en
mantenimie
1
Mecánica
2
11
5
Conductor
8
Ebanistería
12
10
8
6
4
2
0
Servicios

Conclusión pregunta No 4
Antecedentes laborales:
Casi un 25 % de los internos que descuentan en el taller tiene experiencia en la
ebanistería, estas son las personas para un mejor rendimiento mientras capacitan
al resto de esta población.
8.1.3. Conclusión general de la encuesta.
Teniendo en cuenta los resultados arrojados por la encuesta aplicada a 33
internos del taller de maderas, se puede concluir hay un alto porcentaje de
realización de hueveras, aunque es lo que mas se produce, la institución busca
nuevas propuestas de producción ya que el taller cuenta con una buena
infraestructura que puede responder a nuevas propuestas; por tal motivo, se tiene
en cuenta otros porcentajes, respondiendo a esta petición con diseños dirigidos a
mobiliario y accesorios para el hogar. Con respecto a los antecedentes y la
experiencia laboral dirigida al proceso de la madera de los internos encuestados,
cabe decir que el centro penitenciario, cuenta con convenios con otras
instituciones (nombradas anteriormente en el planteamiento del problema) que
brindan capacitaciones a los internos que quieren descontar tiempo trabajando en
este taller.
27
9. SEGUNDA FASE DE DISEÑO.
Análisis ergonómico y antropométrico
El ser humano es quien potencia los valores y colabora al bienestar, por eso es
conveniente profundizar en todos los conocimientos que permitan mejorar la
calidad de los objetos, no solo desde el punto de vista técnico, artístico o
económico, sino también humano. Este concepto no debe aplicarse solo al objeto
sino también a los procesos, pues es el ser humano quien trabaja y el que se
beneficia de sus productos.
Por tal razón, es importante tener en cuenta las medidas y percentiles
antropométricos para el diseño de accesorios que han de ser utilizados por el ser
humano, así mismo, la biomecánica del agarre para explicar como las fuerzas de
contracción que ejercen los músculos de la mano y el antebrazo se convierten en
fuerzas de agarre, así como las ventajas mecánicas que la propia geometría de
los elementos del sistema músculo esquelético producen. Para el caso de los
productos ha diseñar en esta practica empresarial, lo mas importante para tener
en cuenta es el miembro superior y mas específicamente la mano, ya que son
elementos que se manejan con esta.
9.1 Antropometría de la mano
Al igual que otras zonas del cuerpo, la mano está sujeta a las variables
antropométricas de los individuos. Los accesorios, bares, lámparas, etc. tendrán
que diseñarse teniendo en cuenta estas variables mencionadas; para esto, hay
que valorar las dimensiones entre el percentil 5 y 95 de la población.
En las siguientes figuras, se dan las medidas de las manos según la Norma DIN
33 402 2° parte, destinadas a ser usadas en el diseño de accesorios, entre otros.
Figura 1: Polígono de frecuencias acumuladas
28
Medidas respectivamente en la articulación (Según Norma DIN 33 402. 2° parte)
Dimensiones En cm.
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
PERCENTIL
Hombres
5 % 50 % 95 %
Ancho del meñique en la palma
1,8
de la mano
Ancho del meñique próximo de
1,4
la yema
Ancho del dedo anular en la
1,8
palma de la mano
Ancho del dedeo anular próximo
1,5
a la yema
Ancho del dedo mayor en la
1,9
palma de la mano
Ancho del dedo mayor próximo a
1,7
la yema
Ancho del dedo índice en la
1,9
palma de la mano
Ancho del dedo índice próximo a
1,7
la yema
Largo del dedo meñique
5,6
Largo del dedo anular
7,0
Largo del dedo mayor
7,5
Largo del dedo índice
6,8
Largo del dedo pulgar
6,0
Largo de la palma de la mano
10,1
Largo total de la mano
17,0
29
Mujeres
5 % 50 % 95 %
1,7
1,8
1,2
1,5
1,7
1,5
1,7
1,1
1,3
1,5
2,0
2,1
1,5
1,6
1,8
1,7
1,9
1,3
1,4
1,6
2,1
2,3
1,6
1,8
2,0
1,8
2,0
1,4
1,5
1,7
2,1
2,3
1,6
1,8
2,0
1,8
2,0
1,3
1,5
1,7
6,2
7,7
8,3
7,5
6,7
10,9
18,6
7,0
8,6
9,2
8,3
7,6
11,7
20,1
5,2
6,5
6,9
6,2
5,2
9,1
15,9
5,8
7,3
7,7
6,9
6,0
10,0
17,4
6,6
8,0
8,5
7,6
6,9
10,8
19,0
Figura 2.: Tabla con las principales medidas de la mano (Según Norma DIN
33.402 segunda parte.
Dimensiones
En cm.
37 Ancho del dedo pulgar
38 Grosor de la mano
PERCENTIL
Hombres
5 % 50 % 95 %
2,0
2,3
2,5
2,4
2,8
3,2
Mujeres
5 % 50 % 95 %
1,6
1,9
2,1
2,1
2,6
3,1
(37) medido en la articulación (Según Norma DIN 33 402. 2° parte)
Valores medios X intervalos de referencia 90° percentil. Estudio basado en 8000
hombres de 20 años y una muestra de control femenina realizada en Alemania por
Jurgens.
30
Figura 3.: Tabla con las medidas del perfil de la mano (Según Norma DIN 33.402
segunda parte.
Medidas de la mano (Según Norma DIN 33 402. 2° parte)
Dimensiones
En cm.
PERCENTIL
Hombres
5 % 50 % 95 %
Mujeres
5 % 50 % 95 %
Ancho de la mano incluyendo
39 dedo pulgar
9,8
10,7 11,6
8,2
9,2
Ancho de la mano excluyendo el
40
7,8
8,5
9,3
7,2
8,0
dedo pulgar
41 Diámetro de agarre de la mano* 11,9 13,8 15,4
10,8 13,0
42 Perímetro de la mano
19,5 21,0 22,9
17,6 19,2
43 Perímetro de la articulación de la 16,1 17,6 18,9
14,6 16,0
muñeca
* Las medidas corresponden al anillo descrito por los dedos pulgar e índice
10,1
8,5
15,7
20,7
17,7
Medida 41 corresponde al anillo descrito por los dedos pulgar e índice.
En las tablas se dan las medidas medias aritméticas como también los valores
límites, (superior-inferior).Dichos valores límites han sido establecidos de manera
tal que solo el 5% de las personas sometidas a estudio evidencian valores
mayores al límite superior y otro 5% acusan valores menores al límite inferior. El
31
criterio es diseñar, fabricar o adquirir productos con los cuales la mayoría de las
personas (al menos el 90 %), desarrollen sus actividades con absoluta comodidad.
Figura 4. Muestra los campos de operación de las manos.
Arcos descritos por los movimientos de la muñeca y la mano (teniendo en cuenta
la articulación del codo y sin tener en cuenta a ella) (Según Stier y Meyer) El
brazo puede describir una rotación 250° alrededor de su eje en el plano sagital
en un semicírculo hacia adelante.
32
10. TERCERA FASE DE DISEÑO
Requerimientos de diseño de producto
10.1. Requerimientos de diseño:
Cada proyecto posee características que no pueden ser modificadas y que gracias
a cada una de ellas el producto se acomoda a un grupo definido de personas y no
cabria en ningún otro lugar y lo que hace que cada uno sea diferente son los
requerimientos con que son diseñados; para la preparación de estos, se debe
tener en cuenta los factores de diseño que son:






ESTÉTICO.
ERGONÓMICO.
SEMIÓTICO.
CULTURAL.
TECNOLÓGICO.
GESTIÓN.
Cuadro Requerimiento Estético
Determinantes
 Un acabado optimo

Parámetros
Mano de obra detallada
Cuadro Requerimiento Ergonómico
Determinantes
 Tener en cuenta los factores
ergonómicos y antropométricos

Parámetros
Aplicar tablas de
estandarizados.
percentiles
Cuadro Requerimiento Semiótico
Determinantes
 La claridad en un objeto para
mostrar lo que es, en cuanto a su
función.
33

Parámetros
El diseño apropiado, en cuanto a
forma y función, es decir que el
objeto demuestre lo que es al
usuario.
Cuadro Requerimiento Tecnológico
Determinantes



Parámetros
Diseñar productos teniendo en
cuenta la capacidad productiva
del centro penitenciario.
Mano de obra especializada
Generar
un
sistema
de
producción

Taller de maderas del INPEC
(Pereira)

Capacitación a los trabajadores
del taller de maderas
Diseñar un diagrama de flujo

Cuadro Requerimiento Gestión
Determinantes

Parámetros
Buscar
la
salida
y
comercialización de los productos
34

Generar un plan de acción y
negocio de acuerdo a los
objetivos del taller
11. CUARTA FASE DE DISEÑO
Diseño de producto
Para el diseño de productos en el taller de maderas del INPEC (Pereira), se
requiere analizar tipologías existentes de accesorios de hogar de afuera de la
Institución, para así encontrar una tendencia de mercado para la producción y de
esta manera generar lo que sea posible de producir en las instalaciones del taller.
11.1. Análisis de tipologías
COMEDOR TUSCANY
Productor: Casa Oben
Materiales: madera y aluminio
FACTORES
POSITIVO
Es producido con mediana
Tecnología y fácil proceso.
Sus formas para así poder combinar el material son
complacientes visualmente.
Sus materiales y forma le dan fuerza junto con el
mismo acabado de la madera.
NEGATIVO
Su forma rectangular genera mayor número de
puestos y puede llegar a tener un mejor
comportamiento en el espacio.
.
Práctico
Gestión
La empresa maneja su propia revista y catálogo.
Tecnológico
Estético
Semiótico
35
.
ALCOBA TUSCANY
Productor: Casa Oben
Materiales: madera
FACTORES
POSITIVO
Es producido con mediana tecnología y fácil proceso.
NEGATIVO
.
Semiótico
Su tendencia formal
Es minimalista.
Maneja un color sobrio y elegante que le da un
acabado muy estético.
.
Práctico
El juego de alcoba es muy completo y cumple su
función vital en un cuarto.
Tecnológico
Estético
La empresa maneja su propia revista y catálogo.
Gestión
36
BAR (accesorio de hogar)
Tomado de la Revista “Cosas de Casas”
Materiales: madera, plástico y hierro
FACTORES
POSITIVO
NEGATIVO
Manejo de polímeros
En alta tecnología.
Tecnológico
Estético
Semiótico
Práctico
Gestión
Contraste de
materiales,
fácil uso
El contraste de
materiales le da
una apariencia de
amabilidad. El color
azul de las bandejas
representa tranquilidad.
Cumple una función
determinada a su
uso, en este caso
de bar.
Se ofrece por medio de revistas.
37
La parte metálica le
quita acabado y no
es estética
BAR (accesorio de hogar)
Tomado de la Revista “Cosas de Casas”
Materiales: madera y forja
FACTORES
Tecnológico
POSITIVO
Es producido con
Bajo nivel tecnológico.
NEGATIVO
No es un diseño contemporáneo.
Estético
Semiótico
Práctico
Gestión
Sus materiales evocan
un tiempo pasado.
Cumple una función
determinada a su
uso, en este caso
de bar.
Se ofrece por medio de
revistas.
El objeto no se puede trasladar de un
lugar a otro para determinada ocasión.
38
BAR (analogía de bar.)
Tomado de catálogos publicitarios
Materiales: madera
FACTORES
Tecnológico
Estético
Semiótico
Práctico
Gestión
POSITIVO
Es producido con
Bajo nivel tecnológico.
Tiene buen acabado y es dinámico el
vidrio en su diseño.
Es un producto muy natural sus
materiales lo hacen cálido y elegante.
Cumple una función
determinada a su
uso, en este caso
de bar.
Se ofrece por medio
de catalogo.
39
NEGATIVO
.
La parta de vidrio
demuestra fragilidad.
.
BOTELLERO (accesorio de hogar)
Tomado de catálogos publicitarios
Materiales: madera
FACTORES
Tecnológico
POSITIVO
Es producido con
Bajo nivel tecnológico.
NEGATIVO
.
Estético
Semiótico
Práctico
Gestión
Tiene buen acabado y es fuerte.
Es un producto muy natural y el material lo hace
amable.
Cumple una función
determinada a su
uso, en este caso
de botellero.
Se ofrece por medio
de catalogo.
40
.
SOLTERON PLEGABLE (accesorio de hogar)
Tomado de catálogos publicitarios
Materiales: madera
POSITIVO
NEGATIVO
FACTORES
Tecnológico
Es producido con
Bajo nivel tecnológico.
.
Estético
Semiótico
Práctico
Maneja la forma con la función.
Su material y su función hacen de éste un
objeto sociopetra porque concentra un punto
en el espacio.
Su plegabilidad lo convierte en un objeto de
fácil uso y en su desuso no obstaculiza el
espacio.
Gestión
.
Se ofrece por medio
De catalogo y con oferta.
11.2. Alternativa conceptual
La concepción de Diseño es un punto importante, ya que marca una pauta a partir
de un concepto teórico como lo puede ser una frase o una palabra, para el caso
del la Institución, la innovación a través del Diseño de nuevos productos, seria
la alternativa conceptual que marcaría la pauta para generar dichos productos.
11.3. Alternativas formales y evaluación de alternativas
Imágenes
Estas opciones, se realizaron a partir del estudio realizado con base en la
encuesta, análisis ergonómico y antropométrico, requerimiento de diseño y
observación de tipologías, para después de la evaluación conceptual y formal
llegar a un diseño óptimo que cumpla con las fases ya mencionadas anteriormente.
41
Nombre: INFANTE (cama para niños)
Material: Madera.
Nombre: DUO (cama matrimonial)
Material: Madera.
Nombre: Bar casero
Material: Madera y aluminio
42
Nombre: Bar casero
Material: Madera.
Nombre: Mesa bar
Material: Madera.
Nombre: Mesa bar
Material: Madera y aluminio.
43
Nombre: Solteron organizador
Material: Madera y aluminio
Nombre: Solteron organizador
Material: Madera y aluminio
44
11.4. ALTERNATIVA FINAL
Juego de alcoba: Cama y tocador MORFEO
Material: madera.
Proceso: maquinado y ensamble.
ESPECIFICACIONES
CAMA Y TOCADOR
Cama
Cantidad
Medidas
Detalle
1
80 x 214 x 164
Base, larguero y
cabecero
1
134.9 x 19.2 x
Cajón
74.1
45
Tocador
Cantidad
Medidas
Detalle
1
180 x 100 x 65
Cajón del tocador
4
30cm y 4cm Diamt
Soportes
1
80 x 140 x 3
Tabla
Material: Cedro, tubo de aluminio de ½.
Proceso Productivo: maquinado y ensamble.
Cuadro Costos de producción cama y tocador
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
50.06 Pulgadas
$30036
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
30 cm. (x 4 )
$62400
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$15600
Admón.
$ 171276
Precio Sugerido: $ 230000
46
Nombre: Comedor natural
Material: madera, vidrio y aluminio
Especificaciones.
Comedor
Cantidad
Medidas
Detalle
1
99.5 x 179 x 3
Vidrio
1
144.8 x 77 x 35.1
2
80 x 12 x 40 dmt
Base
Tubo Col Rol
Costos de producción
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Vidrio
275000 (8mm)
52.06
$275000
Cedro
$ 600 Pulgada
135.48 Pulgadas
$81280
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
104 cm. (x2)
$108160
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$52768
Admón.
$580448
Precio Sugerido: $ 700000
47
Nombre: Bacanal
Material: madera ,vidrio y aluminio.
Nombre: Carro Bar Baco
Material: Madera y aluminio.
48
Nombre: Solterón Monigote
Material: madera y aluminio
Nombre: Solterón Multiusos SUP-PER
Material: madera
49
Nombre: Solterón Multiusos CUB
Material: madera y aluminio.
50
11.5. Relación objeto-usuario.
11.5.1 Solteron Sup Per
Organizador Sup Per
Elemento para
organizar objetos
personales, con el fin
de ganar tiempo a la
hora de salir de casa
Organizador Sup Per
51
Cuadro de especificaciones
Producto: SUP-PER
Solterón Sup-Per
Cantidad
Medidas(m.m)
Detalle
2
1400x250
Laterales
1
1400x1000
Base posterior
1
1000x200
Base para zapatos
1
1000x300
Lateral de repisa
2
500x1000
Tablas de repisa
1
15 cm.
Aluminio
3
9.7cm
Aluminio
11.5.1.1. Carta de producción: Solteron múltiple SUP-PER





Sierra circular.
Largo.
Ancho
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
52
11.5.1.2 Costos de producción de organizador SUP-PER
Cuadro de costos organizador SUP-PER
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
38.9 Pulgadas
$23340
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
9.7 cm.
$5044
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
15 cm.(x3)
$23400
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$11502
Admón.
$ 126526
Precio Sugerido: $ 189800
53
11.5.2. Solterón Cub
Elemento
organizador para objetos personales
y de vestuario
Organizador CUB
54
Cuadro de especificaciones
Producto: Solteron CUB
Solterón CUB.
Cantidad
Medidas(m.m)
Detalle
1
600X150X350
Cajón
1
400x350x150
Repisa
1
250x450x13 diam
Eje de cajón
11.5.2.1 Carta





de producción: Solteron múltiple CUB.
Sierra circular.
Largo.
Ancho
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
55
11.5.2.2. Costos de producción solteron CUB
Cuadro de costos solteron CUB
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
12.28 Pulgadas
$7368
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
45 cm.
$23400
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
25 cm.
$13000
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$10700
Admón.
$ 117708
Precio Sugerido: $ 175000
56
11.5.3 Solterón Monigote
Elemento que ayuda a
organizar objetos
personales como
la indumentaria.
Solterón MONIGOTE.
57
Cuadro de especificaciones
Producto: Solteron Monigote
Solterón Monigote
Cantidad
Medidas(m.m)
Detalle
1
80 diámetro
Esfera
1
1316x110x50
Soporte
2
500 diámetro
Base para zapatos
1
50 diam x 145
Eje de esfera
4
25 diam x 140
Ejes de base
11.5.3.1. Carta







de producción: Solteron sencillo MONIGOTE.
Sierra circular.
Largo.
Ancho
Torno.
Esfera.
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
58
11.5.3.2. Costos de producción solteron monigote
Cuadro de costos solteron monigote
material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
2.05 Pulgadas
$1230
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
14 cm.
$7280
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
14,5 cm. (x 4 )
$29120
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$10087
Admón.
$ 110957
Precio sugerido: $ 160000.
59
11.5.4. Carro bar Baco
Carro Bar
Baco, para reuniones
sociales en casa
Contiene bandejas
corredizas para copas y vasos,
también incluye contenedor
para botellas con bandeja para hielo
Carro Bar BACO.
60
Cuadro de especificaciones
Producto: Carro bar BACO
Carro bar BACO
Cantidad
Medidas(m.m)
Detalle
Tubo cold roller
7.59 metros
Estructura
1
800x500
Tabla superior
1
150x350
Tabla de vasos
1
120x350
Tabla de copas
1
170x350
Bandeja de
aluminio
11.5.4.1.
Carta de producción: Carro Bar BACO







Sierra circular.
Largo.
Ancho
Soldador
Soldar estructura
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
61
11.5.4.2. Costos de producción carro bar BACO
Cuadro de costos carro bar BACO
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
10.1Pulgadas
$6060
Tubo cold roller
$5.000 metro
7.59 metros
$37950
Rodamientos
2.000 $ unidad
4 unidades
$8.000
Mano de obra
$12848 x 8 horas
5 días
$63240
Costos de
10% de MO+MD
$11700
Admón.
$ 126950
Precio Sugerido: $190500
62
11.5.5. Mesa Bar Bacanal
Mesa de centro
Bar, para reuniones
sociales en casa
Componentes:
Contenedor de
botellas
Porta vasos
Porta copas
Mesa bar Bacanal
63
Cuadro de especificaciones
Producto: Mesa bar BACANAL
Mesa bar BACANAL
Cantidad
Medidas(m.m)
Detalle
1
1100X500X10
Vidrio
1
700x300x200
Base botellas
2
400x500x200
Cajón
2
450x175
Soporte de copas
2
450x175
Soporte de vasos
11.5.5.1.
Carta de producción: Mesa Bar BACANAL

Sierra circular.



Ancho
Sierra radial.



Largo.

Colillar.
Taladro de árbol
Perforaciones para ubicar las bases del vidrio
64


Banco de ebanista.
Ensamble y acabado
11.5.5.2. Costos de producción. Mesa bar BACANAL
Cuadro de costos Mesa bar BACANAL
Material
Valor / unidad
Cantidad
Total
Cedro
$ 600 Pulgada
16.08 Pulgadas
$9648
Aluminio
$520 1/ 2 pulgada
5 cm. (x4)
$10400
Vidrio
275000 (8mm)
Mano de obra
$12848 x 8 horas
Costos de
10% de MO+MD
$275000
5 días
$63240
$35828
Admón.
$ 374116
Precio Sugerido: $390000
65
12. QUINTA FASE DE DISEÑO
MONTAJE DE PRODUCCION
12.1. CARTAS DE PRODUCCION
En esta fase se muestra bajo que proceso productivo se debe llevar a cabo la
fabricación del producto.
12.1.1. Carta de producción: Solteron múltiple SUP-PER





Sierra circular.
Largo.
Ancho
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
12.1.2. Carta de producción: Solteron múltiple CUB.





Sierra circular.
Largo.
Ancho
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
66
12.1.3. Carta de producción: Solteron sencillo MONIGOTE.







Sierra circular.
Largo.
Ancho
Torno.
Esfera.
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
12.1.4. Carta de producción: Bar casero BACO





Sierra circular.
Largo.
Ancho
Soldador
Soldar estructura
67


Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
12.1.5. Carta de producción: Mesa Bar BACANAL




Sierra circular.
Largo.
Ancho
Sierra radial.





Colillar.
Taladro de árbol
Perforaciones para ubicar las bases del vidrio
Banco de ebanista.
Ensamble y acabado.
68
13. SEXTA FASE DE DISEÑO
Recomendaciones en el área de mercadeo
Ultima etapa, la cual permite llevar a cabo un proceso adecuado en el área de
mercadeo, para así lograr fundamentar la producción y la comercialización de los
productos del taller de la Institución penitenciaria de Pereira.
13.1 Plan de negocio
Es una base de información que sustenta la construcción de una empresa y su
desarrollo, nos indica como analizar una situación de producción y como manejar
las variables que intervienen en este proceso para así entrar en un sistema de
consumo. Este plan de negocio se compone de cinco módulos que indican las
variables para tener en cuenta durante el desarrollo de este proceso que son:
13.1.1 MODULO 1: Resumen ejecutivo
Concepto del negocio: nombre comercial, descripción del producto/ servicio,
localización/ubicación de la empresa, objetivos del proyecto/empresa.
Presentación del equipo emprendedor: nombre, datos personales, perfil de cada
integrante y experiencia laboral.
Potencial de mercado en cifra
Ventaja competitiva y propuesta de valor
Inversiones requeridas
Proyecciones de ventas y rentabilidad
Conclusiones financieras y evaluación de viabilidad
69
13.1.2. MODULO 2: Mercadeo
Investigación de mercados
Análisis del Sector: diagnóstico de la estructura actual del
mercado nacional
y/o de los países objetivos. Desarrollo tecnológico e industrial del sector;
importaciones y exportaciones del producto / servicio a nivel nacional y
mercados objetivos (países)
Análisis del mercado: mercado objetivo, justificación del mercado objetivo,
estimación, del mercado potencial (consumo aparente, consumo percápita,
magnitud de la necesidad, otro); estimación del segmento / nicho de mercado
(tamaño y crecimiento).
Análisis del Consumidor / Cliente: perfil del consumidor; localización del
segmento; elementos que inciden / influyen en la compra (ritual de compra y
frecuencia); aceptación del producto (opiniones de clientes que han mostrado
interés y los que no han mostrado interés); factores que pueden afectar el
consumo; tendencias de consumo y producción en el mercado.
Análisis de la competencia: identificación de principales participantes y
competidores potenciales; análisis de empresas competidoras; Relación de
agremiaciones existentes; Costo de mi producto/servicio; Análisis de productos
sustitutos; Análisis de precios de venta de mi producto /servicio (P/S) y de la
competencia; Imagen de la competencia ante los clientes; Segmento al cual
esta dirigida la competencia; Posición de mi P/S frente a la competencia.
Estrategia de mercadeo
Concepto del producto o servicio: descripción básica, especificaciones o
características, aplicación/ uso del producto o servicio, diseño, calidad,
empaque y embalaje, fortalezas y debilidades del Producto o servicio frente a
la competencia.
Marketing Mix:
 Estrategia de Producto: marca, ciclo de vida (acciones estratégicas),
presupuesto, tácticas relacionadas con el producto.
 Estrategia de Distribución: alternativas de penetración, alternativas de
comercialización, distribución física internacional, estrategias de ventas,
presupuesto, tácticas relacionadas con distribución.
 Estrategia de Precios: análisis competitivo de precios, punto de equilibrio,
condiciones de pago, seguros necesarios, impuestos a las ventas, costo de
70
transporte, riesgo cambiario, preferencias arancelarias, tácticas relacionadas
con precios, posible variación de precios para resistir guerra de precios.
 Estrategia de Promoción: promoción dirigida a clientes y canales (descuentos
por volúmenes o por pronto pago), manejo de clientes especiales; conceptos
especiales que se usan para motivar la venta, cubrimiento geográfico inicial y
expansión; presupuesto de promoción
 Estrategia de Comunicación: selección de medios, medios masivos, tácticas
relacionadas con comunicaciones
 Estrategia de Servicio: garantía y servicio postventa; mecanismos de atención a
clientes (servicio de instalación, servicio a domicilio, otros), formas de pago,
comparación de políticas de servicio con los de la competencia.
 Proyección de ventas: proyectar ventas a tres años
13.1.3 MODULO 3: Análisis técnico - operativo
Ficha técnica del producto o servicio
Estado de desarrollo
Descripción del proceso: en caso de subcontratación describir el proceso que es
responsabilidad de la empresa (hacer flujograma)
Necesidades y requerimientos
-Materias primas e insumos
-Tecnología requerida: descripción de equipos y máquinas, capacidad
instalada, mantenimiento.
-Situación tecnológica de
tecnológicas.
la empresa: necesidades técnicas y
-Localización y tamaño
Presupuesto de producción
Plan de producción
-Análisis de costos de producción
Plan de compras
71
-Identificación de proveedores; capacidad de atención de pedidos;
importancia relativa de los proveedores; pago a proveedores
planeación de compras.
-Control de calidad: procesos de control de calidad requeridos por la
empresa, control de calidad a las compras, implementación y
seguimiento a normas de calidad establecidas, plan de control de
calidad.
13.1.4. MODULO 4: Organizacional y legal
Organizacional
Concepto del negocio – función empresarial
Objetivos de la empresa / proyecto
Grupo emprendedor
Estructura organizacional: equipo directivo, líneas de autoridad, nivel de
participación en la Junta Directiva, mecanismo de participación y control,
organigrama.
Gastos de administración y nómina (incluir parafiscales, tener en cuenta )
Organismos de apoyo
Constitución Empresa y Aspectos Legales:
-Tipo de sociedad
-Legislación vigente que regule la actividad económica y la
comercialización de los P/S (urbana, ambiental, laboral y protección
social, registros, tributaria, protección intelectual y ambiental)
-Gastos de constitución
-Normas Política de distribución de utilidades
13.1.5. MODULO 5: Financiero
Principales supuestos
Sistema de financiamiento: capital de trabajo que se requiere para montar el
negocio, inversiones previstas en bienes de capital, necesidades de capital
para crecer al ritmo que lo demandan las ventas, fuentes de financiación que
72
se consideran
endeudamiento).
necesarias
(capital
propio,
socios
inversionistas,
Flujo de caja y estados financieros: flujo de caja, balance general, estados de
resultados, presupuestos de producción (costos), presupuesto de nómina,
presupuesto de gastos administrativos, presupuesto de ingresos.
Proyecciones a tres años: mes a mes el primer año y los otros dos totalizados.
Flujo de caja con período de pagos descontados.
Evaluación del proyecto: TIR, VPN. Pto. de equilibrio, relación costo / beneficio y
recuperación de la inversión.
Otros Indicadores Financieros
-Endeudamiento
-Capital de trabajo
-Rotación de cartera, proveedores y ciclo operacional
-Pasivo Financiero / Ventas
-Gasto Financiero / Ventas
13.2. PLAN DE ACCION
Se entiende por plan de acción como algo que facilita y guía la consignación de
información requerida para el apoyo del plan de negocio.
Con base en el diagnostico realizado al taller, se elaborará un plan de acciones el
cual, oriente esta gestión empresarial del taller, con el fin de fortalecer el nivel de
producción, calidad y competencia. También guiará y facilitará el manejo y la
consignación de información requerida para este proceso productivo.
Este plan de acción, incluye 23 formatos y cada uno contiene la forma de cálculo y
sus respectivas ilustraciones para registrar dicha información.
Dentro del trabajo se consignará el formato del plan de acción listo para ser
procesado por el taller con la producción y comercialización de los productos
diseñados en este informe empresarial entre otros productos a futuro diseñados
en el centro.
73
13.2.1. Formato del plan de acción del taller maderas
En este formato se incluirán los puntos requeridos que permitirán llevar a cabo la
consecución de los objetivos propuestos provenientes del plan de negocio; los
cuales son:
1. Misión.
2. Visión.
3. Entorno y variables del negocio.
4. Definición de estructura de mercado.
5. Cálculo de demanda de productos.
6. Definición de demanda.
7. Definición del perfil del consumidor.
8. Segmentación de demanda y mercado.
9. Calificación de la empresa teniendo en cuenta la competencia.
10. Estrategia de productos.
11. Cálculo del consumo total de materia prima, material de fabricación, mano de
obra directa y costos indirectos de fabricación.
12. Cálculo de costo total de fabricación del producto.
13. Punto de equilibrio.
14. Estrategia de precios
15. Estrategia de distribución y ventas.
16. Campaña de promoción del producto.
17. Proyección de ventas de producto x año
18. Plan de mercadeo.
19. Plan de ventas.
20. Presupuesto de gastos de mercadeo y ventas.
21. Presupuesto de gastos de personal.
22. Presupuesto de gastos generales.
23. Elaboración de indicadores.
13.2.2 PLAN DE ACCION (Aplicación)
Nota: El plan de acción planteado, pertenece a la Corporación Nueva empresa y
FICITEC (banco de proyectos) con el objetivo de que la Institución lo aplique de
acuerdo a su producción y proceder en un futuro, ya sea mediano, corto o largo
plazo.
13.2.3 MISION.
Generar al taller de maderas del INPEC seccional Pereira, la posibilidad de
establecer productos y líneas de producción en serie con el debido manejo de la
infraestructura para concebir calidad, beneficiando al mismo tiempo al centro y a la
población interna.
74
13.2.4 VISION.
Hacer de este taller de maderas una empresa competitiva con otras de carácter
similar, ya sean de centros carcelarios o externas, generando línea de producción
con alto rendimiento y calidad del producto.
13.2.5 ENTORNO Y VARIABLES DEL NEGOCIO
Actividad del negocio:
Actualmente el taller de maderas de la institución es un centro de rehabilitación y
ocupación para el interno, donde cada uno elabora productos de acuerdo a su
propio mercado y gusto. La idea de éste plan es generar empresa, para
establecer productos que tengan buena acogida y así mismo generar producción,
de esta forma el interno sigue el plan de rehabilitación, ocupación y obtiene a
cambio un beneficio laboral y económico de la situación.
Con base a lo anterior, la actividad del taller sería la producción en línea de un
determinado producto, con todo el alineamiento necesario en cuanto a proceso,
mano de obra y materia prima para su fabricación.
Variables:





Mercado (demanda)
Canales.
Competidores.
Proveedores.
Complementadotes.
13.2.6 Definición estructura de mercado
Se realiza apartir de la oferta y demanda.
Competidores (Oferta)
VACIA
POTENCIAL
SATISFECHA
Mercado (Demanda)
INSATISFECHA
75
13.2.7 Cálculo de demanda de productos
Se calcula teniendo en cuenta:
Demanda efectiva (D) = N x V x F x P
 N= No de consumidores con ingreso.
 V= Volumen de compra x año.
 F= Frecuencia de compra.
 P= Precio de cada compra x unidad.
13.2.8 Definición de demanda
Se toma como base la demanda de productos calculada x el % de participación
esperado.
Demanda de la empresa = D x % de participación
13.2.9 Definición del perfil del consumidor
Vamos a valorar el cliente actual del centro, para definir su perfil de consumo y a
través de el mantener una tendencia de diseño y productos.
¿Quién es? Por ahora, son familiares y allegados al interno, la expectativa es
aumentar la posibilidad de consumidores como lo tienen negocios exteriores a
éste.
¿Qué necesidades tiene? Básicas a su entorno social y a su comportamiento
personal tales como orden y descanso.
¿Qué espera de sus productos? Calidad, buen acabado y economía.
¿Qué compra? Lo necesario de acuerdo a sus necesidades y gustos
preferenciales.
¿Qué expectativas tiene? Duración y fácil manejo del producto supliendo su
necesidad o gusto.
¿Cómo lo usa? De acuerdo a su función y expectativas personales, esto por lo
regular genera mal uso de cualquier producto.
¿Cuándo lo compra? Esto hace parte del criterio propio del usuario, puede que lo
compre cuando únicamente lo necesita o simplemente cuando mejora su nivel de
vida sin prever una necesidad habitual.
76
13.2.10 Segmentación de variable y mercado
Este determina los principales segmentos de demanda para los productos que se
realizarán en el taller.
DEMANDA:
VARIABLE DE SEGMENTACION
DESCRIPCION DE SEGMENTOS
MERCADO:
MERCADO META 1
DESCRIPCION
MERCADO META 2
77
13.2.11 Calificación de la empresa y la competencia
Estima los valores de uno, (1) el más bajo, a cinco (5) el más alto: con el objetivo
de establecer en que condiciones se encuentra tanto la empresa como la
competencia, con base en los siguientes aspectos:
CONCEPTO
TALLER
INPEC
COMPETENCIA 1
COMPETENCIA 2
Tecnología
Productor
Servicio
Recursos
Humanos
Mercadeo
Capital
de
Producción
Fuerza de ventas
Organización
Liquidez
Activos
Distribución
Sistemas
Calificación Total
13.2.12 Estrategia de productos
Describe el conjunto de reglas para asegurar una toma de desiciones apropiada
en un momento determinado.
LINEA DE PRODUCCION
MARCAS
ENVASES Y EMPAQUES
78
13.2.13 Cálculo Del Consumo Total De Materia Prima, Material De Fabricación,
Mano De Obra Directa Y Costos Indirectos De Fabricación.
Este formato permite diligenciar el costo total.
Matriz de costos unitarios, variables de materias primas, materiales y cif.
producto 1
Unidad
Materias
primas
A
b
c
servicios
agua
energia
aceite
materiales
1
2
3
4
precio
und.
Cantidad
producto 2
costos
cantidad
Kg
mts
unidades
mts
cubicos
kw / h
galones
cajas
Costo
materia
prima
y
c:i:f.
79
costo
materia
prima
y
c.i.f.
Matriz De Plan De Producción Y Consumo De Materias Primas, Materiales Y C.I.F.
Insumos
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
PRODUCTO 1
PRODUCTO 2
Consumo mat
prima A
Consumo mat
prima B
SERVICIOS
Agua
Energía
Mantenimiento
13.2.14 Cálculo Del Costo Total De Fabricación Del Producto.
M.O.D: mano de obra directa.
M.P: materia prima.
C.I.F: costos indirectos de fabricación.
C.P: costo de producción.
G.O: gastos operativos.
G.F: gastos financieros.
U: utilidad.
Costo de producción = M.O.D. + M.P. + C.I.F.
Precio de venta = C.P. + G.O. + G.F.+ U
13.2.15 Punto De Equilibrio
Permite establecer las ventas mínimas necesarias para cubrir los costos de la
empresa.
CVT (Costo variable total) = CVU (Costo variable unitario) x V (Volumen vendido).
Ingreso = P (Precio) x V = Ventas totales.
CF (Costo fijo) = Ingreso – CVT = Punto de equilibrio
80
13.2.16 Estrategia De Precios
Es la técnica utilizada por la empresa para desarrollar una táctica adecuada en la valoración monetaria de los productos,
apropiada para generar un alto nivel de ganancias para esta, basada en los aspectos contenidos en la siguiente tabla:
Políticas
Precio
Precio
competencia Publico
Precio
Mayor
Precio
Min
Desc x
Vol
Productos
81
Desc x
Pronto
pago
Otros
Desc
Rebajas
Precio
Total
Precio
Prom
Linea
13.2.17 Estrategia De Distribución y Ventas
Son las tácticas utilizadas por la empresa para comercializar los productos, y que las ventas sean apropiadas a los
objetivos financieros de esta, basadas en los contenidos siguientes canales:
Canales de distribución de la empresa
ACTUALES
NUEVOS
OBJETIVOS EN EL AÑO
FUERZA DE VENTAS PROYECTADA (en el año)
PERFIL
REMUNERACION
TERRITORIO
FUNCIONES BASICAS:
82
DESARROLLO
13.2.18 Campaña Promoción Del Producto
Determina los objetivos y actividades promociónales para llevar a cabo en la empresa e impulsar la línea de productos.
SEGMENTO
OBJETIVOS
OFERTA
ACTIVIDADES
1
2
RESPONSABLE
MEDICION:
13.2.19 Proyección De Ventas De Productos Por Año
Este formato tiene la finalidad de programar las ventas por año, de la línea de productos y también por clientes.
Prod.
Mes
Und
$
Und.
$
Unid
Totales
$
Enero
Febrero
Marzo
Abril
83
Mayo
Junio
Julio
Formato De Clientes.
Clientes Mes
Und
$
Und.
$
Unid
Totales
$
Enero
Febrero
Marzo
Abril
84
Mayo
Junio
Julio
13.2.20 Plan De Acción De Mercadeo
Es el procedimiento a seguir realizado por la empresa, por medio del cual se genera la comercialización de los productos,
este formato se debe usar para cada línea de producto, basada en el contenido del siguiente formato:
Formato
ESTRATEGIA
ACTIVIDAD
RESPONSABLE
FECHAS
LINEA DE PROD.
PRECIO
PUBLIC.
Y
PROM.
CANALES
DE
DISTB
FUERZA
DE
VTAS.
SIST.
DE
INFORM.
ADMON
INTERNA
SERVICIO
85
IND.
CONTROL
DE PRESP.
MERCADEO
DE
13.2.21 Plan De Acción De Ventas
Es el procedimiento a seguir realizado por la empresa, por medio del cual se genera el proceso de venta de la línea de
producción, basado en el contenido del siguiente formato:
ACTIVIDAD
MESES
PRODUCTOS
PRECIOS
PROMOCION Y PUBLICIDAD
FUERZA DE VENTAS
SERVICIOS
DISTRIBUCION
ALIANZAS
ACTIVIDAD
MESES
ZONA GEOGRAFICA 1
1
2
3
ZONA GEOGRAFICA 2
1
2
3
CANAL 1
1
3
CANAL 2
1
3
2
PRECIOS
FUERZA DE VENTAS
SERVICIOS
ALIANZAS
86
2
13.2.22 Presupuesto De Gastos De Mercadeo Y Ventas
Con este formato se puede elaborar lo relacionado a los presupuestos teniendo en cuenta el factor tiempo, basado en el
contenido del siguiente cuadro:
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Presup. De vta
Gastos vta
Gastos trans
Mantenimiento
Eventos de ventas
Sueldo
de
vendedor
TOTAL GASTOS
DE VENTA
Gastos
de
mercadeo
Invest mercado
Eventos
Patrocinio
Total gastos de
mercadeo
TOTAL DE GASTOS DE VENTA Y MERCADEO =
87
Mayo
Junio
13.2.23 Presupuesto De Gastos De Personal
Los gastos de personal, son variables que deben ir de acuerdo con la empresa, en el caso de la institución penitenciaria
existen gastos que no se tienen en cuenta como por ejemplo vacaciones, horas extras, entre otros, por tal motivo, las
misma empresa se encargaría de estudiar las variables según su política y función tanto en gastos de personal como
otros de los formatos del plan de acción.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
CESANTIAS
Sueldo
básico
Int.
cesantías
Gastos de
personal
88
Mayo
Junio
Julio
Agosto
13.2.24 Presupuesto De Gastos Generales
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Impuestos
Referente
IVA
Seguros
Servicios
Mantenimiento
Publicidad
Otros gastos
Proveedores
Otros egresos
Capital
financiero
Interés crédito
Total gasto
89
Mayo
Junio
13.2.25 Formato De Indicadores
Este formato sirve de apoyo para la elaboración de indicadores respectivos a la empresa.
INDICADORES
INFLACION
DEVALUACION
IVA
INDUSTRIA Y COMERCIO
2005
2006
Existen más indicadores que pueden variar y contarse con ellos, según el tipo y la función de la empresa, algunos de
estos indicadores pueden ser: intereses de cesantías, ventas de contado y a crédito, recaudo de cartera (se maneja de
30 a 150 días), costo variable entre otros.
Este plan de acciones que contiene 23 formatos, es el ideal para tener bases y fundamentos apropiados para este tipo de
infraestructura, sin embargo, éste mismo se va modificando según las existencias del medio, tanto social, económico y
reglamentario.
90
CONCLUSIONES



La elaboración de la práctica profesional sirve como puente de información
para futuros proyectos similares de la Institución.
El taller de maderas de la Institución, tiene la capacidad e infraestructura
para un montaje de los productos diseñados.
Los objetivos propuestos se lograron a través de un estudio metodológico,
técnico, teórico y práctico.
91
RECOMENDACIONES


La institución debe seguir en un mejoramiento continuo, para así optimizar
el proceso de producción.
Se sugiere indagar mas profundamente con respecto a los productos que
se mueven en el mercado, así estar actualizados y poder regir a pleno el
formato del plan de acción con futuros diseños
92
BIBLIOGRAFIA

Desarrollo del proceso administrativo del taller de ebanistería del instituto
nacional penitenciario y carcelario. “Inpec” seccional Pereira por: francy j.
becerra t. John e. Beltrán l. universidad cooperativa de Colombia facultad
de administración de empresas (2005)

Programa espíritu, emprendimiento y mejoramiento empresarial en
ciudades intermedias por: fondo colombiano de modernización y desarrollo
tecnologico de las micro, pequeñas y medianas empresas. Fomipyme –
ministerio de desarrollo tecnologico (2002).
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Trabajo de practica profesional “muebles la merced”por julian d. orrego o.
universidad catolica popular del risaralda programa de diseño industrial
(2005).

Revista “cosas de casa” (2005).

Catalogo “casa oben”. tendencias (2005).

Apuntes de clase y exposiciones del docente del taller de ergonomía.
93
94