Presentación de PowerPoint - El nutricionista de la General

Destripando la información nutricional
Juan Revenga
“El nutricionista de la General”
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Denominación
Ingredientes
Alérgenos
Cantidad neta
Fecha de caducidad
Conservación
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Empresa
País de origen
Modo de empleo
Alcohol
Información nutricional
Información nutricional
Juan Revenga
¿Qué cosas tienen calorías?
Minerales
Vitaminas
Proteínas
Hidratos de Carbono
Grasas
Fibra
Juan Revenga
¿Qué cosas tienen calorías?
Minerales
Vitaminas
Proteínas
Hidratos de Carbono 
Grasas
Fibra
Juan Revenga
H2O
Aporte de energía de los
macronutrientes
Hidratos de Carbono
Juan Revenga
4 kcal/g
Proteínas
4 kcal/g
Grasas
9 kcal/g
Alcohol
7 kcal/g
En una etiqueta
x 9 kcal/g =
18 kcal
x 4 kcal/g =
160 kcal
x 4 kcal/g =
20 kcal
198 kcal
Juan Revenga
Juan Revenga
Juan Revenga
Juan Revenga
Juan Revenga
• REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 sobre la
información alimentaria facilitada al
consumidor
• El etiquetado cuenta mucho. Agencia
Española de Consumo Seguridad
Alimentaria y Nutrición
Juan Revenga
Juan Revenga
“El nutricionista de la General”