Parada en boxes

EL PERIÓDICO DEL GANADERO HOLSTEIN
AÑO 6 • NÚMERO 13 • OTOÑO 2005
T
ras la penúltima vuelta
de tuerca a la ya complicada situación de los
productores de leche que ha
supuesto esa expropiación encubierta de la cuota que hasta hace
bien poco era un activo de la
explotación, y con los negros
nubarrones que dibuja en el horizonte el desacoplamiento de las
ayudas al campo y la leche y los
subsiguientes ajustes que ello
puede generar, es innegable que
los vientos del desánimo siguen
arreciando sobre el sector ganadero. A esas circunstancias desfavorables viene a sumarse esa cierta tendencia al derrotismo que
caracteriza ancestralmente a
agricultores y ganaderos, pero
hay otros factores claros y localizados que siguen desestabilizando
gravemente el mercado, entre
ellos la falta de control sobre la
colonización que está sufriendo el
mismo y la inexistencia de unos
procedimientos rigurosos de inspección que impidan determinadas prácticas comerciales, y “blinden” a la cadena productiva frente a la especulación y el abuso.
La Administración está haciendo un creciente seguimiento de
los posibles fraudes fiscales a
cuenta de la leche negra, lo cuál
está muy bien, pero ¿qué pasa
con el fraude alimentario?.
¿Quién controla la actividad de
determinados grupos que todos
conocemos, que compran una
cantidad ínfima de leche líquida y
vienen a recogerla a nuestras
granjas en camiones cuyo estado
produce grima, cuando todos
sabemos que eso no es más que
una tapadera, ya que la práctica
totalidad de sus numerosos y
publicitados productos lácteos se
elaboran con leche en polvo?.
¿Qué biólogos realizan un control
de calidad o detectan la presencia de antibióticos en la leche
recogida a la entrada de esas
centrales, de forma similar a esos
veterinarios que controlan en un
matadero las reses que se entregan en el mismo, incluso haciendo
3 turnos si el matadero permanece
en
funcionamiento
24
horas?...La dolorosa reconversión
(en gran medida sufragada por el
propio ganadero) que ha llevado
a muchas explotaciones de leche
a abandonar prácticas heredadas del pasado y a invertir en la
mejora de sus instalaciones, sus
hábitos de manejo y la calidad de
su rebaño, ha permitido que el
sector productor vaya caminando
hacia una creciente profesionalización: hoy estamos todos de
acuerdo en que hay que producir
Parada en boxes
DL-NA 1234/2001
calidad, y eso no tiene marcha
atrás. Hay muchas industrias lácteas que están trabajando en esa
misma línea, colaborando con el
productor, certificando todos sus
procesos, primando la calidad.
Pero observar la impunidad absoluta con que están operando
otras empresas, en relación a la
presión que padecemos los productores no solo por parte de la
industria y la administración, sino
también de los medios de comunicación y de la propia sociedad,
nos deja algo más que un mal
sabor de boca.
Lo cierto es que en España
hemos afrontado la nueva campaña láctea con la entrada en
vigor de la normativa que regula
el régimen de la tasa láctea y la
trazabilidad de la leche, pero
¿hasta qué punto se aplican esas
mismas exigencias de calidad y
control a todas las importaciones
de leche y productos lácteos que
llegan de otros países?. Como
señala certeramente INLAC en un
informe estrat é g i c o
e n t re gado
al MAPA
a finales de
Mayo, es absolutamente
prioritario defender una adecuada retribución de
toda la cadena de valor
de la leche, que habitualmente se
ve afectada por las prácticas de
algunas cadenas de distribución
comercial que realizan ofertas
permanentes de este producto
como reclamo para atraer a sus
clientes. Estas prácticas impiden
retribuir debidamente al resto de
la cadena, poniendo en peligro la
viabilidad tanto de la industria láctea como de las ganaderías productoras de leche españolas,
además de causar incertidumbre
entre los consumidores. Manifiesta
INLAC que es necesario que el
MAPA vigile y regule este tipo de
prácticas de las cadenas de distribución comercial, que en algunos
casos están próximas a la práctica
ilegal de la venta a pérdidas y
suponen un riesgo para el futuro
del sector lácteo español, un sector viable y competitivo que aspira a su pleno desarrollo y consolidación.
Por otro lado, según revelaba
recientemente UPA, ha trascendido que durante la pasada primavera han circulado por determinada Comunidad de la Cornisa
Cantábrica varias cisternas de
leche francesa (probablemente
EDITADO POR
fuera de cuota) buscando comprador a 0,21 euros el litro, unos
nueve céntimos más barata que
la propia leche española, a su vez
la más barata de Europa (salvo la
que se vende en el Reino Unido).
Esta importación clandestina no
sólo produce el efecto de reventar los precios en nuestro mercado, sino también una irritante sensación de colonización y de agravio comparativo: mientras Francia
posee una producción con derecho a ayudas de 27 millones de
toneladas (el 107% de su producción real) la española es de 6
millones (el 80% de su producción), lo que convierte a Francia
en un país privilegiado por
Bruselas. El hecho de que la distribución que opera en España sea
mayoritariamente de capital francés, y de que un número creciente de industrias lácteas españolas
esté recibiendo participación
francesa, supone que nuestro país
está siendo utilizado habitualmente por el sector lácteo galo para
equilibrar su mercado. Lo cierto es
que más del
10% de
l a s
ventas
lácteas
de las grandes su-perficies se hacen
por debajo del
umbral de los
0,51 euros/litro,
cantidad que se
considera mínima para garantizar
la calidad.
Una de los “efectos colaterales” de esta situación está sobre la
mesa: el hecho de que solo entre
Abril y Agosto de este año 3.000
ganaderos de leche hayan abandonado su actividad podrá venderse de muchas maneras, que
van desde el triunfalismo oficial al
catastrofismo por parte de determinadas organizaciones agrarias
(véase las reseñas correspondientes en la sección Política Agraria
de este periódico). Pero incluso
tratando de buscar un punto equidistante entre ambas, no puede
esconderse la preocupación que
a los ganaderos nos produce esta
malsana dinámica que se ha apoderado del sector, llevándose por
delante a todas aquellas explotaciones obsoletas que estaban
estorbando el crecimiento de las
ganaderías con futuro, pero arrastrando también a algunos ganaderos profesionales y competitivos
que se han cansado de luchar
contra los elementos. Una situación agravada como decimos por
el hecho de tener el mercado
(pasa a la pag 2)
SEMEX ESPAÑA
sumario
política agraria
3
INLAC SOSTIENE QUE NO DEBERÍA
VENDERSE LECHE ENTERA POR
DEBAJO DE 0,50 € EL LITRO
La Organización Interprofesional
Láctea está realizando un estudio
para controlar las leches que se
venden por debajo de unos precios que considera imposibles
dentro de la normativa vigente.
técnicas ganaderas 5
FACTORES DE FERTILIDAD EN EL
GANADO LECHERO DE ALTA PRODUCCIÓN ¿CUÁLES SON REALMENTE IMPORTANTES?
Organizar estos factores de fertilidad en categorías nos permitirá
concentrar nuestros esfuerzos en
los que tienen una mayor incidencia en la salud y rentabilidad
de nuestro rebaño.
concursos
9
informes
15
XXVII CONCURSO NACIONAL
CONAFE GIJÓN 2005
La genética Semex gana todos
los Campeonatos en una de las
mejores ediciones de la última
década.
XXVIII CONCURSO REGIONAL DE
RAZA FRISONA DE ASTURIAS/ X
CONCURSO
REGIONAL
DE
GANADO VACUNO FRISON DE
CANTABRIA
Lulú y Gretta, dos campeonas
Semex en unos certámenes marcados por la calidad.
SERVICIO EXTERNO DE CRÍA DE
NOVILLAS: ANÁLISIS Y VENTAJAS
Una estrategia a tener en cuenta
para sacar el máximo partido a
sus animales de reposición.
apuntes prácticos 17
Habilite un emplazamiento para
cadáveres y despojos
Camisas sanitarias de
protección de los catéteres de IA
Prevenga las hernias umbilicales
4 pasos para asistir a un parto de
forma saludable
Confort y mantenimiento:
“El diablo está en los detalles”
Edita: SEMEX ESPAÑA, S.A
La Atalaya s/n - 31530 Cortes (Navarra)
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Redacción, Coordinación y Diseño: Teresa Barreiro
Parada en boxes
intervenido para las compraventa de cuotas entre particulares, situación que perjudica especialmente al ganadero de mayor
volumen y proyección profesional, y que incluso puede suponer
un freno para algunas posibles
incorporaciones de jóvenes dentro de las explotaciones familiares
de poca dimensión, si no ven una
clara posibilidad de crecer.
Parece inevitable que si no se
modifica esta situación, las cifras
de cierre de explotaciones lecheras seguirán aumentando inexorablemente. Hoy el peso de esas
cifras, todos esos establos vacíos
en tantas localidades españolas,
parecen dibujar una geografía del
desánimo, una radiografía inquietante del momento que vive este
sector, más allá de ese relevo
entre dos generaciones a las que
separa la ambición profesional, los
objetivos, la inquietud por aprender a hacer bien las cosas. Lo cierto es que desde todos los estamentos implicados debemos
seguir trabajando, y exigiendo a
la Administración que trabaje,
para conseguir un mercado estable articulado en torno a unas
reglas del juego que impliquen
una mayor transparencia y un
mayor respeto entre productores,
industrias, distribuidores y consumidores, por ejemplo con unos controles sobre el producto acabado
en la cadena de distribución que
incluyan un sistema de etiquetado
que nos permita saber lo que
compramos y donde se ha producido, exigiendo los mismos requisitos a la leche para el consumo
producida en España y a la que
venga de otros países. Paralelamente, hace falta una investigación exhaustiva de todos esos
especuladores
nacionales
y
extranjeros que operan en nuestro
pais, cuya actividad se desliza
constantemente al otro lado de la
ley, causando un enorme perjuicio
al productor que se ha comprometido con una gestión eficiente,
soportando un altísimo coste para
Otoño 05
pag 2
editorial
poner en el mercado un producto
de alta calidad y con todas las
garantías sanitarias.
Por encima de todo, el MAPA
debe entender de una vez por
todas dos claros mensajes: uno,
que el futuro de este sector
depende precisamente de ese
ganadero profesional al que está
marginando actualmente con sus
políticas, ese ganadero vocacional y formado, en el marco de una
normativa sanitaria y legislativa
que le estimule a producir cada
dia con mayor calidad, por su propio bien, el de la industria que le
vende y el del consumidor que es
el destinatario final de su producto. Y dos, que el fraude alimentario
(desde el uso de leche en polvo
hasta la venta de permeatos o la
compra de leche con antibióticos) es una bomba de relojería
que únicamente beneficia a esa
parte de la industria que trabaja al
margen de los escrúpulos, pero
que nos puede estallar a todos
entre las manos en cualquier
momento, con el riesgo evidente
de una grave crisis de confianza
por parte de los consumidores, y
del desmantelamiento de muchas
estructuras productivas, cuyos
cimientos económicos y cuya
moral sectorial podrían tambalearse definitivamente.
Pero no nos pongamos apocalípticos, los ganaderos no tenemos
tiempo para ello porque mientras
seguimos ejerciendo esta presión
para que el mercado se regularice, no podemos de ninguna
forma perder el pié en esta carrera hacia la profesionalidad y la eficacia. Los que quieran seguir en
este negocio no pueden permitirse el lujo de abandonarse al desánimo, ni responsabilizar exclusivamente a la Administración o la
industria de los males que les
aquejan: a igualdad de costes, de
precios y de dificultades, las cosas
les está yendo mucho mejor a
quienes están trabajando profesionalmente, a quienes no descuidan la calidad, eficiencia productiva y durabilidad de su rebaño,
están atentos a mejorar sus hábi-
tos de manejo y producen leche
de calidad.
Para entendernos mejor, podemos encontrar muchas analogías
en la actualidad cotidiana con
esta situación, pero se me ocurre
una bastante clara: todos tenemos muy reciente la gesta de
Fernando Alonso, con su flamante
campeonato mundial de Fórmula
1 en el bolsillo. Una gesta que
cobra mayor significado por su
juventud y por el escaso apoyo
popular que hasta ahora ha tenido este deporte en España, algo
nada raro por otro lado, dado el
elitismo que rodea al circuíto y las
dificultades económicas que
plantea acceder a esa élite a
cualquier chaval aficionado (algo
que el propio Alonso se ha encargado machaconamente de
remarcar, hasta extremos que
están aguando un poco la fiesta a
sus enfervorizados seguidores asturianos), pero que tiene más que
ver con las circunstancias de ese
triunfo, el de un tipo menos experimentado, con un coche menos
rápido, con una escudería menos
poderosa detrás. El triunfo de
Alonso responde a un planteamiento implacable: dejar los sentimientos en boxes y correr con la
cabeza, ser más inteligente que
los demás, aprovechar las puntas
de velocidad, jugar con la elección de neumáticos, presionar a
los aspirantes al título hasta forzar
sus errores y rentabilizar la renta
obtenida carrera a carrera, exponiendo cuando es preciso y siendo conservador cuando interesa.
Frente al clásico deportista español que nunca acaba de confiar
en sus posibilidades cuando compite a nivel internacional, y cuyas
caídas, tropezones, lamentos, no
son más que indicios de que ya
salía derrotado desde antes de iniciar la competición, Alonso
recuerda a otras grandes individualidades de nuestro deporte
por sus impresionantes condiciones para esa disciplina, pero también por su férrea confianza en sí
mismo, por su mentalidad ganadora, por su capacidad para
dominar la presión y adaptarse a
las circunstancias sacando el
mayor partido de ellas, para llegar
al objetivo marcado mirando
siempre hacia adelante, buscando la manera de sortear las dificultades, aprendiendo de los errores,
trabajando duramente desde
abajo con la seguridad de que se
llegará a conquistar esa meta
soñada.
Al volante de su monoplaza,
algunos ganaderos de leche
están ahora mismo parados en
boxes, lamentándose de que su
coche no está del todo a punto,
de que los ingresos que recibían
hasta ahora de sus patrocinadores tal vez se reduzcan en el futuro,
de que la oferta presentada para
la renovación por su escudería no
supone apenas mejora con respecto a la de años anteriores, de
que el cielo amenaza lluvia y a lo
mejor se han equivocado con los
neumáticos, de que a lo mejor no
funciona bien el dispensador de
agua, y van a tener sed unas vueltas más adelante… Mientras se
lamentan por todo ello y alguna
cosa más, están dejando de lado
el hecho de que tienen un buen
coche entre las manos que ha
costado mucho trabajo ajustar, de
que estar disputando el campeonato del mundo es un sueño que
otros muchos buenos corredores
no van a realizar nunca, de que el
éxito a final de temporada está
aún al alcance de la mano, de
que pase lo que pase este negocio va a seguir dándoles dinero. Y
lo peor de todo es que mientras
están invirtiendo un tiempo precioso en esas reflexiones improductivas, llevan ya varios segundos sin incorporarse a la carrera, y
mientras tanto su vecino de la
granja de al lado, que tiene un
coche bastante menos potente
pero tiene claro que su objetivo
para la próxima carrera es intentar
alcanzar la “pole”, les ha adelantado como una bala y se aleja ya
inalcanzable hacia la línea de
meta.
Teresa Barreiro
Fuentes: Agrodigital, Agrovía, Agroprofesional,
EFE agro, FEPLAC, PROLEC, INLAC
CUOTAS
El MAPA margina a los
productores de leche más
viables, según PROLEC
La Federación Española de
Empresarios
Productores
de
Leche (PROLEC) se ha manifestado recientemente en completo
desacuerdo con el llamado
Artículo 69 del Reglamento
1782/2003 de la Comunidad
Europea, mediante el cual se pretende retener un 10% de las ayudas procedentes de la PAC -“marginando a los productores más
viables y a algunas CCAA”-, para
destinarlas a programas de calidad de la leche. De este modo,
España retendría el límite máximo
permitido por la UE (10%), que
representaría del orden de 19,7
millones de euros, si definitivamente esta retención se llevara a
cabo.
Los responsables de PROLEC
han calificado de “discriminatoria” la actitud del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación
(MAPA), ya que la redistribución
de esta retención se realizará en
función de la cuota de la explotación, contemplando un máximo
de 250.000 Kg. Así, por ejemplo,
una explotación con 500.000 Kg.
de cuota producirá el 100% de su
leche y sólo podrá cobrar el pago
por calidad por la mitad. Si tenemos en cuenta que el objetivo de
estos pagos es el de fomentar la
calidad de la leche, “no tiene
sentido establecer ningún límite”,
sostiene el director general de
PROLEC, Carlos Gil, quien señala
que “al contrario, los productores
con más cuota serían quienes
deberían recibir más ayudas para
mejorar la calidad de su producción, ya que son el futuro real de
la producción de leche en
España”.
Asimismo, PROLEC también
denuncia la discriminación que
sufren por parte del MAPA deter-
INTERNACIONAL
minadas CCAA que no son consideradas de “vocación lechera” es decir, tienen menos explotaciones- pero que, por el contrario,
han realizado un mayor esfuerzo
inversor a través de su endeudamiento patrimonial, personal y
familiar. En este sentido, la
Federación exige que el reparto
de las ayudas se realice de forma
proporcional a la cuota de cada
Comunidad Autónoma y que
sean éstas las que decidan los criterios de redistribución, en función
de la realidad productiva de
cada región.
Los responsables de PROLEC
consideran que el Ministerio está
cometiendo una grave injusticia
con los productores más viables
de España, “de forma continuada y agrediendo a la profesionalidad de los ganaderos que han
cumplido con la legislación” dice
Carlos Gil. Esta organización considera que la actual política del
Gobierno, que sólo contempla a
los productores de menor tamaño, situados en su mayoría en
Galicia y la Cornisa Cantábrica,
“está terminando con el sector
productor de leche español, ya
que un productor con menos de
250.000 kilos puede tener unas 2530 vacas, lo que no le permite vivir
de la producción de leche si no es
mediante la diversificación de su
negocio, en el mejor de los casos,
o de realizar prácticas fraudulentas, como por ejemplo produciendo leche negra”.
Desde PROLEC se exige al
Gobierno que reconsidere su
actual gestión y evite el hundimiento del sector productor de
leche español, “al que le está
conduciendo sin justificación ni
acuerdo alguno con los representantes del mismo”.
Precios de la leche en el mundo
En junio pasado, la cotización
media de la leche en la UE subió,
rompiendo de esta forma la bajada continuada que se inició a
principios de año. El precio medio
de la leche pagado al productor
comunitario en junio de 2005
ascendió a 26,61 €/100 kg (44,27
ptas/kg), según la información
proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización supone
un aumento de 1,1 ptas/kg en
relación con el mes anterior, cifra
que queda muy lejos de compensar la bajada de 4,9 ptas/kg que
se ha producido desde el inicio
del año. En relación con los precios de junio del año pasado, se
ha constatado una bajada de 4
ptas/kg.
Estos precios han sido calculados como media del pagado por
17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE.
El precio se refiere a una leche con
4,2% de materia grasa, 3,35% de
materia proteica, menos de 25.000
bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de
350.000 kg.
En EEUU, al igual que en la UE,
las cotizaciones en junio han subido tras una bajada continuada
desde principios de año (salvo en
febrero pasado). En junio de este
año, el precio medio para la clase
III fue de 28,28 €/100 kg (47,05
ptas/kg), cotización que es similar
a la de junio del año pasado.
CUOTAS
política agraria
La Ministra de Agricultura hace
una lectura positiva del Plan
de Reestructuración
del sector lácteo
El pasado 14 de septiembre la
ministra de Agricultura, Pesca y
Alimentación, Elena Espinosa,
comparecía en el Congreso con
el fín de exponer los, a su juicio,
principales logros conseguidos
con la aplicación del Plan de
Reestructuración del sector lácteo, entre los que se destacan la
transparencia en las transacciones
de cuota láctea, y los precios
reducidos a los que se ha ofertado.
En relación con el programa de
abandono, Elena Espinosa resaltaba en esta comparecencia que se
ha realizado un gran esfuerzo presupuestario, con el fin de adquirir
la mayor cantidad posible de
cuota para alimentar la reserva
nacional, habiéndose rescatado
mas de 269.000 toneladas. Por primera vez, subrayó, se han aceptado todas las cuotas de los ganaderos decididos a abandonar la
una
actividad,
ofreciéndose
indemnización que no supone pérdida patrimonial alguna, y facilitándose un tratamiento favorable
en la cotización a la seguridad
social hasta la jubilación.
En este sentido Elena Espinosa
mantiene que, de las 3.038 explotaciones que han solicitado el
INDUSTRIA
abandono, la mayoría pertenecen a productores de edad avanzada, con cuotas pequeñas, que
han conseguido una jubilación
digna, adelantándose con ello el
relevo generacional tan necesario
en el sector.
El reparto posterior, manifestó la
Ministra, también debe calificarse
de éxito, porque ha supuesto una
política de distribución de más de
330.000 toneladas de cuota a precio asequible, lo que permitirá
incrementar la dimensión media
de las explotaciones, mejorando
con ello su competitividad.
Especial mención también se
dedicó en esta comparecencia al
efecto del reparto en lo que supone una de las prioridades de la
política agraria del Gobierno,
como es el asentamiento de los
jóvenes en el mundo rural y la
potenciación del papel de la
mujer en las explotaciones agrarias. A este respecto, Elena
Espinosa explicó que más del 8 por
ciento del total de las actuaciones
del 2005 se ha asignado a jóvenes,
habiéndose logrado la incorporación de 540 de ellos al sector lácteo, gracias a unas condiciones
de acceso a la cuota muy ventajosas.
6.000 ganaderos han
abandonado el sector en 4 meses
Entre las 300.000 toneladas de
cuota láctea que cambiaron de
manos en los ocho días de Abril en
los que el Ministerio de Agricultura
permitió la existencia del mercado
libre con compraventas entre
ganaderos, y las 240.000 toneladas
que se han vendido al Estado
desde esa fecha hasta finales de
Agosto, por el abandono oficial
financiado con presupuestos
generales del Estado, son más de
medio millón de kilos de cuota los
que han cambiado de manos en
poco menos de cuatro meses.
Las cuotas vendidas suponen el
abandono de unas 6.000 explotaciones generalmente de tamaño
mediano (alrededor de 150.000 kilos
de cuota), salvo excepciones de
algunas importantes explotaciones
que han considerado muy buena la
oferta del Gobierno a la vista de
que estas indemnizaciones por
abandono están exentas de IRPF.
Evidentemente, estas cuotas
han sido, o serán, adquiridas por
los ganaderos que quedan en
activo en España, aunque como
se ha podido comprobar por las
noticias recientemente dadas
desde el propio Ministerio, son
para “legalizar” la leche sin cuota
que aún queda en nuestro país,
producto de la desidia de años de
dejadez administrativa en este
aspecto. En total, se han acogido
al abandono oficial unos 2.000
ganaderos, quedando aún por
decidirse si se aceptan, o no, a
aquellos ganaderos que, habiendo solicitado el abandono están
con expedientes vivos de mejora
de explotaciones, lo que les obliga, en principio, a estar cinco
años con la explotación en producción. Si se suman estos datos a
los de explotaciones que abandonaron en la primera semana de
Abril, nos encontramos con alrededor de 6.000 explotaciones que
han dejado de existir. Con lo que
quedan en España entre 23.000 y
25.000 explotaciones nada más,
unos datos preocupantes incluso
sin contar con esos productores
que están esperando a la aplicación del desacoplamiento que ha
impuesto la Unión Europea, por el
que se podrá cobrar la ayuda sin
tener vacas.
Otoño 05
pag 3
política agraria
El MAPA establecerá
el coeficiente reductor de la prima
láctea a primeros del mes de Octubre
LEGISLACIÓN
El Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación (MAPA)
establecerá el coeficiente reductor de la prima láctea para el año
2005 antes del 10 de octubre,
según publicó recientemente el
Boletín Oficial del Estado (BOE).
El MAPA ha cambiado también
a través de una Orden la fecha inicial del plazo para el abono en el
año 2005 de las ayudas directas
comunitarias al sector lácteo y las
fija en el día 16 de octubre de
2005, con el fin de facilitar la situación financiera de los ganaderos,
principalmente motivada por la
sequía. Además, la fecha en que
las autoridades competentes remitirán al Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación la información será anterior al 29 de septiem-
Esta nueva norma a la que se
hace mención es la Orden
APA/2984/2005, de 23 de septiembre, por la que se modifican para
el año 2005, determinadas fechas
y plazos previstos en el Real
Decreto 543/2004, de 13 de abril,
por el que se regulan determinadas ayudas directas comunitarias
al sector lácteo para los años
2004, 2005 y 2006 y en el Real
Decreto 2353/2004, de 23 de
diciembre, sobre determinados
regímenes de ayuda comunitarios
a la agricultura para la campaña
2005/2006, y a la ganadería para
el año 2005.
FEPLAC considera imprescindible
mantener el sistema
de cuotas lácteas
CUOTAS
La Federación Española de
Ganaderos de Vacuno de Leche
(FEPLAC), sigue considerando
imprescindible defender el sistema
de cuotas lácteas, y aunque comprende que haya ganaderos
enfadados por tener que pagar
multa por sobrepasamiento, cree
que sería un error optar por abandonar este sistema de control, no
solo por el hecho de mantener un
control productivo, sino porque,
asegura la sectorial, “sería una
temeridad perder el activo que
suponen las cuotas lácteas para
todo los productores”.
“Querer que no valgan nada
las cuotas a la hora de hacerse
con ellas, pero que las paguen a
0,60 euros el kilo cuando se venden, resulta simplemente imposible” asegura el Presidente de la
FEPLAC , el ganadero leonés José
Antonio Herrero. “Muchos ganaderos venimos pagando importantes multas por habernos pasado
en la producción estos años pasados. En algunas regiones se ha
hecho caso omiso de la normativa
de cuotas y hasta han llegado
representantes
de
algunas
Organizaciones Agrarias a decir
que esta campaña pasada no iba
a haber multa, razón por la que
algunos ganaderos han optado
por no cumplirlas encontrándose
ahora con una multa que no
esperaban “. En cuanto a la
actual campaña 2005/2006,
FEPLAC considera que se está
detectando una producción por
encima de la del pasado año, lo
que inquieta a la sectorial ante la
posibilidad de que muchos productores estén abocados a una
multa importante si no controlan
sus producciones. Los bajos preOtoño 05
bre de 2005 y el plazo para el
abono de otras ayudas lácteas es
el día 1 de noviembre de 2005.
pag 4
cios de la leche y el endeudamiento del sector pueden ser las
causas de este incremento.
En ese sentido, y a pesar del
pésimo momento que atraviesan
las explotaciones, con la invasión
de leche francesa a bajo precio
que ha provocado una muy mala
coyuntura de precios en la leche,
a pesar del desánimo por la decisión de la Conferencia Sectorial
de quitarle al sector un 10 % de las
ayudas, y a pesar de la sequía que
afecta especialmente a los costes
productivos de la ganadería de
leche, es necesario a juicio de la
FEPLAC mantener el sistema de
cuotas, y apoyar al MAPA y a las
CCAA en su vigilancia y cumplimiento.
Recuerda FEPLAC que el activo
que actualmente suponen las
cuotas supera los 3 mil millones de
euros ( medio billón de las antiguas pesetas). Una dejación en el
cumplimiento del sistema de cuotas lácteas podría acarrear peores precios ( un incremento de
producción del 1% implica un descenso del 3% en las cotizaciones
de leche) , y el hundimiento del
precio de la cuota. Algo que
FEPLAC considera una irresponsabilidad.
INLAC sostiene que no debería
venderse leche entera por debajo de 0,50€/litro
INDUSTRIA
La Organización Interprofesional Láctea, INLAC, está realizando
un estudio para controlar las
leches que se venden por debajo
de unos precios que considera
imposibles dentro de la normativa
vigente, poniendo en peligro el
futuro del sector lácteo español.
La ley prohíbe que las cadenas
de distribución o las industrias lácteas vendan a pérdidas, por
debajo de los precios de compra
o de sus costes de producción.
Existe en España normativa sobre
la calidad de la leche y el cumplimiento del sistema de cuotas, que
desde el pasado mes de abril se
ha visto completada con la entrada en vigor de nuevos decretos
sobre trazabilidad y gestión de la
tasa láctea. INLAC considera que
ofrecer actualmente al consumidor un litro leche entera por
menos de 0,50 € (0,45 € si es semidesnatada o 0,42 € para el caso
de la desnatada) no es posible, ni
económica, ni legalmente. Lo que
buscan las cadenas de la distribución comercial, realizando permanentemente ofertas de leche, es
atraer clientes a su establecimiento. El sector lácteo español destina la mitad de su producción y
envasado a la leche líquida para
el consumo, por lo que el mantenimiento de esta situación rompe el
equilibrio de la cadena de valor y
pone especialmente en peligro la
viabilidad de los ganaderos e
industrias lácteas que sí cumplen
la normativa.
INLAC lleva realizando desde el
pasado mes de Abril una campaña, que va a desarrollarse durante
INDUSTRIA
todo el año para controlar tanto
el precio como la calidad de la
leche que se ofrece al consumidor. Tiene previsto visitar 420 establecimientos comerciales de
Madrid, Barcelona, Valencia,
Sevilla, Bilbao y Galicia, controlando y tomando muestras de la
leche cuyo precio de venta se
encuentre por debajo de esos límites. Las muestras de estas leches
se van a enviar por duplicado a
los organismos oficiales encargados de su control, con los que se
está elaborando un convenio,
para que realicen una completa
analítica sobre la calidad del producto. INLAC va a informar de los
resultados que vaya obteniendo a
los organismos nacionales y autonómicos responsables de controlar el cumplimiento de la normativa de calidad, cuotas y consumo,
con el fin de que dirijan las correspondientes inspecciones.
Partiendo del reconocimiento
de que los consumidores tienen
derecho a disponer de los mejores
productos posibles al mejor precio,
debe exigirse por otro lado que
esto se realice siempre dentro del
marco de la ley, que en este caso
debe proteger tanto a los ganaderos como a las industrias lácteas,
frente a determinadas prácticas
comerciales de algunas grandes
cadenas de distribución. Hoy en
día la leche que se produce cumpliendo la normativa vigente, de
cuotas y de calidad, tiene un valor
que hace imposible que, incluyendo tan sólo los gastos de transporte, envases, embalajes e impuestos, pueda llegar al consumidor por
menos del precio indicado.
Al final de la pasada campaña
quedaban 36.000 ganaderos
de leche en España
La reducción del número de
productores de leche en España,
al igual que en los otros países productores, tanto de la UE como del
resto del mundo, viene siendo un
constante que se produce todas
las campañas, desde los últimos
años. En España, iniciaron la campana 2004/05, 39.196 ganaderos y
la finalizaron 36.459, lo que supone
una reducción de 2.737. Lejos
queda ya de esta cifra la de las
140.000 explotaciones que se
registraban hace 10 años.
Tradicionalmente, los
ganaderos que mayoritariamente abandonan
el sector han sido los que
tienen las cuotas más
pequeñas. No obstante,
en esta campaña, los
estratos de ganaderos
que más han abandonado fueron el de productores con cuotas con
menos de 25.000 kg y el
de con cuotas entre
75.000 y 200.000 kg. Los
ganaderos de menos de 25.000 kg
han supuesto el 36% del total y los
del estrato entre 75.000 y 200.000
kg, el 30%.
Solamente en un estrato, se ha
incrementado el número de ganaderos. Este ha sido el de más de
300.000 kg, donde el número de
productores ha pasado de 4.640
en la campaña 2003/04 a 4.942 en
la 2004/05. Este estrato aglutina la
mitad de la cuota.
Por Comunidades Autónomas,
en todas ellas, se ha reducido el
número de explotaciones, salvo
en Murcia, que ha pasado de 41 a
42 explotaciones. Algo más de la
mitad de las explotaciones desaparecidas en la pasada campaña eran gallegas.
La reducción del número de
explotaciones ha conllevado un
aumento de la cuota media, que
ha pasado de los 154.500 kg por
explotación al inicio de la campaña 2004/05 a 166.500 kg/explotación al final de la misma.
técnicas ganaderas
FACTORES DE FERTILIDAD EN EL GANADO LECHERO DE ALTA
PRODUCCIÓN – ¿CUÁLES SON REALMENTE IMPORTANTES?
El manejo reproductivo en
vacas lecheras de alta producción comporta grandes
dificultades, debido a que el
éxito o el fracaso del mismo
está ligado a la incidencia
de un gran número de factores a tener en cuenta. Estos
factores varios no ejercen
todos la misma influencia por
si mismos sobre la fertilidad
del ganado. Además, la
medida en la que cada uno
de estos factores puede ser
controlado varía enormemente. Organizando estos
“factores de fertilidad” en
categorías que reflejen las
opciones y posibilidades de
control por parte de los equipos humanos nos va a permitir el concentrar los esfuerzos en aquellos factores más
importantes sobre los que
ejercer una acción positiva.
LAS DIFICULTADES
El manejo reproductivo no es
fácil, independientemente del
nivel productivo de nuestro ganado. Y esto es así por numerosos
factores (referidos aquí como factores de fertilidad) que pueden o
no estar relacionados entre si.
El control de todos los factores
relacionados con la fertilidad
puede ser arrollador para el veterinario, el encargado del manejo
reproductivo, trabajadores y en
general para toda la organización
del rebaño.
Considerando estas cuestiones,
es necesario dividir los distintos
factores de fertilidad en grupos en
función de la acción de control
que se pueda ejercer sobre ellos,
ya que algunos son fácilmente
controlables y otros simplemente
no se pueden controlar. A menudo los equipos de manejo ponen
énfasis en factores de fertilidad
que son imposibles de controlar,
en lugar de tratar de mejorar otros
que pueden ser sensiblemente
modificados y aumentar así el rendimiento reproductivo. Por ejemplo, los esfuerzos invertidos en tratar de solventar problemas de
ovarios quísticos es más eficaz dirigirlos a mejorar la eficiencia en la
detección de celos. Poner énfasis
en los factores de fertilidad que no
se pueden controlar fácilmente
asegura el fracaso y la frustración,
que normalmente conllevan el
Por: P.L. SENGER. Departamento de Ciencias Animales, Universidad de Washington
achacar la culpa a “algo más”,
que casi siempre es la elevada
producción de leche. Por lo tanto,
es inapropiado pretender la mejora del manejo reproductivo
mediante el descenso de la producción de leche.
Para determinar qué factores
de fertilidad deberían recibir
mayor atención, primero debemos responder a las siguientes
cuestiones:
¿Qué factores de los que afectan a la fertilidad poseen mayor
influencia, y cuáles pueden controlarse para que se materialice
este cambio positivo?
Por ejemplo, si la eficiencia en
la detección de celos es solamente del 35%, existe en este punto
una gran oportunidad de mejora.
En cambio, si solamente el 6% del
rebaño sufre un problema de ovarios quísticos, no existe gran oportunidad de reducir este porcentaje. En definitiva, algunos factores
de los que afectan a la fertilidad
presentan una gran oportunidad
para la mejora y otros no.
ORGANIZACIÓN DE LOS
FACTORES DE FERTILIDAD
Un criterio de clasificación de
los factores de fertilidad lo podemos establecer en función de qué
o quién los controla.
De esta manera, podemos
confeccionar una lista en los tres
grupos siguientes:
1. Controlados por los equipos
humanos.
2. Controlados por el sistema
reproductivo de la vaca.
3. Inherentes a la vaca o el rebaño.
Respecto a estas tres categorías, podemos ejercer un mayor
control sobre aquellos factores
que están bajo la influencia directa humana, mientras que el menor
control lo podemos ejercer sobre
factores reproductivos inherentes
a la vaca y al rebaño. Los factores
de fertilidad en relación al sistema
reproductivo de la vaca son intermedios, y moderadamente difíciles de controlar.
FACTORES DE FERTILIDAD
CONTROLADOS POR LOS HOMBRES
Dichos factores de fertilidad
son casi exclusivamente controla-
dos por las personas que llevan a
cabo una tarea o toman una
decisión, siempre asumiendo que
el ganado se encuentra en buen
estado de salud y se desenvuelve
correctamente.
Si se controla bien cada uno de
estos factores podemos obtener
mejoras importantes en la reproducción:
Eficiencia en la detección del
celo: La eficiencia en la detección de celos se define como el
porcentaje de vacas que, mostrando signos de estro, son identificadas como que están en celo (el
autor usa de forma atípica el término “detección de celos”,
entendiéndolo como el porcentaje de animales inseminados respecto a los que están realmente
en celo (no sobre el total de animales “elegibles”, como veíamos
en Planeta Semex nº 11, Otoño
2004: Eficiencia Reproductiva:
¿Cuál es su tasa de preñez), y por
lo tanto inseminadas. Por ejemplo,
si 100 vacas tienen ciclos normales
y solamente el 50% de estas vacas
son detectadas en celo, la eficiencia en la detección de celo
es del 50%.
La eficiencia en la detección
de celos depende casi exclusivamente del programa diseñado
por el equipo de manejo. Muy a
menudo la detección de celos se
lleva a cabo mientras se realizan
otras tareas, lo que puede suponer un problema, ya que generalmente las vacas no muestran un
alto grado de comportamiento
de aceptación de la monta
(único signo inequívoco de celo),
cuando están comiendo, descansando o en el ordeño.
Además, la aglomeración de
animales en entradas y callejones
de la sala de ordeño causan errores en la identificación de los mismos en el caso de comportamientos de monta en estas áreas. El uso
de técnicas de detección de
celos (planes de observación, pintado de colas, uso de podómetros
y sensores electrónicos...) es aún
demasiado minoritario.
Por lo tanto, hay que enfatizar
en que la eficiencia en la detección de celos depende casi exclusivamente de las acciones de
control por parte del equipo de
manejo, y que el impacto de cualquier mejora en este punto repercutirá de forma muy significativa
sobre el rendimiento reproductivo
global del rebaño. Por lo tanto, es
de gran importancia la imple-
mentación de programas exclusivamente destinados a una correcta detección de celos.
Errores en la detección de
celos: Los errores en la detección
de celos vienen determinados por
la proporción de vacas inseminadas sin estar en celo. Los estudios
que analizan progesterona en
leche y sangre han mostrado que
entre el 5 y el 30% de todas las
inseminaciones, se llevan a cabo
en vacas que no están realmente
en celo. Los errores en la detección de celos están mayormente
provocados por una identificación de celos basada en signos
secundarios, en lugar de tener en
cuenta exclusivamente el comportamiento de aceptación de la
monta.
Los errores en la detección de
celos pueden ocasionar infecciones uterinas, ya que las vacas se
inseminan durante la fase luteínica del ciclo, es decir cuando el
útero es más susceptible a dichas
infecciones. Estos errores también
conllevan el derroche del semen y
del trabajo, y llevan a tomar notas
incorrectas que confundirán al
equipo de manejo cuando intente predecir futuros celos, fechas
de parto o realizar diagnósticos de
preñez.
La eficiencia y la precisión en la
detección de celos casi siempre
puede mejorarse si el equipo de
manejo implementa programas
de trabajo bien definidos.
Los errores en la detección de
celos pueden corregirse en gran
medida revisando los signos primarios y secundarios de celo, e
insistiendo en que solo las vacas
que muestran aceptación de la
monta están preparadas para
inseminar. El objetivo debe ser que
los errores en la detección sean
inferiores al 2%. Como el tamaño
de los rebaños sigue aumentando,
el problema de una pobre detección de celos tiende a aumentar
debido a que la mano de obra
por animal tiende a disminuir.
Habilidad del Inseminador:
Diversos estudios han mostrado
claramente que la experiencia y
habilidad del inseminador son factores muy influyentes en la fertilidad del rebaño. El éxito en la
deposición del semen en el lugar
apropiado del tracto reproductivo
de la vaca se ha mostrado como
un gran aspecto a tener en cuenOtoño 05
pag 5
técnicas ganaderas
ta asociado a la técnica de la
inseminación. En un minucioso
estudio que comparaba a los técnicos profesionales en inseminación artificial con trabajadores de
distintas explotaciones que llevan
a cabo las mismas labores, Peters
et al. demostraron, usando evaluaciones radiográficas de la inseminación, que solamente el 39%
de las deposiciones de semen fueron localizadas en el lugar adecuado (cuerpo uterino). En contraste, el 25% fueron localizadas en
el cérvix y el 36% en el lumen de un
cuerno uterino. Considerando el
cuerpo uterino como el lugar
apropiado, el 61% de las deposiciones resultaron ser erróneas.
Paradójicamente, inseminadores
profesionales resultaron tener
tasas de error similares a las de trabajadores de las propias explotaciones.
En un estudio de campo en el
que se compararon un total de
2820 primeros servicios en cuatro
rebaños
comerciales
de
Washington, con un total de 11 trabajadores como inseminadores, el
más habilidoso obtuvo el 62,7% de
concepción en primer servicio,
mientras que el menos habilidoso
consiguió solamente el 40,1%. La
variación media entre inseminadores osciló entre el 7% y el 10%.
El equipo de manejo puede
registrar estos números, evaluar la
tasa de concepción de cada
inseminador en el rebaño y tomar
las acciones correctivas necesarias al respecto siempre que sea
necesario. Si se lleva a cabo una
revisión periódica y reciclaje (por
lo menos una vez al año) de las
técnicas de inseminación, los técnicos estarán al tanto de la importancia de depositar el semen en el
lugar apropiado. Cuando el
semen se deposita en el cuello, se
pierde el doble de semen que si lo
depositamos en los cuernos o en
el cuerpo del útero, por lo que los
fracasos de preñez son más probables con la deposición cervical
que con la deposición uterina del
semen.
Fertilidad de los toros: Por todos
es sabido que existen diferencias
significativas entre toros en cuanto
a su fertilidad. Senger et al. demostraron que midiendo el porcentaje de preñez en los primeros
servicios, las diferencias oscilan
entre el 10% y el 15%.
Además, Davidson y Farver
observaron que la fertilidad de los
toros oscilaba entre el 35% y el
70%. También se observaron diferencias en la fertilidad de los distintos toros usando técnicas de inseminación heteroespérmica (inseminando simultáneamente con
semen de más de un toro). Hay
que enfatizar que estas diferencias no son el resultado de una
sobre - dilución del semen por
parte de las compañías de inseminación artificial.
Otoño 05
pag 6
(viene de la pag 5)
El “Dairy Records Management
System” de la Universidad del
estado de Carolina del Norte, ha
desarrollado el concepto de la
“tasa relativa de concepción estimada” basada en un gran número de inseminaciones en rebaños
de USA. Este estudio ha permitido
a los productores identificar (y eliminar) de su explotación aquellos
toros con menor fertilidad, y seleccionar en cambio aquellos con
mayores tasas de concepción.
Así, los encargados de la reproducción pueden maximizar la tasa
de preñez en sus rebaños.
Desafortunadamente, la política de precios que se lleva hoy en
día en la industria de la I.A. no
penaliza ni bonifica aún directamente a los toros en función de sus
datos de fertilidad. Por lo tanto, el
incentivo para seleccionar un toro
(y su precio) está totalmente
basado en el potencial genético
para la producción de leche,
componentes, tipo funcional, y ley
de oferta y demanda. Existe una
urgente necesidad de proveer a
los ganaderos de una información
fiable a cerca de las diferencias
de fertilidad de los distintos toros,
lo cuál permitiría a los equipos de
manejo la selección de los toros
para mejorar las probabilidades
de éxito en el área reproductiva.
Almacenaje y manejo del
semen congelado: Durante los últimos 20 años se han investigado
minuciosamente las recomendaciones para la descongelación y
el manejo del semen bovino congelado. No hay duda de que la
descongelación en agua caliente
(35º C durante 30-60 segundos) es
la apropiada. Después de la descongelación se debe prevenir el
choque de frío envolviendo el
catéter de inseminación con una
toalla o papel limpio, y colocándolo dentro de la ropa o debajo
de la axila del inseminador. Los
estudios que evalúan los posibles
daños ocasionados en el semen
almacenado en los tanques de
nitrógeno de la explotación, claramente indican que existe un
pequeño riesgo asociado a este
almacenamiento.
Por lo tanto, es necesario realizar revisiones periódicas de los
principios y métodos de manejo
del semen.
Hay que enfatizar qué fallos en
los tanques de nitrógeno pueden
provocar la pérdida total de la
fecundidad del semen si éste no
se retira antes de la descongelación del tanque.
Debido a que los rebaños crecen en número de cabezas,
crece también la probabilidad de
que haya varias vacas en celo el
mismo día. Además, el uso de técnicas programadas de inseminación artificial aumenta la posibilidad de que varias vacas se inseminen el mismo día. Estas condiciones provocan la tentación en
los inseminadores, de descongelar
Factores de fertilidad en el ganado lechero....
varias pajuelas de semen de
forma simultánea. Los datos en
cuanto a descongelación son
polémicos. Por ejemplo, estudios
laboratoriales indican que se pueden descongelar hasta 10 dosis a
la vez sin pérdida demostrable de
movilidad del esperma. Sin
embargo, estudios de campo indican que la fertilidad se puede ver
comprometida cuando se descongelan varias dosis simultaneamente en el mismo baño.
En este punto, hay que tener
en cuenta no solo el efecto de la
descongelación de varias pajuelas sobre la temperatura del baño,
sino también el efecto que tenga
el hecho de inseminar varios animales a la vez sobre el intervalo
descongelación – inseminación,
con la consecuente pérdida de
viabilidad de los espermatozoides.
AMBIENTE, ESTRÉS POR CALOR
Y PATOLOGÍA PODAL
Estrés por calor: El principal factor medioambiental que influye en
la reproducción es el stress por
calor, que repercute bajo las
siguientes formas:
1. Aumento de la muerte embrionaria.
2. Disminución de la duración de
los celos.
3. Disminución del número de
montas por celo.
4. Disminución de la tasa de preñez.
Refrescar a las vacas durante
los períodos de stress por calor
mejora el rendimiento reproductivo en general. Los métodos para
evitar el estrés por calor están normalmente bajo la posibilidad de
control por parte del equipo de
manejo, por lo menos hasta cierto
punto: mejora de la ventilación,
aspersión, sombras... etc.
Suelo: El comportamiento de
celo está severamente condicionado por la composición del suelo
en el que se desenvuelven las
vacas. Las que están sobre una
superficie de cama caliente tienen un período de celo más sostenido (13,8 horas), que las vacas
que están en una superficie de
concreto rayado (9,4 horas).
Además, las vacas en superficie
blanda están el doble de veces de
pie (6,3 frente a 2,9) y montan el
doble (7 frente a 3,2) que las vacas
en suelo de hormigón. Hay poca
duda en que las superficies blandas proporcionan mayor equilibrio
durante la monta. Aunque apenas
existen datos al respecto, muy probablemente exista una importante
relación entre el confort de la
vaca y la composición del suelo
sobre el que se mueve. Hay que
enfatizar en que el hormigón resbaladizo es un factor prioritario en
la influencia sobre el comportamiento de celo (monta y aceptación de la misma), la seguridad y el
confort de la vaca.
Sin embargo, un problema que
puede acompañar a los sistemas
de cama caliente es el del estiér-
col, en caso de que no se lleve una
correcta gestión. Así, el exceso de
estiércol puede en cambio provocar problemas diversos, como dificultades en la movilidad de los animales, montas pobres, poca salud
de patas y pezuñas, e higiene deficitaria de la ubre. Además, un
exceso de suciedad en la ubre
puede aumentar dramáticamente
el tiempo de lavado de la ubre y
los pezones, y disminuir por lo tanto
la eficiencia del ordeño. En definitiva, la suciedad reduce indudablemente el confort de la vaca,
aumenta el estrés y compromete
todos los aspectos de eficiencia en
la producción (incluyendo confort
y rendimiento de la mano de
obra). Debemos tomar las medidas
oportunas para eliminar la exposición de los animales al estiércol.
Vacunas y alimentación de la
vaca en transición: Los programas
de alimentación de la vaca en las
distintas etapas del ciclo productivo y reproductivo, si están bien
diseñados, no deberían ser factores limitantes de la fertilidad. En
caso de que estos factores sean
realmente limitantes pueden
corregirse, puesto que están bajo
posibilidad total de control por
parte de la gerencia.
En resumen, los factores controlados por los humanos pueden ser
significativamente mejorados con
las decisiones apropiadas por
parte de la gerencia, y la implementación de los programas adecuados. La mayor mejora del
reproductivo se consigue trabajando sobre todo en la eficiencia y
exactitud en la detección de
celos y la habilidad por parte del
inseminador.
Además, unas condiciones
medioambientales adecuadas,
principalmente en lo que al estrés
por calor y el suelo se refiere,
mejorarán muy significativamente
el rendimiento reproductivo.
La probabilidad de éxito implementando y controlando todos
estos factores es mucho mayor
que intentando el control de otros
factores sobre los que el equipo
de manejo difícilmente puede
influir de forma significativa.
FACTORES DE FERTILIDAD
CONTROLADOS POR EL
TRACTO REPRODUCTIVO
DE LA VACA
Hasta cierto punto, la distocia,
retención de membranas fetales,
infecciones uterinas, quistes ováricos, muerte embrionaria y partos
gemelares están bajo el control
fisiológico directo por parte del sistema reproductivo de la vaca,
por lo que difícilmente podremos
intervenir sobre estos factores más
allá de determinadas proporciones. La capacidad de control en
estos puntos por parte de los equipos humanos será de un orden
intermedio.
Distocia: significa dificultades
en el momento del parto. La principal causa de distocia es la desproporción feto - pélvica (el becerro es de un tamaño excesivo respecto al canal del parto por el
que debe discurrir para nacer). El
peso del becerro al nacimiento y
el área pélvica de la madre son
dos de los más importantes factores que contribuyen a la distocia.
Una posición inadecuada del feto
en el momento del parto es también causa frecuente de distocias.
Seleccionando los toros por
facilidad de parto podemos conseguir una disminución en la incidencia de distocias, especialmente en novillas. Además, los partos
deben ser asistidos por personas
con las habilidades obstétricas
apropiadas. El crecimiento de las
novillas para alcanzar de 570 a
590 Kgrs. inmediatamente después del parto (a los 24 meses)
junto con el empleo de toros con
facilidad de parto pueden reducir
la incidencia de distocia en novillas de primer parto.
Por lo tanto, los equipos humanos
pueden ejercer en este punto una
importante influencia preventiva.
Debe sin embargo llevarse a
cabo un control planificado en el
programa genético de la explotación, ya que el uso continuado de
toros con gran facilidad de parto
puede predisponer al rebaño a
vacas con menores tamaños, lo
cual a su vez podría redundar en
animales con mayor incidencia
de distocias sin un plan adecuado
de acoplamientos.
Casi sin excepción, las vacas
con partos difíciles tienden a sufrir
una auténtica “cascada” de problemas reproductivos, incluyendo
retención de placenta, metritis,
retraso en la involución uterina y
ciclicidad pobre.
Retención de placenta: La incidencia normal y aceptable de la
retención de placenta varía entre
el 4 y el 12%. Se define como la
incapacidad de expulsión de las
membranas fetales más allá de las
12 horas tras el parto.
No se conoce una única causa
que explique esta patología.
Al igual que
en el caso de las
distocias,
las
vacas que retienen la placenta
casi siempre se
caracterizan por
sufrir
menores
rendimientos productivos y reproductivos.
nes uterinas. Además, la inducción artificial del celo (mediante
PGF-2alfa) expone la matriz a
niveles elevados de estrógenos,
con importantes efectos terapéuticos en la involución del útero.
Es importante tener en cuenta
que deficiencias en la salud uterina pueden ser el resultado de una
cascada de eventos negativos, el
punto de inicio de la cual puede
ser un caso de distocia o de retención placentaria. Cualquiera de
estos dos casos puede culminar
en importantes infecciones uterinas, y uno o la combinación de
ambos tenderá a retrasar la consecución de la preñez.
Ovarios quísticos. Las causas
concretas de los ovarios quísticos
no se conocen exactamente, y por
lo tanto su prevención no es posible. Las vacas que hayan sufrido
infecciones uterinas u otras enfermedades posparto corren un riesgo mayor de sufrir quistes ováricos.
La reducción
en la incidencia
de retenciones
de placenta se
ha asociado con
el correcto suministro de niveles
adecuados de
selenio antes del
parto.
Infección uterina: La mayoría
de las vacas en
el posparto sufren de cierta contaminación microbiana intrauterina
como una secuela normal del
parto, aunque la mayor parte de
estas vacas no desarrollarán infecciones uterinas que comprometan
el rendimiento reproductivo.
En cambio, casi todas las vacas
que sufren distocias y retención de
membranas fetales desarrollarán
infecciones uterinas. En algunos
rebaños, cerca del 40% de las
vacas deben ser tratadas de
infecciones uterinas en el posparto. Estas infecciones suponen un
coste medio en USA de más de
100$ por vaca y lactación.
Es evidente que la mayor parte
de los costes asociados a las
infecciones uterinas se derivan de
los posteriores escasos rendimientos reproductivos, y productivos
en función de su gravedad.
El tratamiento de las infecciones uterinas ha estado siempre
envuelto de polémica.
Una higiene adecuada de la
vaca recién parida y del área de
maternidad son los pasos más frecuentes para prevenir las infeccio-
La posible influencia de la producción de leche sobre la incidencia de quistes ováricos es controvertida. Algunos estudios sugieren que las vacas de alta producción corren mayor riesgo de sufrir
ovarios quísticos que sus contemporáneas con menor producción,
mientras que en otros estudios se
desmiente la relación quistes ováricos - producción de leche.
La incidencia de ovarios quísticos en los rebaños lecheros oscila
entre el 6% y el 20%. Entre el 10 y el
14% de todas las vacas lecheras
desarrollarán quistes ováricos por
lo menos en una ocasión a lo
largo de su vida productiva.
Aproximadamente el 80% de
las vacas con quistes en los ovarios
responderán positivamente al tratamiento mediante gonadotropina u hormonas liberadoras de
gonadotropina (GnRH), mientras
que el 20% restante no responderán al tratamiento hormonal.
Estos animales acabarán muy
probablemente siendo eliminados
del rebaño por causa de fracaso
reproductivo, y está bien que así
técnicas ganaderas
sea, dada la elevada predisposición genética a sufrir la problemática.
En la mayoría de rebaños
lecheros la incidencia de ovarios
quísticos es relativamente baja
(menos del 10%), por lo que se
trata de un factor con un impacto
moderado sobre la reproducción.
Muerte embrionaria: Una de las
principales causas de fracaso de
la preñez (pérdida) en el ganado
es la muerte embrionaria temprana. Entre el 30% y 40% de los
embriones mueren entre la fertilización y los 50 días de gestación.
Desafortunadamente, en muchos
casos la causa precisa de estas
pérdidas es desconocida, lo cual
provoca que este costoso factor
de fertilidad sea el más difícil de
controlar.
Un estudio reciente de Inskeep
implica un desequilibrio hormonal
como causa frecuente de este
tipo de problemática. Desafortunadamente, el control de estos
equilibrios hormonales en el ganado está más allá de las posibilidades de los equipos humanos.
Moriera et al. Llegaron a una conclusión alentadora ya que demostraron que las vacas en lactación
tratadas con somatotropina bovina (BST) (El tratamiento del ganado con BST está explícitamente
prohibido en nuestro país y en el
contexto de toda la CEE) en combinación con inseminación pre programada (GnRH + 7 d; PGF2alfa + 48h; GnRH + IA de 16 a 20
h más tarde) mejoraron las tasas
de concepción. Estos investigadores barajaban la hipótesis de que
la combinación de BST, GnRH y
PGF- 2alfa mejoraban las tasas de
supervivencia embrionaria.
Las vacas expuestas al estrés
por calor son más propensas a
temperaturas corporales elevadas, que en el caso de ser superiores a los 41º C, especialmente
durante los tres primeros días después de la inseminación, provocan un notable aumento en las
tasas de muerte embrionaria. El
refrescar a las vacas en prevención de temperaturas corporales
elevadas ayuda a prevenir la
muerte embrionaria, y por lo tanto
a mejorar las tasas de preñez.
Preñez gemelar: Los factores
fisiológicos que determinan las
gestaciones gemelares en los
rebaños no son muy conocidos. Sin
embargo, su incidencia puede
venir determinada por razones
genéticas, y también influenciada
por el número de partos de la
vaca. Recientemente se han
apuntado a las altas producciones
de leche como causa del aumento en las tasas de preñez gemelar.
Los datos científicos están lejos de
ser concluyentes y llevan a controversia. Más estudios son necesarios
con tal de establecer esta posible
relación causa-efecto.
Otoño 05
pag 7
técnicas ganaderas
Más allá de las posibles causas,
este evento afecta muy negativamente al rendimiento reproductivo del animal que lo padece: la
pérdida estimada asociada a
cada parto gemelar es de unos
108$, aunque este número puede
variar en función del precio de los
becerros y de la leche.
Las pérdidas se relacionan
sobre todo con los riesgos asociados a problemas del peri - parto
como distocias, retenciones placentarias, infecciones uterinas y
un aumento en la incidencia de
enfermedades metabólicas por
parte de la madre.
Mientras no dispongamos de
información concluyente para
establecer los factores que determinan las gestaciones gemelares
será difícil intervenir sobre este factor de fertilidad, aunque el conocimiento de la cascada de problemas asociados nos permitirá
adoptar el conjunto de medidas
necesarias con tal de minimizar los
riesgos.
FACTORES DE FERTILIDAD
INHERENTES AL REBAÑO LECHERO
Los siguientes factores son
parte inherente a cualquier rebaño lechero. La intervención sobre
estos factores que afectan a la
fertilidad podría interferir sobre el
propósito de producir beneficiosas
cantidades de leche. Estos factores pueden influir en la reproducción, pero pocos pueden alterarse
debido a su intrínseca naturaleza
asociada al tipo de rebaño.
Raza de la vaca: la raza del
ganado que se explota en su
rebaño es una decisión de la
gerencia, habitualmente relacionada con las expectativas productivas, en cantidad y en calidad. Entre las principales razas de
aptitud lechera o mixta existen
ciertas diferencias en cuanto a
fertilidad.
Edad de la vaca: las novillas
nulíparas presentan los mayores
resultados en cuanto a fertilidad,
con un declive de la misma a
medida que avanzamos en cuanto a número de partos.
La composición de cualquier
rebaño de leche incluye necesariamente vacas en primera,
segunda, tercera, cuarta y más
lactaciones. Esta natural composición de los rebaños garantiza un
descenso de la fertilidad conforme se avanza en número de lactaciones, pero sería prácticamente imposible desarrollar una estrategia que alterara esta composición del rebaño y mejorara la fertilidad, pretendiendo mantener
niveles elevados de producción
de leche a lo largo del tiempo.
Nivel de producción:
Otoño 05
pag 8
(viene de la pag 7)
Genética: El efecto de los niveles de producción de leche sobre
la fertilidad sigue envuelto de controversia y constituyendo un tópico muy discutido.
El concepto de que niveles elevados de producción tienen
como resultado un aumento del
nivel de stress sobre el ganado, e
impactan negativamente sobre la
reproducción y la salud de la
vaca ha sido promovido durante
décadas.
Es difícil discernir la elevada
producción de la genética, y el
posible antagonismo entre producción y reproducción. Hansen
apunta que la heredabilidad de la
producción es bastante baja
(menos o igual al 3%), mientras
que la mayoría de la variación de
la fertilidad se debe a los factores
no genéticos anteriormente apuntados.
Además, si existiese una relación genética entre el aumento
de producción y la disminución de
la fertilidad, las tasas de preñez en
novillas nulíparas deberían históricamente disminuir con el tiempo
conforme se avanza en la mejora
genética por criterios de producción, pero dicha disminución no
ha sido en ningún modo observada.
Manejo: Debido a los evidentes
incentivos económicos, y a que
los resultados de las acciones de
manejo para conseguir elevadas
producciones son rápidamente
observados (y a menudo de
forma importante), cada rebaño
se conduce intrínsecamente para
mejorar la producción de leche
por vaca.
No existen grandes incentivos
obtenidos de forma inmediata
para la mejora del manejo reproductivo, y los mismos a menudo
quedan en un segundo plano por
detrás de las decisiones tomadas
para mejorar la producción de
leche. En consecuencia, los resultados de un buen manejo reproductivo se ven a menudo “camuflados” y frustrados, y el énfasis en
el manejo decrece gradualmente. Desafortunadamente, eleva-
Factores de fertilidad en el ganado lechero....
das producciones reciben a
menudo la culpa de una pobre
reproducción cuando, en realidad, la misma debe atribuirse a un
mal manejo del área reproductiva
de la explotación.
Cuando existen incentivos por
obtener tanto elevadas producciones como una reproducción
eficiente, es posible, y siempre
deseable, que ambos co-existan.
Durante la pasada década, en
el sector lechero se ha experimentado una transición, por parte de
la dirección de los equipos humanos, desde conseguir el mayor
número de picos de lactación a lo
largo de la vida productiva, hasta
intentar conseguir maximizar las
persistencias por lactación.
Ello ha introducido un cambio
en la filosofía del manejo que históricamente ha indicado la conveniencia de preñar la vaca lo
antes posible después del parto
para poder obtener el mayor
número de lactaciones a lo largo
de su vida productiva: la vaca de
leche moderna incorpora nuevas
tecnologías (ordeños más frecuentes, nutrición sofisticada,
mayor acceso a la información...),
que han permitido alcanzar
mayores producciones a través de
mayores picos, que disminuyen las
necesidades de una preñez precoz seguida al parto porque los
beneficios obtenidos en la curva
de lactación son más sostenidos.
En esta coyuntura, en el caso de
mantenerse las medidas “clásicas” para evaluar la eficiencia
reproductiva (días abiertos, intervalo entre partos...), y si los equipos humanos optan realmente
por posponer las preñeces debido
a mayores persistencias al final de
las lactaciones, efectivamente
niveles elevados de producción
darán como resultado una pobre
reproducción.
Las “clásicas” medidas de
reproducción fueron diseñadas
con el objetivo de que el cumplimiento de sus valores objetivo
maximizara el número vitalicio de
picos de lactación, por lo que la
aplicación de las mismas puede
estar actualmente desfasada ya
en muchos rebaños.
Es necesaria una evaluación
crítica y una remodelación de los
parámetros reproductivos si procede, para que éstos estén acorde con las condiciones actuales
de manejo y producción.
Hay que ser cuidadoso en la
interpretación de los datos actuales, ya que la conclusión final de
la misma podría ser como que la
alta producción daña la eficiencia reproductiva, cuando serán
en realidad las buenas prácticas
de manejo las que pospondrán la
consecución de la gestación
debido a que el beneficio de
mantener lactaciones más largas
en niveles elevados de producción es obvio.
Los trabajos que apuntan niveles elevados de producción como
causa de una pobre reproducción son bastante polémicos, y
existen al parecer muchos otros
factores que afectan a la reproducción a un nivel mucho mayor
que producciones elevadas de
leche.
En la medida en la que gran
parte de estos factores de fertilidad dependen y pueden ser
efectivamente controlados por los
humanos, debería llevarse a cabo
una estrategia económica apropiada, dirigida a conseguir las
mayores producciones de leche
posibles y enfocada también al
control de los factores de fertilidad
más variables y que más fáciles
sean de controlar.
CONCLUSIONES
Los rebaños de leche en USA
están aumentando de tamaño,
están produciendo más leche por
vaca y se están adaptando rápidamente a las nuevas tecnologías. En este contexto resulta difícil
llevar a cabo un manejo reproductivo eficiente, debido a los
numerosos factores de fertilidad
que intervienen, a menudo no
relacionados entre si, y que complican el control.
Estos factores de fertilidad se
pueden controlar mejor si los dividimos en grupos en relación al
grado de control que podemos
ejercer sobre ellos.
Según este criterio, trabajaremos con tres categorías de factores:
1. Controlados por los equipos
humanos.
2. Controlados por el sistema
reproductivo de la vaca.
3. Inherentes a la vaca o el rebaño.
En la medida en la que los equipos humanos de manejo organicen y prioricen sus esfuerzos hacia
los factores que estén en su mano
controlar con mayor facilidad, se
onseguirá un impacto positivo
más eficiente sobre el reproductivo.
concursos
Una bonita panorámica de la numerosa y brillante sección de vacas de 6 años o más: el juez Dan Doner fija el orden definitivo de la clase,
con Serena James de G. Badiola (Asturias) en el primer puesto, seguida por Agrortegal Galletera Juror de G. Caxigueira (A Coruña),
Lengusuek Storm Odeia de SAT Lengusuek (Navarra), y Castaña Storm de G. La Rebollada (Asturias).
La genética Semex firma un certamen de ensueño
en una de las mejores ediciones de la última década
H
ay muchas cosas a
destacar en esta brillante
edición
del
Concurso Nacional que Conafe
acaba de celebrar en el recinto
ferial de Gijón, entre los pasados
30 de Septiembre y 2 de Octubre.
Tal vez las cifras de participación
no sean las más espectaculares
que se recuerdan (193 animales
presentados por 85 explotaciones,
procedentes de 8 comunidades),
pero habrá que empezar por
decir que a veces los conceptos
calidad y cantidad no tienen por
qué ir unidos: hace muchos años
que no se veía sobre la pista del
Nacional un grupo de animales
tan extraordinario, de una calidad
tan homogénea, con un nivel de
presentación tan profesional. La
XXVII Concurso Nacional CONAFE 2005
de la Raza Frisona
Gijón, 30 de Septiembre al 2 de Octubre
impresión general ha sido unánime, en el sentido de que los animales que en este concurso aparecían al final de cada sección
bien pudieran haber estado en
posiciones mucho más adelantadas hace pocos años, poniendo
de manifiesto que, al margen de
la posible incidencia del desánimo que la situación del sector provoca a muchos ganaderos de
leche, lo que ha determinado la
relativamente baja participación
en el concurso ha sido el resultado
de una selección rigurosa que
cada criador participante ha realizado para no llevar a la cita del
Nacional animales de relleno, sino
de auténtico nivel, animales con
posibilidades en cada una de sus
secciones, como decimos con
La segunda sección de terneras permitió admirar en pista la elegancia de la que más tarde
sería elegida Ternera Campeona Ametsleku Argi Gibson de Ametsleku C.B.(Vizcaya), por
delante en su clase de otros dos bonitas animales, Tezanillos Lee Venus, de SAT Tezanillos
(Cantabria), y Manolero Gibson Bambi, de Manolero S.C. (Asturias).
una calidad y una presentación
impecables que han hecho de
este certamen un claro referente
a nivel internacional.
El segundo elemento a destacar tiene mucho que ver con el
primero: a una pista dominada
por animales de gran calidad, ha
respondido un público igualmente
especializado que ha abarrotado
las gradas de Gijón, prácticamente durante todo el desarrollo del
certamen, y muy especialmente
en la jornada del domingo. Un
público donde tampoco había
“espectadores de relleno”, sino
ganaderos que han seguido atentamente el desarrollo de las secciones, disfrutando con el gran
espectáculo en pista, tomando
notas, escuchando atentamente
las explicaciones de juez, aplaudiendo sus decisiones y refrendando el triunfo de las campeonas y
el trabajo de sus criadores con
cálidos aplausos. Sin duda, también en este sentido hemos asistido a un gran concurso.
Hemos mencionado la labor
del juez, sin duda el tercer elemento a destacar: Dan Doner, Juez
Internacional de la Asociación
Holstein de Canadá y propietario
de la ganadería Donalea en
Ontario, actuó con esa clase de
seguridad y aplomo que caracteriza a los expertos en la raza, que
reconocen a una campeona en
cuanto la ven desenvolverse por
la pista. Sus decisiones fueron rápisigue en página 10
Tres fantásticas vacas aguardan en pista la elección de la Gran Campeona del certamen: de
izquierda a derecha la Vaca Adulta Campeona Pachecas James Gretta de G. Benera (Cantabria)
y G. Las Pachecas (Cádiz), la Vaca Intermedia Campeona Capón Carola Lee de Casa Capón
(Lugo), y la Vaca Joven Campeona Badiola Stormatic Megaty de G. Badiola (Asturias).
(viene de la pag 9)
XXVII Concurso Nacional CONAFE 2005...
Dentro de ese altísimo tono
general de nuestros toros, ha habido sin duda cuatro grandes protagonistas que merecen una reseña
especial:
La Ternera Campeona Ametsleku Argi Gibson de Ametsleku C.B.(Vizcaya).
JAMES, una vez más gran triunfador del certamen como ya lo
había sido en el Nacional de
Primavera, con la Gran Campeona y la Vaca Subcampeona
más el primer premio de la sección de Vacas adultas de más de
5 años, un segundo premio en la
sección de Vacas Jóvenes en lactación hasta 30 meses, el tercer y
cuarto premio en la sección de
Vaca Intermedia en lactación de
4 años, dos animales entre los 4
que conquistaron para Asturias el
premio a la Segunda Autonomía… Pocas veces un toro tan
asequible ha rendido unos resultados tan brillantes, tanto en las pistas de los concursos como en las
salas de ordeño.
LEE se resiste a ceder su entorchado como uno de los toros
más influyentes de la raza en la
última década, y firma una vez
más un excelente certamen, con
las flamantes Campeona y
Subcampeona
de
Vacas
Intermedias, integrantes también
del fantástico grupo que le dio a
Galicia su merecido premio
como Mejor Autonomía, más un
segundo premio en la sección de
Terneras de 11 a 13 meses, y
numerosos animales bien clasificados tanto en secciones de animales jóvenes como adultos. Un
toro que seguirá en la brecha
mucho tiempo.
GIBSON ha dejado huella de
nuevo de su absoluta clase, con
una preciosa Ternera alcanzando
el Campeonato y muchísimos animales clasificados en los primeros
puestos en las secciones de animales jóvenes, entre ellos un 2º
premio en la sección de Terneras
de 8 a 10 meses. Entre las vacas,
las Gibson destacaron también
entre los primeros puestos en las
secciones de Vaca Intermedia en
Lactación de 36 a 41 meses y
Vaca Adulta en lactación de 5
años, completando un excelente
concurso.
Pero tal vez por encima de
todos ellos, STORMATIC ha sido sin
duda la gran revelación del certamen: cuando está empezando a
parir su primer grupo de hijas, ya
tenemos sobre la pista del
Nacional una fantástica Vaca
La Novilla Campeona y Gran Campeona Nacional Jimena de Los Tejos C.B.(Vizcaya).
das, sus explicaciones convincentes y detalladas, con un estilo
sobrio que habla de su respeto
hacia los ganaderos participantes
y la calidad de los animales a concurso, un altísimo nivel que se
encargó de destacar en varias
ocasiones durante el desarrollo de
las secciones, y muy especialmente durante la segunda jornada.
El PLENO DE LA
GENÉTICA SEMEX
Y sin duda el cuarto elemento
a destacar, el que nos llena especialmente de orgullo y satisfacción por nuestros clientes, y refuerza la confianza que tenemos en la
fiabilidad y calidad de nuestro
producto, ha sido la absoluta
supremacía de la genética
SEMEX: no es que las hijas de nuestros toros hayan alcanzado varios
campeonatos, sino que los han
alcanzado
todos:
Ternera
Campeona, Novilla Campeona y
Gran Campeona, Vaca Joven
Campeona, Vaca Intermedia
Campeona,
Vaca
Adulta
Campeona y Gran Campeona
Nacional. Un éxito sin precedenOtoño 05
pag 10
tes que cobra un mayor significado por la numerosa presencia de
animales de otras procedencias
en muchas secciones, y que permite apreciar en una escala reducida el impacto que la genética
Semex está teniendo en los rebaños de selección en todo el
mundo: las hijas de nuestros toros
no sólo son los animales jóvenes
de más proyección, sino que su
magnífico desarrollo en el tiempo
las lleva a convertirse en esa clase
de animales donde la calidad
morfológica está al servicio de la
eficacia.
En las ganaderías de selección
de nuestro país cada vez hay
mejores animales, vacas con la
alta producción que requiere un
mercado cada vez más competitivo, pero cuya morfología resiste
esa alta exigencia y les permite
permanecer en el rebaño durante más tiempo, ayudando al
ganadero a alcanzar sus márgenes de rentabilidad. En esta pista
de Gijón dominada como pocas
veces por la calidad, hemos visto
los frutos de esa filosofía de trabajo y del esfuerzo de unos criadores
que confían cada día en la genética Semex para lograr ese objetivo.
La Vaca Joven Campeona Badiola Stormatic Megaty
de G. Badiola (Asturias). A la derecha, detalle de su bonita ubre.
La Vaca Intermedia Campeona Capon Carola Lee de Casa Capón (Lugo).
Joven Campeona y dos terceros
premio en las bonitas secciónes
10ª y 11ª de Vacas Jóvenes en lactación, además de varios animales que destacaron en la sección
de Novillas de 20 a 22 meses.
STORMATIC ha venido para quedarse, y es de esa clase de toros
que por su enorme calidad y su
increíble balance entre una alta
producción y un tipo absolutamente excepcional, marcarán
una época no sólo en los concursos de los próximos años, sino en
los establos más exigentes en todo
el mundo.
Junto a los anteriores, la lista de
toros Semex cuyas hijas destacaron en este brillante Nacional es
extensa, empezando por LYSTER
que
conquistaba
el
Gran
Campeonato de Novillas, y continuando por LHEROS, LEADER, TITANIC, ALLEN, SEPTEMBER STORM,
INQUIRER,
RUBENS,
OUTSIDE,
SKYCHIEF o IGNITER, todos ellos
con una importante presencia de
hijas bien clasificadas en las distintas secciones del certamen.
El AÑO DE GRETTA
Es la primera vez que una
misma vaca gana en un mismo
año el Gran Campeonato
Nacional de Primavera y el de
Otoño: un record que ha conquistado Pachecas James Gretta, copropiedad de la Ganadería La
Benera de Cantabria y Las
Pachecas de Cádiz, que igual que
hizo en la pista de Torrelavega en
Marzo, ha dejado constancia en
Gijón del extraordinario momento
que atraviesa a sus 5 años y 8
meses, dominando su sección de
Vacas Adultas de 5 años. El Juez
Doner puso de manifiesto las razones que la han convertido en la
vaca del año: mucha angulosidad y magnífica estructura, buenas patas, muy buen sistema
mamario con gran capacidad de
ubre, una inserción posterior alta y
ancha, y buena colocación de
pezones. La elegancia en pista de
Gretta y su excelente presentación hicieron el resto para coronarla por segunda vez como la
triunfadora indiscutible del certamen, un éxito por el que felicita-
mos cordialmente a sus propietarios José Ángel y José Luis Pereda,
como símbolo también del relevo
entre los ganaderos consagrados
y los jóvenes profesionales que,
como en este caso, llegan para
aportar muchas cosas buenas a
esta profesión.
JOSÉ RAMÓN BADIOLA,
UN GANADERO EJEMPLAR
Tal vez porque estamos acostumbrados a la continuada trayectoria de éxitos de este veterano ganadero asturiano, puede
parecer menos importante el que
un año más José Ramón Badiola y
su hijo Paulino hayan conquistado
con absoluta autoridad los trofeos
más importantes, los que reconocen al ganadero que ha presentado el Mejor Rebaño al certamen, pero sobre todo el que premia al Mejor Criador Nacional.
Con esa emoción contenida
que se desborda en tantos
momentos y con tantos recuerdos,
la familia Badiola ha vuelto a dar
sobre la pista de Gijón un recital
de profesionalidad, con un impresionante lote de animales magníficamente presentados con los que
han
conquistado
el
Gran
Campeonato de Vacas Jóvenes,
el primer premio en la sección de
Vacas de más de 5 años y muchos
premios en numerosas secciones,
además de aportar dos animales
para el bonito lote asturiano que
conquistó el premio de Segunda
Autonomía. Nuestro reconocimiento y felicitación por este
nuevo éxito que sitúa a la Granja
Badiola una vez más en la vanguardia de la ganadería de selección en nuestro país.
A la izquierda, la Vaca Adulta Campeona y Gran Campeona del certamen Pachecas
James Gretta de G. Benera (Cantabria) y G. Las Pachecas (Cádiz), a la que vemos también en la foto de la derecha en su fantástica sección de vacas adultas de 5 años, por
delante de la Vaca Adulta Subcampeona Travesía James Elsa de G. La Flor , G. La
Ponderosa (Cantabria) y G. La Travesía (Navarra) y de un grupo de estupendas hijas de
nuestros toros: Obispo Leader Lulu de G. El Obispo S.C.(Asturias), Travesía Gibson Lina y
Travesía James Fina, ambas de Ganadería Inclán (Asturias).
pases del certamen: si en la 1ª sección HS Gibson Mimosa ET de G.
Hnos. Senovilla (Ávila) conquistaba el segundo premio tras Reto
Ontario Integrity ET de S.C. Reto a
la Esperanza (Cantabria), posteriormente
elegida
Ternera
Subcampeona, Ametsleku Argi
Gibson
de
Ametsleku
C.B.
(Vizcaya) imponía su clase y
armonía en la sección 2ª para
alcanzar al final de la mañana el
Campeonato de Terneras, por
delante en su sección de otros dos
bonitos animales, Tezanillos Lee
Venus, de SAT Tezanillos (Cantabria), y Manolero Gibson Bambi,
de Manolero S.C. (Asturias). La
sección 3ª de Terneras de 14 a 16
meses mantuvo la misma tónica,
con dos Gibson en el tercer y
cuarto lugar Badiola Gibson
Panchita y Badiola Gibson Jany de
G. Badiola (Asturias), precedidas
sigue en página 12
La ganadería gallega consiguió un brillante pleno en la sección de Vacas Intermedias de
42 a 47 meses con Capon Carola Lee de Casa Capón (Lugo), Pozo Lee 3760 de Casa Pozo
(Lugo) y Agrortegal Goleta Progress de Granja Caxigueira (A Coruña) en los primeros puestos. Las dos primeras confirmaban al final de la mañana su calidad, imponiéndose en el
Campeonato de Vacas Intermedias como Campeona y Subcampeona respectivamente.
EL CONCURSO,
SECCIÓN A SECCIÓN
TERNERAS Y NOVILLAS
Comenzaban las secciones del
sábado con unas numerosas y
bonitas clases de terneras, entre
las que rápidamente se fue
poniendo de manifiesto la abrumadora presencia de hijas de
Gibson, cuya calidad se hizo
patente desde los primeros com-
La impresionante sección de Vacas Jóvenes hasta 30 meses fue dominada por Badiola
Stormatic Megaty de G. Badiola (Asturias), que conquistaría al final de la mañana el
Campeonato de Vacas Jóvenes, seguida en su sección por un grupo de estupendas hijas
de nuestros toros: Mantoño James Claudina
de Mantoño Holstein (Lugo), Travesia
Stormatic Argentina, de G. La Flor (Cantabria),
y Badiola Counselor Elsa, de G. Badiola
pag 11
Otoño 05
(Asturias).
GANADEROS SATISFECHOS
A lo largo del Concurso hubo
muchos momentos para la emoción y la alegría, para recibir el
reconocimiento por el trabajo
bien hecho y para compartir el
éxito con quienes lo han hecho
posible. Estos son algunos de los
protagonistas de esos momentos:
Los
propietarios
de
Ametsleku
C.B.(Vizcaya) junto a su Ternera
Campeona Ametsleku Argi Gibson.
José Ramón y Paulino Badiola, dos ganaderos emocionados recibiendo sus trofeos de Mejor Rebaño y Mejor Criador del
Concurso.
concursos
(viene de la pag 11)
con el primer y segundo premio
por los dos mejores animales de la
clase, Coto Lheros Mara de Casa
Coto (Asturias), y Pozo Lyster 9376
de Casa Pozo (Lugo), dos de las
explotaciones que redondearon
una participación más brillante,
conquistando respectivamente
en la jornada del domingo los
Subcampeonatos de Vaca Joven
y Vaca Intermedia.
Ya en las secciones de Novillas,
Cárcoba Mestra Lheros de Casa
Flora (Asturias) conquistaba el 2º
premio en su sección tras la que
alcanzaría
el
más
tarde
Subcampeonato de Novillas Bos
Nodi Merchant Dana de Nodi S.C.
(Lugo), mientras en la siguiente
sección de Novillas de 20 a 22
meses 10 de los 15 animales en
pista eran hijas de nuestros toros,
con Retortillo Igniter Gisela de La
Marina de Retortillo (Cantabria) y
Manolero Rubens Letizia de
Manolero S.C.(Asturias) en los
puestos 3º y 4º, seguidas por bonitas hijas de Lyster y Stormatic.
Precisamente una alta y potente hija de Lyster, Jimena de Los
Tejos C.B.(Vizcaya) se imponía a
Badiola Rubens Maple Tamy G.
Badiola (Asturias) en la última sección de Novillas, convirtiéndose en
clara
favorita
para
el
Campeonato, que se celebraba
poco después. Confirmando los
pronósticos, Jimena se convertía
en Novilla Campeona y Gran
Campeona Nacional, al imponer
su mejor costilla, estilo, altura y elegancia en pista.
VACAS JÓVENES, INTERMEDIAS
Y ADULTAS
Los propietarios de Jimena de Los Tejos
C.B.(Vizcaya), reciben del Juez Doner sus
banderines como Novilla Campeona y
Gran Campeona Nacional.
La intensa jornada del domingo se iniciaba para ir abriendo
boca con una impresionante sección de vacas jóvenes hasta 30
meses, dominada por un animal
Sección
NOVILLA CAMPEONA
NOVILLA SUBCAMPEONA
GRAN CAMP. NACIONAL (Novillas)
VACA JOVEN CAMPEONA
VACA JOVEN SUBCAMPEONA
VACA INTERMEDIA CAMPEONA
VACA INTERMEDIA SUBCAMPEONA
VACA ADULTA CAMPEONA
La ganadería cántabra S.C.Reto a la
Esperanza conquistó el premio al
Segundo Criador, que recibió de manos
de la alcaldesa de Gijón Paz Fernández
Felfueroso.
Otoño 05
pag 12
extraordinario cuya elegancia,
arqueamiento de costilla, carácter lechero, magníficas ubres y
patas la catapultaron fácilmente
al primer lugar de la sección:
Badiola Stormatic Megaty de G.
Badiola (Asturias) se convertía
desde ese momento en clara
aspirante al Campeonato, que
conquistaría más adelante, seguida en su sección por un grupo de
estupendas hijas de nuestros toros:
Mantoño James Claudina de
Mantoño Holstein (Lugo), Travesia
Stormatic Argentina, de G. La Flor
(Cantabria), y Badiola Counselor
Elsa, de G. Badiola (Asturias).
La pista volvía a llenarse de
animales de alto nivel en la
siguiente sección de 31 a 35
meses, en la que se impuso una
bonita nieta de Charles, Coto Iron
Claudia de Casa Coto (Asturias)
más tarde elegida Vaca Joven
Subcampeona. A continuación se
clasificaron numerosas hijas de
nuestros toros, con las dos mejores
Badiola Inquirer Ronda de G.
Badiola (Asturias) y Porcilo Fayna
Stormatic de G. Porcino S.C.
(Asturias) en los puestos 2º y 3º respectivamente.
Una dinámica que se repetía
en las secciones de vacas intermedias, con Flora Gibson Liuba
de Casa Flora (Asturias) y Badiola
Outside Toñeta de G. Badiola
(Asturias) en los puestos 2º y 3º de
la clase de 36 a 41 meses, mientras
tres fantásticos animales de tres
ganaderías gallegas dominaban
la siguiente sección de 42 a 47
meses: Capón Carola Lee de Casa
Capón (Lugo), Pozo Lee 3760 de
Casa Pozo (Lugo) y Agrortegal
Goleta Progress de Granja
Caxigueira (A Coruña). Las dos primeras confirmaban al final de la
mañana su calidad, imponiéndose en el Campeonato de Vacas
Intermedias como Campeona y
(CC.AA.)
Propietario
JIMENA
BOS NODI MERCHANT DANA ET
LYSTER
MERCHANT
LOS TEJOS CB (VIZCAYA)
NODI SC (LUGO)
AMETSLEKU ARGI GIBSON
RETO ONTARIO INTEGRITY ET
JIMENA
BADIOLA STORMATIC MEGATY
COTO IRON CLAUDIA
CAPON CAROLA LEE
POZO LEE 4760
PACHECAS JAMES GRETTA
GIBSON
INTEGRITY
LYSTER
AMETSLEKU CB (VIZCAYA)
SD.CP.RETO A LA ESPERANZA (CANTABRIA)
LOS TEJOS CB (VIZCAYA)
STORMATIC
IRON ET
GAN.DIPL. BADIOLA SL (ASTURIAS)
CASA COTO (ASTURIAS)
JAMES
GANADERIA BENERA (CANTABRIA)y
G. LAS PACHECAS (CÁDIZ)
LEE
LEE
JAMES
GRAN CAMP. NACIONAL (Vacas)
PACHECAS JAMES GRETTA
JAMES
MEJOR CRIADOR
SEGUNDO CRIADOR
Las dos últimas secciones de
Vacas adultas rayaron a un impresionante nivel, con una concentración poco habitual de campeonas regionales y nacionales de los
últimos años, lo que ofreció un
espectáculo de calidad y profesionalidad en pista difícil de superar.
Era difícil elegir una favorita clara y
cada espectador tenía su quiniela
en mente cuando empezaron a
desfilar los animales de la sección
de 5 años, donde las dos grandes
triunfadoras del Nacional de
Primavera volvían a verse las
caras: si en Torrelavega Pachecas
James Gretta de G. Benera
(Cantabria) y G. Las Pachecas
(Cádiz) se imponía como Gran
Campeona a Travesía James Elsa
de G. La Flor , G. La Ponderosa
(Cantabria) y G. La Travesía
(Navarra)
como
Campeona
Intermedia, en Gijón tuvieron oportunidad de medirse ya en la misma
categoría, pero con idéntico resultado: el primer comentario del juez
fue que era un puesto cercano
uno del otro, sin embargo prefirió
la espléndida madurez de Gretta,
Padre
TRAVESIA JAMES ELSA
MEJOR REBAÑO
SEGUNDO REBAÑO
En la última sección de Vacas
Intermedias, la más numerosa del
Concurso y una de las más competidas con 17 animales en pista,
las hijas de toros Semex volvieron a
copar seis de los siete primeros
puestos, con Thos Storm Brida de
Can Thos S.L.(Barcelona) y Puente
James Alaska de G. Puente S.C.
(Asturias) en 2º y 3º lugar, y viejas
conocidas como Rosalia James
de Mª Rosa Mesa Soto (Lugo) y El
Carrascal Skychief Peña de G. La
Flor (Cantabria) en los puestos 4º y
6º.
Nombre
VACA ADULTA SUBCAMPEONA
MEJOR AUTONOMIA
SEGUNDA AUTONOMIA
Subcampeona respectivamente,
destacando el juez la costilla más
profunda y abierta, la grupa más
ancha y limpia, la mayor capacidad, mejor ubre y elegancia en
pista de la Campeona.
XXVII CONCURSO NACIONAL CONAFE 2005-Gijón
CUADRO DE HONOR
TERNERA CAMPEONA
TERNERA SUBCAMPEONA
La Gran Campeona del certamen
Pachecas James Gretta de G. Benera
(Cantabria) y G. Las Pachecas (Cádiz),
con sus propietarios y amigos.
XXVII Concurso Nacional CONAFE 2005...
CASA CAPON (LUGO)
CASA POZO (LUGO)
G.LA FLOR y G. LA PONDEROSA (CANTABRIA),
G.LA TRAVESIA (NAVARRA)
G. BENERA (CANTABRIA)y
G. LAS PACHECAS(CÁDIZ)
GALICIA
ASTURIAS
GAN.DIPL. BADIOLA SL (ASTURIAS)
LA FLOR (CANTABRIA)
GAN.DIPL. BADIOLA SL (ASTURIAS)
SD.CP.RETO A LA ESPERANZA (CANTABRIA)
su mejor estructura y un caminar
mas cómoda en sus patas. Por
todo ello Gretta volvía a imponerse
a la finura y elegancia de una Elsa
a la que quizá le falta aún un parto
para alcanzar su mejor nivel. Cabe
destacar que Elsa fue nombrada
mejor sistema mamario de la sección. Tras ellas una gran vaca,
grande, correcta, con excelentes
patas y llena de calidad, Obispo
Leader Lulu de G. El Obispo
S.C.(Asturias), y a continuación
Travesía Gibson Lina y Travesía
James Fina, ambas de Ganadería
Inclán (Asturias), conformando un
grupo de auténtica clase en los
primeros lugares de la sección.
La sección de vacas de 6 años
o más ponía un broche de oro
antes de la elección de las
Campeonas, con otro grupo de
serias aspirantes al título entre las
que destacaron varias repetidoras
en la pista del Nacional, Serena
James de G. Badiola (Asturias) la
Campeona Intermedia Nacional
04 se alzaba con el primer puesto
de la sección, con Agrortegal
Granja
de
Galletera
Juror
Caxigueira (A Coruña) en segundo lugar, seguida por Lengusuek
Storm Odeia de SAT Lengusuek
(Navarra), La Gran Campeona
Nacional 03 en el tercer puesto, y
Castaña Storm de G. La Rebollada
(Asturias) en el cuarto.
Como hemos ido adelantando
más arriba, la emocionante
pugna entre todos estos fantásticos animales triunfadores en cada
sección llenó la pista de calidad
para
la
elección
de
las
Campeonas: el juez Doner acertó
con las preferencias del público
haciendo
Vaca
Adulta
Campeona y Gran Campeona
del certamen a Gretta, sin duda el
mejor animal sobre la pista de
Gijón, con Elsa como Vaca Adulta
Subcampeona.
GRUPOS
La genética SEMEX estuvo también muy presente en los lotes de
4 animales que se alzaron con los
premios autonómicos, con dos
Lee y una Progress en el fantástico
grupo que conquistó para Galicia
el premio a la Mejor Autonomía,
evidenciando un trabajo de gran
profesionalidad, y dos James y
una Leader en el grupo asturiano,
Segunda Autonomía también con
un buen lote de animales.
En cuanto al Mejor Criador y
Mejor Rebaño, como hemos dicho
ambos fueron a parar con todo
merecimiento a la Ganadería
Badiola (Asturias), con S.C.Reto a
la Esperanza (Cantabria) como
Segundo Criador y G. La Flor
(Cantabria)
como
Segundo
Rebaño.
A TÍTULO DE CURIOSIDAD…
Cabe mencionar que las
Campeonas del Nacional nunca
estuvieron tan bien repartidas:
- La Gran Campeona y
Campeona Reserva se fueron a
Cantabria.
- La Campeona Intermedia y la
Campeona Intermedia Reserva a
Galicia.
- La Vaca Joven Campeona y
la Campeona Joven Reserva se
quedaron en Asturias.
-Y las Campeonas de Novillas y
Terneras se fueron a Vizcaya, para
ser más exactos a Carranza, y más
concretamente a dos explotaciones ubicadas en el pueblo de
Presa, a las que separan escasamente 200 metros.
concursos
LA PRESENCIA DE SEMEX EN EL CERTAMEN
Como hemos visto en las páginas anteriores de este reportaje, la
genética SEMEX firmó unos increíbles resultados en esta edición del
Nacional, pero la presencia de nuestra firma llegó mucho más allá
durante el desarrrollo del certamen:
NUESTRO NUEVO STAND
Sin duda, una combinación
que nadie hubiera acertado antes
de iniciarse el certamen
FELICITACIONES Y
AGRADECIMIENTOS
Queda poco por añadir a todo
lo anterior: cuando se hace un trabajo serio y profesional los resultados suelen acompañar, y eso se
ha puesto claramente de manifiesto en esta brillante edición del
Nacional. Los ganaderos participantes nos han brindado un gran
espectáculo de profesionalidad y
calidad, nos han permitido disfrutar, reconciliarnos con aspectos
de esta profesión que tal vez no
sean los más importantes, pero
que permiten mantener viva la
llama de la afición por la ganadería de selección, esa chispa que
prende en la gente joven y que
conservan en la mirada los ganaderos más veteranos, algunos de
ellos aún en activo, otros nostálgicos espectadores desde la grada.
En este negocio hemos vivido
tiempos mejores, pero también
tiempos peores. En el camino tal
vez se haya perdido cierta inocencia, el ganadero seguramente se
ha vuelto más escéptico y desencantado, pero a cambio de ello
nunca ha habido mejores profesionales que ahora ni la ganadería
Holstein española ha alcanzado
antes los niveles actuales de calidad. Es difícil predecir lo que ocurrirá mañana con los precios de la
leche, con la política comunitaria,
con el mercado interior, pero lo
que sí podemos afirmar sin ningún
género de dudas es que seguirá
habiendo buenas vacas, mejores
incluso que las que hemos podido
disfrutar en este concurso, y seguirá habiendo buenos ganaderos,
que tendrán muy claras las lecciones aprendidas y harán las cosas
cada día mejor.
Ese es el gran compromiso de
Semex: seguir trabajando para
conquistar ese futuro, ayudando
al ganadero a construir esas buenas vacas y sumando su aportación a este sector para que cada
día sea más profesional, porque
ese es exactamente el camino
que conduce al progreso. Con la
enorme satisfacción de ser testigos del éxito de nuestros clientes y
de haber contribuído en una
pequeña medida al mismo, felicitamos sinceramente a todos los
ganaderos participantes por este
gran Concurso Nacional que acabamos de presenciar.
Este año, el motivo central de nuestro stand giró en torno a una gran
lona de 11 metros de largo en que se mostraban a tamaño natural 10 de
las mejores vacas que han pasado por la pista del Nacional en los últimos
20 años. Este tributo a la buena genética y a los buenos criadores era el
centro de nuestro SORTEO DE EMBRIONES “QUIÉN ES QUIÉN”, y sin duda
constituyó uno de los grandes alicientes del certamen para los ganaderos asistentes al mismo.
El ya tradicional momento de los Desayunos Semex a primera hora de
la mañana y la incesante tarea en la zona de pelado de nuestro stand,
por el que desfilaron algunos de los mejores animales del certamen,
constituyeron otros importantes focos de atención que registraron un
continuo ir y venir de ganaderos.
EL SORTEO DE EMBRIONES
Como decimos más arriba, el Sorteo de Embriones que se desarrollaba en nuestro stand cosechó un rotundo éxito, generando un gran interés desde que habíamos dado a conocer su convocatoria en el último
número del Boletín Semex. Un incesante goteo de ganaderos pasaron
por el stand durante todo el viernes, sábado y mañana del domingo
para solicitar las papeletas y depositarlas en la urna instalada a tal efecto, para optar a los dos magníficos embriones de Maughlin Astre Twinkle
con Allen, un cruce de auténtica élite: la madre es una vaca impresionante, con muchísima leche, calificada 6 veces excelente con 2 estrellas, hermana materna de Storm y con 6 generaciones MB o EX.
El momento de mayor emoción se vivió en la sección de la elección
de la Gran Campeona, cuando se dió a conocer por megafonía el
orden correcto de las vacas que se mostraban en el stand, y sobre todo,
el propietario de la papeleta ganadora, que resultó ser propietaria: Sara
Álvarez García, de la Ganadería Casa Farrín, hija y sobrina respectivamente de los propietarios de esta explotación asturiana, José y Ramiro
Álvarez Menéndez. Un gran aplauso del
público que abarrotaba las gradas y las
numerosas felicitaciones recibidas por
Ramiro, que en ese momento se encontraba presente (en la foto de la izquierda
recibiendo el premio de manos de
Alfonso Ahedo, de Semex España) dieron fe del seguimiento que tuvo el
Sorteo.
Otoño 05
pag 13
Lulú triunfó en vísperas del Nacional de Gijón
XXVIII Concurso Regional de Raza
Frisona de Asturias
Avilés, 20 y 21 de Agosto 2005
concurrían a esta edición
2005 del Regional asturiano,
organizado por ASCOLAF en
el Pabellón de Exposiciones
de la Magdalena de Avilés, y
que contó con el Juzgamiento del juez italiano de ANAFI
Paolo Ciceri.
Obispo Leader Lulú, la Gran Campeona del
Concurso de G. El Obispo S.C.
Cabanares Darlen Outside de
G. Los Cabanares, se había
impuesto poco antes en el
Campeonato de Vaca Joven,
quedando primera en su sección
por delante de Badiola Stormatic
Megaty, de G. Badiola. Entre los
animales
jóvenes,
Manolero
Rubens Leticia de G. Manolero se
impuso como Novilla Subcampeona quedando primera de su
clase de 20 a 23 meses, mientras Argomota Lyster Hachis de
G. La Argomota dominaba la
sección de 14 a 17 meses.
La magnífica sección de
terneras de 12 a 14 meses, con
la preciosa Ternera Campeona al frente, nos da idea de la
genética que hoy por hoy
conquista la confianza de los
mejores criadores asturianos,
como base de futuro para sus
rebaños: Badiola Gibson Jany
de G. Badiola, Manolero
Gibson
Bamby,
de
G.
Manolero,
Matias
Ellisa
Stormatic de Casa Matías,
Inclán Stormatic Ilda de G.
Inclán y Badiola September
Dakota de G. Badiola compusieron en esta clase un grupo
de enorme calidad y potencial.
Otras dos triunfadoras del certamen: Badiola
Gibson Jany de G. Badiola, Ternera Campeona. En
la foto inferior, Cabanares Darlen Outside de G. Los
Cabanares, Vaca Joven Campeona.
Nuestra cordial felicitación
para todos los ganaderos participantes, y muy en especial
para los clientes de Semex
que una vez más han ocupado los puestos de honor en el
certamen.
CUADRO DE HONOR XXVIII CONCURSO REGIONAL DE RAZA FRISONA DE ASTURIAS
Sección
TERNERA CAMPEONA
TERNERA SUBCAMPEONA
NOVILLA CAMPEONA
NOVILLA SUBCAMPEONA
VACA JOVEN CAMPEONA
VACA JOVEN SUBCAMPEONA
VACA INTERMEDIA CAMPEONA
VACA INTERM. SUBCAMPEONA
VACA ADULTA CAMPEONA
VACA ADULTA SUBCAMPEONA
VACA GRAN CAMPEONA
MEJOR REBAÑO
SEGUNDO REBAÑO
MEJOR CRIADOR
SEGUNDO CRIADOR
MEJOR CONCEJO
SEGUNDO CONCEJO
Nombre
Gretta confirma su indiscutible hegemonía en el 2005
con un nuevo Campeonato
Concurso Regional de ganado vacuno
Frisón de Cantabria -X Memorial José Ruiz Ruiz
Torrelavega (Cantabria), 10 y 11 de septiembre de 2005
Ciento sesenta animales
La genética SEMEX volvió a
copar los principales premios
en un certamen que puso
una vez más de manifiesto el
esfuerzo de los criadores asturianos para elevar el nivel morfológico y la calidad de sus rebaños.
Entre las grandes protagonistas
cabe destacar en primer lugar a
Obispo Leader Lulu, la estupenda
Gran Campeona del Concurso de
la G. El Obispo S.C., que se impuso en el Campeonato de Vacas y
en su sección a otra vieja conocida de los ganaderos asturianos, la
Serena James, de la G. Badiola.
concursos
BADIOLA GIBSON JANY
BADIOLA MAKAY KIARA
DB CLAIRE 723 ET
MANOLERO RUBENS LETIZIA
CABANARES DARLEN OUTSIDE
JACINTO ROY MADAN
BADIOLA ICEBERG MAPLE TAMY
BADIOLA LEDUC SIRINCIA
OBISPO LEADER LULU
SERENA
OBISPO LEADER LULU
Padre
GIBSON ET
MAKAY ET
DERRY ET
RUBENS ET
OUTSIDE ET
ROYLANE ET
ICEBERG ET
LEDUC ET
LEADER ET
JAMES
LEADER ET
Propietario
G. BADIOLA
G. BADIOLA
CASA REGALAO
MANOLERO
L. CABANARES
H. DE JACINTO GU.
G. BADIOLA
G. BADIOLA
OBISPO
G. BADIOLA
OBISPO
G. BADIOLA
G. REGALAO
G. BADIOLA
G. LA ARGOMOTA
GOZÓN
VALDÉS
Más de doscientos animales se
daban cita los pasados 10 y 11 de
Septiembre para participar en el
Concurso Regional cántabro
organizado por AFCA en el
Mercado Nacional de Ganados
de Torrelavega. Buena participación, magnífica calidad y un trabajo de preparación muy profesional de los ganaderos de
Cantabria, para un certamen que
contó con el juzgamiento de
Eduardo García Frias, de la
Asociación Holstein de México.
El “Huracán Gretta” volvió a
soplar con fuerza en la pista de
Torrelavega, donde ya había triunfado en el Nacional de Primavera,
imponiendo su magnífico estado
de forma y su calidad, como ya lo
había hecho también recientemente
en
el
Concurso
Internacional Semana Verde de
Galicia, celebrado en Silleda
(Pontevedra) a primeros de junio.
Tras Pachecas James Gretta de las
ganaderías La Benera (Cantabria)
y Las Pachecas (Cádiz), Gran
Campeona y Vaca Campeona
del certamen, volvía a conquistar
el Subcampeonato de Vacas
Travesia James Elsa de las ganaderías La Flor y La Ponderosa
(Cantabria).
Pero el gran papel de la genética Semex en el certamen se
extendió a todas las secciones,
con numerosas hijas de nuestros
toros en los primeros lugares y
copando la casi totalidad de los
Campeonatos. Muestra de ello es
el extraordinario plantel compuesto por Llera Beige Lheros de
ganadería
Llera
Herm.S.C.,
Ternera Campeona y Gran
Campeona Regional de Novillas;
Otro de los
animales destacados: El Carrascal Skychief
Peña
de
la
ganadería
La
Flor (Cantabria),
Vaca Intermedia
campeona
y
Campeona Reserva Regional.
Pachecas James Gretta, la Gran
Campeona del Concurso de G La Benera
(Cantabria) y Las Pachecas (Cádiz). En la
foto inferior, Travesia James Elsa de las
ganaderías La Flor y La Ponderosa
(Cantabria), Vaca Adulta Subcampeona.
Arenas Lesly Titanic de ganadería
S.A.T. Arenas, Ternera Subcampeona; Marina Lyster Vanessa de
ganadería La Marina de Retortillo
Novilla Campeona; Arenas Katy
Lily Storm de ganadería SAT
Arenas, Novilla Subcampeona;
Travesia Stormatic Argentina de
las ganaderías La Flor y La
Ponderosa (Cantabria), Vaca
Joven Cam-peona; Ponderosa
Terrason Melina de las ganaderías La Flor y La Ponderosa
Joven
(Cantabria),
Vaca
Subcampeona, y El Carrascal
Skychief Peña de la ganadería La
Flor, Vaca Intermedia Campeona.
Por tanto, otro certamen
donde la calidad de los animales
se puso de manifiesto en espléndidas secciones, en las que la genética Semex volvió a brillar a un altísimo nivel. Nuestro reconocimiento por el gran
trabajo de los criadores
cántabros, y nuestra felicitación cordial para nuestros clientes, cuyo triunfo
nos anima para seguir trabajando en esta línea de
fiabilidad y eficacia
CUADRO DE HONOR XXVIII CONCURSO REGIONAL DE RAZA FRISONA DE ASTURIAS
Sección
TERNERA CAMPEONA
TERNERA SUBCAMPEONA
NOVILLA CAMPEONA
NOVILLA SUBCAMPEONA
GRAN CAMPEONA DE NOVILLAS
VACA JOVEN CAMPEONA
VACA JOVEN SUBCAMPEONA
VACA INTERMEDIA CAMPEONA
VACA INTERM. SUBCAMPEONA
VACA ADULTA CAMPEONA
VACA ADULTA SUBCAMPEONA
GRAN CAMP. REG. DE VACAS
MEJOR UBRE
MEJOR REBAÑO REGIONAL
SEGUNDO REBAÑO REGIONAL
MEJOR CRIADOR REGIONAL
SEGUNDO CRIADOR REGIONAL
Nombre
LLERA BEIGE LHEROS
ARENAS LESLY TITANIC
MARINA LYSTER VANESSA
ARENAS KATY LILY STORM
LLERA BEIGE LHEROS
TRAVESIA STORMATIC ARGENTINA
PONDEROSA TERRASON MELINA
EL CARRASCAL SKYCHIEF PEÑA
LLINDE LIDER BRUNA
PACHECAS JAMES GRETTA
TRAVESIA JAMES ELSA
PACHECAS JAMES GRETTA
LLINDE LIDER BRUNA
Padre
LHEROS ET
TITANIC
LYSTER
STORM
LHEROS ET
STORMATIC ET
TERRASON
SKYCHIEF ET
LIDER
JAMES
JAMES
JAMES
LIDER
Ganadería
LLERA HER, S.C.
S.A.T. ARENAS
LA MARINA DE RETORTILLO
S.A.T.ARENAS
LLERA HER, S.C.
LA FLOR Y LA PONDEROSA
LA FLOR Y LA PONDEROSA
LA FLOR Y LA PONDEROSA
S.A.T. CECEÑO
GANADERIA BENERA
LA FLOR Y LA PONDEROSA
GANADERIA BENERA
S.A.T. CECEÑO
LA FLOR
SARABIA ISLA, S.C.
G. PEREJIL “EL MACHO”
SDAD. C.P. R. A LA ESPERANZA
informes
Servicio externo de cría de novillas:
análisis y ventajas
Por: Bernat Sales Nogueras. Veterinario, Asesor del Grupo Ahedo
Hijas de Stormatic, propiedad de “La Travesía” y criadas en el Rancho Las Nieves
En diciembre del 2003, Rancho
Las Nieves inició su actividad como
centro especializado en la recría de
novillas.Ubicado en el término municipal de Mallén (Zaragoza), en una
finca de secano de 45 hectáreas, y
con una capacidad máxima para
6000 animales, el centro presta servicio a ganaderos de este país que
busquen sacar el mejor partido de
sus animales de reposición.
La exclusividad en la dedicación
por parte de las 20 personas que
integran el equipo humano de
Rancho Las Nieves permite un elevado grado de especialización en las
distintas áreas de trabajo que incluye la recría de novillas, lo cuál redunda en unos óptimos resultados técnicos.
El diseño de sus instalaciones,
programas de trabajo y objetivos
técnicos están basados en el conocimiento de centros de referencia
en esta actividad de Estados
Unidos, así como en el consejo de
los mejores asesores y especialistas
de este país, que cuenta ya con
una tradición de más de 15 años en
la prestación de este servicio.
Con unos 100 clientes, cerca de
4000 animales a su cargo, y una
previsión de 6000 novillas presentes
en 2006, Rancho Las Nieves ha introducido en Europa el concepto de
la recría entendida como servicio
externo altamente especializado.
Veamos cuáles son las ventajas,
los puntos críticos y posibles inconvenientes que usted debe tener en
cuenta a la hora de valorar la posibilidad de contratar un servicio de
estas características.
Siguiendo la estela de países
con un sector lácteo más profesional y especializado, muchos
ganaderos de nuestro país se
están acogiendo a la estrategia
de recriar externamente sus novillas destinadas a reposición.
Dicha estrategia está plenamente justificada en términos técnicos, profesionales, económicos,
medioambientales y sanitarios,
aunque como en todo, es necesaria una revisión exhaustiva del
servicio que vamos a contratar,
con tal de evaluar la calidad del
mismo respecto a lo que vamos a
abonar por dicho servicio.
La recría externa de novillas no
sólo le debe permitir dedicar más
tiempo a sus vacas de leche, sino
sobre todo conseguir novillas
mejores en cuanto a sanidad, crecimiento y desarrollo, potencial
productivo, edad al primer parto...
Edades menores al primer parto,
e inferior porcentaje de bajas antes
del mismo, redundarán en un
aumento del número disponible de
novillas listas para producir al año,
lo cual nos permitirá ejercer una
mayor presión de selección de los
animales con un mayor potencial,
y vender el excedente.
En definitiva, la recría externa
de novillas cuenta con innumerables ventajas que solo un centro
especializado le puede aportar,
pero como en tantas otras ocasiones, a menudo no se trata de evaluar tanto el “qué” sino el “cómo”:
Solución al 30 – 40 % de su
producción actual de estiércol
Con el contrato del servicio de
recría de novillas, la gestión del
estiércol debe pasar a ser responsabilidad del propio centro de
recría.
Especialización de recursos e
infraestructuras
Un centro de recría tiene como
razón de ser las propias novillas,
por lo que toda una serie de
infraestructuras, labores y tareas
que hoy en día en la explotación
lechera pasan a un segundo
plano, por una simple cuestión de
prioridad hacia la producción de
leche, en un centro de novillas
serán objetivos en si mismos.
Cuando contrate un servicio
de recría, evalúe el grado de
especialización y exclusividad por
parte de infraestructuras y recursos humanos:
¿Los trabajadores del centro lo
son a jornada completa, o parcial,
ordeñando por ejemplo además
en una explotación de leche?
¿Las instalaciones e infraestructuras son específicas para la
recría, o son reutilizadas después
del abandono de una granja de
leche?
Los cubículos, colleras (caso de
haberlos), bebederos... ¿están
hechos a medida para las distintas
etapas de crecimiento de las novillas?
Ventajas de la dimensión y
economía de escala
Dejando de un lado el que un
centro de recría solo se justifica
económicamente por si mismo,
trabajando con un mínimo de
3000 terneras y novillas, en muchos
casos, la especialización de recursos anteriormente citada, así
como la implementación de
determinadas técnicas y procesos, es totalmente imposible sin un
mínimo número de cabezas con
los que trabajar.
Dos claros e importantísimos
ejemplos son los que siguen,
ambos afectando a una área
capital para la cría de novillas
como es la del crecimiento y
desarrollo:
Con tal de optimizar el crecimiento en cada etapa del
desarrollo del animal, es imprescindible trabajar con un mínimo
de 8 raciones “unifeed” a lo largo
de todo el ciclo de recría.
Ello solo es obviamente posible
hacerlo contando con un número
suficiente de animales en cada
corral, y por lo tanto en un rango
de edades similar.
La única manera de monitorizar el estado de salud general de
nuestras terneras y novillas, así
como la eficiencia en nuestra política de alimentación, será la
implementación de un programa
Otoño 05
pag 15
completo de pesajes y medidas,
únicamente acometible con la
importante inversión que supone
la compra de una o más básculas,
el diseño de un sistema de mangas que permita llevar a cabo
ágilmente dicha labor, la adquisición de un sistema electrónico
que permita una toma fiable de
los datos...
Dicha inversión, así como la
realización del trabajo, solo se justificará en el contexto de un
número importante de cabezas
en nuestro centro de recría.
Programa de bioseguridad
Indiscutiblemente, el hecho de
juntar en un mismo centro animales
de distintos orígenes, supone cierto
riesgo sanitario que debe ser afrontado y paliado mediante un programa completo de bioseguridad.
Las explotaciones de origen de
terneras y novillas deben cumplir
no solo con las garantías sanitarias
necesarias y obligatorias por ley
para la producción de leche, sino
que lo deben haber estado
haciendo durante un período de
tiempo prudencial en el pasado.
Además, las explotaciones de
origen deben cumplir también
con una serie de requisitos de
manejo en cuanto a pautas vacunales en el ganado adulto, pautas
de suministro de calostro, manejo,
limpieza y desinfección en el periparto, alimentación y estabulación de las terneras...
El vehículo de recogida de las
terneras debe ser el propio del
centro de recría, garantizándose la
limpieza y desinfección del mismo
antes y después de cada viaje.
Existen una serie de medidas
de bioseguridad que el transportista debe contemplar, como son el
uso de guantes, buzos y calzas
desechables en la carga y descarga de terneras, la no admisión
por el momento de animales que
muestren signos de enfermedad,
no entrar en las zonas de estabulación de las explotaciones de origen y del propio centro...
Los animales deben someterse
a una revisión exhaustiva y a un
periodo de cuarentena y aislamiento una vez llegados al centro
de recría, de un mínimo de tres
semanas, y durante el cual se llevarán a cabo las vacunaciones y
analíticas de rigor indicadas para
su correcta recepción, así como
la observación de posibles signos
de enfermedad que el animal
pueda estar incubando.
Un programa vacunal completo y ajustado a sus necesidades, un
programa de control de plagas,
infraestructuras “clásicas” de bioseguridad como vallado perimetral, vados de desinfección, carteles indicativos, pautas, vestuarios y
Otoño 05
pag 16
informes
(viene de la pag 15)
accesorios de trabajo compatibles
con una óptima bioseguridad, restricción, control y libro de registro
de visitas, ausencia de animales
domésticos... todo ello son puntos
que usted debe ser capaz de exigir
a su criador en cuanto a medidas
de bioseguridad.
Servicio externo de cría de novillas: análisis y ventajas
Compromiso en el cumplimiento
de los objetivos técnicos
¿Existe un compromiso en el
contrato por parte de su criador,
para cumplir con los siguientes
objetivos técnicos?
• Edad al primer parto < 24
meses.
• Peso vivo inmediatamente
antes del parto > 620 Kg
• Porcentaje de bajas (muertes y
sacrificios) admisible.
• % de novillas gestantes por inseminación artificial.
• ...
¿Estos compromisos lo son
como media respecto a un valor
de referencia, o como porcentaje
de animales que se desvían respecto a este mismo valor?
¿Cómo le es compensada la
falta de cumplimiento de estos
objetivos técnicos?
Servicios incluidos o no en el
precio del servicio
Es MUY importante el conocimiento de los servicios que incluye
el dinero que usted invertirá en la
recría de sus novillas, como puedan ser:
• Pauta vacunal que van a recibir sus novillas.
• Pautas analíticas.
• Recorte funcional de cascos.
• Descornado.
• Colocación de un imán.
• Servicio de inseminación.
• Número de pesajes y medidas.
• Tratamientos diversos.
• Nº de raciones que habrá consumido su novilla cuando finalice el ciclo de recría.
• Transporte de recogida y / o
regreso a la explotación de
origen.
• Documentación (cantidad y
periodicidad) que usted va a
recibir a cerca de la recría de
sus novillas: censo, información sanitaria, estado reproy
ductivo,
crecimiento
desarrollo, previsión de regresos y de partos...
• Colocación de los crotales con
la propia numeración de
explotación correlativa.
Es también importante conocer
otros servicios técnicos de los que
usted pueda disponer en el centro
de recría, aunque en principio no
estén incluidos en el precio pactado, cobrándose el servicio a parte.
Algunos ejemplos de ello podrían ser:
• Tratamientos intra mamarios sistemáticos mediante tubos de
secado.
• Implantación de embriones.
•
•
•
•
Vacunaciones específicas.
Analíticas suplementarias.
Corte de colas.
...
Compromisos y
condiciones selladas
por un contrato
Un contrato lo más completo y
detallado posible es imprescindible para el inicio de una buena
relación, con plenas garantías de
mantenerse como tal a lo largo
del tiempo, evitando inconcreciones que lleven al malentendido, y
éste al deterioro del vínculo.
La negociación de un contrato
incentiva la comunicación entre
las dos partes que lo firman, y
aumenta la confianza entre el
productor lechero y el criador.
Las partes más importantes que
todo contrato de recría debería
contemplar son las siguientes:
1. Periodo de tiempo y número
de animales. El periodo de tiempo
cubierto por el contrato debería
ser especificado, así como el
número aproximado de animales
incluidos. Ello es imprescindible
para una correcta planificación
por ambas partes. Cierto rango en
cuanto al número de animales es
necesario especificarlo para
cubrir posibles fluctuaciones.
2. Método y procedimiento de
pago y facturación. El precio del
servicio de recría debe ser claramente especificado, así como el
modo de valorarlo: si se cobra por
día y animal, o bien por animal
que sale del centro, por Kg. de
ganancia, por un contrato de
compra – venta, con o sin variaciones al alza o a la baja en función del precio de los forrajes...
Debe ser claramente especificado qué servicios incluye el precio acordado, así como el precio
de servicios no incluidos.
3. Definición de las responsabilidades de cada una de las partes.
Tal y como se ha apuntado anteriormente, deberán establecerse
firmes compromisos en cuanto a
los servicios y pautas de trabajo a
llevar a cabo por parte del criador, así como en cuanto a los
objetivos técnicos que deben ser
conseguidos.
Por parte del productor lechero, deberá comprometerse tam-
bién a mantener determinadas
condiciones en la explotación de
origen, sobre todo en lo que refiere a pautas vacunales y sanitarias
en el ganado adulto, así como en
el manejo y estabulación en el
periparto, pauta de encalostrado,
limpieza, desinfección, alimentación, estabulación de las terneras... ello es imprescindible con tal
de asegurar el posterior éxito por
parte del criador de novillas al que
mandemos las terneras.
4. Correcciones, renegociación
y renovación. La mayor parte de
los contratos deben ser modificados a lo largo del tiempo conforme cambian las circunstancias,
necesidades y deseos de las partes involucradas. Establecer las
situaciones y los términos en los
que el contrato puede o debe ser
modificado constituye una importante sección del acuerdo.
5. Condiciones para la finalización del acuerdo. Todos los acuerdos deben ser llevados a cabo con
una detallada explicación de
cómo la relación contractual debe
terminarse o cancelarse por una o
ambas partes. Qué asuntos pueden
terminar el acuerdo, cómo debe
finalizarse el mismo, cómo debe
establecerse la comunicación y
notificación de dicha finalización...
son todo puntos que deben quedar
claramente establecidos.
CONCLUSIONES:
El recurrir a un servicio de
recría externa de novillas es una
buena estrategia, con una acogida al alza, sobre todo en países
con gran especialización del
sector lácteo.
Sin embargo, usted debe
pararse a analizar detalladamente lo que usted recibe por
parte de su servicio de recría en
cuanto a prestaciones, objetivos
y compromisos respecto a lo que
usted abona por el mismo, con
tal de valorar adecuadamente
su idoneidad.
Gestión del estiércol, grado de
especialización de los recursos,
tecnología e infraestructuras disponibles, programa de bioseguridad, compromisos técnicos, servicios disponibles, incluidos o no en
el precio establecido, detalle y
rigurosidad del contrato de
recría... todos ellos son puntos
que deben ser analizados por
parte del productor lechero antes
de contratar un servicio de recría.
BIOSEGURIDAD
La actual legislación a cerca del
destino de cadáveres y despojos
animales obliga a
los ganaderos a
contratar un servicio de recogida
de los animales
que causen baja
en su explotación.
Habilite un emplazamiento
para cadáveres y despojos
Según como se
lleve a cabo esta
política, puede entrañar graves
riesgos en términos de bioseguridad para su explotación, en la
medida en la que usted permita la
entrada directa de dicho servicio
en su estabulación (ver en Planeta
Semex
nº
11,
pág
16:
“Bioseguridad: centre sus esfuerzos
en las entradas”).
Es por ello que es claramente
recomendable el habilitar una
zona en la que depositar los cadáveres y despojos animales, que
reúna las condiciones siguientes,
de más a menos importantes:
- El lugar destinado a este fin
debe estar ubicado FUERA DEL
RECINTO DE LA EXPLOTACIÓN, propiamente dicha.
- Lo más alejado posible del
área de estabulación del ganado,
y de los almacenes de alimento.
- Fuera de vías públicas y de la
vista del público en general, y lo
más alejado posible de zonas de
tránsito y paso.
- El acceso motorizado a dicho
lugar debe ser sencillo y directo, y
también por el exterior de la explotación y lo más alejado posible de
los animales y sus alimentos.
Aunque es en la mayoría de
casos tremendamente difícil,
SALUD
cuando no imposible, otros aspectos deseables dignos de consideración son los siguientes:
- Sitio lo más estanco posible,
evitando el vertido de líquidos
orgánicos a cursos de agua, zonas
de paso.... el que se trate de una
superficie cementada, va a facilitar también la posterior limpieza.
- Fuente de agua y un desagüe,
posibilitando las labores de limpieza y desinfección.
- Sitio cubierto, para evitar que
la incidencia de los rayos solares
acelere el proceso de deterioro
de los cadáveres.
- Bomba de mano conteniendo
un desinfectante apropiado para
pulverizar el lugar después de las
operaciones de recogida.
Una idea interesante consistiría
en la colocación de un buzón en
el lugar que usted destine para
este fin, para guardar en el mismo
la documentación necesaria que
debe adjuntar junto al cadáver
que debe ser retirado, sin riesgo a
que la misma se moje, se extravíe,
sea sustraída... de esta manera
evitará entradas innecesarias a su
explotación por parte de los vehículos o del personal que efectúe
la recogida y retirada de cadáveres, pudiendo realizar todas las
gestiones por vía telefónica.
Prevenga las hernias umbilicales
gen, la solución
puede ser tan
sencilla como
cambiar el producto que utilice para desinfectar los ombligos, según afirma
Don
Gardner, veterinario
de
Huddleston, Va.
Una hernia umbilical es demasiado, especialmente siendo
como es, fácil de prevenir.
Si usted ve hernias umbilicales,
como las que figuran en la ima-
Use siempre
tintura de yodo
al 7 % por inmersión del ombligo, inmediatamente tras el parto y
en una segunda aplicación 12
horas más tarde.
Utilizando
concentraciones
menores u otros tipos de produc-
apuntes prácticos
REPRODUCCIÓN
Camisas sanitarias de
protección de los catéteres de IA
Desde hace tiempo, están disponibles en el mercado fundas
plásticas para la protección higiénica de los catéteres de inseminación, un paso más en la mejora de
la higiene en nuestras labores de
inseminación artificial
Esta protección adicional se
suma a la indispensable utilización
de las vainas de inseminación que
recubren directamente el catéter,
fijando la pajuela de semen por su
extremo distal.
Pero; ¿cuál es la función y utilidad de dicha camisa sanitaria?
Una vez preparada la dosis y a
punto para llevar a cabo las labores de inseminación, introduciremos el catéter en el interior de la
camisa a modo de bolsa, quedando solamente al exterior de la
misma el mango del catéter.
Deberemos introducir el catéter
en el tracto reproductivo de la
vaca envuelto en la camisa, añadiendo previamente en el tercio
distal de la misma, algo de lubricante comercial destinado a tal
uso, preferentemente estéril, aunque no es estrictamente necesario.
Cuando hayamos alcanzado la
entrada del cuello uterino, inme-
diatamente antes de progresar
hacia su interior, tiraremos desde
fuera del extremo proximal de la
camisa sanitaria, rompiendo así el
extremo distal de la misma y permitiendo que el extremo del catéter asome por fuera de ella.
Este será el momento de empezar a progresar mediante el extremo del catéter, libre de la camisa,
a través del cervix uterino, hasta
alcanzar la luz del cuerpo, donde
depositaremos suavemente el
semen.
Mediante la utilización de esta
camisa sanitaria habremos conseguido preservar el catéter de inseminación de los restos de suciedad que inevitablemente se arrastran desde el exterior de la vulva y
a través de la vagina, al tratarse
de ambientes no estériles y con
más o menos suciedad, aunque
esta no sea visible para el ojo
humano.
El interior del útero (matriz), es
un ambiente necesariamente
estéril (salvo casos de infección), y
así debe, mantenerse para conseguir la gestación, por lo que todos
cuantos esfuerzos llevemos a cabo
con tal de maximizar la higiene de
lo que llegue a esta área anatómica van a ser pocos.
tos como sprays antibióticos, los
ombligos pueden secarse de
forma demasiado lenta, y desarrollar infecciones diversas que
mantengan el orificio umbilical
excesivamente abierto, por no
hablar de las posibles repercusiones sobre el estado de salud
general de su ternera!
También con el objetivo de
prevenir infecciones umbilicales,
mantenga las áreas de parto
limpias y desinfectadas, si es
posible en parideras individuales.
Aloje a sus terneras lactantes
preferiblemente en casetas individuales, maximizando higiene,
limpieza y desinfección después
de cada uso.
Fuente: Dairy Herd,
15 de junio del 2005
Otoño05
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Otoño
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pag17
pag
MANEJO
apuntes prácticos
4 pasos para asistir a un parto
de forma saludable
Tómese el tiempo necesario y
tenga en cuenta los siguientes signos para saber cuándo y cómo
asistir a una vaca con problemas
en el parto.
mas a las vacas y a los propios
becerros: en cada ocasión en la
que asistimos un parto, se incrementa la posibilidad de repercusiones negativas para ambos.
que un lubricante y evalúe con
cuidado la progresión del parto.
Si por ejemplo la vaca sufre
una torsión uterina, o el becerro
está en una posición incorrecta, el
parto no va a poder progresar.
Tenga en cuenta la posibilidad de
signos de fiebres de la leche (hipocalcemia posparto).
Si todo le parece normal, deje
que la vaca siga trabajando sola
sin intervenir.
La fase 1 del parto, toma por lo
general de 2 a 6 horas. Durante la
misma, el becerro no está en el
canal del parto, y por lo tanto no
incurre en ningún riesgo de falta
de oxigeno, lo cual significa que
usted puede tomarse más tiempo
para esperar.
Paso 2.
La expulsión de la “bolsa de
agua” empieza en la fase 2. Este
es el signo de que el becerro se ha
movido hacia el canal del parto y
va a nacer pronto.
EN PRIMER LUGAR,
NO HAGA DAÑO
Esta es la regla prioritaria que
aplican médicos y veterinarios en
el tratamiento de sus pacientes, y
es un principio siempre a tener en
cuenta en la asistencia de vacas
en el momento del parto.
Anticipando excesivamente
nuestra intervención, corremos el
riesgo de lesionar a la vaca y al
becerro durante el parto, mientras
que asistiendo de forma excesivamente tardía, ponemos en riesgo
la viabilidad del ternero.
En épocas pasadas, la recomendación de cuando asistir o no
se basaba exclusivamente en términos de tiempo desde el inicio
del parto. Sin embargo, investigaciones más recientes demuestran
que seguir únicamente reglas de
orden temporal, podemos causar
más daño que beneficio, según
afirma Howard Tyler, de la
Universidad Estatal de Iowa.
Un estudio en dicha universidad, en el que se utilizaba el
tiempo como única pauta de
referencia en la asistencia de
partos fue abandonado, ya que
ciertos becerros estaban siendo
sacados de forma excesivamente temprana, y otros demasiado
tarde, lo cual resultaba en una
pérdida realmente excesiva de
terneros.
Frank Garry, veterinario del
Hospital de la Universidad Estatal
de Colorado, afirma que no solamente terneros con elevada dificultad al parto provocan probleOtoño 05
pag 18
En un estudio llevado a cabo
en la Universidad Estatal de
Colorado se monitorearon 7300
nacimientos en tres explotaciones
lecheras comerciales, siendo posteriormente evaluados los rendimientos de vacas y becerros.
En dicha investigación se concluyó que cualquier parto que
fuera asistido (parto distócico),
incrementaba las probabilidades
de que los becerros murieran antes
de los 120 días de edad. Además,
las vacas con partos asistidos produjeron menos leche, e incurrieron
en un mayor riesgo de causar baja
en la misma lactancia.
¿QUÉ HACER ENTONCES?
Para no causar lesiones durante la asistencia de partos, desarrolle un protocolo que tenga en
cuenta el tiempo, pero siempre en
función del grado de estrés en el
que se encuentren vaca y ternero.
Cumpla con los pasos siguientes para saber cuando asistir a
una vaca con problemas:
Paso 1.
Cuando observe los primeros
signos de la llamada “fase 1 del
parto” (la vaca muestra inquietud,
se levanta y se echa, no come...)
usted empieza a controlar el tiempo. Si no lo ha hecho anteriormente, este es el momento de mover
la vaca a un paridero individual,
con muy buena cama y en un
ambiente de tranquilidad.
Observe la vaca a cada hora y
compruebe que el parto progresa
adecuadamente. Si no nota ningún progreso a las cuatro horas,
examine la vaca..
Limpie la vulva y su brazo, apli-
Los demás signos de la fase 2
son la pujada y las contracciones
abdominales. Si la vaca se mantiene en labor continua (puja
constantemente)
el
becerro
debería nacer en 20-25 minutos,
aunque ello varia dependiendo
de la raza y del número de partos.
Sin embargo, la mayoría de las
vacas se relajan y se toman descansos de 5 - 10 minutos, mientras
que cuando la “bolsa de agua” se
rompe, las vacas y las novillas se
toman descansos más largos (de
hasta 45 minutos).
Durante la fase 2, evalúe el progreso del parto a cada media
hora.
Si todavía no ha evaluado la
posición del becerro, éste es el
momento adecuado para hacerlo. Intente no desgarrar la “bolsa
de agua” en su evaluación, ya
que ello no hará más que retrasar
la progresión del parto.
Una vez certifique que el becerro está en posición normal (las
dos extremidades delanteras y la
cabeza primero) puede dejar que
la vaca siga realizando el trabajo,
mientras que si el becerro no se
presenta en su posición normal,
trate de corregirla o llame a su
veterinario para que intervenga.
Paso 3.
Evalúe el progreso del parto y,
por lo menos cada 30 minutos,
monitoree la vaca y el becerro
para ver si están sufriendo estrés,
controlando los signos siguientes:
• Revise cualquier signo que indique la presencia de sangre en
las membranas fetales o el
líquido amniótico.
• Busque la presencia de cotiledones (los botones que unen
la placenta a la matriz) en las
membranas fetales que se
están desprendiendo.
• Busque la presencia de sangre
alrededor del recto.
Cualquiera de los signos anteriores indica que puede haber un
problema serio, como puede ser
la ruptura de la placenta, y ello
significa que el parto debe ser
asistido inmediatamente.
Una vez se presentan las pezuñas, usted deberá explorar la lengua del becerro para comprobar
que presente reflejos y una coloración normal:
Pellizcando la lengua con los
dedos, podrá comprobar si ésta
reacciona retrayéndose, lo cual
significará que el becerro está
bien. La falta de respuesta significa una ausencia de reflejos, por lo
que este ternero deberá nacer lo
antes posible con nuestra ayuda e
intervención.
Evalúe también el color de la
lengua: durante esta fase del
parto, cuando la vaca está pujando activamente, la mayoría del
oxigeno destinado al becerro se
restringe temporalmente, por lo
que la lengua se oscurece y toma
una coloración morada.
La coloración debe volver a ser
rosada una vez pasada la contracción, y en caso de no ocurrir
así, ello indicaría que el becerro
está en peligro y que debería
nacer lo antes posible (en menos
de 10 minutos).
Revise la presencia de meconio en los productos del parto
durante el mismo. El meconio es la
primera defecación del becerro,
de un color oscuro, y su presencia
es indicativa de que el ternero
debe nacer lo antes posible.
Paso 4.
Tal y como hemos indicado en
repetidas ocasiones, a menos que
existan síntomas de que el becerro
esté bajo estrés, deje que la vaca
lleve a cabo su trabajo por si
misma. Tayler afirma haber visto
una novilla de primer parto parir
un becerro de casi 60 Kgs sin
ayuda alguna. La capacidad de
dilatación del cuello uterino casi
no tiene límite: tan solo requiere
tiempo y paciencia.
La fase dos del parto puede
durar de una a dos horas en
vacas, y de dos a cuatro horas en
novillas de primer parto.
Continúe revisando el progreso
del parto cada 30 minutos, e
intente detectar síntomas de
estrés.
Cierto progreso debería ser
apreciado cada vez que revise la
evolución del parto. Si ello no ocurre, mejor revise la presentación del
becerro de nuevo, según aconseja
Garry. Es posible que la cabeza se
haya volteado, o bien que una de
las patas haya caído de nuevo al
interior del útero, y en cualquiera
de estas dos posiciones, el ternero
no va a poder nacer.
Aún con todo lo afirmado
anteriormente, no deje que la
vaca trabaje sola indefinidamente. Es posible que sea necesario
intervenir ante cualquiera de las
situaciones siguientes:
MANEJO
• La bolsa de agua ha sido visible
durante dos horas o más sin
observarse ningún progreso, y
la vaca no está ni siquiera tratando de pujar. Tenga en
cuenta que si usted mueve la
vaca a un paridero individual
durante la fase dos del parto,
es posible que se demore unas
horas en volver a empezar con
las contracciones.
• La vaca ha estado pujando
constantemente sin pausa
alguna durante más de 30
minutos sin progresar.
• La vaca se detiene en su
esfuerzo durante 15 o 20 minutos sin ninguna razón aparente
después de haber estado progresando sin mayores problemas.
• La vaca o el ternero muestran
alguno de los signos de estrés
anteriormente citados.
• Cada día limpia los cubículos,
y añade y reparte el material de
cama sobre su superficie, arregla
y suelda las estructuras que se
rompen o ceden a lo largo del
tiempo: en definitiva, garantiza
que el cubículo esté siempre en
una nota de diez y el ganado
confortable.
• También se ocupa de los
bebederos, limpiándolos todos los
días mediante un volteo, y controla los niveles de cloro del agua
para el ganado, pues ésta no procede de la red de consumo
humano. Él se responsabiliza también de detectar cuanto antes
posibles averías en los bebederos
y solucionarlas al momento.
• Así mismo, está pendiente de
que las arrobaderas lleven a cabo
el trabajo de limpieza del estiércol
según el programa previsto, efectuando las reparaciones y recambios oportunos.
• En época de calores, Maxi
revisa también con tiempo todos
los elementos relacionados con la
lucha contra el estrés por calor:
Si usted tiene que prestar asistencia a una vaca en el momento
del parto, no se limite a colocar las
cadenas y simplemente tirar:
tómese el tiempo suficiente para
favorecer la dilatación.
Ello posibilita que la tracción
sea mucho más tolerable para la
vaca y para el becerro, significando también menos trabajo y
esfuerzo para usted.
En caso de ausencia de progresos por parte de la vaca, es
posible que usted necesite ayudarla a dilatar el cuello y a parir el
ternero.
Si la cabeza o las patas están
presentes, tal y como se muestra
en la imagen adjunta, coloque
una mano en cada lado de la
cabeza y trabaje hacia adentro y
afuera durante 5 minutos, siempre
habiéndose limpiado y desinfectado previamente manos y brazos, así como la vulva de la vaca y
sus contornos. Este ejercicio ayudará a que la vulva se dilate y se
extienda. Si las patas y la cabeza
no asoman afuera, simplemente
cruce sus manos y trabaje con sus
manos y brazos de adentro hacia
fuera durante 5 minutos.
No olvide en ningún momento
que nuestro objetivo debe consistir en obtener un ternero y una
vaca en buen estado después del
parto, lo cual requiere paciencia y
mucho cuidado.
Incluso poseyendo una amplia
experiencia en asistencia de partos, la mayoría de ganaderos se
encuentran en ocasiones con pro-
Confort y mantenimiento:
“El diablo está en los detalles”
Maxi lo tiene claro: él es el
encargado del confort animal y
del mantenimiento básico en una
granja, y su obsesión consiste en
garantizar que todos los días estén
en óptimas condiciones todos los
puntos en relación al confort animal:
CÓMO AYUDAR EN
LA DILATACIÓN
comprueba que los ventiladores
funcionen correctamente, y que
los aspersores no tengan fugas,
estén orientados en el ángulo
correcto..., coloca las sombras
donde sea necesario para evitar
el impacto directo del sol sobre los
animales.... en resumen; se preocupa de que cuando sea necesario utilizar todos estos recursos y
herramientas, ello se pueda llevar
a cabo sin imprevistos ni dilaciones.
• Maxi se encarga también del
recambio y mantenimiento
de los baños podales en
los corrales de ordeño (a
la salida de la sala), e
incluso lleva a cabo un
baño semanal en el
ganado seco y en el lote
de preparto.
• Si una bombilla se
funde o se rompe, si las
áreas de parto están
sucias, arrimar la comida,
retirar las deposiciones de
los cubículos mientras lleva
el ganado al ordeño...
todos éstos son puntos a
los que Maxi presta una especial
atención y siempre con los 5 sentidos.
• Por si todo ello fuera poco,
este excelente especialista en
“cow confort” tiene tiempo de
ocuparse de un gran número de
detalles que facilitan y hacen más
apuntes prácticos
CUÁNDO LLAMAR
AL VETERINARIO
eficiente y agradable el trabajo
por parte de los que, junto a él,
manejan el ganado. He aquí
dos interesantes ejemplos:
1. Mediante una plancha
metálica longitudinal, Maxi ha
diseñado y construido una sencilla estantería que le permite
guardar todo tipo de piezas y
recambios de pequeño tamaño.
2. Usando botes de cristal de
mermelada, ha atornillado las
tapas metálicas a la estantería,
consiguiendo un modo limpio y
estanco de guardar determinados materiales sensibles y fáciles
de extraviar.
3. Además, por el hecho de tratarse de frascos transparentes,
este invento
permite
la
rápida localización
de
aquella pieza,
tornillo
o
recambio que
se necesite en
c a d a
momento:
• Otro detalle
interesante
del
“mañoso” de
Maxi, ha consistido en el sencillo diseño de una
“funda protectora” para evitar
que el descongelador de pajuelas
de semen se ensucie con el polvo
del ambiente, o bien con moscas.
• Ante las sucesivas caídas del
ganado en el potro de contención utilizado para las curas y
recortes de uñas, a Maxi se le ocu-
blemas. En estos casos es crítico el
saber cuándo llamar a su veterinario.
Frank Garry, del Hospital
Veterinario de la Universidad
Estatal de Colorado nos ofrece
estas reglas:
1. Si el ternero no se presenta
normalmente, y usted no puede
corregir esta posición en 15 ó 20
minutos, avise a su veterinario.
2. Si el becerro se presenta en
su posición normal pero después
de trabajarle durante 15 minutos
usted no ha progresado, entonces
llame al veterinario. No use más
fuerza que la que puedan realizar
dos personas traccionando con
cadenas y manubrios cuando la
vaca está pujando.
Fuente: Dairy Herd Management.
Shirley Roenfeldt (12/ 2003)
rrió el colocar
una
s i m p l e
cuerda
entre
la
cadena
que sujeta
a los animales por
su
parte
trasera, en
la
parte
baja de los
muslos, y la
barra superior y transversal: así se acabaron las caídas!
Invierta en formarse o formar a
un “mañoso” en su explotación,
que ande detrás del “detalle” en
las áreas de confort y mantenimiento: sus animales y su día a día
lo agradecerán.
Otoño 05
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