XXVII Seminario Regional Pérez Zeledón 2016 MG CICAFE
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XXVII SEMINARIO REGIONAL CAFETALERO, PÉREZ ZELEDÓN, 2016 ORIGEN DEL CAFÉ EN COSTA RICA AVANCE EN EL DESARROLLO DE NUEVAS VARIEDADES ING. NOEL ARRIETA ESPINOZA Justificación Impacto en la caficultura • Necesidad de contar con • Incremento de nuevas variedades de alta productividad por área, producción, resistentes a la resistencia y/o tolerancia a Roya, buena calidad de taza la Roya, disminución de y adaptadas a las costos de manejo de condiciones agroecológicas plantaciones. de cada región. RESISTENCIA a todo! ¿Cuál variedad? Altamente PRODUCTIVA ¿Por qué? ¿Cómo? CALIDAD Excelente Venecia Marsellesa CR 95 Obatá H1 Centroamericano Caturra Catuaí H2, H3, Milenio Coffea arabica Tamaño: < 5 mts Cafeína (%): 1 – 1.5 Taza: Buena a Excelente Producción: Alta Producción: Media Roya: Tolerante (SH6, SH7, SH8, SH9) Producción: Baja Roya: Tolerante (SH3) Coffea canephora Tamaño: < 12 mts Cafeína (%): 2 –3 Taza: Media Coffea liberica Tamaño > 18 mts Cafeína (%): 0.5 - 2 Taza: Mala Roya: Susceptible (SH1, SH2, SH4, SH5) Typica (1720) Criollo (1800) Bourbón ( 1920) Híbrido Tico (1949) Caturra – Mundo novo (1952) Catuaí (1965) Derivados Híbrido de Timor (1972 – Actualidad) Catuaí; 41 *Datos estimados Otros; 3 Catimores; 4 Otros; 6 Sarchimores; 3 Caturra; 49 Composición porcentual del área Cafetalera Nacional* •PRODUCCIÓN CALIDAD DE BEBIDA RENDIMIENTO TAMAÑO DE SEMILLAS VIGOR Proceso de desarrollo de variedades de Café. MADURACIÓN RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES Cruce inicial - Portugal (Villa Sarchí CIFC 971/10 x HT CIFC 832/2) = H361/4 (1967) F6 IAC 1669-20 (1996) Liberada en CR (2013) Brasil - F2 - IAC Retrocruce (1971) F2 x Catuaí rojo (1977) Liberada Brasil (2000) CR - Pérez Zeledón ICAFE (2001) F1 Catuaí (H2077-1, 2 y 3) MUNDO NOVO Alto / rojo ctct X XcXc CtCt Hib. xcxc H-2077 Planta 1 “Bajo”/anaranjado F1 Ctct F2 CATURRA Bajo / amarillo Planta 4 Alto/rojo ctct XcXc Xcxc Planta 2 “Bajo”/anaranjado Ctct Xcxc Planta 3 “Bajo”/anaranjado Ctct Xcxc Planta 5 Bajo/anaranjado Planta 12 “Bajo”/amarillo CtCt Ctct Xcxc xcxc Fuente: Anzueto, F. F3 Planta 44 Bajo/rojo CtCt XcXc Planta 62 Bajo/amarillo CtCt xcxc Planta 81 Bajo/rojo CtCt XcXc Genes de C. canephora para C. arabica tetraploide diploide (2n = 44 cromosomas) (2n = 22 cromosomas) “tetraploide” (2n = “44” cromosomas) C. arabica C. canephora SH 5 SH 6,7,8,9, Probablemente un gameto no reducido de C. canephora se cruzó con un gameto normal de C. arabica. Híbrido de Timor SH 5, SH 6,7,8,9, Identificado alrededor de 1917, esa población pasó a ser cultivada comercialmente en Timor (década 1940), sustituyendo variedades locales susceptibles. Tres diferentes plantas de Híbrido de Timor utilizadas en cruzamientos: 2 en el CIFC, Portugal; 1 en Colombia. Fuente: Anzueto, F. VARIEDADES CON RESISTENCIA ROYA CATIMOR • • • • • • Colombia Castillo IHCAFE 90 Oro Azteca CR95 Oeiras MG 6851 SARCHIMOR • • • • • • IAPAR 59 TUPÍ Parainema T 5296 Obatá Marsellesa CAVIMOR • • • • • Paraíso MG H419-1 Pau Brasil MG1 Sacramento MG1 Araponga MG1 Catigua MG1, MG2 , MG3 • Acaua Crisis Roya del Cafeto 2012 – 2014? Perdida de producción Costos elevados Plantaciones agotadas Con Roya RESISTENCIA A ROYA Fuente Híbrido de Timor A la mayoría de las razas de Roya Niveles de resistencia Validación de variedades resistentes a la Roya del Cafeto TRATAMIENTO VARIEDAD TIPO ORIGEN 1 IAC 1669-13 Tupí RN Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 2 IAC 1669-33 Tupí Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 3 Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 4 IAC 4932 Obatã amarehlo IAC 1669-20 Obatã vermehlo Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 5 IAC Obatã amarehlo RL Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 6 IAC Obatã RC Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 7 H419-3-4-6-14 Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV 445-46 8 H419-10-6-2-5-35 Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV 445-46 9 H419-3-3-7-16-4-1-1 Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV 445-46 10 Acauâ MG1332 Sarchimor Mundo novo IAC 388-17 x Sarchimor IAC 1668 11 Araponga MG1 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV 446-08 12 Catiguâ MG2 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV 440-10 13 Catiguâ MG3 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV 440-10 14 Oeiras MG 6851 Catimor Caturra CIFC 19/1 x Hibrido de Timor CIFC 832/1 15 Pau Brasil MG1 Cavimor Catuaí IAC 141 x Hibrido de Timor UFV 442-34 16 Paraíso MG H419-1 Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV 445-46 17 Sacramento MG1 Cavimor Catuaí IAC 81 x Hibrido de Timor UFV 438-52 Producción cosechas 2011/2012 – 2015/2016 (Fan/Ha) finca CICAFE 85% 84% 80% 70% 67% 64% 64% 57% 53% 53% 50% 49% 48% 43% 43% 41% 10% 0% -32% DISTRIBUCIÓN COSECHA (%) 60 50 Maduración tardía Araponga MG1 Catiguâ MG2 Catiguâ MG3 40 H419-3-3-7-16-4-1-1 30 IAC 1669-13 Tupí RN 20 IAC 1669-33 Tupí 10 IAC Obatã amarehlo RL 0 H419-3-4-6-14 IAC 1669-20 Obatã vermehlo IAC 4932 Obatã amarehlo Oeiras MG 6851 Paraíso MG H419-1 Pau Brasil MG1 Sacramento MG1 Fuente: Barquero, M. Evaluación de calidad de la bebida de variedades nuevas Calidad de la bebida Otras variedades con Resistencia la Roya del Cafeto Catuaí SH3 Icatu Series de IPR 5 ensayos regionales Grecia Alajuela Pérez Zeledón Turrialba Tarrazú Producción Pau Brasil 50% > Catuaí Calidad Obatá rojo y Pau Brasil 86,6 – Catuaí 85,5 Turrialba Altitutd 1120 msnm Producción Obatá amarillo 18% > Caturra Calidad Paraíso MG H419-1 84,5 – Caturra 84,1 San Isidro, Alajuela Altitutd 1277 msnm Producción Oeiras MG 6851 100% > Caturra Grecia, Alajuela Altitutd 1096 msnm Producción Catigua MG2 100% > Catuaí Calidad Obatá rojo 81,8 – Catuaí 78,9 San Isidro, Pérez Zeledón Altitutd 800 msnm Producción Catigua MG3 200% > Catuaí Calidad Obatá rojo 84,9 – Catuaí 84,0 San Marcos, Tarrazú Altitutd 1401 msnm VARIEDADES PROMISORIAS Cavimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Liberado en Brasil Catuaí Amarillo IAC 30 X Híbrido Timor (UFV 445-46) Fruto Amarillo Bajo Muy Alto Bronce tenue Alta Alta Media Muy buena Roya 2004 Paraíso MG H419-1 Catuaí Amarillo IAC 86 (UFV 2154-345 EL7) X Híbrido Timor (UFV 440-10) Fruto Fruto Rojo y Alargado Porte Bajo Vigor Alto Brote Bronce Productividad Alta Nutrición Alta Maduración Media Taza Excelente Tolerancia Roya, Nematodos Liberado en Brasil 2004 Cavimor Catigua MG2 Sarchimor Tupi RN IAC 1669-13 Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Liberado en Brasil Villa Sarchí (CIFC 971-10) X Híbrido Timor (CIFC 832/2) Fruto Rojo Bajo Muy Alto Verde Muy Alta Alta Media Muy buena Roya y Nematodos 2000 Sarchimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Liberado en CR Villa Sarchí (CIFC 971-10) X Híbrido Timor (CIFC 832/2) Fruto Rojo Bajo Muy Alto Verde Muy Alta Alta Media a Tardía Excelente Roya 2013 Obatá rojo IAC 1669-20 Conclusiones Perspectivas • Se identificó otros • En un plazo muy inmediato, genotipos sobresalientes, brindar a los Productores además del Sarchimor nacionales material de tres Obatá, con excelentes nuevas variedades para que características agro puedan probarla en sus productivas. fincas. Centro de Investigaciones en Café Ing. Agr. Noel Arrieta Espinoza [email protected]
